วิธีทำแยมแอปเปิ้ลชิ้นอร่อย แยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันกับมะนาว แยมแอปเปิ้ลกับชิ้น "อำพันกับส้ม"

แต่ในไม่ช้าแอปเปิ้ลก็จะสุกและในเวลานี้ก็คุ้มค่าที่จะตัดสินใจว่าควรเตรียมอะไรอร่อยและหวานจากพวกเขา

แอปเปิ้ลมีหลากหลายสายพันธุ์พวกมันเติบโตในสภาพอากาศที่หลากหลาย

แอปเปิ้ลกินสด, แช่, อบ, แห้ง, พวกเขาทำเครื่องดื่มต่างๆ, แยม, มูส, แยม, ใช้เป็นวัตถุดิบในการทำมาร์มาเลด, มาร์ชเมลโล่, มาร์มาเลด, ในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาและถือว่าเป็น ยอดฮิต.

แยมแอปเปิ้ลโปร่งใส

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 2 กก
• น้ำตาล 2 กก

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและเอาแกนออก

2. หั่นเป็นชิ้นๆ

3. เราเติมน้ำตาลและทิ้งไว้ 1 วันเพื่อให้น้ำไหลและแช่ในน้ำตาล

4. ตั้งไฟเล็กน้อยกวนหลังจากเดือดปรุงเป็นเวลา 15 นาทีนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 1 วัน

5. ใส่ไฟอ่อน ๆ อีกครั้งและหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน

6. เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที

ปิดขวดให้แน่นแล้วคว่ำลงและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลแข็ง 1 กก
• 1 ส้ม
• น้ำตาล 0.5 กก

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและนำแกนออก

ตัดให้เป็นก้อนขนาดกลาง

ส้มพร้อมเปลือกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

เรารวมส้มแอปเปิ้ลน้ำตาลเข้าด้วยกัน

เราตั้งไฟช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีกวนแอปเปิ้ลควรโปร่งใสน้ำเชื่อมระบายออกจากช้อนได้ยาก

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลายหมด

มะนาวหั่นเป็นชิ้นครึ่งบางๆ หลังจากเอาเมล็ดออก

ใส่มะนาวลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที

เราเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับผิวหนัง

เทแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที

นำแยมออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้ผลไม้แช่ในน้ำเชื่อม

เราใส่แยมลงในไฟที่ช้าและปรุงหลังจากเดือดประมาณ 30 นาทีจนข้น

แยมแอปเปิ้ล - ห้านาที

จำเป็น:

• แอปเปิ้ล 5 กก
• น้ำตาลทราย 5 กก

การทำอาหาร:

1. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับเปลือก
2. โรยด้วยน้ำตาล ผสม ทิ้งไว้ค้างคืน
3. ตั้งไฟและต้มประมาณ 10 นาที ปล่อยให้เย็น
4. ต้มต่ออีก 10 นาที
5. นำลงจากเตาแล้วต้มต่ออีกประมาณ 5-10 นาที

แยมจากแอปเปิ้ล Kitayka

ในคนทั่วไปแอปเปิ้ลขนาดเล็กหลากหลายชนิดเรียกว่าจีน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลจีน 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• น้ำ 3/4 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลของฉันตัดก้านด้วยเข็มทำรูเพื่อไม่ให้ผิวแตกระหว่างการปรุงอาหาร
2. เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ล
3. ใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. สะเด็ดน้ำแล้วใส่น้ำตาลลงไป
5. เราใส่น้ำเชื่อมบนกองไฟเล็ก ๆ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
6. นำน้ำเชื่อมออกจากเตา เทแอปเปิ้ลลงไป ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพัน

จำเป็น:

• แอปเปิ้ลแข็ง 1 กก
• 700 กรัม ซาฮาร่า
• น้ำ 100 มล
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก

การทำอาหาร:

แอปเปิ้ลของฉันเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เทน้ำตาลด้วยน้ำตั้งไฟปานกลางต้มคนจนน้ำตาลละลายหมด

เพิ่มความสนุกของมะนาวลงในน้ำเชื่อม

เทแอปเปิ้ลผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

เราใส่แยมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มและต้มต่ออีก 5 นาที

นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

เราตั้งไฟเล็ก ๆ แล้วต้มให้สุกประมาณ 10-12 นาทีปล่อยให้เย็นสนิท

ปรุงอีกครั้งด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารได้หากต้องการให้แยมข้นและเข้มขึ้น

แยม "พาราไดซ์แอปเปิ้ล"

แอปเปิ้ลสวรรค์เรียกว่า ranetki และต้มพร้อมกับก้าน มันกลายเป็นแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันรสหวานอมเปรี้ยว

จำเป็นต้อง:

• Ranetki - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้าง ranetki
2. ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะผิวหนัง 5 - 7 ครั้งจากนั้นพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและจะไม่แตก
3. เทน้ำ (5 ลิตร) ลงในกระทะขนาดใหญ่ ต้ม เทแอปเปิ้ลลงไปแล้วนำไปต้ม
4. นำออกจากเตา สะเด็ดน้ำเดือด เทน้ำเย็น ทิ้งไว้หลายชั่วโมง
5. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในน้ำตาลและต้มน้ำเชื่อม
6. สะเด็ดน้ำออกจากกระทะ เทน้ำเชื่อมร้อน ๆ ทิ้งให้เย็น
7. ใส่แยมที่เย็นแล้วลงบนกองไฟแล้วต้มประมาณ 15 - 20 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน
8. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ต้มอีกครั้งประมาณ 15 - 20 นาที เทใส่ขวดแล้วม้วนฝา
9. คว่ำเหยือกลง คลุมด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ให้เย็น
10. เก็บแยมไว้ในที่เย็น

สูตรวิดีโอสำหรับทำแยมแอปเปิ้ลกับขิงในหม้อหุงช้า

แยมแอปเปิ้ลทำเอง ให้คุณและครอบครัวพึงพอใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่งและสีเหลืองอำพัน เมื่อปรุงแยมคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ต่างๆ - แครนเบอร์รี่, lingonberries ฯลฯ ซึ่งจะทำให้แยมมีความเปรี้ยวผิดปกติ

ฉันหวังว่าจะได้รับข้อเสนอแนะแบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ

แยมแอปเปิ้ลเป็นของหวานโฮมเมดตามธรรมชาติที่ชื่นชอบซึ่งปรุงร่วมกับผลไม้อื่นๆ น้ำตาล สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม และส่วนผสมอื่นๆ แอปเปิ้ลในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิเกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับการเชื่อม ยิ่งได้แยมโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหรือแยมจากแอปเปิ้ลฉ่ำหากคุณรวมเข้ากับลูกพลัม, ผลเบอร์รี่ป่าสุก, ลูกแพร์หรือพืชตระกูลส้ม

แอปเปิ้ลแยม "ห้านาที"

