طريقة عمل سجق الشوكولاتة بالحليب المكثف. نقانق البسكويت الحلو مع الحليب المكثف: ميزات الطبخ، وصفات. كيفية طبخ سجق الشوكولاتة من الحليب المكثف مع الفول السوداني

لا أعرف أي شخص في عمري لم يسمع عن نقانق الشوكولاتة. في العصر السوفييتيلقد كان أكثر ما لدينا طبق شعبيبالإضافة إلى المصاصات التي يمكن صنعها في المنزل. وكنا جاهزين! يا لها من نقانق لذيذة!

قررت مؤخرًا أن أكرر مهارتي الطهوية في الشباب وأطبخ سجق الشوكولاتةمن ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف.

تحضير جميع المكونات وفقا للقائمة. يعتمد نجاح هذه الحلوى على جودة الزبدة والحليب المكثف والكاكاو.

تأكد من الحصول على سمنةمن الثلاجة مسبقاً حتى يلين.

لنبدأ في طهي نقانق الشوكولاتة عن طريق هرس البسكويت باستخدام شوبك إلى فتات. يفضل بعض الأشخاص ترك بعض البسكويت في فتات كبيرة، وأنا أحب النقانق المتجانسة، لذلك ستكون فتاتي صغيرة.

ننقل البسكويت المفتت إلى وعاء ونضيف إليه مسحوق الكاكاو.

نحن أيضًا نعجن الجوز إلى فتات مثل ملفات تعريف الارتباط. أضف المكسرات إلى وعاء.

ضعي الزبدة المخففة في وعاء. لا حاجة لإذابة الزبدة، يجب أن تكون طرية فقط.

أضف الحليب المكثف.

والآن تبدأ عملية صنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة. امزجي جميع المكونات بيديك حتى تصبح ناعمة. نحن نلعق أصابعنا ونتطلع بالفعل إلى كيفية تفجير هذا اللذيذ !!!

القليل من الصبر. هذه هي الكتلة التي سنحصل عليها في النهاية.

وضع على الطاولة فيلم التشبثوتشكيل النقانق من الكتلة الناتجة. تبين أن النقانق طويلة وقسمتها إلى قسمين.

نقوم بتحريف حواف الفيلم حتى يظهر السجق الحقيقي، قم بتحريف حواف الفيلم. نرسل النقانق إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

سجق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف جاهز! نخرج النقانق من الثلاجة. إزالة فيلم التشبث وقطع النقانق إلى شرائح مجزأة. نحن نقدم نقانق الشوكولاتة الحلوة المصنوعة من البسكويت مع الحليب المكثف للشاي.

بالعافية!

نقانق البسكويت هي إحدى منتجات الطهي بالشوكولاتة في العصر السوفييتي، عندما كان جزء كبير من المنتجات غير متاح للأغلبية، ولم تكن هناك سوى مجموعة متنوعة من الحلويات معروفة على الإطلاق كتب الطبخ. في تلك الأيام، تم اختراع العديد من الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير بشكل مدهش، بما في ذلك الحلويات. سجق الشوكولاتة هو مجرد واحد من هؤلاء. يمكن تحضيره من الحليب مع السكر والحليب المكثف. الخيار الأول هو أكثر إزعاجا قليلا، لكنه يعتبر كلاسيكيا. طعم مثل هذا النقانق هو أكثر "سوفيتي". الوصفة الثانية، حيث يتم تحضير النقانق من البسكويت مع الحليب المكثف، أبسط وأسرع. يتم استبدال مزيج الحليب والسكر هنا بعلبة من الحليب المكثف. بالإضافة إلى ذلك، يرجع ذلك إلى حقيقة أن الحليب المكثف لا يزال أكثر بدانة من حليب صافي، يتم تقليل كمية الزبدة في الوصفة إلى النصف (مقارنة بنسخة الألبان). في الوقت نفسه، تبين أن سجق الشوكولاتة أكثر طراوة، بالإضافة إلى جوز الشوكولاتة، فإنه يحتوي أيضًا على مذاق خفيف ورائحة الحليب المكثف.

الحساسية تبين أنها لذيذة بشكل مثير للدهشة! هذه الوصفات مع جدا مجموعة متواضعةستكون المنتجات والنتائج المذهلة مطلوبة دائمًا وذات صلة. لذلك، جربها واستمتع بمذاق الطفولة وتأكد من الاحتفاظ بالوصفة الخاصة بسكويت النقانق مع الحليب المكثف - صدقني، ستكون مفيدة أكثر من مرة!

معلومات الذوق حلويات بدون خبز

مكونات

• بسكويت السكر - 400 جم؛
• حليب مكثف - 1 ب؛
• مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
• زبدة (من 72٪) - 100 غرام؛
• المكسرات (أي) - 100 جم.

كيفية صنع النقانق الكريمية الحلوة من البسكويت مع الحليب المكثف

أولا، دعونا نجهز المكسرات. ستبدو أي مكسرات رائعة في نقانق الشوكولاتة، لكنها غالبًا ما تكون مصنوعة من الجوز. من أجل إعطاء المكسرات أقصى قدر من الذوق والرائحة، من المرغوب فيه للغاية تسخينها. للقيام بذلك، طحن المكسرات إلى فتات وتسخينها في مقلاة جافة لمدة 10 دقائق تقريبا، مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق. مقاس فتات الجوز- حسب تقدير الطباخ. يمكنك طحنها بالخلاط حتى تصل إلى حالة المعجون تقريبًا. أو اعجن قليلاً بالسحق - بحيث تكون بقع الجوز مرئية بوضوح على قطعة النقانق الجاهزة.

