Ami régen édesség volt. A Szovjetunióban a csokoládégyártó a Babaevskaya gyár. "Kara-Kum": kompozíció és vélemények

Ezeknek az édességeknek a legtöbb fajtáját a Szovjetunióban viszonylag magas ára ellenére csak a nagyvárosokban lehetett beszerezni, a tartományokban pedig hiánynak számítottak. Azonban minden család megpróbált eljutni ünnepi asztal vagy egyszerűen csak ajándékba a híres "Clomsy Bears" vagy "Piroska" gyermekeinek.

A "Clumsy"-t szintén az "Einem" készítette

A "Vörös Október" moszkvai édesipari gyárat a forradalom utáni államosítás előtt "Einem"-nek nevezték alapítója, a német Ferdinand Einem tiszteletére. A „Bear-toed Bear”-et 1913 óta gyártják itt. A Moszkvai Csokoládé- és Kakaótörténeti Múzeum (MISHK) igazgatója, Ljudmila Anatoljevna Numerova szerint a klasszikus „kúpláb” csokoládé, gofri, mandula, cukor és kakaóvaj (az utolsó három összetevőt pralinénak nevezik).
Egy kiló „medveujjú medve” a Szovjetunióban 4-6 rubelbe került, és a Szovjetunió távoli területein a szovjet gyerekek örültek, ha ilyen édességeket kaptak újévi ajándékokban más, egyszerűbb édességekkel együtt.

„Ráknyak”: a rák farkával való hasonlóság csak külső

Egy másik rendkívül népszerű és viszonylag megfizethető cukorka a Szovjetunióban, forradalom előtti történelemmel. Ezeket az „A. I. Abrikosov fiainak gyári és kereskedelmi szövetsége” is gyártotta (államosítás után - P. A. Babaevről elnevezett édesipari gyár). Az édesség a rákfarok külső hasonlósága miatt kapta a nevét.
Ahogy Szvetlana Fomenko, az Abrikosov partnerség tevékenységéről szóló tanulmány szerzője írja, a híres orosz cukrász nagy feltaláló volt az édességreceptek terén. Gyártáshoz" Rák nyakak» használt burgonya melasz, amitől a karamell átlátszó, a borüledék (cremortartar) pedig lehetővé tette, hogy ne cukrozzák az édességet. A rák nyakát mandulával, cukorral, vaníliával és gyümölcslikőrrel töltötték meg, ami puhaságot és sajátos ízt adott nekik.
A Szovjetunióban 20 kopijkáért 100 grammot lehetett vásárolni ezekből az édességekből, és gyakrabban jelentek meg a szovjet üzletekben, mint más népszerű édességek.

A "Piroska" a mandula hiánya miatt készült?

Mindenesetre az egyik leghíresebb szovjet édesség eredetének ezt a változatát Maria Golovkina, a mobil moszkvai orosz csokoládétörténeti múzeum társalapítója adja. Állítólag a múlt század 50-es éveinek közepén, a Krasznij Oktyabrban az idősebb mester úgy döntött, hogy olyan édességeket állít elő, amelyekben az akkoriban hiányzó mandula helyett mogyoró volt. Földimogyoróés bekerült a Piroska pralinéba, kiegészítve egy háromrétegűvel gofri töltelékés csokoládé keserédes cukormáz.
A "Piroska" ára a "Maciujjú medve" árához volt hasonlítható, és ezekből az édességekből is hiány volt. Mindenesetre ritkán jutottak el a perifériára, de a magas költségek ellenére a Red Riding Hood soha nem állott el a szovjet üzletek polcain.

"Északon Miska, délen Masha"

Ezt a becenevet az emberek körében a Szovjetunióban kapták ezek a csokoládék, amelyek szintén voltak diós töltelék gofritokban csokoládémázzal. Az N. K. Krupskaya után elnevezett leningrádi édességgyár „Mishka in the North” gyártása 2 évvel a második világháború kezdete előtt kezdődött, és a gyártást még a blokád alatt sem hagyták abba.
A következő években az édességeket számos gyár gyártotta országszerte, a 60-as évek óta a "Mishka in the North" összetétele többször megváltozott (különböző dióféléket használtak), emellett számos más csokoládéterméket is kezdtek gyártani ezzel a márkával a Szovjetunióban.
A medve kilója északon 5 rubelbe került, és az édességek széles körben elterjedt gyártása ellenére továbbra is hiánycikk maradt az ország távoli régióiban.

A "mókust" Bormann találta fel

M. Golovkina szerint e híres szovjet édességek összetételének szerzője Grigorij Nyikolajevics (George) Bormanné, egy másik jól ismert, forradalom előtti orosz cukrászé. A szentpétervári Bormann gyár államosítása után a forradalmár Concordia Samoilova nevet kapta, majd a céget beolvasztották az N. K. Krupszkaja nevét viselő leningrádi cukrász „holdingba”.
Csokoládé édességek darált mogyoróval a töltelékben és mókussal a csomagoláson finom ízű praliné és kilónként 5 rubel. A "mókus" szinte mindig szerepelt a gyermekek újévi édességkészleteinek összetételében, és a Szovjetunió idején a Krupskaya gyár több ezer tonna édességet gyártott ebből a fajtából.
... Mindezek az édességek nagyon magas kalóriatartalmúak voltak - 414 kcal-tól ("Ráknyak"-tól 538 kcal-ig ("Mókus") 100 grammonként. A többi kalóriatartalma - "Piroska", "Különleges medvék" és "Északi medvék" meghaladta az 5100 kcal-t.

Van valami abban, hogy valami gazdagot, édeset, krémeset adsz a szádba, és azonnal elvarázsol. A legtöbb ember nagyon szereti az édességeket, és nem tudja elképzelni az életet csokoládé vagy édesség nélkül. Az édességekhez való ilyen erős kötődésnek köszönhetően az édességgyártók a leggazdagabbakká válnak az élelmiszeripar között. Az emberek nem tagadhatják meg isteni ízédes, és gazdagabbak lesznek. Áttekintést nyújtunk a világ leggazdagabb édesipari vállalatairól.

10. Lindt (Svájc): 3,15 milliárd dollár

A legenda szerint 1879-ben a kemény csokoládé lágy, szájban olvadó csokoládévá alakítására irányuló kísérlet során véletlenül bekapcsolva hagyták Rudolf Lindt gyárának keverőgépét a hétvégén. Az eredmény egy gazdag, krémes csokoládé lett, amelyből könnyű volt szeleteket formálni, és rendkívül népszerűvé vált. 1898-ra Lindt eladta a cég részvényeit egy másik svájci cukrásznak, Rudolf Spranglinak, aki 1,5 millió aranyfrankért megszerezte a Lindt receptúrájának, gyárainak, védjegyének használati jogát, és továbbra is hagyományos termékek gyártását. A Lindt és a Sprangli között létrejött jövedelmező üzletnek és együttműködésnek köszönhetően a cég a leggazdagabb lett a cukrászda világában. A társaság tőkéjének állapotát 2014-ben 3,15 milliárd dollárra becsülik.

9. Haribo Brand (Németország): 3,18 milliárd dollár

1920-ban Hans Riegel német cukrász létrehozta cégét, melynek neve az alkotó nevéből és szülővárosa nevéből képzett rövidítésen alapul: "HAns" - "RIgel" - "BOnn". Két évvel később Rigel kidolgozott egy gyümölcsreceptet gumicukorkák, melynek megalkotásához a szokásos német cirkusz idomított medvéi inspirálták. A „táncoló medve” a társaság szimbólumává vált és az általunk „gumimaciként” ismert cukorka formája.
A cukorkák széles körben népszerűvé váltak és jól fogytak.

1925-ben a cég sikerét erősítette az édesgyökér cukorkák, mégpedig a pálcikák, amelyeken ügyesen díszelgették a cég logóját, valamint a gyerekek által különösen kedvelt kerekek. 1945-ben Riegel meghal, és a gyártást feleségére, Gertrude-ra hagyja, amíg fiai, Hans és Paul 1946-ban vissza nem térnek Németországba egy tartalékos táborból. 1960-ban a Táncoló Medve helyett az Arany Medve lett a cég szimbóluma. Ma a cég Németország vezető cukrásza, értéke 2014-ben 3,2 milliárd dollár volt.

8. Perfetti van Melle (Olaszország): 3,28 milliárd dollár

A céget 1841-ben alapította Hollandiában Isaac van Melle, egy breskensi helyi pék, és csak 1882-ben a pék fia, Abraham alakította át a pékséget cukrászdává. 1900-ban nemcsak modernizálta, hanem bővítette is a termelést. Ábrahám 30 éven keresztül járta a világot, recepteket tanulmányozott és kísérletezett. Ennek eredményeként a cég folyamatosan frissítette termékeit, receptjeit és technológiáit. 1932-ben a cég piacra dobta a később „Fruitela” és „Mentos” néven ismertté vált édességeket – a cég legnépszerűbb termékeit.

