Çfarë lloj byreku mund të piqni nga karotat? Tortë me karrota me portokall. Dy receta për kek me karrota

Përgatitni shpejt dhe lehtë diçka për çaj? Tortë me karrota- këtu është një opsion! E butë, e lëngshme dhe e ajrosur, një recetë e thjeshtë do t'ju vijë në shpëtim.

Receta e tortës me karrota është shumë e thjeshtë.

• Miell - 150 g
• Vaj vegjetal pa aromë - 8 lugë gjelle. l.
• Sheqer i grimcuar - 1 filxhan
• Lëng frutash (kam përdorur pjeshkë) - 1 gotë
• arra - 150 g
• Karota - 150 g (të qëruara)
• Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
• (mund të zëvendësohet me ½ lugë çaji sode të shuar lëng limoni ose uthull molle)
• Vanilje - 1 qese
• Kripë - 1 majë e vogël

Piqini arrat në furrë.

Përzieni sheqerin me gjalpin.

Hidhni lëng mbi përzierjen.

Grini karotat në rende rende e imët. Unë përdor një rende karotash koreane.

Grini arrat në blender, jo shumë imët, në mënyrë që copat e mëdha të përfshihen në produktet e pjekura. Mos harroni të lini mënjanë disa arra për dekorim. Shtoni arrat e bluara në përzierje dhe përzieni.

Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe vaniljen. Shtoni në përzierje dhe përzieni mirë.

Hidheni brumin në kallëp dhe piqni kek me karrota në një furrë të parangrohur. E kam pjekur ne 200 grade per 40 minuta por cdo furre eshte ndryshe.

Ftoheni tortën e përfunduar të karotave - së pari në tigan.

Dhe pastaj në skarë.

Dekoroni tortën e përfunduar me karrota sipas dëshirës dhe shijes tuaj. Tortën mund ta prisni në gjysmë. Kushdo që nuk agjëron mund t'i lyejë ëmbëlsirat me krem ​​djathi të rrahur sheqer pluhur. Ju thjesht mund ta spërkatni tortën me sheqer pluhur dhe të mos e shqetësoni. E bëra me pak pektin.

Torta me karota është gati. Shijoni çajin tuaj!

Receta 2: Byrek i thjeshtë me krem ​​karrota

• Karota - 2 copë. mase mesatare
• Sheqeri - 200 g
• vaj luledielli - 175 ml
• Vezë - 3 copë.
• Arra (arra dhe bajame) - 150 g
• Miell - 200 g
• Pluhur pjekje për brumë - 1,5 lugë.
• Sode - 2/3 lugë.
• Kripë - 0,5 lugë.
• Kanellë e bluar - 3 lugë.
• Xhenxhefil i tharë - 3 lugë.

Përbërësit e kremit

• Sheqer pluhur - 150 g
• Krem djathi Philadelphia - 125 g
• Lëng limoni - 1 lugë.
• Vaj ose esencë vanilje - disa pika
• Arrat e grira dhe lëkura e limonit- Për dekorim

Para së gjithash, le të përgatisim përbërësit.

Grini karotat në një rende të trashë.

Hidhni vajin vegjetal në një tas.

Shtoni në vaj vegjetal sheqer pluhur.

Grini sheqerin me vaj perimesh.

Shtoni vezët.

Rrahim të gjithë përbërësit e përzier me mikser derisa të tretet sheqeri.

Shtoni ½ lugë çaji kripë.

Tani le të shtojmë sode.

Për aromë, shtoni 3 lugë çaji kanellë të bluar në tortë.

Epo, për pak shije, patjetër që duhet të shtoni xhenxhefil të thatë.

Rrihni gjithçka mirë përsëri.

Vendosni arrat e qëruara në një peshqir.

Tani do të detajojmë përmbajtjen me një kunj ose çekiç.

Arrat duhet të priten në copa.

Shtoni arrat në brumë.

Tani derdhni karotat e copëtuara në tasin me brumin.

Shosh 200 gr miell aty.

Në fund, të gjithë përbërësit duhet të përzihen përsëri me një lugë.

Lyejeni kallëpin me gjalpë dhe spërkateni me miell.

Hidheni brumin në tavën e përgatitur.

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni kekun për 30 deri në 45 minuta, në varësi të trashësisë.

Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, kontrollojmë gatishmërinë duke përdorur një shkrepëse ose një shkop druri.

Lëreni ëmbëlsirën e përfunduar në tigan edhe për 20 minuta të tjera dhe më pas vendoseni në një raft teli që të ftohet plotësisht.

Për kremin sisim sheqerin pluhur.

Tani shtoni sheqer Krem djathi.

Kremin e përziejmë me pirun.

Shtoni një lugë gjelle lëng limoni.

Grini disa arra në një llaç.

Përzieni disa nga arrat në krem.

Shtoni vaj vanilje natyrale ose pak esencë në krem ​​dhe më pas përzieni mirë.

Lyejmë me krem ​​sipërfaqen e një byreku tërësisht të ftohtë.

E zbukurojmë byrekun me lëkurën e freskët të limonit të grirë në rende.

Dhe si një prekje përfundimtare ne përdorim arra të copëtuara.

Torta me karrota është gati - mbetet vetëm ta shijoni!

Receta 3: ëmbëlsira më e thjeshtë me karrota (me foto)

• Karota - 500 g
• Vezë - 4 copë.
• Sheqeri - 200 g
• Miell - 160 g
• Vaj ulliri - 50 g
• Pluhur për pjekje - 20 g
• Kripë deti - 2 majë

Qëroni karotat.

Dhe përzieni të gjithë përbërësit (të thatë fillimisht) dhe grijini në një blender.

Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh - nuk duhet të jetë e lagur. Këtu koha varet nga madhësia e kallëpit dhe furra juaj. M'u deshën rreth 50 minuta. Forma mund të lyhet me gjalpë ose të bëhet në letër pjekjeje nëse nuk keni letër të ndashme.

Salca këtu është thjesht krem ​​i zier me një sasi të vogël mjaltë

Receta 4: byrek i thjeshtë dhe i shijshëm me karrota

Pjekja e karotave është shumë origjinale dhe e pazakontë. Vetë fakti që një ëmbëlsirë mund të përmbajë një sasi të madhe karotash tashmë ngjall interes serioz. Në fakt, produktet e pjekura të ëmbla me karrota kanë histori e madhe, pite të tilla janë pjekur në Evropë në shekullin e kaluar. Shija e pjekjes së karotave është shumë delikate dhe nuk i ngjan aspak shijes së karotave. Kur piqet, kjo perime me rrënjë merr krejtësisht ndryshe vetitë e shijes se sa karota të papërpunuara. Le të bëjmë një byrek të thjeshtë sot së bashku.

• 2 karota të mëdha;
• ½ filxhan vaj luledielli pa erë;
• ½ filxhan sheqer;
• 2 vezë;
• 1 filxhan miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• sheqer pluhur - 1 lugë gjelle.

