دوجوود المربى بالحجر بسرعة. مربى قرانيا مع عظم: كيفية طهي مربى قرانيا لذيذ لفصل الشتاء. مربى قرانيا "معطر" بحجر
قلة من الناس يصنعون مربى قرانيا ، لأن الكثيرين لا يدركون مجموعة واسعة من المواد المفيدة في هذا التوت. يتم استخدامه كمضاد للحرارة ومضاد للالتهابات ، وهذه ليست القائمة الكاملة لخصائص التوت. طعم الحلوى المعدة بشكل صحيح ليس أدنى من أي طعام شهي آخر.
تعتمد طريقة تحضير التوت على الوصفة والمكونات التي تتكون منها الحلوى. يعتمد وقت الطهي وإعداد خشب القرانيا أيضًا على هذا. لذيذ و علاج صحيسهل الطهي ، كل هذا يتوقف على الهدف النهائي. إذا قمت بالطهي لدقائق وتركتها تختمر ، فسيكون المربى أكثر فائدة من التحضير لمرة واحدة لمدة 15-20 دقيقة.
القواعد الأساسية لعمل المربى
معرفة ومراقبة متطلبات الطهي ، حتى البستاني المبتدئ سيكون قادرًا على الطهي حلوى صحيةمن هذه التوت:
- يضاف السكر بنسبة 1: 1. بالنسبة للفواكه غير الناضجة والحمضية قليلاً ، تزداد كمية السكر بنسبة 1: 1.5.
- للحفاظ على كمية كبيرة من المواد المفيدة ، يتم طهي الحلوى بعدة طرق. وقت الغليان 3-5 دقائق.
- المربى غير مرغوب فيه للهضم ، وسوف يفقد طعمه ، ويصبح التوت صعبًا.
- لجعل المربى سميكًا ، يتم تقليل كمية السائل المطلوبة.
- للتحسين استساغةمعالجات جاهزة ، يتم استبدال الماء بالنبيذ الأبيض.
سر طهي مربى قرانيا بسيط ، فمن الضروري اتباع التوصيات الواردة في الوصفة بصرامة ، ثم تصبح الأطعمة الشهية ممتازة.
كيفية تحضير قرانيا
يعتمد طعم المربى المستقبلي على مدى جودة طهي التوت:
- بادئ ذي بدء ، قم بفرز التوت ، يجب عليك إزالة جميع السيقان والعينات الفاسدة. ثم يتم غسل وتجفيف التوت.
- لاستخدام المربى فقط ثمار ناضجة. المواد غير الناضجة ستجعل المربى حامضًا ، والمربى الناضج سوف يغلي أثناء الطهي.
- حتى لا يتجعد التوت قبل طهيه لمدة 5 دقائق. ابيضاض.
- الطريقة التي تمارسها بعض ربات البيوت ستساعد في الحفاظ على الشكل. قبل الاستخدام ، يتم نقع التوت فيه حل خاص. 1 دس.يُسكب لكل لتر من الماء. ملعقة من الصودا.
- من أجل إزالة العظم بسرعة من التوت ، تحتاج إلى الضغط على الجزء السفلي من الزجاج ، وسوف يخرج بسهولة.
مربى قرانيا: وصفات لفصل الشتاء
تنوع طهي الحلوى الصحية لفصل الشتاء أمر مذهل. اختلافات مختلفةتساعد في إيجاد مربى لكل ذوق. المكونات المتضمنة في تركيبته تجعل طعم الشهي النهائي غير عادي. يجب تخزين جميع الخيارات مع البذور لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.
وصفة بسيطة
من أجل تذوق طعم المربى النهائي ورؤية رد فعل الأسرة ، تبحث ربات البيوت عن وصفات أبسط لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد للتحضير. سوف يستغرق 1.5 كجم من قرانيا والسكر و 100 ملغ من الماء.
كيف لطهي طعام شهي من قرانيا وفقا لهذه الوصفة
المكون الرئيسي يفرز ويرفض الثمار القبيحة ثم يغسل ويجفف. في المنزل ، يوصى باستخدام مناشف المطبخ العادية ، وبالتالي ستتم العملية بشكل أسرع.
تخلط جميع المكونات ، وتوضع على نار بطيئة ، وتحريكها برفق ، وتترك الكتلة تغلي ، وتترك على النار لمدة 7 دقائق أخرى. تتم إزالة الرغوة التي تتشكل على السطح باستمرار. بعد انقضاء الوقت ، تُسكب الحلوى الساخنة في حاويات مُعدة ، ثم تُلف. اقلب الجفن ، واتركه ليبرد ، ومغطى ببطانية في الأعلى.
وصفة "خمس دقائق"
الرقة التي تتعرض لأدنى حد من المعالجة الحرارية تحتفظ بمعظم المكونات المفيدة. من السهل التحضير. المكونات المطلوبة: 1 كغ من خشب القرانيا والسكر ، 0.1 لتر ماء.
يتم غسل التوت المصنف باستخدام ماء بارد. انتشر في وعاء ، أضف الماء والسكر. اخلطه برفق باستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيكية حتى لا تزعج بنية خشب القرانيا.
يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة. ثم قلل من شدة النار ، واتركها تغلي لمدة 5 دقائق ، مع إزالة الرغوة الناتجة.
بالنسبة لأي نوع من أنواع الحلوى ، يتم تعقيم البرطمانات مسبقًا ، ثم تجفيفها ووضعها جانبًا حتى تصبح مفيدة.
بعد انقضاء الوقت ، توضع في برطمانات ويتم انسدادها بإحكام. توالت الجرار أغطية معدنيةتسليم المفتاح ، اقلب الغطاء ، وانتظر حتى يبرد تمامًا.
وصفة مربى القوقاز بالبذور
لعمل حلوى وفقًا لهذه الوصفة ، تحتاج إلى تحضير 1.95 كجم من خشب القرانيا ، 2.38 كجم من السكر ، 2.38-2.5 لترًا من الماء ، 12 جرامًا من الصودا. تبين أن المربى لذيذ ، وسوف يروق بالتأكيد لجميع أفراد الأسرة.
اسكب الفواكه المصنفة والمغسولة جيدًا بماء الصودا (خفف الحجم الكامل للصودا في 2 لتر من الماء). اتركيه لمدة 2-3 ساعات. ثم اغسل خشب القرانيا جيدًا بالماء البارد.
