Házi almaszósz egy gyereknek télire. Almaszósz télen otthon. Édes finomság "Nezhenka" sűrített tejjel
Az alma nagyon népszerű a különböző országokból származó emberek körében. Ez nem meglepő, mert a fa gondozása szerény, és könnyen termeszthető személyes parcellákon. A gyümölcsöt a sütéshez adják, a baba első etetésére kompótokat és burgonyapürét készítenek.
Az almaszósz előnyei
- erősíti a gyermek védőhéját;
- megtisztítja a testet a toxinoktól és mérgező anyagoktól;
- sok vitamint koncentrál, köztük A, C, B, PP;
- ásványi sókat, vasat és magnéziumot tartalmaz;
- magában foglalja a jódot, pektint, fruktózt;
- megakadályozza az élelmiszerek fermentációját a bélrendszerben a savak jelenléte miatt;
- a tanninok pozitív hatással vannak a vesére, a húgyhólyagra és a májra;
- tisztítja a vért, erősíti a vércsatornák falát;
- fenntartja a normál vércukorszintet;
- növeli az étvágyat;
- megszünteti a beriberit a holtszezonban.
Milyen almát válasszunk
A gyermek első etetésénél előnyben részesítse a következő fajtákat: Antonovka, Simerenko, fehér töltelék. Ha lehetséges, gyűjtsön gyümölcsöt a kertjéből, vagy vásároljon megbízható emberektől.
A Golden, Jonathan és más almákat kerülni kell. A tökéletesen egyenletes formájú, fényes gyümölcs külföldről érkezik, vegyszerrel megtöltve és viasszal bevonva a szállítás közbeni tartós megőrzés érdekében.
Ha savanyú almát, például antonovkát használnak a burgonyapüré elkészítéséhez, keverje össze más édes gyümölccsel (körte, banán).
Próbáljon olyan almát választani, amely a lehető legközelebb áll a természeteshez. Az ilyen gyümölcsök nem mindig sima felületűek és ideális egyszínűek.
Mikor kell bevezetni a burgonyapürét a gyermekmenübe
A csecsemő első etetése almaszósszal hat hónapos kortól lehetséges. Ha a gyermek mesterséges táplálásban van, az eljárást 4 hónapos kortól kezdik meg (opcionális).
A tapasztalt gyermekorvosok azonban nem javasolják ezt, a szülőknek várniuk kell néhány hónapot, és egész idő alatt etetniük kell a babát zöldségpürével vagy zabkásával.
Mi illik a tört almához
A fiatal anyákat érdekelni fogja, hogy az alma azon gyümölcsök közé tartozik, amelyek jól passzolnak más zöldségekhez vagy gyümölcsökhöz. Fontolja meg a népszerű és biztonságos kombinációkat.
- Banánnal. Az érett banán hozzáadásával készült étel könnyen elkészíthető. A gyümölcsöt alaposan megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, héját eltávolítjuk. Darabokra vágjuk, turmixgépbe rakjuk és felaprítjuk. Kívánt esetben adjon hozzá egy kis anyatejet, hogy növelje az élelmiszer tápértékét. Ehhez a püréhez nincs szükség további hőkezelésre.
- Körtével. Ez a főzési lehetőség a következő: először pároljon meg egy almát körtével, majd hámozzon meg és turmixgéppel őrölje péppé. Ismét adjunk hozzá anyatejet, ha szükséges.
- Sütőtökkel. Ennek a receptnek az arányai nagyjából megegyeznek. Egy közepes almához egy kis szelet sütőtök kell rostok és héj nélkül. A meghámozott gyümölcsöket kockákra vágjuk, és dupla kazánba mártjuk. Főzésig pároljuk, villával vagy turmixgéppel kását forgatjuk. Mutasson be anyatejet és egy darab természetes vajat.
- Sárgarépával. Egy közepes sárgarépát és egy nagy almát külön forraljunk. Ezután a hozzávalókat hasonló módon őröljük, anyatejjel vagy natúr házi krémmel látjuk el. Hűvös, kezeld a babát.
- Cukkinivel.Ügyeljen arra, hogy az eredeti összetevők mennyisége megközelítőleg azonos legyen. A cukkinit kimagozva kell venni, az almát is előre meg kell hámozni. A pépet puhára főzzük 15-20 percig. Ezután hagyjuk kihűlni a gyümölcsöket, készítsünk belőlük kifőzöttet.
- Tejszínnel. Az étel ezen változata olyan csecsemők számára alkalmas, akik már rendelkeznek tapasztalattal a tejtermékekkel kapcsolatban. Mérjünk ki egy pohár tisztított babavizet, forraljuk fel, adjunk hozzá két apróra vágott almát. Pároljuk a tartalmat egyharmad óráig, majd adjunk hozzá 55 ml-t. házi krém. Főzzük a kompozíciót további 5 percig, majd hűtsük le és kezeljük a gyermeket.
- Gondosan tanulmányozza a lejárati dátumokat. Ha észreveszi, hogy a biztonság a végéhez közeledik, tagadja meg a vásárlást.
- A szabványok szerint csak C-vitamint vagy aszkorbinsavat lehet hozzáadni a gyermekeknek szánt élelmiszerekhez. Gondosan olvassa el a kompozíciót, nem tartalmazhat tartósítószert.
- Ne vásároljon olyan terméket, amely keményítőt vagy kristálycukrot tartalmaz. Ellenkező esetben a gyermek allergiás reakciót válthat ki.
