Omlett palacsinta recept. Omlett palacsinta húsos töltelékkel

A "Teljes készlet" kulináris versenyhez

Termékek(3 palacsintához):
3 tojás
40 g tejföl (én 20%-osat használtam)
200 g darált hús (én sertés- és marhahúst használtam)
½ hagyma
150 ml víz
40 g sajt
½ teáskanál. só (a mennyiség a teljes, azaz a teljes ételre számítva, nem pedig az egyes adagokra)
Egy csipet frissen őrölt fekete bors
1,5 evőkanál. l. növényi olaj

Készítmény:
A hagymát apróra vágjuk. Keverjük össze a darált hússal, sózzuk, borsozzuk (alaposan).
Végül a hagyma megőrzi ízének egy részét (azaz nem sül meg teljesen), ezért ha nem igazán szereti, ne használja.

A tojást felverjük 10 g tejföllel és egy csipet sóval.
Forró serpenyőben (0,5 evőkanál növényi olajban) mindkét oldalát megsütjük.
Készíts így 3 palacsintát. Nagyon óvatosan fordítsa meg őket, vékonyak.

A darált hús 1/3-át 1 palacsintára helyezzük blokk formájában (a feltekert boríték formája végső soron a formált tömb formájától függ; nálam 2 különböző forma van a képen). Csomagolja be, ahogy általában a palacsintákat töltelékkel (van aki tubusnak, van aki borítéknak hívja).
3 palacsintát tekerjünk így. Formába tesszük (nekem üveges van).
Adjuk hozzá a maradék tejfölt (10 g), sót a vízhez és keverjük össze. Öntse a keveréket a tekercs serpenyőbe.

200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 15 percig sütjük (a tepsit ekkor fóliával letakarjuk), majd további 10 percig (de fólia nélkül).
Megszórjuk reszelt sajttal, és további 5 percig sütjük.
Hússal töltött csöveinket még forrón tálaljuk.

A tekercsek laktatóak és ízletesek. A hús és az omlett íze egyszerűen nagyszerű kombinációban, és még a ragacsos olvasztott sajthéj alatt is - egyszerűen finom.

Jó étvágyat kívánunk! :)

Hogyan készítsünk omlettet palacsintarecept formájában fényképekkel - az elkészítés teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

A palacsinta összetételében közel áll a palacsintához, sajttortához és omletthez - mind tojás, liszt hozzáadásával készül, valójában mindegyik palacsinta, csak a kezdeti termékek arányai különböznek. Az omlett minden palacsintát az íze miatt nyer. Nem lehet édes, de ha megsózzuk, akkor finom omletttekercsek készíthetők, amelyekbe különféle alapanyagokat, sőt salátát is csomagolhatunk. Ezt az ételt könnyű megjeleníteni, és kényelmes is fogyasztani. Ezért az omlett palacsinta egyszerű reggeli, a fűszernövényekkel és összetett töltelékkel elkészített pedig az ünnepi asztal dísze lehet.

Az étel hozzávalói nagyon egyszerűek:

• 5 tojás
• 3 evőkanál majonéz
• egy csipet só
• csipet bors
• napraforgóolaj a sütéshez.

Készíthet házi majonézt - egy tojássárgáját, fél teáskanál sót, ugyanannyi cukrot és mustárt, keverje össze egy turmixgéppel alacsony sebességgel, és fokozatosan öntsön vékony sugárban növényi olajat (100 gramm). Amikor a majonéz besűrűsödik, adjunk hozzá egy evőkanál ecetet vagy citromlevet, és keverjük újra.

• 3 evőkanál lágy tejsajt (turmixgépben kevert túró is bevált)
• 100 gramm sonka
• 100 gramm szalonna, műanyag darabokra vágva
• egy paradicsom
• lomb.

Az omlett palacsintát jobb kis serpenyőben sütni, így könnyebben süthető és megfordítható az omlett, az optimális átmérő legfeljebb 20 centiméter, de elvileg bármilyen más serpenyő megteszi.

Omlett palacsintát készítünk:

1. A tojásokat megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot, villával felverjük.
2. Adjunk hozzá majonézt és keverjük újra.
3. Serpenyőben megsütjük.

1. A lágy tejes sajtot vagy túrót villával pépesítjük.
2. A sonkát apróra vágjuk, és összekeverjük a finomra vágott paradicsommal és a fűszernövényekkel.
3. A palacsintára bacont teszünk, belevágjuk a zöldeket, hozzáadjuk a tölteléket és tekercseket készítünk.
4. A tekercseket ebben a formában darabokra vágjuk, és széles tányérban az asztalra tálaljuk.

Kísérletezhet a töltelékkel – ízlés szerint készíthető kaviárból, vörös halból és egyéb hozzávalókból.

A tojás koleszterint tartalmaz, feleslege károsíthatja a szervezetet, de ez az anyag kis adagokban erősíti az immunrendszert. Ellenjavallat lehet allergia vagy túlzott koleszterinszint a szervezetben. A tojás sok fehérjét tartalmaz, amely könnyen emészthető, kalciumot és egyéb hasznos mikroelemeket és vitaminokat tartalmaz. Könnyen tárolható és gyorsan elkészíthető tojásnak köszönhetően mindennapi étlapunk részévé vált. Ez a termék nem csak egy finom önálló étel, hanem pékáruk, saláták, és természetesen különféle omlettek fontos kiegészítője is.

Omlett palacsinta Minimális összetevőkészletből készülnek, és többféle típusban kaphatók. Kizárólag tojásból készíthetők, süthetők vagy sütőben süthetők. Ezeket a palacsintákat különféle töltelékekkel is elkészíthetjük. Az omlett palacsinta töltelékeként bármilyen ételt fogyaszthat, például: fokhagymás sajtot, főtt tojást, főtt húst és halat. Ebben az esetben a töltelék ne legyen folyékony és ne folyjon ki a palacsintából, a hozzá tartozó termékeket pedig ízlés szerint választhatja ki. Tehát azonnal kezdjük el megvizsgálni ennek az egyszerű, de szokatlanul ízletes ételnek a receptjét. Olyan szokatlanok, mint a teljes kiőrlésű palacsinta. Ezért mindent meg kell próbálnia, majd következtetéseket kell levonnia a preferenciáiról.

A palacsinta elkészítéséhez a következő egyszerű összetevőkre lesz szüksége:

• csirke tojás - négy darab;
• forralt víz (egy kicsit);
• só, őrölt bors (ízlés szerint).

Ezeket a palacsintákat nagyon egyszerű módon készítik el:

Először el kell készítenie az omlett keveréket. Ehhez a tojásokat egy csészében törjük fel, adjunk hozzá egy kevés forralt vizet, adjunk hozzá sót, őrölt borsot, és mindent alaposan verjünk habosra. Ennyi, kész az omlett tészta, kezdődhet a sütés. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, melegítsük fel, kenjük meg napraforgóolajjal. Öntsük az omlett keveréket a serpenyőbe, amint buborékok kezdenek megjelenni a palacsintán, egy spatulával fordítsuk meg, és süssük készre a másik oldalát. Miután megsült az omlett palacsinta, elkészíthetjük sütéssel, vagy tekerhetünk bele valamilyen tölteléket. Ezeket a palacsintákat töltelék nélkül is tálalhatjuk, csak rakjuk halomba egy tányérra. Az omlett palacsintát kakaós vagy gyömbéres teával tálalhatod. Ha meghívja otthonába barátait, és megeteti őket ezekkel a palacsintákkal, nagyon meg fog lepődni egy ilyen egyszerű és ízletes tojáspalacsinta recepten, és biztosan többet fognak kérni. A kölespalacsintát is javasoljuk. te is szeretni fogod őket!