يجب أن تغطي المياه الموجودة في الحاوية المخصصة للطهي قاع الحاوية بارتفاع بضعة سنتيمترات. يُسكب التوت فيه ويُشعل نارًا بطيئة. قم بالبخار بهذه الطريقة لمدة 10 دقائق. أضف السكر إلى الكتلة مع التحريك من حين لآخر ، واستمر في تسخين قطعة العمل. بعد الغليان ، يُغلى لمدة 5-7 دقائق. اتركيه لمدة 10-12 ساعة.
عندما يمر الوقت ، تغلي حتى تصبح سميكة. حلوى جاهزةتوزيعها في الجرار ونشمر.
وصفة مربى بدون بذور
هذه الحلوى لديها المزيد طويل الأمدتخزين. لذلك ، غالبًا ما تطبخه ربات البيوت. الصعوبة الوحيدة في الطهي هي إزالة العظم. سوف يستغرق 1 كجم من قرانيا و 1.2 كجم من السكر.
بمساعدة الزجاج العادي ، بالضغط على التوت ، يتخلصون بسهولة من الحجر.
تعتبر التوت الناضج أكثر ملاءمة ، حيث يتم فصل أحجارها بسهولة أكبر. يتم غسل القرانيا وتجفيفها مسبقًا. ثم يتخلصون من البذور ويغطون الكتلة بأكملها بالسكر ويتركون لمدة 8 ساعات.
بعد ذلك ، يتم تسخين الحاوية مع قطعة العمل وغليها لمدة 5 دقائق ، وإزالة الرغوة باستمرار. ثم أطفئها واتركها تبرد ، وكرر ذلك 3 مرات. معبأة ساخنة في حاويات وتخزينها.
مربى قرانيا في طباخ بطيء
لتحضير الحلوى في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى 0.6 كجم من خشب القرانيا ، 0.7 كجم سكر محبب، 150 مل من الماء.
يتم غسل التوت بشكل صحيح ، وتركه حتى يجف أو يمسح بمنشفة. ثم ، في وعاء جاهز ، اخلطه مع السكر. امنح وقتًا للشرب ، حوالي 10 ساعات.
يتم نقل قطعة العمل إلى حاوية متعددة الطهي ، ويضاف الماء. ضع في وضع الإطفاء لمدة ساعة واحدة. إذا لم يكن المربى سميكًا بدرجة كافية ، ضعه مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة.
أثناء الطهي ، من الضروري تحريك الكتلة ، افعل ذلك بعناية.
عندما تصبح الحلوى جاهزة ، توضع في برطمانات معقمة وملفوفة.
مربى قرانيا مبشور
الخيار 1. هذا الشهي سميك. لتحضيره ، ستحتاج إلى 500 غرام من قرانيا و 450 غرام من السكر المحبب و 220 مل من الماء.
لهذه الوصفة ، يجب غليان التوت ، واستخدام الحجم الكامل للماء. وقت الطهي 3 دقائق. بعد ذلك ، تأكد من تبريد الماء وتصريفه. يجب فرك خشب الدوج من خلال غربال ، والكتلة الناتجة مختلطة مع المرق الذي تم فيه غلي التوت. يوضع على نار متوسطة ، يغلي إلى الحالة المرغوبة ، ثم يضاف السكر ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى. ضعيها ساخنة في البرطمانات ولفيها.
الخيار 2. طريقة لا تشمل الطهي. وهذا يعني أنه سيتم الحفاظ على الحد الأقصى من المواد المفيدة في التوت. يتم غسل وفرز أي عدد من التوت وطحنه من خلال غربال. يضاف السكر بنسبة 1: 2 ويفرك مرة أخرى. رتب في مرطبانات جاهزة. مخزنة في الثلاجة.
مربى قرانيا مع التفاح
هذا حلوى لذيذةسهل التحضير. من الضروري تحضير: 1.5 كجم من خشب القرانيا ، 0.7 كجم من التفاح ، 350 مل من الماء.
مطلوب إزالة الحجارة ، اغسل وجفف التوت مقدما. يتم تقطيع التفاح وإزالة اللب وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
يخلط الماء مع السكر ويسخن حتى تذوب الحبوب تمامًا. يُسكب 2/3 من الشراب في التفاح ، ويُغلى حتى تنضج الشرائح.
بشكل منفصل ، يُسكب الجزء المتبقي من الشراب فوق خشب القرانيا ويُغلى. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم اسكبه في كتلة التفاح. اطبخي حتى درجة الكثافة المرغوبة. استلق على الضفاف ولفها.
طرق التخزين
يتم تخزين المربى الجاهز المطبوخ وفقًا للتكنولوجيا لعدة سنوات. الاستثناءات هي تلك الأنواع المطبوخة بالعظام.
إذا كان المربى مخصصًا ل تخزين طويل المدىمن الأفضل تقديمه باردًا. أغلق البرطمانات برق وربطة عنق بخيوط. فقط من الأفضل تخزين الحاويات مع الحلوى مغلقة بهذه الطريقة في غرفة جافة. تتراوح درجة حرارة تخزين المربى من +10 إلى +12 درجة مئوية.
مربى الدوج هو حلوى لذيذة وصحية مخصصة للاستهلاك من قبل الجميع تقريبًا. له طعم غير عاديغالبًا ما يجعلها واحدة من أكثر الأطعمة المفضلة في العائلة.
أنا أحب الطعم الحامض قليلاً لهذا المربى. أقوم بذلك كل عام ، على الرغم من أن الإعداد نفسه يستغرق وقتًا وصبرًا. ونظرًا لأن خشب القرانيا يعطي العصير على مضض ، فإن هذا التوت يحتاج إلى إعداد خاص.
يتم تحضير مربى قرانيا مع البذور وبدونها ، وأحيانًا يتم طحنها.
مربى قرانيا ، وصفات لفصل الشتاء
أسرار المربى اللذيذة:
- لا يمكن طهي قرانيا الخشب لفترة طويلة ، ومع المعالجة الحرارية المطولة ، يصبح التوت صلبًا. لهذا الخيار الأفضلعدة طرق طبخ.
- يجب وخز التوت قبل طهيه ، ومن الأفضل عمل ذلك باستخدام عود أسنان عادي حتى يخرج العصير بسهولة.
- لجعل مربى خشب القرانيا جميلًا ، تحتاج إلى الحفاظ على سلامة التوت ، لذلك يمكنك ببساطة الاحتفاظ بها في محلول صودا ضعيف (ملعقة صغيرة من الصودا لكل لتر من الماء) ، ثم شطفها جيدًا. يكفي إبقاء خشب القرانيا في الصودا لمدة 10 دقائق.
