Onigiri rizsgolyók. Onigiri előkészítési technológia. Onigiri lazaccal és krémsajttal
Valami eredetivel, szokatlannal akartad elkényeztetni a családodat, és nem volt ideje hosszas keresgélésre finom receptek nagyon hiányzik? Vagy valami ilyesmit kell kitalálnod egy uzsonnára az ebédszünetben? Vagy váratlan vendégek érkeznek?
Ilyen esetekben jól jönnek a világ népeinek kulináris találmányai.
Különösen figyeljen a hagyományos japán konyha által kínált ételekre, amelyek már világszerte népszerűvé váltak.
A híres sushiról beszélünk, amelyet az ókorban találtak fel a hal tartósításának keresése eredményeként.
Dél-Ázsia népei felfedezték, hogy a főtt rizs felhasználható halak tartósítására. Folyamatban tejsavas fermentáció halhoz kevert rizs, utóbbi egy egész évig vagy még tovább is fogyaszthatóvá vált.
A japánok számára pedig a rizs és a különféle tenger gyümölcsei kombinációja egyfajta nemzeti gyorsétteremmé vált, amelyet nagyon szeretnek a kemény mezőgazdasági munkát végző emberek.
És már a 19. században, amikor a tokiói Yohei Hanai séf a hal nyers felszolgálását javasolta, ami egy ilyen étel elkészítési folyamatát néhány percre csökkentette, a sushi gyorsan népszerűvé vált a snack bárokban és éttermekben Japánban. Az 1980-as években divatba jött ez a „praktikus”, ízletes ill szokatlan ételérkezett az USA-ba és Európába.
Annak ellenére lenyűgöző változatosság típusú sushi (és legalább 17 van belőlük, csak az elkészítési módban különböznek egymástól), van egy közös összetevőjük - speciális ragadós rizs. A különbségek a különféle töltelékek, fűszerek, ízesítők felhasználásában és azok kombinálásában nyilvánulnak meg. Ráadásul ugyanazok az összetevők különböző típusok A sushit különböző módon készítik el, és mindig gyönyörűen, étvágygerjesztően és egzotikusan néz ki.
A sushi nem csak fűszeres és esztétikus tulajdonságai miatt értékes. kinézet, hanem az alkotóelemek egyensúlya is. Alacsony zsírmennyiség és ezért kalória, amikor magas tartalom esszenciális aminosavak, vitaminok és mikroelemek a sushit tartalmazza a kategóriában tökéletes ételek azoknak, akik odafigyelnek egészségükre és alakjukra. Miután elkészítette a rizst és a halat különleges alkalom, megszabadítod magad az azzal kapcsolatos aggodalmaktól extra kalóriát, amelyek általában kísérik ünnepi lakomák. Próbáld ki ezt is csodálatos étel dísze lesz kulináris kincsesládájának és sok alkalomra életmentő.
A sushi elkészítéséhez szüksége lesz friss ételés a megfelelő eszközöket, és persze megfelelő mennyiségű ügyességet és ügyességet. Ezért jobb ezzel kezdeni egyszerű típusok sushi például onigirivel. Ezek olyan piték, ahol tészta helyett főtt kovásztalan rizst használnak. Ők teszik be a legtöbbet különféle tömések, a tetejét pedig becsomagoljuk noriba – egy hosszú lap száraz hínárba.
Előfordul, hogy a tölteléket egyenletesen belekeverik a rizsbe, és a nori helyett csomagolóanyagként használják.
levelek zöldség saláta, omlett palacsinta vagy akár szeletelt sonkát. A lapos kenyerek alakja gömb vagy piramis alakú.
De olyan méretben készülnek, hogy legfeljebb pár falatban elfogyaszthatók. Japánban az onigiri nagyon népszerű és elterjedt, olyannyira, hogy vannak olyan üzletek, amelyek csak az árusításukra szakosodtak.
Az étel elnevezése a nigiru (jelentése: „kinyomni”) igéből származik, ami nagyon pontosan tükrözi az elkészítési módot: amikor meleg rizst veszel a tenyeredbe, tedd a tölteléket a laposkenyér közepére, és finoman kinyomkodjuk, rizsbe csomagolva.
Hogyan készítsünk onigirit otthon?
Ha hagyományos japánt szeretne főzni rizs golyók, akkor néhány egészen konkrét terméket kell vásárolnia.
Tehát az onigiri tölteléke általában a következő:
- hal (kongeranna, tonhal, sózott lazac);
- szárított tonhalpehely (katsuobushi);
- garnélarák;
- sózott szilva (umeboshi);
- halikra (pollockból vagy lazacból);
- hús (általában sült vagy majonézzel);
- uborka (friss és pácolt);
- kolbász;
- Kombu hínár;
- tészta be szójababés gabonafélék (miso).
Ha valamilyen oknál fogva nincsenek meg ezek a termékek, az nem számít, ezeket a rizsdarabokat a következők szerint töltheti. a következő recepteket vagy találja ki a saját lehetőségeit, kísérletezzen az alapján, hogy milyen termékek vannak kéznél.
Egy egyszerű onigiri recept
Próbáljon ki néhány nem hagyományos töltési lehetőséget:
- marhahús, brokkoli, majonéz, tonhal;
- hummus, uborka, paradicsom, olajbogyó, sárgarépa, zöldek;
- savanyúság (padlizsán, uborka, daikon stb.), sajt, kolbász, sonka;
- római saláta, feta sajt, főtt csicseriborsó, uborka, lilahagyma, tzatziki szósz
- csirke saláta (vagy ami tetszik);
- tonhal saláta (egy konzerv tonhalat szójaszósszal, majonézzel, miso pasztával (opcionális, csak ne legyen túl híg) és pár csepp yuzu-val (vagy citrommal) összekeverve);
- enyhén sózott lazac vagy pisztráng, friss uborka, fekete olajbogyó, szója szósz, fekete szezámmag, krémsajt, ízlés szerint ecetes gyömbér.
- humusz, sült padlizsán, olajbogyó, saláta.
A töltelék hozzávalóit elkészítjük és összekeverjük. Ha a rizshez főzési útmutató is tartozik, főzzük meg az utasítások szerint.
Ha nem, akkor hajtsa végre a következő manipulációkat:
- először öblítse le a rizst több vízben, amíg átlátszóvá nem válik;
- öntsük a megmosott rizst egy mély serpenyőbe, öntsünk 250 ml vizet minden csésze rizshez;
- Forraljuk fel nagy lángon (ez körülbelül 5 percig tart);
- forralás után azonnal csökkentse a hőt minimálisra, és forralja még egy kicsit (10-12 perc);
- Amikor a folyadék teljesen beszívódott a rizsbe, kapcsoljuk le a tüzet, és hagyjuk még 15 percig duzzadni.
Amikor a rizs elviselhető hőmérsékletre hűlt (a kezed számára), elkezdheted a rizsgolyókat formálni. Ha jelenleg nem tudja megszerezni Japán rizs, használj rendes kereket, csak áztasd be vízbe főzés előtt 20-30 percre. Ez növeli a ragadósságát.
Golyók formázásához használjunk nagy vágódeszka(a viaszpapír jó). Nedvesítse meg a kezét sós vízben (20 g só minden pohár vízben) – így a rizs kevésbé ragad a kezéhez. Vegyünk a tenyerünkbe egy kis rizst, nyomjuk golyóvá, csináljunk bele egy lyukat, és tegyük bele a tölteléket. Fedjük le egy réteg rizzsel, hogy teljesen ellepje.
A kész golyót becsomagolhatod nori lapba, de nem muszáj. A hínárba csomagolt rizst egyszerűen könnyebb kezelni, és jobban megtartja a formáját. De bemutathatod a fantáziádat is, és díszítheted a pitéket bogyós gyümölcsökkel, gyümölcs- és zöldségdarabokkal, állatok megjelenését, vicces arcokat, virágokat stb.
Hogyan főzzünk finom onigirit - tippek kezdőknek:
- Ne használjon romlandó tölteléket, hogy az onigiri egy ideig ne kerüljön a hűtőszekrénybe;
- a rizsgolyók otthoni elkészítése egyszerűbb és kényelmesebb lehet a fólia segítségével, amelybe bele kell tenni a kész lapos kenyeret töltelékkel, majd meg kell nyomni, meghúzva a fóliát;
- A japán rizses sütemények nagyon finomak keleti fűszerekés fűszerek;
- Ha egy edényt piknikre vagy bentoba csomagolunk reggelire, akkor csak fóliával csomagoljuk be, ha norival szeretnénk becsomagolni, akkor közvetlenül evés előtt.
- próbáld meg csinálni fűszeresebb ízű pirított szezámmagból készült ételek, gomashio (szezámmag és só keveréke), furikake (őrölt) szárított hal fűszerekkel);
- ha nem te, akkor a gyerekeid biztosan imádni fogják a desszertet édes recept rizsgolyók szárított gyümölcsökkel, diófélékkel és egyéb finomságokkal;
- édességekért rizstorták, mindenképpen minőségi zöld teát tálalj.
Az onigirit sima porcelántányérokon vagy fa deszkákon tálaljuk – hagyományos japán minimalista stílusban, mossuk le aromás tea, és érezni fogod az ország kifinomult légkörét felkelő nap, amelyben az emberek a nyüzsgés közepette, a mindennapi munka közepette is képesek megérezni a világ harmóniáját és szépségét.
1. lépés: készítse elő a rizst.
Vegyünk 1/2 csésze sushi rizst, öntsük egy kis tálba, töltsük meg a szokásossal folyóvízés alaposan öblítsük le, ezt az eljárást legalább egy ideig végezzük 10 alkalommal vagy amíg a víz kristálytiszta nem lesz. Ezután finom hálós szűrőedénybe tesszük, és ebben a tartályban hagyjuk 5-7 perc hogy a maradék folyadék kifolyjon. Aztán váltunk rizsszemek vastag fenekű tapadásmentes serpenyőbe, és folytassa a következő lépéssel.2. lépés: főzzük meg és fűszerezzük a rizst.
Öntsünk 1 csésze rizst tiszta vízés helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, magas fokozaton bekapcsolva. Amint a folyadék forrni kezd, fakanállal keverje össze a rizst vízzel, csökkentse a tűzhely hőmérsékletét a legalacsonyabb szintre, és főzze meg a rizsszemeket. 15 perc.
Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Gofris törülközővel letakarjuk, fedőt teszünk rá, és a rizst ebben a formában tartjuk 10 perc. Ezután vegyük le a fedőt, törülközőt és hűtsük le a kész rizst addig szobahőmérséklet.
3. lépés: készítse elő a tölteléket és a nori lapokat.
Nem vesztegetjük az időt hiába, amíg a rizs hűl, vegyünk egy fél lap préselt nori hínárt, és vágjuk 2-2,5 centiméter vastag és 5-7 centiméter hosszú csíkokra. Összesen 4 vagy több csíkra van szükség, a szám attól függ, hogyan szeretnéd díszíteni az onigirit.
Ezután egyesével távolítsa el a bőrt, a bordát és a gerinccsontokat az enyhén sózott lazac minden darabjáról. A halhúst vágódeszkára helyezzük és felvágjuk apró darabokban tetszőleges alakúak, átmérőjük 2-5 millimétertől 1 centiméterig terjedhet. Tegye át a szeleteket egy mély tányérra, és hagyja a hínárt a vágódeszkán.
4. lépés: Formázzuk meg az onigirit.
Most öntsön 4 evőkanál tiszta, felforralt és szobahőmérsékletre hűtött vizet egy kis tálba. Adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük simára a folyadékkal, amíg a sószemcsék teljesen fel nem oldódnak. Ezután veszünk egy tiszta, közepes méretű tálat, és az aljára helyezünk egy darab műanyag fóliát, például egy 15 x 15 centiméter átmérőjű négyzetet.
Öntsön 1 evőkanál sós vizet a film közepébe.
Helyezzük rá a rizs teljes tömegének 1/4-ét.
Tiszta ujjal a rizsdomb közepén kis, nem átmenő lyukat készítünk, és beletesszük a felaprított lazac teljes tömegének 1/4-ét.
Óvatosan szedjük össze a rizst az oldaláról, és halmozzuk a töltelék tetejére.
A műanyag fólia végeit összekötjük.
Golyóba forgatjuk, és a rizsmasszának megadjuk a kívánt formát: háromszög, golyó vagy ovális.
Ezután távolítsa el a filmet a majdnem kész onigiriről.
A „rizstortát” pedig egy nori lapba tekerjük, az érdes oldalával a rizsfelületre helyezzük.
tetszés szerint " rizstorták» Több hínárcsíkot is ragaszthat. Ugyanezzel a módszerrel formázzuk meg a maradék onigirit, tegyük tányérra és tálaljuk.
5. lépés: Az onigirit tálaljuk.
Az Onigirit szobahőmérsékleten vagy hidegen tálaljuk. Az étel kiegészítéseként kínálhat wasabit, szójaszószt, ecetes gyömbért, valamint tempurát - tésztában sült zöldségeket vagy tenger gyümölcseit.
Ezeket a finomságokat pálcikával eszik és szakéval lemossák, zöld tea vagy szilvabor. Élvezd!
Jó étvágyat kívánunk!
Kitölteni ezt a receptet nem fontos! Használhat bármilyen pörkölt, sült, sózott tenger gyümölcsét, halat, zöldséget, és nagyon gyakran az onigirit töltik vörös vagy fekete kaviárral vagy umeboshival - ecetes sós és savanyú szilvával.
Néha apróra vágott uborka, avokádó, pörkölt hínár, zöldhagymát vagy szezám. A formált onigirit gyakran nem noriba csomagolják, hanem egyszerűen apróra vágott dióba vagy szezámmagba forgatják.
A rizst bográcsban lehet főzni.
Onigiri az egyik legtöbb népszerű ételek modern japán konyha. Az étel kis rizsgolyókból áll, néha töltelékkel. Az onigiri név a "nigiru" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "összenyomni" - ez a szó pontosan tükrözi a rizsgolyók elkészítésének folyamatát.
Egy kis történelem
Onigiri – hagyományos étel nagyon ókori történelem. Az egyik változat szerint a rizsgolyók először a Heian-korszakban jelentek meg, mint kemping étel katonáknak – sőt, az onigirit útközben is meg lehet enni. Ez az étel abból készül rendes rizs- Ez egy egyszerű paraszti és katona étel, amit magukkal vittek a mezőre vagy kirándulásra. Mivel az iparosodás előtti Japán mezőgazdasági ország volt, az onigiri rendkívül elterjedt volt. A közhiedelemmel ellentétben egyáltalán nem a sushi fajtája (helyesebb lenne sushit mondani). Még történelmileg is különbözik a sushi és az onigiri eredete. A sushi, mint étel, hal tárolási és tartósítási módszeréből alakult ki. A sushi elkészítéséhez használjon rizst ecettel, cukorral és sóval.
Az edény technológiájáról
Az onigiri receptje nagyon egyszerű, nagyon hosszú idő alatt természetes úton formálódott és csiszolt Japán szakácsok a magas művészethez. Hogyan készítsünk onigirit? Hagyományosan ez a következőképpen történik: megfőtt, még meleg ragacsos rizst tesznek a tenyerükbe, a közepébe egy csomó tölteléket tesznek, és finoman nyomkodni kezdik, mintha egy réteg rizst tekernének a töltelék csomójára. Manapság a rizst leggyakrabban kerek vagy háromszög alakúra rakják ki. Néha az onigirit megsütik és/vagy nori lapba csomagolják (olyan szárított tengeri moszat, amelyet széles körben használnak különféle ételek elkészítéséhez. Japán ételek). Mostanában nori helyett salátalevél, omlett és még vékony szeletekre sonka.
Töltelék onigirihez
A rizshenger belsejében található onigiri tölteléket egyenletesen a rizsbe keverhetjük, vagy a rizshenger belsejébe helyezhetjük, rárakva vagy a háromszög tetejére. Az onigiri töltelék halból (tonhal, lazac, konger angolna), katsuobushiból (szárított makréla pehely), garnélarákból, kombu hínárból, umeboshiból (sózott vagy ecetes szilva), ecetes uborkából, natto szójababból és még rántott hús. Japánban ez az élelmiszer nagyon elterjedt, sőt vannak speciális üzletek is, ahol csak ezt árulják.
Néhány finomság
Hogyan készítsünk onigirit helyesen? A lényeg, hogy rizst válasszunk: forralás és felesleges folyadék (főzet) leszűrése után jól össze kell tapadnia. Erre a legalkalmasabbak a kerek szemű fajták. A töltelék lehet egész darab (egy vagy több) vagy darált hús (ebben az esetben késsel darált húsba kell aprítani, mivel turmixgépet és húsdarálót természetesen nem használnak az autentikus változatban az előkészítés). A Nori lepedők szaküzletekben, szupermarket részlegekben és ázsiai piacokon vásárolhatók meg. Ott rizst is lehet venni. Az onigiri elkészítésekor nagyon fontos, hogy ne „túlnyomjuk”, vagyis a rizst ne nyomjuk túlságosan, mert úgy gondolják, hogy a túlpréselt rizs súlyosan rontja a ízminőségekételek és esztétikai élvezet.
