पन्ना बिखरना. मशरूम के साथ सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"। अखरोट के साथ सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"।

मूल सलादकीवी के साथ मैलाकाइट कंगन, यह महान विचारआगामी समारोहों के लिए. बेशक, कीवी असाधारण पाक महत्व वाला एक फल है। पूरी तरह से फलयुक्त या मांस सलादकीवी मिलाने से वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार बन जाते हैं। कीवी का उपयोग करने वाले कई सलाद हैं, कुछ सरल हैं, जबकि अन्य को बनाने के लिए कौशल और थोड़े धैर्य की आवश्यकता हो सकती है।

उदाहरण के लिए, "मैलाकाइट ब्रेसलेट" कीवी सलाद परतों में बनता है; कई गृहिणियां इसके अंतिम डिजाइन के लिए रचनात्मक दृष्टिकोण अपनाती हैं। यह फल इतना बहुमुखी है कि आप अपने विवेक से इसे अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ मिलाकर प्रयोग कर सकते हैं; इस मामले में, उत्पादों की अनुकूलता का अनुमान न लगाना लगभग असंभव है।

सभी कीवी सलाद व्यंजनों को एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग द्वारा पूरक किया जाता है।

आप सामान्य मेयोनेज़ को सॉस के रूप में उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जड़ी-बूटियों, विभिन्न मसालों, थोड़ी मात्रा में सिरका और निचोड़ा हुआ खट्टे रस के साथ स्टोर से खरीदी गई खट्टा क्रीम या हल्के दही के साथ कीवी का स्वाद अधिक दिलचस्प है।

कीवी के साथ सलाद न केवल अपने सामंजस्यपूर्ण स्वाद और स्वास्थ्यवर्धकता से, बल्कि अपने रचनात्मक डिजाइन से भी अलग होता है, ऐसे में यह व्यंजन किसी भी दावत का मुख्य आकर्षण बन सकता है। योग्य के रूप में छुट्टियों का नाश्तायह कीवी के साथ उबले हुए चिकन सलाद को उजागर करने लायक है। वो पहनता है अलग-अलग नाम: पन्ना, पन्ना बिखराव, मैलाकाइट कंगन। आप सबसे सरल और चुन सकते हैं किफायती विकल्पइसकी तैयारी, लेकिन हमेशा कीवी के साथ, जो न केवल सलाद के लिए एक मसालेदार अतिरिक्त होगी, बल्कि एक शानदार सजावट भी होगी।

पारंपरिक सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

मुख्य घटक के रूप में कीवी पकवान को एक अद्वितीय तीखापन देता है, यही कारण है कि यह आज बहुत लोकप्रिय है और आधुनिक गृहिणियों द्वारा पसंद किया जाता है।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• हरा सेब - 1 पीसी ।;
• कीवी - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• ताजा लहसुन - 1 लौंग;

सबसे पहले उबाल लें मुर्गे की जांघ का मास, गाजर और अंडे। चिकन पट्टिका और 2 कीवी को क्यूब्स में काटें। एक पूरी तरह से सपाट प्लेट पर, बीच में एक फेशियल ग्लास रखें, जिसके चारों ओर हम पहले चिकन पट्टिका, फिर कीवी रखें। मेयोनेज़ में थोड़ा सा लहसुन निचोड़ें और ध्यान से इसे कीवी के ऊपर लगाएं। अंडों को सावधानीपूर्वक सफेद भाग और जर्दी में बांट लें और उन्हें अलग-अलग कद्दूकस कर लें। कीवी के ऊपर कद्दूकस की हुई सफेदी की एक परत रखें, फिर मेयोनेज़ से फिर से कोट करें। अगली परत है उबली हुई गाजर, मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ। इस परत को मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें। अगली परत एक सेब है जिसे मध्यम क्यूब्स में काटा जाता है, छीलकर छिड़का जाना चाहिए एक छोटी राशिनींबू का रस। हम सेब को मेयोनेज़ से भी कोट करते हैं। ऊपर से कसा हुआ जर्दी के साथ सलाद छिड़कें और बची हुई कीवी से सजाएँ। तैयार सलाद तुरंत परोसा जा सकता है। आप इस खूबसूरती को यहां अपनी आंखों से देख सकते हैं:

कीवी और अखरोट के साथ मीठा सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"।

चयनित सामग्री पकवान को मसालेदार स्वाद देती है मीठा और खट्टा स्वाद.

