โรลที่มีชื่อคาเวียร์สีดำ ชื่อของโรลและซูชิ - พันธุ์และองค์ประกอบ ชื่อญี่ปุ่นหรือจีน รวมถึงแบรนด์ที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมตะวันออก

ซูชิ หรือที่ออกเสียงในภาษาญี่ปุ่น ซูชิ - เป็นที่นิยม จานแบบดั้งเดิม อาหารญี่ปุ่นจานนี้ได้รับความนิยมในช่วงต้นทศวรรษ 1980 เมื่อมีผลงานซูชิชิ้นแรกปรากฏในญี่ปุ่น ความนิยมของซูชิเริ่มต้นขึ้นในปี 1990 โดยต้องขอบคุณอเมริกาและฝรั่งเศส เนื่องจากเป็นร้านซูชิญี่ปุ่นแห่งแรกในประเทศเหล่านี้

ส่วนผสมหลักของซูชิคือข้าว นอกจากนี้ยังใช้อาหารทะเลต่างๆ (ปลา กุ้ง ฯลฯ) และซอสต่างๆ ในปัจจุบันมีซูชิประมาณ 10 ประเภทที่แตกต่างกัน ในมอสโก คือใน Butovo คุณยังสามารถลิ้มรสซูชิญี่ปุ่นแสนอร่อยในร้านอาหาร Akira ของเราได้ โรลก็เป็นซูชิประเภทหนึ่งเช่นกัน

สั่งซูชิส่งถึง Butovo

ซูชิ 11 ชนิด

• มากิซูชิ (ซูชิโนริมากิ, มากิซูชิ, โรล)- นี่คือซูชิประเภทหนึ่งที่ห่อด้วยสาหร่ายสีแดงที่กินได้ (โนริ) ซูชิประเภทนี้แปลว่าซูชิม้วน (ซูชิ) มักเรียกว่าซูชิโรล หลังจากม้วนเสร็จแล้ว จะถูกตัดเป็น 8 หรือ 6 ส่วนเท่าๆ กันโดยประมาณ (บางครั้งก็เป็น 12)

มากิซูชิ

• โฮโซมากิ (ม้วนเล็ก, ม้วนง่าย,ม้วนบาง)- หนึ่งในประเภทซูชิที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและยังเป็นซูชิประเภทที่ถูกที่สุดอีกด้วย เมื่อหุงข้าวจะใช้ข้าว แผ่นโนริจะอยู่ด้านนอกเมื่อห่อ และไส้ (ผัก อาหารทะเล) ด้านในมักจะเป็นทางเลือกหนึ่งในการเติม ส่วนใหญ่มักบริโภคกับซีอิ๊วและวาซาบิ โดยมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2-3 ซม. คุณสามารถสั่งซูชิแบบเดลิเวอรี่ (โฮโซมากิ) ไปที่ Butovo ได้ (มี 6 ชิ้นในหนึ่งมื้อ)

โฮโซมากิ

• ฟูโตมากิ (ม้วนพิเศษ ม้วนหนา ม้วนใหญ่)- ซูชิประเภทนี้เตรียมโดยใช้สาหร่ายโนริแผ่นใหญ่ ภายในมีไส้หลายประเภท รูปแบบต่างๆ. ขนาด ซูชิสำเร็จรูป futomaki มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. ในร้านอาหารของเราคุณสามารถสั่งซื้อได้ จำนวนมากฟูโตมากิต่างๆ

ฟูโตมากิ

• อุรามากิ (ม้วนโดยหงายข้าวออก ม้วนในออก)- เป็นซูชิโรลขนาดกลางชนิดหนึ่ง ทำจากข้าวและโนริ มักใช้ไส้หลายประเภท เมื่อสุกแล้ว ข้าวจะอยู่ด้านนอก แผ่นโนริอยู่ด้านใน และไส้อยู่ตรงกลาง อุรามากิมักจะโรยด้วยเมล็ดงา คาเวียร์ชิ้นเล็ก ทูน่าเกล็ด หรือผักชีฝรั่ง