1958-ban Eric Bernat spanyol cukrász, akinek családi cége, a Perfetti igen sikeres volt, a forradalmi technológiának köszönhetően bemutatta a világnak a ma „Chupa Chups” néven ismert nyalókát (a „chupa” spanyolul „szívás”). Kevéssé ismert, hogy a cég logóját Salvador Dali tervezte. Furcsa, de előttük senki sem sejtette, hogy nyalókát kell egy pálcikára tenni. 2001-ben mindkét cég egybeolvadt, a legtöbb lett jelentős gyártóédességet Európában. A cég nyeresége 2014-ben 3,3 milliárd dollár volt.

7. Arcor (Argentína): 3,7 milliárd dollár

A céget az argentin Cordobában alapította egy baráti társaság (Enrique Brisio és Mario Serveso) és testvérek (Fulvio, Renzo és Elio Pagani, valamint Modesto, Pablo és Vincent Maranzana) 1951-ben. A cég neve egy mozaikszó: ARGENTINA és CORDOBA. Az 1960-as évek végén Dél-Amerika legnagyobb cukorkagyártójává vált, és Mexikóban, az Egyesült Államokban és Európában fiókok megnyitásával bővítette tevékenységét. Bár a cég nem olyan ismert a világon, mint Latin-Amerikában, termékeit a fogyasztó kedveli. Édességeket, csokoládét, fagylaltot, gyümölcsszeleteket és italokat gyárt, amelyeket a világ 60 országában értékesítenek. Az Arcort óriásnak tartják édességipar 2014-es nyereségét pedig 3,7 milliárd dollárra becsülik.

6. Hershey Company (USA): 7,04 milliárd dollár

1886-ban Milton Hershey megalapította a Lancaster Caramel Company-t Lancasterben. Hershey csokoládéval kísérletezett, letakarta az övét karamell cukorka, és sikeres próbálkozások után 1894-ben megszületett a Hershey Company. A Hershey később a kakaóba ágazott, és szabványosított csokoládét kezdett árulni szilárd formában, amelyet könnyű volt előállítani kényelmes forma fogyasztók számára. Ennek eredményeként 1900 óta a Hershey csokoládé tábla ugyanolyan népszerűvé vált, mint a hagyományos amerikai csokoládé. almás pite.

1907-ben a cég kiadta a Hershey's Kiss csokoládékat, a forma és a csomagolás tervezését maga Milton Hershey végezte. Hershey 1945-ben meghal, de a cég tovább terjeszkedik, átveszi a H.B. Reese Candy Company 1963-ban, a gyártók mogyoróvaj Reese mogyoróvajas poharai. Ilyen híres termékek, Hogyan csokoládé golyókat A Whoopers Malted Balls, a Twizzlers, a Tastations, a York Peppermint Pogácsák, a Sweet Escapes és a Reese's Pieces ízű cukorkák a legnagyobbak közé tartoznak. édesipari cég az Egyesült Államokban, 2014-ben 7 milliárd dollár nyereséggel.

5. Ferrero SpA (Olaszország): 10,9 milliárd dollár

A csokoládégyártó céget Michele Ferrero alapította 1940-ben az olaszországi Albában, aki kibővítette szülei egykor egyszerű üzletét. 1946-ra bejegyezte a Ferrero SpA nevű céget, és kidolgozta a „pasta gianduja” csokoládé kenhető termék ötletét. Nagyon finom csokis vaj Val vel pörkölt dió, amelyet 1954 óta Nutellának hívnak.

1968-ban a cég megalkotta a Kinder Chocolate-t, tejszínnel töltött csokoládékockákat, mint egészséges terméket gyermekek számára. 1974-ben pedig megjelent a ma már híres csokitojás, benne meglepetésjátékkal, a Kinder Surprise. Luxus csokoládé Ferrero Rocher és Raffaello, népszerű Tic Tac és tea természetes gyümölcsös illat 2014-ben 11 milliárd dollárt hozott a cégnek.

4. Meiji konszern (Japán): 11,7 milliárd dollár

A céget 1906-ban Tokióban alapították, amikor a Meiji Dairy Company és a Meiji Sugar Company Ltd tízéves együttműködést kezdett, aminek eredményeként 1917-ben megjelent a sűrített tej a japán piacon. 1924-re a név megváltozott Kyokuto Condensed Milk Co-ról. Ltd.-t a Meiji Seika Kaisha Ltd-nek, és végül a cég visszatért eredeti nevéhez, a Meiji Dairy Corporation-hez. Két évvel később édességet kezdett gyártani, tejpor, csempe tejcsokoládé, kakaópor, bébiétel, olaj, sós harapnivalók, italok, joghurtok, margarin és egészséges italok sportolóknak.
Ma a Meiji az egyik legnagyobb vállalat Japánban a gyártás területén élelmiszer termékek, amely 2014-ben 11 milliárd dollárt keresett.