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा गाजर - 1 पीसी ।;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• छिलके वाले अखरोट - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• कीवी - 2-3 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सख्त पनीर- 250 जीआर.

गाजर और अंडे को नरम होने तक उबालें। ठंडे उत्पादों को मध्यम क्यूब्स में काटें, अंतिम सजावट के लिए कुछ गाजर छोड़ दें। इस सलाद को परतों में रखने की आवश्यकता नहीं है, जिससे इसे तैयार करना आसान हो जाता है। सलाद के कटोरे में सब्जियों में निचोड़ा हुआ लहसुन और कसा हुआ पनीर डालें।

किशमिश को अच्छे से धोकर उबलते पानी में 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं। पानी निथार लें और किशमिश को सलाद की मुख्य सामग्री में मिला दें। अखरोट को चाकू से बारीक काट लीजिए और कढ़ाई में बिना तेल डाले हल्का सा भून लीजिए. सभी सलाद सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें, मेयोनेज़ या कम वसा वाली खट्टा क्रीम डालें। कीवी को सावधानी से स्लाइस में काटें और सलाद की सतह को उनसे और उबली हुई गाजर से सजाएँ।

पनीर के साथ मसालेदार सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"।

यह शानदार छुट्टियों का सलादयह जश्न मनाने के लिए एकत्रित होने वाले मेहमानों और परिवार के सदस्यों को एक अद्भुत मूड देगा।

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• मुर्गी के अंडेउबला हुआ - 4 पीसी ।;
• सूखे आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• कीवी - 4 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• घर का बना मेयोनेज़ या कम वसा वाली खट्टी क्रीम- 200 जीआर;
• हरा प्याज - 4 पीसी।

चिकन पट्टिका और उबली हुई गाजर को मध्यम क्यूब्स में काटें। हम 2 छिली हुई कीवी के साथ भी ऐसा ही करते हैं। उबले अंडेहमने जर्दी से अलग किए बिना, मध्यम क्यूब्स में भी काटा। आलूबुखारे को उबलते पानी में डालें, फिर उन्हें भी काट लें। हरा प्याज काट लें. हम एक फ्लैट डिश के बीच में एक गिलास रखते हैं, सलाद को परतों में रखते हैं: पहली परत में कटे हुए अंडे, फिर हरा प्याज, फिर चिकन, उसके बाद हम प्रून, कटी हुई कीवी, फिर गाजर के क्यूब्स डालते हैं। प्रत्येक परत को सावधानी से मेयोनेज़ से कोट करें, कांटे से समतल करें। केक को समतल करने के लिए एक स्पैचुला से ऊपरी हिस्से को समतल करें, किनारों को समतल करना न भूलें। पूरे ऊपर और किनारों पर मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। बची हुई कीवी को पतले-पतले हलकों में काट लें। हम अपने सलाद के किनारों को कीवी केक के रूप में सजाते हैं। आप इस खूबसूरती को यहां अपनी आंखों से देख सकते हैं:

ताज़ा कीवी के टुकड़ों के साथ अद्भुत केकड़ा पफ सलाद

यह सलाद मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा और उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान लेगा।

• क्रैब स्टिक- 1 पैक;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• कीवी - 2-3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।

इस सलाद को परतों में बनाया जा सकता है, या आप सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं। केकड़े के मांस और अंडे को क्यूब्स में काट लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और इसे सिरके और चीनी के मिश्रण में 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें। सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़न करें। वहां मक्का डालें, सलाद बनाएं, ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी छिड़कें, जिसे सजावट के लिए छोड़ देना चाहिए। सलाद को त्रिकोण आकार में काटी गई कीवी से सजाएँ।

कीवी और किशमिश के साथ अद्भुत सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"।

यह सलाद किसी भी अवकाश तालिका का वास्तविक आकर्षण होगा।

ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• कीवी - 2 पीसी ।;
• किशमिश - 1 मुट्ठी;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• अखरोट - 1 मुट्ठी;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

