Ázsiai saláta csirke szívvel. Csirke szív saláta. Saláta májjal és csirke szívvel
Sok háziasszony hiába megy el a csirke belsősége mellett a boltban. Például sok finom és kielégítő ételt készíthet szívből. A belőlük készült saláták nagyon lágyak és kellemes ízűek. Sok ételhez jól passzolnak, így nincs határa a kulináris fantáziának. Ezenkívül a csirkeszív saláta receptje meglehetősen egyszerű, így maga az elkészítés nem vesz igénybe sok időt, és az eredmény kiváló előétel az ünnepi asztalra.
Vegye figyelembe, hogy a csirkeszív hatalmas mennyiségű, a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz: vitaminokat, ásványi anyagokat, mikroelemeket. És a kalóriatartalom kellemes - csak 150 kcal száz gramm termékre. Más alacsony kalóriatartalmú összetevőkkel megfelelő kombinációban kielégítő, egészséges és nagyon ízletes salátát kap.
Kiválasztás és előkészítés
A legtöbb esetben nem kell sok időt töltenie a csirkeszív saláták receptjeivel. Szinte minden termék készen áll az ételhez való hozzáadásra. De a fő összetevővel egy kicsit trükközni kell.
Először is, a szíveket helyesen kell kiválasztani az üzletben. Ügyeljen a termék illatára és színére. A szíveknek nem szabad klór szaga lenni. Ha azt észleli, hogy csak távolról is szaga van fehérítőtől vagy valamilyen vegyszertől, akkor nem ajánlott szedni őket. Ez a szag a belsőségekben jelenik meg a csirketakarmányhoz gyorsan növekvő antibiotikumok hozzáadása következtében.
Másodszor, mielőtt a belsőségeket főzzük vagy sütjük (a csirkeszívű saláták különböző receptjei a fő összetevő eltérő elkészítését igénylik), meg kell mosni. Megszabadulunk az összetapadt vérkéregtől, eltávolítjuk a zsírt és a kiálló ereket.
Saláta recept csirke szívvel és gombával
Sok háziasszony azt mondja, hogy ez az egyik legjobb hússaláta. Lehet, hogy mindenki kedvenc „Olivierével” versenyez. És sokkal gyorsabban megsül, ami szintén tagadhatatlan plusz. Vegye figyelembe, hogy a majonéz használata ellenére a saláta nem bizonyul túl magas kalóriatartalmúnak és nehezíti a gyomrot.
Termékek
Hogyan kell főzni
Kezdjük a gomba felszeletelésével és kisütésével, csak ebben az esetben egy gazdag és nagyon ízletes csirkeszív salátát kapunk. A receptek egyébként változatosak lehetnek, ha a csiperkegombát erdei gombára cseréljük. Tartósabb és gazdagabb gomba aromát adnak. Az enyhén pirított csiperkegombához adjuk a hagymát, és még pár percig pirítjuk.
A csirkeszíveket 15 percig főzzük, majd növényi olajon is kisütjük. Ahhoz, hogy a belsőség gyorsabban megfőjön, vágja ketté a megfőtt szíveket. A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk. Ezekhez hagymás sült gombát, apróra vágott fűszernövényeket és reszelt sajtot adunk. Már csak a majonéz hozzáadása marad.
Fontos, hogy a csirkeszívű saláta tálalására többféle lehetőség is kínálkozik. A fotóval ellátott recept azt mutatja, hogy az ételt akár teljes masszába keverhetjük, akár „felfújt” formában díszíthetjük. Mindig jó, ha a recept nincs szigorúan behatárolva, de lehetőség van egy ismerős étel eredeti tálalására.
Saláta recept csirke szívvel és babbal
Ha szereti a főtt zöldségekkel és hüvelyesekkel készült salátákat, akkor ez a lehetőség az Ön számára. Az étel pikáns ízében és enyhe csípősségében különbözik a megszokott falatkáktól, ami egyébként ízlés szerint variálható.
Hozzávalók
- Kurin. szív - 250-300 g.
- Ecetes uborka -2 db.
- Babkonzerv - 1 b.
- Repch. hagyma - 2 db.
- Egy kis sárgarépa.
- Olíva (vagy növényi) olaj.
- Só, ízlés szerinti fűszerek.
- Csípős paprika - 1 db.
- Egy csomó zöld.
Készítmény
Ez egy nagyon egyszerű csirke saláta recept. Csak a belsőségek főzésére és a zöldségek feldarabolására kell időt szánnia.
A csirkeszíveket megmossuk, eltávolítjuk a fóliát és a zsírt, majd sós vízben 15 percig főzzük. Amíg főnek, felaprítjuk a hagymát és a sárgarépát. A salátához kis hosszú sárgarépa rudak és hagyma félkarikák szükségesek. Nyissa ki a babkonzervet, és öntse ki a levét. A csípős chilipaprikából kivesszük a magokat, és apró kockákra vágjuk. Aki „melegen” szereti, nem távolíthatja el a magokat.
Amint a szívek megfőttek és kihűltek, összeállítjuk a salátát. Az összes hozzávalót összekeverjük és olajjal ízesítjük. Nem ajánlott majonézt használni, mivel a bab és a hús elegendő jóllakottságot és kalóriát biztosít. A saláta tetejét megkenjük finomra vágott kaporral, és pár petrezselyem ággal díszítjük.
Saláta csirke szívvel és „koreai” sárgarépával
A csirkeszívekkel készült salátareceptekben az a jó, hogy teljesen más termékekkel egészíthetők ki. Ha ízlelőbimbóit elragadta a sárgarépához adott „koreai” fűszer, akkor miért ne használja ezt a terméket salátában.