3. Nestle (Svájc): 11,74 milliárd dollár

A Nestle, az élelmiszeripar titánja, még egy híres reklámfilmben sem titkolja ambícióit, és azt állítja, hogy ő a legjobb a kapitalizációban. Az 1860-as években Henri Nestlé svájci gyógyszerész, aki a kiegyensúlyozott bébiételek tápszerén dolgozott, találkozott egy fiatal szomszéddal és cukrászsal, Daniel Pieterrel, aki kifejlesztett egy technológiát a csokoládéval bevont tejtúró előállítására, elkerülve a penészképződést a termékben. A 19. század végén Péter cégét a Nestle vette át.

Eközben Amerikában Charles és George Page testvérek 1866-ban megalapították az Anglo-Swiss Condensed Milk Company-t. Egy évvel később a Nestlé sikeresen befejezte a tej-, cukor- és bébiétel-képlet kifejlesztését búzaliszt, amit ő "farine lactee"-nak vagy "tejes íznek" nevezett. Bár a Nestlé 1875-ben eladta a céget, a teljesítménye az volt komoly verseny a Page testvérek a tejipari élelmiszeriparban. 1905-ben mindkét cég beolvadt egy cégbe, de csak 1977-ben vált ismertté Nestle néven. Ma olyan legkelendőbb termékeket gyárt, mint a Carnation Condensed Milk, a KitKat bár, a Gerber Baby Food, a Milo Cocoa, a Nesquick, a Nescafe, a Coffee Mate Supplement, a Stouffers Frozen Foods, a Dreyer's Ice Cream és a Purina and Lean Cuisine állateledel, ami 11,27 milliárd dolláros bevételt hozott a cégnek.

2. Mondelez International (USA): 17,64 milliárd dollár

A világ egyik legnagyobb multinacionális vállalata, a Mondelez International 1923-ban indult, és National Dairy Corporation néven az Egyesült Államokban alapították. Az évtizedek során a cég 55 cég, köztük a Kraft Food felvásárlásával bővítette üzleti tevékenységét. 1969-ben a vállalat neve Kraftco Corporation-re változott. Ma olyan termékcsaládok tulajdonosa, mint: Nabisco, Cadbury, Christie, Chiclets, Toblerone csokoládé. 1988-ban Phillip Morris 12,9 milliárd dollárért megvásárolta a Kraftot, majd 1995-ben a cég neve Kraft Foods Inc.-re változott. A Mondelez egy hatalmas élelmiszer-, snack- és italgyártó vállalat, amely 2014-ben 17,5 milliárd dollárt termelt.

1. Mars (USA): 33 milliárd dollár

A 2014-es profit tekintetében az amerikai Mars Incorporated a vezető. 1911-ben alapította Frank Mars a washingtoni Tacomában. Egyszer a tejszínes édességek otthoni gyártásával kezdte. 1920-ban megjelenik a Milky Way védjegy, melynek csokoládéja népszerűvé vált. A cég már 1929-ben komoly édességgyár méretűvé nőtte ki magát. 1930-ban bemutatta a Snickers bárt, amelynek népszerűsége meghaladta a Milky Way bárét, majd két évvel később a Három testőrt. 1923-ra a Mars társaság egy része Angliába költözött.

A cég tevékenységét 5 alapelvre építette, amelyek a siker kulcsává váltak: minőség, felelősség, kölcsönösség, hatékonyság, szabadság. Ma a Mars világhírű édességeket, rágcsálnivalókat, italokat gyárt: M&M's, Twix, Bounty, Malteasers, Uncle Ben's Rice, Wrigley gumicukor, Skittles és állateledel. 2014-ben a cég nyeresége 33 milliárd dollár volt, ezzel a világ leggazdagabb édességgyártója lett.

A legtöbb ember számára az édesség az kedvenc csemege, amely nem csak ízével tud tetszeni, hanem felvidít és energiát ad. Ezeket a különféle típusú édességeket több évszázada készítették, és az édességek neve (amelyek listája a cikkben található) ez idő alatt jelentősen megváltozott.

Ez a cikk arról fog szólni, hogy milyen típusú édességeket gyártanak ma az édesipari vállalkozások, hogyan különböznek egymástól és mi a neve.

Mikor jelentek meg?

Szerették az édes finomságokat, kedvenc édességeink előfutárait különböző országokősidők óta. Így az ókori Egyiptom kulináris szakemberei mézből, citromfűből, karamellából, nádból és datolyából készítettek édességeket, az ókori rómaiak pedig főtt mákból, dióból, mézmasszából és szezámmagból. Rusban imádták a belőle készült finomságokat juharszirup, méz és melasz.

