وصفة سلطة مع فيليه الدجاج والرمان. سلطة "رويال هانت". سلطة "ذات الرداء الأحمر" مع الدجاج المدخن والجبن

الأطباق اللذيذة يمكن أن تكون صحية أيضًا. كل هذا يتوقف على المكونات المستخدمة وطريقة الطهي والصلصات المضافة. مظهرومن المهم أيضا لأن طبق جميليحفز الشهية. عند تحضير السلطات، غالبًا ما تكون بعض التفاصيل مهمة، مما يؤدي إلى تحسين الطعم أو إعطائها ملاحظات ومذاقًا مثيرًا للاهتمام.

في الآونة الأخيرة، أصبح الرمان في الموضة. تبدو حبيباتها جيدة جدًا كديكور. تتناغم الفاكهة بشكل جيد مع معظمها منتجات مختلفة. وبالإضافة إلى ذلك، فهو ممثل مفيد النباتية‎احتوائه على العديد من المواد المفيدة للجسم.

فوائد وموانع الرمان

الرمان غني بالفيتامينات (B5، B6، B12، C، E، P)، والمعادن (الحديد، الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الصوديوم، الفوسفور)، والألياف والأحماض العضوية. الرمان هو فاكهة منخفضة السعرات الحراريةيتكون بشكل رئيسي من الماء (أكثر من 70٪).

فوائد الرمان للجسم:

• فعال عند اتباع نظام غذائي.
• يحسن أداء الجهاز الهضمي.
• يحفز الانسحاب ماء فائضوالسموم والنويدات المشعة.
• يزيد الهيموجلوبين.
• يحسن تدفق الدم.
• ينظف الأوعية الدموية.
• يستقر ضغط الدم.
• فعال في علاج مرض السل والدوسنتاريا.
• يمنع انقسام الخلايا السرطانية.
• فعال للإسهال.
• يزيد من الفاعلية.
• يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
• يخفف من أعراض سن اليأس.
• يهدئ الجهاز العصبي.
• له خصائص مضادة للاكتئاب.

موانع الاستعمال تشمل تفاقم قرحة المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى. سيكون عليك تجنب الرمان إذا كان لديك حساسية. بالإضافة إلى ذلك، يجب عدم الإفراط في تناوله، حتى لا يسبب ردة فعل عكسية في الجسم.

يتناسب الرمان جيدًا مع اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات والفطر. يمكن أن يكمل الرئتين سلطة صيفيةأو تزيين وجبة خفيفة مغذية، لجدول "الشتاء". تسير الفاكهة بشكل جيد مع الديك الرومي والدجاج والحبار والمكسرات والصلصات المختلفة.

على الرغم من حقيقة أن السلطات مثل "ذات الرداء الأحمر" و "قبعة مونوماخ" أصبحت مؤخرًا تحظى بشعبية كبيرة بين الطهاة الروس، فقد تم استخدام الرمان في مطبخ العديد من البلدان لعدة قرون. يمكن للفاكهة أن تحول أي طبق، حتى تلك المصنوعة من اللحوم.

اعتمادًا على عدد الحبوب المضافة إلى الطبق، يمكن أن يكون الرمان عنصرًا زخرفيًا أو تسليط الضوء أو مكونًا كاملاً. وبطبيعة الحال فإن المكون غير مناسب للجميع بسبب وجود البذور.

يعتبر الرمان زخرفة ممتازة للسلطات ذات الطبقات عندما يكون الجزء العلوي مغطى كليًا أو جزئيًا بالبذور الحمراء.

وجبة خفيفة هي بطريقة رائعةاستخدام الرمان، لذلك نقص المعالجة الحراريةيسمح لك بحفظ كل شيء بالكامل مادة مفيدة. عند إعداد وجبة خفيفة وفقا لهذه الوصفة، يمكنك تجربة الصلصة. في النسخة الكلاسيكيةتتم إضافة المايونيز، ولكن لجعل الوجبة الخفيفة أكثر غذائية، يمكنك استبدالها بالزبادي أو الزبدة.

مكونات:

• لحم الدجاج – 0.4 كجم.
• الفلفل (الحلو) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الرمان – 1 قطعة.
• الكرفس (الخضر) - 2 عنقود.
• البصل (الأحمر) - 1 جهاز كمبيوتر.
• المكسرات (الجوز) - 50 غرام.
• التوت البري – 40 غرام.
• مايونيز.

تحضير المنتج:

1. نقطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
2. اغسل الخضار والأعشاب واقطعها جيدًا.
3. إزالة البذور من الرمان.
4. قطع المكسرات بسكين.

تحضير السلطة:

1. قم بتوصيل جميع المكونات معًا.
2. أضيفي التوت البري والرمان والبهارات والصلصة.
3. تخلط جيدا وتوضع في وعاء السلطة.

مقبلات ممتازة لقضاء عطلة رومانسية. يتم اختيار المكونات المستخدمة لتحضير هذا الطبق بطريقة ترضي الرجال والنساء على حد سواء. بالإضافة إلى المكونات نفسها، فإن التقديم مهم لهذه السلطة. يتم وضع المكونات في مستويين، كل منها له شكل قلب. لكي تصبح جميلة وحتى، يوصى باستخدام النموذج.

أولئك الذين لا يحبون الدجاج يمكنهم استبداله بلحم البقر. نظرًا لأن اللحوم القاسية يمكن أن تفسد الطبق بأكمله، فأنت بحاجة إلى اختيار الجزء الأكثر ليونة. لا تبدو السلطة أقل طعمًا وطرية جدًا إذا قمت بتحضيرها بلسان اللحم البقري.