Szükséges
- 250 g csirke szív.
- Lila édes hagyma - 1 db.
- Édes bolgár. bors - 1 db.
- Szójaszósz - két asztal. kanalakat.
- 400 gr. sárgarépa koreaiul.
- Fokhagyma - ízlés szerint.
- Koriander, szezámmag.
- Olíva- vagy szezámolaj az öntethez.
Folyamat
A szívekkel ugyanúgy járunk el, mint az első két esetben: mosunk, takarítunk, főzünk. Amíg hűlnek, szójaszószban pácoljuk be az édes vöröshagymát. Ha a saláta pikáns jegyét szeretné fokozni, az almaecetet használhatja a hagyma pácolásához. A paprikát hosszú szeletekre vágjuk. A fokhagymát késsel felaprítjuk (ettől még ízesebb lesz).
A megfőtt szíveket kétfelé vágjuk. Adjunk hozzá sárgarépát, ecetes hagymát, fokhagymát, édes paprikát (chili paprika - opcionális). Fűszerekkel (só, koriander, bors) ízesítjük. Megszórjuk szezámmaggal és meglocsoljuk olajjal. Ha a saláta elkészítése előtt egy kicsit felmelegítjük az olajat a mikrohullámú sütőben, az étel még gazdagabb ízű lesz.
Saláta májjal és csirke szívvel
A csirkeszíves saláták receptjeit nem csak sós hozzávalók hozzáadásával lehet variálni, hanem egyéb belsőségek hozzáadásával is. Javasoljuk például, hogy vegye figyelembe a szívből és csirkemájból készült salátát.
Kívánt
- 250 g szívből és májból.
- Két csirke tojás.
- Zöldborsókonzerv. - 1 b.
- Egy pár savanyúság.
- Két kis burgonya.
- Majonéz.
- Só.
A saláta összeállítása
Forraljuk fel a következő termékeket: tojás, szív, burgonya, máj. Egyébként ha nem főzzük meg a burgonyát, hanem „egyenruhájukban” sütjük a sütőben, még finomabb lesz a saláta. Hűtsük le és vágjuk fel az összes terméket apró, egyenletes kockákra. Adjunk hozzá borsót és kis darab uborkát. Az utolsó aktív „arc” a majonéz.
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva
A csirkeszíveket sok háziasszony gyakran „méltatlanul” figyelmen kívül hagyja. De ebből a belsőségből annyi finom és gazdaságos ételt készíthetsz! Vegyük például ezt a salátát. Minden összetevője megfizethető és egyszerű, de a végeredmény egy nagyon étvágygerjesztő és kielégítő étel. Megmondja, hogyan kell elkészíteni a csirke szív salátát, egy receptet fotókkal. A legfinomabb és legegyszerűbb saláta, amit ezekből a termékekből készíthetsz.
Hozzávalók:
- csirke szív - 200-300 g;
- friss sárgarépa (közepes méretű) - 1 db;
- hagyma (nagy) - 1 db;
- konzerv borsó – 3-4 evőkanál. l.;
- ecetes vagy savanyú uborka - 2-3 db;
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
- só - 1/2 teáskanál;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- babérlevél - 1 db;
- szegfűborsó - 2-3 db;
- majonéz vagy tejföl - öntethez (opcionális).
Lépésről lépésre recept fotókkal:
1. Ehhez a salátához érdemes inkább hűtött csirkeszíveket használni, mint fagyasztva, mert főzés után lédúsabb, puhább és gazdag ízű lesz. De ezt a finom ételt fagyasztott termékkel is elkészítheti. Jobb, ha a szíveket, mint bármely más terméket, nem olvassza ki mikrohullámú sütőben vagy sütőben, különösen nem forró vízben. Főzés előtt 10-12 órával helyezzük át a szíveket a fagyasztóból a hűtőszekrény fő rekeszébe, hogy lassan kiolvadjanak, és akkor a maximális ízük megmarad. A kihűlt szívek azonnal főzhetők. Mossa meg alaposan, majd éles késsel távolítsa el a felesleges zsírt, a megmaradt edényeket és az átlátszó fóliát. Alaposan szárítsa meg papírtörlővel. 
2. Öntsük hideg vízzel a csirkeszíveket, adjunk hozzá fűszereket - babérlevelet és szegfűborsot. Közepes lángra tesszük és felforraljuk. Forralás után adjunk hozzá sót, és főzzük tovább 15-20 percig, amíg teljesen meg nem fő. A kész szívekből leöntjük a vizet, és hagyjuk teljesen kihűlni. 
3. Főzés közben más salátakomponenseket is elkészíthet. Kezdjük a sárgarépával. A zöldséget megmossuk és meghámozzuk. Ezután vékony csíkokra vágjuk, körülbelül úgy, mint a képen. 
4. Egy serpenyőben vagy serpenyőben hevítsünk szagtalan növényi olajat, és helyezzünk bele sárgarépát.
5. Lassú tűzön kevergetve puhára sütjük.
6. Amíg a sárgarépát sütjük, pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikára.
7. Amikor a sárgarépa megpirult, hozzáadjuk a hagymát a serpenyőbe.
Ebbe a salátába egyébként sült sárgarépa helyett használhatod, az elkészítési módját is megnézheted honlapunkon.
8. Időnként megkeverve sütjük a zöldségeket teljesen készre. Az elkészített zöldségeket levesszük a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni, mert meleg ételeket nem lehet a salátához adni, ez többszörösen lerövidíti az étel eltarthatóságát. 
