Likőrös koktélok receptjei. Koktélok likőrrel: finom íz, gazdag történelem A likőrös koktélok egyszerűek

A többszínű likőrös koktélok évtizedek óta nem veszítették el népszerűségüket. Az összetevők sokfélesége lehetővé teszi a csaposok számára, hogy új kompozíciókkal álljanak elő klasszikus receptek alapján.

A likőrös koktélok elkészítésének általános szabályai

Könnyű kompozíciót összeállítani egy kész recept alapján, akár otthon is. De egy házi borász kísérlete új, édes alkohol alapú koktél készítésére sikertelen lehet. Ennek oka a keverés során betartandó szabályok nem ismerete:

1. Ha kész recepttel dolgozik, szigorúan be kell tartania az arányokat, és kiváló minőségű koktélokat kell készítenie. A klasszikus keverékek különleges ízvilággal rendelkeznek, amelyet könnyű megzavarni az összetevők számának változtatásával.
2. A saját kompozíció összeállításakor emlékeznie kell arra, hogy egyetlen komponens sem roncsolja el mások ízét és aromáját. Minden összetevő harmonikusan kiegészíti egymást, és fokozatosan felfedik magukat.
3. Egy jó koktél legfeljebb 5 összetevőt tartalmaz. Ha saját aromájukkal rendelkező likőröket és erős alkoholt használ, jobb, ha 2-3 komponensre korlátozza magát.
4. Az erős italokat, beleértve a tequilát, rumot, vodkát stb., 50-100 ml-es mennyiségben szolgálják fel egy speciális kis koktélpohárban. Az alkoholmentes összetevőket tartalmazó gyengébb koktélokhoz nagyméretű highball poharak szükségesek.
5. A jégkockáknak dió nagyságúnak kell lenniük. Lassan megolvadnak, és nem rontják el az ital ízét. Keverés közben gyakran finom zúzott jeget használnak az ital hűtésére, majd leszűrik.

Koktélok kávélikőrrel

Egyszerű, de erős és finom férfi mix mindössze 2 hozzávalóból készíthető. A vodka és a kávélikőr markáns ízű kombinációjának példája az összetevők kombinálásának szabályait szemlélteti.

Kívánt:

• 20 ml vodka;
• 40 ml Kahlua vagy más

Tegyük a zúzott jeget egy shakerbe, öntsük rá az alkoholos összetevőket, és keverjük össze a tartalmát. A folyadékot koktélos pohárba szűrjük, és aperitifként tálaljuk.

A frissítő koktél kávélikőrrel lágy változata nők számára alkalmas. Kellemes krémes csokoládé íze ellenére nagy adag erős alkoholt tartalmaz, ezért óvatosan kell inni.

A „Csokoládé Passion” koktél a következőkből készül:

• 250 ml forró csokoládé;
• 50 ml;
• 50 ml Kahlua;
• 1 nyers csirke sárgája;
• tejszínhab.

Készítse el a forró csokoládét előre, és hűtse le teljesen. Töltse meg a shaker tálat jéggel, hagyjon helyet a többi hozzávalónak. A tejszín kivételével az összes hozzávalót beleöntjük. Jól rázza fel a shakert, próbálja meg minél jobban összekeverni az összetevőket. Szűrd egy legalább 400 ml-es highball pohárba. Az italt tejszínhabbal díszítjük, és szívószállal tálaljuk.

A klasszikus B-52 koktél kávélikőrt is tartalmaz. Elkészítésénél különleges szabályokat kell követnie. Csak 3 hozzávalóra van szüksége:

• 50 ml Kahlua kávélikőr;
• 50 ml Bailey's Irish krém;
• 50 ml Cointreau.

Öntsön egy adag Kahluát a pohár aljára. Próbáld meg ne keverni a rétegeket, öntsd bele a Baileys-t - kényelmes, ha lassú sugárban öntsd egy kanál hátára vagy egy kés pengéje mentén. Öntsön Cointreau-t ugyanezzel a módszerrel. A koktélnak 3 különálló rétegből kell állnia, világos határokkal, így a hatékony bemutatás érdekében a csaposnak előzetesen kell gyakorolnia.

Koktél. Ennek a keveréknek a megivásához szívószálra van szüksége.

Koktélok tejlikőrrel

A tejszínen és tejen alapuló prémium likőrök (Baileys, Advocate, Brogans stb.) meglehetősen drágák, de az ilyen italokhoz több költségvetési lehetőség van:

• Vittorio Morello (Oroszország) - tejes és gyümölcsös ízű italok;
• Creamfield (Oroszország) - a Baileys analógja;
• Duleyz (Németország) - Baileysre emlékeztet, de édesebb;
• Kanari (Ukrajna) - tejszínes likőrök, vannak gyümölcsadalékos italok is.

