Sa kalori ka në 100 gram gjoks të zier? Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës dhe vetitë dietike. Përmbajtja kalorike e gjoksit të zier të tymosur

Më vjen mirë të mirëpres të gjithë adhuruesit e gatimit, si dhe të ushqimit - të përshtatshëm, të shëndetshëm, të shijshëm, jo ​​plot kalori shtesë. Unë vazhdoj historinë time për dietat e balancuara, duke folur për produkte të shkëlqyera, shume i pershtatshem per lloje te ndryshme dietash. Një shembull i mrekullueshëm i tyre është gjoksi i pulës. Kjo është ajo që tregon historia jonë sot. Do të përpiqem t'ju tregoj pse saktësisht është kaq i mirë, pse e pëlqejnë shumë njerëz, si dhe efektin e tij në shëndetin e trupit dhe bukurinë e formave natyrore. Dhe më e rëndësishmja, unë do të përgjigjem shumë pyetje e dobishme: Sa kalori ka gjoksi i pulës së zier?

Unë do t'ju informoj pa shumë parathënie: ky produkt është një burim i paçmuar i proteinave, si dhe mineraleve dhe vitaminave thelbësore që përfshihen në formimin e të tjerave. substancave të dobishme. Por ku është përfitimi praktik, ju pyesni? Une pergjigjem. Të gjitha sa më sipër janë të nevojshme për ata që punojnë pa u lodhur, duke ngarkuar muskujt e tyre me të gjitha llojet e stërvitjeve të forcës.

Për më tepër, pa këta ndihmës të vegjël (dua të them elemente organike të vlefshme që janë pjesë integrale ky produkt) është thjesht e pamundur të rrisni me sukses masën e muskujve dhe të shpëtoni figurën tuaj nga yndyra e tepërt. Bazuar në sa më sipër, nuk është për t'u habitur që gjoksi i pulës përfshihet shpesh në dietën e adhuruesve të dietës. Megjithatë, kjo është pikërisht ajo për të cilën do të flas më në detaje. A dini si ta gatuani në mënyrë të shijshme? Nëse jo, atëherë këtu keni diçka për të lexuar.

Nga burime të besueshme

Çfarë nuk na mësojnë ekspertët në një fushë kaq të nevojshme si humbja e peshës. Duke punuar pa u lodhur për të mirën tonë, ata kanë zhvilluar një sërë dietash, baza e të cilave ishte gjoksi i pulës. Cilet? Pra, për këtë qëllim po them thelbin e çështjes për të dhënë detaje.

Rregulli kryesor i njërës prej dietave është ndalimi i përdorimit të kripës. Për gatim gjoks pule për të forcuar cilësitë e shijes, mund të përdorni qepë, karota, rrënjë selino dhe lëng limoni. Nga rruga, shtimi i uthullit gjithashtu nuk rekomandohet rreptësisht.

Për të përgatitur një burim ushqimi për gjithë ditën, mjafton të zieni 800 gramë mish në dy litra ujë. Sigurisht që duhet të jetë pulë, sepse për këtë e kam fjalën. Ç'pritet më tej? Po, vetëm hani të gjitha për shëndetin tuaj, kjo është e gjitha.

Kush mund të përfitojë nga kjo? Të gjithë përveç pacientëve të veshkave, ulçerës dhe zemrës. Me një përjashtim të tillë, nuk do të ketë dëm për të tjerët përveç të mirave. Sidomos ata prej tyre që flenë dhe ëndërrojnë se si të humbasin kilogramët e tepërt.

Opsioni i dytë i dietës është edhe më i këndshëm, sepse përfshin përdorimin e lëngjeve, vitaminave, mollë të shijshme, si dhe kefiri, një produkt jashtëzakonisht i dobishëm për tretjen.

