Sa kalori ka në 4 biskota. Sa kalori ka në biskota, në lloje të ndryshme
Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë shpejt llojet kryesore të kësaj delikatesë të dashur dhe do të shohim se cila është përmbajtja kalorike e 1 biskotave, në varësi të llojit të saj.
Tani në raftet e dyqaneve mund të shihni një shumëllojshmëri të gjerë të llojeve të shijshme të biskotave, disa prej të cilave përmbajnë shumë kalori dhe disa janë dietike. Si të kontrolloni përmbajtjen kalorike të cookies? Përgjigja është shumë e thjeshtë. Është e nevojshme të studiohen përbërësit kryesorë të tij. Në fund të fundit, të gjithë i dimë ushqime të tilla me kalori si kremi, niseshteja, sheqeri, gjalpi. Ndoshta kjo është arsyeja pse ajo konsiderohet më dietetike, e cila mund të variojë nga 150 kcal/100 g në 568 kcal/100 g. Një ndryshim kaq i madh në tregues është për shkak të përmbajtjes së aditivëve të ndryshëm në lloje të ndryshme të kësaj delikatesë. Më dietetike janë biskotat me tërshërë (vlera e saj energjetike është 150 kcal/100 g).
Sigurisht, është e nevojshme të kihet parasysh se, sado pak kalori të jenë biskotat, nëse i konsumoni në sasi të mëdha dhe në të njëjtën kohë bëni një mënyrë jetese sedentare, patjetër do të shtoni në peshë. Prandaj, gjithmonë duhet të monitoroni sasinë e ushqimit dhe kaloritë që ai përmban.
Le të marrim parasysh gjithashtu përmbajtjen kalorike të së cilës varion nga 324 kcal/100 g në 395 kcal/100 g. Nëse e lyeni gjithashtu me gjalpë, gjë që shumë njerëzve u pëlqen ta bëjnë, dhe madje e hani me çaj të ëmbël, atëherë do të sigurisht, të jetë shumë e shijshme, por nuk ka gjasa të kontribuojë në humbjen e peshës.
Pothuajse çdo biskotë mund të shkaktojë disa dëme në trup. Natyrisht, edhe biskotat me pak kalori përmbajnë sheqer, i cili (nëse konsumohet me tepricë) dëmton jo vetëm figurën, por edhe dhëmbët. Dhe nëse mund ta ktheni figurën tuaj, dhëmbët tuaj, për fat të keq, nuk munden. Megjithatë, probleme të tilla mund të fillojnë vetëm nëse hani biskota në sasi shumë të mëdha.
Krahas produkteve të sipërpërmendura, nuk mungojnë edhe pasta sfoliat, e dashur për të gjithë që në fëmijëri. Ka një përmbajtje mesatare kalori prej rreth 395 kcal, por, përveç kësaj, është gjithashtu një produkt mjaft i rëndë për stomakun.
Biskotat me sheqer janë një nga më të lartat - varion nga 500 kcal/100 gram. Këto produkte përmbajnë sasi të mëdha sheqeri, gjalpë, vezë dhe, natyrisht, pluhur për pjekje. Megjithatë, mbajtësi i rekordeve për përmbajtjen e agjentëve tharëse është pasta sfoliat.
Në botën moderne, kur shumë prodhues nuk kujdesen veçanërisht për cilësinë e produkteve të tyre, në vend të brumit dhe përbërësve me cilësi të lartë, ndonjëherë marrim një grup konservues të ndryshëm, agjentë tharëse dhe aditivë për të përmirësuar ngjyrën dhe shijen.
Më e shijshme dhe, mbase, më e dashura për shumë është një delikatesë e bërë në shtëpi e bërë me duart tuaja. Sigurisht, shtëpi - kjo vështirë se mund të jetë e ulët, por është shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme. Si rregull, për këto produkte të pjekura ne përpiqemi të zgjedhim vetëm përbërësit më të mirë dhe cilësorë.
Llojet e ndryshme të biskotave kanë nivelin e tyre të përmbajtjes kalorike, e cila varet plotësisht nga përbërësit nga të cilët janë bërë, kështu që kur ndiqni një dietë, duhet t'i kushtoni vëmendje se cilat biskota konsumohen më mirë dhe në çfarë sasie.
Biskotat me tërshërë janë një produkt i famshëm, shija e të cilit ka qenë e njohur që nga fëmijëria. Këto biskota janë ideale për ëmbëlsirë ose si një shtesë në mëngjes, ose si një produkt ushqimor i pavarur i përshtatshëm për një rostiçeri të shpejtë. Pjekja e bërë nga kokrrat e tërshërës është një produkt me cilësi të lartë, i pasur me lëndë ushqyese dhe makroelementë të nevojshëm për organizmin.
