Яблучна начинка для пирогів на зимові рецепти. Як приготувати начинку для пиріжків з фруктів. Для якої випічки підходить класична начинка

Яблучні пироги - це такі пироги, які ми із задоволенням готуємо будь-якої пори року. Готуємо як із свіжих яблук, Так і з повидла. А ще як начинку можна використовувати заготовлені про запас на зиму солодкі яблука в сиропі. У мене така заготівля є завжди, я знаходжу її дуже вдалою і пропоную і вам зробити кілька баночок за моїм перевіреним рецептом.

У сезон, коли цих фруктів багато, особливо якщо у вас садова ділянка, можна закатати яблука для пирогів на зиму, використовуючи різні сорти плодів як соло, так і у вигляді міксу. А щоб не було нудно, додати до банку прянощі. Як думаєте, що йде яблукам? Я люблю їх з ваніллю, корицею, гвоздикою, кардамоном та анісом. Сьогодні поклала паличку кориці — зазвичай чергую, бо мені подобається легкий прянийаромат у начинці яблучних пирогів.

складові

• яблука 1-1,5 кг
• цукор 1 склянка
• лимон 1 часточка
• кориця 1 паличка

Як приготувати яблука для пирогів на зиму.

Підготуйте яблука. Зі шкірок можна приготувати компот.
Наріжте фрукти невеликими часточками або кубиками, складіть в ємність.

Збризкайте часточки яблук лимоном, перемішайте, потім засипте цукром, покладіть маленьку паличку кориці. Відставте ємність на деякий час (30 хвилин).

Яблука дали чимало соку, цукор розчинився, а колір нарізаних часточок залишився світлим рахунок лимона.

Пересипте часточки з соком, що виділився в каструлю, увімкніть середній вогонь. Готуйте яблука в сиропі, поки він не загусне, - на це у вас піде 30-40 хвилин.

Підготуйте за цей час баночки, простерилізувавши над парою (стерилізуйте протягом 10 хвилин). Каструлю з яблуками приберіть з вогню, паличку кориці не діставайте.

Розлийте яблучну сумішпо баночках, міцно закрутіть кришкою. Зберігайте такі яблука при кімнатній температуріабо в коморі. І печіть яблучні пирогиз начинкою з яблук у сиропі, заготовленої про запас. Це гарне та смачне рішення!

Ні, напевно, такої людини, яка не любить смачні та ароматні пирогиз яблуками. Взимку не завжди є під рукою свіжі фруктиі на виручку приходить приготована заздалегідь заготівля з яблук. Існує багато варіантів приготування цієї начинки та кожна без винятку смачна та ароматна.

Яблука для начинки пирогів вибираються на свій смак. Вони можуть бути солодкими або бути з кислинкою, але в будь-якому випадку вони повинні бути щільні, можна навіть сухі, тому що м'які або соковиті яблукадля начинки не підходять.

Для цієї заготівлі беруться яблука як зірвані з дерева, так і падалиця, головне, щоб вони були цілими, без пошкоджень.

Фрукти ретельно промиваються в проточній воді. Шкірку на них можна очистити або залишити в залежності від рецепту. Грубу шкірку краще видалити.

Крім самих яблук у заготовках часто використовуються цитрусові, ягоди, спеції та інші інгредієнти.

Заготівля стає більш оригінальною, якщо до неї додати лимони або апельсини. Окрім м'якоті та соку фруктів, для яблучної начинки використовується цедра, яка додасть заготівлі. приємний аромат. При підготовці фрукти промиваються в теплій воді.

Для гарнішого кольору в начинку до яблук можна додати трохи брусниці, червоної смородини або журавлини або сік цих ягід. Така начинка має гарний червоний колір і невелику терпкість або кислинку (залежно від ягід).

Ягоди перебираються, поміщаються в друшляк і промиваються під струменем води.

Додавши в начинку корицю, ця пряність зменшує кислотність яблук і робить начинку ароматною та смачнішою.

Найкращі рецепти начинки для пирогів з яблук на зиму

Варіантів яблучних начинок є безліч. Тут перераховані одні з найкращих на думку господарок заготовок, що використовуються рік у рік.

Інгредієнти:

• 4 кілограми яблук осінніх квітів;
• 1,2 кілограми цукру.

Приготування:

Банки промиваються содою або гірчичним порошкомстерилізуються над парою або в духовці.

