Top pjatat më të neveritshme në botë. Fugu - Japoni. Derra Guinea të pjekur
Mirë se vini në dhomën ndërkombëtare të horrorit të kuzhinës, ku ju presin merimangat e shijshme, zorrët e shkëlqyeshme të deleve dhe ushqimet vdekjeprurëse të detit.
Kjo përzgjedhje e ushqimeve të çuditshme sigurisht që do t'ju ngrejë humorin, edhe nëse nuk arrin të kënaqë urinë tuaj.
Disa nga artikujt rrëqethës në këtë menu me ëmbëlsira të çuditshme janë të garantuara për t'ju bërë të pyesni veten: "Kush do ta hante atë?"
Shtyjeni drekën, merrni frymë thellë dhe kini kujdes: disa nga “gatimet” sigurisht që nuk janë për stomakun delikat. Për ata që janë të dobët, largohuni nga ekrani.
Lakuriq i natës i pjekur në skarë
Çfarë: Një simbol i njohur i Halloween-it bëhet krokant gjellë e skuqur
Ku: Indonezia, Tajlanda dhe Vietnami
Shija: Lakuriqët e natës gjenden me bollëk në shumë pjesë të botës, veçanërisht në shpellat gëlqerore të Azisë dhe Paqësorit, ku në restorante shërbehet mish lakuriqësh i zier ose i pjekur në skarë.
Në mënyrë tipike, leshi, krahët dhe koka hiqen fillimisht pasi nuk ka shumë mish atje, dhe më pas, në varësi të madhësisë së lakuriqit të natës, trupi pritet në copa të vogla për zierje ose skuqje.
Edhe gustatorët dhe dashamirët e lakuriqëve pranojnë se delikatesa "fluturuese" nuk ka erë aq të shijshme: edhe përkundër aromës specifike të leshit, vetë mishi i lakuriqit lëshon një erë të fortë dhe, si rregull, kuzhinierët e maskojnë pjesërisht atë. sasi e madhe hudhra dhe djegës.
Suxhuk gjaku
Çfarë: Gjaku i derrit ose i lopës i gatuar me një sasi të vogël yndyrë
Ku: Britania e Madhe, Irlanda, Franca dhe Gjermania
Shija: Britanikët e etur për gjak hanë sallam gjaku brenda mëngjes tradicional zakonisht shoqërohet me fasule, kërpudha, bukë dhe vezë të skuqura. Kjo sallam njihet në Gjermani si "blutwärst", dhe në Francë si "boudin noir". Por sido që të quhet, në thelb është gjithmonë gjak i tharë zorrë sallam, e cila në vetvete është një zorrë kafshësh. Fansat thonë se ka shije si salsiçe e zakonshme, veçse... e dini, kur qan shumë, ka shije si gjaku dhe hekuri në gojë? Po, këto janë "shënimet" kryesore shije të veçantë sallam i tillë.
Derra Guinea të pjekur
Çfarë: Kafshët nga fëmijëria juaj në formë rostiçeri
Ku: Peru dhe Ekuador
Shija: Kjo pjatë është në të vërtetë një delikatesë shumë tradicionale dhe shumë e pëlqyer me një histori të gjatë në kulturën e kuzhinës peruane... në të njëjtën mënyrë që derrat e vegjël të përkëdhelur janë shoqërues tradicionalë dhe shumë të dashur të fëmijërisë. Mishi i derrit guinea përgatitet vetëm në raste të veçanta; si rregull, shërbehen kufoma të kafshëve të pjekura ose të pjekura në skarë. Ata thonë se derrat e tillë ushqehen me bar të veçantë dhe mishi ka shije si lepuri. Por është e pamundur të filloni një delikatesë të tillë duke kujtuar "Fluffy" tuaj të preferuar që nga fëmijëria.
Kopi Luwak
Çfarë: Kafja më e shtrenjtë në botë; përbërësi kryesor - jashtëqitje musang
Ku: Japonia, SHBA dhe Azia Juglindore
Shija: Amerikanët dhe japonezët duket se janë veçanërisht të magjepsur nga gjërat që nuk janë të vështira apo të shtrenjta për t'u prodhuar. Dhe të dyja kulturat kanë një dashuri të pandërprerë për kafshët me sy të mëdhenj, gëzofë me hundë të vogla me butona. Nuk është për t'u habitur, pra, që Kopi Luwak është kaq i çmuar në të dy vendet: ai është bërë nga kokrrat e kafesë që janë ngrënë, tretur pjesërisht dhe më pas janë hequr nga kafshët e adhurueshme musang. Kjo kënaqësi kushton 120 dollarë për paund. Për të thënë të drejtën, kokrrat e kafesë nuk shkojnë drejtpërdrejt nga musangët në mulli: pasi defekohen nga gjitarët e vegjël të lezetshëm, kokrrat pastrohen dhe piqen lehtë. Pra, në këtë kuptim, si konsumatorët ashtu edhe musangët mund të ndihen... të lehtësuar!
Akrepi
Çfarë: Akrepi në një shkop
Ku: Kinë
Shija: Skelat krokante të akrepit janë një pamje e zakonshme në Kinë. Struktura e një pjate të tillë, siç mund të imagjinohet, është thjesht e tmerrshme: e brishtë nga jashtë dhe miell dhe xhelatinoze nga brenda. Por të paktën ata nuk janë më helmues: sapo një akrep skuqet thellë, helmi i tij bëhet praktikisht i padëmshëm për njerëzit dhe sigurisht, sa më i vogël të jetë vetë akrepi, aq më pak helm ka për t'u shqetësuar. Nëse vërtet dëshironi për krokante... ndjesitë e shijes Nuk është e nevojshme të udhëtoni aq larg deri në Pekin: , një kompani me bazë në Kaliforni, e cilëson veten si "krijuesja e ëmbëlsirave origjinale të ngrënshme të insekteve" dhe shet ëmbëlsira me akrepa të vegjël të vërtetë për tre dollarë secila.