Az ilyen italok koktélokhoz használhatók, helyettesítve a klasszikus Baileys-t.

Például a „Summer Queen” női koktél receptje megköveteli a Baileys szerepeltetését, de ha krémes gyümölcslikőrrel helyettesítik, az ital minőségét ez nem befolyásolja. Kívánt:

• 10 ml tejlikőr;
• 20 ml - szeder;
• 10 ml - narancs;
• 15 ml kókuszszirup;
• 1 csésze zúzott jég;
• 15 g eper (friss vagy fagyasztott);
• díszítéshez: karambola szelet, gránátalma mag, koktélcseresznye.

Helyezze az epret egy turmixtálba, és öntsön alkoholt és szirupot. Verjük nagy sebességgel 10 másodpercig, adjunk hozzá egy kis jeget, és verjük további 5 másodpercig.

Helyezzen zúzott jeget egy pohárba, és öntse bele az alkoholos keveréket. Bárkanállal keverjük össze, díszítsük gránátalmával, karambolával, adjunk hozzá egy cseresznyét, és szívószállal tálaljuk a desszertasztalra.

A kókusz ízének szerelmesei imádni fogják a Raffaello koktélt. Az elkészítéséhez elő kell készítenie egy poharat úgy, hogy a széleit sziruppal megnedvesíti, és fehér kókuszreszelékbe mártja.

A koktélhoz szükséges hozzávalók:

• 15 ml Baileys ír krém vagy;
• 15 ml kókuszlikőr;
• 15 ml vaníliaszirup;
• néhány jégkocka.

Tegyen jeget egy shakerbe, öntsön szirupot és likőröket. Keverjük össze, és szűrjük egy díszített koktélospohárba.

Egy finom koktél fagylalttal tökéletes desszertnek. Édes ételek mellé is tálalhatjuk.

1 adag likőrös turmix elkészítéséhez keverjen össze 10 g lágy fagylaltot, 100 ml tejet és 40 ml ír tejszínt egy turmixtálban. A Morello italok gyümölccsel történő használata során gazdag ízválasztékot kaphat. A keveréket turmixgéppel jól felverjük (habig), highball pohárba öntjük és szívószállal tálaljuk. Ha több embernek készítik az italt, akkor az összes adagot együtt is elkészítheti, a kész italt poharakba töltve.

Egy tejlikőrös koktélnak is lehet brutális férfias jellege. A "Hirosima" létrehozásához szüksége lesz:

• 20 ml átlátszó sambuca;
• 10 ml Baileys;
• 20 ml;
• 5 ml grenadin szirup.

Az összetevőket rétegesen, keverés nélkül kell önteni: először sambuca, majd krémlikőr és abszint. Távolítsa el az alkohol kiöntéséhez használt kést, és öntse bele a grenadint. Alul átlátszó rétegben gyönyörű hatást kelt.

A koktélt aperitifként szolgálják fel. Gyorsan meg kell inni, hogy értékelje az ital erejét és illatát.

Koktélok vanílialikőrrel

Konyak és vanílialikőr kombinációjából egyszerű, de kellemes ital készül. A konyakjegyeket sikeresen kiegészíti a vanília aromája, a tejszín hozzáadásával pedig puhává varázsolják a keverék ízét. Turmixgépben keverjük össze:

• 30 ml konyak;
• 30 ml vanílialikőr;
• 75 ml tejszín.

Hideg pohárba öntjük és szívószállal tálaljuk.

A Madame likőrrel készült koktél receptje férfiak számára is megfelelő. Keverd össze:

• 30 ml dinnyelikőr;
• 20 ml vanília;
• 20 ml világos rum;
• 20 ml limelé;
• jégkockák.

Helyezzen jégkockákat egy pohárba. Keverje össze a többi hozzávalót egy shakerben, és öntse jégre. Díszítsük a poharat egy szelet lime-mal.

Egyéb koktélreceptek

Likőr alapú koktélok készíthetők gyógynövény- és gyümölcsfajták infúziójával. Ezeket a keverékeket a fő összetevő szokatlan íze különbözteti meg. Otthon a következő keverékeket készítheti:

1. "Fekete vér". Helyezzen jégkockákat egy highball pohárba. Önts rájuk 50 ml Blue Curacaót, adj hozzá 100 ml Sprite-ot és keverd össze.
2. A „Zempole” aromás ital bogyós infúziókból készül, a rétegek keverése nélkül. Egy koktélos pohárba öntsünk 15 ml lime szirupot, óvatosan öntsünk rá 15 ml málna- és eperlikőrt, a legfelső réteg pedig 15 ml fehér rum. Italként tálaljuk.
3. 40 ml tetszőleges gyümölcslikőrből és 150 ml pezsgőből egyszerű és gyönyörű koktélt készítenek egy ünnepi partira. A folyadékok maguktól keverednek.