- Olvassa el a megvásárolni kívánt termék címkéjét. Ha a cég jelezte, hogy a burgonyapüré hat hónapos kortól alkalmas gyermekek számára, fontolja meg ezt. Nem szabad idő előtt kezelni a babát.
- A vezető bébiétel-gyártók pozitív oldalról bizonyítottak. Vásároljon termékeket a "Spelenok", "Fruto Nyanya", "Nagymama kosara", "Fleur Alpine", "Gerber" "Humama", "Hipp" cégtől. Ez a termék csak vizet, C-vitamint és almát tartalmaz.
- A Heinz püré citromlevet tartalmaz, amely allergiát okozhat a növekvő szervezetben. De az "Agusha" és a "Semper" termékeiben sűrítőket és keményítőt észlelnek.
Almaszósz télre
- Fontos megérteni, hogy jobb, ha a téli időszakra előre felhalmozzuk a kiegészítő élelmiszereket. Egy konzerv terméket könnyű önállóan főzni. 1 kg-ot alaposan meg kell mosni. a Simirenko fajta alma, távolítsa el a héját.
- Vágja le a magot a gyümölcsről a magokkal együtt. Az almát apróra vágjuk, robotgépen vagy turmixgépen átpasszírozzuk. Az elkészített masszát zománcbevonatú serpenyőbe helyezzük. Keverjünk össze 30 gr. cukor és 500 ml. víz.
- Forraljuk fel a keveréket, forraljuk a készítményt körülbelül egyharmadig alacsony lángon. Továbbá a készterméket a klasszikus technológia szerint feltekerjük. Sterilizáljuk a kis üvegeket, fedjük le. Tárolja sötét helyen.
- Ha burgonyapürét készít egy párolt baba számára, nem kell kristálycukrot hozzáadnia. Az alma fruktózban gazdag, így a gyermek szervezete megkapja az összes szükséges nyomelemet és glükózt.
- Ha a baba hasmenésben vagy vérszegénységben szenved, ajánlatos friss gyümölcsökből kiegészítő ételeket készíteni. Ebben az esetben a masszának egy ideig friss levegőn kell állnia. Az oxidált püré telíti a vért és normalizálja a székletet.
- Nem titok, hogy a burgonyapürét bármely üzletben megvásárolhatja, de az önálló elkészítés garantálja a termék természetességét. Mossa meg a szükséges mennyiségű gyümölcsöt. Távolítsa el a héjat és a magot.
- Az almát finom reszelőn lereszeljük. Ezután a zabkását egy szitán is le kell törölni. Felhívjuk figyelmét, hogy a fémháló használata szigorúan tilos. Ellenkező esetben a vitaminokat a vas oxidálja.
- Ha először etetsz, kezdd egy desszertkanállal. Figyelje meg a baba testének reakcióját. Ha allergiás reakció és hasonló tünetek nem jelentkeznek, naponta pürét adhat. Minden alkalommal növelje a termék mennyiségét. 1 hét után a babának 50 gr adható. friss zabkása ebédre.
Főtt almapüré
- A baba gyakran rosszul érzékeli a friss pürét. Ezért ajánlott főtt termékre váltani. Az almát a szokásos módon megmossuk és előkészítjük. A gyümölcsöt apróra vágjuk.
- Az alapanyagokat egy megfelelő méretű serpenyőbe küldjük. Felöntjük vízzel, hogy a folyadék ellepje az almát. Amint az összetevők felforrnak, csökkentse az égőt minimálisra. Forraljuk a gyümölcsöt 10 percig.
- A főtt almát turmixgépen tegyük át. Forraljuk a masszát szó szerint további 2 percig. Ha a baba 1 évesnél idősebb, a termék további fruktózt is tartalmazhat. Fontos tudni, hogy a 12 hónaposnál fiatalabb gyermekeknél az ízlelőbimbók nem működnek jól, ezért legtöbbször nem éreznek ízeket.
A frissen született anyák komolyan gondolják babájuk egészségét, ezért teljes felelősséggel közelítik meg a táplálkozás megválasztását. A fenti recepteken kívül almából és túróból, kajszibarackból, őszibarackból és különféle gabonafélékből is készíthetünk kiegészítő ételeket.
Videó: hogyan kell főzni az almaszószt télen
Körülbelül tíz évvel ezelőtt, amikor megpróbáltam levet készíteni érett fehér almából facsaróval, mint egy pohárral, felfedeztem egy egyszerű módszert az almaszósz otthoni elkészítésére. Azóta minden évben készítek unokáimnak télre cukor nélküli almaszószt, a legegyszerűbb recept alapján. Remélem, kedves olvasók, ez a módszer az Ön számára is hasznos lesz - a gyerekek örömmel eszik az ilyen pürét, nem nehéz főzni.
Hogyan készítsünk otthon télre almaszószt
Számos recept létezik arra, hogyan kell otthon finom almaszószt főzni, erre alkalmas a különböző fajtájú érett alma. A fehér töltelék fajtáit használom, mivel nekik megvan a sajátjuk a dachából. Télre fehér töltelékből készítek pürét egy elektromos húsdarálóval, amelynek fúvókája van, például egy pohár. Nagyon régen vettem, még 1990-ben. Tökéletesen szolgál, paradicsomlé készítéséhez is nélkülözhetetlen. A Strumok kézi facsaró segítségével mindent megtehet, de elektromos hajtással sokkal gyorsabb.
Almaszósz készítése Strumok elektromos facsaróval A recept a következő:
Következtetés
Amint látja, ennek a természetes terméknek az otthoni elkészítése ennek a receptnek megfelelően meglehetősen egyszerű. A legfontosabb, hogy soha ne adok hozzá cukrot. A püré íze kellemesen savanykás - mindenki szereti, az unokák 4 hónapos koruk óta használják, most is szívesen megeszik, pedig már iskolások. És a felnőttek is szeretik az ízét. Készítsen almaszószt télre ezzel a legegyszerűbb recepttel, és fogyasszon egészségére!
További hasznos cikkek:
A finom, hihetetlenül ízletes almaszósz otthon is könnyen elkészíthető! Tekintse meg receptötlet-gyűjteményünket.
A gyerekek nagyon szeretik az almaszószt. És mennyi vitamin van benne! Télre készletezzen ebből a csodálatos ételből.
- Alma 1 kg
- Citrom 1 db
- Cukor 3 tk
A főzéshez szükségünk van: almára, cukorra és citromra.
Az almát meghámozzuk a magjából, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
A citromot félbevágjuk és a levét kicsavarjuk.
Az almát, a cukrot, a citromlevet egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük 2 evőkanál vízzel. Közepes lángon 15-20 percig főzzük.
Pasztőrözze az üvegeket.
A hegesztett blokkokat burgonyapürében turmixgéppel őröljük. Forraljon újra egy kis almaszószt.
Töltsük meg az üvegeket pürével, és fedjük le. Helyezze az üvegeket 5 percre fedővel lefelé, majd tegye a szokásos helyzetbe.
2. recept, lépésről lépésre: finom házi almaszósz
A legjobb, ha nyári almát használunk püréhez, lédús és puha péppel.
A főzés megkezdése előtt szeretném megjegyezni, hogy az alma és a cukor aránya az alma édességétől függően jelentősen változhat. A savanyú almánál növelhető a cukor mennyisége, de ha szereted a savanyút, akkor használj édes almát, akkor vegyél kevesebb cukrot.
- Alma - 2 kg.
- Cukor homok - 200 gr.
- Víz - 100 ml.
Mossa meg az almát. A bőrt nem távolítom el róluk, mert a pürét turmixgéppel őrölve teljesen ledarálják. Minden almát félbe kell vágni. Késsel kivesszük a közepét, majd vékony szeletekre vágjuk. Ne feledje, hogy minél vékonyabbra vágjuk, annál kevésbé fog megfőni a burgonyapüré.
Az apróra vágott almát megszórjuk cukorral. Keverjük össze.
Meg kell várni, amíg elindítják a levet. Tapasztalataim alapján elmondhatom, hogy ez 1-2 óráig tarthat.
Ennyi idő elteltével tegye át az almát a serpenyőbe. Felöntjük vízzel. Kifejezetten vizet adok hozzá, hogy az alma ne égjen alul a főzés során.
Lassú tűzön forraljuk körülbelül 1 órán át, kevergetve egy spatulával vagy kanállal. Amint látja, hogy az alma puhára főtt, de a héja még látható, feltételezhetjük, hogy kész a püré. Kapcsolja le a tüzet, és hagyja kihűlni a pürét. A kihűlt almapürét botmixerrel simára daráljuk.
A pürét felforraljuk, és addig sterilizáljuk a félliteres üvegeket és a fém fedeleket. A pürét tiszta üvegekbe kanalazzuk. Fedjük le fedővel és tekerjük fel. Azt javaslom, hogy fordítsa meg az üvegeket egy finom csemegével, és csomagolja be őket, amíg kihűl.
Hosszú távú tároláshoz célszerű hideg és sötét helyiségbe vinni őket. Jön a tél, és akkor lesz belőle igazi lelet – lehet vele zsemlére kenni és sütni valami süteményt.
3. recept: almaszósz sűrített tejjel Nezhenka (fotóval)
Az almaszószt nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik – ez valóban szokatlanul ízletes és egészséges csemege. És ha otthon is főzik, akkor mesés csemege lesz belőle. De a mai recept biztosan meg fogja lepni az eredménnyel - a Nezhenka almaszósz teljes mértékben igazolja a nevét: ez egy nagyon finom desszert, amely egyszerűen elolvad a szájban.
Ez a házi készítésű almapüré édesített sűrített tejet tartalmaz, aminek köszönhetően az elkészült étel elképesztő krémes ízű, kellemes selymes állagú és finom gyümölcsös illatú. Fogyaszthatod így is desszertként, használhatod palacsinta vagy palacsinta kiegészítéseként, akár réteges tortarétegként is.
- alma - 3 kg
- sűrített tej - 1 doboz
- víz - 1 pohár
- cukor - 0,5 csésze
Gyengéd és nagyon ízletes almaszósz elkészítéséhez vegyen almát, sűrített tejet, kristálycukrot és vizet. Az alma minden fajtára alkalmas, még ha nem is ideális: ráncos, puha ... A lényeg, hogy ne legyen rohadt. Egyébként azt tanácsolom, hogy édes-savanyú vagy akár savanyú almát használj, hogy ne legyen túl édes a kész almaszósz. 3 kilogramm már tisztított formában van.
Nagy térfogatú, vastag falú edényeket szedünk (legjobb az üstöt). Mossa meg az almát, távolítsa el a héját és távolítsa el a maghüvelyeket. Kíméletlenül kivágtunk minden nem megfelelő helyet. A pépet apró darabokra őröljük. Öntsünk egy pohár vizet az almára, fedjük le az edényeket, és közepes lángon pároljuk mindent, amíg a gyümölcsszeletek megpuhulnak. Az alma fajtájától függően ez a forrás után 20-25 percet vesz igénybe. Ha száraz az almád (vagyis nem túl lédús), nyugodtan önts fel még vizet, nehogy megégjen a gyümölcs.
Amikor az almaszeletek kezdenek szétesni, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze alaposan, fedjük le újra, és pároljuk közepes lángon a gyümölcsöt, amíg teljesen megpuhul. Körülbelül további 15 perc. Csak ne felejtse el néhányszor megkeverni a serpenyő tartalmát, hogy az alma ne tapadjon az aljára.
Amikor a gyümölcsszeletek már majdnem teljesen megfőnek, búvármixerrel áttörjük az almás masszát. Ha nincs, akkor krumplitörővel összetörheted az almát, de ebben az esetben nem fogsz 100%-os simaságot és egyneműséget elérni.
Végül titkos összetevőnk az édesített sűrített tej. Az almaszószba öntjük és az egészet jól összekeverjük.
Valójában ez minden - a Nezhenka almaszósz receptje nagyon egyszerű és nem bonyolult. A kész finomságot steril üvegekbe kell bontani - körülbelül 2,5 litert kaptam. Én személy szerint a legjobbnak tartom az üvegeket mikrohullámú sütőben sterilizálni. Ehhez mossa le őket szódaoldatban, öblítse le és öntsön mindegyikbe körülbelül 100 ml hideg vizet. Gőzölje a mikrohullámú sütőben a legnagyobb teljesítményen egyenként 5-7 percig (0,5-1 literes dobozoknál). Forraljuk a fedőket körülbelül öt percig. Az én kicsim nagyon szereti a gyümölcspürét, de valamiért mindig kis üvegekbe van adagolva (bolti püré alól) - azt mondják, hogy ízletesebb nekik.
Az üvegeket szorosan lezárjuk előre elkészített fedővel, lehűtjük az aljával felfelé, és száraz, sötét, lehetőleg hűvös helyen - alagsorban vagy pincében - tároljuk. Ha van elég helyed a hűtőben, ott tárold. Ezt az almaszószt nem tárolom szobahőmérsékleten, így nem vállalhatom az eredményt.
A Nezhenka almaszósz 100%-ban igazolja a nevét: szokatlanul lágy, sima, mérsékelten édes. Az anyós egyébként azt mondta, hogy még soha életében nem próbálkozott ilyesmivel - milyen finom és illatos almaszósz.
4. recept: házi almaszósz körtével
- 0,5 kilogramm körte (a körte érett fajtát és édes legyen),
- 0,5 kilogramm alma (bármilyen fajtát használhat),
- 0,5 kilogramm cukor.
A körtét és az almát megmossuk, majd meghámozzuk.
A gyümölcsöt apró darabokra vágjuk. Az apróra vágott almát és körtét egy tálba tesszük.
Adjunk hozzá kristálycukrot, kevés vizet.
Tegye a tűzre a tálat a gyümölcsökkel és a cukorral, és állandó keverés mellett forralja fel.
Ezután csökkentjük a tüzet, és 30 percig forraljuk a gyümölcsöt.
Ezután turmixgéppel pürésítjük a hozzávalókat.
És még egyszer a tűzre küldjük 30 percre.
A kész alma-körtepüré lassan üvegekbe bomlott. Tekerje be őket télre.
5. recept: Almaszósz naranccsal lassú tűzhelyen
- Alma 300 g
- Narancs 300 g
- Cukor 400 g
Hámozzuk meg a gyümölcsöket, tegyük egy külön edénybe, fedjük le cukorral és hagyjuk 2-3 órán át. Tegye az összes hozzávalót egy multicooker tálba. Zárja le a fedelet, a Programválasztó gombbal állítsa be a STEW programot, a Főzési idő gombbal állítsa be az 1 órát. Nyomja meg a Start gombot, süsse a program végéig.
Tipp: Kívánság szerint a narancs helyettesíthető grapefruittal vagy mandarinnal.
6. recept: Alma- és körtepüré citrommal (lépésről lépésre)
A házi almaszósz csodálatos csemege lesz télen, nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is. Ez a püré házi készítésű piték és piték töltelékeként vagy gyümölcslé alapjaként használható. Általában a 100%-os almaszósz nagyon sűrű. A kívánt állag elérése érdekében körtepürét adunk hozzá. A körte lédúsabb, mint az alma, így a hozzáadott körtelé egy kicsit hígítja az almaszószt, lágyabbá és lágyabbá teszi. Az alma és a körte arányát egyénileg, ízlés szerint határozzuk meg. Arányosan a körte számának meg kell egyeznie az alma számával.
- Alma 2 kg
- Körte 2 kg
- Citrom 1 db.
- Cukor 4 pohár
Az almát megmossuk, meghámozzuk. Turmixgépben ledaráljuk. A kapott pürét kinyomkodjuk, a levét egy külön tálba csepegtetjük.
A körtét leöblítjük, meghámozzuk, szintén turmixgépben felaprítjuk, és a levét kicsavarjuk. Keverjük össze az alma- és körteleveket. Alma- és körtepürét is keverjünk össze, adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze. Öntsünk cukrot és hígítsuk fel a levek keverékével, amelyet préseléssel kaptunk. Tegye a serpenyőt a tűzre, forralja fel óvatosan kevergetve.