Gjarpër zile i skuqur
Çfarë: E skuqur dhe me salcë, por gjithsesi një gjarpër
Ku: Teksas. Ku tjetër?
Shija:Çdo mars, qyteti modest i Sweetwater, Teksas, pret festivalin e famshëm Rattlesnake Round-Up, ku një nga atraksionet e shumta është një gjarpër zile i pjekur në salcë nxehtë. Receta është e thjeshtë: fillimisht ju duhet t'i prisni kokën gjarprit (ai përmban helmin), ta lini gjarprin pa kokë të rrijë për të paktën një orë, më pas ta prisni në copa dhe ta marinoni në qumësht të ëmbël për disa orë, më pas rrotullojeni në një miell misri dhe skuqeni thellë. Çdo kuzhinier i guximshëm që ndihet i fuqizuar dhe mund të gatuajë ushqim më të mirë është i ftuar të regjistrohet për të marrë pjesë në festival, në të cilin recetat më të mira Enët e gjarpërinjve me zile kanë një avantazh konkurrues ndaj atyre të bëra nga kafshët pa fyell helmues.
Haggis
Çfarë: Zemra, mushkëritë dhe mëlçia e deleve vendosen në barkun e deleve dhe zihen
Ku: Skoci. Dhe festat vjetore "skoceze" të Robert Burns, të mbajtura çdo 25 janar.
Shija: Siç shkroi Burns në poezinë e tij të vitit 1786 "Address to Haggis", "Skocia e Vjetër nuk dëshiron gjërat ujore që spërkaten në pjata... Na jep haggis!" Sidoqoftë, nëse bardi i nderuar ka provuar ndonjëherë haggis, mendohet nga dikush. E ujshme? Kontrolloni që të përgatitet duke e zier për tre orë. A po derdhen? Kontrollo perseri. Nga jashtë, gjellë duket si zorrët e mbushura të kafshëve ose sallam i bërë në shtëpi. Haggis shërbehet me pipëza dhe tattis, i bërë pure.
Tarantula
Çfarë: Merimanga me madhësi palme e skuqur me erëza
Ku: Kamboxhia
Shija: Kur diçka përshkruhet si krokante nga jashtë dhe e lezetshme nga brenda, a dëshironi vërtet ta provoni? Këmbët e tarantulës janë si gëzof patate të skuqura, këndshëm i freskët dhe priret të thithë çdo erëza. Edhe pse tarantula filloi e saj historia e kuzhinës si ushqim për mbijetesë (çdo merimangë përmban sasi të mjaftueshme ketri), tarantulat nuk shiten më vlera ushqyese, por që turistët të hanë me guxim.
Lutefisk
Çfarë: Peshk i tharë (zakonisht merluc dhe pike) i trajtuar me salcë dhe më pas ujë të valuar ose traget
Ku: Norvegjia, Finlanda, Suedia dhe... Minesota
Shija: Vikingët hanin lutefisk, edhe pse ende nuk është vërtetuar se çfarë i shtyu ata të konsumonin këtë pjatë të neveritshme. Punë intensive, me erë të tmerrshme, përgatitja e xhelatinës peshku i ka rrënjët në Skandinavi. Lutefisk tani është një nga shijet e vjetra që konsumohet kryesisht nga gjenerata e dytë e amerikanëve, kryesisht në shtetet e Wisconsin dhe Minesota. Peshku ngjyhet në salcë derisa praktikisht të kthehet në një mbetje sapuni.
Sannakzhi
Çfarë: Oktapod foshnjë, i prerë në copa, ende i gjallë (i papërpunuar dhe i përpëlitur) me vaj susami dhe farat
Ku: Korea e jugut
Shija: Meqenëse oktapodët janë gjallë, ata ende po luftojnë për jetën dhe përpiqen të dalin nga pjata (dhe nga goja). Sannakji duhet të përtypet në mënyrë agresive përpara se të gëlltitet për të parandaluar që oktapodët të ngjitin thithësit e tyre në brendësi të ezofagut, duke shkaktuar dhimbje dhe ndoshta mbytje. Nëse vazhdimi i tetëmbëdhjetë i filmit Saw nuk është mjaft rrëqethës për ju, interneti është i mbushur me video të ushqyesve të pamëshirshëm të oktapodëve, të kompletuara me tentakula që tunden në përpjekje të dëshpëruara për t'i shpëtuar gojës.
Fugu
Çfarë: Peshku është mjaft helmues për të shkaktuar vdekje të dhunshme dhe të shpejtë
Ku: Japonia
Shija: Fugu është një pjatë aq e rrezikshme sa kuzhinierët që e përgatisin në restorante duhet të jenë të trajnuar, të licencuar dhe të certifikuar posaçërisht. Kjo kënaqësi kushton nga 400 dollarë për katër pjata fugu. Apeli i fugut në Japoni është pak i vështirë për t'u kuptuar, duke pasur parasysh se a) mund të të vrasë dhe b) ka shije si shirita gome. Fugu është i disponueshëm vetëm nga tetori deri në mars, dhe shërbimi klasik i fugut është fugu sashi, ku mishi i egër helmues është i prerë në copa letre dhe i renditur në fletë në formë krizanteme me rrepkë të grirë dhe salcë për shumëllojshmëri. Nëse rrepka ka shije më të keqe, e dini që keni porositur gjënë e gabuar!
