rumah Masakan dunia

Casserole kentang sekolah. Casserole kentang: resep seperti di TK

Bakso daging untuk anak sangat harmoni antara kebaikan dan rasa yang sangat sering dicari ibu-ibu yang peduli saat belajar resep masakan. Setelah menyiapkannya sekali, Anda akan dengan tegas memperbaiki hidangan lezat ini dalam diet keluarga Anda. Anda akan senang dengan kemudahan persiapan menurut GOST, dan seluruh keluarga pasti akan menghargai kaya rasa. Lihat resep kami dan ubah makanan biasa menjadi pesta gastronomi yang menyenangkan!

Sarankan ini untuk anak Anda hidangan universal Anda sudah bisa dari 1 tahun, tapi selalu bertahap. Terlepas dari kenyataan bahwa komposisi hidangan anak-anak dipilih dengan cermat dan hanya mencakup makanan sehat, casserole daging juga akan menarik bagi orang dewasa. Bahan-bahan yang sangat sehat tidak harus hambar dan hambar: biarkan aturan lain berlaku di dapur Anda!

Rahasia kecil dari makan besar

Pertumbuhan tubuh anak-anak secara harfiah menuntut produk daging. Tidak ada keraguan tentang kegunaannya, kami hanya akan mengingatkan Anda sedikit tentang ini. Asam amino dan protein hewani yang terkandung dalam daging menyediakan kebutuhan tubuh bahan bangunan. Pentingnya sifat ini tidak dapat diremehkan: struktur semua sel dan jaringan paling aktif terjadi sebelum bayi berusia 2 tahun.

Daging juga kaya akan zat besi, fosfor dan vitamin B. konten yang kaya jaminan visi yang bagus, perkembangan yang bermanfaat sistem saraf, kesehatan sistem muskuloskeletal dan proses aktif hematopoiesis.

Untuk daging untuk dibawa manfaat nyata, penting untuk mengambil pilihannya dengan serius dan membeli produk berkualitas. Untuk melakukan ini, ingat tips berikut:

Pilihan terbaik adalah daging buatan sendiri, yang dapat dibeli dari petani yang jujur.
Perhatikan baik-baik warna dagingnya: itu harus seragam, tanpa bintik-bintik dan gelap. Jika tidak, Anda dapat menyatakan fakta pembekuan daging berulang kali.
Sebelum membeli, jangan ragu untuk memberi sedikit tekanan pada daging: jika penyok dengan air tetap ada, ini bukan pertanda baik, produk yang berkualitas akan segera kembali ke bentuk aslinya.
Untuk anak-anak, daging kelinci dan kuda paling berguna. Ayam favorit terkadang bisa menyebabkan alergi, sehingga harus diperkenalkan ke dalam menu anak secara bertahap. Dada ayam lebih disukai.

Resep dari kecil

Kami memberikan perhatian Anda persiapan casserole daging dengan akurasi seperti pada taman kanak-kanak. Resep menurut GOST akan menyelamatkan semuanya properti berharga komponen. Kentang dan daging adalah duet kuliner abadi yang selalu menjanjikan hasil maksimal.

1 kg. kentang;
500 gram daging cincang;
1 telur;
1 bawang bombay;
150ml. susu;
40 gram mentega;
2 sdm. l. minyak sayur;
sedikit garam dan remah roti.

Mari kita mulai memasak:

Rebus kentang yang sudah dikupas hingga empuk.
Goreng bawang cincang sedikit, kirim daging cincang ke dalamnya dan didihkan bahan sampai matang tanpa tutup.
Sementara itu, kami sudah merebus kentang: tumbuk dengan garam, mentega, susu, dan telur.
Setelah itu, kami melanjutkan untuk mengisi formulir yang diminyaki. Setengah dari kentang tumbuk akan berfungsi sebagai lapisan pertama, diikuti oleh daging dan bawang, dan selesaikan casserole dengan sisa kentang tumbuk dan lapisan tipis remah roti.
Masak suguhan dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar setengah jam.

Resep untuk multicooker

Sama casserole yang enak keluar di oven dan di slow cooker. Opsi terakhir memastikan bahwa hidangan tidak terbakar dan ditutupi dengan kerak selera yang lezat.

500 gram kentang;
300 gram daging cincang;
100 gram keju;
1 bawang bombay;
sedikit minyak sayur;
sedikit garam;
untuk saus: 3 sdm. l. tepung, 3 butir telur, 100 g mayones atau krim asam.

