Mikor a legjobb sört inni? Fantáziák pizza témában. Ropogós csirkeszárny

Ez a habos ital nagyon népszerű, különösen az emberiség erősebb fele körében. Egy focimeccs megtekintése sem lehet teljes anélkül, hogy ne üljön le egy baráti társaságban egy-két pohár kedvenc stoutjával vagy szűretlenül. Az igazi sörnek számos hasznos tulajdonságait– javítja az étvágyat, elősegíti a táplálék normál felszívódását, élénkít. Természetesen azzal a figyelmeztetéssel, hogy meg kell inni az italt mérsékelt mennyiségbenés bizonyos szabályoknak megfelelően.

Hogyan kell helyesen inni sört

Sokféle sör létezik: világos és sötét, pasztőrözött és pasztőrözetlen. Az alkoholtartalom 1,5-6% tartományba esik, a palackozáshoz használt edények üvegből, fémből és műanyagból készülnek. Az optimális tárolási hőmérséklet 10 Celsius fok, sötét fajtáknál – 12-13, a változó körülmények, a napsugárzás rontja az ital minőségét (zavarosodás jelenik meg, ízváltozások). Ezenkívül fontos, hogy ne csak a terméket megfelelően tároljuk, hanem a szabályoknak megfelelően inni is:

1. A sört jobb speciális söröskorsókból és kényelmes fogantyús poharakból inni. Néhány edénynek még fedele is van, amely segít tovább megőrizni az aromát. ízminőségek termék.
2. A habos folyadékot vékony sugárban kell önteni, a tartályokat ferdén helyezve. Így a hab nagy területen (a pohár falán) szétterül, és nem gyűlik össze vastag rétegben a sör felületén. Ha felesleges hab van jelen, késsel óvatosan távolítsa el, de semmi esetre se fújja le.
3. A szűretlen típusú alkoholokhoz a felfelé táguló poharak megfelelőek, az alacsony habképződésű folyadékot széles nyakú kúp alakú edényekből isszák.
4. A sört nem lehet egyik tartályból a másikba átvinni.
5. Ha folyadékot öntünk egy üvegből, a maradékot rázza fel a feltöltés előtt. Így nem vész el az alján kicsapódó élesztő.
6. Ne keverje össze a sört más italokkal, különösen alkoholos italokkal.
7. A rágcsálnivalóknak kiemelniük kell az ital ízét, nem pedig „elnyomniuk”.

Világ sörhagyományai

A legtöbb orosz halhoz iszik sört, ezt tartja a legmegfelelőbb snacknek. Azonban in különböző országok Vannak hagyományok arra vonatkozóan, hogy mit kell inni a habos folyadékkal:

1. Ukrajna: vízben főtt rák kaporral és fűszerekkel.
2. Németország: párolt káposzta sertéshússal, bajor kolbásszal.
3. Lettország: sertésfül (füstölt, pácolt, sült).
4. Japán, Görögország, Kanada: tenger gyümölcsei, hal finomságok.
5. Amerika: csirkeszárnyak, sajtrudak, sózott dió.
6. Hollandia: sajt, túrós falatok.
7. Belgium: borral, sörrel vagy tejszínnel főtt kagyló.
8. Csehország: kekszet házi, sült sertés csülök.
9. Ausztria: borjúszelet.

Kész harapnivalók sörhöz

A hal és a sör, bár az egyik leggyakoribb kombináció, messze nem az egyetlen. Gyakran italnak választják egyszerű csemegék amelyek nem igényelnek előkészítést:

• kolbász, kolbász;
• hering, hal (szárított, szárított, füstölt), egyéb tenger gyümölcsei;
• húsételek, csirkeszárnyak;
• chips, keksz, dió, sós süti(keksz);
• sajt stb.

Sör snack receptek

Számos különféle harapnivaló létezik, hogy kiemelje a finom tulajdonságokat habos italés élvezd. Vásárolhat készen is, de jobb, ha saját maga készíti el a finomságokat, és ezzel különleges hangulatot teremt a sörkóstoláshoz. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a finomságok számával, és ne változtassuk a sörözést hétköznapi falánksággá. Ne feledje azt is, hogy az elfogyasztott alkohol mennyiségének ésszerű határokon belül kell lennie.

• Idő: 15-20 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 407 kcal/100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: amerikai.
• Nehézség: könnyű.

Annak megértéséhez, hogy az emberek mivel isznak sört, az egyikre kell figyelni egyszerű receptek- sajtrudak. Ezt az ételt gyakran önálló csemegeként fogyasztják, vagy köretként szolgálják fel. A snack népszerűsége az egyszerűségében rejlik kulináris folyamat. Ráadásul nem kell sok idő a rudak elkészítéséhez. Csak kemény sajtot kell választania, a feldolgozott fajták nem alkalmasak.

Hozzávalók:

• sajt - 500 g;
• tojás - 2 db;
• zsemlemorzsa, liszt - 1/2 csésze;
• tej - 100 ml;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj - mély sütéshez.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a tejet a tojással, sózzuk, keverjük simára.
2. A sajtot tetszőleges méretű kockákra vágjuk.
3. Mindegyik darabot mártsuk lisztbe, majd tojásos keverékbe és zsemlemorzsába.
4. Serpenyőben forró olajon kisütjük.
5. Papírszalvétára tesszük, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Ropogós csirkeszárny

• Idő: 12,5 óra.
• Az edény kalóriatartalma: 195 kcal/100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: amerikai.
• Nehézség: könnyű.

Sokan úgy gondolják, hogy sörrel könnyebb ropogós finomságokat vásárolni, például rágcsálnivalókat, chipseket stb. Az ilyen termékek összköltsége gyakran kerek összeget tesz ki, amelyért jobb csirkeszárnyat vásárolni. Kicsit tovább tart az elkészítése, mint a sajtrudaknak, de az eredmény megéri. Az étel a bors és a fokhagyma fűszeres csípősségének köszönhetően tökéletes összhangban áll a sörrel. Ha ezeket az összetevőket nem helyezzük el, akkor ropogós csirke finomság Kényeztetheti gyermekeit és főzheti ebédre körettel.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 1 kg;
• édes paprika, mustár ( mustárpor), olívaolaj – 1 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• szója szósz– 4 evőkanál. l.;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• chili paprika (őrölt) - 0,5 tk.