Sterilizáljuk az üvegeket, fedjük fel. A pürét üvegekbe osztjuk.
Fedjük le az üvegeket fedővel, és tegyük vízfürdőbe 20 percre.
20 perc elteltével vegye ki az üvegeket, tekerje fel a fedőt varróval. Hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni. Tárolja hűvös helyen. Jó étvágyat kívánunk!
7. recept: Hogyan készítsünk cukormentes almaszószt
- alma - 3 kg;
- víz - 300 gramm
Óvatosan az enyém, romlott azonnal kidobott.
Az almát szeletekre vágom, a közepét kiszedem. Nem hámozok almát. A szeleteket egy serpenyőbe teszem (nekem háromliteres van). Hozzáadok 300 gramm vizet (vagy még jobb - almalevet), és lassú tűzön felforralom.
Melegítéskor az alma levet enged, általában az összes almát ellepi, és a saját levében megfőzik. Ha a lé nem fedi el az összes almát, forralás után óvatosan össze kell keverni, hogy minden egyenletesen forrjon. Az almát puhára főzzük, forralás után körülbelül öt percet vesz igénybe (az alma fajtájától és érettségétől függően). A lé teljesen felszívódik az almába, nem marad szabad folyadék a serpenyőben.
Főzéskor az alma megpuhul. Szitán áttöröljük őket. Ha van pépesítő funkcióval rendelkező processzor, akkor ez egy-két percig tart.
Olyan finom mézszínű pürét kapunk, megjelenésében és ízében ugyanaz a püré, amit kisgyerekeknek szoktunk venni.
A héja a szitán marad, kidobom.
A pürét egy lábasba teszem, fedővel lefedem, felforralom, egy percig forralom. Leveszem a tűzről, forrón sterilizált üvegekbe töltöm és feltekerem.
A zöldségeket, gyümölcsöket gyakran azért konzerválják télre, hogy megőrizzék jótékony tulajdonságaikat, illetve arra az esetre, ha a hideg időszakban elegendő értékes vitaminhoz szeretnének jutni. Az almaszósz korántsem kivétel, sőt, sok recept létezik arra, hogyan kell megfelelően és ízletesen főzni.
Könnyen és gyorsan elkészítheti az almaszószt a télre az alábbi, lépésről lépésre elkészíthető recept segítségével.
A téli almaszósz az egyik legfinomabb téli készítménynek számít.
Amire szükséged van:
- savanyú alma - 1 kg;
- víz - 1 pohár;
- cukor - 1,5 csésze.
Speciálisan válassza ki az almát, hogy ne legyen látható sérülés rajtuk. Jól öblítsük le, távolítsuk el a magházukat, és hámozzuk meg őket. Ezután a gyümölcsöt nagy darabokra vágjuk.
A cukorral elkevert vizet a tűzhelyen felforraljuk. Ezt követően kapcsoljunk lassú tűzre, és adjuk hozzá az almát. Folyamatosan keverjük, és magukat a gyümölcsöket nyomógéppel homogén masszává daráljuk. Kb. 20-25 percig főzzük. Sterilizáljuk az üvegeket fedővel, majd öntsük rá az almaszószt.
Ezután az üvegeket meleg vízbe helyezzük úgy, hogy majdnem elérje a fedelet. Tartsa őket így 10-15 percig, majd tekerje fel. Tárolja az almaszószt sötét és hűvös helyen.
Édes finomság "Nezhenka" sűrített tejjel
Almaszósz sűrített tejjel "Nezhenka" határozottan vonzó lesz az édesszájúak számára. Ízlés szerint a FrutoNyanya márka jól ismert termékeire fog hasonlítani, de csak ebben az esetben a burgonyapüré sokkal kevesebbe kerül.
Amire szükséged van:
- alma - 2,5 kg;
- cukor - 4 evőkanál. kanalak;
- sűrített tej - ½ doboz;
- víz - ½ csésze;
- vanillin - 1 teáskanál.
Az almát alaposan megmossuk, meghámozzuk és kivágjuk a magházukat. Ezután darabokra vágjuk, hogy könnyen darálhatók legyenek. Öntsünk vizet a serpenyőbe, tegyük bele az almát, és forraljuk egy kicsit lassú tűzön, tartsuk fél órán keresztül, amíg megpuhul.
Amikor az alma elérte a kívánt készenléti fokot, botmixerrel vagy nyomógéppel pürésítjük. Tegyen cukrot a masszába, és lassú tűzön tegye vissza a tűzhelyre. A keveréket fel kell forralni. Forrás után azonnal öntsön sűrített tejet. Jól összekeverjük, és körülbelül 5 percig a tűzhelyen tartjuk. A kész desszertet üvegekbe rakjuk.
Hogyan készítsünk almaszószt lassú tűzhelyben?
Az almaszósz lassú tűzhelyben egy másik egyszerű módja a desszert elkészítésének.
Az almaszósz a legfinomabb gyümölcsdesszert. Amire szükséged van:
- alma - 1 kg;
- cukor - 2 evőkanál. kanalak;
- víz - ½ csésze.
Az almaszósz készítése lassú tűzhellyel valójában egyszerűbb, mint gondolnád. Az almát alaposan megmossuk, héját és magházát eltávolítjuk, nagy darabokra vágjuk. Tedd lassú tűzhelybe és töltsd fel vízzel.
