Солодке з листкового тіста. Випічка з листкового тіста рецепти з фото.

Кожна господиня на своїй кухні може перетворити повсякденне менюу справжнє свято, для цього потрібно трішки терпіння, бажання та кілька цікавих рецептівщоб всі залишилися ситі, задоволені і приємно здивовані. А здивувати можна будь-якою стравою, наприклад, різноманітною випічкою з листкового тіста. Це можуть бути несолодкі варіанти до перших страв або солодкі – до чаю чи кави.

Задаючись питанням « Що можна приготувати з бездрожжового листкового тіста», - Відповідь ви знайдете на нашому сайті сайт. У нас розміщено безліч оригінальних рецептіввипічки з різних варіантівлисткового тіста з всілякими начинками, рецепти листкових пиріжків, плюшок, шарів, тортів, рулетів, пирогів та печива.

Листкове тісто, рецепт приготування якого ви знайдете на сайті, чудово поєднується з ягодами, фруктами, джемами, горіхами та сиром. Випічка з листкового тіста з яблуками користується особливою популярністю, дарує знайомий з дитинства смак і запах, наприклад, або ватрушки яблучною начинкоютакі смачні та по-домашньому ароматні. Рецепти приготування чогось нового, оригінального та цікавого, наприклад, або торт, ви знайдете в даній рубриці з покроковими фотота відео рекомендаціями повного процесуприготування.

Приготувавши листковий пиріг або пиріжки з начинкою з сиру, ви порадуєте своїх рідних і близьких хрумкою випічкою з ніжним сирним прошарком. На нашому сайті лише унікальні рецепти випічки з листкового тіста з сиром: , смажені у фритюрі пиріжки та десерти з листкового тіста.

Якщо вам до смаку не солодка випічказ листкового тіста, зверніть увагу на всілякі незвичайні закускидо обідньому столу: або , рибний пиріг, . Сміливо експериментуйте з начинками, адже листкове тістопоєднується з будь-яким набором інгредієнтів: картопляний пирігіз засмаженою скоринкою, капустою, пиріжки з зеленою цибулеюта яйцями, грибами та багато інших, але не менш цікавих рецептів випічки з листкового тіста.

Можна приготувати заздалегідь, зберігаючи всі свої властивості, воно чудово зберігається в морозильної камери. У такому разі, вам залишиться лише дістати тісто з холодильника, в той час, коли тісто розморожується, ви можете приготувати начинку, - це чудовий вихід із ситуації, коли раптом нагрянули несподівані гості, або діти захотіли поласувати чимось смачненьким. Можна приготувати з листкового тіста кілька видів випічки, фантазуйте, використовуйте як начинку шинку, яйця, сир, цукіні, моцарелу, помідори, бекон або курку. Заходьте на наш сайт і робіть кулінарні шедеври!

Випічка із листкового тіста - відгуки

Привіт Команда сайту Відео кулінарія. Я хочу подякувати саме всій команді. Я розумію, що Бабуся Емма у вас головна, але всі, хто працює на цьому сайті заслуговують на добрі слова. Тепер, про страви з листкового тістаколекція найкращих рецептів, Зібрана бабусею Еммою безумовно унікальна. Така кількість всілякої випічки, тістечок і тортів з листкового тіста, яку я знайшла на цьому сайті, немає ніде, ні в одній кулінарної книги, на інших сайтах. Особливо тішить, що всі рецепти з листкового тесту з фото, відео та пояснення і на запитання відповідають, у мене просто немає слів. Це найкращий сайт. Ваша передплатниця Валентина.

Я шукала саме такий сайт. Просто написала у пошуку: випічка із листкового тесту рецепти з фото. Потрапила на ваш сайт, так тут все цікаво, стільки смачненького. Мені дуже сподобалося, тепер буду найчастішим гостем на вашому сайті. Найбільше мені сподобався торт наполеон. Готуватиму його на день народження чоловіка. Ну, взагалі, всі рецепти класні, дякую.

