สูตรดั้งเดิมและผิดปกติสำหรับแยม lingonberry แยม Lingonberry ใส่น้ำตาลเท่าไหร่ในแยม lingonberry

ในหมู่ผู้คน ผลไม้สีแดงสดเหล่านี้ได้รับการขนานนามว่า "ผลเบอร์รี่แห่งความเป็นอมตะ" เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่า lingonberries สามารถช่วยรักษาโรคภัยไข้เจ็บได้หลายอย่างด้วยคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์

เบอร์รี่ป่านี้เป็นร้านขายยาที่มีชีวิตจริง มันมีวิตามินเชิงซ้อนที่มีเอกลักษณ์: วิตามิน A, กลุ่ม B, วิตามิน C และ E, แคโรทีนและเพคติน เหล่านี้เป็นสารที่สำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพของมนุษย์ นอกจากนี้ lingonberries ยังมีธาตุเหล็กและแคลเซียม แมงกานีสและโพแทสเซียม วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดร่วมกันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เป็นไปได้ว่าหนึ่งในความลับของสุขภาพที่กล้าหาญของบรรพบุรุษของเราคือน้ำ lingonberry และการเตรียมอื่น ๆ ด้วยผลเบอร์รี่สีแดง

Lingonberry เป็นเบอร์รี่ที่มีแคลอรี่ต่ำมาก มีฟรุกโตสมากกว่าซูโครสหลายเท่า ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะรับประทานแม้กระทั่งกับคนที่เป็นโรคเบาหวาน

Lingonberries มีชื่อเสียงในด้านฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาฆ่าเชื้อ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับนิ่วในไต กรวยไตอักเสบ และกระเพาะปัสสาวะอักเสบ เบอร์รี่มหัศจรรย์นี้เพิ่มประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ป่วยที่เป็นไข้รับประทานตลอดจนเพิ่มความอยากอาหารและอารมณ์เพราะว่า อาหาร Lingonberry มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

Lingonberries มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร เพิ่มการผลิตน้ำลาย น้ำย่อย และน้ำย่อยจากตับอ่อน ด้วยเหตุนี้จึงรวมอยู่ในเมนูสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำและสำหรับปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน

แนะนำให้ใช้ Lingonberries เป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง Lingonberries ซึ่งมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์สามารถกลายเป็นวิตามินธรรมชาติอันล้ำค่าสำหรับหญิงตั้งครรภ์ซึ่งช่วยสนับสนุนร่างกายของแม่และลูกน้อย นอกจากนี้ยังไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ดังนั้นหญิงให้นมบุตรก็สามารถใช้ได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อกระเพาะที่บอบบางของทารก

Lingonberries รวมอยู่ในอาหารหลายจาน - เครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มแยม ข้อดีของผลเบอร์รี่คือยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดไว้แม้จะสัมผัสกับอุณหภูมิสูงก็ตาม ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารดั้งเดิมและแปลกตาสำหรับแยม lingonberry

นี่เป็นของหวานที่มีกลิ่นหอมและสวยงามมาก: ชิ้นแอปเปิ้ลหวานแช่แข็งในเยลลี่เบอร์รี่สีเข้มและเปรี้ยว แยมมีประโยชน์สองเท่า - ได้รับวิตามินของ lingonberries และแอปเปิ้ลทั้งหมด: ตัวอย่างเช่นมีเพคตินซึ่งช่วยขจัดคอเลสเตอรอล ส่วนผสมที่สามในแยมคืออบเชยซึ่งไม่เพียงแต่ให้รสชาติคริสต์มาสที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งช่วยเพิ่มฤทธิ์ต้านความเย็นของการเตรียมนี้ หากคุณแพ้เครื่องเทศก็สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้อบเชย

วัตถุดิบ:

• Lingonberries – 1 กก.
• แอปเปิ้ล – 250 กรัม
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำตาล – 250 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส)
• อบเชยแท่งหรือหยิบมือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนน้ำตาลเพื่อไม่ให้ลอยเข้าไป แต่ให้อิ่มตัว
2. ต้มน้ำเชื่อมข้นคนตลอดเวลาขณะปรุงอาหาร
3. ทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากเศษและผลไม้ที่เน่าเสียแล้วล้างออกให้สะอาด
4. จุ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมแล้วนำส่วนผสมไปต้มสองครั้งติดต่อกัน
5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. เพิ่มชิ้นส่วนลงในส่วนผสมเบอร์รี่ เพิ่มแท่งหรืออบเชยเล็กน้อย
7. การปรุงอาหารจนแอปเปิ้ลมีความนุ่มนวลตามที่ต้องการเป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัว
8. ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

แยมลินกอนเบอร์รี่คลาสสิค “Lingonberry Classic”

นี่เป็นแยมที่ดีต่อสุขภาพมาก เบอร์รี่ยังคงรูปร่างและเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าส่วนใหญ่ เพราะ... ผ่านการบำบัดความร้อนระยะสั้น กานพลูช่วยเพิ่มกลิ่นหอม แต่เครื่องเทศนี้ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง เพราะ... มันสามารถขัดจังหวะรสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติของ lingonberries - คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศประเภทนี้เพื่อติดขัดเฉพาะในตาในปริมาณเล็กน้อยในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• Lingonberries – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• กานพลู (ตา) – 6-8 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงลินกอนเบอร์รี่ ใส่ลงในตะแกรงแล้วเทน้ำเดือดลงไป
2. เทผลเบอร์รี่ลงในชามเคลือบฟัน
3. เตรียมน้ำเชื่อม: ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มจนละลาย
4. เพิ่มน้ำเชื่อมลงใน lingonberries ทันที
5. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนแยมพร้อม (หากใช้ช้อนจะมีลักษณะเป็นเส้นเป็นเส้น) - ประมาณ 20-30 นาที ใส่กานพลูที่ส่วนท้ายสุด
6. เทแยมลงในขวด ม้วนหรือปิดด้วยฝาไนลอน

แยมลินกอนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ “แฟนเบอร์รี่ป่า”

เมื่อเราเดินป่า เรามักจะผสมสองรสชาตินี้: บลูเบอร์รี่หนึ่งกำมือและลิงกอนเบอร์รี่สองสามลูก แยมนี้ช่วยให้คุณฟื้นประสบการณ์การกินของการเดินป่า นอกจากนี้บลูเบอร์รี่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมการยังส่งผลดีต่อการมองเห็นอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• Lingonberries (สดสุก) – 500 กรัม
• บลูเบอร์รี่ – 500 กรัม
• น้ำตาล – 500 กรัม
• น้ำ – 1 แก้ว (ประมาณ 250 มล.)

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่: ร่อนผลไม้ที่ยังไม่สุกและเน่าเสียและเศษเล็กเศษน้อยออก
2. ล้างผลไม้ให้สะอาด
3. นึ่งผลเบอร์รี่ในหม้อที่แตกต่างกันในน้ำร้อนประมาณ 2 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่นิ่มลง
4. บดผลเบอร์รี่แยกกันในเครื่องปั่นคุณสามารถบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือกดผ่านตะแกรง
5. รวมเบอร์รี่บดสองประเภทเข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำตาล
6. ปรุงในชามเคลือบฟันด้วยไฟอ่อนจนเดือด จากนั้นจนสุกเต็มที่ (เมื่อแยมหยดหนึ่งไม่กระจายและกลายเป็นเส้นหนืดอีกต่อไป)
7. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้หลายวันจนเกิดเปลือกโลกขึ้นบนพื้นผิว
8. ม้วนหรือปิดด้วยฝาพลาสติกแล้วเก็บในที่เย็น

หากคุณมีบลูเบอร์รี่เหลืออยู่หลังการปรุงอาหาร เราขอแนะนำให้คุณเตรียมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

แยม Lingonberry และบวบ “แปลกใจ Lingonberry-zucchini”

แยมเบอร์รี่และผักนี้มีรสชาติที่น่าทึ่งแม้ว่าเมื่อมองแวบแรกจะเป็นส่วนผสมที่แปลกก็ตาม ภายนอก ของหวานดูเหมือนสับปะรดชิ้นใสแช่แข็งอยู่ในแยมเบอร์รี่ คุณคงเดาไม่ออกด้วยซ้ำว่าเป็นบวบ พวกเขามักจะเติมมะนาวและความสนุกเล็กน้อยลงในแยมสควอช คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับการเตรียมนี้ แต่ใช้เพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รสลินกอนเบอร์รี่มากเกินไป

วัตถุดิบ:

• ลิงกอนเบอร์รี่ – 0.3 – 0.4 กก.
• บวบ – 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ – 150-200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบ เอาเมล็ดออก ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. คัดแยกผลลินกอนเบอร์รี่ เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สุกคุณภาพสูง
3. วางบวบและผลเบอร์รี่ลงในกระทะเคลือบฟันแล้วผสม
4. ใส่น้ำตาลและเติมน้ำ (เติมน้ำเล็กน้อยเพราะบวบจะให้น้ำเยอะ)
5. วางบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง
6. คนแยมอย่างต่อเนื่องและขจัดฟองออก
7. เทส่วนผสมลงในขวดแล้วปิดฝา

เก็บไว้ใต้ฝาปิดที่อบอุ่นจนกว่าแยมจะเย็นลง

แยม Lingonberry ในเมนูหลายเมนู “ของหวาน Lingonberry”

แยมมีความหนาแน่นไม่ไหลสามารถทาบนขนมปังหรือขนมปังได้และคุณจะได้รับความละเอียดอ่อนที่ไม่มีใครเทียบได้พร้อมกลิ่นหอมของป่าที่จะเติมพลังให้กับระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

มีหลายทางเลือกสำหรับแยม lingonberry - คุณสามารถใส่มะนาวลงไปได้ (เพื่อขจัดรสขมที่ lingonberries สามารถให้ได้) บางครั้งแยมปรุงด้วยแอปเปิ้ล ลูกแพร์ พลัม บลูเบอร์รี่ รวมถึงผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ คุณสามารถทดลองกับแยมนี้ได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• Lingonberries (สดหรือแช่แข็ง) – 1 กก.
• น้ำตาล – 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่: เลือกเศษเล็ก ๆ และผลไม้เน่า ล้างออกให้สะอาดและแห้ง
2. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามหลายเมนู (หากแช่แข็ง ห้ามละลายน้ำแข็ง) ให้เติมน้ำตาลลงไป
3. ผสมกับน้ำตาล
4. วางส่วนผสมนี้ในโหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลาย
5. บดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ (ในชามแยกต่างหาก) หรือใช้เครื่องบดไม้ (ในชามโดยตรง)
6. ปรุงแยมในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาเดือดเนื่องจากมันเกิดขึ้นอย่างแข็งขันมากและมวลเบอร์รี่ก็เพิ่มขึ้นอย่างเข้มข้นมาก ในขณะนี้ จะต้องกวนแยม ไม่เช่นนั้นหลายเมนู จะทำความสะอาดได้ยาก) กวนสองสามครั้งระหว่างทำอาหาร
7. เทแยมร้อนลงในขวดคุณจะได้แยมมากกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อย

แยม Lingonberry โดยไม่ต้องปรุง “วิตามิน Lingonberry”

การเตรียมการในลักษณะนี้มีสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไม่เปลี่ยนแปลง แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นและในระยะเวลาอันสั้นด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• Lingonberries – 2 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่: เลือกเศษเล็ก ๆ และผลไม้เน่าเสีย
2. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
3. ส่ง lingonberries ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
4. ใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
5. วางในที่เย็นสักพัก
6. เทแยมลงในขวดฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาพลาสติก แล้วเก็บในตู้เย็น

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งไม่เป็นปัญหาในการเตรียมและแม้แต่สมาชิกที่เล็กที่สุดในครอบครัวของคุณก็จะชอบรสชาติของมัน

แยม Lingonberry กับลูกแพร์ “สำหรับสุภาพสตรี”

แยมชั้นเลิศนี้ผสมผสานความเปรี้ยวของลิงกอนเบอร์รี่และความหวานของลูกแพร์เข้าด้วยกัน การเตรียมการนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงสวยเพราะ... ลูกแพร์มีกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิง

วัตถุดิบ:

• Lingonberries – 500 กรัม
• ลูกแพร์ – 650 กรัม
• น้ำตาล – 500 กรัม
• มะนาว – 50 กรัม
• น้ำ – 250 – 300 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกลูกแพร์ ใส่ลูกแพร์ทั้งลูกโดยไม่ต้องปอกเปลือกลงในภาชนะที่มีน้ำแช่ไว้
2. ล้างมะนาวและบีบน้ำมะนาวลงบนลูกแพร์
3. จัดเรียง lingonberries แล้วล้างออกให้สะอาด
4. ตะแกรงความสนุก
5. วางลินกอนเบอร์รี่ ผิวขูดขูด และเปลือกลูกแพร์หั่นลงในกระทะเพื่อทำแยม
6. เติมน้ำมากกว่าแก้วเล็กน้อย ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
7. ถูส่วนผสมผ่านตะแกรง
8. ปอกลูกแพร์ที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
9. เพิ่มชิ้นลูกแพร์ลงในน้ำซุปข้น lingonberry
10. ใส่น้ำตาล
11. ปรุงอาหารประมาณ 40-45 นาที โดยให้เอาโฟมออก
12. วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนหรือปิดให้แน่นด้วยฝาพลาสติก

แยม Lingonberry ในทุกรูปแบบสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีนัยสำคัญในฤดูหนาว แต่บางคนจำเป็นต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง - เหล่านี้คือผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารและผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ มีอีกประเด็นหนึ่ง: คุณต้องเก็บผลเบอร์รี่ให้ห่างจากเขตอุตสาหกรรมและทางหลวงเพราะว่า มีคุณสมบัติในการดูดซับสารพิษ

มีกฎบางประการสำหรับการเก็บเกี่ยว lingonberries ซึ่งจะช่วยรักษาสารอาหารสูงสุดในผลเบอร์รี่ มีความจำเป็นต้องรวบรวม lingonberries ที่สุกแล้ว: สีแดงเข้มและมีสีเหลืองเล็กน้อย จากนั้นเบอร์รี่ก็นิ่มแล้วและผิวหนังยังยืดหยุ่นอยู่และถ้าคุณกดลงไปน้ำก็จะออกมา แม้แต่ lingonberries สีขาวก็สามารถเปลี่ยนเป็นสีแดงที่บ้านได้เหมือนที่พวกเขาพูดว่า "ไปที่นั่น" แต่เบอร์รี่นี้ไม่เหมาะกับแยม

คุณสามารถดูสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับการเตรียมซามะได้จากเว็บไซต์ของเรา เราขอแนะนำให้คุณลองทำอาหารซึ่งสามารถบริโภคเป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากหรือใช้เป็นอาหารเสริมในอาหารจานแรกได้

Lingonberry เป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพมาก เราขอเสนอวิธีอื่นในการรักษาคุณสมบัติของมันสำหรับฤดูหนาว นี่คือแยมที่ทำจากลิงกอนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และวอลนัท เหตุใดจึงรวมกันเป็นพิเศษนี้? ใช่ เพราะส่วนผสมทั้งหมดนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว แอปเปิ้ลเจือจางรสชาติทำให้นุ่มขึ้น ถั่วเพิ่มความเผ็ดร้อนและ lingonberries เองก็เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในการทำแยม

หากคุณทำแยมนี้เพียงไม่กี่ขวดสำหรับฤดูหนาว คุณจะได้รับสุขภาพที่ดีและอารมณ์ดีในฤดูหนาว นี่เป็นส่วนเสริมที่ดีในการดื่มชา คุณสามารถเพิ่มแยมนี้ลงในขนมอบได้ คุณจะได้รับรสชาติดั้งเดิมและแปลกใหม่

แยม Lingonberry-apple กับวอลนัทจะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง หากคุณไม่รู้ว่าจะทำให้พวกเขาประหลาดใจได้อย่างไร ให้มอบแยมนี้เป็นของขวัญให้พวกเขา ซึ่งพวกเขาจะจดจำคุณด้วยคำพูดอันอบอุ่น

ดังนั้นในการทำแยมจากแอปเปิ้ล lingonberries และวอลนัทก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่อธิบายไว้ในสูตรตามสัดส่วนที่ต้องการ

เอาเปลือกออกจากวอลนัท ในที่สุดน้ำหนักของนิวคลีโอลีควรมีอย่างน้อย 250 กรัม

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วจัดเรียง ลบผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียทั้งหมด พยายามล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย

ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ถอดแกนออก ผสมกับผลเบอร์รี่ เพิ่มถั่วที่ปอกเปลือกทันที

วางทุกอย่างลงในชามปรุงอาหารแล้วปิดด้วยน้ำตาลให้เท่ากัน วางไว้บนไฟขนาดเล็ก ทันทีที่แยมให้น้ำ ให้ลดไฟลงทันที

ปรุงแยมประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเนียน นำขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อหลายขวดแล้วเติมแยมลงไป บิดมันทันที

แยมพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมชาหรือสโคนสด อร่อย!

รสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติในการรักษาที่มาพร้อมกับแยมลินกอนเบอร์รี่ทำให้สูตรนี้เป็นที่นิยมอย่างมากทั่วโลก

ตั้งแต่สมัยโบราณชาวภาคเหนือโชคดีที่ได้มีโอกาสปรุงอาหารเลิศรส แยมลิงกอนเบอร์รี่รวมทั้งเตรียมการอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาวจากเบอร์รี่อันเป็นเอกลักษณ์นี้ มันอยู่ในป่าละติจูดทางตอนเหนือที่ lingonberries เติบโตซึ่งอุดมไปด้วยมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กและวิตามินและช่วยรักษาร่างกายมนุษย์อย่างแท้จริง ต่อมาพวกเขาเริ่มปลูกฝังอย่างแข็งขันซึ่งทุกวันนี้ใคร ๆ ก็สามารถเตรียมแยม lingonberry แสนอร่อยซึ่งมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าดังต่อไปนี้:

• Lingonberries เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบ
• เป็นการป้องกันโรคหัวใจ
• ใช้เพื่อป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• แนะนำสำหรับผู้หญิงในระยะหลังคลอด
• ช่วยรักษาโรคเก๊าท์ โรคไขข้อ
• มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ต้องขอบคุณความสามารถทั้งหมดของ lingonberries ผลเบอร์รี่สดและผลิตภัณฑ์แปรรูป: แยม, แยม, ทิงเจอร์มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน “ ยา” นี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพราะเบอร์รี่เมื่อรวมกับน้ำตาลและส่วนประกอบเพิ่มเติมบางอย่างที่เติมลงในแยมจะได้รสชาติที่น่าทึ่งและน่าทึ่ง

10 สูตรแยม lingonberry

สูตร 1. แยม lingonberry คลาสสิค

ส่วนผสม: lingonberries 970 กรัม, น้ำตาล 1280 กรัม, น้ำ 210 มล.

เราคัดแยก lingonberries โดยทิ้งผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ล้างและวางบนพื้นผิวที่ปูกระดาษไว้ให้แห้ง วางผลเบอร์รี่ลงในชามลึก เติมน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุม lingonberries หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ระบายของเหลวออกจากผลเบอร์รี่ ในภาชนะขนาดกว้างสำหรับทำแยม ให้ตั้งน้ำร้อนตามปริมาณที่ระบุในสูตร โรยด้วยน้ำตาล กวนปรุงอาหารจนละลาย ใส่ลิงกอนเบอร์รี่ หลังจากเดือดแล้วพักไว้ เรายืนยัน 7-10 ชั่วโมง วิธีที่สอง ปรุงจนข้น – ประมาณ 20 นาที โอนไปยังภาชนะที่ล้างและฆ่าเชื้อแล้ว เก็บในที่เย็น ปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีน

สูตร 2. แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม: ลิงกอนเบอร์รี่ 1,100 กรัม, แอปเปิ้ล 1,100 กรัม, น้ำตาล 1,100 กรัม, น้ำ 160 มล.

เราจัดเรียง lingonberries เราล้างผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมสำหรับบรรจุกระป๋องแล้วนำไปตากให้แห้ง ล้างแอปเปิ้ล เอาก้าน แกน และเปลือกออก เทน้ำตาลลงในชามหรือกระทะที่เคลือบด้วยอีนาเมล เติมน้ำ ขณะกวน ให้ละลายน้ำตาลเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นคาราเมล - หากจำเป็น ให้เติมของเหลวอีกเล็กน้อย เราตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน นำมาผสมกับลิงกอนเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม ต้มอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 1 นาที ปล่อยให้เย็นโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 3 ชั่วโมง อุ่นอย่างรวดเร็วนำไปต้ม พักภาชนะที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ล-ลิงกอนเบอร์รี่ไว้ 2.5 ชั่วโมง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น ฟองโฟมและคนอย่างสม่ำเสมอ โอนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นกันเถอะ

สูตร 3. แยมลินกอนเบอร์รี่หอมพร้อมแอปเปิ้ลและเครื่องเทศ

ส่วนผสม: lingonberries 970 กรัม, แอปเปิ้ลหวาน 340 กรัม, น้ำตาล 960 กรัม, น้ำ 290 มล., อบเชย 4-5 กรัม, วานิลลิน 2 กรัม, มะนาว 75 กรัม

ล้างแอปเปิ้ลและ lingonberries ให้ดี ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว ขูดความสนุกจากมะนาวที่ล้างแล้ว วางเปลือกแอปเปิ้ลและแกนที่หั่นแล้วลงในกระทะ เติมน้ำ ต้มประมาณ 3 นาที สายพันธุ์ลงในกระทะลึกอีกใบ เพิ่ม lingonberries และชิ้นแอปเปิ้ล ลวกในน้ำซุปเป็นเวลา 2 นาที รินของเหลวลงในอ่างหรือกระทะกว้าง โรยด้วยน้ำตาล ร้อนจนละลาย เทผลเบอร์รี่และผลไม้ลวกลงในน้ำเชื่อม ขณะที่ให้ความร้อนอย่างช้าๆ ให้คนให้เข้ากัน ปรุงอาหารกวนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 15 นาทีก่อนสิ้นสุด โรยด้วยวานิลลา อบเชย และผิวส้มขูด เราบรรจุในขวดโหลขนาดเล็กที่ปลอดเชื้อ ซึ่งควรปิดผนึกอย่างแน่นหนา

สูตร 4. แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ลและถั่ว

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล 540 กรัม, ลิงกอนเบอร์รี่ 540 กรัม, วอลนัท 330 กรัม, น้ำตาล 1,080 กรัม

ล้าง lingonberries โดยเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออกในกระบวนการ ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น นำเปลือกออกจากถั่วแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด วางผลเบอร์รี่ แอปเปิ้ล น้ำตาล และถั่วลงในภาชนะขนาดกว้าง วางบนไฟอ่อน อุ่นเครื่องกวน หากมีการหลั่งน้ำผลไม้ไม่เพียงพอสามารถเติมน้ำได้เล็กน้อย ต้มเป็นเวลา 12 นาที คนตลอดเวลา พักไว้จนเย็นสนิท ปรุงอาหารต่ออีก 10-12 นาที เย็น. ขั้นตอนที่สามของการปรุงอาหารจะดำเนินการจนข้น - โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ใส่ลงในขวดโหลที่สะอาด เก็บในที่เย็น

สูตร 5. แยม Lingonberry กับลูกแพร์

ส่วนผสม: lingonberries 520 กรัม, ลูกแพร์ 690 กรัม, น้ำตาล 510 กรัม, มะนาว 65 กรัม, น้ำ 310 มล.

เราล้างลูกแพร์แล้วปอกเปลือก วางลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามแล้วเติมน้ำ บีบน้ำมะนาวลงไป ความสนุกสามประการจากมะนาวที่ล้างสะอาดก่อนหน้านี้ ล้าง lingonberries ใต้น้ำไหล โอนเปลือกลูกแพร์ lingonberries และความสนุกลงในกระทะ เติมน้ำ 310 มล. ต้มประมาณ 12 นาที เราถูส่วนผสมผ่านตะแกรงลงในภาชนะสำหรับทำแยม ตัดลูกแพร์ที่แช่ไว้เป็นชิ้นบาง ๆ โดยเอาแกนออกในกระบวนการ โรยลูกแพร์ลงบนน้ำซุปข้นลิงกอนเบอร์รี่ ใส่น้ำตาล ปรุงอาหารโดยเอาโฟมออกจากพื้นผิวประมาณ 40 นาที วางในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นกันเถอะ

สูตร 6. แยม Lingonberry ห้านาที

ส่วนผสม: ลิงกอนเบอร์รี่ 1,650 กรัม น้ำตาล 1,050 กรัม

ล้าง lingonberries แยกกิ่งและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออกในกระบวนการ ลวก lingonberries เรียงลำดับสะอาดด้วยน้ำเดือด ในกระทะหรืออ่างก้นหนาที่เคลือบด้วยอีนาเมล วาง lingonberries และน้ำตาลเป็นชั้น ๆ วางภาชนะที่มีผลเบอร์รี่หวานไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา จากนั้นเราก็วางมันลงบนกองไฟ ต้มและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที บรรจุลงในขวดที่เตรียมไว้ เก็บในที่เย็น

สูตร 7. แยม Lingonberry ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: lingonberries 550 กรัม, น้ำตาล 320 กรัม, น้ำมะนาว 34 มล.

ล้างผลลิงกอนเบอร์รี่ให้สะอาด เราคัดสรรผลเบอร์รี่ที่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง วางชั้นลินกอนเบอร์รี่ลงในชามหลายเมนู โรยด้วยน้ำตาล เพิ่มน้ำส้ม เราตั้งค่าโหมด "การดับ" ด้วยเวลา 60 นาที ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแนะนำให้ถอดวาล์วไอน้ำออกหรือหมุนเพื่อให้ไอน้ำออกมา นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกวนมวลเบอร์รี่เป็นประจำและเอาโฟมออก เมื่อสิ้นสุดโหมดให้เก็บแยมไว้บนความร้อนเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง เราบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

สูตร 8. แยมบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่

ส่วนผสม: ลิงกอนเบอร์รี่ 550 กรัม, บลูเบอร์รี่ 550 กรัม, น้ำตาล 550 กรัม, น้ำ

เราคัดแยกลินกอนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่โดยทิ้งผลเบอร์รี่สุกปานกลางไว้สำหรับทำแยม ล้างและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ใส่บลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ลงในกระทะ เติมน้ำให้พอท่วมผลเบอร์รี่ ลวกจนนิ่ม เราเปลี่ยนมวลให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น ตะแกรง หรือเครื่องบดเนื้อ ในภาชนะกว้างที่เคลือบด้วยอีนาเมลใส่น้ำตาลแล้วเทเบอร์รี่บด ตั้งไฟช้าๆ และเคี่ยวจนข้น ในระหว่างขั้นตอนนี้ ให้คนแยมเป็นประจำและขจัดฟองออก วางของหวานที่ข้นลงในขวดที่ปลอดเชื้อ เก็บปิดฝาโพลีเอทิลีนในที่เย็น

สูตร 9. แยม lingonberry แช่แข็ง

ส่วนผสม: lingonberries แช่แข็ง 960 กรัม, น้ำตาล 590 กรัม, น้ำ 140 กรัม

วาง lingonberries แช่แข็งลงในกระทะ เติมน้ำ นำไปต้มบนไฟอ่อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 16 นาที คนเบาๆ ปิดไฟแล้วเติมน้ำตาล คนเป็นครั้งคราวจนละลายหมดโดยไม่ต้องให้ความร้อน ขจัดโฟมออกจากพื้นผิวของมวล lingonberry นำแยมใส่ภาชนะที่สะอาด เราปิดผนึกมัน วางขวดโหลที่บรรจุไว้โดยคว่ำคอลงจนกระทั่งเย็นสนิท เก็บแช่เย็นได้นานถึง4เดือน

สูตร 10. แยม Lingonberry และบวบ

ส่วนผสม: บวบ 960 กรัม lingonberries 340 กรัม น้ำตาล 1320 กรัม น้ำ 110 มล.

เราจัดเรียง lingonberries ล้างผลเบอร์รี่สุกใต้น้ำไหล ลวกด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้ของเหลวระบายออกจากผิวผลเบอร์รี่ ล้างบวบแล้วลอกเปลือกออก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1.5 x 1.5 ซม. ละลายน้ำตาลในน้ำในกะละหรือกระทะที่ใช้ทำแยม เพิ่ม lingonberries และบวบก้อน ตั้งไฟช้าๆ ขณะกวน ปรุงจนบวบโปร่งใส นำโฟมออกแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ

เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมแยมลินกอนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว เน้นกลิ่นรสและเติมกลิ่นหอมลงในจาน:

1. เพื่อกำจัดความขมขื่นโดยธรรมชาติของ lingonberries คุณต้องลวกด้วยน้ำเดือดก่อนเริ่มปรุงอาหารหรือลวกในน้ำสักสองสามนาที
2. เบอร์รี่นี้สามารถใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่ ผลไม้ และแม้แต่ผักอื่นๆ ได้อย่างลงตัว พวกเขาจะเจือจางรสชาติของผลลินกอนเบอร์รี่ที่เข้มข้นเล็กน้อย และช่วยให้รสชาติของอาหารเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ ของหวานนี้ทำจากลิงกอนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล เป็นที่นิยมเป็นพิเศษ
3. เมื่อเลือกส่วนประกอบเพิ่มเติมคุณควรให้ความสำคัญกับผลไม้ที่ไม่มีกรดเนื่องจาก lingonberries นั้นมีกรดเพียงพอ
4. เพื่อรักษาโครงสร้างสำคัญของ lingonberries ในแยม จึงใช้การปรุงแบบสั้นซ้ำๆ นอกจากนี้ยังช่วยรักษาปริมาณวิตามินได้สูงสุด
5. หากสูตรอาหารกำหนดให้ปรุงแยมบด เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือตะแกรงโลหะก็เหมาะสำหรับการสับลินกอนเบอร์รี่ ก่อนหน้านี้ผลเบอร์รี่จะต้องทำให้นิ่มลงเล็กน้อยในน้ำหรือนึ่ง

ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามมาเป็นเวลานานในประเทศทางตอนเหนือของยูเรเซีย ซึ่งเป็นที่ซึ่งผลเบอร์รี่มหัศจรรย์นี้เติบโต Lingonberry เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยาไม่กี่ชนิดที่แทบไม่มีข้อห้าม ลักษณะรสชาติที่ผิดปกติที่น่าสนใจของอาหารที่เรียกว่าแยม lingonberry ทำให้เป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมของชาวต่างประเทศ ปัจจุบันเบอร์รี่นี้เริ่มเติบโตไปไกลเกินกว่าถิ่นที่อยู่เดิมแล้ว ตอนนี้ผู้ชื่นชอบขนมหวานจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับของหวานเบอร์รี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งเต็มไปด้วยวิตามิน

แยมลิงกอนเบอร์รี่เป็นของหวานแสนอร่อยที่ทำจากลิงกอนเบอร์รี่สีแดงสด รสชาติของพวกเขามีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่เมื่อรวมกับน้ำตาลหรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ พวกเขาก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

แยม lingonberry เกิดขึ้นได้อย่างไร?

ดอกไม้สีขาวและสีชมพูบานสะพรั่งบนพุ่มไม้เล็ก ๆ ที่เขียวชอุ่มตลอดปี ในไม่ช้าผลไม้ทรงกลมก็ปรากฏบนลำต้นที่แตกแขนงแทนที่จะเป็นดอกเล็ก ๆ

นิยมเรียกว่าโบรอนเบอร์รี่ (lingonberries) คุณรู้ไหมว่าทำไม? เพราะพืชเหล่านี้เติบโตในป่า ท่ามกลางต้นสนและต้นสน

หากคุณรับประทานโบรอนเบอร์รี่เป็นประจำ คุณจะรู้สึกร่าเริง สุขภาพดี มีพลัง และอ่อนเยาว์ตลอดไป พุ่มไม้ lingonberry มีอายุยืนยาวไม่กลัวความเย็นหรือความร้อนเนื่องจากมีสารที่เป็นประโยชน์มากที่สุดจำนวนมาก

แม่บ้านที่รู้ถึงประโยชน์ของผลเบอร์รี่จึงมีหลายวิธีในการรักษาคุณสมบัติของตน เนื่องจากปริมาณกรดเบนโซอิกในผลไม้จึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มอายุการเก็บรักษาของอาหารอันโอชะ

แต่ถึงกระนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้เปรี้ยวหรือการหมักคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มและของหวานต่าง ๆ จากพวกเขา (เช่นแยม lingonberry) การเตรียมซอสหรือเพียงแค่ทำให้แห้งหรือแช่แข็ง

ธรรมชาติได้มอบผลไม้ของพืชชนิดนี้ให้มีส่วนประกอบในการรักษาโรค แต่ไม่มีรสหวาน ดังนั้นด้วยการเติมน้ำตาลทรายสมุนไพรเครื่องเทศจึงได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ช่างแยม, เหล้า, น้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์, ทิงเจอร์, แยม, kvass, confiture ที่ยอดเยี่ยมแค่ไหน - นี่เป็นเพียงอาหารอันโอชะที่แท้จริง!

วิธีทำแยมลินกอนเบอร์รี่ให้น่ารับประทาน

ในการทำแยม lingonberry คุณจำเป็นต้องรู้ประเด็นต่อไปนี้:

1. เห็ดชนิดหนึ่งควรสุกแต่ต้องไม่สุกเกินไป มีความจำเป็นต้องรวบรวมเมื่อเริ่มครบกำหนดนั่นคือในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน
2. ในตอนเช้าเอนไซม์รีดอกซ์ของผลไม้จะทำงาน ดังนั้นในช่วงเวลาเหล่านี้คุณต้องไปที่ป่าเพื่อเก็บผลผลิต
3. หากคุณเห็นสัญญาณของความเสียหาย อาการบวมเป็นน้ำเหลืองหรือเน่าบนผลเบอร์รี่ อย่ารับประทาน
4. สำหรับน้ำเชื่อม ให้ใช้น้ำบ่อน้ำอ่อน
5. ไม่แนะนำให้ปรุงแยมในภาชนะอลูมิเนียม - กรดผลไม้จะทำลายอลูมิเนียม
6. คุณสามารถเพิ่มกลิ่นเล็กๆ น้อยๆ ให้กับของหวานได้โดยใช้อบเชย กานพลู โรสแมรี่ ไธม์ และน้ำผึ้ง
7. ลองเจือจางความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ ความเอร็ดอร่อย น้ำผลไม้ ผลไม้แห้ง หรือถั่วอื่นๆ
8. ผลเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วควรจะโปร่งแสงและอ่อนนุ่ม

แยม lingonberry มีประโยชน์อย่างไร?

แม้ว่าผลเบอร์รี่จะผ่านการบำบัดด้วยความร้อน แต่สารบำบัดก็ยังคงถูกเก็บรักษาไว้ในปริมาณมาก

ดังนั้นแยม lingonberry จึงมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• คลังวิตามินและแร่ธาตุตามธรรมชาติ
• เสริมสร้างความต้านทานต่อไวรัสและโรคหวัด
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ในกรณีที่เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นการสะสมของเสียและสารพิษ
• ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ยับยั้งจุลินทรีย์และเชื้อรา
• ลดไข้, ต้านการอักเสบ, มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในร่างกาย;
• ปรับปรุงการมองเห็นบรรเทาความเมื่อยล้าและปวดตา
• ผลสงบเงียบต่อระบบประสาท
• สมานหัวใจช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
• ลดความดันโลหิต
• ขจัดเกลือออกจากทางเดินปัสสาวะ

ทั้งหมดนี้จะทำให้ร่างกายของคุณกระปรี้กระเปร่าและกระชับขึ้น หากคุณทำแยมนี้คุณไม่เพียงจะได้พบกับของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมียาสำหรับป้องกันและรักษาโรคต่างๆอีกด้วย

สูตรแยมลินกอนเบอร์รี่

สูตรขนมหวานแสนอร่อยแต่ละสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้มีไว้สำหรับการบริโภคทั้งในทันทีและเพื่อการเก็บรักษา ในฤดูหนาวการเตรียมการนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับคุณในการรักษาเพียงเล็กน้อยหรือเพียงแค่ดื่มชา

ในการทำเช่นนี้ เราต้องเตรียมขวด นึ่งหรือฆ่าเชื้อ เทแยมร้อนที่เสร็จแล้วแล้วปิดผนึก

สูตร 1. แยม Lingonberry พร้อมเครื่องเทศและน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างผลไม้
2. ต้มน้ำแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไปเป็นเวลาสามนาทีเพื่อขจัดความขม
3. จากนั้นเทลงในชามสำหรับปรุงอาหารเติมน้ำน้ำผึ้ง (ถ้าคุณไม่ใช่แฟนของน้ำผึ้งคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลได้ครึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว)
4. ปรุงจนเสร็จ เพิ่มเครื่องปรุงรสในตอนท้าย

สูตร 2. แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ลและวอลนัท

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่สีแดง 500 กรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• กิโลกรัมน้ำตาล
• วอลนัทปอกเปลือก 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. คุณสามารถทานได้ทั้งแอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกเล็กและลูกใหญ่หวาน
2. เราทำความสะอาดเมล็ดพืช ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. สับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด เราจัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วล้างใต้น้ำไหล
4. วางส่วนผสมลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนหลังจากเดือดเป็นเวลาสิบนาที
5. ปล่อยให้เย็นแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที และต้มต่ออีกสามครั้ง กระบวนการนี้ช่วยให้คุณรักษาผลประโยชน์ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และความสมบูรณ์ของโครงสร้างของผลไม้
6. น้ำผลไม้จะซึมซับทุกอย่างจนกลายเป็นของหวานที่ไม่ธรรมดา

สูตร 3 แยมกับ lingonberries และส้ม

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ 800 กรัม
• ส้ม 800 กรัมเปลือกบาง
• น้ำตาล 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างส้มและผลเบอร์รี่
2. ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ปรุงด้วยไฟอ่อน
3. หั่นส้มเป็นชิ้น ๆ บิดผ่านเครื่องบดเนื้อเอาเมล็ดออก
4. เพิ่มลงในผลเบอร์รี่ที่ปรุงไว้แล้วเป็นเวลา 15 นาที
5. ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที สูตรนี้เหมาะสำหรับเตรียมไส้พายมากกว่า

สูตร 4. แยม Lingonberry กับลูกแพร์:

วัตถุดิบ:

• ผลไม้สีแดง 1 กิโลกรัม
• ลูกแพร์ 0.8 กก.
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.2 กก.
• อบเชยป่น 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้และโรยด้วยน้ำตาล ปรุงจนนิ่ม
2. ปอกเปลือกและคว้านลูกแพร์ ต้มน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ห้านาที
3. ดังที่คุณเห็นว่าผลไม้เริ่มพร้อมแล้วคุณต้องเพิ่มลูกแพร์และอบเชยลงไป หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ปิดเครื่อง

สูตร 5. แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ลและส้ม:

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ 1 กิโลกรัม
• 5 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• 3 ส้ม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ แอปเปิ้ล ส้ม
2. บิดแยกกันผ่านเครื่องบดเนื้อ ก่อนอื่นเราปอกเปลือกแอปเปิ้ลและส้ม เอาห้องเมล็ดออกจากผลแรก และเอาฟิล์มสีขาวออกจากผลที่สอง
3. ต้มผลไม้ด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง จากนั้นลดไฟลงและปรุงเป็นเวลา 15 นาที
4. อย่าลืมคนให้เข้ากัน
5. ใส่ผลไม้ น้ำตาลที่เหลือ และคนให้เข้ากัน
6. หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ปิดเครื่อง
7. ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วจึงบรรจุลงในขวดโหล

สูตร 6. แยม Lingonberry สำหรับใส่อาหาร

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่สีแดง 1 กิโลกรัม
• ก้านโรสแมรี่;
• ก้านโหระพา;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• เนย 20 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• พริกไทยดำ 5 กรัม

สัดส่วนแยม
Lingonberries - 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
น้ำ - 1 แก้ว (300 มิลลิลิตร)

วิธีทำแยมลินกอนเบอร์รี่
เลือกลิงกอนเบอร์รี่สุกหนาแน่นสำหรับแยม โดยปราศจากเศษสวน ล้างและวางในชาม เทน้ำเดือดลงบนลิงกอนเบอร์รี่แล้วปิดฝาไว้ 5 นาที จากนั้นเทน้ำเดือดลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่น้ำตาล และปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที เท lingonberries ลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาที เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา พักให้เย็นและเก็บ

แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ล

สินค้า
Lingonberries - 1 กิโลกรัม
น้ำ - 250 มิลลิลิตร
แอปเปิ้ล - 250 กรัม
น้ำตาล - 250 กรัม
อบเชย - 1 แท่ง

วิธีทำแยม lingonberry กับแอปเปิ้ล
1. เทน้ำตาลลงในภาชนะโลหะทรงลึกสำหรับทำแยม เทน้ำ และคนให้เข้ากัน
2. วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง ละลายน้ำตาลจนน้ำเชื่อมมีความเข้มข้นสม่ำเสมอ 3. ล้าง lingonberries อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ช้ำ
4. ใส่ลินกอนเบอร์รี่ลงในภาชนะที่มีน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน และรอจนเดือด
5. นำภาชนะที่มีแยม lingonberry ออกจากเตาเพื่อให้เดือดหยุด
6. เมื่อเดือดหยุด ให้วางภาชนะที่มีแยมไว้บนไฟร้อนปานกลาง แล้วนำแยมไปต้มอีกครั้ง
7. ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปาก
8. ผ่าแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาแกนออก
9. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลางทุกรูปทรง
10. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในแยม lingonberry คนให้เข้ากัน พักไว้บนไฟอ่อน ๆ แอปเปิ้ลควรจะนิ่มลง
11. หักแท่งอบเชยออกเป็นหลายชิ้น
12. วางแท่งอบเชยลงในแยมลิงกอนเบอร์รี่-แอปเปิ้ล แล้วพักไว้บนเตาเป็นเวลาหลายนาที

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+