- إذا كنت لا ترغب في طهي خشب القرانيا بالعظام ، فمن الأفضل فركه من خلال غربال واختيار العظام.
مربى قرانيا مع حفرة
مكونات:
- كيلو توت قرانيا
- كيلو ونصف من السكر
- نصف لتر ماء
افرز التوت ، اترك فقط الجيد منها ، اشطفه. وخز كل حبة بعود أسنان. ثم اغلي الشراب من الماء والسكر وصب القرانيا المحضرة في وعاء ساخن جدًا. يُحفظ في الشراب لمدة 3-4 ساعات.
الآن قم بإزالة التوت بعناية بملعقة مثقوبة ، واغلي الشراب لمدة خمس دقائق. ضع التوت مرة أخرى في نفس الوقت واسحبه مرة أخرى. بشكل عام ، كرر العملية برمتها. للمرة الثالثة ، قف أيضًا لعدة ساعات ، لكن هذه المرة فقط لا تسحبها ، بل تغليها حتى تنضج. في النهاية ، حدد الجاهزية بقطرة من المربى ، إذا كانت تحافظ على شكلها ، فيمكن سكبها في أوعية معقمة.
مربى قرانيا لذيذة
يستغرق الطهي وقتًا أقل ، والمربى سميك وجميل.
ستستغرق:
- كيلوغرام من قرانيا التوت
- مائتي غرام من السكر
- 1/4 كوب ماء
كيف تطبخ
اغسل واختر فقط التوت الجيد، لا بقع أو تلف. وخز كل منها بعود أسنان ، في هذه الحالة سيبرز العصير بشكل أسرع. يُسكب خشب القرانيا مع السكر وانتظر حتى يتشبع السكر بالعصير بدون بقايا.
صب الماء فيه واشعل النار فيه. بمجرد أن يغلي ، أزل النار فورًا وأزل الرغوة التي ظهرت. اترك المربى يبرد ، ثم كرر العملية بأكملها. مزيد بالفعل مربى جاهزضع في الجرار.
مربى كورنيل منزوع النواة
هذا المربى المبشور مناسب للاستخدام أنواع مختلفةالخبز ، لذيذ جدا ، على سبيل المثال ، فطيرة مع هذا الحشو.
منتجات:
- نصف كيلو قرانيا ناضجة
- نصف كيلو سكر
- كاس من الماء
كيف تطبخ مربى قرانيا
في هذا الخيار ، يُنصح باختيار التوت الأكثر نضجًا وفرزها وغسلها. لطحنها ، تحتاج إلى ملء التوت بالماء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم افركي من خلال غربال واخلطي مع السكر. وقت طهي مربى خشب القرانيا هذا بعد الغليان هو 3 دقائق.
وصفة بسيطة لمربى قرانيا
هذا وصفة سهلة، لأنه يستغرق بعض الوقت وهذا ما يجعله رائجًا.
سنحتاج:
- كيلوغرام التوت الناضجقرانيا
- نصف لتر ماء
- كيلو خمسمائة سكر
تحضير المربى
نقوم بمراجعة جميع أنواع التوت حتى لا يكون هناك فساد أو مجعد ، وفي نفس الوقت نقوم بإزالة جميع الفروع. اشطفها تحت الصنبور عدة مرات ، اترك الماء يستنزف.
طالما أنه يتدفق من التوت ماء فائضلنبدأ في صنع شراب. اغليها لمدة خمس دقائق ثم اسكبي التوت على الفور واتركيه على هذا الشكل لمدة خمس ساعات. فقط بعد ذلك نشعل نارًا لطيفة ونطهو التوت لمدة عشر دقائق. ثم تصب على الفور في برطمانات نظيفة وجافة.
مربى قرانيا مع التفاح
ينضج قرانيا الخشب في الخريف ، في نفس الوقت مثل التفاح. وهذا يسمح لك بطهي مربى قرانيا لذيذة ولذيذة للغاية مع إضافة التفاح.
مكونات:
- 1.5 كيلوغرام من قرانيا
- 0.5 كجم تفاح
- 1.5 كيلوجرام من السكر
- 1.5 كوب ماء
عملية صنع المربى
نزيل البذور من التوت ونختارها ونغسلها. اغسل التفاح وقشره وقطّع إلى شرائح بعرض نصف سنتيمتر. بشكل منفصل ، اغلي الشراب من الماء والسكر. اسكبي ثلثيها في التوت وابدئي في الطهي على نار خفيفة ، ثم اسكبي باقي التفاح واطهيه حتى تصبح الشرائح شفافة وناعمة. ثم يخلط خشب القرانيا مع التفاح ويطهى حتى تتكاثف الكتلة. توزع في برطمانات معقمة.
فوائد مربى قرانيا
يحتوي Dogwood على العديد من الخصائص المفيدة ، حيث يحتوي المربى منه على مستوى عالٍ حمض الاسكوربيك، فيتامينات هـ ، ج ، ف ، بروفيتامين أ (كاروتين).
ومن بين المعادن التي تتكون منها التركيبة نلاحظ مثل: الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والكبريت والمغنيسيوم. دوجوود غنية بيولوجيا مكونات نشطة: الجلوكوز والفركتوز ، الزيوت الأساسيةوالعفص والأحماض العضوية.
شكرا ل صفات قيمةيمتلك المربى أيضًا خصائص مفيدة مثل:
- قابض للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة والأمعاء.
- يعزز نشاط البنكرياس.
- يحسن هضم الطعام ويزيد الشهية.
- لديه مدر للبول ، مضاد للالتهابات ، مبيد للجراثيم ، خاصية مفرز الصفراءلذلك يستخدم في التهاب المثانة والتهاب المثانة.
- ينشط وينشط ويقوي الجسم ؛
- يحسن المناعة
- تطبيع ضغط الأوعية الدموية في الدماغ والشرايين.
- يمنع حدوث التصلب.
- يقلل الصداع.
- يقوي جدران الشعيرات الدموية والأوعية الدموية ، ونتيجة لذلك يكون مفيدًا في التهاب الأوردة ، وذمة الساق ، والشعيرات الدموية الهشة ، والقصور الوريدي ؛
- تستخدم لأمراض المفاصل ، أمراض الجلدوالأكزيما والنقرس وأمراض الكبد والكلى.
- يحسن ويطبيع الأيض.
- مفيد لالتهاب المعدة والقرحة والتهاب المعدة والأمعاء والقولون الحاد والروماتيزم والتهاب المفاصل.
- له تأثير مضاد للامتصاص.