A modernekhez külsőleg hasonló édességeket csak a 16. században kezdték gyártani Olaszországban. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy létrejött a cukor, amely nélkül lehetetlen édességet készíteni. Kezdetben azt hitték, hogy ez egy meglehetősen erős gyógyszer, és csak a gyógyszertárakban adták el. Az idő múlásával a cukorban cukrozott gyümölcsök megkapták az édességek nevét, megszűntek gyógyszernek tekinteni, és népszerű édességekké váltak.

Ami?

A "cukorka" szó az orosz nyelvbe az olaszból jött, ahol a konfetto azt jelenti, hogy "tabletta, cukorka". Kezdetben az olasz gyógyszerészek a kandírozott gyümölcsdarabok elnevezésére használták – a gyógyszerként árusított kandírozott gyümölcsöt. A forma - "cukorka" - valamivel később, a 19. században jelent meg, amikor népszerűvé váltak az olasz karneválok, amelyekben a résztvevők konfettit dobtak egymásra - hamis gipsz cukorkák.

Ma édesség alatt a különféle formájú, ízű és állagú édes cukrászati ​​termékeket értjük.

Milyenek?

Az édességek modern választéka olyan nagy, hogy a cukrászok számos besorolást készítettek. Kíváncsiak vagyunk, hogy milyen típusú édességeket vásárolhatunk az üzletben, amelyek elnevezése kissé eltérhet egymástól. különböző gyártók. A legnépszerűbb és legkeresettebb orosz vásárlók:

• Karamella. Melaszból és cukorból áll.
• Nyalókát. Az egyik legegyszerűbben előállítható a főzés eredményeként kapott melasz, cukor vagy cukor, amelyet ízesítve speciális formákba öntjük. A cukorkák neve alább olvasható.

Cukorka pálcikán;

Nyalóka papírcsomagolásban;

Puha nyalókák - Monpasier;

Édesgyökér vagy sós édességek;

Hosszúkás vagy hosszúkás cukorka forma. Az ilyen "ceruzák" és "pálcák" nevét és fényképeit az alábbiakban mutatjuk be.

Soufflé például " madártej", amelyet "Csodálatos madárnak", "Bogorodszkaja madárnak", "Zimoljubkának" és másoknak is nevezhetnek;

Grillaz, zúzott dióból nyerik cukorral, gyümölccsel ill méz szirup. Ezek olyan édességek, mint a "Sütés csokoládéban", "Rillage Fairy Tale", "Epersütés" és mások;

Pralinék - cukorral és konyakkal vagy más ízesítővel kevert kakaóval őrölt dióval töltött csokoládécukorkák: "Bud", "Babaevskie", "Choconatka", "Juliet";

A likőr édességek a likőr vagy cukorszirup konyakkal töltött töltelékén belül tartalmazzák: "Krémlikőr", "Liquor a csokoládéban", "Kék bársony";

A zselés töltelékű édességekben egy csokoládéréteg alatt vastag bogyó ill gyümölcszselé: "Lel", " Déli éjszaka”, „Hattyú”, „Öböl” és mások;

- Tejből, melaszból, tejszínből, cukorból, gyümölcstöltőanyagokból és egyéb összetevőkből nyert "karamellás" vagy fondant töltelékű édességek: "Miya", "Rakhat", "Spanyol éjszaka" és mások;

A szarvasgomba elit, kerek formájú csokoládé édességek, amelyek különlegességgel vannak feltöltve francia krém- ganache. Vajból, tejszínből, csokoládéból és különféle ízesítő adalékok. A külső felület bevonható zúzott vagy őrölt dióval, ostyamorzsával vagy kakaóporral.

csokis történetek

A sokak által kedvelt csokoládé édességek a híres navigátornak, Hernando Cortesnek köszönhetően jelentek meg, aki felfedezte az amerikai kontinenst. Ő és társai hoztak kakaóbabot Európába, és ismertették meg az európaiakkal a csokoládét. Benzoni szerzetes hozzájárult ahhoz, hogy a spanyol uralkodó, majd az udvaroncok egészségének megőrzése érdekében rendszeresen elkezdtek csokoládét fogyasztani. Ezt követően a csokoládé divatja más országokba is átterjedt, ahol befolyásos emberek gyógyszerként használták. A 17. századig csak a spanyol cukrászok készítettek belőle csokoládét és édességet, és számos királyi udvarba küldtek édességet. Idővel más országok is megismerték a csokoládé édességek készítésének titkát, de a 17. század végéig csak kézzel készítették.

Hogyan jelentek meg az édességek Oroszországban?

