Корисність компоту із сухофруктів яблук груш. Про користь і можливу шкоду компоту із сухофруктів. Компот зі свіжих яблук та кураги

Всі ми знаємо про високий рівень корисності свіжих фруктівта ягід для організму людини. У них міститься високий відсотокважливих мікроелементів, мінеральних та вітамінних сполук та амінокислот, які є незамінними для повноцінного та здорового функціонування нашого організму. Але що робити в зимовий час, коли зі свіжих фруктів та ягід тільки яблука та апельсини? Багато хто вдається до використання сушених фруктів та ягід. У чому їхня корисність, які властивості вони мають, чи можуть завдати шкоди і багато іншого ми розглянемо в нашій статті.

Калорійність та вітаміни в компоті із сухофруктів

Зважаючи на різноманітність складу компоту із сухофруктів, його калорійність і баланс білків і вуглеводів може дещо відрізнятися. Вважається, що компот може бути дуже калорійним продуктом, тому що в його основі Солодка вода, в яку додається велика кількість цукру

У разі дотримання цих двох правил, середня кількість калорій на 100 г компоту дорівнюватиме цифрі 60. При цьому в 100 г компоту буде 0,8 г білків і 11,4 г вуглеводів.

До мікроелементів і мінералів до складу компоту входять:

• кальцій – 3,1 г;
• залізо – 0,1 г;
• фосфор – 4,3 г;
• калій – 38,5 г;
• натрій – 0,5 г;
• вітамін C – 0,2 г;
• вітамін B3 – 0,1 г;
• бета-каротин – 0,0011 р.

Чим корисний

Загалом користь компоту із сухофруктів досить різноманітна.

До його основних позитивним якостямможна віднести:

• зміцнення імунітету;
• очищення крові;
• підвищення гемоглобіну;
• зміцнення серцевого м'яза та кровоносної системи за рахунок підвищеного змістузаліза;
• насичення організму корисними мінераламита вітамінами;
• сприяння нормалізації роботи шлунка та кишечника;
• поліпшення роботи мозку та зміцнення пам'яті;
• сприяння регенерації клітин;
• полегшення всіх форм прояву застудних захворювань;
• допомога у зниженні температури при ГРЗ;
• надання психологічного заспокійливого впливу може застосовуватися як антидепресант.

Окремо слід зупинитися на різноманітті корисних властивостей для організмів вагітних і жінок, що годують, для немовлят і для тих, хто намагається схуднути.

Важливо!Компот із сухофруктів набагато корисніший і дешевший, ніж соки із супермаркетів. Відсутність консервантів та барвників робить його безпечнішим, ніж будь-який готовий напій з магазину.

Для вагітних та годуючих

Якщо говорити про те, чи корисний компот із сушених фруктів і ягід при вагітності та для тих, хто годує, то можна сміливо стверджувати, що корисність також дуже висока.

Саме в цей період організм майбутньої матері як ніколи потребує додаткової підтримки, і особливо це стосується рівня гемоглобіну, що нерідко падає під час вагітності.

Також позитивний впливтакий напій вплине на роботу серцевого м'яза, очищення крові, регенерацію клітин та вбирання мікроелементів і вітамінів у кров та клітини всіх систем, що є життєво важливим для підтримки здоров'я та працездатності всього організму.
Крім того, напій сприятиме лактації та збагачуватиме молоко багатьма корисними елементами, які надходитимуть до організму дитини.

Тому можна сміливо сказати, що для вагітних і наважилися на грудне годування(гв), напій із сухофруктів буде своєрідним чудодійним еліксиром, який не тільки можна, а й потрібно вживати.

Для схуднення

Виявляється, що і схуднути за допомогою компоту на основі сушених фруктів та ягід теж є можливим. Завдяки своїй властивості очищати організм від шкідливих токсиніві небажаного «сміття» у вигляді шлаків та відмерлих клітин, даний напійздатний «вимивати» жири, сприяючи поступовому зниженню ваги.

