Lépésről lépésre burgonyapüré recept. Hogyan készítsünk finom burgonyapürét lépésről lépésre recept fotóval

Szereted a burgonyás ételeket, de nem mindig sikerül finomra? Kitaláljuk, hogyan kell helyesen főzni a burgonyapürét, és milyen összetevőkre van szüksége ehhez.

Hogyan készítsünk klasszikus burgonyapürét

Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb recept, felesleges adalékanyagok nélkül. Az eszerint elkészített étel ideálisan kombinálható hússal és mártással.

Szükséges termékek:

• 0,2 liter tej;
• körülbelül 50 gramm vaj;
• kilogramm burgonya.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meg kell hámozni, és ha a gumók túl nagyok, akkor vágjuk félbe. Ne vágja túl a gyökérnövényeket, különben az étel nem lesz olyan ízletes.
2. Tegye a felszeletelt egy serpenyőbe, fedje le vízzel, és azonnal adjon hozzá egy kis sót. Tartsa a tűzön körülbelül 20 percig a forralás megkezdése után - a burgonyának meg kell puhulnia. Ezt úgy ellenőrizheti, hogy egyszerűen átszúrja egy villával.
3. Ezután távolítsa el a felesleges vizet, és egy tolóval összegyúrja a serpenyő tartalmát. Ezután öntsük hozzá az előolvasztott vajat a tejjel együtt. Ennek a keveréknek forrónak kell lennie. Az egészet alaposan összeturmixoljuk (mixerrel is lehet kicsit verni), ízlés szerint fűszerezzük.

Burgonyapüré lassú tűzhelyben

Szükséges termékek:

• egy pohár tej;
• negyed csomag vaj;
• fűszerek ízlés szerint;
• másfél kilogramm burgonya.

Főzési folyamat:

1. Az összes gumót meghámozzák, alaposan megmossák, közepes méretű kockákká alakítják és a tálba küldik.
2. Most töltse fel a tartalmát vízzel úgy, hogy a folyadék körülbelül egy centiméterrel ellepje a burgonyát. Azonnal sózzuk, és ízlés szerint adjunk hozzá még egy kis babérlevelet és fokhagymát.
3. Kapcsolja be a készüléket "Leves" üzemmódban, és állítsa be a működési időt 20 percre.
4. Főzés után engedje le a maradék vizet, és tetszőleges módon törje össze a burgonyát. Ezt egy másik tartályban kell megtenni - a multicooker tálat nem szánják ilyen manipulációkra.
5. A tejet felmelegítjük, de ne forraljuk fel, felforrósítjuk a vajat, és mindezeket az összetevőket a burgonyába öntjük. Jól simára keverjük.

Szinte mindenki azt hiszi, hogy tudja, hogyan kell megfelelően főzni és burgonyát pürésíteni. De ez az étel ízletes és gyönyörű csak azok számára, akik ismerik néhány titkot. Megvizsgáljuk azt a technológiát, amely lehetővé teszi egy légies, fehér, finom püré elkészítését, nem pedig egy ragacsos, keményítőszerű masszát a depressziós barna színből. Az egész folyamat 30-40 percet vesz igénybe. Először is vegyük figyelembe a burgonyapüré készítésének árnyalatait, amelyeket tanácsos előre átgondolni.

Fajta és típus. Főzéshez a maximális keményítőtartalmú fajták alkalmasak, húsuk általában sárga. Sajnos az üzletekben nagyon ritkán tüntetik fel a fajta nevét, ezért szemmel kell meghatározni a keményítőtartalmat. Ehhez a burgonyát két egyenlő részre vágják, és elkezdik dörzsölni a vágási pontokat egymással. Ha pár másodperc múlva a szeletek összetapadnak, az azt jelenti, hogy a burgonyában van annyi keményítő, hogy a burgonyapüré omlóssá váljon.

Az öreg nagy burgonya előnyösebb, mint a fiatal és a kicsi (ismét a keményítőtartalom miatt).

Tankolás. Leggyakrabban tejet (tejszínt) vagy vajat adnak a burgonyapüréhez. Ha ezek az összetevők valamilyen oknál fogva nem megfelelőek, cukrozatlan joghurttal, burgonyalevessel vagy növényi olajjal helyettesítik őket.

A kötszernek melegnek kell lennie, különben a hús megfeketedik és kemény lesz. Ezenkívül folyadék hiányában a krémes állag nem fog működni, a burgonya morzsára esik.

