Recetat e biskotave të Kreshmës në shtëpi janë të thjeshta dhe të shijshme. Biskota kreshmore. Biskota me tërshërë pa vezë dhe qumësht

Shtrudeli i kreshmës përgatitet pa vaj. Rezultati është një pastë aromatike me shumë mbushje molle, e cila është ideale për të pirë çaj. Përgatitja e këtij strudeli të dobët kërkon rreth dy orë.

Nëse vendosni të bëni byrekë gjatë Kreshmës, atëherë do t'ju duhet patjetër një recetë e thjeshtë për brumin e kreshmës për byrekë. Është mjaft e lehtë të gatuash brumë të dobët për byrekë - do t'ju tregoj se si.

Byrekët e kreshmës me patate janë byrekë që bien ndesh me ligjet e fizikës. Ju mund të hani më shumë prej tyre sesa përshtaten fizikisht me një person. Kontrolluar personalisht. Një recetë e thjeshtë për byrekët e kreshmës me patate - për ju!

Byrekët e kreshmës me lakër janë byrekë klasikë rusë që zakonisht përgatiten gjatë Kreshmës, megjithëse në parim mund të përgatiten me sukses gjatë gjithë vitit. Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë, ia vlen ta provoni.

Receta klasike për kek me xhenxhefil të Kreshmës do të jetë e dobishme jo vetëm për besimtarët ortodoksë, por edhe për të gjithë ata që përpiqen të kufizojnë veten në konsumimin e brumit të gjalpit. Detajet janë në recetë!

Receta për përgatitjen e byrekut të Kreshmës me reçel pa vezë dhe produkte qumështi do të jetë e dobishme për të gjithë ata që agjërojnë dhe gjithashtu monitorojnë shëndetin dhe peshën e tyre.

Patate të pjekura "fizarmonikë"

A e dini se cili është avantazhi i kësaj pjate? Patatet gatuhen në furrë. Dhe nëse keni shumë të ftuar që vijnë, mund të gatuani shumë patate menjëherë. Patatja "Fizarmonikë" duket shumë festive.

Mana e harlisur dhe delikate e ligët me një strukturë të lagësht do të tërheqë edhe për ata që nuk e nderojnë bollgurin. Në familjen tonë, të gjithëve u pëlqen mana e Kreshmës - si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Po ndaj një recetë të thjeshtë.

Ndonjëherë dëshiron vërtet diçka të ëmbël, por agjërimi nuk e lejon. Receta e kekut të Kreshmës është për raste të tilla. Natyrisht, agjërimi nuk është vetëm mosngrënia e disa ushqimeve, por megjithatë ky kek përgatitet sipas rregullave.

Kiflet e Kreshmës janë një mëngjes i thjeshtë, i shpejtë, i shëndetshëm dhe më e rëndësishmja, një mëngjes i bollshëm për ju ose një rostiçeri e plotë pasdite për fëmijët tuaj. Receta është shumë e thjeshtë, kushdo mund të bëjë kifle pa dhjamë.

Receta për të bërë bukë hikërror në një makinë buke. Për përgatitjen e bukës sipas kësaj recete përdoret mielli i hikërrorit.

Kiflet e kreshmës nuk janë aspak inferiorë në shije ndaj kifleve të përgatitura sipas një recete tradicionale. Kjo është arsyeja pse unë personalisht i pjekim cupcakes të Kreshmës jo vetëm gjatë Kreshmës, por gjatë gjithë vitit - më pëlqejnë shumë!

Gatimi i kek me xhenxhefil të Kreshmës mund të kthehet në një aktivitet shumë emocionues. Brumi përgatitet lehtë, piqen shpejt dhe unë rekomandoj t'i ngjyrosni biskotat me xhenxhefil me të gjithë familjen; fëmijët do ta shijojnë veçanërisht.

Biskotat e kreshmës nuk janë një eksperiment i çmendur i një pastiçeri të çmendur, por biskota me të vërtetë të shijshme dhe të buta kreshmore që do të fshihen nga tryeza brenda natës.

Byreku me mollë me kreshmë është një byrek që pavarësisht se i përket kategorisë së pjatave të kreshmës, mahnit me pasurinë dhe pasurinë e shijeve dhe aromave. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe rezulton shumë e shijshme!

Byreku i Kreshmës me reçel është një pastë shumë e shijshme e bërë në shtëpi që plotëson të gjitha rregullat për përgatitjen e pjatave të kreshmës. Një byrek shumë i butë, i lagësht, i shkrirë në gojë - ia vlen të provohet!

Një recetë e thjeshtë për sharlotën e Kreshmës është e rëndësishme si për ata që agjërojnë, ashtu edhe për ata që thjesht duan të provojnë sharlotën e mollës me një shije disi të pazakontë dhe të papritur. E thjeshte dhe shume e shijshme.

Petullat e kreshmës me siguri do t'i kënaqin të gjithë ata që i duan petullat. Shija e petullave të kreshmës është dukshëm e ndryshme nga ato tradicionale; ato janë më të holla dhe më të freskëta.

Bizelet janë një mbushje paksa e pazakontë për byrekët, por më besoni, byrekët me bizele dalin vërtet të shijshme! Vizualisht, këto byrekë kreshmore të bëra vetë janë të ngjashme me byrekët.

Petullat e Kreshmës janë petullat e shkëlqyera për agjërim ose kur ju mbarojnë papritmas vezët në shtëpi dhe dëshironi shumë petullat. E shpejtë, e thjeshtë, e lirë dhe shumë e shijshme.

Patatet e pjekura me salcë avokado janë një pjatë e çmendur dhe e lehtë vegjetariane. Patatet dalin shumë të shijshme dhe aromatike dhe salca e avokados e bën shijen më të larmishme. Provoje!

Buka me qepë dhe ullinj, e përgatitur në shtëpi, do të shkëlqejë në shijen e çdo buke të blerë në dyqan. Kontrolluar personalisht!

Një recetë për fetat e bukës së thekur të fërkuara me hudhër, arra pishe, majdanoz dhe një pure bizele, qepë të kuqe, vaj ulliri dhe lëng limoni.

Receta për të bërë bukë me domate të thara. Kjo recetë e bën bukën aromatike dhe të shijshme.

Agjërimi apo dieta nuk është një arsye për të rënë në depresion dhe për të hequr dorë nga çdo gjë e shijshme. Le të përgatisim tharjen e Kreshmës - nuk është më pak e shijshme se pastat e pasura, dhe në të njëjtën kohë është e mirë për trupin.

Receta për të bërë simite pa dhjamë.

Brumi pa maja, ndryshe nga brumi i majave, përgatitet shumë shpejt, gjë që është përparësia e tij e pamohueshme. Brumi pa maja pa maja i referohet një brumë të thjeshtë të përbërë nga miell dhe ujë.

Simite kreshmore "Zhavoronki"

Më 22 mars, të gjithë të krishterët ortodoksë festojnë ditën e 40 dëshmorëve të Sebaste, të cilët nuk hoqën dorë nga Krishti. Në këtë ditë, piqen simite në formën e larshave, simbol i shpirtrave të legjionarëve të vdekur.

Quiche me patate dhe asparagus është një pjatë vegjetariane shumë e thjeshtë e bazuar në recetën e Jamie Oliver. Duke gjykuar nga përbërësit, është praktikisht një qull i bërë nga një sëpatë :)

Kekat e xhenxhefilit me domate janë krijuar posaçërisht për ata që duan të kombinojnë gjëra të papajtueshme. Nuk tingëllon shumë e shijshme, por do të jem i sinqertë, është shumë e shijshme! :)

Focaccia me trumzë dhe hudhër është një pastë e mrekullueshme italiane që mund të gjendet në të gjitha furrat dhe furrat italiane. Aroma është vërtet magjike. Unë rekomandoj!

