A füge hasznos és káros. Füge: hasznos tulajdonságok, összetétel, ellenjavallatok. A szív- és érrendszer számára

A fügét, mint nagyon értékes növényt az emberiség nagyon használja hosszú ideje(a legősibb kultúrnövénynek tartják). Más néven fügefa, a közönséges édes fügét élelmiszerként (frissen, szárítva, szárítva, lekvár formájában) és gyógyszerként használják. A füge gyógyító tulajdonságai az emberek számára egyszerűen felbecsülhetetlenek.

Mi az a figura

A füge vana Ficus nemzetséghez tartozó fa, amely csak a szubtrópusokon található: a Krím-félsziget déli partján, Grúziában, Örményországban, Üzbegisztánban, Abháziában, Egyiptomban. A növénynek sok más neve is van - ábra, füge, fügefa, fügefa, fügefa. A friss gyümölcs fajtától függően eltérő színű. Lehet sárga, arany, zöld, kék, akár majdnem fekete is. Maga a fa 10-13 méteres magasságot is elérhet, de semmiképpen sem ez a legfontosabb. legnagyobb érték az egészségnek megvannak maguk a gyümölcsei. Kicsit kevesebb, de a levelek és a gyökér is hasznosak.

Mi a hasznos füge

A füge hasznos tulajdonságaikolosszális, és kémiai összetétel nagyon gazdag. A bogyók a legegészségesebbek. Tartalmaznak nagy mennyiség zsírok, fehérjék, vitaminok (A, B, PP, C, β-karotin). Között hasznos anyagok olyan fontos nyomelemeknek bizonyult, mint a kálium, magnézium, kalcium, nátrium, foszfor, réz, vas, valamint savak és kumarinok. A borbogyóban sok glükóz és fruktóz található.

A fügefa káliumtartalmát tekintve továbbra is a második helyen áll a dió után. A füge gyógyászati ​​tulajdonságait széles körben használják orvosi célokra: köhögés kezelésére, bronchiális asztma, vérszegénység, vitiligo, lázcsillapítóként és tachycardia kezelésére. Jól segít a máj, a vesekő növekedésében. Erős vizelethajtó, hashajtó hatása van. A borbogyó levelei sebgyógyulást elősegítő anyagokat tartalmaznak.

A szárított füge előnyei

Ennek a gyümölcsnek számos gyógyászati ​​​​tulajdonsága van. Leggyakrabban szárított formában fogyasztják, mivel a fügebogyókat nem tárolják jól és rosszul szállítják.A szárított füge hasznos tulajdonságaiváltozatosak. Például:

• jól megtisztítja a beleket a méreganyagoktól, méreganyagoktól (hashajtó hatása miatt a borbogyó normalizálja az emésztési folyamatokat);
• hatékonyan segít leküzdeni a megfázást (köhögés, torokfájás, emelkedett hőmérséklet);
• a bronchiális asztma és a tachycardia gyógymódja;
• kezeli a női gyulladásos betegségeket;
• segít megszabadulni a vesekövektől és a hólyagkövektől;
• növeli a hemoglobint, segít a vérszegénység kezelésében (a magas vastartalom miatt);
• megnagyobbodott májat kezel.

A szárított borbogyók jók idegrendszer. Nál nél rendszeres használat, javítja a szellemi aktivitást, normalizál minden idegi folyamatot és a jó hangulat közvetítője.

A friss füge előnyei

A fügebogyók gyógyhatásúak.friss fügeVese-, hólyag-, májbetegségeknél szokás alkalmazni. A boros bogyó levével áttörölhetjük az arcot bőrbetegségek(kiütések, pattanások, egyéb gyulladások). Gombát, reumát kezelhetnek. A friss fügefát alkotó számos hasznos anyag miatt a szépségiparban használják. A gyógyászati ​​kivonatot kozmetikumokban, illatszerekben (test-, arc- és fürdőtermékek) használják. Ugyanakkor az éretlen bogyó ehetetlen, és ahelyett, hogy hasznos és finom pép, fehér tejszerű levet tartalmaz.

