Sallata me mandarina. Sallatë me pulë dhe mandarina. Recetë hap pas hapi me foto Sallatë deti me karkaleca dhe mandarina

Sallata me mandarina dhe pulë shquhet në botën e kuzhinës për shijen e saj të pazakontë të pasur me pak aromë të ëmbël agrume. Kjo përzierje e jashtëzakonshme është një trajtim shumë i kënaqshëm për tryezën dhe ndonjëherë mund të zëvendësojë një pjatë anësore.

Mishi i butë i pulës i zier ose i skuqur lehtë shkon mirë me çdo agrume. Fileto nën lëngun e mandarinës bëhet e butë dhe me lëng, sikur të ishte gatuar në furrë nën petë.

Përbërësit kryesorë të sallatës janë fileto pule, shpesh të ziera dhe mandarina të ëmbla. E gjithë kjo është e kalitur me barishte të freskëta, djathë, arra ose domate qershi. Receta varet nga preferencat e kuzhinierit dhe imagjinata e tij.

Ziejeni gjoksin në ujë të kripur dhe me erëza. Pasi të jetë zier e lëmë në lëng mishi derisa të ftohet, në mënyrë që mishi të jetë i lëngshëm dhe aromatik.

Si të përgatisni sallatë me mandarina dhe pulë - 15 lloje

Ndoshta versioni më i thjeshtë i recetës për gustatorët e sofistikuar. Ka pak përbërës në të, por secili prej tyre krijon një sërë shijesh unike. Djathë dhe pulë të kripur, mandarina të freskëta dhe marule, bajame - kjo është një recetë sallate për një darkë romantike.

Përbërësit:

• Gjoks pule - 1 pc.
• Djathë i kripur - 100 gr.
• Marule - 3 gjethe.
• mandarina - 3 copë.
• Bajame - 10 copë.
• Majonezë, kripë - për shije.

Përgatitja:

E ziejmë dhe e presim fileton në copa të vogla, duke e ndarë fillimisht gjoksin e pulës nga trupi.

Është më mirë të priten feta të mëdha mandarine, por nuk është e nevojshme të priten ato të vogla.

Fërkojeni djathin në një rende të trashë.

Sezoni sallatën me majonezë.

Vendosni gjethet e marules në fund të pjatës.

Për të parandaluar që zarzavatet të bëhen të hidhura, futeni sallatën në ujë me kripë për 10 minuta.

Masën e vendosim sipër gjetheve të marules dhe e spërkasim me bajame të grira.

Kosi i ëmbël i jep pulës një aromë të pasur me sheqer. Qepët turshi dhe mandarinat me lëng përshtaten në mënyrë të përkryer në këtë kryevepër të trilleve të kuzhinierëve. Përbërësit e dhënë janë për 4 porcione.

Përbërësit:

• Fileto pule - 300 g.
• mandarina - 3 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Thelbi i uthullës 70% - 1 lugë.
• Ujë - 300 ml.
• Sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle.
• Kos i ëmbël, kripë për shije.

Përgatitja:

1. Uthullën, sheqerin e hollojmë në 300 ml ujë të valuar dhe i përziejmë. Vendosni aty qepën e grirë imët dhe lëreni për gjysmë ore.
2. Ziejeni fileton në ujë me kripë dhe priteni në copa të vogla.
3. Qëroni mandarinat. Prisni thelbin e secilës fetë. I ndajmë fetat në gjysmë dhe i shtojmë te pula.
4. Shtoni qepët turshi në pjesën tjetër të përbërësve.
5. Llokojeni përzierjen me kos dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.

Një mënyrë elegante për të shërbyer pulën me mandarina mund të pëlqehet nga ata që janë të lodhur nga recetat e thjeshta dhe të shpejta. Domate, speca, vaj ulliri dhe shumë erëza - kjo është mënyra për të shijuar të gjitha kënaqësitë e një pjate gustator.

Përbërësit:

• Gjoks pule - 1 pc.
• Sallatë - 300 g.
• Qepë vjollcë - gjysma.
• domate qershi - 200 g.
• mandarina - 100 g.
• Susam - 2 lugë gjelle.
• Vaj ulliri - 150 ml.
• Salcë soje - 75 ml.
• Uthull verë e bardhë - 75 ml.
• Hudhra - 2 karafil.
• Rrënja e xhenxhefilit të freskët - 2 lugë gjelle. në formë të grirë.
• Vaj susami - 1 lugë.
• Sheqer kaf - 2 lugë gjelle.
• Piper i kuq - 1 majë.
• Kripë, piper i zi i bluar - për shije.
• Vaj luledielli për tiganisje.

Përgatitja:

Le të bëjmë pikën e karburantit. Në një filxhan blender ose tas nën një mikser, shtoni vaj ulliri, salcë soje, uthull, hudhër dhe xhenxhefil të grirë, vaj susami, sheqer, piper të kuq. Përziejini përbërësit në një blender.

Përgatitni salcën paraprakisht në mënyrë që të jetë e mbushur dhe me shije.

Skuqni fileton e larë dhe të tharë në vaj luledielli në zjarr të ulët për 7 minuta nga secila anë. Mos harroni të kriposni dhe piperoni mishin.

E lemë pulën të ftohet dhe e presim në kubikë.

Marinoni pulën në një të tretën e salcës ndërsa përgatitni përbërësit e tjerë.

Prisni domatet, barishtet dhe qepët. Qëroni fetat e mandarinës nga filmi i bardhë.

Spërkateni pulën në salcë me farat e susamit të skuqur dhe shtoni në pjesën tjetër të perimeve dhe mandarinave. E rregullojmë përzierjen me salcën e mbetur. Sallata hahet menjëherë pas përgatitjes.

Kjo është një sallatë me shtresa të lehta, e cila më së shpeshti bëhet në formën e një ore për tryezën e Vitit të Ri. Por mund ta përgatisni në çdo kohë, pa i vendosur përbërësit në numërues.

Përbërësit:

• Qepë - 1 pc.
• mandarina - 3 copë.
• Gjoksi i pulës - gjysma.
• Djathë i përpunuar - 100 g.
• Sheqeri - 1/2 lugë.
• Uthull 9% - 2 lugë.
• Majonezë - për shije.
• Vezë, karrota, qepë jeshile, majdanoz - për dekorim.

Përgatitja:

1. Prisni qepën. E derdhni me sheqer, derdhni uthull dhe e lini në marinadë për 10 minuta.
2. Ziejeni gjoksin dhe e prisni.
3. Qëroni dhe copëtoni mandarinat.
4. Grini djathin e përpunuar.
5. Lyejeni fundin e një pjate të madhe me majonezë dhe shtoni djathin.
6. Shtresa e dytë është qepa. Hidhni majonezë mbi gjithçka.
7. Tani shtoni agrumet dhe pulën. Shtoni sërish majonezë.
8. Përhapeni majonezë në të gjithë sipërfaqen e sallatës. Pritini skajet për ta bërë formën e rrumbullakët.
9. Zieni vezën dhe ndajeni të bardhën nga e verdha. I grijmë veçmas. Mbuloni sallatën me një shtresë të barabartë të bardhë dhe të verdhë veze. Nga rripat e karotave, qepëve dhe majdanozit, vendosni akrepat dhe numrat e orës. Gati!

Mishi dhe vezët e ziera kanë shkuar gjithmonë mirë së bashku në sallata të pasura me kalori. Por shija e ndritshme e ëmbël dhe e thartë e mandarinave do ta hollojë këtë pjatë tradicionale të mishit, duke zëvendësuar lehtësisht misrin ose ananasin.

Përbërësit:

• Gjoksi i pulës - 150 g.
• Vezë - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• mandarina - 2 copë.
• Sheqeri - 1/2 lugë.
• Uthull 9% - 2 lugë.
• Kripë, majonezë - për shije.

Përgatitja:

1. Ziejeni fileton në ujë me kripë. Vezët duhet të zihen fort.
2. Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të vluar në një tas të thellë. Lëreni të qëndrojë për 15 minuta. Kullojeni ujin.
3. Përzieni uthullën, sheqerin dhe gjysmë gote ujë. Hidhni marinadën mbi qepët dhe lëreni përsëri për 15 minuta.
4. Qëroni mandarinat, ndajini ato nga filmi i bardhë dhe prisni çdo segment në gjysmë.
5. Përzieni qepët, fileton e pulës, mandarinat, vezët e copëtuara dhe majonezën. Nëse dëshironi, sallata mund të shtrohet në shtresa në një pjatë. Ju bëftë mirë!