सबसे पहले आपको धुली हुई किशमिश को उबलते पानी में 5 मिनट तक भाप में पकाना है। पानी निथार लें और जामुन को तौलिये से सुखा लें। अंडे और गाजर उबालें. अंडे को क्यूब्स में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। एक कद्दूकस पर तीन पनीर भी हैं। कीवी को छीलकर स्लाइस में काट लें. कीवी को छोड़कर सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हम सलाद को एक फ्लैट डिश पर एक रिंग में भी रखते हैं। ऊपर से कटी हुई कीवी डालें।

अनोखा कीवी सलाद - "एमराल्ड ब्रेसलेट"

यह सलाद व्यावहारिक रूप से है सही मिश्रणघटकों और स्वाद का सामंजस्य।

इसके लिए हमें चाहिए:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
• ताजा कीवी - 3 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• पनीर ड्यूरम की किस्में- 100 जीआर;
• बीज रहित जैतून - 15 पीसी ।;
• छिलके वाले अखरोट - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़।

सबसे पहले चिकन फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम तुरंत सलाद बनाना शुरू करते हैं; एक फ्लैट डिश पर एक गिलास रखें जिसके चारों ओर सलाद बनेगा। पहली परत है उबला हुआ चिकन, इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करें, फिर छल्ले में कटे हुए जैतून डालें। जैतून के बाद खीरे आएं, स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ की एक परत के ऊपर सलाद के साथ सख्त पनीर को सीधे एक डिश पर कद्दूकस करें। हमने कीवी को पतले स्लाइस में काटा और इसे सजावट के रूप में शीर्ष परत पर रखा। छिले हुए मेवों को चाकू से काट लीजिए और ऊपर से छिड़क दीजिए. हम कांच के पास के किनारों को साबुत अखरोट की गुठली से सजाते हैं। मूल सलाद आपकी मेज को सजाने के लिए तैयार है! आप इस खूबसूरती को यहां अपनी आंखों से देख सकते हैं:

कीवी, चिकन और मशरूम के साथ असामान्य सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"।

कुछ कुशल गृहिणियों ने जोड़ने का निर्णय लिया पारंपरिक सलादहरी मटर डालें और डिब्बाबंद शैंपेनोन, और वे सही थे - एक अद्भुत सलाद निकला।

इसके लिए हमें चाहिए:

• हरी मटर 1 जार
• कटी हुई शिमला मिर्च 1 जार
• प्याज - 150 ग्राम
• चिकन पैर - 0.5 किलो;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• कीवी - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक स्वाद अनुसार;
• वनस्पति तेल।

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. फिर इसे थोड़ी मात्रा में भूनना होगा वनस्पति तेलसुनहरा भूरा होने तक. को तले हुए प्याजशैंपेन जोड़ें। कसकर ढके ढक्कन के नीचे बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। चिकन लेग्स को नरम होने तक पकाएं, उन्हें ठंडा होने दें। चिकन के मांस को हड्डी से अलग करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

ठंडे अंडों को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस. अखरोट को पीस लीजिये.

हम फ्लैट डिश के केंद्र में एक गिलास रखकर सलाद को इकट्ठा करना शुरू करते हैं। इसके चारों ओर हरी मटर रखें और पहली परत को मेयोनेज़ से कोट करें। इसके बाद चिकन आता है फ्राई किए मशरूमप्याज के साथ, इन सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ कोट करें, लेकिन सलाह दी जाती है कि अंडे को मेयोनेज़ के साथ एक अलग कटोरे में मिलाएं और फिर उन्हें पफ सतह पर रखें। कटे हुए मेवे के साथ अंडे छिड़कें। हम कीवी को पतले स्लाइस में काटते हैं और पफ सलाद की पूरी सतह को समान रूप से कीवी से सजाते हैं।

कीवी और हैम के साथ सलाद "एमराल्ड" - स्वाद की मौलिकता

यह एक अन्य प्रकार का कीवी सलाद है जो अपने असामान्य स्वाद से मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा।