Також налагоджується робота сечовивідної системищо сприяє швидкому перерозподілу рідин, знижує ймовірність набряків, які часто зустрічаються у повних людей.
За рахунок покращення роботи шлунка Велика кількістьелементів переробляється в правильній форміі засвоюється у необхідних місцях. Всі надлишки навпаки виводяться з організму, а не відкладаються у вигляді накопичення жирів у «застійних» зонах. Тому при дієті рекомендується випивати від 1 до 2 літрів компоту на добу.

Для немовлят

Груднички отримуватимуть все необхідне з молоком матері. А тому компот можна починати вводити в прикорм із 3-х місяців, якщо до його складу не входитимуть будь-які екзотичні продукти.

Чи знаєте ви? Фруктовий аромат напою покращує настрій і бореться з депресією та занепадом сил. За це його люблять більшість дітей та дорослих. Вважається що регулярне вживаннякомпот із сухофруктів допомагає уникнути сезонних інфекцій і не застудитися в міжсезоння.

Якщо ж у напій додати щось на кшталт папайї, ананаса, кокосу чи інших подібних інгредієнтів, це може спровокувати прояв алергічних реакційі завдати шкоди малюкові. Подібні експерименти не рекомендується проводити раніше 6-місячного віку.

Особливості вживання

У компоту із сухофруктів є й деякі особливості вживання, що виникли внаслідок наявності у людей різноманітних порушень та захворювань, при яких пити такий напій потрібно, дотримуючись рекомендацій. Про них ми поговоримо докладніше в нашій статті.

При панкреатиті, гастриті

За наявності будь-яких запальних процесіву шлунку вживати компот із сухофруктів не рекомендується, враховуючи підвищену кислотністьвикликану високим змістомфруктів та ягід, що містять у собі велику кількість різноманітних кислот.

Якщо ж ви все-таки зважитеся на експеримент, то в такий компот можна додавати тільки і суницю. Ці фрукти і ягоди мають найнижчий ступінь кислотності, а тому не зможуть викликати болючі відчуття.

При цукровому діабеті

При цукровому діабеті слід максимально обмежити солодкі фрукти та ягоди, замінюючи їх на кислі, наприклад, зелені яблука, гранати, грейпфрути, апельсини та інші. Також найкраще замінювати цукор на мед.

Сечогінний чи ні

При хворобах нирок вживання компоту із сухофруктів також не рекомендується, оскільки він є сечогінним. Щоб уникнути неприємностей, слід заздалегідь проконсультуватися з вашим лікарем з приводу можливості пити такий напій при недугах сечовивідної системи.

Кріпить чи слабить

Напій із сушених фруктів та ягід може мати як проносний, так і закріплюючий ефект. Вся справа в інгредієнтах.

Важливо!Захоплюватися компотом на основі сушеного чорносливуне рекомендується, тому що надмірне його вживання може призвести до рясного рідкого випорожнення. Тим більше не можна пити такий компот при проносі, адже результат буде плачевним.

Від запорів можна позбутися, якщо додати компот чорнослив, отримавши після цього досить ефективний проносний засіб. Якщо додати сушену грушу, то ефект буде зворотним.

Для тих, хто планує приготувати смачний та ароматний фруктовий напій, ми підготували кілька рекомендацій, зібраних до списку:

1. Перед початком готування ретельно промивайте сухофрукти.
2. Рекомендується замочувати в окропі на 15–20 хвилин.
3. Якщо фрукти та ягоди солодкі, то можна взагалі не додавати цукор.
4. Класичне співвідношення сухофруктів до води – приблизно 1 до 5.
5. Крім класичного способуваріння сухофруктів (при цьому втрачається більшість корисних елементів), можна використовувати метод запарювання в спеціальному термопоті. Ця ємність дозволить сухофруктам настоятися, а все корисні елементизалишаться у воді та не випаровуватися. Крім того, використовуючи такий метод, ви істотно скоротите час наполягання напою. Вже за годину його можна пити.
6. Щоб зробити компот кориснішим, замініть цукор на мед.
7. Щоб урізноманітнити смакову палітруцього напою, використовуйте спеції та трави.