Mari kita mulai memasak:

Goreng bawang dan daging cincang dengan analogi dengan resep sebelumnya;
Ubah kentang rebus menjadi kentang tumbuk: untuk melakukan ini, tiriskan hampir semua air, tumbuk kentang dengan tambahan garam dan minyak: konsistensi harus sedikit kering.
Membuat saus: Untuk melakukan ini, cukup campur semua bahan untuk persiapannya.
Taruh setengah kentang tumbuk dalam bentuk yang diminyaki, lalu daging cincang dengan bawang dan saus, kocok sedikit.
Kemudian tiba saatnya untuk lapisan keju, yang harus diparut parutan kasar.
Kemudian - lapisan kentang tumbuk yang tersisa dan sedikit lebih banyak keju.
Di slow cooker, nyalakan mode "memanggang" dan biarkan memasak selama 35 menit.
Dalam resep ini juga jangan terburu-buru untuk segera mengeluarkan casserole: biarkan agak dingin.

Pilihan dengan kubis

Jika Anda tidak tahu bagaimana membuat anak Anda jatuh cinta kubis sehat, kami mengundang Anda untuk mentraktirnya casserole daging yang lezat dengan sayuran.

Mari kita mulai memasak:

Rebus daging, dan putar bersama bawang melalui penggiling daging.
Cincang halus kubis, dan kirim untuk direbus sebagian kecil air.
Tambahkan daging, susu, garam dan telur kocok ke kubis. Campur semua bahan.
Letakkan campuran yang dihasilkan di atas loyang yang dilumuri minyak, Anda masih bisa menuangkan telur di atasnya, panggang selama setengah jam dan manjakan keluarga tercinta Anda.

Resep dengan pasta

Sifat daging yang serius akan dilunakkan oleh pasta yang lembut dan serbaguna. Selain itu, ini adalah variasi yang sangat baik dalam menu harian. Sulit membayangkan masakan apartemen Rusia mana pun tanpa pasta. Namun sebagai lauk, pasta sudah sedikit membosankan.

50 gram pasta;
1 telur;
30 gram daging cincang;
1 st. l. susu;
2 sdm. l. mentega;
krim asam dan garam opsional.

Mari kita mulai memasak:

Rebus pasta dengan cara biasa, tambahkan minyak ke dalamnya.
Kocok telur secara menyeluruh dengan susu.
Tuang campuran ke dalam pasta.
Casserole akan sangat lezat dan berlapis-lapis: bagian pertama dari pasta, lalu daging cincang dan lagi pasta.
Anda bisa menyelesaikan hidangan dengan krim asam.
Kelezatan dipanggang selama setengah jam.

Nah, kami berhasil menagih Anda dengan inspirasi kuliner untuk yang baru makanan enak dari produk yang tersedia? Variasi yang Menggiurkan casserole daging dapat ditemukan setidaknya setiap hari, menambahkan berbagai sayuran dan aditif. Misalnya, Anda dapat mendiversifikasi casserole dengan jamur, keju, atau bawang putih. Dan bahkan jika Anda tidak suka menghabiskan waktu di dapur, Anda akan tetap menyukai casserole daging: memasak hanya terdiri dari beberapa langkah dasar, setelah itu Anda hanya perlu menunggu sebentar sampai casserole bayi matang di oven.

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak casserole kentang dengan daging, seperti di taman kanak-kanak. Tidak tahu apa yang harus dimasak dengan kentang? Apakah Anda lelah makan? kentang tumbuk? Ada banyak pilihan untuk memasak kentang, misalnya, atau. Tapi hari ini saya ingin memasak casserole kentang dengan daging, terutama karena memasaknya semudah mengupas buah pir! Jadi mari kita mulai!

Untuk menyiapkan casserole kentang dengan daging, Anda perlu:

Kentang - 1 kg;

Daging cincang - 0,5 kg;

bawang - 1 buah;

Susu - 100 ml;

Telur - 1 buah;

remah roti - 2 sdm;

minyak bunga matahari - 2 sdm;

Mentega - 50 gr;

Resep casserole kentang dengan daging:

1. Rebus kentang. Hari ini saya tidak "mengikis", seperti yang saya lakukan saat memasak, tetapi hanya membersihkannya. Ini lebih cepat bagi saya, dan karena saya akan membuat kentang tumbuk, penampilan estetika kentang rebus tidak penting bagi saya.

