ปลูกผักกาดหอม: ปลูกจากเมล็ดที่บ้านและในทุ่งโล่ง ปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง โหระพา ผักชี ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย และสะระแหน่

ผักกาดหอมเป็นพืชที่มีระยะเวลาสุกงอมสั้น สลัดมีหลายประเภท ได้แก่ กึ่งหัว, ใบไม้, โรเมน, หัวและหน่อไม้ฝรั่ง ที่มีชื่อเสียงและพบมากที่สุดคือใบและหัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่ชาวสวนปลูกผักกาดหอมประเภทใบเนื่องจากมีเวลาสุกสั้นที่สุด
ในความหลากหลายของใบ พืชสร้างรูปดอกกุหลาบที่ประกอบด้วยใบมีด 6 - 12 ใบ 30 วันหลังจากพืชโผล่ออกมา เมล็ดผักกาดยังคงใช้งานได้นานถึง 3 ปี
สามารถหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้งอกในฤดูใบไม้ผลิ สลัดมีวิตามินมากมายและมีประโยชน์มาก คุณสมบัติทางยาในขณะที่มันทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติบรรเทา ระบบประสาท, ปรับปรุงการเผาผลาญ, ปรับปรุงการนอนหลับ

ปัจจุบันมีผักกาดหอมหลากหลายสายพันธุ์ แตกต่างกันที่รูปร่างของใบ สีของแผ่นใบ ระดับการให้ผลผลิต และความต้านทานต่อสภาวะที่ไม่พึงประสงค์
พันธุ์สลัดในหมู่ชาวสวนได้รับความนิยมอย่างมาก: บัลเล่ต์, ทอร์นาโด, เรือนกระจกมอสโก, Dubachik, Zabava, Dubrava, Emerald และอื่น ๆ
ควรปลูกผักกาดหอมพันธุ์ใบในระยะ 35 ซม. ต้นกล้าปรากฏในวันที่ 4 - 5 ภายใต้สภาพที่เอื้ออำนวยและเมล็ดสด อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเติบโตของผักกาดหอมคือระหว่าง 20 ถึง 22°C
พันธุ์กึ่งสูบสร้างดอกกุหลาบตรงกลางโดยมีหัวหลวม พันธุ์เหล่านี้มีระยะเวลาสุกปานกลาง วิธีการปลูกต้นกล้านั้นเหมาะสมกว่าสำหรับพันธุ์ดังกล่าว แต่สามารถปลูกได้โดยการหว่านในที่โล่ง ลูกผสมที่หลากหลายมีขนาดใหญ่มากลูกผสมที่นิยมมากที่สุดคือเทศกาล, สีเหลืองเบอร์ลิน, หัวหิน และพันธุ์ใหม่: Podmoskovye, Lolla Rossa, Azart, Gribovsky Kudryavets
นอกเหนือจากความดี ความอร่อยสลัดเหล่านี้ก็สวยงามเช่นกัน
ผักกาดหอมใบแดงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก ซึ่งส่งผลต่อความเข้มของสีของใบและระดับการหดตัวของขอบใบ แต่สิ่งนี้ไม่สูญเสียความนิยม ท้ายที่สุดแล้วผักกาดหอมมักไม่ได้ปลูกในแปลงดอกไม้ แต่อยู่บนเตียง สลัดดังกล่าวจะมีสีที่ฉ่ำกว่าในฤดูใบไม้ร่วงแม้ว่าการเติบโตจะช้าลง
หัวพันธุ์ปลาย: ภูเขาน้ำแข็ง หัวใหญ่กรุบกรอบ Kudryavets โอเดสซา

การปลูกผักกาดหอม
ผักกาดหอมเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นและมีระยะเวลาสุกงอมสั้น ชาวสวนจึงมักหว่านก่อนฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 4°C ต้นกล้าทนต่อความเย็นได้น้อยกว่า ผักกาดหอมจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและสุขภาพของพืช การรดน้ำและการฉีดพ่น เพื่อเพิ่มความชื้นในอากาศ
ผักกาดหอมเป็นพืชที่ชอบแสงดังนั้นหัวพันธุ์จึงถูกดึงออกมาโดยไม่มีแสงและหัวจะหลวมและเล็ก ในสภาพอากาศแห้ง หน่อของดอกจะก่อตัวเร็วขึ้น ใบจะมีรสขม
คุณสามารถปลูกผักกาดหอมใน สนามเปิดและในเรือนกระจก ในเรือนกระจกที่มีความชื้นในอากาศต่ำและความผันผวนของอุณหภูมิการออกดอกจะทวีความรุนแรงขึ้น
เมล็ดผักกาดมีขนาดเล็กดังนั้นเมื่อหว่านขอแนะนำให้ผสมเมล็ดกับทราย 1 ต่อ 1 เพื่อให้พืชผลมีความสม่ำเสมอมากขึ้นและหว่านอย่างเผินๆในร่องขวางที่มีระยะห่างระหว่างกัน 15 ซม.
บนเตียงสำหรับการหว่านผักกาดหอมจำเป็นต้องทำฮิวมัสด้วย superphosphate และโพแทสเซียมซัลเฟตหรือ nitrophoska และละลายได้ในดินที่เป็นกรดเพิ่มแป้งโดโลไมต์ เนื่องจากผักกาดหอมไม่ชอบขึ้นในดินที่เป็นกรด
ก่อนที่จะหว่านผักกาดหอมจำเป็นต้องเลือกเมล็ดขนาดใหญ่ขึ้นคุณสามารถโรยร่องด้วยทรายหลวม ๆ ในชั้นบาง ๆ เท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเปลือกโลกซึ่งสามารถลดการงอกของเมล็ดได้
อย่าลืมทำให้ต้นกล้าผอมลงเพื่อให้ได้ดอกกุหลาบที่ดีหรือหัวกะหล่ำปลีคุณสามารถทำให้ผอมลงได้สองครั้งหากปัจจัยการผลิตรบกวนการเจริญเติบโตของกันและกัน การทำให้ผอมบางครั้งแรกทำได้โดยทำให้ระยะห่างระหว่างต้นไม้ 5 ซม. โดยที่การทำให้ผอมบางครั้งที่สองสูงถึง 20 ซม. ไม่สามารถทิ้งต้นไม้ได้ แต่ปลูกบนเตียงอื่น
เพื่อให้ได้ผักกาดหอมที่เก็บสดใหม่บนโต๊ะตลอดฤดูร้อนขอแนะนำให้หว่านในช่วงเวลา 15 วันในฤดูร้อนจำเป็นต้องหว่านผักกาดหอมที่สุกกลางและปลายพันธุ์พวกเขาจะไม่เข้าสู่ขั้นตอนการพัฒนาของ ลูกธนู (ก้านดอก) อย่างรวดเร็ว
การหว่านครั้งสุดท้ายสามารถทำได้ในต้นเดือนกันยายนในที่โล่งและสำหรับเรือนกระจกในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน
ควรรดน้ำสลัดอย่างน้อย 1 ครั้งต่อสัปดาห์เมื่อไม่มีแสงแดดแผดจ้า แนะนำให้รดน้ำพันธุ์หัวตามแนวแถวและพันธุ์ใบโดยการโรย
ควรใช้ปุ๋ยภายใต้การปลูกผักกาดหอมบนเตียงหรือให้อาหารในช่วงฤดูร้อน สลัดตอบสนองต่อการแนะนำของยูเรีย
สามารถให้อาหารพันธุ์ใบได้ครั้งเดียว แต่พันธุ์หัวต้องการการให้อาหารสองครั้งเนื่องจากฤดูปลูกที่ยาวนานกว่า
นอกจากยูเรียแล้ว ผักกาดหอมยังสามารถใส่มูลลีน มูลนก ไบโอฮิวมัส หรือปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน
หากต้องการผักกาดหอมบนโต๊ะเร็วกว่าปกติขอแนะนำให้ปลูกในที่ร่มผ่านต้นกล้า
ในการปลูกผักกาดหอมในโรงเรือนจะต้องหว่านภายใต้ฟิล์มที่อุณหภูมิ 18 องศา การงอกของต้นกล้าเริ่มในวันที่ 3
เมื่อต้นกล้าส่วนใหญ่ฟักออกมาจำเป็นต้องลดอุณหภูมิลง 3 องศา ในระยะที่ 1 - 2 มีใบจริง ต้องนั่งต้นกล้า เมื่อใบจริงใบที่ 4 ถูกสร้างขึ้นจำเป็นต้องลงจอดบนที่ปลูกถาวรเพื่อให้คอรากของพืชอยู่ที่ระดับพื้นดินมิฉะนั้นจะเน่า
ประสบการณ์ของชาวสวนชี้ให้เห็นว่าเพื่อเพิ่มอัตราการพัฒนาพืชจำเป็นต้องคลุมพืชด้วยวัสดุที่ไม่ทอ
พันธุ์ผักกาดหอมเติบโตได้ดีในโรงเรือนผ่านต้นกล้า
สลัด ชนิดแผ่นรับประทานได้ในระยะ 6-9 ใบ คือ หลังจาก 20-30 วันนับจากวันหว่านเมล็ด คุณไม่สามารถแยกพืชทั้งหมดในคราวเดียว แต่เลือกใบ เมื่อพุ่มไม้สูญเสียความน่าดึงดูดใจก็จะถูกตัดด้วยกรรไกร หากมองเห็นการจัดเก็บเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ใบไม้เปียกพวกเขาจะเน่าอย่างรวดเร็ว ไม่สามารถทิ้งรากสำหรับฤดูหนาวไว้ในดินได้ซึ่งนำไปสู่การสืบพันธุ์ของเพลี้ย
ผักกาดหอมประเภทหัวมีอายุครบกำหนดใน 50 - 60 วัน จากนั้นหัวจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 - 13 ซม. ขึ้นไป หลังจากระยะสุก ใบผักกาดหอมจะเริ่มมีรสขม
ขอแนะนำให้เก็บสลัดไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 10 ° C ในบรรจุภัณฑ์ที่มีอากาศถ่ายเท
ผักกาดหอมมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคราแป้งไหม้เล็กน้อย