Як зберігати компот із сухофруктів

Після приготування напою із сухофруктів, зніміть його з вогню і залиште при кімнатній температуріостигати. Якщо ви зварили велику каструлю, то після повного остигання компоту його рекомендується розподілити по ємностях (можна використовувати скляні банкиабо пластикові бутилки), після чого прибрати у холодильник на зберігання.
Далі діставайте компот і давайте йому нагрітися за кімнатної температури, перш ніж пити. Якщо ви готуєте невелику каструлю, то її можна і не прибирати в холодильник, адже ароматний і смачний напійшвидко розійдеться між членами вашої родини.

Важливо!Якщо на поверхні з'явилася пліснява або велика кількість бульбашок повітря, то такий компот пити не можна, адже він уже зник або забродив.

У зимовий час каструлю з компотом можна виносити на балкон (у квартирі) або у веранду ( приватний будинок). Але навіть при зберіганні у холодильнику такий напій не рекомендується довго перетримувати. Його слід вживати у перші три дні з моменту приготування.

Протипоказання та шкода

Шкода такий напій завдати не може. Він може бути кориснішим або менш корисним, залежно від того, які інгредієнти та в якій кількості були використані.

Також дія напою може залежати від індивідуальних особливостей організму, його реакцію ті чи інші інгредієнти. Іншими чинниками можуть бути баланс кислотності, алергічні реакції, індивідуальна непереносимість, і навіть деякі протипоказання, зазвичай, викликані наявністю захворювань.

Список протипоказань до вживання узвару:

• ниркова недостатність;
• підвищена кислотність шлунка;
• виразка, гастрит;
• індивідуальна нестерпність;
• алергія.

Чи знаєте ви? Напій із сушених фруктів та ягід, званий у слов'ян узваром, відрізняється від звичайного компотуна основі свіжих інгредієнтівтим, що для отримання аромату та насиченого смаку, його слід наполягати щонайменше 12 годин. Чим довше настоюється узвар, тим цікавішим, насиченішим і яскравішим буде його аромат і смак.

Загалом компот із сухофруктів має дуже обмежений список протипоказань. Він корисний людям різного віку та комплекції, а також показаний до вживання навіть після перенесення важких операцій.

Будь-якої пори року компот стане чудовим доповненнямдо вашого раціону харчування. Влітку це можуть бути напої на основі свіжих фруктів та ягід, а взимку використовуйте заморожені або засушені інгредієнти.
Свіжозварений компот наповнить ваш будинок приємними ароматамилітнього саду, а вашому організму та здоров'ю загалом принесе надзвичайну користьі надасть тонізуючий і підбадьорливий ефект.

Пробуйте та експериментуйте з різними варіантамита комбінаціями фруктів та ягід для отримання нових неповторних смаків.

Компот із сухофруктів є дуже універсальним. Адже придбати сухофрукти можна абсолютно будь-якої пори року, до того ж вартість їх досить невисока, так що такий компот можна дозволяти собі хоч щодня. До того ж, дуже радують і смакові властивостіцього компоту, адже він має дуже специфічний, але дуже цікавий смакі чудово вгамовує спрагу. Щоправда, часто можна почути розмови про те, чого більше приносить організму компот із сухофруктів, користь чи все ж таки шкода? І взагалі, які ж властивості має цей приємний для цілорічного вживання напій?

Чи корисний компот із сухофруктів?

Для початку варто сказати загалом про користь. Усі без винятку сушені фрукти позитивно впливають на роботу імунної системиТому компот з них дуже корисний в осінній і зимовий час, коли споживання свіжих фруктів значно зменшується. А регулярне вживання компоту із сухофруктів підвищить опір імунітету до простудних та вірусних захворювань. Також такий компот буде дуже корисний при проблемах із сечостатевою системою.

Щоб говорити про користь, яку принесе компот із сухофруктів, варто розібрати окремо його складові.

1. Курага покращує роботу шлунково-кишковий трактдопомагає в боротьбі з зайвими кілограмамита підвищує працездатність організму.
2. Сушена вишняпідвищує вміст гемоглобіну у крові.
3. Яблука та груші покращують настрій, тому вони стануть чудовими помічниками у боротьбі з депресіями та втомою. Крім того, ці сухофрукти знижують тиск та покращують обмін речовин.
4. Сушений персикдопомагає у розщепленні жирів, а також полегшує неприємні відчуття при ревматизмі.
5. Чорнослив, як і вишня, чудово підвищує гемоглобін і виводить з організму всі токсини та шкідливі речовини.
6. Родзинки збагачують організм калієм і нормалізують роботу нервової системи.
7. Малина підвищує та добре допомагає при застудах.