Saat kentang sedang dimasak, buat isian daging.

2. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang.

3. Tambahkan daging cincang ke bawang, garam. Didihkan sampai cairannya menguap dan siap sepenuhnya potongan-potongan kecil daging.

4. Buat kentang tumbuk. Cara melakukannya: Tiriskan air dari panci dengan kentang, tetapi tidak sepenuhnya, sisakan sedikit di bagian bawah. Hancurkan kentang dengan baik, tambahkan mentega dan susu panas. Campur dengan baik. Tambahkan telur. Aduk cepat agar tidak mendidih.

5. Lumasi loyang dengan mentega. Letakkan setengah bagian kentang, ratakan.

6. Letakkan selapis daging cincang. Tekan sedikit daging cincang ke dalam kentang.

7. Kemudian tata sisa kentang. Ratakan dengan hati-hati dengan sendok. Juga tekan ringan pure ke dalam daging cincang. Ini diperlukan agar casserole yang dihasilkan tidak terkelupas saat kita meletakkannya dalam porsi.

8. Taburkan di atasnya tepung roti. Dapat dilumasi kuning telur, maka akan kerak yang menggugah selera, seperti yang saya dapatkan .

9. Panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

10. Potong casserole hangat menjadi beberapa bagian. Bagian atasnya bisa diolesi krim asam.

Untuk anak kecil, lebih baik memasak bukan dari daging cincang, tetapi dari daging rebus. Lewati daging rebus melalui penggiling daging. Tumis bawang bombay, tambahkan daging cincang dari daging rebus ke dalamnya. Rebus sampai bawang lunak. Anda tidak bisa menggoreng bawang, tetapi gulirkan bersama daging melalui penggiling daging.

Memasak casserole kentang dan daging cukup mudah. Dia - hidangan ekonomis, karena paling produk sederhana. Casserole dapat dibuat dari pure sisa, yang secara signifikan akan mengurangi waktu yang dibutuhkan. Hidangan dimasak dalam oven atau slow cooker - sesuai pilihan nyonya rumah. Pai kentang dan daging yang lezat adalah pilihan tepat untuk sarapan, camilan sore, atau makan malam. Jika Anda memasak untuk makan saus yang menarik, maka tidak tahu malu untuk menyajikannya kepada tamu.

Metode "oven"

Casserole kentang yang lezat dengan daging cincang di dalam oven akan menjadi seperti di taman kanak-kanak jika Anda mematuhi GOST. Itulah seluruh rahasia. Rumah tangga akan senang dengan resep casserole kentang TK di bawah ini. Ini adalah kuliner klasik yang terbukti.

Anda akan perlu:

umbi kentang - kilogram;
daging cincang apa pun - setengah kilo;
telur - satu;
mentega - sepotong kentang tumbuk;
minyak sayur - untuk menggoreng daging cincang, dengan mata;
bola lampu sedang;
susu - 100 ml;
remah roti - dua / tiga sendok makan;
garam.

Memasak

Goreng sebentar bawang bombay yang sudah dipotong dadu.
Tambahkan cincang ke wajan.
Didihkan campuran tanpa tutup sampai daging giling siap.
Haluskan kentang ( cara tradisional- dengan tambahan mentega, susu).
tumbuk menjadi pure telur mentah. Aduk secepat mungkin agar protein tidak punya waktu untuk direbut.
Bagi pure menjadi dua bagian. Letakkan casserole berlapis-lapis: daging di antara kentang.
Taburi piring dengan remah roti (Anda juga bisa menaburkan bagian bawah piring dengan remah roti agar kue tidak gosong atau lengket).
Panggang pai daging kentang selama setengah jam pada suhu 180°C.

casserole kentang bagaimana di kebun itu akan menjadi padat jika lapisan daging ditekan ke dalam pure, seolah-olah. Lapisan kentang bagian atas juga perlu ditekan sedikit dengan sendok. Agar kue tidak hancur, setelah dimasak, Anda harus membiarkannya agak dingin.

