วิธีทำแยมจาก ranetki แยมราเน็ตก้าทั้งหาง แยมจาก ranetkas ทั้งหมด
ไม่รู้ว่า ranetki คืออะไร? เหล่านี้เป็นแอปเปิ้ลขนาดเล็กที่กระตุ้นความสนใจด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่ได้มาตรฐานไม่เพียง แต่ในเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย แอปเปิ้ลเหล่านี้ถือว่าเร็วที่สุดผลไม้มีความฉ่ำมาก แยม Ranetka มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม มันจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมันระหว่างนั้น งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว: จิบชากับแยมนี้ - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- แยมยังสามารถใช้เป็นไส้ได้ หลากหลายชนิดการอบ เพื่อให้มันใช้งานได้ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมคุณต้องรู้เคล็ดลับในการทำแยมจาก ranetki สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในการทำแยมกับชิ้นแอปเปิ้ลคุณควรเลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งจะไม่นิ่มลงระหว่างการปรุงอาหาร
สูตรที่ 1
วัตถุดิบ:
- Ranetki – 1,000 กรัม
- น้ำดื่ม – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 1,000 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้องเตรียม Ranetki กล่าวคือ เอาหางเอาเมล็ดออกหลังจากตัดแอปเปิ้ลแต่ละลูก ไม่ว่าคุณจะลอกผิวก็เป็นทางเลือกของคุณ ในกรณีนี้นี่ไม่ใช่ประเด็นพื้นฐาน
- การดำเนินการเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับว่าแอปเปิ้ลของเราแข็งแค่ไหน: หากแข็งก็ควรต้มประมาณ 4-5 นาที หากแอปเปิ้ลนิ่มก็ไม่จำเป็นต้องอุ่นก่อน
- ปรุงน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลลงไปที่นั่น
- เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้เท ranetki ลงไปแล้วผสม
- ปล่อยให้แอปเปิ้ลเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้แยมต้มเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
- นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งแล้วทิ้งไว้พร้อมๆ กัน ต้องทำขั้นตอนเดียวกันอีกครั้งหลังจากนั้นเราก็นำแยมมาเตรียมไว้
- หากแยมดูหวานมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสได้
- แยมพร้อมและสามารถเทลงในขวดได้
สูตรที่ 2
วัตถุดิบ:
- ราเนตกิ – 2 กก
- น้ำต้มสุก – 400 มล
- น้ำตาลทราย – 1 ½ กก
- ส้ม – 1 ชิ้น
ทำอาหารอย่างไร:
- ขั้นแรก ให้วาง Ranetki ลงในชามแล้วเติมน้ำเย็นลงไป พวกเขาควรอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลา 10 นาที เมื่อเวลาผ่านไปควรล้างผลไม้ให้สะอาดและปล่อยทิ้งไว้ น้ำส่วนเกินระบายกระชอนจะช่วยในเรื่องนี้
- แอปเปิ้ลผ่าครึ่ง เอาก้านออก แล้วผ่าแกนด้วยเมล็ดพืช
- เราตัด ranetki เป็นชิ้น ๆ ความหนาไม่ควรเกิน 2 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำควรตัดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดออกซิเดชั่นเมื่อสัมผัสกับอากาศ
- เพื่อให้แยมนุ่ม แม่บ้านบางคนจะเอาเปลือกออกเมื่อเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับทำอาหาร แต่ก่อนที่คุณจะทำเช่นนี้คุณต้องคิดถึงสิ่งที่คุณต้องการเพิ่มเติม: กีดกันแอปเปิ้ลจากวิตามินเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในเปลือกหรือรับแยมที่จะนุ่มกว่านี้
