Як зварити компот із фруктів для дитини. Які сухофрукти можна використовувати? Вибираємо корисні та якісні сухофрукти

Рецепти приготування компотів для дітей віком від 1 до 1.5 років

Смородина - 0,5 склянки,цукор - 1 столова ложка,вода – 1,5 склянки.Суниця - 0,5 склянки,вода - 2 склянки, цукор – 1 столова ложка. 1 апельсин, цукор - 1 столова ложка,вода – 0,5 склянки.Чорнослив - 5 штук,цукор - 1 столова ложка,вода - 1 склянка, чверть лимона.Абрикоси – 5 штук,цукор - 1 столова ложка,вода – 1 склянка. Вишні - 0,5 склянки,цукор - 2 столовіложки, вода -1,5 склянки. 2 яблука, цукор - 1 столова ложка,варення - 1 столова ложка,вода – 1 склянка. Айва – 4-5 штук, цукор - 1 столова ложка,вода - 1 склянка, чверть лимона. 2 груші, цукор - 1 столова ложка,вода - 2 склянки, чверть лимона. 2 яблука, 1 столова ложка цукру,вода - 2 склянки, чверть лимона.

Компот із ягід

Смородиновий компот

• Смородина - 0,5 склянки,
• цукор - 1 столова ложка,
• вода – 1,5 склянки.

Переберіть та промийте смородину. Додайте у воду цукор і прокип'ятіть. У киплячий сироп опустіть смородину, прокип'ятіть і вилийте компот у порцелянову чашку. Подавайте смородиновий компот охолодженим до кімнатної температури.

Компот із суниці

• Суниця - 0,5 склянки,
• вода - 2 склянки,
• цукор – 1 столова ложка.

Переберіть і очистіть від плодоніжок суниці, вимийте її і перекладете в емальовану каструлю, засипте цукром. Залишіть суницю з цукром на півгодини, а потім залийте водою та поставте на вогонь. Доведіть компот до кипіння і прокип'ятіть дві-три хвилини.

Компот із фруктів

Апельсиновий компот

• 1 апельсин,
• цукор - 1 столова ложка,
• вода – 0,5 склянки.

Очистіть апельсин від шкірки і розріжте впоперек на тонкі скибочки. Видаліть насіння. Прокип'ятіть воду із цукром і охолодіть. Залийте скибочки апельсина сиропом і прокип'ятіть. Потім процідіть компот через сито.

Компот із чорносливу

• Чорнослив - 5 штук,
• цукор - 1 столова ложка,
• вода - 1 склянка,
• чверть лимона.

Промийте чорнослив у теплій воді та видаліть кісточки. Залийте чорнослив окропом, потримайте в закритому посуді протягом двох-трьох годин, потім прокип'ятіть у тій же воді, додавши цукровий сироп. У зварений компот влийте лимонний сік. Подавайте охолодженим до кімнатної температури.

Абрикосовий компот

• Абрикоси – 5 штук,
• цукор - 1 столова ложка,
• вода – 1 склянка.

Виберіть досить стиглі абрикоси та промийте їх. Розріжте навпіл і вийміть кісточки. Покладіть абрикоси в каструлю і додайте|добавляйте| цукор. Налийте воду та варіть до м'якості абрикосів. Потім протріть абрикоси та змішайте з рідиною. Абрикосовий компот готовий.

Вишневий компот

• Вишні - 0,5 склянки,
• цукор - 2 столові
• ложки, вода -1,5 склянки.

Переберіть вишні, видаліть кісточки та покладіть вишні в каструлю. Додайте до них цукор, налийте воду та варіть до м'якості. Потім протріть ягоди через сито і змішайте з рідиною - вийде компот із м'якоттю. Його можна процідити.

Яблучний компот із варенням

• 2 яблука,
• цукор - 1 столова ложка,
• варення - 1 столова ложка,
• вода – 1 склянка.

Яблука вимийте, вийміть серцевину та очистіть шкірку. У воду всипте цукор і прокип'ятіть до утворення рідкого сиропу. У киплячий сироп опустіть яблука і варіть у закритій каструлі. Готове яблуко покладіть на блюдце і отвір у ньому наповніть варенням. Сироп уваріть і полийте їм яблуко. До столу подавайте компот охолодженим до кімнатної температури.