Füge - hasznos tulajdonságok a nők számára

A füge előnyei a nők számárasokáig felismerték. A tudósok megerősítették, hogy ez a bogyó pozitív hatással van a nők egészségére, segít a jó megjelenésben. Mivel sok kalciumot tartalmaz, fügét eszik, elfelejtheti a hajhullást és a körmök rossz állapotát. A gyümölcsben található anyagok pozitív hatással vannak az egészségre a menstruáció alatt. Segítenek enyhíteni a fájdalmat, leküzdeni a PMS alatti érzelmi kitöréseket. A fügét sikeresen alkalmazzák a női nemi szervek gyulladásos betegségeiben, hasznossága tagadhatatlan.

Mi a hasznos füge a férfiak számára

A fügefát nemcsak a nők, hanem a férfiak is csodaszernek tekintik. Jó hatással van a potenciára (úgy tartják, hogy a füge kiválóan növeli a férfiak potenciáját még idős korban is), megelőzi a prosztatagyulladást és segít elfelejteni az ilyen betegségeket. Ehhez több gyümölcsöt forrásban lévő vízzel öntünk vagy tejbe áztatunk, és az infúziós keveréket naponta 1-2 alkalommal szájon át kell bevenni.Füge férfiaknaknagyon hasznos és sok vegyi gyógyszert helyettesíthet.

Füge köhögéstől származó tejjel

Füge köhögés ellenegy csodálatos eszköz. A gyümölcs segít megszabadulni a köhögéstől, torokfájástól, láztól, tejjel fogyasztására találták ki. A recept egyszerű: 2-3 száraz palántát és egy pohár tejet kell venni. Főzési folyamat: az apróra vágott gyümölcsöket forrásban lévő tejjel kell összekeverni és körülbelül 2 percig forralni. Ezután vegyük le a tűzről és hagyjuk állni körülbelül egy órát. Egy csipet cukrot adhatunk hozzá, hogy édesítsük a keveréket.

Füge terhesség alatt

Terhesség alatt ártalmas a nőnek gyógyszert szedni, így a füge fog a legjobb lehetőség. A füge lehetővé teszi a megfázás és a köhögés gyógyítását káros gyógyszerek beavatkozása nélkül.Egyáltalán nem befolyásolja az anya és a gyermek egészségét. Az orvosok szedését javasoljákfüge terhesség alatta szükséges vitaminszint fenntartásához. Ha a terhes nőknek emésztési problémái lehetnek (székrekedés, rendellenességek stb.), napi 2-3 gyümölcsöt kell enniük. Ez segít visszaállítani az emésztési folyamatot a normális szintre.

Füge a fogyáshoz

A fentiekben sokat mondtak a borbogyók gyógyszerként való előnyeiről. De szinte senki sem tudja, milyen előnyei vannak a fogyásban. Ballaszt anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák az éhség megjelenését. Ha a szokásos étkezés helyett naponta legalább 1-2 gyümölcsöt eszel, akkor rövid időn belül és egészségügyi előnyökkel is fogyhatsz. Aholfüge a fogyáshoznagyon fontos. Segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, csökkenti a koleszterinszintet és enyhíti a székrekedést. Ennek a növénynek a jótékony tulajdonságai a kiváló eredmény fogyáshoz.

Füge - ellenjavallatok

A füge gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, de ha fügét szeretne enni, figyelembe kell vennie az ellenjavallatokat, különben sokat árthat magának. Ez a gyümölcs nem fogyasztható gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, köszvény, cukorbetegség esetén (in szárított gyümölcs x található nagyszámú Szahara). A szárított fügefa elhízottak számára tilos (szárított formában nagyon magas kalóriatartalmú). Fontos események előtt érdemes odafigyelni ennek a terméknek a használatára, mert erős hashajtó hatása van.

Videó: a füge előnyei a test számára

Általános információ

A füge rendkívül vitatott termék. Bár rengeteget tartalmaz jótékony nyomelemek, beleértve a karotint, pektint, vasat és rezet, ezek a gyümölcsök nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, egyes fajtákban a tartalma eléri a 71%-ot. Emiatt ez a gyümölcs nem ajánlott cukorbetegeknek.

kalóriát nyers füge 74 kcal / 100 g, és szárított - 257 kcal.