Állítsa be az „Oltás” programot fél órára. A megadott idő elteltével adjunk hozzá cukrot, és főzzük további 5 percig. A masszát kivesszük a tálból, botmixerrel ledaráljuk, és visszatesszük a lassú tűzhelybe. Forraljuk fel ugyanabban az "Oltás" módban, és főzzük 5 percig. Ne felejtse el folyamatosan keverni. A kész desszertet sterilizált üvegekbe töltjük.
Recept a szoptatáshoz
A csecsemők számára készült almaszósz vitaminok és hasznos nyomelemek tárháza, amelyek annyira szükségesek egy kisgyermek növekvő szervezetéhez. Ráadásul ez egy teljesen természetes termék, amely nem képes allergiát okozni.
Amire szükséged van:
- alma - 2 db;
- cukor - 2 evőkanál. kanalakat.
Az almát alaposan megmossuk, a héját és a magházát eltávolítjuk belülről. Vágjuk nagy darabokra. Kisgyermekes almaszósz készítéséhez a legjobb, ha főtt vagy sült almát használunk. Az ilyen gyümölcsök könnyebben emészthetők, és nem tudnak választ adni.
Helyezze az almát egy serpenyőbe, és öntse le vízzel, hogy teljesen ellepje. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük tíz percig. Ha az almák készen vannak, turmixgéppel vagy aprítóval felaprítjuk. Adjunk hozzá cukrot, de célszerű korlátozni a mennyiséget. Ezt követően a pürét lehet adni a gyereknek.
Tejszínnel
Egy másik lehetőség a "Sissy" főzésére, amely könnyebb lesz.
Ez a gyümölcsdesszert sokkal egészségesebb, mint bármely lekvár vagy lekvár. Amire szükséged van:
- alma - 2 db;
- víz - 2 evőkanál. kanalak;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- nehéz tejszín - 2 evőkanál. kanalakat.
Az almát megmossuk, meghámozzuk és kimagozzuk. Vágjuk darabokra, és küldjük egy fazék vízbe. Forraljuk fel, majd vegyük le a lángot, és főzzük 4-5 percig, amíg az alma kellően megpuhul.
A gyümölcsöt turmixgéppel őröljük, és a serpenyőbe adjuk a tejszínt cukorral. Tedd vissza a tűzhelyre és forrald fel. Az almaszószt tejszínnel forraljuk két percig, ezután már tálalható lesz. Ez az opció a legjobb, ha közvetlenül az elkészítés után fogyasztható. Ha érdekli a pörgetés télre, akkor a tejszínt sűrített tejre cseréljük.
Aszalt szilvával télre
Amire szükséged van:
- aszalt szilva - 1 kg;
- alma - 3 kg;
- víz - 1 l;
- cukor - 1,5 csésze.
Az almát megmossuk, meghámozzuk és kivágjuk a magházat. Vágja őket nagy darabokra. A következő a sorban az aszalt szilva. Alaposan megmossuk és meleg vízbe áztatjuk. Jobb, ha szárított, kimagozott gyümölcsöt használunk, így a főzés nem sok időt vesz igénybe.
Egy serpenyőben forraljunk fel vizet cukorral, és forralás után azonnal tegyük bele az almát. 15-20 percig főzzük alacsony lángon, amíg megpuhulnak. Az aszalt szilvát apró darabokra vagy csíkokra vágjuk, és az almához adjuk. Folyamatosan keverve főzzük fél órán keresztül. Ha kihagyja ezt a pillanatot, akkor a püré megéghet és helyrehozhatatlanul megromolhat.
Ha megfőtt a massza, botmixerrel ledaráljuk és visszatesszük a tűzhelyre. Forraljuk 5-7 percig alacsony lángon. Ezután az almával és aszalt szilvával készült pürét előre sterilizált üvegekbe helyezzük. A kész desszertet sötét, hűvös helyen kell tárolni.
sütőtökkel
Ez a recept azoknak való, akik diétáznak, vagy csak az egészséges és egészséges étrend hívei. Hiszen az alma sütőtökkel kombinálva valóban csodálatos vitaminkeverék.
Az almaszósz sütőtökkel finom csemege gyerekeknek és felnőtteknek. Amire szükséged van:
- alma - 2 kg;
- sütőtök - 1 kg;
- cukor - 3 csésze.
Az almás-tökpüré nem csak önevésre alkalmas. Pékárukba is adható, sőt akár egy éves korig adható kisgyerekeknek is. Egy ilyen termék rendkívül jótékony hatással lesz a növekvő szervezetre.
Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházukat kivágjuk, majd nagy darabokra vágjuk. Ugyanez történik a sütőtökkel. Érettnek kell lennie, gazdag árnyalatú. Figyelj erre a pillanatra! Vágjuk kockákra, miután óvatosan eltávolítjuk a héját - nagyon vastag és sűrű.
Keverjük össze az almát a sütőtökkel, és adjunk hozzá cukrot. Turmixgéppel alaposan őrölje meg őket, homogén állapotba hozza, hogy ne maradjon felesleges pép. Ha az alma túl kemény, akkor jobb, ha először felforraljuk. Az összetört keveréket lassú tűzön 15-20 percig főzzük, folyamatos keverés mellett. Ez azért történik, hogy a püré ne égjen meg. Ugyanakkor nem kell hozzá vizet adni, mivel a sütőtök elegendő nedvességet tartalmaz. A kész desszertet előre sterilizált üvegekbe rakjuk.