Skrape
Çfarë: Pelte e bërë nga prerjet e derrit dhe miell misri
Ku: Pensilvani
Shija: Pensilvania është krenare për paraardhësit e saj të guximshëm, të cilët i mbijetuan të gjitha vështirësive dhe zbutën tokat jomikpritëse. Skrupulli është një provë e qartë se ata në të vërtetë kanë shijuar vuajtjet. Si të shpjegohet ndryshe kjo rrëmujë e papërshkrueshme e mishit të derrit të skuqur? Scrapple i bën mbetjet e mishit (d.m.th., ato pjesë që askush nuk dëshiron as t'i shikojë, aq më pak t'i hajë) të panjohura, dhe ato shijojnë si salsiçe të pista dhe të yndyrshme.
Balut
Çfarë: Embrionet e rosave ose pulave të formuara pjesërisht shërbehen të ngrohta në vezët e tyre
Ku: Filipinet
Shija: Nëse ju pëlqen proshuta dhe oh tmerri im, atëherë balut është për ju mëngjesi më i mirë. Edhe ata që hanë aventurierë e kanë të vështirë të gëlltisin një delikatesë të tillë: një vezë të pjekur, të fekonduar, kocka të formuara pjesërisht, pupla, sqepa, sy. Në fakt, adhuruesit e balutit të ushqimit mund të vërejnë se amerikanët hanë copa pule me kovë. Për të cilën ne përgjigjemi: Po, por Chicken McNuggets nuk kanë pupla!
A do të hani një kriketë të skuqur të mbuluar me salcë barishtore? Po një tarantula e skuqur? Shumica e perëndimorëve ndoshta do të refuzonin plotësisht. Po sikur t'ju themi se këto dy pjata janë të njohura në disa vende? Dhe vetëm imagjinoni, ka mjaft njerëz që do të thonë se në të vërtetë janë shumë të shijshëm!
Është e vështirë për t'u besuar dhe e vështirë për t'u kuptuar, por këto janë vetëm dy nga 25 ushqimet më të çuditshme në listën tonë sot. E konsideroni veten një adhurues të ushqimit? Zbuloni nëse mund të guxoni të provoni disa nga këto pjata të pabesueshme?! Dhe tani po flasim për kuzhina dhe pjata që absolutisht nuk përkojnë me tonat preferencat e shijes dhe janë krejtësisht të huaja për ne.
Disa prej tyre do t'ju bëjnë të qeshni, të tjera do t'ju bëjnë të qani dhe më pas ka disa që do t'ju lënë të mahnitur. Kështu që sot do të mësoni rreth 25 pjata të pabesueshme që njerëzit me të vërtetë i pëlqejnë!
25. Peshku Yin Yang
Kjo pjatë me ushqim deti është peshk i skuqur i cili është ende i gjallë pas gatimit. Pjata është veçanërisht e popullarizuar në Tajvan dhe Kinë, por ka marrë dënime dhe kritika të ashpra për mizorinë e saj.
24. Witchetty Grub
Një nga më produkte të famshme të ushqyerit, dhe gjithashtu një nga më të pakapshmet. Witchetty Grub është një larvë mole e ngrënshme me ngjyrë të bardhë, drungrënëse, që gjendet vetëm në Australinë qendrore.
23. Tuna e syrit
Thuhet se kokërdhat e tunës kanë shije si kallamar dhe konsiderohen mjaft gjellë e shijshme në Japoni. Përveç kësaj, kokërdhat e syrit të tonit përmbajnë dehidroepiandrosteron, si dhe Omega-3 të pangopura. acid yndyror, të cilat truri ynë i kërkon për funksionimin normal. Pra, nëse mund ta pranoni faktin që ushqimi juaj do t'ju shikojë, mund ta fusni në gojë dhe ta gëlltisni, atëherë kokërdhokët e tonit janë për ju!
22. Gjarpër me zile e skuqur nga jugu
Një pjatë e preferuar në jugperëndim të Shteteve të Bashkuara, gjarpëri me zile i skuqur thuhet se shijon si këmbët e bretkosës. Ekspertët këshillojnë të derdhni ujë të valë përpara se ta gatuani. Më pas zhyteni mishin në vezë, spërkateni me një përzierje kripe, miell dhe therrime buke dhe dërgojini të skuqen në vaj.
21. Qumësht (Shirako)
Qumështi është Delikatesë japoneze, e cila jemi të sigurt se nuk do të fitojë kurrë popullaritet në Perëndim. "Pse pyet. Sepse qumështi është lëngu i farës së merlucit, salmonit, fugut dhe kallamarëve. Thuhet se është shumë ushqyes, i mbushur me proteina, me gjalpë dhe kremoz.
20. Sannakji
Sannakchi është pjatë perfekte për adhuruesit e ushqimit ekstrem që udhëtojnë nëpër Kore. Kjo delikatesë përbëhet nga një oktapod i gjallë, i spërkatur me vaj susami dhe i prerë në copa. Pra, siç e kuptoni, kur pjata shërbehet, ajo ende lëviz. Shërbehet menjëherë pas përgatitjes dhe po, në rast se po pyesni veten, ka pasur disa raste të regjistruara të njerëzve që mbyten kur hanë sannakchi (muskujt e kafshës tkurren më tej kur hahen).
19. Gjaku i derrit(Gjaku i derrit)
Në Hungari, kur një derr theret, gjaku i tij skuqet me qepë dhe shërbehet për mëngjes me bukë të ngrohtë dhe të freskët.
18. Boodog mongol
Kjo pjatë e zbukuruar mongole është bërë nga marmota ose dhia e gatuar në lëkurën e saj me gurë të nxehtë në stomak.
17. Veza e mijëvjeçarit / Pidan
Emri i kësaj pjate mund të jetë mashtrues pasi vezët nuk janë aq të vjetra. Megjithatë, pjata përgatitet ende duke i ruajtur vezët në një përzierje hiri, kripe, gëlqereje, lëvozhga orizi dhe balta për disa javë deri në disa muaj. Siç mund ta imagjinoni, “shija” e kësaj pjate bie mjaft në sy.