A maximális cukormennyiség a túlérett gyümölcsökben található, amelyek leggyakrabban utószezonban kerülnek a boltok polcaira. Most, ősszel a füge szerelmeseinek lehetőségük nyílik nemcsak ízét, hanem előnyeit is élvezni ennek a bogyónak. Sűrű és rugalmas gyümölcsöket kell választania, horpadások és vágások nélkül. Ne feledje, hogy a füge az romlandó termék tehát tárold benne friss legfeljebb három nap ajánlott, akkor kezdi elveszíteni mind az ízét, mind az előnyeit. Ha a füge még mindig állott a hűtőszekrényben, akkor azt tanácsoljuk, hogy használja a főzéshez, hogyan pontosan - az anyag végén elmondjuk.

A füge előnyei

• A füge lázcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású, ezért megfázás, mandulagyulladás és más hasonló betegségek esetén ajánlott.
• BAN BEN hagyományos gyógyászat A füge a szívbetegségek elleni küzdelem hűséges segítőjeként ismert érrendszer. Természetesen nem javasoljuk, hogy csak ezekre a gyümölcsökre alapozza a kezelést, de azt tanácsoljuk, hogy támogassa a főételt. A füge lenyűgöző mennyiségű káliumot tartalmaz, ami kedvezően befolyásolja Általános állapot különösen a hajókon.

• Miután már említettük a szív- és érrendszert, hozzátesszük, hogy a füge a benne lévő ficin enzimnek köszönhetően elősegíti az érrendszeri vérrögök felszívódását, és segít a pulzusszám normalizálásában.
• A füge rostban is gazdag, ami gyorsan telít, és hosszú időre csillapítja az éhségérzetet. Ezek a gyümölcsök nagyszerű nassolnivalók lehetnek a munka közepén.
• Úgy tartják, hogy a füge segít leküzdeni a másnaposságot azáltal, hogy csökkenti az ehhez az állapothoz kapcsolódó összes tünetet - hányingert, szomjúságot, fejfájásés általános gyengeség. Ez kapcsolódik magas tartalom három fontos elemet tartalmaz szervezetünk számára - káliumot, magnéziumot és kalciumot.

A füge kára

A füge használatának kevés ellenjavallata van, és ezek elsősorban a bogyó magas cukortartalmával kapcsolatosak. A friss füge nem ajánlott azoknak, akik cukorbetegségés az akutban szenvedők gyomor-bélrendszeri betegségek. Ugyanez vonatkozik a szárított fügére is, mert csak nő benne a cukor százaléka.

Mit kell főzni fügével

A füge nagyon finom lekvárok, lekvárok és szörpök, kompótokban és limonádékban is nagyon jól mutat. Néhány Keleti országok még mindenféle tinktúrát is készítenek belőle, de leggyakrabban fügét használnak a desszertek elkészítéséhez, ami elvileg logikus, a benne lévő cukor mennyiségét tekintve. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne kísérletezzen ezzel a gyümölccsel, és ne próbálja hozzáadni a főételekhez. A hússal is nagy barátságban van, és jól is passzol (főleg a pirossal), a lényeg, hogy megtaláld a megfelelő arányokat.

Túrós rakott fügével

Hozzávalók:

Túró - 500 g
Tejföl - 4 evőkanál. l.
Cukor - 7-9 evőkanál. l.
Tojás - 2 db.
Szárított füge - 150 g
Olvasztott vaj– 40 g
Búzaliszt - 150-200 g
Vanillin ízlés szerint

Főzési mód:

1. Keverjük össze a túrót, a tejfölt, a cukrot, a tojást, a vaníliát és az olvasztott vajat.
2. Adjunk hozzá lisztet a túrós keverékhez. Belekeverjük a finomra vágott fügét.
3. Vegyünk egy nem túl mély tepsit, és kenjük meg napraforgóolajjal.
4. A masszát formába öntjük, és 180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük.
5. Melegen és hűtve is fogyasztható. Szirupokkal és tejföllel tálaljuk.

