Šarlote ar riekstiem bez āboliem pannā. Biezpiena šarlote uz pannas ar āboliem. Biskvīta mīklas mīcīšana

Šarlote pannā ar āboliem - mīļākais ēdiens studenti. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams lēti produkti, un nav nepieciešama cepeškrāsns. Ja vasarnīcā vēlaties tēju ar desertu, bet nav cepeškrāsns vai multivarkas, čarlote pannā būs jums patīkams atklājums.

Ko var pagatavot uz pannas desertā? Pankūkas, pankūkas, cepti pīrāgi, krūms Šarloti var pagatavot arī pannā. Tas ir gandrīz tikpat vienkārši kā pankūku pagatavošana, taču tai vajadzētu garšot daudz labāk. Galu galā čarlote ar āboliem ir pīrāgs! Ikviens, kam nav cepeškrāsns, gūs labumu no šīm pannu receptēm.

Ābolu kastrolis pannā, pat pievienojot mīklai cepamo pulveri, pēc struktūras izrādīsies blīvāks nekā cepeškrāsnī. Tāpēc jāpievieno cepamais pulveris. Ābolu skaits ir nedaudz mazāks nekā parastajā receptē.

Produkti

• cukurs 105 g;
• olas 3 lielas vai 4 mazas;
• vanilīns;
• sviests eļļošanai;
• milti 160 g;
• āboli 410 g;
• cepamais pulveris 1 tējk.

Recepte

1. Trīs vidēji vai divi lieli āboli Nomizo, pārgriež uz pusēm un izņem serdi.
2. Sagrieziet augļus plānās, glītās šķēlēs. Ēdienu gatavošanai labāk izvēlēties saldus, sarkanus ābolus, kas labi sader ar biskvīta mīklu un gaisā nesatumst tik ātri kā zaļie augļi. Varat arī apkaisīt tos ar citrona sulu, lai āboli nekļūtu tumšāki.
3. Kad augļi ir sagatavoti, varat pagatavot biskvīta mīklu. Lai ātri sakultu olas, atdala baltumus no dzeltenumiem un sakuļ ar mikseri vai puto līdz stabilām baltām putām. Putošanas beigās ar naža galu pievieno cukuru un vanilīnu.
4. Kad, pamazām pievienojot baltumiem, cukurs izšķīst, mīklā ieber miltus un cepamo pulveri, pievieno dzeltenumus un ātri samaisa, lej sagatavotajā pannā.
5. Biskvītu gatavo pannā ar biezu dibenu. Tās diametram jābūt apmēram 25 cm.Lai šarlote no abām pusēm būtu zeltaini brūna, tā būs jāapgriež. Tāpēc apakšu ir ērti pārklāt ar pārtikas pergamentu, kas ieziests ar eļļu. Liek virsū pergamentam biskvīta mīkla, sajauc ar āboliem.
6. Pārklājiet pannu ar ciešu vāku, lai ļautu biskvītam uzrūgt. Neskatieties zem vāka līdz gatavošanas laika beigām!
7. Šarloti vāra uz lēnas uguns bez cepeškrāsns 25 minūtes. Pēc tam apgrieziet to uz otru pusi un pagatavojiet vēl 10 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka irbulīti.

Pirms pasniegšanas var apkaisīt ar atdzesētu pīrāgu pūdercukurs vai dekorēt ar krējumu, šokolādes glazūra un riekstiem.

Šarlote ar bumbieriem

Biskvīta mīklu gatavo arī, pievienojot sviestu vai krējumu. Pīrāgs izrādās maigāks. Ābolu vietā, ja vēlaties, varat pievienot citus augļus vai ievietot dažus dažādi augļi. Ja augļu pildījums skābs, kūkas virsu pēc cepšanas pārkaisa ar pūdercukuru, un augļiem pievieno nedaudz cukura. Ja šarlotes augļi ir saldi, kā šajā receptē, gatavs pīrāgs pasniedz ar skābo jāņogu, ķiršu vai apelsīnu ievārījumu.

Produkti

• bumbieri 3 gab.;
• olas 2 gab.;
• kanēlis vai vanilīns;
• cepamais pulveris 1 tējk;
• milti 160 g;
• cukurs 105 g;
• sviests 52 g;
• citronu sula 1 tējk.

