Viti i gjelit të zjarrtë çfarë të gatuaj. Pjata të pazakonta me peshk. Cilat ushqime i pëlqen veçanërisht Gjeli?

Një menu e mirëmenduar është një pjesë integrale e festës. Dhe jo vetëm menyja; gjithçka në tryezë duhet të jetë e përshtatshme për rastin. Kështu që, tryezën e Vitit të Ri 2017 duhet të hartohet në përputhje me "kërkesat" e simbolit të vitit të ardhshëm. Ky simbol do të jetë Gjeli i Zjarrit. Si mund ta "kënaqësh" atë dhe si mund ta "qetësosh" atë?

Snacks dhe sallata

Astrologët pretendojnë se Gjeli "e do" gjithçka që është sa më e natyrshme, por në të njëjtën kohë e dekoruar me ngjyra. Kjo është ajo që duhet t'i përmbaheni kur zgjidhni sallata dhe ushqime për Vitin e Ri. Gjithashtu me siguri Zog shtëpiak nuk do të refuzojë të "shohë" veten ose të afërmit e tij në tryezë, kështu që ju mund të krijoni me siguri pothuajse çdo sallatë në formën e gjelit dhe pulave. Për shembull:

1. Fileto e kuqe e grirë imët peshk i tymosur(200 g) vendoseni në formën e një zogu në një pjatë të sheshtë.
2. Mbi peshkun e lyer me majonezë grijmë 4-5 të verdha të ziera dhe i hedhim edhe majonezë.
3. Shtresat e ardhshme: domate të prera në kubikë (4 copë) pa fara dhe të grira rende e trashë djathë (150 g).
4. Në fund sallata spërkatet me të grirë rende e imët të bardhat e vezëve të ziera (5 copë.)

Në mënyrë që një zog i bardhë i zakonshëm të kthehet në një gjel, duhet të bëjë një sqep dhe një krehër nga një domate ose piper i kuq. Krahët dhe bishti janë bërë gjithashtu nga specat zile, të prera në shirita dhe sytë janë bërë nga copa ullinj.

Si një meze të lehtë në menunë për Vitin e Ri 2017, ka kuptim të përfshihen topa vezësh të dekoruara në formën e pulave. Ata do të kenë nevojë:

• vezë të ziera - 8 copë,
• djathë i butë- 250 g,
• majonezë - 3 lugë gjelle,
• 5 thelbet e hudhres,
• nja dy ullinj dhe 1/2 karota te ziera per dekorim.

Pritini me kujdes vezët në mënyrë tërthore në mënyrë që buza të mos jetë e lëmuar, por të ketë buzë të dhëmbëzuara. Hiqni të verdhat dhe grijini me pirun, shtoni djathin e grirë hollë, hudhrën e grirë dhe rregulloni me majonezë. Përziejini gjithçka dhe rrotulloni masën në toptha. Duhet të ketë 2 herë më shumë se gjysma e proteinave. Vendosni 2 topa në secilën gjysmë, duke e dekoruar sipër me copa ullinj dhe karota, sikur të ishin sy pule dhe fiston.

Enët e nxehta

Horoskopi lindor rekomandon që kur takoni vitin 2017, duhet të refuzoni ushqimet e përgatitura nga mish pule. Theksi duhet të jetë në enët me perime, dhe nga mishi zgjidhni viçin ose peshkun. Gjithashtu, nuk duhet të harrojmë se gjelat janë shumë të dashur për drithërat dhe manaferrat, ndaj është më mirë të përdorni si plotësues të mishit orizin, boronicat, manaferrat etj.

1. Lani një copë mish viçi (fileto) me peshë 800-1000 g dhe thajeni me një peshqir letre.
2. Më vete bëni marinadën: 3 thelpinj hudhër të copëtuar, 3 lugë gjelle. salce soje, 1 lugë gjelle. sheqer (mundësisht kallam) dhe qepë të kuqe të prera në gjysmë unaza.
3. Pritini mishin në copa me porcion, kripë dhe piper, vendoseni në një enë, derdhni sipër marinadën, mbylleni me kapak dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.
4. Lani boronicat (100 g), hiqni kërcellet. Hiqeni mishin, bëni disa prerje në secilën pjesë me thikë dhe vendosni një kokrra të kuqe në secilën prej tyre.
5. Mishi vendoset në një qese ose mëngë për pjekje, me boronicat dhe qepët e mbetura nga marinada sipër.
6. Përpara gatishmëri të plotë gjella piqet për gjysmë ore në 200°C, dhe më pas edhe 20-25 minuta në 180°C.