Здрастуйте, Еммо. Я кухар на пенсії. Я захоплююся вашим талантом, ви, мабуть, працювали кухарем у головному управлінні. У вас все так гарно виходить, все так легко і чудовий результат. Як я вже писала, я кухар за спеціальністю і, звичайно, я не запитую: Як приготувати листкове тісто або що приготувати з листкового тіста, але повірте мені - різноманіття рецептів випічки на вашому сайті просто вразило мене, хоча, випічка - це мій коник . Особливо мене зацікавила солодка випічка з листкового тесту рецепти з фото та відео, це дуже вдале рішення, на допомогу молодим господиням. Дуже рада, що знайшла ваш сайт на просторах інтернету, і далі буду з цікавістю стежити за всіма новими рецептами, які у вас з'являються. Всіх благ! З повагою Катерина Іванівна.

Здрастуйте, ВідеоКулінарія! Набрела на ваш сайт випадково, шукала листкове тісто рецепти з фото, от і знайшла. Спробувала приготувати листкове тісто швидкого приготуванняза вашим рецептом. Із самого початку щось не склалося – тісто до рук липло, довелося й муки додавати і довго вимішувати, загалом, вийшло зовсім не те. Я трохи засмутилася, але вирішила, що краще тістокупуватиму, воно у нас дуже непогане продається, а рецепти випічки у вас на сайті запозичувати. Так що, з вас тепер солодка випічка з листкового тесту рецепти з фото та відео! Поповнюйте свою колекцію, стежитиму.

Я спекла Самсу, було смачно. Ми з Ташкента зараз живемо у Німеччині. Нарешті я знайшла справжню Самсу, правда, баранина тут не дуже і курдюка немає. Але все одно Самса вийшла дуже смачна. Чоловік на сьомому небі просить щотижня Самсу чи плов. Цього тижня зроблю лагман, потім відпишусь.

Рецепти з замороженого листкового тіста бувають різні. Готувати можна торти, рулети, піци тощо. І сьогодні ми розповімо вам про рецепт приготування найсмачнішої випічки з листкової тестової маси!

складові

Покроковий рецепт приготування Рецепти із замороженого листкового тіста з фото

Отже, займемося роботою:

Дістаньте із холодильника тісто, нехай розморозиться.

Посипте борошном стіл, перекладіть тісто, його слід розкотити.

Візьміть форму, застеліть її пергаментним папером, Укладайте на дно тестовий пласт.

Потім ретельно промийте абрикоси, видаліть кісточку. Нарізати їх потрібно. Просто поділіть на половинки.

На тестовий пласт у формі викладайте абрикосові половинки, посипте їх цукром.

А зараз слід викласти тестові смужки та сформувати плетінку.

Увімкніть духовку, нехай прогріється до 180 градусів, отруюйте виріб випікатися на 20 хвилин. Після цього на вашому столі буде стояти смачний пиріг з листкового замороженого тіста!

Відеорецепт Рецепти із замороженого листкового тіста

Рецепти із замороженого тіста

А зараз ми розповімо вам ще про один рецепт пирога із замороженого тіста. Ця випічка дуже ситна, смачна та апетитна!

Отже, для того щоб спекти пиріг за цим рецептом вам знадобиться:

Інгредієнти:
готове листкове тісто;
сир – 1 пачка;
цукор – 100 грам;
яйце – 1 штука;
ванілін – 1 пачка.

А тепер почнемо працювати:

1. Спочатку розморозьте тісто, розкотіть його, вам знадобиться два коржі
2. Тепер приготуйте начинку. У чисту миску відправте сир, цукор, вбийте яйце і сюди всипте ванілін. Інгредієнти перемішайте, має вийти маса однорідної консистенції.
3. Візьміть форму, викладайте на неї один пласт тіста, зверху начинку сиру.
4. Накрийте сирну масудругим тестовим пластом і ретельно защипніть краї.
5. Увімкніть духовку, нехай прогріється до 200 градусів, відправте випікатися борошняний вирібна півгодини. Ось і все, після цього часу ви зможете скуштувати смачний пиріг з листкового тіста з начинкою сиру!

Приємного вам апетиту!

Ми підготували для вас огляд прекрасних рецептів, де основним інгредієнтом є листкове тісто. Всі страви неймовірно смачні та готуються досить легко та швидко.

