पनीर के साथ धीमी कुकर में आलू। धीमी कुकर में पनीर के साथ आलू

धीमी कुकर में पनीर के साथ आलू -उत्कृष्ट सजावट. ऐसे आलू को मांस आदि के साथ परोसा जा सकता है उत्सव की मेजऔर सिर्फ रात के खाने के लिए. मलाईदार पनीर स्वाद के साथ, आलू बहुत सुगंधित होते हैं! मैं सलाह देता हूं!

सामग्री

धीमी कुकर में पनीर के साथ आलू पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

आलू - 500 ग्राम;

क्रीम 10-20% - 300 मिली;

हार्ड पनीर - 100 ग्राम;

नमक, काला पीसी हुई काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए;

लहसुन - 1 लौंग;

डिल - 3 टहनियाँ।

खाना पकाने के चरण

आलू छील लें (आलू मध्यम आकार के होने चाहिए). प्रत्येक आलू पर 4-5 टुकड़े करें, पूरा नहीं, नमक, काली मिर्च, मसाले छिड़कें।

15 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। फिर मल्टी कूकर का ढक्कन खोलें और इसे सावधानी से आलू के कटे हुए टुकड़ों में रखें पतले टुकड़ेपनीर। बचे हुए पनीर को आलू के ऊपर रखें. बची हुई क्रीम डालें.

10 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट करें। इस दौरान पनीर पिघल जाएगा, आलू क्रीम में भिगोकर थोड़ा सा भून लेंगे.

स्वादिष्ट और तैयार नरम आलूपनीर के साथ, धीमी कुकर में पकाया जाता है, एक प्लेट पर रखा जाता है, बारीक कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ डिल छिड़का जाता है। गर्म - गर्म परोसें।
अपने भोजन का आनंद लें!

समय: 50 मिनट.

सर्विंग्स: 4-6

कठिनाई: 5 में से 2

कुछ स्वादिष्ट व्यंजनमल्टी-कुकर के लिए पनीर के साथ आलू

आलू के साथ - स्वादिष्ट व्यंजनक्योंकि ये दोनों उत्पाद पूरी तरह से संयुक्त हैं और एक दूसरे के पूरक हैं। अक्सर धीमी कुकर की मदद से पनीर के साथ पके हुए आलू तैयार किये जाते हैं.

और ऐसा हो सकता है स्वतंत्र व्यंजन, और कुछ जटिल व्यंजन का हिस्सा।

धीमी कुकर में पनीर के साथ आलू पकाना काफी आसान है, और आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता है वे सबसे सरल हैं और महंगे नहीं हैं। प्रयास न्यूनतम हैं और परिणाम आश्चर्यजनक है।

भोजन स्वादिष्ट, कोमल, सुगंधित है और आप इसे पर्याप्त मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं। परोसने से पहले, इस व्यंजन पर ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कने से कोई नुकसान नहीं होगा। पनीर के साथ पके हुए आलू किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएंगे, और कैसे रोजमर्रा का व्यंजनवह बहुत खूबसूरत है. यह डिश काफी बहुमुखी है. इसे अलग से और मछली और मांस के व्यंजनों के अतिरिक्त दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

सामग्री:

खाना पकाने की तकनीक

स्टेप 1

सभी आलू लगभग एक ही आकार के होने चाहिए। इसे धोना और साफ़ करना ज़रूरी है. कंदों की सतह पर छोटे-छोटे कट लगाएं और उन्हें नमक से रगड़ें। एक कटोरे में रखें, जिसे पहले तेल से चिकना किया जाना चाहिए।

चरण दो

कसा हुआ पनीर मोटे कद्दूकस पर घिसा जाता है। मक्खन को काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. इन्हें आलू के ऊपर रखें.

इन सबके बाद इसे कद्दूकस किये हुए पनीर से ढक दिया जाता है.