Kjo është mënyra më e mirë për të shërbyer gjellë me mish me perime të pjekura në skarë të kuqe, të verdhë, portokalli etj. ngjyrat janë ato që duhet të jenë në tryezën e Vitit të Ri 2017, sepse nuanca të tilla lidhen me elementin e zjarrit.

Duke folur për ngjyrën e kuqe, mund të mendoni për peshkun e kuq dhe të gatuani pjata të nxehta prej tij. Për shembull, nga trofta ose salmoni. Do t'ju duhet:

• copa fileto me lëkurë - 750 g,
• një majë kripë dhe piper,
• erëza " Bimët provansale"- 1 lugë gjelle,
• lëngun e gjysmë limoni.

Copat e peshkut kripen dhe piperohen sipas shijes, spërkaten me erëza dhe spërkaten me lëng limoni. Vendoseni në letër, mbulojeni nga të gjitha anët dhe vendoseni në një tepsi në furrë të parangrohur në 180°C për 20 minuta. Më pas nxirret peshku, hapet dhe lihet edhe 10-15 minuta në furrë për të formuar një kore. Trofta ose salmoni i përgatitur në këtë mënyrë do të ruajnë ngjyrën e tyre dhe do të shkojnë mirë me perimet shumëngjyrëshe.

Dekorime

Madje më së shumti Ushqim i shijshëm Gjeli mund të mos i pëlqejë nëse nuk dekorohen në përputhje me rrethanat. Çfarë duhet të përdorni si dekorim ushqimor për pjatat në tryezën festive të Vitit të Ri në 2017?

• havjar i kuq;
• feta të holla peshk i kuq, nga i cili bëhen "trëndafila";
• të verdhë, portokalli dhe të kuqe piper zile;
• karrota;
• fasule të kuqe;
• domate etj.

Gjithashtu disa ngjyra ngjyrosje ushqimore ose lëng panxhari, të bardha veze, krem ​​ose brumë nga i cili bëhet ëmbëlsira - dhe për Vitin e Ri ndoshta do të jetë. Disa njerëz përziejnë lëngun e panxharit me majonezë dhe vizatojnë modele në sallata me këtë përzierje.

Mos harroni për një dekorim kaq universal për sallatat dhe pjatat e nxehta si kopra. Pendët e koprës janë po aq të lehta dhe të ajrosura sa puplat e shpendëve, ndaj do të ishin të përshtatshme për pushime. Me ndihmën e këtij gjelbërimi, mund të dekoroni sallatën "Herringbone": shtroni çdo sallatë pa shtresa në një grumbull në një pjatë dhe më pas spërkateni me kopër të grirë rëndë ose vendosni një degëz gjelbërimi në grumbull.

Natyrisht, çdo kompani që vendos të festojë festën së bashku do të dalë me ushqimet që duhet të ketë për Vitin e Ri 2017, por nuk duhet të harroni rekomandimet. Në fund të fundit, vështirë se dikush mund të garantojë se nuk duhet të dëgjoni horoskopët.

Duke u sjellur keq dhe duke na tallur sa për qejf, Majmuni djallëzor është gati të largohet nga ne, duke ia lënë vendin e tij të nderit Gjelit të Zjarrit - pronarit të vitit 2017, një natyrë pasionante, emocionale, aktive dhe aventura dhe aventura adhuruese. Por në të njëjtën kohë, sipas yjeve, Gjeli vlerëson familjen dhe traditat.

Para se ta kuptojmë, do të vijë Viti i Ri 2017. Të gjithë tashmë po pyesim veten se çfarë të gatuajmë për Vitin e Ri? Në fund të fundit, ka shumë për të bërë! Është koha për të hartuar një plan veprimi dhe menu, të mendoni për dekorimin e shtëpisë, tryezës dhe dhuratave për të dashurit. Por për këtë, ju shihni, ju duhet të njiheni më mirë me pronarin e vitit të ardhshëm, të studioni zakonet e tij dhe preferencat e shijes.