Кожному, хто любить смачну випічку, але не хоче витрачати багато часу на її приготування, ми радимо придивитися до простим рецептаміз листкового тіста. Смачне листкове тісто зробити самому не так легко, так що новачок у кулінарній справі навряд чи відразу впорається, проте з покупним тестом випічка виходить не гірше і значно швидше.

Ну а якщо ви любите готувати все самостійно, то можете просто заморозити домашнє листкове тісто і використовувати його щоразу, коли вам захочеться чогось смачненького. І ми говоримо не тільки про десерти, а й чудові закуски, і ситних пирогах, які подаються як основна страва.

Інгредієнти:

Листкове тісто1 лист
Спаржа зелена18 шт.
Бекон18 скибочок
Яйце куряче1 шт.
Спосіб приготування:

Дуже проста, але водночас оригінальна закусказі спаржею та беконом у листковому тесті відмінно підійде для дружньої вечірки. Її приготування не забере у вас багато часу на кухні, зате гості будуть ситі та задоволені.

Така чудова закуска чудово підійде для дружньої вечірки. Готується вона досить швидко та просто.

Інгредієнти:

Листкове тісто1 лист
Спаржа зелена18 шт.
Бекон18 скибочок
Яйце куряче1 шт.
Спосіб приготування:

У спаржі обрізати нижній край приблизно 1 див.
Обернути спаржу в скибочку бекону, а потім у відповідну за розмірами смужку листкового тіста.
У мисці збити яйце, обмазати ним рулетики, перекласти їх на лист, застелений пергаментом і залишити на 10 хвилин.
Випікати рулетики у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

2. Шарки з цукіні, рикоттою та гарбузом

Головний плюс листкового тесту полягає в тому, що з ним можна експериментувати безкінечно. Все залежить від ваших смакових уподобаньта наявних у холодильнику продуктів. Начинки для смачних шарівможуть бути різними, наприклад, ми вам пропонуємо варіант шарування з цукіні, гарбузом і рикоттою.

З листковим тестом можна експериментувати нескінченно. Начинки можуть бути найрізноманітнішими. Наприклад, цукіні, гарбуз та рікотта.

Інгредієнти:

• Гарбуз500 г
• Цукіні2 шт.
• Рікотта250 г
• Рублений Зелена цибуля 2 ст. л.
• Листкове тісто2 пласта
• Яйця1 шт.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 220 градусів.
2. Застеліть лист папером для випікання.
3. Гарбуз наріжте на невеликі кубики і викладіть в жароміцну миску. Додайте 2 столові ложки холодної води. Накрийте миску поліетиленовою плівкою. Відправте в мікрохвильову піч на 3 хвилини при максимальній потужності. Злийте воду.
4. Додати цукіні, нарізаний соломкою. Перемішайте.
5. Змішайте в іншій мисці рікотту і рубану зелену цибулю. Посоліть, поперчіть.
6. Розріжте тісто на 4 прямокутники. Викладіть на лист.
7. Змастіть кожен прямокутник рикоттою. Зверху викладіть гарбуз та цукіні.
8. Посоліть і поперчіть.
9. Краї шарів трохи загніть. Змастіть яйцем.
10. Випікайте 20 хвилин|мінути|.
11. Подавайте шари до столу.

Смачніше та простіше закуски, ніж ці рогалики з пепероні, неможливо уявити. Буквально кілька хвилин на кухні та страва готова. Пепероні - досить гостра ковбаса, тому якщо хочете зробити рогалики менш пікантними, замініть її на салямі.

Інгредієнти:

• Листкове тісто240 г
• Пепероні1/2 чашки
• Скибочки моцарелли8 шт.
• Вершкове масло2 ст. л.
• Італійські приправи на смак
• Часниковий порошок на смак
• Соус маринару або будь-який інший для подачі

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 170 градусів.
   
2. Розкачати тісто для рогаликів, розділити на трикутники.
3. Деко змастіть маслом і застелите папером для випікання. Викладіть трикутники із тіста рівним шаром.
4. Викладіть пепероні на широку сторону трикутника. Зверху помістіть моцарелу.
5. Скачайте кожен рогалик, як показано на зображенні.
6. Змастіть рогалики розтопленим вершковим маслом.
7. Посипте італійськими приправами та часниковим порошком.
8. Випікайте 10-15 хвилин|мінути|.
9. Подавайте до столу із соусом.