الوضع مع ملفات تعريف الارتباط هو نفسه - قم بطحنها جيدًا / خشنًا كما تريد. مع الفتات الناعمة، سيكون هيكل النقانق أكثر تجانسا، مع بقع صغيرة نادرة من ملفات تعريف الارتباط. إذا طحنت حجمًا أكبر، فستكون ملفات تعريف الارتباط أكثر وضوحًا. يمكنك طحن ملفات تعريف الارتباط باستخدام الخلاط أو باستخدام شوبك أو دافعة. في الحالة الثانية، عند الطحن، من الأفضل وضع ملفات تعريف الارتباط في كيس محكم - حتى لا تتناثر الفتات حول المطبخ. الخيار المتوسط ​​\u200b\u200bلكل من المكسرات وملفات تعريف الارتباط - طحن ثلثي الكتلة الإجمالية في غاية فتات صغيرة، اعجن الباقي إلى قطع كبيرة.

ضعي البسكويت المطحون في وعاء.

أضف إليها المكسرات المفرومة والمحمصة.

الآن يمكنك عمل كتلة الشوكولاتة. للقيام بذلك، تذوب الزبدة دون الغليان.

صب محتويات جرة من الحليب المكثف في وعاء عميق.

أضف الكاكاو إلى الحليب المكثف واعجن الكتلة حتى تصبح ناعمة. لتسهيل إحضار الخليط إلى الحالة المرغوبة، من الأفضل غربلة مسحوق الكاكاو.

يجب أن تكون كتلة الشوكولاتة سميكة جدًا ومتجانسة وخالية من أجزاء مرئية من الكاكاو.

أضف الزبدة المذابة إلى الكتلة واعجن كل شيء جيدًا حتى تصبح المادة ناعمة ولامعة ومتجانسة. تعتمد كثافة كتلة الشوكولاتة على مدى سماكة أو سائل الحليب المكثف.

الآن نقوم بإدخال المكسرات والبسكويت المفرومة تدريجياً في كتلة الشوكولاتة. ولا تنخدع بحقيقة أن كتلة الشوكولاتة تبدو سميكة جدًا، فهي تمتص الكثير من فتات بسكويت الجوز.

شبكة دعابة

يجب أن تكون النتيجة كتلة لزجة وسميكة. إذا بللت يديك بالماء، فيمكن بسهولة إعطاء الكتلة أي شكل.

نحن نغطي سطح العمل بغشاء ملتصق (يُنصح بطيه في 2-3 طبقات على الأقل) وبأيدي مبللة نضع جزءًا من كتلة الشوكولاتة عليه. في حين أنه من الصعب أن نعطيها شكل النقانق، وليس من الضروري. أعطها شكل المستطيل. ليس الأمر مخيفًا إذا اتضح أنه ليس متساويًا وأنيقًا.

لف المستطيل بإحكام قدر الإمكان في غلاف بلاستيكي.

نقوم بإصلاحه عن طريق لف الحواف الحرة للفيلم مثل غلاف الحلوى. كلما ربطت ربطة عنق أكثر إحكامًا، كلما أصبحت النقانق النهائية أكثر أناقة. نحن نلفها ونتقريب الحواف غير المستوية.

نرسل النقانق المشكلة إلى الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة. - يتم الاستيلاء عليه بسرعة كبيرة، وبعد ذلك يمكنك إخراجه. من الأفضل إزالة الفيلم من النقانق مباشرة قبل التقطيع والتقديم.

من الأفضل تخزين نقانق الشوكولاتة من البسكويت قبل تقطيعها في الفريزر. بعد إزالة الفيلم - على الرف العلوي للثلاجة.

تبين أن نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت مع الحليب المكثف لذيذة للغاية وذات مذاق كريمي لطيف. بالعافية!

سجق الشوكولاتة مع البسكويت الغريبة والحليب المكثف هو نعمة حقيقية، وجنة لأي محب للحلويات، وكذلك ذكريات الطفولة المشرقة والحنين. على الرغم من بسيطة و المكونات المتاحةوصفات، علاج الشوكولاتةاتضح أنها شوكولاتة بجنون وغنية وحلوة. حتى الطفل يمكنه التعامل مع إعداد الحلوى، لأن الفرن، طباخ بطيء، وغيرها لا تشارك في هذه العملية. الأجهزة. بعد تحضير النقانق مرة واحدة، لن تتمكن من التوقف، حيث اتضح أنها لذيذة جدًا ورائحة وذوبان في فمك، بالإضافة إلى الشوكولاتة بشكل لا يصدق!

تكنولوجيا طهي السجق

سوف يفاجئك ببساطته وأصالته ونتيجته النهائية. طبخ سجق الشوكولاتةلا تتطلب ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف الكثير من الجهد والوقت، لذلك حتى الأشخاص العاملين المشغولين يمكنهم التعامل مع الوصفة.

في السابق، تم تحضير النقانق من ملفات تعريف الارتباط والحليب المكثف بسبب نقص الحلويات، لكن المضيفات المبدعات الحيلة لم يستسلمن ولم يستسلمن. على الرغم من حقيقة أن أرفف المتاجر "مليئة" بالحلويات حاليًا، إلا أن الكثيرين يفضلون ذلك الكعك محلية الصنعوالحلويات. أما نقانق الشوكولاتة مع الحليب المكثف فتبين أنها طرية ورائحة ومرضية ولذيذة بشكل غير عادي. من المهم ملاحظة أن المنتج لا ينهار أثناء التقطيع، لأن الحلوى لها هيكل بلاستيكي.

مكونات:

• حليب مكثف - ½ علبة؛
• كاكاو - 5-6 ملاعق كبيرة، ولكن بدون شريحة؛
• بسكويت الغريبة - 250 جرام؛
• زبدة طرية - 120 جرام؛
• سكر ناعم - للتزيين.

تحضير حلوى الشوكولاتة الأسطورية بالحليب المكثف خطوة بخطوة:

تلعب ملفات تعريف الارتباط دورًا مهمًا في الوصفة ، أي تنوعها. لجعل نقانق الشوكولاتة لذيذة وتناسب الضيف، يُنصح بإعطاء الأفضلية لكعكة الغريبة التي تذوب في فمك. ستحتاج إلى 250 جرامًا من ملفات تعريف الارتباط هذه، ويجب عدم كسرها قطع صغيرةومن ثم إرسالها إلى الخلاط. يجب أن يشبه المنتج المسحوق الفتات، ولكن ليس صغيرا جدا، حيث ينبغي أن يكون هناك قطع كبيرة.

ثم نحضر وعاء عميق ونسكب فيه كسرة الرمل. أضيفي الزبدة، يجب أن تكون طرية. تخلط جيدا. حاول استخدام زبدة جيدة وعالية الجودة في الحلوى حتى لا تضر بالصحة. لذلك، ننسى المواد القابلة للدهن والسمن، من المهم اختيار الزبدة التي تحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 73٪.

في خليط الرمل الزيتي الناتج، أضف مسحوق الكاكاو. يجب أن تكون رائحتها شوكولاتة وغنية وقاسية بعض الشيء، لذا احذر من التقليد الرخيص.

في المرحلة التالية، تحتاج إلى صب علب الحليب المكثف. امزج المادة الناتجة بلطف بلطف، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة يسهل نحتها.

على سطح العمل، من الضروري نشر فيلم التشبث، الذي يتم فيه وضع خليط رمل الشوكولاتة. لف الفيلم بإحكام، يجب أن تحصل على حلوى كبيرة وشهية. قم بلفها قليلاً، لإعطائها شكل النقانق. أرسله إلى الثلاجة. قبل التقديم، قطعي نقانق الشوكولاتة إلى قطع دائرية صغيرة. يقدم مع الشاي أو القهوة أو الكفير أو الحليب أو العصير.

لجعل شكل الحلوى مستديرًا وجميلًا ، بعد بضع ساعات قم بلف المنتج على الطاولة. نظرًا لحقيقة أن كتلة الشوكولاتة سوف تتصلب قليلاً ولكنها ستكون بلاستيكية، يمكنك تقديمها الشكل المطلوبسجق.

يمكن تسمية الحلوى المقترحة بأنها أسطورية. هو عنده كمية كبيرةوصفات، اختلافات الطبخ، كل منها في الطلب والاحترام. كيف جودة أفضلالمنتجات، كلما كانت الحلوى ألذ وأكثر صحة. من المهم ملاحظة أنه يمكن تخزين النقانق فيها الفريزرفي غضون أسابيع قليلة، والطعم من هذا لا يتدهور على الإطلاق.

كان كل شخص تقريبًا في مرحلة الطفولة يتناول نقانق الشوكولاتة كأحد أنواع الحلويات. في العصر السوفييتي حلوياتكانت نادرة ومكلفة للغاية. لذلك، وجدت المضيفات طريقة للخروج من الوضع، واخترع المسرات الحلوة "من لا شيء". ونقانق الشوكولاتة مع ملفات تعريف الارتباط ليست استثناء - فهي تنضج بسرعة كبيرة، ولكن نتيجة لذلك نحصل عليها حلوى لذيذةإلى الشاي.

سجق البسكويت الحلو - وصفة كلاسيكية

حسب الوصفة الكلاسيكية لذلك منتج الحلوىسوف تحتاج إلى مجموعة صغيرة جدًا من المنتجات. مدة التحضير لا تزيد عن خمسة عشر دقيقة.

منتجات لصنع حلوى الشوكولاتة:

• 400 جرام بسكويت
• 100 جرام زبدة ناعمة
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو نسكويك أو ما يعادله
• نصف كوب حليب
• نصف كوب سكر

عملية الطبخ:

1. الجمع بين الحليب والسكر والكاكاو في وعاء واحد. من الأفضل أن تأخذ القدرة بالمينا.
2. سخني محتويات الوعاء على الموقد بإضافة الزيت. يجب أن تذوب الزبدة. حرك الخليط بشكل دوري حتى يصبح متجانساً. أخرجه بعد أن يغلي.
3. نكسر البسكويت قليلاً ونضيفه إلى التحضير. اخلط جيدا. بعد ذلك يصبح الخليط المحضر سميكًا ويمكنك البدء في تشكيل النقانق. بالكاد منتج جاهزيبقى لفها بورق الخبز أو ورق الألمنيوم ووضعها في الثلاجة حتى يتجمد النقانق. عادة ما تكون 1.5-2 ساعة كافية، وبعد ذلك يمكن تقديم الحلوى على الطاولة.

قبل التقديم، يتم قطع نقانق البسكويت الحلو إلى حلقات بسمك 1-1.5 سم وتوضع على الصحن.

في مذكرة. بسكويت للطبخ يمكنك أخذ "ماريا" " حليب الطيور" أو شيئا من هذا القبيل.

بسكويت نقانق الشوكولاتة مع الكاكاو - طعمها كما في الطفولة

في الثمانينيات والتسعينيات البعيدة، تم تحضير هذه الحلوى باستخدام مسحوق الكاكاو البسيط، ولتقليد لحم الخنزير المقدد، كما في السجق الحقيقي، مستخدم عين الجملأو قطع كبيرة من المعجنات القصيرة.

للطبخ سوف تحتاج:

• 500 جرام من بسكويت الذكرى السنوية
• 200 غرام زبدة
• 250 جرام مسحوق الكاكاو
• 200 مل كريمة حامضة
• 100 غرام السكر المحبب، فمن الممكن أكثر (استرشادا بالذوق).

كيف تطبخ:

1. تخلط جميع المكونات وتشكل النقانق.
2. لف النقانق بفيلم التشبث أو الرق.
3. اتركيه في الثلاجة لمدة 30-45 دقيقة.

قد يختلف عدد المكونات، لذلك تحتاج إلى التركيز على كثافة الكتلة الناتجة - يجب أن تحافظ على شكلها بدرجة كافية، ولا تنهار أو تنتشر.