- วางแอปเปิ้ลลงในชามที่จะแยมสุกแล้วโรยด้วยน้ำตาล
- บีบน้ำจากส้มแล้วเทลงบนแอปเปิ้ล นอกจากกลิ่นหอมแล้ว น้ำส้มทำหน้าที่อีก 2 อย่างในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร: ทำให้น้ำที่ปล่อยออกมาจาก ranetkas มีความเข้มข้นมากขึ้นและนอกจากนี้ยังไม่อนุญาตให้ออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว
- ทิ้งมวลที่เตรียมไว้ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ลบอย่างระมัดระวัง ชิ้นแอปเปิ้ล- ผสมน้ำเชื่อมที่เหลือในกระทะแล้วเทน้ำต้มสุกลงไป
- วางน้ำเชื่อมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มโดยคนเป็นครั้งคราว
- หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือดแล้วให้จุ่มแอปเปิ้ลของเราลงไปแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ไม่แนะนำให้ผสมแยมเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของ ranetka คุณสามารถเขย่าเบา ๆ ได้หลายครั้งเท่านั้น
- นำชามออกจากเตา ปล่อยให้แยมค้างคืน วันรุ่งขึ้นปรุงแยมอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที ในเวลาเดียวกันน้ำเชื่อมควรข้นและ ranetki ควรเป็นคาราเมล
- เราใส่อาหารอันโอชะลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึกไว้สำหรับฤดูหนาว
คุณเป็นอย่างไร? ในฉบับที่แล้วเราทำในฤดูหนาว และวันนี้ฉันขอเสนอให้พูดคุยเรื่องอื่นที่คล้ายกันอีกครั้ง แต่เราจะทำแยมจากราเนตกิเท่านั้น แต่มันจะไม่ง่าย แต่มีก้อย เนื่องจากผลไม้จะไม่ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ จึงจะจบลงในกระทะโดยรวม
สิ่งสำคัญมากคือต้องเรียนรู้วิธีปรุงน้ำเชื่อมเพื่อให้โปร่งใสเหมือนน้ำตาและเล่นกลางแดด ของหวานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ และทุกคนก็จะชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น โดยปกติแล้วเด็กๆ จะพอใจกับมัน คุณรู้ไหมว่าทำไม? ความจริงก็คือมันเป็นเรื่องตลกสำหรับพวกเขาที่จะนำผลงานสร้างสรรค์เหล่านี้ออกจากถ้วย เพราะแอปเปิ้ลที่มีแท่งดูเหมือน Chupa Chups ตัวน้อย สิ่งนี้ทำให้พวกเขาขบขันมาก
ใช่แล้ว ฉันเองก็คงไม่รังเกียจที่จะดื่มด่ำกับของอร่อยๆ แบบนี้) โดยทั่วไปผู้คนเรียกแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ของ ranetochki ซึ่งเป็นเรื่องจริงบางครั้งก็จริง เนื่องจากมีรสชาติที่เด่นชัดตั้งแต่พันธุ์หวานไปจนถึงพันธุ์หวานและเปรี้ยว ไม่เหมือนผลไม้ที่ซื้อตามร้าน และที่สำคัญที่สุดคือพันธุ์ทั้งหมดนั้นแข็ง และเนื้อด้านในก็หนาแน่น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแยมถึงอร่อยมากอย่างแน่นอน
คุณสามารถเตรียมการดังกล่าวได้ตั้งแต่ปลายฤดูร้อน โดยปกติจะเป็นในเดือนสิงหาคมหรือกันยายนถึงตุลาคม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับที่คุณอาศัยอยู่
ฉันคิดว่าด้วยการเลือกนี้คุณจะเข้าใจได้ง่ายและกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบและสร้างสรรค์สิ่งมหัศจรรย์ในครัวได้เลย หากมีบางอย่างไม่ชัดเจน โปรดเขียนถึงเราแล้วเราจะหารือเรื่องนี้
มันมีอยู่ใน ranetki ที่ประกอบด้วย จำนวนมากเพคติน มันจะทำให้เรา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปความหนาแน่น. นั่นคือไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารเติมแต่งพิเศษในรูปของสารเพิ่มความข้น (เช่น เจลาติน วุ้นวุ้นและอื่น ๆ ) แต่เพื่อให้ได้ความสวยงามและ รสชาติมหัศจรรย์รวมถึงสีโปร่งใสต้องลอง
