Receta më e shijshme e reçelit të mollës përmes një mulli mishi. Reçeli i mollës – ne krijojmë një ëmbëlsirë të shijshme me duart tona në shtëpi. Reçeli i tulit të mollës në furrë për byrekët

Përshëndetje, miq të dashur! Ky vit premton të jetë i frytshëm. Por çfarë të bëjmë me frutat kur ka shumë? A keni gatuar tashmë mjaftueshëm dhe nuk e keni të qartë se ku tjetër t'i vendosni frutat e mbetura? Pastaj të vish tek unë. Unë kam përgatitur disa receta të thjeshta reçel mollësh në shtëpi.

Kjo ëmbëlsirë mund të përhapet në një simite dhe të konsumohet me çaj. Me të mund të bëni edhe djathë dhe byrekë të mrekullueshëm. Që nga fëmijëria, më pëlqejnë produktet e pjekura me këtë mbushje, por nuk më pëlqen ta blej në dyqan. Disi nuk është aty. Megjithatë, shtëpia është më mirë, përgatitet nga produkte natyrale, pa asnjë aditiv të panevojshëm për të rritur jetëgjatësinë.

Për përgatitjen e tij, ju mund të merrni fruta jo standarde ose ato që kanë rënë në tokë. Epo, është turp të mos i hedhësh. Prandaj, mollë të tilla janë perfekte për "" ose ëmbëlsirën tonë.

Para gatimit, mollëve u hiqet thelbi dhe lëvozhga. Edhe pse ndonjëherë lëvozhga lihet. Për të marrë 1 kg fruta të qëruara, duhet të merrni rreth 1,3 kg fruta të plota.

Kjo është receta më e thjeshtë dhe më e zakonshme. Ëmbëlsira rezulton shumë e shijshme dhe mjaft e trashë. Përbërësit e paraqitur bëjnë 1 litër. produkt i perfunduar. Nëse keni nevojë për më shumë, atëherë thjesht rrisni përbërësit sipas përmasave.

Përbërësit:

• Mollë të qëruara - 1 kg
• Sheqeri - 500-800 gr
• Ujë - 0,5 gota

Përqindjet e sheqerit varen nga sa i thartë është fruti juaj. Nëse ato janë mjaft të ëmbla, atëherë duhet të shtoni më pak sheqer. Është më e lehtë për t'u shijuar gjatë gatimit dhe shtoni më shumë nëse është e nevojshme.

Përgatitja:

1. Pritini mollët e qëruara në feta dhe vendosini në një tenxhere. Shtoni sheqerin dhe ujin. Vendoseni tiganin në zjarr të ulët.

2. Duke e përzier vazhdimisht, prisni derisa të shfaqet lëngu i mjaftueshëm. Pastaj zjarri mund të shtohet pak. Kur të vlojë, hiqni shkumën nga sipërfaqja dhe gatuajeni për 5 minuta. Më pas fikni zjarrin dhe lërini të qëndrojnë për dy deri në tre orë që të ftohen.

3. Pasi të jenë ftohur, zbutni gjithçka me një blender zhytjeje derisa të bëhet pure. E vendosim sërish në zjarr derisa të vlojë.

Nëse nuk keni një blender, thjesht mund t'i bluani mollët përmes një sitë ose mulli mishi.

4. Thjesht vendosni reçelin e zier në kavanoza të sterilizuara dhe vidhosni kapakët. Ruani në një vend të freskët.

Një recetë e thjeshtë hap pas hapi për reçelin e bardhë

"Mbushja e bardhë" është një nga varietetet e hershme dhe deri në fund të gushtit mund ta grumbulloni dhe të përgatisni reçel dhe marmelatë të mrekullueshme. I shtohet sheqer në përmasa më të vogla, pasi është i ëmbël në vetvete. Por ëmbëlsira rezulton shumë e butë dhe e shijshme.

Përbërësit:

• mollët " Mbushje e bardhë» të qëruara – 1 kg
• Sheqeri - 500 gr
• kanellë - 0,5 lugë çaji

Përgatitja:

1. Pritini mollët e qëruara në copa të vogla dhe shtoni sheqer. Përziejini mirë dhe lëreni për 30 minuta derisa të shfaqet lëngu. Më pas transferojeni në një tenxhere dhe ngroheni në zjarr mesatar, rreth 7 minuta pasi të vlojë. I trazojmë derisa i gjithë sheqeri të tretet në lëng.

2. Më pas përdorni një blender zhytjeje për të bërë pure gjithçka. Shtoni kanellën dhe kthejeni në zjarr. Kur të vlojë, gatuajeni edhe 10 minuta të tjera. Mos harroni të përzieni.

3. Transferoni reçelin e përfunduar në kavanoza të pastra sterile. Vidhosni kapakun dhe lëreni të ftohet. Më pas ruajeni në një vend të freskët.

Përgatitja e reçelit të trashë të mollës në copa në një tenxhere të ngadaltë

Një nga recetat e mia të preferuara. Së pari, nuk ka nevojë të qëndroni vazhdimisht dhe të përzieni reçelin. Së dyti, më pëlqen kur më rezulton në copa të vogla. Dhe kur ftohet, bëhet shumë i trashë, pothuajse si marmelatë. Nga sasia e propozuar e përbërësve, merret 1 litër produkt i përfunduar.

Përbërësit:

• Mollë të qëruara - 1 kg
• Sheqeri - 800 gr

Përgatitja:

1. Vendosni mollët e qëruara dhe të prera në feta në një tenxhere të ngadaltë. Hidhni sheqer sipër dhe thjesht lëmoni atë mbi sipërfaqe. Ai do të shkrihet vetë gjatë procesit të gatimit.

2. Mbyllni kapakun dhe vendoseni në modalitetin "zierje" për 2 orë. Pas rreth një ore mund të përzieni pak.

3. Pas kalimit të kohës, vendoseni multicookerin në modalitetin e ngrohjes për 1,5 orë të tjera në mënyrë që reçeli ynë të lëngojë. Më pas vendoseni në kavanoza dhe mbulojeni me kapak. Kur të ftohet, mund ta vendosni në një vend të freskët për ta ruajtur.

Video se si të bëni reçel në shtëpi duke përdorur një mulli mishi

Kjo metodë gatimi është paksa e ndryshme nga ato të mëparshme në teknologjinë e saj. Por në të njëjtën kohë, ëmbëlsira jonë rezulton shumë e trashë pas ftohjes dhe tepër e shijshme. Shikoni video recetën dhe do të kuptoni gjithçka vetë.