อุรามากิ

• เทคามิ (ลูกบอล, กรวย)- ใช้แผ่นโนริสร้างกรวยยาวประมาณ 10 เซนติเมตร แล้วจึงเติมข้าวและ ไส้ต่างๆมันกลายเป็นม้วนที่แสนอร่อยและใหญ่

เทคามิ

• นิกิริซูชิ (ซูชินิกิริ)- หนึ่งในประเภทซูชิยอดนิยมในญี่ปุ่น ขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่ายและเตรียมจากส่วนผสมเพียง 2 อย่าง ข้าวปั้นก้อนหนึ่งและวางปลาบางชนิดไว้ด้านบน ในนิกิริบางประเภท พวกมันยังถูกมัดด้วยแถบสาหร่ายโนริอีกด้วย

นิกิริซูชิ

• กุนกัน-มากิ (เรือ, กุนคัน)- ซูชิประเภทนี้แปลว่าเรือรบ (เรือม้วน) ทำโดยใช้แถบสาหร่ายโนริและข้าว ข้าวห่อด้วยโนริและเหลือช่องว่างด้านบนสำหรับไส้ ไส้วางอยู่ข้างใน (คาเวียร์ ,ปลาสับ,สลัดชูก้า และไส้อื่นๆ)

กุนกันมากิ

• โอชิซูชิ (ซูชิกด)- ในการทำซูชินี้ คุณต้องใช้กล่องพิเศษที่เรียกว่าโอชิบาโกะ โดยกดส่วนผสมสำหรับทำอาหารทั้งหมดลงไป ขั้นแรกให้วางปลา วางข้าวไว้ด้านบน หลังจากนั้นจึงใส่กล่องไว้ใต้ที่กด โดยปกติจะใช้เวลา 3- 5 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ บางครั้งก็ใช้สาหร่ายโนริในการปรุงอาหาร

โอชิซูชิ

• อินาริซูชิ (ซูชิใส่ถุง อินาริซูชิ)- ซูชิอีกประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นใช้เต้าหู้ทอดแผ่นเล็กในการเตรียม คุณจะได้ถุงเล็กๆใส่ข้าวสาร ถุงสามารถมีได้เกือบทุกรูปทรง โดยมีข้าวอยู่ภายในถุง ยังเพิ่มบ่อยที่สุด สารเติมแต่งต่างๆซึ่งทำให้ซูชิมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

อินาริซูชิ

• Chirashizushi (ซูชิชิราชิ, ซูชิหลวม) เป็นหนึ่งใน สายพันธุ์ที่ผิดปกติซูชิ อาหารทะเลต่างๆ ผัก ฯลฯ ถูกนำมาใช้ในการเตรียม เสิร์ฟในชามข้าว สามารถคนหรือวางไว้ด้านบนก็ได้ เอโดมาเอะ ชิราชิซูชิเป็นซูชิแบบหลวมๆ โดยวางส่วนผสมไว้ด้านบน Gomokuzushi คือซูชิชิราชิที่นำส่วนผสมมาผสมกับข้าว

ชิราชิซูชิ

คุณอาจสนใจ: มีม้วนประเภทใดบ้าง?