Pse është mirë të hamë biskota me tërshërë?
Përbërja e këtij produkti përfshin gjalpë, sheqer, vezë dhe drithëra, por përbërësit kryesorë të biskotave janë tërshëra ose tërshëra, përfitimet e të cilave janë vërtetuar më shumë se një herë nga shkencëtarët dhe dietologët. Mielli, si thekon, përmban një sasi të madhe të antioksidantëve natyrorë, është i pasuruar me fibra dhe përfshin vitamina të grupeve B, PP, E, si dhe magnez, zink, fosfor, kalcium dhe kalium, të nevojshme për funksionimin e plotë të trupit të njeriut. .
Biskotat me tërshërë janë një produkt ushqimor i shëndetshëm që ka shumë efekte të dobishme:
- Ofron energji dhe e mban trupin në formë të mirë për një kohë të gjatë;
- Shkakton ndjenjën e ngopjes edhe kur hahet një sasi e vogël biskotash;
- Ngrit humorin dhe stimulon funksionin e trurit;
- Ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit kardiovaskular, tretës dhe të qarkullimit të gjakut.
Veçoritë e kësaj pjekjeje janë tretshmëria e plotë e përbërësve në sistemin tretës, si dhe ruajtja e karakteristikave ushqyese me cilësi të lartë pas trajtimit termik - pas pjekjes, biskotat ruajnë vetitë e tyre origjinale të dobishme. Shija e produkteve të pjekura dhe përfitimet e pamohueshme i bëjnë biskotat e tërshërës liderin e produkteve ushqimore të shëndetshme midis produkteve të miellit, megjithatë, pavarësisht nga kaq shumë cilësi pozitive, ngrënia e produkteve të pjekura mund të jetë e mbushur me.
Dëmi i pjekjes së tërshërës: kurthet e një produkti të shëndetshëm
Kundërindikimi kryesor për të konsumuar biskota me tërshërë është tendenca për t'u bërë mbipeshë. Ky produkt ka shumë kalori, pasi versioni i blerë në dyqan është i mbushur me sheqer dhe mund të bëhet një problem serioz për njerëzit me diabet ose probleme të lëkurës. Rruga për të dalë nga situata është të hani biskota shtëpiake ose një produkt ku saharoza zëvendësohet nga fruktoza.
Përveç kësaj, produktet e pjekura të blera në dyqan mund të provokojnë një reaksion alergjik në trup ndaj çdo përbërësi të biskotës: konservuesit, pluhuri për pjekje, mjalti ose yndyrat e ëmbëlsirave mund të shkaktojnë shumë probleme.
Të gjitha përfitimet e biskotave mohohen për shkak të pasurimit të tepërt të produkteve të pjekura me sheqerna të thjeshta dhe yndyrna të pangopura gjatë ciklit të prodhimit në fabrikën e prodhimit. Ju mund të blini cookie me cilësi të lartë bazuar në kategorinë e çmimeve dhe pamjen e produktit:
Përmbajtja kalorike e biskotave
Biskotat me tërshërë janë të larta në kalori për shkak të sasisë së madhe të sheqerit dhe yndyrës në produkt. Për të zvogëluar numrin e kalorive, rekomandohet të blini biskota dietike ose diabetike, ku përdoren vetëm përbërës natyralë dhe sheqeri zëvendësohet me mjaltë ose fruktozë. Përveç kësaj, bërja e produkteve të pjekura në shtëpi mund të zvogëlojë numrin e kalorive dhe të rrisë vlerën ushqyese të produktit.
Recetën e biskotave dietike me tërshërë pa sheqer dhe miell të shtuar do ta gjeni në videon e mëposhtme:
Biskotat me tërshërë janë një produkt ushqimor i shëndetshëm dhe i shijshëm që furnizon shumë substanca të dobishme, duke tonifikuar dhe ngopur trupin e njeriut. Sipas nutricionistëve, ngrënia e disa biskotave me tërshërë mund të zëvendësojë një pjesë të qullit. Për të eliminuar të gjitha vetitë negative të biskotave, rekomandohet të zgjidhni me kujdes produktin në dyqan ose ta përgatisni vetë, dhe më pas produktet e pjekura do t'ju kënaqin si ju ashtu edhe trupin tuaj.
Në kontakt me
Sa kalori ka në biskotat e tërshërës, brumit të shkurtër, biskotave, biskotave? Kushdo që ka një ëmbëlsirë pëlqen një festë me çaj, sepse nuk kalon pa ngrënë ëmbëlsira, më shpesh në formën e biskotave.