ด้วยสูตรนี้คุณสามารถปรุงแยม "สีน้ำตาล" ที่อร่อยหวานและฉ่ำได้อย่างรวดเร็วและด้วยส่วนผสมขั้นต่ำสำหรับฤดูหนาวซึ่งเพิ่มลงในชาทาบนขนมปังหรือใช้เป็นไส้สำหรับพายแสนอร่อยและขนมอบอื่น ๆ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ต้องใช้แอปเปิ้ลสด (สีแดงหรือสีเขียวพันธุ์ฤดูร้อน) และน้ำตาลทรายเท่านั้น

ก่อนอื่นผลไม้แอปเปิ้ลจะถูกล้างให้สะอาดและปล่อยให้แห้ง จากนั้นพวกเขาจะถูกตัดออกเป็นหลายส่วนและเอาแกนกลางและหางออก หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นขนาดกลางในรูปแบบอื่น ๆ

เติมน้ำตาลลงในชามแอปเปิ้ลเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นผลไม้อย่างสมบูรณ์และทั้งหมดนี้จะถูกปล่อยให้เป็นน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งวัน

จากนั้นเทลงในกระทะแล้วต้มด้วยไฟอ่อน 2 ครั้งเป็นเวลา 5-10 นาทีโดยพักให้เย็น หลังจากเย็นลงครั้งที่สอง ให้ต้มส่วนผสม คนให้เข้ากันอีก 20 นาที

ตอนนี้แยมร้อนถูกเทลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝา ช่องว่างที่เกิดขึ้นจะถูกพลิกกลับห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ และหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงก็ส่งไปจัดเก็บ

แยมแอปเปิ้ลที่ไม่มีผิวหนัง

ตะเข็บสีเหลืองอำพันจะเหมาะกับทุกโต๊ะ ชิ้นที่ปอกเปลือกและสับละเอียดในน้ำเชื่อมหลังจากปรุงอาหารจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน

ในการเตรียมแยมแอปเปิ้ลด้วยวิธีนี้ จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลสด - 2 กิโลกรัม
• น้ำและกรดซิตริก
• น้ำตาลปกติและวานิลลา (10-15 กรัม)

ในกระทะเคลือบลึก ผสมน้ำบริสุทธิ์ 500 มล. และ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลบวกวานิลลา ทั้งหมดนี้กวนอย่างทั่วถึงและนำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ หลังจากนั้นก็ต้มประมาณ 10 นาที

ในเวลานี้แอปเปิ้ลจะถูกจัดเรียง, ล้างในน้ำเย็น, ปอกเปลือกเบา ๆ ด้วยมีดคม, หั่นเป็นสี่ส่วนหรือชิ้นเล็ก ๆ , เมล็ด, หางและแกนทั้งหมดจะถูกลบออก

ชิ้นส่วนที่ได้จะถูกถูบนกระต่ายขูดขนาดกลางและองค์ประกอบที่ได้จะถูกเติมลงในน้ำเดือดพร้อมน้ำตาลทีละน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาทีจนส่วนผสมข้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมกรดซิตริก 1 ช้อนชาหรือน้ำมะนาวสด

ทันทีที่ได้รับความสอดคล้องที่จำเป็น (แยมไม่ควรไหลออกจากปลายมีดเร็วเกินไป) จะถูกจัดเรียงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อแล้วปิดหรือบิดด้วยฝาโลหะ

ปรุงแอปเปิ้ลกับอบเชย

สูตรคลาสสิกสำหรับทำอาหารที่บ้านช่วยให้คุณรักษารูปร่างของแอปเปิ้ลและวิตามินในปริมาณสูงสุด เวลาทำอาหาร 15-20 นาที อบเชยทำให้รสชาติของขนมจากธรรมชาติมีเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอม

เสิร์ฟแยมนี้ร่วมกับไอศกรีมหรือนอกเหนือจากพายบิสกิตสด

ส่วนผสมจะต้องใช้แอปเปิ้ลแดงหรือเขียวสุกชนิดใดก็ได้ อบเชยป่น และน้ำตาลชอร์ตเบรดหรือคาราเมล

ล้างแอปเปิ้ลในน้ำแล้วเอาหางออกหั่นเป็นหลายส่วนเอาเมล็ดออกตรงกลาง ชิ้นที่ได้จะถูกเทลงในชามลึกหรือกระทะและปิดด้วยน้ำตาลและอบเชยสดด้านบน

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและผลไม้จะถูกทิ้งไว้เพื่อ "หมัก" ในรูปแบบนี้ค้างคืนหรือหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง

ในวันถัดไปใส่ภาชนะที่มีแอปเปิ้ลใส่น้ำตาลบนไฟอ่อน ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที ชิ้นควรมีสีคาราเมลที่มีลักษณะเฉพาะและปิดด้วยน้ำเชื่อมเหมือนแป้ง

ผลไม้ไม่ควรสุกเกินไป เพราะจะส่งผลต่อโครงสร้างและลดปริมาณวิตามินและสารอาหาร

คุณสามารถเสิร์ฟแยมที่ทำเสร็จแล้วขณะร้อนหรือจัดเรียงลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาแล้วส่งไปยังห้องใต้ดินหรือตู้เก็บความเย็นจนกว่าจะถึงฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลฉ่ำกับแครนเบอร์รี่

การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลสุกกับลิงกอนเบอร์รี่ฉ่ำๆ หรือเบอร์รี่ป่าอื่นๆ ทำให้ขนมโฮมเมดชิ้นนี้ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ เหมาะที่จะเติมชา ไส้พาย และแพนเค้ก หรือเป็นไอศกรีมเย็น ๆ

ส่วนผสมจะต้องใช้ lingonberries สด (สามารถแทนที่ด้วยบลูเบอร์รี่หรือลูกเกดดำ) แอปเปิ้ล (มักใช้พันธุ์เปรี้ยวเช่น Simirenko ฯลฯ ) น้ำตาลและน้ำสะอาด

ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังแล้วล้างในกระชอนหรือตะแกรงใต้ก๊อก ทันทีที่แห้งเล็กน้อยให้จุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณขจัดความขมขื่นที่มากเกินไปออกจาก lingonberries และทำให้รสชาติของผลเบอร์รี่สดฉ่ำและหวานยิ่งขึ้น

ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น หากต้องการให้ใช้มีดพิเศษลอกผิวออกจากผลไม้ แต่คุณสามารถทิ้งไว้โดยไม่ปอกเปลือกได้

ตอนนี้เตรียมน้ำเชื่อม ในน้ำ 500 มล. คน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนละลายแล้วคนด้วยไม้พายแล้วนำของเหลวไปต้ม

หลังจากเดือด lingonberries แรกเทลงไป จากนั้นแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ทุกอย่างผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อน (เพื่อให้ส่วนผสมแทบไม่เดือด) เป็นเวลา 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลและความสุกของผล ผลเบอร์รี่

ในขณะที่ร้อนแยมจะถูกจัดเรียงเป็นขวดซึ่งพวกเขาไม่ลืมที่จะฆ่าเชื้อเพิ่มเติมและเมื่อปิดฝาแล้วให้ส่งม้วนเก็บในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว อร่อย!