Le të fillojmë, ndoshta, me faktin se Gjeli, megjithëse është i Zjarrtë, është një zog fshati. Ai zgjohet herët, ruan rendin me sy të mprehtë dhe e trajton me kursim gjithë familjen e tij. Por të jesh kursimtar nuk do të thotë të jesh i pangopur. Pronari i vitit është mikpritës, e do bollëkun, vakt i përzemërt, por pa njolla. Epo, kjo funksionon në avantazhin tonë! Kur planifikoni një menu për Vitin e Ri 2017 dhe mendoni se çfarë të gatuani për Vitin e Ri, nuk ka nevojë të rishpikni timonin. , sallatat për Vitin e Ri, kurset kryesore të Vitit të Ri dhe ëmbëlsirat për Vitin e Ri do t'i përshtaten shijes së çdo kompanie.

Tabela e Vitit të Ri 2017 duhet të jetë e thjeshtë, por sigurisht e ndritshme dhe e bukur. Gjeli është një zog i ndritshëm që di shumë për bukurinë. Ky zog do të pëlqejë të prerë bukur dhe në mënyrë të pazakontë perime shumëngjyrëshe(domate, speca zile, kastraveca të freskëta, karrota) dhe zarzavate, të shtruara në pjata të mëdha të sheshta. Ju do të kënaqeni me ushqimet në formën e kanapeve dhe tartleteve, sanduiçe, role lavash me të gjitha llojet e mbushjeve, si dhe me mish të ndryshëm, sallam dhe feta djathi, vendosen mbi gjethe marule dhe zbukurohen me barishte dhe perime. Ata thonë se Gjelit i pëlqen vërtet djathi, kështu që mund të eksperimentoni me përgatitjen e ushqimeve dhe sallatave me shtimin e djathit.

Mysafiri ynë Fiery nuk është aspak kundër pranisë së përgatitjeve shtëpiake në tryezë: trangujve, domateve, kërpudhave turshi. Prandaj, mos ngurroni të hiqni furnizimet nga bodrumet e çmuara dhe t'i vendosni në tryezën festive. Gjeli në përgjithësi është mbështetës i gjithçkaje natyrale; ai nuk respekton erëzat kimike dhe pjatat tepër pikante dhe të yndyrshme.

Sallatat në tryezën e festave, siç na këshillojnë disa horoskopët e kuzhinës, duhet të përgatitet plotësisht pa vezë dhe pulë. Një kërkesë e jashtëzakonshme në realitetet tona ruse, a nuk mendoni? Si mund t'ia dalësh Vitit të Ri 2017 pa "Olivier" tradicionale, "Hrengë nën lesh", "Mimoza", sallata me të ziera apo pulë e tymosur dhe shume te tjere? Në asnjë mënyrë! Nga rruga, kineze Viti i Ri Nuk do të jetë deri më 28 janar. Dhe gjithashtu, mishi i pulës është mishi më i përballueshëm në Rusi, dhe ne nuk mund të bëjmë pa të. Kështu që Gjeli me siguri do të ofendohet nga ju nëse përdorni pulë ose vezë në gatim. Dhe ne të gjithë e kuptojmë se një gjel nuk është një pulë, dhe një pulë nuk është një gjel.

Sigurohuni që të shtroni një nga sallatat tuaja të preferuara në formën e një gjeli, të bëni një bisht në formën e shiritave perimesh me shumë ngjyra dhe të ndritshme, ose, duke spërkatur bujarisht sallatën me barishte të copëtuara, vendosni një gjel të bërë nga vezë pule. Bëjeni sqepin, krahët dhe bishtin nga specat shumëngjyrësh, fistonin nga karotat e freskëta dhe sytë nga kokrrat e piperit të zi. Epo, a mund t'i rezistojë Gjeli ynë një bukurie të tillë?! Nga rruga, të dyja snacks dhe Sallatat e Vitit të Ri Mund ta shërbeni edhe në tryezën e festave në varka të bëra me perime, fruta ose në kallëpe brumi.

