สามารถใช้ม้วนสำหรับการตั้งครรภ์ตอนปลายได้หรือไม่? ม้วนมังสวิรัติพร้อม funchose หญิงตั้งครรภ์สามารถทานซูชิและโรลอะไรได้บ้าง?

เมื่อไม่กี่ทศวรรษที่แล้ว อาหารญี่ปุ่นเป็นสิ่งที่หาไม่ได้และแปลกใหม่สำหรับเรา ปัจจุบันมีบาร์ซูชิอยู่ในทุกเมือง และมีผลิตภัณฑ์สำหรับทำซูชิและโรลจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

แต่ยังคงมีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์และความปลอดภัยของอาหารเหล่านี้ สตรีมีครรภ์มักถามว่าสามารถลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นชิ้นเอกได้หรือไม่

ประโยชน์ของซูชิและโรล

ในญี่ปุ่นมีทั้งซูชิและโรล อาหารแบบดั้งเดิมและสตรีมีครรภ์ก็รับประทานโดยไม่คิดถึงผลเสียหรือประโยชน์ด้วยซ้ำ ยิ่งไปกว่านั้น หากเราพิจารณาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในอาหารเหล่านี้แยกกัน เราก็สามารถสรุปเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมของอาหารญี่ปุ่นได้

ปลา - แหล่งอันทรงคุณค่าที่สุดกระรอกและ จำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับทุกคน นอกจากนี้ยังมีคุณค่าไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมัน- ท้ายที่สุดไม่มีใครสงสัยในสิ่งนั้น น้ำมันปลามีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์และความปลอดภัยของข้าวอีกด้วย

แผ่นสีเข้มที่ใช้ห่อส่วนผสมทั้งหมดเมื่อทำซูชิและโรลเรียกว่าโนริ ผลิตจากสาหร่ายสีแดงที่อุดมไปด้วยไอโอดีน จำเป็นสำหรับการทำงานปกติ ต่อมไทรอยด์และแนะนำให้สตรีจำนวนมากในระหว่างตั้งครรภ์รับประทานยาเม็ดเพิ่มเติม แต่อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุนี้สามารถทดแทนยาได้ง่าย

การขาดสารไอโอดีนในอาหารทำให้เกิดโรคหลายอย่างในทารกในครรภ์:

• myxedema คนโง่;
• ความโง่เขลาทางระบบประสาท
• ความผิดปกติของจิต
• พร่องของทารกแรกเกิด;

โรคประจำตัวอื่น ๆ ก็เป็นไปได้เช่นกัน คุณ หญิงมีครรภ์โรคคอพอกกระจายประจำถิ่นมักพัฒนานอกจากนี้การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้แท้งและคลอดบุตรได้ จากข้อมูลของ WHO ประชากรโลกประมาณ 30% มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดสารไอโอดีน

ข้อดีอีกอย่างของซูชิและโรลก็คือมันค่อนข้างจะอร่อย ปริมาณแคลอรี่ต่ำ- แน่นอน, ค่าพลังงานขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เพิ่มเข้ามาอย่างมากเช่นโรลกับชีสมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ส่วนใหญ่ยังสามารถนำมาประกอบกันได้ อาหารจานเดียว- ในขณะเดียวกันซูชิและโรลทั้งหมดก็เพียงพอแล้ว อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งรับประกันความอิ่มได้ยาวนาน

อันตรายหลักของอาหารเหล่านี้คือการมีปลาดิบอยู่ในนั้น อาจมีเชื้อโรคจากโรคติดเชื้อต่างๆ เช่น toxoplasmosis และ listeriosis นอกจากนี้ยังมีโอกาสที่จะติดเชื้อไวรัสตับอักเสบเอหลังจากรับประทานอาหารประเภทปลาด้วย หนอนที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์มักพบในสิ่งมีชีวิตในทะเล บางส่วนอาศัยอยู่ในกล้ามเนื้อและอวัยวะและการกำจัดพยาธิดังกล่าวเป็นเรื่องยากมาก หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนคุณภาพสูง พวกเขาทั้งหมดจะตาย แต่การเตรียมซูชิและโรลไม่เกี่ยวข้อง

อันตรายหลักประการหนึ่งของปลาคือแหล่งกำเนิดที่น่าสงสัย ญี่ปุ่นตั้งอยู่บนเกาะและการส่งปลาสดไปยังร้านอาหารต่างๆ ใช้เวลาไม่นาน และอาณาเขตส่วนใหญ่ของประเทศเราอยู่ห่างจากทะเลและอาหารทะเลต้องผ่าน ลากยาว- หากผู้ผลิตหรือผู้ขนส่งรายใดรายหนึ่งฝ่าฝืนกฎการจับ การจัดเก็บ และการขนส่ง คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะได้รับผลกระทบ แต่ไม่ใช่ความจริงที่ว่าผู้ผลิตซูชิหรือผู้บริโภคจะได้รับคำเตือนเกี่ยวกับเรื่องนี้

คุณสามารถกินซูชิได้เฉพาะตอนที่มันสดพอดีเท่านั้น เพราะอาหารจานนี้จะเน่าเสียเร็ว หลังจากผ่านไปสามชั่วโมงจะไม่เหมาะกับอาหารอีกต่อไป แต่ไม่ใช่ว่าร้านกาแฟ ร้านอาหาร และร้านค้าทุกแห่งจะปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย ดังนั้นความเสี่ยงของการเป็นพิษจากผลิตภัณฑ์เก่าจึงยังคงมีสูง สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ที่มีความรับผิดชอบและใส่ใจสุขภาพของลูกน้อย จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อซูชิในสถานที่ที่ไม่ได้รับการยืนยัน

ไม่ใช่แค่ปลาเท่านั้นที่มีความเสี่ยง ซูชิและโรลมักเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรสเผ็ด - ขิงดองและวาซาบิ พวกเขายังสามารถให้บริการได้ ผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพของคุณ หญิงมีครรภ์- สตรีมีครรภ์จำนวนมากต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการเสียดท้อง มากเกินไป อาหารรสเผ็ดมีแต่จะทำให้มันเข้มแข็งขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ ในระหว่างตั้งครรภ์ ปฏิกิริยาของร่างกายต่ออาหารบางชนิดจะเปลี่ยนไป และขิงและวาซาบิอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ปลาบางชนิดอีกด้วย การเตรียมการที่เหมาะสมอาจเกิดอันตรายได้ ปลาแมคเคอเรล ปลานาก และปลาฉลาม มักมีสารปรอทและโลหะหนักอื่นๆ มากเกินไป สิ่งนี้เป็นอันตรายไม่เฉพาะกับสตรีมีครรภ์เท่านั้น แต่กับทุกคนด้วย

ปรุงสุกอย่างเหมาะสม ซอสถั่วเหลือง- เพียงพอ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- แต่น่าเสียดายที่มันหายากมากในร้านอาหารของเรา แต่ส่วนผสมที่มักจะเสิร์ฟนั้นยากที่จะเรียกว่าดีต่อสุขภาพ

โดยปกติแล้ว สตรีมีครรภ์ควรรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยสิ่งที่บรรพบุรุษของพวกเขากิน หากแม่และยายของคุณไม่กินซูชิ แสดงว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งแปลกสำหรับคุณ และควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์ แพทย์ส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่าอาหารญี่ปุ่นไม่ใช่สิ่งที่อันตรายที่สุดเท่าที่คุณคิดได้ แต่ก็ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเช่นกัน คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกมันก็ดี และไม่คุ้มที่จะเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ

ซูชิและโรลชนิดใดที่ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์

หากสตรีมีครรภ์ยังอยากกินโรลหรือซูชิ เธอก็ต้องเลือกอันที่ปลอดภัยที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุด - อาหารมังสวิรัติซึ่งไม่มีปลา พวกเขามีเพียง ผักเพื่อสุขภาพข้าวและสาหร่าย คุณยังสามารถทานอาหารที่มีปลาแปรรูปด้วยความร้อนได้ แต่สิ่งเหล่านี้หาได้ยากมากในร้านอาหาร

ใน ร้านอาหารญี่ปุ่นมักเตรียมม้วนผักร้อน นี้ ทางเลือกที่ดีซูชิและโรล

แต่ถ้าคุณเป็นคนที่คลั่งไคล้ซูชิจริงๆ ให้กินบ่อยๆ และรู้ว่าคุณสามารถลองอาหารจานอร่อยและปลอดภัยได้ที่ไหน คุณสามารถดูแลตัวเองได้เป็นครั้งคราว สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเสี่ยงและไม่ใช้เครื่องปรุงรสร้อนมากเกินไป การฟังความรู้สึกของคุณเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ถ้าการกินวาซาบิทำให้ท้องอืดและแสบร้อนกลางอก คุณควรเปลี่ยนซอสอื่นแทน กฎเดียวกันนี้ใช้กับส่วนผสมทั้งหมด จานยอดนิยม- หากคุณกินซูชิอย่างพอประมาณและระมัดระวัง - อันตรายร้ายแรงจะไม่มี

ผู้หญิงก็เป็นนักชิมที่แตกต่างกันเช่นกัน อาหารอร่อย- แต่บางครั้งก็เกิดขึ้น กรณีที่แตกต่างกันเมื่อคำถามเกิดขึ้น: เป็นไปได้ไหมที่จะทานอาหารแปลกใหม่? ดังนั้นการตั้งครรภ์ก็อาจเป็นสถานการณ์เดียวกัน

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยที่นี่ อาหารตะวันออกเนื่องจากอาหารในส่วนนี้ของโลกเป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงหลายคน

โรลอาจเป็นอาหารธรรมดาที่สุดที่ตัวแทนหญิงชื่นชอบ แต่สตรีมีครรภ์สามารถมีม้วนได้หรือไม่? หรือฉันควรรอจนกว่าทารกจะคลอดแล้วจึงจะสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้ได้เท่านั้น? ยังไม่มีคำตอบที่แน่ชัด แต่มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้ชัดเจนว่าบางครั้งอาจคุ้มค่าที่จะรวมอาหารและส่วนผสมที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารของคุณหรือไม่

บทความนี้จะช่วยให้คุณทราบว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถใช้โรลม้วนผมได้หรือไม่

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าการม้วนตัวระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดอันตรายได้ รวมถึงการติดเชื้อด้วย สิ่งนี้สามารถอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าสูตรของโรลบางอันนั้นรวมอยู่ด้วย อาหารดิบดังนั้นความเสี่ยงในการติดเชื้อไส้เดือนฝอยจึงสูงขึ้น นอกจากนี้การบริโภคอาหารจานดังกล่าวสามารถกระตุ้นให้เกิด toxoplasmosis หรือ listeriosis ได้อย่างง่ายดาย

กับ วัตถุดิบชัดเจนมากหรือน้อย แต่มีม้วนที่เตรียมด้วยปลาชนิดเดียวกัน แต่พูดว่ารมควันหรือเค็ม ปรากฎว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถมีโรลได้?

ไม่มีอันตรายในสตรีมีครรภ์ที่รับประทานปลา สิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวคือปลาไม่ปนเปื้อนจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและสารอื่น ๆ ที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของทารกหรือผู้หญิง อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถรับประทานปลาได้ทุกประเภทในขณะตั้งครรภ์ ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรรับประทานเนื้อวาฬ ฉลาม และโลมา ซึ่งมักเกิดขึ้นในการเตรียมโรล

นอกจากนี้ในขณะตั้งครรภ์คุณไม่ควรกินอาหารจานนี้หากมีสัตว์นักล่าในทะเลรวมอยู่ในการเตรียม: ปลาคาร์พ crucian, ปลากะพงแดง, ปลามาร์ลิน, ปลาทูน่าบางชนิด, ปลานาก ปลาประเภทนี้จะสะสมอยู่ในร่างกายตลอดช่วงชีวิต สารอันตรายกิจกรรมที่สำคัญและในทางกลับกันอาจส่งผลเสียต่อร่างกายของสตรีในระหว่างตั้งครรภ์

นอกจากนี้ลูกกลิ้งในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดอันตรายได้จากสาเหตุอื่น ส่วนใหญ่เป็นเครื่องปรุงรสที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง และการรวมไว้ในการปรุงอาหารอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก

ตัวอย่างเช่นขิงซึ่งรวมอยู่ในการเตรียมการนั้นเป็นสารก่อภูมิแพ้สำหรับสตรีมีครรภ์ดังนั้นจึงสามารถทำให้เกิดผื่นได้ง่ายและส่งผลต่อองค์ประกอบของเลือด และหากเราคำนึงถึงความจริงที่ว่าร่างกายมีการเปลี่ยนแปลงในระหว่างตั้งครรภ์ ปฏิกิริยาการแพ้อาจส่งผลร้ายแรงต่อระบบและอวัยวะต่างๆ ของร่างกายผู้หญิง

คุณต้องเข้าใจด้วยว่าหากไม่มีอาการแพ้ก่อนที่เด็กจะตั้งครรภ์ก็จะไม่เกิดขึ้นในตอนนี้ นี่เป็นความเข้าใจผิด อาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้ในระหว่างตั้งครรภ์ ตัวอย่างเช่น อาจมีอาการลมพิษเฉียบพลัน

ส่วนปลาดิบที่ใช้ประกอบอาหารก็น่าบอกว่ามีไส้เดือนฝอยอยู่หลายตัว แทรกซึมเข้ามา ร่างกายของผู้หญิงอาจทำให้แท้งได้ ดังนั้นก่อนที่จะบริโภคอาหารจานนี้คุณต้องคิดให้รอบคอบทุกเรื่อง

สตรีมีครรภ์ทานโรลชนิดใดได้บ้าง?

ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณสามารถรับประทานโรลที่ผ่านการทดสอบผลิตภัณฑ์แล้วได้ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าถ้าปรุงเอง ตัวซูชิเองก็ไม่เป็นอันตราย เนื่องจากวัตถุดิบบางชนิดยังเป็นแหล่งวัตถุดิบอีกด้วย สารที่มีประโยชน์: เช่น ข้าวให้ไฟเบอร์ สาหร่ายให้ไอโอดีน ปลาให้ฟอสฟอรัส

นอกจากนี้ยังมีปัญหาด้านสุขอนามัยอีกด้วย: ในร้านอาหารบางแห่ง อาหารต้องปรุงอย่างเร่งรีบ และอาจไม่ปฏิบัติตามกฎสุขอนามัย นี่จึงเป็นอีกอันตรายหนึ่ง

บางครั้งหญิงตั้งครรภ์ก็สนใจปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ดังนั้นเมื่อสั่งโรลในร้านอาหารคุณสามารถเลือกสั่งแบบแคลอรี่ต่ำได้ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างจะถูกกำหนดโดยผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในจานนี้

มากที่สุด ม้วนที่ปลอดภัย- ปรุงสุกที่บ้าน

สิ่งสำคัญที่ต้องจำเมื่อสั่งโรลในร้านอาหารคือต้องแน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามกฎด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยในครัว พ่อครัวรู้เทคโนโลยีการทำอาหารทั้งหมด และผลิตภัณฑ์ได้รับการประมวลผลตามกฎทั้งหมด

ถ้า จานแปลกใหม่จะเตรียมไว้ที่บ้านจากนั้นคุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่และการประมวลผลจะต้องถูกต้อง ในกรณีนี้สามารถรับประทานโรลได้แม้ในระหว่างตั้งครรภ์ แม้จะพิจารณาว่าขิงก็จะมีอยู่บ้าง ไม่ จำนวนมากจะไม่สามารถทำร้ายร่างกายของผู้หญิงได้

เมื่อศึกษาความซับซ้อนทั้งหมดและทำความคุ้นเคยกับความยากลำบากและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมดแล้ว ผู้หญิงจะสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าเธอจำเป็นต้องกินโรลขณะตั้งครรภ์หรือไม่ว่าจะสามารถเลื่อนออกไปได้หรือไม่

ในบทความนี้ เว็บไซต์สำหรับคุณแม่จะพยายามหาคำตอบว่า เป็นไปได้ไหมที่หญิงตั้งครรภ์จะกินซูชิหรืองดเว้น เรามาดูกันดีกว่าว่าอาหารญี่ปุ่นที่แปลกใหม่เช่นซูชิส่งผลต่อร่างกายอย่างไร

ในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์ทุกคนจะเริ่มติดตามอาหารของเธออย่างจริงจัง และหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์และการตั้งครรภ์เอง ทุกคนรู้ดีว่าการตั้งครรภ์ทำให้มารดาต้องพิจารณาระบบโภชนาการของตนเองอย่างจริงจัง เปลี่ยนนิสัยที่ไม่ดีและรูปแบบการใช้ชีวิตให้แตกต่างออกไป

คำถามส่วนใหญ่อาจเกิดขึ้นกับโภชนาการของสตรีมีครรภ์

บ่อยครั้งเมื่อหญิงตั้งครรภ์ เธอมีความอยากอาหารหลายอย่าง ตัวอย่างเช่น คุณอาจต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในปัจจุบันอย่างซูชิ

ก่อนตั้งครรภ์ คุณไม่ได้คิดเลยว่าหญิงตั้งครรภ์จะกินซูชิได้หรือไม่ และสิ่งที่คาดหวังจากร่างกายของคุณ

ซูชิเป็นไปได้สำหรับหญิงตั้งครรภ์หรือไม่: ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

จุลินทรีย์เหล่านี้ทำให้คุณและลูกน้อยขาดสิ่งที่จำเป็น สารอาหาร- ต้องใช้ความระมัดระวังเนื่องจากซูชิไม่ใช่อาหารรัสเซียพื้นเมืองของเรา แต่เป็นอาหารญี่ปุ่น คุณต้องคิดอย่างจริงจังว่าคุณสามารถกินซูชิระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่

หากคุณขาดอาหารจานโปรดและชอบทำอาหารไม่ได้ ให้ลองทำซูชิที่บ้าน โดยแช่ปลาไว้ประมาณหนึ่งวันก่อน เมื่อแช่แข็ง อาหารทะเลจะ “ระเหย” ศัตรูพืชแล้วคุณก็สามารถทานซูชิให้กับสตรีมีครรภ์ได้อย่างปลอดภัย คุณไม่เพียงสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณเท่านั้น แต่ยังค้นหารสชาติและส่วนผสมที่เหมาะกับคุณอีกด้วย

คงจะดีไม่น้อยหากสตรีมีครรภ์ตัดสินใจเล่นอย่างปลอดภัยและเปลี่ยนอาหารดิบเป็นอาหารต้มหรือทอด

โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุส่วนใหญ่ ตลอดจนกรดโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เป็นต้น ที่จำเป็นต่อร่างกายจะถูกเก็บรักษาไว้ระหว่างการรักษาความร้อนและจะเป็นประโยชน์ต่อคุณและลูกของคุณ

สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานซูชิได้หรือไม่หากมีส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง ปลารมควันไม่จำเป็นต้องแช่แข็ง

มีทางออก-ม้วน

วันนี้ร้านอาหารจัดให้ มีให้เลือกมากมายม้วนสำหรับทุกรสนิยม เมื่อสั่งโรลมังสวิรัติ คุณจะปกป้องตัวเองและลูกน้อยจากจุลินทรีย์อันตรายที่อาจซ่อนอยู่ในปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ

คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าร่างกายของคุณอยู่ในสถานะการปรับโครงสร้างอย่างต่อเนื่องและอาจไม่ได้รับรู้ว่าซูชิเป็นอาหารในระหว่างตั้งครรภ์ มีหลายกรณีที่ซูชิทำให้เกิดอาการอาเจียนและรู้สึกหนักในท้องทันที

บางครั้งเมื่อรับประทานอาหารแปลกใหม่ ความรู้สึกไม่พึงประสงค์ก็เกิดขึ้น เช่น คุณสามารถอ่านบทความเกี่ยวกับเรื่องนี้บนเว็บไซต์สำหรับคุณแม่ได้ ในกรณีนี้ คุณต้องฟังร่างกายของคุณและพยายามแยกอาหารที่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบายออกจากอาหาร

แต่คู่หูซูชิเช่นขิงควรถูกแยกออกจากอาหารของหญิงตั้งครรภ์อย่างแน่นอน ขิงเข้า อาหารญี่ปุ่นทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อ ถึงแม้จะไม่ได้กินมากก็ตาม สินค้าสดมันต่อต้านผลกระทบด้านลบ

ขิงซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับซูชิและโรลมักเป็นสาเหตุ ปฏิกิริยาการแพ้ในหญิงตั้งครรภ์ บางทีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกายอาจทำให้ผู้หญิงไวต่อการแพ้ขิง มีหลายกรณีที่หญิงตั้งครรภ์เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยอาการลมพิษเฉียบพลัน

ไม่จำเป็นต้องคิดว่าเกือบทุกอย่างเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับคุณแม่ แน่นอนว่าคุณสามารถกินซูชิขณะตั้งครรภ์ได้ ทุกอย่างเป็นเรื่องส่วนตัว คุณต้องฟังร่างกายของคุณ มันจะบอกคุณว่าจะกินอะไรและปริมาณเท่าไร พยายามหลีกเลี่ยงซูชิและบลูชีส ควรทอดเนื้อสัตว์จนสุก ควรล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร

และคุณไม่จำเป็นต้องสร้างเหตุผลที่ไม่จำเป็นเพื่อกังวล

คุณจะกินซูชิอย่างปลอดภัยขณะตั้งครรภ์ได้อย่างไรถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับการปฏิเสธความสุขเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเอง? ประนีประนอม - ทานอาหารอย่างจริงจังและมีความรับผิดชอบ ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้น

ก่อนหน้านี้ อาหารญี่ปุ่นดูเหมือนผิดปกติและเข้าใจยากสำหรับเรา ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงซูชิและโรลดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ แต่หลายคนชื่นชมการผสมผสานส่วนผสมนี้ และซูชิก็กลายเป็นอาหารจานโปรดของพวกเขา เด็กผู้หญิงในตำแหน่งที่ "น่าสนใจ" ก็ชอบอาหารจานนี้เช่นกัน แต่ก็มีข้อสงสัยบางประการเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารอันโอชะนี้ ในบทความนี้เราจะดูว่าสามารถทำซูชิสำหรับสตรีมีครรภ์และตั้งครรภ์ช่วงปลายได้หรือไม่

ประโยชน์ของอาหารญี่ปุ่น

ในญี่ปุ่น อาหารดังกล่าวถือเป็นอาหารธรรมดา และสตรีมีครรภ์จะรับประทานตลอดเวลาโดยไม่ต้องคำนึงถึง เมื่อพิจารณาถึงส่วนผสมทั้งหมดเป็นรายบุคคล ก็บอกได้เลยว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย พวกเขายังมีองค์ประกอบย่อยที่ควรมีอยู่ในทุกคน

มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ ฟอสฟอรัสและฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในปลามีประโยชน์อย่างมากต่อการพัฒนาและการเจริญเติบโต

- ซีเรียลที่ช่วยกำจัดสารพิษในร่างกาย มีวิตามินและมีประโยชน์ต่อทารกในครรภ์อย่างไม่ต้องสงสัยโนริ

- ใบไม้ที่ใช้ทำซูชิ ทำจากสาหร่ายสีแดง ซึ่งมี... ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อต่อมไทรอยด์ ดังนั้นสตรีมีครรภ์จะได้รับประโยชน์จากโนริเท่านั้น ที่ซูชิและโรลปริมาณแคลอรี่ต่ำ

จึงถือเป็นอาหาร ในช่วงเวลานี้ ผู้หญิงจะติดตามรูปร่างและนับแคลอรี่ เนื่องจากการมีน้ำหนักเกินเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ในสถานการณ์เช่นนี้ อาหารญี่ปุ่นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ต่ำ นี่เป็นข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ มาดูกันว่าเหตุใดหญิงตั้งครรภ์จึงไม่ควรกินซูชิและโรลเหตุผลหนึ่งก็คือปลาดิบ อาจมีเชื้อโรคของทอกโซพลาสโมซิสและโรคติดเชื้ออื่นๆ มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบเอหากบริโภคปลาดิบ

- นอกจากนี้ยังอาจมีน้ำที่กำจัดได้ยาก

อาหารญี่ปุ่นที่เป็นปัญหานั้นเน่าเสียง่าย ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานภายใน 3 ชั่วโมงหลังการเตรียม แต่ไม่ใช่ว่าร้านกาแฟทุกแห่งจะปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย ดังนั้นจึงมีโอกาสสูงที่จะเป็นพิษจากอาหารค้างสำคัญ!

แพทย์มีความคิดเห็นแบบเดียวกัน: สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานอาหารที่มีปลาดิบ ซูชิมักจะมาพร้อมกับหลากหลายเครื่องปรุงรสที่อาจส่งผลเสียต่อสภาพของผู้หญิง

ดองสามารถก่อให้เกิด ซีอิ๊วมีประโยชน์สำหรับเด็กผู้หญิงในตำแหน่งที่ "น่าสนใจ" แต่ต้องเตรียมอย่างถูกต้องเท่านั้น ในร้านกาแฟ ซอสจริงเป็นสิ่งที่หายากและผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอนั้นไม่อาจเรียกได้ว่ามีประโยชน์

คุณรู้หรือไม่?ซูชิมีรูปลักษณ์ที่คุ้นเคยราวปี 1820 ต้องขอบคุณโยเฮ ฮาไน และถูกเรียกว่า "นิกิริ"

มันเป็นไปไม่ได้ในรูปแบบใด ๆ จริง ๆ เหรอ?

มาดูกันดีกว่าว่าคนท้องทานซูชิแบบไหนได้บ้าง หากสตรีมีครรภ์มีความอยากกินอย่างแรง อาหารญี่ปุ่นถ้าอย่างนั้นคุณก็สามารถรับความตั้งใจดังกล่าวได้ แต่ขอแนะนำให้ฟังเคล็ดลับต่อไปนี้:

1. คุณสามารถสั่งซูชิมังสวิรัติที่ไม่มีปลาได้ ประกอบด้วยข้าว สาหร่าย และผัก อาหารดังกล่าวจะไม่ทำอันตรายใดๆ
2. แนะนำให้เลือกซูชิร้อนๆที่ปรุงแล้ว
3. สามารถซื้อโรลเย็นได้ที่ ปลารมควันเนื่องจากการสูบบุหรี่ก็เป็นการบำบัดด้วยความร้อนเช่นกัน แม้ว่าจะเพียงเล็กน้อยก็ตาม
4. ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเตรียมอาหารที่ต้องการด้วยตัวเอง ด้วยวิธีนี้คุณจะมั่นใจในคุณภาพของส่วนผสมที่ใช้

คุณรู้หรือไม่?ม้วนยอดนิยมและขายดีที่สุดคือ "แคลิฟอร์เนีย" มันไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในญี่ปุ่น แต่ในสหรัฐอเมริกา

ไม่ว่าคุณจะทานซูชิและโรลได้หรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับคุณ หญิงตั้งครรภ์ควรสั่งอาหารเหล่านี้จากร้านอาหารและร้านกาแฟที่เชื่อถือได้ และแนะนำให้บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

เวลาในการอ่าน: 7 นาที

อาหารญี่ปุ่นมีรสชาติอร่อยมากมาย สูตรดั้งเดิมซึ่งรวมอยู่ในอาหารประจำวันของเรา ในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงต้องระมัดระวังในการเลือกอาหารและรับฟังคำแนะนำของแพทย์ เมื่อทบทวนระบบอาหารของคุณ คุณคงไม่อยากละทิ้งขนมที่คุณชื่นชอบ คำถามต่อไปนี้เกิดขึ้นเช่นกัน: หญิงตั้งครรภ์สามารถกินซูชิได้หรือไม่? ข้อมูลในเรื่องนี้ขัดแย้งกัน ดังนั้นควรคำนึงถึงความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญด้วย

หญิงตั้งครรภ์สามารถกินซูชิและโรลได้หรือไม่?

• จะต้องถูกนำมาใช้ วัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูง
• ไม่ควรบริโภคโรลร่วมกับ ปลาดิบหรืออาหารทะเลที่ยังไม่ผ่านการแช่แข็งหรือปรุงสุก
• หากมีความเสี่ยงต่อการแพ้ควรหลีกเลี่ยง เครื่องปรุงรสเผ็ด, ขิง.
• ไม่แนะนำให้ใช้โรลที่มีเนื้อจากฉลาม วาฬ สัตว์นักล่าในทะเล และปลาชายฝั่ง

หากคุณมีข้อกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และการปฏิบัติตามเทคโนโลยีในสถานประกอบการจัดเลี้ยง ให้เตรียมโรลโดยไม่ใช้ปลาหรือใช้ความร้อนด้วยตนเอง

การเตรียมซูชิเป็นเรื่องง่าย ดังนั้นการทำโรลที่บ้านจึงไม่ใช่เรื่องยาก

อบ

ม้วนร้อน - อร่อยและ รุ่นดั้งเดิมซูชิสุดโปรดของใครหลายๆคน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์จะผ่านไป การรักษาความร้อนดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำสูตรนี้ให้กับสตรีมีครรภ์

ในการเตรียมและปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เวลาครึ่งชั่วโมงและส่วนผสมต่อไปนี้:

• วาซาบิ – 5 กรัม
• แซลมอนรมควัน – 100-150 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• โนริ – 2 ชิ้น,
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ข้าว – 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู (ข้าว) – 30 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการเตรียมม้วนอบ:

1. ตรวจสอบการมีอยู่ของส่วนผสมทั้งหมดตามรายการ
2. สับปลาแซลมอนให้ละเอียด
3. ตรงประเด็น ครีมข้นผสมมายองเนสและซีอิ๊วขาวแล้วใส่ปลาแซลมอนสับ
4. ต้มข้าวจนฟูนุ่ม สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก เพิ่มน้ำส้มสายชูลงไปพักไว้เพื่อใส่
5. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน เตรียมแซลมอนรมควันเป็นเส้นยาว
6. วางบนเสื่อไม้ไผ่ ติดฟิล์มและวางแผ่นโนริ จากนั้นเพิ่มข้าวบาง ๆ ด้านบนโดยเหลือไม่กี่เซนติเมตรจากขอบของแผ่นตรงกลาง - ชิ้นแตงกวาและปลาแซลมอน

1. ค่อยๆ บิดม้วนเพื่อกระจายน้ำหนักให้เท่าๆ กัน แปรงส่วนแผ่นโนริที่ไม่คลุมข้าวด้วยน้ำ
2. วางม้วนที่เสร็จแล้วบนกระดาน จัดตำแหน่งอย่างระมัดระวังทั้งสองด้าน
3. ตัดชิ้นงานที่เตรียมไว้ออกเป็นสองซีก
4. ตัดแต่ละครึ่งออกเป็นหกชิ้นโดยใช้มีดคม
5. วางโรลบนถาดอบแล้วเทซอสลงไป
6. อบประมาณ 10 นาทีที่ 200 องศาใต้ตะแกรง โรยหน้าด้วยเมล็ดงา เมล็ดงาดำ หรือสมุนไพร เสิร์ฟอุ่นๆ

กับกุ้ง

กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ไม่เพียงมีโปรตีนและวิตามินเชิงซ้อนเท่านั้น แต่ยังมีกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนอีกด้วย ธาตุขนาดเล็กมีคุณค่าอย่างยิ่งในอาหารของหญิงตั้งครรภ์: แมกนีเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, ฟลูออรีน, ซีลีเนียม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมกุ้งไว้ในอาหารของสตรีมีครรภ์ เนื่องจากมีกุ้ง 100 กรัม บรรทัดฐานรายวันไอโอดีนซึ่งจำเป็นมากสำหรับการพัฒนาตามปกติของทารกในครรภ์

ในการเตรียมตัวคุณจะต้องมีเวลาว่างหนึ่งชั่วโมงและส่วนผสมต่อไปนี้:

• กุ้ง – 500 กรัม
• ข้าว – 300 กรัม
• คาเวียร์ ปลาบิน– 50 กรัม
• น้ำ – 350-400 มล.
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูข้าว – 2 ช้อนชา
• โนริ – 6 ชิ้น,
• ฟิลาเดลเฟียชีส – 100-150 กรัม
• น้ำตาล 2-3 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการเตรียมม้วนกุ้ง:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับจาน
2. ซาวข้าวให้สะอาด
3. เทน้ำลงบนซีเรียลแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดโดยไม่ปิดฝากระทะ
4. ลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 10-12 นาที ฝาปิด- ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

1. รวมน้ำตาล น้ำส้มสายชูข้าว,เพิ่มนิดหน่อย น้ำต้มสุกเพื่อทำน้ำสลัดข้าว
2. เติมน้ำสลัดลงในข้าวที่ยังร้อนอยู่
3. ล้างกุ้งในน้ำเย็น
4. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำมะนาวครึ่งลูก จากนั้นใส่กุ้งลงในน้ำเดือด ตัวจับเวลาจะส่งเสียงบี๊บหลังจากผ่านไป 5-7 นาที ดังนั้นกุ้งก็พร้อม

การดำเนินการเพิ่มเติมจะไม่ทำให้เกิดปัญหา:

1. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หลังจากที่กุ้งเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกออกจากเปลือก
3. เตรียมแผ่นโนเรียแล้ววางลงบนมากิสะ (เสื่อไม้ไผ่สำหรับทำซูชิ) โรยข้าวไว้ด้านบนเป็นชั้นบางๆ
4. วางไข่ปลาบิน (โทบิโกะ) ไว้ตรงกลาง

ม้วนเกือบจะพร้อมแล้ว แต่ยังมีการตกแต่งขั้นสุดท้ายอยู่:

1. กระจายชิ้นแตงกวาและกุ้งใกล้ๆ อย่างระมัดระวังเพื่อสร้างลวดลายที่น่าสนใจบนม้วนที่เสร็จแล้ว
2. ใช้ถุงบีบใส่ชีสเนื้อนุ่มลงไป
3. ม้วนม้วนอย่างระมัดระวังและแน่น ปล่อยด้านตะเข็บลงเป็นเวลา 10 นาที
4. ตัดแต่ละม้วนออกเป็น 6 ชิ้น ตกแต่งและเสิร์ฟพร้อมวาซาบิ

กับปลาแซลมอน

ในการเตรียมแซลมอนและฟิลาเดลเฟียครีมชีสโรล คุณต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงและส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าว – 300 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม – 250-300 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• ฟิลาเดลเฟียชีส – 100 กรัม
• โนริ – 3 ชิ้น,
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูข้าว – 2 ช้อนชา

เราแนะนำให้ใช้ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. เตรียมอาหารของคุณ
2. ซาวข้าว.
3. เทลงในน้ำแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่อเป็นเวลา 12 นาที
4. นำข้าวออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

เทคโนโลยีการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชูข้าวกับน้ำหนึ่งช้อนชา
2. เพิ่มน้ำสลัดนี้ลงในข้าวสวยร้อนๆ
3. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง จากนั้นเอาเปลือกและแกนออก

เหลือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น:

1. ตัดอะโวคาโดเป็นเส้น
2. เนื้อปลาแซลมอนต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ห่อเสื่อไม้ไผ่ด้วยฟิล์มยึด
4. วางข้าวเป็นชั้นบางๆ ลงบนโนริครึ่งแผ่น

ช่วงเวลาสุดท้ายจะช่วยให้คุณทำอาหารได้ดั่งเดิม: วางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง พลิกชิ้นงาน วางอะโวคาโดไว้ที่ขอบ วางแตงกวาไว้ข้างอะโวคาโด บีบชีสด้านบน แล้วห่อม้วนให้แน่นเพื่อให้ปลาอยู่ด้านนอก ออกจาก ม้วนพร้อมเป็นเวลา 10 นาที ตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วตกแต่ง

ดิบ

โรลไม่มีปลาและอาหารทะเล – ตัวเลือกที่ดีสำหรับสตรีมีครรภ์ที่แพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ หากคุณมีเวลาว่าง เราขอแนะนำให้เตรียมโฮโซมากิกับแตงกวา ซึ่งจะมีราคาถูกกว่าที่ซูชิบาร์โทมะซูชิมาก นี่เป็นสูตรง่ายๆในการทำโรลด้วยไส้ประเภทเดียว

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แตงกวา – 3 ชิ้น,
• ข้าว – 300 กรัม
• น้ำ – 350-400 มล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• โนริ – 4 ชิ้น,
• น้ำส้มสายชูข้าว – 2 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. เตรียมอาหาร.
2. หุงข้าว.
3. เตรียมน้ำสลัดจากน้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำหนึ่งช้อนชา เพิ่มลงในข้าวสวยร้อนๆ
4. หั่นแตงกวาปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ

เราทำการเตรียมการดังนี้:

1. วางข้าวบางๆ ลงบนโนริครึ่งแผ่น โดยปล่อยให้ขอบว่าง
2. วางชิ้นแตงกวาไว้ด้านบน
3. ม้วนม้วนให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
4. ตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กันและตกแต่ง

ประโยชน์ของซูชิระหว่างตั้งครรภ์

ร่างกายของผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ต้องการอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ นักโภชนาการแนะนำซูชิเนื่องจากมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:

• สาหร่ายโนริทำมาจาก สาหร่ายทะเลซึ่งมีไอโอดีนและแร่ธาตุจำนวนมาก
• ปลาและอาหารทะเลประกอบด้วยโปรตีน กรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน วิตามิน A และ E และแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ
• ข้าวอุดมไปด้วยวิตามินและเชิงซ้อน แร่ธาตุและยังช่วยขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกายอีกด้วย
• ผักและผลไม้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารอีกด้วย เนื่องจากมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นต่อพัฒนาการตามปกติของทารก

เหตุใดม้วนจึงเป็นอันตรายต่อหญิงตั้งครรภ์?

หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรเสี่ยงต่อสุขภาพ ดังนั้นคุณต้องรู้ว่าซูชิมีอันตรายได้อย่างไร

เพื่อให้คุณไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพของลูกในครรภ์และไม่ต้องเลือกประนีประนอมระหว่างประโยชน์หรือโทษของอาหารโปรดฟังคำแนะนำของแพทย์และเลือกเท่านั้น สินค้าที่มีคุณภาพสำหรับซูชิ

ข้อมูลที่นำเสนอในบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น เนื้อหาในบทความไม่สนับสนุนการปฏิบัติต่อตนเอง มีเพียงแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเท่านั้นที่สามารถวินิจฉัยและให้คำแนะนำการรักษาตามลักษณะเฉพาะของผู้ป่วยแต่ละรายได้

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+