เกี๊ยวหม้อตุ๋นภรรยาขี้เกียจ หม้อปรุงอาหาร Pelmeni "ภรรยาขี้เกียจ" สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย หม้อตุ๋นแบบไม่มีชีส
ผิดปกติพอ แต่เกี่ยวกับจานเช่น หม้อตุ๋นเกี๊ยว " เมียขี้เกียจ» เพิ่งรู้เมื่อเดือนก่อน หม้อปรุงอาหารจากเป็นเกี๊ยวอบในเตาอบพร้อมซอสครีมเปรี้ยวและเปลือกชีส แป้ง, เนื้อสับ, ซอส, ชีส การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้คุณนึกถึงอะไรไหม? จากส่วนประกอบเหล่านี้ ลาซานญ่าที่รู้จักกันดีถูกเตรียมขึ้น รสชาติของหม้อตุ๋นก็เหมือนกับรสชาติของลาซานญ่าเล็กน้อย
โดยรวมแล้วจะใช้เวลาเตรียมไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ไม่ต้องกังวล หม้อปรุงอาหารจะอยู่ในเตาอบเกือบตลอดเวลา หม้อปรุงอาหารแบบเกี๊ยว "Lazy Wife" สามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในหม้อหุงช้าหรือในกระทะได้อีกด้วย
มาดูกันว่าทำอย่างไร หม้อตุ๋น - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย.
วัตถุดิบ:
- Pelmeni - 400-500 gr.,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- ครีม - 1 ถ้วย
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
- เครื่องเทศ - หยิก
- เนย - 50 กรัม,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
หม้อปรุงอาหาร Pelmeni "ภรรยาขี้เกียจ" - สูตร
ก่อนอื่นเตรียมไส้เกี๊ยว ไส้จะถูกเตรียมบนพื้นฐานของครีมและไข่ มัน ดูคลาสสิคไส้ มักใช้ในระหว่างการเตรียมหม้อตุ๋นและ เปิดพาย. ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่และเครื่องเทศจนเนียน
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ล้างหัวหอม. ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
สเปเซอร์ในน้ำมันพืช
หล่อลื่นรูปแบบที่คุณจะปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยเนย
เรียงกันเป็นแถวติดกัน
โรยด้วยหัวหอมทอด
เติมหม้อด้วยครีมเปรี้ยว
โรยด้วยชีสขูด
ใส่หม้อใน เตาอบร้อน. หม้อปรุงอาหาร Pelmeni "Lazy Wife" ในเตาอบอบที่ 180C เป็นเวลา 30 นาที
เสิร์ฟที่โต๊ะตัดด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของหม้อได้โดยการใส่เห็ด สมุนไพร หรือ ผักสด. จากผัก มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ยี่หร่า พริกหยวก, บรอกโคลี, บวบ, ถั่วเขียว. จากผักใบเขียวในหม้อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผักโขม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมป่า, potrulak ทานให้อร่อย.
หม้อปรุงอาหาร Pelmeni "ภรรยาขี้เกียจ" รูปภาพ
และสุดท้าย ขอเสนอทางเลือกอื่นจากเกี๊ยวขี้เกียจภรรยา ซึ่งจะปรุงกับเห็ดและซอสเบชาเมลในกระทะ
วัตถุดิบ:
- เพลเมนี - 300 กรัม,
- เนย - 100 กรัม,
- นม - 1 ถ้วย
- แป้ง - 0.5 ถ้วย
- แชมเปญ - 200 กรัม,
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
- เกลือ.
สูตรหม้อตุ๋นในกระทะ
การเตรียมหม้อปรุงอาหารดังกล่าวเริ่มต้นด้วยการเตรียมซอสเบชาเมล อุ่นนมให้ร้อนถึง 80C. ละลายในกระทะ เนย. เพิ่มแป้งลงไป ผัดอย่างรวดเร็วด้วยช้อน เพิ่มในปริมาณเล็กน้อย นมอุ่น. ซอสพร้อมเกลือเบชาเมลเพื่อลิ้มรส
ตะแกรง ชีสแข็ง. ล้างและสับเห็ดให้ละเอียด วางเกี๊ยวลงในกระทะที่ลึก โรยหน้าด้วยเห็ดสับ เทเกี๊ยวกับเห็ดกับซอสเบชาเมล โรยชีสขูดบนเกี๊ยว ปิดฝาอบด้วยไฟอ่อน 15-20 นาที
หม้อตุ๋นเกี๊ยวเป็นสูตรที่อยู่ในหมวดของง่าย จานนี้มักเรียกว่า "Lazy Wife" แต่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารค่ำของราชวงศ์
มันง่ายและสะดวกมากในการเตรียมตัว ลองและดูด้วยตัวคุณเอง คนที่คุณรักจะต้องประหลาดใจกับวิธีการทำเกี๊ยวซ่าแบบใหม่
หม้อปรุงอาหาร Pelmeni "ภรรยาขี้เกียจ"
รวดเร็วทันใจ ของอร่อยจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาและความพยายามไม่นาน 
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว (แช่แข็ง) - 800 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- ชีส เกรดยาก- 100 กรัม
- ครีมสามารถแทนที่ด้วยมายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- พริกไทยป่นและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
การทำอาหาร:
เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 200C
นำหอมหัวใหญ่มาหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางแล้วใส่ลงในกระทะด้วย น้ำมันพืช. ทอดประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง 
ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมไส้สำหรับหม้อตุ๋นเกี๊ยว ตอกไข่สี่ฟองลงในชามที่เหมาะสม เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีทุกอย่างด้วยที่ตีหรือส้อมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน การเติมหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว 
ใช้แบบฟอร์มที่คุณจะปรุงหม้อปรุงอาหาร จารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 1 - 2 นาที ตั้งไฟให้เกี๊ยวแช่แข็งไม่ติดเชื้อราขณะทำอาหาร
ใส่เกี๊ยวแช่แข็งในรูปแบบอุ่น กระจายเพื่อให้อยู่ในชั้นเดียว เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส 
โรยหน้าด้วยหัวหอมทอด 
เติมเกี๊ยวด้วยหัวหอม เธอต้องปกปิดพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ถ้าไม่พอก็หุงเพิ่มดีกว่า 
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถกรอกไส้ด้วยชีสแข็งทันทีก่อนส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ ในเวอร์ชั่นนี้ด้านบนจะออกมากรอบๆ เปลือกชีส. แต่ควรโรยชีส 20 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม จากนั้นเปลือกโลกจะนิ่มลงเล็กน้อย
ส่งเกี๊ยวกับหัวหอมและเติมลงในเตาอบ เวลาในการอบทั้งหมดคือ 40 นาทีที่ 200C
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาที นำหม้อออกจากเกี๊ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด 
ใส่ในเตาอบอีก 20 นาที
อร่อยและ หม้อตุ๋นฉ่ำจากเกี๊ยวก็พร้อม
หม้อตุ๋นสูตรนม
จานที่เตรียมง่ายเช่นหม้อปรุงอาหาร Lazy Wife สามารถตกแต่งได้ไม่เลวร้ายไปกว่าร้านอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีผักกาดหอมพริกหยวกและจินตนาการเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว - 400 กรัม
- นม - 1 กอง
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ชีสขูดแข็ง - 80 - 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
- พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เนย
- ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่งจาน
การทำอาหาร:
ตอกไข่ 4 ฟองลงในชามที่เหมาะสม เกลือ. เพิ่มนมและบางส่วน ชีสขูด. ผสม. 
จาระบีจานอบด้วยเนย ใส่เกี๊ยวแช่แข็งลงไปตามสูตรแรกในชั้นเดียว เติมด้วยไส้ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยชีสและโรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศ 
ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C อบจนสุกเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปเป็นส่วน ๆ
ใส่ใบผักกาดหอมที่ตกแต่งด้วยปาปริก้าและหม้อตุ๋นสำเร็จรูปชิ้นหนึ่งบนจานแบน ดีทำไมไม่จานร้านอาหาร?
หม้อตุ๋นแบบไม่มีชีส
ตามสูตรนี้หม้อตุ๋นเกี๊ยวไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอีกด้วย 
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว - 150 - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - ชิ้น
- semolina- เล็กน้อย (เพื่อปกปิดส่วนล่างของแบบฟอร์ม)
การทำอาหาร:
สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้ชามสับที่มาพร้อมกับเครื่องปั่นส่วนใหญ่ ใส่ไข่ลงในชาม ใส่กระเทียม ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้วย เพิ่มครีมและบดทุกอย่าง น้ำสลัดหม้อปรุงอาหารพร้อม
PS:หากคุณไม่มีเครื่องปั่นอยู่ในมือ คุณต้องสับกระเทียมและสมุนไพรให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นผสมกับไข่และครีมเปรี้ยวจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา ใส่เกี๊ยวลงไปก่อนในชั้นเดียวแล้วเทลงบนไส้ จากนั้นวางเลเยอร์ที่สองแล้วปิดด้วยไส้ที่เหลือ
วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180C อบ 30 นาที
เกี๊ยวซ่าราดซอส
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยวแช่แข็ง - 500 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- น้ำ - 200 มล
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์)
การทำอาหาร:
เตรียมซอส: เครื่องใช้ที่เหมาะสมผสมซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว เพิ่มน้ำเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมจนเนียน
อัดจารบีแม่พิมพ์ น้ำมันมะกอก. ใส่เกี๊ยวในนั้นในสองชั้น ปิดด้วยซอสที่เตรียมไว้
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180C เป็นเวลา 40 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที นำหม้อออกจากเกี๊ยว โรยด้วยชีสขูดแล้วส่งอีก 5 นาทีในเตาอบ หม้อตุ๋นพร้อมซอสพร้อมแล้ว
หม้อตุ๋นเกี๊ยวกับแชมเปญและฟักทอง
โดย สูตรนี้กลายเป็นอาหารจานเด็ดที่อร่อยแม้กระทั่งสำหรับ มื้อค่ำสุดโรแมนติก. มันเป็นแค่ลาซานญ่าเกี๊ยว เตรียมซอสเบชาเมลเป็นไส้ 
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว - 600 กรัม
- แชมเปญ - 300 กรัม
- มะเขือเทศ (บด) - 100 มล
- นม - 600 มล
- ฟักทอง - 150 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่มีท็อป)
- พาเมซานชีส - 30 กรัม
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การทำอาหาร:
ขั้นแรก เตรียมซอสสำหรับราด ละลายเนยในกระทะใส่แป้ง คนตลอดเวลา ผัดเบา ๆ ค่อยๆ ใส่นม คนตลอดเวลา ต้มซอสจนหมด ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวที่ไม่อ้วนเกินไป
ในกระทะด้วย ในปริมาณที่น้อยน้ำมันทอดหอมใหญ่สับละเอียด เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเห็ดและฟักทอง เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส 
วางส่วนผสมในจานอบเป็นชั้น: เกี๊ยวก้อนแรก ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ ถัดไปจัดชั้นผักตุ๋นกับเห็ด เทลง มะเขือเทศบด. โรยด้วยพาเมซานขูด 
อารมณ์ดีและความกระหายที่ดี!
สำหรับคำถามสำคัญทั้งหมด โปรดดูที่สูตร
สำหรับการปรุงอาหารตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เกี๊ยว - 1 ห่อเล็ก
- ชีสแข็ง - 100-200 กรัม
- ไข่ไก่- 2-3 ชิ้น;
- มายองเนส;
- หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
กระบวนการทำอาหาร:
- เริ่มต้นด้วยการประมวลผลหัวหอม ปอกเปลือกออกจากแกลบ สับละเอียด เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปผัดจนเป็นสีทอง
- ตอกไข่ใส่ชามใบใหญ่แล้วตีด้วยเกลือและน้ำตาล
- ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยที่นั่นแล้วตีมวลให้ละเอียดจนเนียน
- ขูดชีสแข็งด้วยเครื่องขูด
- ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร คุณจะต้องมีจานอบ ก่อนวางหม้อปรุงอาหาร ให้ส่งไปยังเตาอบที่ร้อนจัดสักสองสามนาที
- หลังจากที่อุ่นเครื่องแล้ว ให้เทเกี๊ยวที่เพิ่งนำออกมาซึ่งยังคงแช่แข็งจากตู้เย็นใส่ลงไป
- ใส่หัวหอมทอดในน้ำมันบนเกี๊ยว เทส่วนผสมกับไข่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และซอสมายองเนส
- อย่าลืมโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีส
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบในเตาอบซึ่งใช้เวลา 40-45 นาที
หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและอร่อยที่สุดคือร้อน ดังนั้นจึงควรบริโภคทันทีหลังทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงไปได้ หม้อปรุงอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเห็ด
หม้อตุ๋นเห็ด
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว - 1 แพ็ค;
- แชมเปญ - 300-400 กรัม
- ไข่ - สองสามชิ้น;
- ชีสแข็ง - ประมาณ 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว;
- น้ำมันพืช;
- พริกไทย;
- เกลือ;
- ผักใบเขียว
สิ่งที่ต้องทำ:
- อุ่นเตาอบให้ดีก่อน ในขณะที่กำลังอุ่นเครื่อง คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้
- เริ่มต้นด้วยเห็ด ล้าง ปอกเปลือก ตัดเป็นแผ่นบางๆ
- นำชีสแข็งและตะแกรงมาหนึ่งก้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดใหญ่
- ในชามกว้างที่เหมาะสำหรับการตี ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวโดยใช้ส้อม ที่ตีหรือเครื่องผสม อย่าลืมพริกไทยและเกลือมวลที่ได้
- จานอบร้อนแล้ว หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชจำนวนมาก
- เทเกี๊ยวที่เพิ่งนำออกจากช่องแช่แข็งไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
- ชั้นที่สองจะเป็นเห็ด
- ตอนนี้เทผลิตภัณฑ์ด้วยครีมและไข่
- ขั้นตอนสุดท้ายคือโรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยชีสขูด
- หม้อปรุงอาหารควรอยู่ในเตาอบประมาณ 40 นาที
อาหารพร้อมทานสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
หม้อตุ๋นฤดูร้อนกับมะเขือเทศ
เตรียมส่วนผสมเหล่านี้:
- เกี๊ยว - 20 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว;
- หลอดไฟ;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ผักใบเขียว;
- พริกไทย;
- เกลือ.
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
- ตัดสมุนไพรสด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น ใส่ครีม ผสมอีกครั้ง แล้วใส่เกลือและพริกไทย
- เทน้ำครึ่งแก้วลงในส่วนผสม
- ตอนนี้ไปที่หม้อปรุงอาหารโดยตรง วางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ จำนวนเงินที่ต้องการเกี๊ยวและราดด้วยซอสปรุงสดใหม่
- ใส่ในเตาอบและทิ้งหม้อไว้ที่นั่นประมาณ 40-45 นาที
เกี๊ยวซ่าไส้ไก่
- เกี๊ยว - ห่อเล็ก
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- มายองเนส;
- ชีสแข็ง - 1 บาร์;
- เนื้อไก่ต้ม - 200-300 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
วิธีทำอาหาร:
- เปิดเตาแบบฟอร์มที่คุณจะทำหม้อตุ๋นเท น้ำมันดอกทานตะวันและใส่เกี๊ยวแช่แข็งที่ด้านล่างในชั้นเดียว
- ชั้นที่สองจะเป็นเนื้อไก่ ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมไข่กับมายองเนสในชามใบใหญ่ เกลือหากต้องการ เทเกี๊ยวและเนื้อไก่กับซอสที่ได้
- ชั้นที่สามคือชีส: ถูบนเครื่องขูดหยาบ
- เกลือและพริกไทยจาน
- ตอนนี้ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ หม้อปรุงอาหารจะพร้อมในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
อย่าลืมว่า คุณสมบัติด้านรสชาติเมนูนี้เหมาะที่สุดเมื่อทานร้อนๆ เพิ่งนำออกจากเตา
หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว - 1 แพ็ค;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 1 แพ็ค
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนอื่นคุณต้องใช้ชามใบใหญ่และผสมไข่กับมายองเนส ไม่สามารถเติมเกลือได้เนื่องจากมวลจะเค็มเนื่องจากมายองเนส
- ใส่เกี๊ยวในชั้นเดียวในชาม multicooker แล้วเทซอสลงไปซึ่งได้มาจากมายองเนสกับไข่
- ขูดชีสแล้วโรยให้ทั่วหม้อ
- เลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
- อบเสร็จก็โรยด้วย สมุนไพรสับ. นี้จะทำให้จานน่ารับประทานและสง่างาม
สูตรข้างต้นทั้งหมดสามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้าหากคุณมีอุปกรณ์ที่มีประโยชน์มากนี้ในห้องครัว
หม้อตุ๋นเกี๊ยว: เรียบง่ายน่าพอใจไม่ธรรมดา (วิดีโอ)
อย่างที่คุณเห็น เกี๊ยวไม่ได้แค่ต้มเท่านั้น จากพวกเขา คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยและอร่อยที่ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจแขกที่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย จึงสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารเหล่านี้ได้อย่างปลอดภัย ตารางงานรื่นเริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเวลาทำอาหารหมด
Bon Appetit และไอเดียการทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร!
30.03.2018
ไม่แน่ใจว่าจะเลี้ยงอาหารค่ำสมาชิกในครอบครัวของคุณอย่างไร? หม้ออบเกี๊ยว - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ พนักงานต้อนรับไม่ว่าง. จากเกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูปคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยผิดปกติที่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ในบทความวันนี้เราจะพูดถึงเท่านั้น สูตรที่ดีที่สุดขนมจีบ
บางทีอาจเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเตรียมอาหารง่ายๆ ขึ้นมา ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง หม้อตุ๋นแบบพิเศษในเตาอบพร้อมครีมเปรี้ยวจะพร้อม แน่นอนว่าด้วยเกี๊ยวทำเองจะอร่อยกว่า
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว - 450-500 กรัม
- ครีมที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย - 0.2 ลิตร
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืชกลั่น
- เกลือ, ส่วนผสมของพริกป่น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
การทำอาหาร:
- Pelmeni สามารถทำเองหรือกึ่งสำเร็จรูปได้ เราไม่ละลายผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า
- ลองใช้รูปแบบทนความร้อนที่สะดวกซึ่งเราจะอบเกี๊ยวของเราและทาน้ำมันที่ด้านข้างและด้านล่างด้วยน้ำมันพืชกลั่น
- เราอุ่นเตาอบให้ร้อนถึงเกณฑ์อุณหภูมิ 200 ° เราใส่เกี๊ยวในเตาอบประมาณ 10 นาที
- ระหว่างที่เกี๊ยวกำลังอบ มาเตรียมไส้กัน
- แบ่งไข่ไก่ดิบลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
- เพิ่มครีมที่มีไขมันปานกลาง เกลือ และส่วนผสมของพริกป่นกับมวลไข่
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
- หลังจาก 10 นาที นำเกี๊ยวออกจากเตาอบ
- เทเกี๊ยวซ่ากับส่วนผสมครีมเปรี้ยวไข่ที่เตรียมไว้ กระจายอย่างสม่ำเสมอ
- เราถูบนเครื่องขูด ชีสรัสเซีย. มวลชีสโรยหม้อปรุงอาหาร
- สำหรับการอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 ° เราใส่หม้อตุ๋นในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที
- เย็นเล็กน้อยและตัด ชิ้นแบ่ง. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้สีเขียว
หม้อปรุงอาหาร "เกี๊ยวในเตาอบกับชีส" เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน อาหารจานนี้ถือว่ามีเกียรติโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายเพราะการเตรียมอาหารไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มไส้เห็ดลงในหม้อปรุงอาหาร
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูป - 300 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 100 มล.;
- หัวหอม - 2 หัว;
- ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ - 0.2 ลิตร
- เห็ดสด - 200 กรัม
- เกลือทะเลที่กินได้ซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกป่น
การทำอาหาร:
- เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ ปอกหัวหอมขนาดกลางสองหัว
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งหรือสี่วง
- ตั้งน้ำมันพืชกลั่นในกระทะให้ร้อน
- ใส่หัวหอมและทอดจนเหลืองทอง
- หล่อลื่นจานอบที่สะดวกด้วยน้ำมันและกระจายหัวหอมทอดอย่างสม่ำเสมอด้วยชั้นแรก
- เราทำความสะอาดและล้างเห็ดสดให้สะอาด เราใช้เห็ดชานเทอเรล แม้ว่าคุณจะทานแชมเปญได้ก็ตาม
- ผัดเห็ดในน้ำมันพืชกลั่นจนนุ่ม
- วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำกรองหรือต้ม
- เราเติม ซอสมะเขือเทศเห็ดและเคี่ยวไม่กี่นาที
- วางเกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งไว้บนหัวหอมทอดในรูปแบบที่ทนไฟในชั้นที่เท่ากัน
- เทเกี๊ยวกับซอสมะเขือเทศกับเห็ด
- โรยชีสขูดให้ทั่วด้านบน
- เราส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราจะอบที่อุณหภูมิ 150 °
คลาสสิกการทำอาหาร
หม้อปรุงอาหารเกี๊ยวขี้เกียจในเตาอบตามที่คุณเข้าใจแล้วนั้นง่ายต่อการเตรียม จานนี้ไม่ต้องการอาหารอันโอชะหรือสินค้าราคาแพง ส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่ในตู้เย็นเกือบทุกชนิด
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) - 0.8 กก.
- ชีสรัสเซีย - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- มายองเนสโต๊ะ - 0.25 ลิตร
- เกลือ, ส่วนผสมของพริกป่น;
- พวงของผักใบเขียว;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
การทำอาหาร:
- ขนมจีบจนกว่าเราจะออกจาก ตู้แช่คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน
- เตรียมแบบฟอร์มที่เราจะปรุงหม้อปรุงอาหารทันที ทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้างด้วยผักกลั่นหรือเนยนิ่ม
- ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ใส่มายองเนสลงในชามลึก
- แบ่งไข่ไก่ดิบลงในชามแยก
- ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- รวมส่วนผสมของไข่ที่ตีกับมายองเนส
- เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- เราล้างผักให้สะอาดแห้งและสับด้วยมีดอย่างประณีต
- เพิ่มผักใบเขียวสับลงในส่วนผสมข้างต้น
- รวมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องปั่น ไส้ควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
- เราเปลี่ยนเกี๊ยวแช่แข็งเป็นรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ เราพยายามแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอ
- โรยชีสไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ
- เราจะอบ ระบอบอุณหภูมิที่ 180° เป็นเวลา 30-35 นาที
ไม่ว่าจะเลือกสูตรไหน หม้อตุ๋นเกี๊ยวก็เตรียมตามหลักการเดียวกัน รสชาติขึ้นอยู่กับซอสและสารเติมแต่ง นอกจากเห็ดก็เพิ่มได้ ผักต่างๆ. โดยทั่วไปไม่ต้องกลัวการทดลองทำอาหาร
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว - 0.4 กก.
- นมวัวพาสเจอร์ไรส์ - 100 มล.;
- ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
- เราเตรียมแบบฟอร์มวัสดุทนไฟทันทีและใส่เกี๊ยวลงไป
- แบ่งเป็นชามแยก ไข่ดิบ, ใส่นมพาสเจอร์ไรส์ของวัว
- ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วใส่ชีสขูดลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- เราปิดเกี๊ยวด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบ
- เราจะอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 °
หากต้องการให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างเต็มที่และไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหารจานโปรดของคุณมากนัก คุณต้องหาสูตรด่วนพิเศษที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะช่วยแม่บ้านที่มีงานยุ่งได้เสมอ และมีสูตรดังกล่าวอยู่อย่างแน่นอน ถ้าคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับมื้อกลางวัน หม้อปรุงอาหารเกี๊ยวในเตาอบคือสิ่งที่คุณกำลังมองหา
การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ยาก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์แป้งที่ซื้อจากร้านค้า) แต่รสชาติของการรักษาที่ได้จะเป็นความทรงจำที่ดีสำหรับคุณไปอีกนาน
เราจะปรุงหม้อปรุงอาหารที่เราโปรดปรานจากเกี๊ยวแช่แข็งซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารโดยรวมได้อย่างมาก สูตรนี้แม่บ้านต้องการนิดหน่อย - ทำอาหาร น้ำสลัดแสนอร่อยสำหรับการอบให้ตั้งโหมดที่ต้องการในเตาอบและรอจนกว่า "พาย" ที่คุณชื่นชอบกับเนื้อสัตว์จะอบ
ถ้าว่างมากก็ทำเกี๊ยวซ่ากับ เนื้อบดละเอียดด้วยตัวเองดีกว่า วิธีทำแป้งสำหรับเกี๊ยว - อ่านบทความโดยละเอียดบนเว็บไซต์โดยคลิกที่ลิงค์ด้านล่าง
อบเกี๊ยวด้วยชีสในเตาอบ
วัตถุดิบ
- — "ดัตช์" ที่สมบูรณ์แบบ + -
- - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + -
- - 1 พีซี + -
- - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
- - 1/2 ช้อนโต๊ะ. + -
- เกี๊ยว - ไส้จะดีกว่าที่จะเอาหมูและเนื้อ + -
- เครื่องเทศ - อะไรก็ได้ตามชอบ + -
สูตรสำหรับอบเกี๊ยวด้วยครีมในเตาอบ
- ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงทอดเป็นเวลาสั้น ๆ (10 นาที) บนไฟอ่อนในเนย
- ผสมครีมกับมายองเนสในชาม, พริกไทย, เกลือเป็นมวลที่เกิดขึ้น, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- เพิ่มซอสครีมมายองเนสผัดในกระทะหัวหอมผักสดสับละเอียดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราถูบน เครื่องขูดหยาบชีสแข็ง
- หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช เกลี่ยของแช่แข็งให้ทั่ว เกี๊ยวเนื้อโดยเว้นระยะห่างระหว่างแต่ละผลิตภัณฑ์เล็กน้อย
- เทเกี๊ยวหมูและเนื้อกับซอสที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยชีสขูด
- เราวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที
เสิร์ฟเกี๊ยวหม้อกับชีส ซอสครีมเปรี้ยวร้อน. จานนี้ไม่ต้องเสิร์ฟเพิ่ม นอกจากนี้ยังดูดีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยตัวมันเอง
หม้อตุ๋นเห็ด: สูตรกับเห็ด
ตัวเลือกการทำอาหารที่ประณีต หม้อตุ๋นคือการอบในเตาอบกับเห็ด หม้อปรุงอาหารเกี๊ยวเห็ดนั้นเตรียมง่าย แต่เพื่อให้เป็นอาหารจานดั้งเดิมมากขึ้น เราแนะนำให้อบในหม้อ
วัตถุดิบ
- เกี๊ยว - 500 กรัม;
- ผักใบเขียว - 1 พวง;
- แชมเปญ - 500 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ชีส (แข็ง) - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
หม้อตุ๋นกับเห็ด
- สับเห็ด, หัวหอม, ทอดอาหารในกระทะอย่างประณีต
- เพิ่มในการย่าง พริกไทยป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส
- ต้มชิ้นแป้งในน้ำเดือดเค็ม คุณต้องปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
- เพิ่มขึ้น เกี๊ยวต้มผสมกับเห็ดในหม้อ ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด
- โรยจานในหม้อด้วยชีสขูด สมุนไพรสับ แล้วใส่ภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เราอบผลิตภัณฑ์ทดสอบกับ ไส้เนื้อและเห็ด 10 นาที หลังจากทำอาหารแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยวทันที
วิธีทำหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ
นอกจากชีสและเห็ดแล้ว คุณยังสามารถอบเกี๊ยวที่คุณชอบด้วยผักได้อีกด้วย หม้อปรุงอาหารจะค่อนข้างอร่อยถ้าคุณปรุงด้วยบวบ (ปกติ, บวบ, ฯลฯ ) ขั้นตอนของเทคโนโลยีการทำอาหารยังคงเหมือนกับในสูตรที่มีเห็ด อย่างไรก็ตาม เราจะทอดผักรากสดแทนเห็ดแชมปิญอง
นอกจากบวบแล้ว คุณสามารถใช้ผักอื่นๆ ในการอบเกี๊ยวได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร:
- ก่อนอบควรผัดผักในกระทะจนสุกครึ่งเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไปในเตาอบ
- หากในระหว่างขั้นตอนการทอดน้ำผักออกจากพวกเขาจะต้องระบายออก
- หากต้องการเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มรสชาติคุณสามารถใส่เครื่องเทศลงในผัก: ผักชี, ผักชีฝรั่งแห้งโรสแมรี่ โหระพา และเครื่องเทศอื่นๆ แต่ไม่แนะนำให้ใส่เครื่องเทศเยอะ เพื่อปรับปรุงและไม่ทำลายรสชาติของจานสมุนไพร 1-2 ชนิดก็เพียงพอแล้ว
หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ - ไม่ใช่แค่ ของอร่อยที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ที่บ้าน นอกจากข้อดีทั้งหมดข้างต้นแล้ว จานยังมีไพ่ใบสำคัญอีกใบหนึ่ง - งบประมาณของมัน ดังนั้น ถ้าคุณต้องการอาหารกลางวันแสนอร่อย แสนอร่อย และราคาไม่แพง สูตรหม้อตุ๋นเกี๊ยวควรอยู่ใกล้แค่เอื้อมเสมอ ทำอาหาร - และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก ขอให้ความพยายามของคุณนำความสุขในการกินมาให้คุณ!
บทความที่เกี่ยวข้อง