Айвовий компот

• Айва – 4-5 штук,
• цукор - 1 столова ложка,
• вода - 1 склянка,
• чверть лимона.

Вимийте айву та розріжте на 4-5 частин. Вийміть серцевину з насінням. Розріжте айву на тонкі скибочки і складіть їх у каструлю. Залийте водою і варіть до м'якості. Зваріть цукровий сироп і долийте у айву. Додайте цедру, зрізану тонкою стрічкою з лимона, і прокип'ятіть. Компот готовий.

Грушевий компот

• 2 груші,
• цукор - 1 столова ложка,
• вода - 2 склянки,
• чверть лимона.

Виберіть для варіння компоту не надто стиглі груші. Очистіть їх від шкірки, розріжте на 4 частини та вийміть серцевину. З|із| цукру зваріть сироп, в який опустіть груші, потім варіть на слабкому вогні в закритому посуді. Готові груші викладете на тарілку. Сироп, що залишився, поваріть ще трохи, влийте в нього лимонний сік і полийте цим сиропом груші. Готовий компот подавайте до столу охолодженим до кімнатної температури.

Яблучний компот

• 2 яблука,
• 1 столова ложка цукру,
• вода - 2 склянки,
• чверть лимона.

Для початку яблука очистіть від шкірки та розріжте кожне на 8 частин. Вийміть насіння і серцевину, потім покладіть у киплячу воду. Додайте цукор і варіть у закритому посуді при слабкому кипінні. Коли яблука стануть м'якими, введіть лимонний сік, прокип'ятіть і процідіть. Готовий компот охолодіть до кімнатної температури.

Перше що призначає лікар при високій температурі, блювоті та кишкових розладах у дітей – це регітратаційний розчин для відновлення водно-сольового балансу в організмі, щоб уникнути зневоднення. Але, навіть спеціальні дитячі електролітичні регідратаційні суміші мають солоний смак, і напоїти ними діток до трьох років дуже складно, я навіть сказала б з області фантастики.

Альтернатива несмачним регідратаційним розчинам - компот із сухофруктів, який обов'язково повинен містити родзинки або сушений виноград, а також курагу, або будь-який інший вид сушених абрикосів.

Справа в тому, що саме в родзинках та винограді містяться мінеральні солі магнію, марганцю, калію, хлору, бору та фосфору. Не поступається і своїм мінеральним складом і курага — калій, фосфор, магній, кальцій, залізо – ідеальний коктейль для відновлення водно-сольового балансу організму дитини.

Ну і найголовніше - компот із сухофруктів приємний на смак, не солоний, смачний, і дуже подобається дітям, як немовлятам, там і старшим малюкам. Тому кожна мама повинна знати, як правильно варити компот із сухофруктів для дітей, щоб у разі потреби швидко напоїти дитину.

Інгредієнти:

• 3 л. води
• 500 гр сухофруктів
• мед або цукор за смаком

Приготування:

Для компоту я використовую готову суміш із сухофруктів, яку купую на ринку. У цій суміші багато сушеного винограду та абрикос – те що потрібно для правильного компоту із сухофруктів!

Сухофрукти обов'язково заливаємо холодною водою і ретельно миємо, потім брудну воду зливаємо. Якщо потрібно, повторіть кілька разів, поки вода не буде чистою.

Каструлю з чистими та вимитими сухофруктами заливаємо холодною водою, і залишаємо мінімум на 6 годин, настоюватися. Найзручніше це робити вранці, або вдень.

Після того, як сухофрукти настоялися (вже ввечері), ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Кип'ятимо компот не більше 2-х хвилин, потім вимикаємо.

Тепер знову залишаємо компот наполягати до повного остигання, зазвичай я роблю це на ніч.

Вранці готовий компот потрібно обов'язково процідити, щоб вийшов гарний та прозорий напій. Зберігати компот із сухофруктів потрібно обов'язково у холодильнику. При кімнатній температурі компот швидко прокисне, через наявність у ньому винограду, що сприяє процесу бродіння.

Варені сухофрукти можна викинути, якщо ви спробуєте їх на смак, то самі побачите що вони несмачні, т.к. повністю віддали свій смак у компот.

