Rizs töltelék pitékhez. Piték rizzsel és tojással

A rizzsel, tojással és hagymával készült piték receptjében nem kell spórolni a tojással: minél több van belőle, annál finomabb piték. És ne spóroljunk a rizs minőségén. Nemcsak fehér, hanem barna rizs is megfelelő.

Hozzávalók

Töltelékhez:

• 2 csokor zöldhagyma
• 1 evőkanál. rizs
• 3 tojás
• Növényi olaj pároláshoz
• Só, bors ízlés szerint

A tesztre:

• 1 kg liszt
• 10 g száraz élesztő
• 2 pohár tej
• 2-3 evőkanál. l. olvasztott vaj
• 2 tojás (+ 1 tojás a kenéshez)
• ½ teáskanál. só
• fél csésze cukor (kevésbé lehetséges)

Hogyan készítsünk tésztát pitékhez

Opara

Öntsön 0,5 kg lisztet egy serpenyőbe, adjon hozzá élesztőt, keverje fel és öntse fel meleg tejjel. Még egyszer átkeverjük, majd megszórjuk liszttel (mintha „hóval meghintjük”), letakarjuk egy törülközővel és meleg helyre tesszük.

Tészta

2 tojást a cukorral összemorzsolunk. Olvad vaj.

Amint megkelt a tészta (az utasítások általában „dupla méretű”), adjunk hozzá tojást cukorral, olvasztott vajat és ½ teáskanálnyit. só.

Gyúrjuk, fokozatosan hozzáadva a liszt második felét (majdnem az egész elfogy). Gyúrjuk alaposan simára, majd szórjuk meg ismét liszttel, takarjuk le a tésztát egy törülközővel és tegyük meleg helyre.

A sikeres élesztőtészta titkai

1. Feltétlenül szitáljuk át a lisztet, hogy eltávolítsuk belőle a szennyeződéseket, és telítsük oxigénnel.
2. Az ételeknek és minden terméknek kényelmes szobahőmérsékleten kell lennie.
3. Az élesztőt csak meleg folyadékban oldja fel. A hideg, vagy éppen ellenkezőleg, túl meleg környezet gátolja az élesztőgombák fejlődését.
4. Az erjesztést 25-30 fokos hőmérsékleten, azaz meleg helyen, huzattól védve kell végezni.
5. Általában 20-50 g friss élesztőt vagy 5-12 g száraz élesztőt használunk 1 kg liszthez. Minél több tojást, vajat és cukrot igényel a recept, annál több élesztőre lesz szüksége.

Honnan tudhatod, hogy kész a tészta?Ököllemmel gyúrom, és amikor a tészta teljesen eltávolodik az öklétől és nyikorog (szó szerint), megértem, hogy kész.

Hogyan készítsük el a tölteléket

A hagymát apróra vágjuk és növényi olajon megpirítjuk. Forraljuk fel a rizst, ha sok keményítőtartalmú nyálka van benne, öblítsük le, és szűrőedényben szárítsuk meg. Keményre főzzük, és a tojásokat apróra vágjuk.

A három hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Rizses és tojásos, zöldhagymás piték összeállítása

1. Ha a tészta megkelt és a duplájára nőtt, kiborítjuk a deszkára, és késsel levágunk egy darabot. Ezt a darabot tekerjük kolbászba, és osszuk (vágjuk) darabokra: 1 darab - 1 pite.
2. Nyújts ki egy darabot, és tedd oda a tölteléket. Csípő mozdulatokkal rögzítsük a pitét, és a varrás oldalával lefelé helyezzük egy kivajazott tepsire (zsír helyett használhatunk sütőpapírt is).
3. A kenéshez felverjük a tojást és megkenjük vele a pitét.
4. Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe (200 fok). 3 perc elteltével vegyük le a hőt 180-ra, és süssük körülbelül 15 percig.

Hogyan ellenőrizhető a piték készenléte? Piros, arany színű.

A koktélparadicsom nem csak bogyóik kis méretében különbözik nagyobb társaitól. Sok cseresznyefajtára jellemző az egyedi édes íz, ami nagyon eltér a klasszikus paradicsomostól. Aki még soha nem próbálta csukott szemmel az ilyen koktélparadicsomokat, az könnyen úgy dönthet, hogy valami szokatlant kóstol meg Egzotikus gyümölcsök. Ebben a cikkben öt különböző koktélparadicsomról fogok beszélni, amelyeknek a legédesebb, szokatlan színű gyümölcsei vannak.