9. Közben a szívek már kihűltek. Vágja őket közepesen vékony szeletekre. 
10. Vágjon több ecetes vagy savanyú uborkát negyedelt szeletekre vagy kis kockákra. A salátába uborka helyett 4-6 ecetes gombát is tehetünk. 
11. Tegye az összes hozzávalót, beleértve a konzerv zöldborsót is, egy tálba. Ehelyett egyébként tehetünk a salátába konzerv csemegekukoricát, ami pikantériát kölcsönöz az ételnek. 
12. Ízesítse a salátát majonézzel vagy tejföllel, ha szükséges. A tejfölbe tehetünk egy kis mustárt, hogy fényesebb legyen az öntet íze. A salátára egyáltalán nem tettem szószt, hanem a zöldségek megsütése után visszamaradt olajat használtam fel. De ez nem mindenkinek szól. Mindent alaposan összekeverünk. Sóval és fűszerekkel (őrölt fekete bors) ízesítjük. 
13. Ennyi, tálalhatod a salátát. Családi vacsorára vagy ebédre alkalmas. És ha eredeti módon díszíted, vagy adagolt tálakba vagy poharakba tálalod, akkor egy ünnepi lakomára tökéletes. Szerintem ez a csirke szív saláta a legfinomabb. A recept tartalmaz egy fotót az elkészült ételről, így természetesen részben felmérheti az étvágygerjesztő minőséget, mielőtt saját maga elkészíti.
Honlapunkon megtudhatja, hogyan készíthet más finomakat, amelyek segítenek elkészíteni a kiváló ételeket az ünnepekre vagy a mindennapokra.
Jó étvágyat kívánunk!
36 saláta recept minden ízléshez
1 óra 15 perc
145 kcal
5/5 (1)
A csirke melléktermékeiből nagyon sok finom étel készíthető. Főzik, párolják, sütik, sőt kebabot is készítenek belőle. Számos bevált receptet kínálok csirkeszív saláta fotóival. Remélem tetszenek.
Csirke szív saláta
Konyhaedények: serpenyő, tál, vágódeszka, szűrőedény, kanál, kés.
Összetevők listája
Lépésről lépésre előkészítés
- Körülbelül fél kiló csirkeszívet megmosunk, levágjuk a zsírt és az ereket. A vérrögöket is eltávolítjuk a kamrákból. Nyomásra könnyen kijönnek a kamrákból. Felforralás után mindent eltávolíthatsz, ami felesleges, mert a szívek akkor is feldarabolódnak.
- Helyezze a szíveket egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Forralás után adjunk hozzá fél evőkanál sót. Mérsékelt lángon főzzük 45-50 percig. Ezután szűrőedény segítségével leszűrjük és teljesen kihűtjük.
- Egy külön tálban 3-4 csirketojást 7-8 percig keményre főzünk, majd hideg vízben kihűtjük. Az éles hőmérsékleti kontraszt megkönnyíti a héj eltávolítását.
A tojásokban néha láthatatlan mikrorepedések vannak, amelyeken keresztül a tartalom egy része kiszivárog főzés közben. Ennek elkerülése érdekében először forraljuk fel a vizet, majd adjunk hozzá egy csipet sót, majd adjuk hozzá a nyers tojást. A sós forrásban lévő vízből a fehérje gyorsan megalvad, és eltömíti a repedéseket. Csirketojás helyett vehetsz fürjtojást. A negyedük mindig gyönyörűen mutat egy salátában. De kétszer ennyire lesz szükségük. Mindössze 3 percig főznek.
- A kihűlt csirkeszíveket közepes karikákra vagy negyedekre vágjuk, és egy tálba öntjük, amiben a salátát elkészítjük.
- A héjas tojásokat vékony félkarikára, csíkokra vagy közepes kockákra vágjuk - ízlés szerint. Ezeket is egy tálba tesszük.
- Egy csirkeszíves salátához két uborkára van szükségünk. Pácolva és frissen is finom lesz, ez ízlés dolga. Vágja őket csíkokra vagy kockákra. Próbáld meg a hozzávalókat azonos formára vágni, akkor esztétikusabb lesz a kész étel. A friss uborkáról jobb eltávolítani a bőrt. Gyakran durva.
- Adjunk hozzá 2-3 evőkanál konzerv kukoricát vagy zöldborsót, attól függően, hogy milyen uborkával készítjük a salátát. A kukorica inkább a friss uborkához, a borsó pedig az ecetes uborkához.
- Majonézzel ízesítjük. Az egészséges ételek szerelmesei natúr joghurtot vagy tejfölt használhatnak.
- Só és bors ízlés szerint. A sóval óvatosan bánjunk, főleg, ha ecetes uborka is van a salátában. A szívek is már meg vannak sózva, ráadásul a majonézben is van só.
- A friss fűszernövényeket apróra vágjuk. Tedd egy tálba és jól keverd össze az egészet.
- Elkészült egy egyszerű és kielégítő saláta csirkeszívekkel. Tálalás előtt nem kell mást tenni, mint letakarni az edényt salátalevéllel, és kirakni remekművünket.
Videós recept
Nézze meg a videót egy lépésről lépésre elkészített csirke szívsaláta uborkával elkészítéséhez.
Lehet, hogy tetszeni fog ez a sült csirkeszív recept, amely bármilyen körethez illik. A csirkeszíveket tejfölben is javasoljuk főzni.
Saláta csirke szívvel és koreai sárgarépával
- Főzési idő: 75 perc + 8 óra infúzióhoz.
- Mennyiség: 4 adag.
- Konyhaedények: serpenyő, 2 tál, serpenyő, vágódeszka, szűrőedény, koreai sárgarépa reszelő, kanál, kés.