แยมแอปเปิ้ลกับส้ม

แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวหลากหลายชนิด โดยเฉพาะส้มเนื้อฉ่ำ หลังให้รสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติและช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ของหวานดังกล่าวใช้เป็นไส้ขนมในรูปแบบของตัวเองหรือเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมในการปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน

ในการเตรียมการเตรียมแบบโฮมเมดนั้นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลหวาน - 350 กรัม
• ส้มฉ่ำ - 300 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาและน้ำ

ก่อนอื่นเตรียมผลไม้ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ส้มและแอปเปิ้ลล้างแยกกันหรือรวมกันใต้น้ำไหล จากนั้นเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ

นำเมล็ดและแกนออกจากแอปเปิ้ล หั่นเป็นสี่ส่วนหรือละเอียดกว่านั้น ส้มยังถูกตัดเป็นสี่ส่วนจากนั้นชั้นที่หนาที่สุดของเปลือกจะถูกตัดออกด้วยมีด แต่ผิวจะไม่ถูกเอาออก

ในการเตรียมขนมนี้เช่นเดียวกับการทำแยมจากผลไม้อื่น ๆ ควรใช้หม้อหุงช้าที่ทันสมัย ชิ้นส้มและแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้วางอยู่ในชามที่เหมาะสมทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย เปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงและเตรียมภาชนะ

ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลในน้ำเดือดด้วยวิธีเก่าหรือในไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทันทีที่ตัวจับเวลาทำงาน ส่วนผสมของผลไม้ที่มีน้ำตาลจะถูกส่งผ่านเครื่องปั่นเพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน - น้ำซุปข้น

องค์ประกอบที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดอย่างระมัดระวังขันฝาแล้วส่งไปเก็บในตู้เย็นหรือสถานที่อื่น ๆ ที่ได้รับการปกป้องจากแสงส่วนเกินด้วยอุณหภูมิที่สบาย

แยมแอปเปิ้ลกับวอลนัทสำหรับฤดูหนาว

อีกสูตรที่ง่ายและอร่อยในเวลาเดียวกันสำหรับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสุกสำหรับฤดูหนาวซึ่งเหมาะสำหรับหม้อหุงช้าที่ทันสมัย ของหวานที่ไม่ธรรมดาและอร่อยซึ่งได้มาจากการรวมผลไม้ฉ่ำ lavrushka ที่มีกลิ่นหอมและวอลนัทกรอบจะไม่ทำให้ใครเฉย

จากส่วนผสมในการทำอาหารคุณจะต้องมีชุดต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลสุก แดงหรือเขียว - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 400–500 กรัม
• มะนาว (1 ชิ้น) และใบกระวานสองสามใบ
• วอลนัท - 100 กรัม

สำหรับนักชิมสามารถเสริมสูตรด้วยเหล้าที่มีกลิ่นหอมจากธรรมชาติ เช่น Amaretto เป็นต้นมันจะทำให้ขนมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นและช่วยให้เก็บช่องว่างได้นานขึ้น

ขั้นแรกให้ล้างผลไม้หลักจากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและส่งสดไปยังชามที่มีผู้เล่นหลายคน หากมีการเปิดใช้งานโหมด "เดือด" หรือ "สตูว์" เวลาทำอาหารจะอยู่ในช่วง 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับจำนวนแอปเปิ้ลและความสามารถของอุปกรณ์

แต่ก่อนอื่น เตรียมน้ำเชื่อมในหม้อหุงช้าใบเดียวกันหรือในกระทะบนเตา ผสมน้ำตาล ความเอร็ดอร่อย และน้ำมะนาวคั้นสด แล้วนำไปต้ม

ทันทีที่ความหวานละลายหมดให้ผสมน้ำเชื่อมกับชิ้นแอปเปิ้ลใส่ลอเรลสองสามอันแล้วปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาที ถัดไปเพิ่มวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วและหากต้องการให้ใส่เหล้า 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วตั้งเวลาอีกครึ่งชั่วโมง

แยมที่มีกลิ่นหอมเสร็จแล้วจะกระจายในขวดแก้วขนาดเล็กที่สะอาด พลิกกลับด้าน ห่อตามเทคโนโลยีของ "คุณย่า" และหลังจากนั้นไม่นาน หลังจากที่ช่องว่างเย็นลงแล้ว ก็จะถูกส่งไปจัดเก็บ

รสชาติของของหวานที่ทำเสร็จแล้วนั้นเข้มข้นและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับขนมอบหรือแพนเค้กสดใหม่

ของหวานจาก "ranetki" พร้อมหางม้าในน้ำผลไม้ของตัวเอง

การเตรียมการนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อน คุณลักษณะของการเตรียมการคือการปรุงผลไม้เล็ก ๆ ทั้งหมดโดยไม่จำเป็นต้องถอดหางออกดังนั้นจึงสะดวกกว่าที่จะรับประทานและยังคงรักษาวิตามินได้สูงสุด

ส่วนผสมคือแอปเปิ้ลสด ("ranetki" สีแดง), น้ำตาลธรรมดา, กรดซิตริกหรือน้ำส้มสดและน้ำเปล่า พวกเขาทำงานทีละขั้นตอน ในขั้นตอนแรกสิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้ที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องเพื่อให้มีขนาดเท่ากันทั้งหมดจึงจะพร้อมในเวลาเดียวกัน

หลังจากคัดแยกแล้ว แอปเปิ้ลจะถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น เช็ดด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษเช็ดปาก จากนั้นจึงเจาะฐานของผลไม้แต่ละผลด้วยไม้จิ้มฟันหรือของมีคมที่คล้ายกัน

ในขณะเดียวกันให้ละลายน้ำตาลและน้ำมะนาวในกระทะด้วยน้ำผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้ม แอปเปิ้ลทั้งผลจุ่มลงในน้ำเชื่อมร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยไม่ต้องคน เพื่อให้สุกได้ดีขึ้นและคงรูป

ดังนั้นทุกอย่างจะถูกต้ม 2-3 ครั้งเป็นเวลา 20 นาทีโดยหยุดพักเพื่อระบายความร้อน ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร สามารถเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารได้เล็กน้อย

การตรวจสอบความพร้อมดำเนินการโดยการปรากฏตัวของผลไม้หวานนำหาง ranetka ออกมาหนึ่งอันอย่างระมัดระวังและหากผลไม้ยังคงรูปร่างอยู่แสดงว่าทุกอย่างพร้อม

ตอนนี้แยมร้อนจะถูกจัดเรียงลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ภาชนะทั้งหมดปิดฝาและหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงก็จะถูกส่งไปยังชั้นวางของที่มืดจนถึงฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับส้มเขียวหวาน

เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้มีวิตามินจำนวนมาก มันจะดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะเป็นของหวานแยมและอาหารเช้าที่หลากหลาย

สำหรับการปรุงอาหารจะใช้ส้มเขียวหวานและแอปเปิ้ลสดทุกชนิด แต่ "น้ำตาล" นั้นดีกว่า ล้างส้มเขียวหวานแล้วลอกหนังออกอย่างระมัดระวังและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ

เปลือกจะถูกส่งผ่านเครื่องขูดเพื่อให้ได้ความสนุกหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมเอาเส้นเลือดขาวหนาออก

ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ และทำความสะอาดจากตรงกลางและเมล็ด น้ำ 500 มล. ต้มบนเตาในกระทะและ 1-2 นาทีหลังจากเดือดให้โยนส้มเขียวหวานก่อน (ถ้าเป็นไปได้คุณสามารถรวมกับมะนาวชิป) และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีส้มเขียวหวานและชิ้นแอปเปิ้ล หลับ.