Pirítós fügével

Hozzávalók:

Teljes kiőrlésű kenyér
Kecskesajt
füge
édesem
Dió

Főzési mód:

1. Kenjük meg a sajttal a kenyérszeleteket (van, aki szívesebben melegíti fel a szendvicseket a mikrohullámú sütőben, hogy a sajt kicsit megolvadjon, de ez nem kötelező).
2. Öntsünk egy kevés mézet a sajtra. A tetejére fügeszeleteket teszünk, és megszórjuk darált dióval.

Sült füge mascarponéval

Hozzávalók:

Piros száraz bor- 4 evőkanál. l.
Cukor - 2 evőkanál. l.
Szárított füge - 170 g
Dió - 2,5 evőkanál
Mascarpone sajt - 2 evőkanál
Balzsamecet ízlés szerint

Főzési mód:

1. Keverjük össze a bort, az ecetet és a cukrot egy serpenyőben, és mérsékelt lángon főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ne felejtsd el keverni.
2. Vágjuk le a fügék szárát, és tegyük az edénybe. Főzzük még 5 percig.
3. A fügeborszirupot tepsibe öntjük, rászórjuk a sülteket dióés küldjük a 190 fokra előmelegített sütőbe.
4. Körülbelül 30 percig sütjük, amíg a füge magába szívja a folyadék nagy részét.
5. Vegye ki a fügét a sütőből, és hagyja kissé kihűlni (legfeljebb 15 percig).
6. Tegyünk egy tányérra pár evőkanál mascarponét, tegyünk rá meleg fügét, öntsük fel a maradék sziruppal.

Fa vagy borosbogyó) szubtrópusi fa. Magassága elérheti a 11-12 métert. A füge termése fajtától függően sárga, kék-fekete. Frissen és szárítva is használhatók szárított fügék tartalmaz több cukrotés kalóriát.

A füge hasznos tulajdonságai

A füge számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szervezet tevékenységének normalizálásához:

Kálium;
- Vas;
- nátrium;
- kalcium;
- magnézium;
- foszfor;
- aminosavak;
- B1-, B3-, PP-, C-vitamin stb.

Káliumtartalmát tekintve a füge a második helyen áll a dió után.

A kálium jelenléte miatt a füge hozzájárul a munka normalizálásához a szív-érrendszer. A fügében bővelkedő rost hasznos a emésztőrendszerés segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét is. Ha megfázik, és meg akar birkózni a betegséggel, a tejben főtt füge segít megerősíteni immunrendszer, lázcsillapító szerepét tölti be és segít megbirkózni.

Ezenkívül a füge csodálatos és jóllakottság érzést ad. Emlékeztetni kell arra, hogy a füge meglehetősen magas kalóriatartalmú, és nem szabad három-négy gyümölcsnél többet enni egy étkezés során. De sokkal jobb friss vagy szárított fügét nassolni, mint édességet vagy sütit. A füge egyébként kiváló afrodiziákumnak számít, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek fokozzák a szexuális aktivitást. A fügét a gyümölcstartókon szinte az év bármely szakában találhatjuk.

A füge használata az orvostudományban

Egy sor hasznos tulajdonság miatt a fügét széles körben használják a népi életben. Például egy lázcsillapító főzet elkészítéséhez két evőkanál szárított fügét kell felforralni egy pohár tejben. Az ilyen főzet szájon át bevehető, és öblítésre is használható felső légúti és szájüregi betegségek (mandulagyulladás, gyulladás, szájgyulladás) esetén.

A füge gyümölcsét gyakran nemcsak vízhajtóként, hanem vízhajtóként is használják, ami javítja a vesék állapotát és hozzájárul a munka normalizálásához. gyomor-bél traktus.

A füge használata rendkívül hasznos, mivel támogatás magas vérnyomás és vénás elégtelenség megelőzésében.

A fügének azonban megvan a sajátja. Cukorral nem szabad használni, mert friss gyümölcsök A füge körülbelül 24%, a szárított pedig körülbelül 38% cukrot tartalmaz. Köszvény esetén a füge fogyasztása sem javasolt, mert elég sok oxálsavat tartalmaz. Ezenkívül nem szabad fügét enni az exacerbációk során. gyulladásos betegségek gyomor-bél traktus.

