Édes cipó kruton: receptek és a főzés finomságai. Édes krutonok receptje lépésről lépésre fotókkal

Hello barátok! Ma egy kis kényeztetést kínálok - édes krutonnal egy hosszú cipóból. Ezt a szerény ételt nem nehéz elkészíteni, és sok örömet fog szerezni. Ezt a receptet a nagymamámtól örököltük, nagyon szerettük a cukros édes krutonnal dézsmálni, nagyon finom lett, szaftos és egy csomó pozitívum is tele lett, mert együtt készítettük - nagymamám sütötte, én pedig lelkiismeretesen megszórtam cukorral. Az édes krutonok elkészítésének algoritmusa nagyon egyszerű, az arányok nagyon közelítőek. Ennek a receptnek a segítségével nagyon kényelmes egy olyan cipó ártalmatlanítása, amely már jó ideje nem igényelt, és kezd elállni. Egy laza hétvégi reggelihez ezek a krutonok tökéletes kiegészítők.

A hűvös édes krutonok elkészítéséhez szükségünk van: mail:

• 300 g hosszú cipó
• 1 tojás
• 1,5 csésze tej (250 ml-es pohár)
• Pirítósonként 1 teáskanál cukor
• Növényi olaj sütéshez

Édes kruton cukorral, recept:

1. A tojást villával rendesen felverjük.
2. Adjunk hozzá tejet és jól keverjük össze.
3. A cipót 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk (minél puhább a cipó, annál vastagabb a darab).
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
5. A hosszú cipó szeleteit rövid időre tejes-tojásos keverékbe áztatjuk - hogy kellően táplálkoznak, de ne kezdjenek szétesni.
6. A krutonokat olajon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
7. Minden pirítóst szórjunk meg cukorral.

Az édes krutonok készen állnak! Ez egy nagyon egyszerű recept, de finom! Ezek a krutonok jó forró teával vagy kakaóval. Ha szereti a reggeli finomságok egyszerű receptjeit, akkor is tudok ajánlani kiválóakat, vagy akár elképesztőket.

Annak érdekében, hogy ne maradjon le az új ízletes, egyszerű receptekről, feliratkozhat az oldal híreire.

Gyakran a kenyér a családomban marad. Elhal, és már nem ízlik. A fiammal néha galambokat etetünk ilyen kenyérrel, leírhatatlan örömet okoz a babának. Édes krutont is készítek belőle. Gyerekkoromban anyám főzte őket reggelire. Egy ilyen elemi receptet kiegészítettem, és most a fiamnak főzök.

Reggelire kiválóak, nem csak gyors, de finom is. Kifejezetten szeretem őket sűrített tejjel meglocsolni – ez az első hozzávalóm.

Édes reggelire a következőket vettem:

8 db cipó

2 teáskanál cukor

Főzési idő: körülbelül 20 perc.

Bonyolultság: Nagyon egyszerű.

Főzés:

A főzés megkezdéséhez öntsön tejet egy tányérba, adjon hozzá mézet - ez csak a második kiegészítés. Aromát, még nagyobb édességet ad, és ami a legfontosabb - nemcsak gyermekek, hanem felnőttek számára is hasznos.

Utána öntsd bele a cukrot, viheted nagyobb mennyiségben is, én nem veszek sokat, mivel a jövőben a kész pirítósra sűrített tejet öntök.


A tejet a hozzávalókkal egy percre beteszem a mikróba, így a cukor és a méz könnyebben feloldódik. A lényeg, hogy a tejet ne hevítsük túl, hogy a tojás hozzáadásakor ne aludjon meg. Miután kivette a mikrohullámú sütőből, alaposan keverje össze mindent, amíg teljesen fel nem oldódik.

Feltörök ​​egy tojást. Újra alaposan összekeverek mindent, villával csinálom, lehet habverőt is használni.