3 trik

Untuk membuat hidangan taman kanak-kanak sederhana yang enak dan sehat, Anda perlu mengetahui beberapa trik. Ingat tiga yang utama.

isian yang benar. Pilihan terbaik untuk casserole - campuran daging babi dan sapi. Lebih baik tidak mengambil daging cincang yang dibeli: produk jadi biasanya tidak senang dengan kualitasnya. Untuk anak kecil, daging cincang harus dibuat dengan cara khusus: rebus daging, putar dalam penggiling daging.
Keju atau telur untuk kelembutan. Untuk membuat kue empuk, daging cincang harus ditaburi keju parut. Untuk bayi, alih-alih keju, mereka menggosok telur rebus.
Kerak renyah. Tidak semua oven akan mengembangkan kerak pada casserole. Agar kue menyenangkan dengan bagian atas yang kemerahan pasti, Anda harus melumasinya dengan kuning telur atau krim asam di atasnya, lalu taburi dengan remah roti.

Casserole kentang dengan daging cincang seperti di taman kanak-kanak: memasak dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga lebih suka memasak hidangan dalam slow cooker. Lebih mudah: set mode yang diinginkan, sesuaikan pengatur waktu - dan Anda dapat menjalankan bisnis Anda. Dengan alat dapur ini, Anda bisa memasak casserole berair dengan kentang dan daging cincang. Resep dalam slow cooker akan berbeda dari oven, tetapi hidangannya akan menjadi tidak kalah empuk dan harum. Di bawah ini adalah terverifikasi resep langkah demi langkah untuk implementasi di perangkat dapur.

Anda akan perlu:

kentang - setengah kilo (Anda dapat langsung mengambil kentang tumbuk yang sudah jadi);
daging cincang (opsional) - 350 g;
bohlam;
keju keras (yang meleleh dengan baik) - 100 g;
sayur, mentega (dengan mata, yang pertama - untuk menggoreng daging cincang, yang kedua - jika Anda perlu menumbuk);
tiga telur;
tepung - tiga sendok makan dengan slide;
krim asam - 100 g;
bumbu halus, garam secukupnya.

Memasak

Goreng bawang cincang dengan daging cincang.
Siapkan pure. Lebih baik saat kering, jadi susu, seperti dalam resep klasik, tidak ditambahkan.
Campur telur, krim asam, tepung. Ini adalah isian.
Tempatkan setengah dari massa kentang dalam mangkuk multicooker yang diminyaki.
Daging cincang di atas kentang, dan tuangkan isian di atasnya.
Taburi secukupnya dengan keju parut.
Lapisan atas adalah pure yang tersisa. Jika ingin kerak yang renyah, taburi dengan keju.
Masak dalam mode "Memanggang" / "Memanggang" selama setengah jam. Setelah sinyal, biarkan selama sepuluh menit.

4 trik

Untuk membuatnya dalam multicooker casserole daging seperti di taman kanak-kanak, Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluk. Ingat empat rahasia.

Memilih modus yang benar. Di setiap perangkat, mode memanggang disebut dengan caranya sendiri - "Memanggang", "Membakar", "Roti". Resep diberi nama umum, Anda fokus pada teknik Anda.
Atur timer dengan benar. Berapa banyak hidangan yang akan disiapkan tergantung pada jumlah produk. Jika Anda memutuskan untuk menyesuaikan resep dan mengambil jumlah besar bahan, maka Anda perlu menambahkan waktu.
Hapus setelah pendinginan. Casserole panas bisa berantakan. Mendapatkan pai daging kentang yang didinginkan tidaklah sulit. Wadah yang disediakan untuk mengukus akan membantu dalam hal ini: mereka menutupi mangkuk dengan itu dan membalikkannya - casserole tetap berada di wadah.
Jangan lupa keraknya. Casserole dengan coklat keemasan terlihat jauh lebih menggugah selera. Ibu rumah tangga sering tidak senang karena bagian atas pai tidak digoreng dalam slow cooker. Ini mudah diperbaiki: balik perlahan kue siap(pastikan untuk menggunakan wadah uap khusus), nyalakan mode "Menggoreng" selama beberapa menit.

Saus Casserole: 2 pilihan

Rasa casserole kentang dan daging akan berkilau dengan warna baru jika saus disajikan dengan hidangan. Anak-anak akan menyukai saus krim tomat atau béchamel. Saus dirancang untuk menghilangkan kesegaran, ciri khas makanan TK, untuk membuat rasa ekspresif.

krim tomat

Anda akan perlu:

kaldu apa pun - segelas;
pasta tomat - satu sendok makan tidak lengkap;
tepung - dua sendok makan (tumpukan);
krim - dua sendok makan;
garam;
pilihan bumbu.

