Ne po përgatisim një tortë të hollë me miell bajame me biskotë Gioconda - një recetë festive! kek me bajame

Ky artikull do të fokusohet në një ëmbëlsirë të tillë. gatim në shtëpi si keku me bajame. Kjo delikatesë konsiderohet gjellë kombëtare Suedia, por popullariteti i saj është përhapur prej kohësh në të gjithë Globi. Torta ra në dashuri me njerëzit për të shije të rafinuar dhe aroma. Nëse dëshironi të mësoni se si ta bëni këtë lloj pjekjeje me duart tuaja, atëherë recetat e mëposhtme për ty. Artikulli paraqet dy mënyra për të bërë një tortë, e cila domosdoshmërisht përmban bajame ose miell prej saj. Studioni udhëzimet, merrni ato në shërbim dhe krijoni ëmbëlsira të mrekullueshme.

Tortë suedeze me bajame: Mësoni si të bëni një ëmbëlsirë. Set ushqimesh për gatim

Për të bërë brumin, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 300 g bajame;
• 4 proteina nga vezët e pulës;
• 150 gram sheqer të grimcuar;
• 1 limon.

Për të bërë kremin, ne përgatisim produktet e mëposhtme:

• 4 të verdha;
• 150 gram gjalpë;
• gjysmë litër krem ​​me një përmbajtje yndyre prej 33%;
• 250 gram sheqer pluhur;
• vanilinë - 1 lugë çaji ose ½ pod;
• 2 cokollate me karamel.

Përshkrimi i procesit të përgatitjes së një ëmbëlsirë suedeze

Kjo tortë me bajame është bërë pa miell gruri, që do të thotë se delikatesa rezulton të jetë e ulët në kalori, gjë që nuk mund të mos kënaqë të gjithë ata që kujdesen për të. figurë e hollë. Ne studiojmë udhëzimet.

Hidhni bajamet në një procesor ushqimi dhe grijini në thërrime. Hidhni sheqerin, lëkurën e limonit dhe lëngun në një enë të thellë. I trazojmë këta përbërës derisa të shkrihet sheqeri. Më pas shtoni bajamet. Në një tas të veçantë të thatë, rrihni të bardhat në shkumë dhe më pas transferojini në pjesë të vogla në një tas me pjesën tjetër të produkteve. Lyejeni formën me gjalpë. Transferoni me kujdes brumin në të. Ngroheni furrën në 180 gradë. E pjekim tortën për rreth 45 minuta. Tortë e përfunduar transferojeni në tavolinë dhe priteni për së gjati në tre nivele.

Bëjmë krem. Përziejmë kremin me vaniljen dhe e ngrohim pak. Shkrihet në një banjë uji gjalpë. E kombinoni me krem. Shtoni këtu të verdhat e rrahura me sheqer. Ziejeni kremin derisa të trashet. marrë masë e ëmbël lyejmë koret e byrekut. Shkrini çokollatën mbi avull dhe aplikojeni në shtresën e sipërme të ëmbëlsirës.

Byrek me bajame dhe krem ​​gjizë-manaferra. Si të gatuaj?

Opsioni tjetër mund të jetë një dekorim i vërtetë tryezë pushimi. Pjata është e bukur dhe me shumë shije.

Për të bërë një tortë me bajame (recetë me manaferra dhe gjizë), ju nevojiten përbërësit e renditur në listë:

Udhëzime për gatimin me krem ​​gjizë dhe marmelatë kokrra të kuqe

1. Ne bëjmë një shtresë pelte. I ndërpresim manaferrat në një blender. I shtoni 200 gram sheqer dhe i përzieni. Hollojmë 10 gram xhelatinë siç tregohet në udhëzimet në paketim. Ngrohim masën e kokrrave të ëmbla në zjarr të ulët dhe vendosim xhelatinën e fryrë në të. NË myk silikoni ne mbulojmë film ngjitës. Në këtë enë hidhni peltenë e përgatitur. E lëmë të ngrijë në një vend të freskët.
2. Gatimi i brumit. Ndezni furrën menjëherë regjimi i temperaturës 180 gradë. Ndërsa po nxehet, përgatisni pjesën kryesore të ëmbëlsirës. kek me bajame" - brumë. Rrihni vezët me sheqer (100 gram). Më vete, përzieni miellin e grurit me bajamet e bluara dhe pluhurin për pjekje. Ky preparat i shtohet masës së ëmbël të vezëve. Ziejeni brumin me lëvizje të buta. Mbulojmë tepsi, vendosim brumin në të dhe e pjekim për gjysmë ore. Presim tortën në dy pjesë për së gjati dhe e lëmë të ftohet plotësisht.
3. Bëjmë krem. Nga ananasi i konservuar derdhni lëngun në një filxhan të veçantë dhe holloni xhelatinë (15 gram) në të. Rrihni gjizën me sheqer. Ananasi i prerë në copa. I përziejmë me xhelatinë. Rrihni kremin dhe transferojeni tek pjesa tjetër e produkteve. Përziejini mirë (por mos i rrihni). Kremi është gati.
4. Dekorimi i ëmbëlsirës. Një tortë nga brumi lyhet me krem. E vendosëm mbi të pelte kokrra të kuqe. E mbulojmë këtë shtresë marmelatë me gjysmën e dytë të kekut. Aplikoni kremin sipër dhe anët e tortës. E dekorojmë pjatën me manaferrat dhe unazat e ananasit. Lëreni të zhyten në frigorifer për 3 orë.

Torta me bajame, receta me një foto të së cilës është paraqitur në vëmendjen tuaj, patjetër do t'ju tërheqë ju dhe të afërmit dhe miqtë tuaj. Përgatiteni dhe shikoni vetë.

Sekretet e përgatitjes së ëmbëlsirave me bajame

Që të bardhat e vezëve të rrihen mirë, përdoreni të ftohta vezë të freskëta. Ena në të cilën do ta bëni këtë duhet të jetë e pastër dhe plotësisht e thatë. Kriposni pak vetë proteinat, kjo kontribuon në formimin e një shkume të fortë.

Në përgatitjen e këtij lloji të pjekjes, mund të përdorni çdo frut dhe manaferra. Pjeshkët, qershitë, kumbullat do të kombinohen në mënyrë harmonike me aromën dhe shijen e bajames.

Mos nxitoni të provoni kekun me bajame menjëherë pas përgatitjes. Lëreni të njomet, dhe të gjithë përbërësit që përbëjnë përbërjen e tij, "të bëjnë miq". Kjo delikatesë është shumë më e shijshme dhe më aromatike pasi të jetë injektuar për të paktën 3-5 orë.

Adhuruesit e ëmbëlsirave me arra thjesht nuk duhet të kalojnë pranë tortës me bajame. aromatik dhe një tortë e shijshme me shtimin e bajameve do të kushtojë më shumë se një pjatë e ngjashme e përgatitur me kikirikë, ose arre, por rezultati do t'ia vlejë mundin dhe paratë e shpenzuara.

Tortë me bajame me çokollatë

Përbërësit:

Për tortën:

• miell që rritet vetë - 110 g;
• pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
• gjalpë - 110 g;
• Sheqer kaf- 110 g;
• vezë - 2 copë;
• bajame të bluara - 50 g;
• pluhur kakao - 1 lugë gjelle. lugë;
• ujë i nxehtë- 2 lugë çaji.

Për kremin:

• çokollatë - 225 g;
• ujë - 1 lugë gjelle. lugë;
• petale bajame - 25 g.

Gatim

Fillimisht lyeni me yndyrë një tepsi të rrumbullakët 18 cm dhe mbulojeni pjesën e poshtme të tepsisë me letër furre. E ngrohim furrën në 170 gradë.

Përzieni pluhurin e kakaos me një lugë gjelle ujë dhe vendoseni në një tas të thellë. Më pas dërgojmë miell të situr me pluhur pjekjeje, gjalpë të butë, vezë, sheqer dhe bajame. Hidheni brumin që rezulton në një kallëp dhe vendosini biskotat të piqen për 30 minuta. E lemë tortën të ftohet dhe më pas e ndajmë në dy pjesë të barabarta.

Shkrini çokollatën në një banjë me ujë dhe shtoni ujë në të. Ëmbëlsira i lyejmë me çokollatë dhe i spërkasim me petalet e bajameve.

Receta e tortës me bajame Raffaello

Përbërësit:

• miell bajame - 180 g;
• Miell gruri- 2 lugë gjelle. lugë;
• vezë - 7 copë;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• krem i rrahur - 1 1/2 lugë gjelle;
• sheqer pluhur - 2/3 lugë gjelle;
• xhelatinë - 1 lugë gjelle. lugë;
• kafe natyrale - 1 filxhan;
• ëmbëlsirat "Raffaello" - për dekorim;
• thekon kokosit - për dekorim;
• bajame të qëruara - për dekorim.