Összetevők listája
Lépésről lépésre előkészítés
- 450-550 g csirkeszívet megtisztítunk az erektől és a felesleges zsírtól. Tegyük egy kis serpenyőbe, és öntsük fel körülbelül 1,2 liter vízzel. Körülbelül 45 percig főzzük készre. 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá két teáskanál sót. A kész szíveket leszűrjük és kihűtjük.
- Hámozzon meg két hagymát. Az egyiket félkarikára vágjuk. Pácolni fogjuk.
- A páchoz fél pohár forró vízre van szükségünk, ezért kapcsoljuk be a vízforralót. Amíg forr, öntsünk egy edénybe 1 ek. l. kristálycukrot és öntsünk 2 evőkanál. l. 9%-os asztali ecet vagy almaecet. Felöntjük jól felforrósított, de nem forrásban lévő vízzel, és addig keverjük, amíg a cukor feloldódik.
- Tegyük a hagymás félkarikákat a pácba, fedjük le és hagyjuk állni fél órát.
- A kihűlt szívecskéket kettévágjuk, a feleket további három csíkra osztjuk. Tedd át őket egy salátástálba.
- 2-3 sárgarépát megmosunk és meghámozunk. Lereszeljük őket egy tálba „koreai” reszelő segítségével. Ha nincs ilyen, akkor használja a normál reszelő nagy oldalát. Ha sárgarépát vásárol, válasszon tompa orrúat. Ő a leglédúsabb és legédesebb.
- A pácolt hagymát is oda küldjük, miután lecsepegtette a pácot.
- Ezután 2 gerezd hámozott fokhagymát egy speciális présen átengedünk.
- Szórj bele 1/2 teáskanál sót és 1 teáskanál cukrot. Adjunk hozzá egy-egy negyed teáskanál koriandert, piros és fekete őrölt borsot. Öntsünk 2 evőkanál ecetet.
- Most készítsük el az olajat az öntethez. A maradék hagymát félbevágjuk, az egyik felét pedig tetszőleges kockákra. Öntsön 3 evőkanál növényi olajat egy serpenyőbe, és süsse aranybarnára a kockákat.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről. Válasszuk ki a hagymát, öntsük a salátával együtt az olajat a tálba, és gyorsan keverjük jól össze.
- Fedjük le a tálat a salátával fedővel vagy fóliával, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
- Másnap tálaljuk a salátát külön ételként vagy bármilyen körethez.
Videós recept
Nézze meg, hogyan készíthet finom előétel salátát puha csirkeszívekkel és sárgarépával koreaiul a videóreceptből.
A csirke melléktermékei sok új, ismeretlen étel elkészítését teszik lehetővé. Ezt igazolják a csirkeszív saláták és a ma kínált receptek válogatása. Kiválóan helyettesítik az unalmas kolbászt és sonkát, felülmúlják az előnyeiket, hiszen természetes termékről van szó, minden előnyükkel együtt. A családtagok ízletes ételeket fogyasztanak egy családi vacsorán, a vendégek pedig értékelni fogják az étvágygerjesztő és eredeti megjelenést az ünnepek alatt. A hozzáállása gyökeresen megváltozik, ha elkészíti legalább az egyik salátát.
A táplálkozási tulajdonságokat tekintve a szív sokkal előnyösebb, mint maga a csirkehús. Gyengédebbek, még a válogatósok kedvére is. A súlyukra figyelő lányok szeretni fogják a zsírhiányt és az alacsony kalóriatartalmat, mivel mindössze 155 kcal-t tartalmaznak. 100 gr-onként.
Hogyan készítsünk csirke szív salátát
A csirkeszív saláták könnyen elkészíthetők, és sokféle ételhez jól passzolnak. A fő összetevő különbözteti meg az ízüket a többi ételtől, de más összetevők hozzáadásával valóban eredeti salátákat készíthet. Íme néhány hasznos tipp a csirke melléktermékeinek elkészítéséhez:
- A salátákhoz való szívek elkészítésekor ügyeljen arra, hogy távolítsa el a zsíros rétegeket és a kiálló csöveket, amelyeket a gyártók néha hátrahagynak.
- Szükséges feltétel: áztassa fél órát hideg vízben, hagyja, hogy a felesleges vér kijöjjön, a csirkehús világosabb lesz, a saláta pedig vonzóbb lesz.
- Hűtött belsőségből célszerű főzni, a kész ételben ízletesebb és szaftosabb. De a fagyott szívek is remekül működnek. A kiolvasztáskor azonban ne siettessük őket, helyezzük a tálcát a hűtőbe, és hagyjuk természetes módon kiolvadni.
Mennyi ideig kell főzni a szíveket:
- A belsőségeket mérettől függően forralás után 30-40 percig főzzük.
De a megfőtt szív túl szomorú. Aki szeretnek főzni, bütykölni a konyhában, annak ajánlom, hogy salátán pácoljuk be, majd süssük meg. Mellesleg, a recept szerint a szívek külön ételként is tálalhatók.
- A páchoz keverjünk el 1/3 csésze száraz vörösbort egy kanál mézzel, és öntsük fel egy kevés narancslével.
- Hagyjuk állni fél órát, majd megsütjük.
Réteges csirkeszív saláta gombával, sajttal, ecetes hagymával
Nagyon finom réteges ünnepi saláta, amivel a szilveszteri asztalt és egyéb ünnepeket is díszíthetjük. A gombák közül a csiperkegombát részesítjük előnyben, egész évben kapható, de más, például a mézes gomba sem tiltott.
Vesz:
- csiperkegomba - 200 gr.