Для обробки пором, тара поміщається в друшляк і ставиться на ємність з окропом. Стерилізація триває 20 хвилин. Якщо банки стерилізуються в духовці, то в них наливається гаряча водаВони ставляться в розігріту до 100 градусів духовку і прогріваються там 10 хвилин. Потім рідина, що залишилася, зливається, банки перевертаються і залишаються стікати.
Кришки ошпарюються окропом.

Вимиті яблука нарізаються на 4 частини, насіння та серцевина видаляється. Потім яблучні часточкизважуються. У нарізаному вигляді їх має бути 4 кілограми.

Яблучні часточки нарізаються у вигляді соломки чи кубиками. До них додається цукор. Місткість із вмістом струшується, щоб цукор перемішався і опустився на дно. Нарізана яблучна соломка наполягає протягом півгодини, а кубики коштують 1 годину.

Після виділення соку начинка пересипається в каструлю з подвійним дном і ставиться на середній вогонь. Після закипання яблука варяться ще 20 хвилин. Фрукти просочуються сиропом і стають напівпрозорими. Сироп при варінні густіє.

Гаряча начинка розкладається за підготовленими банками. Заготівля закручується гвинтовою кришкою або металевими кришками та закочувальним ключем. Закупорені банки перевертаються і закутуються пледом до остигання, після чого забираються в комору.

Яблучна начинка на зиму - простий рецепт: відео

Інгредієнти:

• 3,5 кілограми яблук;
• 800 г цукру;
• 2 чайні ложки кориці.

Приготування:

Фрукти очищаються від насіння, серцевинок і натираються на велику тертку або кубиками нарізаються. Подрібнена маса посипається цукром і корицею, добре перемішується і щільно розкладається стерильними. літровим банкам, Залишаючи 2 сантиметри до верху.

Для стерилізації береться велика каструля. На її дно вистилається рушник, і виставляють банки з яблучною масою. Банки накриваються металевими кришками. У каструлю вливається гаряча вода. Вона ставиться на повільний вогонь. Яблучна начинкастерилізується 30 хвилин.

Потім банки виймаються з окропу спеціальними щипцями і закручуються закочувальним ключем. Перевернуті та загорнуті банки стоять до охолодження, після чого їх можна відправити на зберігання у прохолодне місце.

Яблучна заготовка для пирогів: відео

Інгредієнти:

• 1 кілограм яблук;
• 0,8 кілограма цукру;
• 250 мілілітрів води.

Приготування:

Для такої начинки можна взяти яблука різних сортів. Очищати шкірку з яблук не потрібно інакше часточки розпадуться. Яблука розрізаються на частини, у них видаляється насіння та серцевинки. Частки нарізаються кубиками.

У чашу мультиварки всипається цукор, додається вода. Викладаються подрібнені яблука. Чаша струшується.

Включається режим гасіння на 1 годину. Готове вареннявикладається по стерилізованих баночках і закочується кришками. Банки перевертаються і накриваються пледом до остигання.

Інгредієнти:

• 2 кілограми яблук;
• 1 лимон;
• 500 г цукру;
• 250 мілілітрів води.

Приготування:

Яблука очищаються від шкірки та серцевинок. Частки висипаються у чашу. До них додається 100 мілілітрів води. Мультиварка вмикається на режим випікання на 30 хвилин.

Шкірка яблук викладається в каструлю, заливається водою, що залишилася, і ставиться на вогонь. Після закипання, шкірка вариться 20 хвилин.

Яблука викладаються з чаші та подрібнюються занурювальним блендером або дерев'яною товкачем. Лимон розрізається навпіл і віджимається. У пюре додається цукор, сік лимона та відвар яблучної шкірки.

Потім чаша з пюре ставиться назад у мультиварку і виставляється режим «Випічка» на 45 хвилин. Кришка залишається відкритою для постійного помішування.

Гаряче повидло перекладається у стерилізовані банки, закручується гвинтовими кришками. Після остигання начинка для пирогів зберігається в холодильнику.

Інгредієнти:

• 2 кілограми яблук;
• 1 лимон;
• 100 мілілітрів води.

Приготування:

У яблук видаляється насіння. Частки нарізаються шматочками. Вони викладаються в сковорідку чи каструлю, поливаються водою. Яблука доводяться до кипіння.

Для надання начинці більше пікантного смакуу яблука додається сік 1 лимона. Можна також додати корицю або імбир.