مكونات:

• الدجاج (الصدر) – 0.2 كجم.
• البطاطس – 0.3 كجم.
• الرمان – 1 قطعة.
• فطر - 0.25 كجم.
• بيضة – 4 قطع.
• خيار مخلل – 0.15 كجم.
• خيار طازج – 0.15 كجم.
• الجزر – 0.2 كجم.
• الخوخ – 0.15 كجم.
• الجبن (الصلب) – 0.15 كجم.
• الجوز) – 0.1 كجم.

تحضير المنتج:

1. يُسلق الدجاج ويُبرد ويُقطع جيدًا.
2. طحن البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة.
3. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة.
4. قشر البيض المسلوق واقطعه على مبشرة ناعمة.
5. صر الجبن على مبشرة بخير.
6. إزالة البذور من الرمان.
7. يمكن تعليب الفطر أو قليه.
8. يقطع الخيار والخوخ والمكسرات بسكين.
9. أضف الثوم المسحوق إلى الجزر.

تحضير السلطة:

تُوضع المقبلات في طبق تقديم كبير. يتم تلطيخ كل واحد منهم بالمايونيز. يجب أن يكون الترتيب كما يلي:

1. البطاطس.
2. خيار مملح.
3. فرخة.
4. البرقوق.
5. الفطر.
6. خيار طازج.
7. بيض.
8. جزر مخلوط مع الثوم
9. المكسرات.
10. بذور الرمان.

سلطة "قبعة مونوماخ"

وهي من أشهر الوجبات الخفيفة مع إضافة الرمان. وهي مغذية لأنها مصنوعة من لحم البقر. هناك إصدارات عندما يتم استبدال اللحوم بالدجاج واللسان والديك الرومي والمأكولات البحرية.

مكونات:

• اللحوم (لحم البقر) – 0.3 كجم.
• الجزر – 2 قطعة.
• البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 3 قطع.
• الرمان – 1 قطعة.
• بيضة – 4 قطع.
• الجبن – 0.15 كجم.
• البازلاء الخضراء – 0.1 كجم.
• الثوم - 2 فصوص.
• المكسرات (الجوز) - 50 غرام.
• الخوخ – 0.1 كجم.
• مايونيز.
• خضرة.

تحضير المنتج:

1. طحن الجزر الطازج والثوم على مبشرة بخير.
2. يُسلق اللحم ويُبرد ويُقطع إلى شرائح.
3. ابشري البطاطس المسلوقة والبنجر على مبشرة خشنة.
4. قشر البيض واطحن البياض على مبشرة ذات ثقوب كبيرة والصفار على مبشرة ناعمة.
5. صر الجبن على مبشرة بخير.
6. إزالة البذور من الرمان.
7. قطع المكسرات بسكين.

تحضير السلطة:

يتم وضع جميع المكونات في طبقات، كل منها مغطى بالمايونيز. يجب أن يبدو الجزء العلوي مثل القبعة. للقيام بذلك، قم بدمج بعض البروتينات والجبن والمكسرات والخوخ مع المايونيز وانتشرت في الأعلى. التاج الموجود في منتصف "الغطاء" مصنوع من البصل الأحمر. يجب ملؤها ببذور الرمان.

عطرة و وجبة خفيفةكل امرأة سوف ترغب في ذلك. الطبق غذائي، حيث تشمل المكونات الخضار والمأكولات البحرية، وسيضيف الرمان سطوعًا إلى باقة النكهة.

مكونات:

• ملفوف بكين – 0.25 كجم.
• لحم الروبيان – 0.2 كجم.
• الرمان – 1 قطعة.
• الأناناس (المعلب) – 0.1 كجم.
• زيت الزيتون والملح والبهارات - حسب الرغبة.

تحضير المنتج:

1. قطع الجمبري.
2. تمزيق الملفوف.
3. قشر الرمان وأزل البذور.
4. قطع الأناناس.

تحضير السلطة:

نخلط جميع المكونات ونضيف الملح والزيت والبهارات. ضعي المقبلات المشكلة في وعاء السلطة.

وعلى الرغم من أن تحضير هذه المقبلات سيستغرق وقتا طويلا، إلا أن النتيجة ستسعد أفراد الأسرة والضيوف. تم وضع المكونات في طبقات بأي ترتيب، وبذور الرمان هي زخرفة، وبالتالي فهي العنصر النهائي.

مكونات:

• اللحوم (لحم البقر) – 0.25 كجم.
• البطاطس – 4 قطع.
• الفطر – 0.3 كجم.
• الجزر - 3 قطع.
• بذور الرمان – 0.2 كجم.
• البصل (البصل) – 2 قطعة.
• المكسرات (الجوز) – نصف كوب.
• مايونيز.

تحضير المنتج:

1. نقطع اللحم المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
2. اسلقي الجزر والبطاطس. طحن بشكل منفصل.
3. يقطع الفطر والبصل ويقلى في مقلاة.
4. قطع المكسرات بسكين.

تحضير السلطة:

تُشكل مكونات الوجبة الخفيفة على طبق مسطح حول كوب. يتم وضع المكونات واحدة تلو الأخرى فوق بعضها البعض، ويتم دهن كل منها بالمايونيز. رش المكسرات وبذور الرمان على القمة. بعد اكتمال العملية، يجب إزالة الزجاج.