चरण 3

हमारे "चमत्कारी ओवन" पर हम बेकिंग मोड सेट करते हैं और डिश को कम से कम आधे घंटे तक पकाते हैं। बीप के बाद, आलू को पलट देना चाहिए और फिर लगभग बीस मिनट के लिए उसी मोड में छोड़ देना चाहिए।

लहसुन के साथ पकवान

क्या आवश्यकता होगी

• छह से सात आलू कंद.
• हार्ड पनीर - एक सौ ग्राम.
• लहसुन की पाँच बड़ी कलियाँ।
• वनस्पति तेल।
• नमक और मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया

स्टेप 1

मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें। हम आलू को साफ करते हैं, चार स्लाइस में काटते हैं और इस कंटेनर में भेजते हैं। तीन लहसुन को कद्दूकस कर लें या लहसुन प्रेस में दबा दें और इसे धीमी कुकर में भी भेज दें।

चरण दो

यह सब नमकीन, काली मिर्च और पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए, जिसे आपने पहले कसा हुआ है।

हम यूनिट को बेकिंग मोड में डालते हैं और इसे एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं। केवल कभी-कभी इस व्यंजन को हिलाने की आवश्यकता होती है।

आलू को किसी भी चीज के साथ पकाया जा सकता है, इसे इस डिश में मिलाना जरूरी नहीं है मांस उत्पादों. आप डेयरी एडिटिव्स के साथ भी पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, पर्याप्त स्वादिष्ट खानाखट्टा क्रीम के अतिरिक्त के साथ प्राप्त किया गया।

खट्टा क्रीम और पनीर के साथ पकवान

क्या आवश्यकता होगी

• सात से आठ आलू कंद.
• एक गिलास खट्टा क्रीम से थोड़ा कम।
• कुछ अंडे.
• हार्ड पनीर - एक सौ ग्राम.
• पानी का गिलास।
• लहसुन की पाँच से छह बड़ी कलियाँ।
• नमक काली मिर्च।
• साग का एक गुच्छा.
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया

स्टेप 1

सबसे पहले, यह मल्टीकुकर कटोरे में जाता है एक छोटी राशितेल. फिर आलू को छल्ले में काट कर वहां भी डाल दिया जाता है. आपको कटे हुए लहसुन को भी कटोरे में भेजना होगा। ये सब नमक-मिर्च है.

चरण दो

धीमी कुकर में, आपको "बेकिंग" प्रोग्राम का चयन करना होगा और आलू को लगभग तीस मिनट तक भूनना होगा, हिलाना नहीं भूलना होगा। अंडे को कांटे या व्हिस्क से फेंटें। इनमें पानी में खट्टी मलाई मिलाकर मिलाएं.

चरण 3

- जब आधा घंटा बीत जाए तो इसमें आलू डालें खट्टा क्रीम सॉसऔर कसा हुआ पनीर छिड़कें और अगले बीस मिनट तक पकाएं।

लेकिन अब हस्तक्षेप मत करो. बहुत बढ़िया पुलाव बनाओगे. इसे भागों में काटा जाना चाहिए और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए।

ऐसी डिश तैयार करने के कई तरीके हैं। और यहां पूरक बहुत भिन्न हो सकते हैं। आप सब्जियों, मछली, मांस या मशरूम के साथ आलू में विविधता ला सकते हैं।

सब्जियों के साथ आलू

क्या आवश्यकता होगी

• सात मध्यम आलू.
• प्याज का एक सिर.
• एक गाजर.
• हरियाली.
• सत्तर ग्राम मेयोनेज़।
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - दो सौ पचास मिलीलीटर।
• नमक और मिर्च।

खाना पकाने की तकनीक

स्टेप 1

आलू, गाजर और प्याज को धोकर छील लें. - अब इन सबको छल्ले या आधे छल्ले में काट लें. मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें। और सब्जियों को परतों में डाल दीजिए. पहले गाजर, फिर आलू और आखिरी - प्याज। कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

चरण दो

हम सॉस तैयार कर रहे हैं. मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।

सब्जियों में सॉस डालें, "स्टू" मोड सेट करें और एक घंटे तक पकाएं। यदि आप इस व्यंजन को वसंत ऋतु में पकाते हैं, और आपका सारा सब्जी सामग्रीयुवा हैं, तो आधा घंटा काफी होगा।

नीचे दिए गए वीडियो में इस व्यंजन का दूसरा संस्करण देखें:

आलू भी हो सकते हैं उत्सव का व्यंजनयदि यह धीमी कुकर में पनीर के साथ पकाया हुआ आलू है। मसालों की सुगंध से सराबोर, कोमलता से ढका हुआ पनीर परत, यह न केवल सुंदर और स्वादिष्ट लगता है, बल्कि अलग भी है अनोखा स्वाद. यह व्यंजन सस्ता और बनाने में आसान है। इस बीच, धीमी कुकर अपना काम कर रहा है, परिचारिका कुछ और उपयोगी काम कर सकती है या आराम कर सकती है।