Para së gjithash, duhet të marrim një tas të madh ose tas sallate. Rrihni dy vezë në një tas. Shtoni një gjysmë gote sheqer në vezë. Në disa receta të tortës me karrota mund të gjeni një sasi të ndryshme sheqeri (një gotë ose më shumë). Por nuk do ta bëjmë shumë të ëmbël, sepse karotat janë gjithashtu të ëmbla dhe do të përmbahen në sasi të mëdha në byrek.

Pra, rrihni vezët me sheqer duke përdorur një kamxhik derisa të jenë të lëmuara. Këshillohet që sheqeri të ketë kohë për t'u tretur.

Qëroni karotat, lajini dhe grijini në rende të imët. Shtoni në brumë.

Pas karotave, shtoni miellin dhe një lugë çaji pluhur pjekjeje. Përziejini të gjithë përbërësit dhe merrni një brumë mjaft të lëngshëm.

Për pjekjen e biskotave do të na duhet një tavë në formë pranvere. Vendoseni brumin në një kallëp dhe vendoseni në një furrë të parangrohur. E pjekim byrekun ne 190 grade per 35-40 minuta.

Hiqeni byrekun e përfunduar nga forma dhe dekorojeni me sheqer pluhur.

Nëse një byrekë të tillë e prisni për së gjati në dy shtresa dhe e lyeni shtresën dhe pjesën e sipërme të byrekut me ndonjë krem, do të merrni një kek me karrota. Prandaj, receta e pjekjes është mjaft universale dhe mund të shërbejë si bazë për përgatitjen e ëmbëlsirave të tjera.

Receta 5: tortë me karrota në furrë (foto hap pas hapi)

• 2 vezë;
• 1,5 gota sheqer;
• 1,5 gota miell;
• 1 gotë karota të grira(në një rende të imët);
• 250 g margarinë ose gjalpë;
• 0,5 lugë sode e shuar me uthull.

Rrihni vezët me sheqerin në blender derisa të shfaqet shkuma (1-2 minuta), shtoni karotat dhe miellin, margarinën e shkrirë dhe sodën.

Rrihni brumin derisa të arrijë konsistencën e salcë kosi. Një enë pjekjeje e spërkasim lehtë me miell dhe e hedhim brumin tonë.

Piqeni në furrë të nxehtë derisa të jenë gati. Torta ngrihet mirë. Nga kjo byrekë mund të bëni një kek me karrota, duke e përdorur si shtresë keku, duke e prerë në gjysmë. Çdo krem ​​që i përshtatet shijes tuaj, qoftë kos me qumësht të kondensuar, ose proteina, apo edhe gjalpë me djathë mascarpone.

Një byrek me karota i lyer me gjalpë ose krem ​​proteinik dhe sipër me karrota marzipan portokalli në miniaturë duket shumë origjinale.

Për tortën me karrota mund të përgatisni krem limoni, dhe gjithashtu thitheni atë shtesë për t'i bërë ëmbëlsirat më "të lagështa". Për impregnim, mund të përdorni çaj me sheqer, çdo shurup të holluar me ujë ose lëng frutash sipas shijes tuaj. Pas njomjes, ëmbëlsirat lyhen bujarisht me krem ​​dhe torta ngjyhet edhe për disa orë të tjera. Pas manipulimeve të tilla, torta me karrota është e garantuar të jetë e butë dhe të shkrihet në gojën tuaj!

Torta me karrota nuk ka nevojë të ngjyhet paraprakisht në krem. Mjafton të prisni një copë byreku, më pas ta prisni në gjysmë dhe ta lyeni lyerje me çokollatë, qumësht i kondensuar i zier ose reçel.

Receta 6: byrek i shijshëm me karota me ajër

• 500 gr karota,
• 4 vezë,
• 100 gram sheqer,
• 50 gram vaj vegjetal,
• 160 gram miell,
• 20 gram pluhur për pjekje (2 thasë),
• 2 majë kripë
• 0,5 lugë kanellë,
• për lustër:
• 100 gram sheqer pluhur,
• 30-40 ml lëng limoni.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Karotat i pastrojmë dhe i grijmë në rende të imët.

Shosh të gjithë përbërësit e thatë: miellin, pluhurin për pjekje, sheqerin, kripën dhe kanellën.

Në një enë të veçantë rrihni lehtë vezët.

Përzieni vezët dhe karotat. Shtoni vaj vegjetal. Përziejini. Është mirë të përdorni një lloj vaji neutral, pa erë, atëherë aroma e karotave nuk do të ndërpritet nga aroma të tjera, për shembull vaj luledielli; unë përdora vaj canola.

Kombinoni përbërësit e thatë dhe të lëngshëm: përzierje mielli me vezë dhe karrota. Përziejini mirë.

Lyejeni një enë pjekjeje me vaj vegjetal ose vendoseni letër pjekjeje. Hidheni brumin në kallëp. Piqeni për 40-50 minuta.

Byreku është gati. Lëreni të qëndrojë për një kohë.

Ndërkohë, le të vazhdojmë me glazurën. Sigurisht, nuk duhet ta derdhni mbi të, por për mendimin tim, është tepër e shijshme me glazurë. Pra, na duhen 100 gram sheqer pluhur dhe nja dy limonë ose lime.

Lëngun e hedhim në sheqer pluhur dhe e përziejmë fuqishëm. Lëngun e derdhim gradualisht që të mos mbushet, na duhet konsistenca e kosit të trashë.

Hidhni glazurën mbi kekun e ngrohtë.

Byrekun mund ta dekoroni edhe me karota, lule të prera apo çfarëdo që ju do zemra.

Të gjitha! Luksoze, e lehtë, aromatike, pak e lagësht nga brenda, mesatarisht e ëmbël, me thartirë delikate dhe një shije simpatike karrote, byreku është gati! Unë do ta mbaj këtë recetë në gjoksin tim të thesarit përgjithmonë! Unë kurrë nuk kam provuar diçka si karotat më parë. Unë do ta pjekim edhe një mijë herë të tjera dhe ju këshilloj të bëni të njëjtën gjë. Fëmijëve tuaj patjetër do ta pëlqejnë këtë pastë jo vetëm të shijshme, por edhe tmerrësisht të shëndetshme.

Receta 7: Tortë e shpejtë dhe e lehtë me karrota me kanellë

Pjekja nga karotat nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Recetë e mrekullueshme e tortës me karrota.

• Miell premium- 1 gotë;
• sheqer i grimcuar - 0,5 gota;
• vezë - 2 copë;
• karota të grira - 1 filxhan;
• vaj vegjetal pa erë - 0,5 gota;
• pluhur për pjekje për brumë - 2 lugë çaji;
• kanellë - 1 lugë çaji;
• një grusht rrush të thatë;
• sheqer pluhur për dekorim.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Grini karotat në blender ose në një rende të imët.

Thyeni vezët në një tas të thellë dhe shtoni sheqer.

Dhe i rrahim me mikser me shpejtësi të ulët derisa të bëhet një masë homogjene.

Shtoni karotat në përzierjen e vezëve të rrahura dhe përziejini me një shpatull.

Në një enë tjetër të madhe bashkoni përbërësit e thatë të kekut me karrota: miellin e situr, pluhurin për pjekje, kanellën.

Hedhim përzierjen e vezëve-karrotës në miell dhe e përziejmë mirë.

Hidhni në vaj vegjetal dhe përzieni.