ผสมผลไม้ในน้ำ เติมน้ำตาลเล็กน้อย เครื่องเทศอื่นๆ เช่น อบเชยป่นหรือกานพลู เพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 5-7 นาที นำลงจากเตา พักให้เย็นและเสิร์ฟสดใหม่บนโต๊ะ

หรือเติมน้ำมะนาว 1-2 ช้อนชาแล้วเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดขนาด 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว หากต้องการคุณสามารถหาแยมอร่อย ๆ จากผลไม้เหล่านี้ได้โดยเพิ่มปริมาณน้ำตาลและเวลาในการปรุงอาหารและลดปริมาณน้ำ

แยมที่ทำจากแอปเปิ้ลสดยังคงเป็นหนึ่งในของหวานโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ปรุงง่ายและอร่อยเสมอ นอกจากนี้ ส่วนประกอบหลักเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้ส่วนใหญ่ ดังนั้นรายการสูตรอาหารจึงน่าประทับใจ หากไม่มีเวลาก็สามารถปรุงอาหารอันโอชะได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยม แม้แต่ "ห้านาที" ดังกล่าวก็จะยังคงอยู่ตลอดฤดูหนาวโดยไม่มีปัญหาหากกระบวนการทำอาหารได้รับการจัดระเบียบอย่างเหมาะสม ก่อนที่คุณจะปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่มีอยู่ คุณควรทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างของการจัดการ

จุดสำคัญในองค์กร

แน่นอน ในบางกรณี ขั้นตอนการเตรียมของหวานขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของแอปเปิ้ล แต่มีกฎสากลที่ไม่ควรลืม

1. แนะนำให้ลวกผลไม้แข็งในน้ำเดือดก่อน ซึ่งจะช่วยให้ไม่ลอกออกผิวก็จะนุ่มนั่นเองล่ะค่ะ
2. การรักษาแอปเปิ้ลเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเปลี่ยนเป็นโจ๊ก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ควรปรุงผลิตภัณฑ์ในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่หลายครั้ง เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บไฟไว้ไม่เกิน 10 นาทีระหว่างการแช่
3. หากคุณต้องการให้แยมยืนตลอดฤดูหนาวอย่าลดปริมาณน้ำตาลที่แนะนำ การขาดผลิตภัณฑ์อาจนำไปสู่การหมักและการเสื่อมสภาพขององค์ประกอบ การใช้น้ำตาลในทางที่ผิดก็ไม่คุ้มค่าเช่นกัน มิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการขัดจังหวะรสชาติตามธรรมชาติของผลไม้
4. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารไม่ควรผสมส่วนประกอบ แต่ควรเขย่า ด้วยเหตุนี้จึงควรพิจารณาล่วงหน้าว่าจะเตรียมอาหารประเภทใด
5. เพื่อตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องลอง หากแยมเกือบจะโปร่งใสอยู่แล้วและชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลกระจายทั่วน้ำเชื่อมหนา ๆ คุณสามารถปิดองค์ประกอบและวางในขวด แต่ถ้าชิ้นผลไม้ลอยขึ้นด้านบน แสดงว่าจำเป็นต้องแปรรูปต่อไป
6. หากต้องการของหวานไม่สามารถปรุงด้วยน้ำตาล แต่ใช้น้ำผึ้ง ในการทำเช่นนี้เราใช้สูตรใดก็ได้และแทนที่ส่วนประกอบโดยใช้สัดส่วนเดียวกัน
7. หากไม่ทราบว่าชิ้นงานจะอยู่ได้นานแค่ไหน ควรใส่กรดซิตริกเล็กน้อยลงไป สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้น้ำตาล
8. เนื่องจากแอปเปิ้ลมีกรดจำนวนมากจึงจำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารที่ปรุง หากเป็นภาชนะอะลูมิเนียม ผลิตภัณฑ์อาจออกซิไดซ์ ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสภาพของผลิตภัณฑ์ ควรใช้หม้อและอ่างเคลือบ

จานที่ยังหวานควรอุ่นในอ่างน้ำในโถ หากปริมาตรไม่มีนัยสำคัญให้ใส่ส่วนผสมลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

ตัวเลือกสำหรับชิ้นแยมแอปเปิ้ล

บ่อยครั้งที่แยมแอปเปิ้ลต้มเป็นชิ้น สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับรสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ที่อิ่มตัวมากที่สุด บ่อยครั้งที่ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวถูกต้มตามตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งต่อไปนี้:

• ตัวแปรคลาสสิกสำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม เราใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 0.5 ลิตร ล้างแอปเปิ้ล ตากแห้ง เอาเมล็ดและหนังออก หั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผลไม้ลงไป คุณต้องปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นเราจะเอนช่องว่างในกระชอน ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปผลไม้ที่เหลือและต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลฝานลงในของเหลวแล้วพักไว้ เขย่าอย่างสม่ำเสมอ จนกว่าส่วนผสมจะใสและนิ่ม เทลงในขวดและปิดสำหรับฤดูหนาว

เคล็ดลับ: หากแยมขึ้นรา (สิ่งนี้มีชื่อเสียงเป็นพิเศษสำหรับการปรุง "ห้านาที" โดยไม่เป็นไปตามกฎ) ก็ไม่จำเป็นต้องโยนทิ้ง เพียงเอาส่วนที่ขาดของผลิตภัณฑ์ออกด้วยช้อนสะอาด แล้วต้มส่วนที่เหลือ ในกรณีนี้ คุณควรใช้น้ำตาลหนึ่งแก้วต่อผลิตภัณฑ์ทุกกิโลกรัม

