सब्जियों के साथ सैंडविच की रेसिपी. सब्जी सैंडविच. वेजिटेबल सैंडविच कैसे बनाये

सार्डिन के साथ सैंडविच पकाने का समय: 5-8 मिनट सर्विंग्स की संख्या: 5 सामग्री: गेहूं की ब्रेड के 5 स्लाइस, डिब्बाबंद सार्डिन का 1 कैन, 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। केचप का चम्मच, नींबू के 5 गोले। बनाने की विधि: ब्रेड के स्लाइस पर मेयोनेज़ फैलाएं और रखें

गर्म सार्डिन सैंडविच 4 उबले अंडे, सार्डिन का 1 छोटा डिब्बा (सूखा हुआ), 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ अजमोद का चम्मच, 1 चम्मच नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, ब्रेड के 12 स्लाइस। भरने के लिए सारी सामग्री मिला लें. 2-3 बड़े चम्मच डालें. चम्मच चालू

सार्डिन और टमाटर साल्सा के साथ गर्म सैंडविच, 2 स्लाइस होलमील ब्रेड, जैतून के तेल में 120 ग्राम डिब्बाबंद सार्डिन, 1/2 चम्मच बाल्समिक सिरका, 2 बड़े चम्मच। टुकड़ों के साथ टमाटर साल्सा के चम्मच. सार्डिन को सिरके के साथ मैश करें। ब्रेड को सिरके के साथ सार्डिन के साथ फैलाएं

मछली के साथ वेजिटेबल सैंडविच सामग्री: 200 ग्राम गेहूं की ब्रेड, 150 ग्राम सार्डिन (डिब्बाबंद), 40 ग्राम मेयोनेज़, 1 खीरा, 50 ग्राम प्याज, 1 टमाटर, डिल। बनाने की विधि: टमाटर को धोकर स्लाइस में काट लें। खीरे को धोइये, छीलिये और टुकड़ों में काट लीजिये, प्याज छीलिये,

डिब्बाबंद सार्डिन के साथ सैंडविच सामग्री: 100 ग्राम गेहूं की ब्रेड, 150 ग्राम डिब्बाबंद सार्डिन, 40 ग्राम मेयोनेज़, 50 ग्राम प्याज। बनाने की विधि: प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें। डिब्बाबंद मछली को कांटे से मैश करें, प्याज और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। डबल रोटी के टुकड़े

सार्डिन और फ़ेटा चीज़ के साथ सैंडविच सामग्री: 200 ग्राम गेहूं की ब्रेड, 150 ग्राम डिब्बाबंद सार्डिन, 100 ग्राम फ़ेटा चीज़, 1 अंडा (कड़ा उबला हुआ), 40 ग्राम मेयोनेज़, 60 ग्राम प्याज, डिल। तैयारी की विधि: अंडे को छीलकर टुकड़ों में काट लें. पनीर को स्लाइस में काटें। डिल

सार्डिन और प्याज के साथ सैंडविच घटक काली ब्रेड - 2 स्लाइस प्याज - 1/2 सिर मक्खन - 2 चम्मच डिब्बाबंद सार्डिन - 1/2 कैन कसा हुआ पनीर - 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद - 2 चम्मच तैयारी की विधि छीलें और

गर्म सैंडविचपर एक त्वरित समाधान 1. सॉसेज को क्यूब्स में काट लें, गाजर और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, प्याज को बारीक काट लें। 2. सॉसेज को सब्जियों के साथ मिलाएं, सूजी, पनीर, मेयोनेज़ और अंडा डालें। हरी सब्जियाँ डालें और सब कुछ मिलाएँ। 3. बैगूएट को काटें. नाम के हर टुकड़े के लिए...आपको आवश्यकता होगी: बैगूएट - 1 पीसी।, अंडा - 1 पीसी।, सॉसेज - 2 पीसी।, गाजर - 1 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, सूजी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ, पनीर

गर्म चिकन सैंडविच 1. चिकन पट्टिका में नमक और काली मिर्च डालें और जैतून के तेल में भूनें। मीठी मिर्च को छल्ले में काट लीजिये. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. 2. ब्रेड के स्लाइस को सरसों से चिकना करें, ऊपर मीठी मिर्च के छल्ले और टमाटर के स्लाइस रखें...आपको आवश्यकता होगी: बोरोडिनो ब्रेड - 4 स्लाइस, चिकन पट्टिका - 180 ग्राम, शिमला मिर्च- 1 पीसी।, टमाटर - 1 पीसी।, पनीर - 100 ग्राम, मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। चम्मच, सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, जैतून का तेल- 2 टीबीएसपी। चम्मच, पिसी हुई काली मिर्च, नमक

सार्डिन के साथ सैंडविच 1. ब्रेड स्लाइस को मक्खन से चिकना कर लीजिए. 2. टमाटर को स्लाइस में, खीरे को स्लाइस में, मूली को गोल आकार में काटें। मीठी मिर्च काट लें. 3. ब्रेड के स्लाइस पर सार्डिन और कटी हुई सब्जियां रखें। 4. परोसते समय सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाएं.आपको आवश्यकता होगी: राई की रोटी - 8 स्लाइस, मक्खन - 4 बड़े चम्मच। चम्मच, तेल में डिब्बाबंद सार्डिन - 150 ग्राम, टमाटर - 2 पीसी।, मसालेदार खीरे - 200 ग्राम, मूली - 4 पीसी।, मीठी मिर्च - 1 पीसी।

गर्म सैंडविच चिकन पट्टिका में नमक और काली मिर्च डालें और वनस्पति तेल में भूनें। ब्रेड के स्लाइस पर मीठी मिर्च के छल्ले और टमाटर के स्लाइस रखें और उन पर थोड़ा नमक डालें। ऊपर से कटी हुई सब्जियां रखें मुर्गे की जांघ का मास, हर चीज़ पर मेयोनेज़ डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। ...आपको आवश्यकता होगी: गेहूं की रोटी - 4 स्लाइस, चिकन पट्टिका - 150 ग्राम, मीठी मिर्च - 1 पीसी।, टमाटर - 1 पीसी।, पनीर - 100 ग्राम, मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। चम्मच, वनस्पति तेल- 2 टीबीएसपी। चम्मच, पिसी हुई काली मिर्च, नमक

सीख पर सब्जियां 1. खीरे और मूली को स्लाइस में काट लें. 2. ब्रेड से लगभग एक ही साइज के गोले काट लीजिए. 3. खीरे, ब्रेड और मूली को लकड़ी की सीख पर बारी-बारी से पिरोएं। 4. परोसने से पहले सब्जियों में हल्का नमक डालें (ऐसा पहले से न करें, नहीं तो उनमें से रस निकल जाएगा)।आपको आवश्यकता होगी: छोटे खीरे - 200 ग्राम, राई की रोटी - 200 ग्राम, मूली - 200 ग्राम

सब्जियों के साथ टोस्ट गाजर, फूलगोभीतोरी और तोरी को अलग-अलग उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें। जोड़ना हरी मटर, मक्खन, यॉल्क्स, क्रैकर्स, नमक के साथ कुटा हुआ और मिश्रण। सफेद अंडेहराएँ और सब्जी के मिश्रण के साथ मिलाएँ...आपको आवश्यकता होगी: अंडे - 2 पीसी।, मक्खन - 20 ग्राम, हरा कैन में बंद मटर- 4 बड़े चम्मच। चम्मच, तोरी - 3 पीसी।, फूलगोभी - 2 गोभी के सिर, गाजर - 1 पीसी।, तैयार टोस्ट - 4 पीसी।, कसा हुआ हार्ड पनीर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, ब्रेडक्रम्ब्स- 2 टीबीएसपी। चम्मच, नमक...

सैंडविच "परोसा खाओ" 1. "आँखें" जोड़ने के लिए ब्रेड के कोने में दो स्ट्रॉ डालें। उन पर खीरे के टुकड़े लपेटें। 2. जैतून को पतले छल्ले में काटें। 3. तिनकों पर जैतून और मक्के के दानों के छल्ले बांधें—ये "आँखें" हैं। ...आपको आवश्यकता होगी: नमकीन भूसे, डिल - 1 टहनी, हरा सलाद- 1 पत्ता, बीज रहित जैतून - 1 टुकड़ा, खीरा - 1 टुकड़ा, मूली - 1 टुकड़ा, टमाटर - 1 टुकड़ा, सलामी - 1 टुकड़ा, ब्रेड - 1 कोना, डिब्बाबंद सब्जियां, मसालेदार लहसुन - कई तीर

सब्जियों के साथ सैंडविच खीरे को 4 मिमी मोटे टुकड़ों में काटें। टमाटर को आधा काट लीजिये. 4 ब्रेड स्लाइस पर सॉसेज का एक टुकड़ा रखें, फिर ब्रेड का एक टुकड़ा, उन पर खीरे का एक टुकड़ा, फिर से - ब्रेड स्लाइस, टमाटर के आधे हिस्से से ढक दें। परिणामी पिरामिडों को छड़ियों से जकड़ें...आपको आवश्यकता होगी: राई की रोटी - 12 पतले टुकड़े, ककड़ी - 1 पीसी।, उबला हुआ या उबला हुआ-स्मोक्ड सॉसेज - 8 स्लाइस, चेरी टमाटर - 4 पीसी।, बीज रहित जैतून - 4 पीसी।

गर्म सैंडविच. अंडे को एक बाउल में तोड़ लें और उसमें एक मुट्ठी कसा हुआ पनीर डालें और पेस्ट बना लें। ब्रेड पर समान रूप से फैलाएं. - कढ़ाई में तेल गर्म करें और इसमें सावधानी से पनीर को नीचे रखें...जब पनीर सुनहरा हो जाए तो इसे पलट दें और इसे भी तल लें. - एक प्लेट में रखें और सब्जियों से सजाएं. सब्जियों के साथ आप...आपको आवश्यकता होगी: फ्रेंच कटा हुआ पाव रोटी, एक कच्चा अंडा, कसा हुआ पनीर - एक मुट्ठी (जितना लगेगा), 50 ग्राम सॉसेज (आप इसके बिना कर सकते हैं), तलने के लिए वनस्पति तेल, सजावट के लिए सब्जियां + मेयोनेज़,

गर्म सैंडविच 1राई की रोटी के 6 टुकड़े काट लें। 2. मध्यम कद्दूकस पर तीन कच्चे आलू(या तोरी), एक फेंटा हुआ अंडा और कटा हुआ लहसुन डालें। नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मैं बारीक कटा हुआ बेकन भी मिलाता हूँ (योजक आपके स्वाद के अनुसार हो सकते हैं)। 3.रोटी पर चम्मच...आपको आवश्यकता होगी: राई की रोटी 6 टुकड़े (आप एक पाव रोटी का उपयोग भी कर सकते हैं), आलू 2 टुकड़े या तोरी 1 टुकड़ा, अंडा 1 टुकड़ा, नमक, काला पीसी हुई काली मिर्च, लहसुन 1 लौंग, एडिटिव्स (बेकन, सॉसेज, सब्जियां), तेल बढ़ता है। 3 बड़े चम्मच

1 मूली, 1 शलजम, 1 चुकंदर, 1 गाजर, 1 प्याज, 1 खीरा, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 2 बड़े चम्मच कम वसा वाला पनीर, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, नमक।

छिलके वाली सब्जियों को पतले स्लाइस (सैंडविच के लिए अस्तर) में काटा जाता है; प्याज को बारीक काट लें और कटे हुए प्याज के साथ मिला लें हरी प्याज. द्रव्यमान को धीरे-धीरे फेंटते हुए, पनीर में वनस्पति तेल और खट्टा क्रीम मिलाएं, थोड़ा नमक डालें और तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण सजातीय न हो जाए। सब्जियों के टुकड़ों पर हरा और प्याज का मिश्रण रखकर दही के मिश्रण से ढक दिया जाता है. जब सब कुछ तैयार हो जाए तो हरियाली से सजाएं। ये सैंडविच सुंदर, स्वास्थ्यवर्धक और बनाने में आनंददायक हैं।

हां, लेकिन क्या हाई-कैलोरी ब्रेड सैंडविच को सब्जी वाले सैंडविच से बदलना जरूरी है? उत्तरार्द्ध समस्या को हल करने में मदद करता है पौष्टिक भोजन, परिवार को, विशेषकर बच्चों को, इसका आदी बनाएँ कच्ची सब्जियांऔर विभिन्न प्रकार की हरी सब्जियाँ। ऐसे व्यंजन सचमुच बचकाने हैं, क्योंकि इन्हें बनाना दिलचस्प होता है और ये विविध होते हैं। एक परिवार खाना पकाने में प्रतिस्पर्धा कर सकता है: एक बहन एक रचना तैयार करती है, एक भाई दूसरी और माता-पिता तीसरी रचना तैयार करते हैं। खाना पकाने की यह प्रक्रिया आपके बच्चों के लिए रोमांचक और आनंददायक होगी।

छोटे स्वाद लेने वालों को कई उत्पादों के स्वाद की अच्छी समझ होती है; उनकी स्वाद सीमा अभी तक क्षीण नहीं हुई है, जैसे वयस्कों (विशेषकर जो धूम्रपान और शराब पीते हैं) की तरह। बच्चों की चखने की क्षमता का लाभ उठाना मुश्किल नहीं है - आपको उन्हें अधिक बार चुनने का अवसर देना होगा, न कि नीरस आहार थोपना होगा।

हम उसे एक बार फिर दोहराते हैं शिशु भोजनबहुत सारी मिठाइयाँ नहीं होनी चाहिए। विशेषज्ञ इस बात से भी चिंतित हैं कि माता-पिता अपने बच्चों के लिए अधिक पका हुआ भोजन तैयार करते हैं और विभिन्न प्यूरीज़ के आदी होते हैं जिन्हें बिना चबाए निगला जा सकता है। अंत में, यह वास्तव में बुरा है अगर किसी बच्चे को कम उम्र से ही कुरकुरे-तले हुए, परिष्कृत भोजन, डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट की आदत हो जाती है। नमकीन खाद्य पदार्थ. इसके अलावा, स्वाद प्राथमिकताएँ, जैसे कि, "विरासत द्वारा" दी जाती हैं: बच्चा बड़ा होता है, एक परिवार शुरू करता है, और सब कुछ फिर से शुरू होता है।

लेकिन चलो रसोई में वापस चलते हैं। बच्चों को 2 साल की उम्र से ही यहां काम करने की आदत डालना जरूरी है, जब वे सामान्य काम में भाग लेने का आनंद लेते हैं, वयस्कों की तरह महसूस करते हैं। उनके लिए इस काम को दिलचस्प बनाना बहुत आसान है. आपको बस उन्हें कुछ ऐसा चुनने देना होगा जो उन्हें पसंद हो। उदाहरण के लिए, बच्चों को सब्जियाँ पकाना बहुत पसंद है; वे उनकी सावधानीपूर्वक जाँच करते हैं, उन्हें छाँटते हैं, उन्हें व्यवस्थित करते हैं और उन्हें फलों का आकार और रंग पसंद आता है। बच्चे को गाजर, चुकंदर और आलू धोने, छीलने और काटने का काम सौंपा जा सकता है। कई विकल्प हैं. कल्पना करना।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, न केवल बातचीत के तरीके का, बल्कि खेल का भी उपयोग करके, आप अपने बेटे या बेटी को, उदाहरण के लिए, किसी विशेष उत्पाद के लाभों के बारे में बता सकते हैं। एक शब्द में, बच्चों को रसोई के कामों में रुचि जगाएं। और बच्चा अपने हाथों से बना खाना विशेष आनंद से खाएगा - यह आप जल्द ही खुद देखेंगे। और फिर बच्चों की भूख को प्रोत्साहित करने के अन्य तरीकों (जैसे कि) की कोई आवश्यकता नहीं होगी स्वादिष्ट नाश्ता, उदाहरण के लिए)।
अक्सर, वयस्क, बच्चे को खुश करना चाहते हैं और उसके मेनू में कुछ विविधता जोड़ना चाहते हैं, स्वयं छोटे बच्चों में खाने की आदतों को उकसाते हैं। हानिकारक उत्पाद: चॉकलेट, मिठाइयाँ, वसायुक्त पेस्ट्री, स्मोक्ड मीट, आदि। कुछ माता-पिता को एहसास होता है कि आहार में इस तरह की "विविधता" लाकर, वे बच्चों के स्वास्थ्य के लिए एक अपूरणीय क्षति का कारण बन रहे हैं। लेकिन अगर बच्चे को इसकी आदत नहीं है तो उसे मीठा, मसालेदार, नमकीन या वसायुक्त भोजन खाने की इच्छा नहीं होगी।

निःसंदेह, किसी भी स्थिति में आपको दरिद्र नहीं होना चाहिए बच्चों की मेज, इसे नीरस और उबाऊ बनाएं। असंगत प्रतीत होने वाली आवश्यकताओं को कैसे संयोजित करें? फिर से हम आपको अपनी कल्पना का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। उदाहरण के लिए, अपने बच्चों को अपने साथ आइसक्रीम बनाने के लिए आमंत्रित करें। “क्यों पकाओ? - आप पूछें। "आखिरकार, कियोस्क या स्टोर में आप बहुत स्वादिष्ट मलाईदार, फलयुक्त, चॉकलेट आइसक्रीम खरीद सकते हैं।" वास्तव में स्वादिष्ट, मैं इससे सहमत हुए बिना नहीं रह सकता। लेकिन मत भूलो, यह बहुत मीठा और वसायुक्त भी होता है। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि आइसक्रीम न खरीदें, बल्कि अपनी खुद की, स्वास्थ्यप्रद आइसक्रीम तैयार करें। बच्चों को आपका प्रस्ताव संभवतः पसंद आएगा.

एक और उदाहरण. बच्चे अच्छा खाना बनाते हैं आटा उत्पाद, वे आटे से विभिन्न आकृतियाँ बनाना पसंद करते हैं। इसका लाभ उठायें! बच्चों को स्वादिष्ट प्रकार का आटा तैयार करना सिखाएं (रेसिपी एक विशेष अध्याय में दी जाएगी)।

बच्चे - अच्छे रसोइया, विशेषकर लड़के। यह सच नहीं है कि केवल लड़कियाँ ही खाना पकाने में महारत हासिल कर सकती हैं; इसके विपरीत, लड़के ही आसानी से रसोई में विशेषज्ञ बन जाते हैं। और यह शर्म की बात है जब स्कूलों में लड़कों को निश्चित रूप से श्रम पाठों में, धातु कार्य कार्यशालाओं में भेजा जाता है, न कि लड़कियों के साथ पाक कला कक्षाओं में। इस तरह लड़कों में एक साथ खाना पकाने को "लड़कियों जैसी" गतिविधि मानने का अभिमानी रवैया और पोषण संबंधी मुद्दों के प्रति तिरस्कार विकसित हो जाता है।