Füge (más néven fügefa, fügefa, fügefa)- lombhullató szubtrópusi fa a Mulberry családból. Övé történelmi szülőföld- Kis-Ázsia, de ma már a füge a Földközi-tengeren elterjedt.

Hazánkban tovább termesztik Fekete-tenger partján Krasznodar Területén és a Krím-félszigeten. A fügét az egyik legősibb kultúrnövénynek tartják.

Gyümölcsei nagy értékűek.- édes lédús palánták sok maggal-dióval.

Friss füge ritkán található a boltok polcain. A tény az, hogy ezeknek a gyümölcsöknek az eltarthatósága és szállíthatósága sok kívánnivalót hagy maga után.

A begyűjtést követő 6 órán belül el kell fogyasztani. különben a füge megromlik. Ez az oka annak, hogy az ókorban az emberek megtanulták szárítani a fügét.

A szárított füge rendkívül tápláló termék. Nem hiába rakták össze őket Nagy Sándor katonái, hadjáratra indultak.

A füge kalóriatartalma 100 g szárított gyümölcsre vonatkoztatva 257 kcal. Ebből a fehérjék 12,4 kcal, a zsírok - 7,2 kcal, a szénhidrátok - 231,6 kcal.

Sok cukrot tartalmaz a füge. Egyes fajták termése akár 70% glükózt és fruktózt is tartalmazhat.

A füge vitaminösszetétele ingadozik- a friss és a szárított gyümölcsök tartalma eltérő:

Így a füge szárítása során egyes vitaminok elvesznek (C, B5), míg mások tartalma éppen ellenkezőleg nő.

Tól től ásványok a füge terméseiben megtalálható:

• nátrium;
• kálium;
• kalcium;
• magnézium;
• Vas;
• foszfor.

A hasznos kálium mennyiségét tekintve a füge a bajnok, és csak a dió mögött áll.

Az éretlen fügét nem szabad enni. Nagyon maró tejszerű levet tartalmaznak. Ez a "tej" a régi időkben eltávolította a szemölcsöket és kezelte a pattanásokat.

Hogyan válasszunk fügét, mennyit tároljunk, mik azok előnyös tulajdonságait, az „Élj egészségesen!” program a következőket mondja:

A füge előnyei és előnyös tulajdonságai

Rögzítse a káliumtartalmat a fügét különösen értékes termékké teszi a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára. Ugyanis az érrendszeri rendellenességek számos betegséget okoznak férfiaknál és nőknél egyaránt.

A férfiak testére

Az érrendszer károsodása, a magas vérnyomás és a szívbetegségek gyakran merevedési zavart okoznak.

Keleten már az ókorban is ismerték a füge hasznosságát a férfiak számára. A potencia javítására aranyfügét használtak tejjel és sáfránnyal.

Segít a füge és a korai szívinfarktus és stroke megelőzésére férfiaknál. Gyorsan helyreállítja a lelki és fizikai erők kemény munka során.

A női egészségért

A füge gyümölcsök megoldják a sok nő számára ismert komoly érrendszeri problémát - a varikózist.

A lábak duzzanatával és a vádli izmainak görcseivel, amitől a magassarkúk szerelmesei gyakran szenvednek, a szárított füge enyhíti a kellemetlen tüneteket. Ennek oka a kálium-, kalcium- és magnéziumhiány pótlása.

A füge azon képessége, hogy javítja a bőrsejtek regenerálódását, hasznos azoknak a nőknek, akik törődnek a megjelenésükkel. Friss gyümölcsök felhasználhatók diétás étel fogyáshoz és a szervezet méregtelenítéséhez.

Ehetnek a gyerekek?

Allergia hiányában a füge nyugodtan adható a gyerekeknek. Ez értékes termék javítja a babák emésztését és étvágyát, válik hasznos forrás energia.

A füge folsavban gazdag szükséges a gyermekek számára az immun-, ideg- és keringési rendszer normál fejlődéséhez.

A fedezethez napi szükséglet ebben az "örömvitaminban" elég adni a gyereknek néhány darab szárított füge naponta.