От і все! Смачний та корисний компот із сухофруктів готовий! Наливаємо компот у пляшечку з соскою, або даємо компот дитині з ложки. Бажаю здоров'я вашим діткам!

У готовий компот на смак можна додати цукор або мед, але я цього ніколи не роблю. З вказаної кількості інгредієнтів виходить досить солодкий і насичений за смаком компот. Але якщо дитина відмовляється пити компот із сухофруктів, можна додати трохи меду, за умови, що немає алергії, адже наше завдання – напоїти дитину, і заповнити втрату рідини, пам'ятаєте?

Компот із сухофруктів – поживний та корисний напій, який люблять як діти, так і дорослі. Відрізняється насиченим неповторним смаком та приємним запахом. Особливою популярністю напій користується в холодну пору року, коли немає свіжих фруктів та ягід.

Компот із сухофруктів для дітей до року – невід'ємна частина раціону, адже напій швидко і легко засвоюється ШКТ і несе величезну користь для організму, що росте.

Поживність компоту із сухофруктів безпосередньо залежить від його складу. Для приготування смачного та корисного напою можна використовувати наступні сухі фрукти: яблука, груші, вишні, чорнослив, родзинки, абрикоси. Щоб витягти з кураги та чорносливу більше цінних речовин, перед приготуванням компоту сухофрукти рекомендується розрізати на кілька частин.

Сухофрукти містять багато корисних речовин

Користь компоту із сухофруктів для дітей

Компот із сухофруктів дуже корисний, оскільки в напої зберігаються всі необхідні для здоров'я вітаміни та мікроелементи.

Користь інгредієнтів, що входять до складу компоту:

• • Яблуко містять важливий для здорового травлення пектин. Позитивно впливає на роботу нирок, серцево-судинної та кровотворної системи.
  • Груша є джерелом фруктози, незамінної для нормальної роботи підшлункової залози.
  • Чорнослив – має антибактеріальний ефект, забезпечує профілактику авітамінозу та анемії.
  • Інжир – нормалізує обмін речовин, зміцнює імунітет. Якщо у вас були якісь родові проблеми, компот із сухофруктів для 10 місячної дитини з інжиром допоможе дитині рости і нормально розвиватися.
  • Курага – містить цілу криницю корисних речовин: фосфор, вітаміни Аі В, залізо. Попереджає проблеми із зором, нормалізує кількість заліза у крові.
  • Родзинки – багаті калієм, які позитивно впливають на роботу серцевої системи.

Сухофрукти мають лікувальні та загальнозміцнюючі властивості

Компот із сухофруктів при проносі у дитини обов'язково повинен містити груші, які допоможуть відрегулювати випорожнення. А ось чорнослив, абрикоси та родзинки будуть корисні тим, хто страждає на закрепи, оскільки мають проносну дію.

Компот із сухофруктів для дітей після року старший особливо корисний під час підвищеної температури тіла. Рясне вітамінізоване пиття перешкоджає підвищенню ацетону та сприяє якнайшвидшому одужанню.

Користь компоту із сухофруктів:

• • нормалізує травлення;
  • добре вгамовує спрагу;
  • насичує організм корисними вітамінами та мікроелементами.

Чим шкідливий компот із сухофруктів дітям

Єдине протипоказання для вживання вітамінізованого напою – індивідуальна непереносимість одного із компонентів. Якщо з'явилася алергія на компот із сухофруктів у дитини, слід виявити «небезпечний» інгредієнт і не використовувати його в приготуванні напою.

Коли можна давати дитині компот із сухофруктів

Багатьох мам, які починають давати своїм малюкам не лише воду, а й інші напої, хвилює питання: чи можна 6-місячній дитині компот із сухофруктів? Вводити смачний та поживний напій у дитячий раціон можна вже з чотирьох місяців. Як стверджують дієтологи, продукт із сухих фруктів набагато корисніший для дитячого організму, ніж із свіжих. Особливо взимку та навесні, коли є ризик придбати «багаті на нітрати» інгредієнти.

Нерідко мами цікавляться: чи можна компот із сухофруктів місячній дитині? Будь-який грамотний педіатр скаже, що вводити будь-яку їжу, крім грудного молока або сумішей, можна тільки після чотирьох місяців. Якщо малюк народився влітку і ви помічаєте, що його мучить спрага, вгамувати її можна за допомогою звичайної чистої води.

