Ostya tekercs töltés nélkül. A legegyszerűbb recept ostyatekercs készítéséhez. Az ostyatekercs készítésének titkai

Talán illatosabb és ízletesebb, édesebb és étvágygerjesztőbb házi sütésés nincsenek desszertek. Kedvenc cukoros gofri házi készítésű elektromos gofrisütőből, egyszerűen versenyen kívül. Fogyasztható töltelék nélkül, vagy tejszínnel, fagylalttal vagy lekvárral, sűrített tejjel vagy fehérjehabcsókkal. Ez univerzális termék, finom költségvetési étel ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A házi készítésű gofrireceptek pedig rendszeresen ékesítik a változékony kulináris divatot.

Hogyan főzzünk gofrit gofrisütőben

1 . Mossa meg a csirke tojást szappannal, törje egy csészébe. Beleöntjük a cukrot.

2 . A tojásokat a cukorral habosra verjük.

3 . Margarin ill vaj olvad. Hűtsd le egy kicsit.

4 . A tojásos keveréket összekeverjük margarinnal (vajjal).

5 . Fokozatosan, kis adagokban öntsünk lisztet a tésztába.

6 . Keverd össze. A tészta állaga olyan lesz, mint a tejföl.

7 . Melegítse fel a gofrisütőt. Öntsük bele egy teáskanálnyit, zárjuk le. 2-3 percig sütjük.

8 . A gofrit még melegen feltekerjük. Ha szükséges, töltse fel tejszínnel vagy forralt sűrített tejjel egy cukrászfecskendő segítségével.

Ízletes házi gofri készen áll

Jó étvágyat kívánunk!

Gofri a gofrisütőben receptek

Ízletes gofrisütőben, melynek receptje mindig az éjjeliszekrényen van tárolva a többi kulináris rekorddal együtt, bármikor elkészíthető. Vegye ki a gofrisütőt, és emlékezzünk arra, hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos desszertet.

Vékony gofri gofrisütőben

Margarin - 1 csomag (200 gr).
Liszt - 1 csésze (200 gr).
Cukor - 1 csésze (200 gr).
Tojás - 4-5 darab.

Az ilyen gofrit szovjet idők gofrisütőjében sütik, ill ezt a receptet legalább 25 éve.Már ellenőrizték és újraellenőrizték, úgyhogy ne habozzon, inkább próbálja ki. Kezdjük azzal, hogy a margarint és a cukrot homogén keverékké őröljük. Miért margarin? Igen, mert az olajos gofri nem elég ropogós, bár ez ízlés dolga. De ezúttal is pékasztali margarint veszünk.
Amikor a keverék kész, adjuk hozzá a tojásokat, lehetőleg egyenként, hogy könnyebben keverhető legyen. Lassan a tojás után vékony sugárban öntsük rá a lisztet, gyúrjuk jól. Vizesen kapjuk a tésztát, de a gofrisütő erős összenyomásakor nem annyira, hogy a szélein lecsepegjen (a gofrisütő redőnyének tetejét és alját benyomjuk). Kicsit ki kell önteni a tésztát, hogy ne folyjon ki a munkafelületre a széleken.
Így, vékony gofri készen, amíg forrók, tekerjük tubusba, és tölthetjük vajjal, pudinggal, fehérjekrémmel, vagy éppen fagylalttal. Kávéval tálaljuk.

Házi gofri ásványvízzel és tejjel

Tej - 1 csésze (200 gramm).

Vaj - 100 gramm.
Ásványvíz - 100 gramm.
Cukor - ízlés szerint, 50-100 gramm.
Tojás - 2 darab.
Sütőpor - 0,5 teáskanál.
A só a kés hegyén van.
Vaníliás cukor- ízlés szerint (recept szerint 1 tasak).

Válaszd el a fehérjét a sárgájától, egy külön nagy tálban keverd ki a sárgáját a cukorral, a vajjal és a sóval, vaníliás cukorral. A cukornak meg kell olvadnia, ezért vegyünk egy mixert, vagy keverjük össze mindent kézzel simára.
Egy másik edényben a tejet a sütőporral és a liszttel simára keverjük. Két tányér tartalmát összekeverjük, kanállal összegyúrjuk, majd felöntjük az ásványvízzel, újra összekeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a tésztához adjuk és addig keverjük, amíg homogén nem lesz. Vastag és bolyhos gofrit sütünk, mézzel, teával tálaljuk.

Házi gofrisüti gofrisütőben

Margarin - 1 csomag (200 gr).
Zsíros tejföl - 1,5 evőkanál.
Cukor - 100-150 gr.

Tojás - 3-4 darab.