Përbërësit:

• Mollë të paqëruara - 1 kg
• Sheqeri - 800 gr

Sigurisht, nuk kam sobë, ndaj përdor një sobë të zakonshme dhe gatuaj në nxehtësi mesatare, duke e përzier vazhdimisht. Më pëlqen ta përdor këtë reçel kur bëj cheesecakes. E imja e pëlqen shumë, kështu që ju rekomandoj ta provoni edhe ju.

Reçel i shijshëm me mollë dhe portokall

Përbërësit:

• Mollë - 2 kg
• portokall - 4 copë.
• Limon - 1 copë
• Sheqeri - 1,5 kg
• Ujë - 1 gotë

Përgatitja:

1. Pritini mollët dhe hiqni thelbin dhe farat. Vendoseni në një tenxhere, shtoni ujë dhe vendoseni në zjarr. Pasi të vlojë dhe lëngu fillon të lëshojë, gatuajeni për 15 minuta.

2. Ndërsa janë duke gatuar, le të kujdesemi për agrumet. I heqim lekuren portokalleve dhe limonit dhe e presim imet. Shtrydhni lëngun e limonit. Grini portokallet në blender derisa të bëhen pure.

3. Grini mollët e ziera në blender ose grijini në sitë për të bërë një pure. Më pas shtoni sheqerin, lëkurën, lëngun e limonit dhe purenë e portokallit. Përziejini gjithçka.

4. Vendoseni në zjarr mesatar dhe gatuajeni pasi të vlojë për 20-235 minuta. Varësisht se sa e trashë dëshironi të jetë.

5. Ëmbëlsirë e gatshme Vendoseni në kavanoza sterile dhe mbylleni me kapak. Lëreni derisa të ftohet dhe hiqeni nga ruajtja.

Reçeli i mollës dhe dardhës në copa për dimër

Këto fruta shkojnë shumë mirë së bashku. Dhe shtoni limon shije unike bllokim. Është më mirë të merren mollët që janë të tharta dhe dardha që janë më të pjekurat dhe më të ëmblat. Nën standard mund të përdoret për gatim. Thjesht hiqni zonat me defekt kur qëroni frutat. Ajo do të bëhet më e trashë ndërsa ftohet.

Përbërësit:

• mollë - 500 gr
• Dardha - 700 gr
• Sheqeri - 700 gr
• Limon - 0,5 copë.

Përgatitja:

1. Qëroni dhe pastroni mollët dhe dardhat. Pritini ato në copa të vogla. Pritini fillimisht limonin së bashku me lëkurën në rrathë, më pas ndajeni në katër pjesë.

2. Përziejini frutat në blender derisa masa të kthehet në kokrra të vogla. Nuk ka nevojë të bëhet pure.

Më pëlqen ta bëj në copa. Por ju mund të lëvizni më gjatë për të bërë një pure. Në këtë mënyrë do të jetë më e butë.

3. Transferoni masën në një tenxhere dhe shtoni sheqer. Lëreni të ulet për 15 minuta. Pas kësaj, vendoseni në zjarr. Kur të vlojë, zvogëloni zjarrin, hiqni shkumën dhe gatuajeni duke e përzier vazhdimisht për 30 minuta.

4. Vendoseni reçelin e përfunduar në kavanoza të sterilizuara dhe vidhosni kapakët. Kthejini kavanozët dhe mbështillini me një pallto leshi. E lemë kështu derisa të ftohet. Më pas mund ta vendosni në qilar. Mund të ruhet në mënyrë të mrekullueshme temperatura e dhomës, por mund ta vendosni në një vend të freskët.

Kaq për sot. Shpresoj se recetat dhe rekomandimet e mia do t'ju ndihmojnë të përgatisni një ushqim kaq të mrekullueshëm dhe të shijshëm për dimër. ëmbëlsirë me mollë. Mblidhni frutat tuaja, zgjidhni metodën që ju pëlqen dhe kënaqni të dashurit dhe miqtë tuaj me këtë shije me çaj ose në produkte furre.

Suksese me pergatitjet tuaja! Mirupafshim!

Karakteristikat e produktit

Reçeli i mollës - natyral produkt ushqyes konsistencë e dendur në formë pelte. Ajo ka një qëllim universal. Mund të konsumohet si një pjatë më vete, ose mund të përgatisni mbushje pjekjeje, salca, madje edhe karamele.

Lehtësia e përgatitjes bën të mundur që të bëni vetë natyrale dhe produkt i shijshëm edhe amvisa më e papërvojë.

Reçeli aromatik, i shëndetshëm dhe i shijshëm i mollës është gjithashtu i përballueshëm - edhe nëse nuk i rritni vetë këto fruta, kostoja e tyre nuk është e lartë. Kjo do të thotë, blerja e përbërësve për një recetë të veçantë nuk do të ketë pothuajse asnjë efekt në buxhetin e familjes.

Receta

Ka shumë mundësi për përgatitje - ato janë të gjitha origjinale dhe të shijshme. Le të njihemi me veçoritë e përgatitjes së reçelit të mollës në shtëpi. Këtu janë opsionet më të njohura dhe të thjeshta.

Reçel i rregullt (recetë klasike)

Kjo recetë reçeli mund të shërbejë si bazë për të gjithë të tjerët. Bazuar në të, duke shtuar përbërës të ndryshëm, mund të arrini shije të reja mahnitëse.

Përbërësit:

• mollë - 1 kg
• sheqer - 700 g.

Udhëzime:

1. Qëroni frutat, hiqni lëvozhgën dhe farat. Pritini mollët në katërsh nëse fruti është shumë i madh, duhet t'i prisni në copa më të vogla. Por nëse, përkundrazi, mollët janë të vogla, mund t'i prisni në gjysmë.
2. Për t'i bërë frutat më të buta, i zbutni në një kazan të dyfishtë. Në mungesë të kësaj pajisjeje në fermë, përdorni një banjë me ujë. Për të arritur rezultatin e dëshiruar, mjaftojnë 15-20 minuta.
3. Thërrmoni frutat e ziera në avull në një pure. Për këtë ju mund të përdorni një mulli mishi, blender ose matës të zakonshëm.
4. Vendi salca e mollës Në një tenxhere me mure të trasha, shtoni sheqerin dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten. Mesatarisht duhen 1-1,5 orë që reçeli të marrë konsistencën e duhur.
5. Hiqeni nga sobë dhe ftoheni. Pasi të jetë ftohur, vendoseni në kavanoza dhe vidhosni kapakët fort.