Buxhetet e dyta të Vitit të Ri, tani le të flasim për to. Çfarë të gatuaj për Vitin e Ri? Në tryezë mund të shërbehet mish derri, qengji dhe viçi. Me një fjalë, gjithçka, gjëja kryesore është që të mos jetë shumë e yndyrshme. Ata që janë të kujdesshëm për të mos mërzitur simbolin e vitit, nuk ka gjasa të gatuajnë pulën e tyre të preferuar në furrë për tryezën e Vitit të Ri. Por më kot! Së pari, Viti i Gjelit do të fillojë me të vërtetë pothuajse në fund të janarit. Dhe së dyti, këtu mund të bëni edhe një kompromis: nuk mund ta shërbeni pulën, si të thuash, “në formë e pastër", dhe ne do ta servirim me një të ndërlikuar pjatë anësore me perime ose piqni në furrë me patate, speca zile dhe patëllxhanë. Duket si pulë, por jo - kjo është një pjatë e ndryshme. Keni vendosur të mos rrezikoni? Ka shumë mundësi se çfarë të gatuani nga shpendët për Vitin e Ri: gatuani rosë me mollë ose gjeldeti i mbushur. Mysafiri ynë me pendë do të shijojë të shijshme tava perimesh me kërpudha, zierje.

Mos harroni për enët e peshkut. Peshku mund të piqet veçmas, së bashku me perimet dhe të bëhet i shijshëm koteleta peshku. Për më tepër, nëse nuk mund të blini salmon ose troftë, gatuani skumbri të pjekur në furrë me perime dhe limon. Rezulton tepër e shijshme, aromatike dhe patjetër do t'i kënaqë të dashurit dhe mysafirët tuaj.

E mbani mend thënien: "Pola godet çdo kokërr"? Pra, gjatë natës së Vitit të Ri duhet t'i përmbaheni një gjëje: rregull i thjeshtë: mos e teproni, por hani pak nga pak që të keni forcë të argëtoheni, sepse Gjeli e do argëtimin.
Ajo që me të vërtetë mund të befasojë këndshëm Gjelin e Zjarrit është pjekja e Vitit të Ri. Mund të ketë aq sa të doni. Pite dhe byrekë me mbushje të ndryshme, ëmbëlsira origjinale, te dekoruara me krem, dhe biskota të ndryshme në formën e pemëve të Krishtlindjeve, flokeve të dëborës, burrave të dëborës, yjeve. Ëmbëlsirat për Vitin e Ri mund të përfshijnë gjithashtu sallata frutash, akullore, fruta ne glazurë me çokollatë, pemët e Krishtlindjeve me beze dhe shumë më tepër. Fluturimi i imagjinatës tuaj në përgatitjen dhe dekorimin e ëmbëlsirave është i pakufizuar. Duhet të ketë shumë pjata të ëmbla. Kjo është arsyeja pse ekziston kjo festë magjike.

Disa fjalë për pijet. Vendin e nderit në tryezën festive do ta zërë shampanja tradicionale edhe këtë herë. Përveç kësaj, ju mund të përballoni diçka më të fortë: vodka, konjak, verë e mirë, kokteje origjinale(nga rruga, fjala koktej e përkthyer do të thotë "bisht gjeli"), por kjo nuk do të thotë që e gjithë kjo duhet të pihet në sasi të mëdha, këtu, si në ushqim, duhet moderim. Ju mund të bëni milkshake të shijshme për fëmijët.

Tavolina gjithashtu duhet të shtrohet për të kënaqur Gjelin e Zjarrit. Një mbulesë tavoline e kuqe është ideale për këtë rast. Nëse keni blu ose jeshile, kjo është gjithashtu mirë. Nëse është e mundur, merrni edhe pjata të ndritshme për servirje. Gjeli do ta vlerësojë një mjedis të tillë. Për ta kënaqur plotësisht, shtroni tryezën stil fshatar: mbulesa tavoline, peceta. Mos përdorni plastikë, preferoni enët prej qelqi, druri, qeramike ose porcelani. Shandanët prej druri, vazot prej thurjeje dhe shporta do t'i japin një mbrëmje magjike një ndjenjë ngrohtësie dhe rehati shtëpiake. Vendosni lugë druri në sallata - të bukura dhe origjinale. Enët e nxehta mund të shërbehen direkt në enë balte.

Dhe më e rëndësishmja, kur shtroni tryezën, mos harroni të vendosni në qendër një pjatë me kokrra të mbirë ose vetëm disa drithëra. Kjo është një kënaqësi për simbolin e vitit. Mund të vendosni të njëjtën pjatë nën pemën e Krishtlindjes dhe të ulni një gjel pranë saj - një lodër e butë, qeramike ose prej druri - në mënyrë që Gjeli i Zjarrit të shohë se është i mirëpritur në këtë shtëpi dhe e pret me padurim. Atëherë ai, nga ana tjetër, do të bëjë gjithçka që është e mundur për ta bërë festën tuaj të ndritshme dhe të paharrueshme, dhe Vitin e Ri 2017 më të lumturin e jetës suaj.