Az ilyen italokat díszítheti egy héjspirállal vagy a megfelelő gyümölcs szeletével.

A likőr nem más, mint gyümölcsök, bogyók vagy gyógynövények alkoholos tinktúrája, amelynek gazdag íze és illata van. Ezen italok nagy része tisztán is fogyasztható, de általában különféle koktélok készítésére szolgálnak. Válogatott recepteket kínálunk szokatlan és egyben egyszerű alkoholos koktélokhoz különféle likőrökkel, amelyeket otthon is könnyedén elkészíthet.

Ez a maracuja-likőrrel és vodkával készült koktél az egzotikus gyümölcsök kedvelőinek tetszeni fog. Ügyeljen az ital szokatlan tálalására és fogyasztására, amely a legigényesebb vendégeket is lenyűgözheti.

Mit kell készíteni

Hogyan kell csinálni

1. Helyezzen maracuja pépet (250 g) a shaker aljára, és adjon hozzá 10 cukrot.
2. Öntsünk 10 ml likőrt és 40 ml vodkát.
3. Most adjunk hozzá 200 g jeget és rázzuk össze.
4. A keveréket szűrőn keresztül öntsük egy pohárba.
5. Helyezzen a tetejére egy vékony szelet passiógyümölcsöt.
6. Öntsön külön 50 ml prosecco-t a sörétes pohárba.
7. Először egye meg a passiógyümölcsét, majd igya meg a shotot, majd kortyolgassa a koktélt.

Hemingway Daiquiri receptje

Ez a népszerű és szeretett koktél egyik változata, amelyet, ahogy mondani szokás, az öreg Ham nagyon szeretett. Ez a keverék nem csak gyönyörűen néz ki, de csodálatos citrusos utóíze is van.

Mit kell készíteni

Hogyan kell csinálni

1. A grapefruitot félbevágjuk, az egyik feléből kikanalazzuk a pépet.
2. Helyezze a kapott héjat az üveg tetejére.
3. Egy turmixgépben keverjen össze 10 ml lime-ot és 20 ml grapefruitlevet, 10 ml szirupot, 10 ml Maraschinót és 40 ml rumot.
4. Adjunk hozzá 60 g zúzott jeget, és jól verjük fel.
5. Most öntse a kapott italt a grapefruit héjába.
6. Díszítsük narancsszelettel.

Mix recept „Divatos orgazmus”

Ennek a keveréknek élénk, krémes kávé utóíze van. Ezt a koktélt cappuccino ízű likőrrel is elkészítheted. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a tejszínt a legmagasabb zsírtartalommal kell kiválasztani.

Mit kell készíteni

Hogyan kell csinálni

1. Tölts meg egy rövid poharat jéggel a tetejéig.
2. Shakerben keverjen össze 30 ml tejet, 30 ml tejszínt, 30 ml ír krémet, 30 ml Bols kávét és 30 ml vodkát.
3. Adja hozzá a maradék jeget, és rázza fel a shakert.
4. Szűrővel vagy szűrővel öntsük a keveréket egy pohárba.

Koktél recept „Ártatlan szex”

Ez a felvétel három jól ismert likőrből áll, amelyek mindegyikének megvan a maga egyedi karaktere. Ez a kombináció kellemesen meg fogja lepni ízével és szokatlan megjelenésével. A lényeg az, hogy gyorsan igya meg, majd élvezze a kellemes melegséget, amely szétárad a testében.

Mit kell készíteni

Hogyan kell csinálni

1. Öntsön 20 ml sambucát a sörétes pohárba.
2. Egy kanál segítségével adjunk hozzá egy réteg tripla sec-ot (20 ml).
3. Egy szívószál segítségével tegyünk a tetejére 10 ml ír krémet.
4. Gyújtsa meg az italt, és igyon egy koktélszívószálon keresztül.

Sprite recept "Bols Advocaat"-tal

Ezt a keveréket tojáslikőr alapján készítik, amelyet a hollandok találtak fel. Ők alkották meg a szőlőpálinka és a tojáslikőr keverékét, amely szokatlan ízű és jól hangzik a különböző koktélokban. Íme az egyik recept az Ön számára.

Mit kell készíteni

Hogyan kell csinálni

1. Töltsön meg egy magas poharat 180 g jéggel.
2. Öntsön a tetejére 50 ml Bols Advocaat-ot.
3. Most adjunk hozzá 150 ml Sprite-ot és keverjük össze.
4. Végül adjunk hozzá 60 g zúzott jeget.
5. Adjunk hozzá egy szelet citromot (20 g).