- يستخدم لنقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة وفقر الدم والحمى ؛
- يساعد في نزلات البرد والانفلونزا والتهاب الشعب الهوائية والتهاب اللوزتين والتهاب الجيوب الأنفية والحمى القرمزية.
- يقلل من آلام المفاصل.
- له خصائص خافضة للحرارة.
- تستخدم للبواسير والتيفوئيد وفقر الدم والنقرس والدوسنتاريا.
- موصى به للنزيف وأمراض تجويف الفم.
ضرر مربى قرانيا
ومع ذلك ، هناك موانع ، لا ينصح باستخدام قرانيا من أجل:
- زيادة الحموضة
- إمساك؛
- سريع الانفعال الجهاز العصبي، والإثارة العصبية والإثارة (خاصة عدم استخدامها في الليل) ؛
- التعصب الفردي.
وصفة لمربى قرانيا بسيطة ، فيديو
مرحبا أيها القراء الأعزاء. نحاول كل عام الاستعداد قدر الإمكان لفصل الشتاء. التوت مفيد، ومن غير المرجح أن تبقى حالتها الجديدة حتى الطقس البارد. لذلك ، من أجل عدم تفويت فرصة الحفاظ على قوة مناعتنا طوال موسم البرد ، نحاول معالجة التوت في عبق المربى، حيث سيتم تخزين معظم العناصر الغذائية. ما التوت الذي نرتبط به مربى صحي؟ بالطبع التوت الذي يحتوي على ما يكفي عدد كبير منحمض الاسكوربيك. نعم، مربى التوتتم اختباره بالفعل منذ سنوات ، لكن هذا لا يعني على الإطلاق أنه لا يوجد المزيد من التوت المفيد بجانبه. تعتبر Kizil واحدة من الأكثر فائدةالتوت الذي سيساعدنا بالتأكيد في مكافحة نزلات البرد المزعجة.
يتم الحصول على المربى من هذه التوت بحموضة ملحوظة ، مما يعني أنه حتى المعالجة الحراريةغير قادرة على التأثير بشكل كبير على تكوين الفيتامينات.
ولكن حتى لا تضيع الفيتامينات بطريقة ما ، نحتاج إلى الالتزام ببعض قواعد الطهي.
بعد كل شيء ، بدون حساب وقت أو شدة حريق الموقد ، يمكننا ببساطة تحويل المربى إلى كراميل.
ستفعل بلا شك حلاوة لذيذة، وهو ما جربته من قبل ، ولكن سيكون هناك حد أدنى من الفيتامينات فيه. لكننا نحاول الاحتفاظ بأكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية في توت قرانيا ، أليس كذلك؟
قواعد صنع مربى قرانيا
هناك الكثير من الوصفات ، ويمكن استخدام التوت بأي شكل على الإطلاق: مع العظم وبدونه ، على شكل قطع وفي شكل بطاطس مهروسة.
لا يهم كيف تبدو التوت ، فإنها ستحتفظ بكل ما لديها مادة مفيدةحتى بعد الطهي.
ولكن هناك العديد من الفروق الدقيقة ، والتي بدونها لن يصبح المربى لذيذًا وصحيًا:
- يجب أن يكون التوت ناضجًا تمامًا ، كما يتضح من نعومته.
يستمر وقت نضج خشب القرانيا حتى أكتوبر ، لذلك لديك وقت كافٍ لإنهاء تعليب حصاد الصيف. يُنصح بقطف التوت حتى قبل بدء الصقيع ، لأن التوت المذاب سيفقد بالفعل بعض الفيتامينات ، لكننا لسنا بحاجة إليه.
- هذه حصاد الخريفاشطفه على الفور ، ثم أزل كل الأغصان الخضراء.
وبالتالي ، سنقوم بإعداد التوت بأعلى جودة فقط لصنع مربى في المستقبل.
- ليس هذا هو الحال عندما يمكنك سلق التوت حتى يتحول إلى كراميل لزج. نحن بحاجة إلى حفظ الفيتامينات ، وهذا يعني أقصى وقتيجب ألا يتجاوز الطهي عشر دقائق.
إنه، وقت كاملأثناء الطهي ، نقسمه ببساطة إلى عدة طرق ، لن يفقد خلالها خشب القرانيا الفيتامينات ، ولن يتحول المربى نفسه إلى فوضى غير مفهومة.
- إذا كنت ترغب في الحصول على مربى منزوع النوى ، فلن يكون تقسيم مثل هذه التوت الماكرة إلى قسمين أمرًا سهلاً ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من العصير.
لهذا أفضل طريقةسيكون هناك تبيض في التوت ، وبعد ذلك سيضطرون ببساطة إلى فركهم بمنخل. وبالتالي ، سوف تحصل على حُفر هريس المربى.
- من أجل الحفاظ على شكل التوت ، وعدم تجعد قشرته ، مما قد ينفصل تمامًا عن التوت.
ومن الأفضل عدم السماح بذلك لأن أكبر عدديتركز فيتامين سي فيه.
لذلك ، تحتاج إلى الاحتفاظ بالتوت لمدة نصف ساعة في محلول الصودا ، وبعد ذلك يجب غسلها على الفور ماء نظيفويمكنك البدء في الطهي.
التمسك بمثل هذا قواعد بسيطة، فإن طهي مربى قرانيا سوف يبدو متعة بالنسبة لك. بعد كل شيء ، ستساعدك هذه النصائح على تجنب الصعوبات أثناء الطهي.
يعتبر خيار الطهي هذا هو الأبسط ، حيث يتم استخدام التوت مع البذور ، مما يعني أنك لست مضطرًا لقضاء الكثير من الوقت في استخراجه.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض الأسرار التي من شأنها أن تساعد في تجنب تجعد الجلد ، حتى لا ينهار التوت.
لا توجد قيود على حجم المربى في المستقبل ، الشيء الرئيسي هو الالتزام بنسب السكر والماء إلى 1 كجم من التوت المقشر. في مثل هذه الحالة ، ستحتاج إلى 1.5 كجم من السكر ونصف لتر فقط من الماء.
وهكذا ، يمكنك أن تحسب الكمية المناسبةجميع المكونات حسب كمية التوت القرانيا. توافق ، من غير المحتمل أن نقتصر على كيلوغرام واحد فقط من هذه التوت؟
التمسك ب خطوة بخطوةطبخ مربى قرانيا ، يمكنك طهي منتج عالي الجودة:
✔ نراجع حبات قرانيا المقطوفة ثم نغسلها.