• हैम - 300 जीआर;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• हरा सेब - 1 पीसी ।;
• कीवी - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• ताजा लहसुन - 1 लौंग;
• ताजा नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• घर का बना मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।

गाजर और अंडे उबालें. 2 कीवी को पतले स्लाइस में काट लें और बाकी कीवी को छोटे क्यूब्स में काट लें। हैम को छोटे क्यूब्स में काटें। अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें और उन्हें अलग-अलग कद्दूकस कर लें।

हम सलाद को एक डिश पर सलाद के चारों ओर परतों में रखना शुरू करते हैं: पहली परत हैम है, फिर कीवी, फिर कसा हुआ गाजर, फिर अंडे, फिर कटा हुआ सेब, हल्के से छिड़का हुआ नींबू का रस. सलाद के ऊपर कसा हुआ जर्दी छिड़कें और कीवी से सजाएँ। सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें, कटी हुई कीवी के साथ परत में थोड़ा निचोड़ा हुआ लहसुन डालें।

कीवी और चिकन के साथ शानदार सलाद - "उंगली चाटना अच्छा"

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• कीवी - 3 पीसी ।;
• हरे सेब - 2 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर- 2 पीसी ।;

चिकन को काटना छोटे-छोटे टुकड़ों में. कटे हुए स्तन को सलाद के कटोरे में रखें। ऊपर से मेयोनेज़ की एक परत फैलाएं।

तीखे स्वाद के लिए, आप खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ और सूखी जड़ी-बूटियों के साथ मिला सकते हैं, या सरसों के साथ दही का उपयोग कर सकते हैं।

अगली परत कीवी की है, इसे भी इसी तरह काट लीजिये, कोट मत कीजिये. अलग अंडेप्रोटीन से. सफेद को चौकोर टुकड़ों में काट लें. कीवी के बाद अगली परत में प्रोटीन रखें, ऊपर से मेयोनेज़ से कोट करें। अगली परत उबली हुई गाजर है, जो चौकोर टुकड़ों में कटी हुई है। इस परत को मेयोनेज़ से कोट करें। छिले हुए सेबों को चौकोर टुकड़ों में काट लें और अगली परत में रखें। एक बार फिर सभी चीजों को मेयोनेज़ से कोट करें और सावधानी से समतल कर लें। ऊपर से अंडे बारीक पीस लें और सलाद पर छिड़कें। इसे कटे हुए कीवी से सजाएं. देखना चरण-दर-चरण तैयारीआप यहां कर सकते हैं:

कीवी के साथ दिव्य सलाद "एमराल्ड लक्ज़री"

इस सलाद में अद्भुत सौंदर्य है उपस्थिति, स्वाद से भरपूर.

नए साल की मेज सजाएंगे. काफी सरल और दिलचस्प स्वादन केवल सामग्री के संयोजन के कारण, बल्कि प्रस्तुति के रूप - परतों के कारण भी बनाया गया है।

उपस्थिति नए साल के जश्न में सजा हुआ क्रिसमस ट्री जंगल जैसा दिखता है क्रिस्मस सजावट. देखो नए साल की मेजअत्यंत आकर्षक! मैं ठंडे व्यंजनों की रेसिपी भी पेश करता हूं जो छुट्टियों के दौरान आपके दोस्तों और परिवार को प्रसन्न करेंगे। नया साल: , . और आप पूरे चिकन को गर्मागर्म बेक कर सकते हैं... मैं आपको बताऊंगा कि यह कैसे करना है।

विशिष्ट घटक लेट्यूस पन्ना स्कैटरिंग - कीवी. यहीं से मैं पकवान के फायदों के बारे में कहानी शुरू करूंगा... बेरी में दोगुना होता है दैनिक मानदंडविटामिन सी, जो इंसानों को सर्दी से बचाने के लिए बहुत जरूरी है। यह फल अन्य पदार्थों से भी भरपूर होता है जो शरीर को ऊर्जा देते हैं और उसकी कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं। डिश की बाकी सामग्रियां भी फायदेमंद हैं... चिकन प्रोटीन है, " निर्माण सामग्री» मनुष्यों के लिए, मुर्गी के अंडे - प्रोटीन और पोषक तत्वताकत देने के लिए, टमाटर - दिल के लिए भोजन, पनीर - हड्डियों के लिए। बहुस्तरीय सलादकीवी और चिकन के साथउपयोगी तत्वों का भंडार मात्र।