NË brumë i gatshëm Për tortën me karrota, shtoni rrush të thatë.

Lyejmë me vaj fundin dhe anët e enës së pjekjes dhe derdhim brumin.

E vendosim në furrë të parangrohur dhe e pjekim për 35-45 minuta në varësi të trashësisë së byrekut. Hiqeni nga forma dhe lëreni të ftohet. Torta me karota duket shumë bukur nëse sipër spërkatni sheqer pluhur.

Unë do të them se keku me karrota mund të shndërrohet lehtësisht në një kek me karrota shumë të shijshme duke e prerë në shtresa keku dhe duke e lagur në salcë kosi, të rrahur me sheqer pluhur. Unë shpresoj se ju do të gëzojnë. Shijoni çajin tuaj!

Receta 8: tortë me lëng karrota shpejt (hap pas hapi)

Tortë e shpejtë, e shijshme dhe e lëngshme me karrota! Personalisht, imazhi i karotave të ziera ngjall një shoqatë jo shumë të shijshme, kështu që në fillim dyshova nëse ia vlente të bëja tortë me karrota. Por kur e piqa dhe e shijova, kuptova se dyshimet e mia ishin të kota! Shija e karotave nuk ndihet fare, doli shumë ëmbëlsirë e mrekullueshme. E vetmja pikë që mund të vërej për veten time është se herën tjetër duhet të provoni të zëvendësoni vajin vegjetal me gjalpë të shkrirë, pasi kishte një shije të lehtë të vajit vegjetal në shije. Përndryshe, byrek i madh!

• Miell - 2 gota
• Sheqeri - 2 gota
• Vezë - 4 copë.
• Karota të grira hollë – 3 filxhanë (rreth 4 karota mesatare)
• Vaj vegjetal pa aromë - 1 filxhan
• Pluhur për pjekje - 2 lugë.
• Kripë - 1 lugë.
• Kanellë - 1 lugë

Nëse keni një shoqëri prej 2-3 personash, atëherë sasinë e përbërësve mund ta ndani përgjysmë, pasi byreku rezulton mjaft i madh! Në një filxhan, përzieni produktet me shumicë - miellin, pluhurin për pjekje, sheqerin, kripën dhe kanellën.

Tre karota në një rende të imët.

Rrihni vezët me mikser në një enë të veçantë.

Shtoni në produkte me shumicë karrota.

Derdhni vezë të rrahura dhe vaj vegjetal atje.

Përziejini gjithçka me një mikser me shpejtësi mesatare për rreth dy minuta.

Lyejeni enën e pjekjes me gjalpë. Brumin e derdhim në kallëp dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë.

Piqeni për rreth 50 minuta. Gatishmërinë e kontrollojmë me kruese dhëmbësh - nëse është e thatë, atëherë byreku është gati.

Mbushni tortën me karrota me krem ​​pana ose krem. Por, nëse keni ndërmend të glazoni tortën me karrota, atëherë ju këshilloj të vendosni në brumë gjysmën e sheqerit, pasi torta rezulton shumë e ëmbël.

Përgatitni shpejt dhe lehtë diçka për çaj? Torta me karota është e butë, e lëngshme dhe e ajrosur, një recetë e thjeshtë për të cilën gjendet në çdo libër gatimi amvise me përvojë — opsioni më i mirë pjekje e shpejtë si gjatë Kreshmës ashtu edhe për tryezën dietike.

Receta hap pas hapi: receta më e mirë e tortës me karota pa dhjamë

Receta e tortës me karrota është shumë e thjeshtë, dhe me karota del shumë mirë! pasta të shijshme.
Gjëja kryesore është që të mos ndjeni asnjë copë karrote në të. Kjo recetë bën tortën më të shijshme me karrota! Kaq e butë, lëng, më e butë, e shijshme!
Dhe edhe pse duhej gatuar në një blender, si kjo:

në mënyrë që brumi të dalë si pure dhe që karotat në byrek të mos ndihen.

Por, nëse nuk keni një blender të tillë, përgatisni brumin me mikser dhe grini karotat në rende më të imët.

Pra, do t'ju duhet

1. 250 g karota të papërpunuara(Kjo është rreth 3 karota të vogla)
2. 260 g miell gruri
3. 300 gr sheqer (mos u shqetësoni, byreku nuk do të ngjizet, do të mbetet i ekuilibruar në shije)
4. 1 qese sheqer vanilje(ose vanilje)
5. 4 vezë (nëse përdorni shumë vezë të mëdha, pastaj zvogëloni ato në 3 pjesë)
6. 180-200 ml vaj vegjetal pa erë (misri, fara rap, ulliri ose gjysmë luledielli dhe vaj ulliri janë të përshtatshme, por mos përdorni Ekstra e virgjër), sasia e vajit vegjetal është e saktë, nuk mund ta ndjeni në byrekun e përfunduar
7. 1 lugë gjelle. pluhur pjekje
8. një majë kripë
9. Unë rekomandoj të shtoni limon, lëkurë portokalli, arrat e preferuara dhe rrush të thatë

Përgatitja:
Grini karotat në rende më të imët me karafil. Nëse ka lëng, nuk ka nevojë ta shtrydhni.

Thyeni vezët në një filxhan, shtoni sheqerin dhe vaniljen.


I rrahim me mikser me shpejtësi të lartë për 5 minuta. Vetëm vini re kohën dhe rrihni për të paktën 5 minuta. Është e rëndësishme.


Tani shtoni karotat e grira


Përziejini me mikser me shpejtësi të ulët


Hidhni vajin dhe përzieni pak me mikser


Më pas kemi situr miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën (por nuk i shtoj kurrë kripë pasta të ëmbla, kështu që shikoni vetë)


Përziejini sërish me mikser derisa të jetë homogjene. Jo shumë gjatë.
Ja ku eshte brumë i bukur doli qe.


Lyejeni kallëpin me gjalpë dhe derdhni brumin. Nuk munda ta vendosja të gjithë brumin. I lashë 1.5 cm për ngritje.


Byrekun duhet ta piqni në furrë të nxehur mirë në 180 gradë për 45 minuta ose derisa të thahet. Mund të plasë si e imja, nuk është një punë e madhe


Kthejeni byrekun në një pjatë dhe lëreni të ftohet pak. Spërkateni me sheqer pluhur.

Shijoni çajin tuaj!

Pysy Disa njerëzve mund ta shohin byrekun me sheqer; ju mund ta zvogëloni sheqerin në recetë në 250 g.

Një byrek i thjeshtë dhe i shijshëm me karota në një tenxhere të ngadaltë

Byreku i ngrënë më shpejt falë pranisë së karotave. Produktet e pjekura janë dietike dhe të lehta për stomakun. Jo e thatë, por as e lagësht - vetëm niveli i duhur i lagështisë.

• 100 g gjalpë;
• 1 vezë;
• 100 g kungull të grirë hollë;
• 150 g miell;
• 80 g sheqer;
• rreth 5 lugë çaji sode.

Për fondante:

• 50 g gjalpë;
• 2-3 lugë gjelle. lëng karrote+ qumësht, në mënyrë që të ketë gjithsej 100 ml lëng;
• 50 g sheqer.