سلطة الرمان مع لحم الخنزير المسلوق واليقطين

على الرغم من استخدام لحم الخنزير المسلوق بين المكونات، إلا أن السلطة خفيفة جدًا. يمكن تحقيق هذا التأثير باستخدام الزيت النباتي كضمادة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الوجبات الخفيفة على الكثير من الخضار وتضاف إليها السبانخ، مما يحسن هضم الطعام.

مكونات:

• لحم الخنزير المسلوق - 0.3 كجم.
• أوراق السبانخ – 0.6 كجم.
• اليقطين – 0.8 كجم.
• بذور الرمان – 0.15 كجم.
• الجوز – 0.15 كجم.
• الجبن – 0.15 كجم.
• العسل – 30 جم.
• الزيت النباتي والبهارات - حسب الرغبة.

تحضير المنتج:

1. يُقشر اليقطين ويُقطع إلى قطع ويُخبز في الفرن.
2. قطع لحم الخنزير المسلوق إلى شرائح.
3. اغسلي السبانخ، وجففيها، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة بيديك.

تحضير السلطة:

1. قم بتغطية الجزء السفلي من وعاء السلطة بالسبانخ.
2. أضف اليقطين الممزوج باللحم.
3. يرش بالمكسرات والرمان والجبن.
4. رش بالزيت النباتي.

هناك مجموعة متنوعة مثيرة للاهتمام من الوجبات الخفيفة المألوفة لدى الجميع - السلطات الدافئة. عيبهم هو أنهم بحاجة إلى تناول الطعام بسرعة. على الرغم من أن الطبق المبرد سيظل لذيذًا، إلا أنه في حالة دافئة يتم الكشف عن باقة النكهات إلى أقصى حد. المقبلات المصنوعة حسب هذه الوصفة مختلفة طعم غير عاديوقيمة غذائية عالية ومحتوى قليل من السعرات الحرارية.

مكونات:

• القرنبيط – 0.2 كجم.
• الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفاصوليا الخضراء – 1.5 كجم.
• بذور الرمان – 0.1 كجم.
• زيت الزيتون.

تحضير المنتج:

1. يغسل الجزر والباذنجان ويقشران ويقطعان إلى مكعبات صغيرة.
2. اغسلي القرنبيط وقسميه إلى أزهار.
3. ضعي الخضار في وعاء واحد ثم ضعيها في الفرن لتخبز.
4. اغسل الفاصوليا واغليها وقطعها.

تحضير السلطة:

ضعي جميع مكونات المقبلات في وعاء السلطة، ثم أضيفي الزيت واخلطي. تزيين الجزء العلوي بأغصان من الخضرة وبذور الرمان.

الأناناس والرمان يسيران معًا بشكل جيد ويمكن استخدامهما في الإنشاء تحفة الطهي. النسخة الكلاسيكيةيتضمن صلصة المايونيز. إذا قمت بإعداد السلطة في يوم صيفي حار، وعندما تريد أن يكون الطعام أخف، يجب استبدال المايونيز بصلصة مصنوعة من زيت الزيتون مع القرفة والفلفل الأسود.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 0.5 كجم.
• بذور الرمان – 0.3 كجم.
• الأناناس المعلب - 1 علبة.
• الثوم - 3 فصوص.
• مايونيز.

تحضير المنتج:

1. يُسلق الدجاج ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات.
2. قطع الأناناس إلى قطع صغيرة.
3. قطع الثوم.
4. إزالة بذور الرمان.

تحضير السلطة:

تخلط جميع المكونات مع الصلصة. أضف الملح إذا لزم الأمر.

من المثير للاهتمام دائمًا دمج اللحوم المدخنة مع مكونات السلطة الأخرى. في في هذه الحالة, طعم مثير للاهتماميتم ذلك بإضافة جبنة فيتاكس والزيتون والقرفة. يستثني طعم مذهل، الأطباق ستسعدك بمظهرها الجميل.

مكونات:

• دجاج مدخن - 0.4 كجم.
• جبنة فيتاكسا – 0.2 كجم.
• الجبن الهولندي – 0.15 كجم.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم كرزية – 6 قطع.
• زيتون منزوع النوى – 50 جم.
• المفرقعات – 0.1 كجم.
• الخس – 0.1 كجم.
• بذور الرمان – 1 كوب.
• زيت الزيتون.
• قرفة.

تحضير المنتج:

1. صر الجبن الهولندي.
2. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
3. قطع السلطة.
4. نقطع الطماطم والفلفل حجمًا كبيرًا إلى حدٍ ما.

تحضير السلطة:

ضع المكونات المحضرة في وعاء السلطة. أضيفي إليهم جبنة الفيتاكسا وتبليها بالزيت وأضيفي القرفة. يرش بذور الرمان على الوجه ويزين بأغصان الأعشاب.

يتناسب الرمان جيدًا مع المأكولات البحرية المختلفة. هذه الوصفة مختلفة مزيج مثير للاهتمامالمنتجات والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية. طبق عصيرمع رائحة حلوة وحامضة لن تترك أي شخص غير مبال.

مكونات:

• ملفوف بكين - نصف رأس.
• عصي السلطعون - 0.2 كجم.
• الرمان – 1 قطعة.
• لحم الروبيان – 0.3 كجم.
• الأناناس المعلب – 0.2 كجم.
• الثوم - 2 فصوص.
• عصير ليمون.
• زيت الزيتون.

تحضير المنتج:

1. تمزيق الملفوف.
2. قطع عصي السلطعون.
3. نقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة.
4. إزالة البذور من الرمان.
5. طحن الثوم باستخدام مكبس.