Larisa Shuftaykina

Viti i Ri është i përfshirë në pushimet më të mira dhe shumë madje i japin përparësi, duke e vënë atë mbi ditëlindjen e tyre. Ka një sërë arsyesh për këtë, dhe çdo vit presim diçka të pazakontë nga viti i ardhshëm, shpresojmë që të gjitha ëndrrat tona të realizohen dhe ndryshimet për mirë do të ndodhin. Për të realizuar planet tona, ne jemi gati për shumë, dhe përpiqemi ta festojmë Vitin e Ri siç duhet, dhe në këtë rast është e rëndësishme të kënaqim kafshën nën shenjën e së cilës do të kalojë viti. 2017 do të kalojë një vit nën kujdesin e gjel zjarri. Ushqimi për Vitin e Ri 2017 dhe si ta kënaqim gjelin - kjo është një pyetje e bërë nga ata që janë mësuar të festojnë Vitin e Ri sipas rregullave të vendosura, duke respektuar traditat lindore, dhe është nga bota lindore që tradita e shoqërimit të Viti i Ri me kafshë dhe zogj ka ardhur tek ne.

Çfarë mund të hani në natën e Vitit të Ri 2017

Thuaj konkretisht se çfarë ushqimi duhet të jetë pragu i vitit te ri Viti 2017 është i vështirë, sepse secili ka preferencat e veta specifike, madje shumë jetojnë sipas rregullave që kanë vendosur vetë. Gjëja kryesore është se është e shijshme Ushqim i shendetshem për Vitin e Ri 2017 - viti i gjelit të zjarrtë. Nëse megjithatë vendosni të kënaqni simbolin e vitit, sigurohuni që ushqimi të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i ndritshëm, si vetë gjeli. Gjithashtu nuk duhet të harrojmë se gjeli është një individ mashkull që është shumë i dhënë pas përfaqësuesve të seksit të kundërt. Prandaj, kur krijoni një menu, mos harroni për ushqimet që rrisin aktivitetin seksual - ushqim deti, peshk, arra dhe produkte të tjera. Çfarë duhet të jetë? Ushqimi i Vitit të Ri 2017?

• Një dekorim i vërtetë tryezë festive, veçanërisht nëse po flasim për në lidhje me festimin e Vitit të Ri, është pjata kryesore, për përgatitjen e së cilës mund të përdorni një lloj mishi. Duke marrë parasysh faktin se gjeli është, para së gjithash, një zog, nuk duhet të servirni pjata të bëra nga pula dhe shpendët e tjerë, përfshirë lojën. Megjithatë, pelte dhe pjata të tjera të viçit dhe derrit do të ishin të përshtatshme.
• Ushqimi për Vitin e Ri 2017 është sallata tradicionale, dhe zgjidhja më e saktë do të ishte përdorimi i perimeve që kanë ngjyra të ndezura, si karotat, panxhari, specat e ëmbël. ngjyra të ndryshme, bizele jeshile dhe shume te tjere. Si gjithmonë, harenga nën një pallto leshi dhe Olivier, pa të cilat shumë nuk mund ta imagjinojnë një tryezë të Vitit të Ri, do të ishin të përshtatshme.
• Ushqimi në tryezë në Vitin e Ri të Gjelit të Zjarrit 2017 është mundësi e mirë tregojuni njerëzve me aftësi kulinare. Enët duhet të jenë të ndritshme dhe të paharrueshme. Dhe në këtë rast Vëmendje e veçantë duhet t'u jepet ushqimeve të detit dhe peshqve nga familja e salmonit (salmon, troftë) - një dekorim i vërtetë i tryezës festive.
• Për ata që nuk mund të vendosin se si t'i pëlqejnë gjelit, "Të veçanta. Com" rekomandojnë paraqitjen ëmbëlsira të bukura, dhe veçanërisht ato të bëra nga frut i fresket dhe manaferrat, të cilat gjeli nuk i përbuz.
• Tabela e Vitit të Ri 2017 dhe çfarë duhet të jetë në tryezë - shpesh bëhet kjo pyetje, që do të thotë se çfarë pije të servirim. Pavarësisht se gjeli nuk konsumon pije alkoolike, ato do të jenë mjaft të përshtatshme dhe çfarë të pini natën e Vitit të Ri varet nga ju që të vendosni.