16. Kiviak
Kiviaku është një pjatë tradicionale eskimeze nga Grenlanda, e cila bëhet nga rroje (një familje zogjsh deti) që vendosen në lëkurën e fokës (rreth 400 zogj), më pas lëkura shfryhet, vuloset me sallo dhe vendoset nën tokë nën një shtypës për 3- 18 muaj.. Gjatë kësaj kohe zogu fermentohet dhe më pas hahet mishi i tij gjatë festa festive në ditëlindje apo dasma.
15. Jing Leed
Plumbi Jing është një nga insektet ushqimore më të zakonshme në Tajlandë. Këto janë kriketa të skuqura 4 cm të kalitura me tajlandeze... salce soje“Mali i Artë” dhe piper. Ata që e kanë provuar këtë rostiçeri thonë se është shumë i shijshëm!
14. Fugu
Kjo pjatë nuk është aq e neveritshme apo e neveritshme sa shumë nga ato të listuara këtu, por është një nga ushqimet më vdekjeprurëse (dhe njerëzit ende e hanë atë!). NË fshikëz e tëmthit, mëlçia, lëkura dhe kaprolli i peshkut përmban dozë vdekjeprurëse tetrodotoksina, e cila është 1200 herë më toksike se cianidi. Helmi është aq i fortë sa doza e tij vdekjeprurëse është më e vogël se koka e një gjilpëre dhe mjafton një peshk për të vrarë 30 njerëz.
13. Këmbët e bretkosës(Këmbët e bretkosës)
Ata që i kanë provuar pohojnë se tekstura e tyre i ngjan pulës dhe shija e tyre i ngjan peshkut.
12. Tarantulat e skuqura
Në shumë pjesë të botës, shumica dërrmuese e njerëzve ose kanë frikë ose neveri nga tarantulat. Megjithatë, në Kamboxhia është një pjatë e njohur e veçantë. Ata fjalë për fjalë "digjen në zjarr" dhe ngjyhen në vaj.
11. Escamoles
"Escamoles" (emri i përkthyer do të thotë "vezë milingonash") janë larva të ngrënshme të milingonave që jetojnë në rrënjët e agave blu. Kjo pjatë ka qenë e njohur në Meksikë që nga koha e Aztecs. Megjithë popullaritetin e tij në mesin e popullatës lokale, ajo nuk është në kërkesë në mesin e turistëve.
10. Durian
I gjendur natyrshëm në Malajzi dhe Indonezi, duriani është ndoshta fruti më përçarës në botë. Ose dikush e pëlqen vërtet ose nuk e pëlqen vërtet. Ata që nuk e pëlqejnë e përshkruajnë shijen e durianit si "një qepë plotësisht e kalbur deri në një gjendje të butë".
Ajo gjithashtu ka erë si "s*** derri, terpentinë dhe qepë me një çorape stërvitjeje në anë". Era është aq e mprehtë sa shumë hotele dhe vende publike në Azia Juglindore ndalojnë durianin në territorin e tyre.
9. Dragoi në flakën e dëshirës
Ndoshta tingëllon pak mbresëlënëse dhe ndoshta edhe ekzotike, por emri i zbukuruar i pjatës në fakt maskon çuditshmërinë e saj. Më së shumti pjatë e famshme Në menynë e restorantit Guolizhuang në Pekin, "Dragoi në flakën e pasionit" është penisi i skuqur jak, i shërbyer në mënyrë të ndërlikuar në një pjatë të madhe.
8. Krokodil
Të gjithë e dimë se këpucët dhe çantat janë bërë nga lëkura e krokodilit, por në disa pjesë të planetit, si Australi dhe Afrikë, këta zvarranikë janë gjithashtu gjellë e madhe...kështu thonë. Thuhet se shija e saj është një kryqëzim mes pulës dhe gaforres.
7. Zemra e kobrës
Kjo pjatë nuk është padyshim për ata që janë të dobët, sepse "Zemra e Kobrës" është një pjatë nga pjesa veriore e Vietnamit, e përbërë nga gjaku dhe zemra ende rrahëse e një kobre (e lexoni mirë, një zemër e gjallë kobre). Një vakt i plotë përfshin zemrën e një kobre të zhytur në një gotë pije alkoolike të bërë nga gjaku dhe helmi, e ndjekur nga disa pjata të përgatitura nga mbetjet e kobrës së pashpirt.
6. Casu Marzu
Ju keni dëgjuar tashmë për Casu Marzu (djathë të kalbur) më shumë se një herë. Kjo është tradicionale djathë deleje, përgatitur nga vendasit në Sardenjë të Italisë. Kur bëhet djathi, ai lihet jashtë, duke lejuar mizat të bëjnë vezë në të. Larvat shpërbëjnë yndyrnat, duke shkaktuar fermentimin e tyre. Me siguri është e vetëkuptueshme që është pothuajse e kotë të heqësh qafe krimbat që zvarriten para se të hani djathë, sepse fjalë për fjalë është duke u mbushur me to.
5. Mish shkurre
Termi "mish shkurre" i referohet mishit nga kafshët e egra të kapur në rajone në zhvillim të planetit si Afrika Perëndimore. Është me të vërtetë gjellë e çuditshme të përgatitura nga kafshë të egra, duke përfshirë lakuriqët e natës, minjtë, majmunët dhe të tjera, mishi i të cilave është i tymosur, i tharë ose i kripur.
4. Blodplättar
Dishplattar - mjaft opsion interesant Petulla suedeze të bëra nga gjaku i derrit, qumështi, miell thekre, kallëp i zi, qepë dhe gjalpë. Çfarë nuk është për të dashur, apo jo?
3. Supë nga fole zogjsh(Supë e folesë së zogjve)
Kjo aziatike është bërë nga foleja e zogut të shpejtë, i cili i ndërton foletë e tij duke përdorur jargën e tij ngjitëse. Me fjalë të tjera, kushdo që e porosit këtë pjatë në thelb do të hajë pështymë zogjsh.
2. Beondegi
Bondeki (që do të thotë "pupa" në koreanisht) janë pupa të krimbit të mëndafshit të ziera ose të ziera, të cilat më pas aromatizohen dhe hahen si meze të lehtë. Mjaft e çuditshme, pjata është një nga më të njohurat në kuzhinën koreane.
1. Balut
Kjo pjatë popullore filipinase përmban një embrion rosë të formuar plotësisht të zier për së gjalli, i cili më pas hahet brenda vezës. 18 ditë fekonduar veza e rosës zemëroi edhe ushqimorët më të guximshëm, duke fituar vendin e parë në listën e "ushqimeve më të neveritshme ose të çuditshme".
Është e vështirë të imagjinohet që njerëzit e hanë këtë dhe paguajnë një shumë të konsiderueshme parash për të.
Azia, si gjithmonë, po thyen rekorde, por as Evropa nuk mbetet pas.
10 pjatat më të tmerrshme në botë. Spektakli NUK është për të dobëtit me nerva!
1. Pjata “Balut”. Filipinet, Tajlanda, Malajzia, Vietnami, Laosi, Kamboxhia, Kina.
Një vezë rosë, por embrioni tashmë ka formuar kërc, sqep dhe pendë. Veza hahet e papërpunuar, e skuqur ose e zier, e spërkatur bujarisht me kripë dhe piper, por fillimisht pihet lëngu amniotik. Pjata konsiderohet shumë e shijshme dhe e shëndetshme.
2. "Truri i një majmuni të gjallë". Indonezia, Kina, disa vende afrikane.
Po, është majmuni i gjallë i Macaque që pompohet me drogë ose alkool, pjesa e sipërme e kafkës është prerë dhe ndërsa majmuni është gjallë, truri i tij konsumohet në mënyrë të pacipë dhe ilegalisht, duke paguar një shumë të rregullt. Pyes veten nëse entuziastët e tillë të sporteve ekstreme kanë një psikikë të dëmtuar? Nuk e përfshij foton e vetë pjatës për arsye humanitare. Për të interesuarit, GOOGLE është këtu për të ndihmuar.
3. "Syri i tonit". Japonia.
Të qëndrosh ballë për ballë me një sy të madh peshku është tashmë e frikshme. Dhe si mund ta hani atë me një pamje kaq të besueshme? Syri hahet i zier dhe kushton.
4. “Supë e penisit tigër”. Kinë.
Dëshironi diçka të re? Nëse ndodh që keni një penis tigri të shtrirë përreth, mund të gatuani supë prej tij. Nëse jo, atëherë shkoni në Kinë. Vetëm dijeni se një "i parë" i tillë i një organi të rëndësishëm do të kushtojë gjysmë mijë dollarë. Penisi thahet, pastaj ngjyhet për një javë dhe më pas zihet për një ditë. Dhe si mund të vendosni të hani këtë delikatesë pas kaq shumë abuzimesh me organin tuaj?
5. "Supë gjaku". Vietnami.
Një supë freskuese e bërë nga gjaku i freskët, i ftohtë i patës, i ngjashëm me pelte, me shtimin e gjinjve të shpendëve, kikirikëve dhe barishte aromatike. Thjesht e shijshme! Kushti i kërkuar- pata duhet të jetë e ngrohtë, vetëm e vrarë, menjëherë i shtrydhet gjaku dhe nxitojnë të përgatisin gjellën.
6. “Surströmming. Harengë e kalbur.” Suedia.
Dëshironi të provoni një harengë turshi? Pra, ju nuk jeni suedez. Suedezët e duan peshkun e kalbur. Më e dashura dhe një pjatë tradicionale në një nga vendet skandinave - harengë e kalbur, e fermentuar.
7. “Sannakchi. Oktapod i gjallë.” Koreja.
Oktapodi shërbehet i plotë ose i prerë në copa. Përbërja nuk e ndalon goditjen e tij. Pjata paraqitet vetëm kur oktapodi është në lëvizje aktive. Gjëja kryesore është ta gëlltisni me kujdes, pasi vdekjet janë regjistruar kur pjesët lëvizëse i ndërpresin ajrin një personi.
8. “Kiviak. Foka e mbushur me zogj.” Kuzhina eskimeze, Grenlandë.
Shërbehet darka. Ju lutem uluni dhe hani. Nga filmi "Zotërinjtë e fatit".
Rreth katërqind zogj janë shtyrë në vulën pa kokë. Në të njëjtën kohë, organet e vulës mbeten të pandashme nga vetja. Pastaj tegeli mbyllet me sallo dhe ena me këtë “mbushje” futet në tokë dhe mbulohet me një gur. Delikatesa kërkon nga një çerek deri në një vit e gjysmë për t'u përgatitur. Pas nxjerrjes, mund ta hani me siguri.
9. "Akutak". Akulloret e akullores.” Kuzhina eskimeze, Grenlandë.
Dhe për ëmbëlsirë kemi akullore. Receta është shumë e thjeshtë. Marrim yndyrën (drerin, detin ose fokën), e rrahim me manaferrat, sheqerin, peshkun ose mishin (salmon, mish dreri - sipas dëshirës). Ëmbëlsira është gati.
10. “Verë me minj”. Kore, Kinë.
Vera "Minjtë e dehur".
Dhe së fundi, për pijet. Një shishe verë me minj është një suvenir i shkëlqyeshëm për ata që e lënë pijen. Vera është e mbushur me kufoma dyditore të minjve të ngordhur. Një pije me ekspozita në një epruvetë është një kurë mrekullie për shumë sëmundje.
A ka ngrënë dikush ndonjë gjë nga këto gjëra të neveritshme???Ndani përshtypjet tuaja!
Shanset janë që shumica e njerëzve do të refuzojnë nëse u ofrohet kriket i skuqur në lëng mishi ose gjaku i derrit të skuqur. Sidoqoftë, këto pjata janë shumë të njohura në disa vende. Dhe për të qenë të drejtë, këto nuk janë pjatat më të neveritshme të çuditshme që njerëzit gatuajnë dhe hanë.
25. Peshku "Yin Yang"
Peshku "Yin Yang" - gjellë me ushqim deti, në të cilin peshku shërbehet i skuqur por mbetet i gjallë pas zierjes. Pjata është veçanërisht e popullarizuar në Tajvan dhe Kinë, por është kritikuar në mbarë botën për shkak të sjelljes mizore ndaj peshkut.
24. Larvat e molës
Një nga ushqimet më të famshme të shkurret australiane është gjithashtu një nga më të pakapshmet. Larvat e molës mund të gjenden vetëm në Australinë qendrore.
23. Syri ton
Pretendohet se kokërdhat e tunës kanë shije si kallamar dhe konsiderohen si një delikatesë në Japoni (ku edhe mjekët garantojnë për përfitimet e tyre të mëdha shëndetësore) Problemi i vetëm është se si të hani gjellën që po ju vështron.
Një pjatë e preferuar në Shtetet e Bashkuara jugperëndimore është gjarpri me zile i skuqur. Thonë se shijon pak si këmbët e bretkosës. Ekspertët këshillojnë që para gatimit, mishi të zihet në mënyrë që të shkëputet nga kockat. Më pas duhet ta zhytni në vezë dhe ta lyeni me një përzierje kripe, mielli dhe buke dhe më pas ta skuqni.
21. Shirako
Shirako është një delikatesë japoneze që nuk do të bëhet kurrë e njohur në Perëndim. Këto janë... milt ose thasë me spermë merluci. Thuhet se pjata ka një shije të butë gjalpë dhe kremoze.
20. Sannakchi
Sannakji është një delikatesë që vetëm pak turistë që vizitojnë Korenë guxojnë ta provojnë. Kjo delikatesë përbëhet nga copa lëvizëse dhe lëvizëse oktapod i vogël, i kalitur me vaj susami. Një oktapod i gjallë pritet në copa të vogla dhe shërbehet menjëherë në mënyrë që muskujt ende të tkurren gjatë ngrënies. Kjo pjatë është mjaft e rrezikshme për t'u ngrënë, pasi ekziston rreziku i mbytjes (muskujt që tkurren mund të bllokojnë furnizimin me ajër).
19. Gjaku i derrit
Në Hungari, kur një derr theret, gjaku i tij nuk kullohet thjesht si zakonisht. Skuqet me qepë dhe shërbehet me bukë të freskët të ngrohtë.
18. budog mongol
Kjo pjatë e çuditshme është e njohur në Mongoli. Është bërë nga marmota ose dhia e gatuar në lëkurën e saj, me stomakun e mbushur me gurë të nxehtë.
17. Veza mijëravjeçare
Emri mund të jetë mashtrues, pasi këto vezë nuk janë aq të lashta. I ashtuquajturi vezë mijëvjeçare"Në Kinë, ajo bëhet duke ruajtur vezët në një përzierje hiri, kripe, gëlqereje, lëvozhga orizi dhe balta për disa javë apo edhe muaj. Siç mund ta imagjinoni, kjo "delikatesë" thjesht erëson jashtëzakonisht shumë dhe ka një pelte të zezë-jeshile. brenda.
16. Kiviak
Kiwiak është një pjatë tradicionale eskimeze që hahet nga inuitët në Grenlandë gjatë dimrit. Është bërë nga auks (me pupla), të cilat përdoren për të mbushur trupin e pajetë të një foke ose deti me barkun e hapur. Pas kësaj, kufoma varroset në tokë për 7-18 muaj. Zogjtë fjalë për fjalë fermentohen gjatë kësaj kohe. Pasi gërmohet trupi i pajetë, zogjve u bëhet pupla dhe lëkura dhe hahen të papërpunuara në ditëlindje dhe dasma.
15. Plumb Jing
Plumbi Jing është një nga insektet më të zakonshme për të ngrënë në Tajlandë. Këto janë kriketa 4 cm të gjata, të skuqura thellë dhe të kalitura me salcë Golden Mountain dhe piper. Ata që e kanë provuar këtë meze pohojnë se është shumë i shijshëm.
14. Fugu
Kjo pjatë nuk është aspak e neveritshme, si shumica e atyre në këtë listë. Por është një nga ushqimet më vdekjeprurëse në botë (dhe megjithatë njerëzit vazhdojnë ta hanë atë). Zorrët, vezoret dhe mëlçia e Fugut përmbajnë një helm të quajtur tetrodotoksin, i cili është 1200 herë më vdekjeprurës se cianidi. Toksina është aq e fortë sa doza e saj vdekjeprurëse është më e vogël në vëllim se koka e një kunj, dhe një peshk përmban helm të mjaftueshëm për të vrarë tridhjetë njerëz.
13. Këmbët e bretkosës
Pak njerëz e kapërcejnë veten dhe e provojnë këtë Delikatesë franceze. Ata që e kanë provuar pohojnë se tekstura e putrave i ngjan pulës, dhe shija i ngjan peshkut.
12. Tarantulat e skuqura
Në shumë zona të botës, shumica dërrmuese e njerëzve ose kanë frikë ose janë të neveritur nga tarantulat. Në Kamboxhia, megjithatë, ata janë pjate popullore. Ato digjen fjalë për fjalë në zjarr dhe ngjyhen në vaj.
11. Escamoles
Escamoles janë larva të ngrënshme të milingonave që jetojnë në rrënjët e bimës së agave blu (nga e cila prodhohet mezcal në Meksikë). Ka qenë një pjatë e njohur në rajon që nga koha e Aztecëve. Por turistët zakonisht i shmangen asaj.
10. Durian
Fruti, i cili rritet në Malajzi dhe Indonezi, është ndoshta fruti më i diskutueshëm në botë. Disa njerëzve u pëlqen shumë, të tjerë thjesht nuk mund ta durojnë atë. Ata që nuk e pëlqejnë, i përshkruajnë durianet si "qepë krejtësisht të kalbura dhe të skuqura". Dhe era e saj është krahasuar me një përzierje të feçeve të derrit, qepëve dhe një çorape pas palestrës. Era është aq e fortë sa që shumë hotele dhe institucione publike në Azinë Juglindore ndalojnë durianet nga ambientet e tyre.
9. Dragoi në flakën e pasionit
Kjo pjatë mund të duket mbresëlënëse dhe ekzotike, por emri i zbukuruar fsheh origjinën e saj të vërtetë. Më së shumti pjatë e pazakontë në menynë e restorantit Guolizhuang në Pekin, "Dragon në flakët e pasionit" është një penis jak i skuqur i shërbyer në një pjatë të madhe.
8. Krokodil
Të gjithë e dinë se lëkura e krokodilit përdoret për të bërë këpucë dhe kuleta, por në disa pjesë të botës, si në Australi dhe Afrikë, krokodilët janë një ushqim i njohur. Thuhet se shija e tyre është një kryqëzim pule dhe gaforre.
7. Zemra e kobrës
Pjata e radhës definitivisht jo për zemër të dobët. Cobra Heart është një pjatë nga pjesa veriore e Vietnamit që përfshin gjakun dhe zemrën ende rrahëse të një kobre (po, nuk ka gabim shkrimi atje - ende një zemër e gjallë dhe që rreh). Një vakt i plotë përfshin një zemër kobër të vendosur në një gotë të mbushur me gjak dhe helm). Pas kësaj, shërbehen disa pjata të bëra nga mbetjet e kobrës.
6. Kasu marzu
Kasu marzu ( djathë i kalbur) është një djathë tradicional i deleve i bërë nga banorët vendas në Sardenjë, Itali. Prodhuesit e djathit e lënë jashtë që mizat të vendosin vezët e tyre. Larvat që dalin nga vezët shpërbëjnë yndyrat e djathit dhe çojnë në fermentimin e tij. Eshtë e panevojshme të thuhet se është thjesht joreale të hiqni krimbat e bardhë nga djathi para se ta hani atë, pasi kasu marzu fjalë për fjalë është duke u mbushur me ta.
5. Bushmit
Termi i referohet mishit nga kafshët e egra që janë kapur në rajone në zhvillim të botës, si Afrika Perëndimore. Kjo pjatë vërtet e çuditshme është bërë nga një shumëllojshmëri kafshësh të egra, duke përfshirë lakuriqët e natës, minjtë dhe majmunët, mishi i të cilëve është i tymosur, i kuruar ose i kripur.
Bondekët janë pupa të krimbit të mëndafshit të ziera ose të ziera, të cilat më pas aromatizohen dhe hahen si meze të lehtë. Mjaft e çuditshme, kjo është një nga më produkte të njohura në kuzhinën koreane.
1. Balut
Ky rostiçeri popullor filipinas është një embrion rosë i zhvilluar paraprakisht që zihet i gjallë në një vezë dhe hahet me pendët, kërcin dhe sqepin e paprekur. Balut konsiderohet si "ushqimi më i neveritshëm apo i çuditshëm" në shumë vende të botës.
Është shumë më e këndshme ta provoni nëse, sigurisht, keni një shumë të rregullt.
Nëse jeni të uritur tani ose planifikoni të hani meze të lehtë në të ardhmen e afërt, ju rekomandojmë fuqimisht që të mos e shikoni këtë postim. Sot ju prezantojmë dhjetëshen më të mirë pjata të neveritshme.
(Gjithsej 10 foto)
1. Kopalhem, aka dreri i kalbur.
Fituesi absolut në renditjen tonë. Ndonjëherë në vend të tyre shfaqet një balenë, fokë (kiviak) ose deti. Pothuajse të gjithëve u pëlqen të hanë kufoma kafshësh të dekompozuara. popujt veriorë. Në Skandinavi, ata hanë kufomën e një peshkaqeni. Receta për këtë pjatë të mrekullueshme kombe të ndryshme Ata nuk janë shumë të ndryshëm nga njëri-tjetri - kafsha është varrosur në tokë, dhe pas disa muajsh gërmohet. Në këtë kohë, bakteret putrefaktive e kanë kthyer indin e butë në një masë gri dhe rrëshqitëse. Copalchem është vdekjeprurës për evropianët për shkak të helmeve të kadaverinës, putrescinës dhe neuroneve.
2. Eskamole
Eskamolet janë larvat e milingonave të gjinisë Liometopum që gjenden në rrënjët e bimës agave. NË Kuzhina meksikane, eskamolet konsiderohen si një delikatesë dhe nganjëherë quhen edhe "havjar i insekteve". Kjo pjatë ka konsistencën e gjizës dhe ka shije si gjalpë, me aromë arra. Për të marrë eskamole, duhet të gërmoni në një thellësi prej 8 metrash, ku ka fole të milingonave plot me larva. Sipas një grumbulluesi të larvave: «Escamoles kanë një person të veçantë me një furçë, i cili i fshin milingonat ndërsa ato gërmojnë. Kam dëgjuar se disa njerëz njollosin veten yndyra e derrit, përmes së cilës milingonat nuk mund të kafshojnë.” Duhet të theksohet se kafshimet e milingonave janë jashtëzakonisht të dhimbshme, kështu që kjo lloj pune mund të klasifikohet si vërtet ekstreme.
3. Surströmming
Surströmming është një produkt kombëtar suedez, i cili është i konservuar harengë turshi, e cila mban aq shumë erë sa zakonisht hahet jashtë. Rishikimi për këtë pjatë është si më poshtë. Harenga me zorrë, por me apendiksin dhe havjar, vendoset në enë me shëllirë për të hequr gjakun dhe yndyrën. Më pas harenga kriposet, vendoset në një enë të hapur dhe lihet të thahet. Gjatë këtij procesi, enzimat dhe bakteret e veta prodhojnë, ndër të tjera, propionik, butirik dhe acid acetik, si dhe sulfid hidrogjeni. Më pas vendoset harenga kanaçe. Peshku vazhdon të thahet edhe pasi është vendosur në një kavanoz. Prandaj, gustatorët suedezë rekomandojnë hapjen e kavanozit nën ujë ose në rrugë, sepse ekziston rreziku i spërkatjes së lëngut mbi gjithçka. Zakonisht një sanduiç bëhet me surströmming dhe përbërës të tjerë. Shërbyer me patate të ziera dhe qepë të grira. Përbërës të tjerë të zakonshëm: gräddfil (dhjamë qumështi i fermentuar ose salcë kosi), qepe te njoma, dhe nganjëherë një domate.
Ushqimi i shpejtë kombëtar i Filipineve. Merret një vezë rosë me një rosë pothuajse të formuar dhe më pas zihet. Pastaj bëhet një vrimë në guaskë përmes së cilës mund të pini lëngun e përfunduar. Ndonjëherë një shitës ushqimesh në rrugë do të shërbejë kripë dhe salcë qepë. Pavarësisht pranisë së një embrioni, balut ka shije si një vezë e zakonshme.
Vezët njëqindvjeçare përfaqësojnë një pjatë kuzhinë kineze nga rosa, pula ose vezët e thëllëzës, të cilat mbahen në një përzierje prej balte, hirit, kripës, gëlqeres dhe kashtës së orizit për një periudhë prej disa javësh deri në disa muaj. Pas përfundimit të procesit, e verdha bëhet e gjelbër e errët, kremoze, me një erë të fortë squfuri dhe amoniaku, si p.sh. vezë e kalbur, ndërsa e bardha bëhet kafe e errët, pelte transparente me një aromë dhe shije mezi të dukshme. Vezët njëqindvjeçare mund të hahen ose të vetme ose të copëtuara si përbërës në pjatat kineze. Por, pavarësisht se çfarë metode zgjidhni, ju ende po hani një vezë të kalbur.
Japonia është vendlindja e çdo gjëje të çuditshme që ekziston në botën tonë, nga reklamat, shfaqjet televizive e deri te... prodhimet kombëtare. Këtu, për shembull, natto - fermentuar fasule soje. Në vazo shtohet sana e bacilit dhe fillon procesi i fermentimit. Brenda një dite, kokrrat e sojës kthehen nga fasule të bukura dhe të forta në një masë të rrëshqitshme, si fije, me një erë të fuqishme amoniaku. Për arsye të panjohura, shija e natos nuk përputhet me erën - e hidhur dhe e kripur.
7. Supë gjaku
Në vietnamez kjo pjatë quhet tiết canh. Është bërë nga gjaku i freskët i rosave, patave ose derrave me shtimin e arrave dhe bimëve aromatike. Supa është e njohur në Vietnamin Verior, nga ku konsumohet pije alkolike. Supa me gjak të freskët ka një konsistencë shumë të çuditshme dhe një shije të çuditshme metalike. Turistët zakonisht dekurajohen nga konsumimi i tij për shkak të rrezikut të kontraktimit të gripit të shpendëve H5N1.
8. Syri ton
Një sy me përmasa thjesht gjigante, i neveritshëm në pamje dhe aspak i favorshëm për të ngrënë, hap renditjen e delikatesave më të tmerrshme që kënaqin dëshirat e gustatorëve. Është një mrekulli artet e kuzhinës mund të gjendet vetëm në Japoni, gjë që nuk është aspak shkak për zhgënjim. I vetmi mënyrë e mundshme hani këtë gjë si xhami të mbuluar me mukozë - gëlltiteni menjëherë sapo të futet në gojë dhe përpiquni të mos mendoni më për të. Përndryshe, pasojat do të jenë shumë të parashikueshme.
9. Vulë e mbushur me pulëbardha
Një nga pjatat më të shijshme të popujve subarktikë, e ekspozuar në tryezën e Krishtlindjes. Kiviak quhet një kufomë foke e mbushur me pulëbardha dhe ja receta e përgatitjes së saj për ata që duan ta provojnë: Do t'ju duhet një kufomë foke pa kokë, barku i papastruar i së cilës është mbushur me pulëbardha tashmë të këputura. Produkti gjysëm i gatshëm vendoset në permafrost për shtatë muaj. Gjatë gjithë kësaj kohe, enzimat e kufomave të shpendëve në dekompozim do të punojnë shumë në zorrët e fokave. Pjata është gati, mund ta hani. Shija e simnekrozës së krahëve dhe këmbëve është e ngjashme me djathin e vjetër të mprehtë dhe të athët.
10. "Tre kërcitjet e një miu"
Një tjetër ekzotike Pjatë kineze Ju mund të emërtoni pjatën e preferuar të fisnikërisë kineze, e cila quhet "Tre kërcitjet e një miu". Për ta përgatitur ju duhet vetëm salcë dhe një miu shtatzënë i gjallë. Fetuset e minjve shërbehen të gjalla në një pjatë. Miu i vogël e bën kërcitjen e parë kur gustatori e merr me shkopinj, i dyti - kur zhytet në salcë. Kërcitja e tretë dhe e fundit dëgjohet kur miu i vogël fillon të përtypë. Ishte kjo pjatë që frymëzoi shumë poetë të mëdhenj kinezë. Dhe të gjithë perandorët kinezë, pa përjashtim, e shijuan këtë luks në raste veçanërisht solemne.
Artikuj mbi temën