hogy a svájci cukrászok elkészítették a világ legkisebb tortáját Következő

hogy a svájci cukrászok elkészítették a világ legkisebb tortáját. Méretei olyan aprók, hogy egy ilyen tortát könnyen a mutatóujj hegyére lehetett tenni, részleteit pedig csak nagyítóval vagy mikroszkóppal lehetett látni. Összeomlás

hogy a legdrágább torta a Next-en bemutatott

hogy a legdrágább tortát a „Diamonds: A Wonder of Nature” című tokiói kiállításon mutatták be. Magas költsége a tortán szétszórt 233 gyémántnak köszönhető. Egy ilyen szokatlan finomság ára 1,56 millió dollár volt. A torta megtervezése és elkészítése körülbelül 7 hónapot vett igénybe. Összeomlás

hogy a leveles tészta a francia Claude Jelly Next jóvoltából jött létre

ez a leveles tészta a francia Claude Jellynek köszönhető, aki 1616-ban péknek készült, és úgy döntött, hogy valami különösen finomat főz apjának. A tésztára vajat tett, majd többször összehajtva sodrófával kinyújtotta. Az eredmény az első leveles tésztából készült pékáru. Összeomlás

hogy a világ legnagyobb pitéjét 2000 nyarán sütötték Következő

hogy a világ legnagyobb pitéjét 2000 nyarán sütötték a spanyol Marin városában. A rekorder hossza 135 méter volt, elkészítéséhez 600 kg liszt, 580 kg vöröshagyma, 300 kg szardínia és további 200 kg tonhal kellett. Összeomlás

hogy a legdrágább esküvői tortát a Next magasan képzett cukrászai készítették

hogy a legdrágább esküvői tortát magasan képzett Beverly Hills-i cukrászok készítették. Ennek költsége 20 millió dollár volt. A torta felületét valódi gyémántokkal díszítették, és egy ilyen értékes ünnepi desszert biztonságát is felügyelték. Összeomlás

hogy a süteményeket nagyon gyakran használják dobófegyverként Következő

hogy a süteményeket nagyon gyakran dobófegyverként használják, ami a köz bizalmatlanságát, valamint a népszerű személyiségek megvetését tanúsítja. Noel Gaudin volt az első ember, aki előhozta ezt a hagyományt, hogy a híres embereket tortával dobálja meg. Összeomlás

hogy még 1989-ben indonéz szakácsok pitét sütöttek Következő

hogy még 1989-ben indonéz szakácsok 25 méteres pitét sütöttek. Az elkészítéséhez több mint 1,5 tonna kristálycukor kellett! Összeomlás

Az omlett kenyérpirítóban pirított friss kenyérrel nem a modern reggeli klasszikusa. Változatossá teheti napi étlapját, ha elkészít egy japán omlettet vagy tojásos palacsintát, amelyet könnyedén megtölthet kedvenc hozzávalóival. Szívesen elmesélem, hogyan készítsünk omlett palacsintát ebben a receptben, lépésről lépésre fotókkal bemutatva a főzési folyamatot.

Hogyan kell főzni a japán omlettet

Egy mély edényben verjünk fel három tojást. Nem kell megverni őket, elég homogén masszát elérni.

Fontos, hogy a kapott folyadékot szitán szűrjük át, hogy eltávolítsuk a sárgája közelében található alvadékot, különben a szervezetnek egy hétbe telik, amíg megemészti.

A leszűrt masszához öntsünk szójaszószt, ami jól helyettesíti a sót, vizet és ízlés szerint fűszereket. Ha nem akar fantáziálni, elég a bors.

Helyezzük a palacsintasütőt a tűzre, és amikor felforrósodik, egy merőkanállal kezdjük el önteni a tojásos keveréket, hogy egyenletesen oszoljon el a serpenyőben. A palacsinta megégésének elkerülése érdekében kenje meg a serpenyőt napraforgóolajjal.

Az omlett palacsinta könnyen elválik a felületétől, ha késsel megfeszíti a szélét a teljes kerületen.

Japánban az ilyen palacsintákat gyakran használják Tamago-yaki elkészítésekor. Az ország vezető szerepet tölt be e termék fogyasztásában. Minden japán átlagosan egy tojást eszik naponta. Ugyanakkor a franciák vezető szerepet töltenek be a tojásalapú receptek sokféleségében.

A palacsinta nagyon gyorsan megsül, nem kell megfordítani. Amint megszáradtak, azonnal dobd egy tányérra. Három tojásból 5 darab lesz.

Az omlett palacsinta ízét fűszerekkel, gyógynövényekkel, sajttal vagy finomra vágott csiperkegomba segítségével változatossá teheti, ha a hozzávalókat közvetlenül a tésztához adjuk. Az omletttekercsek tálaláskor eredetiek. kedvenc töltelékével töltve. Végtelenül lehet fantáziálni.

Hagy egy megjegyzést Válasz visszavonása

Ezek a finom omlett palacsinták segíthetnek, ha gyors előételt, finom salátát kell készíteni, vagy érdekes és finom reggelit kell felszolgálnia. Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészítik, és még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. A legjobb, ha kis átmérőjű (15 - 17 cm) serpenyőben készítjük őket, így könnyebb lesz megfordítani őket. A palacsinta kedvenc tálalási módja az omletttekercs. Bármilyen tölteléket használhatsz hozzájuk, minden a kulináris fantáziád és a kéznél lévő termékek belátása szerint múlik.

• 6 nagy tojás
• 3 evőkanál majonéz
• só, bors ízlés szerint
• növényi olaj a sütéshez

Főzési mód

Palacsintához hagyományos módon kikeverjük az omlett tésztát, ehhez a nyers tojást, a majonézt, a sót és a borsot összekeverjük, villával jól felverjük, mint az omlettnél. Ezután a palacsintákat előmelegített serpenyőben mindkét oldalukon néhány perc alatt megsütjük, míg aranybarna nem lesz. Vastagságuk attól függ, hogy mennyi tésztát öntünk a tepsibe.

Amíg hűlnek, elkészítjük a töltelékeket: a tejes sajtot villával pépesítjük, a sonkát apróra vágjuk, és külön összekeverjük az apróra vágott paradicsommal és a fűszernövényekkel. A kihűlt palacsintákat megtöltjük és vastag tekercseket formálunk belőlük, a szalonnával is így járunk el - csak kiterítjük, megszórjuk fűszernövényekkel és feltekerjük. Tálalás előtt a töltött palacsintákat apróra vágjuk, és nagy lapos tányéron tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.

• Édes paradicsom télre 1,758 megtekintés | feladva 2016.08.12
• Paradicsom télre sterilizálás nélkül 948 megtekintés | feladva 2015.10.14
• Tkemali szósz télre 791 megtekintés | feladva 2016.08.20
• Hordós paradicsom 748 megtekintés | feladva 2015.08.15
• Paradicsom tégelyben 687 megtekintés | közzétéve: 2017.08.12
• Ízletes ecetes paradicsom 386 megtekintés | közzétéve: 2015.10.12
• Szeletelt uborka télre 369 megtekintés | feladva 2016.08.03
• Zöld hordós paradicsom 316 megtekintés | feladva 2015.08.14
• Saláta rizzsel és zöldségekkel télre 291 megtekintés | feladva 2016.06.17
• Anyós uborkanyelve 286 megtekintés | feladva 2016.01.26

Az omlett szülőhelye Franciaország. E csodálatos étel eredetének legendája szerint az egyik király a másik vadászat után megéhezett, bement egy szegény ember házába, és enni kért. Szegény ember, mivel nem volt kéznél finomított alapanyag, abból főzött, amije volt - tojásból, lisztből, tejből, cukorból, mazsolából. A királynak nagyon ízlett ez az étel, az udvari szakácsok pedig felvették az étlapra.