Shërbimi i pjatave në tryezën e Vitit të Ri 2017 është një histori tjetër, dhe këtu mund të tregoni të gjithë imagjinatën tuaj. Gjëja kryesore në këtë rast është se gjithçka është e bukur dhe e ndritshme, si pendët e një gjeli. Mirë për t'u përdorur për këtë perime të ndritshme: karrota, panxhari, kastravecat dhe domatet, mos harroni për ushqimet që i pëlqen gjeli. Do të ishte e përshtatshme të vendosni, për shembull, një disk me grurë ose drithëra të tjera në tryezë dhe mund të shtoni, për shembull, kokrra gruri të mbirë në përbërësit e sallatës.

Çfarë duhet të hani për Vitin e Ri 2019? Sipas horoskopit lindor, viti i ardhshëm do të jetë viti i derrit të verdhë dhe ngjyra kryesore e tij është e verdha. Sallatat dhe mezet që i shërbeni në tryezën e festave duhet të jenë të lehta. Ju mund dhe duhet t'u ofroni miqve pjata me perime, fruta dhe barishte.

Çfarë hanë ata për të festuar Vitin e Derrit 2019?

Derrit i pëlqejnë veçanërisht perimet si p.sh Piper jeshil, karota, gjellë nga të cilat këshillohet të serviret. Do të jetë gjithashtu mirë nëse në tryezën festive ka pjata të bëra nga drithëra dhe bishtajore. Oriz, kokrra misri, fasule - zëvendësim i denjë gatimet tradicionale anësore me patate. Dhe nëse gatuhen dhe shërbehen siç duhet, ato do të jenë një pikë e vërtetë e menusë së festave!

Nuk është e ndaluar të gatuash bluzë mishi në vitin 2019. Sidoqoftë, për të mos ofenduar Derrin, zonjën e vitit, do të duhet të hiqni dorë nga pjatat e derrit. Llojet e tjera të mishit, viçit, qengjit, shpezëve janë mjaft të pranueshëm si përbërës si për pjatat e nxehta në tryezën e Vitit të Ri, ashtu edhe për sallata dhe ushqime.

Sallatat dhe mezetë mund të shërbehen në tas sallate, në gjellë e madhe ose të porcionuara, në "shporta" me lëvozhgë portokalli, limoni ose ananasi. Ju gjithashtu mund t'u ofroni miqve sallata koktej në gota ose gota transparente vere. Ato nuk vendosen në tavolinë, por mbi peceta, të cilat shtrihen në pjata.

Çfarë tjetër është zakon të hani për Vitin e Ri 2019? Në kohët e vjetra në Rusi ata përgatitën pelte për këtë festë, derr thithës i pjekur, pala qengji me qull, proshutë, rosë me lakër, patë me mollët Antonov, si dhe salcice të bëra vetë.

Pjata kryesore e tryezës së festave mund të përgatitet nga mishi ose shpendët - mund të jetë derri i pjekur, viçi ose patë me mollë.

Le të përshkruajmë një metodë të provuar të përgatitjes së një pate: kriposni kufomën e shpendëve brenda dhe jashtë, fërkojeni me disa thelpinj hudhër. Qëroni 800 gr mollë, hiqni mesin, çdo mollë e prisni në 4 pjesë.

Mbushni patën me mollë, vendoseni në një tepsi me shpinën poshtë dhe piqni për 2-3 orë në vaj vegjetal. Herë pas here, ujisni zogun me lëngun që bie në sy. Shërbejeni me mollë të pjekura, perime turshi ose oriz.

Çfarë tjetër mund të hani për Vitin e Ri 2019?

Tavolina e festave duhet të përfshijë sallata dhe ëmbëlsira të bëra nga fruta të ndryshme. Tradicionalisht, për këto pjata përdoren kryesisht bananet, portokallet, mandarinat, kivi, ananasi dhe të tjera. fruta tropikale, të cilat edhe pse nuk përfshihen në dietën e kafshës simbol të vitit, janë mjaft të pranueshme. Një derr është një omnivore, kështu që nuk ka gjasa të refuzojë këto fruta.