Minden készen áll, leengedhet egy darab kenyeret. Jobb, ha néhány másodpercre lefekszik a tejes keverékbe, így sokkal finomabb lesz.

A mindkét oldalukon beáztatott darabokat növényi olajjal előmelegített serpenyőbe tettem.

A reggeli, különösen hétvégén, remek alkalom arra, hogy az egész családdal összejöjjön. Tegyen egy egyszerű finomságot az asztalra, és élvezze a kommunikációt egy csésze aromás kávé mellett. Természetesen krutonnal. Mindenki szereti ezeket a ropogós lemezeket. Gyakran a kenyérpirítóban készítem őket, csak szendvicsek alapjául szolgálnak. És ha édes krutont főz egy cipóból tojással és tejjel, mint ebben a fényképes receptben, akkor ez egy igazán finom csemege. A felvert tojásból készült világos ingben, serpenyőben enyhén megsütött zsemledarabok olyan finom ízűek, hogy egyszerűen lehetetlen abbahagyni. Ha van egy nem egészen friss vekni vagy csak kenyér, az nem számít. Akkor is finom lesz. Vehetsz normál pasztőrözött tejet, de házi tésztával könnyebb lesz. Gyerekeknek főzzünk például kakaót vagy krutonhoz kompótot.
Hozzávalók:
- cipó,
- 35 ml friss tej,
- 1 csirke tojás,
- 1 evőkanál finomított cukor
- 50 gramm vaj.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

Engedje ki a tojást a tartályba. Felöntjük a tejjel.




Adjunk hozzá kristálycukrot, és rázzuk össze a tojás-tej keveréket, amíg homogén krémes állagot nem kapunk.




Krutonhoz általában szeletelt vagy mustáros cipót veszek. Az ilyen tekercseket jobban lehet tárolni, nem száradnak meg, és nem száradnak el. Nyáron a második napon az összes kenyérterméket betettem a hűtőbe. A cipót keresztben egyforma vastagságú szeletekre vágjuk, hogy egyenletesen süljenek és esztétikusan nézzenek ki.
Minden szeletet mártson az édes tejes-tojásos masszába, és tegye az előmelegített serpenyőbe. Adjunk hozzá vajat, és süssük mindkét oldalát a kívánt világos vagy aranybarnára és ropogósra.














Annak érdekében, hogy a krutonok ne égjenek meg, és ne teljenek át a túlfőtt vaj illatával, állítsa be a tűz optimális intenzitását. Csináld ezt a többi szelettel. Forrón tálaljuk kedvenc lekvárunkkal vagy mézünkkel. Ha egy részük megmarad reggeli után – ne aggódjon, hidegen is megőrzi ízét. Bár felmelegítheti őket mikrohullámú sütőben vagy fedős serpenyőben. Jó étvágyat és szép napot.






Nagyon finom lesz

Unalmassá vált az omlett, a zabkása, a joghurt és a túró, és egyszerűen nem jut idő valami nagyobbra a reggeli forgatagban. Tehát itt az ideje emlékezni a tej nélküli kruton receptjére. Ez egy nagyon egyszerű és kielégítő étel, percek alatt elkészíthető.

A krutonokról

Mik azok a krutonok? Valójában ez egy vöröses csirkére szárított kenyér. Ezt az ételt az ókori Rómában és Európában is ismerték a középkorban, és ma már az egész világon elterjedt. Manapság a krutont (tej nélkül vagy tejjel, sajttal, gombával vagy fahéjjal) minden országban és bármely területen meg lehet kóstolni - a hongkongi luxusszállodától az orosz külterületen található út menti vendéglőkig.

Ez az étel megjelenését a lakosság szegénységének és takarékosságának, valamint a hétköznapi emberek találékonyságának köszönheti. Nem mindenkinek volt lehetősége minden nap friss kenyeret enni, és az állott zsemlék nem olyan jó ízűek. Megpróbálták tehát nemesíteni őket, és megsütötték a szeleteket, miután borban, olajban vagy tejben áztatták őket. Tojással vagy tojás és tej keverékében sokkal később kezdték el főzni.