Ma már több száz recept létezik az omlett készítésére, az egyszerű reggelitől a finom desszertekig. Ebben a részben omlettrecepteket osztunk meg fényképekkel és lépésenkénti főzési utasításokkal.

Nézze meg a recepteket/videórecepteket vagy szekciókat. Minden gyűjtemény legalább 3 receptet tartalmaz.

Légies omlett egy serpenyőben

A légies omlett tejjel egy serpenyőben egy hihetetlenül finom csirke tojásos étel, amelyet reggelire és délutáni teára is tálalhatunk.

Buja omlett lassú tűzhelyben

A legegyszerűbb, puha tejjel készült omlett, mely alkalmas reggelire vagy vacsorára.

Buja omlett tejjel a sütőben

Az omlett nagyon puha, légies és finom szerkezetű. Kicsit több mint 30 perc alatt elkészül.

Omlett brokkolival egy serpenyőben

Ízletes és laktató omlett tejjel és brokkolival az „egészséges táplálkozás” sorozatból.

Omlett egy zacskó tejben

Az omlettet serpenyőben lehet főzni. De a zacskós főzés annyiban különbözik, hogy zsír nélkül főzik. Ez diétás.

Omlett paradicsommal és sajttal a sütőben

A sütőben edényekben lédús, levegős és puha omlettet főzünk paradicsommal, sajttal és fűszernövényekkel.

Omlett kolbásszal és paradicsommal a sütőben

A sütőben főtt omlett kolbásszal és paradicsommal kiadós, ízletes étel. Az omlett puha és lédús lesz.

Omlett kolbásszal és paradicsommal

Az omlett kolbásszal és paradicsommal egy egyszerű és gyors étel, amelyet akár egy gyerek is elkészíthet.

Omlett kolbásszal lassú tűzhelyben

Ízletes omlett tejes kolbásszal lassú tűzhelyben. Az ételt reggelire vagy vacsorára szolgálják fel.

Omlett brokkolival lassú tűzhelyen

Tejjel készült, kellemes ízű, egészséges vitaminomlett. Remek kezdés minden naphoz!

Omlett gofritortákkal a mikrohullámú sütőben

Tejjel készült omlett szokatlan kiegészítéssel - gofritorta. Nagyon finomnak bizonyul!

Buja omlett tejjel egy serpenyőben

Serpenyőben tejjel pelyhes omlettet bárki elkészíthet! Remek étel reggelire vagy délutáni uzsonnára, ebédre vagy vacsorára!

Omlett karfiollal egy serpenyőben

Egy egyszerű és finom omlett karfiollal egy serpenyőben minden nap kezdetét ünneppé varázsolja.

Omlett gombával egy serpenyőben

A serpenyőben gombás omlett kiváló reggeli étel. Bármilyen gomba felhasználható.

Omlett paradicsommal a sütőben

Könnyű és friss omlett paradicsommal és fűszernövényekkel (tejjel). Finom és egészséges reggeli.

Omlett karfiollal a sütőben

Omlett karfiollal, tejjel és fűszernövényekkel a klasszikus omlett diétás változata, amely gyermekek és felnőttek számára egyaránt tetszeni fog.

Omlett burgonyával egy serpenyőben

Egy óra alatt finom omlettet készítünk! Csak burgonya, tojás, serpenyő, 45 perc és jó kedved kell hozzá!:)

Diétás omlett a sütőben

A legegyszerűbb omlett recept, amely gyorsan elkészíthető reggelire tojásból és sovány tejből.

Óvodai omlett a mikrohullámú sütőben

Egy óvodai receptes omlett a mikrohullámú sütőben valóban olyan ízű, mint gyerekkoromban.

Omlett cukkinivel egy serpenyőben

Omlett cukkinivel serpenyőben - gyors, egyszerű, ízletes és lédús!

Minden jog a www.RussianFood.com weboldalon található anyagokhoz. a hatályos jogszabályoknak megfelelően védettek. A webhely anyagainak bármilyen felhasználásához a www.RussianFood.com címre mutató hiperhivatkozás szükséges.

Az oldal adminisztrációja nem vállal felelősséget az adott kulináris receptek felhasználásának eredményéért, elkészítési módjaiért, kulináris és egyéb ajánlásaiért, a hivatkozásokat tartalmazó források teljesítményéért, valamint a hirdetések tartalmáért. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com webhelyen közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Omlett palacsinta csirkével töltött

Egy nagyon ízletes és kielégítő snack receptjét ajánlom figyelmükbe, amelynek elkészítése nem igényel sok összetevőt és nem sok időt vesz igénybe. Ezt az ételt jól tálaljuk tejföllel.

• Az omletthez: Tojás – 4 db. tej - 1 pohár, liszt - 4 tk.
• Darált húshoz: csirke filé (mell) – 130 gr. hagyma - 1 fej, margarin - 10 g. tojásfehérje - 2 db.
• Só és bors - ízlés szerint.

Recept:

1. Először készítse el saját omlett palacsintáját. Ehhez válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől. Ezután a sárgáját sóval elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tejet és a lisztet. A fehérjét habbá verjük, és folyamatos keverés mellett vékony sugárban a sárgájához adjuk. Ezután ezzel a keverékkel süssön omlettet palacsinta formájában egy serpenyőben.
2. Most pedig térjünk rá a töltelékre. Vágja vékony csíkokra a csirkefilét, vagy csavarja át egy húsdarálón. A hagymát finomra vágjuk. Ezután a feldarabolt csirkét és a hagymát együtt pirítsuk meg margarinon vagy vajban, sózzuk, borsozzuk.
3. Mindezek után az elkészített csirke-hagymás tölteléket adagonként palacsintára helyezzük, amit aztán tubusokba csomagolunk úgy, hogy a szélein látszódjon a töltelék.
4. Ezután a töltött csirkés palacsintákat egy tepsire helyezzük, és a tetejüket megkenjük pár felvert tojásfehérjével.
5. Helyezze a serpenyőt palacsintával közepes hőmérsékletre előmelegített sütőbe. Addig sütjük őket, amíg a töltelék kissé megpirul.
6. Tálalás előtt ezt a snacket vágja szeletekre. Bár nem szükséges.

• Ízletes charlotte körtével
• Zselatinnal zselézett marhanyelv
• Nagyböjti banán diós és mazsolás pite
• Zselés tojás tojáshéjban
• Charlotte almával kefiren

Copyright © 2017 Online-Retsept.ru. Minden jog fenntartva.

A webhely anyagainak másolásakor az online-retsept.ru oldalra mutató indexelt hivatkozásra van szükség.

Az omlett elkészítésének számos módja van. Ez állhat csak tojásból, de süthető vagy sütőben süthető. Ezenkívül az omlett finom palacsinta formájában is elkészíthető, amely kiváló „héjaként” szolgál majd a finom tekercsekhez. Az omlett palacsinta tölteléke általában sajton alapul, amelyhez fokhagymát, tojást, főtt húst vagy halat adhat. A lényeg az, hogy a töltelék „ragadós” állagú és szorosan belül maradjon, és a hozzá tartozó összetevőket ízlési preferenciái szerint választhatja meg. Az alábbiakban bemutatott töltött omlett palacsinta receptjei példaként szolgálnak.

Omlett palacsinta gombával és sajttal.

Gombával és sajttal készült omlett palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

A tesztre:

4 tojás
2 tk. tejet vagy tejszínt
Egy csipet só.