تحضير السلطة:

ضع المكونات المحضرة في وعاء السلطة. يتبل بالزيت وعصير الليمون ويضاف التوابل حسب الرغبة ويضاف الثوم. اخلطي المقبلات جيداً قبل التقديم.

وصفة سلطة الرمان بالفيديو مع الدجاج

مكونات:

• البنجر الأحمر 3 قطع.
• جزر 2 قطعة.
• بيض 2 قطعة.
• بطاطس 3 قطع.
• الجوز 10 قطع.
• دجاج (مدخن أو مسلوق) 300 جرام.
• رمان 1 حبة
• مايونيز

هناك عدد كبير من السلطات مع الرمان. من بين مجموعة متنوعة، يمكن للجميع اختيار ألذ وأطيب وصفة صحيةالذي كان يحبه بناءً على المكونات. أو في المظهر لدينا وصفات مع الصور. حضري أشهى السلطات بالرمان بكل حب وسرور.

أولا وقبل كل شيء، سوف تحتاج إلى غلي شرائح الدجاج. في حالتي، كان الدجاج المطبوخ تماما. بالنسبة للسلطة، قمت بفصل شرائح اللحم بعناية عن العظام وتقطيعها جيدًا. يمكنك استخدام اللحوم مع فخذ دجاجةأو حتى من الأجنحة.

فيليه الدجاج نفسه جاف قليلاً، لذا أنصح بدمجه في وعاء مع المايونيز. حرك الدجاج ويمكنك إضافة التوابل أو الثوم أو الأعشاب الطازجة لمزيد من النكهة. يصبح لذيذًا إذا أضفت حفنة من المكسرات المفرومة أو التمر المفروم إلى الدجاج.


قشر قبعات الفطر واقطعها جيدًا بسكين.


على سطح مسخن مسبقاً، اقلي الفطر حتى ينضج، مع إضافة فص من الثوم وقليل من الملح. مزيج من الفلفل المطحون سيثري طعم الفطر.


سلطة الدجاج المقترحة عبارة عن نسخة ذات طبقات، لذا أنصح بتحضيرها على شكل حلقة لتشكيلها. في حالتي، إنها عبارة عن حلقة مقطوعة مصنوعة من البلاستيك، والتي يتم ثنيها بعد ذلك على شكل قلب. أضيفي الدجاج بإحكام إلى المقلاة في الطبقة الأولى.


صفي شرائح الخيار المخلل من السائل وأضيفيها كطبقة ثانية إلى هذه السلطة.


المكون التالي سيكون بيضة مسلوقة مبشورة، أضفها إلى القالب.


أضف الآن الفطر المقلي إلى البيض. سوف تتسرب جميع الزيوت الزائدة وعصائر الفطر إلى طبقة البيض.


غطي الفطر بالمايونيز وضعي بذور الرمان على سطح السلطة.


قم بضغط الطبقة الأخيرة قليلاً ويمكنك إزالة القالب، وستحصل على سلطة مزينة بشكل أنيق على الطبق. اتركيه لينقع لمدة 15 دقيقة، ومن ثم يمكنك تقديمه.

احتفالي و سلطة مشرقةمع الرمان - الشيء الذي سيسعد ضيوفك دائمًا. وصفات مع الدجاج والفطر ولحم البقر والجبن.

إذا كنت ترغب في إعداد سلطة دجاج لذيذة وفي نفس الوقت مفاجأة من تحب بسرور، فهذه الوصفة مناسبة لك. أقدم انتباهكم سلطة الطبقات، والذي يبدو أنيقًا ومصممًا في الأصل على شكل قلب.

• مغلي صدر دجاج- 300 غرام
• فطر طازج - 150 جم
• فص من الثوم
• بيض مسلوق - 2 قطعة.
• خيار مخلل (مفروم) - 3 ملاعق كبيرة.
• بذور الرمان - نصف كوب
• مايونيز - حسب الرغبة
• قليل من الملح
• زيت نباتي - للقلي.

أولا وقبل كل شيء، سوف تحتاج إلى غلي شرائح الدجاج. في حالتي، كان الدجاج المطبوخ تماما. بالنسبة للسلطة، قمت بفصل شرائح اللحم بعناية عن العظام وتقطيعها جيدًا. يمكنك استخدام لحم ساق الدجاج أو حتى الأجنحة لهذه الوصفة.

فيليه الدجاج نفسه جاف قليلاً، لذا أنصح بدمجه في وعاء مع المايونيز. حرك الدجاج ويمكنك إضافة التوابل أو الثوم أو الأعشاب الطازجة لمزيد من النكهة. يصبح لذيذًا إذا أضفت حفنة من المكسرات المفرومة أو التمر المفروم إلى الدجاج.

قشر قبعات الفطر واقطعها جيدًا بسكين.

على سطح مسخن مسبقاً، اقلي الفطر حتى ينضج، مع إضافة فص من الثوم وقليل من الملح. مزيج من الفلفل المطحون سيثري طعم الفطر.

سلطة الدجاج المقترحة عبارة عن نسخة ذات طبقات، لذا أنصح بتحضيرها على شكل حلقة لتشكيلها. في حالتي، إنها عبارة عن حلقة مقطوعة مصنوعة من البلاستيك، والتي يتم ثنيها بعد ذلك على شكل قلب. أضيفي الدجاج بإحكام إلى المقلاة في الطبقة الأولى.

صفي شرائح الخيار المخلل من السائل وأضيفيها كطبقة ثانية إلى هذه السلطة.

المكون التالي سيكون بيضة مسلوقة مبشورة، أضفها إلى القالب.