A legfinomabb burgonyapüré vajjal (tej nélkül) 4:1 arányban (négy rész burgonyához, egy rész vajhoz). Természetesen az étel nagyon magas kalóriatartalmú lesz, de a kiváló íz érdekében az adagot felére csökkentheti. Egy másik lehetőség a püré lágyabbá tételére, ha a tejet kemény tejszínnel helyettesítjük.

Mennyi ideig kell főzni a burgonyapürét. Az idő a kapacitástól, a víz mennyiségétől és a tűzhely teljesítményétől függ. A burgonyát puhára főzzük (késsel vagy villával könnyű lesz átszúrni). Általában 10-20 percig tart (nem tovább). A burgonyapürét sem érdemes megemészteni, mert a pép külön részekre bomlik, ami észrevehetően rontja az étel ízét. Amikor a burgonya kész, a víz abbahagyja a zajt.

Fűszerek és adalékanyagok. A kész burgonyapürét ízesíthetjük szerecsendióval, fekete borssal vagy fűszernövényekkel. Főzés közben babérlevelet, hagymát (egészben megpucolva), pár gerezd nem összetört fokhagymát vagy szemes borsot is adunk a burgonyához.

Fűszeres főzés után a burgonyát 1-2 percig vízben kell állni, akkor jobban átveszi az ízét.

Hogyan kell burgonyát törni. A legjobb módszer egy speciális, rozsdamentes acélból vagy alumíniumból készült toló, fa szerelvények is megfelelőek, néha szűrőt is használnak. Tej hozzáadása után (egy másik öntet) a krumplipürét botmixerrel habosíthatjuk, de nem turmixgépben, különben csúnya ragasztószerű masszává válik az étel.

Hozzávalók a klasszikus recepthez:

• burgonya - 1 kg;
• víz - 1,5 liter;
• tej (tejszín 10%) - 200 ml;
• vaj - 30 gramm;
• só, bors, egyéb fűszerek - ízlés szerint.

Egy kilogramm burgonya (kb. 5-8 gumó) 4-5 fős társaságot képes etetni.

Hogyan készítsünk burgonyapürét

1. A burgonyát meghámozzuk, egyforma, lehetőleg 60-80 grammos darabokra vágjuk. Ha a pépet egyenlőtlenül vágják, akkor a főzés során a darabok egy része megemésztődik, mások nyersek maradnak.

Ellenőrizze, hogy nem maradt-e „szem”, amely elrontja a püré ízét.

2. Az apróra vágott burgonyát azonnal hideg vízbe tesszük, különben levegővel érintkezve megsötétül.

A pépet nem lehet sokáig (20-30 percnél tovább) hideg vízben tartani, különben sok keményítő jön ki belőle, és a püré íztelen lesz.

3. Forraljon fel vizet egy külön serpenyőben (a receptben szereplő mennyiség).

4. Tegye a burgonyát forrásban lévő vízbe. Ezzel a főzési módszerrel (nem hideg vízben, hanem forrásban lévő vízben) a pépben megmaradnak a vitaminok és a tápanyagok. A víznek 1-2 cm-rel el kell fednie a burgonyaréteget.

5. Csökkentse a tűzhely teljesítményét, és fedje le a serpenyőt, hagyjon elegendő helyet a gőz távozásához. Időnként távolítsa el a fehér habot a felületről.

10-20 perc elteltével a hús könnyen átszúrható villával vagy késsel, és a serpenyőben lévő víz zaja alábbhagy, ami azt jelenti, hogy a főtt burgonya készen áll.

6. Forraljuk fel a tejet, dobjunk bele vajat, keverjük simára. Ha hideg tejet adunk hozzá, a püré megfeketedik.

7. A főtt burgonyáról leöntjük a vizet (lehetőleg az összeset). Tegye vissza az edényt a főtt burgonyával a tűzhelyre, kapcsolja be a minimális teljesítményt, és párolja el a maradék nedvességet, amíg a hús kifehéredik, a lényeg, hogy ne égjen meg.

A víz elpárologtatása lehetővé teszi, hogy a hús több tejet és vajat szívjon fel, így a burgonyapüré puhább és lágyabb lesz.

8. A burgonyát nyomkodóval (lehetőleg nem fából, hanem rozsdamentes acélból) simára törjük, vagy finom szitán áttörjük. Nem szabad, hogy csomók maradjanak.