Kjo recetë e mrekullueshme shërbehet me shampanjë ose verë të bardhë të ëmbël. Pjata është e përshtatshme edhe si meze dhe si pjatë anësore.

Përbërësit:

• Mollë - 45 g.
• Kastravecat - 345 g.
• Fileto pule - 100 g.
• mandarina - 75 g.
• oriz - 45 g.
• Majonezë - për shije.
• Sallatë, kumbulla të thata - për dekorim.
• Kopër, majdanoz - për shije.

Përgatitja:

1. Qëroni mollën dhe priteni në rripa të vegjël.
2. Pritini kastravecat e lara në feta të holla.
3. Pritini fileton e zier në shirita të hollë.
4. Qëroni mandarinat dhe hiqni filmin e bardhë.
5. Përziejini përbërësit.
6. Zieni orizin dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
7. Sezoni sallatën me majonezë.
8. Vendoseni përzierjen në një gjethe marule dhe zbukurojeni me kumbulla të thata të grira.
9. Spërkateni me kopër dhe majdanoz.

Sallatë me mandarina dhe pulë "Liqeni i Mjellmave"

Një sallatë e përzemërt me fileto pule, e zbukuruar me figurën e një mjellme të bardhë elegante. Kjo sallatë shërbehet në tryezën festive në dasma dhe përvjetorë.

Përbërësit:

• Djathë - 200 g.
• mandarina - 1 pc.
• Vezë - 2 copë.
• Gjoksi i pulës - gjysma.
• majonezë - 150 g.
• Ullinj me kurriza - 1 pc. Për dekorim.
• Majdanoz - për dekorim.
• Kripë piper.
• Kruajtëse dhëmbësh.

Përgatitja:

1. Grini 100 gr djathë në një rende të imët dhe vendoseni në fund të një tasi të thellë. Hidhni majonezë sipër.
2. Grini të verdhën e zier dhe vendoseni në një shtresë të barabartë sipër djathit. Lubrifikoni me majonezë.
3. Pritini fetat e mandarinës në gjysmë dhe vendosini mbi të verdhat.
4. Ziejeni fileton, ndajeni në rripa dhe vendoseni në një tas. Spërkateni me majonezë.
5. Fërkoni 100 g djathë me një rende të trashë dhe vendoseni sipër pulës.
6. Tani kompaktoni sallatën në një tas dhe kthejeni me kujdes në një pjatë të madhe të sheshtë.
7. Vendosni gjysmën e proteinës në sallatë - ky është trupi i mjellmës së ardhshme.
8. Pritini shkronjën "g" nga proteina - kjo është koka dhe qafa. Përdorni një kruese dhëmbësh për ta fiksuar në trup.
9. Bëni një fetë proteine ​​në formë trekëndëshi - ky është bishti. Pritini pika në njërën nga anët e saj, si pupla. Në të njëjtën mënyrë, bëni një palë krahë dhe ngjitini në vendet e dëshiruara me kruese dhëmbësh.
10. Prisni një copë të vogël për syrin nga ulliri dhe ngjiteni në kokë me majonezë.
11. Rrethin e sallatës e zbukurojmë me majdanoz dhe ullinjtë e mbetur duke i prerë në rrathë.

Me siguri keni provuar një sërë recetash me fileto pule dhe tani dëshironi diçka të re. Kjo pjatë me pulë, mandarina dhe avokado nuk do t'ju lërë indiferentë.

Përbërësit:

• Fileto pule - 1 pc.
• Avokado - 1 pc.
• Limon - gjysma.
• mandarina - 1 pc.
• Rrush vjollcë - një grusht.
• salcë kosi - 2 lugë.
• Majonezë - 2 lugë gjelle.
• Arre - një grusht.
• Vaj luledielli - 1 lugë gjelle.
• Spinaq - 1 tufë.
• Lakra e Pekinit - për dekorim.
• Piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:

1. Përzieni kosin, majonezën dhe gjalpin. Shtrydhni limonin aty. Kjo është një pikë karburanti.
2. Pritini rrushin në gjysmë dhe hiqni kokrrat.
3. Ziejeni fileton. E presim në shirita.
4. Prisni arrën.
5. Qëroni avokadon dhe priteni në gjysmë rrathë të hollë.
6. Vendosni gjethet e lakrës dhe fetat e mandarinës të qëruara (gjysma) në një pjatë.
7. Më pas shtojmë pak nga filetoja dhe dressing-u.
8. Vendosni avokadon, degëzat e spinaqit, mandarinat, pulën, salcën.
9. Shtoni sërish avokadon dhe spinaqin.
10. Dekoroni me rrush, arra dhe speca.

Ky kombinim i pazakontë i produkteve do të hollohet me mustardë franceze pikante dhe një majë piper të bluar. Lakra dhe pula hidhen në vaj ulliri, i cili shton më tej shijet e kuzhinës mesdhetare.

Përbërësit:

• Fileto pule - 250 g.
• Sallatë kineze - 150 g.
• Kastravec - 150 g.
• mandarina - 2 copë.
• Mustardë franceze - 1 lugë gjelle.
• Kripë - 1 majë.
• Uthull balsamike - 1 lugë gjelle.
• Piper i zi i bluar - 1 majë.
• Vaj ulliri - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Pritini gjoksin e zier në kubikë.
2. Qëroni fetat e mandarinës nga filmi dhe farat, prerë në gjysmë.
3. Pritini kastravecat në kubikë.
4. Pritini gjethet e marules në shirita të hollë.
5. Përziejini produktet.
6. Për të bërë salcë, kombinoni mustardën, uthullën dhe vajin në një filxhan.
7. Tani vendoseni sallatën në një pjatë dhe hidhni sipër salcën e mustardës.

Sallatë delikate me pulë dhe mandarina "Mjellma"

Pika kryesore e kësaj sallate është dekorimi i pazakontë në formën e një mjellme, e cila është bërë nga brumi. Prandaj, kjo pjatë përdoret si pjatë kryesore. Mund të shërbehet në një tryezë të madhe për ditëlindje dhe Vitin e Ri.

Përbërësit:

• Mandarin - 2 copë.
• Djathë - 150 g.
• Rrënja e selino - 150 g.
• Qepë e gjelbër - 35 g.
• Kofshë pule - 1 pc.
• Majonezë - 2 lugë gjelle.
• Arra - 70 g.
• Vezë pule - 3 copë.
• Vaj luledielli - 2 lugë.
• Salcë soje - 2 lugë gjelle.
• Lëng limoni - 1 lugë.
• Mjaltë - 1 lugë gjelle.
• Piper i zi - 2 majë.
• Kripë - 3 majë.
• Qumësht - 25 ml.
• Ujë - 35 ml.
• Gjalpë - 25 g.
• Miell - 25 g.

Përgatitja:

Përzieni mjaltin, salcën e sojës, vajin vegjetal, lëngun e limonit, 2 majë kripë dhe piper. Kjo është një marinadë.

Hiqni lëkurën nga kofsha dhe marinoni mishin për 1 orë.

Kthejeni kofshën në marinadë herë pas here në mënyrë që të ngjyhet më mirë.

Spërkateni mishin me gjysmën e arrave të grira më parë. E mbështjellim kofshën me folie dhe e pjekim për gjysmë ore në 190 gradë.

Grini rrënjën e selinos duke përdorur një rende të imët.

Qëroni mandarinat dhe hiqni lëkurën transparente. Pritini në copa.

Zieni vezët e pulës (2 copë) dhe ndajini të bardhat nga të verdhat. Pritini të bardhat.

Fërkoni të verdhat në një rende dhe bashkojini me majonezë dhe qepë të gjelbra të copëtuara. Hidhni në të arrat e mbetura, selinon dhe të bardhat e vezëve. Kjo është salca.

Grini djathin në një rende të imët.

Zhbllokoni kofshën dhe derdhni marinadën mbi të. Mbajeni nën skarë për 10 minuta të tjera.

Ndani kofshën në feta në mënyrë që secila të ketë një kore të artë, me arra.