Soda - 1 teáskanál.
Ecet - olts szóda.
Só - 0,5 teáskanál.
Citromlé - 1 evőkanál.
Porcukor - 2 evőkanál.
Fahéj - a kés hegyén, opcionális.
Így a házi gofrink süti formájában is elkészíthető. Nagyon finom, viszonylag egyszerű, kielégítő, illatos, és valóban, ki tud visszautasítani cukor gofri? Minden a szokásos módon kezdődik: a sárgáját egy tálban a cukorral és a vaníliával felverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A tömeg végül csodálatos lesz. A margarint fel kell olvasztani és kicsit lehűteni, hogy a sárgás-cukros masszához adva a tojás ne forrjon fel. Az egészet közepes sebességgel, vagy kézzel simára keverjük, a végén adjunk hozzá tejfölt és keverjük újra néhány percig.
A szódát ecettel eloltjuk, kevés citromlevet adunk hozzá, tésztával tálba öntjük, összekeverjük. A lisztet átszitáljuk, és kis adagokban, kanállal kevergetve a masszához adjuk. Tészta gofrisüti nem lesz olyan folyékony, mint a palacsintánál, kicsit vastagabb.
Kenjük meg a gofrisütőt napraforgóolajjal, és süssük meg mindkét oldalát 2 percig. Amikor a gofri még forró, szórjuk meg fahéjjal és porcukorral, tálaljuk teával és málnalekvárral.

"Bécsi" ostya házilag

Liszt - 1,5 csésze (300 gr).
Vaj - 200 gr.
Zsíros tejföl - 4 evőkanál.
Cukor - valamivel kevesebb, mint 1 csésze, 120-150 gr.
Ecet - a szóda eloltásához.
Soda - 0,5 teáskanál.
Tojás - 2-3 darab.
Krém - 1 csésze (20 gr).
Citromhéj - ízlés szerint ízlés szerint.
Burgonyakeményítő - 1 teáskanál.
Vaníliás cukor - 0,5 tasak.
Só - a kés hegyén (csipetnyi).
Verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik a masszában, és egy kanál alatt már nem ropog. Az olvasztott vaj, nem forró, bele kell önteni a tojást és a cukrot, össze kell keverni. Hozzáadjuk a tejszínt és a tejfölt, a sót és a vaníliás cukrot, a citromhéjat, az egészet alaposan összekeverjük.
Szitáljuk át a lisztet, adjunk hozzá keményítőt, keverjük össze a tésztával. Amikor a massza homogénné válik, adjunk hozzá ecettel eloltott szódát, keverjük össze. A tészta kész, bele kell önteni a formába, és hagyni kell a gofriknak egy kis időt, hogy megpiruljanak étvágygerjesztő kéreg. Sűrített tejjel vagy az alapján készült tejszínnel tálaljuk.

Házi készítésű ostyatekercs vajkrémmel

Vaj - 400 gr.
Liszt - 200 gr.
Krém - 1 csésze (200 gr.)
Keményítő - 1 evőkanál.
Tojás - 5 darab.
Cukor - 100 gr.
Só - egy csipetnyi.
Sűrített tej - 1 csésze (200 gr.)
A tojásokat kivesszük a hűtőből, és kicsit nyúlni hagyjuk szobahőmérséklet. Ezután a fehérjét és a sárgáját külön tálba tesszük. Verjük fel a sárgáját a sóval és a cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. A vajat megolvasztjuk, kissé lehűtve a tojásos keverékhez adjuk, simára keverjük.
Szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a keményítőt és a szódát, ecettel lehűtjük. A tojásfehérjét habosra verjük, külön - a tejszínt. A tejszínes és fehérjehabot összekeverjük, a vajhoz és a sárgájához adjuk, összekeverjük. Ezután lassan és fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, és keverjük össze úgy, hogy a tészta csomómentes legyen. 20-30 perc elteltével a tésztát a gofrisütőbe önthetjük és elkészíthetjük finom gofri. Még forrón azonnal feltekerjük.
A krémhez csak a sűrített tejet és a vajat kell simára verni, a krém kicsit habos lesz, levegős lesz, és kávézásnak kiváló tubusokkal töltjük.

Házi citromos gofri

Liszt - 1 csésze (200 gramm).
Vaj - 70 gramm.
Tojás - 4-5 darab.

Tejföl - 1 csésze (200 gramm).
Citromlé - koncentrátum 1 teáskanál.
citromhéj- fél teáskanál.
A házi gofri elkészítését úgy kell kezdeni, hogy a cukrot a tojással simára keverjük. Ezután tegyük tejfölt, héját és citromlé, apránként adjunk hozzá lisztet és keverjük össze, hogy ne legyen csomó. A massza buja és illatos. Kicsit le kell hűlnie és állnia kell, aztán lehet gofrit sütni. És tálaljuk őket teával és habcsókkal.

Házi sovány gofri gofrisütőben

Méz - 2 evőkanál
Liszt - 1 csésze (200 gr.)
Gyümölcsszirup - 6 evőkanál
Tea - 200 gr.
Napraforgóolaj- 50 gr.
Forró teában oldjuk fel gyümölcsszörpÉs folyékony méz. Adunk hozzá napraforgóolajat. A lisztet átszitáljuk, és egy kicsit a teához adjuk, jól, alaposan összekeverjük. Kész a tészta, lehet finomat sütni sovány gofri, tálaljuk őket gyümölccsel, teával.