सामग्री

कीवी और चिकन सलाद रेसिपीनिम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. चिकन पट्टिका, 400 ग्राम।
2. अंडे, 4 पीसी।
3. टमाटर, 2-3 पीसी।
4. पनीर, 100 ग्राम.
5. प्याज, ½-1 पीसी।
6. कीवी, 2-3 पीसी।
7. मेयोनेज़, 30 ग्राम।

तैयारी

के लिए प्रारंभिक कीवी के साथ पन्ना सलादआपको चिकन पट्टिका और अंडे को 20 मिनट तक उबालना होगा।

आपको एक फ्लैट डिश की भी आवश्यकता होगी जिस पर हम सामग्री की परतें बिछाएंगे। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता होगी, जहां आपको अधिक जोड़ना चाहिए और जहां कम, मैं नीचे बताऊंगा।

प्लेट में जाने वाली पहली चीज़ है बारीक कटा हुआ उबला हुआ चिकन फ़िललेट।

इसके बाद कुचला हुआ आता है प्याज. आपको इसे मेयोनेज़ से चिकना करने की ज़रूरत नहीं है; मैं आमतौर पर इस चरण को छोड़ देता हूँ।

- तीसरी परत बारीक कद्दूकस किए हुए पनीर की रखें. आपको इसके ऊपर मेयोनेज़ डालने में कंजूसी नहीं करनी चाहिए ताकि यह सूखा न हो जाए।

चौथी परत - कटा हुआ टमाटर. उन्हें न्यूनतम स्नेहन की आवश्यकता होती है।

पांचवां - कसा हुआ अंडे।

सलाद की आखिरी परत कीवी के साथ "पन्ना स्कैटरिंग" के रूप में बिछाई जानी चाहिए। जब फल को गोल स्लाइस में काटा जाता है तो विकल्प मौजूद होते हैं, लेकिन मैं बिखरा हुआ संस्करण पसंद करता हूं। ऐसा करने के लिए, मैंने जामुन को छोटे क्यूब्स में काट दिया और उन्हें डिश के ऊपर डाल दिया। मेयोनेज़ की अब आवश्यकता नहीं है.

जो कुछ बचा है वह "हरी घास के मैदान" को सजाना है कीवी और चिकन के साथ पफ सलादडिल और अनार के बीज की टहनियाँ।

कीवी के साथ पन्ना सलादतैयार! नए साल की शुभकामनाएँ! बॉन एपेतीत!

अगर आपको सलाद पसंद है जिसमें फल शामिल हैं तो यह आपको जरूर पसंद आएगा सलाद " पन्ना लगानेवाला"कीवी के साथ. इस व्यंजन की सामग्रियां सस्ती हैं, लेकिन, फिर भी, सलाद बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है। यह छुट्टियों की मेज के लिए आदर्श है. मैंने यह सलाद कई बार बनाया है रोमांटिक शामऔर इसे आइसक्रीम के कटोरे में परोसा। इस सलाद को एक बड़ी प्लेट पर परतों में रखा जा सकता है, जिससे सामग्री की मात्रा बढ़ जाती है।

सामग्री

कीवी के साथ "एमराल्ड स्कैटरिंग" सलाद (2 सर्विंग के लिए) तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 80 ग्राम;

मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;

उबले अंडे - 2 पीसी ।;

हार्ड पनीर - 60 ग्राम;

हरा प्याज - 0.5 गुच्छा;

टमाटर - 2 पीसी ।;

कीवी - 2 पीसी ।;

नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने के चरण

हरे प्याज़ को काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें। ऊपर कटा हुआ चिकन का आधा भाग रखें हरी प्याज, और ऊपर कसा हुआ पनीर का आधा भाग छिड़कें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

अंडे को क्यूब्स में काटें, अगली परत में रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।

बचा हुआ पनीर छिड़कें।

कीवी को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. कीवी को घना होना चाहिए। पनीर के ऊपर कीवी का एक ढेर रखें। मेयोनेज़ को आलंकारिक रूप से लगाएं। स्वादिष्ट सलाद"एमराल्ड स्कैटरिंग" को तुरंत मेज पर परोसें।

बॉन एपेतीत!