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ควรแช่แอปเปิ้ลลูกเล็กในน้ำแล้วเคี่ยวบนเตา น้ำผลไม้ของตัวเอง- จากนั้นสีจะออกมาเป็นสีเหลืองอำพันและอร่อยมาก
สำหรับบันทึกที่น่าสนใจในด้านรสชาติคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ อาหารเสริมจากธรรมชาติเช่น ผิวเลมอนหรือส้ม รวมถึงแอปริคอตแห้ง อบเชยหรือวานิลลิน
ยินดีต้อนรับการทดลอง แต่มาเน้นที่ความคลาสสิกกันดีกว่า เวอร์ชันง่ายอย่าวิ่งไปไกลเกินไป
ส่วนสัดส่วนของน้ำตาลก็เป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่งเช่นเคย
เราจะต้อง:
- ranetki สีเหลืองแดงเล็ก - 2 กก
- น้ำตาล - 2 กก
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
ขั้นตอน:
1. เลือกแอปเปิ้ล เลือกผลไม้ที่ไร้ตำหนิและมีผิวสวย ล้างพวกเขาใน น้ำไหล- จากนั้นเจาะบริเวณที่หางด้วยไม้จิ้มฟันแหลมคมอย่างระมัดระวัง
2. จากนั้นเตรียมและต้มน้ำเชื่อม ใส่น้ำตาลทรายลงในถ้วยแล้วเติมน้ำ จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนธัญพืชละลาย จากนั้นเพิ่มกรดซิตริกคุณสามารถแทนที่ด้วยได้ น้ำมะนาว(1 ช้อนชา)
3. หลังจากเติมมะนาวจะเกิดปฏิกิริยาและส่วนผสมจะเริ่มเกิดฟอง และดูเหมือนว่าจะไม่เปลี่ยนเป็นสีขาวด้วยซ้ำ อย่าตกใจไป มันควรจะเป็นเช่นนี้ คนและปรุงจนน้ำเชื่อมขุ่นเหมือนแก้ว
5. นำกระทะออกจากเตาแล้ววางจานสะอาดและขวดน้ำไว้ทันที ทำให้มันเหมือนเป็นภาระ ทำเช่นนี้เพื่อให้แอปเปิ้ลอาบด้วยของเหลวที่มีรสหวาน ออกจากตำแหน่งนี้ข้ามคืนหรือ 11-12 ชั่วโมง
6. ในตอนเช้า ยกโถพร้อมจานออกแล้วต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อน จากนั้นทำแบบเดียวกันอีกครั้ง คุณต้องต้ม 3 ครั้งเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงสามช่วง
7. ทันทีที่คุณต้มเป็นครั้งสุดท้าย ให้เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝา ห่อไว้ใต้ผ้าห่มแล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ
8. และอย่าลืมจัดโต๊ะและชวนทุกคนมาชิมด้วย ดูน่าดึงดูดและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์! มันเหมือนกับขนมบนแท่ง ไม่น่าแปลกใจเลย แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์- อร่อย!
แยม ranetki ที่ชัดเจนทั้งหมด
หากคุณทิ้ง "ขา" ของแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ไว้ขนมนี้จะสวยงามและสนุกสนานยิ่งขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งในภายหลังได้ ขนมหวานต่างๆเช่นเค้กและขนมอบ สามีของฉันยังโยนพวกเขาลงในค็อกเทลด้วย
ฉันแค่อยากจะจอง: หากผลไม้มีขนาดใหญ่เกินไปมีอยู่บ้างก็ควรหั่นเป็นอย่างน้อยครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วน
ยังไงก็ตามนี้ครับ การเตรียมบ้านไม่มีความละอายในการเดิมพัน งานเลี้ยงอาหารค่ำหรือวันหยุด และทุกคนจะมีความสุขขนาดไหนในฤดูหนาว เมื่ออุณหภูมิภายนอกติดลบ 40 และนี่คือปาฏิหาริย์แห่งธรรมชาติในฤดูร้อน โดยทั่วไป คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยบางสิ่งได้เสมอ
เคล็ดลับสำหรับ Ranetki ในการรักษาความสมบูรณ์ในทุกขั้นตอนของการปรุงอาหารคือการใช้ไม้จิ้มฟันแทงผลไม้แต่ละผลด้วยตนเอง หากคุณไม่ทำเช่นนี้ก่อนปรุงอาหาร เปลือกจะแตกหรือร้าวทันที