Ostya joghurton

Liszt - 1,5 csésze (300 gramm).
Joghurt gyümölcs, bogyó vagy töltőanyag nélkül - 1,5 csésze (300 gramm).
Vaj - 140 gramm.
Tojás - 2 darab.
Cukor - fél csésze (100 gramm).

Mixerrel vagy habverővel egy kis lágy vajat kell felverni a cukorral, amikor a massza már majdnem homogén, adjunk hozzá tojást, 1-1. Tovább verjük, a keveréket tésztává alakítjuk, adjuk hozzá a joghurtot. A lisztet szitán átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral, majd egy keveset a tésztához adjuk anélkül, hogy a hozzávalókat összekevernénk. Ennek eredményeként olyan tésztát kapunk, amely a zsíros tejfölre hasonlít. Gofrisütőben egy desszertet kell sütni 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz. Bogyós gyümölcsökkel és frissen facsart lével tálaljuk.

Házi gofri zabpehely gofrisütőben

Zabpehely - 150 gramm.

Víz - 200 milliliter (1 csésze).
Ásványvíz - 100 milliliter (0,5 csésze).

Barna cukor - 50 gramm.
napraforgóolaj - 0,5 csésze.
Kakaó - 2 teáskanál.
Először egy pohárban pároljuk forró víz gabonafélék, addig hagyjuk, míg félig megduzzadnak. Közben a lisztet a kakaóval szitán átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a cukrot, összekeverjük. Aztán már kihűlt zabpehely, liszttel és kakaóval kell összekeverni, öntés után meghatározott mennyiség napraforgóolaj. Addig keverjük, amíg a massza homogénné válik. A masszába öntsünk ásványvizet, és alaposan keverjük össze a tésztát, a kilépésnél zsíros tejfölszerű lesz. Gofrit sütjük gofrisütőben, és mézzel, kávéval tálaljuk.

alma-fahéj házi gofri

Alma - 1 darab, nagy méretű.
Liszt - 400 gramm (2 csésze).
Tojás - 3 darab.
Tej - 0,5 csésze.
Cukor - 4 evőkanál.
Sütőpor - 2 teáskanál.
Só - egy csipetnyi.
Fahéj - 2 teáskanál.
Napraforgóolaj - negyed csésze.
Először is szét kell választani a sárgákat és a fehérjéket, a sárgáját felverjük, hozzáadjuk a meleg tejet, cukrot, sót, átszitált sütőporos lisztet, fahéjat. Mindent alaposan összekeverünk, felverjük. Ezután öntsük hozzá az olajat, keverjük újra, hagyjuk.
Habverjük sűrűre tojásfehérje, majd belekeverjük őket a tésztába, összekeverjük. Az almát megtisztítjuk, feldaraboljuk és pürésítjük. Adjuk hozzá a tésztához és keverjük össze. Ezután öntsük a tésztát egy gofrisütőbe, és készítsünk egy csodálatos, egészséges és ízletes desszertet. meleg tej vagy kakaó.

Házi sajtos gofri tejföllel, nem édes

Búzadara - 100 gramm.
Liszt - 1,5 csésze (300 gramm, talán egy kicsit kevesebb).
Tojás - 3 darab.
Közepes zsírtartalmú tejföl - 1,5 csésze (300 ml).
Só - egy csipetnyi.
napraforgóolaj - 80 gramm.
Sütőpor - 1,5 teáskanál.
kemény sajt- 100 g.
Mindenekelőtt tejfölt kell önteni búzadara hogy megduzzadjon és puhább legyen. Egy külön tálba tegye a búzadarát tejfölbe, keverje össze és hagyja állni 1 órán át. Ezután beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a napraforgóolajat, mindent alaposan összekeverünk és felverjük.
Reszeljük rá a sajtot durva reszelő, az elkészített masszához adjuk, sűrű tésztát gyúrunk. Legalább 2 evőkanál tésztát kell a tésztás gofrisütőbe tenni, hogy a kimeneten lévő termék buja és ízletes legyen. Reggelire tálaljuk, sonkával és fűszernövényekkel.

Gofri gofrisütőben kandírozott gyümölccsel

Liszt - 0,5 csésze (100 gramm).

Cukor - 150 gramm.
Só - 1 csipet.
Porcukor - 1 teáskanál.
Gabonapehely - 50 gramm.
Kandírozott gyümölcsök - ízlés és kívánság szerint.
Vaníliás cukor - 0,5 tasak.
Sütőpor - 2 teáskanál.
Tojás - 3 darab.

A recept szerint készült gofri ropogós, és a különféle kandírozott gyümölcsöknek köszönhetően édes és illatos. A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval addig verjük, amíg a száraz hozzávalók teljesen fel nem oldódnak. Ezután adjunk hozzá egy kevés puha vajat, keverjük össze.
A lisztet szitáljuk át a keményítővel, adjuk hozzá a sütőport, adjuk hozzá a felvert tojáshoz, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá pelyheket, keverjük újra. Ezután vágja finomra a kandírozott gyümölcsöket, tegye bele a tésztába, ha úgy gondolja, hogy nem találta ki a konzisztenciát, keressen hasonló recepteket fotókkal az interneten. Előmelegített gofrisütőben sütjük a gofrit. Kávéval vagy gyümölcslével tálaljuk.