Корисні властивості компоту із сухофруктів повністю залежатимуть від того, які саме сухофрукти ви до нього додасте. Тому бажано вивчити користь від сушених фруктів і змішувати їх, виходячи з того, що ви хотіли б отримати від компоту.

Варто враховувати, сто компот із сухофруктів дуже насичений як кілокалоріями, так і безліччю корисних вітамінівта елементів. Тому вживати його потрібно в помірних кількостяхщоб не викликати алергічну реакцію. До того ж необхідно ретельно підбирати самі сухофрукти, адже від їх якості безпосередньо залежать властивості напою.

Не можна не відзначити і користь вживання компоту із сухофруктів при вагітності. Головне - не дуже захоплюватися напоєм і пити його не дуже часто.

Ненатуральних соків, якими заповнені всі продуктові магазини.

Не дарма в дитячих садках та школах дітям дають лише компот чи чай. І лише батьки купують щось інше. Адже це дуже затратно і шкідливо! Єдине, що може принести користь організму з тих, що продаються готових напоїв- Це природна мінеральна, газована вода.

Користь компоту

Незважаючи на складність, компот вариться легко. Найкориснішим виявиться компот із сухофруктів. Рецепт може включати будь-яку кількість (дивлячись як ви любите, посолодший, наваристий) кураги, інжиру, родзинок, цукатів чорносливу, шипшини, банана та інших сухофруктів - у будь-якому їх поєднанні. Такий компот через високу концентрацію вітамінів і мікроелементів у сушених фруктахбуде на користь рівноцінний свіжим фруктамта ягодам! Влітку можна наварити його побільше, охолодити, і вся родина із задоволенням питиме ваш компот замість шкідливого газуванняі дякую вам скаже!

Як зварити компот із сухофруктів.

Чим більше різноманітних сушених фруктів у компоті, тим цінніше, корисніше Рецептпростий. Доводимо до кипіння воду в великій каструлі. Закидаємо сухофрукти з третину обсягу води. Якщо ви любитель солодкого, додаємо пару столових ложок цукру. І варимо від 25 до 35 хвилин.

Курага в компоті збагатить його кальцієм та залізом. Якщо такий компот пити регулярно, зможете виправити проблеми із зором. Грушу використовують для нормалізації мікрофлори кишечника, не кажучи вже про вміст у ній заліза, кальцію, калію... як і груші, містять багато клітковини, що благотворно діє на всю травну систему, мікрофлору кишечника. Чорнослив багатий вітаміном краси (вітамін А) і вітаміном В. Якщо його вживати у великій кількості, він вплине на організм. Компот із родзинок варять, якщо є проблеми із травленням (вариться 25 хвилин, настоюється години 2). Ананас завжди був відомий серед дієтологів як хороший стимулятордля спалювання жиру, але тільки в тому випадку, якщо ви вживаєте його до фізичної активності. Якщо активності немає, то й жир спалюватись не буде, навіть за допомогою ананаса. Яблука та груші - це незамінне джерело поживних елементів для російської людини («рідні», місцеві фрукти краще сприймаються організмом).

Єдина складність полягає в тому, що для кожного сухофрукта час варіння буде різним. Наприклад, курага швидко розвариться, її потрібно додати пізніше в компот із сухофруктів. Рецепт враховує час варіння фруктів. Наприклад, вітамінний компот включає курагу, чорнослив, яблука, шипшину, горобину, груші, родзинки. Спочатку закидаємо в каструлю яблука, груші та курагу; через 10 хвилин варіння - шипшина, горобину; а в кінці варіння (за 5 хвилин, коли курага вже практично розварилася) - родзинки (він завжди додається в останню чергу).

Цілком допускається варити компот із одного виду сушених фруктів, це все одно буде компот із сухофруктів. у цьому випадку спрощується. Найчастіше варять компот із сушених яблук. Час, необхідний приготування такого компоту - 35 хвилин. Для смаку додають курагу (хвилин через 10 після початку варіння). Замість кураги можна покласти гвоздику наприкінці варіння. Або зробити компот із однієї родзинок: вариться з цукром, хвилин 25, настоюється години 2.