Főzési mód:

1. Tisztítsa meg a szárnyakat a maradék tollaktól, vágja 2 részre a kötés mentén, öblítse le jól, szárítsa meg, majd tegye rá papírtörlő.
2. Tegyük át egy mély tálba (serpenyőbe), adjuk hozzá a többi hozzávalót, alaposan keverjük össze.
3. Fedjük le fedéllel ( ragasztófólia), pácoljuk a hűtőben 3-4 órára, vagy lehetőleg egy éjszakára.
4. Fedjünk le egy tepsit több rétegben hajtogatott fóliával, fektessük ki a szárnyakat úgy, hogy kis távolságot hagyjunk közöttük.
5. 200 Celsius fokon negyed órát sütjük, majd kivesszük, megfordítjuk és további 10 percre a sütőbe toljuk.

Házi kolbász

• Idő: 3-3,5 óra.
• Adagok száma: 5-6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 327 kcal/100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézség: könnyű.

Nem kevésbé népszerű a sörrajongók körében finom kolbászok- grill. Sokan boltban vásárolják meg a terméket, de egy házi készítésű finomság sokkal kielégítőbbnek bizonyul anélkül, hogy káros adalékanyagokés ízfokozók. Igen, el kell szánni egy kis időt az elkészítésére, de természetes, kielégítő és nagyon ízletes kolbászt kapunk. A folyamat nem különösebben bonyolult, de ha először készíti el az ételt, jobb, ha fényképekkel ellátott recepteket használ. Ha a finomságot előre elkészíti, majd lefagyasztja, akkor vendégei érkezése előtt már csak a terméket kell kiolvasztani, megsütni és sörrel tálalni.

Hozzávalók:

• sertéshús - 600 g;
• marhahús - 300 g;
• sertészsír - 200 g;
• fokhagyma - 5 fog;
• chili paprika - 0,5 hüvely;
• sertésbél - 2-3 m;
• só, fűszerek, fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Sertéshús, marhahús pép, disznózsírt, fokhagymát és chilit, húsdarálóban ledaráljuk, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük, alaposan összekeverjük.
2. Töltsük meg a beleket a kapott darált hússal kolbász formájában, tegyük hűtőbe egy órára.
3. A kolbászokat tűvel (fogpiszkálóval) több helyen átszúrjuk, grillen, ill rendes serpenyőbenés egyél sörrel.

Garnélarák fokhagymás szószban

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 5-6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 136 kcal/100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: kínai.
• Nehézség: könnyű.

Azok, akik szeretnek sört inni a tenger gyümölcseivel, gyakran a rákot vagy a garnélarákot választják csemegének. Ez utóbbiakat egyszerűen sós vízben megfőzzük kaporral, de a recept szerint fokhagymaszósz másképp tekint majd a „sör” konyhájára. Az étel olyan aromás és ízletes lesz, hogy percek alatt eltűnik. A garnélarák-csemege gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nagyon lenyűgözőnek és étvágygerjesztőnek tűnik.

Hozzávalók:

• garnélarák - 1 kg;
• fekete bors (borsó) - 4 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• ketchup - 4 evőkanál. l.;
• vaj - 50 ml;
• kapor (apróra vágott) - 0,5 evőkanál;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Töltsük meg a garnélarákot meleg víz fűszerekkel, borssal.
2. Helyezze a tűzre, forralja fel, vegye le a tartályt a tűzhelyről.
3. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, tegyük át a garnélarákot a serpenyőből, és pirítsuk 10 percig.
4. Hozzáadjuk a kinyomott fokhagymát, kaprot, ketchupot. Keverjük össze, forraljuk fel, vegyük le a tűzről.

Kekszeket

• Idő: 35-40 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 315 kcal/100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: cseh.
• Nehézség: könnyű.

Minden bolt polca tele van ezzel a finomsággal, de vásárolt termék tömeget tartalmaz káros szennyeződéseket, adalékanyagok, ízfokozók és ízesítők. Ugyanakkor a kekszet könnyen és gyorsan elkészítheti otthon, minimális időt, erőfeszítést és pénzt költve. Adjon hozzá fűszereket, fűszereket és aromás fűszernövényeket saját belátása szerint, beállítva a keksz élességét és pikantériáját.

Hozzávalók:

• rozskenyér- 250 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• növényi olaj (olíva) - 70 g;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Vágjuk le a kenyér héját, a húsát vágjuk apró kockákra.
2. Az olajat összekeverjük a kinyomott fokhagymával, fűszerekkel, fűszerekkel.
3. Helyezze a kenyérpépet a szószba, keverje meg, és egyenletesen terítse el a tepsire.
4. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. Hűtsd le egy kicsit, és meghívhatod a vendégeket sörözni.

• Idő: 1 óra.
• Adagok száma: 5-6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 376 kcal/100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

VAL VEL sajtfelfújások Gyakran isznak sört is, de nem mindig lehet megvenni, jobb, ha magad készíted el. kívül bolti leveles tészta Mire elkezdődik a lakoma, már kihűlnek, és az íze sem lesz ugyanaz. A főzési folyamat nagyon egyszerű, még a főzéstől távol álló ember is képes megbirkózni vele, ha kívánja. Nem kell dagasztani a tésztát, a bolti tészta is megteszi. Használhat ömlesztett sajtot is, de érdemesebb kemény terméket venni, az különleges ízt ad, és nyúlik, ha beleharap a puffokba.

Hozzávalók:

• leveles tészta(élesztőmentes) – 500 g;
• kemény sajt - 200 g;
• tojás - 1 db.

Főzési mód:

1. A kiolvasztott tésztát vékony rétegre nyújtjuk, 10 cm-es oldalú négyzetekre vágjuk.
2. Reszeljük rá a sajtot durva reszelő, minden tésztadarab közepére egyenletes adagokban helyezzük.
3. Csípje meg szorosan az egyes puffok széleit.
4. A tojást habverővel felverjük, és minden leveles tésztát megkenünk a masszával.
5. Sütőpapíros tepsire tesszük a finomságot, és 200 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Harapnivalók választéka különböző sörökhöz

Az ízletes habos termék tulajdonságainak jobb feltárásához tudnia kell helyesen kombinálni a sört egy snackkel, figyelembe véve annak típusát:

1. A német és cseh sör harmonizál a zsíros, fűszeres ill fűszeres ételek(kolbász, sertéshús).
2. Belga gyümölcssör, ​​enyhe édességgel, zöldség-gyümölcs körettel főtt baromfihússal párosul.
3. A „borostyán” minden olyan ételhez fogyasztható, amely nem tartalmaz cukrot.
4. Amerikai és angol sörökhöz válasszon sült baromfit, füstölt haltermékeket és hamburgert.
5. Egészítse ki a nyugodt ízt búzasör a sajt segít, de citrusos desszertek, éppen ellenkezőleg, emelje ki az ízét.
6. Az erős sör jól passzol heringhez, rákhoz, fűszeres sajthoz, sőt meglepő módon csokoládéhoz is.