Çfarë mund të thuash për të? Biskotat janë një nga ëmbëlsirat më të lira, por në të njëjtën kohë më të shijshmet. Nuk është vetëm një ëmbëlsirë e mrekullueshme, ajo mund të vihet në tryezë pa turp nëse keni mysafirë të papritur. Dhe cookies nuk kërkojnë kushte të veçanta ruajtjeje, kështu që ato ruhen për një kohë shumë të gjatë.
Duke iu përgjigjur pyetjes - sa kalori ka në biskota, vlen të përmendet se përmbajtja e tyre kalorike është e lartë. Në fund të fundit, çdo lloj biskotaje përmban miell, gjë që e bën atë të pasigurt për figurën tuaj. Dhe të gjitha gratë ëndërrojnë për një figurë të bukur, sepse vetëm një numër i vogël i grave janë të pajisura me bukuri nga natyra. Prandaj, shumë prej tyre duhet të sakrifikojnë shumë dhe vazhdimisht t'i mohojnë vetes diçka.
Pra, sa kalori ka në biskota? Për të kuptuar këtë çështje, duhet të kuptoni se cilat lloje të biskotave janë në kërkesë të madhe, pasi përmbajtja kalorike e biskotave varet drejtpërdrejt nga shumëllojshmëria e saj.
Llojet dhe vetitë e dobishme të biskotave
Biskotat nuk janë vetëm një produkt ëmbëlsirash, por edhe një delikatesë universale për të gjitha kohërat. Cookies janë të njohura në të gjithë botën. Disa shtete madje kanë emra origjinalë për cookie-t. Për shembull, biskotat me biskota piqen në Angli dhe Australi, spanjollët i quajnë biskota biskota dhe gjermanët pjekin biskota për Krishtlindje.
Përveç formës standarde të rrumbullakët, biskotat vijnë në formën e katrorëve, yjeve, drejtkëndëshave, tubave, rrathëve etj. Prodhuesit e biskotave dhe ëmbëlsirat i ndajnë biskotat në disa lloje: biskota me sheqer, biskota të gjata dhe të thata, biskota me gjalpë. Biskotat me gjalpë përfshijnë miell tërshërë, të rrahur, brume të shkurtra dhe pasta të fryra.
Përmbajtja kalorike e biskotave varet, para së gjithash, nga brumi nga i cili është bërë dhe nga mbushja. Shumë do të pajtohen që përmbajtja kalorike në biskotat me çokollatë do të jetë më e lartë se në biskotat e zakonshme. Vërtetë, nutricionistët thonë se përmbajtja kalorike e të gjitha llojeve të biskotave është afërsisht e njëjtë - nga 400 kcal për njëqind gram produkt. Në këtë drejtim, biskotat nuk duhet të konsumohen nga ata persona që janë mbipeshë. Por kjo nuk do të thotë se duhet të hiqni dorë nga pjekja, sepse biskotat përveçse janë të dëmshme për figurën tuaj, kanë edhe përfitime.
Përfitimi më themelor i biskotave qëndron në përbërjen e produktit. Duke folur për përmbajtjen e kalorive në biskota, vlen të thuhet se është e mbushur me vitamina PP, B, fosfor, kalium, hekur dhe gjithashtu acide organike. Mjekët e fëmijëve shpesh rekomandojnë që prindërit t'u japin biskota fëmijëve të tyre si burim energjie. Është marrëzi të injorosh ose mohosh përfitimet e biskotave, sepse në prodhimin e tyre përdorin arra dhe fruta, të cilat e ngopin trupin me substanca të dobishme dhe vitamina shtesë.
Kalori në biskota
Kaloritë në biskota, siç u përmend më lart, përmbahen në sasi të mëdha. Por sa kalori përmban çdo lloj biskotash?
Kaloritë e biskotave të shkurtra - 511 kcal për njëqind gram produkt. Kjo sasi e kalorive është e kuptueshme. Përbërja e biskotave të shkurtra përfshin miell, vezë, gjalpë, agjentë të ndryshëm rritës dhe mënyra e gatimit rrit shumëfish kaloritë e biskotave.
Biskotat Galette nuk kanë ndonjë shije të veçantë, por pavarësisht kësaj, shumë njerëz i duan. Përmbajtja kalorike e biskotave është 300 kcal për njëqind gram produkt.
Përmbajtja kalorike e 1 biskota është afërsisht 42 kilokalori. Prandaj, të gjitha dietat përjashtojnë biskotat nga dieta e tyre. Duhet thënë gjithashtu se biskotat në sasi të vogla nuk e dëmtojnë shumë figurën, gjëja më e rëndësishme është të shijoni secilën biskotë veç e veç dhe të ndjeni një ndjenjë ngopjeje.