Memasak

Tuang krim ke dalam kaldu mendidih, diikuti dengan pasta.
Garam. Matikan api.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit, jangan lupa diaduk.
Tetap di atas api sampai saus memperoleh konsistensi adonan.

Jika tidak ada krim di lemari es, Anda bisa menggantinya dengan krim asam. Kuantitas adalah sama.

Saus becamel

Anda akan perlu:

tepung - dua sendok makan;
mentega - 50 gram;
susu - setengah liter;
garam, merica - secukupnya;
pala, rempah-rempah - opsional.

Memasak

Tambahkan tepung ke mentega cair. Aduk dengan kuat agar tidak ada gumpalan.
Tuang susu secara bertahap.
Tambahkan penyedap rasa sesuai selera.
Aduk terus, saus harus mengental.

Ada berbagai variasi saus ini: dengan keju, tomat, kuning telur. Varian klasik dianggap ringan: kandungan kalorinya adalah 100 kkal.

Sajikan casserole dengan saus sayuran segar. Hidangan ini bisa menjadi pilihan untuk sarapan, makan malam, atau camilan sore hari. Jika Anda bosan dengan casserole kentang dengan daging cincang seperti di taman kanak-kanak, Anda selalu dapat bereksperimen, mengambil sebagai dasar resep klasik. Yang paling sederhana adalah mengganti daging dengan jamur (hanya tidak untuk anak kecil), "bermain" dengan bumbu.

Tentunya, banyak dari kita, yang sudah menjadi dewasa, lebih dari sekali mengingat hidangan yang disiapkan di taman kanak-kanak. Salah satu hidangan yang banyak dirindukan adalah casserole kentang.

Casserole kentang seperti di taman kanak-kanak adalah rasa yang akrab sejak kecil. Setelah mencicipi casserole seperti itu, Anda tampaknya mengunjungi masa kecil yang jauh. Semua orang menyukainya - baik orang dewasa maupun anak-anak.

Casserole dapat dibuat untuk makan siang dan makan malam. Anda bisa menyajikannya dengan acar mentimun atau kol parut, tuangkan krim asam. Bagaimanapun, itu akan sangat lezat! Jadi, mari kita turun ke resep itu sendiri.

Bahan

Kentang - 1-1,2 kg
Daging cincang - 0,5 kg
Bawang - 1 buah.
Telur - 2-3 buah.
Susu - 200-250 ml
Mentega - 50 gram
Minyak sayur
Garam
Remah roti oleh
keinginan (opsional)

Petunjuk

Mari kita mulai dengan kentang tumbuk terlebih dahulu. Cuci, kupas dan rebus kentang dalam air asin (2 sendok teh garam per panci air).
mengambil kentang lagi, 1,2 kg adalah yang terbaik, jika tidak, Anda tidak akan memiliki cukup pure untuk lapisan atas atau lapisan akan menjadi sangat tipis.

Lebih baik memotong kentang besar menjadi dua, sehingga mereka akan memasak lebih cepat.
Saat kentang sedang dimasak, jangan buang waktu dan lanjutkan dengan daging cincang.
Cincang halus bawang bombay, goreng minyak sayur.
Tambahkan daging cincang ke bawang, aduk agar tidak ada gumpalan. Tambahkan 1/3 cangkir air, garam secukupnya dan didihkan dengan api sedang sampai lunak, sekitar 20 menit.
Setelah 20 menit, daging cincang sudah siap, airnya sudah mendidih.
Tiriskan air dari panci, uleni kentang dengan penghancur atau dengan mixer. Mixer jauh lebih nyaman.
Tambahkan 1 butir telur, mentega, susu, garam secukupnya. Campur dengan mixer.