Пам'ятайте, що компот є найздоровішим і корисним напоєм, особливо для хворих з різними захворюваннями(з проблемами в нирках, печінці, щитовидної залози, підшлункової, травної системи, Зі зором). Головне придбати для нього якісні сухофруктиз природним кольором, не оброблені хімією та добре вимити їх перед вживанням.

Компот із сухофруктів (іноді називається узвар) – напій з високою біологічною цінністю. Його корисні властивостіпідвищать імунітет, зміцнять серцево-судинну системута покращать травлення. У садках, школах, їдальнях прийнято включати їх у раціон харчування дітей.

Користь цього напою пояснюється цінністю інгредієнтів, що входять до нього: шипшини, чорносливу, родзинок, яблук або груш. Але при безмірному вживанні він несе в собі деяку шкоду, а його цілющі властивостізводяться нанівець. То чим корисний компот із сухофруктів?

Користь напою

Загалом компот сприяє нормалізації серцево-судинної діяльності, роботи ШКТ.

• Компот із курагою містить вітаміни А, С, В, РР. Висока кількість солей калію у продукті сприятливо впливає на роботу серця. Магній допомагає при деяких формах недокрів'я, пектин сприяє очищенню кишечника, виводить холестерин та важкі метали.
• Компот із чорносливом містить пектин, тому покращує травлення (діє як легке проносне). Рекомендується при отруєнні, запорах та геморої.
• Компот із ізюму багатий калієм. Продукт сприятливо впливає на серцево-судинну систему. Він виводить холестерин. Напій з курагою та родзинками корисний для «сердечників».
• Компот із суміші сухофруктів із яблуками та грушами нормалізує обмін речовин. Він надзвичайно корисний! Яблука - важливе джерело флавоноїдів, що борються з раковими клітинами. Груша – джерело рослинних волокон. Фрукт славиться тим, що не викликає алергії. Його одним із перших вводять у прикорм немовлятам.
• Компот із шипшини – криниця вітаміну С.

Як приготувати?

Компот із сухофруктів, користь якого безсумнівна, дуже просто приготувати по наступним рецептам. Для цього робити багато не знадобиться.

• Компот «як у дитячому садку»

Потрібні: 300 гр. сушених яблук, шипшини, груш, слив, 2 л води та 200 гр. цукру. Плоди беруться стиглі. Недозрілі завдадуть шкоди організму.

Фрукти промочуються у воді та залишаються на 15 хвилин. Далі кип'ятиться 2 л води, і до неї додаються сухофрукти. Цукор кладеться за 10 хвилин до закінчення варіння.

• Компот для немовлят

Готується із власне вирощених плодів. Суміш ошпарюють окропом і дають настоятися 5 хвилин. 100 гр. сухофруктів заливають літром теплої води, накривають кришкою та залишають на 8 годин. Потім рідину доводять до кипіння та залишають ще на годину. Компот дається немовлятам лише після ознайомлення з напоями з одного компонента (яблук або груш).

• Компот із шипшини

Знадобляться 5-6 жменей шипшини, півтора літра води та 200 гр. цукру. Плоди злегка розминаються і додаються у киплячу воду. Суміш вариться 7-10 хвилин. Напій має настоятися дві години.

• Компот із сухофруктів з імбиром

Знадобляться: яблука, груші (по одній склянці), корінь імбиру (1 см), апельсин, прянощі (4 бутони гвоздики), 2 л води.

Імбир нарізається пластинками, часточки апельсина – навпіл. Компоненти перекладають у каструлю та додають до них прянощі. Суміш заливається водою та кип'ятиться 15 хвилин. Далі кладуть у каструлю сухофрукти, все доводиться до кипіння. Наполягати 3-4 години. У цей час каструлю краще закрити кришкою і укутати рушником. Напій відрізняється терпкістю. Лікарям відомі його корисні властивості при спалюванні жиру.