Hasznosság terhesség és szoptatás alatt

A terhes nők ehetnek fügét hacsak nincsenek egyéni ellenjavallatok. Az ezekben a gyümölcsökben található vitamin-ásványi komplexum mindennel ellátja a várandós anya testét, ami a magzat kialakulásához szükséges.

A vas és a folsav jó kombinációja megakadályozza a vérszegénység kialakulását a terhesség alatt. A nagy mennyiségű rost normalizálja az emésztést.

Ha azonban egy nő sokat hízik, akkor jobb, ha friss fügét eszik, amelynek kalóriatartalma alacsony.

A füge képes serkenteni a laktációt ezért szoptatás alatt is használható.

Ebben az esetben óvatosan kell eljárni: a füge szoptató anya általi nagy mennyiségben történő használata kólikát és puffadást okozhat a gyermekben.

A gyümölcs és a levelek gyógyászati ​​​​tulajdonságai

A füge használatának évezredei során a hagyományos orvoslás nagy tudást halmozott fel róla gyógyító tulajdonságait. Avicenna megemlítette értekezéseiben.

És a mai napig a fügét a természetgyógyászok számos betegség kezelésére használják:

• bronchitis, laryngitis, tracheitis, tüdőgyulladás (köhögés enyhítésére);
• pharyngitis, tonsillitis (gargarizáláshoz és a hőmérséklet csökkentésére);
• székrekedés (a bélmotilitás serkentésére);
• depresszió (a tónus növelésére);
• vérszegénység (a hemoglobinszint növelésére);
• magas vérnyomás (vazospasmus enyhítésére és vizelethajtóként);
• gyulladás urogenitális rendszer(vízhajtóként);
• trombózis, thrombophlebitis (vérhígításra).

Nagy Sándor már említett harcosai száraz fügét használtak sebgyógyító főzet elkészítéséhez.

A hagyományos orvoslásban a gyümölcsök mellett sikeresen alkalmazták zöld levelek fügefák. Kelések, kelések és ekcéma kezelésére használják.

A fügelevél alapanyagul szolgál a "Psoberan" gyógyszer előállításához, amellyel a vitiligot kezelik.

Füge - száz betegségből:

Ártalom és ellenjavallatok

A füge gyümölcsök nem mindenki számára előnyösek, egyesek számára károsak lehetnek. Az embereknek tartózkodniuk kell a használatától a következő betegségekben szenved:

• hyperacid gastritis és peptikus fekélyek;
• cukorbetegség;
• köszvény;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának gyulladása.

A fügével szembeni allergiás reakciók ritkák., mivel a fügében nagyon kevés van illóolajok. De az allergiára hajlamos embereknek jobb óvatosnak lenni a fügével, és minimális mennyiségben enni a gyümölcsét.

Ízletes házi receptek

A fügefa terméséből otthon sok finomat főzhetsz és egészséges italokés finomságokat.

Tejes füge koktél. 300 ml tejhez vegyünk 4 megmosott szárított gyümölcsöt, és forraljuk tejben néhány percig. Tegye át a fügét egy turmixgépbe, adjon hozzá 1 evőkanál. l. méz és 4 evőkanál. l. apróra vágott dió.

Mindent őrölni és felverni, fokozatosan hozzáadva a tejet.

Fügeleves. Vegyünk 200 g-ot szárított alma, 6 szárított füge és 6 aszalt szilva. Mossa le a szárított gyümölcsöket és áztassa be meleg víz egy órát.

Egy szűrőedényben leszűrjük, forrásban lévő vízbe öntjük, 2-3 percig forraljuk. Vegyük le a tűzről, és ragaszkodjunk egy óráig. Az italt mézzel tálaljuk.

Fügebefőtt télre. Mossa meg a friss fügét, távolítsa el a szárát, és 5 percig blansírozza, majd engedje le a gyümölcsöket hideg víz. Rendezze őket bankokba.

szakács szükséges mennyiség szirup 300 g cukor és 3 g arányban citromsav 1 liter vízhez. A fügét forró sziruppal öntjük, 85°C-on pasztörizáljuk és feltekerjük.