Përgatitja:

Grini karotat në një rende të imët dhe pas pesë deri në dhjetë minuta shtrydhni pak lëngun me duar. Karotat në brumë duhet të shtrydhen, tuli duhet të formohet në një top - të mos shkërmoqet ose përhapet. Dhe pastaj - si shkon.

Grini gjalpin, sheqerin dhe vezët derisa të bëhen shkumë (Unë përdor një procesor ushqimi, e bën punën për 3-4 minuta).

Shtoni sodën - e shuaj sipas mënyrës së vjetër me një sasi të vogël uthull. Duke ditur tendencat e reja në lidhje me këtë teknologji, nuk po ju them se duhet ta fikni - shikoni vetë, siç jeni mësuar. Gjysmë lugë çaji sode dhe afërsisht e njëjta sasi uthull më jep një brumë të rritur (pavarësisht se kungulli, në parim, nuk është një produkt i lehtë) dhe pa shije sode.


Sapo të kuptoni se doli e bukur dhe me gëzof, shtoni karotat. Me shpejtësi të ulët, vazhdoni të gatuani gjithçka derisa të jetë e qetë, më pas shtoni miell.

Hidheni brumin në një tavë të lyer me yndyrë (ose të veshur me letër), futeni gjithçka në furrë, ose në një tenxhere të ngadaltë u. Përafërsisht 40 minuta dhe temperatura - 170 gradë. Përdorni një shkrepës ose kruese dhëmbësh për të kontrolluar gatishmërinë e brumit. Hiqeni nga myku.

Fondant torte jep shijen vendimtare. Përgatitur si mbushje akoma perseri Vetëm:

Holloni dy lugët e ruajtura me lëng me qumësht,

derdhni në një tenxhere, vendosni gjalpë dhe sheqer atje,

lëreni të ziejë dhe më pas, duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni në zjarr mesatar derisa të trashet dukshëm.

Kur mbushja të jetë ftohur pak, lyeni me yndyrë pjesën e sipërme të byrekut.

Receta: kek i thjeshte me karrota me krem ​​dhe arra

1. Karota - 2 copë. mase mesatare
2. Sheqeri - 200 g
3. Vaj luledielli - 175 ml
4. Vezë - 3 copë.
5. Arra (arra dhe bajame) - 150 g
6. Miell - 200 g
7. Pluhur pjekje për brumë - 1,5 lugë.
8. Sode - 2/3 lugë.
9. Kripë - 0,5 lugë.
10. Kanellë e bluar - 3 lugë.
11. Xhenxhefil i tharë - 3 lugë.

Përbërësit për kremin e djathit krem

Sheqer pluhur - 150 g
Krem djathi Philadelphia - 125 g
Lëng limoni - 1 lugë.
Vaj ose esencë vanilje - disa pika
Arra të grira dhe lëkura limoni për zbukurim
Epo, gjithçka është gati, pjesa juaj e byrekut tashmë po pret një filxhan çaj aromatik dhe ti. Mirë oreks të gjithëve

Le të përgatisim përbërësit

1. Grini karotat në një rende të trashë.
2. Derdhni vajin vegjetal në një tas të thellë
3. Shtoni sheqer të grimcuar në vajin vegjetal.
4. Grini sheqerin me vaj vegjetal.
5. Shtoni vezët.
6. Rrahim të gjithë përbërësit e përzier me mikser derisa të tretet sheqeri.
7. Shtoni ½ lugë çaji kripë.
8. Tani le të shtojmë sode.
9. Tani le ta shtojmë në brumë shumën e kërkuar pluhur pjekje
10. Për aromë, shtoni 3 lugë çaji kanellë të bluar në tortë.
11. Dhe tani pika kryesore e byrekut është xhenxhefili i tharë
12. Edhe një herë, rrahim gjithçka tërësisht me një mikser.
13. Për të copëtuar arrat, fillimisht mbështillini ato me një peshqir.
14. Për të shtypur peshqirin, përdorni një kunj
15. Derdhni arrat e copëtuara në brumë
16. Tani derdhni karotat e copëtuara në tasin me brumin.
17. Në tasin me brumin shtoni 200 gr miell të situr.
18. Përziejmë përsëri brumin e gatshëm për pjekje me një lugë.
19. Lyejeni kallëpin me gjalpë dhe spërkateni me miell.
20. Derdhni brumin në tavën e përgatitur për pjekje
21. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqeni byrekun për 30 deri në 45 minuta.

Ne kontrollojmë gatishmërinë e byrekut me një shkop druri ose një shkrepëse - brumi i përfunduar nuk ngjitet në dru

Lëreni ëmbëlsirën e përfunduar në tigan edhe për 20 minuta të tjera dhe më pas vendoseni në një raft teli që të ftohet plotësisht.

Hiqeni kekun nga kallëpi vetëm 20 minuta pas përfundimit të gatimit dhe përfundoni ftohjen në një raft teli.

Për krem

1. Për të përgatitur kremin, sisni sheqerin pluhur në një enë.
2. Tani shtoni krem ​​djathi në sheqer.
3. Kremin e përziejmë me pirun.
4. Shtoni një lugë gjelle lëng limoni.
5. Grini disa arra në llaç, disa prej të cilave do të përdoren për dekorim, ndërsa pjesa tjetër për krem.
6. Përzieni disa nga arrat në krem.
7. Shtoni vaj vanilje natyrale ose pak esencë në krem ​​dhe më pas përzieni mirë.
8. Lyejmë me krem ​​sipërfaqen e një byreku tërësisht të ftohtë.

Receta më e thjeshtë e kekut me karrota me rrush të thatë (me foto)

Kjo recetë përdor vaj vegjetal në vend të gjalpit (ata rekomandojnë gjalpë fara e rrushit, kam përdorur luledielli të rregullt sepse është shumë më lirë) dhe karotat japin një kontribut të rëndësishëm.

Çfarë ndodh sipas strukturës së byrekut:

• Karotat nuk janë veçanërisht të dukshme
• Vaji vegjetal krijon një strukturë të ndryshme, dhe ndryshimi është i këndshëm
• Shija është mjaft delikate: erëza, rrush të thatë, pak sheqer
• Torta doli jo e lagur, u ngrit dhe u piq mesatarisht, por megjithatë aditivët janë mjaft të rëndë dhe duhet të keni kujdes

Përbërësit për një tavë 22 cm

1. 3 vezë
2. 130 gr sheqer kaf
3. 0,5 lugë kanellë
4. 0,5 lugë arrëmyshk
5. vanilje, pak kripë
6. 100 ml vaj vegjetal (pa aromë)
7. 150 g miell
8. 11 g pluhur për pjekje
9. 50 g rrush të thatë
10. 250 gr karota të grira

Përziejini vazhdimisht dhe tërësisht gjithçka me një blender/mikser/duart zhytëse.
Përzieni karotat dhe rrushin e thatë.
Lyejmë kallepin me vaj dhe e spërkasim me miell.
E pjekim ne 170 grade per rreth 50 minuta.

Receta: Byrek i thjeshtë me krem ​​karrota

Një kombinim organik i shijeve, mesatarisht i ëmbël dhe i ndritshëm.