Cheburekët vegjetarianë janë shumë të shijshëm dhe të yndyrshëm. Por ia vlen! Argëtim i shkëlqyeshëm për ata që preferojnë ushqimin vegjetarian!

Jo të gjithë e dinë se çfarë janë kajsitë. Dhe kajsia është vetëm kajsi e thatë. Byrek me Kajsi është një produkt i shijshëm dhe i thjeshtë i pjekur në furrë që përmban një aromë natyrale të ëmbël kajsie! Na takoni!

Amvisat shpesh gabojnë, duke menduar se biskotat e kreshmës nuk janë të shijshme dhe i përgatisin vetëm në bazë të cilësive të tyre të dobishme. Por, duke shtuar përbërës të ndryshëm, mund të hedhni poshtë të gjitha dyshimet. Bukuria e një pjekjeje të tillë është shpejtësia e përgatitjes dhe grupi minimal i produkteve që mund të gjenden lehtësisht në kuzhinë. Nuk ka rëndësi nëse është agjërim apo nëse thjesht keni vendosur të kënaqni familjen tuaj me një produkt të ri, le të përgatisim ëmbëlsirë.

Le të fillojmë me biskotat me limon që me siguri do t'i kënaqin të gjithë.

Le ta marrim:

• 50 ml vaj vegjetal;
• ½ lugë. sodë;
• 400 g miell;
• 1 limon;
• ½ lugë gjelle. Sahara.

Ju mund të shkruani recetën për biskota të shpejta me limon në librin tuaj të gatimit nëse keni frikë se mos harroni.

Limonin e shpëlajmë mirë me furçë nën ujë të rrjedhshëm dhe pa e hequr lëkurën e presim në copa. Në këtë rast, të gjitha farat duhet të hiqen.

Për të hequr hidhërimin që mund t'i japë limoni një pjate, vendoseni në ujë të valë të ëmbël për 15 minuta.

Duke përdorur një blender, ktheni gjithçka në një pastë. Së pari shtoni sodën këtu, e cila do të shuhet menjëherë. Më pas shtoni sheqerin dhe gjalpin.

Fillojmë të gatuajmë brumin duke shtuar gradualisht miellin. Lëreni të pushojë për pak. Pasi të keni spërkatur tryezën, hapni dhe prisni biskota të çdo forme. Për ta bërë atë më të gjallë, mund të spërkatni sheqer sipër.

Piqeni për jo më shumë se 10 minuta në një furrë të parangrohur.

Receta për turshi me kastravec

Lëngun e mbetur e derdhim nga kastravecat turshi, por më kot. Mundohuni të gjeni një përdorim për të.

Produktet e biskotave:

• një gotë sheqer të grimcuar;
• 6 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• 500 g miell;
• një gotë me çdo shëllirë;
• 1 lugë. sodë

Gjatë fillimit të përgatitjes, lëngu nga kavanozi duhet të kullohet në mënyrë që erëzat e përdorura në marinadë të mos kapen. Derdhni sodën e bukës këtu.

Nëse jeni duke përdorur një shëllirë përveç perimeve turshi, atëherë shuani sodën me uthull.

Hidhni sheqerin dhe prisni që të shpërndahet. Shtoni vajin dhe filloni të shtoni miellin e situr. Hapni shtresën dhe shponi format me kallëpe.

E pjekim ne nje tepsi te shtruar me leter furre derisa te marrin ngjyre. Biskotat me shëllirë mund t'i dekoroni duke i spërkatur me sheqer pluhur.

Gatim me kungull

Le të përpiqemi të pjekim një ëmbëlsirë të shëndetshme me kungull.

Set i produkteve të kërkuara:

• ¼ lugë. kripë;
• 100 g sheqer;
• ½ lugë. sodë;
• 200 g kungull (tul);
• 2 lugë gjelle. l. vaj luledielli;
• ¼ luge secila shafran i Indisë dhe kanellë;
• 2 lugë gjelle. Miell;
• 1 lugë. uthull.

Grini tulin e perimeve. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një rende, mulli mishi ose blender. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë dhe shuani sodën e bukës me uthull molle.

Për të shtuar veti të dobishme në mëlçi, mjafton të pasuroni përbërjen me 15 g krunde, rrush të thatë ose arra.

Ziejeni brumin me duar derisa konsistenca të jetë e dendur. Topthat do t'i rrotullojmë me pëllëmbët, duke i shtypur dhe duke i vendosur në një tepsi të lyer me yndyrë.

Pas 20 minutash në furrë të nxehtë (në 180 gradë), mund t'i nxjerrim dhe t'i ftojmë.

Biskota me tërshërë të krishme

Që nga fëmijëria, të gjithë e kanë njohur shijen e kësaj biskote. Por, mund ta piqni në shtëpi.

Na duhen vetëm:

• 3 lugë gjelle. l. mjaltë;
• Art. bollgur;
• 6 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• ¼ lugë. arrëmyshk;
• Art. Miell;
• ¼ lugë. kripë;
• 50 ml ujë;
• ½ lugë. kanellë dhe sodë.

Fillojmë përgatitjen e brumit për biskotat me tërshërë pa dhjamë duke përzier mjaltin, ujin dhe gjalpin. Për ta bërë këtë, ngrohni përzierjen në nxehtësi të ulët. Duke e trazuar gjatë gjithë kohës me lugë ose shpatull, hidhni fillimisht sodën e cila duhet të shuhet dhe më pas arrëmyshkun, kripën dhe kanellën.

Shtoni thekonet me miell dhe gatuajeni masën. Do të dalë pak ngjitëse. Lëreni të mbuluar me qese për gjysmë ore.

Kjo është bërë në mënyrë që tërshëra të jetë e ngopur me lagështi dhe të fryhet.

Me duar të zhytura në ujë, rrotulloni topthat, vendosini në një petë të mbuluar me pergamenë dhe shtypini pak.

Vendoseni në furrë për 25 minuta.

Trajtim me çokollatë

Askush nuk do ta refuzojë patjetër këtë trajtim me manaferrat.

Përbërësit:

• ½ lugë gjelle. çdo bllokim;
• ½ lugë gjelle. kakao;
• ¾ lugë gjelle. sheqer pluhur;
• Art. Miell;
• 1/3 filxhan vaj të rafinuar;
• ½ lugë. kripë;
• 1 lugë. pluhur pjekje.

Vendosni të gjithë përbërësit e thatë në një filxhan të madh dhe përziejini mirë. Shtoni reçelin, gjalpin dhe gatuajeni në një brumë plastik.

Ndodh shpesh që nuk ka miell të mjaftueshëm ose, anasjelltas, shumë. Prandaj, sasia e tij mund të kontrollohet ndërsa brumi gatuhet.

Shtroni një tepsi me letër furre dhe vendosni me kujdes biskotat e formuara tashmë. Mjaftojnë vetëm 12 minuta për ta pjekur. I ftohtë.

Me banane

Për të përgatitur biskota të kreshmës ju nevojiten:

• banane e pjekur;
• 200 g miell;
• 50 ml vaj vegjetal;
• 130 g sheqer;
• Art. l. uthull;
• ½ lugë. sodë;
• 80 g rrush të thatë;
• Art. l. lëng limoni;
• ½ lugë. kardamom

Qëroni bananen dhe priteni në copa të vogla.