نضع التوت المقشر بالفعل في محلول الصودا حتى لا يتأثر هيكلها أثناء عملية المعالجة الحرارية. بعد نصف ساعة ، اغسلي التوت مرة أخرى وضعيهم عليه منشفة ورقيةحتى يجف بشكل صحيح.
✔ نحن نستعد بشكل منفصل شراب حلو، والتي سنملأ بها التوت.
صب كل شيء في الماء المغلي سكر أساسي، وبعد ذلك ننتظر حلها الكامل. بعد ذلك ، يجب أن تصب على الفور التوت القراني مع هذا السائل الحلو. نترك كل شيء لمدة ربع اليوم تقريبًا ، بحيث يعطي القرانيا كل عصيره.
✔ في نهاية الوقت ، نضع وعاء المربى على الموقد وننتظر حتى يغلي.
يجب ألا يتجاوز وقت الطهي عشر دقائق ، وبعد ذلك من الأفضل وضعه جانبًا على الفور.
✔ دع حلوياتنا تبرد قليلاً ، وبعد ذلك يمكنك البدء فورًا في سكبها في أوعية معقمة مسبقًا.
طهي مربى خشب القرانيا المنزوع النوى باستخدام طباخ بطيء
ستكون طريقة الطهي هذه أسهل من الطريقة السابقة ، لأنك تحتاج فقط إلى الضبط المعلمات المطلوبةعلى طباخ بطيء ، وهذا كل شيء ، تم إنجاز المهمة. ولكن قبل ذلك ، يجب أن نجهز التوت لدينا لرحلة قصيرة.
بفضل الطباخ البطيء ، سيتم الحفاظ على معظم الفيتامينات ، لأنه سيتم تحضير سنوات ، كما يمكن للمرء أن يقول ، للزوجين.
وللطهي ، نحتاج مرة أخرى إلى 1 كجم من خشب القرانيا ، لكن كمية الماء تقل إلى نصف كوب. سيتم استخدام السكر بكمية تساوي 1.5 كجم.
ستحدث عملية صنع المربى في طباخ بطيء على النحو التالي:
✔ نزيل البذور من كل حبة ، إذا كان لديك الصبر بالطبع. التوت كثير العصير ، وبسبب ذلك يتناسب اللب بشكل مريح مع الحجر ، لذلك ستتم إزالة اللب مع جزء من اللب. بشكل عام ، صب كل شيء مع السكر واتركه لينقع.
✔ يجب أن يعطي التوت عصيرًا لمدة ست ساعات ، وبعد ذلك فقط نضيف بعض الماء إليها ونختار الوظيفة المسؤولة عن إطفاء المحتويات. لن تستغرق عملية الطهي أكثر من ساعة.
مربى قرانيا لفصل الشتاء - وصفات بدون إضافة الماء
في الواقع ، سوف أقوم بإعداد التوت العصير الخاصلذلك لن تضطر إلى الانتظار حتى يغلي كل الماء.
وهذا يعني أن التوت سينضج بسرعة كافية ، بالإضافة إلى أن السكر سيساعد على زيادة كثافة المربى بشكل أسرع.
بالنسبة لهذا النوع من التحضير ، ستحتاج إلى التوت الأكثر نضجًا ، لذلك نحصل على الاتساق الصحيح في فترة زمنية قصيرة.
وبالتالي ، لا يتعين على التوت لدينا أن يظل مشتعلًا لفترة طويلة ، نظرًا لأنه سيتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة فيها.
كيلوغرام واحد من التوت نحتاج إلى نفس الكمية من السكر.
بعد ذلك نحتاج:
✔ اشطف حبات التوت المختارة ونظفها من الأجزاء الزائدة واثقب كل منها بعود أسنان (حتى يبدأ العصير في الظهور بشكل أسرع).
✔ من الكمية الإجمالية ، نحتاج إلى فصل ربع التوت الذي يجب أن نستخرج البذور منه. بالمناسبة ، هناك واحد سر مثير للاهتمامإزالة البذور بسرعة وسهولة: نقوم بتدوير التوت لدينا بزجاج عادي (وفقًا لمبدأ شوبك الدرفلة). وهكذا ، ستنفصل العظام بسرعة عن اللب ، وما عليك إلا أن تختارها.
✔ استراحة التوت كلهفقط قم برش السكر واتركه حتى يكون لديهم الوقت لترك العصير.
✔ نسكب التوت المسحوق على الباقي ونشارك مرة أخرى في طهيها.
✔ يجب أن يطهى خليطنا لمدة خمس دقائق من لحظة الغليان.
✔ بعد هذا الطهي قصير المدى ، نترك المربى المستقبلي لمدة 5 ساعات لنقع التوت بشراب حلو يعتمد على العصير الخاص بنا. بعد ذلك ، اغلي التوت مرة أخرى حتى يصبح المربى سميكًا.
✔ نوزع الخليط السميك بين البرطمانات ، ثم نغلقها بمفتاح خاص.
وصفة أرمنية لصنع مربى قرانيا
تعرف نساء هذه الأمة كيفية تخصيص وقتهن ، وبفضل ذلك تعلمن كيفية طهي المربى بسرعة ولذيذة.
بالرغم من كمية صغيرة منالوقت المخصص للطهي ، يمكن تخزين هذه الحلوى على مدار السنة.
ل 1 كجم. سيحتاج التوت إلى 1.5 كجم من السكر وحوالي 200 مل. ماء.
تحضير المربى في ثلاث خطوات فقط:
- نجمع كل السكر والماء في وعاء واحد. نضع شرابنا المستقبلي على النار ونطبخ حتى يذوب السكر المحبب تمامًا.
- نسكب التوت لدينا مع شراب جاهز ، ونتركه ينقع لمدة ست ساعات.
- اطبخي حتى يصبح التوت طريًا وشفافًا بعض الشيء.
أثناء الطهي ، لا تنس إزالة الرغوة ، لأنه عند توزيع المربى في الجرار ، فإنها ستتداخل معنا فقط.
مربى التوت الكامل مع الفركتوز المضاف
هذا النوع من المربى مخصص للأشخاص الذين يعانون من السكري. نعم ، وبالنسبة للفتيات اللاتي يتبعن شكلهن ، فهو مناسب أيضًا.
لذلك إذا كنت تريد الاستمتاع بهذا حلاوة الشتاء، ولا تطلب أرطال إضافية، فهذا الخيار مصمم خصيصًا لك.