Gatim

Përzieni miellin e bajames me sheqerin dhe miellin e grurit. Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat, ftohni pak dhe rrihni me sheqer deri sa të forcohen. Përzieni proteinat me përzierje arra dhe masën që rezulton shpërndajeni në një tepsi të lyer me yndyrë në një shtresë të barabartë. Tortën e pjekim në 180 gradë për 45-50 minuta.

Krem pana me sheqer pluhur derisa të trashet. Hidhni kafen me një lugë xhelatinë të tretur në të në kremin që rezulton në një rrjedhë të hollë.

E presim kekun në dy pjesë dhe e lyejmë me krem ​​mes shtresave dhe sipër tyre. Spërkateni tortën miell bajamesh thekon kokosi, dekorojme me embelsira dhe arra.

Torte me bajame "suedeze" me krem

Përbërësit:

Për koren:

• të bardhat e vezëve- 4 gjëra;
• miell bajame - 250 g;
• sheqer pluhur - 1/2 lugë gjelle;
• petale bajame - për dekorim.

Për kremin:

• të verdhat e vezëve - 4 copë;
• qumësht - 2/3 st.;
• niseshte patate - 1 lugë çaji;
• sheqer - 1/3 lugë gjelle;
• gjalpë - 180 g.

Gatim

Përzieni miellin e bajames me sheqer pluhur. Rrihni të bardhat e ftohta të vezëve deri në maja të forta dhe duke i trazuar lehtë shtoni miellin e bajameve. përzierje e gatshme Përhapeni me një shtresë të barabartë në një enë pjekjeje, duke e lyer paraprakisht me vaj dhe duke mbuluar pjesën e poshtme me pergamenë për pjekje.

Ndërsa korja po piqet, le të bëjmë kremin. të verdhat e vezëve përzihet me qumësht dhe sheqer. Vendoseni përzierjen banjë me ujë dhe duke e përzier vazhdimisht, shtoni qumësht me të holluar në të

një lugë niseshte. Gatuani kremin derisa të trashet.

Tortën e ftohet pak, e ndajmë në dy pjesë dhe e lyejmë me krem ​​brenda dhe jashtë. spërkateni delikatesën me petale bajame dhe lëreni në frigorifer për disa orë, ziejini para se ta shërbeni.

Ky kek me bajame mund të bëhet edhe me djathë mascarpone nëse nuk doni të ngatërroni krem krem. Për ta bërë këtë, thjesht rrihni Krem djathi Me ekstrakt vanilje dhe sheqer pluhur duke shtuar këtë të fundit sipas shijes. Torta mbetet për ta dekoruar me spërkatje bajamesh dhe e lëmë të njomet për nja dy orë përpara se ta servirim.

Torta me bajame është e hollë dhe shumë e shijshme. Është gjithashtu interesante sepse bëhet absolutisht pa miell! Jo modest dhe shumë i butë, është më i miri të përshtatshme për ato të cilët ndjekin figurën dhe përpiqen të mos hanë ëmbëlsira me miell.

recetë për kek me bajame

Grini bajamet në blender derisa thërrime të vogla. Rrihni të bardhat e vezëve derisa të formohen maja të forta, duke shtuar gradualisht sheqerin pluhur. Në mënyrë që proteinat të rrihen mirë, ato duhet të ftohen mirë para kësaj në frigorifer.

Gradualisht shtoni thërrimet e bajames në proteina dhe gatuajeni një brumë homogjen. Ngroheni furrën në 180º. Lyejmë pjesën e brendshme të kallëpit të brumit me gjalpë. Është më mirë të përdorni një formë të ndashme në mënyrë që të jetë e përshtatshme për të marrë tortën e përfunduar. Brumin e vendosim në furrë dhe e pjekim për 18-20 minuta.