Csokoládé ostya kókuszos - fagylaltos csészékkel

Liszt - 0,5 csésze (100 gramm).
Sütőpor - 1,5 teáskanál.
Pehely - 50 gramm.
Vaníliás cukor - 0,5 tasak.
Cukor - 150 gramm.
Keményítő - 0,5 csésze (100 gramm).
Só - 1 csipet.
kókuszreszelék- 1,5 evőkanál.
Kakaópor - 1,5 evőkanál.
Tojás - 3 darab.
Vaj - 1 csomag (200 gramm).
Keverjük össze a vaníliát és rendes cukor, hozzáadjuk az előzőleg kissé megpuhított és darabokra osztott vajhoz. Keverjük, alaposan keverjük össze, hogy a cukor elolvadjon. Ezután adjunk hozzá egyenként 1 tojást, és keverjük újra.
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót és a sütőport, jól összekeverjük a vajas-tojásos masszával. Majd turmixgépben vagy kávédarálóban ledaráljuk a pelyheket úgy, hogy szinte lisztszerűek legyenek, majd beleöntjük kész massza, keverd össze. Sűrű a tészta, így ha egyáltalán nem esik le a kanálról, öntsünk bele egy kis tejet vagy vizet, csak picit, hogy kényelmesen elhelyezhessük a tésztát a gofrisütőben.
A végén hozzá kell adni a forgácsot és a kakaót, újra össze kell keverni, és pohárba csomagolva sütni kell a gofrit. BAN BEN késztermék Tehetsz bele egy gombóc fagylaltot.

Videó recept "Gostya gofrisütőben"

A gofrisütő csövek, amelyek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, annyira édesek és ropogósak, hogy sem felnőttek, sem gyerekek soha nem fogják visszautasítani őket. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen desszert nem csak közönséges üreges csövek formájában, hanem főtt sűrített tejjel és diófélékkel töltött kúp formájában is elkészíthető.

Édes tekercs gofrisütőben: finom desszert

A tésztához szükséges hozzávalók:

• tejszínes margarin friss - 210 g;
• búzaliszt - 2 teljes pohár;
• nagy csirke tojás - 4 db;
• cukor homok - tele;
• napraforgóolaj - egy kicsit (a gofrisütő kenéséhez).

A tésztakészítés folyamata

Gofrisütőben tekercsek, melyek receptje rendkívül egyszerű, célszerű friss margarin felhasználásával elkészíteni. De ha nem volt ilyen termék a házban, akkor a desszert vajból készíthető. Kis darabokra kell vágni, bele kell tenni zománcozott edények, majd enyhén melegítsük fel, hogy az étolaj teljesen elolvadjon, de ne égjen meg.

Amíg az olvasztott margarin félre hűl, el kell kezdeni a többi hozzávaló feldolgozását. Ehhez a csirke tojásokat egy tálba kell törni, villával felverni, majd hozzáadni a cukrot, és újra jól össze kell keverni. ömlesztett termék olvasztott.

Azt is érdemes felidézni, hogy a gofrisütő csövek készítésének receptje nem igényli a használatát szódabikarbóna. Végül is, ha hozzáadjuk a tésztához, akkor a desszert túl pompás lesz, és vékony és ropogós sütiket kell kapnunk.

Így a két elkészített masszát össze kell keverni, jól össze kell keverni és bele kell önteni búzaliszt. Az alap konzisztenciájának sűrű tejföl formájában kell lennie.

Hőkezelés

Az összes leírt főzési szabályt betartva biztosan ropogós és ízletes csöveket kap a gofrisütőben. Mindenki ismeri egy ilyen desszert receptjét, de nem mindenki rendelkezik vele. speciális eszköz sütéshez. Ehhez meg kell vásárolnia egy konyhai készüléket kétlapos eszköz formájában, amelybe a tésztát kell fektetni. Ha van ilyen eszköze, akkor alaposan meg kell mosni, pirosra kell melegíteni és növényi olajjal be kell vonni. Ezt követően az alsó szárnyra kell helyezni az 1 nagy kanál alapokat, majd nyomja meg erősen, és azonnal tegye fel a mellékelt gáztűzhely. A gofri készenlétét szín szerint kell meghatározni: ha a termék mindkét oldala megbarnult, akkor az asztalra kell helyezni (villával), és gyorsan be kell csomagolni egy csőbe (vagy kúpba). Ha egy kicsit késik, és késik ezzel az eljárással, akkor a sütik megfagynak abban a helyzetben, amelyben rádobták őket.

Hogyan kell megfelelően szolgálni

Valószínűleg sok felnőtt szeret gofrisütőben (fotós) recept szerint ostyatekercset sütni, amit gyerekkorunk óta ismerünk, de ha korábban édesanyáink és nagymamáink készítettek édességet a gyerekeknek speciális gofrisütővel, akkor ma már elektromos készülék. erre használják.

Ma már sok gofrisütőt találhatsz, amely a recept alapján, fotóval együtt főz finom és illatos gofritekercseket, az alábbiakban bemutatunk néhányat érdekes lehetőségek tészta dagasztása finomságok készítéséhez, hogy egy kis változatosságot adjon a már ismert péksüteményekhez.

De még ha a tubulusokat egyetlen recept szerint készítik is el, ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy nem különböztethetők meg egymástól, ehhez használhatja különböző fajták töltőanyag. Lehet puding és olajos krém, töltelékként is használható sűrítve főtt tej, különféle diófélék és lekvár. Csak egy kis fantáziát kell használnia egy nagyon finom csemegéhez.

Hogyan készítsünk gofrit mogyorókrémmel

Tészta hozzávalói:

Csirke tojás - 5 darab;

Növényi olaj - sütéshez;

Búzaliszt - legalább egy pohár;

Cukor - 1 teljes pohár.

Főtt sűrített tej - 1 doboz;

Pörkölt földimogyoró vagy más dió - 150 gramm;

Vaj - körülbelül 100 gramm.

Főzési folyamat:

A gofri tekercsek elkészítéséhez a recept szerint egy gofrisütőben, elő kell készítenie a tészta és a krém összes összetevőjét. Első lépésként kezdjük el a tészta elkészítését, hiszen amíg a tubusok sülnek, addig lehet krémet készíteni. A tészta elkészítéséhez egy mély tálat kell venni, bele kell törni öt nagy csirke tojást, majd oda kell önteni. kristálycukor.

A kapott keveréket habverővel jól felverjük, szükséges, hogy a cukor feloldódjon, de a masszát nem szabad túlzottan felverni. Ezután fokozatosan hozzá kell adni a búzalisztet, mindent fokozatosan össze kell keverni, hogy egyenletes tészta állagú legyen. Amikor a tészta készen van, az állaga nem fog minket nagyon emlékeztetni sűrű tejföl, a masszáról kiderül, hogy ömlik.

Most, hogy a csövek tészta készen áll, megkezdheti az eszköz előkészítését, elektromos gofrisütő dugja be a konnektorba és hagyja felmelegedni, zsírozza be a sütőfelületet növényi zsírba mártott ecsettel, ne kenjen túl sok olajat. Amint a készülék kellőképpen felmelegszik, rátehetünk pár evőkanál tésztát, a kompozíciót elosztjuk a gofrisütő felületén, majd lezárjuk a gofrisütőt, hogy jól átsüljön a finomság.

Amint a gofrisütő gőze leáll, ez jelzi a gofri készenlétét, kinyithatja a készüléket és eltávolíthatja a kész édességet, majd gyorsan és nagyon óvatosan csomagolja be a munkadarabot csövekbe. Ily módon az összes tészta megsül, és amint az összes cső készen áll és kissé lehűl, el kell kezdeni a töltelék elkészítését, esetünkben dió hozzáadásával forralt sűrített tejet használunk, de más típusú töltőanyagok is használhatók.

Ezt követően a háziasszony azonnal hozzáláthat a töltelék elkészítéséhez, előételnek érdemes a földimogyorót szedni és száraz serpenyőre vagy tepsire tenni, a legjobb, ha megsütjük. sütő A sütő hőmérséklete 180 fok körül legyen. Amint kellően ropogós és világosbarna árnyalatú a dió, kivehetjük a sütőből és felapríthatjuk, turmixgéppel vagy egyszerűen késsel apróra vághatjuk, így jobban észrevehetőek lesznek a darabok.

Egy üveg sűrített tejet kinyitunk, majd áttesszük édes töltelék egy külön tálban adjunk hozzá egy kis vajat, és öntsünk apróra vágott földimogyorót. A tejszínt kicsit megkeverjük, hogy homogén masszát kapjunk, és segítségével megtöltjük a kész csöveket. Így elektromos gofrisütőben ostyatekercseket készítettünk, ami lesz remek kiegészítés teához vagy kávéhoz.

A tubulusok hagyományos változata a gofrisütőben

A gofrisütő gofritekercseinek ez a receptje egy szovjet készülékben is használható ennek a finomságnak a sütésére, ezért minden háziasszonynak el kell fogadnia egy ilyen univerzális összetételt. Ezt a finomságot egyszerűen az asztalra tálalhatjuk, vagy hozzáadhatunk kész gofrit érdekes töltelékkel.

Milyen termékekre van szükségünk:

Cukor - 150 gramm;

Vanillin - 1 tasak;

Vaj - 100 gramm;

Búzaliszt prémium- 100 gramm;

Csirke tojás - 4 darab.

A ropogós csemege elkészítésének folyamata:

Először elő kell készítenie egy mély tálat, amelyben a tésztánkat közvetlenül gyúrják, majd ott feltörik az előkészített csirke tojásokat, ha nem nagyok, akkor körülbelül öt darabra lesz szükségünk, szükség esetén lágy vajat is kell hozzáadni, a vajat egyszerűen felolvasztjuk vízfürdőben .

Amint a massza homogénné válik, beleöntheti a kompozícióba szükséges mennyiség kristálycukor, a keveréket tovább keverjük alaposan, hogy a cukor feloldódjon a keverékben. Miután a háziasszony részletekben lisztet és egy zacskó vanillint önt, a masszát ismét alaposan összegyúrjuk, hogy a tészta egységes állagú legyen, ennek eredményeként meglehetősen tésztát kapunk.

Amint elkészítik a jövőbeli csövek alapját, néhány percig hagyják, és ezalatt egy gofrisütő készül, amelyet jól felmelegítenek és enyhén megkennek. növényi zsír. A legjobb, ha a készüléket legalább tizenöt percig felmelegíti, hogy a gofri gyorsan megsüljön, és a kéreg nagyon pirospozsgássá váljon.

Amint a készülék kellően felmelegszik, több kanál tésztát öntünk a sütőfelületre, majd a fedél lecsukódik és erősen megnyomja, hogy minden gofrin tiszta és szép minta maradjon, minél vékonyabb a sült palacsinta, annál ropogósabb. gofri fog kiderülni. Ha kész a péksütemény, a gofrit csőbe tekerhetjük, de ezt óvatosan kell megtenni, mert a sütemények nagyon forróak. A fényképekkel ellátott elektromos gofrisütő ilyen receptjét még a kezdő háziasszonyoknak is használniuk kell.

Kívánt esetben a kész csöveket megtöltjük lekvárral, lekvárt, főtt sűrített tejet vagy különféle tejszínt adunk hozzá. Tálaláskor a csöveket is díszíthetjük porcukor, egy ilyen finomság nagyon ünnepinek fog kinézni.

Recept csövek keményítőn töltelékkel

Egyáltalán nem mindegy, hogy a háziasszony milyen eszközzel készíti el az ilyen gofrit, mivel az íze kész finomságokat egyáltalán nem fog változni, még akkor sem, ha nem elektromos készülékben, hanem tűzhelyen főzzük az édességet. Ezen kívül ebben a receptben további pudingot készítünk, amivel kész péksüteményeket tölthetünk fel.

Szükséges termékek:

Tisztított szűrt víz - körülbelül 150 ml;

Vaj - 120 gramm;

Keményítő tésztához - körülbelül 50 gramm;

Cukor - 150 gramm;

Csirke tojás - 2 darab;

Szükség szerint liszt.

A csőgyártás folyamata:

A finomságot a tészta elkészítésével készítjük, ehhez az olajat levesszük, megolvasztjuk, és a legjobb használni vízfürdő ezekre a célokra. Amint a vaj elég puha, áthelyezheti egy külön edénybe, majd hozzáadhat néhány csirke tojást, amelyet korábban egy villával felvert, és a szükséges mennyiségű kristálycukrot. Az ilyen keveréket jól elkeverjük, majd lisztet és keményítőt adunk hozzá, célszerű a keményítőt a liszttel összekeverni, majd fokozatosan adagolni a termékeket addig, amíg a tészta kellően sűrű lesz a gofri készítéséhez.

Utána tehetünk egy kis tisztított vizet egy ilyen tésztába, amint teljesen kész a massza, már kezdhetjük is a finomságokat sütni, a tésztát érdemes kicsit meleg helyen tartani, ettől még jobban összeáll a massza. homogén. Amíg a tészta infúzióban áll, a háziasszonynak fel kell készülnie munkahely, ehhez az elektromos gofrisütőt felmelegítik bizonyos hőmérsékletés növényi zsírral megkenve.

Ezután néhány kanál elkészített tésztát helyezünk az eszköz felületére, és fedéllel nyomjuk rá. Amint készen vannak a gofrik, csavarhatunk belőlük egy csövet, és tányéron hagyhatjuk, amíg kihűl, és amíg a tubusok hűlnek, a háziasszony elkészíti a tölteléket.

A krém teljesen bármi lehet, de nálunk a krémes puding kerül felhasználásra, amihez tejet, kevés kristálycukrot, egy zacskó vanillint, valamint lisztet és vajat kell venni. Először néhány pohár tejet öntünk egy külön edénybe, és feltesszük a tűzhelyre, miközben a tej felmelegszik, egy tojást, három evőkanál cukrot és egy nagy kanál lisztet kell venni, mindent jól össze kell keverni. és tejbe tesszük, a tojás és a liszt keverékéhez a legjobb egy kevés tejet adni, hogy folyékonyabb legyen a massza.

Ezután a tejszínt lassú tűzön, állandó keverés mellett addig forraljuk, amíg besűrűsödik. Közvetlenül ezután levehetjük a tűzről a tejszínt és hagyjuk kihűlni, kihűlés után ötven gramm lágy vajat teszünk a krémkompozícióba, és az egészet jól összekeverjük. A csöveket ezzel a kompozícióval töltik meg, és a végeit apróra vágott dióba márthatjuk.

Több tucat van még sokféle recept, amelyek segítenek elkészíteni minden háziasszony édes csemegét. Használhatsz csak egy gofri receptet is, de többféle tölteléket használj, mert főzhetsz különféle krémek hogy finomabb és változatosabb legyen a finomság. Ha helyesen főzi a gofrit, akkor egy ilyen édességet akár a vendégeknek is felszolgálhatnak egy teaparti során.

Megbeszélés

Imádom a tejsavó alapú palacsintákat – készítsem és eszem! A vékony recept már...




• Csináltál már chakhokhbilit? Ha nem, készítse elő a kötelező...

  
  

• – Zabpehely, uram! A főszereplő arckifejezéséből ítélve...

A töltelékkel vagy anélküli ostyatekercs íze a gyermekkor egyik fő íze. Amíg anya a tésztát dagasztotta és melegítette a készüléket, mi a közelben voltunk, és a várakozásban sínylődve vártuk, hogy elkészüljön az első tubus, hogy örömmel haraphassuk le belőle a várva várt darabot. Ha van egy elektromos vagy közönséges gofrisütő porosodva a szekrény egyik polcon, és az évek során elvesztette a receptjét, ideje emlékeztetni erre. finom csemege felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik.

Gofrisütő csövek receptje

• 4 tojást verj fel egy pohár cukorral sűrű fehér habbá. Ehhez jobb keverőt vagy turmixgépet használni;
• öntsünk 200 g olvasztott, de már lehűtött vajat a kompozícióba, és adjunk hozzá egy pohár lisztet. Keverd össze. A tésztának tejfölös állagúnak kell lennie;
• kapcsolja be a készüléket a hálózatban vagy melegítse fel gázzal, kenje meg mindkét belső oldalát olajjal, és tegyen egy kanál tésztát, szorosan lezárva a két felét;
• kivesszük és csőbe forgatjuk a palacsintát.

Ropogós, finom tubusok receptje gofrisütőben

A gofrisütőben főzött gofritekercsek előző tésztareceptje volt a legegyszerűbb. Sőt, az olaj alternatívájaként is működhet speciális margarin sütéshez. De készíthetünk tésztát tejjel is. Sokan inkább neki.

A gyártás lépései:

• egy tojást cukorral őröljünk meg egy pohár térfogatában, adjunk hozzá egy pohár tejet és 3-4 evőkanál. l. előolvasztott vaj vagy margarin sütéshez;
• öntsünk 1,5 csésze lisztet, sót, és ne felejtsük el a sütőport - 1 tk. Kenje meg a készülék belsejét növényi olajjal, és kezdje el sütni a csöveket. Ha egy lágy édes desszert híve, akkor ne tartsa túl sokáig bent a tésztát. Ha túlmelegszik, a gofri túl sült és ropogós lesz, de te így szereted.

Recept ostyatekercsekhez gázüzemű gofrisütőhöz

• a vajat 125 g mennyiségben vízfürdőben felolvasztjuk, onnan nem lehet kivenni, hogy ne fagyjon meg újra. Két tojást 150 g cukorral őröljön meg, amíg sűrű fehér hab nem jelenik meg;
• A mixer még mindig jár, öntsük bele az olvasztott vajat. 50 g keményítőt és 150 g lisztet fokozatosan kell hozzáadni a keverékhez, és a legvégén adjunk hozzá 150 ml-t. meleg víz, de ismét öntsük egy kicsit;
• tedd a serpenyőt a tésztával olyan helyre, ahol meleg kb. fél órára. Most már felteheti a készüléket a tűzhelyre, megvárja, amíg felmelegszik, a munkafelületeket olajjal kikenjük, és elkezdhetjük sütni. Minden alkalommal 2 evőkanál tésztát kenünk a felületére. Forgassa forrón a tubulusokat.

Recept ostyatekercs készítéséhez elektromos gofrisütőhöz

Ha szereted a vékony gofrit, akkor ez a recept neked szól.

Íme a gyártás lépései:

• Három tojást verjünk fel 125 g cukorral, adjunk hozzá 100 g olvasztott margarint;
• szitáljon át lisztet 250 g mennyiségben, ha szükséges, és adjuk hozzá a fő összetételhez, folyamatosan keverve habverővel. A végén adjunk hozzá egy zacskó vaníliát. Elektromos gofrisütővel felfegyverkezve kezdje el sütni finom édességek, nem felejtve el olajjal bekenni a két munkafelet. Minden alkalommal tesztelje, használjon 1 evőkanál. l.

Ropogós ostyatekercs receptje gofrisütőben

• olvasszon fel 125 g margarint, és keverje össze 50 ml-es tejszínnel;
• A négy tojást felverjük 310 g cukorral, és összedolgozzuk az első hozzávalókkal. Folyamatos keverés mellett fokozatosan adjunk hozzá 110 g lisztet;
• melegítse elő a készüléket, kenje meg olajjal, majd helyezzen egy kanál tésztát az alsó munkafelületre, és kenje szét. Pár percre zárjuk le a fedőt, majd nyissa ki és gyorsan tegyünk a megsült palacsinta szélére egy evőkanál főtt sűrített tejet. Twist, segít magad egy villával vagy fogóval, és tedd egy tányérra.

Ez a sűrített tejes gofrisütő ropogós csövek receptje azért népszerű, mert a tölteléket nem kell sokáig főzni: elég előre beszerezni a főtt sűrített tejet, és kész. Vannak receptek a csövek készítéséhez a legtöbb különféle tömések: lekvár, tejszínhab, lekvár, tejsodó satöbbi.