Több mint 20 éve kezdtem el egynyári virágokat termeszteni a kertben és az erkélyen, de soha nem felejtem el az első petúniámat, amelyet az ösvény mentén ültettem el a vidéken. Még csak pár évtized telt el, de megdöbben, hogy a múlt petúniái mennyire különböznek a mai sokoldalú hibridektől! Ebben a cikkben azt javaslom, hogy nyomon kövessük ennek a virágnak az egynyári egynyári királynővé való átalakulásának történetét, és vegye figyelembe azt is. modern fajták szokatlan színek.

Salátával Fűszeres csirke, gomba, sajt és szőlő – aromás és kielégítő. Ezt az ételt főételként is tálalhatjuk, ha hideg vacsorát készítünk. Sajt, dió, majonéz - magas kalóriatartalmú ételek, fűszerekkel kombinálva sült csirkeés nagyon gombásnak bizonyul tápláló snack, melyet édes-savanyú szőlő frissít fel. Az ebben a receptben szereplő csirkefilét bepácoljuk fűszeres keverék tól től őrölt fahéj, kurkuma és chili por. Ha szereti a tűzes ételeket, használjon csípős chilit.

Minden nyári lakost aggaszt az a kérdés, hogyan lehet kora tavasszal egészséges palántákat termeszteni. Úgy tűnik, hogy itt nincsenek titkok - a gyors és erős palánták számára a legfontosabb az, hogy meleget, nedvességet és fényt biztosítsanak nekik. De a gyakorlatban egy városi lakásban vagy magánházban ezt nem olyan könnyű megtenni. Természetesen minden tapasztalt kertésznek megvan a maga bevált módszere a palántanevelésre. De ma egy viszonylag új asszisztensről fogunk beszélni ebben a kérdésben - a propagátorról.

Feladat szobanövények a házban - saját megjelenésével díszíteni az otthont, különleges kényelmi légkört teremteni. Emiatt készek vagyunk rendszeresen gondoskodni róluk. A gondoskodás nem csak az időben történő öntözésről szól, bár ez fontos. Más feltételeket is meg kell teremteni: megfelelő világítást, páratartalmat és levegő hőmérsékletet, valamint megfelelő és időben történő átültetést kell végezni. A tapasztalt virágtermesztők számára ebben nincs semmi természetfeletti. De a kezdők gyakran szembesülnek bizonyos nehézségekkel.

Gyengéd szelet csirkemell Könnyen elkészíthető gombával a recept szerint, lépésről lépésre fotókkal. Van olyan vélemény, hogy nehéz elkészíteni a lédús és zsenge szelet, ez rossz! A csirkehús gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ezért kissé száraz. De ha hozzáteszed csirkefilé krém, fehér kenyér a gomba és a hagyma pedig csodálatos lesz finom szeleteket, amely gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog. Gombaszezonban próbáljon erdei gombát hozzáadni a darált húshoz.

Gyönyörű kert, egész szezonban virágzik, elképzelhetetlen évelő növények nélkül. Ezek a virágok nem igényelnek annyi figyelmet, mint az egynyáriak, fagyállóak, és csak néha kell egy kis menedék télen. Különböző típusok az évelők nem egy időben virágoznak, virágzásuk időtartama egy héttől 1,5-2 hónapig változhat. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy idézze fel a legszebb és szerényebb évelő virágokat.

A gyengén csírázó magvak gyakori jelenségek orosz piac. Normális esetben a káposzta csírázásának legalább 60%-nak kell lennie. A magzsákokra sokszor ráírják, hogy a csírázási arány közel 100%, pedig a gyakorlatban jó, ha a magok legalább 30%-a kicsírázik egy ilyen csomagból. Ezért nagyon fontos a megfelelő beszállító kiválasztása. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a fajtákat és a hibrideket fehér káposzta, aki méltán kapta meg a kertészek szeretetét.

Friss, környezetbarát és aromás zöldségek minden kertész arra törekszik. A rokonok boldogan fogadják az ételt otthoni főzés saját burgonyából, paradicsomból és salátákból. De van mód arra, hogy bebizonyítsd kulináris készségek még nagyobb hatással. Ehhez próbáljon meg több aromás növényt termeszteni, amelyek új ízeket és aromákat adnak ételeihez. Mely zöldségek tekinthetők a kertben a legjobbnak kulináris szempontból?