• สูตรไม่มีน้ำเชื่อมเรากินน้ำตาลและแอปเปิ้ลในปริมาณเท่าๆ กัน ไม่ใช้ส่วนผสมอื่นใด เราทำความสะอาดผลไม้จากเมล็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในอ่างแล้วโรยด้วยน้ำตาลเป็นชั้น ๆ ทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นเขย่า ตั้งไฟปานกลาง ค้างไว้จนเกิดฟอง หลังจากนั้นควรปรุงส่วนประกอบไม่เกิน 5 นาที ค่อย ๆ จุ่มผลไม้ป๊อปอัพลงในน้ำเชื่อม หลังจากการแช่ 8 ชั่วโมง ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้ และอีกครั้ง - หลังจากนั้นอีก 8-10 ชั่วโมง ครั้งสุดท้ายที่เราถือมวลนานขึ้นเล็กน้อย หากทำทุกอย่างถูกต้องหลังจากทำอาหาร 10-15 นาทีคุณจะได้แยมที่โปร่งใสและพร้อมทำ

เมื่อใช้วิธีการที่อธิบายไว้ คุณต้องตัดสินใจว่าจะต้มผลิตภัณฑ์มากน้อยเพียงใด ไม่ใช่เรื่องยากก็เพียงพอที่จะรอความโปร่งใสขององค์ประกอบ ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถลองได้ แต่อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์ร้อนจะใส่ขวดปิดอีกเล็กน้อย

วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ลในไม่กี่นาที?

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงอาหารที่เรียกว่า "ห้านาที" ไม่จำเป็นต้องระบุว่ามวลจะพร้อมภายใน 5 นาทีหลังจากเริ่มการจัดการ แต่จะต้องใช้เวลาน้อยมาก

• ห้านาทีกับแท่งอบเชยสำหรับแอปเปิ้ล 1.5 กก. เราใช้น้ำตาลน้อยลง 2 เท่า น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ และอบเชยแท่ง ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ เราผสมผลไม้ในชามที่เหมาะสมกับน้ำ, น้ำตาลครึ่งหนึ่งและแท่งอบเชย เก็บมวลไว้บนความร้อนสูง คนตลอดเวลา 5 นาที เราลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดนำไม้ออกแล้วต้มส่วนผสมในปริมาณที่เท่ากัน นำภาชนะออกจากเตาผสมกับน้ำตาลที่เหลือแล้วปล่อยให้ชิ้นงานเย็นสนิท จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้วใส่ลงในขวด

• ห้านาทีกับมะนาวสำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม เราใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัม น้ำหนึ่งแก้ว มะนาว และน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดมะนาวเป็นวงบาง ๆ ในขณะที่เอาเมล็ดออก เราวางผลไม้ในชามเคลือบโรยด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าเราวางภาชนะบนกองไฟเติมน้ำและน้ำตาลที่เหลือรวมถึงวานิลลิน นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากนั้นควรปรุงโดยเอาโฟมออกไม่เกิน 5 นาที หากแยมดูมืดเกินไปควรแช่ไว้สองสามชั่วโมงแล้วนำไปต้มอีกครั้งหรือคุณสามารถใส่ลงในขวดโหลแล้วปิดในฤดูหนาว

ไม่แนะนำให้ประดิษฐ์ผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามประเภท "ห้านาที" อย่างอิสระ ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องทนต่อเวลาที่เหมาะสมและสังเกตสัดส่วนของส่วนผสม

ของหวานจากแอปเปิ้ลและส่วนประกอบเพิ่มเติม

ไม่ว่าผลิตภัณฑ์จะทำจากแอปเปิ้ลชนิดใด ก็สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมเสริมได้หลากหลาย บางชนิดใช้ร่วมกับผลไม้สากลได้ดีกว่า บางชนิดให้รสชาติเฉพาะเจาะจง แยมชนิดนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

• ด้วยสีส้ม สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม เรานำส้ม 1 ผล น้ำ 1 แก้ว และน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม แอปเปิ้ลของฉันแห้งสะอาดจากเมล็ดและถ้าต้องการจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้น เทน้ำเดือดลงบนส้ม หั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมบางๆ แล้วเอาเมล็ดออก ตั้งน้ำให้เดือดในกระทะ ใส่ส้มลงไปแล้วรอ 5 นาที เราหลับไปน้ำตาลเล็กน้อยกวนองค์ประกอบรอจนกว่าผลึกจะละลายหมด นำภาชนะออกจากเตาเพิ่มแอปเปิ้ลลงในมวลนวดแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นกลับกระทะไปที่เตานำชิ้นงานไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนกว่าแยมจะพร้อม

• กับลูกพลัม เรานำแอปเปิ้ลลูกพลัมและน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัมน้ำหนึ่งแก้ว แอปเปิ้ลและลูกพลัมของฉัน เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นหรือก้อน เรากระจายผลไม้ในอ่างเติมน้ำแล้วเริ่มปรุงจนส่วนประกอบอ่อนลง จากนั้นใส่น้ำตาลผสมทุกอย่างแล้วปรุงจนนุ่มด้วยไฟอ่อน ในเวลาเดียวกัน คนหรือเขย่าองค์ประกอบอย่างสม่ำเสมอ เอาโฟมออกจากพื้นผิว เราวางแยมเสร็จแล้วในขวดโหลและปิดสำหรับฤดูหนาว

• ของหวานหลายองค์ประกอบสำหรับเนื้อแอปเปิ้ลที่สับแล้ว 400 กรัมเราใช้อบเชย 1 หยิบมือ, น้ำ 2 ถ้วย, แครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว, น้ำแอปเปิ้ล 1 แก้ว, น้ำมะนาว 1 ช้อนชา, น้ำตาล 1 แก้ว, ขิงขูดครึ่งช้อนโต๊ะ และเปลือกส้มในปริมาณที่เท่ากัน ในกระทะ ผสมน้ำ มะนาวและน้ำแอปเปิ้ล ขิง อบเชย นำส่วนผสมไปต้มใส่แครนเบอร์รี่แล้วรอให้ผลเบอร์รี่แตก จากนั้นเราก็กระจายแอปเปิ้ลน้ำตาลและผิวส้มปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงกวนส่วนผสมเป็นครั้งคราว

• ขนมลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่แตกต่างกันในกรณีนี้ส่วนประกอบจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้ต้มได้อย่างสม่ำเสมอ เรานำแอปเปิ้ลและลูกแพร์ 0.5 กก. น้ำตาล 1 กก. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งแก้วและอบเชยเล็กน้อย ล้างผลไม้ ปอกเปลือก เอาเมล็ดและเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ลวกในน้ำเดือด หลังจาก 5 นาทีนำไปแช่ในน้ำเย็น หลังจากนั้นอีก 2 นาที ให้สะเด็ดน้ำออกแล้ววางที่ว่างไว้บนผ้าขนหนู เราปรุงน้ำเชื่อมที่เป็นเนื้อเดียวกันจากน้ำตาล น้ำ น้ำผึ้ง และอบเชย ซึ่งเราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้และปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที ส่วนประกอบควรโปร่งใส จากนั้นเราจัดองค์ประกอบในธนาคารและม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

นอกจากตัวเลือกข้างต้นแล้ว แอปเปิ้ลยังเข้ากันได้ดีกับถั่ว เชอร์รี่ ลูกเกด และลูกพีช ในระหว่างการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิมได้ (อบเชย, วานิลลา, ขิง) แต่ยังใช้ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดได้อีกด้วย ถั่วลันเตา, ใบกระวาน, โรสแมรี่, มิ้นต์ทำให้ขนมมีกลิ่นและรสชาติดั้งเดิม สิ่งสำคัญคืออย่าลืมจับส่วนประกอบเหล่านี้ก่อนบรรจุภัณฑ์ขององค์ประกอบในธนาคาร

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ?