Reçel aromatik nga Antonovka

Kjo recetë është e ndryshme nga tema klasike, se këtu merret një standard i dyfishtë i sheqerit. Për shkak të faktit se Antonovka është një nga varietetet më të tharta të mollëve. Produkti i përfunduar ka një shije unike të ëmbël dhe të thartë, rezulton aromatike dhe e trashë - Antonovka përmban shumë pektinë. Teknologjia e gatimit është e njëjtë si në recetën klasike.

Reçel molle me limon

Kjo delikatesë rezulton gjithmonë shumë aromatik dhe e ëmbël. Ëmbëlsia e saj theksohet veçanërisht nga drita e saj shënim limoni, e cila nuk e ndërpret shijen kryesore, por e bën atë më pikante.

Konsumatorët e çajit mund të përdorin reçelin e mollës si lyerje në bukë të thekur ose bukë - do të bëhet i pasur dhe i trashë shtesë e madhe per mengjes.

Informacioni i recetës

• Lloji i gjellës: përgatitjet
• Mënyra e gatimit: zierje
• Porcionet: 2.1 l
• 1 orë 30 minuta

Përbërësit:

• mollë të pjekura (të qëruara) - 2 kg
• sheqer i grimcuar - 1,5 kg
• limon - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

Lani mollët tërësisht ujë të ftohtë dhe thajeni me një peshqir kuzhine, më pas priteni secilën prej tyre në 4 pjesë.


Hiqni lëvozhgat dhe farat nga fetat e mollës që rezultojnë, si dhe çdo tul të errësuar ose të dëmtuar.


Lani limonin me furçë, qëroni sipas dëshirës dhe priteni në 4-5 pjesë.


Duke përdorur një mulli mishi, ktheni mollët dhe limonin në një pure të butë frutash.


E transferojmë në një tenxhere të thellë dhe e përziejmë me sheqer.


Përziejini mirë dhe vendoseni menjëherë në zjarr.


Gatuani reçelin në zjarr mesatar për rreth 40 minuta pasi të ziejë. Është shumë e rëndësishme ta përzieni rregullisht me një shpatull druri nëse nuk e bëni këtë, reçeli do të digjet.


Me një lugë të madhe shpërndajmë reçelin e zier në kavanozët e përgatitur dhe mbyllim menjëherë fort.

Shënim për pronarin:

• Ju mund të përdorni çdo shumëllojshmëri mollësh për të bërë reçel: Antonovka, Semerenko, Mbushje e bardhë etj.
• Nëse dëshironi, limoni mund të zëvendësohet me lime ose portokall.
• Nëse nuk e qëroni limonin, reçeli do të jetë edhe më aromatik, por do të ketë një shije të lehtë të hidhur. Për të shmangur këtë, ju mund të shtoni tul limoni veçmas tek mollët dhe vetëm pak nga lëkura e tij veçmas.

Me kanellë dhe limon

Më pëlqen kjo recetë për lehtësinë e përgatitjes dhe të pazakontë, shije origjinale. NË koha e dimrit ky reçel do të bëhet një mjet i domosdoshëm parandalimi ftohjet. Dhe nëse sëmureni, vitamina C që përmban trajtimi do t'ju ndihmojë të ngriheni shpejt në këmbë. Të mirat:

• Ngjyrë e bukur e errët me një nuancë bronzi.
• Shija e karamelit falë kallam sheqeri, e cila përdoret në recetë, dhe shije pikante për shkak të kanellës dhe erëzave të tjera.
• Tharsi e këndshme për shkak të limonit.

Përbërësit:

• sheqer i rregullt - 1,5 lugë gjelle.
• sheqer kallami - 0,5 lugë gjelle.
• mollë - 2-2,2 kg
• kanellë pluhur - 2 lugë.
• karafil të bluar - 0,5 lugë.
• allspice - 1/4 lugë.
• lëngun e 1 limoni
• ujë.

Skema e përgatitjes hap pas hapi:

1. Mollët duhet të përgatiten në të njëjtën mënyrë si në recetën kryesore: lani, qëroni, prisni në katërsh.
2. Frutat i vendosim në një tenxhere, i mbulojmë me ujë dhe i ziejmë për gjysmë ore derisa të zbuten.
3. E heqim tiganin nga soba dhe e bëjmë purenë e masës me blender.
4. Vendoseni përsëri purenë në zjarr dhe lëreni të ziejë.
5. Shtoni të gjithë përbërësit e mbetur në përzierjen e mollës, përzieni dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten.
6. Kur reçeli të marrë një konsistencë të trashë të dukshme dhe një ngjyrë karakteristike kafe, hiqeni tiganin nga zjarri dhe derdhni purenë në kavanozët e përgatitur. Menjëherë mbështillni enët me kapak. Këshillohet që të kryhet pasterizimi pas rrotullimit.

Kujdes: mos harroni të përzieni vazhdimisht përzierjen e mollës - kjo masë e thjeshtë do të parandalojë që reçeli të digjet deri në fund të tiganit.

Reçeli i tulit të mollës

Nëse përgatitni lëng nga mollët, pas përdorimit të frutave, ajo që mbetet është tuli - fibra e mollës nga e cila është hequr pjesa më e madhe e lëngut. Nëse ka mbetur shumë tortë, atëherë nuk duhet ta hidhni, por ta gatuani reçel i shkëlqyer. Përdorimi i mollëve rezulton të jetë pa mbeturina - ekonomike, e shijshme dhe fitimprurëse. Më pas kjo do të bëhet bllokim bazë e mrekullueshme për mbushjen e byrekut - për shkak të trashësisë së tij nuk përhapet.

Përbërësit:

• tortë - 1 kg
• sheqer - 800 g.

Procesi i gatimit:

1. Pulpa duhet të fërkohet përmes një kullesë në tigan.
2. Shtoni sheqerin dhe gatuajeni për gjysmë ore, duke e përzier vazhdimisht përzierjen.
3. E vendosim tavën në furrë dhe e lëmë për 20-30 minuta. Kjo masë do të bëjë që bllokimi të marrë trashësinë e nevojshme - lagështia e tepërt do të avullojë.
4. E nxjerrim dhe e hedhim reçelin menjëherë në kavanoza. Pasterizimi është i nevojshëm për të hequr të gjithë mikroorganizmat.