A 17. század végén nyílt meg az első csokoládégyártó édességgyár. francia cukrász David Shelley. A 19. századig Oroszországnak nem volt saját cukorkagyártása, a finomságot külföldről hozták, vagy elkészítették. különleges szakácsok gazdag nemesek konyhájában. Az első orosz édesipari üzem csak a 19. század közepén nyílt meg Szentpéterváron.

Hogy hívták korábban az édességet?

Mint már említettük, a 19. századig az édességeket vagy külföldről hozták be hazánkba, vagy itthon, a nemesi birtokokon, palotákban állították elő. Az otthon készült édességeknél a forma, az elkészítési mód, a méret, a felhasznált gyümölcsök és gyümölcsök figyelembevételével leíró elnevezéseket adtak. A „Az új tökéletes orosz cukrász, avagy egy részlet” című könyvben cukrászati ​​szótár”, amely a 18. század végén jelent meg Szentpéterváron, ilyenek nekünk adottak vicces nevek olyan édességek, mint az eperpogácsa és a karamellizált zöld kajszibarack, a jázminos cukorka és az ánizsos cukorkák, a cseresznyemarcipán és a kajszibarack cukorka.

Ipari nevek

Az első orosz édesipari gyár megnyitása oda vezetett, hogy már a 20. század elején sokféle édesség jelent meg. Eleinte dominált francia receptekés az édességek nevei, amelyek listája nem volt túl hosszú:

• "Baton de Gralier";
• "finnpezsgő";
• "Cream de risien";
• "boule de gome";
• "Cream de Noison";
• "Maron Praline" és mások.

Idővel a csokoládék francia nevét elkezdték lefordítani oroszra, és az orosz nyelvtannak megfelelően díszítve megjelent a „krémes Vénusz”, „Macskanyelv”, „Lánybőr”, „Szalon”. Néhány esetben azonban kétnyelvű édességneveket is használtak, például: "Gyönggyel kirakott, vagy Coriandor perle". Az orosz cukrászok az általuk készített új édességeket oroszul nevezték el, és gyakran használtak a szép nem képeivel kapcsolatos neveket: „Sophie”, „Marianna”, „Vidám özvegy”, „Rybachka”, „Marsala”. Oktatási sorozatok is készültek, például a "The Riddle". Az ilyen édességek csomagolására egyszerű rejtvényt tettek. Az 1917-es forradalmi események előtt a „Sport”, „Földrajzi atlasz”, „Szibéria népei” és mások csokoládésorozatokat készítettek.

Az 1917-es októberi forradalomig lehetett vásárolni cárszkaja málnát vagy Fjodor Mihajlovics cár karamelljét. Utána az édességek nevei drámaian megváltoztak. A "Krestyanskaya" és a "Krasnoarmeiskaya", a "Kalapács és sarló" és az "Iparunk" karamellek megjelentek az értékesítésben.

A csokoládé azonban nagyrészt megtartja francia nevek: "Dernier Cree", "Miniature", "Chartreuse", "Bergamot", "Peperment" és mások. Az olyan semleges nevek, mint a „Mókusok”, „Tombok” és „Nyuszik”, nem estek át ideológiai újragondoláson. Szovjet címek Az új csokoládék az aktuális eseményeket és eredményeket tükrözték. Tehát a múlt század 30-as éveiben a következők készültek: „Küzdelem a felszerelésért”, „Légy készen”, „Sabantuy”, „Tejlány”, „Chelyuskintsy”, „Az Északi-sark hősei”, „A jég győztese”.

Az ember űrhódítása a XX. század 60-as éveiben a "Kozmikus" és a "Kozmosz" cukorkák megjelenésében tükröződött.

Körülbelül ugyanebben az időben népszerűvé vált a mesebeli és irodalmi szereplők nevének bevezetése a csokoládék neveibe: "Snow Maiden", "La Bayadere", "Blue Bird", "Sadko", "Piroska" és mások.

A világ legfinomabb édességeit mutatják be az édesszájúak és az elit finomságok kedvelőinek.

10 gesztenye kvinton

japán krémes édességek vagy a gesztenye kvintonok a világ tíz legfinomabb és legkiválóbb finomsága közé tartoznak. Ennek a finomságnak az alapja a gesztenye. Hozzáadják édesburgonya, cukor, ecet és édes szósz.

Érdekes módon ezeknek a kvintonoknak a készítésére szolgáló gesztenyefajták csak Japánban és Dél-Koreában találhatók. Által ízletesség ennek a finomságnak nincsenek analógjai.

9 Ferrero Rocher Diamond

Olasz édességek Ferrero Rocher "Diamond" - az egyik leginkább finom édességek a világban. A csomag 24 db Ferrero Rocher csokoládét tartalmaz. Ropogós édességek egész pörkölt mogyoróval és finom tejszínnel töltve, tejcsokoládéval és apróra vágott dióval bevonva.

