Hogyan lehet gyorsan savanyítani a hagymát salátához: receptek. Gyors receptek ecetes pácolt hagymához - általános főzési elvek. Ecetes zöldhagyma

Sziasztok kedves olvasók és előfizetők! Bárki ezen a hétvégén, menjen a természetbe és oda. Igen, és jogosan! Mit kell otthon ülni, ha jön a tavasz, énekelnek a madarak, ragyogóan és csábítóan süt a nap.

Ezért úgy döntöttem, hogy ma egy hűvös hagymás snack receptjével kedveskedem, amely egyszerűen szükséges egy piknikhez. Megtanuljuk, hogyan kell megfelelően és ízletesen ecetesen pácolni a hagymás zöldségeket. Bár elég sok lehetőség van, megteszik enélkül is, például szójaszósszal leöntik.

Érdemes friss és fiatal fejeket venni, de a tavalyi is megteszi. Természetesen az új betakarítástól az étel lédúsabb és aromásabb lesz.

Tudtad? És a keserűség elpusztításához a pácolás előtt egy pohár forrásban lévő vizet kell önteni 8 percig.

Mindenkinek azonnal vannak olyan asszociációi, hogy ha ez egy hagyma, akkor sírni és zokogni kell, de vannak olyan fajták, amelyek, hú, milyen lendületesek! Ez a funkció azonban könnyen kezelhető. És hogyan, egészen egyszerűen, olvass tovább, és tudd meg az élet teljes kegyetlen igazságát).

Mi a jó ebben az opcióban? Hogy egyszer-kétszer elkészítik, és mindezt csokoládéban. Mindenki szereti ezeket a recepteket. Nem tudom, lehet, hogy valaki még nem próbált ilyen csodát, így biztosan állíthatom, hogy sokat veszítettem.

Az én családomban még a gyerekek is nagyon szeretik ezt a primitívnek tűnő salátát, mindezt azért, mert vitaminokban és értékes vegyületekben gazdag.

Nem lehet vitatkozni azzal a ténnyel, hogy természetesen jobb frissen használni ezt a zöldséget, mint konzervben.

Ez a főzési mód univerzális, mert egy ilyen kész opciót bárhol használhatunk, például a többi hozzávalóhoz, vagy beletehetjük. Nos, és ami a legfontosabb, egyetlen természetjárás sem nélkülözheti, mert mindig együtt szolgálják fel

Szükségünk lesz:

• hagyma - 250 g
• ivóvíz - 250 ml
• só - 0,5 tk
• cukor - 0,5 tk
• ecet esszencia 9% - 5 evőkanál

Főzési mód:

1. Ahhoz, hogy a pác működjön, nagyon kevés hozzávalóra van szükség, ezek mind előtted vannak. Készítse elő őket előre. De ne rohanjon, először fel kell melegítenie a vizet, és jobb, ha azonnal felforralja.

2. Amíg a vízforralóban melegszik, alaposan öblítse le a fő terméket folyó hideg víz alatt. Távolítsa el az összes héjat, fogjon egy éles kést, és vágja műanyagra. Sokan karikák vagy félkarikák formájában készítik ezt a rágcsálnivalót.

A hagymafajta teljesen bármi lehet, akár piros, akár fehér is. A piros nem annyira keserű, egy nagyságrenddel drágább, de kinézetre szebb.

És annak érdekében, hogy ne legyen keserűség, az előkészített tollakat forrásban lévő vízzel kell önteni, a tányért le kell fedni, és 8 percig állni kell. Hadd ússzon, adja meg neki ezt az eljárást).

Az idő letelte után fontos, hogy az összes vizet leengedjük, akár szűrőedénybe is rázhatjuk.

Van egy vélemény, hogy nem kell leereszteni a vizet, de azonnal adhatunk ecetet a kissé lehűtötthez. Ez egy téveszme.

3. Megteheted, de akkor is ki kell önteni a vizet, majd felönteni egy új hideggel, mert abban a folyadékban van minden keserűség.