Reçel molle me qumësht të kondensuar

Kjo recetë na jep mundësinë të shijojmë mrekullisht të shijshme reçel molle- me një nuancë kremoze dhe konsistencë delikate.

Shënim: shtoni sheqer në këtë recetë vetëm nëse përdorni mollë të tortës. Nëse fruti është i ëmbël dhe nuk keni nevojë për sheqer, qumështi i kondensuar do të jetë i mjaftueshëm. Nuk ka nevojë për shumë ëmbëlsira - pak njerëz e pëlqejnë produktin me sheqer.

Përbërësit:

• ujë - 50 g
• mollë - 2 kg
• sheqer - për shije
• qumësht i kondensuar - 450 ml.

Diagrami i gatimit:

1. Vendosni mollët e përgatitura dhe të prera në një tenxhere, derdhni në ujë, shtoni sheqer (nëse është e nevojshme) dhe ziejini në zjarr të ulët derisa frutat të zbuten.
2. Ftoheni përzierjen e mollës dhe e bëni pure me një blender.
3. Shtoni qumështin e kondensuar në përzierjen e puresë dhe vendoseni në zjarr të ulët.
4. Gatuani duke e përzier derisa reçeli të trashet.
5. Vendoseni produktin në kavanoza dhe rrotullojeni.

Reçeli i mollës dhe portokalli

Reçeli i mollës me shtimin e portokallit ka një ngjyrë simpatike të butë qelibar, një konsistencë transparente, të shijshme dhe shije të këndshme me një nuancë agrumesh. Mbani në mend se kjo recetë është ndoshta më e gjata dhe më e vështira për t'u përgatitur nga të gjitha. Por nëse keni përvojë të mjaftueshme në gatim, mund ta përballoni atë.

Përbërësit:

• mollë - 2 kg
• sheqer - 2,5 lugë.
• ujë - 600 ml
• pluhur vanilje - 1 lugë.
• kanellë të bluar - 2 lugë.
• karafil dhe allspice- 1 lugë secila
• arrëmyshk - 0,5 lugë.
• portokall - 2 copë.
• kripë - një majë.

Si të bëhet:

1. Hidhni ujë në një tenxhere me përmasa të përshtatshme dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët.
2. Shtoni mollët e përgatitura dhe të grira.
3. Mbulojeni enën me kapak dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 45 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
4. Tani ju duhet ta fërkoni masën përmes një sitë, duke shtypur purenë me një lugë druri ose pure. Nëse ka mbetur ndonjë pjesë e ashpër, hidhini ato.
5. Vendoseni përsëri purenë e pure në tenxhere.
6. Shtoni sheqer - shijoni sipas shijes tuaj. Përzierjes shtoni erëza, lëvozhgën dhe lëkurën e portokallit dhe kripën.
7. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës pasi të jetë ftohur.
8. Te nesermen vendoseni tenxheren me masen e ftohur ne zjarr dhe ziejini per 6 ore. Është e qartë se zjarri duhet të jetë minimal. Përziejini në fillim çdo gjysmë ore dhe çdo 15 minuta për 2 orët e mbetura derisa të mbaroni.

Kujdes: për të kontrolluar gatishmërinë e produktit, mund të vendosni pak reçel në një disk, ta ftohni dhe ta vendosni në ngrirje. Pasi masa të jetë ftohur plotësisht, kaloni me gisht mbi të: nëse është e dukshme një gjurmë gishti dhe reçeli nuk përhapet, atëherë produkti është gati.

Vendoseni reçelin në kavanoza, rrotulloni, pasterizoni.

Reçeli i mollës në furrë

Kjo recetë ju lejon të përgatisni reçelin e mollës me një konsistencë të trashë dhe një shije të pasur e të këndshme.

Përbërësit:

• 5 kg fruta;
• 700 g sheqer të grimcuar;
• ujë 200 ml.

Udhëzime:

• Grini mollët përmes një mulli mishi.

• Vendoseni përzierjen në një tenxhere rezistente ndaj nxehtësisë. Meqenëse do të futet në furrë, tigani nuk duhet të ketë doreza plastike.
• Shtoni sheqerin në përzierje dhe vendoseni gjithçka në furrë. Temperatura - 200 gradë.
• Mbani një sy në tigan: sapo të vini re se masa fillon të ziejë, temperatura duhet të ulet në 50 gradë.
• Pasi të keni ulur temperaturën, lëreni purenë në furrë për 3 orë.
• Pas kohës së caktuar, hiqeni tavën nga furra dhe shpërndani masën e bukur nuancë e kuqërremtë në kavanoza të përgatitura.

Gatuani në një tenxhere të ngadaltë

Nëse keni një njësi të tillë moderne dhe të përshtatshme kuzhine si një tenxhere me shumë, atëherë mund të bëni edhe reçel molle në të. Në këtë rast, gatimi kthehet në një proces të përshtatshëm - pa shqetësime dhe telashe të veçanta - nuk ka nevojë të vihet re ose të përzihet vazhdimisht, dhe produkti do të dalë i shijshëm dhe aromatik.

Përbërësit:

• mollë - 1 kg
• sheqer - 0,5 kg
• gjysmë limoni.

Udhëzime:

1. Përgatitni mollët: lani, hiqni farat, qëroni, pritini në këtë rast jo në katërsh, por në feta më të holla.
2. Transferoni frutat në tasin me shumë tenxhere, derdhni në ujë (një e treta e gotës), vendosni në modalitetin e pjekjes dhe vendosini derisa të zbuten.
3. Kontrolloni mollët me një pirun - nëse frutat tashmë janë duke u copëtuar, shtypini ato me një pure ose blender.
4. Përzieni me sheqerin, shtrydhni lëngun e limonit në përzierje.
5. Vendoseni tasin me përzierjen në tenxhere, zgjidhni përsëri mënyrën e pjekjes dhe gatuajeni reçelin për një orë.
6. Pas gatimit, masën e ndajmë në kavanoza.

Vëmendje: mos e mbushni tasin me shumë tenxhere deri në buzë - lini pak hapësirë ​​- përndryshe masa do të largohet kur të ziejë.

Reçel me mollë dhe kunguj

Kombinimi i mollëve dhe kungujve është origjinal dhe i shijshëm. Përveç kësaj, kungulli, si mollët, është shumë i shëndetshëm. Përveç vitaminave, ai përmban shumë fibra, të cilat kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e stomakut. Ne e kemi bërë tashmë këtë, tani është koha për të bërë reçelin.

Përbërësit:

• mollë e thartë - 1200 g
• kungull - 800 g (është më mirë të marrësh një varietet arrëmyshk, këto kunguj kanë shijen dhe lëngshmërinë më të ëmbël)
• sheqer - 1 kg
• lëvorja e portokallit - 1 lugë gjelle.

Udhëzime:

• Përgatitni kungullin dhe mollët: lani, qëroni, hiqni farat, prisni në kubikë të vegjël ose grijini në rende të trashë.

• Vendosni kungullin në një tigan, shtoni pak ujë dhe ziejini derisa të zbuten. Në një tenxhere tjetër në të njëjtën kohë ziejmë mollët.
• Pasi të keni zbutur frutat i bashkojmë në një tigan dhe i trazojmë.
• Shtoni sheqerin dhe gatuajeni përzierjen në zjarr të ulët. Sigurohuni që të përzieni - reçeli i djegur nuk do të ketë një shije dhe aromë shumë të këndshme.
• Kur përzierja të trashet plotësisht, shtoni sheqerin e mbetur dhe lëkurën.
• Kur reçeli fillon të tërhiqet nga muret, ai është gati. Vendoseni produktin në kavanoza dhe rrotullojeni.

Kujdes: ky reçel nuk ka pse të mbyllet në kavanoza. Ju thjesht mund ta mbuloni me pergamenë dhe ta lidhni me litarë ose fije.

Reçel dardhe dhe molle

Kjo recetë vlerësohet për shijen e saj unike - shumë e kujtojnë atë që nga fëmijëria. Kështu përgatitën gjyshet tona delikatesën - prandaj, mund të themi se ky opsion është i testuar me kohë.

Përbërësit:

• mollë - 2 kg
• dardha - 1 kg
• sheqer - 2 kg

Mënyra e gatimit:

1. Përgatitni frutat: lani, qëroni, farat dhe membranat, priteni në copa.
2. Fillimisht, vendosni mollët në një tenxhere të madhe, shtoni të gjithë sheqerin dhe ziejini derisa të zbuten për rreth 20 minuta.
3. Shtoni dardhën dhe gatuajeni edhe 20 minuta në zjarr të ulët.
4. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe përdorni një blender për të bërë pure përzierjen.
5. Gatuani për 10-15 minuta të tjera derisa të jenë gati.
6. Hiqeni tiganin nga soba dhe derdhni menjëherë purenë në kavanoza. Mbështille.

Në mënyrë që reçeli të marrë konsistencën e nevojshme dhe shijen e këndshme karakteristike, është më mirë të merret varieteteve të tharta mollët Ideale: Semerenko, Antonovka, mbushje e bardhë, borovinka, etj.

Mos harroni, përpara se të filloni ndonjë nga recetat, të përgatisni fillimisht kavanozët në të cilët do të ruhet reçeli. Është më mirë të përdorni enë qelqi: ato duhet të sterilizohen, thahen dhe përgatiten kapele qepëse ose vidhosni. Sterilizimi i mirë dhe kapakët e ngushtë janë një garanci që përmbajtja nuk do të prishet.

Zgjidhni frutat për reçel me kujdes. Është mirë të përdorni mollët e sapo vjelura që rriten në vend. Në këtë rast, trajtimi do të jetë vërtet i dobishëm. Opsioni më i mirë- gatuaj nga vetja juaj mollët e veta, por kjo nuk është e disponueshme për të gjithë. Nëse blini mollë në një dyqan, kushtojini vëmendje frutave shtëpiake të shëmtuara - ato kanë një aromë natyrale dhe nuk trajtohen me parafinë. Frutat e mëdha të bukura të importuara shpesh vuajnë nga kjo.

Ju gjithashtu mund të kombinoni mollët me karota, kajsi të thata, arra, kumbulla të thata dhe shumë të tjera të shëndetshme dhe përbërës interesant. Në të njëjtën kohë, shija e produktit të përfunduar është e re çdo herë. Gatuani, eksperimentoni dhe surprizoni familjen dhe mysafirët tuaj me shije të reja origjinale.

Reçeli i mollës është i shijshëm dhe ëmbëlsirë e shëndetshme. Aromatike, qelibar-artë, kënaqet me uniken e saj shije delikate, tejmbushur në kavanoz transparent dhe duke bërë shenjë ta provoni. Dhe sot do t'ju tregoj një recetë se si të bëni reçelin e shijshëm dhe të butë të mollës në shtëpi. Dhe është shumë e thjeshtë nëse ndiqni recetën time të thjeshtë të provuar foto hap pas hapi përgatitjet.

Për të përgatitur reçelin e mollës do të na duhen:

- mollët

- sheqer

Pra, ju keni një sasi të caktuar mollësh që dëshironi t'i përpunoni në reçel. Nuk është e nevojshme të përdorni mollë perfekte për reçel. Përkundrazi, më shpesh, ato fruta që nuk mund të ruhen përdoren për përpunim. për një kohë të gjatë. Por edhe nëse mollët tuaja janë perfekte, nuk ka rëndësi, ne do t'i gatuajmë edhe ato.

Receta e reçelit të mollës me foto

Frutat duhet të lahen mirë. Hiqni bërthamën dhe qëroni. Disa amvise pretendojnë se nuk është e nevojshme të hiqni lëvozhgën - ajo do të bëhet e butë kur të gatuhet. Por unë preferoj që reçeli të ketë një konsistencë delikate, të butë dhe sado të përpiqeni, copat e lëvozhgës, edhe pse të vogla dhe të buta, do të ndihen sërish. Fshije gjithashtu mangësitë ekzistuese: krimba ose kalbur, nëse ka.

Nëse pas qërimit nuk është e mundur të peshoni mollët, vlerësoni afërsisht - gjatë qërimit ato do të humbasin rreth një të tretën e peshës së tyre. Domethënë, nëse keni marrë 1 kilogram mollë, pas qërimit do t'ju mbeten afërsisht 650-700 gram peshë neto.

Për të siguruar që reçeli juaj i mollës të ketë një konsistencë uniforme, bluani copat e mollës në një mulli mishi. Pure e gatshme Vendoseni në enë gatimi të përgatitur. Dhe ne biem në gjumë sheqer pluhur në shkallën 1:1, për një kilogram mollë - një kilogram sheqer.