เราจะต้อง:
- แอปเปิ้ลจีน – 500 กรัม
- น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน:
1. ล้าง ranetki ในน้ำไหล จากนั้นหากแท่งไม้ยาวเกินไปและเงอะงะให้ตัดออก แต่อย่าให้สุด จากนั้นใช้ไม้เสียบที่มีปลายแหลมแล้วเจาะหลายๆ จุด หากคุณพลาดมัน คำแนะนำนี้ผิวจะขาดระหว่างปรุง และสิ่งสำคัญที่ต้องดำเนินการด้วย ผลไม้สุกคุณสามารถใช้อันที่สุกเกินไปเล็กน้อย แต่อันที่สุกเกินไปจะไม่ได้ผลเพราะอาจกลายเป็นแยมได้
จากนั้น วางแอปเปิ้ลลงในชามหรือกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ และเทน้ำให้พอท่วมผลไม้ทั้งหมด นำน้ำไปต้ม และเมื่อมันเริ่มเดือดให้โยน ranetki ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นค่อย ๆ เอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วเติมน้ำเย็นลงไป
2. ตอนนี้ปรุงอาหาร น้ำเชื่อมโดยผสมน้ำครึ่งแก้ว (125 มล.) กับน้ำตาล คนและเคี่ยวจนธัญพืชละลาย แต่ส่วนผสมต้องเดือดอย่างแน่นอน จากนั้นวางผลไม้ไว้ตรงนั้นแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
เมื่อเกิดฟองให้เอาออกด้วยช้อนพิเศษที่มีรู
3. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้เย็นลงและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2.5 ชั่วโมงราวกับว่าจะได้รับการแช่ที่เพียงพอ หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำส่วนผสมกลับมาตั้งไฟให้เดือดและเคี่ยวโดยคนเบาๆ เป็นเวลา 15 นาที มีสูตรอาหารสำหรับห้านาที แต่อันนี้ดูเหมือนเรียกว่าสิบห้านาที) เพราะความเร็วของมัน
เทน้ำร้อนลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ บิด ฝาโลหะและเย็นจนกระทั่ง อุณหภูมิห้องใต้ผ้าห่มอันอบอุ่น เก็บในที่เย็นและพ้นจากแสงแดดโดยตรง
อ้อ และวันนี้ก็อย่าลืมชวนสมาชิกในบ้านที่คุณรักมาทานของหวานแบบนี้ด้วย กินเพื่อสุขภาพของคุณ เลียนิ้วของคุณด้วยความยินดี)))
Ranetka ติดหางสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆที่บ้าน
และนี่คืออีกวิธีง่ายๆ ตัวเลือกที่รวดเร็วกำลังเตรียมแยม ranetochka ส่วนผสมดูเหมือนจะเหมือนกัน แต่การปรุงอาหารและเทคโนโลยีนั้นแตกต่างจากครั้งก่อน ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องต้มผลไม้ แต่จุ่มลงในน้ำเชื่อมสำเร็จรูปทันที
ตัวแอปเปิ้ลเองก็มีรสชาติเหมือนแยมผิวส้ม และสำหรับบางคนอาจมีรสชาติเหมือนคาราเมล
เราจะต้อง:
- ranetka - ขวด 1 ลิตร
- น้ำตาล - 1 ลิตร
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน:
1. ล้างผลไม้ที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดลงในอ่างแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนู แทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟันตรงจุดที่หางเริ่มต้น
ปรุงจากน้ำตาลทรายและน้ำ น้ำเชื่อมหวานและทันทีที่เดือดและไม่มีเมล็ดเหลือให้เติมผลไม้ที่เตรียมไว้ทันที ในเวลาเดียวกันให้ปิดเตา สิ่งสำคัญคือต้องจุ่มผลไม้ทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมนี้โดยตรง ในสถานะนี้ แอปเปิ้ลควรนั่งบนโต๊ะสักสองสามชั่วโมง
2. จากนั้นนำภาชนะใส่ไฟแล้วนำไปต้ม เลือกโหมดเตา ปานกลางหรือต่ำ ปรุงอาหารเพียง 5 นาที และอย่าคน แต่ให้เขย่าชามแทน
การสั่นนี้เองที่ช่วยให้ผลไม้ยังคงปลอดภัย และคุณจะเห็นด้วยว่านี่เป็นสิ่งสำคัญ!