• Компот із сухофруктів для вагітних

Для приготування десерту беруться сушені яблука, родзинки, кураги (по 150 гр.), 100 гр. шипшини. Ягоди заливаються водою та залишаються на ніч. Далі додаються в 3 л окропу. Коли суміш закипить, каструля знімається з плити. Компот наполягає 6 годин. Напій є джерелом важливих речовиндля повноцінного розвитку малюка.

Чи завжди корисний напій?

При неправильному приготуванні корисні властивості компоту зводяться до мінімуму. Шкідливість напою залежить від того, яка кількість цукру була використана, який обсяг випитого.

Занадто солодкий відвар дуже калорійний, його не можна вживати хворим цукровим діабетомі схильним до повноти людей. Шкода також виявляється у виникненні алергічних реакцій за наявності індивідуальної нестерпностіпродуктів у складі. Компоти краще не купувати, а готувати самим. Так буде гарантія, що для його приготування використовувалися власне вирощені плоди.

Шкода може полягати у високій концентрації речовин. Наприклад, велика кількість чорносливу в напої призводить до розладу кишечника, зневоднення, журавлини – загострення гастритів.

Корисні властивості «переважать» шкоду, якщо вживати цей смачний напій у міру. Велика кількістьвипитого компоту є причиною болю та дискомфорту в ШКТ. Добова доза- 300-400 гр. в день.

Шкідливість здоров'ю приносить відвар із плодів, вирощених на забруднених ділянках з використанням хімікатів. Купуючи готові сухофрукти, їх важливо ретельно оглянути, промити в кип'яченій воді.

Загалом властивості напою, як правило, цілющі. Їм підкріплюються взимку та навесні у пору авітамінозів, у період відновлення від хвороб.

Найпопулярніший у нас напій - компот із сухофруктів, користь чи шкода, чого більше в домашньому компотіі як він впливає на наш організм, про це постійно не вщухають суперечки. Справа в тому, що для виготовлення корисного компотуможна використовувати багато різних сушених фруктів та ягід, вони можуть бути заготовлені в домашніх умовах, або придбані у магазині. Якість останніх іноді викликає сумніви. Тому поговоримо сьогодні не тільки про користь компоту, а й як правильно підібрати сухофрукти, щоб приготувати його без шкоди для нашого здоров'я.

Компот із сухофруктів — користь та властивості

Загалом властивості компоту повністю залежать від його складу. Для його приготування використовуються висушені фрукти та ягоди, у яких склад води не більше 20%. Сушать компоненти або природним шляхом, в теплому, сухому місці, що добре продується, або в спеціальних промислових сушильнях.

Звичайно ж, до сухофруктів, приготованих у домашніх умовах, довіри більше. Адже для себе ми намагаємося заготовити їх за всіма правилами, не допустивши зайвих включень, цвілі чи неправильного просушування.

Склад компоту із сухофруктів

Найчастіше сухофрукти ми використовуємо в зимову пору року, коли натуральних вітамініву дефіциті. Для такого вітамінного компотузазвичай використовують:

• Яблука
• Персики
• Курагу
• Чорнослив
• Слива
• Вишню
• Малину
• Полуниця

Склад може змінюватись в залежності від вашого бажання, адже кожен інгредієнт збагачує напій своїми властивостями. Чим більший набір компонентів, тим багатший склад:

• Натрій
• Калій
• Залізо
• Вітаміни С, РР, групи В

Компот із сухофруктів містить органічні кислоти та рослинні цукри, в ньому немає білків та вуглеводів, проте він досить висококалорійний через вміст цукру, близько 60 ккал на 100 грам продукту.

Чим корисний компот із сухофруктів

Ну по-перше, тим, що він зігріє в холодний зимовий день і підніме настрій фруктовим ароматом, нагадуючи про літо.

Ті, хто часто п'є компот, зазвичай не знають проблем із роботою шлунково-кишкового тракту. Його нормальну роботу забезпечують курага з чорносливом, крім того, вони ще й добре підвищують гемоглобін.

Входить до складу компоту сушена зливадопоможе вивести всі шкідливі речовини з організму та очистити кров.

Виноград, яблука та груші наситять організм корисними мікроелементами, допоможуть пережити нудьгу, пов'язану з нестачею сонячного світла в зимовий час, упорядкують метаболізм.