Рецепти компотів із сухофруктів

Здавалося б, у приготуванні напою немає нічого складного, але важливо не тільки знати, скільки варити компот із сухофруктів для дитини, а й як правильно вибирати пропорції. Інакше напій вийде недостатньо смачним чи перенасиченим.

Класичний компот із сухофруктів

Звичайний компот із сухофруктів дитині 7 місяців і старше готується із суміші яблук, груш та за бажанням вишні. Вам знадобиться 500-600 грн. сухофруктів, 3 л. води, цукор до смаку. Для посилення властивостей напою при кипінні можна додати рідину трохи лимонної кислоти. Такий компот із сухофруктів корисний не тільки дітям, але і мамам, що годують.

Компот із сухофруктів можна приготувати зі звичних нам фруктів у будь-яку пору року.

Легкий компот із сухофруктів – рецепт для дитини до року

Якщо компот із сухофруктів для дитини 2 років може містити велику кількість цукру, то малечі до півроку рекомендується вживати виключно натуральний напій. Відрізняються і пропорції, які потрібно розраховувати приблизно 1 до 10. Щоб компот був дуже корисним, перед вживанням рекомендується наполягати його протягом 5-6 годин.

Компот із ізюмом

Якщо ви хочете приготувати компот із сухофруктів дитині 4 місяці, слід розглядати найпростіший класичний рецепт. Для приготування цього напою вам знадобиться лише два види сухофруктів – яблука та родзинки. Інгредієнти слід брати із розрахунку 100 гр. на 500мл. води, враховуючи, що сухофрукти збільшуються при варінні у кілька разів. Доведіть рідину до кипіння і залиште наполягати протягом 20 хвилин. Далі компот потрібно процідити і додати до смаку мед чи цукор.

Компот із сухофруктів у мультиварці

Компот із сухофруктів для дитини 8 місяців можна готувати не лише на плиті, а й у мультиварці. Підготовка інгредієнтів є стандартною. Потім сухофрукти поміщаються у наповнену водою ємність мультиварки та встановлюється режим «гасіння». Час приготування компоту займе трохи більше півгодини. Щоб напій вийшов більш насиченим, рекомендується витримати його на режимі «Підігрів» протягом декількох годин.

Компот із сухофруктів можна легко приготувати у мультиварці

Як правильно вибирати сухофрукти для компоту

Якщо ви не займаєтеся самостійною заготівлею сухофруктів і вважаєте за краще купувати інгредієнти для компоту в магазинах, слід навчитися правильно вибирати продукти. Не варто звертати увагу на зовнішній вигляд, адже гарне не завжди смачне та корисне. Нерідко виробники для створення більш привабливого та презентабельного виду продукції використовують при сушінні різні добавки (наприклад, діоксид сірки), які негативно відбиваються на харчовій цінності готового напою. Найкорисніші сухофрукти – злегка зморщені, із природним, без сторонніх домішок запахом.

Чи збираєтеся готувати компот із сухофруктів для дитини 1 рік і не змогли визначити на око натуральність компонентів? Тоді обов'язково зверніть увагу стан продуктів при замочуванні. Якщо вода набула жовтого або помаранчевого відтінку – у сухофруктах знаходяться консерванти. Вживати такий напій є небезпечним для дитячого організму.
Відео:

Покрокові рецепти компоту для немовляти із зелених та сушених яблук, чорносливу, з грушею

2018-07-20 Марина Виходцева

Оцінка
рецепту

1016

Час
(хв)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

0 грн.

0 грн.

Вуглеводів

3 гр.

12 ккал.

Варіант 1: Класичний компот для немовляти із зеленого яблука

Грудничок до введення прикорму не потребує додаткового пиття. Приблизно у віці півроку починаються зміни в раціоні, виникає потреба у воді, і саме в цей момент можна запропонувати малюкові компот. Даний напій набагато безпечніший за соки, що містять багато кислоти і цукру. Педіатри рекомендують робити перший відвар із зеленого яблука. Цей фрукт не викликає алергії, має приємний смак, добре переноситься дитячою системою травлення.

складові

• яблуко;
• 400мл води.