4. Листкові крутики з сиром

Ще один варіант простої закуски із листкового тіста – це крутики з сиром. Вони відмінно поєднуються з простими салатамита органічно доповнюють легкі овочеві супи.

Проста закуска з листкового тіста з сиром відмінно поєднується із простими салатами та органічно доповнює легкі овочеві супи.

Інгредієнти:

• Тісто листкове1 лист
• Сир150 г
• Гірчиця дижонська2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Присипати стіл мукою|борошном| і злегка розкотити на ньому тісто в одному напрямку, щоб вийшов прямокутник.
2. Змастити тісто гірчицею та зверху рівномірно розподілити тонкі скибочкисиру, не доходячи до краю приблизно 2 см.
   
3. Скачати тісто рулетом довгим краєм і нарізати кружальцями по 1,5 див.
4. Викладе рулетики на лист, застелений пергаментом, і випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин.

5. Грибний пиріг

Не втомлюємося ділитися з вами класними рецептами. У даному випадкупропонуємо вам спробувати вишуканий грибний пиріг. Його найніжніша начинкаі чудовий аромат нікого не залишать байдужим.

Інгредієнти:

• Листкове тісто1 лист
• Тертий твердий сир1/4 чашки
• Козячий сир1/2 чашки
• Рублена петрушка1/4 чашки
• Грецький йогурт1/4 чашки
• Подрібнений часник1 ч. л.
• Мікс із грибів2,5 чашки
• Сіль за смаком
• Чорний мелений перець за смаком
• Оливкова олія1 ст. л.
• Трюфелева олія (за бажанням) 1 ст. л.
• Яєчний жовток1 шт.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
   
2. У сковороді обсмажте 1 чайну ложку часнику в оливковій олії.
3. Потім додайте дрібно нарізані гриби, сіль та перець. Коли вони стануть м'якими, додайте трюфелеву олію. Перемішайте. Відкладіть убік.
4. Змішайте козиний сирз грецьким йогуртом. Додати дрібно нарізану петрушку.
5. Розкотіть листкове тісто. За допомогою гострого ножа зробіть надрізи.
6. Змастіть тісто сирною сумішшю, приділяючи велику увагу надрізам.
7. Зверху викладіть гриби. Посипте тертим сиром.
8. Кордони листкового тіста змастіть міксом із збитого жовтка та солі.
9. Випікайте 25 хвилин|мінути|.
10. Остудіть пиріг протягом 10 хвилин|мінути| і подавайте до столу.

6. Пиріг зі шпинатом та бринзою

Іншим варіантом основної страви з листкового тіста, що поповнить вашу колекцію, стане простий та смачний рецептТака начинка виходить дуже ніжною і в міру солонуватою.

Поповнюємо вашу колекцію рецептів простих та смачних пирогів, пропонуючи спробувати чудовий варіантзі шпинатом та бринзою. Така начинка виходить дуже ніжною.

Інгредієнти:

• Тісто листкове2 листа
• Шпинат150 г
• Бринза200 г
• Яйце куряче1 шт.
• Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Нарізати бринзу на дуже дрібні кубики або натерти на великої тертці. Нарізати смужками шпинат.
2. Поєднати бринзу зі шпинатом, а потім додати яєчний білок. Посолити, поперчити та перемішати.
3. Злегка розкотити тісто в одному напрямку і викласти один аркуш у форму для випічки, заспілену пергаментом. Наколоти тісто виделкою у кількох місцях.
4. Поступово розподілити начинку і накрити другим листом тесту.
5. Яєчний жовток, що залишився, збити з чайною ложкою води і змастити сумішшю пиріг.
6. Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин|мінути|.

7. Шарки з ревенем та полуницею

Але таки самими популярними рецептамиз листковим тестом залишаються всілякі солодкі шари та пироги. Дуже нетрадиційні шарики з начинкою з ревеню і полуниці хороші просто з чаєм, але можна їх подавати теплими, додавши кульку ванільного морозива і прикрасивши свіжою полуницею.