Milyen kenyeret vegyen

Milyen kenyér használható pirítóshoz? Szinte bárki - fehér, szürke és fekete Borodino vagy Prága, és még egy édes cipó is megteszi. De kívánatos, hogy ne legyen friss. Meglepő, de a "leghelyesebb" krutonok - tojással és tej nélkül - a tegnapi, sőt még jobb a tegnapelőtti kenyérből származnak.

Sőt, még állott édes zsemlét is használhatunk – de csak édes krutonok készítéséhez. A modern gyorsított technológiával sütött bagettek azonban nem alkalmasak ehhez az ételhez - túl levegősek és sok zsírt felszívnak.

Rendes

A krutonokat tej nélkül könnyű serpenyőben főzni. Számukra nem kell különösebb termékeket vásárolni, hosszan varázsolni a tűzhely fölé, és közben nagyon finom lesz az étel.

Hozzávalók:

• 4 tojás,
• tegnapi fehér kenyér
• kevés napraforgóolaj a sütéshez
• só.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és törölje le a tojásokat. Törjük őket egy nagy tálba, hogy könnyebben verjük.
2. Verjük fel a tojást – ehhez nem kell habverő vagy mixer. Csak villával verjük simára. Só.
3. Tegyünk egy serpenyőt a sütőbe, öntsünk bele egy kevés olajat és melegítsük fel. Ez egy nagyon fontos lépés - ha a serpenyőt nem melegítik fel, akkor a krutonok elkezdenek tapadni az aljára. A tüzet erősre kell állítani, de nem maximálisra. Ha a tűzhely gyengén melegszik, a krutonok lassan sülnek, és erősen telítődnek olajjal.
4. Vágjuk fel a kenyeret úgy, hogy a szeletek kényelmesen elférjenek az alján. Bármilyen vágás elfogadható ehhez az ételhez - négyzetek, téglalapok, háromszögek. Egész szeleteket süthetünk, de nem kell egy nagy darab kenyeret két résznél több részre vágni.
5. Mártsuk a szeleteket a tojásos keverékbe – mindkét oldalon – és azonnal küldjük egy előmelegített serpenyőbe. Nem szükséges a kenyeret tojással áztatni és áztatni - csak mártsa be és azonnal süsse meg.
6. Mindkét oldalát ropogósra sütjük, amíg a tojás megdermed. Nem kell többször megfordítania – először az egyik oldalát, majd a másik oldalát megsütjük. Érdemes megjegyezni, hogy a tej nélküli krutonok nagyon gyorsan elkészülnek. Azonnal megsülnek, gyorsabban, mint a palacsinta, ezért ne hagyja el a tűzhelyet.
7. A kész krutonokat csészealjra kell fektetni, egyik szeletet a másikra, így lágyabbak és puhábbak lesznek.
8. A legrosszabb, ami történhet, hogy a szeleteket erősen olajozzák. Ezért néhányan a krutonokat papírtörlőre terítik, hogy a felesleges olajat lecsepegessék.

Ez a legegyszerűbb lehetőség tej nélküli kruton készítésére. De vannak más receptek is - ezek is egyszerűek a kivitelezésben, és csak az összetevők kiterjesztett listájában különböznek.

Francia

A leghíresebb tej nélküli édes kruton a francia. Nagyon gyengédek, és remek kiegészítők lesznek egy csésze reggeli kávéhoz. És a gyerekek is kényeztethetik őket reggelire vagy délutáni uzsonna közben.

Hozzávalók:

• fahéj - 1,5 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• tegnapi fehér kenyér vagy állott fehér kenyér - 4 szelet;
• növényi olaj sütéshez - 2 evőkanál. l.;
• hideg forralt víz - 5 evőkanál. l.;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• vaníliás cukor - 1,5 tk

Főzés:

1. A tojásokat megmossuk, és egy mély tálban habverővel felverjük. Addig kell verni, amíg lágy hab nem képződik.
2. Adjunk hozzá hideg vizet az edénybe, és keverjük újra jól.
3. Adjunk hozzá cukrot a tojásokhoz. Adagonként egy evőkanál cukor édeskés, de nem borzasztó ízt kölcsönöz a szeleteknek. Ez a szám azonban tetszés szerint növelhető vagy csökkenthető.
4. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és keverjük újra.
5. Fahéjat adunk hozzá. Ez egy szeszélyes termék - a por nem oldódik jól a tojásban, és összetapad. Mindent meg kell keverni, hogy a fahéjpor egyenletesen oszlik el a tojáskeverékben.
6. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal közepesen magas lángon. Használhat krémes - akkor a francia krutonok egy hosszú cipóból és tej nélkül különösen finomak lesznek.
7. Helyezzen cipó- vagy kenyérszeleteket a tojásos keverékbe, hagyja beázni, majd ismételje meg a másik oldallal is.
8. Serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát pár percig sütjük.
9. Tedd egy edénybe.

A francia kruton nagyon puha, markáns fahéj ízű és finom vanília aromájú, édes és ropogós.

Édesség a sütőben

A tej nélküli édes krutonokat nemcsak serpenyőben, hanem sütőben is meg lehet főzni. Ennek a főzési módnak az a nagy előnye, hogy a recept nem használ olajat. Következésképpen a szeletek kevésbé zsírosak és kevésbé magas kalóriatartalmúak, de vöröses ropogós héjúak.

Hozzávalók:

• fehérje 3 tojásból,
• tegnapi fehér kenyér,
• 3 art. l. cukor (vehet barna).

Főzés:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Ez utóbbi egy másik ételhez is használható.
2. A tojásfehérjét habverővel kemény habbá verjük.
3. A cipót egyforma vastagságú szeletekre vágjuk.
4. A szeletet először fehérjébe, majd cukorba mártjuk, a száraz oldalát pedig sütőpapíros tepsire tesszük. Ismétlés.
5. A sütőt előmelegítjük 170 C fokra.
6. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 10-15 percig.

Zöldekkel fekete kenyérből

A tejmentes krutont fűszeresebbé is tehetjük, és egyszerű kiadós falatként tálalhatjuk. Ehhez elég, ha fekete kenyeret veszünk alapul (vagy fehéret, ha valamilyen okból a fekete nem illik), és adjunk hozzá kaprot és zöldhagymát a tojáshoz.

Hozzávalók:

• 4 tojás,
• tegnapi fekete kenyér,
• kevés napraforgóolaj a sütéshez
• só,
• kapor és zöldhagyma, ha szükséges - fokhagyma.

Így kell felkészülni:

1. A tojásokat megmossuk, egy mély tálba törjük, majd felverjük.
2. Finomra vágjuk a kaprot és a hagymát. Tetszőleges arányban szedhetők - ha sok zöld van, közvetlenül kenyérre sütik, ha nem elég, akkor egyszerűen ízesítik az ételt. Adjunk hozzá zöldeket a tojásos keverékhez. Só. Adhatunk hozzá zúzott fokhagymát.
3. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele néhány evőkanál növényi olajat, és jól melegítse fel.
4. Vágja fel a kenyeret.
5. A szeleteket mindkét oldalukon a tojásos keverékbe mártjuk, és áztatás nélkül azonnal kisütjük. Ha sok a zöldség, közvetlenül a pirított kenyér tetejére rakhatjuk. Ha megfordítjuk a darabot, akkor alul lesz és meg is sül.
6. Mindkét oldalát megsütjük és egy tálra tesszük.