العيب الوحيد لهذا النوع من الحفظ هو أن مدة صلاحيته محدودة. في الوقت نفسه ، يجب تخزين الجرار المغلقة بإحكام مع هذه الحلاوة حصريًا في الثلاجة.
بالمناسبة ، يساعد الفركتوز على تفتيح التوت وعصيره ، لذلك إذا رأيت مربى المربى يتحول إلى اللون الوردي ، فلا داعي للقلق ، فهذا رد فعل طبيعي.
أقترح عليك تحضير جزء صغير من هذا أولاً. مربى غير عادي، يجب أن نقول ، للاختبار. إذا كنت تحب النتيجة ، فيمكنك الاستمرار في الحصاد ، وزيادة حجم التوت والمكونات الأخرى.
سيحتاج التوت نفسه إلى حوالي 300 جرام ، لكنك تحتاج إلى ماء أقل بثلاث مرات - 100 مل. أما بالنسبة للفركتوز ، فإن 10 جم ستكون كافية.
ننتقل مباشرة إلى عملية الطهي:
- نختار فقط التوت عالي الجودة ونغسله. بعد ذلك ، نخفف الفركتوز في الماء ونسكب التوت مع هذا الخليط. بعد الغليان ، يجب أن يتم طهي التوت لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
- نترك المربى لفترة حتى يبرد ، وبعد ذلك نعيده إلى النار.
يجب طهيه بالقوام المطلوب.
مربى قرانيا للشتاء - وصفة "خمس دقائق"
يكمن سر هذه الوصفة في أنها تعتمد على غليان التوت المتكرر مع القطر. لكن في المجموع ، لن يستغرق وقت كل هذه الإجراءات أكثر من خمس دقائق.
نحتاج إلى 1 كجم من الطازج قرانيا التوتوالكمية نفسها من حبيبات السكر. سنحتاج إلى إضافة 300 مل فقط من الماء.
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
✔ نختار التوت الناضج الذي نحتاج إلى سلقه في الماء المغلي لمدة دقيقتين.
✔ نقوم بطهي الشراب على أساس الماء والسكر ، وبعد ذلك نملأه بالتوت الطازج.
✔ نضع إناءنا مع المربى المستقبلي على النار وننتظر حتى يغلي ونعطيه القليل من الراحة حتى يبرد.
✔ ننتظر حتى يغلي الخليط ونخرجه على الفور من الموقد. يجب تكرار هذا الإجراء حتى أربع مرات.
✔ يجب فحص سائل المربى لمعرفة درجة الاستعداد: تحتاج إلى إسقاط المربى النهائي على صحن ، وإذا لم تنتشر القطرة ، فإن الحلوى لدينا جاهزة.
الوصفة الثانية لمربى لمدة خمس دقائق
الفرق هو أن المربى سيُطهى مرة واحدة فقط لمدة خمس دقائق. بسبب هذا الطهي قصير الأجل ، يجب تخزين جرة المربى فقط في الثلاجة.
مقابل كيلوغرام واحد التوت الطازجهناك نفس كمية السكر وكمية الماء يجب أن تساوي 100 مل.
تنقسم العملية إلى مرحلتين:
1. نسكب التوت المحضر بالسكر ونملأه بالماء ، وبعد ذلك نغلي لمدة لا تزيد عن سبع دقائق من لحظة الغليان.
2. نوزع المربى الجاهز في برطمانات معقمة مسبقًا ، ونغلقها بغطاء محكم ونخزنها في الثلاجة حتى بداية الطقس البارد.
مربى على شكل بطاطس مهروسة مع قرانيا وتفاح
لهذا النوع من المربى ، نحتاج إلى تحضير كيلوغرام واحد من التوت المحفور بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى نصف كيلوغرام من التفاح الحلو.
سيكون السكر كافيًا 1.5 كجم ، لكن تفاحه حامض جدًا ، يمكنك زيادة الجرعة.
خطوات عمل مربى التفاح كورنيل:
نحضر شرابًا خصيصًا للتفاح: نذوب كيلوغرامًا من السكر في 1.25 كوب من الماء.
نقوم بتنظيف التفاح من البذور واللب ، ثم نقطعها إلى شرائح.
يُسلق التفاح المفروم في شراب حتى ينضج تمامًا.
بالنسبة لخشب القرانيا ، يتم تحضير شراب منفصل ، ستحتاج إلى نصف لتر من الماء و 400 غرام من السكر لإعداده.
نضع توت قرانيا في الشراب المحضر ونغلي لمدة عشر دقائق.
في النهاية ، نجمع نوعين من المربى في وعاء واحد ونغليهما لبعض الوقت حتى يصبح المربى سميكًا.
مربى من حبات قرانيا كاملة بالحجارة
مرة أخرى ، نحتاج إلى كيلوغرام من التوت الناضج وكيلوغرام ونصف من حبيبات السكر. لكن الماء لمثل هذا العدد من التوت سيتطلب 250 مل فقط.
لنبدأ الطهي:
- نختار التوت ونغسله وخزه بأعواد الأسنان وننقعه لفترة في محلول الصودا.
- نحضر الشراب بالطريقة المعتادة لنا (نقلبه من وقت لآخر حتى لا يحترق السكر إلى القاع).
- اسكب خشب القرانيا في الشراب واخلط كل شيء ببطء. نترك لنحو 8 ساعات حتى يترك التوت العصير.
- صفي العصير في مقلاة منفصلةويغليها. بعد ذلك ، اسكبه مرة أخرى في التوت واتركه في نفس الوقت لينقع.
- آخر مرة يتم فيها غلي المزيج لمدة عشر دقائق ، وبعد ذلك يمكنك البدء في توزيعه في برطمانات.
فوائد ومضار مربى القرانيا
بشكل عام ، هذه الحلاوة لها عيوب أقل بكثير من المزايا ، لكنها لا تزال موجودة ، ويجب أن نلفت انتباهك إليها. لكن أولاً ، دعنا نتحدث عن الخير.
على الرغم من كمية السكر الكبيرة التي يجب إنفاقها لصنع المربى ، إلا أنها لا تزال غير مرتفعة للغاية في السعرات الحرارية.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات والذين يشاهدون شخصيتهم ، فهذه أكثر من مجرد أخبار جيدة.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا المربى مضادًا للبرد ، مما يعني أن مكوناته ستساعد في تقوية جهاز المناعة لديك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قرانيا التوت نفسها تطبيع العمل الجهاز الهضميبفضل كل شيء مواد مؤذيةصدر في الوقت المناسب.