حتى الطهاة المبتدئين يمكنهم طهي مثل هذه الأطعمة الشهية. سن الدراسةلأن الوصفة بسيطة للغاية وجاهزة في دقائق.

طول وسمك نقانق الشوكولاتة ليس له معايير - الجميع يشكل المنتج بالطريقة التي تناسبه. يمكنك أيضًا تجربة الشكل - دائري أو مربع أو حلقي.

مع الحليب المكثف والمكسرات

تتناسب المكسرات بشكل رائع مع الشوكولاتة. أقترح استخدامها في هذه الوصفة الشوكولاتة الحقيقيةبدلا من الكاكاو وإضافة الجوز.

مكونات:

• 400-600 غرام البسكويت الغريبة
• 150 غرام سكر
• نصف كوب حليب
• 300 غرام النوى عين الجملأو الفول السوداني المحمص
• 1-2 قطعة من الشوكولاتة الداكنة (إذا كنت تريد نقانق الشوكولاتة، خذ المزيد، والعكس صحيح)
• 200 غرام زبدة.

تحضير الحلوى:

1. من الأفضل تناول كمية صغيرة من السكر حتى يذوب بسرعة. إضافته إلى الحليب ووضعه على النار. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. بعد أن نطفئ.
2. كسر قطع الشوكولاتة وصبها في الحليب. قم بتغطية الحاوية واتركها. يجب أن تذوب الشوكولاتة تمامًا في السائل الساخن.
3. إذا تم استخدام الجوز، فيمكن تقطيعها قليلاً، ولكن يجب أن تظل قطع كبيرة - فهي ستقلد قطع دهن النقانق الحقيقية.
4. اطحني البسكويت جيداً وأضيفي إليه الزبدة واعجنيه جيداً بالشوكة حتى يصبح ناعماً. بعد إضافة خليط الشوكولاتة والحليب والمكسرات، اخلطيهم مرة أخرى ولفيهم على شكل نقانق.

إذا رغبت في ذلك، قبل التقديم، يتم لف نقانق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط في السكر البودرة، ثم تقطع إلى شرائح صغيرة. يمكن شراء السكر البودرة جاهزًا أو تحضيره باستخدام مطحنة القهوة من السكر العادي.

في مذكرة. يمكنك إضافة أعشاب من الفصيلة الخبازية المفرومة والفواكه المسكرة إلى الحلوى. في حالة الفواكه المسكرة، لن يكون النقانق حلوًا فحسب، بل ملونًا أيضًا، مما سيسعد بلا شك محبي الحلوى الصغار.

مع الموز

تم اختراع هذه الوصفة من قبل ربات البيوت الحديثات، بناءً على الوصفة الكلاسيكية لنقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت والكاكاو. وفقًا لنفس المبدأ ، لا يمكنك صنع النقانق فحسب ، بل يمكنك أيضًا صنع كعكة دون استخدام الموقد. الفرق هو فقط في المرحلة النهائية - يتم تشكيل النقانق الحلوة من ملفات تعريف الارتباط يدويًا، وبالنسبة للكعكة يتم وضع الكتلة في القالب.

منتجات لسجق الموز:

• 300 غرام زبدة
• 300 جرام بسكويت قصير
• نصف كوب سكر
• ⅓ ملعقة صغيرة ملح ناعم
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو قابل للذوبان جيداً
• 1 ملعقة صغيرة قرفة، جوزة الطيب, الفانيليا السكر(يمكن استبداله بكيس فانيليا)
• 2 ملعقة كبيرة كونياك أو ليكيور
• 200 غرام من حبات الجوز
• 200 غرام من البرقوق
• 1 موزة كبيرة.

الحلوى خطوة بخطوة:

1. قشر الموز، وقطع ثماره وخوخه إلى قطع كبيرة إلى حد ما بحيث تظهر الثمار في قسم النقانق الجاهزة.
2. تُكسر ملفات تعريف الارتباط قليلاً وتُرش بالكونياك أو الخمور وتُمزج مع المكسرات والخوخ والتوابل.
3. يتم خلط السكر مع الكاكاو.
4. تُخفق الزبدة الناعمة مع خليط الكاكاو والسكر ويضاف الملح والفانيليا إذا رغبت في ذلك.
5. اخلطي البسكويت وقطع الموز وكريمة الزبدة المخفوقة.
6. يمكن وضع الخليط في قالب سيليكون أو قالب فطيرة قابل للتوسيع لصنع كعكة، أو لتشكيل النقانق. للتصلب السريع، يتم وضع الطبق في الثلاجة.

يمكن تزيين المنتج النهائي بالفواكه المسكرة والتماثيل الهلامية والسكر البودرة. سهولة تحضير الحلوى - ليست هناك حاجة للخبز، فالعملية تمر بسهولة وسرعة.

في مذكرة. إذا كنت تستخدم مسحوق الكاكاو، فلن يكون المنتج لطيفًا وخفيف الذوق، مما يترك رواسب في فمك بعد تناول الطعام. أغلى العلامات التجارية الشهيرةجعل الكاكاو قابل للذوبان تماما. مثل هذه الأنواع من المنتجات سيكون لها تأثير أفضل استساغةحَلوَى.

سجق البسكويت الكريمي مع الحليب المكثف

لا تحتاج حتى إلى استخدام الموقد لتحضير وصفة الحلوى هذه، مما يجعل العملية أسهل وأسرع.

مكونات صوص الكريمة:

• 300 جرام بسكويت
• 200 جرام زبدة طرية
• 1 علبة حليب مكثف محلى بالسكر
• 1-2 كيس فانيليا

تحضير الحلوى بسيط للغاية: يتم دمج ملفات تعريف الارتباط المكسورة قليلاً مع الزبدة الطرية والحليب المكثف والفانيليا. تُعجن المكونات بالشوكة، وبعد ذلك يتم تشكيل نقانق مستطيلة من الكتلة وملفوفة بورق الألمنيوم. للتصلب، يتم وضعه في الثلاجة لمدة 1-1.5 ساعة، إذا كنت في حاجة إليها بشكل أسرع، يتم استخدام الفريزر.