Videó

Ha kíváncsi, hogy miért jobb sört inni, akkor jó helyen jár, eláruljuk a sörfalat minden árnyalatát. Így!

Mivel lehet sört inni?

Valójában a termékek listája nagyon nagy, tól rendes húsés szárított hal, kagyló és ínyenc sajtok, sőt, szinte minden sörtípushoz vagy stílushoz létezik olyan ételajánlás, amely ideálisan párosul egy adott ízzel, segít kiegészíteni, sőt még erősebben kihozni azt.
Először is érdemes figyelni a sör komló szintjére. Minél erősebb a keserűség, annál több sós étel illeszkedik a választott sör típusához.

Mivel jobb sört inni - példák

Ha ma pale ale vagy könnyű nyári lager van az asztalán, akkor a fűszeres vagy fűszeres ételeket választja. Mexikói tacók, pörgős burritók! Képzelje csak el, hogyan frissít fel egy korty hideg, finom könnyű láger párás pohárból! Hoppá!

Ha ma a weissbierre (búzasör) esett a választás, akkor azt javasoljuk, hogy sajtok, grillzöldségek és esetleg barnított csirke társaságában kísérje hasba.

Egy sörbutik mellett sétálva hazavittünk magunkkal párat Amerikai sörök? Akkor ne felejts el jól sült hamburgert vagy mustáros hot dogot rendelni otthonodba! Velük finom sört inni!

Krémrajongó vagy? vaskosok vagy balti portékák? Természetesen! Aztán ezekhez a fényűző italokhoz hússzeletnek, grillezett tarjának és hasonló kalóriadús húsételeknek kell lenniük az asztalon. Külön-külön az osztriga nagyon jól passzol a stouthoz! Ez csak egy klasszikus bemutató!

Szerelem Pilsner? Bohém, német, klasszikus amerikai? A jól párolt tenger gyümölcsei kitűnő párosítást nyújtanak ehhez a bódító fajtához. Ha ez keserű, majd finoman párosítsd éles cheddarral!

Puha lambics Tökéletesen passzolnak valami gyümölcsös mellé! Talán még valami édeset is.

Nos, könnyed gasztronómiai kirándulásunk végén meg kell jegyezni, hogy az erősebb fajták, mint pl. Árpa szőlő(Barley Wine) tálalható az étkezés befejezéséhez, kiválóan segíti a gyomrot, hogy megbirkózzanak az elfogyasztott étellel, mondhatjuk, hogy ez egy nagyon megfelelő emésztőszer.

Barátok! próbáld ki, kísérletezz! A sör voblával nem a határ.

A sör az egyik legtöbb népszerű italok a világban. És pontosan ez a helyzet, amikor nem szégyell a tömeg része lenni. A világ minden sarkában szeretik és értékelik, de minden országnak megvannak a maga kedvenc fajtái, saját hagyományai és sörtörténetei. Ismerkedjen meg a világ legérdekesebb sörnemzeteivel.

Írország

Milyen ital: Guinness. A Guinness a legjobb, amit Írországban találhat, a Jameson whisky kivételével. A 18. század közepe óta gyártott Guinness az elmúlt 40 évben fokozatosan veszített közönségéből, de továbbra is a legnépszerűbb sör az országban. Írország továbbra is az egyetlen ország a világon, ahol az előállított sör túlnyomó része felsőerjesztésű sör (stout és ale), évente hatmillió hektolitert termelnek (összehasonlításképpen: más ír sörgyárak évente 45 ezer hektolitert palackoznak).

Mit lehet nassolni: Az igazi ír kocsmákban nem szokás enni, de itt már inni. Sok. Szórakoztató és játékos, vagy fordítva, szomorú és elgondolkodtató. Az előételek nagyon egyszerűek és jó értelemben férfiasak: a colcannon káposzta, hagyma és burgonya keveréke, amelyet kolbásszal vagy szalonnával tálalnak. Vegyes pálinka - szalonnával főtt kolbász. Ha valami egyszerűbbre vágyik, az egyszerű sült hagymakarikákkal is beérheti.

Hagyományok: Az írek nagyivó nemzet hírében állnak, és nem idegenkednek a harcoktól. Ám sem a több ezer korsó sör, sem a közvetlenül a fejre mért ütések százai nem verhetik ki belőlük azt a gazdag hagyományt, amelyet legtovább őriztek.

A Szent Patrik napja tisztán vallási ünnep, de már régóta az ír kultúra globális napjává változott. Ezen a napon részeg és nagyon részeg emberek mesebeli manók jelmezében, zöld és narancssárga színbe öltözve vonulnak körbe a világban, énekelnek pörgős dalokat és szórakoznak minden lehetséges módon. A legrövidebb Szent Patrik-napi felvonulás egyébként Írországban, Cork megyében, Dripsey kisvárosában zajlik, távolsága 90 méter, és két kocsma között egyenletesen terül el.

Különleges hagyományok kapcsolódnak a Guinnesshez. Egy pint stoutnak a megrendelést követő kanonikus 119,5 másodpercen belül el kell érnie a vásárlót. Először 45 fokos szögben közvetlenül a jel fölé öntjük (körülbelül az üveg ¾-e), és hagyjuk „pihenni”, hogy a hab felemelkedése közben színnel és ízzel telítődjön. Ez a folyamat akkor fejeződik be, ha van egy „püspöki gallérja” (krémszínű habsapka). Ezt követően az üveget színültig feltöltik, hogy a hab kissé föléjük emelkedjen. A megfelelő Guinnesst 6 Celsius fokos hőmérsékleten tálaljuk.

Mit kiáltani: Slante! (Sláinte!).

Miből inni: Egy félliteres pohár.

Az ilyen poharak hagyományosak az angol nyelvű, angol mérési rendszert alkalmazó országokban, ahol a pint a legérthetőbb és legegyszerűbb módja a folyadékok térfogatának mérésére. Még jó, hogy nem 0,47!

Nagy-Britannia

Milyen ital: Nagy-Britanniában sok sör van, és ez más. Itt megtalálhatóak az angol sörök és stoutok, a híres ír Guinness, és mindenféle red ale, porter, IPA és bitter. Nagy-Britanniában erősen felélénkül az érdeklődés a hagyományos sör iránt; Napjainkban a Foggy Albion sörfőzdék több mint 2000 fajta ilyen sört gyártanak. Itt nem lesz probléma a sör kiválasztásával. Híres márkák: Newcastle Brown Ale, Bombardier, Spitfire, Pedigree, Hobgoblin.