Листкове тісто нарізати кружальцями приблизно по 14 см у діаметрі. У центр кожного кружечка викласти тушкований ревінь та кілька шматочків полуниці.

Скласти шару навпіл і ретельно закрити краї. Викласти шарики на лист, застелений пергаментом, і обмазати яєчним жовтком, попередньо збивши його з чайною ложкою води.

Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин|мінути|.

8. Шарки з малиновим конфітюром

Ще простіше і швидше, ніж попередній варіант, готуються шарування з малиновим конфітюром або варенням. Ідеально, якщо конфітюр буде домашнього приготування, Але і з покупним виходить дуже смачно та ароматно.

Закріпити краї, міцно притиснувши їх. Повторити з рештою прямокутників.

Гострим ножем зробити кілька надрізів на кожному шарі і викласти їх на лист, застелений пергаментом, на невеликій відстані один від одного.

Випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин|мінути|. За бажанням посипати цукровою пудрою.

9. Португальський план

Ніжний португальський флан на основі листкового тесту готується досить швидко. Така страва може бути чудовим сніданкомособливо якщо ви нікуди не поспішайте і готові побалувати себе з ранку чимось солодким. Але і як полудень такий флан буде доречний.

У мисці змішати цукор, сіль та борошно, а потім поступово влити молоко, постійно помішуючи.

Далі додати 4 жовтки та яйце. Все ретельно перемішати.

Листкове тісто злегка розкотити в одному напрямку і нарізати кружальцями.

Викласти кружечки в тефлонову або силіконову формудля маффінів, формуючи краї.

Влити в кожну форму приготовлену раніше суміш і випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин до золотисто-коричневого кольору.

10. Яблучний пиріг "Тарт татен"

Знавці французької кухнівже напевно пробували цей дивовижний яблучний пиріг"Тарт татен" з карамеллю. Але не думайте, що приготувати його можуть лише відомі шеф-кухарі. Повірте, трохи терпіння – і у вас теж все вийде.

Перелити карамель у форму для випічки і дати їй трохи охолонути і загуснути. Зверху викласти шматочки яблук, посипати корицею і розмістити між ними шматочки вершкового масла.

Пласт тесту розім'яти і проткнути вилкою з кількох місць. Накрити яблука тестом. Воно має щільно прилягати, особливо з обох боків.

Випікати у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. Виймати пиріг із форми, коли він уже охолоне.

Карамель із дна форми можна ще раз підігріти в сотейнику та полити пиріг. Вийде карамельно-яблучний соус.

11. Пиріг з шоколадом та кокосовим горіхом

Мінімальний набір інгредієнтів та небагато часу, проведеного на кухні – це все, що вам знадобиться для приготування цього чудового пирога з шоколадом та кокосовим горіхом. Обов'язково спробуйте, ви будете у захваті.

12. Тарт з ягодами та меренгою

Варто лише один раз скуштувати цей чудовий тарт з ягодами та меренгою і він назавжди увійде до вашої золотої колекції рецептів, тому що це неймовірно смачно, а головне – просто і дуже красиво.

Варто лише один раз скуштувати цей чудовий десерт і він назавжди увійде до вашої золотої колекції рецептів, бо це неймовірно смачно, а головне – просто.

Інгредієнти:

• Листкове тісто1 лист
• Суміш свіжих ягід400 г
• Цукор коричневий40 г
• Манна крупа2 ст. л.
• Яєчний білок2 шт.
• Цукрова пудра 60 г
• Ванілінщіпка

Спосіб приготування:

1. Злегка розкотити лист листкового тіста і викласти його на лист, застелений пергаментним папером.
2. Посипати тісто манною крупою, а згори рівномірно розподілити ягоди, залишаючи приблизно 4 см по краях.
3. Посипати ягоди коричневим цукромта загорнути краї тіста.
4. Випікати тарт у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
5. У цей час збити яєчні білкиз цукровою пудрою та ваніліном у міцну піну.
6. Коли тарт буде готовий, викласти зверху безе і дати йому підрум'янитися, увімкнувши гриль. Таким чином меренга буде ніжна всередині та хрумка зовні.