ดังนั้น หากคุณกำลังดิ้นรนกับคำถามที่ว่า "ซูชิกับโรลต่างกันอย่างไร" คำตอบก็คือไม่มีอะไรเลย คำไม่กี่คำเกี่ยวกับประเภทของม้วนที่มีอยู่ โรลไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารญี่ปุ่น สูตรม้วนในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งมีอยู่มากมาย อาหารเอเชีย. วิธีทำโรลนั้นไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในญี่ปุ่นเท่านั้น ในประเทศจีน เวียดนาม และอินโดนีเซีย พวกเขาเตรียมซูชิและโรลด้วย ซึ่งแน่นอนว่าสูตรอาจแตกต่างกันไป ม้วนหรือฉาบก็เป็นเรื่องปกติสำหรับ อาหารเกาหลี. อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันชาวญี่ปุ่นถือว่าสูตรการทำโรลเป็นสมบัติทางวัฒนธรรมของตน โรลญี่ปุ่นเรียกว่ามากิซูชิ โดยปกติแล้วม้วนจะถูกตัดเป็น 6 ชิ้น แต่มีม้วนละ 8 หรือ 12 ชิ้น เทมากิมีหลากหลายม้วน - เช่นเดียวกับม้วนอื่นๆ แต่มีขนาดใหญ่ซึ่งไม่ได้หั่นเป็นชิ้น แต่กินเป็นคำ นอกจากนี้ยังมีม้วน "สี" และ "โมเสก" และม้วนประเภทอื่น ๆ ส่วนผสมสำหรับโรลและไส้โรลมักเป็นอาหารทะเลและผักแปรรูป เช่นทำโรลกับกุ้ง,โรลด้วย ปูอัด,แซลมอนโรล,ปลาไหลโรล,แซลมอนโรล,ทูน่าโรล,ปลาหมึกโรล,เทราต์โรล นอกจากนี้พวกเขามักจะทำ ไข่ม้วนและม้วนผักหรือปอเปี๊ยะ ม้วนไก่ ซีซาร์โรล และสูตรอื่น ๆ สำหรับม้วนไก่ ม้วนแพนเค้ก ม้วนแพนเค้กหวาน และม้วนหวานอื่น ๆ ที่บ้านเป็นนวัตกรรมในยุคของเรา หลายคนไม่ทราบว่าต้องใช้ชีสชนิดใดในการทำโรล ชีสที่ใช้ทำโรลมีลักษณะเป็นครีม ที่นิยมมากที่สุด ครีมชีสสำหรับม้วนมันคือฟิลาเดลเฟีย การเตรียมฟิลาเดลเฟียโรลโดยไม่มีชีสนี้เป็นไปไม่ได้ ซอสสูตรดั้งเดิมสำหรับม้วน - ถั่วเหลือง ซีอิ๊วสำหรับโรลอาจมีได้หลายประเภท: เทอริยากิ ทงคัตสึ และอุนางิ น้ำส้มสายชูสำหรับม้วนก็มีความพิเศษเช่นกัน – น้ำส้มสายชูข้าว

ปัจจุบัน ซูชิและโรลกลายเป็นองค์ประกอบที่เห็นได้ชัดเจนในชีวิตของเรา ภาพถ่ายของอาหารจานนี้เป็นหัวข้อโปรดของช่างภาพอาหารหลายคนและผู้ที่มาเยือน ร้านอาหารญี่ปุ่น- เหตุการณ์สถานะ อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบันจนทำให้ร้านอาหารต่างๆ เข้ามาในบ้านของเราอย่างกล้าหาญ พ่อครัวที่บ้านหลายคนจึงถามคำถามเช่น: วิธีปรุงโรล? วิธีเตรียมซูชิและโรล? วิธีทำโรลและซูชิ? สิ่งที่คุณต้องการสำหรับม้วน? วิธีทำโรล? วิธีทำโรลด้วยตัวเอง? วิธีการเตรียมม้วนอย่างถูกต้อง? วิธีทำม้วนอย่างถูกต้อง? วิธีทำโรลที่บ้าน? วิธีการห่อม้วนหรือวิธีการห่อม้วน? วิธีทำโรลที่บ้าน? วิธีการหมุนม้วน? วิธีการม้วนม้วน? วิธีการห่อม้วนอย่างถูกต้อง? วิธีการปรุงฟิลาเดลเฟียโรล? วิธีการหุงข้าวเป็นม้วน? วิธีการเตรียมม้วนอย่างถูกต้อง? วิธีทำแคลิฟอร์เนียโรล? ทำอาหารอย่างไร ม้วนร้อน? วิธีการม้วนม้วน? วิธีทำฟิลาเดลเฟียโรล? วิธีทำโรลร้อน? วิธีทำโรลร้อน? วิธีเตรียมน้ำส้มสายชูสำหรับม้วน? วิธีเตรียมซูชิและโรล? วิธีการเตรียมม้วนร้อน? และพวกเขาถามก็ไม่ไร้ประโยชน์เพราะการทำซูชิและโรลด้วยมือของคุณเองนั้นน่าสนใจและการรับประทานพวกมันก็ดีต่อสุขภาพ