Mit lehet nassolni: De a konyha nem túl jó. A zabpehely és a puding nem illik a sörhöz. Kicsit jobb lenne a Fish and chips, a vese pite, a „Varangy a lyukban” (ezek tésztában vagy pudingban lévő kolbászok, és egyáltalán nem az, amit gondolsz). Nos, mindig lehet találni egy jót lédús steak Val vel krumplipüréés néhány étel a mindenütt jelen lévő curryvel.

Hagyományok: Több ezer dalt énekeltek a szombat estékről a kocsmában. Britek milliói nem tévedhetnek. Ez a hét legjobb napja! A legfontosabb brit sörhagyomány, hogy szombat este elmegy kedvenc kocsmájába, és jó társaságban megiszik pár korsó sört. De van foci is (bár), de hol töltik az idejüket a szurkolók a meccs előtt és után? Természetesen kocsmában! Szóval a hagyományokkal itt minden egyszerű: igyál minél több sört és minél többször, és minden rendben lesz!

Sok hülye pletyka kering arról, hogy a britek meleg és állott sört isznak. Valójában ez egyáltalán nem igaz, csak nagyon szeretik a hagyományos Cask Ale-t. Ezt a sört nem telítik további szén-dioxiddal, és normál utcai hőmérsékleten (12-13 fok) szolgálják fel. Ez valóban egy hagyományos brit ital, és érdemes kipróbálni!

Mit kiáltani:"Egészségére!" (Egészségére!).

Miből inni: egy pint (0,57 l) térfogatú üveg (Pint üveg).

Németország

Milyen ital: Németország gyakorlatilag a sör szülőhelye. Itt találták fel a láger- és a búzasört, amelyek világszerte népszerűvé váltak. Németországban több száz van különböző fajták, melyek között a legnépszerűbbek: bock, icebock, pilsner, különféle weissbierek stb. A németek szeretik a sört, és sokat tudnak róla. Híres márkák: Spaten, Krombacher, Oettinger, Paulaner, Becks, Holsten.

Mit lehet nassolni: A legnépszerűbb sör snack - híres német kolbász. Különböző régiókban eltérően készülnek, de egy dolog változatlan - ízletes, zsíros, kielégítő ételek.

Hagyományok: A sör a német nemzeti kultúra fontos része, melynek apoteózisa természetesen az Oktoberfest, ahová a világ minden tájáról érkeznek emberek, hogy finom sört igyanak, és rengeteg dögös bajor nőt nézzenek. De a leghíresebb német sörhagyomány a „sör tisztasági törvénye”, amely több mint 500 évig volt érvényben. "Reinheitsgebot"-nak hívták, és szabályozta a sör összetételét, amelynek csak három összetevőt kellett tartalmaznia: vizet, árpamalátát és komlót. Eddig sokan úgy gondolják, hogy csak az ilyen sört nevezhetjük sörnek.
Németországban nagyon egyszerű sört rendelni! Csak kapd el a pincérnő tekintetét szenvedélyes pillantásoddal, és azonnal megérti. És ez nem szerelem első látásra, ez szerelem a sörhöz. Ne felejtse el felemelni a megfelelő számú ujjat, hogy megértse, mennyi sört kell hoznia.

Mit kiáltani:"Prosit!" (Prost!).

Miből inni: Bögre mise (1 l) (Maß).

A hagyományos német mise söröskorsót lezáró fém pattintható fedél a középkori Európából származik. A 15. században azért találták ki, hogy megvédje az értékes sört a mindenütt tomboló bubópestis bacilusaitól.

Olaszország

Milyen ital: Olaszországban a világos sörök, a különféle lagerek és a pilsnerek dominálnak, de az utóbbi időben a red ale (Rossa), a bock és a sötétebb malátaízű sörök váltak népszerűvé. Híres márkák: Peroni, Moretti.

Mit lehet nassolni: Mindannyian ismerjük a hagyományos olasz ételeket: pizzát, tésztát és rizottót, de itt nem éppen ezt eszik sörrel. Frissen készített tenger gyümölcsei olivaolaj, citrom, chili és oregánó. De leggyakrabban az olaszok nem készítenek különleges harapnivalót a sörhöz, mert ez nem túl népszerű ebben az országban.

Hagyományok: Olaszországban a sört leggyakrabban aperitifként fogyasztják vacsora előtt, mellé könnyű harapnivalók. A bor még mindig különleges helyet foglal el az asztalon, így az olaszok ritkán isznak két-három pohárnál többet az isteni finom sörből, mielőtt rátérnének a szőlőszemére. Bár a forró tengerparti klímájú Olaszország déli részén radikálisan növelni kellene a habos ital fogyasztását. A forró éghajlat miatt a sört Olaszországban általában nagyon hidegen szolgálják fel, vigyázzatok a nyakra, barátok!

Olaszországban már lezajlott a „kézműves forradalom”, és a termékeny mediterrán földön már több tucat méltó sörfőzde született, amelyek a lágertől a stoutig és az IPA-ig mindent készítenek. Külön kiemelendő a csodálatos Theo Musso a Piazza-ról, akit néha a sörfőzés Jim Morrisonjának is neveznek. Azt mondják, még kifejezetten a gitáron is muzsikál arra a sörre, amit kis sörfőzdéjének kádjában főznek. A sörhagyományok olaszországi fejlődésének reménye tehát nem halt meg, a bor nem emésztett meg minden lelket.

Mit kiáltani:"Tüzijáték!" vagy „Chin-chin!” (Salute! vagy Csin-chin!).

Miből inni: Kis poharak aperitifhez (0,2 l) vagy közönséges bögrékhez (0,5 l).

Brazília

Milyen ital: Brazíliában tisztelik a világos söröket, elsősorban a lagereket és a pilsnereket, amelyek frissek és élénkítenek a déli félteke forró napsütésében. Híres márkák: Brahma, Antarktisz, Bohemia Escura.

Mit lehet nassolni: A brazilok nagy húsrajongói, és büszkék arra, ahogyan barbecue-t készítenek. Figyelem! Lényeges információ! Ha a brazilok megkérdezik, hogy tetszett-e a grillezésük, gyorsan és habozás nélkül válaszoljon: „Igen, nagyon tetszett! Sokkal jobban csinálod, mint az argentinok!” Ha Argentínában találja magát, ne felejtse el ennek megfelelően módosítani a szórendet.

A legtöbb népszerű étel Brazíliában a feijoada, amely fekete babból, szárított húsból, füstölt kolbászból, sertéshúsból, fokhagymából, borsból és babérlevélből készül. Ezt az ételt egy mély tálban tálaljuk manióka liszttel és kívánt esetben fehér rizzsel. A feijoadát szeletelt naranccsal, káposztával és borsmártással is tálaljuk. Ezen kívül a farof (manióka lisztes lepénykenyér) és a különféle steak passzol a sörhöz.