0,5 kg friss csiperkegomba (vagy bármilyen más gomba)
200-250 g kemény sajt
3 art. l. olivaolaj
Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk omlett palacsintát gombával és sajttal:

1. A tojásokat felverjük a sóval, hozzáadjuk a tejszínt, újra felverjük. Süssünk néhány vékony palacsintát egy növényi olajjal kikent serpenyőben (mindkét oldalukat meg kell sütni, mint minden más palacsintát). Az omlett palacsintákat tányérra tesszük és kissé lehűtjük.
2. A finomra vágott, sóval és borssal megszórt csiperkegombát egy jól felmelegített serpenyőben addig pirítjuk, amíg arany árnyalatot nem kapnak. Adjunk hozzá durvára reszelt sajtot a gombához, és süssük tovább, amíg a sajt elolvad.
3. Minden palacsintára teszünk 1-2 evőkanál sajtos és gombás tölteléket, és tekercseket formázunk belőle. A legjobb melegen tálalva.

Omlett palacsinta fokhagymával.

A fokhagymás omlett palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

A tesztre:

5 tojás
5 tk. majonéz
30 ml növényi olaj
Egy csipet só
Növényi olaj sütéshez.

Hogyan készítsünk fokhagymás omlett palacsintát:

1. A tojást és a majonézt keverőgéppel homogén masszává verjük. Adjunk hozzá sót és növényi olajat, keverjük újra alaposan. Növényi olajjal kikent forró serpenyőben palacsintát sütünk.
2. A fokhagymát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük, majonézbe tesszük, villával felverjük. Mindegyik palacsintára helyezzük a tölteléket, és hengert formálunk belőle. Ha túl nagyok a tekercsek, átlósan kettévághatjuk.

Omlett palacsinta sajttal és sauryval

Az omlett palacsinta sajttal és szalonnal elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

5 tojás
5 evőkanál. l. majonéz
0,5 tk. szárított kapor
Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj sütéshez

150 g kolbász sajt
2 főtt tojás
100 g majonéz
3 gerezd fokhagyma
1 doboz konzerv sary olajban.

Hogyan készítsünk omlett palacsintát sajttal és savanyúsággal:

1. Keverjük össze a tojásokat majonézzel, adjunk hozzá sót és fűszereket. Napraforgóolajjal kikent forró serpenyőben süssük meg a palacsintákat (csak az egyik oldalon).
2. A sajtot és a főtt tojást finom reszelőn lereszeljük. A konzervből lecsepegtetjük a folyadékot, a halról kivesszük a csontokat, a filét villával pépesítjük, sajttal, fokhagymával, majonézzel összekeverjük. Az elkészített meleg palacsintára helyezzük a tölteléket és feltekerjük.

A palacsintában lévő rántotta elkészítéséhez (3 adaghoz):
3 nagy átmérőjű palacsinta vagy 6 kicsi;
3 tojás;
250 g sajt (150 g „Adygei” és 100 g „orosz” van);
zöldek (kapor, petrezselyem, zöldhagyma):

só, bors - ízlés szerint.

Készítsen palacsintát kedvenc receptje szerint. Vettem kész palacsintát.

A töltelék elkészítéséhez keverje össze a reszelt sajtot és a finomra vágott fűszernövényeket. 3 kisebb tepsit (vagy adagformát) kikenhetünk olajjal a palacsinták elhelyezése előtt. Minden serpenyőt beborítunk egy palacsintával (az én palacsintám nagyon kicsi volt, és adagonként 2 palacsintát vettem). A sajtos keverék egyharmadát a palacsinta közepére helyezzük, és elosztjuk a palacsintán. A töltelék közepén kis lyukat készítünk a tojás számára. Nyers tojást szúrjunk az üregbe, sózzuk, borsozzuk. Hajtsa a palacsinta széleit a közepe felé. A formákat 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül 4-5 percig sütjük. A tojásrántotta sütési idejét ízlés szerint állítsa be, a kívánt sárgája állagtól függően. Kb. 7 percig tartottam, hogy a sárgája teljesen megfőtt. Nagyon ízletes palacsintában lévő rántotta készen áll, tálalásra kész.

A serpenyőt kissé felmelegítjük, beleöntjük egy kis tojásos keveréket, elosztjuk a serpenyő teljes felületén, és alacsony hőmérsékleten megsütjük. Az omlettnek vékonynak kell lennie, és nem sült túl. Amint az omlett „megszilárdult”, fordítsuk át a másik oldalára, várjunk néhány másodpercet, és vegyük le a tűzről. Az omlettet nem fordítottam meg, csak az első oldalát sütöttem kicsit tovább, majd kivettem a serpenyőből.

Puha tejes palacsinta élesztő nélkül recept

Az omletttekercs nagyszerű étel! Gyorsan elkészíthető, az alapanyagok megfizethetőek, a receptek egyszerűek. Fogyasztható azonnal vagy lehűtve, szép darabokra vágva, uzsonnának vagy teljes étkezésnek is használható. A tekercshez használhat különféle töltelékeket a hűtőszekrényben lévőkből, vagy elkészítheti az ünnepi változatot.

Omlett tekercs töltelékkel - az elkészítés általános elvei

Az omletttojás önmagában nem használható. A réteg tömegének és szilárdságának megszilárdítása érdekében keményítőt, lisztet és sajtot adunk hozzá. Ízlés céljából tejfölt, tejet és fűszereket adunk a tojásokhoz. Gyakran használnak növényi kiegészítőket, de kis mennyiségben. Omlett sütés a sütőben. Kisebb tekercseknél az alapot serpenyőben is elkészíthetjük, de a legnagyobb átmérőjűt válasszunk.

Milyen termékeket használnak a töltéshez:

Rákrudak;

Baromfihús;

Sajt, tojás;

Ahhoz, hogy a tekercs lédús legyen, és a töltelék ne essen ki, feltétlenül adjunk hozzá szószokat, például majonézt. Tekerés után a tekercs azonnal fogyasztható, ilyenkor ebédre, reggelire vagy vacsorára komplett fogásként szolgál majd. A feltekert omlettet kihűtheted, majd keresztben felvághatod. Ha nyers húst vagy baromfitölteléket használ, a tekercset a sütőben is meg lehet sütni. Általában ezt megelőzően az edényt szorosan fóliába csomagolják.

Snack omlett tekercs olvasztott sajttal és fokhagymával töltve

Egy csodálatos omlett snack tekercs változata nagyon ízletes, de egyszerű töltelékkel. Ízlés szerint választhat fűszereket, ha szükséges, a friss gerezdeket száraz fokhagymával helyettesítheti. Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen (200 fok).

Hozzávalók

3 ömlesztett sajt;

30 g kemény sajt;

3 gerezd fokhagyma;

5 szál kapor;

Készítmény

1. A sajtos omletthez felverjük a tojást és a 125 g majonézt, sózzuk, borsozzuk, az előételhez tetszőleges fűszereket adhatunk. Egy kanál majonézt hagyjunk a töltelékhez.

2. A kemény sajtot lereszeljük és beletesszük az omlettbe, összekeverjük.

3. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, kenjük ki, öntsük bele a sajtos omlettes keveréket, és 5-7 percre kelesztjük. Amint a tojás megsült, azonnal vegyük ki.

4. Amíg sül az omlett, aprítsuk fel a túrót. Használhat konyhai robotgépet vagy reszelőt.

5. A fokhagymát és a kaprot is felaprítjuk.

6. A töltelék hozzávalóit összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

7. Fordítsa meg a tekercset papírral felfelé, távolítsa el a pergament, és gyorsan kenje meg a sajtos keveréket. A réteget tekercsbe tekerjük.

8. Helyezze a varrás oldalával lefelé egy tányérra. Azonnal fogyasztható, több adagra vágva, vagy lehűtve és keresztben vékonyra vágva, hideg uzsonnaként használható.