Покроковий рецепт класичного компоту для немовляти

Вимити яблуко. Шкірку очищати не потрібно, тому що в ній міститься багато цінних речовин. Нарізаємо фрукт часточками і відправляємо в каструльку. Використовуємо емальований посуд, який не окислюється.

Додаємо в яблуко воду і ставимо варитись. Не використовуємо окріп, нехай фрукт повільно нагрівається, і в рідину виходять смакові речовини. Після закипання вогонь потрібно забрати практично до мінімуму. Компот накриваємо і даємо йому 15 хвилин потомитися. Якщо яблуко зимове та жорстке, то можна збільшити час до півгодини.

Готовий компот остудити разом із часточками яблук, так вони продовжать віддавати смак. Після цього проціджуємо. Шматочки можна трохи віджати. Цукор у компоти для немовлят не додають. Перший раз малюкові дають 1 ч. л. напій. Поступово з кожним днем ​​збільшуємо порцію вдвічі.

Покупні імпортні яблука потрібно ретельно промивати зовні, краще використовувати для очищення господарське або туалетне дитяче мило. Особливу увагу приділяємо западинкам спереду та біля хвостика. Там часто накопичується пил, бруд. Покриті воском яблука для компоту краще не використовувати.

Варіант 2: Швидкий рецепт яблучного компоту для немовляти

Цей рецепт не тільки дозволяє заощадити час, але й дає можливість отримати насичений та ароматний компот для немовляти. Дуже важливо бути впевненим як яблука, тому що фрукти кип'ятитися не будуть. Для запарювання потрібний термос.

складові

• 150 г яблука;
• 400мл води.

Як швидко приготувати компот для немовляти

Так як яблуко не проварюватиметься, добре його промиваємо і витираємо насухо. Потім гострим ножем нарізаємо дрібними шматочками, проходячи повз огризку. Пересипаємо фрукт у термос.

Кип'ятимо воду хвилинку, заливаємо яблуко і відразу ж закриваємо термос. Залишаємо мінімум на сім годин. Краще готувати компот з вечора, щоб він настоявся до ранку. Або вранці заливаємо і залишаємо яблуко наполягати до вечора.

Відкриваємо термос, зливаємо всю рідину, проціджуємо компот через ситечко або шматочок чистої марлі. Якщо компот ще гарячий, то остудити. Зазвичай немовлятам дають напої, які дорівнюють температурі тіла. Для перевірки можна капнути компот на зап'ястя.

У процесі приготування їжі та пиття для немовляти важливо бути впевненим не тільки як продукт, а й у чистоті води. Краще використовувати фільтровану або дитячу воду.

Варіант 3: Компот із чорносливу для немовляти

Метою компоту з чорносливу для немовляти є не розширення раціону. Це лікувальний напій, який часто дають малюкам для нормалізації випорожнень та позбавлення від запорів. Допускається введення такого компоту до раціону дитини з чотиримісячного віку, але тільки після погодження з педіатром. Вибираємо великий і м'ясистий чорнослив, обов'язково нюхаємо, запаху цвілі, гнили від нього не повинно виходити.

складові

• 8 штучок чорносливу;
• 400 мл окропу.

Як приготувати

Чорнослив ретельно оглянути, промити під проточною водою, потім обдати окропом і перекласти в чисту банку.

Закип'ятити рецептурну воду, залити сухофрукти. Закрити банку, обернути рушником, залишити п'ять годин чи всю ніч.

Розмішати компот, процідити, чорнослив віджати. Давати напій немовля, починаючи з однієї чайної ложки. Пропонувати до їди. Дитині старше півроку можна розім'яти чорнослив та запропонувати у вигляді пюре.

Чорнослив рідко, але іноді спричиняє алергічну реакцію. Тому напій вводимо обережно. Також продукт може спровокувати здуття живота, кольки. Рекомендується давати його у першій половині дня.

Варіант 4: Компот для немовляти із сушених яблук

Смак компоту зі свіжих та сушених яблук відрізняється. Можливо, такий варіант немовляти сподобається більше. Рецепт із варінням. Також докладно описано правильну технологію підготовки сушених яблук перед використанням.

складові

• 40 г сушених яблук;
• 500 мл окропу.