Camembert sajttal sült füge:

Füge lekvár. Friss érett gyümölcs alaposan mossuk meg, vágjuk le a szárát és tegyük egy edénybe. Fedjük be a fügét cukorral. A gyümölcs és a cukor tömegaránya 1:0,7. Fedjük le az edényt, és hagyjuk állni 3 órán keresztül, hogy a füge levet adjon.

Helyezze az edényt egy kis tűzre, forralja fel, távolítsa el a habot és forralja 5 percig állandó keverés mellett. Levesszük a tűzről, letakarjuk egy törülközővel, és 10 órán át állni hagyjuk.

Ezután ismételje meg a folyamatot: forraljuk fel, forraljuk 5 percig, és hagyjuk állni 10 órán át.

Az utolsó szakaszban forraljuk fel a lekvárt, forraljuk 10 percig, adjuk hozzá citromléízlés szerint és egy kis vaníliával. Levesszük a tűzről, sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk.

A meleg tej fügelekvárral enyhíti a köhögést és a torokfájást.

Mennyit és hogyan kell enni?

A fügének frissnek és teljesen érettnek kell lennie- csak ebben az esetben válik az egészség hasznára.

Bőrszín "helyes" érett füge fajtától függően lehet lila, bordó, sárgás stb. A friss füge pépje lágy, zselészerű, illata kellemes, savmentes.

Ha a füge savanyú szagú, nem kell megennie - a gyümölcs megromlott.

A friss füge használatának szabályai:

• evés előtt a gyümölcsöket alaposan, de gondosan megmossuk;
• hámozás nem szükséges, lehet enni vele;
• ha nem szereted a bőrt, a fügét félbevágják, és csak a pépet eszik meg;
• a gyereknek fügét lehet adni, a pépet egy teáskanállal felkanalazni.

Tálalás előtt a fügét szépen szeletekre vágjuk, leöntjük joghurttal, megszórjuk dióval. Kulináris alkalmazás a füge nem korlátozódik a desszertekre.

Ezek a gyümölcsök jól passzolnak a húshoz., és kacsa vagy pulyka töltésére, főzésére használhatod őket mediterrán saláták mozzarellával, spárgával, édes paprikával, gránátalmával, dióval.

A füge számos előnnyel rendelkező gyümölcs.. Tápláló és hasznos, számos gyógyászati ​​tulajdonságait, ritkán okoz allergiát és szinte nincs ellenjavallata.

A füge használata a főzés során lehetővé teszi a menü változatossá tételét, és fűszeres keleti érintést ad hozzá.

Vannak, akik nem is tudnak bizonyos gyümölcsök létezéséről, amelyek sikeresen nőnek a Kaukázusban vagy a Krím-félszigeten. De ma a füge, a legősibb gyümölcs, minden szupermarketben megtalálható, szárított formában.

Mik a füge hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai? Miért nem érte el a népszerűsége azt a magasságot, amellyel más híres gyümölcsök büszkélkedhetnek?

Mivel Oroszország legtöbb régiójában a fügét csak szárított formában mutatják be, a gyümölcsfogyasztásnak ezt a változatát figyelembe kell venni. Bár benne Közép-Ázsia, a Kaukázusban vagy a Krímben in nyári időszakélvezheti a gyümölcs friss pépét.

De a gyűjtés és szállítás sajátosságai miatt szinte lehetetlen friss gyümölcsöt szállítani a régiókba.

Ennek eredményeként a termelők kissé más módon oldották meg a problémát - a gyümölcs szárításának folyamatához folyamodtak ( a szárított sárgabarack hasonlósága), különösen, mivel feldolgozás után a füge előnyös tulajdonságai nem csökkennek.

Szárított füge: előnyök és károk a szervezetben

Mielőtt megvizsgálná a kérdést, a szárított füge előnyei, érdemes felsorolni a gyümölcs jótékony tulajdonságait az "általános értelemben" elv szerint. Tehát a bemutatott gyümölcs hasznos tulajdonságai közé tartozik:

A fügepép nagy mennyiségű C-, A- és B-vitamint tartalmaz., és tápláló rost, cukor, szerves savak és nyomelemek ( kálium, kalcium, nátrium, magnézium és mások). A fenti összetevők mindegyike biztosítja általános erősítő hatása az emberi szervezetre.