Rákrudakkal töltött omletttekercs (serpenyőben)

Egy serpenyőben omlettből készült gyors tekercs receptje. Minden nem tart tovább 10 percnél.

Hozzávalók

1 kanál liszt;

2 evőkanál tej;

3 rák rúd;

1 paradicsom;

50 g kemény sajt;

1 kanál majonéz.

Készítmény

1. Keverjük össze a tojást a tejjel és a fűszerekkel, adjuk hozzá a lisztet, és habverővel verjük fel.

2. A serpenyőt kivajazzuk, felmelegítjük, beleöntjük az omlettet és készre főzzük. A végén pár másodpercre megfordítjuk, hogy a másik oldala is megpiruljon egy kicsit.

3. Vegye ki az omlett palacsintát.

4. A töltelékhez a rudakat és a paradicsomot morzsoljuk össze, adjunk hozzá reszelt sajtot. Majonézzel ízesítjük. Ha szükséges, adjunk hozzá néhány zöldet a darált húshoz. Fokhagymát és csípős fűszereket adhatunk hozzá.

5. A tölteléket rákenjük a forró omlettes palacsintára.

6. Tekerd fel a tekercset és kész! Azonnal vagy kihűlés után tálaljuk.

Rákrudakkal töltött omletttekercs a sütőben

Egy rudakkal töltött omletttekercs másik változata. Ez az étel egy kicsit tovább tart, mivel a sütőben készül. Ezt az előételt előre el kell készíteni.

Hozzávalók

200 g rudak;

5 evőkanál liszt;

150 g sajt;

30 ml tej;

3 evőkanál olaj;

Gyógynövények, fűszerek, fokhagyma.

Készítmény

1. Törj fel 5 tojást egy tálba. A maradék 3 darabot a tűzhelyre tesszük és keményre főzzük.

2. Adjunk hozzá lisztet és tejet egy tálba, keverjük habosra sóval és fűszerekkel.

3. A rákrudakat apróra vágjuk, a tojáshoz adjuk, összekeverjük. Dörzsölheti a botokat. Nem tanácsos fagyasztott terméket használni, jobb, ha előre kivesszük a hűtőszekrényből, és hagyjuk kiolvadni.

4. Keverjük össze az omlettet, öntsük egy bélelt és szükségszerűen zsírozott pergamenre, süssük készre 200 fokon.

5. Amíg a tekercs alapja készül, lereszeljük a sajtot. A főtt tojást a sajttal együtt felaprítjuk vagy lereszeljük, adjuk hozzá a majonézt és a fűszernövényeket, keverjük össze a tölteléket. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Ehhez a töltelékhez jól illik a fokhagyma.

6. A megsült omlettre kenjük a sajtos keveréket, és feltekerjük.

7. Hűtsük le egy órát, keresztben feldaraboljuk, szépen elrendezzük egy tányéron, és friss kapor- vagy petrezselyemmel díszítjük.

Darált hússal töltött omletttekercs

Egy kiadós és nagyon finom tekercs receptje, mely akár az ünnepi asztalra is tehető. Az elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe.

Hozzávalók

100 g tejföl;

100 g sajt;

5 hagyma toll;

1 kanál búzadara;

2 hagyma;

350 g darált hús;

Gyógy-és fűszernövények.

Készítmény

1. Készítsen omlettet. Az összes hozzávalót a recept szerint összekeverjük, enyhén felverjük. A sajtot finomra reszeljük, a zöldhagymát felaprítjuk, és szintén a tojásokhoz adjuk.

2. A keveréket szilikon szőnyeggel borított tepsire öntjük. Célszerű a lapot kenni.

3. Helyezze az omlettet a sütőbe 10 percre. Nem szabad túlsütni a réteget, hogy a tekercs ne repedjen meg csavaráskor.

4. A hagymát megpirítjuk egy serpenyőben, először apróra vágjuk. Nyers darált hússal összekeverjük, fűszerekkel, fűszernövényekkel, fokhagymával ízesítjük. Bármilyen adalékanyagot használhat.

5. Vegye ki a tekercset a sütőből, fordítsa meg, és távolítsa el a szilikon szőnyeget.

6. Rákenjük a nyers darált hústölteléket, és tekercsbe tekerjük.

7. Tegye át a tekercset a fóliára. Ha vékony, akkor 2 rétegben érdemes használni. Tekerje be szorosan.

8. 40 percig sütjük 180 fokon.

9. Vegye ki, hűtse le, vágja fel. Zöldekkel díszítjük és tálaljuk.

Füstölt sonkával töltött omletttekercs

Aromás snack tekercs változata. Füstöltcomb helyett használhatunk csirkemellet. A töltelékben lévő sajt feldolgozott, használhatunk kolbászsajtot.

Hozzávalók

1 láb;

150 g ömlesztett sajt;

50 g kemény sajt;

2 evőkanál liszt;

1 kanál tejföl;

Gyógynövények, fűszerek;

1 gerezd fokhagyma.

Készítmény

1. A tojást, a lisztet és a fűszereket felverjük, hozzáadunk egy kanál tejfölt. A kemény sajtot lereszeljük, és szintén az omletthez adjuk.

2. Fedjük le a tepsit. Kenje meg a papírt vagy a pergament olajjal, hogy ne okozzon nehézséget az eltávolítással. A tojás és a sajt keverékét sütőpapíros tepsire öntjük.

3. 10 percig sütjük 180 fokon.

4. Vágja le a lábszárat a csonttól. A bőrt el kell távolítani. Vágjuk apró kockákra.

5. Reszeljük le az ömlesztett sajtot és a fokhagymát, keverjük össze csirkecombokkal és majonézzel. Ha a keverék száraznak bizonyul, adhatunk hozzá még szószt. Adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket.

6. Vegye ki a tekercset, fordítsa fejjel lefelé, vegye ki a papírt.

7. Egyenletes rétegben vigye fel az aromás tölteléket. Az omlettet tekercsbe forgatjuk. Szeletelés előtt hűtsük le.

Májpástétomtal töltött omletttekercs

A töltelékhez használhatunk bolti májpástétomot, de nem lesz olyan finom. A tekercs töltelékét jobb elkészíteni ennek a receptnek megfelelően.

Hozzávalók

100 g tejföl;

Fűszerek, kapor.

400 g máj;

1 hagyma;

100 ml tejszín;

1 sárgarépa;

Olaj, fűszerek.

Készítmény

1. Az omletthez mindent összekeverünk, apróra vágott fűszernövényeket adunk hozzá, kivajazott sütőpapírral bélelt tepsire öntjük, készre sütjük.

2. A májat forró vízben megfőzzük. Igyekszünk nem túlexponálni, hogy a termék ne legyen száraz.

3. A sárgarépát és a hagymát olajon megdinszteljük.

4. Keverjük össze a májat a zöldségekkel, pürésítsük turmixgéppel, vagy csavarjuk át húsdarálón legalább kétszer. Fűszerekkel ízesítjük, fokozatosan adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze, érjük el a pástétom kívánt állagát.

5. Távolítsa el a pergamenlapot a tojásos rétegről, tegye rá a májtölteléket, és tekerje fel a tekercset.

6. Csomagolja be a csomagot ragasztófóliával, és ezzel egyidejűleg adjon szép formát.

7. Hűtőszekrényben tartjuk 2 órán át.

8. A tekercset éles késsel keresztben darabokra vágjuk. Áttesszük az edénybe, és friss zöldségekkel és fűszernövényekkel díszítjük.

Paradicsommal és sajttal töltött omletttekercs

Ehhez a töltelékhez kemény sajtot és feldolgozott termékeket is használhat. Az egyetlen dolog, amire szüksége van, az a vastagság szabályozása majonézzel. Ha kemény sajtot használ, többre lesz szüksége.