หลังจากช่วงเวลานี้ ให้ปรุงอีกครั้งหลังจากเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที และเทใส่ขวดทันที ปิดฝาแล้วเก็บในที่เย็น เช่น ในตู้เสื้อผ้า
3. นี่เป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกที่ปลายมีดได้ มันจะช่วยให้น้ำเชื่อมเบาขึ้นและยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับเชื้อราและความเปรี้ยว
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำอาหารจานผลไม้ในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย โดยเลือกโหมดที่เหมาะสม เช่น การทอดหรือหม้อหุงช้า และโปรดสร้างเพิ่มเติม
แยมแอปเปิ้ลและส้มในหม้อหุงช้า
หากคุณไม่ชอบความขมขื่นที่แปลกประหลาดแม้ว่าฉันแทบจะไม่รู้สึกเลยก็ตาม คุณสามารถรวมแอปเปิ้ลกับส่วนผสมของส้มได้อย่างปลอดภัย หรือเพิ่มมากขึ้น วอลนัทขิงหรือคอนยัค รสชาติใหม่คุณรับประกันได้ แต่ไม่ใช่ตอนนี้ ให้ใช้เตามหัศจรรย์เพื่อเร่งกระบวนการ
คุณเห็นสิ่งที่ฉันกำลังบอกเป็นนัย แน่นอนว่าการใช้ multicooker เป็นความสุขที่ได้ปรุงอาหารด้วยเพราะชามในนั้นลึกและไม่ติดไม่มีอะไรจะหนีหรือเดือด
เราจะต้อง:
- ราเนตกิ - 1 กก
- น้ำตาล - 1 กก
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- ส้ม - 0.5 ชิ้น
- น้ำ - 250 มล. หรือ 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน:
1. ล้างผลไม้และอุ่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟัน โดยมีแท่งอยู่ที่ฐาน จากนั้นวางลงในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำตาล เทน้ำ บีบมะนาวและน้ำส้มออก
2. ปิดฝาแล้วเลือกโหมดหลนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เปิดและเขย่ากระทะพร้อมอาหารทุกๆ 30 นาที และหลังจากหมดเวลาแล้วก็มีเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เทขวดที่ร้อนจัดลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วขันสกรูไว้ข้างใต้ ฝาเหล็ก- อร่อย!
สูตรแยมจาก ranetki ในน้ำเชื่อมบนก้าน
ฉันคิดว่าคุณอยากให้ผลไม้ของคุณอยู่ในขวดเหมือนลูกบอลสีเหลืองอำพันและมีหาง เป็นสูตรที่ถูกต้องและเทคโนโลยีการทำอาหารเองที่จะช่วยให้คุณทำเช่นนี้ได้ นี่เป็นสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา ที่ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง
หากคุณมีแอปเปิ้ลที่หักและยับยู่ยี่จำนวนมาก คุณสามารถทำแยมหรือแยมได้อย่างปลอดภัย สำหรับสูตรนี้คุณต้องมีผลไม้ที่สวยงามไม่มีจุดดำ
เราจะต้อง:
- กรดมะนาว- 0.5 ช้อนชา
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ – 3 กก
- น้ำตาลทราย - 3 กก
ขั้นตอน:
1. เลือกผลไม้สีแดงในถ้วย แนะนำให้ทานที่มีขนาดเท่ากันไม่ใช่ต่างกัน ผู้สมัครที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. เหมาะอย่างยิ่ง
2. ล้างให้สะอาดแล้วใช้ไม้แทงแต่ละชิ้น นี่คือตามที่แสดงในภาพ
3.ทำจากน้ำตาลและน้ำ ไส้หวาน- แถมเติมกรดซิตริกเพื่อให้สีออกแดด ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดและไม่มีน้ำตาลเหลืออยู่ ให้เติมผลไม้ที่เตรียมไว้
4. พวกมันจะต้องจมอยู่ในฝูงขนาดนี้ และต้มบนเตาเป็นเวลา 14 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำกระทะออกและปล่อยให้เย็นสนิท
6. ต่อไปหลังจากผ่านไปประมาณ 8-10 ชั่วโมง ให้ต้มแยมอีกครั้งแล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นอีกครั้งและต้มจนได้เนื้อเดียวกันตามต้องการ โดยปกติตัวเลือกการพัก 15 นาทีจะเหมาะสำหรับทุกคน เมื่อร้อนจัดบรรจุลงในขวดแก้วที่สะอาด
7. หมุนฝาโลหะและตรวจสอบรอยรั่วโดยพลิกขวดคว่ำลง นี่คือความงาม ฉันขอให้คุณโชคดีเช่นกัน!
แยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ที่มีหางทั้งตัวในน้ำเชื่อม - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว
ตอนนี้ฉันเสนออีกหนึ่งอย่าง รุ่นดั้งเดิมซึ่งผมแนะนำให้คุณดูในเรื่องนี้ บางครั้งมันก็ยากที่จะเข้าใจบางสิ่งหากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก แต่ด้วยเหตุนี้ คำแนะนำโดยละเอียดในรูปแบบวิดีโอได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาจากช่อง YouTube ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะออกมาไม่มีที่ติ
ในช่วงฤดูหนาว จิบชาสักแก้วเพื่อรำลึกถึงฤดูร้อนที่อ่อนโยนพร้อมผลไม้ที่มีเสน่ห์ หรือใช้ตกแต่งเค้กและขนมหวานทุกชนิด
แยม ranetki ใส - อร่อยและสวยงามมาก! (สูตรกับอบเชย)
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะต้องการทำซ้ำสิ่งนี้ทันที ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารเพราะสีของมันดูเหมือนน้ำผึ้งและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ก เครื่องปรุงรสแบบตะวันออกทำให้มีเอกลักษณ์มากยิ่งขึ้น โดยทั่วไปแล้วความละเอียดอ่อนนั้นค่อนข้างอ่อนโยนและมีรสชาติใหม่ที่น่าพึงพอใจ คุณควรให้คะแนน!
นอกจากนี้ความหลากหลาย "สวรรค์" ยังหมายถึงของจิ๋ว พวกเขามีความสุขที่ได้กินเพราะมันตลกมากเหมือนลูกปัด แยมนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในปัจจุบันและมีจำหน่ายในร้านค้าด้วยซ้ำ
เราจะต้อง:
- อ่าง ราเนตกิสวรรค์- 1 กก
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 กก
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน:
1. นำผลไม้ที่เพิ่งเก็บมาตรวจสอบ ไม่น่าจะเสียหายและที่สำคัญไม่มีจุดดำด้วย สามารถเล็มหางได้เล็กน้อยหากต้องการ
2. เทผลไม้ที่ล้างแล้วลงไป น้ำตาลทราย- ปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนหรือ 12 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา โดยเติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
3. ในตอนเช้าปรุงเป็นเวลา 15 นาที โดยแบ่งเป็น 2-3 รอบ นั่นคือต้มปรุงประมาณ 10-15 นาทีให้เย็น ครั้งล่าสุดควรเติมน้ำมะนาวเป็นครั้งที่ 3 ซึ่งจะทำให้สีคงตัวและทำให้น้ำเชื่อมจางลงเล็กน้อย เพิ่มอบเชยและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
4. เมื่อเกิดฟอง คุณจะเห็นเป็นพิเศษเมื่อเติมน้ำมะนาว เนื่องจากมีรสเปรี้ยว มวลจะส่งเสียงฟู่และเล่น ลบออกด้วยช้อนโต๊ะ
5. ฆ่าเชื้อขวดโหลล่วงหน้าและเริ่มเทขนมออก จากนั้นนำฝาปิดที่สะอาดและแห้งแล้วขันให้แน่นและแน่น
6.เก็บในที่เย็นเช่นตู้เย็น สิ่งสำคัญคือแยมจะต้องไม่หมักและอย่าให้ถูกแสงแดด จากนั้นทุกอย่างจะเรียบร้อยดีและการเตรียมการดังกล่าวจะคงอยู่เป็นเวลานานหากคุณไม่กิน อร่อย!
นั่นคือเพื่อนทั้งหมด เลือกสูตรที่คุณชอบและเตรียมแยมที่สวยงามและมหัศจรรย์จาก Ranetki ถึงกระนั้นมันก็ดูเหมือนเวอร์ชั่นราชวงศ์มากกว่าและนั่นก็น่ายินดี ใครมาบ้านก็ต้องชอบชิมของอร่อยๆ แบบนี้
ขอให้ทุกคนโชคดีและพบกันใหม่เร็วๆ นี้ เข้ากลุ่มกดไลค์แชร์รีวิวและความปรารถนาดี ลาก่อน.
แยมหอมจาก ranetki กับผมหางม้า
Ranetki เป็นแอปเปิ้ลลูกเล็กหลากหลายชนิดซึ่งสวยงามและมีกลิ่นหอมที่สุดซึ่งเตรียมไว้อย่างดีเยี่ยม แยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ด้วยผมหางม้า! แอปเปิ้ลสีดอกกุหลาบในอำพัน น้ำเชื่อมใส- แค่ ความสุขแห่งสวรรค์- และคุณสามารถเตรียมความงามนี้ได้ง่ายๆ ที่บ้าน
สินค้า:
- ราเนตกิ 1 กก
- น้ำตาล 1 กก
- น้ำ 200 มล
สูตรทำแยมจาก ranetki มีหาง:
แยม Ranetka ทำง่ายมาก ภารกิจหลักคือรักษาแอปเปิ้ลให้ไม่เสียหายเพื่อไม่ให้เดือดและกลายเป็นข้าวต้ม Ranetki ในแยมดูน่าทึ่งมาก - แอปเปิ้ลแดงก่ำขนาดเล็กที่มีหางโปร่งใส น้ำเชื่อมสีเหลืองอำพัน- อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ!
ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ปกติแล้วฉันใช้ 1:1 แต่คุณสามารถใส่มากกว่า 1:1.2 ได้ เพราะ ranetki ไม่ใช่แอปเปิ้ลที่มีรสหวานเป็นพิเศษ
ก็เลยล้างแผล..
ใช้ไม้จิ้มฟันแทงที่ด้านข้างของ "ก้น" และหางเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมได้ดีขึ้น
เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำต้มน้ำเชื่อม
เทแอปเปิ้ล ranetka ลงในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้วนำน้ำเชื่อมมาต้มให้เข้ากันปรุงประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา
ปล่อยให้แยมของเราเย็นลงแล้วปล่อยให้แอปเปิ้ลแช่ในน้ำเชื่อมข้ามคืนแล้วปิดฝากระทะหรือผ้าขนหนูไว้ก็ไม่สมเหตุสมผลเลย พวกเขาจะซึมซับอย่างมหัศจรรย์
ดังนั้นเราจึงปรุงแยม ranetka ในสองขั้นตอน แต่ละครั้งที่เราต้มแยมประมาณ 2-3 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น ให้ลอกฟองออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ranetki ไม่ต้มเป็นข้าวต้ม ผัดแยมอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายโดยไม่ต้องคลั่งไคล้
เป็นครั้งที่สามที่ต้มแยม ranetka แล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้และสะอาด
ปิดฝา พลิกกลับและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
นั่นคือทั้งหมด! ยอดเยี่ยม อร่อยและไม่ธรรมดา แยมหอมราเน็ตกิพร้อมแล้ว!
ในฤดูหนาวคุณจะเปิดขวดที่อ่อนโยนและน่าอัศจรรย์นี้ แยมที่สวยงามเอาแอปเปิ้ลใสข้างหางแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม!
อร่อย!
Ranetki ได้รับฉายาว่า "แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์" จริงอยู่ไม่ชัดเจนว่าทำไม - รสชาติของพวกเขายังห่างไกลจากสวรรค์! บ่อยกว่านั้นแอปเปิ้ลเหล่านี้มีรสเปรี้ยว รสชาติแข็ง บางครั้งก็ขมด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์กลับมีประโยชน์มากเพราะ... มีเพคติน โพแทสเซียม วิตามิน P, B จำนวนมากในบรรดาแอปเปิ้ลทั่วไป
ในการทำแยมพวกเขามักจะใช้ผลไม้ทั้งผลเพราะว่าแยม ขนาดเล็ก- บางครั้งก็เป็นเรื่องปกติที่จะไม่หยิบหางออก นี่เป็นตัวเลือก "ค็อกเทล" และสะดวกในการหยิบแอปเปิ้ลแยมที่หางขณะดื่มชาในสภาพแวดล้อมที่บ้านที่อบอุ่น
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำแยม ranetki ตามรายการ
ล้างผลไม้ให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงที่ฐาน
ฉันจบลงด้วยซากก้านที่ค่อนข้างยาวดังนั้นฉันจึงตัดยอดบางส่วนออก แต่นี่ทำให้แอปเปิ้ลบางส่วนเดือดทำให้เกิดมวลคล้ายเยลลี่
เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
ต้มน้ำเชื่อม
จุ่มแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้มโดยเอาโฟมออก
ทำให้แยมเย็นลง แอปเปิ้ลขนาดเล็กนำส่วนผสมทั้งหมดไปต้มอีกครั้ง ใส่กรดซิตริกและอบเชย เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนแล้วปิดเตา ทำให้แยมเย็นลงแล้วใส่ในขวด แอปเปิ้ลบางลูกยังคงสมบูรณ์อยู่ ในขณะที่บางลูกก็ต้มจนได้รสชาติที่เหมือนเยลลี่ข้นๆ มวลอะโรมาติก- แอปเปิ้ลมีเพคตินจำนวนมากซึ่งให้ความสม่ำเสมอนี้
โดยทั่วไปความสามารถในการต้มของ ranetki ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย จาก ปริมาณที่ระบุแอปเปิ้ลให้แยม 350 กรัมสองขวด คุณสามารถเก็บแยม ranetki ทั้งหมดไว้ในตู้ได้ แต่จะดีกว่าในตู้เย็น
การทดลอง! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
แอปเปิ้ล Ranetki ลูกเล็กดูดีในแยมถ้าคุณไม่ได้ทำจากผลไม้บด แต่ทำจากทั้งผล นอกจากนี้หากคุณเตรียมหางไว้แอปเปิ้ลก็จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบ วิธีทำอาหารทั้งหมด - สูตรพื้นฐานรวมถึงรูปแบบบางส่วน (รวมถึงผลไม้อื่น ๆ ) อ่านบทความของเรา สิ่งสำคัญคือเมื่อเลือกแอปเปิ้ลให้ใส่ใจกับตัวอย่างที่สุกโดยไม่มีความเสียหาย สัญญาณของหนอน และอื่นๆ และตอนนี้เราสามารถลงมือทำธุรกิจได้แล้ว
แยมราเน็ตก้าทั้งหมด
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ลสดหนึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 1.2 กิโลกรัม
- น้ำกรองหนึ่งแก้วครึ่ง
- หนึ่งในสี่ช้อนชา กรดมะนาว.