Koktél recept "Angel Tits"

Ez a felvétel mindössze két likőrből áll, és a csúcspont a koktélcseresznye. Talán ez a design volt az oka egy ilyen pikáns névnek.

Mit kell készíteni

Hogyan kell csinálni

1. Öntsön 25 ml sambucát a sörétes pohárba.
2. Egy kanál segítségével kanalazzon rá 25 ml Canari Advocaat-ot.
3. Díszítéshez használjunk nyársra felfűzött cseresznyét.

Knickerbocker koktél recept

Valójában ennek a receptnek még két változata van - férfi és női. A férfi változatban lime helyett narancslevet használnak, a női változatnál pedig citromos vízből jeget készítenek és előlocsolnak sherryvel és szódával egészítik ki az italt. Kínálunk Önnek egy alapvető klasszikus módszert a Knickerbocker elkészítéséhez.

Mit kell készíteni

Hogyan kell csinálni

1. Keverjen össze 15 ml friss lime levet, 15 ml szirupot, 25 ml Cointreau-t és 50 ml rumot egy shakerben.
2. Most adjunk hozzá 200 g jeget, és rázza fel a shakert.
3. Az üveget lehűtjük, és a kapott keveréket szűrőn keresztül beleöntjük.

Az "orosz-japán háború" felvétel receptje

Nem mindenki szereti a dinnyelikőr ízét, de ebben a kombinációban különleges friss jegyekkel szól és kellemes utóízt hagy maga után. Nos, a lövés megjelenése tetszeni fog a szemnek, és esztétikai élményt nyújt.

Mit kell készíteni

Hogyan kell csinálni

1. Öntsön 20 ml De Kuyper Melont a shotgunba.
2. Helyezzen oda 1 cseresznyét.
3. Egy kanál segítségével tegyünk rá egy réteg vodkát (20 ml).

Chiwava shot recept

A Chiwawa egy híres latin-amerikai tánc, amely rejtett szeretetet és szenvedélyt mutat. Ez a lövés is egy kortyra megszeret, és nem engedi el sokáig, kellemes friss utóízzel.

Mit kell készíteni

Hogyan kell csinálni

1. Öntsön 20 ml tripla sec-ot egy shot-pohárba.
2. Egy kanál segítségével kanalazzon a tetejére 20 ml tequilát.
3. Tegye lángra az italt.
4. Tegyünk egy darab cukrot egy villára, és tartsuk a tűz fölé, hogy az üvegbe csöpögjön.
5. Ivás előtt futtasson egy jégkockát a pohár peremén.

Mocha Chocolata Yaya Shot Recept

Egy újabb lövést mutatunk be fényes kávéital és kellemes mandulás utóízzel. De ne tévesszen meg ennek az italnak az édessége és látszólagos könnyedsége. Elég erős és gyors alkoholmérgezést okoz.

Mit kell készíteni

Hogyan kell csinálni

1. Öntsön 20 ml De Kuyper Crème de Cafe-t egy pohárba.
2. Egy kanál segítségével adjunk hozzá először 20 ml Amarettót, majd 20 ml vodkát.

Főzés videó

• Videórecept a Cobbler koktél elkészítéséhez vodkával és mentalikőrrel.

• Videórecept lépésről lépésre ajánlásokkal egy koktél elkészítéséhez Malibu kókuszlikőrrel (helyettesíthető Pino Coladával) és ginnel.

• Videó egy lépésről lépésre bogyós likőrrel készített koktél készítésének receptjével. Ebben az esetben eperlikőrt használnak, de helyettesítheti bármilyen más bogyós ízzel.

A likőr alapú italok legszokatlanabb és legeredetibb lehetőségeit kínáltuk Önnek, de szeretnénk emlékeztetni a klasszikus és legnépszerűbb italokra:

• : Aperol, prosecco, szóda, narancs;
• —„Margarita”—: ezüst tequila, triple-sec, cukorszirup, friss limelé, lime, só;
• —„Blue Lagoon”—: vodka, „Blue Curacao”, sprite, ananász;
• — „Sex on the Beach” –: vodka, „Bols Peach”, áfonyalé, friss ananász, ananász, málna;
• : vodka, Baileys, tejszín;
• : citrus ízű vodka, triple-sec, áfonyalé, friss lime, héj.

Ön természetesen megjegyezte, hogy likőrökkel minden ízléshez hányféle keveréket lehet készíteni. Kíváncsi vagyok melyik tetszett a legjobban közülük. Írj róla kommentben.