नमस्कार प्रिय पाठकों. छुट्टियाँ करीब आ रही हैं और यह सोचने का समय है नए साल का मेनू. आज मैं कीवी और चिकन के साथ सलाद के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं, जो किसी को भी उपयुक्त रूप से सजाएगा उत्सव की मेज. यह उज्ज्वल, सुंदर, नए साल का हरा और मेज पर बहुत स्वादिष्ट दिखता है। बच्चे और वयस्क इसे पसंद करते हैं। कीवी के टुकड़े पन्ने के बिखरने से मिलते जुलते हैं, जिससे पकवान सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण दिखता है। एमराल्ड स्कैटरिंग सलाद की सामग्री सरल और सस्ती होनी चाहिए।

इसे आज़माएं, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, आपको सलाद का स्वाद और लुक दोनों पसंद आएगा। यह आपकी छुट्टियों की मेज पर अपना उचित स्थान लेगा।

मैंने इस डिश को पहली बार क्रिसमस पर एक दोस्त के घर पर चखा, मुझे इसका लुक और स्वाद बहुत पसंद आया। सहमत हूँ, यह वास्तव में सुंदर और उज्ज्वल दिखता है। कीवी पन्ने के बिखरने जैसा है। और नाम ही सुंदर है, केवल दृश्य नहीं।

मैं इसके साथ नुस्खा पेश करता हूं चरण दर चरण फ़ोटो, सभी तस्वीरें बड़ी और सुंदर हैं।

चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ कीवी और चिकन रेसिपी के साथ सलाद एमराल्ड स्कैटरिंग

मैं परतों में सलाद तैयार करूंगा। आप एक रिंग का उपयोग करके परतें बिछा सकते हैं, लेकिन मैं एक स्लाइड में बिछाऊंगा।

सामग्री:

• 200 ग्राम उबला हुआ मुर्गी का मांस(मेरे पास 230 ग्राम चिकन ब्रेस्ट है)
• 4 उबले अंडे
• 100 ग्राम हार्ड पनीर (मेरे पास रूसी है)
• 1 बड़ा टमाटर(या 2 मध्यम आकार के टुकड़े)
• 2 कीवी
• मेयोनेज़ (मेरे पास 67% है, वस्तुतः 3-4 चम्मच)

एमराल्ड स्कैटरिंग सलाद कैसे तैयार करें

इस सलाद के लिए मैं उपयोग करता हूं चिकन ब्रेस्ट. मैंने इसे नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला। आप जांघों या पैरों को उबाल सकते हैं। यह स्मोक्ड चिकन (स्तन या पैर का उपयोग करें) के साथ भी स्वादिष्ट लगेगा।

कभी-कभी, सलाद के लिए, मैं इसे बेक करती हूँ। मांस अधिक कोमल, रसदार और स्वादिष्ट बनता है। लेकिन आज मैंने मांस उबालने का फैसला किया। उबले हुए मांस को ठंडा करके क्यूब्स में काट लेना चाहिए।

मैंने एक प्लेट ली, उसके निचले हिस्से को मेयोनेज़ से लपेटा और टुकड़ों में कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट बिछा दिया। मैं इसे मेयोनेज़ से चिकना करता हूँ। आप "मेयोनेज़ की जाली" लगा सकते हैं।

यदि आप मेयोनेज़ का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो सरसों और मसालों के साथ खट्टा क्रीम या दही से सॉस तैयार करें (यदि आप चाहें, तो आप सॉस में नींबू का रस और थोड़ा लहसुन जोड़ सकते हैं)।

मैंने बाज़ार से टमाटर खरीदे। साफ है कि अब ये सीजन नहीं रहा ताजा टमाटर, ग्रीनहाउस बेचें। यदि आप टमाटर नहीं खरीद सकते हैं, या आप एमराल्ड स्कैटरिंग सलाद में ताजा टमाटर नहीं जोड़ना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि इसे मसालेदार प्याज के साथ बदलें।