أضف الآن الفطر المقلي إلى البيض. سوف تتسرب جميع الزيوت الزائدة وعصائر الفطر إلى طبقة البيض.

غطي الفطر بالمايونيز وضعي بذور الرمان على سطح السلطة.

قم بضغط الطبقة الأخيرة قليلاً ويمكنك إزالة القالب، وستحصل على سلطة مزينة بشكل أنيق على الطبق. اتركيه لينقع لمدة 15 دقيقة، ومن ثم يمكنك تقديمه.

الوصفة 2، خطوة بخطوة: سلطة مع لحم البقر والرمان

أساس السلطة هو لحم البقر المسلوق، عين الجملوبالطبع الرمان. قررت أن أكمل الطعم بالبيض والذرة والجزر والبطاطس، كل هذا سيجعل طعم السلطة أكثر إشراقا والسلطة نفسها أكثر إشباعا. السلطة ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا جميلة جدًا وشهية، لذا فهي مثالية لأي طاولة احتفالية، سواء كانت كذلك السنة الجديدةوعيد ميلاد.

• لحم بقري 200 جم
• ذرة معلبة 150 جرام
• الجوز 70 جم
• بيضة (مسلوقة) 3 قطع.
• بطاطس (مسلوقة) 2 قطعة.
• جزر (مسلوق) 1 قطعة.
• رمان 1 حبة
• مايونيز 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح للتذوق

تحضير كل شيء المكونات الضرورية. يُسلق اللحم البقري حتى ينضج في ماء مملح قليلاً. في وعاء آخر، اسلقي الجزر والبطاطس. اسلقي البيض بقوة. نخب المكسرات في الميكروويف على الشواية أو في الفرن.

يُبطن وعاء السلطة بالحجم المناسب فيلم التشبث.

ضعي الجزر المبشور جيدًا في الطبقة الأولى. إخماد طفيفة. دهن الجزء العلوي بالمايونيز.

يقطع الجوز ويضاف طبقة ثانية. تليين مرة أخرى كمية قليلةمايونيز. نستخدم المايونيز لربط الطبقات معًا.

ضع طبقة ثالثة ذرة معلبة. لا تنسى أن تغطيها بالمايونيز.

ابشري البيض على مبشرة خشنة وضعيه في الطبقة التالية وادهنها بالمايونيز.

يُقطع لحم البقر جيدًا ويوضع في طبقة متساوية ويُغطى بالمايونيز مرة أخرى.

ضعي البطاطس المبشورة على مبشرة خشنة كطبقة أخيرة. ضغط عليه.

اقلب السلطة على طبق مسطح، ثم قم بإزالة وعاء السلطة والتشبث بالفيلم.

قم بتغطية الجزء العلوي والجوانب من السلطة بسخاء بالمايونيز. يرش بذور الرمان ويزين السلطة بالذرة والمقطعة البصل الأخضر. كما ترون، تبين أن السلطة مشرقة جدًا واحتفالية ولذيذة بشكل لا يصدق. أنا أوصي به للجميع!

الوصفة 3: سلطة الرمان والدجاج (خطوة بخطوة)

نهاية الخريف وديسمبر وبداية يناير هو وقت سلطات الرمان. جداً سلطة شعبيةمع هذا فاكهة صحيةيكون . إنه مرضي للغاية: يتم تحضيره من الخضار مع الدجاج ومدهون بالمايونيز وأبرز ما في الأمر هو “ سوار العقيق» – في حب الرمان الحلو .

نحن نقدم سلطة ذات تركيبة مماثلة، لكن التزود بالوقود فيها سيكون أكثر إثارة للاهتمام مايونيز عادي- قائم على عين الجملوالثوم. بفضل هذا، ستكون السلطة لاذعة وعطرية للغاية. من الأفضل تحضيره مسبقًا. تصبح هذه السلطة ألذ في اليوم الثاني أو الثالث فقط، لأن الصلصة تشبع جميع الطبقات جيدًا.

• 1 فيليه دجاج كبيرة
• بذور نصف رمانة كبيرة
• 2 بطاطس كبيرة
• 2 حبة شمندر متوسطة أو 1 كبيرة
• 1 جزرة كبيرة
• 70-80 جرامًا من الجوز المقشر
• 2 فص ثوم
• 150 جرام مايونيز (يمكنك خلط المايونيز والقشدة الحامضة بنسب متساوية).

نسكب الماء على صدر الدجاج ونتركه يغلي لمدة 25 دقيقة من لحظة غليانه. اشطف الخضار جيدًا لإزالة الأوساخ وطهيها. قم بإزالة الخضار عندما تصبح جاهزة. عادةً ما يستغرق البنجر وقتًا أطول في الطهي. تحقق من جاهزية الخضار بسكين.

خلال هذا الوقت، انقل المكسرات وفصوص الثوم المقشرة إلى الخلاط أو معالج الطعام.

اطحني المكسرات مع الثوم ثم أضيفي إليها المايونيز.

اخفقي الصلصة حتى تصبح ناعمة. يمكنك استبدال جزء من المايونيز بأمان بالكريمة الحامضة أو زبادي سميك- الصلصة لن تعاني من هذا.

قشر الخضار المسلوقة. ابشري البطاطس على مبشرة خشنة.

ضعي البطاطس في طبق التقديم أو وعاء السلطة في طبقة يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم واضغطي عليها قليلاً.

ادهني طبقة البطاطس بالصلصة، ثم ابشري الجزر جيدًا وضعيه فوقها.