แฟน ๆ ของการทดลองที่ผิดปกติสามารถย้ายจากวิธีการทำแอปเปิ้ลแยมแบบเดิม ๆ และลองหนึ่งในวิธีต่อไปนี้เพื่อสร้างช่องว่าง

• แยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับผลไม้ 2 กิโลกรัม เราใช้น้ำตาล 2 ถ้วยตวง เราทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคนโรยด้วยน้ำตาล จำเป็นต้องใช้เพียงลำดับของการกระทำเพราะถ้าคุณใส่น้ำตาลก่อนมันจะไหม้ เราใส่โหมด "การอบ" ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการปรุงอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปิดฝาให้สนิทเพราะ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เริ่มเดือดควรคนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำเชื่อมกระจายอย่างสม่ำเสมอ หากส่วนประกอบไม่พร้อมภายในเวลาที่กำหนด เราจะเพิ่มเวลาดำเนินการ

• ขนมแอปเปิ้ลในเตาอบสำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม เราใช้น้ำตาล 2 ถ้วยตวง เราต้องตัดสินใจทันทีว่าจะทำอาหารจานไหนเป็นของหวานเพราะ จะต้องไม่เกินสองในสามเต็ม ผลไม้ของฉันล้างจากแกนสามารถเหลือผิวไว้ได้ หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นแล้วทิ้งไว้ 25 นาที เรานำชิ้นงานออกมาผสมลดความร้อนเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เรานำจานออกมาอีกครั้งลองแยมที่เกือบพร้อมแล้วใส่น้ำตาลหากจำเป็น ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีแล้วทำซ้ำจนกว่าผลิตภัณฑ์จะพร้อม

เมื่อเลือกสูตรอาหารควรจำไว้ว่าแอปเปิ้ลห้านาทีนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าจานที่มีส่วนประกอบหลายส่วนที่ซับซ้อนซึ่งการเตรียมการนั้นใช้เวลาหลายชั่วโมง ด้วยระยะเวลาการรักษาความร้อนที่สั้น ด้วยวิธีนี้ จึงเป็นไปได้ที่จะบันทึกส่วนสำคัญของส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งขนมดั้งเดิมอื่น ๆ พวกเขาเพียงแค่ต้องได้รับการควบคุม

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก ฉันขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับทำแยมแอปเปิ้ล

มีสูตรอาหารมากมายจริงๆ และไม่สามารถอธิบายได้ทั้งหมดในบทความเดียว ดังนั้นฉันจึงต้องค้นหาสูตรอาหารจำนวนมากและจัดหาเฉพาะสูตรที่ฉันชอบและสูตรที่ฉันทดสอบและทดสอบแล้ว

สูตรทั้งหมดมุ่งเน้นการจัดเก็บ ดังนั้นหากคุณมีเวลาน้อยและมีแอปเปิ้ลมาก อ่านสูตรอาหาร เลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองและเตรียมแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว สำหรับฉัน ขวดขนาดไม่ใหญ่ เช่น 0.5, 0.7 และ 1 ลิตร เหมาะที่สุดสำหรับใส่แยม ในภาชนะดังกล่าวจะง่ายกว่าจากมุมมองที่ว่าแยมจะถูกกินอย่างรวดเร็วก่อนที่มันจะเสีย

แยมนี้ทำไม่ยาก เสียเวลาไม่มาก และรสชาติและกลิ่นของมันก็หาที่เปรียบมิได้ เพื่อให้ชิ้นในแยมกลายเป็นโปร่งใสควรทำจากแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดเช่น Antonovka, Anis, Papirovka เหล่านี้เป็นพันธุ์ปลายที่มีรสหวานอมเปรี้ยว

วัตถุดิบ.

• แอปเปิ้ล 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ก่อนทำแยมคุณต้องล้างและแยกแอปเปิ้ลออก สิ่งสำคัญคือต้องไม่จับแอปเปิ้ลที่เน่าเสีย

หลังจากที่ไม่ได้ปอกเปลือกออกแล้ว ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นที่ใกล้เคียงที่สุด อย่าใช้ตรงกลางในการติดขัด เราใส่ชิ้นลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย จากนั้น ทิ้งแอปเปิ้ลไว้ในน้ำตาลเป็นเวลา 10 ชั่วโมง สะดวกกว่าที่จะทิ้งแอปเปิ้ลข้ามคืน

ในตอนเช้าคุณจะพบว่าชิ้นแอปเปิ้ลมีน้ำออกมา ตอนนี้คุณสามารถวางกระทะบนเตาและปรุงชิ้นในน้ำผลไม้ของคุณเอง นำแยมไปต้มแล้วปิดไฟ

จากนั้นปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยแล้วปิดฝาชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าหรือจาน แล้ววางเหยือกน้ำขนาด 3 ลิตรไว้ด้านบน เทคนิคนี้จะช่วยให้ชิ้นมีความอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมมากขึ้นซึ่งจะทำให้ชิ้นโปร่งใส

แยมจะต้องต้มอย่างน้อยสองครั้ง แต่หลังจากการระบายความร้อนเสร็จสิ้นเท่านั้น และทุกครั้งหลังจากปรุงเสร็จแล้วให้วางภาชนะไว้ด้านบน

หลังจากปรุงครั้งที่สาม คุณสามารถใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

แยมแอปเปิ้ลห้านาที - สูตรทำอาหารที่ง่ายที่สุด

ใช่ สูตรนี้ทำง่ายมาก และแยมที่ปรุงแล้วจะยังคงวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

วัตถุดิบ.

• 300-350น้ำตาล.
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ล้างและจัดเรียงแอปเปิ้ล สับหรือขูดให้ละเอียดบนกระต่ายขูดหยาบ

โรยด้วยน้ำตาล ผสม ทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง

หลังจากนั้นสักครู่ แอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำออกมา เราวางกระทะบนเตาและปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 5-10 นาที

หลังจากที่เราวางแยมเสร็จแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา

เหยือกบิดทำขึ้นโดยมีฝาปิด ห่อและเก็บไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท

วิธีเตรียมแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

แยมแอปเปิ้ลเป็นไส้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับพายหรือแพนเค้ก และต้องเตรียมมากกว่าหนึ่งกระปุกด้วย นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชย, วานิลลา, มะนาวหรือส้มเล็กน้อย

วัตถุดิบ.