Hozzávalók

30 ml tej;

1 kanál liszt;

Fűszerek és olaj.

1 paradicsom;

100 g sajt;

Petrezselyem, majonéz.

Készítmény

1. A tojást felverjük a tejjel és a liszttel. Kiolajozott és jól felmelegített serpenyőbe öntjük, és mindkét oldalát megsütjük az omlett palacsintát.

2. A paradicsomot kockára vágjuk. Ha a gyümölcs nem túl húsos, a vizes magokat eltávolíthatja.

3. Adjunk hozzá fűszernövényeket és sajtot a paradicsomhoz, sózzuk, borsozzuk, és a keveréket majonézzel ízesítjük.

4. Kenjük ki a tojásos palacsintát és tekerjük fel. Ha azonnal felhasználod, csak vágd két adagra.

5. Uzsonnaként csomagold be fóliába, hagyd a csomagolást a hűtőben megdermedni, majd vágd fel darabokra.

Az omlett megrepedésének megelőzése és erőssége érdekében gyakran adnak a tojáshoz lisztet, de fontos, hogy ne vigyük túlzásba a mennyiséget. Ellenkező esetben a réteg kemény és száraz lesz.

Nincs tej? Egy omlettben könnyen helyettesíthető tejszínnel, majonézzel, tejföllel és akár sima vízzel is.

A zöldeket nemcsak a töltelékhez, hanem a tojásos keverékhez is adhatjuk. A tekercs még ízletesebb és érdekesebb lesz.

Sziasztok! Ewww!!! Indul a Maslenitsa hét! 😀 Imádok palacsintát sütni! A mai bejegyzés tehát egy aktuális recepttel: palacsinta sonkával, sajttal és omletttel. Férfiaid és gyermekeid megcsókolnak ilyen finom palacsintáért! És nagyon könnyen elkészíthetők

Korábban már közzétettem a kedvenc vékony palacsinta receptemet, () - ami tényleg mindig palacsinta lesz. Ma ugyanezen recept szerint palacsintát készítünk, tölteléknek pedig sonka, cheddar sajt (helyesítheted kedvenceddel) és omlett. Kiadós fehérje reggeli!

A palacsintát előre is elkészíthetjük, de ne süssük meg, hanem tegyük be a fagyasztóba. Jó „életmentő” arra az esetre, ha nincs ideje, de meg kell etetni a családját a reggelivel. Vegyük ki a fagyasztóból a töltött palacsintákat és süssük meg! Elkészült a remek reggeli!
Ezeknek a palacsintáknak egyetlen apró hátránya van: jobb „forrón, forrón” enni, amíg a sajt még forró és ragacsos.

A képen a töltelék hozzávalói láthatók: 10 db tojás. De ez már sok, 5-6 tojás 8 adaghoz elég.

Hogyan készítsünk palacsintát sonkával, sajttal és omletttel:

x1. Először készítsük el a palacsintát. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben 15 másodpercig.

2. A palacsintához való összes hozzávalót tedd turmixgépbe, és turmixold össze mindent simára.

3. Melegítsen fel egy serpenyőt, és kenje meg növényi olajjal. Kezdj el palacsintát sütni. Adjuk hozzá a masszát a serpenyőhöz, és gyors, körkörös mozdulatokkal oszlassuk el egyenletesen az egész serpenyőben. Aranybarnára sütjük és megfordítjuk. További 15 másodpercig pirítjuk, majd kivesszük. Az egyik oldalon arany színűek, a másikon halványabbak lesznek. És így tovább, amíg el nem fogy a tészta.

4. Most készítsük el a tölteléket. Ehhez a sajtot durva reszelőn lereszeljük. A sonkát csíkokra vágjuk.

5. Készítsen omlettet. Ehhez a tojásokat habverővel felverjük a tejszínnel vagy a tejjel, és egy csipet sózzuk.

6. Melegítsen fel egy serpenyőt, és készítsen omlettet.

7. Minden készen áll! Most elkezdjük összeállítani a palacsintákat. Semmi bonyolult. A palacsintát sápadt oldalával felfelé helyezzük, a tetejét megkenjük dijoni mustárral, sajttal, sonkával és omletttel. Tekerjük a képen látható módon. És így tovább, amíg a töltelék összes összetevője el nem fogy.

8. Egy serpenyőt felhevítünk, kevés növényi olajat adunk hozzá, és elkezdjük aranybarnára sütni a töltött palacsintákat. Kész!

1. Először készítsük el a palacsintát. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben 15 másodpercig.
2. A palacsinta összes hozzávalóját tedd turmixgépbe, és turmixold simára.
3. Melegítsen fel egy serpenyőt, és kenje meg növényi olajjal. Kezdj el palacsintát sütni. Adjuk hozzá a masszát a serpenyőhöz, és gyors, körkörös mozdulatokkal oszlassuk el egyenletesen az egész serpenyőben. Aranybarnára sütjük és megfordítjuk. További 15 másodpercig pirítjuk, majd kivesszük. Az egyik oldalon arany színűek, a másikon halványabbak lesznek. És így tovább, amíg el nem fogy a tészta.
4. Most készítsük el a tölteléket. Ehhez a sajtot durva reszelőn lereszeljük. A sonkát csíkokra vágjuk.
5. Készítsen egy omlettet. Ehhez a tojásokat habverővel felverjük a tejszínnel vagy a tejjel, és egy csipet sózzuk.
6. Melegíts fel egy serpenyőt, és készíts omlettet.
7. Minden készen áll! Most elkezdjük összeállítani a palacsintákat. Semmi bonyolult. A palacsintát sápadt oldalával felfelé helyezzük, a tetejét megkenjük dijoni mustárral, sajttal, sonkával és omletttel. Tekerjük a képen látható módon. És így tovább, amíg a töltelék összes összetevője el nem fogy.
8. Melegítsünk fel egy serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, és kezdjük el aranybarnára sütni a palacsintákat. Kész! Jó étvágyat kívánunk!

Maslenitsa előestéjén azt javaslom, hogy süssünk palacsintát töltelékkel, amelyek receptjei annyira változatosak, hogy még azok számára is tetszeni fognak, akik egyáltalán nem szeretik ezt a hagyományos orosz ételt. Miután néhányszor megpróbált palacsintát főzni, teljesen felfegyverkezve ünnepli az ünnepet, és meglepheti családját és barátait egy szokatlan és ízletes étellel.

Tavaszi tekercsek - receptek fotókkal

Mielőtt elkészítené a különböző töltelékeket tartalmazó ételt, szeretném bemutatni Önöknek több tavaszi tekercs alapreceptjét fotókkal. Az egyik vagy másik töltelék felhasználásának lehetősége gyakran a vastagságuktól függ - minél gazdagabb, annál vastagabbnak kell lennie a palacsintának. És sok lehetőség van a finomságok elkészítésére - minden háziasszony mást hoz a sütési folyamatba vagy a kompozícióba, ami lehetővé teszi, hogy kísérletezzen, és ízben és sűrűségben teljesen eltérő ételeket kapjon.

Palacsinta tejjel

Szükséged lesz:

• 2 nyers tojás
• fél pohár cukor
• fél pohár kefir (vízzel helyettesíthető, a kefir szellősebbé teszi a lisztes terméket)
• fél pohár tej (nem lehet hideg)
• fél kiskanál szóda (ha a kefirt vízzel helyettesítjük, akkor nem kell szódát hozzáadni)
• egy csipet só
• 200 g liszt
• 2 evőkanál napraforgóolaj

Először össze kell keverni a tojást a liszttel, majd öntsük hozzá a maradék folyadékot, a végén szódabikarbónát és sót. A tésztát alaposan kikeverjük, ne maradjon benne csomó. Az alapot részletekben egy forró serpenyőbe kell önteni, miután megkente vajjal (lehetőleg vajjal) vagy egy darab disznózsírral.