ثم قسمة على قطع صغيرةفيليه دجاج مسلوق.

ضعي طبقة من اللحم على الجزر وادهنها بالصلصة.

ابشر البنجر أيضًا على مبشرة ناعمة.

ضعي طبقة من البنجر على السلطة وادهنها بالصلصة المتبقية. يجب أن ينتهي بك الأمر بطبقة سميكة إلى حد ما.

قشري الرمان وأزيلي البذور بعناية حتى تظل سليمة. الآن هناك واحد مثل هذا مجموعة متنوعة مثيرة للاهتمامالرمان - مع حبيبات وردية شفافة. في نفس الوقت يكون الرمان ناضجًا وحلوًا. ومع ذلك، فإن بذور الرمان الياقوتية اللامعة مألوفة وممتعة أكثر بالنسبة لنا. لذلك سيكون من الأفضل أن تجد رمانًا به حبيبات حمراء.

ضع بذور الرمان في طبقة كثيفة، كما لو كنت تغمسها في الطبقة العليا من صلصة الجوز والثوم.

اتركي سلطة الرمان والدجاج تنقع لمدة 6-8 ساعات في مكان بارد، وبعد ذلك تصبح جاهزة للأكل. بالعافية!

الوصفة 4: سلطة الصياد مع بذور الرمان

• كبد أرنب 400 جرام
• لحم الخنزير 100 غرام
• بيض السمان 10 قطع
• ملفوف أحمر 200 جرام
• بصل أحمر 1 قطعة
• الفجل 8-10 قطع.
• زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
• الخل البلسمي 3 ملاعق كبيرة
• عصير الليمون 2 ملعقة كبيرة
• الفلفل الحلو المطحون 1 ملعقة كبيرة
• الثوم 1 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود مطحون 1 ملعقة كبيرة
• سماق 1 ملعقة كبيرة
• رمان 50 جرام
• بذور عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة
• ريحان للتقديم
• ملح 2 ملعقة صغيرة
• السكر البني 1 ملعقة صغيرة

اغسل كبد الأرنب وجففه. في طبق مسطح، اخلطي الثوم المطحون والسماق والبابريكا والفلفل الأسود، ثم قومي بتقليب قطع الكبد في البهارات، واقليها في زيت الزيتون الساخن لمدة دقيقتين على كل جانب. ضع الكبد المقلي على طبق.

لف كل قطعة من الكبد في شريحة من لحم الخنزير، ووضعها في وعاء مقاوم للحرارة ووضعها في وعاء محمى على حرارة 180 درجة. الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لون لحم الخنزير بنياً قليلاً.

اكسري بيض السمان في وعاء واخفقيه بالمضرب واقلي كعك البيض وقطعيه إلى شرائح رفيعة ثم قطعيه بشكل عشوائي.

يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.

نقطع الفجل إلى شرائح أو نبشرها على مبشرة متوسطة الحجم ونقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.

لخلع الملابس، مزيج الخل البلسمي, زيت الزيتونوعصير الليمون.

يخلط الملفوف والفجل والبصل ويضاف الملح والسكر، تهرس السلطة جيداً حتى يذوب الملح، ثم تسكب الصلصة في السلطة، وتخلط جيداً. أضف شرائط البيض المفروم. ضعي الملفوف على الأطباق، وضعي الكبد في لحم الخنزير (حوالي 2-3 قطع لكل وجبة)، ورشي بذور الرمان وبذوره. يقدم مع الريحان.

الوصفة 5: سلطة لذيذة وخفيفة مع الجرنت ولحم الخنزير

تعتبر السلطة الخفيفة مع الرمان، التي يتم تقديمها في أكواب أو أكواب أو صحون مقسمة، منافسًا واضحًا على طاولة الأعياد. علاوة على ذلك، يمكنك تحضير مثل هذه السلطة للعام الجديد وعيد الحب ويوم 8 مارس وأي مناسبات خاصة أخرى.

هذه سلطات مقسمةليس فقط طريًا ولذيذًا ، ولكنه أيضًا جميل جدًا. لكن لعشاء عائلي هادئ، لتدليل عائلتك، يمكنك تحضير هذه السلطة.

وميزة هذه السلطة هي أنها سريعة وسهلة التحضير. لن تستغرق عملية الطهي بأكملها أكثر من عشرين دقيقة. يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب رغبتك أو استبدالها أو إزالتها.

• السجق (لحم الخنزير) - 30 غراما؛
• مايونيز (10-30% دسم) – 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق حسب الذوق،
• طماطم طازجة – ¼ قطعة؛
• البصل الأخضر- 1-2 فروع،
• جبنة قاسية(45-55٪ محتوى الدهون) – 30 جرامًا،
• رمان – 1/5 قطعة
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

يجب تقشير لحم الخنزير أو النقانق من الفيلم، إن وجد، وتقطيعها إلى شرائح. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى مكعبات.

قم بإعداد كوب أو كأس جميل تريد تحضير سلطة بذور الرمان فيه. ضعي الطبقة الأولى من السلطة - شرائح لحم الخنزير. الآن أنت بحاجة إلى صب المايونيز فوق النقانق. من الأفضل أن تقومي بعمل ثقب صغير في كيس المايونيز حتى لا تسكبي الكثير منه ثم قومي بعصره. هذه السلطة لا تتطلب كمية كبيرةصلصة (مايونيز). فقط الماء بخفة.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. ضع الطماطم في كوب. هذه هي الطبقة التالية من السلطة.

يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعماً. يُسكب المايونيز فوق الطماطم ويُوضع فوقها البصل الأخضر.