Përmbajtja kalorike e biskotave me tërshërë është 437 kcal për njëqind gram produkt. Shpesh, gjatë pjekjes së biskotave me tërshërë, shtohet mjaltë natyral, vanilinë, arra, fruta të thata, çokollatë dhe kanellë. Duhet të theksohet se për shkak të aditivëve të tillë përmbajtja kalorike e këtij produkti bëhet më e lartë.
Kjo vlerë kalorike kërkon përgatitjen në shtëpi të këtij lloji të biskotave. Në prodhimin industrial, gjatë përgatitjes së biskotave me tërshërë, shtohen aditivë të ndryshëm ushqimorë - aromatizues, konservues, stabilizues, emulsifikues dhe shumë të tjerë. Kjo nuk është shumë e mirë, sepse adhuruesit kryesorë të biskotave me tërshërë janë fëmijët.
Përfitimet e biskotave me tërshërë
Pavarësisht se biskotat me tërshërë janë të larta në kalori, ato përmbajnë shumë substanca të dobishme. Këto substanca përfshijnë tërshërën dhe tërshërën, të cilat përmbajnë fibra të shëndetshme, mikroelemente (zink, kalcium, hekur, magnez) dhe vitamina B dhe E. Prandaj, nëse biskotat me tërshërë konsumohen brenda kufijve të arsyeshëm, ato stimulojnë tretjen dhe largojnë toksinat. Përveç kësaj, biskotat me tërshërë përmbajnë substanca që ndihmojnë në uljen e nivelit të sheqerit në gjak.
Përmbajtja kalorike e biskotave me tërshërë është e lartë, por megjithatë, ato me të drejtë konsiderohen si një alternativë e denjë për një mëngjes me bollgur. Përmbajtja kalorike e biskotave me tërshërë është pak më e lartë se përmbajtja kalorike e tërshërës, por shumë njerëz hanë qull për mëngjes së bashku me aditivë, gjë që rrit numrin e kalorive në mëngjes. Biskotat me tërshërë janë shtesa perfekte për filxhanin tuaj të mëngjesit të kafesë ose çajit. Disa njerëz pëlqejnë të hanë biskota me tërshërë si meze të lehtë gjatë gjithë ditës.
Nëse ju pëlqejnë biskotat me tërshërë, por nuk dëshironi të fitoni peshë të tepërt, atëherë duhet të zgjidhni recetën tuaj për të bërë këtë delikatesë. Biskotat e tërshërës në shtëpi janë shumë më të shëndetshme se biskotat e prodhuara në mënyrë industriale dhe shija e tyre është e mahnitshme.
Dëmi i biskotave me tërshërë
Nëse konsumoni shpesh biskota me tërshërë, mund të keni probleme me tretjen dhe dhëmbët dhe si të rriturit ashtu edhe fëmijët mund të dëmtojnë veten e tyre.
Fatkeqësisht, prodhuesit nuk mendojnë nëse biskotat janë të dëmshme apo të shëndetshme. Shpesh në prodhim ata përdorin vaj tepër të yndyrshëm dhe të rëndë, i cili kontribuon në obezitet. Ata gjithashtu shtojnë konservues të ndryshëm dhe aditivë kimikë në produkte. 4.5714285714286
4.57 nga 5 (7 Vota)Biskotat me qumësht gjatë natës janë një klasik që nga fëmijëria. Fëmijët rriten, por dashuria e përzier me nostalgji mbetet, duke u kthyer ndonjëherë në një variant të një filxhani kafeje me një paketë biskotash, shoqëruar me gërvishtjen e një stilolapsi në letër. Është gjithashtu e mrekullueshme të hani diçka të shijshme ndërsa shikoni serialin tuaj të preferuar televiziv. Sigurisht, janë biskotat që vijnë në shpëtim. Pak njerëz janë të interesuar për kaloritë dhe yndyrnat-karbohidratet në këtë moment. Por në mëngjes, seksi i bukur fillon të ketë keqardhje, të përforcuara nga një numër i papritur i shtuar në peshore, duke i detyruar të mbyllin gojën gjatë ditës. Dhe në mbrëmje historia përsëritet përsëri.
Për të shmangur dhimbjen torturuese me fillimin e çdo agimi të ri, ia vlen të zbuloni se sa kalori përmbajnë biskotat dhe si t'i tejkaloni të njëjtat kalori. Në fund të fundit, një grua që humb peshë që dëshiron frutin e ndaluar është e aftë për zgjidhjet më të pabesueshme.
Llojet e biskotave
Ëmbëlsirat dallojnë disa lloje biskotash. Ato ndryshojnë nga njëri-tjetri në mënyrën se si përgatiten. Për shembull, biskota me sheqer, të gjata, bukë të shkurtra, gjalpë, të rrahura, pudre dhe tërshërë.