Különbözik kellemes ízű csokoládé és krémes jegyekkel, valamint légies állaggal. Mindegyik cukorka csiszolt gyémánt alakú.

8 Vörös bársony

Red Velvet a Butlers ír édességgyártól - elegáns és nagyon ízletes édesség készlet ét-, tej- és fehér csokoládéval borítva, eredeti tömések a finom szarvasgomba pedig sokféle ízzel és kifogástalan minőséggel lep meg.

A kakaó, vanília és tejszín csodálatos harmóniája illatos dióval, finom karamellel, finom kávéjegyekkel különösen ízletessé teszi a teázást.

7 Guyian Opus láda

A belga Guylian cég csokoládéi, az Opus chest a világ legfinomabb csokoládéi közé tartoznak. Elegáns válogatott cukorka az igaziból Belga csokoládé felejthetetlen örömet okoz.

Minden édességnek megvan a maga egyedi formája, és a híres opera nevéhez fűződik. Az édességek elkészítéséhez fehér-, tej- és étcsokoládét használnak.

A feltétek között pedig: praliné, szarvasgomba, vaníliakrém kekszmorzsával, cappuccino krém, gyümölcskaramell, karamell és dió. Az édességkészlet gyönyörű ünnepi csomagolásba van csomagolva és arany szalaggal átkötve.

6 Royal Collection Gourmet

A Royal Collection Gourmet az egyik legdrágább és legfinomabb édességnek számít. A Royal Collection Gourmet egyértelműen úgy lett megalkotva, hogy még a legszeszélyesebb válogatósoknak is kedvet kapjon: 4 db van egy elegáns fa tokban, puha anyagon. arany színben és 4 db. ezüst kiszerelésben, valamint 4 db gyémántforgácsos édesség.

És mindezek az összetevők egészségkárosodás nélkül fogyaszthatók. Az értékes összetevők nem zavarják az emésztést és hipoallergén tulajdonságokkal rendelkeznek. Egy ilyen értékes ajándékkészlet körülbelül 1250 dollárba kerül.

Bármely ország lakói büszkélkedhetnek finom finomságokkal. Japánban a legjobb desszert gesztenye kvintonok tekinthetők, Törökországban - baklava, Nagy-Britanniában - puding, Olaszországban - tiramisu.

Oroszországban az édességek az első helyet foglalják el a finomságok között. Sokszínűségükön csak meglepődni lehet: minden régió számtalan finom édességet készít a legtöbbből különféle tömések. Hihetetlenül nehéz kiválasztani belőlük a legjobb mintákat. A Top 10-ben Oroszország legfinomabb édességei találhatók (fotók és nevek), amelyeket a fogyasztók leggyakrabban nem csak maguknak vásárolnak, hanem finom ajándék barátok és rokonok. A lista a főbb internetes források felhasználóitól származó visszajelzéseken alapul, és szubjektív.

Csokoládé krém ízű szeletek

Nyissa meg a legfinomabbak listáját Orosz édességek a Rot Front gyárból. A rudak pralinéból készülnek, reszelt földimogyoró és ropogósra tört ostya hozzáadásával. Harmonikus diós, csokis és krémes ízű. A rúd elég édes, de egyáltalán nem borzasztó.

1 kg édesség becsült költsége 319 rubel.

Finom desszert krémes töltelékkel

Az egyik legfinomabb orosz édesség - finom desszert tejszínes töltelékkel "Futam" az Akkond gyárból. A gyártó évek óta kiváló termékekkel örvendezteti meg a fogyasztókat. A legtöbb híres cukorkák gyárak - "Rulada". Háromszor akkorák, mint a hagyományos cukorkák. Az édességet csokoládémáz borítja, alatta finom krémes töltelék, ostyarétegbe öltözve.

A "Rulada" egy finom, illatos, ropogós desszert, olvadó töltelékkel. Mert nagy méretű egyszerre nehéz 2-3 édességnél többet megenni. Mérsékelten édes, ennek a desszertnek harmonikus íze van, annak ellenére, hogy összetételében rengeteg összetevőt tartalmaz.

A desszert hozzávetőleges ára 300-450 rubel kilogrammonként.

Tejcsokoládé készlet egész mogyoróval és könnyű diós töltelékkel

Oroszország legfinomabb édességei közé tartozik védjegy"A. Korkunov.

A cukorkáknak van szép alak, tejcsokoládéból készülnek, belül egy egész mogyoró, és egy könnyű krémes diós töltelék. A desszert nem cukros, finom csokoládé ízű.