قطع الجبن الصلب إلى شرائح. ضعي شرائح الجبن في كوب.

قشري الرمان وضعي البذور في كوب.

سلطة مع الرمان والجبن ولحم الخنزير جاهزة! رشها بعصير الليمون. كل ما تبقى هو تزيين كوب السلطة بورق النعناع.

يمكنك وضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.

الوصفة 6: سلطة مع الجوز والرمان

سلطة الرمان والجوز مغذية جدًا ولذيذة، كما أنها تبدو شهية جدًا! ليس من الصعب تحضيره في المنزل، وتحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات.

المكونات الرئيسية للسلطة هي فيليه الدجاج المسلوق والرمان والجوز. تتحد هذه المنتجات بشكل مدهش مع بعضها البعض، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تفيد جسمك. وبالتالي فإن فيليه الدجاج مصدر للبروتين والفوسفور، كما تحتوي بذور الرمان على عناصر مغذية مفيدة لوظيفة الدماغ والدماغ. اعضاء داخلية حمض الاسكوربيكوالألياف ومجموعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. يساعد الجوز على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتحسين الذاكرة وتحسين تكون الدم.

هذه السلطة اللذيذة ستكون مفيدة بشكل خاص للأطفال الذين الجهاز المناعيلم يتم تعزيزه بالكامل بعد، وللأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. حتى تماما الأشخاص الأصحاءسيكون من المفيد تجربة هذا العلاج لتجديد إمدادات الفيتامينات في الجسم.

يمكنك إضافة أو استبدال المنتجات حسب رغبتك. هذه الوصفةكتجربة. على سبيل المثال، يمكنك إضافة الخوخ أو الجبن الصلب أو لحم البقر أو الدجاج أو البنجر إلى السلطة، بالإضافة إلى أي منتجات أخرى، في رأيك، سوف تتناسب تماما مع الصورة العامة للطبق. الاستفادة من لدينا وصفة بسيطةمع الصور خطوة بخطوةقم بتحضير سلطة الرمان والجوز اللذيذة والصحية بنفسك، وربما لن تندم!

• فيليه دجاج - 1 قطعة
• الجوز – 10 قطع.
• رمان - ½ قطعة
• مايونيز - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

من الأفضل شراء شرائح الدجاج في اليوم السابق للطهي حتى لا يتم تجميدها بعد. بهذه الطريقة سيكون ألذ وأكثر صحة. اشطفه جيدًا المياه الجارية، ثم قم بإزالة الفيلم وقطع الأوردة الزائدة.

اختر مقلاة عميقة حيث سيكون مناسبًا لطهي شرائح اللحم، ثم اغمس اللحم فيها واملأها بالماء حتى يغطي المنتج بالكامل.

ضع المقلاة على الموقد وأشعل النار على نار متوسطة. إذا ظهرت رغوة أثناء الطهي، قم بإزالتها بملعقة مثقوبة. ستكون الشرائح جاهزة بعد حوالي عشر إلى خمس عشرة دقيقة من غليان الماء.

نخرج اللحم من المقلاة، بعد تصفية الماء، ونضعه في طبق، ونتركه حتى يبرد ويجف قليلاً. سيكون من الأسهل قطع شرائح اللحم إذا لم تكن مبللة جدًا.

عندما يبرد المنتج، قطعه إلى مكعبات صغيرة.

يجب وضع شرائح الدجاج المفرومة في وعاء عميق، وبعد ذلك يمكنك البدء في تحضير المنتجات الأخرى.

اختيار الرمان مهم جدا دور مهمقيد التحضير من هذه السلطة. لكي يكون طعم الطبق لطيفا وغير عادي، عليك أن تختار ثمرة ناضجة. خصائصه هي: قشر أحمر داكن، عدم وجود شقوق وبقع على السطح، الصلابة والمرونة، الوزن.

عن طريق اختيار رمان ناضج، اشطفيه بالماء، ثم قطعيه إلى نصفين.

عندما تصبح جميع الحبوب بالخارج، ضعها في وعاء مع شرائح الدجاج.

يجب تقشير الجوز بعناية ووضع الحبات في طبق منفصل. حاول تقشير المكسرات حتى لا تنكسر الحبات. بشكل عام، سوف يمنحون السلطة سحرًا خاصًا.

بعد تقشير المكسرات، ضعيها في مقلاة واقليها لبضع دقائق. ليست هناك حاجة لتليين سطح المقلاة بأي شيء.

يجب وضع المكسرات المحمصة في وعاء مع منتجات أخرى.

بعد ذلك تحتاج إلى إضافة المايونيز والملح حسب الرغبة. حاول ألا تبالغ في تناول السلطة. من الأفضل إضافة القليل من الملح أولاً، ثم تقليب السلطة وتذوقها. إذا بدا الملح قليلًا جدًا، أضف المزيد منه.

تزيين سلطة جاهزةمع الجوز واعشاب الرمان نتركها تتشرب قليلا ثم يمكنك تقديمها.

الوصفة 7: سلطة الرمان مع الجبن والأفوكادو (مع صورة)

سلطة الرمان والجبنة طبق منعش سيأسر أي شخص بمذاق الجبن الذي يذوب في فمك، فهو يجمع بشكل غير عادي ومثير للاهتمام مع الخضر العصيروحلاوة حب الرمان. تجمع صلصة العسل بين جميع مكونات السلطة مع بعضها البعض، مما يكمل تركيبة النكهة.