Vékony palacsinta

A palacsinta vékonyabbá tételéhez el kell távolítania a kefirt és a szódát a kompozícióból:

• 0,5 l tej,
• 3 tojás,
• 250 gramm liszt,
• cukor, só - fél teáskanál,
• egy kanál napraforgóolaj.

Először mixerrel vagy habverővel felverjük a tojásokat (nem túl keményen), majd sugárban beleöntjük a lisztet. A kapott massza összekeverése után öntsük hozzá a tejet és adjuk hozzá az ömlesztett termékeket.

Omlett palacsinta

Ezek a palacsinták önmagukban is nagyon kielégítő étel, amely tetszés szerint tölthető. Kérjük, vegye figyelembe, hogy nincs szükség cukor hozzáadására a kompozícióhoz.

• 5 tojás
• 3 evőkanál majonéz (vagy tejföl),
• egy csipet fekete bors és só.

A tojást és a majonézt összekeverjük, habverővel enyhén felverhetjük. Forró serpenyőben megsütjük. Ha diverzifikálni szeretné a finomságot töltelékkel, akkor közvetlenül a palacsintatésztához kell adnia. Ez lehet sonka, apróra vágott fűszernövények, paradicsom vagy kaliforniai paprika - általában minden, ami analógia alapján hozzáadható egy omletthez, és ez nem fogja elrontani.

Tavaszi tekercs receptje - lépésről lépésre

Most lépésről lépésre megtanítom a tavaszi tekercs főzésére, erre tökéletes egy csirkés recept.

1. Vegyünk 200 gramm lisztet (vagy 1 pohár lemez nélkül).
2. A lisztet finom szitán szitáljuk át.
3. Csinálj egy kis lyukat, és üss bele 2 tojást. Keverjük össze.
4. Apránként öntsük hozzá a tejet (a teljes mennyiség 500 ml).
5. Addig keverjük, amíg csomók nem maradnak a tésztában.
6. Adjunk hozzá fél kis kanál sót.
7. Adjunk hozzá egy kanál olajat. Ismét jól keverjük össze.

A tésztát készen tartjuk, de a palacsinták sütése előtt készítsük el a töltelékkeveréket. A csirke töltelékkel ellátott termékeket a boríték elve alapján készítik - amikor a kész keveréket egy sült palacsintába csomagolják. Ha extravagánsabb és szokatlanabb finomságot szeretne készíteni, vegye alapul az omlett palacsinta receptjét, és tegyen rántott csirkedarabokat közvetlenül a tésztához.

A csirkét (lehetőleg a mellet) inkább előpácolom egy ízletes szószban. Erre alkalmas a méz, a szójaszósz vagy a szokásos majonéz. Fűszereket (kakukkfű, fokhagyma, curry) tehetünk bele, de én szeretem, ha a fűszerek íze nem ütközik a pékáruval, ezért csak fekete borsot és kevés sót teszek bele. A hagymát csirkével megpirítjuk. Hagyjuk kicsit hűlni. Ezt az időt palacsintasütéssel töltheti.

A kész kör közepére helyezzük a csirkétölteléket, és csomagoljuk egy borítékba.

Ezt a lépésről lépésre elkészített tavaszi tekercs receptet ennek a sült terméknek szinte bármilyen változatához használhatja.

Töltött palacsinta recept fotókkal - lépésről lépésre

Tudtad, hogy a palacsintát egészségesen is lehet készíteni? Tanuljuk meg az egészséges tavaszi tekercs sütését, ebben segít egy lépésről lépésre fotókkal ellátott recept.

Zab palacsinta

Ez a recept csak egy komponens cseréjében különbözik a fő recepttől - a búzaliszt helyett vegyen zabpelyhet. Elkészítése nagyon egyszerű – turmixgépben vagy kávédarálóban őrölje meg a hengerelt zabpelyhet. Készüljön fel arra, hogy a kész étel nem lesz túl puha és levegős. Ezért azt tanácsolom, hogy a zablisztet fele-fele búzaliszttel hígítsa – ez a kombináció kevésbé károsítja az alakját.

Palacsinta a vízen

Ezt a receptet sovány palacsinta sütésére használják, de ha szigorúan figyeli az alakját, akkor egy kevésbé káros étel variációjaként alkalmas. Csak lisztre és ásványvízre van szüksége.

• Fokozatosan öntsön ásványvizet (2 csésze) 300 gramm lisztbe, folyamatosan keverve a tésztát. Alaposan elkeverjük, hogy ne maradjanak csomók, picit sózzuk, cukorral édesítjük.

Ezeket az egészséges változatokat különféle ételekkel is meg lehet tölteni. Például egy gomba töltelékkel ellátott recept megfelelő. A csiperkegombát apró kockákra vágjuk, összekeverjük az ugyanilyen módon apróra vágott hagymával, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük.

Túrós palacsinta - töltelék receptje

A túrós palacsinta receptjeit változatossá teheti, ha különféle adalékokat ad hozzá a töltelékhez, például a túróhoz:

• Kandírozott gyümölcs,
• Aszalt gyümölcsök,
• Friss gyümölcsök,
• Keverjük össze a szemcsés túrót finomra vágott kaporral és petrezselyemmel, és adjunk hozzá egy csipetnyi piros édes paprikát.

Vagy mehet a nehezebb út is, ami szokatlan, de nagyon finom túrós palacsintákat eredményez. Őrizzen meg két egyedi receptet!

Csokoládé palacsinta

Adjunk hozzá 2 evőkanál kakaóport a már jelzett tejrecepthez. Ebben az esetben a liszt mennyiségét kissé csökkenteni kell - ugyanazzal a 2 kanállal. Palacsintát sütsz a szokásos módon. A tölteléket pedig így készítsük el: a puha túróhoz adjunk pár csipet vanillint és egy kanál mézet. Ahhoz, hogy sűrűbb legyen a konzisztencia, adhatunk hozzá tejfölt. A sűrű masszát a palacsintára kenjük, és borítékba vagy tubusba tekerjük.

Sült palacsinta túrós töltelékkel

Készítsünk 2 keveréket: az egyikből süssünk palacsintát (ehhez a hagyományos termékkészletünket vesszük), a másikkal kenjük ki az edényt a tetejére. Ehhez kell egy tojás, 250 gramm tejföl, fél kanál cukor.

• Tejjel vékony palacsintát sütünk, a közepébe túrót teszünk (tehetünk mazsolát vagy aszalt sárgabarackot is), és borítékokba hajtjuk. Az összes borítékot sütőedénybe helyezzük, ráöntjük az elkészített tejfölös keveréket. 20 percre a sütőbe tesszük. Ha kivesszük, a tetejére szórhatunk fahéjat.

Tojás tavaszi tekercs - recept fényképpel

Nagyon kényelmes bármilyen tölteléket tojásos palacsintába csomagolni, a fotókkal ellátott receptek ennek a snacknek a különféle változatait mutatják be. Telítettebb sárga színűnek bizonyulnak, és rugalmas felületük lehetővé teszi, hogy tekercsek alapjaként használják őket.

A tojásos palacsinta elkészítéséhez 3 tojást fel kell verni egy mixerrel, össze kell keverni liszttel (3 nagy kanál), adjunk hozzá ugyanannyi vizet, adjunk hozzá egy kis sót.