Tre ditët e para duhet ngrënë një kilogram e gjysmë fruta dhe në të katërtën përkëdhelni trupin me mish. gjoks i zier. Dy ditët e ardhshme i kushtohen një për qind kefirit, dy litra prej të cilit do të përbëjnë dietën ditore.

Epo, në ditën e fundit do të ketë një mundësi për t'i dhënë kredi të plotë lëngut të pulës, por, për fat të keq, pa kripë. I tillë është fati! Si rezultat, pas një jave agjërimi kaq të shkëlqyer, trupi juaj do të pastrohet plotësisht. Po për shëndetin tuaj? Si dikush që e ka provuar me guxim këtë me veten, guxoj të them: do të ndihesh sikur të kesh lindur përsëri dhe në qiellin e shtatë, sepse do të rriten krahë mbi ty, do të ndjesh një lehtësi të tillë.

Vlera energjetike e pulës

Dhe tani është koha për të folur për përmbajtjen kalorike të këtij produkti, duke zbuluar të gjitha sekretet e tij. Do të vërej menjëherë se pula pa lëkurë ruan një figurë të hollë shumë më mirë, dhe përmbajtja e saj kalorike është më e ulët, në gjuhën e numrave, duke arritur në vetëm 110 kcal për 100 gram produkt. Epo, po për lëkurën? Pak, më saktë, 60 kcal më shumë.

Gjithçka tjetër nuk është asgjë vështirësi të veçanta. Mbetet vetëm për të marrë gjoksin e pulës, shpëlarje tërësisht; zgjidhni një tigan të përshtatshëm, duke e mbushur me ujë aq sa të mbulojë plotësisht mishin. Epo, atëherë gatuajeni derisa të mbaroni, natyrisht, duke mos harruar të hiqni shkumën e grumbulluar herë pas here. Kur të keni mbaruar, hani. Ju uroj oreks të mirë!

Disa fjalë për supë

A ka të bëjë me vlerën e gjoksit të pulës? Jo ne te vertete. Çfarë kemi harruar? Epo, sigurisht, për lëngun e pulës, i cili është pjesë përbërëse e gatimit të pulës. Asnjë çudi! Në këtë çështje, pa një substancë kaq të shijshme, ushqyese dhe të dobishme për të gjithë ata që vuajnë nga teetotalia dhe ulçera, është e pamundur të arrihet.

A ka ndonjë prej nesh që nuk e ka provuar kurrë lëngun e pulës në jetën tonë? RRETH! Kjo është e shkëlqyer pjatë universale ndoshta do të apelojë tek ndonjë prej nesh. Është perfekt për mot të ftohtë mbrëmje dimri për t'u ngrohur, për t'u rikuperuar pas një dite të vështirë dhe një procesion përgjatë rrugëve të mbuluara nga ngrica.

Është gjithashtu e shkëlqyeshme në një ditë të nxehtë vere për të djersitur mirë dhe për t'u çlodhur, pas së cilës mund të pushoni nën hijen e pemëve të mollës në daçën tuaj.

Epo, dhe gjëja më e rëndësishme. Çfarë mund të dëshironi më shumë? Po, nuk mund të mendoni për asgjë më të mirë figurë e shëndetshme, sepse përmbajtja kalorike e kësaj pjate është vetëm 20 kcal. Mjaft mbresëlënëse, apo jo?

Disa komente dhe shtesa

Unë do t'ju them një sekret, sot i premtova vetes që të promovoj dëshirën për vetëkontroll dhe abstenim, duke qëndruar roje ndaj bukurisë të ushqyerit e shëndetshëm. Por ata nuk mund të rezistojnë në fund pa folur për të gjitha llojet e të mirave që çdo person i arsyeshëm duhet t'i lejojë vetes herë pas here. Dhe meqenëse raporti im ka të bëjë me gjoksin e pulës, do të them disa fjalë për këtë produkt të pjekur.