Biskota me gjalpë
Cookies nga ky grup janë ndoshta më të ndryshmet. Brumi që përdoret për këtë grup ëmbëlsirash mund të jetë çdo gjë, prandaj në kategorinë e biskotave me gjalpë përfshihen brumet e shkurtra, brumërat, tërshëra dhe biskotat e grira. Si nga pamja ashtu edhe nga shija, këto biskota ngjajnë me ëmbëlsirat e bëra vetë; meqë ra fjala, disa lloje bëhen edhe me dorë në fabrikat e ëmbëlsirave.
Biskota me sheqer
Kjo ëmbëlsirë është shumë e lehtë për t'u bërë. Fillimisht duhet të përgatisni dhe të gatuani brumin, më pas ta hapni dhe t'i jepni formë. Pas kësaj, brumi i derdhur dërgohet në furrë, nga ku dalin biskota krokante. Tani mbetet vetëm ta ftohemi dhe ta paketojmë. Dallimi midis biskotave me sheqer dhe varieteteve të tjera është përmbajtja e tyre më e lartë e yndyrës dhe sheqerit. Përveç kësaj, këto biskota ndryshojnë edhe në pamje, sepse vetëm ky grup ëmbëlsirash ju lejon të aplikoni një model lehtësimi në sipërfaqe. Kështu, për shembull, për biskotat me gjalpë brumi do të jetë shumë i thërrmueshëm për të aplikuar dizajnin.
Biskota me jetëgjatësi
Ky grup ushqimesh përmban më pak yndyrë dhe sheqer, ndryshe nga biskotat me sheqer. Për sa i përket brumit, ai dallohet nga shtresimi, më pak i fryrë dhe brishtësia. Kjo është arsyeja pse është e pamundur të aplikoni një model kompleks në sipërfaqen e një biskoteje të qëndrueshme. Zakonisht, mbishkrime dhe modele të lehta aplikohen në një delikatesë të tillë, ose sipërfaqja është thjesht e mbushur me pika. Krahasuar me biskotat me sheqer, biskotat me jetëgjatësi kanë rreth 2 herë më pak sheqer, por përmbajtja e lagështisë së brumit është një herë e gjysmë më e lartë.
Përmbajtja kalorike e biskotave Maria
Me siguri ju dini për një produkt të tillë ëmbëlsirash si biskotat. Ky është emri që i është dhënë një lloji të thatë, të pa ëmbëlsuar të biskotave që ka një strukturë të lehtë të krisur. Për përgatitjen e tij përdoren miell gruri premium, disa lloje të tjera mielli, maja, aditivë ushqimorë dhe pluhur për pjekje. Një nga varietetet e njohura të biskotave të tilla është "Maria".
Përmbajtja kalorike e biskotave Maria - përafërsisht 400 kcal për 100 g. produkt
Përmbajtja kalorike e biskotave
Biskotat me bukë të shkurtra pëlqehen nga shumë - ato janë të buta, kanë një shije të theksuar të ëmbël dhe shkojnë mirë me mbushje të ndryshme (qumësht i kondensuar, reçel, çokollatë, kakao, mjaltë, etj.). 
Ëmbëlsirat moderne paraqiten në një gamë të gjerë dhe përmbajtja kalorike e biskotave të pastave të shkurtra varet drejtpërdrejt nga përbërësit dhe mbushja (nëse ka).
Brumi klasik i bukës së shkurtër është bërë nga mielli, vezët, gjalpi ose margarinë, sode dhe sheqer. Disa receta përmbajnë salcë kosi, ndërsa të tjera zëvendësojnë një pjesë të gjalpit me yndyrë derri të përpunuar (dhjamë derri).
Përmbajtja kalorike e disa llojeve të biskotave (për 100 g produkt):
- Biskota klasike (pa salcë kosi) - 383 kcal;
- Biskota me kakao – 397 kcal;
- Përmbajtja kalorike e biskotave me arra - 407 kcal;
- Biskota të shkurtra me reçel molle - 411 kcal.
Përmbajtja kalorike e biskotave është mjaft e lartë; përveç kësaj, ëmbëlsirat e blera në dyqan shpesh tejkalojnë numrin e kalorive për shkak të futjes së aditivëve të ndryshëm aromatizues. Biskota të tilla nuk rekomandohen për konsum të shpeshtë, pasi përmbajnë shumë yndyrë dhe karbohidrate të thjeshta, të cilat nuk mund të jenë të dobishme për trupin.