9. Öntsön meleg tejet vajjal a főtt burgonyába. Adjunk hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket. A kész pürét kézzel (mixerrel) felverjük.

Ne használjon turmixgépet vagy konyhai robotgépet, különben a püré ragacsos és nagyon sűrű lesz!

10. A kész ételt oszd szét, és forrón tálald (megszórhatod fűszernövényekkel).

Ha arra van szüksége, hogy a burgonyapüré álljon egy ideig, és ne hűljön ki, akkor a vele ellátott serpenyőt tekerje be egy törülközőbe, majd takarja le egy régi takaróval vagy más vastag ruhával. A hideg főtt burgonya melegítése után az íze sokkal rosszabb, mint a frissen főtt.

Készítsd el ezt a csodálatosan finom burgonyapürét. E recept szerint a burgonyapüré gyengéd és szellős, mintha gyermekkorból származna, mintha egy nagymama gondos kezei főzték volna. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

(4-6 adag)

• 1,5 kg. krumpli
• 75 gr. vaj
• 150-200 gr. tej

• Minden étel elkészítése az összetevők kiválasztásával kezdődik. És mivel a burgonyapüré fő összetevője a burgonya, a burgonyapüré minősége és íze nagyban függ a burgonyától. Ahhoz, hogy a püré fehér és légies legyen, omlós, fehér pépes burgonyafajtákat választunk. Ha a pép sárga, akkor a püré ugyanolyan színű lesz. Ne vásároljon szürke, vizes húsú burgonyát.
• A megmosott burgonyát megtisztítjuk. Vágja le a héjat a lehető legközelebb a héj széléhez. És itt nem a burgonya megmentéséről van szó, hanem az, hogy a vitaminok a felső rétegben, közvetlenül a héj alatt találhatók, és nem a pépben.
• Ha a burgonya felületén szemek vagy zöld területek vannak, óvatosan vágja le őket. A zöld szín azt jelzi, hogy ezeken a helyeken a szervezetre káros anyag - szolanin - halmozódott fel.
• Öblítse le a meghámozott burgonyát hideg vízzel. A burgonyát nem érdemes sokáig vízben tartani, mert a gumók keményítőt veszítenek, a burgonya ízetlenné válik.
• A burgonyát feldaraboljuk, felöntjük hideg vízzel, megsózzuk és tűzre tesszük.

• Amikor a serpenyőben felforr a víz, csökkentse a hőt, és főzzük a burgonyát teljesen megpuhul. Általában 15-20 perc.
• A burgonya készenlétének ellenőrzéséhez gyufával, fémtűvel vagy közönséges késsel megszúrjuk. Ha a gyufa könnyen bekerül a pépbe, akkor a burgonya készen áll. A burgonyát nem szabad túlfőzni.
• Óvatosan, nehogy megégesse magát forró gőzzel, engedje le a vizet.

• A forró burgonyát mozsárral vagy speciális tördeléssel óvatosan összetörjük.

• A tejet tűzön vagy mikrohullámú sütőben melegítjük. Kis adagokban öntsön forró tejet.

• Adjunk hozzá vajat.

• A burgonyapürét kézzel vagy botmixerrel felverjük. Apránként folytassuk a tej hozzáadásával. A tej mennyisége attól függ, hogy milyen állagú pürét szeretnénk kapni. Minél több a tej, annál lágyabb és levegősebb a burgonyapüré, de fontos, hogy ne vigyük túlzásba, nehogy túl folyékony legyen a burgonyapüré. A püré egyszerre legyen homogén, sűrű és légies. Ne felejtsd el megkóstolni a sót.
• Fontos!!! A burgonyapüré felveréséhez nem használhat hagyományos, késes turmixgépet, mivel az ilyen feldolgozás során a burgonya tömegének szerkezete megváltozik, és a levegős burgonyapüré helyett ragadós masszát kapunk.
• A jól megfőtt krumplipüré nem terül szét a tányéron, megtartja formáját és térfogatát.

• A burgonyapürét forrón tálaljuk az asztalra, például sült hús köretének. A tegnapi püréből egyébként nagyon finomat lehet főzni és

Úgy tűnik, mi könnyebb, mint finom burgonyapürét főzni. De el kell ismernie, hogy a kedvenc burgonyapüré elkészítésének számos receptje ellenére nem mindig lehet ezt az ételt úgy főzni, hogy lágy és levegős legyen.