Покроковий рецепт

Вимити та переглянути сухофрукти. Залити гарячою водою близько 70 градусів. Помішуючи ложкою, промити ще раз, злити в друшляк, віддати і пересипати в каструльку. Якщо пересохлі яблука, то можна залишити у воді на півгодини, потім ще раз прополоскати, віджати.

Додати воду. Прокип'ятити десять хвилин. Накрити, залишити до повного остигання, укутувати не потрібно.

Процідити компот, підігріти до 30 градусів, запропонувати дитині. Залишки напою можна зберігати в холодильнику до доби у банку із щільною кришкою.

За таким же принципом можна готувати компот з інших сухофруктів старшим дітям. Якщо хочеться зробити змішаний напій, спочатку потрібно познайомити малюка з кожним продуктом окремо, відстежити реакцію, тільки потім змішувати.

Варіант 5: Компот із чорносливу для немовляти (з яблуком)

Якщо малюк вже знайомий із яблучним компотом, то при проблемах зі стільцем можна зробити комбінований напій. Цей спосіб із варінням. У компоті з чорносливу для немовляти може бути яблуко будь-якого сорту та кольору, якщо алергічних реакцій не виявлено. Напій має не дуже виражену проносну дію, може використовуватися при незначних порушеннях випорожнень.

складові

• 4 чорносливу;
• 1 яблуко;
• 500мл води.

Як приготувати

Промиваємо сухофрукти та залишаємо у теплій воді на п'ять хвилин. Якщо куплений м'який чорнослив, досить його просто добре промити, потім перекладаємо в каструльку для приготування компоту.

Ріжемо яблуко, але не дрібно. Чорнослив готується досить довго, тому просто нарізаємо часточками. Додаємо слідом у каструльку.

Вводимо рецептурну кількість води для компоту, ставимо на плиту. Даємо закипіти, можна поки що зробити сильний вогонь. Як тільки почнеться активне вирування, інтенсивність знижуємо. Прикриваємо каструльку і просто прогріваємо близько 10 хвилин. Перевіряємо яблука. Вони не повинні зовсім розвалитися.

Вимикаємо плиту і залишаємо дитячий напій для охолодження на кілька годин. Саме за цей час він настоїться. Потім залишиться лише його процідити.

Так само можна робити компот з яблука з додаванням кураги або свіжого абрикоса, тільки попередньо знайомимо немовля з цим продуктом.

Варіант 6: Компот для немовляти з грушею та яблуком

Якщо чорнослив є проносним продуктом, то груша допомагає скріпити стілець. Такий компот буде корисним немовляти, у якого з'явилися проблеми. Можна готувати напій із сушених яблук та груш, як в одному з рецептів вище. У такому варіанті на 0,5 літра води потрібно по 20 г кожного фрукта. Тут же рецептура зі свіжими плодами. Беремо одну грушу та одне яблуко (червоне, зелене).

складові

• груша;
• яблуко;
• 0,5л води.

Як приготувати

Вимити фрукти. Якщо на поверхні є плями, червоточини, то відразу все це зрізаємо. Далі яблуко та грушу нарізаємо невеликими шматочками разом із шкіркою. Відправляємо в каструльку, до якої є щільна кришка.

Відміряємо очищену воду, заливаємо у каструльку до фруктів. Ставимо на плиту. Цукор у напої для немовлят не додається. Смак можна регулювати, вибираючи яблука та груші різних сортів.

При закипанні знижуємо вогонь. Готуємо компот до м'якості фруктів, але розпадатися не даємо. Закриваємо каструльку, плиту вимикаємо.

Охолоджуємо і наполягаємо компот до кімнатної температури, після чого напій потрібно процідити. Пропонуємо немовля з ложечки або переливаємо в пляшечку.

Дитячі компоти можна давати не тільки немовляти, але і мамі, що годує. Тим паче, здебільшого напій залишається, а зберігати його до наступного дня не завжди хочеться.

У віці шести місяців дитині можна починати давати самостійно приготовлений компот, адже до цього моменту система травлення повністю готова до такого напою. Для приготування смачного і корисного компоту можна вибрати будь-які сухофрукти: груші, яблука, чорнослив, курагу. Компот може як підсолодженим, так і без цукру або з додаванням фруктози. Готується напій у термосі, мультиварці або традиційним способом.

Показати все

Чим корисний компот для дитини?