Az alma a legnépszerűbb gyümölcs hazánkban. Az almafa szinte minden parcellán, minden kertben nő. Igénytelen, könnyen bírja az orosz telet kemény fagyokkal, és szinte minden évben ízletes, érett gyümölcsökkel kedveskedik nekünk. Ráadásul az alma hihetetlenül egészséges! Nagyon sok fontos nyomelemet és vitamint tartalmaznak. Ezért szeretik a babáknak szánt almapürét mind a szülők, mind a gyerekek.
Az alma előnyei csecsemők számára
- Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek erősítik a baba immunrendszerét.
- Ezek a gyümölcsök tartalmazzák az összes B-vitamint, C-, A-, PP-vitamint.
- Az alma sok vasat, káliumot, magnéziumot, jódot és egyéb nyomelemeket, valamint pektint, ásványi sókat és fruktózt tartalmaz.
- Ezek a lédús gyümölcsök a bennük lévő hasznos savak miatt leállítják a pusztulási folyamatokat a belekben.
- A tanninok pozitív hatással vannak a vesére és a májra.
- A magas rosttartalom megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és eltávolítja a méreganyagokat.
- Az alma segít a vér és a nyirok tisztításában.
- Ez a lédús gyümölcs normalizálja a vércukorszintet.
- Az alma növeli az étvágyat.
Melyik fajtát válasszuk?
Bébiételhez jobb hazai fajtákat használni - "Simerenko", "Antonovka", "Fehér öntés". Jobb, ha ezek a saját kertedből származó gyümölcsök, vagy szezonban vásárolt gyümölcsök. De jobb, ha nem vásárol külföldi fajták (Arany, Jonathan és mások) fényes, ideális alakú gyümölcseit. Ezeket a gyümölcsöket nemcsak vegyszerekkel dolgozták fel, hanem genetikailag módosított élelmiszerek is lehetnek.
Ha savanyú almát (például Antonovkát) használ a püré elkészítéséhez, adjon hozzá édesebb gyümölcsöket - körtét, banánt.
Előnyben részesítse a szabálytalan alakú, heterogén színű, féreglyukakkal és hordókkal rendelkező gyümölcsöket. mA, jobb megtagadni a sima, egyenletes felületű, fényes gyümölcsöket.
Hány hónapig kell bevezetni az almaszószt?
Csecsemőknél 6 hónapos kortól, műcsecsemőknél 4 hónapos kortól bevezetheti az almát, de jobb az almás ételeket több hónapig elhalasztani, és először zöldségekkel és gabonafélékkel kezelni a babát.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az édes almaszósz után (ha a legelső kiegészítő táplálékként adják) a baba valószínűleg nem akar ízetlen zöldségeket vagy gabonaféléket enni.
almapüré receptek
Sok recept létezik a baba almapüréhez. Valaki inkább monopürét főz, hogy a gyermek érezze a termék valódi ízét, valaki más gyümölccsel (banán, körte) vagy zöldségekkel (sárgarépa, sütőtök) keveri.
Friss almapüré
Ez a legegyszerűbb almaszósz recept csecsemők számára.
Mossuk meg a gyümölcsöt, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat és a válaszfalakat. Ezután lereszeljük a gyümölcsöt, majd turmixgépben óvatosan feldaraboljuk. A gyümölcsöt húsdarálóban is darálhatja, de ügyeljen arra, hogy tökéletesen tiszta legyen - egy darab romlott hús, amely véletlenül a babapürébe kerül, nagyon katasztrofális következményekkel járhat.
Klasszikus almapüré
Ez a recept azoknak való, akik "egyszer" készítenek burgonyapürét, és nem zárják be télre. Ennek az ételnek az elkészítéséhez egy friss almára és 5 perc szabadidőre lesz szüksége.
Az almát mártsuk forrásban lévő vízbe, és főzzük pár percig. Ez idő alatt a pépnek lesz ideje megpuhulni. A kihűlt gyümölcsöt hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat és a magházat, tegyük a pépet egy turmixgépbe, és alaposan daráljuk meg. Elkészült az almaszósz babáknak!
Vannak, akik azt tanácsolják, hogy adjunk hozzá ½ evőkanál cukrot a kiegészítő élelmiszerekhez, de ha édes almát használunk (fahéj, melba), akkor ez az intézkedés felesleges.
Ez a püré keverhető banánnal, körtével, cukkinivel, sütőtökkel, sárgarépával és más zöldségekkel és gyümölcsökkel.
Almaszósz lassú tűzhelyben
Hogyan kell ilyen ételeket főzni? Egy almára lesz szüksége. Hámozza meg a gyümölcsöt a héjától, a magoktól és a válaszfalaktól, vágja közepes darabokra, és tegye rácsra a lassú tűzhelyen. Kapcsolja be a "gőz" üzemmódot, és főzze a gyümölcsöt 15-20 percig.
A megpuhult gyümölcsöket kanállal pépesítjük, vagy turmixgéppel turmixoljuk. A kész pürét kissé le kell hűteni és melegen tálalni.
Almaszósz a sütőben
Ez egy másik egészséges és gyors módja annak, hogy saját friss almapürét készítsen. Egy adaghoz vegyen két közepes almát. Késsel vágja le a magot anélkül, hogy kettévágná a gyümölcsöt. Az elkészített gyümölcsöt cupcake formákba tesszük, hogy a leve ne folyjon ki, és 15-20 percre a sütőbe tesszük.