Hagyományok: A brazilok szeretnek bulizni és szórakozni bármilyen alkalomra: karneválokon, tengerparti partikon vagy egy egyszerű kerti grillezésen, de a szórakozásról nem szól a hektoliter alkoholfogyasztás. Általában két-három kis pohár sört isznak egy bulin, hogy ez ne zavarja a signoritájuk egész éjszakai szórakoztatását. Ha egyik teli palackot a másik után ütöd vissza, a brazilok nem igazán értenek meg téged – "Nincs egy signorita?"

Brazíliában a sört hidegen szolgálják fel. Nos, nagyon hideg, valahol a fagypont környékén. Ha a pohara kívülről nem fagyos, és nem úszkálnak benne apró jégdarabok, nyugodtan dobhatja közvetlenül a csapos arcába.

A brazilok barátságos emberek, és szeretnek megosztani. Ha már csatlakozik a bulihoz, győződjön meg arról, hogy sörrel és rágcsálnivalókkal biztosan megvendégelnek, és ugyanezt várják el Öntől is. Itt átadnak egy nagy üveg sört, és ugyanezt teszik egy tányér harapnivalóval. De ne feledje, ez nem vonatkozik az idősebbekre!

Mit kiáltani:– Sauji! (Saude!) vagy „Chin-chin!” (Álla álla!).

Miből inni: kis üveg (0,2 l) (Copo Americano).

Mexikó

Milyen ital: A mexikóiak kedvelik az amerikai stílusú lagert, néha kukoricával főzik (ami itt bőven van), de népszerűek a sötét sörök is (például a Negra Modelo). Híres márkák: Corona, Modelo.

Mit lehet nassolni: Nos, itt minden rendben! Tacók, burritók bármilyen töltelékkel, carnitas, nacho chips, tortilla... minden olyan finom és fűszeres, pont sörrel. Egzotikusabb - grillezett marhafejekés chapulinók - sült szöcske chili szószban.

Hagyományok: A mexikói maják jóval a spanyolok érkezése előtt ittak sört, így sok sörhagyomány és rituálé messzire nyúlik vissza. Például a sör a halottak napja ünnepének szerves részét képezi, pogány isteneknek ajánlják fel. Ezenkívül az elhunyt rokonok tiszteletére szolgáló kis családi oltárokon, amelyek általában a házak hátsó udvarában helyezkednek el, gyakran láthat egy olyan üveg sört, amelyet az elhunyt különösen szeretett.

Három dolog van, ami nélkül a mexikóiak egyszerűen nem tudnak élni. Ez lime, só és chili. Mindenbe beledugják őket, ami állítólag egy igazi mexikói ajkát érinti, és ez alól a sör sem kivétel. Mindenképpen ki kell próbálnod a Micheladát! Ez a legmenőbb koktél, amely sört is tartalmaz, paradicsomlé, só, limelé, Worcestershire szósz, szójaszósz, bors, chili és Tobasco! Általában véve ez egy igazi Bloody Mary sör.

Mit kiáltani:– Salud! (Szervusz!).

Miből inni: Egyenesen az üvegből, ritkábban - műanyag poharak (0,2 l).

Kína

Milyen ital: A kínaiak többnyire egyszerű lágert isznak, amelyet gyakran rizsből készítenek. Ugyanakkor vannak egészen tisztességes helyi fajták, mint például a Tsingtao, a Harbin és az új Snow sör. Kevés külföldi sör van itt, és nem is túl könnyű megtalálni.

Mit lehet nassolni: A sör itt általában minden lakomát kísér, és nagyon bőséges mennyiségben. Sült kacsa, rizs, tészta és hagyományos gombóc – a kínaiak szeretnek sokat és jóízűen enni, és nem találnak ki speciálisan semmit a sör mellé. A kínai éttermekben nagyon nagyok és olcsók az adagok, egyedül nem lehet ennyit megenni. Ha valami egzotikusra vágyik, itt bőven megtalálja – mindezek a sült rovarok, páfrányhajtások, titokzatos tenger gyümölcsei – minden passzol a sörhöz.

Hagyományok: Mint Kínában minden mást, a közös étkezést és sörivást is számtalan hagyomány és konvenció övezi. A sör etikett Kínában nem üres kifejezés, íme néhány szabály:

Soha ne igyon egyedül – ez illetlen. A kínaiak szeretnek pirítóst sütni és hangosan koccintani a poharakat, kivárják a pillanatot, aztán isznak.

Nézz a szemébe annak, aki pirítóst mond az Ön tiszteletére, és fordítva. Ilyen pillanatokban nem szabad elvonnia a figyelmét egy csinos pincérnőtől.

Általában az fizeti a sörét, aki meghívott vacsorázni. Ez kiváló hagyomány.

Ha tiszteletet szeretne mutatni egy személy iránt, tekintélyi pozíciója vagy egyszerűen csak életkora miatt, akkor ne feledje: amikor poharat ütöget vele, ügyeljen arra, hogy a pohara valamivel alacsonyabb legyen, mint az övé – ez nagyon udvarias.

Miután elfogyasztotta a pohár sört, fordítsa fejjel lefelé – így kifejezi tiszteletét a bajtársak iránt – „Az utolsó cseppig megittam!”

A palack aljáról a maradványok a legértékesebbek, ezeket a legtekintélyesebb ivótársnak öntik, hogy a sör szerencsét hozzon neki.

Kínában nagyon olcsó a sör, még a most jelentősen megemelkedett jüan/rubel árfolyamot is figyelembe véve. Egy palack 25-30 rubelbe kerül. De ne feledje, hogy az összes kínai sör alkoholtartalma meglehetősen alacsony, 3-4%, így még egy nagy lakomán is nehéz lesz berúgni.

És valójában Kína rendelkezik a sörpiac legnagyobb volumenével, közel kétszer akkora, mint legközelebbi versenytársuk, az Egyesült Államok.

Mit kiáltani:– Gun-bey! (Gan-bei!).

Miből inni: Kis poharak (0,2 l) vagy közvetlenül az üvegből.

Japán

Milyen ital: Lager rizs és különféle egzotikus fajták. Híres márkák: Asahi, Sapporo, Kirin.

Mit lehet nassolni: Gyoza galuskával különböző töltelékekkel, rántott zöldségek, rántott csirke, szójababok. Furcsa módon az ilyen kényelmes egyfalatú sushi valahogy nem népszerű az országban felkelő nap sörfalatként.