ม้วนเตรียมโดยใช้เสื่อมากิสึไม้ไผ่ นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำม้วน ดังนั้นหากคุณสนใจที่จะทำโรลที่บ้านคุณจะต้องตุนอุปกรณ์นี้ไว้ การทำโรลที่บ้านโดยไม่ใช้เสื่อจะเป็นเรื่องยากมาก บางครั้งม้วนจะม้วนในลักษณะที่มีแผ่นโนริอยู่ด้านในและข้าวอยู่ด้านนอก นี่คือสิ่งที่เรียกว่า ม้วนกับข้าวด้านนอก นี่คือวิธีการทำฟิลาเดลเฟียโรลอันโด่งดัง สูตรสำหรับม้วนนี้ประกอบด้วยครีมชีส คาเวียร์ แตงกวา เนื้อปลาแซลมอน คุณสามารถทำโรลเหล่านี้ได้ด้วยตัวเอง สูตรอาหารของฟิลาเดลเฟียไม่ได้เป็นที่นิยมเลย หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำฟิลาเดลเฟียโรล หรือพูดให้ละเอียดกว่านั้นคือวิธีทำฟิลาเดลเฟียโรลที่บ้าน รับชมวิธีการที่เชฟของเราทำ อาจจะ, ม้วนที่บ้านคุณจะได้รสชาติที่อร่อยกว่าที่ปรุงในร้านอาหารเสียอีก

แม้ว่าหลายๆ คนจะบอกว่าโรลที่อร่อยที่สุดนั้นผลิตในญี่ปุ่น แต่สูตรสำหรับโรลฟิลาเดลเฟียไม่ได้มาจากญี่ปุ่น โรลโดยทั่วไปได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา ซึ่งแฟชั่นของโรลซูชิและอาหารญี่ปุ่นแพร่หลายไปทั่วโลก ปัจจุบันหนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือฟิลาเดลเฟียโรลและแคลิฟอร์เนียโรล สูตรสำหรับโรลเหล่านี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอเมริกา เราได้กล่าวไปแล้วว่าฟิลาเดลเฟียสามารถทำที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมฟิลาเดลเฟียโรล ภาพถ่ายจาก คำแนะนำทีละขั้นตอนในขณะเดียวกันก็ทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก สูตรที่บรรยาย การเตรียมการทีละขั้นตอนม้วนและจะปกป้องคุณจากความผิดพลาดด้วย และอย่าลืมว่าสิ่งเหล่านี้กำลังเกิดขึ้น ม้วนกับฟิลาเดลเฟียชีส โรลส์ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งมักจัดทำและโพสต์บนอินเทอร์เน็ตคือแคลิฟอร์เนียโรล คุณยังสามารถทำแคลิฟอร์เนียโรลที่บ้านได้ด้วย ไส้คลาสสิคแคลิฟอร์เนียโรลถือเป็นเนื้อปู โรลเหล่านี้ทำจากอะโวคาโด แต่คุณสามารถทำโรลด้วยแตงกวาได้เช่นกัน ดังนั้นซื้อมัน ส่วนผสมที่จำเป็นอุปกรณ์เสริม และดูบนเว็บไซต์ของเราถึงวิธีการเตรียมแคลิฟอร์เนียโรลอย่างถูกต้อง หรือม้วนอื่นๆเพราะที่นี่คุณจะพบมากที่สุด สูตรต่างๆม้วนที่บ้าน