Gatishmëria për të kontrolluar me kruese dhëmbësh - nëse e ngjitni në tortë dhe e hiqni, atëherë duhet të mbetet e thatë dhe e pastër. Tortën e përfunduar e lëmë në formë për 10 minuta. Më pas hiqeni nga forma, ftoheni plotësisht në një raft teli dhe priteni në gjysmë.

tortë e përfunduar mund te dekoroni me bajame te grira dhe fruta.Per krem,merni nje tenxhere dhe hidhni qumesht. Shtoni të verdhat e vezëve, sheqerin, sheqer vaniljen dhe niseshten duke i përzier vazhdimisht. Përzieni derisa të jetë e qetë dhe vendoseni në një banjë me ujë. Lëreni të vlojë duke e përzier vazhdimisht, hiqeni nga zjarri dhe lëreni mënjanë.

Rrahim gjalpin me mikser derisa të bëhet me gëzof. Në të shtoni gradualisht përzierjen e ftohur qumësht-vezë, duke e përzier vazhdimisht. Kremi është gati! E lyejmë me bollëk një tortë me krem, e vendosim një të dytën dhe e lyejmë me krem. E lyejmë pjesën tjetër të kremit në anët e tortës.

Spërkateni të gjithë tortën me thekon bajamesh. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni edhe me çokollatë të copëtuar në një rende. Tortën e vendosim në frigorifer për disa orë në mënyrë që të njomet mirë dhe të ftohet plotësisht.

Ëmbëlsira "Almondy" është një tortë e klasit premium, me unike shijshme. Të pjekura sipas një recete të hartuar në Suedinë e fundit të shekullit të 19-të, ëmbëlsirat me bajame janë bërë vetëm nga përbërës të zgjedhur me kujdes. produkte natyrale. Pa miell dhe pa gluten. Shija është thjesht e pabesueshme! Kushdo që ka qenë ndonjëherë në Ikea, me siguri ka shijuar tortën tepër të shijshme Almondy, e cila shitet edhe në shumë dyqane të tjera, edhe pse e ngrirë.

Tortën me bajame suedeze Almondy mund ta blini në iKEA ose Azbuka Vkusa, por nëse vendosni të bëni tortë me bajame në shtëpi, vlen të përmendet se kjo tortë me bajame ka dy lloje: çokollatë dhe jo (mund t'i blini të dyja në IKEA). Të dy varietetet e kësaj torte përgatiten në të njëjtën mënyrë, por çokollata, pas zierjes, derdhet me çokollatë Daim të shkrirë (është me karamel - kjo është arsyeja pse markat e tjera të çokollatës nuk funksionojnë). Tortë klasike me bajame, d.m.th. Torta “Almondy” pa çokollatë mbushet dhe sipër me ngjyrë të artë krem gjalpi dhe zbukuruar me thekon bajame.

Cake Almondy Marabou Premium - zgjedhje e madhe për ata që e duan shijen e fuqishme të çokollatës së zezë siç përmban Marabou Premium çokollate e zezë me 70% kakao. Torta me bajame me Daim është bërë nga çokollata me qumësht, bajame të thekura lehtë dhe përmban copa krokante të çokollatës Daim. Çokollatë me qumësht dhe feta keku të mbuluara me karamel bëjnë Tortë me bajame me Daim kënaqësi qiellore për ata që duan aromën e çokollatës dhe ëmbëlsirat pak krokante.

Tortë bajame "Almondy" (Almondy Almond Cake) është një krokante tortë me shtresa, i mbuluar krem bajamesh dhe spërkaten me bajame të grira dhe të thekura lehtë. Shija e tortës me bajame me bajame është e mahnitshme. Ju gjithmonë mund të mbështeteni në patëmetë e tij pamjen dhe aromë magjike. Dhe për të përgatitur tortë klasike Bajame pa çokollatë do t'ju duhet: përbërësit e mëposhtëm:

për ëmbëlsira:
Bajame - 300 gr
Rërë sheqeri - 150 gr
Proteinat e pulës - 6 copë

për krem:
Të verdhat e pulës - 6 copë
Rërë sheqeri - 50-100 gr
Sheqer vanilje - 1 lugë
Gjalpë - 130 gr
Krem 30% e lart - 100 ml
Si dhe petale bajame për dekorim - 50 gr

Grini bajamet në një blender ose në tasin e një procesori ushqimi. Përzieni thërrimet e bajameve me sheqerin e grirë.Meqenëse do t'ju duhet të piqni veçmas 2 ëmbëlsira, masën që rezulton e ndajmë në 2 pjesë të barabarta ose fillimisht merrni gjysmën e bajameve dhe gjysmën e sheqerit të grirë.