Különböző termékek keverésével nagyon érdekes lehetőségeket kaphat a tojásos palacsinta snackekhez. Többet ajánlok az Ön választásához:

• A sajtot finom reszelőn lereszelve, fokhagymával és majonézzel összekeverve készíthet csak sajtos tölteléket tartalmazó palacsintát, de szokatlanabb és ízletesebb ételt kap, ha reszelt rákrudat és főtt tojást ad a sajthoz.
• Keverjük össze a finomra vágott sonkát és paradicsomot, a reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselymet.
• A csirkemellet gombával és hagymával megpirítjuk.

A finom tavaszi tekercs receptje

Hogy meglepje vendégeit egy szokatlan bemutatóval, elkészítheti kedvenc tavaszi tekercs receptjét, de más módon.

• Készíts palacsinta tortát! A fő finomságunknak számító „sütemények” bevonásához jobb, ha vastag keverékeket veszünk - majonézes sajtot és fokhagymát, sült gombát vagy szójaszószban pácolt és fűszerekkel megsütött csirkemellet.

• A rágcsálnivaló palacsinta az orosz stílusú tekercsek egyedülálló változata lehet. Ehhez a tölteléket a palacsintába csomagoljuk, tekercset készítve. Félbevágjuk, vágott oldalával lefelé egy tányérra tesszük, és a tetejére fűszernövényeket, zöldségeket vagy kaviárt teszünk.

• A palacsinta zacskó egy másik szokatlan adag. A közepére helyezzük a tölteléket, a széleit szedjük össze, kössük át valami ehetővel (ehhez a zöldhagyma vagy a citrushéj illik).

• Emlékszel a kakaós édes palacsinta receptjére? Egy kis képzelőerő – és előtted egy igazi konyhaművészeti alkotás. Nem kell mást tennie, mint két színű (csokoládé és normál) lisztből készült termékeket sütni, mindegyikből elővenni egyet, csőbe forgatni, lekvárral vagy forralt sűrített tejjel bevonva a rétegeket. Fogpiszkálóval rögzítse, hogy megakadályozza, hogy letekerjenek.

Egyszerű receptek fotókkal

Ha nincs ideje bonyolult és bonyolult ételek elkészítésére, az egyszerű és ízletes töltelékek megmenthetik Önt. A fényképekkel ellátott receptek mindegyike annyira egyszerű, hogy nem igényel erőfeszítést, időt vagy anyagköltséget.

A fő finomság sütésekor bármilyen lehetőséget használhat - tejet, vizet vagy tojást. Egyébként ezek a töltelékek azért is jók, mert feleleveníthetik a tegnapi palacsintákat. Meglátod, este nem eszik meg, de nagy durranással elmúlik, ha leegyszerűsítjük a töltött palacsinta receptjét, és hozzátesszük:

• Jam vagy lekvár
• Sajt fokhagymával,
• Túró apróra vágott gyümölccsel vagy bogyóval,
• Megszórhatjuk őket porcukorral, vagy megkenhetjük mézzel, dióval.

Almás töltelékkel

Tetszés szerint süssük meg az edényt, és csomagoljunk bele mézzel elkevert, fahéjjal megszórt almaszeleteket. A gyümölcslekvár almás palacsinta töltelékként is szolgálhat, ebben az esetben nem kell mézet adni.

Recept banántöltelékes palacsinta fényképével

Süssük meg a főételt. Kenje meg mindegyik terméket csokoládépasztával, és tegyen egy fél banánt. Feltekerjük és szirupot öntünk a tetejére.

Ízletes tavaszi tekercs recept fotókkal

A palacsintát pitékhez hasonló készítéshez használhatja. Ugyanakkor az étel nem kevésbé ízletesnek bizonyul, és kevés, ami versenyezhet vele a szokatlanság tekintetében. Igyekezzünk finom tavaszi tekercseket készíteni, aminek a receptjét fotókkal garantáltan minden kíváncsi háziasszony megkérdezi.

• Süss palacsintát bármely javasolt recept szerint, ha azt szeretné, hogy vékony és rugalmas legyen. A kefires palacsinta receptje ideális, a töltelékről most döntünk. Vegye ki a lehető legnagyobb átmérőjű serpenyőt.
• Azt javaslom, hogy készítsen viszkózus és sűrű keveréket. Ezért megfelelő lenne a majonézes sajt, a gyógynövényes túró vagy a túró adalékanyagokkal. Kipróbálhatja a darált hús vagy gomba gurítását.
• Ezután vékony tekercseket kell csavarni, mindegyiket csiga alakúra tekerni.
• Rögzítheted sajtfonattal - remek ízű és jól kötődik.

Máj tavaszi tekercs - recept fényképpel

Egy másik önálló étel a májpalacsinta, amelyből tölteléket adhatunk a recepthez, vagy készíthetünk belőle tortát, a rétegeket majonézzel és fokhagymával bevonva.

• Forraljunk fel egy font marha- vagy csirkemájat, nyomjuk át egy húsdarálón, és adjunk hozzá egy egész meghámozott hagymát. Öntsön 3 tojást, 100 ml tejet a kapott keverékbe, és fokozatosan adjon hozzá egy pohár lisztet. Adjunk hozzá egy kis sót és pár evőkanál napraforgóolajat. Mindkét oldalát megsütjük.
• Májpalacsinta töltelékként sült gombát hagymával, túróval vagy hústöltelékkel vehetünk.

Tavaszi tekercs receptek, fotókkal

Számos töltelékrecept lehetővé teszi palacsintatekercsek készítését. Ez nagyon kényelmes, és a könnyű palacsinta falatok egyik változata. Mindegyiket ugyanazon séma szerint készítik: palacsintát sütnek, a keveréket középre helyezik, a terméket feltekerik és 4-5 cm vastag darabokra vágják. A legkényelmesebb tojáspalacsintából tekercseket készíteni, de mások adaptálható egy ilyen előételhez.

• Kenjük meg az alapot túróval, tegyünk rá enyhén sózott lazac szeleteket, adjunk hozzá pár salátalevelet.

• Ugyanígy tálalhatja a darált húsos palacsintát, adaptálhatja a gombás töltelék receptjét, vagy használhatja a receptet a fényképpel együtt csirke töltelékkel.

Alternatív megoldásként többszínű edényt is készíthet. Ehhez adjunk a tésztához spenótot vagy répalevet.

Töltött palacsinta receptek az ünnepi asztalra

Ezek a liszttermékek olyan sokoldalúak, hogy kiváló előételek lehetnek az ünnepi asztalra, szinte minden tavaszi tekercs receptje alkalmas erre.

Nézd, milyen szokatlanul néz ki a hálós palacsinta, amibe csomagolják. A töltelékhez hústöltelék vagy gomba receptje megfelelő. És nagyon egyszerűen sütik - a tésztát metsző csíkokra kell önteni egy forró serpenyőbe.

Az édes termékek változatossá tehetők, ha narancs- vagy citromhéjat és -levet adunk a tésztához.

A palacsintát sonkás-sajtos töltelékkel megtöltve kiadós ünnepi falat készíthető, ebbe a receptbe fokhagymát és darált diót is beletehetünk.

Tavaszi tekercs videó recept

Használhatja a hagyományos orosz ételek legelterjedtebb receptjeit különböző töltelékekkel, ízlésének megfelelően átalakítva, és tálalhatja őket ünnepi vagy mindennapi asztalra. A töltött palacsinta, melynek receptjei mindenkit meglephetnek, gazdaságos vagy finom ételré válhatnak, díszíthetik ünnepét vagy felhígíthatják a megszokott étrendet. Az édesszájúak és a kiadós adagok kedvelőinek tetszeni fognak. Válassza ki az ízlésének megfelelőt, és tegye boldoggá szeretteit.

Iratkozz fel a blogom frissítéseire, még sok érdekesség vár rád. Mindig nagyon örülök észrevételeidnek és javaslataidnak. Viszlát!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+