A több összetevőből álló vegyes italokat koktéloknak nevezzük. Lehetnek alkoholmentesek vagy alkoholtartalmúak. Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk a legnépszerűbb koktélrecepteket

Különféle alkoholos koktélok

Az ilyen italok három fő csoportra oszthatók:

• Aperitif. A koktél szeszes italokat, például whiskyt, gint vagy rumot tartalmaz. Igya meg az italt közvetlenül étkezés előtt, hogy növelje az étvágyat.
• Digestif. Ezek a koktélok édes vagy savanyú ízűek. Közvetlenül étkezés közben vagy után isznak.
• Hosszú ital. Ebbe a kategóriába tartoznak a jeges frissítő koktélok. Általában nagy poharakban szolgálják fel.

De számos olyan ital van, amely nem tartozik e csoportok egyikébe sem. Alkoholos koktélok készítéséhez leggyakrabban rumot, whiskyt, gint, vodkát és tequilát használnak. De a sör és bor alapú italok nem olyan gyakoriak.

Az utóbbi időben a likőrös koktélok nagyon népszerűvé váltak. Különösen a szebbik nem kedvelte őket. Nem csak a bárban kényeztetheti magát ezzel. A likőrös koktélok receptjei annyira egyszerűek, hogy könnyedén elkészítheti őket otthon.

"Lambada"

Ennek a koktélnak a sajátossága a kókusz kifejezett íze. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 60 ml kókusztej;
• 20 ml gin;
• 50 ml Blue Curacao likőr;
• 3-4 darab jég.

Minden összetevőt alaposan össze kell keverni egy turmixgépben, majd a kész italt egy pohárba kell önteni, és cseresznyével díszíteni. Ennek eredményeként egy nem túl erős és egyben hűsítő italt kap.

"Paradicsom"

Aperitifként likőrös koktélt szolgálnak fel. Az elkészítéséhez mindössze három összetevőre lesz szüksége:

• 35 ml gin;
• 15 ml narancslé;
• 20 ml

Keverje össze az összes hozzávalót egy shakerben, adjon hozzá 2-3 jégkockát. Az italt leszűrjük és előre lehűtött martini pohárba töltjük. Díszítsük narancsszelettel vagy mentalevéllel.

"Buldog"

Ez az Amaretto likőrrel készült koktél élénk mandula és fűszer ízű. A következő összetevőket tartalmazza:

• 10 ml csokoládé szirup;
• 35 ml likőr;
• 120 ml alacsony zsírtartalmú friss tej;
• 1 gombóc puha fagylalt.

A szirupot, a likőrt és a tejet turmixgépben felverjük. Ezután a kapott keveréket öntsük egy pohárba, és tegyünk a tetejére egy gombóc fagylaltot, amit reszelt csokoládéval díszíthetünk.

"Kék Hawaii"

Ennek elkészítéséhez szüksége lesz:

• 20 ml Bacardi rum;
• 60 ml ananászlé;
• 30 ml citromlé;
• 20 ml Baileys vagy Malibu;
• 20 ml Blue Curacao;
• 2-3 jégkocka.

Shakerben keverjük össze a citrom-ananászlevet, a jeget, a rumot és a kétféle likőrt. Ezután a tartalmát egy highball pohárba szűrjük. Az italt az asztalra tálaljuk, narancs- vagy ananászszelettel díszítve. A cseresznyét is használhatja ezekre a célokra.

"Hirosima"

Ez nem csak finom, hanem látványos koktél is. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 20 ml abszint;
• 20 ml világos sambuca;
• 10 ml Baileys likőr;
• 5 ml grenadin.

A koktél többrétegűnek bizonyul. Sambucát öntünk a pohár aljába. A következő réteg a Baileys likőr. Ezután óvatosan, hogy a hozzávalók ne keveredjenek, öntsünk abszintot, a tetejére pedig grenadint. Egyedülálló hatás jelenik meg a pohár alján, megjelenésében nagyon hasonlít egy nukleáris robbanáskor megjelenő gombához.

"Raffaello"

Ez az ital vonzó lesz a női közönség számára, mivel nagyon emlékeztet az azonos nevű cukorkákra. A koktél tartalma:

• 15 ml Malibu likőr;
• 15 ml Baileys likőr;
• 15 ml vaníliaszirup;
• 5 g kókuszreszelék (díszítéshez);
• 200 g jégkocka.

A kókusz kivételével az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük. Alaposan felverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Kihűtött pohárba öntjük és kókuszreszelékkel megszórjuk. A mennyei öröm garantált lesz.

"Szex a tengerparton"

A „Sex on the Beach” a világ egyik legnépszerűbb koktélja vodkával és likőrrel. Az elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 40 ml jó minőségű vodka;
• 20 ml;
• 40 ml narancs- és áfonyalé;
• narancsszeletek vagy cseresznye az ital díszítésére.