مثل هذا العلاج يمكن أن يضر فقط بالأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الأمراض:
✔ قرحة هضمية في المعدة سببها زيادة الحموضة.
الاستعدادات اللذيذة لك!
انتهى موسم الحصاد ، ولم يتبق أي قوة تقريبًا ، وعلب ومساحة في القبو ، ولكن من الخطيئة عدم طهي مربى قرانيا في المنزل ، في الشتاء سوف تشكر نفسك مرارًا وتكرارًا على عملك وصبرك. توت رائع يتلألأ في الشمس مثل الياقوت. وأيضا ثمينة على طريقتها الخاصة خصائص مفيدةلأن المعالجة الحرارية لثمار الشجيرة لا تحرمها من الفيتامينات والصفات الطبية.
أنا أحب حموضة الضوء حصاد الشتاء، في البرد ، سأقوم بالتأكيد بإخراج جرة عزيزة ، مع العلم أن درجة الحرارة ستنهار ، والحمى ، والمناعة سوف تزداد - مربى قرانيا هو معالج ليس أسوأ من التوت.
كان التوت الحامض قليلاً يعجب ربات البيوت ، وبدأ الكثير منهن في زراعة الشجيرات في الحدائق والاستعداد لفصل الشتاء. أنا لست بعيدًا عن الركب أيضًا. أحذرك: سيتعين عليك العبث قليلاً. ستساعد أسرار صنع الحلوى ، والتي سأشاركها بسرور.
كيف لطهي مربى قرانيا
تم جمع الكثير من وصفات الحلويات الحلوة والحامضة ، وهم يطبخون المربى عن طريق إزالة البذور دون اختيار ، ويضافون الليمون ، والتفاح ، ويطبخون لمدة خمس دقائق حتى لا يتجعد التوت ، ويستغني عن الماء ، في طباخ بطيء. لكن في كل حالة - إنه لذيذ ، أيها الأصدقاء!
- من أسرار وشروط المربى اللذيذة نضج التوت. تنضج قرانيا الخشب في الأيام الأخيرة من الصيف وحتى منتصف الخريف ، من المستحسن جمعها بعد الصقيع الأول حتى تختفي القابض.
- قبل الطهي ، يتم غسل التوت ، وإزالة الأطراف ، وخزها باستخدام عود أسنان - يبرز العصير بسهولة أكبر.
- لا تفرط في طهي الحلوى ، فتعرضك للمعالجة المطولة ، يصبح التوت قاسيًا. أفضل وصفة في هذه القضية- خمس دقائق ، تتضمن الطبخ بعدة طرق.
- سر صغير: قررنا صنع مربى منزوع النوى ، أولاً سلق التوت ، ثم فرك من خلال غربال ، ستتم إزالة الحفر بسهولة.
- للحفاظ على شكل خشب القرانيا وعدم تجعده ، استخدم خدعة: احتفظ بها في محلول الصودا لمدة نصف ساعة ، ثم اشطفها وابدأ في الطهي. تؤخذ ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء. صودا الخبز. سر آخر للادخار التوت كله، يسلق لمدة 5 دقائق ثم يطهى لاحقا.
مربى قرانيا مع حفر - وصفة كلاسيكية
خيار الطهي الأكثر تقليدية وبساطة ، والذي يسمح لك بالحفاظ على التوت كاملًا ، وليس متجعدًا.
- التوت - 1 كجم.
- ماء - نصف لتر.
- سكر - كيلو ونصف.
التحضير خطوة بخطوة:
- قم بإعداد خشب القرانيا للعمل - قم بفرزها وإزالة السيقان ، ثم نقعها لفترة وجيزة في محلول الصودا. اشطفها مرة أخرى وجفف التوت قليلاً.
- اغلي الشراب: يُمزج الماء والسكر ويُغلى ويُسكب التوت النظيف الساخن. يُترك حوض الطهي جانبًا لمدة 5 ساعات - يجب غمر قرانيا الخشب.
- بعد هذا الوقت ، يُغلى المزيج على نار معتدلة ، واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق ، ثم اتركه يغلي بقوة ، ثم أخرجه من الموقد.
- رتب الحلوى في مرطبانات جاهزة ولفها.
مربى قرانيا بدون بذور في طباخ بطيء
سيوفر الطهي في المساعد المنزلي الكثير من الوقت ، والذي لن يؤثر على لون وطعم الحلوى.
يأخذ:
- قرانيا - 1 كجم.
- ماء - نصف كوب.
- سكر - 1.2 كجم.
- انزع العظام من التوت النقي ورشها بالسكر.
- انتظر لعدة ساعات حتى تنقع الحلاوة في خشب القرانيا جيدًا. نصيحة: تغفو تمامًا في وعاء الطهي متعدد الوظائف.
- بعد 5-6 ساعات ، يبقى صب الماء واختيار وضع "الإطفاء" لمدة ساعة.
مربى قرانيا لفصل الشتاء - وصفة بدون ماء
الحلوى المحضرة بدون ماء تخرج سميكة وجميلة اللون بشكل لا يصدق ومفيدة قدر الإمكان. للطبخ ، حدد التوت الأكثر نضجًا - وهذا يؤثر على الاتساق.
مكونات:
- لكل كيلوغرام. سكر - كيلوغرام من التوت.
- تحضير قرانيا للطبخ (غسل ، وخز مع المسواك).
- افصل ربع حبات التوت عن الكتلة الكلية وأزل البذور. طريقة مريحة: اضغط على الزجاج على التوت ، ثم اختر البذور بيديك.
- رش الباقي بالسكر واتركيه لبضع ساعات للسماح بتدفق العصير.
- أعد التوت منزوع النواة إلى المتبقي وابدأ في الطهي.
- انتظر حتى يغلي ، ثم استمر في الطهي لمدة 3-5 دقائق على الأقل.
- توضع جانباً لتنقع لمدة 5 ساعات وتكرر الطهي ، بعد أن تحققت اتساق سميك. لا تنس إزالة الرغوة. نشمر عن قطعة العمل وأرسلها إلى البرد.
المربى الأرمني - وصفة قرانيا لذيذة
لدى المضيفات الأرمن طريقة مختلفة قليلاً لطهي الطعام الشهي في المنزل ، مبسطة إلى الحد الأدنى. لا يقومون بغلي المربى في بضع خطوات ، مما يوفر الكثير من الوقت الذي يقضونه في أشياء أخرى. ملحوظة: يتم تخزين الحلوى بشكل مثالي وكذلك النسخة الكلاسيكيةتحضير الشتاء.