Onigiri főzés
Az onigiri elkészítésének receptje nem túl bonyolult.
A japán konyha kedvelt étele, az onigiri egy miniatűr snack kis rizsgolyók formájában, különféle töltelékekkel.
Az Onigirit gyakran összetévesztik egyfajta sushival, de ez tévhit. Az Onigiri egyszerűből készül főtt rizs, ecetes öntet hozzáadása nélkül, mint a sushi készítéséhez.
A töltelék általában csak 1-2 komponenst tartalmaz. A töltelék bármi lehet, de a hagyományosak: enyhén sózott lazac, sózott kaviár Pollock vagy tőkehal, ecetes szilva, tonhalpehely (bonito), sózott kombu hínár.
Kezdetben az ilyen rizsgolyók a „tegnapi” rizs maradványainak konzerválására szolgáltak későbbi felhasználásra – a sós vagy savanyú töltelék természetes tartósítószerként működött, és megnövelte a rizs eltarthatóságát azokban az időkben, amikor még nem hallottak a hűtőszekrényekről.
Onigiri egészséges és ízletes alternatíva piték és szendvicsek, kiválóak reggelire vagy könnyű és egészséges teljes étkezésre a nap folyamán, piknikre és kirándulásra.
A rizs ragadósságának köszönhetően az onigiri tökéletesen megtartja formáját, ami lehetővé teszi a szakácsnak, hogy szabad utat engedjen fantáziájának az étel díszítésében. Csak néhány nori és egy hófehér rizsgolyó életre kel, és pandává, madárrá, hallá, házzá vagy vicces furcsasággá változik. Mondanom sem kell, egy ilyen „konty” azonnal felkelti a gyerekek érdeklődését?!
Az onigiri készítése otthon nagyon egyszerű.
Ráöntjük a rizsre hideg víz. Ujjaival masszírozza be a rizst, és alaposan öblítse le. Cserélje ki a vizet többször, amíg a víz tiszta nem lesz. Adjunk hozzá 450 ml-t a megmosott rizshez hideg víz. Forraljuk fel a rizst, és főzzük 13-14 percig a fedő kinyitása vagy keverés nélkül.
Onigiri készítéséhez használhat sushi rizst vagy más rövid szemű nyálkás rizst.
A töltelékhez a filét felvágjuk enyhén sózott lazac vagy lazacot apróra vágva.
Adjunk hozzá 3-4 evőkanál krémsajtés addig keverjük, amíg a sajt egyenletesen el nem oszlik.
A kész rizst letakarva hagyjuk 10-15 percig, megdermed és kissé kihűl. Hűtsük le a rizst olyan hőmérsékletre, amely lehetővé teszi, hogy a rizst a tenyerében tartsa anélkül, hogy megégetné.
Mielőtt elkezdené formálni az onigirit, meg kell sózni a rizst. Ennek hagyományos módja, hogy megnedvesítjük a kezünket vízzel, és egy csipet sóval bedörzsöljük a tenyerünket, vagy belemártjuk a kezünket. sós víz. Ez a módszer akkor megfelelő, ha onigirit is faragsz és formázol hagyományos módon- a kezeddel.
Használhatja azt is, hogy megkönnyítse életét és a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsítse ezt a folyamatot speciális formák vagy ragasztófólia, ebben az esetben a forró rizshez sót adunk, ezen kívül ízesítőként egy kevés szezámolajés mindent enyhén összekeverünk.
Ha minden alkatrész készen áll, elkezdheti az onigiri összeszerelését. Tegyünk 1-2 evőkanál egy darab fóliára. rizs
Tegyünk a közepére egy kis tölteléket.
A fóliát a széleinél megemeljük, és becsavarva rizsgolyót formázunk a töltelék köré. Formázd az onigirit a kívánt formára. Lehet labda, ovális vagy hagyományos háromszög.
Onigiri vagy japán rizsgolyók készen vannak.
A kész onigirit hagyományosan széles nori csíkkal díszítik a háromszög alján. Az onigirit kézzel eszik, és egy nori csíknak ebben az esetben gyakorlati jelentősége van - a rizs nem tapad a kezedhez evés közben.
Ezenkívül díszítheti az onigirit nori darabokkal, hallal, tonhalforgáccsal, sózott kaviár, szezámmag ízléstől és hangulattól függően. Az onigirit önmagában vagy szója- vagy más szószokkal tálalhatja.
Az Onigiri - töltelékes rizsgolyók - a minden keleti divat divatja mellett népszerűvé váltak hazánkban. Ez a japán étel egy piramis vagy rizsgolyó egy darab noriba csomagolva. A rizshez tölteléket is adunk: egy kis mennyiséget keverünk a szemekbe, de úgy, hogy ne veszítsék el „ragadós” tulajdonságaikat. Egy lap szárított hínár helyett a pakolás lehet egy darab saláta, egy omlett vagy egy darab sült szalonna.
Az étel története
Az onigiri a sushihoz hasonlóan az egyik legősibb étel Japánban. De ha a sushit a hal tárolására találták ki, és ecettel, sóval és cukorral fűszerezett rizsből készült, akkor az onigiri magát a rizst akarta tárolni, tehát fűszerezés nélkül készült. Később átalakultak független ételés elkezdte előkészíteni a tölteléket. Különös népszerűségre tettek szert a parasztok körében, akik egész nap a földre mentek, és megfosztották őket a vacsorafőzés lehetőségétől. Később onigirit kezdték magukkal vinni az útra vagy a természetbe. Ez a könnyen tárolható és szállítható étel annyira népszerűvé vált az emberek körében, hogy mára már Japánban is találhatók olyan üzletek, ahol kizárólag onigirit árulnak.
Töltelék onigirihez
Mivel Japán egy jól fejlett halászati iparral rendelkező szigetország, az onigiri receptek gyakran tartalmaznak tengeri tölteléket. Például tonhal, lazac, konger angolna, garnélarák, lazac vagy pollock kaviár, algák. A kolobokba húst is adhatunk, sózott szilva, ecetes uborka, kolbász ill szójababok. Ezenkívül különféle fűszereket és szószokat adnak a rizshez, amelyek gazdagítják a gabona ízét. A töltelék a recepttől függően finomra vágható vagy elég nagy darabokban hagyható.
Az étel neve a japán „nigiru” igéből származik, ami „összenyomni”. Valójában ez adja a lényeget technológiai folyamat rizsgolyók készítése. A rizst még melegen vegyük ki, nyújtsuk ki a tenyerünkön, helyezzünk a közepére egy jól nyomott tölteléket, majd csomagoljuk be a többi rizsbe. Ugyanakkor nem szabad túlnyomni a rizst, hogy ne rontsa az ízét. Erre a célra speciális háromszög vagy kerek formákat találtak ki, amelyekben formázhatóak gyönyörű figura sokkal könnyebb.
Ehhez az ételhez az a rizsfajta alkalmas, amely főzés után jól tapad. Leggyakrabban ezt kerek rizs, amely megvásárolható egy ázsiai piacon vagy egy szupermarket speciális részlegében. Ott is kaphat nori lapokat és néhány tölteléket.
Hogyan készítsünk onigirit otthon?
Az onigiri fő összetevői a rizsalap és a töltelék:
- rizs - 1 pohár;
- száraz hínár csomagoláshoz;
- füstölt lazac vagy rózsaszín lazac.
A hal és a nori mennyisége attól függ, hogy hány adagot választasz.
- Öblítsük le a rizst, öntsük fel vízzel, és tegyük nagy lángon egy vastag falú serpenyőbe. Ha felforr a víz, vegyük le a fedőt, és keverés nélkül főzzük további 15 percig.
- Hagyja 20 percig állni a rizst papírtörlő alatt. Így felszívja a maradék nedvességet.
- Vegyünk a tenyerünkbe egy kevés rizst, a közepébe helyezzünk egy jól nyomott tölteléket, fedjük be ugyanannyi rizzsel, és formázzunk belőle zsemlét.
- Tekerje be a labdát egy nori csíkba, és helyezze egy lapos tányérra, minta nélkül.
- Ezt az eljárást az összes maradék rizzsel kell elvégezni. Szolgál kész étel hagyományossal lehetséges Japán italok(szeretve, szilvabor) vagy normál sörrel.
Cikkek a témában