Dy receta ëmbëlsira me karrota:

Pandispanja me karrota me arra (1) (në një tepsi 30/40 1 cm e lartë) - kjo është shumë e butë

1. 90 gr sheqer kaf
2. 40 g proteina (1)
3. 50 g të verdha
4. 5 g kripë
5. 120 g arra të bluara (pecans, greke)
6. 180 g karrota të grira hollë
7. 50 gr sheqer pluhur
8. 155 g proteina (2)
9. 25 g sheqer kaf
10. 140 g gjalpë
11. 120 g miell
12. 5 g pluhur për pjekje

• 1. Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje paraprakisht. Ngroheni furrën në 160C.
• 2. Përziejini me kamxhik ose në një procesor ushqimi Sheqer kaf, të verdhat, të bardhat (1), kripën, arrat dhe sheqerin pluhur (derisa të kombinohen dhe të jenë të lëmuara).
• 3. I shkrirë gjalpë shtoni në përzierje dhe përzieni plotësisht derisa të kombinohen plotësisht.
• 4. Rrahim të bardhat (2) me sheqerin, të bardhat e rrahura i rrahim me kujdes në masë. Shtoni miellin e situr me pluhurin për pjekje.
• 5. Hedhim brumin në tepsi, e pjekim në 160C për 10-15 minuta. Ngrirja

Shtresë e kekut me karrota me arra (në një kornizë 30/40, 4 cm e lartë) - kjo është më e dendur

1. 450 gr. karota të qëruara
2. 200 g miell
3. 12 g pluhur për pjekje
4. 1 lugë. kanellë
5. 150 gr sheqer kaf
6. 200 ml vaj vegjetal pa aromë (preferoj vajin e farave të rrushit)
7. 4 vezë
8. 100 gr arra të grira

Ngroheni furrën në 180C

1. Pritini karotat shumë imët (përdorni një procesor ushqimi). Nëse përdorni një rende, nuk do të ketë efektin që na duhet.
2. Përzieni karotat me sheqerin, arrat, kanellën.
3. Shtoni vajin dhe përzieni plotësisht derisa të jetë e qetë.
4. 4. Rrahim vezët dhe ia shtojmë brumit – gatuajmë sërish.
5. 5. Shtoni gradualisht miellin e situr me pluhur pjekje dhe e përzieni duke shmangur kokrrat.
6. Hedhim brumin në kornizë, e nivelojmë dhe e pjekim në 180C për rreth. 40 minuta (deri në ndeshjen e thatë).

Shkon shkëlqyeshëm me këto ëmbëlsira krem djathi krem ​​ose salcë kosi.

Krem mousse i bërë nga krem ​​djathi (Philadelphia ose, nëse ju pëlqen më i ëmbël, Mascarpone). Unë preferoj vetë Filadelfian këtu. Kjo është një recetë pak e modifikuar nga Pierre Hermé (nga një nga ëmbëlsirat e tij).

Mus i lehtë i djathit krem:

• 4,5 g fletë xhelatine (të njom)
• 25 g ujë
• 80 g sheqer të grimcuar
• 50 g të verdha veze
• 180 gr krem ​​djathi (Philadelphia)
• 15 g sheqer pluhur
• 210 g krem ​​pana deri në maja të buta

Rrihni të verdhat, zieni sheqerin dhe ujin në shurup (121 C) dhe i përzieni në të verdhat e rrahura. Shtoni shtrydhni xhelatinën (vazhdoni ta rrihni). Ngroheni kremin e djathit derisa të jetë i butë, përzieni me sheqer pluhur. Përziejeni masën e të verdhës me dorë derisa të jetë homogjene. Hidhni butësisht kremin e rrahur. Shtroni shtresat e kekut (1-1,5 cm te larta) me shkume dhe ftohni kekun.

Cilësia e këtij mousse do të varet shumë nga mënyra se si e rrihni kremin (jo e rrahni), si e futni kremin e djathit dhe kremin në masën totale.

Pra, thjesht mund të gatuani një tortë të shpejtë me karrota për familjen për darkë.

Si të bëni tortë me karrota në shtëpi? Receta është e thjeshtë dhe nuk kërkon sasi e madhe përbërësit do të paraqiten në vëmendjen tuaj tani.

Duhet të theksohet se nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e një delikatesë të tillë. Dhe nëse ndiqni të gjitha kërkesat e recetës, patjetër do të merrni produktin më të shijshëm dhe të shëndetshëm që do ta vlerësojnë si të rriturit ashtu edhe fëmijët.

Byrek me karota: një recetë e thjeshtë dhe e shijshme

Me siguri të gjithë e dinë se si i famshëm produkte të pjekura me mollë i quajtur "Charlotte". Torta me karrota bëhet duke përdorur të njëjtin parim. Megjithatë, në vend të frutave, i shtohen vetëm perime të grira hollë. Me ta, një produkt i tillë fiton një nuancë të këndshme të verdhë dhe shije të patejkalueshme.

Pra, si të bëni një tortë të shijshme me karrota? Receta është e thjeshtë dhe kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• miell gruri i situr - rreth 1 filxhan;
• sheqer i lehtë - një gotë e plotë;
• sode tavoline, e shuar më parë me uthull - gjysmë lugë çaji;
• vezë të mesme pule - 4 copë;
• vaj luledielli - 10 ml (për lyerjen e mykut);
• karota sa më lëng të jetë e mundur - rreth 3 copa mesatare.

Përgatitja e brumit të biskotave

Ku duhet të filloni të bëni tortë me karrota? Receta është e thjeshtë, kërkon fillimisht përgatitje të kujdesshme të brumit të biskotave. Vezët e pulës ndahen në të bardha dhe të verdha. Komponenti i parë rrihet fuqishëm duke përdorur një blender dhe i dyti bluhet me një lugë së bashku me një gotë sheqer.

Pasi të përpunoni të dy përbërësit, vendosini në një tas të përbashkët dhe shtoni sodë buke të shuar. Më pas shtoni miellin e situr në masën që rezulton dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit.

Pasi të keni kryer hapat e përshkruar, merrni një brumë mjaft viskoz. Nuk duhet të jetë shumë e trashë. Përndryshe, byreku do të jetë shumë i fortë dhe pa shije.

Përpunimi i karotave

Si të merrni tortën më të shijshme dhe të butë me karrota? Receta është e lehtë për t'u ndjekur. Kërkon përdorimin e vetëm lëng dhe perime të freskëta. Qërohen dhe më pas grihen në rende më të vogël. Pas kësaj, produkti i grimcuar vendoset në brumë dhe përzihet plotësisht derisa të merret një bazë homogjene.

Formimi dhe pjekja e produktit

Si të piqni tortën me karrota? Një recetë e thjeshtë për një ëmbëlsirë të tillë përfshin përdorimin tigan i rregullt ose ndonjë formë tjetër rezistente ndaj nxehtësisë. Fundi dhe anët e enës lyhen mirë me vaj luledielli dhe më pas shtrohet në të gjithçka e përgatitur më parë. brumë karrote. Në këtë formë, produkti gjysëm i gatshëm dërgohet menjëherë në furrë. Rekomandohet ta ngrohni paraprakisht në një temperaturë prej 200 gradë.