Nëse e dini se vetë mollët janë të ëmbla ose shmangni shumë sheqerna, është mirë të përdorni më pak. Në fund të fundit, reçeli kërkon shumë kohë për t'u gatuar dhe nuk ka nevojë për një sasi të madhe konservues.

Në çfarë të gatuaj reçelin

Reçeli i mollës, si reçelrat e tjerë në parim, gatuhet më së miri në një enë smalti, mundësisht pa patate të skuqura, të çara ose deformime. Enët e gatimit inox janë gjithashtu të përshtatshme për këto qëllime. Nuk këshillohet të përdorni enë gatimi prej alumini për gatimin e reçelit - mollët përmbajnë nje numer i madh i acide që mund të oksidojnë aluminin.

Si të gatuajmë siç duhet reçelin e mollës?

Vendoseni reçelin e mollës të përzier me sheqerin në zjarr mesatar dhe, duke e përzier shpesh, lëreni të vlojë. Shkuma që do të shfaqet në sipërfaqen e reçelit duhet të hiqet. Ju nuk duhet të lejoni që mikroflora patogjene të zhvillohet në flluska ajri.

Pas zierjes, ia vlen të zieni reçelin e mollës për rreth një orë. E trazojmë herë pas here që sheqeri të shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe të mos digjet. Është mirë të përdorni një lugë druri ose shpatull për këto qëllime.

Gradualisht gjatë procesit të gatimit, salca e mollës do të fillojë të marrë një nuancë kafe dhe të bëhet transparente. Sasia e shkumës gradualisht do të ulet. Reçeli do të kthehet në qelibar.

Ngjyrë produkt origjinal mund të ndryshojë nga e verdha e thellë në kafe. Kjo varet jo vetëm nga koha e gatimit, por edhe nga lloji i mollës. Për shembull, reçeli nga mbushja e bardhë mbetet e verdhë e lehtë edhe pas një ore gatimi, dhe mollët me lëvozhgë të kuqe dhe mish rozë do të marrin një nuancë kafe.

Gjatë procesit të gatimit, reçeli gradualisht do të fillojë të trashet. Mund ta zieni më gjatë nëse ju pëlqen i trashë. Vetëm mos harroni se pas ftohjes, trashësia e reçelit të mollës do të rritet.

Mbyllja e reçelit në kavanoza

Vendoseni reçelin e përfunduar të mollës në kavanoza të thata, të sterilizuara dhe mbylleni plotësisht. Unë kam shkruar tashmë se si të sterilizoni kavanoza dhe kapakë në artikujt e mëparshëm.

Ambalazhimi i reçelit të mollës duhet bërë menjëherë, ndërsa është i nxehtë dhe më i lëngshëm. Në fund të fundit, ajo fillon të ngurtësohet mjaft shpejt.

Reçeli i mollës është i trashë, përmban mjaftueshëm sheqerna dhe kërkon shumë kohë trajtimit të ngrohjes. Prandaj, ruani kavanoza të mbyllura Ju mund të përdorni reçel edhe në temperaturën e dhomës. Epo, pasi të hapen, është akoma më mirë t'i vendosni në frigorifer.

Në përgjithësi, ky është i gjithë sekreti se si të përgatisni reçelin e mollës në shtëpi për dimër, sepse është një ëmbëlsirë e pazëvendësueshme në çdo familje. Me të mund të piqni byrekë, ta mbështillni me petulla dhe ta vendosni në byrek të grirë. Ju thjesht mund ta shpërndani atë në pak bukë dhe ta hani me pak çaj.

Mmm... e shijshme! Por bërja e bllokimit sipas recetës sime nuk është e mundimshme dhe e thjeshtë. Gatuani me kënaqësi dhe kënaqeni veten dhe të dashurit tuaj. Dhe gjithashtu mos harroni për llojet e tjera të vetë-përmirësimit dhe vizitoni më shpesh portalin tonë të trajnimit dhe vetë-zhvillimit dhe lexoni për përfitimet dhe dëmet lëng molle dhe mollë, receta për të bërë lloje të tjera reçeli, si dhe shumë ëmbëlsira të tjera të shijshme dhe të shëndetshme.

Sot do të përgatisim reçelin e mollës në shtëpi për dimër. Mbushja e bardhë u piq dhe kavanozët e parë të ëmbëlsirës hynë në kazanët e mi. Së shpejti do të ketë varietete të tjera mollësh dhe rreshtash trajtim i shijshëm do të rimbushet përgatitje të shijshme prej tyre. Reçeli është një gjë e pazëvendësueshme në familje. Përdoreni atë për mbushjet e produkteve të pjekura - byrekë, byrekë, simite. Shërbejeni me donuts, tavë, cheesecakes. Vendoseni kavanozin në tavolinë për mëngjes dhe shijoni bukën e thekur me kafe dhe çaj.

Si të gatuajmë ëmbëlsirën si duhet

Sekreti i gatimit reçel i shijshëm në mollët e përzgjedhura siç duhet dhe recetë e mirë. Reçeli është një masë e ëmbël e trashë pa lëvozhgë. Prandaj, si rregull, lëvozhga dhe farat hiqen nga frutat para gatimit.

• Për të bërë pure molle, ato bluhen në një sitë, kalohen në një mulli mishi dhe shpohen me një blender.
• Nëse ju pëlqen shija “e pastër” e preparatit, mos shtoni asgjë.
• Por për një ndryshim mund të bëni delikatesë e pazakontë, vendosni kanellë, sheqer vanilje, xhenxhefil, limon, kardamom, lëvozhga agrume. Përgatitni ëmbëlsirë me kumbulla, kajsi dhe dardha. Më poshtë do të gjeni receta për çdo shije.

Zgjedhja e mollëve për reçel

• Për të bërë reçel të shijshëm, këshillohet të zgjidhni fruta lehtësisht të tretshme dhe me tul të lirshëm.
• Nëse blini, sigurohuni që të nuhasni frutat. Nga mollë aromatike dhe shija e delikatesës do të jetë e mahnitshme.
• Merrni varietetet Semirenko, Gold, Delicious, Gloster, Royal Gala, Jlnagold, Idared, mbushje e bardhë.

Ëmbëlsirën e gatuar sipas rregullave ruajeni në banesën tuaj, qilarin, bodrumin, bodrumin tuaj.