A shakert megtöltjük jéggel, majd hozzáadjuk az összes többi hozzávalót: vodkát, likőrt és gyümölcsleveket. A shakert alaposan fel kell rázni, hogy a koktél összetevői alaposan összekeveredjenek. Az így kapott italt egy magas highball pohárba öntjük, és egy cseresznye- vagy narancsszelettel díszítjük.

"Sándor"

Ez az egyik legjobb gin és likőr koktél. Magába foglalja:

• 30 ml gin;
• 30 ml kávélikőr;
• 30 ml tejszín, 33% zsír;
• 2 g őrölt szerecsendió;
• 200 g jégkocka.

Elég könnyű elkészíteni. A szerecsendió kivételével az összes hozzávalót shakerben összekeverjük. A kész italt egy martini pohárba töltjük, és a tetejére őrölt diót szórunk.

Ez csak egy kis része a likőrök felhasználásával készült koktéloknak. Ha szeretsz ízekkel kísérletezni, próbáld meg saját magad elkészíteni a fent javasolt receptek egyikét, főleg, hogy a folyamat meglehetősen egyszerű.

A likőrök széles választékának köszönhetően több száz különböző ízű koktélt készíthet. Bemutatjuk figyelmébe a tíz legjobb likőrös koktél receptet oldalunk szerkesztői szerint. Az értékelés összeállításakor az íz, az alapanyagok elérhetősége, a népszerűség és az otthoni elkészíthetőség könnyedsége vezérelt bennünket. A poharak mellett szükség lesz egy turmixgépre, egy shakerre és egy keverőpohárra.

1. "Bulldog".

Kifejezett mandula és fűszer ízű koktél.

• Amaretto likőr - 35 ml;
• csokoládé szirup - 10 ml;
• minimális zsírtartalmú friss tej - 120 ml;
• lágy fagylalt – 1 gombóc.

Recept: az összes hozzávalót (a fagylalt kivételével) turmixgépben turmixoljuk, a kész keveréket egy magas pohárba öntjük, majd a tetejére fagylaltot teszünk.

"Buldog"

2. "Vudu."

Koktél, melynek ízét az eperlikőr jegyei uralják, ánizs és dinnye tónusokkal kiegészítve. Bár az elkészítéshez elég ritka alapanyagok szükségesek, ezek beszerzését javasoljuk, az ital megéri.

• eper likőr - 15 ml;
• dinnyelikőr - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• fagylalt - 100 gramm;
• eper - 1-2 bogyó a díszítéshez.

Recept: Az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk, és egy előhűtött, magas pohárba öntjük. Igyál szívószálon keresztül. Díszítsük eper szeletekkel.

"voodoo"

3. "Béke".

Tejízű édes alkoholos koktél, amelyet a nők nagyra értékelnek eredetisége és egyszerű elkészítése miatt.

• Malibu likőr - 50 ml;
• friss tej - 120 ml;
• sűrített tej - 2 evőkanál;
• reszelt szerecsendió - ízlés szerint.

Recept: öntsünk tejet egy bögrébe, adjunk hozzá sűrített tejet és Malibu likőrt, keverjük össze. A tetejére szerecsendiót szórunk.

"Béke"

4. "Lambada".

A koktél áldás lesz a fényes, markáns kókusz íz szerelmeseinek.

• Blue Curacao likőr - 50 ml;
• gin - 20 ml;
• könnyű rum - 10 ml;
• kókusztej - 60 ml;
• jég - 3-4 kocka.

Recept: turmixgépben turmixold össze az összes hozzávalót, majd a kész koktélt öntsd egy pohárba. Díszítésnek tehetünk a tetejére egy cseresznyét. Közepesen erős és jól hűsítő italnak bizonyul.

"Lambada"

5. „Jamaica kávé.”

Egyetlen kávérajongó sem mehet el e koktél mellett, az aroma azonnal magával ragad.

• kávé likőr - 50 ml;
• hűtött instant kávé - 40 ml;
• könnyű rum - 30 ml;
• tejszín - 20 ml;
• jég - 2-3 kocka.

Recept: Az összes hozzávalót shakerben összekeverjük, jéggel teli pohárba töltjük. Igya szívószálon keresztül kis kortyokban, a készítmény gyorsan élénkít és frissít.

"Jamaica kávé"

6. „Csokoládé Sheridance”.

Nagyon édes desszert koktél Sheridans likőr alapú. Az elkészített keveréket nem csak inni, hanem kanállal is fogyaszthatjuk.

• Sheridans likőr - 30 ml;
• reszelt étcsokoládé vagy tejcsokoládé – 20 gramm.