A stílusos, elegáns csomagolás lehetővé teszi, hogy egy édességkészletet finom ajándékként használjon.

A 190 gramm súlyú készlet hozzávetőleges költsége 300-380 rubel.

A "Rot Front" gyárból - Oroszország egyik leghíresebb és legfinomabb édessége. Hatvan éve gyártják, és nem egy generáció szereti őket.

A cukorkák téglalap alakúak. Ízletes praliné csokoládémázzal bevonva. A cukorka kellemes csokoládé-dió ízű, édes csillogás nélkül. A "Maszk" tasakban, súly szerint és díszdobozban kapható. Az utolsó lehetőség azért jó, mert nem csak teához, hanem finom ajándékként is megvásárolhatja kedvenc édességeit.

A desszert mínuszai közül nem a legtöbbet lehet megjegyezni jó kompozíció: pálmaolaj van jelen az édességekben.

Az édességek átlagos költsége 250 grammra 120 rubel.

A "Red October" gyárak több generáció számára ismertek, és a legfinomabb orosz édességek közé tartoznak. Ízlésük gyakorlatilag nem változott a szovjet idők óta. A finomság klasszikus csomagolása alig változott – továbbra is a sivatagban vándorló tevéket ábrázolja. A pakolás jó minőségű és vastag.

A desszert belső rétege egy puha praliné gofri- és diódarabokkal. finom töltelék finom csokoládémázzal bevonva. Az édességek nem borzasztóak, az ízében nem érződik semmi felesleges és mesterséges.

A desszert egyik előnye, hogy a GOST szerint készül.

Az édességek becsült költsége - 600 rubel 1 kg-onként.

A legfinomabb orosz édességek közé tartozik a Yashkino gyárból. rendelkeznek csodálatos íz. Külsőleg a desszert úgy néz ki, mint egy közönséges bár. A tölteléket összekeverjük, csokoládéból, sütiből és karamellből áll. Csokoládémázzal bevonjuk. Az édességnek szokatlan van kifinomult íz. Külön érdemes megemlíteni a desszert csomagolásának kialakítását, amelyet japán motívumok ihlettek.

Ezeknek a szokatlanul ízletes édességeknek az előnyei közé tartozik az alacsony ár - 47 rubel egy 180 g-os csomagra.

A Krasny Oktyabr gyár édességei sokak számára ismerős ízek gyermekkoruk óta. A finomság joggal az egyik legfinomabb és legnépszerűbb orosz édesség.

Az édességek finomak – a csokoládé cukormáz, a töltelék és a gofri harmonikus kombinációt alkot.

A finomság hiányosságai közül csak a túl vastag csokoládémázréteg és az édességek meglehetősen magas ára jegyezhető meg.

Az édességek átlagos költsége 640-700 rubel 1 kg-onként.

Oroszország egyik legfinomabb édessége közé tartozik. Ez a készlet 15 édességet tartalmaz három töltelékkel: tejcsokoládé, krémes karamell, mogyoró és mandula. A miniatűr csokoládékat fóliába csomagoljuk. Belül egy kis üzenet szép szavakkal.

A finomságok előnyei:

• természetes tejcsokoládé;
• az édességek nem tartalmaznak növényi zsírokat;
• finom gazdag íz.

A 118 grammos készlet ára 219-326 rubel.

A Krasznij Oktyabr gyárból - nem csak a legfinomabbak közül, hanem a legrégebbi cukorkák Oroszország. A finomság összetétele, csakúgy, mint a csomagolás, gyakorlatilag változtatás nélkül érkezett korunkhoz. Már a forradalom előtt (feltehetően az 1880-1890-es években) kezdtek el édességeket gyártani a ma Vörös Októbernek nevezett Einem műhelyben. Az édességek csomagolását Emanuil Andreev művész készítette, aki Shishkin "Reggel a fenyőerdőben" című festményét vette alapul.

A Krasznij Oktyabr gyár legrégebbi édességeinek összetétele gyakorlatilag nem változott: két ostya között egy finom pralinét csokoládémáz borítja.

A legendás finomság ára 700-800 rubel/kg.

Finom mandulakrémmel és egész mandulával - Oroszország egyik legfinomabb édessége.

A mandula magja be van zárva dió krém, tetejére ropogós ostya kerül és friss csokoládémázba csomagolva. A gofrit kellemesen ropogós apró dióval szórjuk meg. A mandulakrém rendkívül gyengéd. A gyártó elérte harmonikus kombináció pályázati töltelék, ropogós egész dió és kemény csokoládé bevonat.

Az édességek átlagos ára 257 rubel egy 240 g-os csomagra.