Që të mos errësohet, spërkateni menjëherë me lëng limoni.

Mbushni me sheqer të grimcuar dhe derdhni në të gjalpin. E rrahim masën pak me mikser. Përziejmë veçmas miellin me kardamonin dhe shtojmë rrushin e thatë të renditur dhe të larë. Sodën e shuajmë me lëng limoni.

Rrushi i thatë është më mirë të njomni paraprakisht në ujë të nxehtë në mënyrë që të maksimizojnë shijen e tyre.

Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur në një brumë. Vendoseni me një lugë të madhe në një fletë të mbuluar me pergamenë. Piqet për rreth 10 minuta. Era do të përhapet në të gjithë shtëpinë, por është më mirë ta hani të ftohur.

Si të bëni biskota të kreshmës

Brumi nuk bazohet vetëm në vezë.

Seti i produkteve është si më poshtë:

• 1,5 lugë gjelle. Miell;
• ½ lugë gjelle. niseshte;
• 1/3 lugë. vaj perimesh;
• ½ lugë gjelle. ujë;
• 3 lugë gjelle. l. Sahara;
• lugë pluhur pjekje;
• ¼ lugë. kripë.

Le të vendosim brenda:

• Art. arra të copëtuara;
• 3 lugë gjelle. l. sheqer pluhur.

Përziejini të gjithë përbërësit e thatë, duke shoshitur miellin. E mbledhim në një rrëshqitje, në të cilën bëjmë një depresion dhe hedhim ujë dhe vaj. Ziejeni shpejt brumin me duar dhe lëreni të pushojë. Më vete, bashkoni sheqerin dhe arrat në një filxhan.

Le të përgatisim:

• Art. Sahara;
• Art. karota të grira;
• ¼ lugë. kripë;
• lugë pluhur për lirim;
• një pikë vanilinë;
• ½ lugë gjelle. niseshte;
• 1,5 lugë gjelle. Miell.

Në një enë të thellë përzieni karotat e grira, të freskëta (këshillohet të përdorni anën më të vogël) me sheqerin, kripën, vaniljen dhe gjalpin.

Sitini veçmas miellin, shtoni niseshtenë, pluhurin për pjekje dhe filloni ta shtoni përzierjen në përzierjen e karotave. Rezultati do të jetë një brumë i lëngshëm, i cili vendoset më së miri në një tepsi të lyer me yndyrë me një lugë të madhe. Por, nëse dëshironi, lagni duart dhe përpiquni të rrotulloni topat.

Pas 15 minutash, biskotat me karrota mund t'i hiqni nga furra. Ftoheni, dekorojeni me sheqer pluhur dhe shërbejeni.

Përgatitja hap pas hapi me xhenxhefil

Këtë ëmbëlsirë mund ta shijoni jo vetëm gjatë festave të Krishtlindjeve.

Le të përgatisim:

• 3 lugë gjelle. l. mjaltë;
• 150 ml ujë (të ngrohtë);
• 5 lugë gjelle. l. krunde;
• 7 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• një copë e vogël (rreth 2x2) xhenxhefil të freskët ose 2 lugë gjelle. terren;
• një pako vanilinë;
• ½ lugë. kripë;
• ½ lugë. sodë;
• lugë karafil, kanellë;
• 300 gr miell.

Ju duhet të veproni si më poshtë:

1. Hidhni të gjithë përbërësit e lëngshëm në një tas blender, shtoni xhenxhefilin, sodën, kripën dhe të gjitha erëzat. Ne arrijmë uniformitetin.
2. Shtoni miellin me krunde dhe gatuajeni brumin. Nuk duhet të ngjitet në duart tuaja dhe të jetë elastike.
3. Duke përdorur një oklla, hapni një shtresë me trashësi më pak se 1 cm. Pritini në copa të barabarta ose hiqni biskotat tona të Kreshmës me kallëpe.
4. Në furrë të nxehtë do të piqet në 180 gradë për rreth 15 minuta.

Kreshma është vërtet një provë e vërtetë për ata që janë të vendosur ta mbajnë atë deri në fund. Kjo do të thotë jo vetëm të hiqni dorë nga shumë nga ushqimet tuaja të preferuara të shijshme, por edhe të hiqni dorë nga ëmbëlsirat. Pikërisht për ata që kanë ëmbëlsirë, tryeza e kreshmës është veçanërisht e vështirë.

Megjithatë, edhe në ditët e agjërimit mund ta trajtoni veten me diçka të shijshme. Mungesa e vezëve dhe produkteve të qumështit në pjekje pa yndyrë e bën atë të lehtë, dhe prania e frutave, perimeve dhe manave e bën atë të shëndetshëm. Biskotat e Kreshmës të thjeshta, të shijshme dhe jo modeste përgatiten shpejt, ju nevojiten pak përbërës për t'i përgatitur dhe ju dhe të dashurit tuaj do të keni kënaqësi të madhe nga një trajtim i tillë.

Duke shtuar agrume, arra, fara ose fruta të thata në biskotat e Kreshmës, mund të përgatisni një pjatë krejtësisht origjinale. Kur, nëse jo gjatë Kreshmës, keni një mundësi të mrekullueshme për të krijuar dhe imagjinuar, duke krijuar kryevepra të reja të kuzhinës duke përdorur recetat tona të Kreshmës, dhe biskotat e Kreshmës janë perfekte për këtë rast.

Biskota kreshmore të bëra në shtëpi

Përbërësit:
6 pirgje Miell,
2 pirgje niseshte,
1.5 pirg. ujë,
2 pirgje Sahara,
1.5 pirg. vaj perimesh,
1 lugë sodë,
kripë,
acid limoni.

Përgatitja:
Grini miellin me niseshte dhe vaj vegjetal derisa të formohet një masë ngjitëse. Shtoni sodën, acidin citrik, pak kripë, përzieni, shtoni ujin dhe sheqerin. Brumi nuk duhet të dalë i pjerrët. E hapim, e presim në diamante dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180ºC për 15 minuta.

Përbërësit:
1 pirg Miell,
100 gr pure kungulli,
¼ filxhan vaj perimesh,
½ filxhan Sahara,
¼ filxhan ndonjë arra të copëtuar
një majë kripë,
½ lugë. kanellë terren,
½ lugë. arrëmyshk,
1 lugë lëng limoni,
½ lugë. sodë

Përgatitja:
Nëse nuk keni në dorë pure kungulli të gatshëm, nuk do të jetë e vështirë ta bëni vetë. Ziejeni kungullin duke e zier me avull ose duke shtuar pak uje dhe grijeni ne pure ose grijeni me blender. Purenë e përgatitur të kungujve e përziejmë me sheqerin, gjalpin dhe e rrahim me mikser për 2 minuta me shpejtësi të ulët. Shtoni sodën e bukës dhe lëngun e limonit. Shosh miellin në një enë të veçantë, e përziejmë me erëza, arra dhe kripë dhe e bashkojmë me përzierjen e kungujve. Ziejini mirë dhe lëreni për pak derisa masa të trashet. Shtroni një tepsi me letër pjekjeje. Lyeni duart me vaj, ndani copat e vogla nga brumi me një lugë dhe me duar i formoni topa. Piqini biskotat në furrë të parangrohur në 180ºC për 15 minuta.

Biskota të kreshmës "Mood i mirë"

Përbërësit:
3 pirgje Miell,
150 ml ujë,
150 ml vaj vegjetal,
1 pirg Sahara,
1 pirg niseshte patate,
1 lugë pluhur pjekje,
një majë kripë,
vanilinë, sheqer (për spërkatje) dhe gjethe çaji (për lyerje) - për shije.

Përgatitja:
Shosh miellin në një enë të thellë dhe e përziejmë me niseshtenë dhe pluhurin për pjekje, më pas hedhim vajin vegjetal dhe e përziejmë derisa të krijohet një masë ngjitëse homogjene. Derdhni ujë në një tas të veçantë dhe shpërndani sheqerin, kripën dhe vanilinë në të. Bashkoni të dyja masat dhe gatuajeni brumin elastik të butë. Hapeni brumin e përgatitur në një shtresë 0,5-1 cm të gjerë dhe prisni biskotat. Mbuloni një tepsi me letër pjekjeje, lyejeni me vaj vegjetal dhe vendosni biskotat. Lyejeni sipërfaqen e secilës figurë me gjethe çaji për t'i marrë biskotat në kafe të artë dhe sipër spërkatni sheqer të trashë. E vendosim në furrë të parangrohur në 180ºC për 13-15 minuta.

Përbërësit:
2 pirgje miell tërshërë ose thekon tërshërë të copëtuar,
1.5 pirg. banane të copëtuara,
1 lugë gjelle. vaj bajamesh ose kokosi
1 lugë gjelle. rrush të thatë, të larë me ujë ose manaferra të tjera,
1 lugë kanellë,
2 lugë ekstrakt vanilje,
2-3 lugë gjelle. mjaltë,
¼ lugë. kripë.

Përgatitja:
Përziejini të gjithë përbërësit. Mbuloni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje dhe hidhni brumin që rezulton me lugë mbi të. Piqini biskotat në furrë të parangrohur në 180ºC për 20-25 minuta.

biskota me karota

Përbërësit:
5 lugë gjelle. Miell,
5 lugë gjelle. bollgur,
100 ml vaj vegjetal,
100 g sheqer,
2 karota,
1 lugë sheqer vanilje.

Përgatitja:
Grini karotat në një rende të imët, përzieni me pjesën tjetër të përbërësve dhe gatuajeni brumin. Mbuloni një tepsi me letër pjekjeje, brumin e ktheni në toptha, por mund të bëni edhe figura të sheshta, vendoseni në një tepsi dhe piqeni në furrë të parangrohur në 200ºC për 20-30 minuta.

Përbërësit:
2 pirgje Miell,
1/5 filxhan ujë,
4/5 pirg. sheqer kafe,
3/5 pirg. vaj perimesh,
4 lugë gjelle. lulekuqe,
2 lugë pluhur pjekje.

Përgatitja:
Përzieni miellin me pluhurin për pjekje, shtoni sheqer kaf. Nëse kokrrat e sheqerit janë të mëdha, bëjini ato më të vogla, për shembull, duke përdorur një mulli kafeje. Hidhni vajin vegjetal dhe përzieni me duar. Duhet të keni një brumë shumë të shkrifët, me gjalpë. Shtoni farat e lulekuqes në të. Pas kësaj, derdhni ujë të nxehtë dhe përzieni gjithçka përsëri - brumi bëhet më ngjitës dhe më pak i thërrmueshëm. Formoni brumin në një top dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Pritini shtresën që rezulton në katrorë me një thikë të mprehtë dhe vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180ºC për 10-15 minuta. I lëmë biskotat të ftohen derisa të ngurtësohen, më pas i heqim nga tepsi.

Biskota misri të kreshmës

Përbërësit:
1 pirg miell misri,
1 pirg miell gruri,
½ filxhan Sahara,
100 ml ujë,
100 ml vaj vegjetal,
1 lugë sodë,
1 lugë gjelle. uthull.

Përgatitja:
Përzieni dy lloje mielli, sodën dhe sheqerin, bashkoni ujin me vajin dhe uthullën. Kombinoni përbërësit e thatë dhe të lëngshëm dhe gatuajeni brumin. Formoni topa të vegjël dhe, duke u rrafshuar pak, vendosini në një tepsi. Piqni biskotat në 180ºC për 15-20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shtoni kanellë, xhenxhefil ose lëkurë limoni nëse dëshironi; kjo vetëm do të përmirësojë shijen e biskotave tuaja.

Përbërësit:
2 pirgje Miell,
¾ pirg. vaj perimesh,
½ filxhan Sahara,
1 banane
2 lugë pluhur pjekje,
1 lugë kanellë,
3 lugë xhenxhefil i bluar,
½ lugë. karafila,
1 lugë lëkura e portokallit,
një majë kripë.

Përgatitja:
Grini bananen në pure. Përzieni sheqerin dhe vajin vegjetal dhe rrihni me mikser ose blender. Shtoni miellin, bananen e grirë dhe të gjithë përbërësit e tjerë dhe rrihni përsëri derisa të bëhet një masë homogjene. Brumin e përfunduar e rrotullojmë në toptha të madhësisë së një arre, e vendosim në një tepsi të lyer paraprakisht me letër furre, në një distancë të shkurtër nga njëri-tjetri dhe çdo topth e shtypim me gisht në mënyrë që të rrafshohen. Piqini biskotat në furrë të parangrohur në 200ºC për 10 minuta.

Biskota me tuba me kajsi të thata

Përbërësit:
350 gr miell,
½ filxhan ujë mineral shumë të gazuar,
½ filxhan vaj perimesh,
⅓ pirg. Sahara.

Përgatitja:
Shpëlajini kajsitë e thata dhe vendosini në ujë të vluar për 10-20 minuta. Më pas kaloni në një mulli mishi ose bluajeni duke përdorur një blender. Përzieni ujin mineral me vajin vegjetal, shtoni sheqerin, shtoni miellin dhe gatuajeni në një brumë të ngushtë. Brumin e përfunduar e ndajmë në 4 pjesë, çdo pjesë e rrotullojmë në një top, më pas e rrotullojmë në kuleç të rrumbullakët të sheshtë me trashësi rreth 0,5 cm.Prejmë çdo rreth në 8 sektorë. Vendosni kajsitë e thata në pjesën e gjerë të secilit sektor dhe rrotulloni në tuba. Piqeni në furrë të parangrohur në 180-200º C për 20-30 minuta. Kur i servirim, biskotat i spërkasim me sheqer pluhur.

Përbërësit:
1.5 pirg. Miell,
1,5 lugë. pluhur pjekje,
¼ lugë. sodë,
¼ lugë. kripë,
1,5 lugë. kanellë,
1 lugë xhenxhefil,
⅓ pirg. ujë,
1 banane e madhe
8 lugë gjelle. vaj perimesh,
50 gr boronicë,
1 mollë e madhe,
50 g rrush të thatë,
50 g mjaltë.

Përgatitja:
Bashkoni miellin, pluhurin për pjekje, sodën, kripën, kanellën dhe xhenxhefilin dhe përzieni. Qëroni mollën dhe grijeni imët. Grini bananen dhe përzieni me ujë dhe vaj vegjetal. Shtoni mollën e grirë, rrushin e thatë, boronicat, mjaltin dhe përzieni përsëri. Kombinoni masat e thata dhe të njoma. Shtroni një tepsi me letër pjekjeje, vendosni brumin me një lugë mbi të dhe lëmoni me duar. Piqini biskotat në furrë të parangrohur në 180ºC për rreth 20 minuta. I ftohtë.

Biskota me tërshërë me kafe

Përbërësit:
200 g tërshërë të bluar,
50 gr miell,
2 lugë kafe e bluar,
1 lugë kanellë,
150 gr sheqer pluhur,
3 lugë gjelle. vaj perimesh,
ujë,
pak kripë.

Përgatitja:
Përziejini të gjithë përbërësit e thatë, shtoni vaj dhe ujë dhe përzieni. Mund të shtoni edhe xhenxhefil të bluar në brumë. Bëni një simite nga brumi, rrotullojeni në një shtresë të hollë dhe prisni biskotat me prerëse për biskota. Piqeni në furrë të parangrohur në 180ºC për 10-15 minuta.

Përbërësit:
200 gr margarinë pa dhjamë të zbutur,
150 gr miell,
2-4 lugë gjelle. kakao pluhur,
4 lugë gjelle. sheqer pluhur,
1 lugë pluhur pjekje,
një grusht lajthi.

Përgatitja:
Skuqini lajthitë dhe hiqni lëkurën. Rrihni margarinën e zbutur me sheqer pluhur. Përziejmë pluhurin për pjekje me miellin dhe kakaon, masën e shoshim, e shtojmë në margarinë dhe e përziejmë mirë. Brumi duhet të jetë i trashë dhe homogjen. Duke përdorur një qese pastiçerie me grykë ose një qese plastike me një qoshe të prerë, vendosni biskota me diametër 6-7 cm në një tepsi, vendosni 1 arrë në mes të secilës dhe piqini në furrë të parangrohur në 180ºC për 10. minuta, më pas kthejeni fletën e pjekjes 180º dhe piqni edhe për 10 minuta të tjera. Ftohni biskotat e gatshme direkt në furrë.

Biskota me shëllirë

Përbërësit:
3.5 rafte Miell,
1 pirg shëllirë,
⅓ pirg. vaj perimesh,
1 pirg Sahara,
1 lugë pluhur pjekje.

Përgatitja:
Përzieni shëllirën me sheqerin dhe vajin vegjetal, shtoni miellin e përzier me pluhurin për pjekje dhe gatuajeni në një brumë të butë. Hapeni brumin e përfunduar në një shtresë me trashësi 0,5 cm, hiqni figurat nga brumi, vendosini në një tepsi të veshur me letër furre dhe piqeni për 10-15 minuta në një furrë të parangrohur në 180-200º C.

Biskota portokalli kreshmore

Përbërësit:
3 pirgje Miell,
1 pirg niseshte,
1 pirg vaj perimesh,
½ filxhan lëng portokalli.
1 pirg Sahara,
¼ lugë. kripë,
1 lugë pluhur pjekje,
lëvore nga një portokall.

Përgatitja:
Përzieni gjysmën e miellit, pluhurin për pjekje dhe të gjithë niseshtenë, kripën dhe vajin vegjetal. Më pas shtoni sheqerin e tretur në lëng dhe lëkurë. Shtoni miellin e mbetur dhe gatuajeni në një brumë të butë dhe jo ngjitës. Rrotulloni në një dërrasë rreth 1 cm të trashë dhe prisni biskotat. E vendosim në një tepsi të lyer me pergamenë dhe e pjekim për 15 minuta në 180ºC.

Përbërësit:
3 pirgje Miell,
1 pirg Sahara.
½ filxhan vaj perimesh,
1 limon me lëkurë,
⅔ lugë sodë

Përgatitja:
Hidhni vajin vegjetal në një tas ose tenxhere, shtoni sheqerin, limonin e grimcuar në blender, shtoni sode. Masën e përftuar e trazojmë derisa të bëhet me gëzof dhe gërryes. Shtoni miellin dhe përzieni. Brumin për përgatitjen e biskotave me limon e ndajmë në 2 pjesë: njërën pjesë e përziejmë në një brumë elastik dhe pjesën e dytë e lëmë në formë thërrimesh. E vendosim brumin elastik në shtresën e parë në një enë pjekjeje ose në një fletë pjekjeje dhe e thërrmojmë brumin mbi të. E vendosim brumin në furrë të parangrohur dhe e pjekim në 200°C për rreth 20 minuta. Më pas priteni në katrorë ose drejtkëndësha.

Biskota "Efrosinya"

Përbërësit:
1 pirg turshi kastraveci,
1 pirg vaj perimesh,
1 pirg Sahara,
2 thasë me thekon kokosi,
2-3 pirgje. Miell.

Përgatitja:
Përzieni gjalpin, sheqerin, shëllirën, 1 pako patate të skuqura dhe miellin. Ziejeni brumin të trashë sa buka e shkurtër. Hapeni brumin e përfunduar, duke e spërkatur me copat e mbetura të kokosit. Pritini biskotat me një prerës biskotash, vendosini në një tepsi të spërkatur me miell dhe piqini për 5-7 minuta në furrë të parangrohur në 180ºC.

Biskota të kripura të bëra me lëng domate dhe miell drithërash

Përbërësit:
250 gr miell gruri,
50 gr miell me drithëra të plota,
150 ml lëng domate,
50 ml vaj vegjetal,
1,5 lugë gjelle. Sahara,
1 lugë pluhur pjekje,
1 lugë kripë,
¼ lugë. piper i zi i bluar,
rigon dhe kripë shtesë (për spërkatje).

Përgatitja:
I bashkojmë të gjithë përbërësit përveç miellit, i përziejmë dhe më pas, duke shtuar gradualisht miellin, gatuajmë brumin. Duhet të kemi një brumë të butë, të menaxhueshëm që të ngjitet pak në duar. Hapeni në një shtresë rreth 0,5 cm të trashë. Duke përdorur një prerës për biskota ose rul brumi, prisni biskotat, vendosini në letër pjekjeje dhe piqini për 20 minuta në një furrë të parangrohur në 180ºC. Biskotat e gatshme i spërkasim me rigon dhe kripë të imët.

Biskota të shijshme kreshmore dhe oreks të mirë!

Larisa Shuftaykina

Vura re që kur ka kufizime ushqimore, dua shumë diçka të shijshme. Për shembull, adhuruesit e ushqimit të duhur shpesh përpiqen të përgatisin disa pjata të ndërlikuara brenda dietës së lejuar - petulla të ndryshme PP, ëmbëlsira PP, etj. Ushqimistët e papërpunuar gjithashtu jo vetëm hanë fruta dhe perime, por gjithashtu përgatisin ëmbëlsira ushqimore të papërpunuara, çokollatë dhe ëmbëlsira të ndryshme.

Nuk është për t'u habitur që gjatë Kreshmës shpesh dëshironi ushqime të pjekura, diçka të shijshme. Përveç kësaj, nëse familja juaj nuk agjëron, është turp të gatuani ushqime të shijshme që nuk mund t'i bëni vetë. Prandaj, ju sugjeroj të piqni biskota të Kreshmës.

Për ta bërë më të lehtë detyrën e gjetjes së recetave të ëmbëlsirave, unë kam mbledhur më interesantet në këtë artikull. Me përgatitjen e tyre, ju do t'i bëni vetes një kënaqësi të ëmbël dhe familja juaj do të jetë e plotë dhe e kënaqur.

Disa receta janë aq të thjeshta sa mund t'i bëjë një fëmijë. Jepuni fëmijëve tuaj këtë mundësi: shtoni përbërësit e nevojshëm, përzieni brumin tërësisht. Do të ketë kënaqësi!

Kur bëni biskota të Kreshmës, mund të përdorni gjithçka që keni në kuzhinën tuaj - nga karotat te mielli i misrit. Dhe shija do të tejkalojë pritjet.

Biskota të shpejta kreshmore (pa sheqer, me reçel)

Kur dëshironi vërtet diçka të ëmbël gjatë Kreshmës, jo të gjithë do ta kuptojnë se mund të përgatisni një produkt të mrekullueshëm ëmbëlsirash në gjysmë ore dhe nga përbërësit që keni në shtëpi.

Biskotat e kreshmës mund të zihen jo vetëm me reçel, por edhe me portokall, limon, banane dhe mbushje të tjera.

Produktet:

• vaj ulliri - 0,5 gota (në raste ekstreme, mund ta zëvendësoni me vaj luledielli);
• Ujë i gazuar mineral - 0,5 gota,
• Miell gruri - 300 gram.

1. Hidhni ujin mineral, vajin në një enë dhe shtoni miellin.

2. Përziejini gjithçka tërësisht. Duhet të keni një brumë elastik.

3. E ndajmë në dy pjesë dhe e rrotullojmë secilën në formë të rrumbullakët deri në 5 mm të trashë.

4. Më pas çdo rreth e presim në 8 sektorë.

5. Vendosni mbushjen në çdo sektor. Unë e kam këtë bllokim.

6. Rrotulloni me kujdes secilën pjesë në formë bagel dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 200 gradë për 20 minuta.

Biskota kreshmore me shëllirë kastravec ose domate

Shumë receta u shpikën nga gjyshet tona në vitet sovjetike, kur nuk kishte një shumëllojshmëri të tillë të çmendur në dyqane, dhe ata duhej të përgatisnin pjata interesante nga produktet e disponueshme. Ata e përballuan këtë detyrë në mënyrë të përsosur.

Receta për përgatitjen e biskotave të Kreshmës me shëllirë kastraveci është shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë tepër e shijshme. Do t'ju duhet një grup minimal produktesh.

Ëmbëlsirat kanë vënë re prej kohësh se brumi i ëmbël përfiton nga shtimi i pak kripës në të. Kjo është arsyeja pse kripa përdoret në shumë ëmbëlsira, dhe po në lidhje me karamelin e famshëm të kripur? Kjo është ndoshta arsyeja pse biskotat me shëllirë nuk e kanë humbur popullaritetin e tyre për dekada, dhe gjithashtu sepse dalin të buta.

Në vend të shëllirës së kastravecit, mund të përdorni shëllirë domate.

Shumë pak kohë harxhohet për të gatuar një brumë të tillë; anëtarët e familjes nuk do të kenë kohë as të mbyllin syrin dhe gjithçka është gati.

Produktet:

• miell gruri - 3 gota,
• Sheqer - 250 gr,
• vaj luledielli - 100 gr,
• Turshi nga kastravecat ose domatet - 1 gotë,
• Sode - 1 lugë,
• Susam.

1. Hidhni shëllirën në enën për zierjen e brumit.

2. Shtoni sodën dhe përzieni. Në këtë kohë, soda do të shuhet me shëllirë acidike.

3. Shtoni sheqerin dhe vajin e lulediellit dhe përziejini gjithçka mirë.

4. Prekja e fundit në përgatitjen e biskotave është shtimi i miellit të situr në një sitë.

5. Gatuani brumin.

6. Vendoseni brumin në një dërrasë prerëse dhe nëse brumi rezulton pak i lëngshëm, shtoni pak miell. Brumi rezulton shumë i butë dhe nuk kërkon zierje të gjatë.

7. Hapeni brumin me një okllai në një shtresë të hollë deri në 0,5 centimetra të trashë.

8. Lyejeni shtresën e sipërme të brumit me vaj vegjetal. Dhe tashmë mund ta ndizni furrën duke vendosur temperaturën në 180 gradë.

9. Hidhni farat e susamit mbi brumin dhe filloni të prisni biskotat duke përdorur një gotë. Vendosni me kujdes të gjitha biskotat e ngulitura në një fletë pjekjeje. Për të parandaluar djegien e biskotave, vendosni një fletë pjekjeje me letër pergamene ose një rrogoz silikoni.

10. Piqni biskotat për rreth 20 minuta.

Biskota të shëndetshme me tërshërë pa miell, sheqer, vezë dhe gjalpë

Çfarë duhet të bëjnë adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm?A nuk mund ta kënaqin veten me asgjë? Por jo. Ekziston një recetë e mrekullueshme për biskotat e kreshmës pa sheqer, pa miell, vezë dhe vaj vegjetal. Figura juaj do t'ju falënderojë, edhe pse është e ëmbël dhe e shijshme.

Për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive, biskota të tilla mund të përgatiten jo vetëm pa sheqer, por edhe pa mjaltë.

Produktet:

• banane - 2 copë,
• mjaltë - 2 lugë gjelle,
• Hercules - 150 gram,
• Krundet e tërshërës - 2 lugë gjelle. lugë,
• farat e lulediellit - 0,5 gota,
• Kumbulla të thata - 200 gram.

1. Grini bananet me mjaltë në një blender dhe vendosini në një tas.

2. Hidhni tërshërën e mbështjellë në përzierje dhe përzieni.

3. Shtoni krundet dhe përzieni përsëri. Kushtojini vëmendje konsistencës së brumit, duhet të jetë i trashë. Nëse keni një brumë të lëngshëm, atëherë shtoni pak më shumë tërshërë të mbështjellë.

4. Lëreni përzierjen të qetë për 15 minuta në mënyrë që tërshëra të fryhet pak.

5. Farat duhet të lahen dhe të thahen në mikrovalë dhe më pas të shtypen pak në blender ose mulli kafeje.

6. Vendosni farat e grimcuara në përzierjen me tërshërë të mbështjellë dhe banane dhe përzieni gjithçka mirë.

7. Merrni 1 kumbulla të thata dhe sigurohuni që të përfundojë brenda biskotës.

8. Biskotat e formuara i lyejmë me kumbulla të thata në farat e susamit dhe i vendosim në një tepsi.

9. Piqini në furrë në 200 gradë për 10 minuta, më pas ktheni biskotat dhe piqini edhe për 10 minuta të tjera.

Biskota të shijshme vegane (mund të bëhen në tigan)

Ky produkt ëmbëlsirash ka shijen e fëmijërisë. Mund të përgatitet edhe pa sheqer me reçel.

Nëse nuk keni furrë, këto biskota mund të skuqen në një tigan. Në këtë rast, ju mund të lubrifikoni vetëm lehtë sipërfaqen me vaj. Do të piqet mirë dhe nuk do të digjet.

Produktet:

• miell gruri - 3 gota,
• 1 filxhan niseshte dhe sheqer të grimcuar,
• vaj vegjetal - gjysmë gotë,
• Sode - 1 lugë.
• ujë - 200 ml.

1. Përzieni niseshtenë dhe miellin.

2. Shtoni vaj luledielli në përzierje dhe përzieni mirë.

3. Shtoni sheqer të grimcuar në përzierje dhe përzieni përsëri.

4. Shtoni sodën, e cila shuhet me një sasi të vogël uthull.

5. Hidhni në ujë në pjesë të vogla dhe gatuajeni brumin. Brumi i përfunduar duhet të jetë elastik.

6. Hapeni brumin në një shtresë deri në 0.5 cm të trashë dhe filloni t'i shtrydhni figurat duke përdorur kallëpe. Këto mund të jenë yje, zemra, pemë të Krishtlindjeve. Por nëse nuk keni kallëpe, një gotë do të funksionojë mirë.

7. Vendosni produktet tona në pergamenë dhe piqini për 17 minuta. Furra duhet të nxehet në 180 gradë.

Biskota me tërshërë pa vezë dhe qumësht

Produktet:

• Bollgur - 200 gr,
• Miell gruri - 3 lugë gjelle. l.,
• Sheqeri - 3 lugë gjelle. l.,
• Një grusht rrush të thatë dhe arra,
• ujë - 150 g,
• vaj luledielli - 120 gr,
• mjaltë - 1 lugë gjelle,
• Sode - 0,5 lugë.

1. Hidheni tërshërën në një tas, mundësisht duke bluar gjysmën e saj në miell në një mulli kafeje (por nëse nuk keni mulli kafeje, mund të bëni pa të).

Pak njerëz e dinë se karotat mund të jenë përbërësi kryesor në përgatitjen e biskotave të Kreshmës. Kombinimi i karotave dhe rrushit të thatë është shumë i shijshëm. Dhe nëse shtoni tërshërë, do të merrni jo vetëm një trajtim të shijshëm, por edhe tretës. Unë paraqes në vëmendjen tuaj një video të një recete klasike të biskotave me karrota.

Agjërimi është një kohë qetësie dhe largimi nga ngutja dhe ngutja. Por punët e shtëpisë ende duhet të bëhen; ato nuk mund të anulohen. Pra, amvisa po ngre trurin e saj: si ta ushqejë edhe një herë familjen e saj diçka të dobët, por në të njëjtën kohë të shijshme? Në fund të fundit, unë me të vërtetë dua të vazhdoj t'i kënaq të dashurit e mi me krijimtarinë time të kuzhinës edhe gjatë Kreshmës! Kush tjeter? Do të doja të piqja pasta të ëmbla, të shkrira në gojë për fëmijët tani, por a është e mundur ta bëjmë këtë pa gjalpë dhe vezë?

Mos u shqetësoni, të dashur hostess. Ne kemi përgatitur për ju pesë receta për biskota Kreshmore, të gjitha krejtësisht të ndryshme dhe jo të ngjashme me njëra-tjetrën. Pasi t'i keni zotëruar ato, do të jeni në gjendje të përkëdhelni familjen tuaj me biskota të ëmbla të thërrmuara për çaj gjatë gjithë Kreshmës, çdo herë duke marrë mirënjohje të merituar prej tyre. Nuk mund të jetë ndryshe, sepse kjo pastë, pavarësisht se është vërtet e dobët, është tepër e shijshme.

Ja çfarë mund të përgatisni:

• Biskota me shëllirë kreshmore
• Biskota me banane
• Biskota të thërrmuara me xhenxhefil
• Biskota kreshmore me karota

Biskota me shëllirë kreshmore

Biskota delikate, të lehta, shumë të këndshme. Turshia e kastravecit, e cila është baza e kësaj delikatesë, është krejtësisht e pamundur të njihet në produktet e pjekura. Askush nuk do ta marrë me mend se nga e keni pjekur këtë mrekulli të ëmbël nëse nuk ia tregoni vetë. Biskota shumë fitimprurëse në të gjitha aspektet: ato përgatiten lehtësisht, pothuajse nga asgjëja, dhe rezultati i tejkalon të gjitha pritjet. Një gjetje e vërtetë për amvisat e kursyera që përdorin çdo mbetje!

Për këto cookie do të na duhen:

• shëllirë kastravec ose domate - 1 filxhan.
• Sheqeri - 1 gotë.
• Vaj luledielli i rafinuar - 1 filxhan.
• vanilinë - 1 qese.
• Sode - 1 lugë çaji.
• Uthull - 1,5 lugë çaji.
• Miell. Është e vështirë të thuhet saktësisht se sa miell do të përdoret në këtë rast. Shumë varet nga cilësia e miellit, përmbajtja e tij e lagështisë dhe madje edhe niveli i lagështisë së dhomës në të cilën përgatiten produktet e pjekura. Prandaj, për çdo rast, merrni 500 g miell; gjatë procesit të gatimit do të jetë e qartë se sa do të marrë.

Procedura e përgatitjes:

Hidhni sheqerin në një tas të thellë.

Hidhni në shëllirë.

Përziejini gjithçka tërësisht me një kamxhik derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Tani shtoni vaj vegjetal.

Filloni të shtoni miell të situr në pjesë të vogla, duke e gatuar brumin. Konsistenca duhet të ngjajë me majonezën.

Si kjo:

Shtoni vaniljen.

E shuajmë sodën me uthull dhe e hedhim në brumë.

Përziejini gjithçka mirë. Tani me shumë kujdes, pak nga pak, shtoni miellin e mbetur në përzierje, duke e trazuar me duar brumin tashmë të fortë.

Kujdes mos e teproni me miellin. Brumi duhet të jetë i trashë, të formohet mirë, por të mbetet elastik dhe jo i thatë.

Hapeni brumin e përfunduar në një shtresë 0,8-1 cm të trashë dhe prisni figurat duke përdorur çdo myk ose gotë.

Vendoseni brumin e biskotave në një fletë pjekjeje dhe lyejeni secilën prej tyre me gjethe çaji të fortë dhe të ëmbël.

Piqeni në furrë në 180 gradë derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë, rreth 20 minuta.

Biskota Kreshmore me banane

Biskota tepër të hollë me një shije fisnike ekzotike. Nuk është turp të shërbesh një delikatesë të tillë edhe për mysafirët. Sigurohuni që ta provoni dhe me shumë mundësi do të dëshironi ta gatuani këtë mrekulli jo vetëm gjatë Kreshmës.

Përgatitni produktet e nevojshme:

• Banane - 2 fruta të mesme.
• mjaltë - 1 lugë e plotë.
• Sheqeri - 100 g.
• Vaj vegjetal pa aromë - 120 ml.
• Sode - 1 lugë çaji.
• Lëng limoni - 2 lugë.
• miell - 250-300 g.

Këshillë: është shumë mirë të zëvendësoni vajin e rafinuar të lulediellit me vaj misri në këtë recetë. Aroma e saj delikate e ëmbël nxjerr në mënyrë të përkryer shijen ekzotike të bananeve.

Përgatitja:

Pritini bananet e qëruara në copa dhe vendosini në një tas.

Shtoni mjaltë dhe sheqer atje.

Tani shtypni butësisht copat e bananes së bashku me aditivët në një masë të vetme me një pirun. Nën ndikimin e sheqerit dhe mjaltit, frutat thërrmohen shumë lehtë dhe nuk keni pse të shqetësoheni me blender.

Hidhni në lëng limoni.

Ja çfarë duhet të përfundoni me purenë limon-banane.

Aroma e saj thjesht ju bën të lotoni gojën, por mos nxitoni, baza për biskotat nuk është ende gati, kështu që nuk duhet ta provoni shumë purenë - rrezikoni të hani gjithçka të pastër.

Pra, tani derdhni vaj vegjetal në përzierjen e bananeve,

shtoni sodën (nuk ka nevojë ta shuani, pasi pureja tashmë përmban lëng limoni) dhe përzieni gjithçka mirë përsëri.

Shosh miellin dhe ia shtojmë puresë së bananes në pjesë të vogla, duke bërë një brumë të trashë.

Mos e bëni brumin shumë të ngurtë; konsistenca e tij duhet të jetë mjaft e butë, në mënyrë që mezi të formohet. Sapo brumi të ndalojë ngjitjen në duar, mos shtoni më shumë miell.

Tani formoni brumin në topa të vegjël.

I vendosim në një tepsi të mbuluar me letër furre.

Piqeni në furrë në temperaturën 180-200 gradë për 20 minuta, por kujdes që të mos digjet delikatesa.

Biskotat e përfunduara dalin tepër të buta dhe të thërrmuara.

Biskota të thërrmuara me xhenxhefil

Nëse keni provuar ndonjëherë bukën e xhenxhefilit Tula, patjetër do të mbani mend shijen e tyre hyjnore, të ndritshme, ndryshe nga çdo gjë tjetër. Kjo është një dashuri e përjetshme për çdo njohës të ëmbëlsirave cilësore. Pra, biskotat me xhenxhefil shijojnë shumë si biskotat e famshme të kek me xhenxhefil Tula, por përgatiten shumë më shpejt dhe më lehtë.

Ka një kore krokante sipër dhe të butë dhe të thërrmuar brenda.

Për këtë delikatesë do të na duhen:

• Reçeli i mollës - 0,5 gota.
• Kakao - 0,5 gota.
• Vaj vegjetal i rafinuar - 0,5 gota.
• Xhenxhefil i bluar - 1 lugë çaji.
• Kanellë e bluar - 1 lugë çaji.
• Niseshte - 0,5 gota.
• Miell - 1 filxhan.
• Sheqeri - 0,5 gota.
• kripë - 0,5 lugë çaji.
• Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji të grumbulluar.
• Bajame të plota - 1 grusht.

Këto biskota rezultojnë të jenë shumë të shijshme nëse i përgatisni nga një përzierje e llojeve të ndryshme të miellit: grurë integrale, thekër, elb, spell, bollgur. Nuk është e nevojshme të përdoren të gjitha llojet e miellit të listuara, mjafton të përzihen 2-3 lloje. Pikërisht kështu piqeshin bukët klasikë të xhenxhefilit Tula. Plus, pjekja me një përzierje miellash të ndryshëm është tepër e shëndetshme.

Le të fillojmë pjekjen:

Për të filluar, vendosni të gjithë përbërësit e thatë në një tas: miell, niseshte, sheqer, kripë, pluhur për pjekje, kakao dhe erëza.

Përziejini gjithçka. Shtoni reçelin.

Hidhni në vaj vegjetal. Gatuani një brumë të fortë. Nëse brumi rezulton shumë i thatë dhe shkërmoqet, derdhni 1-2 lugë ujë në të.

Brumin e përfunduar e rrotullojmë në topa të rrumbullakëta në madhësinë e një arre.

Vendosni topat në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje. Shtypni 1 arrë bajame në sipërfaqen e secilit top, duke e rrafshuar pak topin në një hemisferë.

Piqeni në furrë në 190 gradë për 10-15 minuta.

Biskota kreshmore me karota

Nga një produkt i tillë në dukje modest dhe jo modest si karotat, mund të përgatisni një delikatesë shumë të shijshme të një ngjyre portokalli tepër të bukur, e cila ka një aromë delikate dhe të shijshme të karamelit të vërtetë. Ky është efekti interesant që jep kjo perime në pjekjet e ëmbla. Epo, fibrat e nevojshme dhe karotina që përmban karotat e kthejnë këtë ëmbëlsi në një pjatë mjaft të shëndetshme.

Përgatitni produktet e nevojshme për delikatesën e karotave:

• Karota - 3-4 copë, më të mëdha dhe më lëng.
• Sheqeri - 100 g.
• Vaj vegjetal pa aromë - 4 lugë.
• vanilinë - 0,5 qese.
• niseshte - 100 g.
• Miell - 1,5 gota.
• Pluhur për pjekje - 1 lugë çaji.
• Rrush i thatë - 1 grusht.

Grini karotat në një rende të imët ose mesatare.

Shtoni sheqerin, vanilinë dhe vajin vegjetal në karrota. Fërkojeni gjithçka mirë.

Shtoni pluhurin për pjekje për brumin. Shtoni niseshte. Tani filloni të shtoni miell të situr në pjesë të vogla.

Gatuani brumin. Konsistenca e brumit do të jetë mjaft e trashë, por ngjitëse - mos u shqetësoni, kjo është normale.

Shtoni rrush të thatë në brumë dhe gatuajeni gjithçka siç duhet përsëri.

Shtroni një tepsi me letër pjekjeje.

Tani, duke lagur duart në ujë, hiqni një pjesë të vogël të brumit dhe formoni ëmbëlsira të trasha, duke i vendosur ato në një fletë pjekjeje.

Sipër, për bukuri, bëni pika të vogla në çdo bukë të sheshtë me një thikë, si kjo

Piqeni në furrë në 180 gradë për 20-30 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shkrepëse - duhet të mbetet e thatë, pa ngjitur grimcat e brumit.

Pas pjekjes, biskotat nuk i hiqni nga furra derisa të jenë ftohur plotësisht.

Sipër biskotave të gatshme i spërkasim me sheqer pluhur.

Biskota me tërshërë të krishme

Këto biskota të shijshme dhe të shëndetshme kanë një aromë arra dhe me të drejtë mund të konsiderohen dietike, pasi janë bërë nga një produkt shumë i shëndetshëm - tërshëra e mbështjellë, e pasur me vitamina dhe mikroelemente. Është perfekt si një mëngjes i lehtë ose rostiçeri pasdite.

Përgatitni produktet e mëposhtme:

• Bollgur - 2,5 gota.
• Mjaltë - 1 lugë gjelle.
• Sheqeri - 0,5 gota.
• Vaj perimesh - 3 lugë gjelle.
• Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji. Pluhuri për pjekje mund të zëvendësohet me 0,5 lugë çaji sodë buke të zhytur me uthull.
• Ujë - 100 ml.
• Arra (mund të merrni ndonjë prej tyre sipas shijes tuaj) - 50 g.
• Rrush i thatë - 100 g.
• Vanilinë - për shije.
• Pak miell.

Le të fillojmë të bëjmë biskota me tërshërë:

Hidhni ujë të nxehtë mbi tërshërën dhe lëreni të fryhet për 10-15 minuta.

Shtoni sheqer, mjaltë dhe vaj vegjetal në drithëra.

Fërkojeni gjithçka tërësisht dhe lëreni të qëndrojë përsëri për pak kohë. Lëreni sheqerin të shpërndahet në përzierjen e tërshërës.

Tani hidhni pak miell në masë, fjalë për fjalë nja dy lugë gjelle, në mënyrë që masa të skalitet.

Shtoni pluhurin për pjekje, vaniljen, rrushin e thatë dhe arrat e grira.

Përziejini gjithçka mirë përsëri.

Mbuloni një tepsi me letër furre dhe vendosni ëmbëlsira të vogla me tërshërë duke i formuar me duar të lagura.

Piqeni në furrë në 180 gradë për 20-25 minuta.

Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni sheqer pluhur.

Këshillë: zëvendësoni vajin e lulediellit shumë të rafinuar me vaj susami në këtë recetë. Ka një erë të dallueshme të arrave të thekura, të cilat do të përmirësojnë mrekullisht shijen e biskotave tona të arrave me tërshërë. Gjithashtu, i gjithë sheqeri i treguar në recetë mund të zëvendësohet me mjaltë, i cili do të përmirësojë më tej cilësitë dietike të kësaj paste.

Këtu, rezulton se sa biskota të ndryshme mund të përgatiten gjatë Kreshmës. Sigurohuni që të provoni t'i pjekni të gjitha, pasi agjërimi zgjat shumë dhe do të keni kohë të mjaftueshme për eksperimente kulinare. Një nga këto receta me siguri do të bëhet e preferuara juaj, ju premtojmë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+