ด้วยความนิยมของม้วนในปัจจุบันจึงมีมากที่สุด ชนิดที่แตกต่างกันม้วนทั้งในด้านวิธีการเตรียมและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ นี้ ม้วนทอด, อบโรล, โรลร้อน หรือ โรลอุ่น นอกจากนี้ยังมีโรลหวาน ม้วนแบบลีน, แพนเค้กโรล, ม้วนผัก. ฉันและเชฟเตรียมโรลที่บ้าน และยินดีที่จะบอกวิธีเตรียมโรลที่บ้าน หลายๆ คนเชื่อมโยงการเตรียมโรลและซูชิกับบางสิ่งที่ลึกลับและไม่สามารถบรรลุได้ นี่น่าจะเป็นวิธีที่ควรจะเป็น ในเวลาเดียวกัน คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีทำโรลและเข้าร่วมวัฒนธรรมใหม่ในการทำอาหารและการรับประทานอาหาร ในหน้าเว็บไซต์ของเราเราได้บอกวิธีกินโรลอย่างถูกต้องแล้ว ดังนั้นตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมโรลที่บ้าน ซูชิ โรลที่บ้าน หรือถ้าจะให้ละเอียดกว่านั้น การเตรียมโรลที่บ้านจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับกระบวนการทำอาหารตามปกติ ม้วนแบบโฮมเมดจะทำให้คุณมีความหลากหลาย เมนูปกติหรือเซอร์ไพรส์แขก ตารางเทศกาล. ท้ายที่สุดโรลแบบโฮมเมดก็อร่อย ดังนั้นทุกท่านที่สนใจสูตรโรลพร้อมรูปถ่าย, สูตรซูชิ และโรลที่บ้าน, สูตรโรลที่บ้านพร้อมรูปถ่าย, สูตรโรลที่บ้าน, สูตรโรลโฮมเมด, โรล โฮมเมด, สูตรซูชิโรลพร้อมรูปถ่าย, โรลอบที่บ้าน, สูตรโรลพร้อมรูปถ่าย, สูตรโรลร้อนพร้อมรูปถ่ายเราขอเชิญคุณมาทำอาหารกับเรา เราและเชฟของเราเตรียมซูชิและโรลที่บ้าน และเตรียมโรลที่บ้าน ที่บ้านก็สามารถเตรียมได้เช่น สูตรง่ายๆม้วนและ สูตรที่ซับซ้อนม้วน. บางครั้งการม้วนที่บ้านก็เตรียมร่วมกับเด็ก ๆ เนื่องจากการม้วนที่บ้านเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นทีเดียว โรลสูตรอาหารที่คุณจะพบบนเว็บไซต์ของเรามักเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เราคุ้นเคย คุณจึงสามารถซื้อสินค้าสำหรับทำโรลได้ในร้านของเรา แต่มีเงื่อนไขข้อเดียว: ส่วนผสมสำหรับโรลจะต้องสด แน่นอนว่าสูตรโรลปูอัดนั้นด้อยกว่าสูตรโรลปูอัด แต่จะทำอย่างไร?

เรามาเข้าเรื่องกันดีกว่า จุดสำคัญ: วิธีเตรียมโรล การเตรียมข้าวสำหรับม้วนเป็นจุดที่คุณควรเริ่มต้นเมื่อเตรียมซูชิและโรลที่บ้าน มีข้าวพิเศษสำหรับม้วน แต่ข้าวกลมธรรมดาก็เหมาะสำหรับทำม้วนเช่นกัน โดยหลักการแล้วแม่บ้านทุกคนรู้วิธีหุงข้าวเป็นม้วนหรือแม่นยำกว่านั้นคือหุงข้าวเป็นม้วน สูตรการทำข้าวม้วนนั้นง่าย อัตราส่วนน้ำต่อข้าวคือ 1:1 ควรรอจนน้ำเดือดหมด ข้าวควรจะสุกดี แต่ในขณะเดียวกันก็ดูไม่เหมือนข้าวต้ม เมื่อข้าวสำหรับม้วนพร้อมแล้ว ให้ล้างออก น้ำเย็น. เพียงเท่านี้คุณก็รู้วิธีเตรียมข้าวสำหรับม้วนแล้ว สูตรการเตรียมข้าวสำหรับม้วนอาจมีคำแนะนำให้เทแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูข้าวลงบนข้าวที่เสร็จแล้ว