يأخذ:
- ل 1 كجم. توت قرانيا - 1.5 كجم. - سكر حبيبي + 200 مل. ماء.
كيفية اللحام:
- اصنع شرابًا: يُسكب السكر في الماء ويُغلى حتى تذوب الحلاوة.
- يصب حشوة حلوةالتوت ، اخلطي ونقع لمدة 5-6 ساعات.
- ثم يُطهى مع التحريك بانتظام حتى ينضج التوت. إزالة الرغوة وصبها في الجرار.
مربى قرانيا مع حفرة الفركتوز
يؤكد الفركتوز بأناقة على الرائحة والذوق قرانيا طازجة. عيب قطعة العمل ليس التخزين الطويل جدًا ، إذا قمت بذلك ، احتفظ بها في الثلاجة. بالمناسبة ، يضيء الفركتوز التوت ، لذلك لا تنزعج عندما ترى التوت الوردي. لمرضى السكر أيضًا الحق في الاستمتاع بالمربى ، في هذه الحالة ، حتى لا تضر بصحتهم ، يتم طهي الحلاوة على الفركتوز. إذا كنت ترغب في طهي النوى - قم بإزالة ثم اتباع وصفة الطهي.
سوف تحتاج:
- قرانيا - 300 غرام
- الفركتوز - 10 غرام.
- ماء - 100 مل.
- تحضير التوت ، املأ بالماء ، مع تذويب الفركتوز فيه. اسلقي الحلوى واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق مع التحريك وإزالة الرغوة.
- دع المربى يبرد واطهيه مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
مربى قرانيا للشتاء
تعتبر هذه الوصفة التي مدتها خمس دقائق كلاسيكية ، فهي تتيح لك ضمان الحفاظ على قطعة العمل طوال فصل الشتاء.
يأخذ:
- السكر وتوت قرانيا - 1 كجم لكل منهما.
- ماء - 300 مل.
التحضير خطوة بخطوة:
- تحضير التوت للطبخ ، وسلقه في أجزاء صغيرة في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. بارد وجاف قليلاً.
- صنع شراب: ذوبي السكر في الماء المغلي وأضيفي التوت.
- بعد الغليان على نار معتدلة ، أخرجي الحوض من الشعلة واتركيه لمدة ربع ساعة.
- اتركه يغلي مرة أخرى ثم أزله مرة أخرى. كرر هذا الإجراء مرة ثالثة ورابعة إذا لزم الأمر.
- تحقق من جاهزية الحلوى: أسقط قطرة على صحن ولاحظ ما إذا كان ينتشر. طعام شهي جاهزقسّميها إلى برطمانات وضعيها في الثلاجة.
وصفة بسيطة لمربى قرانيا خمس دقائق
يتم طهي التوت القراني بسرعة مذهلة ، جرب هذا الخيار لمدة خمس دقائق. الشرط الوحيد هو الحفاظ على البرودة.
يأخذ:
- التوت والسكر - 2 كجم لكل منهما.
- ماء - 200 مل.
- تحضير التوت للطبخ ورشه بالسكر. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. لا تنس إزالة الرغوة على الفور - فهي غير ضرورية.
- رتبيها في برطمانات معقمة ولفيها واتركيها مقلوبة.
مربى قرانيا منزوع النواة بالتفاح
سوف تحتاج:
- قرانيا منزوع النوى - 1 كجم.
- تفاح - نصف كيلو.
- سكر - 1.4 كجم. (إذا كان التفاح حامضًا ، ضعي المزيد).
- ماء - 1 كوب + 0.5.
طبخ:
- اصنع شراب التفاح: قم بإذابة 1 كجم في 1.25 كوب من الماء. السكر ، قطع التفاح إلى شرائح ، وإزالة البذور واللب.
- اسلقي الشرائح في شراب مغلي حتى تنضج.
- تحضير شراب لقرانيا: تذوب في نصف لتر من الماء 400 غرام. رمل.
- أضعاف التوت في الشراب ويطهى بشكل منفصل عن التفاح ، 10 دقائق.
- امزج كلا المربيتين واستمر في الطهي حتى تصبح شرائح التفاح طرية.
مربى قرانيا مع التوت الكامل
- خذ: لكل كيلوغرام. التوت 1.2 حبيبات السكر و 250 مل. ماء.
- تحضير التوت: وخزه بعود أسنان ، أو انقعه في محلول الصودا.
- تحضير الشراب عن طريق إذابة الرمل في الحوض وغليها وإزالتها من الموقد.
- يُسكب خشب القرانيا ويُحرَّك ويُترك لينقع لمدة 8 ساعات.
- بعد هذا الوقت ، استنزاف بعناية عصير حلوفي قدر ويغلي. اسكبيها مرة أخرى على التوت واتركيها مرة أخرى لمدة 8 ساعات.
- للمرة الثالثة والأخيرة ، تُغلى الحلوى لمدة 10 دقائق وتُسكب في مرطبانات.
فوائد ومضار الحلوى
لا تفوت فرصة تحضير القليل من الجرار من حلوى القرانيا لفصل الشتاء - فهي ستحل محلك تمامًا دواء لذيذفي البرد. كتبت عن الشجيرة - اقرأ ، لا تكن كسولًا ، نحتاج إلى معرفة خصائص الأطعمة التي نتناولها.
يعتبر المربى من أكثر الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية حلويات الشتاء، الحيازة طعم رائعوسهل التحضير. احكم بنفسك ، محتوى السعرات الحرارية في المربى على السكر هو 147 سعرة حرارية. لكل 100 غرام. الأشياء الجيدة.
سوف تساعد الحلوى أولئك الذين أصيبوا بنزلة برد - فهي ستخفف الحرارة وتزيد من توتر الجسم. سيكون له تأثير إيجابي على المعدة والأمعاء: فهو يزيل المواد الضارة ويحسن البكتيريا المعوية ويساعد في حالات التسمم. التأثير المفيد للمربى نظام الدورة الدمويةوتقوية الأوعية الدموية.
ذبابة صغيرة في المرهم في جرة مربى قرانيا:
- الحلوى هو بطلان في المرضى الذين يعانون من فرط حموضةآفة تقرحية في المعدة.
- ضار للأشخاص الذين يعانون من الأرق ، والإثارة المفرطة.
فيديو حلوى الشتاء
سترى التحضير خطوة بخطوة للمربى من توت قرانيا في وصفة الفيديو التي اخترتها. استعدادات ناجحة! مع الحب ... غالينا نيكراسوفا.
مقالات ذات صلة