На малому вогні яблука варяться протягом 10 хвилин. Начинка постійно помішується.

Через 10 хвилин яблука укладаються в чисті стерилізовані банки, закручуються ошпареним окропом кришками, огортаються і після остигання вирушають на зберігання.

Інгредієнти:

• 2 кілограми яблук;
• 400 мілілітрів води.

Приготування:

Яблука нарізаються на шматочки, заливаються водою та проварюються 10-15 хвилин. Яблука безперервно помішуються. Потім маса протирається через сито. Пюре, що вийшло, вариться на повільному вогні, поки не загусне. Потім начинка розкладається в стерилізовані банки і накривається кришками.

Банки ставляться у каструлю для стерилізації. Напівлітрові банки стерилізуються 15 хвилин, літрові – 30 хвилин.

Після цього банки дістаються з каструлі і закручуються закочувальним ключем.

Інгредієнти:

• 5 кілограм яблук;
• 1 кілограм цукру;
• 50 г оцту.

Приготування:

Яблука очищаються, видаляються серцевини. Нарізуються шматочками і пересипаються в емальовану каструлю. До яблук додається цукор та оцет.

Посуд із начинкою ставиться на повільний вогонь і доводиться до кипіння. Після цього каструля з начинкою вміщується в розігріту до 180 градусів духовку на 4 години. Яблука перемішуються кожні 30 хвилин.

Під час готування банки стерилізуються над парою протягом 15 хвилин або в розігрітій до 100 градусів духовці – 10 хвилин. Металеві кришки поміщаються в окріп і прогріваються 5 хвилин.

Готова начинка, Розкладається по стерилізованим банкам і закочується кришками. Тара в перевернутому і закутаному вигляді стоїть до остигання, а потім вирушає до комори.

Інгредієнти:

• 1 кілограм яблук;
• 2 апельсини;
• 200 г цукру;
• 1 столова ложка олії;
• 1 столова ложка коньяку;
• 1 чайна ложка кориці.

Приготування:

Яблука нарізаються невеликими часточками. Серцевина виймається. Один апельсин очищається від шкірки, поділяється на часточки і ріжеться шматочками. З другого апельсина за допомогою терки знімається цедра. Плід розрізається навпіл і з нього вичавлюється сік.

У глибоку сковороду наливається рослинна олія, викладені яблука. Вони обсмажують на слабкому вогні протягом 3 хвилин. Потім додається цукор, кориця. Все акуратно перемішується.

Після випарювання зайвої рідини додається цедра, апельсинові шматочкита сік. Час приготування займає 10 хвилин.

Готова начинка розкладається по стерильним банкам і закочується кришками.

Яблучна начинка для пирогів на зиму - простий рецепт: відео

Інгредієнти:

• 3 кілограми яблук;
• 3 кілограми цукру.

Приготування:

Яблука нарізаються кубиками та пересипаються цукром. Суміш залишається наполягати всю ніч, щоб дала сік.

Потім яблука в сиропі ставляться на вогонь, варяться 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Готова начинка розподіляється по стерильним банкам та закручується.

Якщо в банку перед готуванням пирогів виявиться багато сиропу, його можна злити і додати його в компот з морожених ягід.

Інгредієнти:

• 2 кілограми яблук;
• 2 кілограми цукру;
• 600 мілілітрів води;
• цедра 1 лимона.

Приготування:

Цукор всипається в каструлю, заливається з водою та вариться на повільному вогні до повного танення цукру.

Підготовлені яблука нарізаються часточками та заливаються теплим сиропом. Додається цедра лимона. Ємність із яблуками ставиться на вогонь. Після закипання начинка проварюється 5 хвилин. Суміш постійно помішується дерев'яною лопаткою.

Готова начинка розсипається стерилізованими банками, закручується кришками, перевертається і закутується пледом.

Інгредієнти:

• 2 кілограми яблук;
• 400 г цукру.

Приготування:

Яблука нарізаються на часточки. Видаляється серцевина з насінням. Частки нарізаються дрібними кубиками та висипаються в емальовану каструлю. До них висипається цукор. Суміш наполягає 40 хвилин.

Коли яблука виділять сік, ставляться на повільний вогонь. Після закипання, вони кип'ятяться 5 хвилин, розкладаються по стерильним банкам і закручуються ошпареним окропом кришками. Потім банки перевертаються і накриваються пледом до остигання.

Інгредієнти:

• 3 кілограми яблук;
• 2 склянки цукру;
• 200 грам журавлини, смородини чи брусниці.

Приготування:

Яблука очищаються від серцевинок та насіння, нарізаються часточками, і пересипаються в каструлю. До подрібненої маси вирушають промиті ягоди. Все засипається цукром.

Суміш залишається наполягати ніч. Потім каструля ставиться на вогонь. На середньому вогні маса припадає до кипіння. Суміш постійно перемішується, щоб шматочки не чіплялися до стінок ємності.

Після закипання вариться начинка 5 хвилин. Потім заготівля розкладається в стерилізовані банки, накривається кришками стерильними і закочується. Зберігається начинка у прохолодній коморі, підвалі.

Кожна досвідчена господиняу своїй коморі обов'язково припасує кілька баночок яблучної начинки для пирогів. Ця заготівля дозволяє готувати пироги, скоротивши час приготування здоби вдвічі. Смак начинки при цьому ні скільки не відрізняється від тільки приготовленої, що робить її просто не замінною в зимовий період, коли свіжі яблука можуть не опинитися під рукою.

Гарні в будь-яку пору року, але особливою великою популярністю в нашій родині вони користуються взимку: дуже здорово зібратися всім за вечірнім чаюванням з ароматною випічкоюі розповідати один одному, як минув день! Звичайно, для холодної пори року можна брати і зимові сорти яблук, але я волію використовувати заготівлю з яблук для пирогів у банках.

Чому? Ну, по-перше, у нас у саду багато саме літніх яблунь, тож зимові сорти мені доводиться купувати. По-друге, мені літні яблуказдаються смачнішими – вони яскравіші, насиченіші, чи що… Ну, і по-третє, заготівля начинки для пирогів з яблук на зиму дозволяє заощадити час при приготуванні випічки: все, що вам потрібно – потурбуватися про тест, а яблука вже готові – і почищені, та порізані!

Якщо я вас зацікавила, то із задоволенням запрошую до себе на кухню – я покажу, як робити заготовку яблук на зиму для пирогів. Це так легко і швидко, що ви неодмінно оціните цю консервацію.

Інгредієнти:

• 1 кг яблук;
• 200 г цукру;
• 2 столові ложки лимонного соку.

*Вказано вагу вже очищених від шкірки та насіння яблук. З цієї кількості виходить приблизно 1 л заготовок для пирогів.

Заготовка з яблук для пирогів на зиму: процес, опис та фото

Для заготовок на пироги підійдуть яблука багатьох сортів. Краще використовувати тверді кислуваті сорти (типу «Антонівка») – такі яблука при обробці не розваряться у пюре.

Яблука промиваємо протонною водою. Очищаємо від шкірки і, розрізавши на 4 частини, видаляємо серцевину, ретельно вирізаємо червоточини (якщо вони є). Потім нарізаємо їх тонкими часточками чи кубиками – як вам зручніше для використання у випічці. Щоб очищені яблука не потемніли, чекаючи черги на обробку, опускаємо їх у солоний розчин(10 г солі на 1 л холодної води).

Нарізані яблука перекладаємо в каструлю, засипаємо цукром та прикриваємо кришкою.

Витримувати так яблука слід, поки вони не дадуть сік, 2-4 години зазвичай достатньо (але можна залишити і на 8-10 годин).

Соку яблука виділяють не так багато, як інші фрукти, але при нагріванні його виділиться набагато більше.

Ставимо каструлю з яблуками на невеликий вогонь та перемішуємо. Під кришкою доводимо масу до кипіння. Варити не треба: як тільки яблучна маса починає активно кипіти, одразу прибираємо каструлю з вогню.

І розкладаємо яблука по банках. Банки заздалегідь стерилізуємо та насухо витираємо; кришки кип'ятимо і витираємо. Банки наповнюємо до самого верху яблуками і заливаємо соком, що утворився.

Фрукти та ягоди

Опис

складові

Кроки

Корисні властивості яблук відомі людям давно, а збалансований склад вітамінів, мінералів та клітковини робить їх незамінними у всіх відношеннях. Зелені яблука вводять у перший прикорм малюкам, адже вважається, що вони найменше алергенний продукт із усіх доступних нам фруктів. Саме цими тезами і керуємося ми при виборі продукту для приготування заготівлі про запас, яку передбачаємо використовувати для випікання пирогів.

Заберіть самі найкращі яблука, промийте їх у проточній воді та обітріть паперовими серветками. Видаліть із фруктів плодоніжки. Потім прополосніть і просушіть, розклавши на серветці листочки м'яти. Відміряйте вказана кількістьцукрового піску та води, а також вершкового масла та тертої кориці. У теплій водіЗ додаванням харчової содипромийте банки і кришки до них, добре прополощіть їх, а потім простерилізуйте посуд будь-яким зручним і знайомим вам способом. Підготовлені баночки поставте на стіл і накрийте на час чистою серветкою.



Яблука очистіть від шкірки, а потім наріжте часточками чи кубиками. Ретельно слідкуйте за тим, щоб на шматочках не залишилося ущільнень, що знаходяться у серцевини фрукта. У заготівлю має потрапити тільки м'якоть яблука. Розмір і форма шматочків не важлива і може змінюватись в залежності від бажання господині.Після приготування яблука збережуть форму. Для швидкого та ощадливого очищення фруктів можете скористатися пристроєм, показаним на фото. Шматочки яблук зсипте в глибоку миску, яку на якийсь час обтягніть харчовою плівкою. Це убереже яблука від потемніння. Шкірку можете не викидати, а додати до чаю.



У каструльці з товстим дном розчиніть вершкове маслоі доведіть його до кипіння. Постійно помішуйте його, щоб воно не пригоріло і не набуло внаслідок цього гіркого смаку.



У гарячу олію додайте цукровий пісокі мелену корицю. Добре розмішайте та поставте на плиту. При постійному помішуванні розчиніть цукор у маслі.У вас вийде така ж апетитна маса, як на фото, що на вигляд нагадує карамель, але тільки не така тягуча.



У масу, що вийшла, опустіть шматочки яблук. Добре перемішайте заготовку і прогрійте її на малому вогні, дозволивши шматочкам злегка обсмажити в маслі. Після цього долийте в яблука виміряну кількість води, а також покладіть листочки м'яти. Доведіть сироп до кипіння, а потім проваріть яблука протягом 20 хвилин. Силу нагрівання не збільшуйте, нехай яблука повільно томляться і просочуються сиропом..



Готові яблука розкладіть у стерильні баночки, залийте сиропом і проставте для стерилізації в каструлю з теплою водою, прикривши банки чистими, кип'яченими протягом двох хвилин кришками На дно каструлі обов'язково покладіть складений у кілька шарів рушник із натуральних волокон або спеціальний силіконовий килимок. Прогрійте заготівлю протягом двадцяти хвилин, а потім обережно вийміть банки на стіл і одразу ж закатайте.

Після цього укутайте заготовку до повного остигання яблук у банках теплим вовняним пледом або ковдрою ватною. Охолоджувати заготівлю з яблук може протягом доби. Зберігайте ароматну начинкудля пирогів, приготовану з яблук протягом дев'яти місяців з моменту консервування в темному і досить прохолодному приміщенні без сторонніх запахів - комори або підвалі.Готуйте із задоволенням і радуйте своїх домочадців смачною та ніжною випічкою.



Смачного!

Взимку, а особливо в період свят практично кожна господиня починає приступати до різноманітних експериментів щодо готування. Заготівля яблук для пирогів на зиму дуже потрібна, щоб заздалегідь підготувати корисну начинкудля домашньої випічки. Є багато рецептів заготівлі такої начинки з яблук, яку можна зберігати довгий часна зиму.

Як правильно заготовити начинку з яблук для пирогів на зиму

Збережена на зиму начинка з плодів для пирогів включає велика кількість вітамінів та корисних речовин . У результаті ви потішите рідних десертами, які наситять вас і ваших рідних корисними складовими взимку. І щоб вітаміни в заготівлі зберігалися якомога довше, плоди потрібно завчасно обробити окропом.

Поради щодо приготування начинки такі:

Рецепт приготування класичної заправки для пирогів із яблук на зиму

Якщо ви хочете на зиму заготовити м'які та солодкі сорти яблук для пирогів, то вибирайте рецепти без кип'ятіння. З них видаліть серцевину і натріть їх. При бажанні можна скористатися кухонним комбайном з насадкою для великої стружки або великою теркою.