في مذكرة. لكي تصبح الزبدة طرية بدرجة كافية للاستخدام، يجب إخراجها من الثلاجة قبل نصف ساعة على الأقل من طهيها.

خيار بسيط وسريع من التوفي والبسكويت

واحد من أكثر الخيارات الحديثةتقترح الحلوى استخدام الحلوى. أي نوع من الحلوى مناسب: فضفاض، في البلاط أو في حزم. كن حذرا: النقانق حلوة جدا!

لتحضير الحلوى تحتاج إلى المنتجات:

• 200 غرام توفي
• 50 جرام زبدة
• 400 جرام بسكويت
• 120 غرام سكر
• 120 مل حليب

الطبخ على النحو التالي:

1. تُطوى الحلوى في وعاء من المينا وتُسكب في الحليب وتُطهى على نار متوسطة حتى تذوب الحلوى. أثناء التسخين، من الضروري التحريك باستمرار حتى يمتزج المنتج المذاب جيدًا مع الحليب.
2. أضيفي السكر والزبدة إلى الخليط، واخلطيهم جيدًا واتركيهم ليبردوا قليلاً.
3. نكسر البسكويت ونضعه في الخليط السائل. عندما لا تصبح الكتلة ساخنة في درجة الحرارة، يمكنك البدء في تشكيل النقانق.

من المستحيل تبريد الكتلة لفترة طويلة، وإلا فإنها ستبدأ في التصلب، ونتيجة لذلك، لن يكون من الممكن تشكيل النقانق. ومع ذلك، إذا كانت الكتلة قد بردت كثيرًا، فأنت بحاجة إلى تسخينها قليلاً.

زائد واضح هذا الطبقإنها مدة صلاحية ممتازة - يمكن تخزين نقانق الشوكولاتة في الثلاجة لفترة طويلة بما فيه الكفاية، وإخراجها في أي وقت وتقديمها مع الشاي أو الكاكاو مع الحليب.

سجق حلوالمكونة من البسكويت والحليب المكثف لذيذة لكنها في نفس الوقت طبق غير عادي. مشابه حلويات الشوكولاتةبالنسبة للشاي، فإنهم قادرون على تذكير أن كل شخص بالغ يظل في روحه طفلاً سيبقى غير مبالٍ بالحلويات. اليوم هناك وصفات مختلفةالنقانق الحلوة من ملفات تعريف الارتباط والحليب المكثف. ميزتها هي أن كل واحد منهم لا يتطلب الطبخ أو وجود مكونات محددة. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على النقانق في البرد، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع بالطعم بأمان.

بسكويت سجق الشوكولاتة مع الحليب المكثف - وصفة كلاسيكية

اليوم يتذكر كل شخص بالغ طعم نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت مع الحليب المكثف بحنين. كان العلاج المفضلالأطفال في السبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي، عندما كانت أرفف المتاجر فارغة. في ذلك الوقت، سرعان ما جمعت عبارة "سجق الشوكولاتة" الجميع على نفس الطاولة.

للانغماس في هذا الوقت، تحتاج إلى طهي نقانق الشوكولاتة مع الحليب المكثف في المنزل وفقًا لذلك وصفات كلاسيكية. سيكون هذا الخيار موضع تقدير من قبل البالغين والشباب وبالطبع الأطفال. تكمن ميزة الطعم الشهي في سهولة التحضير. يتم ذلك في نصف ساعة. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على المنتج في البرد حتى تأخذ الكتلة الشكل المطلوب.

سجق الشوكولاتة مع الحليب المكثف المسلوق ومع إضافة البسكويت سيكون بديلاً للحلويات المعتادة. يتم تناوله على الإفطار، مع تناول الوجبة مع شاي الصباح أو كوب من القهوة المنعشة. الطبق أيضا حلوى مستقلة. انها حساسة نكهة الشوكولاتهالذي يرافقه طعم البسكويت والحليب المكثف.

إذا كنت ترغب في تنويع الوصفة الكلاسيكية للعلاج، تتم إضافة المكسرات إلى الكتلة أثناء الطهي. وأفضل ما في الأمر هو أن الفول السوداني يضفي طعم الشوكولاتة والحليب المكثف. قبل خلط المكون مع ملفات تعريف الارتباط، يتم سحق المكسرات. بفضل هذا، يتم الحصول على المنتج النهائي بطعم دقيق وراقي.

لا يمكن أن يكون للحلاوة شكل النقانق المألوفة فحسب. ومن خليط المكونات تتشكل أشكال لا تسعد إلا الروح. على سبيل المثال، الحانات حجم صغير. فهي سهلة الأكل حتى للأطفال الصغار.

يمكن لأي شخص طهي النقانق. لا تحتاج إلى مهارات ومعرفة خاصة لهذا الغرض. الشيء الرئيسي هو تحضير المكونات مسبقًا لصنع الحلويات. إذا كانت لديك المكونات، فسوف يستغرق الأمر 10 دقائق على الأقل. تستغرق عملية الطهي نفسها 20 دقيقة، وبعد ذلك يحتاج النقانق إلى 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك ويأخذ الشكل المطلوب. من الأفضل تركه طوال الليل في الثلاجة.

المكونات الأساسية

يحظى النقانق حتى اليوم بشعبية كبيرة باعتباره الحلوى المفضلة للأطفال والكبار. يحدث هذا بسبب الذوق الأكثر حساسية. وبالإضافة إلى ذلك، إعداده لا يتطلب مكونات معقدة. تتكون الوصفة الكلاسيكية من المنتجات المتوفرة في مطبخ كل ربة منزل. قبل البدء في تحضير الحلويات، عليك تحضير المكونات التالية:

• ملفات تعريف الارتباط - 400-500 جم. أي سوف تفعلنوع من كعكة الغريبة الكلاسيكية، على سبيل المثال، "الحليب المخبوز" أو "اليوبيل"
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• زبدة - 200 غرام؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• فيلم طعام. إذا لم يكن في متناول اليد، يتم استخدامه حقيبة بلاستيكية، شهادة جامعية أو احباط.