Hagyományok: Japánban nem szokás saját italt önteni. Általában ez az elv: „Én a te poharadba töltöm, te az enyémbe”, vagy egy ember minden pohárba sört tölt.

Fogja meg a poharat két kézzel, ugyanúgy, mint az üveget, amelyből önt. A japánok udvarias és kedves srácnak fognak tartani. Ráadásul ez azt jelenti, hogy nem fogod szabad kezeddel megragadni az öveden lógó katanát és levágni az ivócimboráid fejét. A biztonság az első.

A japánok remek feltalálók, kitaláltak egy speciális gépet is, ami a normál folyékony sörre fagyott habot tesz, mint egy fagylalt, ami eredeti megjelenést kölcsönöz és egyben hűti is!

Mit kiáltani:– Kanpai! (Kanpai!).

Miből inni: A japánok nem a könnyebb utat választják. Vannak önhabzó söröskorsók, fordított Fuji-hegy alakú poharak, és valószínűleg Pikachu alakú bögrék. De még mindig szívesebben isznak kis pohárból vagy egyszerűen üvegből.

cseh

Milyen ital: Csehország az egyik legnagyobb sörfőző nemzet. Olyan híres fajták, mint a Krusovice, Staropramen, Velkopopovicky Kozelés a világhírű Pilsner Urquell (a világ első igazi világos söre, amelyet a 19. század közepén készítettek Pilsen városában). A legértékesebb komlófajták Csehországban teremnek a Žatec város melletti földeken, itt találták ki, és itt főzik a legjobban a sört. Még a büszke bajorok is eljönnek Csehországba sörözni. Csehország a legtöbb sört fogyasztó ország a világon, a statisztikák szerint egy átlagos cseh (beleértve a csecsemőket, a terhes nőket és az időseket is) évente 160 liter sört iszik meg. Ez világrekord.

Mit lehet nassolni: Mint tudják, jobb, ha nem nassolunk sört, hogy teljes mértékben élvezhessük az ízét. De a csehek szeretnek enni, és ha két kellemes folyamatot kombinálsz egyszerre, akkor teljesen jó lesz. A „pivechko” legjobb lehetőségei a következők: „utopenci” (pácolt sertésszelet), „bramboraki” (a burgonya palacsinta cseh megfelelője), „nakladani hermelin” (pácolt sajttal csípős paprikaés fokhagyma), mindenféle savanyú káposzta galuskával és „vaddisznó térdével” (sült sertéscomb) nehéztüzérségként.

Hagyományok: Csehország sörhagyományai a 11. századig nyúlnak vissza. Az első feljegyzés a csehországi sörfőzésről egy 1087-es krónikában található. Eleinte csak szerzetesek főztek sört, de amikor megfogyatkozott, lovagok és nemesek is bekapcsolódtak. Még külön rendeletet is kellett kiadniuk, a „sörmérföld-szabályt”, amely szerint a sörfőzdék nem helyezkedhettek el egymástól egy mérföldnél közelebb.
Csehországban még egyfajta sör etikett is létezik, miszerint például egy kocsmába elsőnek kell bemennie a férfinak. Ez nem tiszteletlenség egy nővel szemben, hanem pont az ellenkezője. A zordabb időkben az elsőként belépőt kockáztatták, hogy homlokon találják a kocsmai verekedés repülő bögréjét, székét vagy más fegyverét, a nőket pedig óvni kellett az ilyen bajoktól.

A kocsmába belépve köszönni szokás (még akkor is, ha gazdag turista vagy). Mondja a „Jó napot” a bárpult felé. És távozáskor, ha a nyelve még mindig hánykolódik, motyogja: „Dekueme, naskhledanou”. Talán ez az udvariasság segít elkerülni, hogy a csapos bögrével fejbe verje.

Amikor a pincér közeledik az asztalához, először megkérdezi, hogy „Sör?”, és amikor már közel áll a bögréd kiürítéséhez, kérés nélkül hoz egy frisset. Ez jó. Miért fárasztaná magát még egyszer felesleges beszélgetésekkel, ha eljött inni és pihenni? Ha úgy érzed, még egy sör túl sok lenne, fedd le a bögrét alátéttel, és a pincér megérti, hogy eleged van.

Csehországban általában csak az első poharat koccintják, majd az asztalra ütik – ezt nevezik „földelésnek”.

Ha Prágában jár, mindenképpen látogasson el az „U Fleku” legrégebbi sörözőbe – ez a cseh sörhagyományok kincsesbánya, és egy életre szóló felejthetetlen élmény.

Mit kiáltani: Helló! (Na zdraví!).

Miből inni: Bögre vagy pohár (0,5 l).

Oroszország

Milyen ital: Oroszországban többnyire világos lager sört isznak: lagert és pilsnert. különböző fajták. Ha akarod, szinte minden fajtát megtalálsz - erre vannak speciális cukkini és boltok, a hazai kézműves sörfőzés is nagy léptekkel halad előre, igyekszik legalább a nagyvárosokban meghonosítani a habos ital fogyasztásának kultúráját. De leggyakrabban a sör leple alatt valahol a tartományok egy átlagos tavernájában kapsz valamit, ami ízében csak halványan hasonlít rá.

Oroszország a sör világában egyedülálló „Russian Imperial Stout” fajtájáról ismert. A legenda szerint I. Péter, amíg Európában tartózkodott, a hordár rabja lett, és nagy tételt rendelt haza Szentpétervárra az angol sörfőzőktől. De útközben a sör megromlott, majd a britek, hogy ne sértsék meg az orosz császárt, újat küldtek, jelentősen növelve az alkohol- és a keserű komlótartalmat, hogy a sör kibírja a hosszú és hideg tengeri utat Oroszországba. . Így jelent meg a „Russian Imperial Stout”, amelyet később Péter örökösének, II. Katalin (egyébként nagy sörimádó) közvetlen parancsára kezdtek el főzni Oroszországban.

Mit lehet nassolni: Oroszországban szokás bőséges és ízletes harapnivalót fogyasztani. Szárított és szárított-sózott hal (kos, csótány), hering, szárított tintahal, sós keksz, chips, ecetes sajt(Suluguni, Chechil). Nekem személy szerint már nyáladzik. Minden megy sörrel, és gyakran sokkal jobb, mint nélküle.

Hagyományok: Látod, minden év december 31-én a barátaimmal elmegyünk a fürdőbe... Egyszerűen lehetetlen felsorolni az alkoholos italok fogyasztásának összes hagyományát Oroszországban. De az évek során nem alakultak ki kizárólag sörhagyományok.