Amikor az alma megpuhult, kissé lehűtjük, egy kanállal kivesszük a pépet, és turmixgépben ledaráljuk. Az almaszósz kész!
Ha a baba már szinte az összes alapvető ételt megeszi, a gyümölcsöt sütés előtt megtölthetjük rizzsel, kölessel, túróval.
Almaszósz télre
1 kilogramm püré elkészítéséhez szüksége lesz:
- savanyú alma - 1 kg;
- cukor - 1 kanál;
- víz - 0,5 liter.
Ha a legkisebb babának cefrézik, jobb, ha a fehér cukrot cseréljük ki jó minőségű nádcukorral.
Az almát meghámozzuk a héjától, a magjától és a magházától, feldaraboljuk és turmixgépben ledaráljuk. A kész masszát tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, adjuk hozzá a cukrot, és nagy lángon főzzük forrásig. Ezután csökkentse a hőt, és további 20 percig párolja a pürét.
Ekkor mossa ki és sterilizálja az üvegeket és a fedeleket. Jobb egyszerre kis üvegeket venni.
A pürét üvegekbe töltjük, lezárjuk és sötét helyre tesszük. Amint látja, egyáltalán nem nehéz elkészíteni.
Mivel lehet párosítani egy almát?
Az almaszósz szinte minden zöldséggel és gyümölccsel kombinálható. Az alábbiakban bemutatjuk a legnépszerűbb és legfinomabb kombinációkat.
- alma + körte
Ebben az esetben mindkét gyümölcsöt megfőzzük vagy pároljuk, majd turmixgépben összekeverjük. Egy idősebb gyermek számára készíthet ilyen pürét áfonya vagy fahéj hozzáadásával. A lényeg az, hogy a morzsáknak nincs allergiája.
- alma + banán
Az almaszószt banán hozzáadásával a következő séma szerint készítjük: a gyümölcsöket megmossuk, felvágjuk, turmixgéppel aprítjuk. További hőkezelés nem szükséges. A kész püréhez tehetünk egy kis anyatejet.
- Alma + sütőtök
1 alma és 1 szelet közepes tök szükséges. Helyezze őket a multicooker tálba, és párolja meg. Az elkészített zöldségeket pépesítjük, adjunk hozzá egy darab vajat vagy kevés tejet, és tálaljuk a gyereknek.
- alma + sárgarépa
Vegyünk egyenlő arányban sárgarépát és egy almát (1-1). A gyümölcsöket forrásban lévő vízben puhára főzzük, majd turmixgéppel pépesítjük. A sárgarépával készült almaszószhoz tehetünk egy kis tejszínt vagy anyatejet.
- Alma + cukkini
Pároljunk meg egy almát cukkinivel (15 perc). A megpuhult gyümölcsöket kanállal vagy turmixgéppel pépesítjük.
- Alma + tejszín
Ez az étel olyan idősebb babák számára alkalmas, akik már esznek tejtermékeket. Az ilyen kiegészítő élelmiszerek elkészítése meglehetősen egyszerű: tegye a hámozott és apróra vágott almát (2 db) forrásban lévő vízbe (1 csésze). 15 percig forraljuk, majd felöntjük a tejszínnel (2 evőkanál). Hűtsük le a pürét, és tálaljuk a babának.
Ezenkívül ízletes kiegészítő ételeket kapunk, ha túróval, őszibarakkal, sárgabarackkal, gabonafélékkel kombinációkat készítünk.
Hogyan válasszunk kész pürét?
Elég nehéz jó minőségű bébiételeket választani, mivel a rossz minőségű terméket tartalmazó tégely mindig elkapható. Ennek ellenére számos szabály betartása lehetővé teszi, hogy csak a legjobbat vásárolja meg a baba számára.
- Mindig nézze meg a termék lejárati idejét. Ha lejárt, hagyd az edényt a boltban, vagy inkább értesítsd az eladót, vezetőt a varrással kapcsolatban.
- Kerüld a tartósítószereket! A bébiételben csak aszkorbinsav (C-vitamin) megengedett.
- Cukrot vagy keményítőt tartalmazó csecsemőknek szánt terméket jobb nem vásárolni. Az első nemkívánatos a gyermek teste számára, a második allergiát okozhat.
- Ellenőrizze a címkét. Ha a gyártó meghatározott korosztályt jelölt meg (például 6 hónapos kortól), akkor jobb, ha nem adja a terméket a morzsáknak az előírt kor előtt.
- Ügyeljen a hazai márkákra - "FrutoNyanya", "Spelenok", "Nagymama kosara" - és a külföldiekre - Humama, Hipp, Gerber, Fleur Alpine. Ezekben az almán, a vízen és a C-vitaminon kívül további összetevők nincsenek.
- De a Semper és az Agusha gyártói keményítőt adnak a termékhez, hogy sűrítsék. A Heinz püré további citromlevet tartalmaz, amely allergiát okozhat.
Ha lehet, készítsd el saját pürét. Egy ilyen étel sokszor több hasznot hoz a baba számára, mint a vásárolt kiegészítő élelmiszerek.
Következtetés
Az almaszósz az egyik legjobb csecsemőcsemege. Egészséges, ízletes, kellemes sárga színű, finom homogén állagú. Ha édesebb almát választ, nincs szükség további összetevőkre, például cukorra és más gyümölcsökre (banán, sárgarépa, körte).
kapcsolódó cikkek