खाना पकाने की विशेषताएं

धीमी कुकर में आलू पकाने का परिणाम न केवल चुनी गई रेसिपी पर निर्भर करता है, बल्कि कई अन्य कारकों पर भी निर्भर करता है। इसलिए जानते हैं खाना पकाने के कुछ रहस्य स्वादिष्ट आलूधीमी कुकर में पकाने से किसी को नुकसान नहीं होगा।

• बेकिंग के लिए आलू की किस्म का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का व्यंजन पकाना चाहते हैं। यदि आप कंद चाहते हैं या आलू के तले हुए टुकड़ेसमान रहे, अपना आकार बरकरार रखा, कम स्टार्च सामग्री वाली किस्मों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। स्टार्चयुक्त किस्में उन लोगों के लिए सर्वोत्तम हैं जो चाहते हैं कि आलू नरम और कोमल हों।
• पनीर के साथ आलू पकाते समय, आप आमतौर पर प्राप्त करना चाहते हैं सुनहरा भूरा. ऐसा करने के लिए, आलू को आखिरी 10-15 मिनट तक ढक्कन खुला रखकर बेक करना बेहतर है। सच है, मल्टीकुकर के कुछ मॉडल सभी कार्यक्रमों में व्यंजन पकाने की संभावना प्रदान नहीं करते हैं। खुला ढक्कन. इस मामले में, हम केवल खाना पकाने का समय बढ़ाने की सलाह दे सकते हैं, हालाँकि परिणाम अभी भी वैसा नहीं होगा जैसा कि बिना ढक्कन के पनीर के साथ आलू पकाते समय होगा। हालाँकि, अधिकांश आधुनिक मॉडल "बेकिंग" कार्यक्रम और यूनिट के ऊंचे ढक्कन को जारी रखते हैं।
• पुराने आलू की तुलना में नये आलू बेकिंग के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं - वे विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं, और तेजी से पकते हैं। बेक करने से पहले इसे साफ करना जरूरी नहीं है, बस स्पंज के सख्त हिस्से का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से धो लें। पके हुए आलू को धीमी कुकर में पकाने से पहले छीलना चाहिए, और कंद, यदि वे बहुत बड़े हैं, तो आधे में काट लें।

आलू को धीमी कुकर में न केवल पनीर के साथ, बल्कि मांस, मशरूम और अन्य सब्जियों के साथ भी पकाया जा सकता है। खाना पकाने की तकनीक विभिन्न व्यंजनवही नहीं होगा. इसलिए, विशिष्ट व्यंजनों में दिए गए निर्देशों पर ध्यान देना आवश्यक है।

साबुत आलू पनीर के साथ बेक किया हुआ

• आलू - 1 किलो;
• किसी भी कठोर किस्म का पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• मक्खन- 50 ग्राम;
• नमक, आलू के लिए मसाला - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• आलू को छीलिये, सुखाइये, एक तरफ एक दूसरे से एक सेंटीमीटर की दूरी पर या थोड़ा अधिक बार अनुप्रस्थ कट लगाइये.
• मेयोनेज़ को नमक और मसालों के साथ मिलाएं, प्रत्येक आलू को इस मिश्रण में रोल करें ताकि सॉस पूरे कंदों को ढक दे और कटे हुए कंदों में भर जाए।
• मल्टी कूकर के कटोरे में आलू को ऊपर की ओर से काट कर रखें।
• मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे पिघले बिना टुकड़ों में काट लें। प्लेट को आलू के ऊपर फैला दीजिये.
• ढक्कन बंद करें और बेकिंग प्रोग्राम को 1 घंटे के लिए सेट करें।
• पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. कार्यक्रम के अंत से 15 मिनट पहले, आलू पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और बिना ढक्कन के कार्यक्रम के अंत तक पकाना जारी रखें।

आप आलू को साइड डिश के बजाय या एक स्वतंत्र डिश के रूप में, एक सुंदर प्लेट में रखकर परोस सकते हैं।

धीमी कुकर में पकाए हुए आलू के टुकड़े

• आलू - 0.5 किलो;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• ग्राउंड पेपरिका - 10 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

• आलू छीलें और प्रत्येक कंद को 4 भागों में काट लें (यदि कंद बड़े हैं, तो आप 6-8 भागों में काट सकते हैं)।
• लहसुन को चाकू से बारीक काट लीजिये.
• पनीर को कद्दूकस कर लें, हो सके तो मध्यम आकार का।
• मल्टी कूकर के तले पर बारीक कटा हुआ मक्खन डालें। 1 घंटे का टाइमर सेट करके इसे "बेकिंग" मोड में प्रारंभ करें।
• जब मक्खन पिघल जाए तो आलू के टुकड़ों को धीमी कुकर में डाल दीजिए. नमक और शिमला मिर्च डालें। आलू को 5-10 मिनिट तक भूनिये.
• - दूध डालें और ढक्कन बंद कर दें.
• कार्यक्रम के अंत से 10 मिनट पहले, ढक्कन खोलें, पकवान पर लहसुन और पनीर छिड़कें। तब तक बेक करें जब तक सिग्नल न आ जाए कि डिश तैयार है।

उपरोक्त नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए आलू मछली या पोल्ट्री मांस के लिए साइड डिश के रूप में परोसे जाते हैं।

पनीर के नीचे मांस और मशरूम के साथ पका हुआ आलू

• आलू - 1 किलो;
• एक परत के साथ हैम या मांस - 0.5 किलो;
• शैंपेनोन - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• पनीर - 0.2 किलो;
• प्याज- 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल- 20 मिली;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

• - छिले हुए आलू को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
• मशरूम धोकर प्लेट में काट लें।
• प्याज - पतले आधे छल्ले।
• मांस या हैम को पतले स्लाइस में काटें। यदि मांस को पहले से पूरी तरह पिघलाया नहीं गया है तो उसे पतला काटना आसान होगा।
• मल्टी-कुकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और उसमें मांस या हैम के टुकड़े डालें। काली मिर्च, थोड़ा सा नमक।
• आलू को तीन भागों में बाँट लें और उनमें से एक को मांस के लिए धीमी कुकर में डाल दें। काली मिर्च, नमक.
• आलू पर मशरूम डालें, उन्हें प्याज के आधे छल्ले से भरें। नमक, मौसम.
• बचे हुए आलू बिछा दें (यह आलू की परत पिछले वाले से लगभग दोगुनी आकार की होनी चाहिए)।
• कसा हुआ पनीर की एक मोटी परत छिड़कें।
• ढक्कन बंद करें, उस पर वाल्व लगा दें ताकि भाप बाहर न निकले। "बेकिंग" प्रोग्राम सक्रिय करें। टाइमर को एक घंटे पर सेट करें।
• कार्यक्रम समाप्त होने से 10 मिनट पहले ढक्कन खोलें और कार्यक्रम समाप्त होने तक प्रतीक्षा करें।

पनीर, मांस और मशरूम के साथ पका हुआ आलू - पूर्ण भोजन, स्वादिष्ट और संतोषजनक।

पनीर के साथ पके हुए आलू को धीमी कुकर में पकाना मुश्किल नहीं है, हालांकि, तैयारी की सादगी के बावजूद, पकवान स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है।

धीमी कुकर में पनीर के साथ बेक किये हुए आलू

हमारे परिवार में, पसंदीदा साइड डिश किसी भी रूप में आलू है: मसले हुए आलू, उबले हुए और टुकड़ों में टूटे हुए, तले हुए, बेक किए हुए। वह, मेरी राय में, किसी भी मुख्य पाठ्यक्रम (उदाहरण के लिए,) के लिए साइड डिश के रूप में उपयुक्त है। और अगर मैं किसी तरह के सलाद से काम चला लेता, लेकिन ज्यादातर (मेरे आदमी) का वजन ज्यादा होता है, और मैं इस सब्जी को अक्सर पकाता हूं। यहां खाना पकाने की आखिरी विधि के बारे में बताया गया है - धीमी कुकर में पनीर के साथ पके हुए आलू, मैं आपको बताना चाहता हूँ।

सामग्री:

• आलू - 1.5 किलो (यह तब है जब अभी तक छिला नहीं गया है),
• वनस्पति तेल - कटोरे को चिकना कर लें,
• दूध - 1 गिलास,
• अंडा - 2 टुकड़े (एक संभव है),
• पनीर - लगभग 100 ग्राम,
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च या कोई भी मसाला।

खाना बनाना:

आलू छीलें, पतले हलकों में काटें, और कटोरे को तेल से चिकना करें, परतों में बिछाएं। आप धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस पहले से भून सकते हैं, इसे बीच में रख सकते हैं, फिर आपको एक पुलाव मिलता है, और आपको मुख्य पकवान पकाने की ज़रूरत नहीं है। इस बार उन्होंने मुझसे मछली की मांग की और मैंने उसे अलग से तल लिया.

कटोरे को गर्म करने के लिए स्टू मोड चालू करें, सॉस तैयार करें: अंडे को दूध और मसालों के साथ हल्के से फेंटें। पहले से गरम करना आवश्यक है ताकि सॉस नीचे तक समान रूप से परतों में जमना शुरू हो जाए, और नीचे एक आमलेट के रूप में समाप्त न हो जाए।

पनीर को रगड़ें मोटा कद्दूकस. सॉस डालें, पनीर छिड़कें और ढक्कन बंद करके 50 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

उदाहरण के लिए, यदि कार्यक्रम के अंत में बहुत अधिक तरल बचा है, तो आप टोस्टिंग मोड चालू कर सकते हैं और ढक्कन बंद नहीं कर सकते हैं।

धीमी कुकर में पनीर के साथ पके हुए आलू की इस रेसिपी को आधार मानकर आप खाना बना सकते हैं अलग अलग प्रकार के व्यंजन. उदाहरण के लिए, यदि आप मशरूम को पहले से भूनकर दूध में मिलाते हैं, तो आपको आलू के स्वाद की तरह एक अलग सॉस मिलता है। और कटोरे के तल पर पहले प्याज डालें, आधा छल्ले में काटें, फिर मांस के छोटे टुकड़े करें और आलू से ढक दें - यह फ्रेंच में मांस की किस्मों में से एक होगा। आप बस खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, शीर्ष पर सॉसेज डाल सकते हैं।

एक साइड डिश के रूप में आलू सरल और हैं सस्ता व्यंजनऔर लगभग हर चीज़ के साथ जाता है। पनीर के साथ, आलू अधिक स्वादिष्ट, अधिक तृप्तिदायक, अधिक पौष्टिक हो जाते हैं और अधिक भूख पैदा करते हैं। इस आलेख में कई शामिल हैं दिलचस्प व्यंजनमल्टी-कुकर के लिए पनीर के साथ आलू।

यहां कुछ छुट्टियों के लिए एक सस्ता और इसके अलावा, एक सुंदर साइड डिश का विकल्प दिया गया है। यदि आप मेज पर मैश किए हुए आलू परोस कर थक गए हैं, तो आप पनीर से भरे आलू को धीमी कुकर में पका सकते हैं। इस रेसिपी की सामग्रियां इस प्रकार हैं:

• आलू - 6-8 पीसी ।;
• गाढ़ा खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
• हरी प्याज- स्वाद;
• सख्त पनीर- 150 ग्राम;
• नमक और मिर्च;
• सूरजमुखी तेल - कुछ बड़े चम्मच;
• लहसुन - 2 कलियाँ।

और यह साइड डिश इस प्रकार तैयार की जाती है:

1. हम लगभग एक ही आकार का, सुंदर गोल आकार का, बिना आंखों वाला और कहीं भी खराब न हुआ हुआ आलू लेते हैं, इसे छिलका हटाए बिना धो लें।
2. कंदों को नमकीन पानी में बिना छिलके वाले सॉस पैन में पकाएं। जब आलू ठंडे हो जाएं, तो प्रत्येक कंद से एक छोटी "टोपी" काट लें और दीवारों को छोड़कर एक चम्मच से गूदा निकाल लें।
3. गूदे को पीसकर प्यूरी बना लें। तीन पनीर को कद्दूकस कर लें, हरा प्याज काट लें और लहसुन काट लें।
4. मिश्रण भरतापनीर, खट्टा क्रीम, लेक और लहसुन, काली मिर्च और नमक के साथ।
5. हम कंदों को भरावन से भरते हैं और उन्हें तेल से चुपड़े हुए उपकरण के कटोरे में डाल देते हैं।
6. हम आलू को पनीर के साथ धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में 20-30 मिनट तक बेक करते हैं।

धीमी कुकर में पनीर और प्याज के साथ आलू पुलाव

आलू पुलाव सबसे आसान और में से एक है त्वरित पुलाव, और इसका आकर्षण यह है कि रेफ्रिजरेटर से बचे हुए मसले हुए आलू को "संलग्न" करने के लिए हमेशा जगह होती है। यहां सामग्रियां उपलब्ध हैं और सस्ती हैं:

• आलू - 5 मध्यम कंद;
• चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
• प्याज - 1 छोटा सिर;
• क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• कसा हुआ पनीर - 1.5 कप;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• नमक;
• हरी प्याज;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच।

धीमी कुकर में पनीर के साथ आलू पुलाव पकाना:

1. आलू के कंदों को उबालने के बाद हम उनसे मसले हुए आलू बना लेंगे.
2. पुलाव भरने के लिए, अंडे और क्रीम, नमक को हिलाएं। प्यूरी में डालें, मिलाएँ।
3. कसा हुआ पनीर और सोडा डालें। पैन में प्याज को बारीक काट कर भून लीजिए, इसे भी कैसरोल में डाल दीजिए.
4. प्याले को चिकना कर लीजिए और उसमें आलू डाल दीजिए. "बेकिंग" कार्यक्रम में पनीर के साथ आलू पुलाव को धीमी कुकर में 40-45 मिनट तक पकाएं।
5. मक्खन को पिघलाएं और पकने पर इसे पुलाव के ऊपर डालें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

धीमी कुकर में पनीर और पनीर के साथ आलू

आलू न सिर्फ साथ में अच्छे लगते हैं कठिन किस्मेंपनीर, लेकिन नमकीन पानी भी, पनीर की तरह। यह कैसरोल साइड डिश सरल और स्वादिष्ट है, इसकी तैयारी के लिए सामग्री यहां दी गई है:

• आलू - 5 मध्यम कंद;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• पनीर - 250 ग्राम;
• पनीर - 250 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक काली मिर्च।

हम धीमी कुकर में पनीर और नरम पनीर के साथ आलू का एक साइड डिश बनाते हैं:

1. छल्ले में कटे हुए प्याज को वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें।
2. पनीर को टुकड़ों में काट लें और पनीर के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें, कुचला हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें।
3. छिलके वाले कंदों को पंखुड़ियों या छोटे क्यूब्स में काटें। साथ में आलू मिलाएं दही द्रव्यमानऔर एक चिकने पैन में डाल दें.
4. हम साइड डिश को "बेकिंग" मोड में 40 मिनट तक बेक करते हैं। फिर ऊपर से फैला दें तला हुआ प्याजऔर आलू को पनीर और पनीर के साथ धीमी कुकर में 15 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में पनीर के साथ कुरकुरे आलू की छड़ें

आलू और पनीर से बनाया जा सकता है बढ़िया नाश्ता. इसे गर्म ही खाना सबसे अच्छा है जबकि स्टिक के अंदर का पनीर अभी भी पिघला हुआ है। यह नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन इसके लिए आवश्यक सामग्री यहां दी गई है:

• आलू - 5 मध्यम कंद;
• कोई भी सख्त पनीर - 150 ग्राम;
• आटा - 2-3 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• ब्रेडक्रंब - 1 पैक;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक।

पनीर के साथ आलू की छड़ें धीमी कुकर में इस प्रकार तैयार की जाती हैं:

1. आलू को छिले हुए रूप में तब तक उबाला जाता है पूरी तरह से तैयारऔर बारीक कद्दूकस पर प्यूरी या टिंडर बना लें।
2. साथ में आलू मिलाएं मुर्गी के अंडे, नमक, स्वादानुसार कोई भी मसाला। आटा जोड़ें और एक मोटी चिपचिपा द्रव्यमान गूंध लें, आटे की मात्रा आपके विवेक पर समायोजित की जानी चाहिए।
3. पनीर को आयताकार डंडियों में काटा जाता है।
4. सभी तैयार उत्पादों से छड़ें बनाई जाती हैं। सबसे पहले मुट्ठी भर आलू लें और अपनी हथेली में केक बना लें. इसके किनारे पर एक पनीर ब्लॉक रखा जाता है और एक केक को रोल करके एक छड़ी बनाई जाती है। छड़ी को ब्रेडक्रंब में पकाया जाता है।
5. धीमी कुकर में, अधिक वनस्पति तेल गर्म किया जाता है ताकि ऐपेटाइज़र डीप फ्राई की तरह तला जा सके। पनीर के साथ तैयार आलू की छड़ियों को धीमी कुकर में सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है।

धीमी कुकर में फ़ेटा चीज़ और टमाटर के साथ आलू

यह दिलचस्प साइड डिशधीमी कुकर में पकाया गया पनीर और टमाटर के साथ आलू भी दावत के लिए एकदम सही है। इसे निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है:

• आलू - 0.5 किलो;
• टमाटर - 0.5 किलो;
• सब्जी का झोलया पानी - 100 मिली;
• फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम;
• जैतून - 30 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• अजमोद - 2 बड़े चम्मच;
• जैतून या वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• हरी तुलसी - 2 बड़े चम्मच;
• नमक और मिर्च।

आइए धीमी कुकर में फेटा चीज़, टमाटर और जैतून के साथ आलू की एक साइड डिश इस तरह तैयार करें:

1. आइये सबसे पहले टमाटर तैयार करते हैं. हम छिलके में उथले निशान बनाते हैं और टमाटर को आधे मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोते हैं। वहां से हम इसे निकालेंगे और तुरंत डाल देंगे ठंडा पानी, फिर ध्यान से फिल्म को हटा दें, और टमाटरों को खुद ही स्लाइस में काट लें।
2. हम आलू के कंदों को साफ करते हैं, उन्हें लगभग एक ही आकार में लेने की सलाह दी जाती है। प्रत्येक आलू पर हम एक तरफ से कई कट लगाएंगे, जितना संभव हो उतना गहरा काटेंगे, लेकिन पूरी तरह से नहीं। कंदों को काली मिर्च और नमक के साथ पीस लें।
3. तुलसी के पत्तों को काट लें और टमाटर के स्लाइस के साथ मिला लें। धीमी कुकर में टमाटरों को एक परत में रखें, ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कें और उनके ऊपर कंद जमा दें ताकि कटे हुए टुकड़े सबसे ऊपर रहें।
4. आलू छिड़कें जैतून का तेल. गर्म सब्जी शोरबा को कटोरे में डालें और "बेकिंग" मोड सेट करें। साइड डिश को पकाने में 45 मिनट का समय लगता है.
5. फेटा चीज़ को क्यूब्स में काटें और लहसुन को प्रेस के माध्यम से कुचल दें। लहसुन को नरम मक्खन और अजमोद के साथ मिलाएं।
6. मल्टी-कुकर कटोरे का ढक्कन खोलें और आलू पर पनीर के टुकड़े छिड़कें, जैतून फैलाएं, कंदों को चिकना करें लहसुन का तेलऔर 15 मिनट तक और बेक करें।

धीमी कुकर में पनीर और हैम के साथ आलू पुलाव

आपके हाथ में मौजूद कोई भी सॉसेज, हैम या बेकन पनीर पुलाव के लिए काम करेगा। यदि आप चाहें, तो आप दूध या शिकार सॉसेज ले सकते हैं, सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जो आत्मा को पसंद है। तो उत्पाद सूची इस तरह दिखती है:

हम निर्देशों के अनुसार धीमी कुकर में सॉसेज और पनीर के साथ आलू पुलाव तैयार करते हैं:

1. हम कंदों को साफ करते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हम सॉसेज या हैम को समान क्यूब्स में काटते हैं। आधा प्याज काट लें.
2. अंदर से, कटोरे को दीवारों और तली पर सब्जी या मक्खन से थोड़ा चिकना कर लें। प्याज, आलू और सॉसेज को मिलाएं और सभी को एक सांचे में डालें।
3. अब हम फॉर्म में पुलाव के लिए फिलिंग बनाते हैं चीज़ सॉस. - एक फ्राइंग पैन में मक्खन गर्म करें. पिघल जाने पर इसमें आटा डालकर आधा मिनट तक पीला होने तक भून लीजिए.
4. धीमी धारा में, व्हिस्क से हिलाते हुए, दूध डालें और तब तक हिलाना बंद न करें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और पूरी तरह से सजातीय न हो जाए।
5. अब इसमें नमक और काली मिर्च डालें, कसा हुआ पनीर डालें। पनीर के पिघलने तक हिलाएँ और आंच से उतार लें।
6. सॉस को मल्टीकुकर में डालें। हमने प्रोग्राम "बेकिंग" डाला। हम आलू के टुकड़ों के आकार के आधार पर, आलू को सॉसेज और पनीर के साथ धीमी कुकर में 45 मिनट से एक घंटे तक पकाते हैं। जब सामग्री तैयार हो जाए, तो साग डालें और उपकरण बंद कर दें।

धीमी कुकर में पनीर के साथ आलू। वीडियो