Alternatív megoldásként egyszerűen keverjük össze a darabokat az ecetesszenciával, és hagyjuk állni körülbelül 20-40 percig, attól függően, hogy milyen savat szeretnénk ízesíteni.

Mielőtt ecetet adna a salátához, fel kell oldani benne a cukrot és a sót.

Minden manipuláció után öntse ki a felesleges nedvességet, és használja egészségére! És ha a fiatal burgonyát is sütve főzik az asztalon, akkor általában mese.

Ecetes hagyma grillezéshez - recept, mint egy kávézóban

Igen, egy ilyen név nagy, de nem kell szinte semmit tennie. Valószínűleg életükben legalább egyszer látták, hogy a grillezés során mindig friss hagymából adnak még egy bőséges adagot ebből az előételből. Mert tényleg jóképű, és nagyon jól passzol mindenféle húshoz.

Szükségünk lesz:

• hagymafejek - 2 db.
• borecet 6% - 140 ml
• só ízlés szerint

Főzési mód:

1. Az első nehézség, amivel szembesülhet, a könnyek. Igen, miatta gyakran kell sírnom.

Ez a lehetőség sokaknak nem fog megfelelni, akkor tudok másikat ajánlani, tedd a gyümölcsöket közvetlenül a héjában hideg vízbe legalább 30 percre, ez megöli a gázt. Hiszen ő az, aki kiemelkedik, és tőle könnyes a szemünk.

3. Ezután vegyen borecetet, és töltse színültig bármely mély tálba. A tartási idő körülbelül 40 perc. De jobb alkalmazkodni és kicsit korábban próbálkozni, mindenkinek más a preferenciája.

Tálalás előtt a folyadékot lecsepegtetjük, és ízesíthetjük növényi olajjal, akár finomítatlanul is vehetjük, tetszés szerint.

Videó arról, hogyan lehet finoman pácolni egy hagymát 5 perc alatt

Utána pedig élvezd, mert bármilyen második fogáshoz tálalható, például mellé vagy mellé

Hagyma pác ecettel és cukorral + megfelelő arányok

Kérem, mondja meg, hogy van hasonló recept. Mindegyik lehetőség különleges, valahogy más.

Ha pontosabb arányra van szüksége, akkor nyugodtan használja ezt az egyszerű módszert. Főleg ha sietsz, akkor ez a lehetőség csak erre való és kitalált. De az íze is szokatlan egy csavarral, mondhatni fantasztikus. Enyhén édes és közepesen sós.

Szóval azt tanácsolom, hogy próbáld ki, minél előbb, annál jobb. Aztán még egyszer gyere ide az oldalra, és írja le a jegyzetfüzetébe, vagy egyszerűen adja hozzá ezt a webhelyet a böngésző könyvjelzőihez.

Szükségünk lesz:

• ecet 9% - 4 evőkanál vagy 2 tk - ha az ecet 70%
• szobahőmérsékletű víz - 1 evőkanál.
• hagyma - 2-3 db.
• növényi olaj - 1 evőkanál
• só - 1 teáskanál
• suneli komló vagy más fűszerek, őrölt bors - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Vágja fel a hagymafejeket szivárványra emlékeztető szeletekre, ugyanúgy, mint itt.

2. Ezután helyezze a fő alkatrészeket egy mély edénybe. Fűszerekkel, borssal, sóval összedolgozzuk, majd kézzel enyhén összegyúrjuk, de óvatosan keverjük össze, különben rongyba forgatjuk. Szagtalan növényi olajjal ízesítjük.

Ez érdekes. Ez egy növényi olaj, amely segít átitatni a gyógynövények minden aromáját.

3. És csak most vegye be a megfelelő mennyiségű vizet és ecetet.

4. Egy evőkanállal keverjük össze, fedjük le, hagyjuk állni, és főzzük meg minden finomsággal.

Bármilyen fűszernövényt is hozzáadhat ide, például kaprot, petrezselymet és fokhagymát.