- sajt - 120 gr.
- Szívek - 250 gr.
- Sárgarépa - pár darab.
- Izzó.
- Dió - 100 gr.
- Tojás - 3 db.
- Majonéz, bors.
A saláta lépésről lépésre elkészítése szívvel és gombával rétegesen:
- Pácold meg a hagymát – keverj össze fél pohár 6%-os ecetet, kevés cukrot és egy csipet sót. Ha túl savanyúnak tűnik, hígítsuk fel vízzel.
- A hagymát félkarikára vágjuk, és fél órát a pácban állni hagyjuk. Kívánt esetben adjunk hozzá száraz fűszereket a páchoz. A hagyma hihetetlenül ropogós és ízletes, emlékezzen a receptre, hasznos lesz más ételek elkészítésében. Nézze meg a salátákról szóló cikket néhány további receptért.
- Amíg a folyamat zajlik, forraljuk fel a tojásokat, hámozzuk meg és morzsoljuk össze.
- A sárgarépát lereszeljük és kicsit megpirítjuk. Ugyanígy járjunk el a gombával is, szeletekre vágjuk.
- A sajtot finomra reszeljük.
- A diót apróra vágjuk, ha nedves, kicsit szárítjuk a sütőben. Azt tanácsolom, hogy a dió egy részét őrölje meg szinte porrá és adjon hozzá majonézhez, a többit pedig tegye morzsába díszítésnek.
- Réteges salátát formázunk: a salátástál alját kibéleljük sárgarépával, a tetejére majonézrácsot húzunk.
- Következik egy réteg sült gomba és ecetes hagyma.
- Miután ismét bevontuk mártással, a tetejét megkenjük a tojásmorzsával. Ezután jön a sajt és a dió. Hagyja állni az edényt, amíg a rétegek át nem áznak, és tálaljuk.
Finom recept csirkeszívből, ecetes uborkából és kukoricából készült salátához az ünnepre
A sózott, ecetes vagy friss uborka egy tálban jól illik a szívekhez. Az étel teljes mértékben alkalmas vacsorára és ünnepi lakomára. Egyébként ha a pácolt uborkát frissre cseréljük, hihetetlenül zsenge salátát kapunk. Az előételt rétegesen, véletlenszerű sorrendbe rakva készítse el, és máris egy ünnepi fogás áll előttetek.
Vesz:
- Szívek - 1 kg.
- Tojás - 6 db.
- Ecetes uborka - 4 db.
- Kukorica - konzerv.
- Majonéz, bors, kapor és petrezselyem ágak.
Hogyan kell főzni:
- A tojásokat és a szíveket megfőzzük, majd lehűtjük. A belsőséget karikára vágjuk, a tojásokat bármilyen módon morzsoljuk össze.
- A zöldeket felaprítjuk, az uborkát félgyűrűkre vágjuk. Engedje le a folyadékot az üvegből.
- A hozzávalókat összekeverjük egy salátástálban, felöntjük majonézzel, borsozzuk és összeforgatjuk.
Hogyan készítsünk salátát szívvel, savanyúsággal és zöldborsóval
Cserélje ki a savanyú uborkát ecetesre, változatossá tegye az összetevőket borsóval, és itt van egy teljesen új íz, és ennek megfelelően egy étel. Az eredeti recept szerint csirkemájat kell hozzáadni a hozzávalókhoz. Ön dönti el, hogy hozzáadja-e vagy sem, de a máj még kielégítőbbé teszi a snacket.
Szükséged lesz:
- Szívek - 500 gr. (Ha máj hozzáadása mellett dönt, a belsőségek teljes mennyisége fél kilogramm legyen.).
- Burgonya - 2 db.
- Ecetes uborka - 2 db.
- Borsó - egy jar.
- Tojás - egy pár darab.
- Majonéz, kevés bors.
Lépésről lépésre előkészítés:
- Forraljuk fel a csirke melléktermékeit, a burgonyát és a tojást, hűtsük le. A burgonyát héjában főzzük vagy sütjük – így finomabb.
- Az összes hozzávalót egyforma kockákra vágjuk (szebbnek tűnik) és összekeverjük, szósszal ízesítjük. Ha szeretné díszíteni a salátát az ünnepre, szórja meg fűszernövényekkel.
Ízletes recept salátához babbal és csirkeszívekkel (lépésről lépésre)
Abszolút egyszerű és rendkívül kielégítő nassolni való, ha nem a majonéz, akkor a recept joggal sorolható a diétás közé. Ne vigyázz az alakodra, adj hozzá ecetes uborkát, hogy fűszerezd.
Vesz:
- Csirke melléktermék - 500 gr.
- Vörös bab, saját levében - egy doboz.
- Sárgarépa - 2 db.
- Izzók – 2 db.
- Majonéz, napraforgóolaj.
Hogyan kell főzni:
- A megfőtt szíveket karikákra osztjuk, 5-10 percig pirítjuk, majd kihűtjük.
- Hasonló munkát végezzünk a sárgarépával és a hagymával is – olajon megsütjük, a sárgarépát lereszeljük és a hagymát apróra vágjuk.
- Engedje le a folyadékot a babkonzervből.
- A hozzávalókat tegyük egy salátástálba, és keverjük össze majonézes szósszal.
Saláta zöldbabbal és szívvel majonéz nélkül
Szokatlanul ízletes étel majonéz nélkül. A bab jelenlétének köszönhetően az étel nagyon kielégítőnek és alacsony kalóriatartalmúnak bizonyul.
Szükséged lesz:
- Zöldbab - 300 gr.
- Kimagozott olajbogyó - 100 gr.
- Szívek - 450 gr.