Компот урізноманітнить раціон дитини та збагатить його вітамінами фруктів, з яких він приготовлений. Готувати його потрібно без барвників та ароматизаторів, лише з якісних продуктів. Найкращими складовими будуть сухофрукти, які заготовлялися вручну.

Фрукти мають бути без дефектів, неперезрілі. Не рекомендується використовувати екзотичні види. У сухофруктів не повинно бути яскраво вираженого кольору, вони не бувають ідеально рівними та красивими.Щоб напій вийшов смачним, його можна підсолодити фруктозою.

Компот буде корисний дитині, тому що вона має такі ж властивості, як і фруктові соки:

1. 1. Нормалізує роботу травної системи.
2. 2. Насичує організм, що росте, вітамінами, які необхідні дитині.
3. 3. Підвищує імунітет.
4. 4. Допомагає впоратися із запорами.
5. 5. Збагачує раціон мінеральними речовинами, як калій, залізо, фосфор, магній, натрій.



Класичний рецепт приготування компоту

Часто використовують сушені яблука. Ідеально буде заготовити фрукти влітку самостійно - нарізати невеликими шматочками і поставити сушитися у включеній на слабкий вогонь і при відкритій духовці на 5 годин. Вибирати слід яблука місцевих сортів. Основний збір починається у серпні - у цей час у них найбільша кількість вітамінів. Покроковий рецепт компоту:

1. 1. Замочити ненадовго садові висушені яблука у теплій воді.
2. 2. Вимити прохолодною водою.
3. 3. Одну склянку висушених яблук залити 5 склянками холодної води.
4. 4. Дати закипіти воді.
5. 5. Вимкнути вогонь, як компот закипить, дати настоятися одну годину. Чи не забути прикрити кришкою.



Напій із чорносливу

Для нормальної роботи кишечника та попередження запорів часто застосовують чорнослив. При його варінні необхідно додавати цукор, тому що фрукт здатний викликати сильне газоутворення. Чорнослив має бактерицидні властивості, покращує обмінні процеси, запобігає авітамінозу. Послідовність приготування компоту з чорносливу:

1. 1. Взяти 5-7 ягід, добре промити, потім розрізати на 2 частини.
2. 2. 400 мл води довести до кипіння і висипати туди половинки чорносливу.
3. 3. Готувати трохи більше 10 хвилин, інакше втратяться корисні властивості.
4. 4. Готовий компот настояти під кришкою щонайменше 30 хвилин.
5. 5. Процідити напій через сито.





Рецепти страв для мам, що годують - що можна приготувати корисне і смачне?

Компот із кураги

Курага відрізняється великим вмістом калію, який відповідає за мозкову діяльність та роботу м'язів. Може здатися, що сухі абрикоси не такі корисні, як свіжі, проте це не так. Компот з кураги позитивно впливає на серце дитини, а також зміцнює судини. Завдяки сахарозі та фруктозі, що містяться в куразі, підсолоджувати напій не потрібно.

Курагу до раціону варто вводити акуратно, тому що сухофрукт може стати джерелом алергічної реакції.

1. 1. Взяти 100 г кураги, промити.
2. 2. Залити сухофрукти 1 л теплої води на 30 хв.
3. 3. У термос налити окріп, засипати розмочену курагу і залишити настоятися.

Поєднання сухофруктів

Компот із чорносливу, родзинок, кураги та меду не рекомендується малюкам до 10 місяців. У рецепті є мед, який може викликати дуже сильну алергію, тому батькам варто бути уважними. Послідовність приготування компоту:

1. 1. Промити сухофрукти, залити водою на 10 хвилин, щоб розм'якшити їх.
2. 2. Налити в каструлю 3 л води та поставити на вогонь.
3. 3. У закипілу воду додати по одній склянці чорносливу, кураги та родзинок, проварити півгодини.
4. 4. Готовий напій пропустити через сито.
5. 5. Додати 2 ст. л. меду.
6. 6. Перелити компот у банку та закрити кришкою.
7. 7. Залишити на годину, щоб напій настоявся.



Смачний компот вийде з яблук, чорносливу, кураги та груш.Перед приготуванням необхідно підготувати інгредієнти. Усі сухофрукти промити під проточною водою, обдати окропом. Кожен вид окремо опустити у теплу воду на півгодини. Рецепт приготування.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+