Натерті фрукти потрібно розбавити цукром, його кількість береться на око. Слідкуйте при цьому, щоб ваша начинка з них не була надто солодкою. Підготуйте заздалегідь банки і наповніть їх сумішшю з фруктів так, щоб зверху був зазор близько 2 см. Для стерилізації банок потрібно близько півгодини, потім їх закривають кришками і закривають на зиму.

Така консервація з яблук для пирогів матиме чудовий фруктовий запах. Такою сумішшю можна буде начиняти не лише пироги, а й домашні пиріжки. Крім того, з неї можна готувати компот.

Такий рецепт дуже простий, завдяки йому ви зможете швидко зробити на зиму начинку для пиріжків або шарлотки, які зберігатимуть смак свіжих фруктів. Можна застосовувати яблука незалежно від їхнього сорту, але краще вибирати фрукти кислих сортів. При варінні вони зможуть максимально зберегти форму.

Для цього рецепту вам знадобиться кілограм плодів та 200 грам цукру. Приготування таке:

• основу для начинки з яблук готують, як і в інших рецептах - видаліть зіпсовані частини фрукта і плодоніжки, промийте фрукти і виріжте серцевину;
• поріжте плоди до розміру, який потрібний для приготування вашої домашньої випічки. Потім їх змішайте із цукром і наполягайте 40 хвилин;
• коли суміш виділятиме сік, можна її нагрівати. Доведіть до кипіння і розкладіть по банкам, потім загорніть кришками.

Начинка з яблук на зиму готова для приготування пиріжків. Зберігати її можна досить довго у темному та прохолодному місці, наприклад, у холодильнику.

У даному рецептіпотрібно використовувати фрукти солодких та м'яких сортів, наприклад:

Фрукти чистять від насіння і натирають на велику тертку. Або ж наріжте їх ножем, але це буде довше. Потім яблука посипають цукром, добре перемішують і щільно розкладають по банкам доверху, залишаючи близько 2 см від верху. Простерилізуйте їх півгодини, закатайте та укутайте, дайте охолонути. Додатково можна додати корицюАле краще це робити вже взимку безпосередньо під час приготування пирогів або пиріжків. Така яблучна заготівля матиме сильний аромат, і мати всі якості свіжого фрукта.

Заготівля з яблук на зиму у вигляді бланшованих часточок

Такий рецепт передбачає короткострокову обробку окропом, що зберігає всі корисні властивості фруктів на відміну від тривалого варіння. У подрібненому вигляді їх потрібно залити окропом і залишити у цьому вигляді на п'ять хвилин. Після цього фрукти опускають у холодну водупоки вони не охолонуть. Подрібнені плоди потрібно розкласти по банкам і залити окропом, потім простерилізуйте їх 15 хвилин. Закочувати заготовку необов'язково, але обов'язково зберігайте її в прохолодному місці.

У такому вигляді плоди можна використовувати не лише як начинку для пирогів, а й як самостійний десерт.

Рецепт яблучних заготовок для пирога без цукру на зиму.

Є велика кількість рецептів приготування на зиму з яблук без цукру. Ми запропонуємо вам один із них, у цьому рецепті заготовку роблять із яблук та лимона. Вам знадобиться кілограм яблук і половина лимона.

Чисті яблука чистять від пошкоджень, видаляють насіння і нарізують шматочками. Потім їх укладають у сковорідку чи каструлю, трохи поливають водою та доводять до кипіння. Проварити нарізку потрібно й у мультиварці. Можете додатково покласти пару столових ложок цукру, хоча цей рецепт і не передбачає. Для надання начинці пікантності в яблука можна додати імбир або корицю, а також сік половинки лимона. Варіть на малому вогні протягом 10 хвилин при постійному помішуванні, поки фрукти не розм'якшуються. Час приготування залежить від сорту яблук, так, білий наливрозварюється досить швидко. А через 10 хвилин яблука укладають у чисті ємності, щільно закручують кришками, укутують і дають охолонути.

Якщо ви хочете, щоб начинка для пирогів з яблук була ще смачнішою, то можете скористатися такими порадами:

Ще можна експериментувати і з іншими ягодами, спеціями чи фруктами.

При приготуванні яблучної начинки для пирогів на зиму потрібно вибирати інгредієнти так, щоб вона зберігалася тривалий час та під час новорічних святзалишалася такою ж ароматною та смачною, як і при закочуванні банки.