Në një enë vendosim mishin, mandarinat, salcën, djathin.

Tani bëjmë brumin për mjellmën. Përzieni qumështin, ujin, kripën, gjalpin. Ngroheni derisa përbërësit të treten.

Shtoni miell gruri. I trazojmë në zjarr për 3 minuta.

Rrihni vezën në masën e ftohur.

Duke përdorur një shiringë pastiçerie, shtrydhni kokën, krahët dhe bishtin e mjellmës mbi letër dhe piqeni për 20 minuta në 190 gradë. Në vend të syve përdorim kokrra piper.

Formojmë grushte ovale marule. Ne bashkojmë pjesët e mbetura të zogut në "bust". Të bëftë mirë!

Pula i shton përzemërsinë dhe aromën perëndimore avokadove dhe mandarinave të lehta. Kjo sallatë është e mirë edhe si një meze të lehtë verore dhe si një pjatë ushqyese në dimër.

Përbërësit:

• Përzierja e sallatës - 4 grushte.
• Gjoksi i pulës - 400 g.
• mandarina - 2 copë.
• Kërcelli i selino - 2 copë.
• Qepë vjollcë - gjysmë koke.
• Qepë skoroda - 2 lugë gjelle.
• Avokado - 2 copë.
• Farat e lulediellit të pjekura, të qëruara - 2 lugë gjelle.
• Vaj ulliri - gjysmë gotë.
• Uthull orizi - 3 lugë.
• Sheqeri - çerek 1 lugë.
• mustardë Dijon - gjysmë lugë.
• Kripë, piper - për shije.

Përgatitja:

1. Le të bëjmë salcën. Për ta bërë këtë, bashkoni vajin, uthullën, kripën, piperin, mustardën, sheqerin në një enë dhe përzieni mirë.
2. Prisni marulen, fileton e zier, mandarinat, selinonë, qepët dhe kompletet. Mbush me karburant.
3. Qëroni avokadon dhe priteni në gjysmë rrathë të hollë. Shtoni në përzierjen e perimeve.
4. Para se ta shërbeni, spërkatni sallatën me fara.

Sallatë "Xheloz"

Pjatë e shijshme greke me lëng mandarine të freskët dhe fileto pule pikante. Shije të tilla do të fitojnë zemrat e dashamirëve të ushqimit të papërshtatshëm.

Përbërësit:

• Gjoksi i pulës - 100 g.
• Mandarin - 1 pc.
• Farat e susamit - 3 lugë.
• Sallatë kineze - 70 g.
• Piper i ëmbël - 30 g.
• Qepë vjollcë - 20 g.
• Misër - 2 lugë gjelle. kokrra
• Djathë fetax - 40 g.
• Borziloku i tharë - 0,5 lugë.
• Hudhra - 3 karafil.
• Bukë e bardhë - 2 feta.
• Vaj luledielli - 30 ml.
• Zarzavatet e Provence - 0,5 lugë.
• Majonezë - 3 lugë gjelle.
• Salcë soje - 1 lugë gjelle.
• Kripë, piper, kopër - për shije.

Përgatitja:

1. Së pari, le të bëjmë krutonët. Pritini bukën në kubikë. Përzieni vajin, 1 thelpi hudhër të grirë, barishtet dhe kripën në një enë. Hidheni këtë përzierje mbi petën në tepsi. I vendosim krutonët në furrë për 20 minuta në 170 gradë. Përziejini herë pas here.
2. Pritini gjoksin e zier në rripa, shtoni kripë dhe piper. Thërrmoni filetot në farat e susamit dhe skuqini në zjarr të ulët për 7 minuta, duke shmangur skuqjen.
3. Pritini lakrën dhe piperin.
4. Djathit i shtoni koprën, borzilokun dhe 1 thelpi hudhër të grirë. Përziejini dhe formoni djathin në toptha.
5. Në një varkë me salcë, kombinoni majonezën, salcën e sojës, 1 thelpi hudhër (të kaluar në një shtypës hudhre) dhe lëngun e 3 thelpinjve të mandarinës.
6. Përzieni lakrën, misrin, qepën e copëtuar, piperin, pulën, topat e djathit dhe krutonët në një tas sallatë. Salcë majonezë-sojë shërbehet me sallatën.

Sallatë "Festive" me mandarina dhe pulë

Kjo sallatë e dendur është e mirë për përmbajtjen e saj kalorike dhe përshtatshmërinë për stomakun e banorëve të gjerësive veriore. Sezoni i mandarinave fillon në dimër, ndaj është më mirë ta përgatisni këtë pjatë për Vitin e Ri, Krishtlindjet dhe të gjitha festat e tjera të dimrit.

Përbërësit:

• Pulë - gjysma.
• Mollë - 2 copë.
• Vezë pule - 2 copë.
• Kumbulla të thata - 100 g.
• Bizele të konservuara - 4 lugë gjelle.
• Mandarin - 2 copë.
• Karota - 2 copë.
• Majonezë - 5 lugë gjelle.
• Salcë kosi e trashë - 3 lugë gjelle.
• Lëng limoni, kripë - për shije.

Përgatitja:

1. Ziejeni pulën dhe hiqni kockat. Pritini në shirita.
2. Zieni karotat dhe vezët. Pritini atë.
3. Qëroni mollët dhe i prisni në rripa.
4. Thitni kumbullat e thata, prerë në copa të vogla.
5. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku me bizelet.
6. Bëni një salcë nga salcë kosi, majonezë, lëng limoni. Vishni sallatën. Shtoni pak kripë.

Një rostiçeri me lëng për tryezën tuaj. Sallata përgatitet shpejt dhe ruhet për një kohë mjaft të gjatë, e cila është ideale për një familje të vogël. Rrotulla e sallatës mund të hahet ose e ftohtë ose e nxehtë si pjatë kryesore me mish.

Përbërësit:

• Gjoksi i pulës - 2 copë.
• Mandarin - 3 copë.
• Arra - 100 g.
• Kumbulla të thata - 7 copë.
• Piper, kripë - për shije.

Përgatitja:

Thithni kumbullat e thata në ujë të vluar për 1 orë.

Qëroni fetat e mandarinës dhe hiqni filmin e bardhë.

Pritini çdo gjysmë fileto në 2 pjesë të tjera dhe rrihni me çekiç. I rregullojmë me kripë dhe piper.

Pritini arrat me thikë ose në blender.

Spërkateni mishin me arra.

Vendosni kumbullat e thata dhe mandarinat në fileto. Mbështilleni sallatën në një rrotull.

Mbulojeni me film ngjitës. Sallata duhet të gatuhet në një kazan të dyfishtë për 40 minuta.

Nëse nuk keni një avullore, vendosni rrotullën e maruleve në një kullesë dhe vendoseni mbi një tenxhere me ujë të vluar. Mbuloni kullesën me një kapak.

Pritini rolenë dhe shërbejeni të nxehtë ose të ftohur me marule.

Në prag të çdo feste, lind pyetja se si të gatuajmë diçka të re dhe si të befasojmë mysafirët dhe familjen. Sallata me mandarina do t'ju vijë në ndihmë për Vitin e Ri, i cili ka një erë të tillë mandarina.

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj gjashtë sallata origjinale me mandarina:

Sallatë me mandarina dhe djathë Boom

Në një festë me miqtë e provova për herë të parë këtë sallatë, fillimisht kisha mjaft mosbesim ndaj saj, më vinte në siklet një numër kaq i vogël përbërësish, por pasi e provova, thjesht rashë në dashuri me të. Sigurohuni që ta provoni këtë sallatë dhe do t'ju pëlqejë po aq shumë.

Sallatë me mandarina dhe djathë Boom

Çfarë do t'ju duhet për të bërë Sallatën Boom:

• Djathë "holandez" - 100-150 g;
• mandarina - 200 g;
• majonezë - 70 g;
• Hudhra - 3 thelpinj.

Le të fillojmë përgatitjen e tij:

Për të përgatitur një sallatë, është më mirë të zgjidhni mandarina të varieteteve jo veçanërisht të lëngshme; unë përpiqem të gjej mandarina të varietetit Clementine për të, të cilat kanë më pak lëng.

1) Qëroni mandarinat dhe pritini në copa, çdo fetë e pres gjithmonë në 3-4 pjesë në varësi të madhësisë së mandarinës, copat duhet të jenë rreth 1 cm.