Változatos receptek

A krutonokat bármilyen módon és bármiből elkészíthetjük. Például az utolsó receptben a fekete kenyeret szürkével vagy fehérrel lehet helyettesíteni. Nagyon finom kenyérszeletek tojással és sajttal sütve. Vannak, akik jobban szeretik a krutont tojással, gombával és főtt csirkével. Tehát kísérletezhet és kell is ezzel az étellel, és tetszés szerint adhat hozzá vagy távolíthat el hozzávalókat.

Jó étvágyat kívánunk!

Raktáron minden háziasszonynak egyszerre több sikeres étele kell lennie. Különösen hasznos tudni, hogyan kell a krutont édesen vagy fűszeresen főzni. Az ilyen receptek néhány perc alatt segítenek finom reggelit, teát vagy „habos” snacket megszervezni.

Vekni krutonokat tojással és tejjel

A kenyér enyhén szárítva is fogyasztható. Legjobban szívja fel a tejes-tojásos tölteléket, és nem esik szét sütés közben. 8 szelet fehér kenyér mellé vegyünk: 2 csirke- vagy 6 fürjtojást, 1 ek. nagyon zsíros tej, só, bármilyen fűszer vagy cukor ízlés szerint.

1. Ha a cipószeletek vastagok, akkor a kéreg két oldala között puha réteg marad, ha vékonyak, akkor a krutonok ropogósra sülnek.
2. A tojásokat mixerrel simára verjük. A habverés abbahagyása nélkül cukrot vagy sót, valamint válogatott fűszereket adnak hozzájuk. Az utolsó dolog, amit a keverékbe öntünk, nem hideg tej.
3. A kenyérdarabokat néhány másodpercre leengedjük a masszába, majd jól felmelegített vajban vagy ghíben megsütjük.

Ha a tojásos és tejes cipóból készült krutonok sósak, megszórhatjuk száraz fűszernövényekkel a tetejüket.

Sajttal

A fűszeres finomságok fűszeres kemény sajtot adnak hozzá. Bármelyik fajtáját szedheti (45 g). El kell készíteni még: 2 válogatott tojás, 30 g jó minőségű vaj, 230 g hosszú cipó, 1 evőkanál. (3,2%) tej, csipet só.

1. A kenyeret szendvicsekhez hasonlóan szeletekre vágjuk, majd további 2 felére osztjuk.
2. A tojásokat felverjük a tejjel és egy csipet sóval.
3. A kenyérszeleteket jól átitatjuk a kapott sós keverékben.
4. A krutonokat vajban mindkét oldalukon finom héjra sütjük.

A kész csemegét finom reszelőn reszelt sajttal megszórjuk. Ugyanakkor a kenyérszeleteknek forrónak kell lenniük, hogy a feltét megolvadjon.

Fokhagymás kruton a sörhöz

Ha otthoni sörpartit terveznek, akkor egyáltalán nem szükséges drága bolti kekszet vásárolni, számos ízzel és ízfokozóval. Előétel habos italhoz a tegnapi kenyértől függetlenül is elkészíthető. A recept tartalma: 400 g rozskenyér, növényi olaj, só, 1 fej fokhagyma.

1. A Borodino kenyér ideális fokhagymás pirított fekete kenyér készítéséhez. Pikánsabbá és fényesebbé teszi a snack ízét.
2. A kenyér megszabadítja a héját, és vékony, hosszú rudakra vágja.
3. Jól felforrósított olajban az így kapott szeleteket mindkét oldalukon megsütjük. A kenyérnek ropogósnak és aranyszínűnek kell lennie.
4. A fokhagymát finom reszelőn dörzsöljük vagy fokhagymaprésen nyomjuk át, majd sóval és kis mennyiségű nem aromás olajjal összekeverjük.
5. A kapott masszát forró kenyérre kenjük.

A fokhagymás fekete kenyér krutont bármilyen fűszeres szósszal tálaljuk.