للسلطة

• رمان نصف حبة
• جبنة ريكوتا 150 جرام
• افوكادو 1 قطعة
• مزيج سلطة 250 جرام
• طماطم كرزية 100 جرام

للتزود بالوقود

• زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة
• خل النبيذ 1 ملعقة كبيرة
• عسل 1 ملعقة كبيرة

يحتاج الرمان إلى التقشير، لأننا لتحضير السلطة نحتاج فقط إلى الحبوب. ولمساعدتك على الاستغناء عن الأوساخ في هذه المهمة الصعبة، سأخبرك بإيجاز عن كيفية تقشير هذه الفاكهة المتقلبة بسهولة وبساطة. أولاً، اغسلي الرمان واقطعي الجزء العلوي منه حتى تظهر الحبوب. ثم استخدمي طرف السكين لعمل قطع على طول ثمرة الرمان، من الأعلى إلى الأسفل. ضعي حبات الرمان المحضرة بهذه الطريقة في طبق عميق مملوء بالماء، ثم قومي بتنظيف حباتها بيديك. لن يتناثر العصير في اتجاهات مختلفة. في نهاية التنظيف سترى أن كل شيء بذور الرماناستقرت في القاع، وطفت الجدران البيضاء، حيث يسهل الإمساك بها. كل ما عليك فعله هو إزالة كل الفائض من الطبق ثم تصفيته من الماء. في نهاية التنظيف، لن يتبقى لديك سوى الحبوب اللذيذة.

نقل الجبن بعناية إلى لوح التقطيعوباستخدام سكينة صغيرة حادة، قطعي الريكوتا إلى قطع صغيرة. كحل أخير، يمكنك هرسه بالشوكة أو بيديك، ولكن بحذر شديد حتى لا تسحقه.

اغسلي الأفوكادو، وقطعيه إلى نصفين، وأزيلي النواة. انزع القشرة من الفاكهة أو استخرج اللب بملعقة صغيرة. نقطع الأفوكادو المقشر إلى مكعبات متوسطة الحجم.

ضع خليط السلطة في مصفاة واشطفه بالماء الجاري الدافئ باستخدام يديك لإزالة أي حبيبات رمل ملتصقة وغيرها من الحطام. انتظر حتى الرطوبة الزائدةصفيها ثم قطعي الأوراق الخضراء إلى قطع صغيرة بيديك.

بعد خليط السلطة، اسكبي الطماطم الكرزية في مصفاة واشطفيها أيضًا بالماء الجاري. ثم جفف الخضار وقسم كل طماطم إلى أرباع.

تخلط في وعاء أو كوب خلوزيت الزيتون والعسل. اخفقي جميع المكونات جيداً حتى تحصلي على صلصة ناعمة.

في وعاء السلطة، ضعي قطع خليط السلطة ورشيها بالجبنة وأرباع الطماطم ومكعبات الأفوكادو وحب الرمان. إرم السلطة بلطف واسكبها فوقها صلصة العسلقبل التقديم مباشرة.

تبين أن سلطة جرانتا والجبن غير عادية بعض الشيء، ولكنها بالتالي لذيذة بشكل لا يصدق ومرحب بها على أي طاولة. إنه يحب الجنس العادل بشكل خاص، لأنهم هم الذين يحبون هذه الأطباق المشرقة والحلوة.

الوصفة 8: قشر الرمان - سلطة مع الفطر المقلي

سلطة Pomegranate Glade المذهلة ليست لذيذة فحسب، بل تشبه الفسيفساء المشرقة. حبات الجوز ذات الأنماط المعقدة وبذور الرمان الشفافة تزينها مثل الأحجار الكريمة.

يخفي السطح غير اللامع للبنجر المبشور مع المايونيز المفاجأة الرئيسية - القطع فيليه طريدجاج مغطى بطبقة من الفطر والبشارة المقلية مع البهارات جبن لاذع. تنطلق حدة الرمان طعم دسمخلع الملابس ونكهة جوزي زبداني.

في قدر مع ماء باردأضف البيض والبطاطس والبنجر والجزر. ونضع فيليه الدجاج في مقلاة أخرى. طهي جميع المكونات حتى تنضج. تبريد الخضار والبيض تحت الماء البارد. قشر / قشرهم. صر جميع الخضار مبشرة خشنةفي أوعية مختلفة. ابشر البيضة أيضًا على مبشرة خشنة. يبرد الدجاج ويقطع إلى مكعبات أو شرائح. يقلى البصل في مقلاة، ويطحن المكسرات إلى قطع صغيرة.

في المركز طبق كبيرضع كوبًا عاديًا. ضعي نصف كمية الدجاج في الطبقة الأولى فوق جميع أجزاء الطبق، وأضيفي الملح والفلفل، وادهنيها بالمايونيز. الطبقة الثانية ستكون الجزر والملح والفلفل والمايونيز. ثالثا - البطاطس والملح والفلفل والمايونيز. الرابع - الجوز + نصف البنجر. يتبل بالملح والفلفل مرة أخرى ويدهن بالمايونيز. ضع الجوز في الطبقة الخامسة + بصل مقلي. 6 - باقي كمية الدجاج والملح والفلفل والمايونيز. السابع - البيض والملح والفلفل والمايونيز. ضع البنجر في الطبقة الثامنة. الملح والفلفل مرة أخرى، تليين المايونيز.

قم بإزالة الزجاج بعناية من السلطة. تزيين منطقة السلطة بأكملها ببذور الرمان. قم بتغطية الطبق بفيلم ملتصق ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل حتى تنقع السلطة جيدًا. يقدم باردا. بالعافية!