Rrihni 3 të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta, shtoni gjysmën e masës së bajameve dhe përzieni butësisht. E mbulojmë formën me letër të lyer me vaj, e derdhim brumin dhe e nivelojmë. Ngrohim furrën në 175 gradë dhe e pjekim tortën për 30 minuta (deri në kafe të çelur) tortën e gatshme e heqim nga furra, e heqim nga forma dhe e lëmë të ftohet. Më pas përsërisni të njëjtën gjë dhe bëni tortën e dytë. Ftojeni atë.

Për kremin: në një tenxhere grijmë mirë të verdhat me sheqer dhe sheqer vanilje(sasia e sheqerit të grimcuar varet nga ju preferencat e shijes). Shtoni kremin dhe përzieni.

Vendoseni tenxheren në sobë dhe ngroheni, duke e përzier vazhdimisht, në nxehtësi mesatare ose në një banjë uji derisa të trashet. Ftoheni pak. Më pas shtoni gjalpin temperatura e dhomës dhe i rrahim me mikser. Ftoheni plotësisht kremin.

Aplikoni gjysmën e kremit në tortën e parë. E mbulojmë tortën e parë me të dytën dhe e lyejmë kremin në pjesën e sipërme të tortës dhe anët e tortës. Vendoseni tortën në frigorifer për impregnim, mundësisht gjatë natës. Tortën e përfunduar e spërkasim trashë me petale bajamesh. Koha e gatimit ≈ 40 minuta + 6 orë në frigorifer.

Këtu janë variacionet:
1. Tortë me bajame

Për ëmbëlsira: 8 proteina, 200 gr. bajame të bluara, 220 gr. Sahara
Krem: 225 gr. vajra, 35 gr. niseshte 250 gr sheqer 8 te verdha
Për dekorim: 75 gr. pjata me bajame, pak krem ​​pana, sheqer pluhur.

Rrihni gjysmën e të bardhëve të vezëve. Masës proteinike i shtoni gjysmë porcioni sheqer dhe bajame të bluara. Shtroni një formë të rrumbullakët të ndashme letër pjekjeje dhe më pas shtroni dhe rrafshoni brumin që rezulton në të. E pjekim ne furre te parangrohur per 18-20 minuta ne temperature 200*C. Me te njejtin parim pergatisim edhe kekun e dyte.

Skuqini bajamet deri në kafe të artë
Shkrini gjalpin në një banjë me ujë. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që të mos nxehet shumë. Futni sheqerin, niseshtenë dhe të verdhat. Dhe rrihni me mikser për 20-25 minuta ... duke e mbajtur të gjithë këtë strukturë të ngrohtë (por jo të vluar) banjë me avull derisa kremi të trashet.
Mbi tortën e parë lyejmë 1/3 e kremit, mbi të vendosim të dytën. Dhe shtroni të gjithë pjesën tjetër të kremit. Spërkateni tortën me bajame. Nëse dëshironi, zbukurojeni me krem ​​pana dhe sheqer pluhur përpara se ta shërbeni.

2. Tortë suedeze me bajame (IKEA)
8 proteina (M)
200 gr bajame të bluara
220 g sheqer
225 g vaj
35 g niseshte
250 g sheqer
8 të verdha (M)
75 g gjethe bajame

Rrihni gjysmën e të bardhëve të vezëve në një masë të fortë. Gjysmën e bajameve të bluara i përziejmë me gjysmën e sheqerit, i përziejmë në pjesë me proteinën e grirë dhe i vendosim në formë të rrumbullakët në letër furre. Piqeni në furrë të parangrohur (200 gradë) për 18-20 minuta. Në të njëjtën mënyrë e pjekim edhe tortën e dytë.

Shkrini gjalpin në një banjë me ujë (jo shumë të nxehtë!), shtoni sheqerin, niseshtenë dhe të verdhat, masën e rrahim me mikser në zjarr mesatar për 20-25 minuta derisa kremi të trashet. Mbi tortën e parë vendosim kremin, më pas lyejmë kekun e dytë dhe anët dhe e spërkasim kekun me gjethe bajamesh. Tortën mund ta spërkatni me sheqer pluhur (sipas dëshirës).