สูตรการทำซูชิและโรลมีความหลากหลายมากจนทุกคนสามารถหาสูตรสำหรับตัวเองได้ สูตรโรลใช้วัตถุดิบหลากหลาย หากคุณต้องการทำโรลที่บ้านไส้อาจแตกต่างกันมาก นี่คือสูตรม้วนกุ้ง, สูตรม้วนกับปลาไหล, สูตรม้วนกับแตงกวา, สูตรม้วนกับอะโวคาโด, ม้วนกับปลาไหล, สูตรม้วนกับไข่เจียว, ม้วนกับปลาแซลมอนและแตงกวา, ม้วนหวาน, สูตรม้วนกับปลาแซลมอน, ม้วนกับปลาแซลมอนและแตงกวา, สูตรม้วนชุบแป้ง, ม้วนปลาแซลมอน, สูตรม้วนไก่, สูตรม้วนไข่, ม้วนอุ่น, สูตรม้วนแตงกวา, สูตรม้วนอะโวคาโด, สูตรปอเปี๊ยะ, สูตรม้วนผัก สูตรม้วนทอด, ซีซาร์โรล, ม้วนกุ้ง, สูตรม้วนอุ่นที่บ้าน, ม้วนอบ, สูตร DIY ม้วน, ม้วนทอดที่บ้าน. แท้จริงแล้ว ฮอตโรลได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วิธีการเตรียมโรลนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของว่างร้อนๆ เป็นพิเศษ คุณสามารถเตรียมโรลร้อนที่บ้านได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก ม้วนร้อนสูตรที่แตกต่างจากสูตรทั่วไปจริงๆแล้วก็แค่ทอดเท่านั้น น้ำมันพืช,สามารถเตรียมที่บ้านได้ แป้งสำหรับโรลคือไข่ น้ำ แป้ง เกลือ ดังนั้นทำโรลของคุณที่บ้าน มีสูตรแต่พร้อมแล้ว ม้วนเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่กิน!

ซูชิเป็นอาหารรสเลิศที่สร้างขึ้น เชฟชาวญี่ปุ่น. ปัจจุบันมีซูชิหลากหลายไส้หลากหลายไส้ ประเภทของซูชิและโรลแตกต่างกันไปตามวิธีการทำและส่วนผสมที่ใช้ เนื่องจากซูชิสามารถทำจากวัตถุดิบได้หลายประเภท จึงมีบางสิ่งบางอย่างที่เหมาะกับรสนิยมของทุกคน ความรู้เช่นประเภทของซูชิและม้วนและชื่อจะช่วยให้คุณเข้าใจว่าคุณชอบสูตรซูชิแบบใด คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับซูชิประเภทต่างๆ ได้จากรูปถ่ายของซูชิแต่ละประเภท ทำไมคุณต้องรู้ชื่อและทำไมคุณต้องรู้ว่าหน้าตาเป็นอย่างไร? เผื่อลืมอย่างใดอย่างหนึ่งก็สามารถสั่งซูชิได้ง่ายๆ

ประเภทของซูชิ:

1. นิกิริ-ซูชิ
2. มากิซูชิ (ม้วน)
3. โอชิซูชิ
4. ชิราชิซูชิ
5. นาเรซูชิ
6. เทมาริซูชิ

นิกิริ-ซูชิสิ่งเหล่านี้มากที่สุด ประเภทยอดนิยมซูชิและนี่คือสิ่งที่คุณจะลิ้มรสได้บ่อยที่สุดในร้านอาหาร หนึ่งในรูปแบบของซูชิประเภทนี้คือ Guancan Maki ในการเตรียมจะใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้: ข้าว, ปลา, ปลาหมึก, ไข่นกกระทา, วาซาบิ , หอยนางรม ฯลฯ

มากิซูชิ (ม้วน)นี่คือซูชิที่จัดทำขึ้นในรูปแบบม้วน ซูชิประเภทนี้เตรียมโดยใช้เสื่อไม้ไผ่และหั่นเป็น 6-8 ชิ้น เมื่อเตรียมจะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่เจียว, เมล็ดงา, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, ไข่ปลา, โนริ, แครอท, อะโวคาโด, ฟักทอง ฯลฯ นอกจากมากิซูชิแล้ว ยังมีโรลอีกหลายประเภท เช่น ฟูโตะมากิ โฮโซมากิ เทมากิ ฯลฯ

โอชิซูชินี่คือซูชิที่เตรียมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งทำโดยใช้แม่พิมพ์ไม้พิเศษที่เรียกว่าโอชิบาโกะ

ชิราชิซูชินี่คือซูชิที่เตรียมในรูปแบบของสลัด โดยสับส่วนผสมทั้งหมดและรวมเข้าด้วยกันในภาชนะเดียว มีอยู่ วิธีต่างๆการเตรียมซูชิประเภทนี้ตั้งแต่ วัตถุดิบ, วางบนข้าว (เอโดมาซ ชิราชิ-ซูชิ), โกโมคุ-ซูชิ