وصفة نقانق الشوكولاتة الكلاسيكية مع ملفات تعريف الارتباط تعني التحضير الإلزامي للحلويات مع الحليب أو إضافة الحليب المكثف المسلوق. سيساعد ذلك في ملء الطبق بأرق الطعم الذي يعيد ذكرياتك طفولة خالية من الهم. مكثفة أو حليب عاديسوف تحتاجين إلى حوالي 3 ملاعق كبيرة.

تضاف المكسرات حسب الرغبة. يتم استخدامها كديكور رئيسي للطبق.

ولكن من الجدير أن نتذكر ذلك وجبة جاهزةيحتوي على 399 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ولا ينبغي أن تنجرف في تناول الأطعمة الشهية حتى لا تكتسب رطلاً إضافية.

طريقة تحضير نقانق الشوكولاتة مع الحليب المكثف

اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين يتم تحضير نقانق البسكويت الحلوة مع الحليب المكثف لهم، يتغير عدد المكونات. من عدد المنتجات المتخذة ل وصفة كلاسيكية، اتضح بالضبط 3 حلويات. لتقليل تكاليف الشراء المكونات الضرورية، يتم شراء ملفات تعريف الارتباط المفتتة من المتجر. تناسبها تماما في الوصفة.

يتم اختيار الغريبة مع طعم مختلفعلى سبيل المثال الحليب أو الفانيليا. الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون حلوًا. أيضا للطهي حلويات الشوكولاتةمع الحليب المكثف وملفات تعريف الارتباط، مزيج من عدة أنواع من ملفات تعريف الارتباط مناسب. من المهم أن تأخذ في الاعتبار رغبات كل من سيأكل الأطعمة الشهية.

يتمتع طعم لا ينسىيمكنك صنع حلويات الشوكولاتة من البسكويت مع الحليب المكثف في المنزل من خلال تحضير هذه الحلوى بنفسك. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. لا يوجد شيء معقد هنا، والشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة التالية خطوة بخطوة:

1. إذا تم شراء ملفات تعريف الارتباط بالكامل، وليس في شكل فتات، فيجب سحق المنتج جيدا. يمكنك استخدام إحدى الطرق التالية لهذا:

• يدوياً؛
• طحن في الخلاط.
• مفرمة اللحم؛
• ضعي البسكويت في كيس، ثم مرري فوقه بالشوبك.

حجم الفتات ليس مهما. يحب بعض الناس تناول نقانق الشوكولاتة مع الحليب المكثف الذي لا تظهر فيه ملفات تعريف الارتباط. ويفضل البعض الآخر عندما فقط قطع كبيرة. الخيار الأفضلبالنسبة للوصفة الكلاسيكية، يتم النظر في الفتات، وحجمها 1.5 سم.

1. خذ حاوية منفصلة. نسكب الكاكاو فيه ثم السكر. إذا لم يكن متوفرا، فيسمح باستخدام السكر البودرة.
2. نذوب الزبدة في قدر على نار خفيفة. الشيء الرئيسي هو عدم غلي الخليط.
3. أضيفي خليط الكاكاو والسكر إلى الزبدة. بعد ذلك، يتم سكب الحليب بلطف في التركيبة الناتجة.
4. يتم تعتيق التركيبة على نار خفيفة حتى تذوب المكونات وتختلط مع بعضها البعض. بمجرد حدوث ذلك، يجب إزالة المقلاة على الفور من الحرارة.
5. إعطاء فارغة للمستقبل طبق شوكولاتةيبرد لمدة 10 دقائق.
6. بعد ذلك، يتم كسر البيضة في وعاء أو وعاء منفصل. اخفقي باستخدام مخفقة المطبخ أو الشوكة.
7. تضاف البيضة إلى كتلة الشوكولاتة المبردة بالفعل، وبعد ذلك يتم خلط كل شيء وسكبه في وعاء مع ملفات تعريف الارتباط المسحوقة.
8. بعد ذلك، يتم خلط التركيبة جيدا مرة أخرى بحيث يتم توزيع الفتات بالتساوي على كتلة حليب الشوكولاتة.

ينتشر فيلم التشبث على طاولة المطبخ أو أي سطح مسطح آخر. إذا كان غائبا، فسيتم أخذ احباط أو شهادة جامعية. على المادة تحتاج إلى وضع الكتلة المعدة بعناية. من المهم توزيع التركيبة بالتساوي. بعد ذلك، تبدأ عملية التشكيل. يجب أن تكون الحلويات على شكل نقانق تبدو جميلة وشهية.

بعد ذلك، يتم وضع لذيذ في الثلاجة لبضع ساعات. الحد الأدنى لوقت التصلب هو 6 ساعات، لذلك يتم تحضير الحلاوة في المساء حتى يتمكن جميع أفراد الأسرة من الاستمتاع بطعم نقانق الشوكولاتة مع الحليب المكثف والبسكويت على الإفطار. إذا كنت ترغب في تسريع هذه العملية، يتم وضع الطبق في الثلاجة.

قبل التقديم، يجب تقطيع الأطعمة الشهية مع الحليب المكثف وملفات تعريف الارتباط إلى حلقات مجزأة. سيقدر كل فرد من أفراد الأسرة والضيوف المدعوين ذلك طعم دقيقهذا الطبق.

فيديو تحضير سجق الشوكولاتة من البسكويت بالحليب المكثف

سجق الشوكولاتة مع الفواكه المسكرة

هناك واحد آخر وصفة مثيرة للاهتمامكيف يمكنك صنع النقانق الحلوة من البسكويت والكاكاو ولكن بدون الحليب المكثف. هذه الطريقة معروفة جيدًا لأولئك الأشخاص الذين سقطت طفولتهم في السبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي. بينما سجق لذيذكان أحد خيارات الحلوى الأكثر شيوعًا. وكان مناسباً على شكل وجبة فطور أو طبق حلو في وليمة.