ผักกาดหอมทำภารกิจอันทรงเกียรติโดยให้วิตามินแก่เราหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน เราขอเชิญคุณเรียนรู้วิธีการเติบโตนี้ วัฒนธรรมที่เป็นประโยชน์ในพื้นที่ของคุณ

คำอธิบายของผักกาดหอมใบ

ภายใน 25-35 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้นจะเป็นดอกกุหลาบที่ประกอบด้วยใบ 5-10 ใบ พืชผลนี้ใช้สำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว แต่ใน ช่วงฤดูร้อนผักกาดหอมใบสูญเสียคุณค่าทางอาหาร: มันเริ่มมีรสขมและสร้างก้าน

ผักกาดหอมใบเป็นวัฒนธรรมที่ทนความเย็นได้ (อย่างไรก็ตามควรจดจำว่ามีเพียงหน่อที่ปรากฏเท่านั้นที่ยังไม่ชอบน้ำค้างแข็ง) เมล็ดเริ่มฟักที่อุณหภูมิ 4-5°C และเหมาะสมที่สุด ระบอบอุณหภูมิสำหรับการพัฒนาต่อไปของโรงงานนี้คือ 15-20°C

ในทุกขั้นตอนของการพัฒนาผักกาดหอมใบยังคงต้องการความชื้น (ต้องมีอยู่ไม่เพียง แต่ในดิน แต่ยังอยู่ในอากาศด้วย) ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรมากเกินไปมิฉะนั้นพืชจะเริ่มเจ็บหรือเน่า ความแห้งของดินและอากาศมากเกินไปทำให้เกิดการสูญเสีย คุณค่าทางโภชนาการ: ผักกาดหอมให้ลูกศรและใบของมันมีรสขมเด่นชัด

การเลือกสถานที่สำหรับปลูกผักกาดหอม

มีการจัดสรรสถานที่ที่มีแดดสำหรับปลูกผักกาดหอมใบ ดินบนไซต์ควรอุดมสมบูรณ์และหลวม ความเป็นกรดที่เป็นกลางถือว่าเหมาะสมที่สุด แต่ด้วย เพียงพอ สารอาหารผักกาดหอมเติบโตได้ดีบนดินที่เป็นกรดเล็กน้อย

การเตรียมการเบื้องต้น

พื้นที่ที่จัดสรรไว้สำหรับปลูกผักกาดหอมมีการใส่ปุ๋ยล่วงหน้า สำหรับ 1 ม. 2 ร่วม:

• ฮิวมัส - 1/3 ถัง
• ซูเปอร์ฟอสเฟต - 1 ช้อนโต๊ะ
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 1 ช้อนชา
• แป้งโดโลไมต์ - 200 กรัม (สารเติมแต่งนี้เกี่ยวข้องกับดินที่เป็นกรด)

การเลือกพันธุ์ผักกาดหอม

พันธุ์ผักกาดใบมี วันที่ต่างกันสุก พันธุ์ที่สุกเร็วจะเก็บเกี่ยวในวันที่ 35 หลังจากเมล็ดฟักออก และพันธุ์ที่สุกช้าจะเก็บเกี่ยวในวันที่ 80-100

พันธุ์ที่สุกเร็วที่ได้รับความนิยมในภูมิภาคของเรา ได้แก่ เรือนกระจกและบัลเลต์มอสโก, พันธุ์กลางฤดู Berlin Yellow และ Maysky และพันธุ์ Ice Mountain ที่สุกช้า

ปลูกผักกาดใบ

ผักกาดแก้วโตแล้ว ด้วยเมล็ดหรือผ่านต้นกล้า. การงอกของเมล็ดพืชผลนี้คงอยู่เป็นเวลาสองถึงสามปี เมล็ดมีขนาดค่อนข้างเล็กดังนั้นจึงต้องผสมกับทรายก่อนหว่าน ( สัดส่วนที่เหมาะ 2:1). ทำร่องบนเตียง (ระยะห่างระหว่างพวกเขาคือ 10-25 ซม.) ความลึกในการฝังที่เหมาะสมที่สุด: 1–1.5 ซม

สำหรับการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดผักกาดหอมใบต้องการการทำให้ผอมบาง - ขั้นตอนจะดำเนินการสองครั้งและพืชที่ถูกกำจัดครั้งแรกมักจะย้ายไปที่เตียงอื่นโดยใช้เป็นต้นกล้า โรงงานแต่ละแห่งต้องการพื้นที่ที่แน่นอนสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่ ดังนั้นให้ปฏิบัติตามเค้าโครงต่อไปนี้:

• สำหรับพันธุ์สุกต้น: 10x10 ซม
• สำหรับกลางฤดู : 15x15 ซม
• สำหรับสุกช้า : 25x25 ซม

เพื่อยืดอายุการเก็บเกี่ยว ผักกาดหอมใบจะถูกหว่านในช่วงเวลา 20 วัน แต่ในฤดูร้อนจะใช้เฉพาะพันธุ์ที่ทนต่อการโบลต์เท่านั้น ที่สุด กำหนดเวลาล่าช้าการหว่านผักกาดหอมในที่โล่ง - 5-10 กันยายน

เพื่อให้ได้ผักกาดหอมใบเร็ว ๆ นี้ปลูกในพื้นที่คุ้มครองผ่านต้นกล้า ในกรณีนี้เมล็ดจะถูกหว่านในกล่อง หลังจาก 3-4 วันหลังการงอกอุณหภูมิจะลดลงเล็กน้อย (เพียง 3-4 ° C) ซึ่งจะป้องกันไม่ให้พืชยืดออก ในช่วงเวลาของการปรากฏตัวของใบจริงสองใบต้นกล้าจะดำลงและพวกมันจะถูกย้ายลงดินหลังจากการก่อตัวของใบที่สี่เท่านั้น คอรากของพืชไม่ลึก - ควรอยู่ที่ระดับดิน

การดูแลผักกาดหอมใบ

การดูแลผักกาดหอมใบนั้นไม่ใช่เรื่องยาก การเพาะปลูกปลอดจากวัชพืชอย่างเป็นระบบโลกคลายและรดน้ำด้วยน้ำเย็นปานกลาง วิธีการโรย(เพื่อรักษาให้ถูกต้อง ความสมดุลของน้ำรดน้ำสัปดาห์ละครั้งเช้าหรือเย็นก็พอ) หากดินได้รับการปฏิสนธิระหว่างการปลูกก็ไม่จำเป็นต้องให้อาหารผักกาดหอม มิฉะนั้นดินจะอุดมด้วยยูเรียสำหรับสิ่งนี้ (1 ช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร)

สำหรับฤดูหนาว แต่มักจะกินโดยตรงจากสวน การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในสภาพอากาศแห้ง ในระยะแรก ให้ตัดใบออก และในระยะต่อมา ให้นำพืชออกจากดินพร้อมกับราก

©
เมื่อคัดลอกเนื้อหาของไซต์ ให้เก็บลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งที่มา

การปลูกผักกาดหอมจะไม่เป็นภาระแก่เจ้าของบ้านส่วนตัวและผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ค่อนข้างน้อย

ผักกาดใบมีแร่ธาตุและกรดอินทรีย์มากมาย

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารมีผลดีต่อการย่อยอาหาร ทำให้เป็นปกติและปรับปรุงการเผาผลาญ

สลัดหลายชนิดในประเทศของเราสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี: ในช่วงฤดูร้อนในที่โล่งและ ช่วงฤดูหนาวในพื้นที่คุ้มครอง

โรงงานแห่งนี้เป็นแหล่งเพาะปลูกวิตามินในช่วงต้นปี ผักกาดหอมเติบโตได้ดีบนขอบหน้าต่าง

รู้จักกันมากกว่าหนึ่งร้อยคน สลัดต่างๆในหมู่พวกเขามีทั้งพันธุ์ที่ก่อตัวเป็นหัวและไม่ก่อตัว แต่มีเพียงดอกกุหลาบใบในพันธุ์ที่มีหัวจะมีการสร้างดอกกุหลาบขึ้นเป็นครั้งแรกและหลังจากนั้นหัวที่หลวมจะเติบโต

ผักกาดหอมที่กำลังเติบโต การเลือกวัสดุปลูก เมล็ดพันธุ์

ประเภทของผักกาดหอม

พืชผักกาดหอมเรียกว่าผักกาดหอม ผักคะน้า, ผักกาดหอมธรรมดาและชิคอร์น , arugula , ผักกาดหอม ฯลฯ

ชนิดของพืชผักกาดหอม

อุ้ยซัน. ผักกาดหอมหลากหลายชนิดที่มีใบแคบ - uisun ส่วนใหญ่ปลูกในเนปาล อินเดีย ญี่ปุ่น จีน และมองโกเลีย ใบและยอดของพืชที่เติบโตสูงถึง 120 ซม. ใช้สำหรับโต๊ะ ใบใช้สำหรับอาหารเท่านั้น สดและลำต้นมีทั้งสดดังนั้นจึงอร่อยมากในเกลือหรือ ทอด. ใบสดวัฒนธรรมนี้เข้ากันได้ดีกับไข่ หัวหอม แตงกวา และหัวไชเท้า

แช่เย็น. เรียกอีกอย่างว่า curly endive ซึ่งเป็นผักกาดหอมประเภท chicory ใบของวัฒนธรรมนี้เป็นที่รู้จักกันมากมายสำหรับความขมขื่น ความขมเผ็ดของผักใบเขียวนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว ชีส กุ้ง และปลา

โรเมน. เส้นใยของผักกาดหอมนี้ก่อให้เกิดหัวกะหล่ำปลียาวหลวม ๆ ที่มีรสเปรี้ยวเผ็ด รวม พืชรสเผ็ดและซอสครีมเปรี้ยว

ปัตตาเวีย. กึ่ง ผักกาดหัวซึ่งถูกสร้างขึ้นในประเทศฝรั่งเศส มันมีใบที่มีพื้นผิวเป็นคลื่นสีเขียวหรือสีแดง รวบรวมเป็นดอกกุหลาบขนาดใหญ่ที่กระจายเล็กน้อย ปัตตาเวียเข้ากันได้ดีกับถั่วและเนื้อสัตว์

เอสคาริออล. ผักกาดหอมใบกว้างเป็นผักกาดหอมชนิดหนึ่ง รสฝาดเข้ากันได้ดีกับแฮม กะหล่ำปลี ถั่วเขียวพริกหยวก

ผักกาดหอมใบโอ๊ค. ใบของพืชสีเขียวหรือสีแดงสร้างเป็นดอกกุหลาบซึ่งชวนให้นึกถึงใบโอ๊กเล็กน้อย พืชชนิดนี้มีรสชาติดั้งเดิมของบ๊อง เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทปลา เห็ด และซอสที่ละเอียดอ่อน ใบของพืชมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน

สิ้นสุด. ผักกาดหอมชนิดนี้ซึ่งมีใบเป็นรูปดอกกุหลาบมักปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว สีของสลัดนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - สีเขียวเข้มหรือสีเหลือง เพื่อลดความขมของใบให้แช่ในน้ำเค็มหรือต้ม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตุ๋นใช้สำหรับซุปเครื่องเคียงต่างๆและสลัดสลัดปรุงจากสมุนไพรสด

วิทลอฟ. สลัดชิกโครีนี้เรียกอีกอย่างว่าอาหารฝรั่งเศสหรือเบลเยียม ปลูกด้วยวิธีพิเศษ - พวกมันหยั่งรากพืชที่โตเต็มที่ในฤดูร้อนและในฤดูหนาวในกรณีที่ไม่มีแสงหัวกะหล่ำปลีสีเหลืองหรือสีขาวจะถูกขับออกจากพวกมัน Witloof กินดิบหรือหลังการอบร้อน - อบหรือตุ๋น

ราดิชิโอ. นี่คือชิกโครีชนิดหนึ่ง หัวของมันค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีชมพูระหว่างการเติบโต สลัดที่มีรสขมเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดี ใช้สดและทอด

ภูเขาน้ำแข็ง. สลัดนี่ชอบไปหน่อย ผักกาดขาว. ได้ชื่อมาจากเกษตรกรในแคลิฟอร์เนียที่ขนส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยการนอนหลับ น้ำแข็งละเอียด. พืชมีใบสีเขียวอ่อนฉ่ำมีฟันเล็ก ๆ ตามขอบ หัวกะหล่ำปลีหนาแน่นเติบโตได้ถึง 1 กิโลกรัมส่วนใหญ่จะใช้ในจานที่มีสมุนไพรหรือผัก

สลัดปะการัง. ใบสีแดงหรือเขียวหยิกนุ่มมีรสขมเล็กน้อยและมีกลิ่นบ๊องจะถูกเก็บไว้อย่างดี สลัดชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง

ผักกาดหอมที่กำลังเติบโต การหว่านเมล็ด (ระยะเวลา การแต่งชั้น โรงเรือน อุณหภูมิ ดิน ฯลฯ)

ผักกาดหอมในเทคโนโลยีการเกษตรเป็นหนึ่งในพืชที่ไม่ต้องการมากที่สุด เนื่องจากฤดูปลูกสั้นพืชแทบไม่ส่งผลกระทบต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ความยากลำบากในการเพาะเลี้ยงผักกาดหอมรวมถึงการหว่านที่ใช้แรงงานมากและความจำเป็นที่จะต้องทำลายต้นกล้าหรือดำน้ำเมื่อปลูกด้วยต้นกล้า

เมล็ดผักกาดงอก

ผักกาดหอมสามารถหว่านได้ภายใน 10-12 วัน แต่โปรดจำไว้ว่าตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม พืชสามารถสร้างช่อดอกและผักใบเขียวจะมีรสขม นอกจากนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อหว่านในดินแห้งด้วยเหตุนี้จึงมีการหว่านพันธุ์ถาวรตลอดฤดูร้อน แม้ว่าผักกาดหอมจะทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงได้ดี แต่ก็แนะนำให้หว่านภายใต้ใยเกษตรหรือฟิล์มเมื่อหว่านเร็ว (หลังจากหิมะละลาย) ระหว่างต้นเว้นช่องว่างสำหรับพันธุ์หัว 10-12 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 30 ซม. สำหรับพันธุ์กึ่งหัว 8-10 ซม. และสำหรับ พันธุ์ใบ 4-5 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 20 ซม. ความลึกของเมล็ด 1.5-2 ซม.

สำหรับการปลูกผักกาดหอม ห้ามใช้พื้นที่ที่เป็นด่างและน้ำเกลือที่มีความเป็นกรดสูง (ความเป็นกรดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้คือ 6-7.2 pH) และบนดินเหนียวและดินหนัก โดยทั่วไปพืชผลนี้ไม่โอ้อวด พืชที่ดีสามารถปลูกได้เมื่อใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่ในพื้นที่ที่มี เนื้อหาสูงซากพืช

ต้องเตรียมไซต์นานก่อนที่จะหว่านสิ่งที่ดีที่สุดคือในฤดูใบไม้ร่วง ขั้นแรก คุณต้องปล่อยให้วัชพืชยืนต้น (บินด์วีด ต้นข้าวสาลีอ่อน มัสตาร์ด และดอกธิสเซิล) เติบโต จากนั้นจึงกำจัดวัชพืชเหล่านั้นด้วยยากำจัดวัชพืช จากนั้นพวกเขารอสองสัปดาห์เพื่อให้สารกำจัดวัชพืชถูกดูดซึมเข้าสู่เหง้า หลังจากนั้นคุณสามารถทำการประมวลผลหลักของดินบนไซต์ได้

ดินที่เป็นกรดถูกปูนขาวและยิปซั่มใช้กับดินโป่งหากมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในดินเพียงเล็กน้อยก็สามารถใช้ปุ๋ยที่เหมาะสมในการขุดได้ ดินถูกขุดสูงถึง 22-25 ซม. และปรับระดับและคราดทันที

เนื่องจากต้นผักกาดหอมเติบโตอย่างรวดเร็วและมีขนาดเล็ก ปริมาณสารอาหารที่ใช้ในการสร้างมวลพืชจึงมีน้อย และพืชจำเป็นต้องได้รับอาหารใน ปริมาณน้อย. วัฒนธรรมนี้พัฒนาได้ไม่ดีทั้งที่มีสารอาหารในดินมากเกินไปและขาดสารอาหาร ในช่วงที่อากาศร้อน สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความพร้อมของแคลเซียม ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงเนื้อร้ายภายใน

จำเป็นต้องรดน้ำสลัดให้ทันเวลาในช่วงที่อากาศร้อนทำให้ดินใต้ต้นไม้ชื้นทุกวันถ้าอากาศเย็นสบายทุกๆสองถึงสามวัน ใบผักกาดหอมไม่ควรเปียกน้ำเพื่อไม่ให้เกิดโรคเชื้อราควรรดน้ำต้นไม้โดยใช้น้ำหยด

การปลูก

ต้นกล้าผักกาดหอมปลูกในกระถางหรือในก้อนพีทเท่านั้นโดยไม่ต้องย้าย เหตุผลก็คือระบบรากของต้นกล้าของพืชชนิดนี้ไม่สามารถทนต่อความเสียหายได้ มีความจำเป็นต้องปลูกต้นกล้าผักกาดหอมที่เตรียมไว้อย่างตื้นเขิน - ในลักษณะที่ลูกบอลดินไม่ได้แช่อยู่อย่างสมบูรณ์โดยทิ้งความสูงไว้ 0.5-1 ซม. บนพื้นผิวในดิน หากปลูกต้นกล้าลึกใบล่างอาจเน่า หากไม่สามารถใส่ปุ๋ยโปแตชหรือฟอสฟอรัสบนพื้นที่ได้ก็สามารถใช้ในระหว่างการปลูกต้นกล้าได้

ต้นกล้าพร้อมปลูก

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่ต้านทานต่อโรคที่พบได้บ่อยที่สุดของพืชชนิดนี้ - เบรเมียและศัตรูพืชที่อันตรายที่สุด - เพลี้ย Nasonovia วิธีนี้จะช่วยลดจำนวนการใช้สารเคมีสำหรับพืชจากศัตรูพืชและโรค และนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับพืชที่มีฤดูปลูกสั้น

การเก็บเกี่ยว

เก็บเกี่ยวผักกาดหอมในตอนเช้าก่อนที่จะเริ่มมีความร้อนแนะนำให้ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้เย็นลงทันทีถึง 2-5 องศา ดังนั้นสลัดจึงถูกขนส่งได้ดีขึ้นและคงความสดได้นาน 12-15 วัน

ต้นกล้าผักกาดหอม

ด้วยความช่วยเหลือของต้นกล้า มันง่ายกว่าที่จะปลูกผักกาดเร็วกว่าการหว่านลงดินและในขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงการทำให้ผอมบางที่ใช้เวลานาน ในวันสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์ ให้หว่านเมล็ดพืชหนึ่งเมล็ดในกระถางหรือถ้วย หลังจากการปรากฏตัวของต้นกล้าพวกเขาจะต้องย้ายไปยังห้องที่มีแสงสว่างเพียงพอทันที แต่เย็นโดยรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 12-15 องศาในตอนกลางวันและ 8-10 องศาในตอนกลางคืน หลังจากสร้างใบจริง 1-2 ใบแล้ว ให้ปลูกต้นกล้าใต้ที่กำบังชั่วคราว เอาต้นกล้าที่อ่อนแอออก คุณสามารถเพาะต้นกล้าผักกาดหอมในสวนได้โดยตรงภายในสองสัปดาห์ (หากไซต์ไม่ได้รับการปฏิสนธิในฤดูใบไม้ผลิ)

ศัตรูพืชที่สำคัญและวิธีจัดการกับพวกมัน

พืชผักกาดหอมเป็นพุ่มขนาดเล็ก ใบล่างบนลำต้นสั้นซึ่งทำให้เกิดการกักเก็บความชื้นและทำให้เกิดโรคตามมา โรคผักกาดที่พบบ่อยที่สุด:

ต้นกล้า - ขาดำ

พืชที่โตเต็มที่ - เน่าสีเทาและสีขาว, โรคราน้ำค้าง;

ความเสียหายทางสรีรวิทยาของพืชคือการไหม้ที่ขอบใบ

ขาดำ. การปรากฏตัวของเน่าบนเมล็ดและต้นอ่อนของผักกาดหอมเป็นไปได้เมื่อมีการสร้างเงื่อนไขที่ขัดขวางการงอกของเมล็ดโดยมีการให้อากาศไม่ดีและมีความชื้นสูง เพื่อลดความเสี่ยงของโรคต้นกล้าคุณต้องหว่านเมล็ดในส่วนผสมของดินที่ผ่านการฆ่าเชื้อและนึ่งคุณสามารถใช้ทรายเพอร์ไลต์ หนึ่งเดือนก่อนหยอดเมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อพิเศษ

เน่าสีเทา. โรคนี้ส่งผลกระทบต่อมวลสีเขียวของพืชจุดเนื้อตายบนใบและลำต้นในบริเวณที่สัมผัสกับดินชื้น เน่าสีเทาพัฒนาในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีความชื้นสูง เมื่อเก็บเกี่ยวเชื้อส่วนล่างจะหลุดเข้าไป ไม่ล้มเหลวลบและเผา โรคนี้เป็นอันตรายมากในช่วงก่อนการเก็บเกี่ยว

เน่าขาว. ประสบความสำเร็จในการพัฒนาด้วยการเพาะเลี้ยงถาวรโดยไม่ต้องมีการบำบัดดินเพื่อป้องกันการติดเชื้อ พืชป่วยในระยะแรกของการเจริญเติบโตและหลังจากปิดใบดอกกุหลาบของพืช โรคนี้ส่งผลกระทบต่อใบที่วางอยู่บนดินและลำต้นใกล้กับสิ่งที่แนบมากับลำต้นของใบล่าง สังเกตเห็นน้ำเน่าบนใบลามไปที่โคนใบและลำต้นเนื้อเยื่อกลายเป็น มวลที่อ่อนนุ่ม. สปอร์ของเชื้อรายังคงอยู่ในดินเป็นเวลานาน และนอกจากผักกาดหอมแล้ว แตงกวาและมะเขือเทศอาจได้รับผลกระทบด้วย

ที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพการต่อสู้ - การฆ่าเชื้อโรคในดินด้วยไอน้ำ การต่อสู้กับโรคนี้ประกอบด้วยการรักษาความชื้นในดินให้อยู่ในช่วง 65-70% HB และการระบายอากาศที่ดี

ขอบใบไหม้- โรคผักกาดหอมที่มีลักษณะทางสรีรวิทยา สามารถตรวจพบได้จากลักษณะของสีน้ำตาลตามขอบของแผ่นและการตายของเนื้อเยื่อตามมา อาการดังกล่าวสามารถพบได้บนพุ่มไม้ผักกาดหอมหลายใบหรือหลายใบ โรคนี้อาจเป็นผลมาจากการละเมิดการดูแลพืช (การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของความชื้นและอุณหภูมิ, การทำให้พื้นผิวแห้ง) พันธุ์ที่แตกต่างกันผักกาดหอมมีความต้านทานต่อโรคต่างกัน

ศัตรูพืช

ระยะเวลาการเจริญเติบโตของผักกาดหอมสั้นมากและศัตรูพืชส่วนใหญ่ไม่มีเวลาทำอันตราย แต่เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ หน้าต่างเริ่มเปิดในบ้านเพื่อระบายอากาศ ซึ่งแมลงจะบินไปตามถนน เพลี้ยเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นเพลี้ยที่ดูดน้ำจากพืชซึ่งทำให้พวกมันกดดันอย่างมาก ในระหว่างการให้อาหารเพลี้ยเหล่านี้จะหลั่งของเหลวหวาน - น้ำหวานซึ่งทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการพัฒนาของเชื้อรา "เขม่า"

เพลี้ยอ่อนบนผักกาดหอม

ในพื้นที่เปิดโล่งการต่อสู้กับเพลี้ยส่วนใหญ่ดำเนินการโดยวิธีการทางการเกษตรซึ่งประกอบด้วยการทำลายวัชพืชในบริเวณใกล้เคียงกับผักกาดหอม ใช้สำหรับสิ่งนี้และ วิธีการทางเคมี- ฉีดพ่นป้องกันต้นกล้าด้วยสารละลายฟิตโอเวอร์ 0.10% ในระยะที่มีใบจริง 2 ใบ

แมลงหวี่ขาวเรือนกระจกยังเป็นอันตรายต่อผักกาดหอม ตัวอ่อนของมันจะกดต้นอ่อน และในขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่เป็นพาหะของการติดเชื้อไวรัส

วิธีการต่อสู้:การกำจัดวัชพืชใกล้เตียงด้วยผักกาด การฆ่าเชื้อส่วนผสมของดิน การรักษาต้นกล้าและโครงสร้างเรือนกระจกด้วยยาฆ่าแมลง การใช้กีฏวิทยาและกับดักกาว

การปลูกสมุนไพรเพื่อขายโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวถือเป็นธุรกิจที่ให้ผลกำไรมาช้านาน ด้วยการจัดองค์กรที่เหมาะสม เรือนกระจกขนาดกลางสามารถสร้างรายได้ที่ดีในทุกฤดูกาล พืชสีเขียวเติบโตอย่างรวดเร็วไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืชไม่ต้องการดินมากเกินไปและในขณะเดียวกันก็ซื้อได้ดี ผักใบเขียวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดประเภทหนึ่งคือผักกาดหอม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งยากที่จะประเมินค่าสูงไป

ก่อนที่จะซื้อเมล็ดพันธุ์ผักกาดหอมเพื่อหว่านคุณควรทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างของการดำเนินธุรกิจเรือนกระจก การคำนวณที่ไม่ถูกต้องอาจนำไปสู่ต้นทุนที่ไม่ยุติธรรม และอย่างน้อยก็ไม่ได้ประโยชน์อะไร

ก่อนอื่นคุณต้องเน้นข้อดีหลักของการปลูกผักกาดหอมในฤดูหนาว:

• ความต้องการพื้นที่สีเขียวในฤดูหนาวมีมากและราคาสูง และการแข่งขันในช่วงเวลาเดียวกันก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัด
• ผักกาดหอมเป็นพืชที่ทนความเย็นได้ดังนั้นจึงไม่ต้องการความร้อนและแสงมากนัก
• ผักกาดหอมชนิดใบจะเพิ่มมวลสีเขียวอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงหว่านเพียงครั้งเดียวและเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล
• ในเรือนกระจกมีปากน้ำที่คงที่อยู่เสมอซึ่งหมายความว่าผลผลิตไม่ได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
• สะดวกกว่าในการประมวลผลและใส่ปุ๋ยในเรือนกระจกมากกว่าในพื้นที่เปิดโล่ง

ตอนนี้สำหรับข้อเสีย:

• ไม่ว่าสลัดจะไม่โอ้อวด แต่ก็ยังต้องการแสงและความร้อนเพิ่มเติม
• พืชต้องการน้ำมากดังนั้นคุณจะต้องคิดถึงการจัดรดน้ำ
• ผลิตภัณฑ์ที่ปลูกจะต้องขายในเวลาที่เหมาะสมและด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องมองหาตลาดการขายอย่างอิสระ

ตามที่ผู้ประกอบการกล่าวว่าการปลูกผักกาดหอมในโรงเรือนสามารถทำกำไรได้เฉพาะในภาคใต้และภาคกลางซึ่งฤดูหนาวไม่รุนแรงเกินไป โรงเรือนทำความร้อนในภาคเหนือมีราคาแพงกว่าการขนส่ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากภาคใต้. การคำนวณ กำไรโดยประมาณคุณควรเปรียบเทียบราคาขายส่งของผักกาดหอมกับต้นทุนของต้นทุนเฉลี่ยรายเดือนในการดูแลเรือนกระจก ตัวเลขที่แน่นอนคุณไม่สามารถทำได้ทันที เพราะหลายอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการ การแข่งขัน วิธีดำเนินการ และปัจจัยอื่นๆ

ข้อกำหนดเรือนกระจก

กรอบและฝาครอบ

รายการต้นทุนที่สำคัญที่สุดสำหรับ ชั้นต้นคือการสร้างเรือนกระจก สำหรับการใช้งานในฤดูหนาว การออกแบบต้องมีความน่าเชื่อถือมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นการมีฐานรากจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องมี

ต่อไปคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของเรือนกระจก: คุณไม่สามารถเติบโตได้มากนักในเรือนกระจกขนาดเล็ก และการสร้างเรือนกระจกขนาดใหญ่โดยไม่มีประสบการณ์ในการขายต้นไม้เขียวขจีนั้นค่อนข้างเสี่ยง โดยเฉลี่ยแล้วผลผลิตของผักกาดหอมอยู่ที่ 1.5-2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร สำหรับขายส่งขนาดกลางหรือ ขายปลีกก่อนวันหยุดฤดูหนาว พื้นที่ 8-10 ตร.ม. ก็เพียงพอแล้ว นั่นคือ ขนาดของโครงสร้างกว้าง 2 ม. และยาว 4-5 ม. หากกิจการไปได้ดีก็สามารถเพิ่มพื้นที่เรือนกระจกได้

เรือนกระจกมีสามประเภท: ฟิล์ม, เคลือบ, โพลีคาร์บอเนต ในการเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง คุณควรพิจารณาข้อดีและข้อเสียของแต่ละข้อให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

เป็นการดีที่สุดที่จะติดตั้งโครงเรือนกระจกจากไม้เนื่องจากโลหะจะเย็นตัวเร็วขึ้นและช่วยลดอุณหภูมิใต้ที่กำบัง ในทางกลับกันคานไม้จะเก็บความร้อนได้นานขึ้นและการใช้พลังงานจะลดลง เพื่อป้องกันชั้นวางจากการเน่า ก่อนการติดตั้ง ส่วนประกอบไม้ทั้งหมดควรได้รับการเคลือบด้วยน้ำยาพิเศษหรือไพรเมอร์

วิธีการทำความร้อน

สำหรับการทำความร้อนในโรงเรือน การใช้อุปกรณ์อินฟราเรดกับเทอร์โมสตัทจะเป็นประโยชน์มากที่สุด พวกเขาอุ่นดินอย่างรวดเร็วไม่เป็นอันตรายต่อผู้คนและพืชรักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ที่สำคัญที่สุดคือติดตั้งและเคลื่อนย้ายได้ง่ายหากจำเป็น ในขณะที่ต้องมีการติดตั้งเครื่องทำน้ำร้อน การคำนวณที่แม่นยำเวลาและความรู้บางอย่าง

คุณยังสามารถทำให้เรือนกระจกร้อนด้วยเตาฟืน ท่อวิ่งจากเตาผ่านเรือนกระจกซึ่งถูกทำให้ร้อนโดยควันที่ไหลผ่าน ในกรณีนี้ คาร์บอนมอนอกไซด์จะถูกกำจัดออกสู่ภายนอกทันที และอากาศใต้ที่กำบังจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว วิธีนี้ประหยัดมาก แต่ต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเนื่องจากการวางฟืนจะทำด้วยตนเองทุก ๆ 3-4 ชั่วโมง

ปุ๋ยหมักที่ไม่ย่อยสลายและวัสดุคลุมดินใช้เป็นเครื่องทำความร้อนเพิ่มเติม เศษซากพืชผสมกับของเสียจากสัตว์เลี้ยงในระหว่างการสลายตัวจะปล่อยความร้อนจำนวนมากและทำให้ดินอุ่นขึ้น และวัสดุคลุมจะเก็บความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพในคืนที่หนาวจัด โดยแขวนผนังและหลังคาเรือนกระจกจากด้านในหรือด้านนอก

องค์การชลประทาน

พืชผักกาดหอมไม่สามารถเติบโตได้ตามปกติหากขาดความชุ่มชื้น นอกจากนี้น้ำจะต้องตกลงและอุ่นมิฉะนั้นคุณจะต้องลืมเกี่ยวกับพืชผล วิธีการรดน้ำที่สะดวกที่สุดคือน้ำหยด

ในการทำเช่นนี้จะมีการติดตั้งภาชนะขนาดใหญ่ในเรือนกระจกและวางท่อที่มีรูพรุนพิเศษไว้บนเตียง ระบบท่อเชื่อมต่อกับแท้งค์ผ่านปั๊ม และวางท่อน้ำไว้ใต้ดินเพื่อจ่ายน้ำจากภายนอก ท่อต้องหุ้มฉนวนเพื่อไม่ให้น้ำกลายเป็นน้ำแข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์

วิดีโอ - ตัวอย่างการจัดระบบน้ำหยด

การปลูกผักกาดหอม

การเลือกพันธุ์สำหรับการหว่าน

ผักกาดหอมมีความโดดเด่นด้วยสายพันธุ์และพันธุ์ที่หลากหลาย สำหรับการขาย คุณควรเลือกผลที่ให้ผลผลิตมากที่สุดและทำให้สุกเร็วเพื่อที่จะได้คืนทุนอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุผลเดียวกันคุณต้องให้ความสนใจเฉพาะพันธุ์ยอดนิยมที่ไม่ต้องการโฆษณา หายากและ สายพันธุ์ที่ผิดปกติพืชผลผักกาดหอมอาจขายไม่ออกเนื่องจากผู้ซื้อส่วนใหญ่นำผักใบเขียวที่มีชื่อเสียงไปด้วย รสชาติที่เป็นนิสัยและมีกลิ่นหอม

ผักกาดหอมพันธุ์ยอดนิยม

ชื่อ	คำอธิบาย
	ผักกาดใบกับกระดาษลูกฟูก ใบอ่อน. ที่ทางออกสีของใบไม้เป็นสีขาวตรงกลางเป็นสีเขียวอ่อนและตามขอบเป็นโทนสีน้ำตาลเบอร์กันดี มีความร่ำรวย รสบ๊องด้วยความเผ็ดร้อน สุกเร็ว ให้ผลผลิตสูงถึง 3 กก./ตร.ม
	กลางฤดูใบ ใบเป็นลอนสีเขียวเข้มอร่อยและฉ่ำ ในช่วงฤดู ​​คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ 3 ครั้ง น้ำหนักรวมของใบไม้ถึง 5 กก. / ตร.ม
	ใบเร็ว ใบอ่อนสีเขียวสดใสมีรอยหยักตามขอบ ทนต่อการขาดแสง, ทนต่อการออกดอก, ให้ผลผลิตสูงถึง 5 กก. / ตร.ม
	พันธุ์ใบต้น. ใบพับสีแดงเข้มมีเส้นสีเขียว พัฒนาได้ดีแม้ในสภาพแสงน้อย รสชาติที่ละเอียดอ่อนแตกต่างกัน เนื้อหาสูงไอโอดีน. ผลผลิตสูงถึง 3.5 กก./ตร.ม
	แพงพวยน้ำหลากหลายชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ใบมีขนาดเล็กยาวสีเขียวเข้ม รสชาติน้ำยำเผ็ดจัดจ้าน ปรับให้เข้ากับการขาดแสงและอุณหภูมิต่ำได้ดี
	ต้น หมายถึง หัวพันธุ์. ใบมีความกรอบมากสีเขียวอ่อนสร้างหัวกะหล่ำปลีหลวม ๆ ที่มีน้ำหนัก 400-500 กรัมต้องการความร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่า 18 องศาจะหยุดการเจริญเติบโต
	กลางฤดู อากาศหนาวเย็นมาก ใบมีขอบหยักสีเขียวอ่อนหัวกะหล่ำปลีค่อนข้างหลวมมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมรสชาติหวานมันน่ารับประทาน

การหว่านเมล็ดพืชในเรือนกระจก

เมื่อปลูกในเรือนกระจก เมล็ดจะถูกหว่านลงในแปลงทันที

วิธีการปลูกต้นกล้าเหมาะสำหรับการปลูกพืชในที่โล่ง การบริโภคเมล็ดพันธุ์ - 5 กรัมต่อ 10 ตร.ม. หรือ 30-40 ชิ้นต่อเมตรเชิงเส้น ดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการ หลวม มีความเป็นกรด 6.0-6.5 pH เตียงชุบอย่างดีและทำร่องตื้น ๆ สำหรับเมล็ด ระยะห่างระหว่างร่อง 20 ซม. สำหรับพันธุ์ใบ และ 35-40 ซม. สำหรับพันธุ์หัว ความลึกในการฝังสูงสุดคือ 1.5 ซม.

คำแนะนำ! เพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวไม่หยุดชะงัก ควรหว่านแปลงเป็นระยะๆ ห่างกัน 10-12 วัน วิธีนี้คุณจะมีของสดขายตลอดฤดูกาล นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ขายกรีนในราคาปลีก นั่นคือพวกเขาขายในตลาดเอง

เพื่อให้ถั่วงอกฟัก อุณหภูมิในเรือนกระจกควรอยู่ระหว่าง 18-20 องศา การลดและการเพิ่มอุณหภูมิจะทำให้กระบวนการเติบโตช้าลง อย่าลืมตรวจสอบสภาพของดิน: อย่าปล่อยให้แห้งหรือน้ำนิ่ง เมื่อเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรงขอแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าไซต์ที่ลงจอดด้วยอินทรียวัตถุที่สับเช่นซากพืชที่เน่าเปื่อย

การดูแลต้นกล้า

หลังจากที่ต้นกล้าปรากฏขึ้นสันเขาจะถูกคลายอย่างระมัดระวังระหว่างการปลูกเพื่อไม่ให้ต้นกล้าอ่อนเสียหาย ในช่วงที่มีใบสามใบต้นกล้าจะต้องถูกทำให้ผอมบางโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 2-3 ซม. การทำให้ผอมครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจากมีใบจริง 5 ใบปรากฏขึ้น เวลานี้ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรอยู่ในระยะ 10-25 ซม. (ขึ้นอยู่กับชนิดของผักกาดหอม)

พืชที่ผอมบางจะได้รับปุ๋ยไนโตรเจน: ยูเรีย 15 กรัมต่อเมตรเชิงเส้น แทนที่จะใช้ยูเรียคุณสามารถใช้โพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัมและแอมโมเนียมไนเตรต 10 กรัม การเตรียมการจะต้องเจือจางในน้ำ

การดูแลเพิ่มเติมรวมถึงการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและการคลายดินในแถว เรือนกระจกต้องมีการระบายอากาศเป็นระยะโดยเลือกวันที่อบอุ่นและสงบที่สุด แต่ควรหลีกเลี่ยงการร่างมิฉะนั้นสลัดจะหยุดเติบโตและสูญเสียการนำเสนอ

เก็บเกี่ยวเพื่อขาย

สลัดใบ- กฎการสะสม

ผักกาดหัวพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อใบยาว 8 ซม. ผักกาดหัวจะเก็บเกี่ยวเมื่อมันโตเต็มที่ เป็นไปไม่ได้ที่จะรดน้ำผักกาดหอมก่อนเก็บเกี่ยวรวมทั้งล้างใบที่ตัดใหม่ ทางที่ดีควรตัดใบและหัวกะหล่ำปลีในตอนเย็นหรือตอนเช้า เพื่อรักษาการนำเสนอในระหว่างการขนส่งไม่ควรยัดสลัดลงในกล่องและบีบให้แน่น ก่อนนำไปใช้งานจำเป็นต้องนำใบที่เป็นสีเหลืองและยับออกทั้งหมด ต้องจำไว้ว่าสลัดหลังจากตัดจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นจึงควรขายโดยเร็วที่สุด

วอเตอร์เครสในร้าน
แสดงในหน้า ดูขนาดเต็ม

วิดีโอ - การปลูกผักกาดหอมในเรือนกระจกในฤดูหนาวเพื่อขาย

สลัดเป็นที่รู้จักในวัฒนธรรมมาแต่โบราณกาล ปลูกโดยชาวกรีก โรมัน และอียิปต์โบราณ บ้านเกิดของผักกาดหอมคือประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ในยุโรปปรากฏในกลางศตวรรษที่ 16 ต่อมาผักกาดหอมเริ่มปลูกในรัสเซีย - การกล่าวถึงปรากฏในศตวรรษที่ 17 ใบผักกาดอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่และกรดอินทรีย์ ปริมาณวัตถุแห้งขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตตั้งแต่ 4.1 ถึง 11.35% วิตามิน: B 1 -0.03 มก., B 2 -0.08 มก., B 6 -0.48 มก., PP - 0.65 มก., C - 10-40 มก. โปรวิตามินเอ (แคโรทีน) - 1.2-3.7 มก. ต่อน้ำหนักเปียก 100 กรัม

นอกจากนี้ผักกาดหอมยังมีกรดอินทรีย์มากกว่าผักอื่น ๆ เช่นมาลิก, ซิตริก, ออกซาลิก, ซัคซินิก ด้วยเหตุนี้สลัดจึงแพร่หลายทั้งในที่โล่งและในที่โล่ง พวกเขามักจะบริโภคสดและรวมกับผักอื่น ๆ พวกเขาเตรียมสลัดต่างๆ ใบยังสามารถต้ม, ตุ๋น, ทอด

ลักษณะทางชีววิทยาของผักกาดหอมผักกาดหอมมีสามประเภท ได้แก่ ผักกาดใบ ผักกาดหอมหัว และผักกาดโรเมน ผักกาดหอมใบเป็นรูปดอกกุหลาบซึ่งใช้เป็นอาหาร นี่คือรูปแบบผักกาดหอมที่แก่แดดที่สุด ใบใช้เป็นอาหารได้หลังจาก 30-40 วัน หลังจากการก่อตัวของดอกกุหลาบพืชจะพ่นออกมา ก้านดอก. ผักกาดหัวในระยะแรกจะสร้างดอกกุหลาบจากใบแล้วสร้างหัวหลวม ความสุกทางเทคนิคของผักกาดหัวเกิดขึ้นใน 50-95 วัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ Romaine สร้างหัวรูปไข่หรือรูปไข่ ระยะเวลาตั้งแต่การหว่านจนถึงการสุกแก่ทางเทคนิคคือ 70-100 วัน

รากของผักกาดหอมของพันธุ์ทั้งหมดเป็นแบบก้านซึ่งหนาขึ้นอย่างมากในส่วนบนมีกิ่งด้านข้างจำนวนมากตั้งอยู่ใกล้กับผิวดิน แผ่นใบเป็นตุ่มย่นหรือเกือบเรียบ สีเขียวอ่อน เขียวหรือเขียวเข้ม บางครั้งมีสีน้ำตาลแดง น้ำน้ำนมปรากฏที่จุดตัด ลำต้นแตกกิ่งก้านสาขามากมีความสูง 60-120 ซม. ในปีแรกของชีวิต ช่อดอกแบบกระเช้าขนาดเล็กประกอบด้วย จำนวนมากดอกกะเทยมีลิ้น สีเหลือง. ในตะกร้าผลไม้จะเกิดขึ้นพร้อมกับ achenes ซึ่งมักจะเรียกว่าเมล็ด เมล็ด มีสีขาวหรือเทาเข้ม ขนาดเล็ก 1 กรัม มีประมาณ 1,000 ชิ้น

ผักกาดหอมเป็นพืชทนหนาว เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 5° อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับความสูง 15...20°. แต่ที่ 12 ... 14 °จะเกิดหัวที่หนาแน่นขึ้น อุณหภูมิที่สูงกว่า 20 ° เร่งการก่อตัวของลำต้น พืชที่แข็งตัวทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง -5 ... 6 ° ขั้นตอนการทำให้สุกในผักกาดหอมเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 2 ... 5 ° ในผักกาดหอมใบจะสิ้นสุดใน 10-12 และในผักกาดหอมหัวใน 20-25 วัน อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานเร่งการพัฒนาของพืชและดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา

ผักกาดหอมเป็นพืชที่ชอบแสงในเวลากลางวัน การเพาะปลูกภายใต้สภาวะกลางวันที่ยาวนานช่วยเร่งการเปลี่ยนไปสู่การสะกดรอยและการก่อตัวของดอกไม้

การทำฟาร์มผักกาดหอมผักกาดหอมต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินสูง สำหรับการได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีควรวางไว้บนดินที่อุดมด้วยฮิวมัสที่มีการเพาะปลูกและมีปฏิกิริยาเป็นกลางต่อสิ่งแวดล้อม พืชตอบสนองต่อการแนะนำของไนโตรเจน แต่เมื่อใส่ปุ๋ยไนโตรเจนจำนวนมาก ไนไตรต์และไนเตรตจะสะสมในใบ ซึ่งลดคุณภาพอาหารของผลิตภัณฑ์ สำหรับดินที่มีอินทรียวัตถุเพียงพอ ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทชสำหรับผักกาดหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ระบบรากแทรกซึมลึกลงไปในดิน ในเวลาเดียวกัน พื้นผิวระเหยของใบผักกาดหอมมีขนาดใหญ่ ดังนั้นพืชจึงต้องการความชื้นในดินสูง ใบผักกาดหอมขาดความชื้นไม่ถึงขนาดที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามความชื้นในดินที่มากเกินไปประกอบกับสูง ความชื้นสัมพัทธ์โรคราน้ำค้างทำให้เกิดโรคในอากาศเช่นเดียวกับโรคเน่าสีขาวและสีเทา

ปลูกผักกาดหอมกลางแจ้ง แผ่นผักกาดหอมปลูกโดยการหว่านเมล็ดในที่ถาวร เพื่อรับสินค้าใน วันแรกพล็อตสำหรับสลัดที่ดีที่สุดคือการเลือกความร้อนที่ดีและมีความลาดเอียงไปทางทิศใต้ เนื่องจากเมล็ดผักกาดมีขนาดเล็กมากและต้องปลูกในระดับความลึกตื้น การเตรียมดินจึงต้องละเอียดมาก การมีก้อนและก้อนขนาดใหญ่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

การหว่านจะดำเนินการโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ทันทีที่ดินสุกวาง 4-5 แถวบนสันเขาโดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 20-25 ซม. หลังจากหยอดเมล็ดดินจะถูกรีดด้วยลูกกลิ้งเบาหรือบดอัดเล็กน้อย ผักกาดหอมใบสามารถเติบโตได้ในแถวที่มีความหนามากในระยะ 3-4 ซม. จากกันและกัน

ผักกาดหัวสามารถปลูกได้ด้วยวิธีหว่านและเพาะกล้า ด้วยวิธีการหว่านเมล็ดจะถูกวางในลักษณะเดียวกับผักกาดหอมใบ แต่หลังจากสร้างดอกกุหลาบ 4-5 ใบพืชจะถูกทำให้ผอมลง: ในพันธุ์สุกต้นเหลือ 20 ซม. และในพันธุ์ปลาย , 25 ซม. ระหว่างต้น. คัดเลือกพันธุ์ไม้มาเป็นอาหารหรือปลูกในพื้นที่อื่นได้ เพื่อให้ได้หัวกะหล่ำปลีในวันที่ก่อนหน้านี้ต้นกล้าจะถูกปลูกก่อนซึ่งเตรียมไว้ในกระถางเพาะกล้า ขนาดเล็ก(3X3,4X4ซม.) ภายใน 30-35 วัน ต้นกล้าที่แข็งตัวสามารถปลูกได้เร็วตามโครงการ: 4-5 แถวบนสันเขาที่มีระยะห่างระหว่างแถว 20-25 ซม. ผักกาดหอม Romaine ปลูกในทุ่งโล่งในลักษณะเดียวกับผักกาดหัวพันธุ์ปลาย แต่ตามลำดับ เพื่อให้ได้หัวฟอกขาวที่อ่อนโยนและลดความขมขื่นในปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายนที่โรงงานปลายของใบจะถูกยกขึ้นและมัดไว้เหนือหัวกะหล่ำปลี

การดูแลพืชผักกาดหอมประกอบด้วยการคลายระยะห่างของแถว การกำจัดวัชพืช การใส่ปุ๋ย การทำให้ผอมบาง และการรดน้ำ การทำให้ผอมบางครั้งแรกจะดำเนินการพร้อมกันกับการกำจัดวัชพืช 3-4 สัปดาห์หลังจากหยอดเมล็ดที่ระยะ 5-7 ซม. เฉพาะผักกาดหัวเท่านั้นที่ผอมลงอีก 40-45 วันหลังหยอดเมล็ด พืชที่ได้จากการทำให้ผอมบางใช้เป็นผักกาดใบ

การปลูกผักกาดหอมในพื้นที่คุ้มครองรูปแบบใบผักกาดหอมปลูกในพื้นที่คุ้มครองทุกประเภทโดยการหว่านเมล็ดในที่ถาวร การหว่านจะดำเนินการแบบสุ่มหรือแบบปกติโดยมีระยะห่างระหว่างแถว 10 ซม.

เมื่อปลูกภายใต้ที่กำบังฟิล์มขนาดเล็กการหว่านจะดำเนินการใน 4-5 แถวบนสันเขา เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ในระยะแรกการหว่านจะดำเนินการก่อนฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิบนสันเขาที่ตัดในฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวผักกาดหอมทำให้สุกในทศวรรษที่ 1 ของเดือนมิถุนายนหรือทศวรรษที่ 3 ของเดือนพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ และสูงถึง 1.5 - 2 กิโลกรัมต่อ 1 ม. 2 ที่กำบังฟิล์มสะดวกโดยปลูกต้นกล้ากระถางในวันที่ 10-15 เมษายนใน 4-5 แถวบนสันเขาที่มีระยะห่าง 20 ซม. ติดต่อกัน พืชจะปลูกจนถึงวันที่ 10-15 พฤษภาคมจากนั้นที่พักพิงจะถูกย้ายไปยังที่อื่น พืชผล ผักกาดหอมยังคงเติบโตในสภาพพื้นที่เปิดโล่งและภายในวันที่ 5-7 มิถุนายนหัวกะหล่ำปลีจะสุกเต็มที่ในท้องตลาด ในเรือนกระจกที่ให้ความร้อน สามารถเริ่มปลูกผักกาดหัวและผักกาดโรเมนได้ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายนถึง 10 กันยายน ปลูกต้นกล้าในกระถางในรูปแบบ 20X20(25) ซม. ขึ้นอยู่กับพันธุ์ การเก็บเกี่ยวทำให้สุกภายในวันที่ 1-15 พฤศจิกายนและ พันธุ์ปลายภายในวันที่ 1 ธันวาคม ที่บ้านมักจะปลูกผักกาดหอมในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เรือนกระจกมอสโกมีความหลากหลายดีสำหรับสิ่งนี้ หว่านในกล่องและเก็บไว้ในที่อุ่นใกล้เครื่องทำความร้อน และเมื่อหน่อปรากฏขึ้นให้วางใกล้แสงมากที่สุด

การเก็บเกี่ยวผักกาดหอมเริ่มเก็บเกี่ยวได้ 30-40 วันหลังเมล็ดงอก เมื่อเก็บเกี่ยวผักกาดหอมใบจะถูกดึงออกมาพร้อมกับราก เขย่าให้เข้ากันจากพื้นดินและวางไว้ในกล่องหรือตะแกรงให้แน่น หัวผักกาดถูกตัดด้วยมีดใบสกปรกด้านล่างจะถูกลบออก ผักกาดหัวหั่นวางในภาชนะแข็งขนาดเล็ก - กล่องหรือตะกร้าที่มีรอยตัด ผักกาดหอมจะถูกเก็บไว้ที่ 1-2 ° ดีที่สุดในที่มืดภายใต้ฟิล์ม

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส