Recetë për biskota me majonezë dhe margarinë. Biskota me majonezë

Pak njerëz e dinë, por biskotat me bazë majonezë dalin shumë të buta dhe të shijshme. Përgatitja e një delikatesë të tillë nuk kërkon shumë kohë dhe nuk kërkon shumë përpjekje. Kjo është arsyeja pse ne vendosëm t'ju prezantojmë me disa nga recetat më të thjeshta dhe më të njohura. Duke i përdorur ato në praktikë, ju patjetër do të merrni një ëmbëlsirë të shijshme dhe ushqyese që askush në familjen tuaj nuk do të mund ta refuzojë.

Biskota me majonezë: receta hap pas hapi

Metoda klasike e përgatitjes së biskotave me majonezë nuk do t'ju marrë shumë kohë. Megjithatë, në fund do të merrni patjetër një ëmbëlsirë shumë të shijshme dhe të thërrmueshme. Nëse dëshironi, mund të shtoni arra dhe rrush të thatë shtesë në brumë. Me to, delikatesa e bërë në shtëpi do të jetë më e kënaqshme dhe më e shijshme.

Pra, cilat produkte nevojiten për të bërë biskota me majonezë? Receta klasike përfshin përdorimin e:

Përgatitja e brumit

Para se të bëni biskota me majonezë dhe margarinë, duhet të gatuani bazën. Për ta bërë këtë, rrihni fuqishëm një vezë pule me një mikser dhe më pas shtoni majonezë me kalori të lartë, sheqer të bardhë të mesëm dhe sodë tavoline të shuar. Të gjitha produktet janë të përziera tërësisht. Në mënyrë që sheqeri i grimcuar të shkrihet sa më shumë, masa e përftuar lihet për pak kohë. Dhe filloni të përgatisni pjesën e dytë të bazës. Për ta bërë këtë, gjalpi ose margarina e cilësisë së lartë bluhet së bashku me miellin e grurit, duke marrë një thërrime homogjene. Më pas u shtohet vanilina.

Pas hapave të përshkruar, bashkoni të dyja masat dhe përzieni plotësisht. Rezultati përfundimtar është një brumë mjaft i fortë, por i butë. Nëse është e nevojshme, shtoni pak miell në të.

Ne formojmë produkte

Biskotat me majonezë, recetat e të cilave përfshijnë përdorimin e yndyrave të gatimit, formohen shumë lehtë. Për ta bërë këtë, ndani brumin e brumosur në një numër të madh copash të vogla, i rrotulloni në topa me diametër 3 centimetra dhe më pas i rrafshoni pak. Në këtë formë gjysëmfabrikat vendosen në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. Nëse dëshironi, çdo biskotë mund të spërkatet me kikirikë të grirë.

Procesi i pjekjes

Pas mbushjes së tepsisë me gjysëm të gatshme, dërgohet menjëherë në furrë. Biskotat me majonezë piqen për 43 minuta në temperaturë 200 gradë. Gjatë kësaj kohe, të gjitha produktet fitojnë forma më të rrumbullakosura dhe të lakuara, dhe gjithashtu bëhen shumë të kuqërremta.

Shërbejeni në tryezë

Pas trajtimit termik të produkteve, ato hiqen me kujdes nga furra dhe hiqen nga fleta. Biskotat me majonezë shërbehen të nxehtë ose tashmë të ftohur së bashku me një filxhan çaj ose kafe. Kjo delikatesë ka një shije dhe aromë të patejkalueshme. Fëmijët e vegjël e pëlqejnë veçanërisht. Mund të servirin biskota me një gotë qumësht të freskët.

Biskota të shkurtra me majonezë: recetë hap pas hapi

Si të bëni një ëmbëlsirë të shijshme për të trajtuar miqtë dhe të afërmit tuaj më të ngushtë? Për ta bërë këtë, ne sugjerojmë të përdorni këtë recetë. Për ta zbatuar atë na duhen:

• majonezë jo shumë e lartë në yndyrë - rreth 100 g;
• salcë kosi me yndyrë të trashë - afërsisht 100 g;
• vezë të freskëta të pulës - 2 copa të mëdha;
• sheqer i bardhë i trashë - 2/3 filxhan;
• sodë buke, e para-shuar me uthull molle - lugë ëmbëlsirë;
• gjalpë jo i thartë - të paktën 100 g;
• miell, i situr, grurë - nga 2 gota të plota.

Gatuaj brumë bukë të shkurtër

Biskotat e shkurtra me majonezë dalin krokante dhe shumë të shijshme. Për ta përgatitur do t'ju duhet pak kohë dhe përbërës.

Pasi të keni blerë të gjitha produktet, mund të filloni të gatuani bazën. Për ta bërë këtë, rrahim vezët fuqishëm së bashku me sheqerin duke përdorur një mikser. Më pas masës së bardhë që rezulton i shtohet gjalpi i zbutur. Të gjithë përbërësit rrihen përsëri për rreth 5 minuta, pas së cilës u shtohen salcë kosi dhe majonezë.

Pasi të keni marrë një bazë homogjene, mielli i situr derdhet gradualisht në të dhe shtohet edhe sode e shuar. Rezultati është një brumë i butë dhe elastik, i cili vendoset në një qese dhe dërgohet në frigorifer. Pas gjysmë ore, baza përdoret për qëllimin e synuar.

Ne krijojmë produkte në një mënyrë origjinale

Biskotat përmes një mulli mishi me majonezë dalin aq të pazakonta dhe të bukura sa mund të paraqiten lehtësisht edhe në një tryezë pushimi. Por para se ta bëni këtë, produktet duhet të formohen saktë.

Pasi të jetë ftohur brumi i brumosur me majonezë, kosi dhe gjalpë, hiqet nga qesja dhe më pas ndahet në disa pjesë dhe kalohet në mënyrë alternative në një mulli mishi. Merreni me kujdes masën kaçurrela që rezulton me duar dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Nëse dëshironi, gërshetat ose ndonjë formë tjetër formohen nga shiritat që rezultojnë.

Si të piqni saktë?

Pasi të keni kaluar të gjithë brumin në një mulli mishi dhe të keni mbushur një fletë pjekjeje me të, kjo e fundit dërgohet menjëherë në një furrë të parangrohur. Produktet piqen për 50 minuta në temperaturën 190 gradë. Gjatë kësaj kohe ato do të jenë plotësisht të pjekura dhe do të marrin ngjyrë të artë.

Shërbyer ëmbëlsira shtëpi në tryezë

Pasi të keni përgatitur biskotat në furrë, i hiqni me kujdes dhe i ftohni. Kjo delikatesë shërbehet si ëmbëlsirë së bashku me një filxhan kafe ose çaj. Të bëftë mirë!

Bërja e biskotave të shpejta me gjizë dhe majonezë

Nëse nuk dëshironi të gatuani brumin për një kohë të gjatë, por dëshironi të përgatisni një delikatesë të shijshme shtëpiake në një kohë të shkurtër, atëherë kjo recetë është më e përshtatshme për ju. Për të bërë këto biskota, duhet të përgatisni:

• gjizë me kokërr të lagësht - 100 g;
• majonezë me pak yndyrë - rreth 100 g;
• vezë e vogël pule - 1 pc.;
• sheqer i bardhë i grimcuar - 150 g;
• sode tavoline - një majë e madhe;
• fruta të ëmbëlsuara ose copëza çokollate - shtoni sipas dëshirës dhe shijes;
• miell i bardhë i situr - nga 2 gota.

Ziejeni bazën

Brumi për këtë ëmbëlsirë është shumë i lehtë për t'u gatuar. Një vezë pule me madhësi mesatare rrihet së bashku me sheqerin e grimcuar dhe majonezën me pak yndyrë. Pas kësaj, atyre u shtohet gjizë e lagur, fruta të ëmbëlsuara ose patate të skuqura çokollate, si dhe një majë kripë. Pasi përzieni të gjithë përbërësit, shtoni gradualisht miellin e situr. Ky produkt shtohet derisa brumi të marrë një konsistencë të fortë, por të butë.

Formimi i duhur

Pas zierjes së bazës, ajo rrokulliset në një shtresë jo më shumë se 6 milimetra të trashë. Pastaj produkti pritet me thikë ose duke përdorur unaza pastiçerie. Pasi të keni ngritur me kujdes gjysëmfabrikat, ato shtrihen në një fletë të veshur më parë me letër pjekjeje.

Procesi i pjekjes në furrë

Pasi të keni mbushur tavën e pjekjes me produkte gjysëm të gatshme, dërgohet menjëherë në furrë. Produktet piqen për 44 minuta në temperaturën 198 gradë. Gjatë kësaj kohe, biskotat me gjizë me majonezë do të gatuhen plotësisht dhe do të bëhen më të buta dhe të buta.

Shërbimi i duhur i ushqimeve të bëra vetë në tryezën e festave

Pasi ëmbëlsira me gjizë të jetë pjekur, hiqet nga peta dhe vendoset në një pjatë të përbashkët. Delikatesa e përfunduar paraqitet në tryezë e ngrohtë së bashku me një filxhan kafe ose çaj të ëmbël. Të bëftë mirë!

Thërrmues - një nga varietetet e biskotave të thjeshta, të shkrira në gojë. Ashtu si biskotat klasike të bukës së shkurtër të bëra me gjalpë, biskotat e majonezës dalin të thërrmuara për shkak të majonezës, e cila bazohet në vajin vegjetal. Duhet të theksohet se recetat e biskotave me majonezë mund të jenë të disa llojeve. Midis tyre, vlen të përmendet biskota me majonezë pa shtuar gjalpë, salcë kosi dhe margarinë, dhe biskota, receta e të cilave do të përmbajë gjalpë, salcë kosi ose margarinë. Unë nuk do të rekomandoja kombinimin e ushqimeve të tilla yndyrore në një recetë për shkak të biskotave që rezultojnë me një përmbajtje shumë të lartë kalori.

Për të marrë biskota të shijshme dhe të thjeshta që shkrihen në gojë, sigurohuni që të përdorni majonezë me një përqindje të lartë yndyre. Për përgatitje mund të përdorni edhe majonezë shtëpie e bërë me vezë (të verdhat e vezëve) ose majonezë me qumësht, e cila është shumë e njohur sot.

Në këtë recetë kam përdorur edhe majonezë shtëpie me qumësht. Përmbajtja e yndyrës në këtë, si majonezat e tjera të bëra në shtëpi, është shumë e lartë, kështu që biskotat e përfunduara doli të ishin shumë të thërrmuara dhe "me rërë". Përveç kësaj, biskota të tilla, të përgatitura me shtimin e majonezës, vazhdojnë të mbeten të buta gjatë gjithë javës, gjë që nuk mund të thuhet për biskotat e përgatitura me margarinë ose gjalpë. Përveç vanilinës, brumit të biskotave me margarinë mund të shtoni pluhur kakao, arra të grimcuara, copëza çokollate, erëza pjekjeje dhe aromatizues brumi.

Tani le të kalojmë në recetë dhe të shohim se si përgatiten biskota të thjeshta shtëpiake të shijshme të thërrmuara me majonezë - një recetë hap pas hapi me foto.

Përbërësit:

• Majonezë - 1 paketë (180-190 ml.),
• Sheqeri - 1 gotë,
• Vezë - 4 copë,
• Sode - 1 lugë çaji,
• Uthull tryeze 9% - 1 lugë çaji,
• vanilinë - 1 qese,
• miell gruri - 3 gota,
• Sheqer pluhur për spërkatje të biskotave.

Biskota me majonezë - recetë

Pasi të jenë përgatitur të gjithë përbërësit, mund të filloni të përgatisni biskota me majonezë shtëpiake. Vendosni sasinë e nevojshme të majonezës në një tas.

Shtoni sheqer.

Rrihni në vezë.

Duke përdorur një kamxhik, përzieni vezët me majonezë dhe sheqer derisa të jenë të lëmuara.

Hedhim sodën në një lugë dhe e shuajmë me uthull tavoline 9% dhe ia shtojmë brumit.

E trazojmë brumin. Aromatizoni brumin me një pako vanilinë ose sheqer vanilje. Në vend të vanilinës, mund të shtoni aromë të lëngshme me shijen e konjakut, rumit ose dukeshës. Nëse jam duke përgatitur biskota për Krishtlindje ose Vitin e Ri, atëherë përveç vaniljes, mund t'i shtoni arrëmyshk, kanellë dhe kardamom.

Përziejini. Shtoni miellin e grurit të situr në një sitë në një tas me përbërës të lëngshëm në pjesë të vogla.

Pasi të keni shtuar porcionet e fundit të miellit, gatuajeni brumin me duar.

Brumi i biskotave me majonezë është gati, por para pjekjes duhet të mbahet në frigorifer për të paktën 30 minuta. Që të mos gërryhet dhe të mos bëhet me kore. Mbështilleni enën me brumë në film ushqimor. Pas kësaj kohe, mund të filloni të punoni me testin.

Spërkateni tryezën me miell. Hapeni brumin e përfunduar në një trashësi prej 0,5 cm. Duke përdorur kallëpe ose një rrotë brumi, bëni boshllëqe për biskota. Përveç kësaj, mund të formoni biskota me majonezë përmes një mulli mishi duke përdorur bashkëngjitje speciale me fije me fije.

Këtë herë kam bërë biskota me majonezë në formën e drejtkëndëshave kaçurrelë me përmasa 2 me 4 cm duke përdorur një rrotë brumi.

Vendoseni produktin e përfunduar në një tepsi të spërkatur me miell ose të lyer me vaj vegjetal në mënyrë që të mos ngjitet në fund të tavës gjatë pjekjes. Për të njëjtat qëllime, një myk ose fletë pjekjeje mund të mbulohet me pergamenë. Në ditët e sotme është shumë e vështirë të gjesh pergamenë tashmë të lyer me vaj të cilësisë së lartë, kështu që ndonjë prej tyre duhet të lyhet me një sasi të vogël vaji vegjetal ose të spërkatet me miell.

Ngroheni furrën në 180C. Vendoseni fletën e pjekjes në raftin e mesëm. Aktivizoni modalitetin e konvekcionit nëse furra juaj ka një të tillë. Piqni biskota me majonezë për rreth 15 minuta në 180 gradë. Meqenëse biskotat janë të holla, koha e gatimit të tyre mund të jetë pak më e shkurtër, në varësi të karakteristikave të furrës suaj.

Hiqni biskotat e gatshme me një shpatull dhe vendosini në një tas. Spërkateni me sheqer pluhur. Pas ftohjes së plotë, mund të merrni një mostër nga biskotat. Të bëftë mirë. Do të jem i lumtur nëse kjo recetë e biskotave me majonezë ju pëlqeu dhe do ta gjeni të dobishme.

Biskota me majonezë. Foto

Provoni gjithashtu të bëni biskota me majonezë dhe margarinë.

Përbërësit:

• vezë - 2 copë,
• Margarinë - 150 gr,
• majonezë - 100 ml.,
• Sheqeri - 1 gotë,
• Uthull - 1 lugë çaji,
• Sode - 1 lugë çaji,
• Miell gruri - 3 gota.

Biskota me majonezë dhe margarinë - recetë

Shkrini margarinën në një banjë me ujë dhe ftoheni në temperaturën e dhomës. Rrihni vezët me sheqer. Shtoni margarinë dhe majonezë. Shtoni në brumë sodë buke, të shuar me uthull. Shtoni miell në pjesë të vogla. Gatuani brumin elastik.

E lemë në frigorifer për 1 orë të mbështjellë me film ushqimor. Duke përdorur kallëpe ose ndonjë metodë tjetër të renditur më sipër, bëni biskota nga pasta me kore të shkurtra. E vendosim në një tepsi të spërkatur me miell.

E pjekim ne 180 grade per 15 minuta. majoneza me margarinë mund të spërkatet me sheqer pluhur ose të zbukurohet me krem.

Shprehja "biskota me majonezë" mund të tronditë shumë njerëz. Në fund të fundit, kjo salcë e bardhë e famshme nuk lidhet në asnjë mënyrë me ëmbëlsirat. Jemi mësuar t'i shijojmë sallatat me të, t'i shërbejmë me ushqime me peshk dhe shpendë dhe t'ia shtojmë ushqimeve të tjera të shijshme. Por rezulton se me këtë salcë mund të bëni edhe pasta të ëmbla. Për shembull, biskotat me majonezë shkrihen në gojën tuaj. Ai del mjaft i yndyrshëm dhe i dendur, por në të njëjtën kohë shumë i butë.

Biskotat hahen shumë shpejt, por janë edhe të lehta për t'u përgatitur. Përveç kësaj, falë majonezës, produktet e pjekura do të jenë shumë ekonomike dhe do të ruhen shumë më gjatë se zakonisht - deri në disa javë. Kjo recetë është shumë e përshtatshme për riciklimin e majonezës së bërë në shtëpi nëse ka mbetur nga sallata.

Biskotat e informacionit të shijes

Përbërësit

• majonezë - 100 g;
• Gjalpë - 100 g;
• Sheqer - 2/3 filxhan;
• Miell - 2 gota;
• Pluhur për pjekje - 1/2 lugë çaji);
• Vezë - 1 copë.

Si të bëni biskota të shijshme me majonezë

Gjalpi duhet të hiqet nga frigoriferi paraprakisht - rreth një orë deri në një orë e gjysmë para fillimit të gatimit. Duhet të vendoset në një enë të thellë dhe të lihet në temperaturën e dhomës derisa të bëhet e butë. Më pas gjalpi i zbutur në këtë mënyrë duhet të bashkohet me majonezën në të njëjtin enë.

I rrahim duke përdorur një mikser ose rrahëse me dorë. Mund të përdorni gjithashtu një pirun të zakonshëm tavoline, por më pas procesi i rrahjes do të marrë më shumë kohë. Në këtë fazë, nuk duhet të prisni që të merrni një masë të lëmuar plotësisht homogjene. Tani për tani, do të ketë akoma përfshirje individuale të vajit në të, por në të ardhmen ato do të kombinohen me brumin.

Shtoni një vezë pule dhe sheqer të grimcuar në përzierjen që rezulton me majonezë-gjalpë. Edhe një herë, rrahim mirë gjithçka së bashku me të njëjtin mikser ose rrahëse.

Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje (mund të përdorni edhe sodë buke). Këshillohet që t'i shoshitni për t'i bërë biskotat e majonezës më të ajrosura, por kjo nuk është e nevojshme. Përdorni miell gruri të thjeshtë për të gjitha përdorimet për biskotat me majonezë të shkrirë në gojë.

Duke përdorur një lugë ose shpatull silikoni, përzieni brumin. Ajo do të ngjitet në duart tuaja, por do ta mbajë mirë formën e saj nëse e rrotulloni në një top. Në fazën e zierjes, mund të shtoni mbushës në brumë për shije, megjithëse edhe pa to pjekja do të dalë e pakrahasueshme.

Tani ju duhet të përgatisni enët për pjekjen e biskotave të ardhshme. Ne përdorim çdo fletë pjekjeje me anë të ulëta ose një fletë të sigurt për furrë. E mbulojmë me pergamenë të lyer lehtë me vaj vegjetal. Përdorni një shiringë ose qese pastiçerie për të vendosur biskota në një fletë pjekjeje. Mund ta nxirrni brumin me një lugë çaji dhe t'i jepni çdo formë (gjëja kryesore është të mos e shtypni shumë, përndryshe mund të mbetet i sheshtë).

Ngroheni furrën në 180-190 gradë dhe vendosni një fletë pjekjeje me biskota majonezë. I pjekim për 15-20 minuta. Gjatë kësaj kohe, majat e biskotave do të skuqen pak, dhe ato vetë do të rriten pak në madhësi. Gati!

• Para se t'i shërbeni, biskotat e gatshme mund të spërkaten me sheqer pluhur ose kanellë.
• Mund të shtoni mbushje të ndryshme në brumë - rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, thekon kokosi. Ato janë gjithashtu të përshtatshme për të dekoruar biskota sipër.
• Vendoseni fletën e pjekjes me biskota me majonezë më lart - në raftin e fundit ose të parafundit të furrës. Më pas do të piqen mirë dhe nuk do të digjen.
• Nëse brumi nuk mban formën dhe përhapet, do të thotë se është pak i lëngshëm. Mund ta ruani duke shtuar pak miell.
• Sigurohuni që t'i vendosni biskotat në një furrë të parangrohur. Përndryshe do të "notojë".
• Mund të shtoni pluhur kakao në brumë. Më pas biskotat do të marrin një ngjyrë, shije dhe aromë çokollate.
• Brumi i papërdorur mund të mbështillet në një qese dhe të ruhet në frigorifer për rreth tre muaj.
• Nuk ka nevojë t'i shtoni kripë brumit, sepse... Majoneza zakonisht përmban tashmë kripë.

Pjekja me shtimin e majonezës ka qenë e njohur për ne që nga kohërat sovjetike. Të gjithë e mbajmë mend se si nënat dhe gjyshet tona arritën të bënin biskota ose një tortë për çaj nga një grup minimal përbërësish.

Në ditët e sotme, shumëçka ka ndryshuar, por recetat për të bërë ëmbëlsira të thërrmuara dhe të shkrira në gojë mbeten të rëndësishme. Në fund të fundit, nuk keni nevojë të jeni një kuzhinier i shkëlqyer pastiçerie për të pjekur biskota "Chrysanthemum", të bëra në një mulli mishi dhe të grimcuara me sheqer pluhur. "Instant" dhe "I suksesshëm" janë po aq të thjeshta.

Po, emrat janë të thjeshtë, por shija e tyre i lejon ata të qëndrojnë në një nivel me kryeveprat e famshme botërore.

Majoneza në kombinim me gjalpë ose margarinë i jep brumit një konsistencë të butë, të zhdërvjellët që është e këndshme për t'u punuar, dhe në të njëjtën kohë produktet e pjekura janë të buta.

Mund të dekoroni biskotat me majonezë me krem, fondant ose thjesht pluhur. Sigurisht, mund të eksperimentoni dhe të shtoni diçka tuajën: arra, fruta të ëmbëlsuara, rrush të thatë, lëkurë, copa çokollate. Të gjitha në duart tuaja.

Recetë e shpejtë

Ndonjëherë, duke u ulur në shtëpi vonë në mbrëmje, dëshironi të pini çaj me biskota të shijshme. Kjo dëshirë lind spontanisht dhe duket se nuk mund të realizohet kaq shpejt. Por kjo nuk është kështu, ka shumë receta me të cilat, pas gjysmë ore, produktet e pjekura të nxehta, të freskëta do të jenë tashmë në tryezën tuaj.

Së bashku bashkojmë vezët, majonezën dhe sheqerin në një konsistencë homogjene. Është shumë e rëndësishme që të gjitha produktet të jenë në temperaturën e dhomës.

Shtoni sodën e bukës, sodën e shuar me lëng limoni dhe vanilinë. Filloni të shtoni miellin e grimcuar në tufa, por mos e bëni të gjithë menjëherë. Lërini disa që do të shkëputen gjatë procesit të brumosjes.

Presim në copa të vogla përhapjen e butë dhe vendosim në brumë, e trazojmë me mikser ose rrahëse.

Derdhni përzierjen e miellit në një sipërfaqe të sheshtë dhe të thatë të spërkatur me miell dhe gatuajeni brumin elastik dhe të lirshëm me pëllëmbët tuaja.

Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pergamene. Ndezim furrën elektrike në 220°C. Prisni copa të vogla brumi dhe rrotulloni ato në topa me një diametër prej tre deri në katër centimetra.

Shpërndani në një fletë në një distancë nga njëra-tjetra, shtypni me një pirun për të formuar një model dhe vendoseni të piqet për njëzet minuta.

Biskotat me majonezë duhet të skuqen, por jo të skuqen.

Ne shtypim produktet e pjekura të gatshme me pluhur, kakao, kanellë, thekon kokosi - sipas gjykimit tuaj.

Biskota me majonezë që shkrihen në gojë

Duke parë bollëkun e të gjitha llojeve të produkteve të pjekura në dyqanet dhe supermarketet tona, nuk dua të shqetësohem për të pjekur diçka në shtëpi. Por ka raste kur fëmijët kërkojnë të gatuajnë së bashku ëmbëlsirat dhe më pas duhet të mbani mend recetat më të thjeshta.

Komponentët:

• Miell - 2 gota;
• Sheqeri - 1 gotë;
• vezë - 1 copë;
• gjalpë - 200 g;
• majonezë - 200 ml;
• Ripper - 1 lugë gjelle. l.;
• Kripë - një majë.

Prodhimi: njëzet e pesë minuta.

Përmbajtja kalorike: 435 Kcal/100 g.

Këto biskota me majonezë janë gjithashtu të lehta për t'u përgatitur. Vendosni gjalpin e butë të copëtuar në tasin e një procesor ushqimi dhe rrihni derisa të bëhet me gëzof. Shtoni majonezë, mundësisht majonezë shtëpiake, vezë, kripë, sheqer. Masa duhet të jetë homogjene, pa kokrra apo gunga.

Grini miellin dhe pluhurin për pjekje në një sitë dhe shtoni pak nga pak në përzierjen e gjalpit. Transferoni pjesën e brumit në tavolinë dhe vazhdoni të gatuani derisa të jetë e qetë. Vendosni termostatin e furrës në 190 °C.

Vendoseni fletën e pjekjes në një fletë pjekjeje. Vendoseni brumin në një qese pastiçerie me një grykë të veçantë dhe shtrydhni format e biskotave në një distancë nga njëra-tjetra. Nëse nuk përshtatet, është në rregull, thjesht bëni disa pasime. Piqni biskotat e majonezës për pesëmbëdhjetë minuta. Mos e teproni, përndryshe do të dalë shumë e fortë.

Receta përmes një mulli mishi

Do të duhen jo më shumë se gjysmë ore për të përgatitur këtë pastë, por do të keni shumë kënaqësi dhe kënaqësi. Përveç grupit standard të produkteve, do t'ju duhet një mulli i rregullt sovjetik i mishit. Nëse është në dispozicion, atëherë mund të vazhdoni.

Komponentët:

• Miell - 3 gota;
• Sheqeri - 250 g;
• Vezë pule - 1 copë;
• majonezë - 220 ml;
• Vanilje – ambalazhim;
• Margarinë - 150 g;
• Sode - 1 lugë.

Prodhimi: një orë e gjysmë.

Përmbajtja kalorike: 456 Kcal/100 g.

Grini margarinën e zbutur derisa të zbardhet me një pirun. Ju mund ta shpejtoni procesin dhe të përdorni një blender. Ndani vezët. Të verdhat i përziejmë me sheqerin dhe i rrahim derisa të zbërthehen plotësisht kristalet. Përzierjes së të verdhës së verdhë shtoni vaniljen, majonezën dhe margarinën e grirë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe transferojeni bazën që rezulton në tryezë.

E tundim miellin me sodën e bukës dhe fillojmë ta përziejmë në masën e vezës-margarinës. Mos e derdhni të gjitha përnjëherë, masën e thatë e përzieni gradualisht. E vendosim brumin në një qese ushqimore dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.

Ne instalojmë mulli të mishit, heqim një pjesë të brumit dhe e rrotullojmë produktin pesë deri në shtatë centimetra të gjatë në pëllëmbën e dorës. Pritini me thikë dhe vendoseni menjëherë në një tepsi. Shpërndani pjesët e punës në një distancë nga njëra-tjetra. Biskotat me majonezë do të zgjerohen gjatë pjekjes. Gatuani "Chrysanthemums" për njëzet minuta.

Pjekje me majonezë pa margarinë

Brumi i biskotave mund të përgatitet pa gjalpë ose margarinë dhe gjithashtu do të dalë mjaft mirë. Kjo recetë shton lëkurën e limonit, e cila i shton një aromë dhe shije të pazakontë produkteve të pjekura.

Komponentët:

• vezë - 1 copë;
• Miell - 1 gotë;
• Sheqeri - 150 g;
• majonezë - 230 ml;
• Lëkura e limonit - 1 lugë;
• vanilje - 1 qese;
• Sode - 0,5 lugë.

Prodhimi: shtatëmbëdhjetë minuta.

Përmbajtja kalorike: 357 Kcal/100 g.

E ndezim furrën në 190°C. Grini sheqerin me vaniljen dhe vezën. Shtoni lëkurën e limonit, majonezën dhe sodën. Shtoni miell të grimcuar dhe sodë buke; konsistenca do të jetë si kosi i bërë në shtëpi.

Shtroni një tepsi me letër furre dhe hidhni brumin me lugë në një distancë të shkurtër, ndërsa përhapet. Ne i dërgojmë biskotat me majonezë për t'u pjekur për pesë deri në shtatë minuta, jo më.

Hiqeni nga letra kur të jetë ftohur plotësisht, përndryshe mund të thyhet, është e brishtë. Është më mirë të vendosni fletën e pjekjes në pjesën e sipërme të furrës në mënyrë që pjesa e poshtme e mallrave të pjekur të mos digjet.

1. Nëse brumi fillon të përhapet gjatë pjekjes, shtoni edhe pak miell;
2. Mund të shtoni kokrra liri në brumë; ai jo vetëm që do të jetë i shijshëm, por edhe do të përmirësojë tretjen tuaj. Farat e lulediellit, farat e susamit dhe farat e lulekuqes gjithashtu nuk do ta prishin gjellën;
3. Biskotat me brumë majonezë mund të piqen në mikrovalë duke vendosur modalitetin "Grill" për gjashtë deri në shtatë minuta;
4. Nëse vendosni të shtoni fruta të thata ose fruta të ëmbëlsuara, fillimisht zhytini në ujë të ngrohtë, thajini në një peshqir dhe pritini në copa të vogla;
5. Duke vendosur kakao ose një shirit të shkrirë në brumë, do të merrni biskota me çokollatë me një amëz të hidhur;
6. Mund të shtoni jo vetëm fruta të thata, por edhe banane, mollë ose dardhë të grirë;
7. Brumi mund të trashet jo vetëm me miell, por edhe me tërshërë;
8. Biskotat me majonezë mund të ruhen deri në katër javë. Dhe brumi i papërdorur është në frigorifer, i mbyllur hermetikisht për dy deri në tre muaj;
9. Mund të shtoni gjizë të bërë vetë në brumin e majonezës; produktet e pjekura do të dalin shumë të shijshme dhe të shëndetshme;
10. Furra duhet të nxehet para pjekjes, përndryshe brumi do të notojë në një furrë të ftohtë;
11. Biskotat e thjeshta me majonezë mund të lahen me kakao, çaj, komposto, pelte ose një filxhan kafe të fortë natyrale;
12. Nëse shtoni hudhër, erëza, djathë ose barishte në brumë dhe hiqni sheqerin, do të merrni një rostiçeri të shkëlqyer për birrë, jo më keq se dashi i tharë ose patatinat.

Ju bëftë mirë!

Shërbimet: 10

Koha e GATIMIT: 30 min.

Pjekje të bëra vetë, më të shijshmet. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të piqni biskota me margarinë dhe majonezë. Përgatitja e biskotave të thërrmuara me margarinë dhe majonezë në shtëpi nuk është aspak e vështirë, madje mund të përfshini edhe fëmijët tuaj, sepse përgatitja e saj është shumë e thjeshtë. Kjo ëmbëlsirë do të jetë menjëherë pas.

Biskotat e bëra me margarinë dhe majonezë dalin të lehta dhe të shijshme; procesi i përgatitjes nuk do t'ju marrë shumë kohë të lirë. Kënaqni familjen tuaj me produkte të pjekura të shijshme.

Përbërësit:

1 lugë gjelle. Sahara

20 gr. sl. margarinë

3 lugë gjelle. Miell

1 lugë. sodë

uthull, vanilje

Si të bëni biskota me majonezë dhe pa vezë

• Hapi 1

  Bashkojmë sheqerin me vezën, shtojmë majonezën, sodën e shuar me uthull, 2 gota miell dhe vaniljen (pjesa tjetër e miellit lihet për zierjen e brumit). Para se të gatuajmë brumin, shtojmë margarinën, të sjellë më parë në temperaturën e dhomës dhe të grirë hollë. Përzieni brumin. Duhet të dalë shumë e lezetshme.

• Hapi 2

  Hapni shtresën dhe aplikoni kallëpet për të bërë biskota. Produktet e gatshme i vendosim në furrë për pjekje, biskotat piqen për rreth 20 minuta derisa të marrin ngjyrë pak të artë.

  Para se t'i shërbeni biskotat e gatshme, mund t'i dekoroni me rrush të thatë, arra të grimcuara, spërkatni me kanellë, sheqer pluhur, glazurë dhe reçel.

  Për amvisat e kursyera ka receta për të bërë biskota me majonezë pa vezë.Biskotat me majonezë pa vezë nuk janë aspak ëmbëlsirë dietike, por janë shumë të shijshme dhe do të përkëdhelin çdo ëmbëlsirë. Ne ofrojmë një recetë të shpejtë për të bërë biskota të buta dhe të thërrmuara me majonezë pa vezë.

  Produktet e kërkuara:

  • 100 gr. sl. margarinë
  • 1 vezë
  • 0,5 lugë gjelle. Sahara
  • 100 gr. majonezë
  • 1 lugë gjelle. Miell
  • 1 lugë. sodë

  Procesi i përgatitjes së brumit të biskotave

  1. Kombinoni margarinën me sheqerin dhe bluajeni plotësisht derisa të jetë e qetë, shtoni vezën dhe majonezën.

  2. Përziejini gjithçka tërësisht duke përdorur një mikser, shtoni miell (shtoni sodën në miell) dhe gatuajeni brumin.

  3. Vendoseni brumin në një fletë pjekjeje në formën e topthave ose kallëpëve të mbështjellë dhe piqeni për rreth 30 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

  Ju bëftë mirë!