Ebben a formában 20 percig kell állni, majd felengedni egy kis vizet, hűtőszekrényben tárolni 1-2 napig. Jó étvágyat kívánunk!

Almaecetben pácoljuk

Mindenki tudja, hogy vannak olyan módszerek, amelyekkel ezt az ételt üvegekbe lehet forgatni télen. De gyakran nincs elég idő, akkor szeretne hozni egy kis adagot, és azonnal meg kell enni. Ezért azonnal igénybe veheti az ilyen műveleteket.

Íme a gondolat. Ha egyáltalán nem szeretne ecetet használni, helyettesítheti friss citromlével.

Szükségünk lesz:

• vöröshagyma vöröshagyma - 6 db.
• asztali ecet - 14 evőkanál
• só - opcionális vagy nem
• víz - 2 evőkanál.

Főzési mód:

Maga a főzési folyamat megközelítőleg ugyanaz, mint az első változatban. A zöldség gyümölcsöket vékony darabokra kell vágni. Ezután öntsünk forró vizet 1 evőkanál, közvetlenül forraljuk, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig.

Ezután távolítsa el a nedvességet, és töltse fel normál szobahőmérsékletű vízzel és almaecettel. Só a maga módján. Zárja le az edényt, és rázza meg a kezében. Hűtőben tároljuk, és csak 1 nap múlva fogyasszuk. Ha ez a lehetőség nem felel meg Önnek, vegye figyelembe az ecet arányait, vagy használja az étkezőt.

Hűvös előétel kebabhoz

Számomra úgy tűnik, hogy most sokak számára lesz felfedezés. A tudósok már régóta felfedték, hogy ez egy olyan csodálatos zöldség, amely segít megbirkózni a streptococcusokkal és a vérhassal a szervezetünkben.

Természetesen nem ehetjük csak úgy, de például egy olyan étellel, mint a lyulya, semmiképpen sem bánjuk. Ossza meg véleményét, melyik ételhez szokta tartósítani ezt a terméket?

Ennek a technológiának az a titka, hogy itt citromot vagy narancsot használnak. Sokan azt állítják, hogy bármilyen citrusfélék megtehetik. Menő.

Szükségünk lesz:

• hagyma - 2 db.
• só - 1 teáskanál
• granulált cukor - 1 tk
• citrom - 0,5 db.
• ecet esszencia 9% - 1 evőkanál
• víz - 50 ml
• friss vagy szárított kapor - 20 g

Főzési mód:

1. Grind, mint általában, a legalapvetőbb terméket, vagy inkább zöldséget. Tedd ezt meglehetősen finoman és gyengéden.

2. Ezután azonnal vágd fel az előzőleg megmosott citromot, és kezdd el facsarni belőle a levet.

Ezt követően forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a kristálycukrot és a sót a lista szerint, keverjük össze és öntsünk rá egy kanál ecetet.

Párosítsd zöldségsalátával. Keverjük össze. A fedél alatti várakozási idő körülbelül 1 óra. A sóoldat után öntse az utolsó cseppig.

3. Mielőtt a szeretteit etetné, fűszerezze az edényt növényi olajjal, és megszórja gyógynövényekkel.

4. Itt van egy ilyen megerősített bűbáj. Osztály! Már elfolyt a nyál.

saláta recept

Természetesen egy ilyen előételben, például salátában, legyen az ez, vagy vegyük a leghíresebb oroszokat közülünk, nem nélkülözheti ezt az összetevőt. Általában ajánlott pácolni bennük, vagy legalább forrásban lévő vizet önteni a fehér tollakra.

Melyik munkamódszert szereted a legjobban? Ha sietsz, akkor a válasz kézenfekvő, de ha van időd, akkor mindenképpen őrizd meg.