จัดเรียงแอปเปิ้ลล้างพวกมันสามารถตัดหางออกได้ แต่ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้ ตอนนี้แทงผลไม้แต่ละผลด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดผ่านหลายๆ ที่ ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล น้ำ และกรดซิตริก ปล่อยให้เดือดประมาณ 3-5 นาที หลังจากนำออกจากเตาแล้วกรองของเหลวผ่านผ้ากอซ เทน้ำเชื่อมลงบนแอปเปิ้ล วางจานกลับบนไฟ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ความสนใจ! อย่าคนส่วนผสมในกระทะ มิฉะนั้นแอปเปิ้ลอาจแตกหรือแตกสลาย หลังจากเพิ่มหาง (เราเห็นพ้องกันก่อนหน้านี้ว่าไม่ควรถอดก้านออก) ให้นำออกจากเตาคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ตั้งกระทะที่เตรียมไว้บนไฟร้อนปานกลางอีกครั้ง และต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จะตรวจสอบความพร้อมได้อย่างไร? นำแอปเปิ้ลที่ใหญ่ที่สุดออกมาผ่าครึ่งแล้วดู: ถ้าเนื้อนุ่มอย่างสมบูรณ์แบ่งตัวได้ง่ายและความสม่ำเสมอของมันคล้ายกับแยมผิวส้มแสดงว่าแยม ranetka ก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ ถ้าไม่ก็ปล่อยให้ยืนอีกครั้งแต่คราวนี้เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงแล้วจึงต้ม อุปทานที่ได้จะต้องเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิดและเก็บไว้ในที่เย็นและมืดพอสมควรเช่นเดียวกับสินค้ากระป๋องอื่น ๆ
แยม Ranetka ทั้งหมดพร้อมผลเบอร์รี่ป่าและมะนาว
ที่จะได้รับ การเตรียมวิตามินเพิ่มแครนเบอร์รี่หรือ lingonberries ลงในแอปเปิ้ลเพียงเล็กน้อย มะนาวสด- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- Ranetki 1 กิโลกรัม
- ผลเบอร์รี่ 200 กรัม
- กิโลกรัมน้ำตาลทราย
- มะนาวครึ่งลูก
ล้างและคัดแยกแอปเปิ้ลโดยไม่จำเป็นต้องถอดก้านออก เจาะแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟันหรือสว่านในหลาย ๆ ที่ นำเมล็ดออกจากมะนาว หั่นเนื้อและผิวหนังเป็นก้อน ล้างผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตอนนี้ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทรายและปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง (คุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้) จากนั้นตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำแยมไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทิ้งไว้อีกครั้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง แล้วต้มอีกครั้ง เฉพาะครั้งนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เย็นเล็กน้อยแล้วเทใส่ขวด แค่นั้นแหละ ค่อนข้างง่ายและอร่อย
ตอนนี้เลือกสูตรแยม ranetka ที่คุณชอบมากที่สุดและในฤดูหนาวคุณยินดีที่จะเสิร์ฟชาแอปเปิ้ลที่สวยงามและมีกลิ่นหอมในแจกัน
บทความในหัวข้อ