Ma felfedem a finom tejes burgonyapüré készítésének minden bölcsességét. A receptet lépésről lépésre fotókkal illusztrálom. Remélem, hogy a főzési folyamat fontos árnyalatai hozzásegítenek ahhoz, hogy egy finom és légies burgonya köretet finoman és helyesen készítsen el.

Amire szükségünk van:

• burgonya - 700-800 gr;
• vaj - 50 gr;
• tej - 1 pohár;
• só.

Hogyan készítsünk burgonyapürét

felfedem első titok: A finom burgonyapüréhez válassza ki a megfelelő burgonyát. Jól és gyorsan fel kell forrnia, és omlósnak kell lennie. Ha olyan vizes burgonyát veszel, amely nem forr jól – bármennyire is próbálkozol, nem fogsz finom burgonyapürét főzni!

Így a burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, körülbelül, mint a képen.

Ekkor már forrásban lévő víznek kell lennie a serpenyőben.

Lassú tűzön főzzük, a víz pedig ellepje a burgonyaszeleteket. Valahol a főzés közepén megsózhatod. Amikor a burgonya már majdnem megfőtt és megpuhult, feltesszük melegíteni a tejet.

Harmadik titok finom burgonyapüré: tejet vagy tejszínt csak forrón adjunk a burgonyapüréhez, különben a burgonyapüré szürkés, étvágytalan árnyalatot kap.

Amikor a burgonya megfőtt, engedje le a vizet, és tegye a serpenyőt a legalacsonyabb lángra, hagyja megszáradni, és a maradék burgonya folyadék elpárolog - ez negyedik titok.

Most, ahogy kell, gyúrjuk össze, és adjunk hozzá vajat. Ötödik titok finom burgonyapüré - ne kímélj vajat a burgonyapüréhez, bár ez káros lehet az alakra.

Most öntsük fel forró tejjel, és enyhén verjük fel a pürét egy nyomóval. Ettől légiességet nyer.

A burgonyapürét forró tejjel tetszés szerinti állagúra állítjuk be. A családommal nem szeretjük a sűrű pürét, de enyhén folyékony, lágy és levegős. Ebben a formában bébiételnek is alkalmas, a gyerekek nagyon szeretik. Ügyeljen arra, hogy a pürét a sóhoz igazítsa.

És utolsó hatodik titok finom: a burgonyapürét nem ajánlott melegíteni, melegen kell enni - csöves forrón! Olyan cuki Ryaba csirkém van, alatta sokáig forró marad a serpenyő az étellel.

Ha betartja mind a hat főzési titkot, akkor mindig ízletes, gyengéd és szellős lesz.

Elkészítettük Önnek a burgonyapüré főzésének legérdekesebb lehetőségeit. Talán a téma nagyon egyszerűnek tűnik számodra, mert minden háziasszony tudja, hogyan kell burgonyapürét főzni. De tudjuk, mivel lepjük meg.

A burgonyapüré klasszikus receptje régóta az egyik legnépszerűbb a háziasszonyok körében, de elmondunk más ötleteket is egy csodálatos étel elkészítéséhez. Mindenki kiválaszthatja majd a kedvencét. Természetesen nem minden variáció olyan egyszerű, mint a klasszikus burgonyapüré, ezért a lépésről lépésre fotókkal ellátott receptek nagyon hasznosak lesznek ebben a kulináris kísérletben. Ne féljen új ízkombinációkat kipróbálni!

Tejjel zsenge burgonyapüré receptje

Ezt az ételt gyakran köretként használják, és minden hús- és halételhez jól illik. Egy egyszerű és könnyen érthető receptet követve megtanulod, hogyan készítsd el a tökéletes pürét.

Főzéshez vegye be:

• burgonya 1 kg;
• 2,5% zsírtartalmú tej - 300-350 ml;
• vaj 40 g;

A tejes burgonyapüré receptje nagyon egyszerű!