المنتجات المطلوبة

قبل البدء في إعداد علاجك المفضل، يجب عليك التحقق من توفر جميع المكونات التي تحتاجها. وصفة سجق الحلوياتمن ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف لا يتطلب المكونات المعقدةأو فترات طهي طويلة. ستكون الحلاوة جاهزة حرفيًا في غضون دقائق، وسوف تستمر المتعة التي ستجلبها لفترة طويلة.

وصفة سجق الشوكولاتة مع الحليب المكثف والبسكويت تعني وجود المكونات التالية:

• 0.5 كجم من أي كعكة غريبة حلوة.
• 1 علبة من الحليب المكثف
• 200 غرام من الزبدة أو السمن؛
• الفاكهة المسكرة حسب الذوق.

لا توجد وصفة لبسكويت سجق الشوكولاتة مع الحليب المكثف بدون الكاكاو. في هذه القضيةيجب أن يستغرق حوالي 5 ملاعق صغيرة.

الطبخ خطوة بخطوة

يتم تحضير نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت مع الحليب المكثف والفواكه المسكرة بالطريقة التالية:

1. قسمي البسكويت إلى قطع صغيرة وكبيرة.
2. ضع قطع ملفات تعريف الارتباط الناتجة في شكل خاص.
3. أضف إلى ملف تعريف الارتباط الزبدة اللينة. لا يلزم إذابته، ولكن ببساطة أخرجه من الثلاجة لفترة حتى يلين قليلاً.
4. مزيج التكوين الناتج.
5. إلى الكتلة الناتجة، تحتاج إلى إدخال الحليب المكثف بعناية.
6. أضف الكاكاو.
7. قم بخلط جميع مكونات الحلاوة المستقبلية جيدًا لمدة 3 دقائق.
8. نتيجة لذلك، يجب أن تكون كتلة نقانق الشوكولاتة المستقبلية من ملفات تعريف الارتباط والحليب المكثف مصبوبة جيدًا، مما سيساعد على جعلها لذيذة على شكل سلامي. لتسهيل العملية، يمكن تخفيف التركيبة قليلا بالحليب.

بعد خلط جميع المكونات جيدًا، يمكنك البدء في تشكيل النقانق. للقيام بذلك، منفصلة كمية صغيرة من كتلة حلوةولفه في غلاف بلاستيكي أو ورق. إذا لم يكن الأمر كذلك، فيمكنك استخدام احباط أو شهادة جامعية. بمجرد الحصول على النقانق المتجانسة والشهية، يمكن وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل. هنا سوف يتصلبون ويأخذون شكلهم النهائي. إذا كان ذلك ممكنا، فمن الأفضل أن تبقي لذيذ في البرد طوال الليل.

قبل تقديم نقانق الشوكولاتة المطبوخة من البسكويت مع الحليب المكثف لأفراد الأسرة أو الضيوف، يجب تقطيعها بعناية ورشها بالسكر البودرة للزينة.

سجق الشوكولاتة للأطفال

تم تحضير نقانق الحلويات مع الحليب المكثف ليس فقط في العهد السوفييتي، عندما كان من الصعب جدًا الحصول على معظم المنتجات. ومن أجل إرضاء أطفالهم بطريقة ما، توصل الآباء إلى هذه الأطعمة الشهية غير العادية. حتى اليوم يطبخه الكثيرون طبق مذهلباستخدام وصفة سجق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت والحليب المكثف. تذكرنا الحلاوة الكريمية بطعم الطفولة المألوف بشكل مؤلم لكل شخص بالغ، ويسعد الأطفال المعاصرون بما لا يوصف.

تكوين المنتجات

وصفة النقانق الحلوة المصنوعة من البسكويت والكاكاو وكذلك مع إضافة الحليب المكثف مألوفة لدى كل ربة منزل. لتحضير طبق لذيذ يجب تحضير المكونات التالية مسبقاً:

• أي نظرة حلوةبسكويت الغريبة - 200 غرام؛
• حليب مكثف - 120 جم؛
• زبدة - 100 غرام؛
• الجوز - 50 جم؛
• كاكاو - 4 ملاعق كبيرة؛
• السكر البودرة - 2 ملاعق كبيرة.

لن يستغرق إعداد طعام شهي أكثر من نصف ساعة، والمتعة التي ستجلبها ستجبرك على الانغماس عقليًا في الماضي البعيد الخالي من الهموم.

الطبخ خطوة بخطوة

يتم تحضير النقانق الحلوة مع البسكويت والحليب المكثف بكل بساطة. حتى المضيفة الأقل خبرة سوف تتقن هذا الطبق. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بشكل صحيح الخوارزمية التاليةأجراءات:

1. طحن ملفات تعريف الارتباط جيدا. يمكنك القيام بذلك بأي طريقة مناسبة. من الأفضل أن تكون القطع ذات أشكال وأحجام مختلفة. بفضل هذا، ستبدو الحلاوة في السياق أكثر جاذبية وشهية.
2. التالي يمكنك القيام به عين الجمل. يتم تقطيعها بسكين حاد إلى قطع مختلفة الأشكال والأحجام.
3. نسكب المكسرات المفرومة في وعاء مع البسكويت.
4. يأخذ أطباق منفصلةويخلط فيه الكاكاو المنخل مسبقًا مع الحليب المكثف. بعد ذلك، أضف الزبدة إلى التركيبة. يجب إذابته قليلاً، لكن لا يذوب.
5. التالي يأتي جدا عملية مهمةوالتي سوف تؤثر بشكل كامل على النتيجة النهائية. يجب خلط جميع المكونات جيدًا. يتم ذلك حتى يتم الحصول على كتلة شوكولاتة متجانسة.