Asgjë, unë ju them, nuk mund të jetë më e shijshme. Në përgatitjen e kësaj pjate, më së shumti sekreti kryesor në mënyrë që mishi të mos dalë i thatë. Kjo është arsyeja pse duhet të piqet salcë speciale. Dhe në këtë proces do t'ju duhet patjetër pak salce soje dhe vaj ulliri.

Më pas mund të shtoni erëza që i përshtaten shijes tuaj individuale. Përveç kësaj, sigurohuni që të përdorni mustardë, ajo i shton lëng mishit. Nëse prisni që të ftuarit të vijnë në tryezë, atëherë, më besoni, ata do të jenë të kënaqur. Përmbajtja kalorike e kësaj pjate nuk është aspak e lartë. Sa, pyet? Rreth 150 kcal, kjo është e gjitha.

Është e mrekullueshme, më besoni. Por vetëm nëse armiku juaj më i keq nuk është mbipeshë. Me një fatkeqësi të tillë, është më mirë të jesh i kënaqur mish i zier dhe supë të hollë. Na vjen keq, ky është realiteti i ashpër!

Tani nxitoj të largohem, sepse duket se ju kam thënë tashmë të gjitha të rejat që doja t'ju tregoja me temën: sa kalori ka një gjoks pule të zier. Abonohuni në përditësimet e blogut, lini komentet tuaja të vlefshme dhe ndani përshtypjet tuaja me miqtë në rrjetet sociale. Gjithe te mirat!

Përshëndetje, Vladimir Manerov

Abonohu ​​dhe ji i pari që do të mësosh për artikujt e rinj në faqe, pikërisht në emailin tuaj.

Një dietë e shëndetshme dhe ushqyese nuk është e plotë pa gjoksin e pulës. Pa të, atletët dhe njerëzit që po ndërtojnë muskujt e tyre nuk mund t'i nënshtrohen tharjes. Gjoksi i zier përmban proteina të ngurta, e cila është aq e nevojshme për formimin e masës muskulore. Sa kalori përmban mishi i bardhë i gatuar do t'ju ndihmojë të planifikoni dietën tuaj ditore.

Vlera ushqyese e gjoksit të pulës së zier

Vlera e energjisë për njëqind gram gjoks i zier:

• 135 kalori (pa lëkurë, rritet në 170 me lëkurë);
• 30 gram proteina;
• 1,8 gram yndyrë;
• 0,5 gram karbohidrate.

Praktikisht nuk ka yndyrë ose karbohidrate në gjoksin e pulës. Përmbajtja kalorike për produkt mishi i ulët, prandaj përdoret në mënyrë aktive në ushqimin dietik. Mishi i bardhë në përgjithësi nuk përmban shumë kalori, por gjoksi pa lëkurë përmban më pak kalori. Është pikërisht sa yndyrë dhe proteina përmban ajo që tërheq vëmendjen e fansave të ushqyerit dietik, jo vetem përmbajtje të ulët kalori produkt.

Tharja për atletët është një periudhë shumë e egër kur vetëm produktet proteinike me më shumë përmbajtje të ulët karbohidrate dhe një minimum yndyre. Në ushqimet proteinike, yndyrnat zhduken shumë shpejt, duke lënë vetëm masë muskulore. Periudhat e tharjes janë të nevojshme për të formuar figurën tuaj kur luani sport. Dhe gjoksi i pulës bëhet një nga ushqimet kryesore në momente të tilla. Gjoksi i pulës i zier gjithashtu mund t'ju ndihmojë të humbni shpejt peshë për ata që nuk po përpiqen në mënyrë aktive të ndërtojnë muskuj, por thjesht duan të heqin qafe peshën e tepërt.

Por për të mbushur muskujt energjinë e nevojshme ky produkt nuk do të ndihmojë. Sepse nëse planifikoni për ditën ushtrime fizike, ju duhet të strukturoni dietën tuaj në mënyrë të tillë që të merrni karbohidratet dhe kaloritë e nevojshme për aktivitet të fuqishëm.