Випічка з листкового тіста найніжніша та вишукана. Тому вона, говорячи мовою моди, завжди у тренді. Якщо ви з подругами затіяли дівич-вечір і зібралися в тихому і затишному кафе, то вибір буде очевидним. Навіть активно сидять на різних дієтахжінки не встоять перед спокусою поласувати тістечками або круасанами з чашкою капучино.

Більш практичні (але водночас і креативніші) перенесуть зустріч із подругами додому. А приготування тістечок та інших виробів, їх випічка та прикраса стануть частиною вечірки.

Відмінною ідеєю стане проведення тематичної кулінарної вечірки, де учасники будуть готувати випічку, (у нашому випадку листкову) візитною карткоювибраної країни. Наприклад, якщо тема Італія, готуйте піцу з різними начинками(Адже тісто для неї може бути і листковим.

Якщо вибір припав на Францію, то тут рецептів випічки з листкового тіста безліч. Адже Франція – батьківщина кулінарії, що подарувала світові найкращих кухарівта кондитерів (в основному чоловіків). Вони створили неповторні десертита чудову випічку.

Повітряний мільфей, ароматні круасани з різними начинками, бриоши, французький закритий листковий пиріг з м'ясом (і не тільки), а також відкритий його побратим. кіш Лорен(Тісто для нього може бути як , так і листковим).

Ви можете заздалегідь приготувати листкове тісто і зберігати його в морозилці до трьох місяців. Якщо ж заготівлі вдома не виявилося, а друзі чи родичі прийшли несподівано, нас виручить заморожене тісто із супермаркету. Розморозивши його, ви зможете швидко спекти будь-які смакоти для дружніх посиденьок або теплого вечора у родинному колі.

Солодка або несолодка випічка з листкового тіста – це ваш вибір, але скориставшись підбіркою наших рецептів з фото, на вас чекає завжди відмінний результат.

Поділюся моїм улюбленим рецептом смачною листкової випічкидо чаю. Готувати будемо з покупного тесту- Це і простіше, і швидше. Можете не сумніватися - виходить по-домашньому апетитно!

Я хочу розповісти про рецепт випічки, який є чудовою паличкою-виручалочкою на випадок, коли гості вже на підході. Вишневі шарування з готового тістаробляться дуже швидко і просто, при цьому смак у них воістину чудовий!

Сезонні перепади настрою? Осіння нудьга?! Геть медикаментозні методи боротьби з сумним станом. Прогулявшись по шарудливому опалому листі, зігріваючись ще ласкавими променями сонця, поверніться додому, налийте в улюблений кухоль гарячий чайз лимоном...

Сьогодні на нашій кухні пиріг кубете, що має кримсько-татарське походження. Дивовижне поєднаннярозсипчастого листкового тесту та соковитої начинкиз м'яса, цибулі та картоплі, нікого не залишить байдужим.

Ситне та смачні ласощі. Листковий пирігіз шоколадним кремом нагадує хулігана. Вигляд у нього зовсім далекий від звичних нам акуратних пирогів, але смак! Шоколадний кремвиходить густим і тягучим, так і...

Зима! Мороз! Але повірте, що будь-який самий холодний вечірстане тепліше і затишніше, якщо провести його в колі близьких та рідних Вам людей за чашкою ароматного гарячого чаю зі шматочком теплого пирога.

Не перестаю стверджувати, що готове листкове тісто – це паличка – виручалочка для будь-якої господині! Воно завжди готове допомогти. Наприклад, коли раптом улюблена свекруха раптово виникла на порозі чи просто...

Хрумке листкове тісто і ніжна картопляз цибулею - чудове поєднання, яке до смаку практично всім. Картопля, запечена в тісті, підійде як для домашнього полудня, так і для чаювання на роботі.

Відкритий пирігз буряком на листковому бездрожжевому тесті – ситна страва, що запам'ятовується незвичайним смаком. Винахідливі господині можуть приготувати його з використанням різних варіацій начинки, додаючи різні спеції, експериментуючи з прикрасою.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+