على طاولة المطبختحتاج إلى وضع رقائق معدنية أو غلاف بلاستيكي. وفوق ذلك، يتم وضع التركيبة النهائية في طبقة متساوية. ثم يمكنك البدء في تشكيل نقانق الشوكولاتة المستقبلية. لجعل الحلاوة أكثر شهية مظهروالأفضل أن تجعل جوانبها مستديرة.

بعد أن يصبح كل شيء جاهزا، يمكنك وضع الطبق في الثلاجة طوال الليل. إذا كنت ترغب في تجربة لذيذ في أقرب وقت ممكن، ثم الحد الأدنى من الوقتالتعرض في البرد حوالي 3 ساعات.

لجعل نقانق الشوكولاتة تبدو ألذ، قبل التقديم، تحتاج إلى إزالة غلاف التغليف أو ورق البرشمان، وتقطيعها إلى دوائر متساوية ورشها بالسكر البودرة في الأعلى.

كيفية طبخ سجق الشوكولاتة مع الحليب المكثف وقطعة الشوكولاتة

وصفة النقانق المعجنات المصنوعة من البسكويت والحليب المكثف وكذلك مع إضافة الشوكولاتة الحقيقية سهلة التحضير للغاية. نقانق الشوكولاتة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لن تجذب الأطفال فحسب، بل أيضًا جميع البالغين. يمكن لكل شخص إضافة الأطعمة المفضلة لديه إلى التركيبة، على سبيل المثال، المكسرات أو الفواكه المسكرة، لجعل الطبق ألذ.

سنحتاج

تتطلب وصفة نقانق الشوكولاتة المصنوعة من الحليب المكثف والبسكويت المكونات التالية:

• 400-500 غرام من أي كعكة غريبة حلوة؛
• شوكولاتة - 1 بار؛
• حليب مكثف - 1 علبة.

للحصول على وصفة للنقانق الحلوة المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف والشوكولاتة، يمكنك استخدامها سكر ناعمكديكور.

الطبخ على مراحل

تظهر نقانق الشوكولاتة مع الحليب المكثف وملفات تعريف الارتباط بشكل مختلف في كل مرة. لإنشائها، الشيء الرئيسي هو تضمين كل الخيال. ولذلك، فإن عملية الطبخ تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال.

قبل البدء في الطهي، هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها. نصائح مفيدة. وتشمل هذه:

1. يمكن تناول ملفات تعريف الارتباط بأي نكهة. الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون حلوًا ويتفتت جيدًا.
2. إذا كنت تأخذ درجة داكنةالشوكولاتة، ثم عند مزجها مع الحليب تحصل على طعم حليبي رقيق.
3. للحصول على علاج مخصص للأطفال فقط، يمكنك استخدامه شوكولاته بيضاء. هذا التنوعلا يحبها البالغون دائمًا، لكن الأسنان الحلوة الصغيرة سعيدة تمامًا بها.

عندما تصبح جميع المكونات جاهزة، يمكنك البدء في عملية صنع نقانق الشوكولاتة. ويتضمن الخطوات التالية:

1. طحن ملفات تعريف الارتباط في وعاء منفصل. من الأفضل أن تكون القطع موجودة هيئة مختلفةوالحجم.
2. يتم إذابة قطعة من الشوكولاتة المختارة في حمام مائي مُجهز.
3. صب الحليب المكثف في كتلة الشوكولاتة.
4. بعد أن يتم خلط جميع المكونات وتشكيلها كتلة متجانسةيمكن إضافته إلى الكبد وسحقه إلى فتات كبيرة وصغيرة.
5. نحن نخلط كل شيء جيدًا.

نقوم بإعداد فيلم ملتصق على الطاولة ونرسل كتلة الشوكولاتة النهائية إليه. ثم ننتقل إلى تشكيل النقانق. لجعلها تعمل بشكل جيد، يمكن لف التركيبة في عدة طبقات من الفيلم أو الرقائق أو الرق. بعد ذلك، يجب أن يتجمد الطبق النهائي تقريبا. من الأفضل حفظه في الثلاجة لمدة 5-7 ساعات. بعد هذا الوقت، يصبح النقانق جاهزًا تمامًا للاستخدام.

تحتوي وصفة صنع سجق الشوكولاتة من البسكويت والحليب المكثف على بعض الحيل. بمعرفتهم، ستتمكن كل ربة منزل من مفاجأة أسرتها وضيوفها بأرق أنواع الحلاوة. تتضمن النصائح التي تجعل الطعام الشهي جيدًا جدًا ما يلي:

1. عندما يتم اختيار ملفات تعريف الارتباط لتكون جافة جدًا، يمكن إضافة المزيد من المكونات السائلة، مثل الحليب أو الحليب المكثف، إلى الوصفة. إذا تم استخدامها بالكامل بالفعل، ولا يزال التركيب جافا، فيسمح باستخدام المعتاد ماء مغليبكمية صغيرة.
2. يمكن استخدام السكر البودرة والفواكه المسكرة والمكسرات كزينة للحلوى.
3. يمكن صنع نقانق البسكويت مع الحليب المكثف مع إضافة البسكويت الحلو أو الفطائر أو حتى طبقات الكيك. الشيء الرئيسي هو طحن المنتج المحدد بعناية.
4. يأكل طرق مختلفةاصنع فتات البسكويت. واحدة من أسهل وأسرعها هي الدبوس المتداول. للقيام بذلك، يجب وضع المنتج في كيس، وتوزيعه بالتساوي في الداخل وبلطف، ولكن بجهد، قم بلف شوبك في الأعلى عدة مرات.

يعتبر سجق الشوكولاتة مع الحليب المكثف من أنواع الحلويات المفضلة لدى البالغين والأطفال. تتضمن مجموعة بسيطة من المنتجات ولا تحتاج للخبز مثل معظم الحلويات.