Enët e tryezës së Vitit të Ri duhet të duken mbresëlënëse, sepse ngjyra e simbolit të vitit të ardhshëm është e kuqe. Gjatë dekorimit të tyre, këshillohet të përdorni përbërës me ngjyra të ndezura, duke përfshirë të kuqe dhe portokalli. Mos harroni për dekorimin e tryezës.

Midis pjatave mund të vendosni buqeta me degë bredhi ose bredhi të lidhura me shirita të kuq, vendosni vazo të vogla qelqi të mbushura Dekorime për Krishtlindje, karamele në petë të kuqe dhe pishe.

Viti i Ri është festa më e preferuar e sllavëve të të gjitha moshave. Për ta bërë atë të suksesshëm dhe të paharrueshëm për një kohë të gjatë, duhet të mendoni paraprakisht për të gjitha detajet - nga veshja te dhuratat për të dashurit. Le të kuptojmë se si të festojmë Vitin e Ri 2017 dhe çfarë menuje duhet të jetë në tryezën tuaj për të kënaqur zogun krenar dhe për të arritur favorin e tij.

Festa e Vitit të Ri nuk është darkë e rregullt, por një arsye për të bashkuar të gjithë familjen, për të treguar mikpritje si për miqtë e ftuar ashtu edhe për mbrojtësin e vitit - Gjelin e Zjarrit. Dhe ai, siç e dini, është një zog i vullnetshëm dhe i jashtëzakonshëm, dhe menu pushimi duhet t'i përshtatet shijeve të tij për të tërhequr fat dhe prosperitet në shtëpi.

Parimet themelore të përgatitjes së tryezës

Kur mendoni për menunë e festave, duhet të mbani mend se Gjeli preferon prosperitetin e kombinuar me thjeshtësinë. Pra, tavolina e Vitit të Ri në 2017 duhet të jetë e larmishme, e kënaqshme, por pa kënaqësi dhe shije të panevojshme. Është mirë të merret si bazë kuzhina tradicionale ruse. Menuja duhet të dominohet nga të gjitha llojet e perimeve dhe barishteve. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë që ju duhet të hiqni dorë nga mishi - zgjidhni çdo mish përveç shpendëve. Snacks dhe sallatat duhet të jenë të lehta, pa shtimin e majonezës.

Edhe gjelit i do ëmbëlsirat, ndaj duhet të ketë në tryezë. enët e ëmbëlsirave, i ndarë më mirë. Koktejet e lehta janë të përshtatshme si aperitiv. Për pjatën kryesore, ofroni miqve likere, likere, tinktura dhe verëra.

Snacks dhe sallata festive për Vitin e Ri 2017

Sigurisht, nuk duhet të hiqni dorë nga përgatitja e sallatës Olivier ose "Olivier", e cila është e dashur nga të gjithë anëtarët e familjes. Sallatat me shtresa mund të paraqitet si formë tradicionale, dhe në formën e roleve. Por e rëndë sallata të përzemërta duhet të ketë sa më pak të jetë e mundur në tryezë. Stacioni më i mirë i karburantit për sallata - vaj perimesh(luledielli ose ulliri). Nëse nuk mund ta imagjinoni jetën pa salca, është më mirë t'i bëni ato vetë produkte natyrale, sepse Gjeli nuk e toleron artificialitetin, dhe për trupin do të jetë më pak dëm nga një ushqim i tillë. Për të përgatitur majonezë, rrihni plotësisht 2 vezë, 3 lugë gjelle. lëng limoni, 1 lugë. mustardë, pak kripë dhe piper dhe 1 lugë. vaj ulliri.

Nuk duhet të harrojmë edhe dekorimin e duhur të tryezës festive për Vitin e Ri 2017, vitin e Gjelit të zjarrtë. Sigurohuni që të keni elementë të kuq, qoftë mbulesë tavoline, peceta apo pjata. Vendosni qirinj të bukur në tryezë, sepse zjarri do të jetë elementi i vitit që vjen. Për të përfunduar shërbimin, shtoni fruta të kuqe - mandarina, portokall, mollë.

Mos kini frikë të eksperimentoni me pjatat! Dhe oreks të mirë në natën e Vitit të Ri!