Përmbajtja kalorike e biskotave me tërshërë
Biskotat me tërshërë janë me të drejtë një nga ushqimet më të shëndetshme. "Por cilat janë përfitimet e biskotave me tërshërë?" - ju pyesni. Përbërësi kryesor që i jep veti të dobishme këtij produkti është tërshëra. Ai përmban një sasi të madhe proteinash, të cilat përfshijnë yndyrna të vlefshme bimore, provitamina A, vitamina PP dhe B, fosfor, kalium, magnez, aminoacide dhe elementë gjurmë. Vlen gjithashtu të theksohet se të gjitha ato përthithen pothuajse 100% nga trupi i njeriut.
Biskotat me tërshërë, përfitimet e të cilave janë shumë të larta, janë thjesht një produkt i domosdoshëm për jetën normale të njeriut. Megjithatë, si çdo produkt ushqimor, biskotat me tërshërë kanë disa kundërindikacione për përdorimin e tyre në ushqim. Kështu, për shembull, nëse produkti është prodhuar duke përdorur margarinë, atëherë shanset për të fituar disa kilogramë shtesë dyfishohen. Për më tepër, biskotat me tërshërë mund të përmbajnë gjithashtu përbërës të tillë si rrush i thatë, çokollatë, vanilje dhe shumë ushqime të tjera të larta në lëndë ushqyese të vlefshme. 
Biskota me tërshërë, përmbajtjen e kalorive që është 390-440 kcal për 100 gram, mund të ngopë trupin e njeriut shumë shpejt. Prandaj, pasi keni ngrënë vetëm disa biskota me tërshërë, ndjenja e urisë së një personi zhduket shpejt. Në 100 gram biskota të tilla ka afërsisht 5-6 copë bollgur, dhe Përmbajtja kalorike e një biskote me tërshërë është 85 kilokalori. Kjo shifër konsiderohet shumë e lartë, sepse biskotat përmbajnë produkte si vezë, sheqer, tërshërë të mbështjellë, margarinë dhe shumë aditivë të ndryshëm.
Numri i kalorive në biskotat me tërshërë është afërsisht i njëjtë në llojet e tjera të biskotave. Megjithatë, ajo që i dallon të gjithë është se biskotat me tërshërë, përveç shijes dhe aromës së tyre, janë shumë të shëndetshme për njeriun. Por kjo nuk do të thotë se mund ta konsumoni në sasi të mëdha. Për një dietë ditore, ngrënia e 1-2 bollgur për mëngjes do të jetë e mjaftueshme. Shumica e dietave, të tilla si tërshëra, përjashtojnë përdorimin e produkteve të tilla si biskotat me tërshërë. Në çdo rast, ai përmban përbërës me shumë kalori dhe nëse jeni në ndonjë dietë, atëherë konsumimi i biskotave me tërshërë është rreptësisht i ndaluar. Në parim, ky rregull vlen për çdo lloj pjekje dhe ëmbëlsirash.
Receta për të bërë biskota në shtëpi dhe përmbajtja e saj kalorike
Për të përgatitur biskota ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- Qumësht 1,5% ose ujë - 100 ml;
- Sheqer ose fruktozë - 40 g;
- vanilinë - 1 lugë;
- Lëng limoni - 1 lugë gjelle;
- Niseshte misri - 40 g;
- Miell gruri i trashë - 40 g;
- Miell gruri premium - 160 g;
- sode - 0,25 lugë;
- Vaj luledielli i rafinuar - 30 ml.
Përmbajtja kalorike e biskotave, i përgatitur me ujë dhe fruktozë, është 300 kcal. Sheqeri - 40 g ose fruktoza duhet të treten në qumësht ose ujë, pastaj shtoni 30 ml vaj të rafinuar. Nëse qumështi dhe sheqeri përdoren në përgatitje, atëherë përmbajtja kalorike e biskotave do të jetë 357 kcal. Më pas, lëngut që rezulton i shtohet mielli i grurit premium dhe i grirë trashë. Gjithçka është e përzier mirë. Më pas niseshteja e misrit dhe vanilina hidhen në brumin gjysëm të gatshëm dhe shuhet gjithashtu një çerek lugë. sode dhe lëng limoni. Brumi përzihet mirë dhe lihet të pushojë për gjysmë ore ose një orë. Brumi i përfunduar hapet në një shtresë të hollë me trashësi afërsisht 2 mm dhe pritet në çdo formë (rrathë, katrorë ose yje). Çdo biskotë shpohet disa herë me pirun dhe vendoset në një tepsi, lyhet me yndyrë dhe spërkatet me miell ose bollgur. Përgatitni biskota të bëra vetë, përmbajtja kalorike e të cilave është 40 kcal për copë, për 7-10 minuta në furrën e parangrohur në 180°C. Biskotat e gatshme mund të kombinohen me çokollatë të nxehtë, mjaltë, ndonjë reçel ose reçel.