A vodka továbbra is vezető helyet foglal el a hazai alkoholfronton. Hazánkban még mindig normálisnak számít, hogy útközben közvetlenül palackokból isszák a sört, más italokhoz keverve (néha közvetlenül egy pohárban, előkészítve) híres koktél„Ruff”), és igyon „demidrolizált” sört a diszkókban. És akkor? Bárcsak agyonütné. Az iskolások sörözői a folyosókon és a régi barátok konyhai összejövetelei aligha nevezhetők igazi hagyománynak.

De határozottan van egy hagyomány - Oroszországban hagyományosan a sört tekintik jó gyógyszer a másnaposságtól, sőt, reggelre tökéletesen javítja az egészséget.

Mit kiáltani:– Üdvözlet! (Na zdorov’e!), „Legyünk egészségesek!” (Boodem zdorovi!)

Miből inni: bögre, üveg, üveg, három literes üveg, másfél, „ballon”, „boob”, bármilyen tartály, minden lehetséges színben és térfogatban.

Szép hétvégét és ne igyál és vezess!

Valószínűleg nem érdemes arról beszélni, hogy a sör egészséges-e vagy sem. Erről már eleget beszéltek. De beszélnünk kell arról, hogyan kell helyesen fogyasztani.

Sokan annyira hozzászoktak ehhez az italhoz, hogy észre sem veszik, hogy vannak bizonyos szabályok.

Mi a legjobb módja a sörfogyasztásnak?

Esztétikai szempontból kellemesebb, ha az ember egy speciális, kifejezetten ehhez az italhoz szánt edényből iszik egy italt. Tehát van egy pohár a bornak és egy pohár a kávénak. Kávéscsésze, sörhöz pedig egy söröskorsó.

Amikor beleöntjük a sört, figyelhetjük a hab felemelkedését és érezhetjük a kellemes illatát. Biztos lehet benne, hogy a sör nem fog elkopni, hiszen a söröskorsó különleges formája van (az alja szélesebb, mint a nyak), ami segít megőrizni ennek az italnak az illatát és ízét. A söröskorsó speciális fedéllel és fogantyúval is felszerelhető, amely nem engedi, hogy a benne lévő ital felmelegedjen a kéz melegétől.

Egy bögre optimális térfogata 0,3-0,5 liter. A britek hagyományosan korsóban isszák a sört, ami valamivel több, mint fél liter.

Mivel érdemes a sört keverni?

A sört nem szabad mással keverni alkoholos ital, viszont semmi jó nem sül ki, ha erős és világos sört keverünk szűrve és szűretlenül. Elrontja az ital ízét, és reggel nagyon valószínű, hogy súlyos másnaposság lesz.

Sajtleves sörrel. Recept Eat TV

Hogyan kell helyesen kóstolni a sört?

A sört lehűtve (10-12 °C-on belül) szokás inni. Az ital optimális hőmérséklete, amelyen a legjobban megmutatkoznak az ízjellemzők, fajtától függ.

Ízlelőbimbók emberben a nyelv tövében találhatók, ezért a kóstolás során fontos, hogy minél több sör kerüljön a hátsó falra szájüreg.

Jobb három kortyban inni: a tartalom első fele, a második korty a maradék másik fele. És csak a harmadik kortynál minden más részeg.

Mi a legjobb módja a sörfogyasztásnak?

Manapság a gyárak különféle sörfajtákat főznek, de a legdrágább sör mellé is kerülhet hagyományos „sörfalat”. Már megvásárolhatók a címen kész forma vagy főzd meg magad. Legjobb sört inni:

Hal (szárított, füstölt vagy szárított);

Kekszek;

Szezám sajt chips. Sör snack

Chips, rágcsálnivalók, sózott kukoricarudak;

Fűszeres krutonok;

Földimogyoró, pisztácia, fenyőmag, tök- vagy napraforgómag;

Különféle sajtok;

Kolbász és hús finomságok;

Tenger gyümölcsei, például tintahal, rák és garnélarák;

Csirkeszárnyak.

Hogyan tároljuk a sört?

Ennek az italnak a tárolásához nagyon fontos a megfelelő hőmérséklet kiválasztása. +5 és +10 Celsius fok között kell lennie. A legoptimálisabb hőmérséklet 5-8 fok.

A sört soha nem szabad a fagyasztóba tenni. Ha +4 fok alatti hőmérsékleten tárolja, akkor az íze rosszabb lesz, de idővel helyreáll. Ha a sört +14 fokon vagy magasabb hőmérsékleten tárolják, akkor az íze visszavonhatatlanul tönkremegy: nagyon valószínű, hogy a sör megsavanyodik.

Milyen gyakran ihat sört anélkül, hogy károsítaná egészségét?

A sör szilíciumvegyületeket tartalmaz, ami a csontokhoz szükséges, jótékony hatással van a bőr és a haj állapotára, B- és C-vitamint tartalmaz, de túlzott fogyasztása helyrehozhatatlan következményekkel járhat: az enzimek szintézise és a hormonháztartás egyensúlya károsodhat. megzavarják, megnő a szívroham és a terhesség alatti szövődmények kockázata.

Ahhoz, hogy igazán élvezhesd a sört, azt is tudni kell, hogyan kell inni. Számos szabály van, amelyeket érdemes betartani.

Először is válasszunk üvegárut a sörhöz. Ez lehet pohár, üveg vagy félliteres bögre, melynek tetejének kissé szűkülnie kell. És természetesen kívánatos, hogy üvegből, porcelánból vagy kerámiából készüljenek (fém és műanyag nem megengedett). A belseje legyen sima vagy minimálisan bordázott, hogy a sör simán folyjon.

Nem ajánlott semmihez keverni a sört, még akkor sem, ha a sör két márkájú vagy azonos márkájú, de nem egyforma erősségű. A sör sajátos karakterű és tisztaságú ital. Más komponensekkel keverve megfosztjuk jellemző tulajdonságaitól. Nem szabad elfelejteni, hogy a sör hűtve ízlik a legjobban. A felszolgált sör optimális hőmérséklete plusz 6-8 fok. Mindenesetre nem lehet 10 foknál magasabb és 5 foknál alacsonyabb. Alacsonyabb hőmérsékleten a sör aromás és ízes összetevői elvesznek. A sört nem szabad hirtelen lehűteni, például palackok fagyasztóba helyezésével vagy felmelegítésével. Fontos tudni, hogyan kell helyesen önteni a sört. A sört egy bögre vagy más pohár közepébe öntik az edény széle felett 2,5 cm-rel. Miután a hab az első felöntéskor besűrűsödik, a sört úgy töltik fel, hogy szintje elérje a pohár magasságának körülbelül háromnegyedét vagy egy speciális jelet.