Recept: a Sheridance-t rétegesen egy pohárba öntjük (alul fekete, felül fehér), a tetejét megszórjuk reszelt csokoládéval. Néhány perc múlva a likőr felső rétege elkezd felszívódni a csokoládéba, ami azt jelenti, hogy az ital készen áll a fogyasztásra.

"Csokoládé Sheridance"

7. "panamai".

Kiváló tonik koktél a mérsékelten édes italok szerelmeseinek. Az eredeti szín elképesztő.

• gin - 20 ml;
• vodka - 10 ml;
• Blue Curacao likőr - 30 ml;
• tonik - 100 ml;
• jég - 3-4 kocka.

Recept: töltsön meg egy poharat jéggel, keverje össze a gint, a vodkát és a likőrt egy külön pohárban, öntse a keveréket egy pohárba, adjon hozzá tonikot.

"Panamai"

8. "Azték"

A koktélt az egyszerű összetétel és az alapanyagok elérhetősége tette népszerűvé a fiatalok körében.

• kávé likőr - 30 ml;
• friss tej - 80 ml;
• tejcsokoládé - ​​2 tábla;

Recept: olvasszuk fel a csokoládékat vízfürdőben, a kapott folyékony csokoládét öntsük egy pohárba. Keverje össze a kávélikőrt a tejjel egy shakerben, öntse a kész keveréket egy pohárba. A koktél széleit csokireszelékkel díszíthetjük.

"Azték"

9. „Hideg ajkak”.

Frissítő ital savanyúsággal.

• Vana Tallin likőr - 40 ml;
• fehér rum - 40 ml;
• áfonyalé - 160 ml;
• eper - 1 bogyó (díszítéshez);
• jég - 3-4 kocka.

Recept: Tölts meg egy poharat jéggel. Keverjük össze az összes hozzávalót egy shakerben, és öntsük egy pohárba. A tetejére eper kerül.

"Hideg ajkak"

10. "Baileys Chocolatini".

Ha szigorúan betartja az arányokat, tökéletesen kiegyensúlyozott italt kap. A mesés ízre sokáig emlékeznek.

• vodka - 10 ml;
• Baileys likőr - 50 ml;
• csokoládélikőr - 15 ml;
• jég - 4-5 kocka;
• csokoládé chips - díszítéshez.

Recept: Az összes hozzávalót shakerben összekeverjük. Öntse a koktélt egy pohárba. Csokoládéreszelékkel díszítjük.

"Baileys Chocolatini"

A koktél egy csodálatos frissítő ital, amely egy vagy több alkoholos ital keverékéből áll, különféle töltőanyagokkal (szirup, tej, méz stb.). A koktélt mindig is női italnak tartották, és itt egyáltalán nem az erejében van a lényeg. Hallottad már azt a kifejezést, hogy „igyunk egy koktélt” egy tisztán férfi társaságban? Valószínűtlen, mert a koktélok likőrrel, pezsgővel, eperrel és csodálatos tejszínhabbal mindig is tisztán női kiváltságnak számítottak. Nos, ép eszünkben és jó emlékezetünkben melyikünk utasítana vissza egy esti likőrös koktélt, különösen, ha romantikus környezetben szolgálják fel?

Koktél likőrrel: eredettörténet

A koktélok talán legnépszerűbb összetevője a likőr volt és maradt. Ez nem meglepő: aligha képzelhető el legalább egy olyan alkoholos ital, amelynek állaga, színe és íze ennyire változatos. Nehéz megmondani, hogy mikor jelentek meg a likőrös koktélok receptjei, de a történelem első hivatalos dokumentuma, amely a likőr megjelenését jelzi, 1575-ből származik - egy holland orvos találta fel. Az olyan híres likőrök receptjeit, mint a Curacao, Galliano, Cointreau, Grand Marnier, Benedict, a tizenkilencedik században találták ki, és máig sikeresen használják alkoholos koktélok készítésére.

Maguk a koktélok körülbelül kétszáz éve jelentek meg. Már 1862-ben megjelent az első koktélkészítési receptekkel foglalkozó könyv. Sajnos ennek az italnak a feltalálóját lehetetlen megnevezni, mert pár ital összekeverése és az asztalra tálalása egyszerű dolog. De a koktél igazán népszerűvé vált Amerikában, a tilalom időszakában. Az alkoholt akkor betiltották, de a kocsmák továbbra is léteztek, bár a föld alatt. Ezekben a titkos ivóhelyeken találták ki a mestercsaposok azt a módszert, amellyel az erős italok ízét limonádéval és gyümölcslével keverve elrejthetik. A tilalmat hatályon kívül helyezték, és a csaposok tovább csiszolták tudásukat a koktélok készítésében – az emberek által annyira kedvelt ital.