Saya ingin segera mencatat bahwa kentang tumbuk untuk casserole tidak boleh terlalu cair. Oleh karena itu, tambahkan tidak lebih dari 200-250 ml susu, pure harus kental, jika tidak casserole kentang Anda akan hancur berantakan saat dipindahkan ke piring.
Di atas loyang yang dilumuri minyak sayur, oleskan setengah dari pure, ratakan. Saya biasanya memanggang semuanya di atas kertas timah (agar tidak gosong), setelah diolesi dengan minyak.
Kami meletakkan daging cincang kami dengan lapisan berikutnya, menekan sedikit ke dalam pure. Kami tingkat.
Sebarkan sisa setengah pure di atas daging cincang, tekan ringan. Ratakan dengan hati-hati.
Anda dapat menaburkan remah roti di atas casserole, tetapi menurut saya ini berlebihan, jadi tidak perlu.
Untuk mendapatkan kerak emas, olesi bagian atas casserole dengan kuning telur kocok. Satu kuning telur tidak cukup bagi saya, saya harus menggunakan dua.
Masukkan casserole ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 30-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Secara umum, waktu tergantung pada oven Anda, 20 menit mungkin cukup. Jadi jangan jauh-jauh dari oven. Lihat, begitu kerak emas muncul - Anda bisa mendapatkan casserole dengan aman.
Casserole kentang sudah siap di kebun! Silakan dinikmati makanannya!

Casserole kentang dengan daging cincang seperti di taman kanak-kanak adalah pilihan yang sempurna penghematan makanan. Sisa puree atau kentang goreng akan memiliki yang baru rasa segar dalam sebuah casserole. Juga tidak memalukan untuk meletakkan hidangan seperti itu di atas meja pesta, membawanya ke alam, di jalan, untuk bekerja. Selain itu, baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai casserole kentang.

Resep klasik menurut GOST

Casserole kentang sedang disiapkan di oven seperti di taman kanak-kanak. Ini adalah resep yang disukai semua anak.

Anda akan perlu:

kentang - 1 kg;
daging cincang - 500 g;
mentega - 40 gram;
telur - 1 buah;
bawang - 1 sedang;
susu - 120-150 ml;
minyak sayur - 2 sendok makan;
remah roti - 3 sendok makan;
garam - sejumput.

Memasak

Kupas kentang, cuci dan rebus.
Cincang halus bawang dan goreng ringan dalam minyak sayur. Tambahkan daging cincang ke dalamnya, beri garam. Didihkan sampai empuk, buka tutupnya untuk mencegah munculnya jus berlebih.
Dari kentang rebus haluskan dengan susu, mentega dan garam. Campurkan telur mentah.
Sendokkan setengah dari kentang tumbuk ke dalam loyang yang dilumuri minyak dan ratakan.
Lapisan berikutnya juga mendistribusikan daging cincang dengan bawang secara merata.
Sebarkan pure yang tersisa.
Taburi dengan remah roti dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Atur suhu dalam 160-180 derajat.

Setelah memasak, pastikan untuk mendinginkan piring, jika tidak maka akan berantakan saat digeser atau dipotong menjadi beberapa bagian. Aturan lain adalah menginjak-injak setiap lapisan dengan tangan Anda, membuatnya keras.

pilihan memasak

Casserole kentang, seperti di taman kanak-kanak, hanya terdiri dari bahan-bahan yang diperlukan. Tapi Anda bisa menambahkan beberapa produk lagi sesuai selera.

Keju. Di atas daging cincang goreng, parut keju di parutan kasar dan tutup dengan lapisan kentang tumbuk berikutnya.
Krim asam. Untuk kulit yang renyah, olesi bagian atas casserole dengan krim asam atau kuning telur.
Daging giling. Untuk resep casserole kentang seperti di taman kanak-kanak, lebih baik mengambil campuran daging sapi dan babi. Hidangan akan menjadi berair dan empuk. Untuk anak-anak di lembaga anak-anak, dagingnya direbus terlebih dahulu, kemudian melewati penggiling daging.
Jamur. Pilihan bagus topping untuk vegetarian. Rasanya tidak kalah dengan daging cincang.
Telur. Untuk menu anak-anak di daging cincang rebus Anda bisa menggosok telur rebus.
Sorotan dalam rasa. Casserole itu sendiri sedikit segar, karena disiapkan untuk anak-anak. Untuk menambahkan bumbu, Anda bisa menggoreng daging cincang dengan 2 siung bawang putih, tambahkan pasta tomat, mayones dan rempah-rempah. Mereka akan sangat harum. rempah-rempah: kemangi kering, dill, rosemary, ketumbar, dll.

Casserole kentang dengan daging cincang dalam slow cooker

Casserole daging, seperti di taman kanak-kanak, tidak hanya enak dalam rasa, tetapi juga dalam kepraktisan dalam menggunakan produk. Kentang tumbuk sisa membuat hidangan segar dan memuaskan.

Anda akan perlu:

kentang atau kentang tumbuk siap pakai - 500 g;
daging cincang (babi, sapi, ayam) - 300 g;
bawang - 1 buah;
keju keras - 100 g;
minyak sayur;
garam, bumbu.

Sausnya:

krim asam atau mayones - 100 g;
telur - 3 buah;
tepung - 3 sendok makan.

Memasak

Daging suwir atau daging cincang terlalu matang dalam panci. Goreng bawang cincang halus dalam mangkuk terpisah. Kemudian gabungkan produk dan goreng sampai hampir matang.
Ambil sisa kentang tumbuk atau masak. Aturan penting- Ini harus tebal dan sedikit kering. Artinya, hampir semua air setelah direbus harus dikeringkan, tambahkan garam, bumbu dan mentega (opsional).
Campur bahan untuk saus menjadi massa yang homogen.
Olesi bagian bawah multicooker dengan minyak. Kemas setengah dari pure yang sudah dimasak.
Letakkan daging cincang dengan bawang. Isi dengan saus. Kocok agar massa menembus di bawah.
Cincang kasar keju di parutan dan sebarkan setengah di atas isian.
Kemas sisa kentang dengan rapat. Sisa keju di atasnya.
Tutup dengan penutup dan atur mode "Memanggang" selama 35 menit.
Pastikan untuk membiarkan casserole dingin selama 7-10 menit. Casserole kentang dengan daging cincang siap di kebun. Anda bisa mengeluarkannya dengan wadah uap.

Resep dalam slow cooker memungkinkan hidangan untuk dimasak dengan kerak emas dan tidak terbakar. Casserole menggabungkan lauk dan hidangan daging. Oleh karena itu, disajikan dengan salad sayuran dan tanaman hijau. Juga cocok saus krim asam krim, misalnya, bawang putih dengan bumbu dan rempah-rempah.

Saus untuk casserole

Saus disiapkan dengan cepat dan mudah. Tapi mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama.

krim tomat

Anda akan perlu:

kaldu (daging atau sayuran) - 300 ml;
pasta tomat - 1 sendok makan tanpa slide;
krim atau krim asam - 2 sendok makan;
tepung - 2 sendok makan;
garam, bumbu - secukupnya.

Memasak

Didihkan kaldu.
Tambahkan pasta tomat dan krim. Tambahkan garam dan bumbu.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata saos tomat. Aduk hingga kuah menjadi seperti adonan.

Bawang putih

Sausnya terbuat dari mayonaise. Jika Anda tidak menggunakan yang dibeli di toko, buatan sendiri dilakukan dengan sederhana dan cepat. Bisa juga diganti dengan krim asam.

Anda akan perlu:

mayones (krim asam) - 150 ml;
bawang putih - 3 gigi;
acar mentimun - setengah yang kecil;
kemangi - beberapa daun;
adas, peterseli, bawang hijau;
garam secukupnya.

Memasak

Potong sayuran dengan sangat halus.
Mentimun dipotong menjadi kubus kecil atau parut.
Peras bawang putih.
Campur semuanya dalam mayones, tambahkan garam.

Jamur

Anda akan perlu:

jamur kering (putih atau lainnya) - 2 sendok makan;
bawang - 1 bawang kecil;
krim asam atau krim - 1 cangkir;
dill - beberapa cabang;
garam, merica, penyedap jamur.

Memasak

Isi jamur dengan air. Diamkan sampai mengembang.
Tumis bawang bombay yang sudah dicincang halus.
Peras jamur, cincang halus dan goreng. Campur dengan bawang.
Jamur dengan bawang, tuangkan krim asam atau krim, garam, tambahkan merica, bumbu dan garam. Didihkan sedikit.
Matikan api dan campur dill cincang halus dengan sisa bahan.

Sausnya enak hangat dan dingin.

Ini bukan seluruh daftar saus untuk casserole kentang. Ada banyak resep dari produk yang berbeda. Selain itu, Anda dapat bereksperimen dan membuat saus unik Anda sendiri.

Casserole kentang dengan daging cincang adalah hidangan untuk ibu rumah tangga malas, karena resepnya sederhana dan terjangkau, maka disiapkan dengan cepat dan tanpa upaya khusus. Apalagi isian untuk lapisan kentangnya bisa dipilih sesuai selera.