A sörhabnak krémes állagúnak, monolitnak és tömörnek, buborékmentesnek és szinte teljesen fehérnek kell lennie. A megfelelően kiöntött sör erre a típusra jellemző hab „fejet” képez. Ezt úgy érheti el, hogy az utolsó adag sör hozzáadása előtt levágja a habot a bögre szélein, például egy konyhakéssel. Ha példás habot akarunk elérni, akkor zsírnyomok nélküli edényeket kell használnunk.

A sört soha nem szabad egyik edényből a másikba tölteni, és a frissen kiöntött sörhöz nem szabad kész sört adni. A sört nem szabad felrázni vagy keverni. A levegőben lévő oxigén gyorsan oxidálja a sört, és zavarossá válik.

A sört három kortyban kell meginni. Az első kortynál a sör fele, a másodiknál ​​a maradék sör fele, a harmadiknál ​​pedig a maradék. Az is fontos, hogy a sört a lenyeléshez hogyan gyűjtik össze és hogyan nyeljük le. A korty legyen észrevehető: állítólag azonnal le kell nyelni annak a mennyiségnek a háromnegyedét, amelyet maximálisan le tudunk nyelni.
A sört mindenféle ételhez jó tálalni, különösen zsíros húsokhoz, vadhúsokhoz, füstölt húsokhoz és zsíros sajtok. Mennyire finom a sör sózott hallal? Ne feledje, hogy ha meg akarja érezni a sör ízét, ne „töltse meg” étellel.

A sörfogyasztást bölcsen és alaposan kell megközelíteni.

Az emberiség évszázadok óta dolgozza ki a sörivás szabályait. A különböző európai országokban különféle edényekből ittak és isznak sört. Az ókori németek például söröskorsókat készítettek a csatában elesett ellenségek koponyájából. A következő generációk humánusabb sörivási formákat fejlesztettek ki. Kelet-Európában fából kezdtek bögréket készíteni, Csehországban kerámiát, Franciaországban üveget, Németországban fémet. A 18. században megjelentek a porcelán sörösedények. Voltak olyan egzotikus tárgyak is, mint a bőrből és kőből készült bögrék.

A modern szakemberek üvegből, porcelánból, kerámiából és fából készült poharakat és bögréket ajánlanak. Mindezek természetes anyagok, amelyek nem „dúsítják” tartalmukat vegyi szennyeződésekkel. Az igazi ínyencek elutasítják a műanyag edényeket: az „élő” ital elveszíti ízét, ha műanyagba öntik – szerves szintézis terméke. Kívánatos, hogy az edény felfelé szűküljön (akkor az italnak kevésbé kell kimerülnie). Jelenleg a hagyományos bögrét meglehetősen felváltották a magas üvegpoharak: ezek lehetővé teszik az ital színének, átlátszóságának és habállóságának értékelését. És még valami: nem szabad mosogatószerrel mosogatni a sörös edényeket, jobb, ha csak vízzel öblítjük le - hagyjuk, hogy mindig csak sör illata legyen. Az edény optimális térfogata iváskor 0,3-0,5 liter. Nem véletlenül isszák a britek, a sör elismert szakértői és ínyencei, korsóban, ami alig több, mint fél liter.

A sörfogyasztáshoz is létezik egy algoritmus, amelyet a szakértők javasolnak. Először meg kell inni a bögre felét, majd a maradék felét, majd le kell engedni az edényt az aljára. Ugyanakkor lassan kell inni. Így a legjobb ízt kapja abból, amit iszik.

Kellemes, sőt egészséges is meginni egy-két üveg sört naponta (Európában még a gyerekek is ihatnak néhány kortyot). Túlzott fogyasztás a sör káros hatással lehet az egészségre, és a második-harmadik üveg után már nem érződik az íze.

Amint azt a tanulmányok mutatják, optimális hőmérséklet a sörfogyasztás (különböző típusoknál) +6 és +12 fok között ingadozik. Ha a sört túlhűtjük, például a fagyasztóba tesszük, zavarossá válhat és elveszítheti ízét, a túl meleg sör pedig nem frissít. Igaz, Angliában a sötét söröket néha kifejezetten melegítik. Hideg időben így menekülnek meg Foggy Albion lakói az átható nedvesség és hideg szél elől.

Hagyományosan úgy tartják, hogy a világos világos sört nyáron, a sötét sört (sűrűbb, gazdagabb) télen a legjobb inni. Ráadásul a sötét egy esti ital. Az ilyen típusú sörök másképp párosulnak különböző ételeket. Szóval, hogy világos sör A rák, a garnélarák, a sajt, a chips, a keksz, a dió és a szárított illat jól használható. Sötét fajták„szeretem” a halat és hússaláták, meleg ételek. És az egzotikus (Oroszország számára) fajtákat, például a sört vagy a gyümölcssört a legjobb harapnivalók nélkül fogyasztani. Szárított csótány- hazánkban hagyományos sörkiegészítő - egyes szakértők nem ajánlják: megzavarja az ital ízét.

A sör gyakori vendég az ünnepi asztalon. Nem szabad azonban keverni más alkoholos és alkoholmentes italok. Az úgynevezett „ruff” nem okoz örömet egy igazi ínyencnek: egymással keverve a sör és a vodka is elveszti ízét. Ne igyon sötét és világos söröket egyszerre. Ez nemcsak azzal a ténnyel jár, hogy nem fogja megfelelően értékelni az ízüket, hanem a reggeli fejfájással is.

A sört függőleges helyzetben kell tárolni, hogy az ital ne érjen hozzá a parafa belső felületéhez. Ha azt szeretné, hogy a sör megőrizze ízét, óvja a napfénytől.

A sörhagyományokat meghatározó országokban nem szokás útközben sört inni. Ahhoz, hogy valódi örömet szerezzen, otthon vagy egy bárban kell asztalhoz ülnie és koncentrálnia. Jobb csapolt sört inni - nem pasztőrözve és tartósítószer nélkül. Elhozza önnek a maláta és a komló autentikus aromáját.

Egy igazi sörrajongó kötelességének tartja, hogy minden sörfesztiválon és kiállításon részt vegyen, hogy az elsők között ismerje meg az új sörtermékeket, majd élvezze felsőbbrendűségét.

Oroszország bizonyos tekintetben valóban lemaradt Európától és Amerikától. Ez vonatkozik a sörfogyasztási kultúrára is. Igyunk tehát okosan sört. Ily módon újabb lépést tehetünk a modern civilizáció vívmányai felé.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+