Nem kevésbé érdekes maga a „koktél” szó eredete: akár hiszi, akár nem, a nyelvészek jó tucat változatot kínálnak e szó megjelenésére. A legnépszerűbbek szerint a koktél a „Cock’ Tail”, egy kakasfark. A történet lényege, hogy egy bizonyos amerikai, egy kocsma tulajdonosa lelkes rajongója volt a kakasviadalnak. Egyszer a drága madara eltűnt, és egy fiatal hadnagy (ez a függetlenségi háború idején történt) megtalálta a kakast, és épségben visszaadta tulajdonosának. Az ünneplésre a boldog tulajdonos úgy döntött, hogy egyetlen lányát feleségül adja a hadnagyhoz, és azonnal rákényszerítette, hogy készítse el leendő férjének a legjobb frissítő italt. A lány nem volt tanácstalan, és Kentucky whiskyt, házi bort és keserűt kevert össze. A vendégek örömmel itták az új italt, és koccintottak a „Kakas farkára” - egy kakas farkára, amelyről egyetlen toll sem esett le.

Koktél receptek likőrrel

Manapság annyi likőrös koktél létezik, hogy egy egész könyvet lehetne ezek leírására szentelni. Nem beszélünk a koktélok fajtáiról és besorolásukról, hanem egyszerűen pontos recepteket adunk az italokhoz, amelyeket otthon is elkészíthetsz.

Koktél "Angyal csókja"

Ennek a likőrös koktélnak a neve önmagáért beszél: kortyolgatás után érezni fogod a tejszín lágyságát és a likőr igazi melegét, amitől az őrületbe kerget.

• Ötven milliliter Kahlua kávélikőr;
• Ötven milliliter húsz százalékos tejszín.

Öntsünk likőrt egy pohárba, és kanalanként adjuk hozzá a tejszínhabot. Ezt a likőr koktélt egy kortyban kell meginni.

„Szöcske” koktél

Ez a koktél arról kapta a nevét, hogy az egyik összetevője a zöld likőr. Ez az ital annyira népszerű volt, hogy egy viccet szenteltek neki.

A szöcske belépett a létesítménybe, felugrott a bárpultra, a csapos pedig így szólt hozzá:

Hozzávalók:

• harminc milliliter „Creme de menthe” zöldlikőr;
• harminc milliliter „Creme de cacao” fehér likőr;
• Harminc milliliter tejszín.

Rázzuk össze a likőröket és a tejszínt egy jéggel félig megtöltött shakerben. Szűrjük egy pohárba.

Koktél "Monica Lewinsky ruha"

Egy ilyen eredeti nevű koktél nagy népszerűségnek örvendett néhány évvel ezelőtt, amikor Bill Clinton és titkára kapcsolatának története az egész világon felpörgett. Meglepheti és szórakoztathatja barátait, ha felidézi ezt a fűszeres esetet, és néhány koktélt kínál likőrrel.

• Ötven milliliter Blue Chicago likőr;
• Harminc milliliter félédes pezsgő;
• Néhány csepp tejszínt.

A likőrt habosítsuk fel pezsgővel, és öntsük poharakba. Minden pohárba adjunk néhány csepp tejszínt.

"B-52" koktél

A koktél nevének eredetéről több változat is létezik, de a legnépszerűbb a következő: az ital nagyjából a Boeing B-52 „Stratofortress” bombázó megjelenésével egy időben jelent meg. Ráadásul ezek a kész likőrös koktélok nagyon emlékeztetnek a repülőgép által szállított atombomba egy kisebb példányára.

Ez az ital extrém ivóknak való, mert ivás előtt felgyújtják. Az égés elkerülése érdekében szívószálon keresztül igya meg ezt a koktélt, az alsó rétegtől kezdve.

• húsz milliliter Kahlúa likőr;
• húsz milliliter Baileys Irish Crème likőr;
• Húsz milliliter Cointreau likőr.

Kahlua likőrt öntünk a pohárba. Ezután lassan és nagyon óvatosan hozzáadjuk a Baileys-t (legjobb, ha egy evőkanál hátára öntjük). Adja hozzá a Cointreau-t ugyanúgy. Tegye lángra a felső réteget.

Amint látja, a likőrrel készült koktélok elkészítése egyáltalán nem nehéz, mert minden recept nagyon egyszerű. Fontos az arányok szigorú betartása és a gyönyörű, látványos szemüveg használata. A jól elkészített koktélok olyan értékesek, mint a jó bor: csodálatos ízüket és aromájukat kiadva békét adnak a testnek, könnyedséget a gondolatoknak.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+