Piqni tortën me karrota për 55-65 minuta. Gjate kesaj kohe brumë biskotash duhet të jetë plotësisht i gatuar, me gëzof dhe në kafe të artë.

Si ta paraqisni atë në tryezë?

Pas pjekjes trajton karrota hiqet nga tava ose forma rezistente ndaj nxehtësisë dhe më pas kalohet me kujdes në tavën e kekut. Pasi produkti të ftohet pak, pritet dhe u shërbehet mysafirëve bashkë me çajin.

Byrek me karota: një recetë e thjeshtë, pa vezë në kefir

Nëse nuk e keni në magazinë vezët e pulës, dhe ju jeni shumë dembel për të shkuar në dyqan për ta, atëherë ju sugjerojmë të bëni një të shijshme ëmbëlsira të bëra vetë pa perdorim të këtij produkti. Për të zbatuar recetën e paraqitur do të na duhet:

• kefir (është më mirë të merret me përmbajtje të lartë yndyre) - 270 ml;
• miell gruri i situr - rreth 1 filxhan;
• sheqer i lehtë - 1 gotë e plotë;
• sode tavoline, e para-shuar me kefir - gjysmë lugë çaji;
• bollgur- 4 lugë të mëdha;
• yndyrë gatimi - 30 g;
• maksimale karota me lëng- rreth 3 copë të mesme.

Përgatitja e brumit të karotave

Si të bëni një tortë të shijshme me karrota? Një recetë e thjeshtë kefiri kërkon përdorimin e një grupi të vogël përbërësish. Për të gatuar brumin ju duhet një tas i madh dhe i thellë. Kefiri me yndyrë të lartë derdhet në të, dhe më pas nxehet pak në nxehtësi të ulët. Pas kësaj në pije qumështi i fermentuar shtroni një gotë sheqer të imët dhe disa lugë bollgur.

Pasi të përzieni plotësisht përbërësit, mbulojini me kapak dhe lërini temperatura e dhomës për 35-40 minuta. Gjatë kësaj kohe, bollguri duhet të fryhet pak, dhe sheqeri i grimcuar duhet të shkrihet plotësisht.

Pasi të përgatisni një masë qumështi mjaft të trashë, shtoni sodën e tryezës, të shuar më parë me një sasi të vogël kefiri, si dhe gjalpin e shkrirë. Në të njëjtin enë vendosen edhe karotat e grira hollë.

Në fund i përziejmë mirë të gjithë përbërësit dhe më pas shtojmë miellin e situr. Rezultati është një brumë viskoz, por jo shumë i trashë me përfshirje të dukshme të karotave dhe bollgurit.

Procesi i formimit dhe trajtimi termik në furrë

Për të formuar një delikatesë të tillë karrote, duhet të përdorni vetëm një formë të thellë rezistente ndaj nxehtësisë. Nga rruga, për të pjekur këtë produkt, kuzhinierët shpesh përdorin vegla të destinuara për gatim kek i vockël i madh. Duhet të lyhet plotësisht me vaj vegjetal, dhe më pas të shtrojë të gjithë brumin e karotës.

Pasi të keni formuar tortën me karrota, filloni menjëherë ta pjekni. Për ta bërë këtë, furra nxehet në një temperaturë prej 200 gradë. Piqeni produktin për rreth 60 minuta.

Pasi të ketë kaluar koha, duhet të fusni një kruese dhëmbësh në ëmbëlsirë. Nëse asgjë nuk ngjitet me të, atëherë byreku është plotësisht gati.

Shërbejeni në tryezën e familjes

Pasi keku me karrota të jetë pjekur, hiqeni nga tava kundër furrës dhe vendoseni në një tepsi të madhe për kek. Pasi të jetë ftohur pjesërisht produkti, ai zbukurohet me manaferra, fruta, glazurë ose ndonjë lloj kremi. Më pas byreku pritet në disa pjesë të barabarta dhe u shërbehet familjarëve së bashku me një filxhan çaj të nxehtë.

Le ta përmbledhim

Duke ditur recetat e tortës me karrota, të jeni të sigurt se të ftuarit nuk do t'ju habisin më. Duke e bërë këtë delikatesë në shtëpi, do t'ju kursehet nevoja për të vrapuar në dyqan për ëmbëlsirat ose ëmbëlsirat e zakonshme.

Duhet të theksohet se torta me karrota mund të piqet jo vetëm në furrë, por edhe në një tenxhere të ngadaltë. Në një pajisje të tillë, ëmbëlsira do të jetë gati për konsum brenda 40-46 minutave pas vendosjes së modalitetit të pjekjes.

Karotat nuk janë vetëm zierje e shijshme, borscht dhe supave. Kjo perime me rrënjë prodhon produkte furre shumë të shijshme, të tilla si ëmbëlsira, ëmbëlsira, kifle dhe byrekë. Le të flasim për ëmbëlsirat e ëmbla sot.
Përmbajtja e recetës:

Karotat janë një perime me rrënjë që harrohet në mënyrë të pamerituar nga amvisat. Përdoret vetëm për tiganisje në supë ose sallatë. Por me këtë perime rezulton e shijshme dhe pasta interesante. Në këtë artikull do të flasim për një delikatesë të tillë si torta me karrota.

Karota, kjo produkt i ëmbël, e cila është e mrekullueshme për pjekje të thjeshta dhe komplekse. Edhe pse disa janë të hutuar se si mund të piqni diçka prej tij. Por produkte të tilla dalin të lëngshme, të buta, të pjekura dhe aromatike falë. Përveç kësaj kek me karrota shumë i përshtatshëm, sepse duke modifikuar pak recetën, ju merrni një të re byrek i shijshëm.

• Brumi gatuhet menyra te ndryshme: biskotë, gjalpë, si kifle, pak të lëngshme brenda.
• Lëngu i karotës nuk ka nevojë të shtrydhet nga frutat. Atëherë ju vetëm duhet të rrisni kohën e pjekjes.
• Për ta bërë ëmbëlsirën të ngrihet mirë, përdorni sode buke ose sode me pluhur pjekje.
• Vanilina, lëkura e portokallit dhe kanella e bluar e shtuar në brumë do të ndihmojnë për të fshehur plotësisht shijen e karotave.
• Recetat plotësohen me përbërës të ndryshëm aromatizues: mjaltë, hurma, Arre, fruta të thata, fruta të ëmbëlsuara.
• Torta me karrota mund të shndërrohet në një të vërtetë tortë gustator. E lagim me shurup, e lyejmë me krem ​​ose e dekorojmë me mastikë.

E tashmja mrekulli portokalli- tortë me karrota. Çdokush mund ta pjekë në shtëpi, madje edhe një kuzhinier fillestar. Produktet e pjekura janë të lira, të thjeshta dhe të shijshme dhe gjithashtu shumë të shëndetshme.

• Përmbajtja kalorike për 100 g - 289 kcal.
• Numri i porcioneve - 1 byrek
• Koha e gatimit - 90 minuta

Përbërësit:

• Karota të grira - 1 lugë gjelle.
• Kajsi të thata - 100 g
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Sode - 0,5 lugë.
• Miell - 1,5 lugë gjelle.
• Kefir - 0,5 lugë gjelle.
• Vaj perimesh - 3 lugë gjelle.
• Rrush i thatë - 100 g
• Uthull - 1 lugë.
• Sheqer vanilje- 1 pako

Përgatitja hap pas hapi e një torte të thjeshtë karrota në kefir me fruta të thata:

1. Përzieni copat e karotës me sheqerin.
2. E shuajmë sodën me uthull, e shtojmë te karotat, e trazojmë dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, karotat do të lëshojnë lëng.
3. Shtoni miellin dhe kefirin. E trazojmë derisa brumi të dalë si salcë kosi e trashë.
4. Lani frutat e thata, prisni kajsitë e thata. Shtoni rrushin e thatë dhe kajsitë e thata në brumë dhe gatuajeni brumin.
5. Hidhni në vaj vegjetal dhe përzieni përsëri.
6. Vendoseni brumin në një enë pjekjeje dhe piqeni produktin në 180°C për 30 minuta. Provoni gatishmërinë me një shkop druri.

E shijshme dhe e shëndetshme recetë hap pas hapi Torta me karrota është një pastë e bukur dhe e kënaqshme ekonomike portokalli me një shije të lehtë të freskisë së karotave.

Përbërësit:

• Ashkël karotash - 2 lugë gjelle.
• Bollgur - 1 lugë gjelle.
• Miell - 1 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Vezë - 2 copë.
• Kefir - 1 lugë gjelle.
• Margarinë - 150 g
• Pluhur për pjekje - 2 lugë.
• vanilinë - 1 qese

Përgatitja hap pas hapi e tortës me karrota me bollgur:

1. Hidhni kefirin mbi bollgur, përzieni dhe lëreni për 20 minuta.
2. Rrihni vezët me sheqerin derisa të bëhen me gëzof.
3. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe vaniljen.
4. Shkrini margarinën dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe shtoni patate të skuqura karrota. Gatuani brumin.
6. Tavën e shtrojmë me pergamenë për pjekje, lyejmë anët e tavës me gjalpë dhe e spërkasim me bollgur.
7. Hidheni brumin në kallëp dhe lëreni me lugë.
8. E pjekim byrekun ne 200°C per 40 minuta.

Byrek me karrota me gjizë është i shijshëm, i butë, i ajrosur dhe produkte të pjekura të shëndetshme. Për më tepër, është shumë e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• Karota - 4 copë.
• Gjizë - 200 g
• Miell - 1 lugë gjelle.
• Sheqeri - 100 g
• Vezë - 2 copë.
• Sode - 1 lugë.

Përgatitja hap pas hapi e tortës me karrota me gjizë:

1. Bashkoni gjizën, vezët dhe sheqerin. Përziejini.
2. Qëroni karotat, grijini dhe shtoni në të masë gjizë. Përziejini.
3. Përzieni miellin me sodën dhe shtoni në përzierjen e gjizës dhe karotave. Ziejeni brumin në një konsistencë pak më të trashë se për petullat.
4. Hidheni brumin në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.
5. E pjekim byrekun në furrë në 180°C për 40 minuta. Torta është gati kur shkrepsa e futur të mbetet e thatë.

Torta më e shijshme me karrota është një tortë e bërë sipas recetës së Jamie Oliver. Këto janë pjekje të buta dhe të lehta me të freskëta shije agrume dhe aromë pikante.

Përbërësit:

• Arrjet e karotës - 300 g
• Xhenxhefil i grirë - 0,5 lugë.
• Lëkura e grirë e gëlqeres - 2 copë.
• Sheqeri - 380 g
• Arrëmyshk - një majë
• karafil terren - një majë
• Kanellë e bluar - 1 lugë.
• Arra - 120 g
• Bajame - 120 g
• Krem djathi - 300 g
• Kripë - një majë
• Pluhur për pjekje - 1,5 lugë.
• Miell - 1,5 lugë gjelle.
• Portokalli - 1 pc.
• Vezë - 3 copë.
• Gjalpë - 300 g

Përgatitja hap pas hapi e tortës me karrota nga Jamie Oliver:

1. Bashkoni gjalpin me sheqerin (80 g) dhe rrihni.
2. Shtoni një të verdhë në të njëjtën kohë dhe vazhdoni ta rrahni gjalpin.
3. Shtoni lëkurën e portokallit të grirë dhe shtrydhni lëng portokalli.
4. Shtoni miellin, pluhurin për pjekje, arrat, erëzat dhe karotat.
5. E trazojmë derisa brumi të jetë i trashë.
6. Rrihni të bardhat e vezëve me kripën në një shkumë të trashë dhe përzieni në brumë.
7. Lyejeni kallëpin me vaj dhe shtroni brumin.
8. E pjekim byrekun ne 180°C per 45 minuta.
9. Rrihni kremin e djathit me sheqer (300 g). Shtoni lëngun dhe lëkurën e limonit. E lyejmë byrekun me krem ​​dhe e spërkasim me arra.

Torta më e thjeshtë dhe më e lirë, por e shijshme me karrota bollgur. Ky është një ushqim i mrekullueshëm për mëngjes, veçanërisht nëse jeni të lodhur nga tërshëra.

Përbërësit:

• Thekon tërshërë - 200 g
• Karota - 2 copë.
• Xhenxhefil i freskët - 1,5 lugë.
• Qumësht - 500 ml
• Sheqeri - 50 g
• Pluhur për pjekje - 1,5 lugë.
• Kanellë - 1,5 lugë.
• Vanilinë - një majë
• Arra - 50 g
• Rrush i thatë - 50 g
• Kripë - një majë

Përgatitja hap pas hapi e tortës me karrota me tërshërë:

1. Grini karotat dhe xhenxhefilin në një rende të imët.
2. Hidhni rrush të thatë me ujë të valë dhe lëreni për 15 minuta.
3. Kombinoni drithërat me kripë, kanellë dhe pluhur pjekjeje.
4. Përzieni qumështin, karotat, xhenxhefilin, sheqerin dhe vanilinë.
5. Kombinoni përbërësit e thatë dhe të lëngshëm. Përziejeni dhe lëreni për 10-15 minuta.
6. Lyejeni mykun me vaj vegjetal dhe shtroni brumin.
7. Sipër hidhni rrush të thatë dhe arra të grira.
8. Nxehim furrën në 190°C dhe e pjekim për 40-50 minuta.

Torta e shijshme me karota pa vezë dhe produkte qumështi është e përkryer për agjëruesit, vegjetarianët dhe ata që duan të humbin kilogramët e tepërt.

Përbërësit:

• Karota - 170 g
• Meli - 100 ml
• Sheqeri - 150 ml
• Vaj perimesh - 6 lugë gjelle. l.
• Miell gruri - 150 g
• Lëng molle - 200 ml
• Arra (çdo) - 100 g
• Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë.
• Sheqer vanilje - 10 g
• Lajthi - 50 g
• Mjaltë - 2 lugë gjelle.
• Pjeshkë (e konservuar) - 410 g
• Xhelatinë - 10 g

Përgatitja hap pas hapi e tortës me karrota të Kreshmës pa vezë:

1. Lani melin, shtoni ujë në raport 1:4 dhe zieni duke shtuar sheqer vanilje.
2. Grini karotat dhe përzieni me qull meli.
3. Thajmë arrat në një tigan, i bëjmë pure me blender dhe i shtojmë tek karotat dhe meli.
   

Dua diçka të shijshme, por specialitete Jeni të ngopur tashmë? Apo keni menduar ndonjëherë të përgatisni diçka për çaj, por nuk ju ka mbetur asnjë përbërës gustator? Provoni të bëni tortë me karrota! Përgatitet nga produkte që janë gjithmonë të disponueshme në arsenalin e amvisës dhe ka shije sikur të jetë dorëzuar nga një restorant i shtrenjtë.
Një recetë hap pas hapi me foto do t'ju ndihmojë nëse jeni ende i ri në gatim.

Receta

Ka njerëz që e duan pjekjen me karota, dhe ka nga ata që janë thjesht të sigurt se byrekët me perime nuk janë një ide shumë e mirë, veçanërisht nëse receta përmban karota. Por nëse do ta provonit këtë byrek pa e ditur se nga përbëhej, nuk do ta merrnit kurrë me mend se aty kishte karota - ëmbëlsira është kaq e shijshme.

Përbërësit

Hapni kabinetet dhe gatuajeni përbërësit e nevojshëm. Përbërja është e thjeshtë:

• 4 vezë
• 200 gr karota
• 260 g miell
• 250 g sheqer
• 150 ml. vaj perimesh
• 100 gr arra
• 1,5 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 0,5 lugë çaji kripë
• 1,5 lugë çaji kanellë
• Vanilje për shije

Byreku mund të zbukurohet me krem ​​të bardhë borë; receta e saj kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• 60 g gjalpë
• 250 gr djathë gjizë
• 230 gr sheqer pluhur
• Vanilje për shije

Nëse nuk keni produkte të tilla në arsenalin tuaj, mos u shqetësoni! Byreku do të zhduket nga pjata për pak minuta dhe pa dekorim.

Pak kripë, pak sheqer: si të përgatisni kekun me karrota

Për byrekun na duhet një kallep me diametër 24 cm.Ai duhet të lyhet me yndyrë dhe të spërkatet lehtë me miell. Përgatitni gjithçka paraprakisht dhe, në të njëjtën kohë, ndizni furrën në 180 C. Dhe tani fillojmë të krijojmë mrekulli të kuzhinës.
Karotat duhet të lahen, qërohen dhe grihen në rende më të mirë.


Thyejmë vezët në një filxhan dhe i rrahim me mikser derisa të bëhen me gëzof. Për ta bërë masën të ajrosur mund të shtoni një lugë ujë.


Duke e trazuar vazhdimisht, shtoni pak nga pak sheqerin. Përziejeni përzierjen për rreth pesë minuta të tjera.
Shtoni vaj luledielli dhe mundi, rrahu, mundi...


Shtoni pluhurin për pjekje, kripën dhe kanellën. Përziejini gjithçka.


Pritini imët arrat me thikë (arrat mund të thahen fillimisht në një tigan).


Tani shtoni karotat dhe arrat në brumë dhe përzieni gjithçka me kujdes.

Aktiv fazën e fundit shtoni miell, përzieni përsëri.

E vendosim brumin në tavën e përgatitur, e vendosim në furrë të parangrohur dhe e pjekim për rreth 50 minuta.

A ju pëlqejnë byrekët? një rregullim i shpejtë? Nëse përgjigja është po, kushtojini vëmendje recetës.

Për gustatorët: gjalpë

Nëse vendosni ta dekoroni byrekun me krem, është koha të filloni përgatitjen e saj. Receta është e thjeshtë, si çdo gjë e zgjuar.

• Gjalpi duhet të jetë i butë. Duhet rrahur me sheqer pluhur. Me kujdes dhe për një kohë të gjatë. Në këtë fazë mund të shtoni vanilje.
• Gjiza, përkundrazi, përdoret më së miri e ftohtë. E përziejmë me masën e gjalpit të ëmbël dhe e rrahim sërish në krem.
• Përpara se byreku të jetë gati, kremi mund të vendoset në frigorifer.

A është byreku gati? Hiqeni nga furra, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të ftohet.


Nëse e dekoroni tortën ndërsa është ende e nxehtë, i gjithë kremi do të shkrihet dhe do të përthithet. Ndoshta do të bëhet edhe më e shijshme, por nuk ka gjasa të jetë më e bukur; as nuk do të dëshironi të bëni një foto. Pra prisni.

Ka më shumë se një recetë byrek i ngjashëm. Ka shume shumëllojshmëri opsionesh dhe më të thjeshtat prej tyre janë mollët dhe portokallet.

Fantazia e mollës

Nëse dëshironi edhe të eksperimentoni, zvogëloni sasinë e karotave në recetë në 100 g dhe në vend të tyre shtoni 100 g mollë të qëruara dhe të grira hollë.

Brumi përgatitet në të njëjtën mënyrë si në recetë klasike, por ne do ta plotësojmë formularin pak më origjinal.

Kur e vendosni brumin në tavën e përgatitur, bëni një pushim dhe hollë (mund të përdorni një qërues perimesh ose një thikë të mprehtë) prisni gjysmën e mollës dhe më pas shtypni bukur këto feta përgjatë gjithë perimetrit të byrekut. Ju mund të vizatoni gjithçka në këtë mënyrë, madje të vendosni një trëndafil, madje edhe një zemër. Dhe origjinale, dhe e bukur dhe e shijshme.

Nuk do t'ju duhet as krem ​​për dekorim.

Tortë me karrota me portokall

Lëkura e portokallit i jep tortës një strukturë me gëzof dhe lëngu i portokallit i jep një shije të freskët dhe të pasur.

Receta praktikisht nuk ndryshon nga origjinali. Për më tepër, ju duhen vetëm dy portokall. Lëkura e tyre duhet grirë në një rende të imët dhe lëngu duhet të shtrydhet me kujdes nga mbetjet. Përziejini të gjitha këto në brumë në fazën e shtimit të karotave - dhe byreku juaj nuk është më vetëm karrota.

Nëse e dekoroni ëmbëlsirën, mund t'i shtoni glazurës lëvoren dhe lëngun e dy limeve të vegjël. Atëherë byreku do të dalë patjetër i jashtëzakonshëm.

Cilado recetë që zgjidhni, me siguri do t'ju pëlqejnë këto produkte furre të çuditshme.

A është e ftohtë torta me karrota? Tani duhet të largoni familjen tuaj që ta provojë menjëherë dhe mund ta dekoroni ëmbëlsirën me krem, ta spërkatni me diçka të ndritshme, të bëni lule nga karotat plastike ose të bëni karota të lezetshme nga mastika. Sigurohuni që të bëni një foto të kryeveprës tuaj, sepse shumë shpejt prej saj do të mbeten vetëm kujtime të këndshme.

Ju mund të shihni se si Yulia Vysotskaya përgatit tortën me karrota me arra në programin "Ngrënia në shtëpi" në videon e mëposhtme:

Në kontakt me

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+