Përfitimet dhe dëmet e biskotave
Para së gjithash, përfitimi i biskotave qëndron në përbërjen e tij.. Përbërja kimike e biskotave përmban një bollëk vitaminash si B, PP, si dhe përmban hekur, kalium, acide organike dhe fosfor. Shumë shpesh, mjekët e fëmijëve këshillojnë prindërit që t'u japin fëmijëve të tyre biskota si burim energjie. Përfitimet e biskotave janë të dukshme, përveç kësaj, në prodhimin e tyre përdoren arra dhe fruta të thata, të cilat gjithashtu përmbajnë substanca dhe vitamina shtesë të dobishme. 
Nëse shikoni nga ana tjetër, atëherë Biskotat mund të shkaktojnë dëm mjaft të konsiderueshëm në trupin e fëmijëve.. Kjo mund të ndodhë nëse fëmija juaj konsumon në mënyrë të pakontrolluar ëmbëlsira. Nëse konsumoni shpesh biskota që përmbajnë sasi të mëdha sheqeri, dhëmbët tuaj mund të përkeqësohen dhe mund të keni probleme me tretjen. Megjithatë, biskotat mund të jenë të dëmshme edhe për të rriturit.
Sot, prodhuesit modernë rrallë mendojnë nëse biskotat e tyre do të jenë të dobishme apo të dëmshme. Shumë shpesh në prodhimin e tij përdorin vaj mjaft yndyror dhe të rëndë, i cili mund të çojë në obezitet. Dhe gjithashtu, pa pendim, ata shtojnë konservues, ngjyra dhe aditivë kimikë në biskota.
Ekziston një rrugëdalje nga kjo situatë - ju lutemi të dashurit tuaj me biskota shtëpiake. Mund ta përgatisni nga përbërës të mirë. Biskotat e bëra në shtëpi do të jenë shumë më të shëndetshme dhe më të shijshme. Dhe mund të jeni i sigurt se nuk do të dëmtojë shëndetin e të dashurve tuaj.
Gjëja kryesore është që përpara se të hani, ju e dini dhe mbani mend sa kalori përmban një biskotë e veçantë! Atëherë figura juaj do të mbetet aq e hollë dhe tërheqëse.
Biskota pa dëmtuar figurën tuaj
Mënyra më e mirë për të shmangur shtimin në peshë nga biskotat është të mos i hani ato. Por ky opsion, natyrisht, është shumë mizor. Në fund të fundit, si mund ta imagjinoni, për shembull, një tryezë të Vitit të Ri pa yjet e xhenxhefilit të Krishtlindjeve? Dhe ndonjëherë dua vërtet një filxhan çaj të nxehtë dhe pak "dëm". Atëherë zgjidhja do të ishte të përpiqeni ta gatuani vetë. Në këtë rast, marrja e kalorive të biskotave mund të monitorohet personalisht, duke eliminuar në maksimum gjithçka që përjashtohet. Duke u nisur nga deklarata se delikatesa më dietike është biskotat me tërshërë, ia vlen të kujtojmë të paktën një recetë me kalori të ulët. 
Në përgjithësi, pothuajse çdo opsion i bërë në shtëpi do të jetë më i dobishëm se ai i blerë në dyqan. Por nëse dëshironi të zvogëloni sa më shumë përmbajtjen kalorike të biskotave, atëherë në vend të gjalpit si përbërës lidhës është më mirë të shtoni mjaltë, dhe në vend të një veze të plotë - të bardhë. Zëvendësoni sheqerin me sheqer kaf ose hiqeni fare, në vend të kësaj grijeni një mollë në një filxhan. Baza e gjithçkaje është mielli i grurit dhe tërshërës, përmasat mund të jenë të ndryshme, si dhe bollgur, një lugë rrush të errët, një vezë për viskozitet, ujë, pak vaj dhe sode. Nëse dëshironi, shtoni kanellë. Si rezultat, biskotat e tërshërës së bërë në shtëpi mund të kenë një përmbajtje kalori prej vetëm 375 kcal për 100 g. Dhe, natyrisht, ia vlen të kujtojmë se aditivët si çokollata, karamel, arrat dhe frutat e thata rrisin përmbajtjen kalorike të biskotave.
Një nga shijet e preferuara të fëmijëve janë biskotat me tërshërë. Shija origjinale dhe e pakrahasueshme që i jep ky lloj mielli e veçon atë nga shijet e tjera. Kjo lloj biskotaje ishte e dashur në Rusi edhe gjatë mbretërimit të Carëve, dhe tani shumë njerëz e pëlqejnë atë, veçanërisht në kombinim me qumështin.