Родзинки у складі компоту відмінний засібвід набряків. Він добре впливає на кровоносну системуі зокрема зміцнює серцевий м'яз.

Додайте до складу компоту сушений інжирі ви завжди будете в гарному настроїа ваша щитовидка завжди буде в повному порядку. Крім того, інжир покращує мозкову діяльністьта зміцнює пам'ять.

Сушена груша в компоті виведе токсини і навіть важкі метали з організму, вона корисна при різних захворюванняхнирок та печінки.

Банани в компоті це позбавлення депресії. Цей заморський фрукт завжди нам доступний, він дуже корисний при великих фізичних навантажень, сильну перевтому, нервову перенапругу, проблеми з серцем і хронічну депресію.

Додайте в компот чорниці, ця ягода відома тим, що повертає гострий зір і дуже корисна при анемії.

Якщо ви зварите компот, у складі якого буде полуниця, особливо лісова, ви отримаєте ароматний напій, настільки багатий на вітамін С, що вам можна буде забути про сезонні застуди. Полуниця дуже корисна при кашлі та хворобах горла.

Компот із сухофруктів для немовляти

Компот із сухофруктів менше викликає алергію, ніж напій, зварений із свіжих фруктів та ягід. Тому його дають пити дітям, починаючи з трьох місяців. Компот допомагає підвищити рівень заліза в крові у дитини та наситити організм такими необхідними вітамінами та мікроелементами, крім того, чорнослив, що входить до складу компоту, зменшить ризик виникнення запорів.

Давати напій потрібно починати з половини чайної ложечки, поступово збільшуючи денну порціюдо 100мл.

Компот із сухофруктів при грудному вигодовуванні

Годуючим мамам бажано включити до свого раціону компот із сухофруктів, адже він наситить організм, який страждає тим часом браком багатьох мікроелементів.

Він сприятиме регуляції нормального стільця, взагалі налаштує роботу ШКТ. Підвищить гемоглобін, найчастіше знижений після пологів.

Ізюм у складі компоту дуже добре підвищить лактацію та збагатить організм молодої мами калієм та кальцієм.

Якщо до складу сухофруктів включити фініки, то організм молодої мами швидше відновиться після пологів, з'явиться енергія та знизиться стомлюваність, пройде головний біль.

Компот із сухофруктів - шкода

Про шкоду цього чудового напою говорити не доводиться, адже його рекомендують і грудним дітям, і хворим на цукровий діабет, і мамам, що годують.

Єдина шкода, яка може принести напій, пов'язана з вживанням неякісних продуктів. У промисловості часто сухофрукти обробляють хімікатами, щоби збільшити термін придатності. так що найкраще знизити ризики та варити компот із власноруч приготованих продуктів.

Іноді деякі ягоди, включені до складу компоту, можуть викликати алергію у дітей, тут просто потрібна обережність.

Діабетикам потрібно пити компот без цукру або підсолоджувати його медом. Мед потрібно додавати в охолоджений нижче 60 градусів напій, щоб він не втратив своїх цінних якостей.

Як зварити компот із сухофруктів правильно

Щоб у компоті залишилося якнайбільше корисних речовинта вітамінів, його потрібно варити способом швидкого варіння. Для цього беремо 300 грам фруктової суміші, добре промиваємо кілька разів, перебираємо і заливаємо трьома літрами води. Доводимо до кипіння, відключаємо і відразу загортаємо каструлю в щось тепле. У такому вигляді залишаємо наполягати 10 годин.

Такий компот без цукру та зі збереженими вітамінами буде корисним і дітям, і дорослим.

Як вибрати сухофрукти для компоту

Найкраще купувати сухофрукти без упаковки, так ви побачите їхню якість і зможете оцінити правильність сушіння та зберігання.

1. Сухофрукти мають бути світлого кольорублизько до натуральних, свіжих фруктів.
2. Вони не повинні бути склеєні грудками, а бути розсипом.
3. Запах повинен бути трохи кислуватим, свіжим, ніякого запаху цвілі.
4. Сухофрукти повинні бути чистими, потріть шматочок сушеного яблукау руках і подивіться, який від нього залишиться.

Компот із сухофруктів, користь та шкода, як варити компот із сухофруктів