นาเรซูชินี่คือซูชิที่สร้างสรรค์โดย สูตรเก่าโดยการหมักปลา ปลาหมักเป็นเวลานานและตามวิธีการพิเศษใช้เวลาประมาณ 6 เดือนในการเตรียมซึ่งเป็นระยะเวลาเท่ากันกับปลาที่สามารถบริโภคได้ รูปแบบของซูชิประเภทนี้คือ ฟุนะ-ซูชิ

เทมาริซูชินี่คือซูชิที่เตรียมเป็นรูปข้าวปั้นและปลา เมื่อเตรียมจะใช้แม่พิมพ์พิเศษ

ซูชิหรือซูชิ- อาหารญี่ปุ่นหนึ่งจาน เตรียมพร้อม ซูชิจากข้าวและอาหารทะเลต่างๆ มีหลายพันธุ์ ซูชิต่างกันที่วิธีการเตรียม ม้วนเป็นซูชิประเภทหนึ่ง เกี่ยวกับสิ่งที่คนอื่นมีอยู่ ซูชิ, อ่านบทความนี้.

มากิซูชิ (โรล มากิซูชิ โนริมากิซูชิ)- นี้ ซูชิห่อด้วยแผ่นโนริ มากิซูชิ ซึ่งแปลว่าซูชิม้วน หลังจากรีดม้วนแล้วให้ตัดเป็น 6 หรือ 8 ชิ้น ม้วนแบ่งออกเป็น:

• โฮโซมากิ (ม้วนบาง, ม้วนธรรมดา, ม้วนเล็ก)โดยปกติแล้วจะทำด้วยไส้เดียวและห่อเพื่อให้แผ่นโนริอยู่ด้านนอก มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 เซนติเมตร โดยปกติแล้วสำหรับม้วนดังกล่าวจะใช้โนริแผ่นเล็กหรือครึ่งแผ่นใหญ่

• ฟูโตมากิ (ม้วนหนา, ม้วนใหญ่, ม้วนพิเศษ)ทำด้วยไส้หลายไส้ผสมกัน ทำจากโนริแผ่นใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร

• อุรามากิ (ม้วนกลับด้านใน)– ห่อในลักษณะให้ข้าวอยู่ด้านนอก และไส้อยู่ตรงกลาง ห่อด้วยแผ่นโนริ ม้วนเหล่านี้ทำจากโนริแผ่นเล็กหรือใหญ่ครึ่งหนึ่ง

• เทมากิ (โคน, ถุง)– โคนทำจากแผ่นโนริซึ่งเต็มไปด้วยข้าวและไส้ ความยาวของม้วนนี้ประมาณ 10 เซนติเมตร

นิกิริซูชิ (นิกิริซูชิ)เป็นข้าวก้อนเล็กๆ ที่มีปลาวางอยู่ด้านบน บางครั้งทั้งหมดจะมัดด้วยโนริเส้นบางๆ

กุนกันมากิ (กุนกันมากิ, กุนกัน, เรือ)- รูปทรงวงรีล้อมรอบด้วยแถบโนริรอบปริมณฑลวางไส้ไว้ด้านบน กุนคังมากิ แปลว่า เรือกลิ้ง นั่นเอง

โอชิซูชิ (ซูชิกด)- ซูชิในรูปแบบแท่งทำโดยใช้อุปกรณ์ไม้ที่เรียกว่า โอชิบาโกะ.

ใน โอซาบิโกะวางข้าวและไส้เป็นชั้น ๆ หลังจากนั้นจึงกดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

อินาริซูชิ (อินาริซูชิยัดไส้)– เต้าหู้ถุงเล็กที่เต็มไปด้วยข้าวและไส้อื่นๆ

ชิราชิซูชิ– จานพร้อมข้าวและอาหารทะเลต่างๆ จานดังกล่าวมีสองประเภท

หากคุณตัดสินใจเปิดร้านซูชิบาร์หรือร้านซูชิแต่ไม่รู้ว่าจะเรียกว่าอะไร ข้อมูลในบทความนี้จะช่วยคุณเลือก ตัวเลือกที่ดีที่สุด. ด้านล่างนี้เราจะอธิบายหลักการพื้นฐานของการสร้างชื่อเฉพาะที่สดใสสำหรับสถานประกอบการดังกล่าวรวมถึงตัวอย่างมากมายที่มีอยู่แล้ว ร้านอาหารที่มีอยู่และร้านซูชิทั่วประเทศ