Përbërja dhe përfitimet

Gjoksi i pulës i zier përmban:

Gjiri përmban shumë elementë të dobishëm dhe vitamina të nevojshme për trupin. Vetitë pozitive ajo gjithashtu ka mjaft. Ky nuk është vetëm një produkt me një sasi të vogël kalorish, por edhe praktikisht produkt i domosdoshëm në të ushqyerit njeriu modern. Pa proteina, funksionimi normal i trupit të njeriut është i pamundur. Pavarësisht se sa vitamina dhe karbohidrate konsumoni, proteinat janë jetike. Gjoksi i pulës i zier me mish të bardhë është një nga mënyra më të mira marrjen e proteinave shtazore.

Produkti është lehtësisht i tretshëm dhe rekomandohet për ushqim edhe për njerëzit me sëmundje. traktit gastrointestinal. Pulë e zier pa lëkurë ose me të - një nga elementet kryesore Dieta e duhur terapeutike për gastrit, sëmundje të mëlçisë, të sistemit kardio-vaskular. Dhe sa kalori përmban ky mish i bardhë i gjoksit të pulës ju lejon ta hani atë në mënyrë aktive duke humbur peshë.

Dëme të mundshme për produktin

Në mesjetë, fëmijëve të dobët dhe të moshuarve, si dhe të sëmurëve dhe të plagosurve, u jepej pije si mjet forcues dhe u jepej për të ngrënë mishi i bardhë i shpendëve, kryesisht gjinjtë. Me një nivel mjaft të ulët të mjekësisë, paraardhësit tanë e kuptuan intuitivisht se ky produkt i veçantë përmban shumë të nevojshme nga trupi proteina dhe pak yndyrna të vështira për t'u tretur. Prandaj, kjo pjesë e kufomës së shpendëve mund të quhet me besim produkt dietik. Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës së zier është mjaft e ulët, dhe përfitimet shëndetësore janë pakrahasueshme më të larta. Së pari, proteina. Ka rreth 30 g të tij në 100 g produkt. Prandaj, mishi i bardhë i "peshkut të detit" hahet me kënaqësi jo vetëm nga ata që humbin peshë, por edhe nga bodybuilders: në fund të fundit, proteina është e përfshirë në "ndërtimin". të muskujve. Ka një sasi të papërfillshme yndyre dhe karbohidrate në gjoksin e shpendëve. Sidoqoftë, kur llogaritet përmbajtja kalorike e mishit të zier, është e nevojshme të merren parasysh disa faktorë: nëse mishi është me ose pa kocka, nëse ka lëkurë, sa kohë është gatuar produkti. Në të vërtetë, në formën e tij të papërpunuar, filetoja e pastër ka 115 kcal, mishi me kocka - 137. Sasia me e madhe yndyra gjendet në lëkurë. Mishi me të, por pa kocka, ka një vlerë ushqyese prej 165 kcal për 100 g.

Metoda është gjithashtu e rëndësishme përpunimi i kuzhinës. Natyrisht, kur skuqim diçka, shtojmë vaj në tigan - vetë produkti është shumë ushqyes. Pas skuqjes, pula bëhet shumë e shijshme kore kafe e artë... Por, mjerisht, përmbajtja e saj kalorike rritet në 200 kcal. Por gjatë gatimit ndodh procesi i kundërt: uji i vluar “heq” kaloritë, duke e bërë mishin edhe më të dobët. Pas këtij trajtimi termik, supa përmban 20% vlerë ushqyese mish i gjallë. Dhe përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës së zier bie në 95 kcal. Sigurisht, ky tregues është i zbatueshëm për fileto pa lëkurë.