Ami szükséges a főzéshez:

gofrisütő;

Kanál vagy kis merőkanál;

Széles tál tészta dagasztásához és töltelékhez;

Kesztyűk;

Mérleg vagy pohár a méréshez (nekem 200 ml.).

Tészta:

4 csirke tojás(~ 200 gr.);

170 gr. cukor (1 pohár);

130 gr. liszt (1 csésze);

100 gr. vaj, zsírtartalom 82,5%.

Főzési folyamat:

• Ahhoz, hogy a tésztát ropogós gofrihoz készítsük, meg kell olvasztani a vajat. Ezt megteheti mikrohullámú sütőben vagy főzőlapon. Inkább olajat égetek bele mikrohullámú sütő, de óvatosan kell csinálni, mert. az olaj nem forrhat fel. Ne állítsa be az időzítőt egy percre, és hagyja el a mikrohullámú sütőt, de jobb, ha 10-20 másodpercig felmelegszik, és ellenőrizze a készenlétet. Az olvasztott vajat egyelőre tegyük félre, és készítsük elő a többi hozzávalót.

• Egy tálban keverjük össze a tojást és a cukrot, és ezt a masszát habverővel kicsit habosra keverjük. Nem kell sokáig kevergetni, csak annyit, hogy megkapjuk homogén tömeg. Ezután enyhén lehűtött vajat vezetünk be, és mindent habverővel keverünk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A kapott masszába szitáljuk a lisztet és gyúrjuk a tésztát.

• A massza elég sűrű, hasonló a sűrített tejhez. Kész tészta amíg félre nem tesszük.

• Amíg a tészta pihen, készítsük elő a gofrisütőt, amiben finom, ropogós gofrit sütünk. Én elektromos gofrisütőt használok, ezért elmesélem, hogyan készítsd el és süsd meg benne a gofrit. Kenje meg a felületet egy kis réteggel növényi olaj, kapcsolja be a gofrisütőt és várja meg, amíg a jelzőfény kigyullad és engedélyt ad, hogy gofrit sütjünk benne =) FIGYELEM! Ha gyerek vagy, akkor feltétlenül főzzön gofrit felnőttekkel, mert. veszélyes lehet az egészségére!

• Ha kész a gofrisütő, elkezdjük a sütést. A kis gofrit jobban szeretem, így egy gofrihoz kb 1 evőkanál tésztát veszek. A tészta mennyiségét tetszés szerint állíthatod. A lényeg, hogy ne legyen több tészta, mint maga a gofrisütő =) Zárd le az elektromos gofrisütő tetejét és süsd meg.

• Az időszakos gofrisütő felnyitható és ellenőrizhető a készenléti fok (csak óvatosan, nagyon forró gőz jöhet ki a gofrisütőből) . Egyes elektromos gofrisütőkben választható a teljesítmény. Inkább közepes teljesítményen sütök, szerintem így könnyebb szabályozni a pörkölés mértékét.

• A kész gofrit spatulával vegyük ki a gofrisütőből. Sajnos nehéz olyan elektromos gofrisütőt találni, amelyben a gofri egyenletesen sül, általában az alábbi képen látható eredményt kapjuk. Ez azonban nem befolyásolja a gofri ízét és ropogósságát.

• Ha nem tervezi például a gofrit csőbe forgatni, hagyja egy tányéron, és folytassa a következő sütéssel.

• És ha van vágyad adni kész gofri valamilyen formában, akkor ezt azonnal meg kell tennie, miután kivette a gofrisütőből. Az ostyák azonnal törékennyé és törékennyé válnak. Csak óvatosan, a gofri nagyon forró! Ezért jobb, ha tiszta kesztyűvel „felfegyverkezik”, és csak abban dolgozzon gofrival.

• A kész gofri elég gyorsan kihűl, így az utolsó gofri megsütése után a többi is készen áll a teázásra.
• Főzünk teát vagy kávét és élvezzük =)

Megjegyzés:

• Nagyon fontos a biztonsági óvintézkedések betartása, amikor elektromos gofrisütővel és magukkal a gofrikkal dolgozik. Minden elem nagyon meleg! Ezért annak érdekében, hogy ne vegye el a kedvét a gofrifőzéstől, és ne tegye hideget az ujjaira, védje magát kesztyűvel. Légy óvatos!
• Ez a fajta ostya kiválóan alkalmas csövek és kúpok készítésére, amelyekből később más típusú desszerteket is készíthet.
• Kívánság szerint különféle figurákat lehet kivágni a forró gofriból formák segítségével.

Ezeket mindenképpen próbáld ki ropogós gofri. Nagyon gyors, egyszerű, és ami a legfontosabb, finom. elektromos gofrisütő recept, mely szerint az Ön gofrija elsőre sikerül. És emellett más érdekes desszertek alapja is.

Ha ez a recept hasznosnak bizonyult számodra, akkor örülök, ha visszajelzést adsz arról, amit kaptál =)