1. A krumplit megpucoljuk. Ha elég nagy, akkor több darabra kell vágni. Helyezze a főtt burgonyát egy nagy tálba.
2. Beleöntjük a burgonyát. Egy kicsit takargatnia kell. Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű sót.
3. Mérsékelt lángon felforraljuk a vizet. Ezután csökkentjük a tűz erejét, ugyanakkor a forralás is gyengül. Ebben az üzemmódban még körülbelül 50 percig főzzük a burgonyát, amíg készen nem lesz. Leengedjük a vizet.
4. Most jól össze kell törnünk a burgonyát. Ehhez burgonyanyomót használunk.
5. A hozzáadott tejnek kissé melegebbnek kell lennie a szobahőmérsékletnél. Ezért, ha a tejet hűtőszekrényben tárolja, jobb, ha előre felmelegíti.
6. Öntsön tejet a burgonyába részletekben, többféle megközelítésben. A pürét alaposan elkeverjük. Keverhetjük kanállal, krumplinyomó vagy turmixgép is megfelelő, ha minél puhábbra, egyenletesebbre szeretnénk készíteni.
7. Az utolsó szakaszban, ha szükséges, adjunk hozzá vajat, és jól keverjük össze a kész pürét.

Ezt az ételt a legjobb melegen fogyasztani. Hideg időben tökéletesen felmelegít és energiával telíti a szervezetet, mert a burgonya természetes szénhidrátforrás. Egy egyszerű receptnek köszönhetően még egy nagyon fiatal háziasszony is tud burgonyapürét főzni!

Az eredeti recept burgonyapüréhez tej nélkül

Sokan szeretik a pürét, de nem szeretik a túl tejes ízét. Ha egyesek észre sem vesznek egy ilyen árnyalatot, azok, akik nem szeretik a tejet, éppen ellenkezőleg, nagyon erősen érzik azt. Nincs mit! Van egy csodálatos recept, amelynek köszönhetően tej nélkül is elkészítheti kedvenc ételét.

Szükségünk lesz:

• burgonya 1 kg;
• 72-82% zsírtartalmú vaj vagy margarin, ha teljesen meg akar szabadulni a tejes íz legkisebb jeleitől - 60-70 g;
• ízlés szerint sózzuk.

A tej nélküli burgonyapüré elkészítésének sémája meglehetősen egyszerű, és alig különbözik a szokásos recepttől. Próbáld ki, biztosan sikerülni fog!

1. 1. Először a burgonyát hámozzuk meg, és ha nagyok, vágjuk több darabra. Megfelelő méretű serpenyőbe tesszük és felöntjük vízzel úgy, hogy egy kicsit ellepje a burgonyát. Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű sót.
   2. Mérsékelt lángon felforraljuk a vizet, majd csökkentjük a hőt. Alacsony lángon a burgonya eléggé megfő, ezért főzzük még 40-50 percig, amíg megpuhul.
   3. A vizet leeresztjük, de nem öntjük ki, mert. még mindig kell egy kis víz. Adjunk hozzá vajat vagy margarint a burgonyához. A burgonyát burgonyanyomóval simára kell törni.

Fontos szempont. Adjunk hozzá egy kevés vizet a burgonyához, és folytassuk a burgonya dagasztását, amíg az összes víz el nem fogy. Ezeket a műveleteket úgy végezzük, hogy az étel ne legyen túl száraz és kemény ízű.

Sokan kedvencüknek nevezik ezt a püré receptet. Így főzve puhává válik, és markáns burgonyaíze van. Mindenképpen próbáld ki!

Burgonyapüré sült hagymával – egy finom és kiadós recept

Ennek az ételnek az a sajátossága, hogy köretként és nagyon ízletes töltelékként is használható pitékben vagy más termékekben. A püré nem lesz túl zsíros vagy dús, a hagyma csak fokozza a kellemes ízét. És a főzés nem sok időt és erőfeszítést igényel!

Készítsük elő a hozzávalókat:

• burgonya 1 kg;
• 1 nagy hagyma;
• 2,5% zsírtartalmú tej - 100-150 ml;
• növényi olaj - a mennyiséget a főzési folyamat során határozzák meg.Használhat napraforgó- vagy olívaolajat.
• ízlés szerint sózzuk és borsozzuk

Szeretnél burgonyát főzni sült hagymával?!

1. Először meghámozzuk a burgonyát, és 2-3 részre vágjuk. Ha elég kicsi, nem vághatja le.
2. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel, hogy egy kicsit ellepje. A vizet feltétlenül sózzuk meg. Közepes lángon felforraljuk, majd csökkentjük, és további 40-50 percig főzzük.A burgonya készenlétét villával finoman megszúrva ellenőrizheti. Ha kész, puha lesz.
3. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben jól felforrósítjuk az olajat. A hagymát közepes lángon megpirítjuk.
4. Engedje le a vizet a serpenyőből. Burgonyanyomóval simára daráljuk.Fontos, hogy a pürében ne legyenek csomók.
5. Az utolsó szakaszban felöntjük a tejjel, és beletesszük a pirított hagymát. Adjunk hozzá egy kis borsot és sót. A püré készen áll!