- Lilahagyma.
- Petrezselyem és szójaszósz.
A saláta elkészítése:
- Hagyjuk főni a babot. A szíveket karikákra vágjuk, és készre sütjük.
- A többi hozzávalót feldaraboljuk.
- Hűtsük le a szíveket, hűtsük le a babot, és vágjuk darabokra.
- A hozzávalókat egy salátástálba tesszük, és mártással ízesítjük. A díszítéshez használjunk petrezselymet.
Lépésről lépésre recept salátához szívvel
A kiváló kulináris specialista, Ilya Lazerson hozzájárult ahhoz, hogy kedvenc madara szívéből igazi gasztronómiai élvezetet teremtsen. Nézze meg az étel elkészítését lépésről lépésre, és jegyzeteljen.
Saláta csirke szívvel és koreai sárgarépával
A különféle koreai ételek közül a koreai sárgarépa saláta nem téved el, és csodálóit talál. Ha fűszerezni szeretnéd az ételt, pácoljuk a hagymát.
Kívánt:
- Szívek - 1 kg.
- Izzó.
- Tojás - 5 db.
- Majonézes szósz.
- koreai sárgarépa - 350 gr.
Hogyan készítsünk egyszerű és ízletes salátát:
- Főzzük meg a tojásokat szívvel. Kihűlés után apróra vágjuk.
- A hagymát kockára vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt hozzáadjuk.
- A sárgarépát vágjuk kisebbre (könnyebben fogyasztható), adjuk a tojásokhoz és a szívekhez. Ízesítsük majonézzel, keverjük össze és kóstoljuk meg.
Szívsaláta paradicsommal, tojással és zöldborsóval
A paradicsomos és szíves saláta eredeti receptje tejfölt ajánl öntethez. A majonéz nélküli étel kevésbé kalóriatartalmú. Ha szükségesnek látja a tejfölt a kedvenc szószával helyettesíteni, ne fékezze magát, kívánságának teljesülnie kell.
- Szívek - 400 gr.
- Borsó - egy jar.
- Paradicsom - 2 db.
- Tojás - egy pár.
- Hagyma, nagy.
- Zöldek, tejföl, só.
A saláta elkészítése lépésről lépésre:
- A belsőséget megfőzzük, és ha kihűlt karikákra vágjuk. A tojásokat megfőzzük és kockákra vágjuk.
- A hagymát a fent leírt technológiával savanyítjuk.
- A paradicsomot tetszés szerint vágjuk.
- A hozzávalókat egy salátástálban összekeverjük, megsózzuk, tejföllel felöntjük, elkeverjük és megszórjuk fűszernövényekkel.
Újévi saláta "karácsonyfa játék" szívvel
Egy meglehetősen híres saláta Olga Matveytől, amelynek újévi receptje rétegesen már régóta a könyvjelzőim között van. Ha pikánsabbá szeretnénk tenni az ételt, a pácolt gomba mellett szánjunk időt a hagyma pácolására is.
Kívánt:
- Mézes gomba, pácolt - 300 gr.
- Szívek - 500 gr.
- Hagyma - 120 gr.
- sajt - 100 gr.
- Fokhagyma - 3 gerezd.
- édes paprika - 50 gr.
- dió - 50 gr.
- Bors és só.
- Majonéz.
Az újévi saláta lépésről lépésre elkészítése:
- A szíveket főzzük, hűtsük le és vágjuk csíkokra. A fokhagymát nyomkodjuk le és szórjuk a szívekre, szórjuk meg borssal és keverjük össze.
- A hagymát karikákra osztjuk, és a keserűségét eltávolítva forrásban lévő vízzel felöntjük. A sajtot finomra reszeljük, a borsot csíkokra osztjuk, a diót felaprítjuk.
- A salátát széles tányérra helyezett hasított karikával formázzuk meg. A rétegek sorrendje a következő: szív - majonéz. A hagymakarikák tetejére – enyhén borsozzuk és sózzuk.
- Ezután egy réteg majonéz után tegyünk ki mézes gombát, szórjunk rá sajtot és diót. Borsozzuk meg ismét egy kicsit a salátát, és rendezzük el a paprikacsíkokat (javaslom, vegyen pirosat, gyönyörűen fog mutatni a saláta tetején).
- Fedjük le a gyűrűt pergamennel, és a hozzávalókat kissé nyomkodjuk le a kezünkkel. Ezután pár órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt távolítsa el a gyűrűt. Azt javaslom, hogy az oldalakat karácsonyfa ágaira emlékeztető kaporgal díszítse.
Saláták fotótervezése
Szinte minden recept alkalmas a mindennapi ételekhez, de ha kissé megváltoztatja a főzési technológiát, és ezt a receptet használja réteges saláták elkészítéséhez, hihetetlenül ízletes csemegét kaphat az ünnepi asztalon. És ha ráadásul a fantáziádat is beveted a díszítésnél, akkor a saláta nem fogja megérni az árát! Ne higgy nekem? Tekintse meg a fotókat a saláta díszítési lehetőségekről.
A csirkeszív nem tartalmaz zsírt, de főleg fehérjét. Ezen kívül vitaminokban és mikroelemekben gazdagok. A hasznos anyagok közül meg kell jegyezni számos B-, A-, PP-vitamint és olyan mikroelemeket, mint a foszfor, vas, magnézium, kálium, réz.
A csirkeszívek és a belőlük készült ételek pozitív hatással vannak az emberi egészségre és közérzetre. Különösen hasznos ezeknek a melléktermékeknek a fogyasztása vérszegénység és a szívizom működési zavara esetén. A csirkeszívekben található anyagok idegrendszerre gyakorolt jótékony hatása is ismert.
A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy gyakrabban készítsenek ételeket ebből az alacsony kalóriatartalmú hús-melléktermékből. Végül is a kalóriatartalma mindössze 155 kcal 100 grammonként. Ráadásul körülbelül 15 g a legértékesebb, könnyen emészthető fehérje.
Ma bármit megvásárolhat a boltok polcain. Fontos azonban az óvatosság, mert néha a friss megjelenés romlott árut rejt. Ezért a csirkeszív vásárlásakor alaposan ellenőrizze és szagolja meg a belsőséget. A kellemetlen szag legkisebb jelére jobb, ha megtagadja a vásárlást. Célszerű hűtött, nem teljesen fagyasztott csirkeszíveket vásárolni. Sokkal több előnyük van, és könnyebben megkülönböztethetők az elavult áruktól.
Ma, ahogy valószínűleg már sejtette, bemutatjuk nektek a csirkeszív salátákat. A legtöbben valószínűleg soha nem hallottak ilyen salátákról, így sokak számára ez igazi kulináris felfedezés lesz.
Csirke szív saláta avokádóval
- csirke szív - 90 g
- napraforgóolaj - 4 evőkanál
- avokádó - 1 db.
- citromlé - 1 evőkanál
- ribizli - 60 g
- áfonya - 60 g
- félszáraz fehérbor - 1 evőkanál
- borecet - 1-2 teáskanál
- fekete bors
- finom szemű só
Főzzük meg a csirkeszíveket. Hagyd kihűlni. Utána vágd fel, ha szükséges. Vegyük ki az avokádó magját, és vágjuk kockákra a pépet. Az áfonyát és a ribizlit mozsárban pépesítjük.
Az öntethez külön tálban keverjük össze a borecetet, a napraforgóolajat, a frissen facsart citromlevet és a félszáraz fehérbort. Keverje össze ezt a keveréket őrölt fekete bors és finom szemű só hozzáadásával.
Keverje össze az összes összetevőt. Meglocsoljuk öntettel. Alaposan keverni. Hagyja állni a salátát 45 percig, majd tálalja.
Csirke szív saláta mandarinnal
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- csirke szív - 200 g
- vöröshagyma - 1 db.
- mandarin - 4 db.
- spenót - 300 g
- fenyőmag - 0,5 csésze
- kis mazsola - 0,5 csésze
- napraforgóolaj - negyed csésze
- borecet - 1 evőkanál
- curry
- mustár
- finom só
A csirkeszíveket apróra vágjuk, és napraforgóolajon teljesen megpirítjuk. A hagymát szeletekre vágjuk, és a főzőszívekhez adjuk.
A spenótot megfőzzük és legfeljebb 2 cm-es szeletekre vágjuk, a mandarint meghámozzuk, a szeleteket kockákra vágjuk. A fenyőmagot enyhén megpirítjuk.
Öntetként keverjük össze az ecetet, olajat, sót és mustárt. Felverjük, és a salátástálba öntjük a fő hozzávalókhoz. Adjunk hozzá áztatott mazsolát és egy kis curryt. Jól összekeverni. A salátát díszítés helyett fenyőmaggal szórjuk meg.
Japán csirke szív saláta daikonnal
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- csirke szív - 260 g
- daikon - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- póréhagyma szár - 1 db.
- citrom - 0,5 db.
- citromlé - 1 evőkanál
- szójaszósz - 1 teáskanál
- zöldhagyma - 6-8 toll
- paprika
A csirkeszíveket megfőzzük, majd növényi olajon apróra vágott póréhagymával kisütjük. A zöldhagymát apróra vágjuk. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.
A daikont ugyanígy őröljük meg. Keverje össze az összes szükséges hozzávalót, adjon hozzá frissen facsart citromlevet, szójaszószt, napraforgóolajat, paprikát és sót. Dinamikusan keverje össze. Díszítsük zöldhagyma tollakkal. 
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- csirke szív - 430 g
- zöldbab - 290 g
- kimagozott olajbogyó - 110 g
- lila hagyma - 1 db.
- szója szósz
- petrezselyem
A szíveket szeletekre vágjuk és megsütjük. A zöldbabot megfőzzük és egyforma szeletekre vágjuk. A hagymát kellően apróra vágjuk.
A petrezselymet kézzel szaggatjuk. Távolítsa el az olajbogyót a csontokról, és vágja szeletekre. Keverje össze a jövőbeli saláta összes összetevőjét. Óvatosan keverjük össze. Könnyű salátát díszíthetünk petrezselyemlevéllel.
Tápláló puffasztott csirke saláta
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- csirke szív - 120 g
- sonka - 90 g
- csirke tojás - 2 db.
- burgonya - 180 g
- savanyú alma - 2 db. kicsi
- zöldbab - 90 g
- zöld leveles saláta
- pácolt uborka - 120 g
- olíva majonéz - 130 g
- fűszereket
A csirkeszíveket megfőzzük és kockákra vágjuk. A sonkát apró szeletekre vágjuk. A tojást keményre főzzük, és apróra vágjuk. A burgonyát az almával együtt a sütőben sütjük, de anélkül, hogy tökéletesre sülnének. A pépnek lágynak, de nem omlósnak kell lennie.
Tépje fel a salátát a kezével. Forraljuk fel és vágjuk fel a zöldbabot. Az ecetes uborkát közepes reszelőn lereszeljük.
Tegye az összes hozzávalót egy salátástálba a következő sorrendben: 1 réteg (csirkeszív, burgonya, bab), 2 réteg (sonka, tojás, alma), 3 réteg (uborka, saláta, szívek).
Az egyes rétegek közé saját belátása szerint készítsen egy réteg olíva majonézt, fűszereket és sót.
Csirke szív saláta padlizsánnal
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- csirke szív - 100 g
- padlizsán - 190 g
- napraforgóolaj - 3 evőkanál
- sárgarépa - 1 db.
- burgonya - 2 db.
- friss uborka - 1 db.
- zöldek ízlés szerint
- tejföl - 2 evőkanál
- citromlé - 1 teáskanál
- reszelt torma - 1 teáskanál
A csirkeszíveket megfőzzük, majd feldaraboljuk. Távolítsa el a magokat a padlizsánból, és vágja szeletekre. A sárgarépát lereszeljük. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
Az uborkát szeletekre vágjuk. Vágja fel a zöldeket. A szívek kivételével mindent egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az olajat és lassú tűzön pároljuk. Párolás után az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük.
Tejföllel, citromlével és reszelt tormával ízesítjük. A salátát dinamikusan keverjük össze. Díszítsük friss fűszernövényekkel.
Egyszerű csirke saláta
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- csirke szív - 120 g
- konzerv zöldborsó - 120 g
- konzerv kukorica - 150 g
- friss uborka - 1 db.
- olívaolaj a sütéshez
- olíva majonéz - 230 g
- curry
- hosszú szemű rizs - 4 evőkanál
Olívaolajon kisütjük a csirkeszíveket. Az uborkát szeletekre vágjuk. A rizst készre főzzük. Keverje össze a saláta összes összetevőjét.
Adjunk hozzá konzerv zöldborsót és kukoricát. Meglocsoljuk olíva majonézzel. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis curry fűszert is. A salátát dinamikusan keverjük össze. Hagyja 20 percig főzni, és tálalja az egyszerű salátát.
Bogyó saláta csirke szív eperrel
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- csirke szív - 275 g
- búza csíra - 45 g
- napraforgóolaj - 2,5 evőkanál
- eper - 175 g
a szószhoz:
- őrölt gyömbér - 1 teáskanál
- szójaszósz - 1 teáskanál
- asztali ecet - 1 evőkanál
- Hidegen sajtolt olívaolaj - 2-3 evőkanál
- őrölt fehér bors
A csirkeszíveket megfőzzük és vékony szeletekre vágjuk. Az epret a bogyók méretétől függően negyedekre vagy félekre vágjuk.
Mossa meg a búzacsírát, és keverje össze napraforgóolajjal. Készítsd el magad a kötést. Ehhez az őrölt gyömbért szójaszósszal, ecettel és olívaolajjal kell összekeverni.
Az öntetet összekeverjük, és a saláta fő összetevőire öntjük. A salátát dinamikusan keverjük össze.
Egészséges csirke szív saláta brokkolival
A balzsames saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- csirke szív - 250 g
- brokkoli - 245 g
- fokhagyma - 1 gerezd
- lencse - 130 g
- enyhe mustár - 1 teáskanál
- balzsamecet - 2,5 evőkanál
- olívaolaj - 4,5 evőkanál
- vöröshagyma - 1 db.
A csirkeszíveket megfőzzük és tetszés szerint feldaraboljuk. A brokkolit sós vízben megfőzzük. Ezután szedjük szét virágzatra, és vágjuk fel alaposan.
A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A lencsét puhára főzzük, szűrőedénybe tesszük, és leengedjük a vizet. A házi szósz elkészítéséhez keverje össze az enyhe mustárt és az olívaolajat.
Keverje össze az összes hozzávalót és a szószt. A salátát balzsamecetben pácolt lilahagyma karikákkal díszítjük. 
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- főtt rizs - 310 g
- csirke szív - 120 g
- fürjtojás - 8 db.
- napraforgóolaj
- bazsalikom
- citrom - 1 db.
- jódozott só
- asztali ecet
- csiperkegomba – 3 db.
A csirkeszíveket megfőzzük és kockákra vágjuk. A rizst sós vízben omlósra főzzük. A fürjtojást is megfőzzük, majd feldaraboljuk. A konzerv csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk.
A bazsalikomot apróra vágjuk. Préselje ki az összes citromot, lehetőleg a pépet is. Keverj össze mindent. Adj hozzá sót. Adjunk hozzá egy kis ecetet. Alaposan keverni. Díszítsük friss bazsalikommal vagy más elérhető fűszernövényekkel.
Csirke szív saláta naranccsal
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- csirke szív - 190 g
- Provence-i majonéz - 2 evőkanál
- hagyma - 2 hagyma
- narancs - 2 db.
- petrezselyem
- csirke tojás - 2 db.
A csirkeszíveket megfőzzük és apróra vágjuk. A hagymát karikára vágjuk. A narancsot meghámozzuk és kockákra vágjuk.
A petrezselymet apróra vágjuk. A csirke tojást keményre főzzük és feldaraboljuk. Keverje össze az összes összetevőt. Öntsük a provence-i majonézt. Dinamikusan keverje össze.
Diétás saláta csirke szívből és szőlőből
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- csirke szívek
- mag nélküli szőlő (mazsola)
- zöld leveles saláta
- olíva majonéz
- olajbogyó
- frissen őrölt fekete bors
- finom só
A csirkeszíveket megfőzzük és szeletekre vágjuk. A szőlőt félbevágjuk. Tépje fel a salátaleveleket a kezével. Keverje össze az összes összetevőt. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot. Meglocsoljuk olíva majonézzel. A diétás salátát alaposan keverjük össze. Olajbogyóval díszítjük.
Cikkek a témában