प्याज का अचार पहले से बना लें, जैसा मैंने हाल ही में साझा किया था। पकवान में रंग जोड़ने के लिए आप लाल प्याज का अचार बना सकते हैं।

मुझे यह रेसिपी पसंद है ताजा टमाटर, मेरी राय में इसका स्वाद बेहतर है। मैंने टमाटरों को क्यूब्स में काट लिया। यदि टमाटर रसदार है, तो मेरा सुझाव है कि अतिरिक्त रस निकालने के लिए इसे छलनी में रखें।

मैंने चिकन ब्रेस्ट पर टमाटर की एक परत लगाई और इसे मेयोनेज़ के साथ फैलाया। लेकिन इस परत को लेपित करने की आवश्यकता नहीं है ताकि व्यंजन चिकना न हो।

मैं टमाटर में थोड़ा नमक मिलाने की भी सलाह देता हूँ।

मैं अंडों को 10 मिनट तक उबालता हूं (उबालने के क्षण से), पानी निकाल देता हूं, ठंडा करता हूं, छीलता हूं और कद्दूकस करता हूं। मैंने इसे तीसरी परत के साथ फैलाया।

सलाद एक स्लाइड की तरह दिखता है। अंडे को मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये. सलाद को स्लाइड का रूप दें, यह और भी सुंदर बनेगा।

आप स्प्लिट रिंग का उपयोग करके परतों में चिकन और कीवी के साथ एमराल्ड स्कैटर सलाद तैयार कर सकते हैं।

मैं सख्त पनीर को कद्दूकस करता हूं। मैं सलाद के ऊपर पनीर छिड़कूँगा। रूसी हार्ड पनीर का उपयोग करना। प्रसंस्कृत पनीर से बदला जा सकता है। आखिरी परतमैं इस पर मेयोनेज़ नहीं डालता।

मैं सख्त पनीर को सलाद की पूरी सतह पर वितरित करता हूँ। बस, यह आखिरी अंतिम परत है। यदि आप आवश्यक समझें तो और सख्त पनीर मिला लें।

मैं कीवी से सजाऊंगी. मैंने 4 कीवी खरीदीं, लेकिन केवल 2 टुकड़े ही इस्तेमाल किए। मैंने एक कीवी को क्यूब्स में और दूसरे को स्लाइस में काटा। मैं पहले कीवी को साफ़ करता हूँ।

मैं कीवी को शीर्ष पर रखता हूं। इसे अपने स्वाद और इच्छा के अनुसार करें। बच्चों को सलाद सजाना बहुत पसंद होता है; वे इसे मजे से करते हैं, इसलिए आप उन्हें इस सरल कार्य में शामिल कर सकते हैं।

देखो यह कितना सुंदर हो गया है, यह मेज पर कितना भव्य लग रहा है। मैंने एक सुअर की तस्वीर और एक मूर्ति के साथ क्रिसमस ट्री की सजावट खरीदी।

हमने पहले ही अपने स्टोरों में नए साल का सामान सक्रिय रूप से बेचना शुरू कर दिया है। 2019 सुअर का वर्ष है, क्रिसमस ट्री के लिए बहुत सारे खिलौने और आने वाले वर्ष के प्रतीक के साथ मूर्तियाँ हैं।

आइए बात करते हैं सलाद के स्वाद के बारे में। मुझे लगता है कि बहुत से लोग रुचि रखते हैं। मुझे पकवान में सामग्रियों का संयोजन पसंद है। कीवी कुछ तीखापन और उत्साह जोड़ता है। टमाटर, अंडे और पनीर के साथ चिकन अच्छा लगता है और स्वादिष्ट भी बनता है.

मैं निश्चित रूप से छुट्टियों के लिए यह व्यंजन बनाऊँगा। यह स्वादिष्ट, सुंदर, मौलिक है. इसे पकाएं, इसे आज़माएं, मुझे यकीन है कि आप सलाद की सराहना करेंगे। बॉन एपेतीत!

और मैं चरण-दर-चरण तस्वीरों से एक नुस्खा के साथ सलाद का स्वाद देखने का सुझाव देता हूं।

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