Tojásos majonézes reteksaláta, amit kínai retekből készítettem. Ezt a retket gyakran Loba reteknek hívják üzleteinkben. A zöldség külsejét világoszöld héj borítja, felvágva rózsaszínű, egzotikusnak tűnő húsa van. A főzés során úgy döntöttek, hogy a zöldség illatára és ízére helyezik a hangsúlyt, és elkészítik hagyományos saláta. Nagyon finom lett, "diós" jegyeket nem észleltünk, de télen jólesett enni könnyű tavasz saláta

A magas száron csillogó fehér virágok kecses tökéletessége és az Eucharis hatalmas, fényes, sötét levelei klasszikus csillag megjelenését kölcsönzik neki. A beltéri kultúrában ez az egyik leghíresebb hagymás növény. Kevés növény okoz ekkora vitát. Egyes eucharisok minden erőfeszítés nélkül virágoznak és gyönyörködnek, míg mások sok éven át nem hoznak két levelnél többet, és satnyanak tűnnek. Nagyon nehéz besorolni az amazóniai liliomot, mint egy szerény növényt.

Kefir pizza palacsinta - finom palacsinta gombával, olajbogyóval és mortadellával, fél óra alatt könnyen elkészíthető. Nincs mindig időd főzni kelt tésztaés kapcsolja be a sütőt, és néha szeretne megenni egy szelet pizzát anélkül, hogy elhagyná otthonát. Annak érdekében, hogy ne menjen el a legközelebbi pizzériába, a bölcs háziasszonyok kitalálták ezt a receptet. Palacsinta, mint a pizza - jó ötlet Mert gyors vacsora vagy reggelit. Tölteléknek kolbászt, sajtot, olajbogyót, paradicsomot, gombát használunk.

Az otthoni zöldségtermesztés meglehetősen megvalósítható feladat. A lényeg a vágy és egy kis türelem. A legtöbb zöld és zöldség sikeresen termeszthető városi erkélyen vagy konyhaablakpárkányon. Itt vannak előnyei a termesztéshez képest nyílt terep: ilyen körülmények között a növényei védettek alacsony hőmérsékletek, számos betegség és kártevő. És ha loggiája vagy erkélye üvegezett és szigetelt, akkor gyakorlatilag zöldséget termeszthet egész évben

Számos zöldség- és virágnövényt termesztünk palánták felhasználásával, ami lehetővé teszi, hogy korábbi betakarítást érjünk el. De alkotni ideális körülmények nagyon nehéz: a napfény hiánya a növények számára, száraz levegő, huzat, idő előtti öntözés, a talaj és a magvak kezdetben kórokozó mikroorganizmusokat tartalmazhatnak. Ezek és más okok gyakran a fiatal palánták kimerüléséhez és néha elpusztulásához vezetnek, mivel ezek a legérzékenyebbek a káros tényezőkre

Őszintén szólva, hallottam a rizzsel és tojással készült pitékről, de még soha nem próbáltam ki.
Pitéket készítek rizzsel, konzervekkel és egyéb töltelékekkel, de még soha nem sütöttem rizzsel és tojással.
A piték receptje nagyon elterjedt, de valamiért soha nem próbáltam ki.
Hétvégén úgy döntöttem, hogy ezt a hiányt pótlom és pitéket sütök rizzsel, tojással ill hagymát.
Rengeteg receptet átnéztem, és valamiért sok rizses és tojásos pite receptje nem tartalmaz hagymát ill. zöldhagymát, de mivel szeretek hagymát mindenhova tenni, ezért tettem a töltelékbe sült hagymát.
A tésztát automatikusan dagasztottam, és hagytam, hogy nyugodtan elkészítsem a tölteléket a rizses, tojásos és hagymás pitékhez.
A rizses, tojásos és hagymás piték töltelékét nem nehéz elkészíteni.
Az előkészítésnek három szakasza van, az első a tojás főzése, a második a rizs főzése, a harmadik a sütés. hagyma.
A rizses, tojásos, hagymás piték tésztareceptjéhez a legegyszerűbbet választottam, amely vizet tartalmaz, de a vizet helyettesítettem meleg tej.
A töltelékhez tehetünk bármilyen hagymát, hagymát és zöldet is.
Tölteléknek rövid szemű rizst használtam, mert ízletesebb és aromásabb.
javaslom neked lépésről lépésre fotó recept piték készítéséhez rizzsel, tojással és hagymával.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Ha nem szeretne pitét vagy tölteléket készíteni, főzzön rizst és tojást. Kitöltés től főtt rizs a tojás pedig a legegyszerűbb, ami eszedbe jut. Lehetetlen elrontani, de hogy finomabb legyen, szívesen! Adjunk hozzá kaprot, egy kis borsot a fűszerességért és pár kanál majonézt vagy tejfölt a lédússág érdekében. És meg fogsz lepődni, milyen finom lesz a rizses és tojásos töltelék!
A tésztát rizses és tojásos pitékhez élesztőtésztából elkészítjük és sütőben megsütjük. Az előkészítés minden részletét megtudhatja lépésről lépésre recept fényképpel. A piték nem maradnak el sokáig, és néhány napig puhák és frissek maradnak.