Édes finomság reggelire

Egy ilyen olcsó cukorkaja valószínűleg mindenki számára ismerős gyermekkora óta. Egy kiadós reggeli után finom krutonnal tálaljuk az illatos forró teát. Elkészítésük: 7-8 szelet fehér kenyér, egy desszertkanál kristálycukor, egy darab vaj, 90 ml zsíros tej, 2-3 (mérettől függően) tojás.

1. Az édes krutonokat mindig csak vajban sütjük. Ez puhábbá teszi őket.
2. A tojásokat jól felverjük a tejjel. A kapott keveréket bőségesen megszórjuk cukorral. Be kell áztatni a kenyérszeleteket.
3. A termékeket olvasztott forró olajban mindkét oldalukon megsütjük. Ha már szeletelt vásárolt cipót használ, akkor különösen szépek és egyenletesek lesznek.

Az elkészített kenyérmártáshoz vanília és fahéj is hozzáadható.

Hogyan kell főzni a sütőben?

A sütőben sült kenyérszeletek mindig étvágygerjesztőbbek és lédúsabbak, mint a szokásos serpenyős krutonok. Receptjük a következőket tartalmazza: fél pohár zsíros tehéntej, kristálycukor vagy só ízlés szerint, 1 csirke tojás, vaj.

1. A fehér kenyeret apró darabokra vágjuk.
2. A tojásokat homokkal vagy sóval felverjük. Az étrend-kiegészítő kiválasztása attól függ, hogy édesen vagy sósan szeretné-e kapni.
3. A kenyérszeleteket jól átitatjuk tej és tojás keverékében, majd vajjal megkent tepsire tesszük.
4. Nem kell megfordítania a darabokat.
5. A krutonokat a sütőben 5-7 percig sütjük.

A finomságot forrón, lekvárral vagy fokhagymás szósszal szolgálják fel.

Tojással és gyógynövényekkel

Ennek az ételnek az íze nagyon hasonlít az angol kenyérpudinghoz. Csak hát sokkal gyorsabban és könnyebben elkészíthető. A hozzávalók közül szükséged lesz: egy vekni búzakenyér, 3 válogatott tojás, 160 g bármilyen kemény sajt, 80 ml zsíros tej és tejszín, egy csomó fiatal hagyma, petrezselyem és kapor, só.

1. A kenyeret szeletekre vágják, amelyeket általában szendvicsekhez használnak. Nem kell túl vastagra készíteni őket.
2. Egy speciális turmixfúvókával a tejet sóval és tojással (2 db) habbá verjük, amíg hab nem jelenik meg.
3. A kapott sós keverékbe kenyérszeleteket mártunk. 5-7 másodpercig a masszában hagyhatja őket.
4. A nyersdarabokat forró olajozott serpenyőben megsütjük.
5. A tejszínt, a maradék tojást, az apróra vágott fűszernövényeket és a reszelt sajtot összekeverjük, megsózzuk. A krutonokat tepsibe fektetjük, a tetejére krémes keveréket öntünk.
6. Az ételt még 6-7 percig sütjük forró sütőben.

A krutonokat finom levessel vagy húslevessel tálalni.

Fekete kenyér recept spratttal

Ez az opció nagyszerű előétel az ünnepi asztalra. Elkészítésükhöz el kell készíteni: egy vekni rozskenyér, egy nagy kanál majonéz, pár gerezd fokhagyma, egy üveg spratt, 2-3 válogatott tojás, ecetes uborka, friss petrezselyem.

1. A kenyérszeleteket átlósan félbevágjuk.
2. A kapott darabokat tetszőleges olajon mindkét oldalukon enyhén megpirítjuk, majd fokhagymával bedörzsöljük.
3. A tojásokat főzésig főzzük, és finom reszelőn dörzsöljük.
4. Minden adagot megkenünk majonézzel, lekenjük tojásos keverékkel.
5. A tetejére egy kör ecetes uborkát, egy halat egy üvegből és egy szál petrezselymet teszünk.