• 1 กก. แอปเปิ้ลขูด
• 500-600 กรัม ซาฮาร่า
• 150 มล. น้ำ.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้ววางบนกระต่ายขูดหยาบ

ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วปรุงจนน้ำตาลละลายหมด

เทแอปเปิ้ลกับน้ำเชื่อมที่ได้และผสม

เราใส่กระทะกับแอปเปิ้ลบนเตาแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วต้มแยมเป็นเวลา 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมที่จะกวน

ปรุงแยมให้ได้ความหนาตามต้องการ. จากนั้นเราก็วางมันลงในขวดและปิดฝาด้วยก๊อก

หลังจากเย็นตัวแล้วแยมจะหนาขึ้นอย่าลืมมัน

แยมแอปเปิ้ลกับอบเชย

ในการเตรียมของหวานนี้คุณจะต้องอดทนและเวลาเนื่องจากจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการปรุงแยม แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอนแยมนั้นอร่อยมาก

วัตถุดิบ.

• 1.5 กก. แอปเปิ้ล.
• 750-800น้ำตาล.
• 50 มล. น้ำ.
• อบเชย 1 แท่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ

โรยด้วยน้ำตาล (ในรอบแรกใส่น้ำตาล 550 กรัม) ใส่อบเชยระหว่างแอปเปิ้ลตรงกลาง เราทิ้งผลไม้ไว้ค้างคืน

ในตอนเช้านำแยมไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-7 นาที

นำออกจากเตาแล้วพักไว้ 1-2 ชั่วโมง

จากนั้นใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วนำไปต้มอีกครั้งหลังจากปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที

นำออกจากเตา นำอบเชยออกแล้ววางในขวดที่ปลอดเชื้อ แยมหวานด้วยซินนามอน อร่อย.

สูตรแยมแอปเปิ้ลและมะนาว

การปรุงแยมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เตรียมในสองขั้นตอน วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกแอปเปิ้ลที่มีเนื้อแข็งและมีเนื้อสำหรับสูตรนี้

วัตถุดิบ.

• แอปเปิ้ล 3 กก.
• 2 มะนาว
• น้ำตาล 2 กก.
• น้ำ.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ก่อนอื่นเรามาเตรียมน้ำเชื่อมกันก่อน เทน้ำตาลลงในกระทะเทน้ำเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือน้ำตาลแทบจะไม่หายไปใต้น้ำ เราวางกระทะบนเตาแล้วปรุงน้ำเชื่อมบนไฟอ่อน ๆ จนน้ำตาลละลายหมด

ล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นำเมล็ดออกจากมะนาวและแอปเปิ้ลก่อน

เราใส่ผลไม้ลงในกระทะใส่มะนาวลงไปเติมน้ำเชื่อมแล้ววางบนเตา หลังจากเดือดเราให้ความร้อนขั้นต่ำและเคี่ยวโดยคนตลอดเวลาประมาณ 10 นาที

ในตอนเช้าต้มอีกครั้งประมาณ 10-15 นาที

หลังจากนั้นจะสามารถวางในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดฝาได้

สูตรวิดีโอแยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพัน

อร่อย.

หนึ่งในการเตรียมโฮมเมดที่เป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือแอปเปิ้ลฝานต้มกับน้ำตาลและปิดผนึกในขวด แยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยอาจเป็นผลไม้ฝานในน้ำเชื่อมสีอำพันใส แยมผิวส้มสีเหลืองอำพัน หรืออื่นๆ มะนาวหรือส้มที่มีกลิ่นหอม อบเชยหอมหรือวานิลลามักถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบหลักเพื่อเสริมรสชาติด้วยกลิ่นใหม่ เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณและครอบครัวจากหลากหลายสูตร

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล

วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลที่มีชื่อเสียงที่สุดคือการต้มชิ้นบนไฟด้วยน้ำตาล วันนี้มีตัวเลือกอื่น ๆ ที่รวมผลไม้กับน้ำตาลในเตาอบหรือหม้อหุงช้า แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับแต่ละคนได้ ของหวานที่ดีที่สุดทำจากพันธุ์เปรี้ยวหวาน สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ทองแดงและจานเคลือบ

สูตรแยมแอปเปิ้ล

คุณสามารถเตรียมแอปเปิ้ลแสนอร่อยม้วนในขวดโหลได้หลายวิธี ห้านาทีที่ไม่ยุ่งยากหรือมหกรรมที่ซับซ้อนของส่วนประกอบต่างๆ - ทางเลือกเป็นของคุณ แทบทุกสูตร การเตรียมผลไม้ต้องทำความสะอาดจากเมล็ดและหากผิวมีความเหนียว. บ่อยครั้งที่แอปเปิ้ลหั่นเป็น 6-8 ชิ้น แต่มีสูตรอาหารที่ใช้ผลไม้ทั้งผล เตรียมตัวเองด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อทำอาหารชิ้นเอกเล็ก ๆ เพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยแยมผลไม้หอมกรุ่น

แยมแอปเปิ้ลกับชิ้นสีเหลืองอำพัน

• เวลา: 6 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ที่บ้านแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมแยมที่สวยงามและอร่อยได้อย่างน่าประหลาดใจโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก น้ำเชื่อมใสชิ้นแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพัน - ผลลัพธ์ที่จะทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวประหลาดใจ แต่จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก สูตรนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าแยมด่วนเพราะ บนเตาจะไม่เกิน 5-10 นาที 3 ชุดสำหรับของหวาน แอปเปิ้ลพันธุ์ใดก็ได้ที่เหมาะสม แต่ควรเลือกผลไม้ที่มีเนื้อแน่นจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลล้างทำความสะอาดเมล็ดหั่นเป็นชิ้น
2. ผสมน้ำตาลกับน้ำต้มน้ำเชื่อม
3. เทชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมร้อนใส่ไฟ
4. ต้มแยมเป็นเวลา 5 นาทีแล้วทำให้เย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง
5. หลังจากเดือด 3 เทมวลลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น
6. พลิกเหยือกคว่ำห่อรอจนเย็นสนิท

• เวลา: 2 ชม.
• เสิร์ฟ: 18-20 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 268 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งในเวลาเพียง 5 นาที ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีแอปเปิ้ล 3 กิโลกรัมน้ำตาลน้อยลงและใช้เวลาเล็กน้อย แยมแอปเปิ้ล เตรียมห้านาทีจากผลไม้ที่หั่นเป็นก้อนหรือขูดเลือกวิธีการสับผลไม้เพื่อการเก็บเกี่ยว หากคุณใช้ผลไม้ที่มีรสหวานปริมาณน้ำตาลทรายจะลดลงเล็กน้อยและสำหรับแอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยวให้เพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ จากนั้นคุณต้องเอาแกนออกและบดเนื้อด้วยวิธีที่สะดวก
2. เทชิ้นผลไม้ด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
3. ใส่ภาชนะที่มีแยมลงบนกองไฟ รอให้เดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. วางของหวานร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ด้วยมะนาว