Tani le të shohim të ashtuquajturin mishi i shpendëve të bardhë është një depo e vërtetë minerale të dobishme(zink, fosfor, hekur, kalium dhe kalcium), si dhe vitamina (B2, B3, K, E, PP). Këto substanca do të ngrenë ton i përgjithshëm trupi, dhe përmbajtja e ulët kalorike e gjoksit të pulës së zier do t'ju ndihmojë të hiqni qafe pesë kilogramë të padëshiruar në 10 ditë. Sasi e mjaftueshme Proteina e përftuar me një dietë të tillë nuk shkakton aspak uri, forcon muskujt dhe përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal.

Me këtë dietë, lejohet të hahet jo më shumë se 400 g gjoks të zier pa lëkurë në ditë. Këshillohet që ushqimi të mos kriposet, si dhe të eliminohet sheqeri nga dieta. Komponentët shtesë të papërpunuara ose perime të ziera, oriz kaf. Lejohet të pihet kafe dhe çaj jeshil pa sheqer, fruta të freskëta. Bazuar në faktin se përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës së zier në një dozë ditore është rreth 400 kcal, pjesa tjetër mund të hahet dhe pihet për 900 njësi të tjera. Në fund të dietës, në mëngjes mund ta trajtoni veten me fruta të thata dhe arra.

Nëse shija e mishit të zier ju duket e butë, duhet të mendoni për metoda të tjera të kuzhinës për përpunimin e produktit. Fillimisht mund ta zieni pulën dhe më pas ta tymosni lehtë në një aparat të posaçëm tymi. Kjo teknikë e thjeshtë do t'i japë mishit një shije të shijshme tymi. Përmbajtja kalorike e gjirit është gjithashtu e vogël - 160 kcal. Por shumica në mënyrë të suksesshme përpunimi është qebap. Megjithatë, mishi duhet të marinohet në uthull dhe nxehtësia nga qymyri do të shkrijë yndyrën e tepërt. Kështu, vlera ushqyese produkt i perfunduar do të jetë 116 kcal.

Mishi i pulës është i njohur gjerësisht për vetitë e tij dietike, ai është i pasur me vitamina dhe mikroelemente. Shumica pjesë dietetike pula konsiderohet mish i bardhë (gjiri) - është ky që është një atribut i domosdoshëm i shumë dietave dhe gjendet domosdoshmërisht në dietën e njerëzve që i përmbahen imazh i shëndetshëm jeta. Cila është veçantia dhe përfitimet e gjoksit të pulës?

Brisket ka shumë përparësi ndaj të tjerëve. ushqime të mishit. Para së gjithash, është e saj përbërje kimike- pjesa e luanit vlera ushqyese përbën proteina, por karbohidratet dhe yndyrat kanë një përqindje të vogël të vëllimit të përgjithshëm të produktit.

Kështu, filetoja e pulës plotëson nevojën e trupit për proteina pa e ngarkuar atë me kalori shtesë.

Si një ushqim me shumë proteina, gjoksi i pulës ju mban të ngopur për një kohë të gjatë dhe niveli qelizor, siguroni rrjedhën material për ndërtim për ndërtimin dhe restaurimin e indeve të trupit, duke përfshirë masën muskulore.

Përbërja në % e gjoksit të freskët të pulës (pa lëkurë dhe pa kocka):

Gjithashtu, mishi i bardhë i pulës është i pasur me vitaminë A, C, vitamina B dhe PP. Vitamina PP, nga rruga, stimulon metabolizmin dhe gjithashtu aktivizon punën e pankreasit dhe mëlçisë - është e dobishme për ata që duan të përshpejtojnë metabolizmin e tyre.

Gjithashtu, mishi i bardhë i pulës përmban një sasi kolosale mikroelementesh dhe makroelementesh. Është veçanërisht i pasur me kalium. Përsa i përket mikroelementeve, mund të theksojmë nje numer i madh i kobalt, molibden, zink dhe krom.

Kështu, madje një sasi të vogël të gjoksi do t'i sigurojë trupit vitamina dhe mikroelemente dhe makroelemente pa shtuar kalori shtesë dhe kilogramë, dhe përmbajtja e ulët e yndyrës në këtë produkt garanton tretshmëri të lehtë, kështu që është i përshtatshëm për njerëzit me probleme stomaku, duke përfshirë ulcerat dhe gastrit.

Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës së zier

Të gjitha tabelat e mësipërme lidhen me mish i fresket pula Por mënyra e përgatitjes mish pule Ajo ka rëndësi të madhe. Pra, gjoksi i pulës i skuqur në vaj do të rrisë në mënyrë dramatike numrin e kalorive dhe do të humbasë shumë vitamina. Më së shumti në një mënyrë të dobishme Gatimi i gjinjve konsiderohet si zierje, si dhe zierje me avull.

Kur gatuhet, përmbajtja kalorike e produktit zvogëlohet pak dhe do të jetë për 100 gram: 95 kcal - nëse mishi është pa lëkurë, dhe 137 kcal - për gjoksin e zier me lëkurë (përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës së papërpunuar me lëkurë është 164 kcal) .

Pas gatimit, do të vini re se pesha e një cope mishi është ulur - kjo për shkak të largimit të ujit prej tij, mishi bëhet i thatë dhe fibrat fillojnë të ndahen lehtësisht. Është e rëndësishme të mbani mend se kaloritë "e humbura" nuk u zhdukën, por hynë në supë - përmbajtja kalorike supë puleështë rreth 20 kcal për 100 gram.

Përmbajtja kalorike e gjoksit të zier të tymosur

Përparësitë e filetos së pulës së zier janë të pamohueshme, por jo të gjithëve e pëlqejnë shijen e saj të thatë dhe të pakuptimtë. Ka një tjetër për gustatorët një fitore-fitore– mish i bardhë i zier-tymosur. Përmbajtja kalorike e gjoksit të pulës të tymosur të zier për 100 gram është 139 kcal (me lëkurë) - jo shumë më tepër se pula e zier, por ka shije më të butë dhe të këndshme.

Disavantazhi i kësaj mënyre gatimi është procesi më i gjatë i gatimit. Për më tepër, jo të gjithë mund të mburren se kanë një duhanpirëse. Nuk rekomandohet të blini pulë të gatshme të zier-tymosur për shkak të bollëkut të konservuesve dhe llojeve të ndryshme të përmirësuesve të shijes në të.

Përfitimet e mishit të gjirit dhe dëmet e tij

Duket se gjoksi i pulës është një ilaç për të gjitha sëmundjet: mish i lehtë, dietik, i tretshëm mirë dhe i pasur me mikroelemente dhe vitamina. Por ka edhe disavantazhe në përdorimin e këtij "produkti mrekulli".

Para së gjithash, kjo është, mjaft e çuditshme, përmbajtja e saj e ulët kalori. Pa dyshim, kjo ndihmon në marrjen figurë e hollë, por është plotësisht i papërshtatshëm për personat që merren me aktivitet të fuqishëm fizik, si dhe personat që punojnë në kushte të pafavorshme klimatike.

Yndyrnat janë të nevojshme për trupin për të parandaluar hipoterminë – nuk është lajm që konsumimi i ushqimeve me të përmbajtje të lartë yndyra është më e zakonshme në veri, në zonat me klimë të ashpër. Gjithashtu, yndyrnat luajnë një rol të rëndësishëm në prodhimin e hormoneve dhe mbështesin sistemin imunitar.

Një tjetër disavantazh i gjoksit, në krahasim me llojet e tjera të mishit, është se ai ka një përmbajtje relativisht të ulët të mikroelementeve kaq të rëndësishëm si fosfori, magnezi, kalciumi dhe hekuri. Nëse hani vazhdimisht vetëm fileto pule, mungesa e këtyre mikroelementeve do të ndikojë keq në gjendjen e kockave dhe dhëmbëve.

Kjo nuk e mohon aspak ndikim pozitiv Mish gjoks pule për gjendjen e trupit, do të doja vetëm të vërej se përveç tyre, dieta duhet të përmbajë edhe burime të tjera proteinash që përmbajnë mikroelementet dhe yndyrnat që mungojnë - kjo mund të jetë, për shembull, peshk deti ose lloje të tjera mishi.

Gjoksi i pulës në ushqimin dietik

Siç është përmendur tashmë, mishi i bardhë i pulës është një pjesë integrale e dietës. Ka shumë receta për të bërë një ushqim të tillë jo vetëm dietik, por edhe të shijshëm. Ja disa prej tyre.

Përbërësit:

• gjoks - 2-3 copë;
• limon - 1 copë;
• hudhër - 1-2 thelpinj;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë;
• kripë, erëza për shije.

Koha e gatimit: 1 orë 10 minuta.

Përmbajtja kalorike - 120 kcal/100 g.

Lani fileton e pulës dhe vendoseni të thahet. Në një enë përzieni vajin, lëngun e limonit, grijeni hudhrën, shtoni kripë dhe erëza. Thyejeni fileton në marinadë dhe lëreni për 20-30 minuta. Ngrohim furrën në 200-220 gradë, fileton e vendosim në kallep së bashku me marinadën dhe e vendosim në furrë për 30-40 minuta. Pjatë diete gati.

Nga rruga, në vend të limonit mund të vendosni portokall, shija do të jetë më e pazakontë

Sallatë e thjeshtë për të humbur peshë

Përbërësit:

• gjoks pule (i gatuar në mënyrë të zakonshme ose në avull) - 2 copë;
• kastravec i freskët - 1 i madh ose 2 i vogël;
• qepë - 1 e vogël ose 0,5 e madhe;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë;
• kripë për shije.

Koha e gatimit: 10 minuta.

Përmbajtja kalorike - 107 kcal/100 g.

Pritini pulën ose zbërtheni në fije, grini imët qepën, vendoseni në një tigan dhe kaurdiseni me vaj ulliri deri në kafe të artë. Prisni ose grini kastravecin rende e trashë. Shtoni kripë për shije.

Ju gjithashtu mund të shtoni në recetë kampionë të konservuar– priten në feta dhe kaurdisen bashkë me qepët. Është më mirë ta rregulloni këtë sallatë me salcë kosi me pak yndyrë.

Mund të gjeni shumë më tepër receta me gjoks pule, gjëja kryesore është se konsumimi i këtij produkti të pasur me proteina dhe vitamina është i dobishëm.

Si të gatuani siç duhet gjoksin e pulës do të mësoni në videon e mëposhtme.

29.06.17

Fileto e zier Pulat mund të konsumohen pothuajse në çdo sasi, pa frikë se do të shtojnë peshë të tepërt. Mishi i bardhë i pulës përmban një sasi minimale të kalorive, yndyrave dhe karbohidrateve, përgatitet lehtë dhe mund të kombinohet me çdo pjatë anësore.

Gjoksi i pulës është aq i popullarizuar si një produkt dietik i shëndetshëm sa që tashmë është kthyer në një simbol ushqyerjen e duhur, heroi i shakave dhe produkt i domosdoshëm Në dietën e të gjithë njerëzve që humbin peshë. Nëse ju, si shumë të tjerë, dëshironi të rivendosni peshë të tepërt pa dieta speciale dhe greva urie, por nuk e keni përfshirë ende gjoksin e pulës të zier në menunë tuaj, atëherë duket se po bëni diçka të gabuar.

Sa kalori ka 100 gram gjoks pule?

Është e lehtë të merret me mend se arsyeja e popullaritetit të një pjate të tillë si gjoksi i zier - një copë fileto pule prej 100 gramësh është vetëm 113 kcal. Në të njëjtën kohë, mishi i pulës përmban shumë të nevojshme për trupin proteina - 23 g për 100 gram produkt.