2) Është gjithashtu më mirë që djathi të pritet në kubikë me të njëjtën madhësi si mandarina. Më pëlqen kur djathi në sallatë është më pikant, receta origjinale kërkon 100-150 g djathë, por unë gjithmonë vendos dy herë më shumë, del më i ushqyeshëm dhe i pasur.

3) Shtoni majonezë, është më mirë të zgjidhni majonezë yndyrore; me majonezë me pak yndyrë shija është krejtësisht e ndryshme.

4) Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Rregulloni sasinë e hudhrës sipas preferencave tuaja, është më mirë ta shtoni gradualisht dhe shijoni.

5) Përziejini gjithçka mirë.

Sallatën është më mirë ta përgatisni përpara se ta servirni në mënyrë që mandarina të mos ketë kohë të lëshojë shumë lëng dhe të bëhet e lëngshme.

Është më mirë ta servirni në tavolinë ose në unazë, në mënyrë që të duket më mbresëlënëse, ose në një enë transparente.

Hani për shëndetin tuaj!

Sallatë me mandarina, hurma, djathë dhe arra "Vostok"

Kjo sallatë është një mrekulli e vërtetë e Lindjes, ajo përmban mandarinë dhe hurmë. Sallata rezulton shumë pikante, shija është thjesht unike. Salca në këtë sallatë është po aq unike sa e gjithë sallata. Sigurohuni që ta përgatisni në dimër për t'u ngrohur me ngrohtësinë e lindjes.

Sallatë me mandarina, hurma, djathë dhe arra "Vostok"

Çfarë ju nevojitet për të bërë sallatën Vostok:

• Hurmë - 2 copa të mesme;
• Djathë feta - 200-250 g;
• Arra e copëtuar - 2,5 lugë gjelle;
• Gjethet e marule - 100 g;
• vaj ulliri - 3-4 lugë;
• mustardë "franceze" - 1 lugë gjelle;
• Limon - gjysma.

Le të fillojmë gatimin:

Të gjithë përbërësit fillimisht duhet të përgatiten veçmas, pa u hedhur në një tas.

1) Qëroni mandarinat. Është mirë të zgjidhni mandarina që nuk janë shumë të lëngshme. I presim në kubikë afërsisht 1 cm.

2) Ju duhet të merrni hurma të dendura; ato të buta nuk do të funksionojnë. Qëroni, ka një thelb që nuk është e nevojshme në një sallatë. Fillimisht priteni tulin e hurmës në feta dhe hiqni farat, nëse ka. Më pas presim hurmat në të njëjtat copa si mandarinat.

3) Edhe gjethet e marules duhet të priten në copa. Është më mirë të blini një sallatë të prerë tashmë në copa, mund ta gjeni lehtësisht në çdo supermarket; zgjidhni një sallatë jeshile të lehtë, është më e butë.

4) Prisni djathin Feta në kubikë sipas madhësisë, si produktet e tjera. Unë gjithmonë shtoj pak më shumë djathë sesa kërkohet në recetë.

5) Tani që keni përgatitur përbërësit, përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, merrni një tas, vendosni mjaltë të lëngshëm dhe mustardë franceze në të, shtrydhni të gjithë lëngun nga gjysmë limoni në salcë, ju duhet një limon me madhësi mesatare. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë.

6) Tani merrni një pjatë të madhe të bukur.

• Vendosni gjethet e marules në fund.
• Mbi gjethet e marules vendosim mandarinën dhe hurmën duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë.
• Më pas shtroni copat e djathit dhe shpërndani në mënyrë të barabartë.
• Sipër spërkatni arra të bluara.
• Më pas hidhni salcën mbi sallatë, mundësisht përpara se ta shërbeni.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me mandarina, pulë dhe speca të ëmbël “Confetti”

Kjo sallatë u quajt kështu, ndoshta për shkak të pamjes së saj, ajo është shumë e ndritshme dhe shumëngjyrëshe. Kjo sallatë duket shumë bukur në tryezën e festave. Do t'i shtojë shumëllojshmëri menusë së festave. Sallata është shumë e lëngshme dhe e freskët dhe jam i sigurt se të ftuarit nuk do të qëndrojnë indiferentë ndaj saj.

Sallatë me mandarina, pulë dhe speca të ëmbël “Confetti”

Çfarë ju nevojitet për të bërë sallatë konfeti:

• Mandarin - 2 copë të madhësisë së mesme;
• Fileto pule - 0,5 kg;
• Vezë - 3 copë;
• Djathë "holandez" - 100 g;
• Piper zile - 1 copë e kuqe;
• Kampionët - 300-350 g;
• Ullinj të zinj - 15 copë;
• Qepë e gjelbër - për shije;
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle;
• Kripë - për shije.

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës:

Fillimisht, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e sallatës që kërkojnë përgatitje paraprake.

1) Filetoja e pulës duhet të zihet deri sa të zbutet në ujë të kripur, por thjesht mos e zieni tepër, duhet të qëndrojë e fortë.

2) Ziejini fort vezët.

3) Kërpudhat duhet të priten në feta dhe të skuqen në një sasi të vogël vaji vegjetal derisa të gatuhen.

4) Tani merrni një tas në të cilin do të jetë e përshtatshme për të përgatitur dhe përzier sallatën.

5) Fileto e pulës duhet të pritet në kubikë afërsisht 1 cm.

6) Qëroni mandarinat, ndajini në feta dhe çdo fetë e prisni përgjysmë.

7) Është më mirë të zgjidhni specat e kuq zile, kështu sallata do të duket më e ndritshme. Hiqni farat dhe prisni specin në shirita të madhësisë mesatare.

8) Pas skuqjes, kampionët duhet të ftohen plotësisht dhe vetëm më pas të shtohen në sallatë.

9) Djathi duhet të pritet në kubikë sipas madhësisë, si mishi i pulës, është më mirë kur të ketë të njëjtën madhësi.

10) Qëroni vezët, çdo vezë e prisni në 4 feta dhe më pas i prisni në feta.

11) Ullinjtë duhet të priten në unaza.

12) Pritini qepët e njoma sipas dëshirës.

13) Kriposeni sallatën. Hidhni vajin dhe përzieni mirë.

Shërbejeni në një pjatë të mbuluar me gjethe marule, të cilat do t'i japin një pamje edhe më të ndritshme.

Të bëftë mirë!

Sallatë me mandarina dhe lakër "Vitaminka"

Kjo sallatë është bërë ekskluzivisht nga përbërës të freskët dhe me lëng. Me të vërtetë përmban shumë vitamina, të cilat na duhen veçanërisht në dimër. Shkon në mënyrë perfekte me çdo pjatë anësore dhe fëmijët e hanë me kënaqësi. Mundohuni ta gatuani dhe më besoni, thjesht do të bëhet i pazëvendësueshëm për ju.

Sallatë me mandarina dhe lakër "Vitaminka"

Çfarë ju nevojitet për të përgatitur sallatën Vitaminka:

• Mandarin - 2 copë;
• lakër e bardhë - 0,5 kg;
• Karota - 200 g;
• Kripë - për shije;
• Vaj perimesh - për shije.

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës:

1) Për të përgatitur mandarinën, sigurisht që duhet ta qëroni. Me pas e ndajme ne feta, cdo fete e presim ne feta te holla, zakonisht nga nje fete duhet te dalin 5-6 copa ne varesi te madhesise.

2) Prisni lakrën siç bëni zakonisht për të përgatitur një sallatë.

3) Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë, mund të përdorni një rende karotash koreane.

4) Pastaj thjesht shtoni kripë sipas shijes tuaj dhe shtoni vaj sipas shijes tuaj.

5) Përzieni mirë sallatën. Është më mirë nëse e lini të piqet për 20 minuta.

Të bëftë mirë!

Sallatë me mandarina, hurma dhe kunguj "Mrekullia e portokallit"

Kjo sallatë është vërtet një mrekulli portokalli sepse ka tre përbërës portokalli. Është thjesht tepër e shijshme me një salcë shumë të pazakontë, pikante. Ai do t'i shtojë shumëllojshmëri pjatave tuaja të festave dhe nuk do t'i lërë indiferentë të ftuarit dhe të dashurit tuaj.

Sallatë me mandarina, hurma dhe kunguj "Mrekullia e portokallit"

Çfarë duhet të merrni për të përgatitur sallatën:

• Mandarin - 2 copë;
• Kungull - 150 g;
• Hurmë - 1 copë;
• arra - 3 copë;
• Përzierje e gjetheve të marule - 120 g;
• Kopër - 2 degëza;
• vaj ulliri - 2,5 lugë;
• mjaltë i lëngshëm - 1 lugë gjelle;
• Salcë soje - 2 lugë gjelle;
• Arrëmyshk i bluar - në majë të një thike;
• Piper i zi i bluar - një majë;
• Kripë - për shije.

Le të fillojmë përgatitjen e tij:

1) Kungulli për sallatë duhet të përgatitet paraprakisht.

• Qëroni kungullin.
• Më pas e prisni në shirita të vegjël, jo më shumë se 1 cm të trasha.
• Spërkatni pak arrëmyshk të bluar mbi kungullin e copëtuar për të shtuar një shije të këndshme.
• Më pas vendoseni tiganin në zjarr, nuk ka nevojë të shtoni vaj.
• Në një tigan të thatë, duke e trazuar derisa kungulli të jetë i butë; nëse kungulli është një varietet i fortë që kërkon shumë kohë për t'u gatuar, gatuajeni të mbuluar. Zakonisht nuk duhen më shumë se 10 minuta për t'u përgatitur. Më pas hidheni në një pjatë të ftohet dhe lëreni të ftohet plotësisht.

2) Qëroni mandarinën, ndajeni në feta dhe çdo fetë e prisni në 3 pjesë.

3) Hurma duhet të jetë e dendur, e qëroni, e prisni në feta dhe e prisni në të njëjtat kubikë si mandarina.

4) Prisni koprën sipas dëshirës.

5) Tani përgatisni salcën.

• Për ta bërë këtë, derdhni vaj ulliri dhe salcë soje në një tas të veçantë.
• Shtoni mjaltë të lëngshëm dhe përziejini të gjithë derisa të jetë e qetë.
• Më pas shtoni arrëmyshk të bluar, piper të zi të bluar dhe kripë sipas shijes. Por para se të shtoni kripë, provoni salcën, sepse ka salcë soje, e cila ka kripën e saj dhe mund t'ju mjaftojë.
• Përziejini gjithçka mirë.

6) Hidhni salcën mbi sallatë dhe hidheni të lyhet.

7) Më pas grijini arrat dhe spërkatini sipër sallatës tuaj.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me mandarina, topa djathi dhe krutona

Kjo sallatë do të bëhet një shtesë e re në tryezën tuaj. Është shumë origjinal si në pamje ashtu edhe në shije. Nëse dëshironi të befasoni mysafirët dhe të dashurit tuaj, atëherë kjo sallatë është pikërisht ajo që ju nevojitet. Kjo sallatë duket shumë mbresëlënëse kur shërbehet. E ndritshme dhe e larmishme, ajo do të bëhet jo vetëm një trajtim për mysafirët, por edhe një dekorim i vërtetë i tryezës për çdo rast.

Sallatë me mandarina, topa djathi dhe krutona

Çfarë ju duhet për ta përgatitur atë:

• Mandarin - gjysma;
• Fileto pule - 200 g;
• Susam - 2 lugë çaji;
• Lakra e Pekinit - 100 g;
• piper bullgar - 50 g;
• Qepë blu - 20 g;
• Misër i konservuar - 2 lugë.

Për topat e djathit:

• Djathë i butë i përpunuar - 1 copë;
• hudhër - 1 thelpi;
• Borziloku i tharë - 0,5 lugë çaji;
• Kopër - 1 degëz.

Për krutonët:

• Bukë - 2 copë;
• vaj vegjetal i rafinuar - 30 g;
• barishte të thata provansale - 0,5 lugë çaji;
• Hudhra - 1 thelpi.

Për salcën:

• majonezë - 3 lugë gjelle;
• Salcë soje - 1 lugë gjelle;
• hudhër - 1 thelpi;
• Mandarin - 3-4 feta.

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës:

1) Ju duhet të filloni gatimin duke përgatitur krutonët.

• Për ta bërë këtë, preni copat e bukës në shirita tre herë më të mëdhenj se krisurat në pako.
• Veçmas përzieni vajin vegjetal me barishte provansale, shtoni hudhër, të kaluar përmes një shtypi.
• Hedhim petën e prerë në një enë, e hedhim sipër masën e gjalpit dhe e përziejmë me shumë kujdes që të mos thyhen copat, por që gjithçka të lyhet.
• Më pas merrni një fletë pjekjeje dhe derdhni krutonët e ardhshëm. I vendosim në furrë të parangrohur në 170° dhe i lëmë të piqen deri në kafe të artë, i trazojmë herë pas here gjatë pjekjes.
• Më pas hiqeni dhe lëreni të ftohet në tepsi. Nëse i hidhni në një pjatë, ato mund të bëhen të lagura dhe të mos jenë më të freskëta siç duhet, por nëse lihen në një tepsi të nxehtë, do të mbeten shumë krokante.

2) Tani le të fillojmë përgatitjen e filetos së pulës.

• Fileto duhet të pritet në shirita.
• E kriposim, e piperojmë dhe e kalojmë në farat e susamit.
• Skuqini copat e pulës në një sasi të vogël vaji vegjetal, por mos i skuqni, mishi duhet të mbetet i lëngshëm; nëse e zieni fileton shumë, do të thahet dhe sallata nuk do të jetë më e njëjta.

4) Prisni lakrën kineze siç bëni gjithmonë për sallatë.

5) Pritini specin zile dhe priteni në rripa.

6) Më pas bashkojmë fileton e pulës, specin zile, lakrën kineze dhe mandarinën, i përziejmë dhe i vendosim në një pjatë.

7) Tani le të përgatisim topat e djathit.

• Vendoseni djathin në një tas të thellë. Duhet të jetë një djathë i butë që mund të pure dhe të formohet lehtësisht. Djathi jo vetëm duhet të jetë i butë, por edhe të jetë i lehtë për t'u formuar në duar si plastelina; kjo është mënyra e vetme për të marrë toptha që nuk do të prishen, por do të mbajnë formën e tyre.
• Pritini imët koprën dhe ia shtoni djathit.
• Shtoni borzilok të thatë në djathë.
• Mbani mend gjithçka mirë me një pirun derisa të jetë e qetë.
• Rrotulloni djathin në toptha të vegjël dhe vendosni topat sipër sallatës.

8) Tani vendosni edhe krutonët sipër.

Këshillohet që ta rregulloni në mënyrë që topat e djathit dhe krutonët të alternohen në sipërfaqen e sallatës.

9) Tani le të përgatisim veshjen. Për ta bërë këtë, përzieni majonezën dhe salcën e sojës në një tas dhe kaloni një thelpi hudhër në një shtypës. Shtrydhni lëngun nga fetat e mandarinës. Përziejini gjithçka tërësisht. Hidhni salcën mbi sallatë dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

shkëlqyeshëm ( 1 ) keq( 0 )

Mandarina është një nga frutat më pozitivë dhe më të gëzuar. Shumë njerëz e lidhin aromën dhe shijen e mandarinës me festat, Vitin e Ri dhe emocionet e këndshme.

Mandarinat u rritën për herë të parë në Kinën jugore. Në kohët e lashta, ky frut ishte çuditërisht i shtrenjtë dhe vetëm fisnikët fisnikë dhe të pasur, të cilët quheshin mandarina, mund ta përballonin atë. Që atëherë, këtij agrume i është caktuar ky emër i mrekullueshëm. Kjo shumëllojshmëri e frutave të agrumeve erdhi në Evropë vetëm në shekullin e 17-të. Evropianët, në dukje të sofistikuar në gjithçka, e pëlqenin këtë frut të ëmbël dhe të thartë.

Sot është mjaft e vështirë të gjesh një mandarinë të vërtetë. Si rregull, hibridet shfaqen në raftet e dyqaneve. Për shembull, natsumikan (mandarinë + grejpfrut), tangor (mandarinë + portokall), etj. Sidoqoftë, pavarësisht dallimeve të jashtme, mandarinat janë pothuajse njësoj të dobishme.

Ashtu si të gjitha agrumet, mandarina është një depo e vitaminës C. Përveç kësaj, frutat përmbajnë një sasi të mjaftueshme të vitaminave B, P, K dhe D. Ndër elementët gjurmë minerale, vlen të përmendet veçanërisht përmbajtja e konsiderueshme e magnezit dhe kaliumit. . Lëngu i mandarinës përmban shumë substanca pektin, glikozide, vajra esencialë dhe acid citrik.

Mandarina është gjithashtu një përbërës tradicional kinez në ilaçet medicinale. Kështu, tuli dhe lëkura e tij përdoren për të trajtuar sëmundjet e frymëmarrjes, sëmundjet nervore dhe sëmundjet e lëkurës.

Përmbajtja kalorike e mandarinës (35 kcal) bën të mundur përdorimin e saj në ushqimin dietik. Përveç kësaj, pulpa e ëmbël dhe e thartë e frutave ka shije të shkëlqyer.

Kuzhina orientale është e pasur me pjata me mandarinë. Megjithatë, ka disa receta të përshtatura për stomakun evropian. Për shembull, ka disa dhjetëra receta për sallata me mandarinë, por ne paraqesim vetëm ato më të përzgjedhurat.

• Sallatë me kërpudha me mandarina
• Sallatë deti me karkaleca dhe mandarina
• Sallatë e lehtë me mandarinë dhe avokado
• Sallatë me mish lepuri dhe mandarina
• Sallatë pule me mandarina
• Sallatë festive me mandarina dhe rrush

E detyrueshme Përbërësit për të përgatitur sallatën:

• mandarina - 2 copë.
• kumbulla të thata - 70 g
• mollë - 120 g
• kërcell selino - 30 g
• sheqer pluhur - 7-10 g
• salcë kosi -55 g
• majonezë ulliri - 45 g

Qëroni mollët dhe pritini në feta. Thitni kumbullat e thata në ujë dhe prisni në shirita të hollë. Qëroni mandarinat, ndajini në feta të veçanta dhe pritini në copa të vogla.

Përdorni një përzierje majonezë dhe salcë kosi si salcë. Përziejini të gjithë përbërësit. Sallatën e spërkasim me sheqer pluhur.

Sallatë me kërpudha me mandarina

E detyrueshme Përbërësit për të përgatitur sallatën:

• mandarina - 4-5 copë.
• kërpudha kampione - 125 g
• mollë e thartë - 2 copë.
• lëng limoni - 2 lugë
• piper zile - 2 copë.
• mustardë e butë - 1 lugë çaji
• mjaltë lulesh - 1 lugë çaji
• djathë i fortë - 220 g
• kos me pak yndyrë - 220 ml

Pritini kërpudhat në feta të holla dhe skuqini lehtë. Qëroni specin nga farat dhe priteni në gjysmë unaza. Grini mandarinat në mënyrë të rastësishme. Grini mollët në një rende të trashë.

Pritini djathin në feta të vogla. Kombinoni të gjithë përbërësit. Spërkateni me kos dhe mjaltë. Shtoni pak mustardë për pikante. Përzieni në mënyrë dinamike.

=================================================

Sallatë deti me karkaleca dhe mandarina

E detyrueshme Përbërësit për të përgatitur sallatën:

• mandarina - 5-6 copë.
• dardha - 1 copë.
• karkaleca të vogla - 170 g
• gëlqere - 0,5 copë.
• kërcell selino - 110 g
• majonezë provansale - 3,5 lugë gjelle
• sallatë me gjethe
• kopër
• majdanoz
• uthull tavoline
• kripë kokërr të imët

Zieni dhe qëroni karkalecat. Në varësi të madhësisë, priteni në disa pjesë. Qëroni mandarinat dhe pritini në kubikë. Pritini dardhat në copa.

Pritini selinonë në copa jo më shumë se 1 cm të gjata. Pritini gjethet e marules në shirita të hollë të gjatë. Përhapeni sallatën në dy shtresa.

Së pari karkaleca me selino, dhe më pas gjithçka tjetër. Sezoni çdo shtresë me majonezë provansale dhe kripë. Spërkateni sallatën me lëng gëlqereje. Dekoroni sallatën me degëza kopër dhe majdanoz.

E detyrueshme Përbërësit për të përgatitur sallatën:

• banane - 1 pc.
• kivi - 2 copë.
• mandarina - 3 copë.
• verë e kuqe - 0,25 gota
• lajthi ose arra - 40 g

Qëroni kivin dhe priteni në feta. Pritini bananet në feta. Grini fetat e mandarinës në mënyrë të rastësishme. Grini arrat përmes një mulli mishi. Lidhni gjithçka. Hidh verë të kuqe. Dekoroni me gjethe nenexhiku.

=================================================

Sallatë e lehtë me mandarinë dhe avokado

E detyrueshme Përbërësit për të përgatitur sallatën:

• mandarina - 6 copë.
• avokado - 1 pc.
• gjethe marule
• domate - 2 copë.
• majdanoz

për mbushje me karburant:

• uthull - 1,5 lugë
• vaj luledielli - 7,5 lugë
• mustardë - 3 lugë çaji
• piper i zi i bluar

Hiqni gropën nga avokado dhe priteni në kubikë. Pritini domatet e pjekura në disa feta. Grisni gjethet e marules me duar. Pritini mandarinat në copa.

Prisni imët majdanozin ose zarzavate të tjera. Përgatitni salcën e sallatës nga uthulla, vaji, mustarda dhe speci i sapo bluar. Kombinoni të gjithë përbërësit. Hidhni sipër salcën dhe përziejini mirë. Zbukuroni një sallatë të lehtë me majdanoz të grirë.

E detyrueshme Përbërësit për të përgatitur sallatën:

• mandarina - 5 copë.
• bajame të grimcuara - 110 g
• vaj luledielli - 4-5 lugë
• kërcell selino - 220 g
• sheqer i grimcuar - 3 lugë çaji
• limon - 1 pc.
• piper i zi i bluar
• borziloku

Skuqini lehtë bajamet dhe grijini në llaç. Pritini mandarinat në kube. Prisni selinonë me rrënjë. Shtrydhni lëngun nga limoni. Pritini hollë borzilokun.

Për të bërë salcën, kombinoni në një blender sheqerin, vajin e lulediellit, piperin e zi të sapo bluar dhe kripën. Bashkoni përbërësit e sallatës, derdhni sipër salcës dhe përzieni butësisht. Zbukuroni një sallatë të thjeshtë me gjethe borziloku të freskët.

=================================================

Sallatë me mish lepuri dhe mandarina

E detyrueshme Përbërësit Për të përgatitur sallatën me ananas:

• mandarina - 160 g
• mish lepuri - 420 g
• ananasi i konservuar - 160 g
• majonezë - 250 g

Ziejeni mishin e lepurit në ujë me kripë derisa të gatuhet. E lemë të ftohet, më pas e presim në kubikë të vegjël të së njëjtës madhësi.

Ndani mandarinat në feta, secila prej të cilave pritet në disa pjesë. Pritini ananasin e konservuar në feta. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, sezoni me majonezë. Për t'i trazuar plotësisht.

=================================================

Sallatë pule me mandarina

E detyrueshme Përbërësit për të përgatitur sallatën:

• mandarina - 6 copë.
• fileto pule - 425 g
• arra të copëtuara - 5-6 lugë
• rrush të njomur - 2 lugë gjelle
• qepë - 1 pc.
• pendët e qepës së gjelbër

për salcën:

• lëng portokalli - 4 lugë
• gjalpë - 2 lugë gjelle

Pritini fileton e pulës në kubikë dhe ziejini. Prisni imët rrushin e njomur. Grini arrat në një blender. Prisni qepën. Pritini fetat e mandarinës në feta.

Për salcën, në një tas të veçantë, kombinoni lëngun e saposhtrydhur të portokallit dhe gjalpin. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe përzieni. E zbukurojmë sallatën me qepë të njoma.

=================================================

Sallatë festive me mandarina dhe rrush

E detyrueshme Përbërësit për të përgatitur sallatën:

• mandarina - 300 g
• rrush rrush i thatë - 200 g
• makarona - 0,75 filxhan
• ananas të konservuar - 450 g
• vaj - 1 lugë gjelle
• kripë deti
• Krem i rëndë
• lëng limoni - 3 lugë
• vezë pule - 2 copë.
• sheqer i grimcuar - 2 lugë
• qershi per dekorim

Ziejini makaronat në ujë të kripur derisa të zbuten. Rrihni vezët e pulës me ananasin dhe lëngun e limonit, kripën, gjalpin dhe sheqerin.

Pritini mandarinat dhe ananasit në kubikë. Ngroheni këtë përzierje në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Përzieni përbërësit e sallatës së ardhshme në një tas sallate. Shtoni rrush.

Në prag të çdo feste, lind pyetja se si të gatuajmë diçka të re dhe si të befasojmë mysafirët dhe familjen. Sallatat me mandarina do të vijnë në ndihmë për Vitin e Ri, i cili mban erë si mandarina.

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj gjashtë sallata origjinale me mandarina:

Sallatë me mandarina dhe djathë Boom

Në një festë me miqtë e provova për herë të parë këtë sallatë, fillimisht kisha mjaft mosbesim ndaj saj, më vinte në siklet një numër kaq i vogël përbërësish, por pasi e provova, thjesht rashë në dashuri me të. Sigurohuni që ta provoni këtë sallatë dhe do t'ju pëlqejë po aq shumë.

Çfarë do t'ju duhet për të bërë Sallatën Boom:

• Djathë "holandez" - 100-150 g;
• mandarina - 200 g;
• majonezë - 70 g;
• Hudhra - 3 thelpinj.

Le të fillojmë përgatitjen e tij:

Për të përgatitur një sallatë, është më mirë të zgjidhni mandarina të varieteteve jo veçanërisht të lëngshme; unë përpiqem të gjej mandarina të varietetit Clementine për të, të cilat kanë më pak lëng.

1) Qëroni mandarinat dhe pritini në copa, çdo fetë e pres gjithmonë në 3-4 pjesë në varësi të madhësisë së mandarinës, copat duhet të jenë rreth 1 cm.

2) Është gjithashtu më mirë që djathi të pritet në kubikë me të njëjtën madhësi si mandarina. Më pëlqen kur djathi në sallatë është më pikant, receta origjinale kërkon 100-150 g djathë, por unë gjithmonë vendos dy herë më shumë, del më i ushqyeshëm dhe i pasur.

3) Shtoni majonezë, është më mirë të zgjidhni majonezë yndyrore; me majonezë me pak yndyrë shija është krejtësisht e ndryshme.

4) Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Rregulloni sasinë e hudhrës sipas preferencave tuaja, është më mirë ta shtoni gradualisht dhe shijoni.

5) Përziejini gjithçka mirë.

Sallatën është më mirë ta përgatisni përpara se ta servirni në mënyrë që mandarina të mos ketë kohë të lëshojë shumë lëng dhe të bëhet e lëngshme.

Është më mirë ta servirni në tavolinë ose në unazë, në mënyrë që të duket më mbresëlënëse, ose në një enë transparente.

Sallatë me mandarina, hurma, djathë dhe arra "Vostok"

Kjo sallatë është një mrekulli e vërtetë e Lindjes, ajo përmban mandarinë dhe hurmë. Sallata rezulton shumë pikante, shija është thjesht unike. Salca në këtë sallatë është po aq unike sa e gjithë sallata. Sigurohuni që ta përgatisni në dimër për t'u ngrohur me ngrohtësinë e lindjes.

Çfarë ju nevojitet për të bërë sallatën Vostok:

• Hurmë - 2 copa të mesme;
• Djathë feta - 200-250 g;
• Arra e copëtuar - 2,5 lugë gjelle;
• Gjethet e marule - 100 g;
• vaj ulliri - 3-4 lugë;
• mustardë "franceze" - 1 lugë gjelle;
• Limon - gjysma.

Le të fillojmë gatimin:

Të gjithë përbërësit fillimisht duhet të përgatiten veçmas, pa u hedhur në një tas.

1) Qëroni mandarinat. Është mirë të zgjidhni mandarina që nuk janë shumë të lëngshme. I presim në kubikë afërsisht 1 cm.

2) Ju duhet të merrni hurma të dendura; ato të buta nuk do të funksionojnë. Qëroni, ka një thelb që nuk është e nevojshme në një sallatë. Fillimisht priteni tulin e hurmës në feta dhe hiqni farat, nëse ka. Më pas presim hurmat në të njëjtat copa si mandarinat.

3) Edhe gjethet e marules duhet të priten në copa. Është më mirë të blini një sallatë të prerë tashmë në copa, mund ta gjeni lehtësisht në çdo supermarket; zgjidhni një sallatë jeshile të lehtë, është më e butë.

4) Prisni djathin Feta në kubikë sipas madhësisë, si produktet e tjera. Unë gjithmonë shtoj pak më shumë djathë sesa kërkohet në recetë.

5) Tani që keni përgatitur përbërësit, përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, merrni një tas, vendosni mjaltë të lëngshëm dhe mustardë franceze në të, shtrydhni të gjithë lëngun nga gjysmë limoni në salcë, ju duhet një limon me madhësi mesatare. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë.

6) Tani merrni një pjatë të madhe të bukur. Vendosni gjethet e marules në fund. Mbi gjethet e marules vendosim mandarinën dhe hurmën duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë. Më pas shtroni copat e djathit dhe shpërndani në mënyrë të barabartë. Sipër spërkatni arra të bluara. Më pas hidhni salcën mbi sallatë, mundësisht përpara se ta shërbeni.

Sallatë me mandarina, pulë dhe speca të ëmbël “Confetti”

Kjo sallatë u quajt kështu, ndoshta për shkak të pamjes së saj, ajo është shumë e ndritshme dhe shumëngjyrëshe. Kjo sallatë duket shumë bukur në tryezën e festave. Do t'i shtojë shumëllojshmëri menusë së festave. Sallata është shumë e lëngshme dhe e freskët dhe jam i sigurt se të ftuarit nuk do të qëndrojnë indiferentë ndaj saj.

Çfarë ju nevojitet për të bërë sallatë konfeti:

• Mandarin - 2 copë të madhësisë së mesme;
• Fileto pule - 0,5 kg;
• Vezë - 3 copë;
• Djathë "holandez" - 100 g;
• Piper zile - 1 copë e kuqe;
• Kampionët - 300-350 g;
• Ullinj të zinj - 15 copë;
• Qepë e gjelbër - për shije;
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle;
• Kripë - për shije.

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës:

Fillimisht, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e sallatës që kërkojnë përgatitje paraprake.

1) Filetoja e pulës duhet të zihet deri sa të zbutet në ujë të kripur, por thjesht mos e zieni tepër, duhet të qëndrojë e fortë.

2) Ziejini fort vezët.

3) Kërpudhat duhet të priten në feta dhe të skuqen në një sasi të vogël vaji vegjetal derisa të gatuhen.

4) Tani merrni një tas në të cilin do të jetë e përshtatshme për të përgatitur dhe përzier sallatën.

5) Fileto e pulës duhet të pritet në kubikë afërsisht 1 cm.

6) Qëroni mandarinat, ndajini në feta dhe çdo fetë e prisni përgjysmë.

7) Është më mirë të zgjidhni specat e kuq zile, kështu sallata do të duket më e ndritshme. Hiqni farat dhe prisni specin në shirita të madhësisë mesatare.

8) Pas skuqjes, kampionët duhet të ftohen plotësisht dhe vetëm më pas të shtohen në sallatë.

9) Djathi duhet të pritet në kubikë sipas madhësisë, si mishi i pulës, është më mirë kur të ketë të njëjtën madhësi.

10) Qëroni vezët, çdo vezë e prisni në 4 feta dhe më pas i prisni në feta.

11) Ullinjtë duhet të priten në unaza.

12) Pritini qepët e njoma sipas dëshirës.

13) Kriposeni sallatën. Hidhni vajin dhe përzieni mirë.

Shërbejeni në një pjatë të mbuluar me gjethe marule, të cilat do t'i japin një pamje edhe më të ndritshme.

Sallatë me mandarina dhe lakër "Vitaminka"

Kjo sallatë është bërë ekskluzivisht nga përbërës të freskët dhe me lëng. Me të vërtetë përmban shumë vitamina, të cilat na duhen veçanërisht në dimër. Shkon në mënyrë perfekte me çdo pjatë anësore dhe fëmijët e hanë me kënaqësi. Mundohuni ta gatuani dhe më besoni, thjesht do të bëhet i pazëvendësueshëm për ju.

Çfarë ju nevojitet për të përgatitur sallatën Vitaminka:

• Mandarin - 2 copë;
• lakër e bardhë - 0,5 kg;
• Karota - 200 g;
• Kripë - për shije;
• Vaj perimesh - për shije.

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës:

1) Për të përgatitur mandarinën, sigurisht që duhet ta qëroni. Me pas e ndajme ne feta, cdo fete e presim ne feta te holla, zakonisht nga nje fete duhet te dalin 5-6 copa ne varesi te madhesise.

2) Prisni lakrën siç bëni zakonisht për të përgatitur një sallatë.

3) Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë, mund të përdorni një rende karotash koreane.

4) Pastaj thjesht shtoni kripë sipas shijes tuaj dhe shtoni vaj sipas shijes tuaj.

5) Përzieni mirë sallatën. Është më mirë nëse e lini të piqet për 20 minuta.

Sallatë me mandarina, hurma dhe kunguj "Mrekullia e portokallit"

Kjo sallatë është vërtet një mrekulli portokalli sepse ka tre përbërës portokalli. Është thjesht tepër e shijshme me një salcë shumë të pazakontë, pikante. Ai do t'i shtojë shumëllojshmëri pjatave tuaja të festave dhe nuk do t'i lërë indiferentë të ftuarit dhe të dashurit tuaj.

Çfarë duhet të merrni për të përgatitur sallatën:

• Mandarin - 2 copë;
• Kungull - 150 g;
• Hurmë - 1 copë;
• arra - 3 copë;
• Përzierje e gjetheve të marule - 120 g;
• Kopër - 2 degëza;
• vaj ulliri - 2,5 lugë;
• mjaltë i lëngshëm - 1 lugë gjelle;
• Salcë soje - 2 lugë gjelle;
• Arrëmyshk i bluar - në majë të një thike;
• Piper i zi i bluar - një majë;
• Kripë - për shije.

Le të fillojmë përgatitjen e tij:

1) Kungulli për sallatë duhet të përgatitet paraprakisht. Qëroni kungullin. Më pas e presim në shirita të vegjël me trashësi jo më shumë se 1 cm.Spërkasim kungullin pak të grirë me arrëmyshk të bluar për t'i dhënë një shije pikante. Më pas vendoseni tiganin në zjarr, nuk ka nevojë të shtoni vaj. Në një tigan të thatë, duke e trazuar derisa kungulli të jetë i butë; nëse kungulli është një varietet i fortë që kërkon shumë kohë për t'u gatuar, gatuajeni të mbuluar. Zakonisht nuk duhen më shumë se 10 minuta për t'u përgatitur. Më pas hidheni në një pjatë të ftohet dhe lëreni të ftohet plotësisht.

2) Qëroni mandarinën, ndajeni në feta dhe çdo fetë e prisni në 3 pjesë.

3) Hurma duhet të jetë e dendur, e qëroni, e prisni në feta dhe e prisni në të njëjtat kubikë si mandarina.

4) Prisni koprën sipas dëshirës.

5) Tani përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, derdhni vaj ulliri dhe salcë soje në një tas të veçantë. Shtoni mjaltë të lëngshëm dhe përziejini të gjithë derisa të jetë e qetë. Më pas shtoni arrëmyshk të bluar, piper të zi të bluar dhe kripë sipas shijes. Por para se të shtoni kripë, provoni salcën, sepse ka salcë soje, e cila ka kripën e saj dhe mund t'ju mjaftojë. Përziejini gjithçka mirë.

6) Hidhni salcën mbi sallatë dhe hidheni të lyhet.

7) Më pas grijini arrat dhe spërkatini sipër sallatës tuaj.

Sallatë me mandarina, topa djathi dhe krutona

Kjo sallatë do të bëhet një shtesë e re në tryezën tuaj. Është shumë origjinal si në pamje ashtu edhe në shije. Nëse dëshironi të befasoni mysafirët dhe të dashurit tuaj, atëherë kjo sallatë është pikërisht ajo që ju nevojitet. Kjo sallatë duket shumë mbresëlënëse kur shërbehet. E ndritshme dhe e larmishme, ajo do të bëhet jo vetëm një trajtim për mysafirët, por edhe një dekorim i vërtetë i tryezës për çdo rast.

Çfarë ju duhet për ta përgatitur atë:

• Mandarin - gjysma;
• Fileto pule - 200 g;
• Susam - 2 lugë çaji;
• Lakra e Pekinit - 100 g;
• piper bullgar - 50 g;
• Qepë blu - 20 g;
• Misër i konservuar - 2 lugë.

Për topat e djathit:

• Djathë i butë i përpunuar - 1 copë;
• hudhër - 1 thelpi;
• Borziloku i tharë - 0,5 lugë çaji;
• Kopër - 1 degëz.

Për krutonët:

• Bukë - 2 copë;
• vaj vegjetal i rafinuar - 30 g;
• barishte të thata provansale - 0,5 lugë çaji;
• Hudhra - 1 thelpi.

Për salcën:

• majonezë - 3 lugë gjelle;
• Salcë soje - 1 lugë gjelle;
• hudhër - 1 thelpi;
• Mandarin - 3-4 feta.

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës:

1) Ju duhet të filloni gatimin duke përgatitur krutonët. Për ta bërë këtë, preni copat e bukës në shirita tre herë më të mëdhenj se krisurat në pako. Përzieni veçmas vajin vegjetal me barishte provansale, shtoni hudhër, të kaluar përmes një shtypi. Hedhim bukën e prerë në një enë, e hedhim sipër masën e gjalpit dhe e përziejmë me shumë kujdes që të mos thyhen copat, por që gjithçka të lyhet. Më pas merrni një fletë pjekjeje dhe derdhni krutonët e ardhshëm. I vendosim në furrë të parangrohur në 170° dhe i lëmë të piqen deri në kafe të artë, i trazojmë herë pas here gjatë pjekjes. Më pas hiqeni dhe lëreni të ftohet në tepsi. Nëse i hidhni në një pjatë, ato mund të bëhen të lagura dhe të mos bëhen më të freskëta siç duhet, por nëse lihen në një tepsi të nxehtë, do të mbeten shumë krokante.

2) Tani le të fillojmë përgatitjen e filetos së pulës. Fileto duhet të pritet në shirita. E kriposim, e piperojmë dhe e kalojmë në farat e susamit. Skuqini copat e pulës në një sasi të vogël vaji vegjetal, por mos i skuqni, mishi duhet të mbetet i lëngshëm; nëse e zieni fileton shumë, do të thahet dhe sallata nuk do të jetë më e njëjta.

4) Prisni lakrën kineze siç bëni gjithmonë për sallatë.

5) Pritini specin zile dhe priteni në rripa.

6) Më pas bashkojmë fileton e pulës, specin zile, lakrën kineze dhe mandarinën, i përziejmë dhe i vendosim në një pjatë.

7) Tani le të përgatisim topat e djathit. Vendoseni djathin në një tas të thellë. Duhet të jetë një djathë i butë që mund të pure dhe të formohet lehtësisht. Djathi jo vetëm duhet të jetë i butë, por edhe të jetë i lehtë për t'u formuar në duar si plastelina; kjo është mënyra e vetme për të marrë topa që nuk do të prishen, por do të mbajnë formën e tyre. Pritini imët koprën dhe ia shtoni djathit. Shtoni borzilok të thatë në djathë. Mbani mend gjithçka mirë me një pirun derisa të jetë e qetë. Rrotulloni djathin në toptha të vegjël dhe vendosni topat sipër sallatës.

8) Tani vendosni edhe krutonët sipër. Këshillohet që ta rregulloni në mënyrë që topat e djathit dhe krutonët të alternohen në sipërfaqen e sallatës.

9) Tani le të përgatisim veshjen. Për ta bërë këtë, përzieni majonezën dhe salcën e sojës në një tas dhe kaloni një thelpi hudhër në një shtypës. Shtrydhni lëngun nga fetat e mandarinës. Përziejini gjithçka tërësisht. Hidhni salcën mbi sallatë dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+