• เวลา: 3 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 195 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สูตรแยมแอปเปิ้ลที่ไม่ธรรมดาซึ่งใช้มะนาวนอกเหนือจากส่วนผสมหลักจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอมของมะนาว ผลไม้อ่อนในน้ำเชื่อมเปรี้ยวหวาน - ของหวานสำหรับนักชิมตัวจริง ในฤดูหนาวการเตรียมการดังกล่าวจะกลายเป็นคลังเก็บวิตามินซึ่งเป็นแหล่งขององค์ประกอบที่มีประโยชน์และจะทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย ๆ

วัตถุดิบ:

• ผลไม้แอปเปิ้ลหลากหลาย - 2 กก.
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 850 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลไม้ออกจากเมล็ดและปอกเปลือก
2. หั่นผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ มะนาวมีเปลือกเป็นครึ่งวงกลม
3. ใส่ชิ้นผลไม้ลงในชาม เติมน้ำ และปรุงอาหารบนกองไฟจนนิ่ม
4. ใส่น้ำตาล ปรุงจนข้น
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมกรดซิตริก
6. คุณต้องปิดแยมร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

อบเชย

• เวลา: 8 ชม.
• เสิร์ฟ: 10-12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 285 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

รสดั้งเดิมของผลไม้แอปเปิ้ลและอบเชยจะอบอวลในครัวของคุณเมื่อคุณเปิดขวดแยม นอกจากกลิ่นที่ไร้ที่ติแล้ว รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอำพันอันหอมหวานยังรอคุณและครอบครัวอยู่ คุณสามารถเตรียมอาหารจากความหลากหลายเช่น Antonovka หรือ Raneta ค้นหาวิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลจากสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ผสมกับน้ำตาล ทิ้งไว้ค้างคืน
2. ในตอนเช้าใส่จานที่มีแอปเปิ้ลฝานบนกองไฟ ต้มประมาณ 20 นาที ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลงและทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายเพิ่มอบเชยม้วนมวลร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ด้วยสีส้ม

• เวลา: 2 ชม.
• เสิร์ฟ: 10-12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 275 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

การผสมผสานดั้งเดิมของส้มเปรี้ยวและความหวานของแอปเปิ้ลในขวดเดียวจะทำให้คุณประทับใจด้วยสีอำพัน กลิ่นหอมเข้มข้น และรสชาติที่น่าอัศจรรย์ สำหรับผลไม้ 3 กก. ใช้น้ำตาลไม่น้อยกว่า 2 กก. ในกรณีนี้ รับประกันว่าแยมจะไม่หมักหรือขึ้นราระหว่างการเก็บรักษา คุณยังสามารถทำแยมแอปเปิ้ลกับส้มได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ส้ม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกส้มที่ล้างแล้วออกจากเปลือก, ฟิล์ม, เอาความสนุกออกก่อน
2. ปอกเปลือกผลไม้แอปเปิ้ลตะแกรง
3. ต้มน้ำซุปข้นจากผลไม้ขูดกับน้ำ เช็ดผ่านตะแกรง
4. ใส่น้ำตาล, ส้ม, ความเอร็ดอร่อยลงในมวล, ผสมและส่งไปยังกองไฟ
5. ต้มส่วนผสมหลังจากเดือดเป็นเวลา 15 นาที
6. บรรจุของหวานร้อนในภาชนะฆ่าเชื้อ, ปิดฝาด้วยก๊อก

แยมแอปเปิ้ลทั้งหมด

• เวลา: 25 ชม.
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 284 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สำหรับการปรุงอาหารแยมที่น่ารับประทานและรสชาติที่เย้ายวนใจ ผลไม้ของแอปเปิ้ลสวรรค์เหมาะอย่างยิ่ง กลิ่นหอมสดชื่นของมะนาวจะเพิ่มความซับซ้อนให้กับขนม หากคุณต้องการทำให้แยมมีรสชาติมากขึ้น ให้ใช้ถั่วหรืออบเชยส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณเล็กน้อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบหลักในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลขนาดเล็ก - 1.2 กก.
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 250 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แทงด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่ใส่ในกระทะ
2. ต้มน้ำเชื่อมใส่ผิวมะนาวเล็กน้อย
3. เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมร้อนผสมกับน้ำมะนาวทิ้งไว้หนึ่งวัน
4. ต้มแยมเป็นเวลา 5 นาทีทิ้งไว้อีกวันเพื่อใส่
5. การปรุงอาหารครั้งที่สามใช้เวลา 10 นาที หลังจากนั้นจะต้องนำความสนุกออกและเทชิ้นงานลงในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในหม้อหุงช้า

• เวลา: 2 ชม.
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 265 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

วิธีที่สะดวกและรวดเร็วในการทำแยมแอปเปิ้ลให้อร่อยคือการใช้หม้อหุงช้า ลองใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารชิ้นเล็ก ๆ คุณจะประหลาดใจว่ามันจะเรียบง่ายและอร่อยแค่ไหน เป็นการดีกว่าที่จะเอาเปลือกที่หนาแน่นออกจากผลไม้ แต่ไม่จำเป็น หากคุณเอาเปลือกออกจากผลไม้ เวลาทำอาหารจะลดลงเหลือ 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 800 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคน
2. เทน้ำตาลผสม
3. เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง (เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหากปอกเปลือกแอปเปิ้ล)
4. กระจายแยมที่ทำเสร็จแล้วในภาชนะที่ปลอดเชื้อ, ไม้ก๊อก

ในเตาอบ

• เวลา: 1 ชม.
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 286 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

อาหารอันโอชะที่คล้ายกับแยมผิวส้มสามารถเตรียมได้จากแอปเปิ้ลพันธุ์ใดก็ได้ แม้ว่าส่วนผสมในสูตรนี้จะง่ายที่สุด แต่ก็ออกมาผิดปกติเนื่องจากวิธีการปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดา - ในเตาอบ หลังจากเย็นตัวแล้วของหวานจะข้นขึ้นส่งไปยังขวดร้อนในขณะที่ยังคงมีความหนืดโดยแทบไม่เห็นชิ้น แยมผลไม้เป็นส่วนเสริมที่ดีในการดื่มชา

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้ที่ไม่มีแกนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะลึก
2. เทน้ำตาลชิ้นใส่ภาชนะในเตาอบร้อนถึง 250 องศาเป็นเวลา 25 นาที
3. คนให้เข้ากันแล้วกลับไปที่เตาอบ ลดอุณหภูมิลงเหลือ 220 องศา
4. ผัดทุกๆ 10 นาที ความพร้อมจะพิจารณาจากความหนาแน่นและรูปลักษณ์
5. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึก

วิดีโอ