Nëse shikojmë përbërësit e biskotave me tërshërë, do të kuptojmë se përmbajtja e tyre kalorike do të jetë e lartë, sepse vezët, sheqeri dhe margarina kanë vlerë të lartë energjetike. 100 g biskota mund të përmbajnë deri në 430 kcal. Por gjithçka nuk është aq e frikshme, sepse dy copa delikatesë nuk do të shtojnë kilogramë shtesë.
1 copë biskota me tërshërë përmban 85 kcal.
Popullariteti aktual i këtyre biskotave është rritur nga të gjitha llojet e komponentëve që prodhuesit i shtojnë përbërësve kryesorë. Mund te jete:
- arra;
- fruta të thata;
- gjizë;
- cokollate;
- rrush i thatë.
Tani ata kanë filluar të prodhojnë biskota dietike dhe të ligët me tërshërë. Përfitimet e tij të mëdha janë për shkak të përbërësve që përmban dhe për të marrë energjinë e nevojshme për të gjithë ditën, mjaftojnë vetëm dy copa të ngrëna në mëngjes.
Përveç sigurimit të energjisë, Të tilla funksione në trupin tonë kryejnë edhe biskotat me tërshërë:
- Siguron funksionimin normal të zemrës dhe enëve të gjakut.
- Redukton efektin e substancave të dëmshme në trup.
- Redukton sasinë e sheqerit dhe kolesterolit.
- Mban muskujt të tonifikuar dhe stabilizon sistemin musculoskeletal.
- Ka një efekt të dobishëm në funksionimin e traktit tretës.
Kjo është arsyeja pse ngrënia e tij për mëngjes rekomandohet edhe për ata që janë në dietë. Dhe nëse e përgatisni vetë, përfitimet e tij do të rriten, sepse gjatë prodhimit shtohen aditivë të dëmshëm në brumë.
Përmbajtja e kalorive mund të reduktohet me më shumë se 100 njësi nëse zëvendësoni përbërësit me kalori të lartë me arra ose fruta të thata.
Biskota me tërshërë me fara (me krunde)
Shumë përbërës mund të ndryshojnë shijen e produktit ose pjatës kryesore përtej njohjes dhe të ndikojnë në vlerën e tij energjetike.
Numri i kalorive në 1 copë biskota me tërshërë me krunde të shtuara është 75 njësi.
Por nëse shtoni fara luledielli, fotografia do të ndryshojë.
1 copë biskota me tërshërë me fara - 105 kcal.
Kjo eshte, 100 g biskota me shtimin e farave të lulediellit përmbajnë 460 kcal. Ky numër mund të përgjysmohet nëse përdorni këtë recetë diete për gatim.
Do të na duhen:
- thekon tërshërë 200 g;
- kefir me përmbajtje yndyre 0% 200 g;
- mjaltë 40 g;
- fara luledielli 80 g;
- vezë 2 copë.
Të gjithë përbërësit i përziejmë mirë, i vendosim në një tepsi të mbuluar me pergamenë dhe i pjekim në furrë për rreth gjysmë ore në 190 gradë.
Përmbajtja kalorike e njëqind gramëve të biskotave të shijshme që rezultojnë nuk do të kalojë 200 kcal.
Përmbajtja kalorike e biskotave me tërshërë me çokollatë
Shtimi i çokollatës në biskota jo vetëm që do të shtojë disa kalori shtesë, por gjithashtu do të rrisë efektin e dobishëm të produktit përfundimtar në trup. Pas te gjithave Përfitimet e çokollatës në sasi të vogla janë vërtetuar prej kohësh nga shkencëtarët dhe hormoni i gëzimit që përmban ua ka ngritur humorin më shumë se një dhëmbi të ëmbël.
1 copë biskota me tërshërë me çokollatë – 95 kcal.
Vlera energjetike e biskotave me rrush të thatë tërshërë
Njohuritë për vetitë e dobishme të rrushit të thatë kanë ardhur tek ne që nga kohërat e lashta, por janë ende të rëndësishme sot. Ai qetëson sistemin nervor, rrit vitalitetin, ndihmon në luftimin e depresionit dhe pagjumësisë, dhe gjithashtu ngop trupin me vitamina B dhe magnez.
1 copë biskota me rrush tërshërë përmban 90 kcal.
Përfitimet e biskotave me tërshërë janë të mëdha, por përmbajtja kalorike nuk është aq e lartë, kështu që mund t'i përfshini ato në dietën tuaj të përditshme, duke ndryshuar periodikisht recetën dhe duke kënaqur veten dhe të dashurit tuaj me një shije të re çdo herë.
Artikuj mbi temën