Recetë klasike sipas GOST, ashtu si në dyqan

Reçeli shumë i trashë i përgatitur sipas GOST ndryshon konsistencë e trashë. Një ëmbëlsirë e bërë nga mollët e përdredhura përmes një mulli mishi gatuhet shumë shpejt dhe përdoret për pjekje.

• Mollë - 2 kg.
• Sheqeri - 2 gota.

Receta e gatimit hap pas hapi:

1. Thajini frutat e lara. Nëse lëvozhga është e trashë, lejohet të mos qërohet, pasi ka shumë vitamina poshtë saj.
2. Ndani frutat në katërsh, prisni thelbin me fara.
3. Bluajeni duke e kthyer nëpër një mulli mishi ose përpunues ushqimi. Kohët e fundit, një blender është përdorur gjithnjë e më shumë për këtë qëllim.
4. Transferoni përzierjen në një tenxhere dhe gatuajeni në zjarr mesatar derisa të zbutet.
5. Masën e zier e bëjmë pure, i shtojmë sheqer.
6. Ulni nxehtësinë në minimum. Vazhdoni gatimin.
7. Përziejini. Në mënyrë që përzierja e mollës të mos digjet. Përcaktoni vetë kohën e gatimit. Konsistenca e reçelit duhet të bëhet e trashë. Për të përcaktuar gatishmërinë, grijeni përzierjen me një lugë dhe kthejeni nga ana tjetër. Nëse nuk bie, atëherë mund të fikni zjarrin.
8. Mbushni kavanozët dhe mbyllni.

Reçel i bardhë në shtëpi

Mbushja e bardhë është ideale për përgatitjen e reçelit për dimër në shtëpi. Frutat janë të buta dhe zihen lehtësisht. Shumë e ëmbël, kështu që mund të përdorni më pak sheqer. Unë shtoj pothuajse gjithmonë lëvozhgë portokalli ose mandarine. I thaj në dimër, kur agrumet janë në sezon.

Kërkohet:

• Mbushje e bardhë - kilogram.
• Sheqeri - 600-700 gr.

Si të gatuaj:

1. Pritini frutat në copa të çdo madhësie. Hidhni pjesën e farës. Unë nuk e qëroj lëvozhgën, nuk ndërhyn fare në përgatitjen e ëmbëlsirës.
2. Mbulojini me sheqer për një orë, kohë gjatë së cilës fetat do të kenë kohë të lëshojnë lëng.
3. Lëreni të gatuhet. Koha e gatimit varet nga pjekuria e frutave. Rregjistrohu për rreth një orë. Mos harroni ta trazoni që të mos digjet. Reçeli bëhet i trashë dhe pak i artë.

Copa të trasha reçeli molle me limon dhe xhenxhefil

Delikatesa është më shumë si reçel, pasi rregulli kryesor i reçelit nuk respektohet këtu - ka copa në shurup. Por sa bukur është ndonjëherë të devijosh nga tradita, veçanërisht nëse rezultati del fantastik. Kosi e këndshme do të plotësojë me sukses ëmbëlsinë e mollëve.

Merrni:

• Mollë - kilogram.
• Limon - ½ pjesë.
• Sheqer i grimcuar - 800 gr.
• Rrënja e xhenxhefilit - copë 3 cm.

Si të gatuaj një delikatesë të shijshme:

1. Shtrydhni lëngun nga gjysmë limoni. Për të bërë që agrumet të lëshojnë më shumë lëng, vendoseni në ujë të vluar për disa minuta (mos zieni, thjesht hidheni). Më pas prisni gjysmën dhe shtrydhni.
2. Qëroni xhenxhefilin dhe grijeni në rende.
3. Lani mollët, ndajini në gjysma, hiqni bërthamën, hiqni lëvozhgën dhe pritini në feta.
4. Vendosni gjithçka në një enë gatimi dhe shtoni sheqer. Lëreni mënjanë për një orë dhe lëreni frutin të lëshojë lëngun e tij.
5. Pas kohës së caktuar, përzieni përzierjen dhe ndizni nxehtësinë.
6. Gatuani në zjarr të ulët, duke ngrohur ngadalë përmbajtjen e tiganit. Në mënyrë tipike, kjo qasje nuk krijon shkumë.
7. Gatuani për 1.5 orë, duke e përzier herë pas here. Masa do të vlojë dhe do të bëhet e trashë.
8. Nëse ende dëshironi të bëni reçel pure, fikni gazin dhe bëni purenë e përzierjes me blender.
9. Hidheni në kavanoza të sterilizuara dhe vidhosni kapakët e vidhave.

Reçeli më i thjeshtë i mollës

Perballe teje recetë klasike gatim i shijshëm korrje dimërore nga mollët.

Kërkohet:

• fruta - 1 kg.
• Sheqeri - 0,8-1 kg. (fusim më shumë në ato të tharta).

Si të gatuaj:

1. Pritini frutat në katërsh, vendosini në një enë gatimi, hidhni ujë një gisht sipër fetave të mollës.
2. Ndezni gazin dhe gatuajeni për 10 minuta pasi të vlojë.
3. Kullojeni lëngun e tepërt. Masën e ftohur pak e fërkojmë përmes një sitë. Pulpa e mbetur mund të hidhet.
4. Shtoni sheqerin dhe vendoseni sërish në zjarr. Gatuani për 30 minuta pasi pureja të ketë zier. Kur masa të bëhet e trashë, hiqeni nga zjarri.
5. Shpërndajeni mes kavanozëve, rrotulloni, kthejeni dhe ftohuni. Kur kavanozët të jenë ftohur, kontrolloni vulën për vulosje. Nëse nuk rrjedh, dërgojeni tek magazinimi dimëror në qilar, bodrum.

Reçel i pazakontë i bërë në shtëpi nga mollët dhe dardha

Recetë origjinale për gatimin në shtëpi ëmbëlsirë e shijshme. Përveç dardhave, receta përfshin kumbulla dhe raki. Nëse dëshironi të shtoni një çokollatë, shtoni pluhur kakao këtë recetë do të jetë gjithashtu e përshtatshme.

• Mollë - 1 kg.
• Dardha - 1 kg.
• Kumbulla - 500 gr.
• Sheqeri - 200 gr.
• Raki - ½ gotë.
• Lëng limoni - 2 lugë të mëdha.
• Vanilje - një majë.
• Kardamom i grirë - një majë.
• Ujë - 3 gota.
• Kripë - një majë (jo shaka).

Procesi i gatimit:

1. Pritini frutat në copa. Derdhni ujë në to. Lëreni të vlojë, ziejini për 45 minuta.
2. Grini fetat e buta përmes një mulli mishi.
3. Kthejeni në tigan, shtoni kripë, kardamom, lëng limoni, shtoni sheqer.
4. Përziejeni, vazhdoni gatimin për 2,5-3 orë, duke kujtuar të trazoni pijen.
5. Kur masa të trashet mirë, shtoni vanilinë. Lëreni të ziejë fort, hiqeni nga soba. Mbushni kavanozët dhe vidhosni.

Reçel në furrë

Ekziston edhe një mënyrë për të përgatitur mollët. Delikatesa do të jetë e trashë dhe jashtëzakonisht aromatike.

Do t'ju duhet:

• fruta - 1,5 kg.
• Sheqeri - 0,7 kg.
• Ujë - një gotë.

1. Qëroni mollët dhe hiqni farat. Pritini në copa të vogla.
2. Mbulojini me ujë dhe ziejini derisa fetat të zbuten.
3. Kullojeni lëngun, fshijini copat me një sitë, duke i grirë në një masë homogjene.
4. Transferoni purenë në një tenxhere, shtoni sheqer.
5. E trazojmë dhe e vendosim në furrë. Temperatura në furrë 200 o C.
6. Prisni të vlojë pureja, ulni temperaturën në 50 o C.
7. Ziejeni përzierjen e mollës për rreth tre orë. Reçeli do të marrë ngjyrë të kuqërremtë. Më pas paketoni në kavanoza dhe mbylleni me kapak vidhash.

Receta për përgatitjen e reçelit në një tenxhere të ngadaltë

Gatimi i reçelit në shtëpi do të përshpejtohet nga një furrë me shumë - një asistent besnik i shumë amvisave.

Merrni:

• Frutat - kilogram.
• Sheqeri - 0,5 kg.
• Ujë - 1/3 filxhan.
• Limon - gjysma.

Teknologjia e gatimit:

1. Përgatitni frutat për gatim: prisni lëvozhgën, hiqni mesin, pritini në feta.
2. Vendoseni në një tenxhere të ngadaltë, mbusheni me ujë. Vendosni funksionin "Pjekje". Gatuani derisa copat të jenë të buta.
3. Grini me një blender, derdhni sheqerin në një tas, shtrydhni lëngun e limonit.
4. Vazhdoni gatimin për një orë. Përhapeni reçelin sa është i nxehtë dhe rrotullojeni.

Reçeli i tulit të mollës në furrë për byrekët

Një recetë për amvisat praktike. Si rregull, pas ruajtjes së lëngut për dimër, mbetet shumë tortë, e përshtatshme për përpunim të mëtejshëm. Delikatesa e përgatitur do të përdoret për pjekjen e byrekut, byrekut dhe roleve.

Merrni:

• Tortë - kilogram.
• Sheqeri - 800 gr.

Si të përgatiteni:

1. Fshijeni shtrydhjen përmes një sitë, duke e ndarë purenë.
2. Transferoni në një enë gatimi. Shtoni ëmbëlsues. Gatuani për 30 minuta derisa të trashet.
3. Tavën e kalojmë në furrë. Vendoseni temperaturën në 70 o C. Tomite derisa të arrihet trashësia e dëshiruar e ëmbëlsirës.

Si të bëni reçelin e mollës me portokall - video

Video recetë për reçelin e shijshëm të mollës me një përshkrim të detajuar hap pas hapi të përgatitjes. Suksese me pergatitjet tuaja!

Sot do t'ju tregojmë si të gatuaj reçelin e mollës. Ky bllokim është shumë produkt popullor mes adhuruesve të pjekjes, pasi është i shkëlqyer si mbushje për byrekë, byrekë, role dhe simite, si dhe . Reçeli i mollës është produkt i mirë për mëngjes, mund të lyhet me bukë dhe gjalpë, ose thjesht të hahet si meze me çaj.

Reçeli i mollës bëhet më së miri nga mollët varietetet e verës. Për ta përgatitur atë, nuk keni nevojë të merrni fruta të zgjedhura të thyera dhe të pjekura. Si rregull, reçeli përgatitet nga pure frutash dhe shurup, ka edhe receta për reçel me copa frutash.

Reçeli i mollës Receta e parë, përbërësit e nevojshëm:

Pesë kilogramë mollë;

Katër kilogramë sheqer.

Lani mollët, qëroni, hiqni thelbin dhe farat në të njëjtën mënyrë si për gatim . Më pas pritini në copa të vogla dhe vendosini në një tas. I mbulojmë mollët me sheqer dhe i lëmë të qëndrojnë gjatë gjithë natës. Në mëngjes përzieni mollët dhe ziejini për dhjetë minuta, më pas i hiqni nga zjarri dhe i lini deri në mbrëmje.

Në mbrëmje e ziejmë sërish reçelin për dhjetë minuta dhe e lëmë sërish deri në mëngjes. Pastaj gatuajeni përsëri për pesëmbëdhjetë minuta, ftohuni dhe gatuajeni përsëri për të njëjtën kohë. Reçelin e nxehtë e vendosim në kavanoza, i mbyllim me kapak, i kthejmë përmbys dhe i lëmë të ftohen.

Jam Receta e dytë nga mollët, përbërësit e nevojshëm:

Dy kilogramë mollë;

Një kilogram e gjysmë sheqer;

Katërqind mililitra ujë.

Lani dhe thani mollët, më pas pritini në katër pjesë dhe hiqni qendrën. Më pas hidhni mollët në një tigan me ujë dhe ziejini. Kur mollët fillojnë të zbuten, hiqini nga zjarri dhe lërini të ftohen plotësisht.

Më pas fërkoni mollët me napë ose sitë në të njëjtën mënyrë si për . Shtoni sheqerin në purenë që rezulton, përzieni gjithçka mirë dhe ziejini për pesëmbëdhjetë minuta. Vendoseni reçelin e nxehtë në kavanoza dhe rrotullojeni.

Nëse jeni shumë amator reçel i trashë, atëherë ju vetëm duhet të rrisni kohën e gatimit në konsistencën e kërkuar. Nëse dëshironi, para përfundimit të gatimit, reçelit mund t'i shtoni pak kanellë, atëherë delikatesa juaj do të ketë pak shije orientale dhe aroma. Që reçeli të mbahet më gjatë dhe të mos prishet, ruajeni në frigorifer, bodrum ose bodrum.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+