Gjithashtu, përfitimet e mishit të pulës janë për faktin se ai përthithet në mënyrë perfekte edhe nga një trup i varfëruar. Fileto pule është e përshtatshme për t'u ngrënë gjatë sëmundjes dhe pas operacioneve, për njerëzit me probleme gastrointestinale: ulçera, gastrit dhe sëmundje të tjera që lidhen me aciditetin e lartë. Përveç kësaj, filetoja e pulës përmban pothuajse të gjithë grupin e vitaminave B.

Gjoksi i pulës i zier: përmbajtja kalorike për 100 gram

Mënyra më e shëndetshme dhe më e lehtë për të gatuar gjoks pule- gatuaj atë. Zierja e mishit nuk do të shtojë yndyrë në të. Kjo metodë ka një avantazh tjetër serioz - do të merrni edhe lëng pule të zier me pak yndyrë, në të cilën mund të zieni perime dhe të merrni një supë diete të shkëlqyer.

1. Para gatimit, filetoja e pulës duhet të lahet nën ujë të rrjedhshëm.
2. Vendosni filetot në një tigan me ujë të ftohtë.
3. Shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera sipas shijes.
4. Vendoseni tiganin në zjarr dhe lëreni të vlojë.
5. Nëse dëshironi ta përdorni lëngun më vonë, mos harroni të hiqni me kohë shkumën që krijohet gjatë procesit të gatimit.
6. Pasi të vlojë, mund ta ulni pak zjarrin dhe ta gatuani mishin derisa të gatuhet (nëse nuk jeni të sigurt nëse mishi është gati, mund ta hiqni nga uji dhe ta prisni).

Me këtë metodë gatimi, energjia dhe vlera ushqyese e një porcioni pule të zier pa lëkurë (rreth 200 gram) do të jetë rreth:

• 300 kcal
• Proteinat: 30 g
• Yndyrë: 3.5 g
• Karbohidratet: 0 g

Gjoksi i pulës i skuqur: kalori për 100 gram

Nuk duhet të shpresoni që një gjoks pule kaq i shëndetshëm dhe me pak kalori do të mbetet i tillë pas skuqjes. Skuqja në vaj është një metodë gatimi që nuk është shumë e përputhshme me ushqimin dietik. Por nëse vërtet dëshironi diçka të skuqur, atëherë, sigurisht, duhet të zgjidhni mish pule me kalori të ulët.

1. Lani filetot nën ujë të rrjedhshëm.
2. Pritini fileton në copa të vogla.
3. Kripë, piper dhe shtoni çdo erëz tjetër për shije.
4. Hidhni një sasi të vogël vaj perimesh në një tigan dhe ngroheni. Nuk duhet të përdorni gjalpë për tiganisje, pasi kjo metodë gatimi do të rrisë shumë përmbajtjen e yndyrës në pjatën e përfunduar.
5. Vendosni copat e mishit në një shtresë të barabartë në tigan, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe skuqini derisa të jenë gati, duke i kthyer vazhdimisht copat.

Filetoja e pulës kërkon shumë pak kohë për t'u gatuar dhe ky është një plus i caktuar. Sa më e shkurtër të jetë koha e trajtimit termik të produktit, aq më shumë përfitime ruan. Një porcion me gjoks pule të skuqur (rreth 200 gram) përmban:

• 360 kcal
• Proteinat: 44 g
• Yndyrë: 19 g
• Karbohidratet: 3 g

Sigurisht, përmbajtja kalorike e gjirit në ujë është dukshëm më e vogël se ajo e fileto të skuqur, por nëse qëllimi juaj nuk është të humbni peshë, atëherë ndonjëherë mund të kënaqeni me pulën e skuqur. Në këtë rast, si pjatë anësore duhet të zgjidhni perime të gjalla ose të pjekura në skarë.