3. Tortë suedeze me bajame
100 gr gjethe bajame
200 gr bajame të bluara
4 vezë (L)
240 g sheqer
100 ml krem ​​pana
225 g sl butë. vajra
20 gr sheqer pluhur

Ngroheni furrën në 175 gradë
Piqini gjethet e bajames në furrë deri në kafe të artë.
Ndani vezët në proteina dhe të verdha. Të verdhat, 80 gr sheqer dhe ajka në një tenxhere me zjarr të ngadaltë, duke i trazuar vazhdimisht, i sjellim në një gjendje kremoze të trashë (mos ziejmë!!). E heqim nga soba, e vendosim tiganin në ujë me akull dhe e rrahim me mikser duke i shtuar copat e gjalpë të butë. E vendosim kremin në frigorifer.
Rrihni proteinën, duke shtuar gradualisht 120 g sheqer deri në një shkumë të qëndrueshme
Përzieni 200 g bajame të bluara (gradualisht)
Nga kjo masë piqni 2 ëmbëlsira.
Ftojmë ëmbëlsirat, i lyejmë me krem, i spërkasim sipër me gjethe bajame dhe i vendosim në frigorifer për 6 orë. Spërkateni me sheqer pluhur përpara se ta shërbeni.

4. Tortë suedeze me bajame (recetë gjermane):

6 vezë (m)
225 g bajame të bluara
150 g sheqer
100 g vaj
150 krem
225 sheqer pluhur
75 g gjethe bajame
(sheqer, pluhur pak më pak)
Gjithçka është e njëjtë ... piqni në 175 ... rreth 20 minuta ...

5. Tortë me bajame

Për ëmbëlsira: 200 gr. miell bajame, 150 gr. sheqer, 4 proteina.
Për krem: 1 lugë gjelle. qumësht, 1 lugë niseshte, 100 gr. sheqer, 4 të verdha, vanilinë, petale bajamesh

1. Rrahim mirë të bardhat, shtojmë sheqerin dhe i rrahim edhe për rreth 3-5 minuta të tjera.
2. Hidhni miell bajamesh, përzieni butësisht. (Nëse nuk ka miell bajamesh, mund ta bëni vetë. Për ta bërë këtë, qëroni 200 gr. bajame, thajini në furrë dhe grijini në miell).
3. Vendosim dy ëmbëlsira identike në pergamenë, pjekim në 150 gr.S. rreth 45 minuta. Ftohu.
4. Për kremin rrahim të verdhat me sheqerin, vaniljen dhe niseshtenë. Vendoseni në zjarr mesatar, shtoni qumështin dhe gatuajeni duke e përzier vazhdimisht derisa të trashet. Ftohu.
5. Lyeni tortën e parë me krem, mbulojeni me të dytën dhe kremin e mbetur e shpërndani në të gjithë tortën (sipër dhe anash). Spërkateni me thekon bajame dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.

Është e mundur që atë verë korsia e mesme një ditë do të vijë. Pra, ka ende kuptim për të vënë kvas buke. Do të duhet të paktën një javë për të përgatitur një fillestar të mirë, dhe siç premtojnë parashikuesit e motit, vetëm në atë kohë temperatura e ajrit duhet të rritet mbi 20 C (pasdite).

Si të përgatisim brumin e thartë
kvas bukë shtëpie

Përbërësit:

• 2 litra ujë të ftohtë;
• 0,5 copë bukë Borodino ose 100 gram miell thekre+ 100 gram bukë thekre;
• 4 lugë sheqer të grimcuar;
• 3 gram maja.
• Koha e gatimit - 5-6 ditë

Si të vendosni kvass:

ëmbëlsira, byrekë

Përbërësit

• Për testin
• 4 ketra
• 200 gr bajame
• 150 gr sheqer pluhur
• Për kremin:
• 4 të verdha
• 200 ml krem
• 80 g sheqer
• 100 g vaj

Mënyra e gatimit

• Grini bajamet dhe përziejini me gjysmën e pluhurit.
• Rrahim të bardhat me pjesën tjetër të pluhurit, shtojmë bajamet me pluhurin.
• Vendosini në formë ëmbëlsirash me trashësi 1.5 -2 cm.
• E pjekim 20 min ne 180C
• Ngrohim kremin, shtojme sheqerin, pasi te tretet i hedhim te verdhat e grira ne nje rrjedhe te holle.
• Rrihni në zjarr të ulët derisa të trashet plotësisht.
• Ftoheni, rrihni me gjalpë të zbutur.
• Lyejmë ëmbëlsirat me krem, dekorojmë me petale bajame.