หลักการสร้างชื่อร้านซูชิและซูชิบาร์

เพื่อให้เข้าใจถึงกลยุทธ์หลักในการสร้างแบรนด์ดังกล่าว จำเป็นต้องระบุกลุ่มชื่อหลักหลายกลุ่มที่มีความสำคัญและความหมายร่วมกัน แต่ละหมวดหมู่เหล่านี้มีคำอธิบายโดยละเอียดด้านล่าง:

• ชื่อที่มีคำว่า “ซูชิ” เกิดขึ้นโดยตรง. ร้านค้าที่ขายสิ่งนี้ จานยอดนิยมและร้านซูชิมักใส่ชื่ออาหารจานหลักไว้ในแบรนด์ของตน ข้อดีของกลยุทธ์ดังกล่าวชัดเจน - ช่วยให้คุณสามารถเน้นทิศทางของการก่อตั้งและทำให้เกิดความสัมพันธ์โดยตรงที่ต้องการระหว่างลูกค้า นอกจากนี้, หลักการนี้ช่วยให้คุณแยกแยะซูชิบาร์และร้านค้าจากสถานประกอบการอื่นที่คล้ายคลึงกันและ ร้านค้าปลีกซึ่งแน่นอนว่าจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบการเท่านั้น
• ญี่ปุ่นหรือ ชื่อจีนรวมถึงแบรนด์ที่เกี่ยวข้องด้วย วัฒนธรรมตะวันออก. โดยทั่วไปหลักการนี้จะคล้ายกับหลักการก่อนหน้า โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแบรนด์ดังกล่าว "รับ" เสียงของพวกเขา ไม่ใช่ภาระทางความหมาย ดังนั้นการเรียกสถานประกอบการของคุณว่า "ฮาชิมากิ" หรือ "ซากุระบลอสซั่ม" คุณจะวาดเส้นขนานโดยเน้นไปที่ซูชิบาร์หรือร้านค้าโดยอัตโนมัติ
• ชื่อเฉพาะเรื่องอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับซูชิโรล ทะเล ฯลฯด้วยการเรียกสถานประกอบการของเขาว่า "ข้าวและปลา" หรือ "ปลาคัท" ผู้ประกอบการยังกระตุ้นให้เกิดความสัมพันธ์ที่จำเป็นในหมู่ลูกค้า แม้ว่าจะไม่ได้รับความช่วยเหลือจากเทคนิคที่ชัดเจนดังกล่าวก็ตาม สิ่งที่คุณต้องทำคือแสดงจินตนาการของคุณและใช้คุณลักษณะบางอย่าง ของจานนี้หรือความสัมพันธ์กับทะเล และคุณสามารถสร้างชื่อที่มีสีสัน เช่น "วาซาบิ" หรือ "ซิเรนา" เป็นต้น
• ชื่อดั้งเดิมอื่น ๆประการแรกเป็นที่น่าสังเกตว่าหมวดหมู่นี้พบได้น้อยที่สุด อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีข้อดี ดังนั้นใน ในกรณีนี้ชื่อ "ใช้เวลา" ไม่ได้เกิดจากการเชื่อมโยง แต่เป็นเพราะความน่าดึงดูดซึ่งมีความสำคัญในทุกธุรกิจเช่นกัน “ทามาก็อตจิ”, “โทดาเซ” และชื่ออื่นๆ ของกลุ่มนี้ง่ายต่อการจดจำและโดดเด่นในบรรดาแบรนด์ของสถานประกอบการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและจำหน่ายซูชิ

ตัวอย่างชื่อร้านซูชิบาร์และร้านค้า

ชื่อที่มีคำว่า “ซูชิ” เกิดขึ้นโดยตรง

ชื่อญี่ปุ่นหรือจีน รวมถึงแบรนด์ที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมตะวันออก