Makarona me mish të grirë - recetat më të shijshme dhe më të reja për një pjatë klasike italiane. Makarona italiane. Recetë me mish të grirë

Makaronat sot pëlqehen shumë jo vetëm në vendet e Mesdheut. Në Rusi gatuhet me shumë kënaqësi. Përbërësit kryesorë të kësaj pjate gustator janë makaronat dhe salca. Gjithashtu, përbërja e gjellës mund të përfshijë perime, djathë, krem, etj. Kjo pjatë e përzemërt është e përshtatshme për një vakt të natës, si dhe për një darkë. Gjëja kryesore është të përgatisni një salcë të shijshme, e cila do t'ju ndihmojë të bëni makarona nga makaronat e zakonshme. Salcat më të përshtatshme për këtë pjatë janë Bolognese, Alfredo dhe Carbonara. Përgatitja e vaktit është mjaft e lehtë. Edhe zonja më e papërvojë mund ta përballojë këtë detyrë. Sidoqoftë, në mënyrë që makaronat (receta me mish të grirë) të rezultojnë shumë të buta dhe të shijshme, është e nevojshme të ndiqni një sekuencë të caktuar në përgatitjen e saj.

Ngjit. Recetë me mish të grirë

Për gatim ju duhen 200 gr. karota, 400 gr. mish i grirë, si dhe 250 gr. domate me mish, 400 gr. spageti dhe 150 gr. Luka. Merrni gjithashtu vaj ulliri, pak parmixhan të grirë (20 gr.), erëza dhe kripë.

Gatim

Qëroni perimet (karotat, domatet, qepët) nga lëvozhga. Kriposim, piperojmë mishin e grirë dhe e përziejmë mirë. Pritini domatet në shirita të hollë, qepët në rrathë ose gjysmë unaza. Grini karotat në një rende. Skuqini perimet në një tigan të nxehtë deri në kafe të artë. Shtoni domatet. Ziejini perimet për pesë minuta të tjera. Shtoni mishin e grirë. Duke e përzier vazhdimisht, skuqeni mishin derisa të zbutet (rreth 10 minuta). Ziejini makaronat në ujë me kripë sipas udhëzimeve. I hedhim në një kullesë, i shpëlajmë dhe i shtojmë një copë gjalpë. Transferoni spagetin në një pjatë të sheshtë. Hidhni lëng mishi mbi makarona.

Makaronat italiane (recetë me mish të grirë) duhen spërkatur me parmixhan të grirë. Pjata është gati. Të bëftë mirë.

Ngjit. Recetë me mish të grirë

Për këtë pjatë të shijshme do t'ju duhen 300 gr. domate të freskëta, 300 gr. tul derri, 3 thelpinj hudhër, si dhe 70 gr. proshutë e tymosur, tre lugë vaj ulliri, një tufë barishte, pak gjalpë, 400 gr. spageti, barishte italiane të përziera dhe kripë.

Si të gatuajmë makarona me mish të grirë

Lani mishin mirë në ujë të rrjedhshëm, thajeni dhe më pas prisni në copa të vogla. Kaloni mishin e derrit përmes një mulli mishi. Pritini koprën.

Pritini proshutën në shirita të hollë. Nxehni një tigan dhe duke e hedhur në vaj ulliri skuqni mishin e derrit derisa të jetë gati gati. Më pas shtoni shiritat e proshutës dhe ziejini për pesë minuta të tjera. Qëroni hudhrën dhe priteni në shirita të hollë. E shtoni së bashku me barishtet italiane në tiganin me mish. Përziejini gjithçka dhe ziejini për tre minuta të tjera. Lajini me ujë të rrjedhshëm dhe grijini imët domatet. Shtoni gjithashtu domatet dhe koprën në tiganin me mish. Përzieni ushqimin, kripën, shtoni pak ujë (nëse salca është shumë e trashë) dhe gatuajeni edhe për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Në fund, hidhni pak vaj ulliri. Pompa e benzinës është gati. Zieni spageti sipas skemës standarde (receta tregohet në paketë). Kulloni makaronat në një kullesë, prisni derisa të kullojë i gjithë uji dhe kthejini përsëri në tenxhere. Shtoni pak gjalpë, përziejini mirë dhe vendosni spagetit në një enë. Sipër makaronave vendosim salcën e mishit. Makaronat me mish të grirë janë gati. Të bëftë mirë.

Italiani është i përsosur si pjatë kryesore për një darkë familjare.

Shija e pasur e mishit të grirë, e cila kombinohet në mënyrë harmonike me shijen delikate të makaronave në salcë, nuk do të lërë indiferentë dashamirët e pjatave të përzemërta të mishit. Do të jeni të kënaqur me faktin se do të kaloni vetëm gjysmë ore duke përgatitur një pjatë për 4 racione.

• Receta e postuar: Alexander Lozier
• Pas gatimit do të merrni: 4 racione
• Përgatitja: 5 minuta
• Gatim: 25 minuta
• Përgatitja: 30 minuta
• Kaloritë: 263 kcal për porcion

Makarona me mish të grirë dhe djathë: recetë

• mish i grirë - 500 g
• spageti - 500 g
• parmezan - 400 g
• vezë - 4 copë.
• domate të freskëta - 5 copë.
• qepë - 2 copë.
• piper i freskët - 1 pc.
• hudhër - 3 karafil
• vaj ulliri - 5 lugë. l.
• barishte të thata italiane, kripë deti - për shije

Si të gatuajmë makarona për spageti me mish të grirë?

1. Lyejeni tiganin me vaj ulliri dhe vendoseni në zjarr.

2. Prisni hudhrën në feta të holla, grijeni imët qepën dhe hidheni në tigan. Kaurdisni qepën dhe hudhrën deri në kafe të artë.

3. Mishi i grirë për makarona mund të merret nga mishi i pulës ose viçi, i përshtatshëm është edhe një përzierje e llojeve të ndryshme të mishit. Në tigan dërgohet edhe mishi i grirë.

4. Bëni një pastë nga domatet, rregulloni me një përzierje barishtesh dhe dërgojeni te mishi i grirë. Ziejini për 15 minuta.

5. Ndërkohë ziejmë makaronat në ujë të kripur me nja dy pika vaj ulliri derisa të ziejnë gjysmë. Makaronat i dërgojmë në tigan tek mishi i grirë me domate dhe i lemë të djersijnë pak.

6. Përgatitni salcën djathë-vezë: rrihni vezët dhe i përzieni me djathë të grirë. Hidhni salcën mbi spageti të nxehta me mish të grirë tashmë në një pjatë.

Makaronat e shijshme me mish të grirë aromatik dhe salcë delikate djathi a ka arritur tashmë të fitojë zemrën tuaj? Bëhuni gati për një zbulim të ri të kuzhinës - ai do të dekorojë tryezën tuaj të ngrënies dhe do të japë vetëm ndjesi të këndshme.

Të bëftë mirë!

Për të mos harruar, ruajeni recetën në mur.

Makaronat janë një pjatë e preferuar e fëmijëve: sepse janë të shijshme, shumë qesharake dhe të shijshme. Baballarëve u pëlqejnë makaronat: sepse janë të përzemërta dhe… sërish të shijshme. Makaronat janë gjëja e parë që nënat kujtojnë kur duhet të ushqejnë familjet e tyre: sepse janë shumë të shpejta dhe të lehta, relativisht të lira dhe, siç e dini, të shijshme!

Ka shumë receta makaronash, por sot dua të ndalem në një prej tyre: spageti dhe mishi i grirë. Kjo pjatë ka të gjitha avantazhet e listuara më sipër. Dhe mos u mashtroni nga përbërësi i mishit: pavarësisht pranisë së tij, kjo është gjithashtu një pjatë shumë e shpejtë.

Kjo makarona me salcë domate dhe mish të grirë mund të gatuhet për 10-15 minuta: mendoj se kjo është alternativa më e mirë për një darkë të shpejtë për të gjithë familjen. Dhe, nëse dëshironi, mund ta përdorni këtë recetë makaronash me mish të grirë dhe paste domate nëse po flasim për të ftuar: kjo pjatë është aq e shijshme, e kënaqshme dhe e bukur sa miqtë tuaj do të jenë shumë të kënaqur dhe me siguri do të kërkojnë më shumë!

Epo, më duket se po flas: po flas për rezultatin, por duhet të kisha kaluar tashmë në përshkrimin e procesit të gatimit. Po e korrigjoj menjëherë. Pra, si të gatuani makarona me mish të grirë dhe paste domate - një recetë e detajuar me foto hap pas hapi është në shërbimin tuaj!

Përbërësit:

Për 2 porcione:

• 250 g mish të grirë;
• 200 g pastë;
• 3 art. l. salce domatesh;
• kripë, piper për shije;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Si të gatuajmë makarona me mish të grirë dhe pastë domate:

Ne kemi nevojë për mish të grirë - çdo, sipas shijes tuaj: mish derri, pulë, viçi, i përzier ... Më pëlqen më shumë mishi i derrit - e kam përdorur për të përgatitur këtë pjatë.

E vendosim tiganin në zjarr, derdhim një sasi të vogël vaji vegjetal në të. Kur tigani të jetë i nxehtë vendosim mishin e grirë. Në të njëjtën kohë, përpiqemi ta bëjmë në mënyrë që mishi i grirë të mos shtrihet në një pjesë të madhe, por të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi tigan në gjokse të vogla.

Skuqini mishin e grirë për 2-3 minuta duke e përzier vazhdimisht. Pastaj shtoni salcë domate në të. Vendosim kripë, piper për shije, përziejmë dhe, pasi e kemi mbuluar tiganin me kapak, i gatuajmë në zjarr të ulët për 8-10 minuta, duke i përzier herë pas here.

Ndërsa mishi i grirë është duke u zier, makaronat i vendosim në ujë me kripë të ziejnë. Idealisht, kjo është spageti, në një pjatë të tillë ato duken shumë organike.

Kur spageti të jetë gati i kullojmë me kullesë dhe i vendosim në një pjatë.

Në këtë kohë, salca e grirë spageti do të jetë gati.

• Koha e gatimit: 30 minuta

Përbërësit:

• mish i grirë, 400 gr
• makarona, 400 gr
• domate, 250 gr
• karrota, 200 gr
• qepë, 150 gr
• vaj perimesh
• piper

Një fakt interesant: fjala "pastë" është me origjinë greke dhe përkthehet si "një përzierje uji dhe mielli".

Miq, çfarë lloj makaronash gatuani më shpesh? Me çfarë produktesh dhe salcash? Ndani recetat tuaja në komente.

ukrbludo.xyz

Recetë për makarona italiane të grira

Makarona me mish të grirë

Le të gatuajmë çuditërisht të shijshme makarona me mish të grirë. Së pari, le të kuptojmë se cilët përbërës duhet të përdoren gjatë gatimit.

- 300 gram spageti italiane;

300 gram mish të grirë ose pulë (mundësisht viçi i grirë);

- 1,5 lugë gjelle. paste domate;

- 1 lugë borzilok dhe majdanoz (erëzat duhet të jenë të thata);

- djathë i grirë (i spërkatur në pjatën e përfunduar)

Përmbajtja e kalorive do të jetë - 230 kcal.

Gatimi do të zgjasë 30 minuta.

1. Fillimisht ziejmë makaronat në ujë pak të kripur. Më pas i vendosim në një kullesë dhe i kthejmë në tigan.

Shtoni një copë gjalpë për shije dhe përzieni mirë.

3. Nderkohe grijme domatet ne rende, pasi te kemi hequr lekuren.

4. Kombinoni grurin e domates që rezulton me pastën e domates, duke shtuar majdanoz, borzilok dhe piper. Përziejini të gjithë këta përbërës tërësisht.

5. Hollojeni miellin me 50 gr. ujë dhe shtoni salcën e domates. Përsëri, përzieni gjithçka mirë.

6. Hidhni salcën që rezulton në mishin e grirë, përzieni dhe kriposni sipas shijes. Ziejini për 2-3 minuta me kapak të mbyllur.

7. Në fund të zierjes shtoni hudhrën e shtypur dhe hiqeni nga zjarri.

8. Duhet ta dekoroni bukur pjatën. Në një pjatë të madhe vendosim spageti në formë “foleje” dhe sipër vendosim salcën e mishit. E spërkasim pjatën tonë të shijshme me djathë të grirë dhe i japim pak kohë të shkrihet!

OK tani ka mbaruar! Makaronat tona janë gati! Të bëftë mirë!

kakvrestorane.ru

Makarona italiane me mish të grirë

Përbërësit kryesorë: Mish viçi, derri, makarona

Një ide e mrekullueshme për një darkë të shijshme dhe të përzemërt - makarona me mish të grirë në italisht. Gjithçka që ju nevojitet është mish i grirë, makarona gruri të fortë, djathë dhe salca juaj e preferuar. Nga këta përbërës, mund të gatuani një pjatë të shkëlqyer dhe madje disi origjinale me një minimum përpjekjeje.

Përbërësit për gatimin e makaronave italiane me mish të grirë:

1. Makarona pene 4 grushte
2. Salcë spageti 250 ml
3. Djathë 100 gram
4. Mish i grire 200 gram
5. Qepë 1 copë
6. Piper i zi i bluar sipas shijes
7. Erëza për mish të grirë për shije
8. Kripë për shije
9. Vaj vegjetal për tiganisje

Produktet nuk janë të përshtatshme? Zgjidhni një recetë të ngjashme nga të tjerët!

Enë, tigan, kullesë, shpatull, lugë gjelle, rende.

Gatimi i makaronave italiane me mish të grirë:

Hapi 1: skuqni mishin e grirë.

Përzieni mishin e grirë me kripë, piper dhe erëza për mishin e grirë. Lëreni mishin të qëndrojë në erëza 20 minuta, rreth. Dhe më pas dërgojeni në një tigan me vaj të nxehtë dhe ziejini derisa të avullojë i gjithë lëngu.

Në të njëjtën kohë, qëroni qepën, e prisni në kubikë dhe e dërgoni te mishi i grirë kur të fillojë të skuqet. Dhe gatuajini gjithçka së bashku, duke e trazuar shpesh, derisa të fitoni. Domethënë derisa mishi të ndryshojë ngjyrën dhe të bëhet më i butë.

Hapi 2: përgatitni makaronat.

Ndërkohë penet i ziejmë veçmas në ujë me kripë. Gatuani makaronat deri sa të jenë al dente, pra i hiqni nga tigani për 30 sekonda më herët se sa tregohet në udhëzime.

Hapi 3: Shtoni salcën në mish të grirë.

Hidhni salcën e makaronave në mishin e grirë të përgatitur, përzieni dhe ziejini të gjitha së bashku 2 minuta. Është e nevojshme që mishi të ngjyhet pak, dhe salca të trashet, duke humbur lëngun.

Hapi 4: Përziejini të gjithë përbërësit.

Në mishin e grirë me salcë shtojmë makaronat pene, i përziejmë të gjitha, i largojmë nga zjarri dhe i shërbejmë. Vetëm sigurohuni që fillimisht të keni mjaft kripë dhe piper.

Hapi 5: shërbejini makaronat me mish të grirë në italisht.

Makaronat me mish të grirë i shtrojmë në një pjatë, i spërkasim sipër me djathë të grirë në një rende mesatare dhe e nisim darkën. Mund ta përfundoni pjatën me barishte të freskëta. E shijshme, mos e humbisni!

Mishi i grirë është më mirë të përdoret i përzier në mënyrë që të jetë mjaft lëng, por jo i yndyrshëm në të njëjtën kohë.

www.tvcook.ru

Makarona të shijshme me mish të grirë dhe domate

Një pjatë e tillë pikante, si makaronat me mish të grirë dhe domate, i përket recetave të kuzhinës italiane. Prandaj, ndonjëherë kjo pjatë dhe receta e përgatitjes së saj mund të gjenden në burime të ndryshme, përfshirë në internet, me emrin makarona italiane me mish të grirë dhe domate, që në përgjithësi do të thotë e njëjta pjatë. Konsiderohet mjaft popullor, kështu që fotot e makaronave me mish të grirë mund të gjenden lehtësisht në World Wide Web.

Përbërësit për makarona me mish të grirë dhe domate

• Makarona italiane - 0,4 kg
• mish i grirë - 0,4 kg
• domate - 0,25 kg
• karota - 0,2 kg
• qepë - 0,15 kg
• kripë tryezë ose kripë deti - për shije
• piper i zi i bluar - për shije
• vaj luledielli ose ulliri - për skuqjen e perimeve

Si të gatuaj

Komponenti kryesor i këtij produkti italian janë makaronat, domethënë makaronat nga Italia të gatuara duke përdorur teknologji të veçanta. Është një nga pjatat më të preferuara italiane. Në kuzhinën e këtij populli jugor dhe me temperament, ka një numër të madh recetash për përgatitjen e tij me aditivë të ndryshëm mishi dhe perimesh, ndaj makaronat me mish të grirë janë një nga pjatat ku është i pranishëm ky përbërës origjinal italian. Shijen e kësaj pjate është më mirë ta gjykoni duke e përgatitur vetë sipas recetës origjinale italiane, edhe pse fotoja e kësaj pjate duket mjaft e shijshme.

Ka disa opsione për përgatitjen e kësaj pjate, e cila në rajone të ndryshme të Italisë përgatitet duke marrë parasysh shijen lokale.

Opsioni i gatimit numër 1

Kjo makarona e mbushur përgatitet në këtë mënyrë:

1. Ne zgjedhim domate me fruta të plota pa shenja dëmtimi dhe kalbjeje. Lani në një kullesë, fshijini ose thani, më pas prisni në katrorë.
2. Rrënjët e karotës i zgjedhim sipas të njëjtave parametra si domatet, pas larjes dhe tharjes i grijmë duke përdorur foletë mesatare.
3. Qepa gjithashtu qërohet dhe pritet në copa të vogla.
4. Gatuani makaronat italiane sipas udhëzimeve në kuti.

Makarona me domate dhe mish të grirë - opsioni numër 2

Ne ofrojmë një larmi makaronash më pikante me mish të grirë dhe domate, receta e të cilave përdoret nga banorët e Italisë jugore - napolitanët dhe gjenovezët. Përbërësve të mësipërm shtoni 2 thelpinj hudhër dhe borzilok sipas shijes. Opsione të tilla për përgatitjen e produktit sipas kësaj recete tregohen në foton në Web dhe janë mjaft të njohura në mesin e dashamirëve të kuzhinës italiane.

Ka disa ndryshime në mënyrën e përgatitjes sipas kësaj recete. Në këtë rast, duhet të shtoni hapat e mëposhtëm:

1. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe shtrydhni nëpër hudhër.
2. Hidhni zarzavatet me ujë, thajini dhe pritini në copa të vogla.
3. Lani domatet dhe bëni prerje mbi perimet. Ziejini në ujë të vluar për 1 minutë. Pas kësaj, hiqni ngadalë lëkurën e jashtme dhe grijeni tulin e perimeve në një rende mesatare ose kaloni në një blender.

Hapat e mbetur janë të ngjashëm me sa më sipër, si në opsionin nr. 1. Kjo makarona e mbushur është më pikante dhe pikante, është e përkryer për adhuruesit e erëzave të nxehta.

Vizitorëve tanë u ofrohet opsioni i tretë për përgatitjen e makaronave të mbushura, receta e së cilës është e njohur në rajonet veriore të Italisë - në Milano dhe Torino. Karakteristika kryesore është përdorimi i mishit të grirë ekskluzivisht të viçit, shtimi i djathit parmixhano, domate qershi dhe barishte - trumzë.

Komponentët e nevojshëm:

• 0,3 kg mish viçi të grirë
• 150 g qepë
• 5 g piper i zi i bluar
• 0,2 kg makarona rigatoni
• 30 g vaj luledielli ose ulliri
• 0,3 kg domate qershi
• 5 g kripë
• 5 g trumzë
• 200 g djathë parmixhano të grirë hollë
• 2 thelpinj hudhre

Udhëzime gatimi:

1. Pritini imët qepën dhe hudhrën.
2. Në një tigan, ngrohni luledielli ose vaj ulliri, ulni perimet e copëtuara atje dhe ziejini derisa të jenë plotësisht transparente.
3. Shtoni mishin e grirë tek qepa dhe hudhra dhe gatuajeni derisa të skuqet.
4. Pritini qershinë në 4 pjesë dhe vendoseni në një tepsi.
5. Shtoni trumzë dhe kripë për shije. Ziejeni rosto derisa të shfaqet lëngu i domateve.
6. Ziejini makaronat në ujë me kripë derisa të zbuten.
7. Spërkateni rigatonin me parmixhan dhe shërbejeni me mish të grirë dhe domate.

Video recetë për makarona

papa-pasta.ru

Makarona me mish të grirë në italisht

Foto: ledi-povar.ru

Përgatitni makarona të shijshme me mish të grirë në italisht sipas kësaj recete - një drekë apo darkë e tillë do të kënaqë të gjithë familjen!

Tani në Rusi dhe në shumë vende të tjera, pjatat me makarona të përgatitura me shtimin e mishit të grirë dhe produkteve të tjera shpesh quhen fjala "makarona" në mënyrën italiane. Në fakt, makaronat janë një emër i zakonshëm për çdo makarona në Itali, si dhe pjatat e përgatitura prej tyre.

Një nga përbërësit integral të çdo makarona është salca - zakonisht është gjithmonë e pranishme në gjellë, duke kombinuar makaronat me produktin e përdorur për mbushje.

Në këtë recetë, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani makarona me mish të grirë në italisht - një pjatë e mrekullueshme makaronash, e thjeshtë dhe e shijshme.

• Pas gatimit do të merrni 6 porcione
• Koha e gatimit: 30 minuta 30 minuta

Përbërësit:

• mish i grirë, 400 gr
• makarona, 400 gr
• domate, 250 gr
• karrota, 200 gr
• qepë, 150 gr
• vaj perimesh
• piper

Si të gatuajmë makarona me mish të grirë në italisht:

Foto: vtm.be

Ziejini makaronat sipas udhëzimeve të paketimit.

Në një tigan ngrohni pak vaj, vendosni karotat me qepët dhe skuqini për 5-7 minuta duke i trazuar, më pas shtoni domatet dhe skuqni edhe për 5 minuta të tjera.

Vendoseni mishin e grirë tek perimet, piper dhe kripë, ziejini gjithçka, duke e trazuar, në zjarr mesatar.

Makaronat i hedhim në një kullesë, i vendosim në një tigan me perime dhe mish të grirë, i përziejmë dhe i djersijmë së bashku për 2-3 minuta të tjera.

Gjithmonë ka shije më të mirë nëse çdo pjatë makarona i spërkatni me djathë të grirë kur i shërbeni!

Makaronat e bëra nga gruri i fortë shkojnë mirë me pastën e domates. Ata ruajnë formën e tyre dhe nuk ngjiten së bashku. Makaronat me mish të grirë dhe pastë domate janë një ide e mirë për ata që duhet të gatuajnë shpejt drekën ose darkën.

Makarona me mish të grirë dhe pastë domate

Përbërësit

Vaj perimesh 5 lugë gjelle Hudhra 1 karafil Qepë 1 kokë paste domate 2 lugë gjelle pulë e grirë 350 gram Makarona 300 gram

• Shërbimet: 3
• Koha e përgatitjes: 5 minuta
• Koha për përgatitje: 30 minuta

Receta për makarona me pulë të grirë dhe pastë domate

Ju duhet të gatuani makaronat derisa të gatuhen gjysmë, ose më saktë, në gjendjen "nga dhëmbi". Ata duhet të qëndrojnë të fortë, por të thyhen lehtësisht me një pirun. Në salcën e domates do të vijnë makaronat, të ngopura me aromat e mishit të grirë dhe domateve.

Si të gatuaj:

1. Ziejini makaronat derisa të zbuten. Kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.
2. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan me anë të lartë dhe skuqni qepën e grirë. Pjesët duhet të marrin ngjyrë kafe.
3. Më pas shtoni hudhrën e shtypur dhe menjëherë pas - pulën e grirë. Skuqni përzierjen duke e përzier vazhdimisht në mënyrë që të mos ketë gunga.
4. E tretim pastën e domates në 150 ml ujë dhe e hedhim në tiganin me mishin e grirë.
5. Ziejini nën kapak të mbyllur për 5 minuta. Më pas shtrojmë makaronat e ziera për tiganisje, përziejmë, mbulojmë me kapak.

Makaronat do të jenë gati për 4 minuta.

Makarona me mish viçi dhe pastë domate

Për këtë pjatë, më së shpeshti zgjidhen spageti, por janë të përshtatshme edhe petë, pupla dhe brirë. Do t'ju duhet:

• makarona - 400 g;
• paste domate - 3 lugë;
• mish viçi i grirë - 400 g;
• domate - 5 copë;
• qepë - 1 kokë;
• gjalpë - 60 g;
• vaj vegjetal - 20 ml;
• ujë - 30 ml;
• kripë dhe erëza për shije.

Si të bëni makarona të shkëlqyera:

1. Hidhni mishin e grirë në një tigan me vaj vegjetal dhe ujë dhe skuqeni për 5 minuta duke e përzier gjatë gjithë kohës që të mos ketë gunga.
2. I përvëloni domatet dhe i hiqni lëkurën, i bëni pure me blender me erëza dhe kripë.
3. Kalojeni qepën e grirë imët në vaj vegjetal derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, më pas vendosni mbi të pastën e domates dhe purenë e patateve. Ziejini për 4 minuta të mbuluara.
4. Shtoni mishin e grirë në salcë, përzieni dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Shtoni gjalpin. Lëreni salcën të qëndrojë për disa minuta.
5. Ziejini makaronat deri në "deri në dhëmb" - ato duhet të mbeten të dendura.

Nuk keni nevojë të shpëlani pastën. Thjesht rregulloni në pjata dhe hidheni mbi salcë aromatike.