Szükségünk lesz:

• hagyma - 2 db.
• ecet 9% - 3 evőkanál
• forró víz - 1 evőkanál.
• só - 1 teáskanál
• cukor - 0,5 tk

Főzési mód:

1. Vágja fel a "karapuziki" hagymát négyzet alakú darabokra. Megszórjuk őket cukorral és sóval. Öntsük fel ecettel, keverjük össze. És most ezen kívül töltse fel forró vízzel.

Alaposan keverjük össze, hogy az összes száraz összetevő feloldódjon.

2. Hagyja ebben a formában az asztalon állni körülbelül 20 percig. Ezután szűrjük át az oldatot egy szűrőn. A folyadéknak jól kell csepegnie.

Főzz szeretettel és örömmel. Remélem nem volt gond, és ha van, akkor írj alább, kitaláljuk.

Hagyma a heringhez

Bár a húsételekhez ez az előétel egyébként mindig az. De a halak esetében ez is kötelező. Főleg ha egy darab van előtted ill.

Az ilyen kulináris készségeket úgy tűnik, meg kell tanulni, nem gondolod? Főleg, ha egy tapasztalt szakács osztja meg a titkait.

Hagymasaláta grillezéshez

Nos, és végül, mint az útra szóló orosz dalban, hiszen a füstös hús szezonja nyitva van és javában zajlik. Egy másik egyszerű főzési módot javaslok. Egyszerre két vörös és fehér fajtát fog használni. Ez a kombináció nagyon érdekes, vonz és vonz az istenek ilyen ételeinek kipróbálására.

Szükségünk lesz:

• Piros és fehér fajták hagymafejei - egyenként 1 fej
• Víz - 1 evőkanál. vagy 250 ml
• Cukor - 2-3 evőkanál
• Só - 1 evőkanál
• Ecet (9%) - 3 evőkanál
• Őrölt bors, szárított kapor - ízlés szerint
• Növényi olaj - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Készítsünk megfelelő sólevet, ehhez öntsünk egy tálba szobahőmérsékletű vizet, adjunk hozzá kristálycukrot és sót. Rázza fel a folyadékot, amíg a szemek fel nem oldódnak.

2. Azonnal öntsük hozzá az ecetet.

3. Borsozzuk és adjuk hozzá a szárított kaprot. Mindenképpen kóstoljuk meg, esetleg sózzuk vagy cukrozzuk.

5. Majd megtöltjük az elkészített töltelékkel, összekeverjük és fóliával letakarjuk. Hűtőbe tesszük legalább 1 órára.

6. Amikor csészealjra fekteti, öntsön rá növényi olajat. Boldog felfedezéseket!

Élj egészségesen és ne legyél beteg! Minden jót és legkedvesebbet. Vegye fel a kapcsolatot, mint mindig, a blog tulajdonosával. Viszlát kedveseim!

Talán Ön is, mint sokan mások, szereti a hagymát, de fél egyik vagy másik ételbe tenni. Például nem akar keserűséget érezni, mondjuk egy finom salátában, vagy kellemetlen utóízt, szagot tőle. Az ecetes hagyma jó megoldás ilyen helyzetekben.

Miért jó? Először is, a pácolt hagymát különféle ételekhez főzni egyszerű dolog. Másodszor, ez a folyamat nem sok időt vesz igénybe. Harmadszor - ebben a formában ezt az összetevőt különféle összetevőkkel kombinálják. És az utolsó dolog - az így elkészített hagyma egyszerűen összehasonlíthatatlan lesz, ugyanakkor hasznos marad, és az étel ízletes lesz.

Ami fontos? Pácold be megfelelően, akkor díszíti a hagymát és az ételeket, és segít a megfázásnál a flavonoidok jelenléte miatt. Ne feledje, hogy a keserűség semlegesítéséhez szerves savra, meleg vízre és megfelelő vágásokra lesz szüksége.

Melyik íjat válasszam - fehér vagy piros? Jobb a saláta, mint a hagyma!

Főzési idő: attól függ, hogy milyen gazdagon akarod pácolni, én 25 percet szántam mindenre

Bonyolultság: ez egyszerű!

Hozzávalók:

víz - 70 ml

só - 1 teáskanál

cukor - 2 evőkanál

növényi olaj - 1 evőkanál.

fűszerek - ízlés szerint

Főzés

Készülj fel, sírnunk kell. Nem, nem a gyásztól. Hiszen a hagyma, amint elkezdjük vágni, olyan anyagokat kezd kibocsátani, amelyek könnyeket okoznak bennünk. Ezért jó lenne a kést hideg vízbe mártani. Szóval hámozzuk meg a hagymát. Öblítse le a csap alatt és rázza fel. Milyen formátumban? Vékony köröket választok.

Az ecetet általában savként használják a hagyma pácolásához. Nem igazán fogadom, ha salátáról van szó. Hagyma ecetben - ez a grillezéshez való. Ezért választottam a citromot. Kényelmes módon nyomja ki a levét.

A vizet 60 fokra felmelegítjük, cukorral és sóval összekeverjük. Mindennek fel kell oldódnia. Készítse elő a megfelelő mennyiségű olajat.

A citromlevet cukorral és sóval öntsük a vízbe. Tegye a hagymát egy mély tálba.

Öntsük le a kapott páccal.

20-30 percig pácoljuk.

A hagyma felhasználásához szűrőedénybe kell dobni, hogy a pác kiürüljön.

Sok salátához a hagymát ne nyersen, hanem pácolva vegyük. Még egy egyszerű Olivierben is sokkal jobban hangzik az ecetes hagyma. Ugyanakkor a hagyma pácolása meglehetősen egyszerű, egyszerű és gyors. Pácoláshoz vehet vörös, fehér vagy normál hagymát. A jaltai hagymát nem szabad savanyítani, mert sosem keserű ízű, és önmagában is nagyon finom és édes.
Tulajdonképpen ez a pácolási mód a hagymára is alkalmazható, melyet ill. Az alábbiakban egy egyszerű és egyértelmű receptet talál, amely részletesen megmondja, hogyan kell ecetes hagymát pácolni salátához.

Hozzávalók:

- 1 közepes méretű hagyma;
- 150 ml víz;
- 5 g só (kissé hiányos teáskanál);
- 8 g cukor (egy teáskanál kis csúszdával);
- 30 g 9%-os ecet.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A hagymát megtisztítjuk a héjától, megmossuk. Vágja a hagymát vékony félkarikára vagy más módon, a saláta receptje szerint. Tegye a hagymát egy kis tálba.

Öntsön vizet egy kis serpenyőbe, tegye bele sót és cukrot. Tegye az edényt a tűzre, és forralja fel. Keverés közben főzzük 1-2 percig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Kapcsolja le a tüzet, és öntse hozzá az ecetet.

Keverjük össze, és azonnal forrón öntsük rá a hagymát.




A víznek teljesen el kell fednie a hagymát.

Tegye félre a hagymás edényt, és lazán fedje le fedővel.

30-40 percig állni hagyjuk, amíg a massza szobahőmérsékletűre hűl.

Megpróbáljuk a kész hagymát. Ha egy nagyon "gonosz" hagymával találkozik, nem múlik el minden keserűség. Ebben az esetben a hagymáról lecsepegtetjük a pácot, leöblítjük vízzel és felöntjük forrásban lévő vízzel. Áztassa az íjat további 7-10 percig. majd engedjük le a vizet.




A kész hagymát kinyomkodjuk és a salátába tesszük.

Megjegyzés a tulajdonosnak:
Az ilyen hagymát későbbi felhasználásra is elkészíthetjük, kis adagban (2-3 nap alatt meg kell enni). Ebben az esetben a lehűtött hagymát a folyadékkal együtt egy üvegbe tesszük, szorosan lezárjuk fedéllel és hűtőszekrénybe tesszük.
Ha a hagyma nagyon keserűnek bizonyult, és forrásban lévő vizet öntünk, és az adag nagy, tárolásra szolgál, ne öntse ki a lecsepegtetett pácot. És miután a hagymát forrásban lévő vízzel öntötte, helyezze a kész hagymát a pácba, ahol tárolni fogja.
Ha több napig betakarítja a hagymát, jobb, ha az egészet félgyűrűkre vágja. És közvetlenül a saláta elkészítésekor, ha szükséges, aprítsuk fel.
Lásd még,

Tudod, hogyan kell pácolni a hagymát, hogy lédús, puha legyen, ideális salátához vagy grillezéshez? Ha nem, akkor olvass tovább. Megtanítjuk, hogyan kell ecettel, citrommal pácolni hagymát salátához és grillezéshez.

Hogyan pácoljuk a hagymát - egyszerű receptek

A hagyma pácolása sok háziasszony számára érdekes.

Nem mindenki szereti a friss hagymát, de mi van, ha benne van a saláta receptjében?!

A válasz egyszerű – pácoljuk! Az ecetes hagyma: egyszerű, gyors, finom.

A cikkben megnézzük a legnépszerűbb és legegyszerűbb pácszószokat, amelyeket minden szakács meg tud főzni.

A hagyma pácolásának fő módszerei

A legmegfelelőbb savanyúság receptek a következők:

• Pác a hagymához ecettel

Tehát hogyan lehet hagymát ecettel pácolni:

• A főzéshez vörös vagy fehér zöldséget kell venni (amit a legjobban szeret) - 2 hagyma, zöldek, 200 ml víz, 4 evőkanál. l. 9%-os ecetsav.
• Szükséged lesz még egy kanál 1 evőkanál. l kristálycukor és 1 teáskanál só.
• Vegyen egy műanyag fedéllel ellátott edényt. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Zöldeket vágunk.
• Keverje össze az összetevőket egy műanyag edényben.
• Ezután elkészítünk egy finom pácot - keverjük össze a vizet, ecetet, fűszereket. Ezután öntsük fel a hagymás-kapros keveréket páclével.
• Szorosan zárja le a tartályt, és fél órára tegyük hűtőszekrénybe.

Következő lépésként a mártást lecsepegtetjük, a hagymás pácot pedig salátákhoz adhatjuk, vagy külön is fogyaszthatjuk.

• Gyors citromhagymás pác

Hogyan pácoljuk a hagymát citrommal:

• A főzéshez szükséges 1 kis citrom, egy közepes méretű hagyma, 50 ml forró víz, 1 teáskanál kristálycukor, só, napraforgóolaj, ízlés szerint fekete bors.
• Ezt a pácot nagyon könnyű elkészíteni.
• A hagymát félgyűrűkre vagy negyedekre kell vágni. A citrusfélékből ki kell préselni a levét. Öntsön a lébe 50 ml forró vizet, kristálycukrot, sót, borsot, növényi olajat, és mindent jól keverjen össze.
• Ezután az apróra vágott hagymát ezzel a keverékkel kell önteni úgy, hogy teljesen befedje a pácot.
• A hagymát körülbelül fél óráig pácoljuk.

Az ilyen pácolt hagymát salátákban vagy snackként használhatjuk.

• Ecetes hagyma salátákhoz

Hogyan pácoljunk hagymát salátához:

• 250 gramm fehérrépa páchoz 250,0 vízre, 60,0 9%-os ecetre, 3 evőkanál cukorra és 0,5 evőkanál sóra lesz szüksége.
• A hagymát gyűrűkre / félgyűrűkre kell vágni
  Összekeverjük: vizet, cukrot, sót, felforraljuk, feltesszük az ecetet, amint forrni kezd, a hagymát felöntjük a páccal.
• Zárjuk le a fedőt.1,5 óra múlva kész a hagyma, használhatjuk.

A főtt pácolt hagymát hűtőszekrényben tároljuk.

• Pác hagymához grillezéshez

Nagyon népszerű recept pácolt hagymához és húshoz a grillen, szárazon.

Az ilyen hagyma salátakompozíciók, pirítósok, shawarma stb. összetevőjeként is használható.

• A pácolt hagyma elkészítéséhez 5 hagymát kell venni, 2 evőkanál. l. almaecet, 1 ek. l. Szahara. A só ízlés szerint legyen.
• A hagymát tetszés szerint apróra vágjuk, és ecettel meglocsoljuk. Sózzuk, hozzáadjuk a cukrot, és negyed órát állni hagyjuk.

Hogyan pácoljuk a hagymát - videó recept

Milyen ételekhez adhatunk ecetes hagymát?

Ecetes zöldségek - nagyon könnyű, finom ételek, karikákkal és félkarikákkal jó hozzá:

• salátákhoz;
• piláfozni;
• halászni;
• a húshoz.

Sok étel sokkal érdekesebb és ínycsiklandóbb egy ilyen éles hagymával, és a tálalás is szebbnek tűnik.

Nem csak arról van szó, hogy „a pácolt hagyma jó grillezésre”.

A hagymás pác is jól passzol a heringhez és a gombához.

Az ecetes hagymát gyakran adják a vinaigrette-hez, gazdagabbá és fényesebbé válik.

A pác alatt lévő hagymát télre megőrizhetjük, sterilizált üvegedényekbe szedve. Nagyon finomnak bizonyul.

Amint az a fentiekből kiderült, a hagyma pácolása nem nehéz.

Főzz ecetes hagymát receptjeink szerint és jó étvágyat!!!

A hagyma egészséges termék, sok ételhez használják. Egyetlen negatívuma az élesség és a keserűség. Ezért sok szakácsot aggaszt az a kérdés, hogyan lehet a hagymát ecetben savanyítani, hogy kellemesebb ízt kapjon. Az alábbiakban különféle pác recepteket talál. Ezért mindenki talál magának megfelelő lehetőséget.

Hogyan lehet ecetes hagymát savanyítani?

Az ecetben pácolt hagymát salátákhoz adják, húsételekhez tálalják, és valaki egyszerűen kenyérrel eszi. A főzés nagyon egyszerű, de van néhány árnyalat, amelyet figyelembe kell venni. Az alábbi tippek segítenek gyorsan és problémamentesen elvégezni a munkát.

1. Ahhoz, hogy a hagyma gyorsabban bepácolódjon, a lehető legvékonyabbra kell vágni.
2. Ha hagymát használunk, akkor a keserűség eltávolítása érdekében pácolás előtt forrásban lévő vízzel leöntjük.
3. A pácoláshoz bármilyen hagymát használhat - fehér salátát, vörös és közönséges hagymát.

Hogyan lehet gyorsan savanyítani a hagymát ecetben?

Hozzávalók:

• hagyma - 3 db;
• granulált cukor - 30 g;
• almaecet - 2 evőkanál. kanalak;
• só - egy csipet.

Főzés

1. A hagymát vékony karikákra vágjuk, és kézzel összetörjük.
2. Adjunk hozzá sót, cukrot, almaecetet.
3. Körülbelül negyed óra múlva az almaecetben pácolt hagyma készen áll.

A hagymát ecetes cukorral pácolni egyáltalán nem nehéz. Csak az a fontos, hogy ne melegítse túl a vizet. A 40 fokos hőmérséklet elegendő. Végül is fontos, hogy a hagyma pácolt legyen, és ne főzzük. Ha több fűszert szeretne a pácban, saját belátása szerint adhat hozzá apróra vágott zöldeket.

Hozzávalók:

• forralt víz - 1 pohár;
• só - ½ teáskanál;
• cukor - 2 teáskanál;
• lomb;
• ecet - 50 ml.

Főzés

1. Az apróra vágott hagymát összekeverjük a finomra vágott fűszernövényekkel.
2. Készítsünk pácot a hagymához ecettel és cukorral.
3. A többi hozzávalót meleg vízhez adjuk.
4. A kapott folyadékot egy gyógynövényes zöldségre öntjük, és néhány órán át szobahőmérsékleten hagyjuk.
5. Ezután a hagymát szűrőedénybe dobják - teljesen készen van.

Az alábbi receptből megtudhatja, hogyan kell savanyítani a hagymát kaporral ecetben. A termék annyira étvágygerjesztő, hogy nyugodtan tálalható bármilyen köret, különösen a burgonya mellé. Az ilyen hagymát erős italok előételként is tálalhatjuk. Hatalmas pluszja pedig, hogy fél óra alatt elkészül.

Hozzávalók:

• nagy fehér hagyma - 1 db;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• ecet 9% - 4 evőkanál. kanalak;
• só - 1 evőkanál. kanál;
• forralt víz - 1 pohár;
• apróra vágott kapor zöldek - 1 evőkanál. kanál.

Főzés

1. A hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk, és egy üvegbe tesszük.
2. Az ecetes hagymás pác a következőképpen készül: cukrot, sót vízben oldunk, ecetet öntünk.
3. A kapott keveréket hagymára öntjük, kaprot adunk hozzá.
4. Zárja le az edényt nejlon fedéllel, és fél órán át hidegen tisztítsa.

A savanyú hagyma, amelynek ecetes receptjét az alábbiakban mutatjuk be, ízében különbözik az összes korábbi lehetőségtől. Különlegessége abban rejlik, hogy nem közönséges és nem is almaecetben pácolják, hanem borecetben. A termék a friss kakukkfű hozzáadásának köszönhetően érdekes ízjegyeket kap.

Hozzávalók:

• vörösbor ecet - 500 ml;
• friss kakukkfű - fél csokor;
• vöröshagyma - 500 g;
• durva tengeri só - 1 evőkanál. kanál.

Főzés

1. A serpenyőbe sót öntünk, vörös ecetet öntünk rá, és kakukkfű gallyakat teszünk rá.
2. A hagymát vékony karikákra vágjuk.
3. A serpenyőt a tűzre helyezzük, felforraljuk, és beleengedjük a hagymát.
4. Pár percig lassú tűzön pároljuk.
5. Tegyük a hagymát egy üvegbe, és öntsük rá forrásban lévő pácot.
6. Az ilyen hagyma azonnal tálalható, de ha befőzzük, finomabb lesz.

Egyes ételek, különösen a saláták, gyakran tartalmaznak hagymát. De keserűsége és durva íze miatt sokan nem hajlandók hozzáadni ezt az összetevőt. Ennek eredményeként az étel teljesen más lesz, mint amilyennek lennie kellett volna. Annak érdekében, hogy ne találkozzon ilyen problémával, tudnia kell, hogyan lehet gyorsan ecetes hagymát savanyítani.

Hozzávalók:

• nagy hagyma - 1 db;
• ecet 9% - 2 evőkanál. kanalak;
• víz - 125 ml;
• cukor - 25 g;
• só - 1 teáskanál.

Főzés

1. A hagymát finomra vágjuk.
2. Adjunk hozzá sót és cukrot a vízhez, és forraljuk fel.
3. Ecet öntünk hozzá, és a hagymát azonnal felöntjük a kapott keverékkel.
4. Fedje le a tartályt fedéllel.
5. Miután a pác kihűlt, az ecetes hagyma tálalható.

Hogyan savanyítsunk hagymát grillezéshez ecettel?

Az ecetes hagyma, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, egyszerűen nélkülözhetetlen a grillezés során. Legjobb friss kapor hozzáadásával főzni. Nagyon gyorsan pácolódik, így egyáltalán nem probléma, ha nem készítettük előre. Ezt akkor teheti meg, ha a kebab már megsült.