Recepte

1. Sāciet gatavot ar augļiem. Bumbierus nomazgā, nomizo, serdi un sagriež gabaliņos. Vēlams izvēlēties blīvus, nepārgatavotus augļus, lai tie cepšanas laikā nekļūtu skābi. Sagatavotos bumbierus apslaka ar citronu sulu.
2. Lai mīcītu mīklu, ar mikseri sakuļ olas ar cukuru, līdz izveidojas putas. Uz naža gala pievieno izkausētu sviestu un izsijātus miltus ar cepamo pulveri, vaniļu vai kanēli.
3. Cepšanas pannā liek ietaukotu pārtikas papīru, pārklājot ar to apakšu. Tad ielej pusi biskvīta mīkla. Izklājiet bumbierus. Atlikušo mīklu pārlej bumbieriem. Pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet to uz lēnas uguns.

Šo kastroli nav ieteicams apgriezt, jo tas var izjukt. Cep to pusstundu, neatverot vāku. Tad viņi pārbauda gatavību ar koka irbulīti. Kad cepumi ir gatavi, noņem tos no uguns un ļauj atdzist. Kamēr šarlote ir karsta, tās virsu izrotājiet ar rīvētu šokolādi, lai tā izkūst, vai pārkaisa ar sasmalcinātiem grauzdētiem riekstiem. Pavisam bez dekorācijas bālā pīrāga virspuse izskatīsies negaršīgi.

Šarlote ar mandarīniem

Šī recepte ir paredzēta visiem, kas mīl kulinārijas eksperimenti. Ogas un augļus, kas ir pārāk sulīgi, nevar likt šarlotē. Bet, ja vēlaties kaut ko neparastu, varat mēģināt pagatavot to ar mandarīniem.

Produkti

• cukurs 105 g;
• citrona vai apelsīna miziņa;
• cepamais pulveris 1 tējk;
• sviests veidnes ietaukošanai;
• milti 160 g;
• olas 3 gab.;
• mandarīni 3 gab.

Recepte

1. Mandarīnus nomazgā un sagriež šķēlēs. Citrona vai apelsīna miziņas 1 tējkarotes apjomā būs nepieciešamas, lai biskvītam piešķirtu citrusaugļu aromātu.
2. Ar mikseri sakuļ olas ar cukuru. Pievieno izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un pievieno citrusaugļu miziņu.
3. Mīklā ielieciet mandarīna šķēles. Ātri un uzmanīgi samaisa.
4. Pannas apakšā uzliek ietaukotu pergamentu. Pa virsu lej citrusu šarlotes biskvīta mīklu. Cieši pārklājiet pannu ar vāku un vāriet pīrāgu uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes. Pēc pagatavošanas atdzesētos smalkmaizītes var dekorēt ar ievārījumu un pārkaisīt ar rīvētu šokolādi.

Labu apetīti!

Ja kāda iemesla dēļ esat palicis bez cepeškrāsns, tas nenozīmē, ka jums vajadzētu liegt sev garšīgus mājās gatavotus maizes izstrādājumus. Patiešām, šādās situācijās jūs varat sagatavoties ābolu pīrāgs pannā.Ne katra panna ir piemērota šādiem mērķiem. Nepieciešama dziļa, bieza dibena panna, kas izgatavota no smagā metāla. Galu galā mūsu šarlote šādā veidā nedeg.

Tas pēc garšas neatšķiras no cepeškrāsnī ceptas. Gatavošanas process neaizņems jums daudz laika un pūļu. Tāpēc tagad jūs varat palutināt savus mīļotos daudz biežāk garšīgs pīrāgs ar āboliem. Ir vērts atzīmēt, ka ābolu vietā varat ņemt citus augļus, kas jums patīk.

Sastāvdaļas:

• 2-3 āboli;
• 4 vistas olas;
• 5 ēd.k. l. smalkais cukurs;
• 5 ēd.k. l. milti;
• 1/4 tējk. sāls;
• 1/2 tējk. soda;
• 15-20 g sviesta (pannas ietaukošanai).

Kā pannā pagatavot čarloti ar āboliem

Ābolus nomazgājam un sagriežam vairākās daļās, izgriežot centrus. Sagrieziet augļus plānās šķēlēs.

Tagad pievienojiet pusi tējkarotes cepamā soda un miltus nelielās porcijās, nepārtraukti maisot. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot rozīnes vai dažus riekstus.

Mēs sākam veidot savu pīrāgu pannā. Ieeļļojiet to ar sviestu. Lai šarlote nepiedegtu, dibenu var pārkaisīt ar rīvmaizi vai mannu. Sagrieztus augļus liek pannā.

Visu pārlej ar mīklu, pārklāj ar vāku un apcep.

Pēc 10 minūtēm noņemiet vāku, noslaukiet izgarojumus un atkal pārklājiet.

Cepiet šarloti 25 minūtes un pēc tam apgrieziet to otrādi. Apcep no otras puses vēl 10 minūtes.

Gatavo pīrāgu var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Soli pa solim receptes šarlotei bez cepeškrāsns, pannā, lēnajā plītī ar āboliem, bumbieriem, medu, valrieksti un biezpienu

2017-10-13 Irina Naumova

Novērtējums
recepte

1812

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavs ēdiens

5 gr.

7 gr.

Ogļhidrāti

21 gr.

166 kcal.

Šarlotes recepte bez cepeškrāsns pannā

Šī šarlote nav tik gaisīga kā cepeškrāsnī gatavotā, bet tik un tā ir ļoti garšīga. Lietots mazāk sodas un cepamo pulveri, vairāk pildījumu. Ja jūsu krāsns ir salūzusi vai tās vienkārši nav, šī recepte ir paredzēta jums.

Sastāvdaļas:

• āboli - 350 gr;
• milti piemaksa- 150 gr;
• 3 vistas olas;
• cepamais pulveris - 10 g;
• vanilīns - ½ tējkarotes. karotes;
• sviests - 30 gr.

Soli pa solim recepte šarlotei bez cepeškrāsns pannā

Sakuļ olas, sajauc ar cukuru un sakuļ ar mikseri.

Miltiem pievieno vanilīnu un cepamo pulveri.

Sakultajām olām, nepārtraukti maisot, lēnām pievieno miltus. Visi izveidojušies kunkuļi ir jāsamīca.

Ābolus nomizo, izgriež cieto daļu ar sēklām, pārējo sagriež kvadrātiņos.

Mīklā iemaisa ābolus.

Lai pagatavotu, mums ir nepieciešama dziļa panna vai kastrolis. Ieeļļot neliels daudzums sviests Ielejiet mīklu, pārklājiet ar vāku.

Jāgatavo uz mazas uguns, lai čarlote nepiedeg. Pirmās 20 minūtes vienā pusē. Pēc tam, izmantojot koka vai silikona plakanu lāpstiņu, uzmanīgi apgrieziet pīrāgu uz otru pusi un vāriet vēl ceturtdaļu stundas.

Šarlotes porcijas var dekorēt ar saldējuma kausiņu un pārkaisa ar pūdercukuru.

Šarlote bez krāsns - ātra recepte lēnajā plītē

Lielākā daļa ātrs veids sagatavot charlotte - cepeškrāsnī vai lēnajā plītē. Jūs pavadīsiet laiku tikai sastāvdaļu sagatavošanai un mīklas sagatavošanai. Atšķirībā no želejveida pīrāga pannā, mīkla būs gaisīga un viegla.

Sastāvdaļas:

• āboli - ½ kg;
• kviešu milti - 160 gr;
• 3 olas;
• cukurs - 160 gr;
• eļļas notekas - 20 gr.

Kā gatavot ātrā šarlote bez krāsns lēnajā plītī

Noskalojiet augļus pildījumam zem auksts ūdens, ja vēlas, nogriež mizu. Ir nepieciešams sagriezt mazos kubiņos.

Sakuļ olas kopā ar cukuru, lai veidojas putas. Ja jums ir mikseris, saputojiet sastāvdaļas līdz ļoti pūkainai.

Iegūtajai masai, nepārtraukti maisot, uzmanīgi pievieno miltus. Vislabāk mīklu mīcīt apmēram 5-7 minūtes pēc visu miltu pievienošanas.

Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu, liek sagrieztus ābolus un piepilda ar mīklu. Trauku nedaudz sakratiet, lai mīkla nonāktu visās spraugās.

Šarloti pagatavojiet režīmā “Cepšana” stundu.

Ja vēlaties brūnganu nokrāsu uz visām pīrāga pusēm, apgrieziet desertu uz otru pusi un vāriet vēl ceturtdaļu stundas.

3. variants: Šarlote bez cepeškrāsns ar bumbieriem

Bumbieri ir saldāki skābie āboli, tāpēc tādā šarlotē liksim mazāk cukura. Mīklu var pagatavot arī ar krējumu, kefīru, sviestu. Ieteicams pievienot nedaudz kanēļa - tas padara maizes izstrādājumus garšīgākus.

Sastāvdaļas:

• saldie bumbieri - 3 gab;
• izsijāti kviešu milti - glāze;
• cukurs - 100 gr;
• 2 vistas olas;
• eļļas notekas - 40 gr;
• kanēlis - ¼ tējkarotes. namiņš;
• manna - 10 g;
• cepamais pulveris - 10 gr.

Soli pa solim recepte

Izvēlamies konteineru, kurā mums būs ērti strādāt ar mikseri. Ielejiet olas, sviestu un granulētu cukuru. Sakuļ līdz gaisīgām putām.

Miltiem pievieno cepamo pulveri, samaisa un pamazām lej traukā. Mīciet mīklu, līdz visi kunkuļi ir izšķīduši.

Pievienojiet kanēli un vēlreiz samaisiet mīklu.

Bumbierus sagriež mazos kvadrātiņos, izmet serdi un sēklas. Pusgatavi bumbieri ir ideāli piemēroti šarlotei.

Cepamo pannu iesmērē ar eļļu, pārkaisa ar mannu – tā šarloti būs vieglāk izņemt un tā nepiedegs.

Tagad pannā jāielej 2/3 mīklas, jāliek bumbieri un virsū jālej pārējā mīkla.

Jums ir nepieciešams cept zemā siltumā slēgts vāks. Gatavību var pārbaudīt pēc pusstundas. Tiklīdz mīkla ir gatava, izslēdziet uguni un ļaujiet pīrāgam nostāvēties.

Padoms: Ja jums ir nedaudz šokolādes, sarīvējiet to un, izslēdzot uguni, apkaisa ar šarloti. Kamēr pīrāgs atrodas zem vāka, šokolāde izkusīs un cepumi izrādīsies vēl garšīgāki.

4. variants: Šarlote bez cepeškrāsns ar kanēli, medu un riekstiem

Pieder gandrīz jebkura cepta prece dažādi augļi, ogas. Ko mēs varam teikt par medu un riekstiem? Apvienosim visas sastāvdaļas vienā pīrāgā un cepam pannā.

Sastāvdaļas:

• izsijāti kviešu milti - 160 gr;
• 2 skābie āboli;
• sarkanās jāņogas - 60 g;
• cukurs - 100 gr;
• medus - 40 g;
• valrieksti - 3 gab;
• cepamais pulveris - 11 g;
• dārzeņu eļļa - 30 gr;
• kanēlis - ¼ tējk;
• vanilīns - iepakojums;
• tumšā šokolāde - ½ tāfelītes.

Kā gatavot

Vispirms izvēlēsimies pannu. Tam jābūt lielam un plakanam. Vispiemērotākais diametrs ir 25 cm.

Ābolus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.

Atdaliet valriekstus no čaumalas un sasmalciniet tos javā.

Sajauc olas ar cukuru, pievieno miltus un cepamo pulveri, sakuļ ar mikseri. Tagad jūs varat pievienot kanēli un vanilīnu. Visu vēlreiz samaisa.

IN atsevišķi ēdieni medum pievieno 2 ēdamkarotes cukura, samaisa.

Uzkarsē pannu, ielieciet tajā medu, izklājiet pa visu virsmu.

Cepšanas pannā ieber sasmalcinātos ābolus un piepilda ar mīklu. Virsū liek ogas un riekstus.

Šarloti vāra uz lēnas uguns 35-40 minūtes. Šajā laikā mīklai jābūt gatavai un āboliem karamelizēties.

Kamēr šarlote vārās, sarīvē šokolādi. Pirms pasniegšanas tās jāapkaisa ar gatavo pīrāgu.

Sarkano jāņogu vietā var izmantot mellenes, upenes, avenes un pat zemenes. Ja jūs gatavojat pīrāgu vasarā, ņemiet svaigas ogas. Ziemā var izmantot veikalā nopērkamās, saldētās.

5. variants: Šarlote bez cepeškrāsns ar mandarīniem un citronu

Šis recepte derēs kā kārums pie tējas Jaunais gads. Mandarīni ir šo svētku simbols. Tātad, kāpēc gan nepagatavot ar viņiem šarloti.

Sastāvdaļas:

• mandarīni bez kauliņiem - 2-3 gab.;
• citrons - ¼ daļa;
• milti - 160 gr;
• cukurs - 100 gr;
• 2 olas;
• eļļas notekas - 40 gr;
• cepamais pulveris - 10 gr.

Kā gatavot

Sāksim ar citrusaugļiem. Tie ir jānomazgā. Nomizojiet mandarīnus un noņemiet baltās šķiedras. Sadala daiviņās un pārgriež uz pusēm. Sagrieziet citronu mazos gabaliņos, nenoņemot mizu. Citrona miziņa arī tiks cepta - aromāts būs intensīvāks.

Sakuļ olas ar cukuru, līdz izveidojas gaisīgas putas, burbuļi nedrīkst būt lieli.

Mīklai pievieno miltus, cepamo pulveri un samīca.

Tagad mīklai jāpievieno citrusaugļi un atkal viss jāsakrata.

Uz pannas vai katliņa uzklāj cepamo papīru un iesmērē ar nedaudz sviesta. Ielejiet mīklu un pārklājiet ar vāku. Ir svarīgi, lai mīkla pārklātu visu pildījumu, nav tukšas vietas.

Citrusaugļu šarloti nepieciešams cept 40 minūtes. Dekorēt var, pārkaisot ar pūdercukuru. Uz šķīvjiem liek 2-3 mandarīna šķēles.

Lai pagatavotu šādu šarloti, varat izmantot jebkuru citrusaugļu: apelsīnus, pomelo, greipfrūtus. Jums tie jāsagriež mazos gabaliņos, lai tie būtu izcepti un viņiem būtu laiks piešķirt aromātu visai cepšanai.

6. variants: Šarlote bez cepeškrāsns ar biezpienu

Biezpiens ir kalcija avots, tāpēc šī šarlote būs ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Un pildījums izrādīsies ļoti skaists.

Sastāvdaļas:

• vidēja tauku satura biezpiens - 300 g;
• skābie āboli - 200 gr;
• milti - 200 gr;
• cukurs - 200 gr;
• vistas olu - 3 gab;
• eļļas notekas - 45 gr;
• paciņa cepamā pulvera un vaniļas.

Soli pa solim recepte

Sasmalciniet biezpienu, pievienojiet ¼ no sagatavotā cukura un sviestu. Visu samaisa ar mikseri.

Ābolus nomizo no sēklām, izņem serdi, sagriež kubiņos.

Atlikušo cukuru sajauc ar olām, sakuļ līdz putām.

Tagad jāsajauc vanilīns, cepamais pulveris un milti, jāpievieno biezpiens un jālej olu putās. Visu kārtīgi samaisa ar blenderi.

Multivarkas bļodas dibenu ieziež ar eļļu, ielej mīklu un pildījumu.

Pagatavojiet pīrāgu režīmā “Cepšana” 60 minūtes.

Vēlams pasniegt karstu.

Caur sietiņu izsēj kviešu miltus un pievieno cepamo pulveri.

Apple liela izmēra nomazgā, nomizo no serdes, sagriež patvaļīgās šķēlēs. Apkaisīt malta kanēļa un cukuru. Ābolu garša nesalīdzināmi apvienojas ar kanēli. Pateicoties šai brīnišķīgajai kombinācijai, šarlote garšos garšīgi.

Sakuļ divas olas ar cukuru līdz gaisa masa. To var izdarīt manuāli vai izmantojot virtuves iekārtas. Protams, otrā pēršanas metode ir labāka un ātrāka.

Putojot, pamazām pievieno miltus un cepamo pulveri. Mīklai jābūt viendabīgai, bez kunkuļiem.

Kārtīgi samaisa.

Paņemiet pannu ar biezu dibenu (ideālā gadījumā čugunu). Mēs pārklājam dibenu pergamenta papīra. Nesaudzējot, ietaukojiet pannu sviests. Mīklu ar āboliem izkrauj pannā un izlīdzina virsmu.

Pārklāj ar vāku un cep pusstundu vai nedaudz ilgāk. Pēc tam apgrieziet šarloti uz otru pusi un apcepiet vēl 7-10 minūtes.

Gatavo pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru, bet tas nav obligāti.

Pīrāgus parasti cep iekšā krāsns. Lai gan salīdzinoši nesen citi Ierīces cepšanai - maizes mašīnas, multivarkas, multivārāmie cepēji utt. Bet ko darīt, ja pamēģini mājās gatavotas maizes preces vēlaties to, bet jums nav pa rokai nekā no iepriekš minētā? Ābolu pīrāgu var pagatavot pannā. Šis deserts tiek cepts uz plīts, un tas izrādās ļoti garšīgs, ja zina cepšanas noteikumus.

Vienkāršākais veids, kā pagatavot bez cepeškrāsns, ir pīrāgi no cepumu un kūku mīklas. Maisīšanai izmanto zarus, olas, cukuru, kā arī raudzētos piena produktus un sviestu. Visus produktus sajauc un labi saputo, saputošanai labāk izmantot mikseri. Fakts ir tāds, ka, cepot pannā, kūka izrādās blīvāka nekā cepeškrāsnī, tāpēc jums ir īpaši rūpīgi jāsaputo maisījums.

Mīklai noteikti jāpievieno cepamais pulveris un nedaudz vairāk, nekā tiek izlietots parastās receptes. Tādējādi cepumi kļūs pūkaināki.

Āboli cepšanai jāizmanto ar stingru mīkstumu un, vēlams, saldskāba garša. Ja ņemat augļus ar irdenu mīkstumu, tie var sabrukt, veidojot biezeni, sabojāt izskats deserts. Ja augļi ir saldi, bez skābuma, tad pirms cepšanas tie jāpagaršo ar citronu sulu. Tas padarīs deserta garšu izteiksmīgāku.

Vajag cept tālāk biezu sienu panna, vēlams no čuguna, vienmēr ar augstām malām. Ir labi, ja traukiem ir nepiedegošs pārklājums. Ja šāda pārklājuma nav, tad dāsni jāieeļļo ne tikai dibens, bet arī sāni. Un tad trauku iekšpusi apkaisa ar mannu vai rīvmaizi.

Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo cepešpannas diametru. Ja mīklu lej pārāk plānā kārtā, tad pīrāga vietā sanāks plakana kūka. Bet, ja pannas diametrs ir par mazu, tad kūka sanāks augsta, bet tai vai nu nebūs laika cept un būs jēla no augšas, vai arī piedegs no apakšas.

Cepšanai izmantotajai pannai jābūt ar cieši noslēgtu vāku. Turklāt vāks jāpaceļ pēc iespējas mazāk, it īpaši cepšanas sākumā. Citādi pīrāgs nosēdīsies.

Cepšanai jāizmanto zems siltuma līmenis, kopš kura laika paaugstināta temperatūra Pīrāgs apakšā būs apgrauzdēts, bet augšpusē paliks neapstrādāts. Lai cepšana būtu veiksmīga, jums būs jāpierod pie savas plīts. Visbiežāk cepšana notiek uz “diviem”, ja slēdzim ir seši sildīšanas līmeņi.

Pannā cepts pīrāgs kļūst zeltaini brūns tikai apakšā. Lai virsējā garoza iegūtu ēstgribu nokrāsu, ceptas preces ir jāapgriež. Nemēģiniet kūku apgriezt ar lāpstiņu tāpat kā pankūku. Šajā gadījumā tas, visticamāk, izjuks. Uzmanīgi noņemiet cepumus uz plakana šķīvja un pēc tam ievietojiet tos pannā ar necepto pusi uz leju.

Vienkāršs ābolu pīrāgs pannā

Vienkāršākais veids ir sagatavot vienkāršu želejveida pīrāgs. Tas ir smuki ātra recepte, mīklu pagatavosim burtiski 15 minūtēs, un cepšana prasīs apmēram pusstundu.

Lasi arī: Ābolu pīrāgs ar kefīru - 12 receptes

Vispirms sagatavosim sastāvdaļas:

• 1 glāze miltu;
• 4 olas;
• 0,5 glāzes cukura;
• 1,5 tējkarotes cepamā pulvera;
• 1-2 āboli;
• nedaudz saulespuķu eļļas.

Sāksim ar cepamās pannas sagatavošanu, tā ir labi jāieeļļo, ieziežot eļļu ne tikai apakšā, bet arī sānos. Un tad biezi pārkaisa ar mannu. Ābolus sagriež plānās šķēlītēs un smuki liek apakšā. Vienu ābolu var sagriezt šķēlēs un izvēdināt gar pannas apakšu, bet otru sagriezt mazās šķēlēs un pievienot gatavajai mīklai.

Sakuļ olas, pievienojot granulētu cukuru. Ar mikseri jāsaputo vismaz 5 minūtes. Tad ielej izsijātus miltus, kas iepriekš bija sajaukti ar cepamo pulveri. Viegli sajauciet visu ar lāpstiņu, veicot kustības no apakšas uz augšu. Sasniedzot viendabīgumu, ielejiet mīklu pannā. Pārklāj ar vāku

Novietojiet pannu uz degļa, ieslēdzot zemu siltumu. Pēc 20-25 minūtēm uzmanīgi noņemiet vāku, cenšoties nodrošināt, lai kondensāta pilieni, kas sakrājušies uz virsmas, nenokļūtu uz cepamās preces virsmas. Uzmanīgi apgrieziet pīrāgu uz šķīvja. Vēlreiz viegli ietaukojiet pannu un apkaisa to ar mannu. Pēc tam iebīdiet pīrāgu pannā ar bālo pusi uz leju.

Pārklājiet ar vāku un turpiniet cept vēl ceturtdaļu stundas. Gatavību pārbaudām ar koka irbulīti (sērkociņu vai zobu bakstāmo). Mīklā ieduram koka iesmiņu. Ja pēc izņemšanas uz zobu bakstāmā virsmas nav lipīga mīkla, tad cepšana ir beigusies. Gatavo pīrāgu liek uz šķīvja un ļauj atdzist. Pēc tam var izrotāt cepumu ar pūdercukuru vai jebkuru glazūru.

Ābolu pīrāgs ar karamelizētiem augļiem

Pannā cepts pīrāgs ar karamelizētiem āboliem izrādās neticami garšīgs un skaists.

Mums būs nepieciešams:

• 3 āboli;
• trešdaļa tējkarotes malta kanēļa;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• 20 gr. sviests;
• 2 olas;
• 100 gr. Sahāra;
• 60 gr. mannas putraimi;
• 120 gr. milti;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 4 ēdamkarotes augu eļļas;
• 4-6 ēdamkarotes piena;
• 1 tējkarote rīvētas citrona miziņas.

Nomizotos augļus sagriež mazās šķēlītēs. Pannā liek sviestu, pusi granulētā cukura un pārlej ar citrona sulu. Karsē, līdz cukurs izkūst, un pievieno augļu šķēles. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes, maisot ar lāpstiņu.

Padoms! Šo pīrāgu var pagatavot ne tikai ar āboliem, bet ar augļu maisījumu. Piemēram, jūs varat ņemt vienu ābolu, vienu bumbieri un vienu kivi.

Pamatnei sakuļ olas un pievieno dārzeņu eļļa un 4 ēdamkarotes piena, mannas putraimi, atlikušais cukurs un cepamais pulveris. Visu samaisa un virsū izsijā miltus. Samaisa viendabīgumam. Ja mīkla izrādās biezāka par cepšanai vai pankūkām paredzēto maisījumu, tad pievieno vēl 1-2 ēdamkarotes piena. Beigās pievieno rīvētu miziņu, šo garšas piedeva ievērojami uzlabos gatavās konditorejas izstrādājumu garšu.

Karamelizētos augļus pārkaisa ar kanēli, izlīdzina un ielej mīklā. Cep uz mazas uguns apmēram 40 minūtes. Gatavību pārbaudām ar koka iesmu, ja tas ir sauss, pīrāgu nekavējoties apgriež uz šķīvja. Ja to nedarīsiet, cukurs sacietēs un augļi pielīps pie pannas dibena. Bet desertu vajadzētu sagriezt, kad tas jau ir atdzisis.

Kefīra pīrāga recepte

Lai ceptu pīrāgu pannā, varat pagatavot mīklu ar kefīru.

Lasi arī: Diētisks ābolu pīrāgs - 13 veselīgas receptes

Sagatavosim produktus:

• 1 glāze kefīra, labāk lietot treknu produktu;
• 1 glāze cukura;
• 3 olas;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 1,75 glāzes miltu;
• 3 āboli;
• eļļa cepamās pannas ietaukošanai, aptuveni 25 g.

No āboliem izņem sēklas un mizu un sagriež kubiņos. Olas un cukuru liek bļodā un viegli sakuļ. Pievieno cepamo pulveri un miltus, ielej kefīru, visu samaisa līdz viendabīgai masai. Pēc tam pievienojiet augļu kubiņus.

Cepšanas pannu ar augstām malām ieziež ar eļļu un pārkaisa ar mannu. Izklājiet mīklu. Cep uz mazas uguns apmēram 30 minūtes no vienas puses. Pēc tam, izmantojot plakanu šķīvi, apgrieziet pīrāgu uz otru pusi un turpiniet cept vēl 10-15 minūtes.

Biezpiena ābolu pīrāgs ar kanēli

Šo cepšanas iespēju var pagatavot vienkārši un ātri.

Vispirms sagatavosim produktus:

• 3 āboli;
• 0,5 kg biezpiena;
• 6 ēdamkarotes cukura un vēl 1-2 ēdamkarotes pildījumam;
• 4 olas;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 6 ēdamkarotes miltu;
• 20 gr. sviests.

Ābolu sagriešana lielas šķēles. Ja augļi ir vidēja izmēra, tad pietiek ar to sagriešanu 8 gabalos. Ja augļa miza ir plāna, tad to nevajag mizot, bet gan rūpīgi jāizgriež sēklu pākstis, lai gatavas maizes preces Es nesaskāros ar cietām plāksnēm.

Pannā izkausē sviestu, pievieno ābolu šķēles un apcep tās mīkstas (apmēram 5 minūtes). Pārkaisa ar 2 ēdamkarotēm cukura, kas sajaukts ar kanēli. Sajauc.

Sasmalcina biezpienu (var sakult ar blenderi), sajauc ar cukuru un olām. Sakuļ ar dakšiņu vai putotāju. Pievieno cepamo pulveri un miltus, mīca līdz gludai.

Maisījumu pārlej āboliem. Gatavošana zem vāka. Pēc 35-40 minūtēm apgrieziet cepumus uz otru pusi. Lai to izdarītu, apgrieziet kūku uz šķīvja un pēc tam ievietojiet to no trauka pannā ar bālo pusi uz leju. Cep vēl 10 minūtes. Desertu liekam uz šķīvja, tas ir garšīgi gan silts, gan auksts.

Auzu pīrāgs bez olām

Sagatavot auzu pārslu pīrāgs bez olām jums būs jāsagatavo:

• 1 glāze auzu pārslu, jāizvēlas mazas pārslas, pīrāgs izrādīsies maigāks;
• 75 gr. sviests;
• 4 ēdamkarotes;
• 3 āboli;
• 0,5 tējkarotes kanēļa;
• 150 ml piena vai 10% krējuma.

Pannā izkausē sviestu un pievieno graudaugi un puse no cukura normas. Maisot ar lāpstiņu, apcep maisījumu līdz zeltaini brūnai. Noņemiet no karstuma un izlīdziniet pannā, lai izveidotu vienmērīgu slāni.

Ābolus, kas atbrīvoti no serdes un mizas, sarīvē vai sagriež “nūdelēs”. Liek tos virs auzu pārslu “garozas” un pārkaisa ar otru pusi cukura, kas sajaukts ar kanēli. Cukura daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes, ja izmantosi pilnu daudzumu, pīrāgs sanāks diezgan salds.

Ābolus pārlej ar pienu vai krējumu un pārklāj ar vāku. Cep uz mazas uguns apmēram 40 minūtes. Šis pīrāgs garšo labāk silts.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+