Hozzávalók:

Opara:
- friss élesztő- 15 g;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- só - 0,5 teáskanál;
- tej - 1 pohár;
- liszt - 180 gr.

Tészta:
- liszt - 240 gr;
- tojás - 1 db;
- cukor - 2 evőkanál. l.;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Töltő:
- rizs - 1 pohár;
- tojás - 3-4 db;
- kapor - egy csomó;
- só ízlés szerint;
- őrölt bors – 2-3 csipet (opcionális);
- majonéz vagy tejföl - 2 evőkanál. l.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

A tésztához keverjük össze a friss élesztőt sóval és cukorral. Enyhén daráljon mindent, amíg el nem éri a folyékony paszta állagát.

Felöntjük a felforrósított tejjel, felfuttatjuk az élesztőt és hozzáadjuk az átszitált lisztet. Habverővel vagy kanállal keverjük össze, a massza homogén és nem túl sűrű lesz. Fedjük le és távolítsuk el a tésztát fél órára meleg helyen.

Melegen a tészta jól illeszkedik, többször megkel és kitágul.

Keverjük össze a tésztát, adjunk hozzá két evőkanál cukrot. Beleütjük a tojást (felverhetjük vagy egészben is hozzáadhatjuk – ez nem számít).

Szitáljuk a lisztet a tésztába. Először kanállal keverjük össze, majd amikor már ragacsos és laza a tészta, enyhén lisztezett asztalra szedjük a tálból.

A tészta dagasztását kézzel folytassuk, dagasztás közben adjunk hozzá két kanállal. növényi olaj. Körülbelül tíz perc múlva a tészta homogén és sima lesz. Golyóba forgatjuk, és fedővel lefedjük az edényt. Hagyja meleg helyen egy órán át, vagy amíg háromszorosára nem nő.

A töltelék elkészítése a pitékhez. Rizs gabona vizet adunk hozzá és puhára főzzük. Kicsit hűtsük le. A tojásokat keményre főzzük. A kaprot apróra vágjuk. A meleg rizst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kaprot és az apróra vágott tojást. Majonéz vagy tejföl hozzáadásával szaftos lesz a töltelék, de tehetünk bele olvasztott vajat is. Az egészet alaposan összekeverjük, és a tölteléket hagyjuk kihűlni.

Egy óra alatt élesztőt piskótatészta Jól meg kell emelkednie, puhává és levegőssé kell válnia. Ha nem működik jól, hagyd állni még fél órát.

Oszd szét a tésztát apró darabok, gömbölyű pitékké formázzuk. Fedjük le fóliával és hagyjuk állni 12-15 percig.

Gyúrjuk vagy tekerjük lapos tortává. A közepére teszünk egy kanál tölteléket. A széleit megemelve szorosan csatlakoztassa őket a töltelékre, hogy egy fésűkagylót formázzon.

Csípje meg újra a varrást, ne hagyjon nyitott területeket. Fordítsuk meg és tegyük egy tepsire, varrás oldalával lefelé. Amíg a sütő 200 fokra előmelegszik, a tortákat törölköző alatt hagyjuk keleszteni. Aztán átrendezzük forró sütőés körülbelül 20 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

A kész pitéket megkenjük olajjal, lefedjük sütőpapírral, ráhelyezzük egy törülközőt. 10-15 perc elteltével a kéreg megpuhul, és teával tálalhatjuk vagy hagyhatjuk teljesen kihűlni. Jó étvágyat kívánunk!
Próbálj ki finomabbakat