Biztosak vagyunk benne, hogy ez a recept tetszeni fog, és fel fog gyarapodni kulináris eredményeid listáján!

Illatos burgonyapüré sütőtökkel - egyszerű recept fényképpel

Biztosan tudod, hogy a burgonya és a sütőtök is nagyon hasznosak. Ezeknek a zöldségeknek a kombinációja nagyszerű kellemes aromát és finom ízt kölcsönöz ételének. Lepje meg szeretteit!

Főzéshez vegye be:

• burgonya 1 kg;
• sütőtök 500 g;
• fokhagyma 3 kis gerezd;
• vaj 20 g;
• 2,5% zsírtartalmú tej - 70-80 ml;
• adjunk hozzá sót és fekete őrölt borsot ízlés szerint;
• babérlevél 1 db.

Térjünk át az illatos püré elkészítésére!

1. Kezdjük a krumpli héjával. Ha nagy, mindegyiket több darabra vágjuk. A sütőtököt meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk.
2. A zöldségeket egy lábasba tesszük, és felöntjük annyi vízzel, hogy egy kicsit ellepje. Sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, és közepes lángon felforraljuk.
3. Ezután csökkentse a tűz erejét, és a burgonyát puhára főzzük. Ez a burgonyafajtától függően 20-50 percet vesz igénybe.
4. A fokhagymát bármilyen kényelmes módon megtisztítjuk és ledaráljuk.
5. Most engedje le a vizet a zöldségekről, és távolítsa el a babérlevelet. Az elkészített fokhagymát, vajat, őrölt borsot kis mennyiségben adjuk a zöldségekhez.
6. A tartalmát burgonyanyomóval simára törjük.
7. Ezután a majdnem kész püréhez tejet adunk. Melegnek kell lennie. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis sót.
8. Alaposan keverje össze a tartalmat, és tálalja az ételt az asztalra.

Mindenképpen kóstolja meg a tökös burgonyapürét. Íze kellemesen meg fog lepni!

Pörkölt burgonyapüré - egyszerű, gyors és nagyon finom!

Sokan a pörköltet sürgősségi ételnek tartják, és csak étkezési lehetőségnek számítanak túrázáshoz és szabadban. De megtörjük a sztereotípiát, és elmondjuk, hogyan készíthet érdekes ételt csak burgonyával és pörkölttel!

Szükséges hozzávalók:

• burgonya 1 kg;
• pörkölt 1 doboz. Válassz egy terméket kedvenc húsod közül, sertés- és marhahús is megteszi.
• hagyma 1 db közepes méretű;
• friss petrezselyem és kapor - egy kis csokor;
• ízlés szerint tegyünk sót az edénybe.

Az étel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, az íze pedig egyszerűen hihetetlen lesz!

1. A burgonyát megtisztítjuk, ha nagy, akkor mindegyiket pár darabra vágjuk. Fazékba tesszük, felöntjük vízzel, hogy egy kicsit ellepje, a vizet megsózzuk.
2. Közepes lángon felforraljuk a tartalmát, majd csökkentjük az erősségét, és puhára főzzük. A végén lecsepegtetjük a vizet.
3. A fő hozzávaló főzésével párhuzamosan gondoskodjunk a pörköltről is. Nyissa ki az üveget, vegye ki a zsírdarabkákat, és tegye a serpenyőbe.
4. A hagymát meghámozzuk és tetszőleges formájú darabokra vágjuk. Zsíron süssük készre. Ezután adjuk hozzá az összes pörköltet az üvegből, és főzzük közepes lángon 10 percig.
5. A zöldeket jól megmossuk a különféle szennyeződésektől, és éles késsel ledaráljuk.
6. A burgonyát burgonyanyomóval simára törjük. Hozzáadjuk a sült pörköltet és jól összekeverjük a burgonyapürét.
7. Tálalás előtt az edényt apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Tálald savanyúsággal vagy kedvenc zöldségeidből készült salátával, és máris kész a csodálatos vacsora az egész családnak!

Reméljük, receptjeink tetszeni fognak, és minden háziasszony felfedez valami újat. Jó étvágyat kívánunk!

Információ