Kue Paskah terbuat dari adonan ragi yang kaya. Adonan mentega untuk kue Paskah

Setelah menghadiri kelas master oleh pembuat manisan Inggris, saya sangat terpesona dengan kreasi mereka. Jadi saya memutuskan untuk mereproduksi ini di dapur saya. Dan, menurut saya, saya berhasil. 🙂 Resep langkah demi langkah saya dengan foto akan membantu Anda menguleni sendiri mentega yang sangat lezat, manis, dan lembut adonan ragi untuk kue Paskah dan roti yang dibuat dengan susu dan kuning telur sesuai resep bahasa Inggris.

Untuk membuat adonan kita membutuhkan:

• 30 gram ragi roti;
• 1 sendok teh. sendok ;
• 400 gram gula pasir + 12 gram gula vanila;
• 5 kuning telur + 1 butir telur (D-0 besar, atau D-B);
• ¼ sendok teh garam halus;
• 700 ml susu (38°C);
• 1,2kg tepung terigu premium atau ekstra (saya membutuhkan sekitar 1,4 kg);
• 65 gram mentega 82%.

Cara menyiapkan adonan ragi yang kaya dengan susu dan kuning telur

Kami mulai menyiapkan adonan dengan pekerjaan persiapan. Artinya, kita pisahkan kuningnya, panaskan susu dan lelehkan mentega. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan adonan.

Kocok gula pasir dengan vanila, kuning telur dan satu butir telur hingga seluruh adonan menjadi ringan, tambahkan membalikkan sirup dan terus mengaduk. Massa akan menjadi sedikit lebih padat dan volumenya bertambah, tetapi hanya sedikit.

Dalam mangkuk tinggi dan dalam, larutkan ragi dalam susu hangat. Kemudian tambahkan sekitar 350-400 gram tepung terigu yang sudah diayak dan aduk.

Tambahkan seluruh massa telur dan lanjutkan mengaduk dengan kecepatan sedang. Berikutnya giliran mentega yang saat ini seharusnya sudah mencapai suhu ruangan.

Lanjutkan menguleni adonan dengan sisa tepung. Saya membutuhkan tepung lebih banyak dari yang ditunjukkan dalam resep. Hal ini sepenuhnya tergantung pada kualitas tepung yang digunakan. Hal utama adalah adonan harus diuleni dan, pada saat yang sama, sedikit menempel di telapak tangan. Kami mengeluarkannya dari mangkuk ke permukaan kerja.

Periksa adonan untuk elastisitasnya. Seperti yang Anda lihat di foto, sangat longgar dan patah saat ditarik.

Kami mulai menguleninya di area kerja. Pada saat yang sama, adonan menempel di telapak tangan, tetapi tepung tidak perlu ditambahkan lagi. Saat Anda menguleni, itu akan menjadi elastis dan mudah tertinggal di belakang telapak tangan Anda.

15 menit setelah diuleni, adonan tidak menempel sama sekali di telapak tangan.

Saat diperiksa kekenyalannya, terlihat tidak sobek, artinya adonan sudah dilakukan dengan benar.

Saat memotong adonan, teksturnya harus halus dan seragam.

Olesi bagian bawah mangkuk dengan minyak dan masukkan adonan ragi yang kaya ke dalamnya. Tutupi dengan film dan biarkan selama 40-60 menit.

Kue Paskah, dan (Babka Knot). Saya akan mendokumentasikan detail persiapan untuk setiap makanan yang dipanggang secara terpisah resep langkah demi langkah dengan foto, jadi Anda bisa memanggang semuanya sendiri di rumah. 🙂

Paskah adalah hari libur terpenting bagi semua umat Kristen Ortodoks.

Tradisi Menu Paskah telah mencapai hari-hari kita.

telur dicat, Paskah dadih, Kue Paskah selalu hadir di meja liburan.

Resep kue paskah yang enak dalam arti kuliner pada umumnya adalah roti berbentuk bulat atau lonjong.

Kue Paskah memiliki makna religius yang khusus.

Sebelum munculnya agama Kristen di Rusia, memanggang paska dikaitkan dengan berbagai ritual: meramal panen, keturunan ternak, pekerjaan sebelum menabur.

Dengan masuknya agama Kristen, hal itu menjadi semacam pengingat akan makan para rasul bersama Gurunya, ketika di tengah-tengahnya meja kosong meletakkan roti yang dimaksudkan untuk dipecahkan oleh Yesus Kristus.

Bentuknya, kue Paskah mirip dengan artos - roti yang dibawa ke kuil dan diterangi pada kebaktian Paskah.

Seminggu setelah hari raya utama Ortodoks, artos dibagikan kepada banyak umat paroki.

Artos selalu dibuat dari adonan menggunakan ragi, tetapi tanpa menambahkan baking.

Paska juga terbuat dari adonan ragi, tapi dengan jumlah besar bahan non-prapaskah - mentega, telur, karena dipanggang pada akhir masa Prapaskah terpanjang.

Artos dan kue Paskah adalah sejenis simbol Prapaskah dan Paskah.

Puasa yang panjang telah berakhir dan tibalah saatnya Anda dapat berbuka.

Kaya manis kue Paskah Orang-orang beriman mengasosiasikannya dengan kehidupan surgawi yang manis dan kebahagiaan abadi.

Biasanya, muffin dinyalakan di gereja dan merupakan salah satu hidangan utama untuk Paskah.

Banyak orang Kristen tidak berhemat dan hanya menggunakan produk terbaik dan berkualitas tinggi dalam persiapannya.

Mereka menguleni adonan secukupnya untuk membuat lebih dari satu kue Paskah, karena tidak ada yang membatalkan tradisi berkunjung selama minggu Paskah dan mentraktir orang-orang terkasih.

Kue Paskah, baik Paskah maupun yang disiapkan untuk hari raya lainnya, pastilah tinggi.

Bagi mereka, bentuk silinder khusus digunakan.

Jika tidak memiliki wadah seperti itu, Anda bisa menggunakan panci biasa berukuran tinggi dengan kapasitas hingga 1,5 liter.

Tidak perlu mengambil wajan yang lebih besar, jika tidak adonan akan ada di rumah oven biasa Itu mungkin tidak matang.

Adonan paska perlu diuleni dengan baik.

Anda bahkan dapat “mengalahkannya” sedikit dengan menaruhnya di atas papan yang sudah ditaburi tepung.

Munculnya gelembung-gelembung dan “deritan” pada adonan merupakan pertanda baik bahwa adonan sudah siap.

Massa yang sudah jadi ditempatkan dalam cetakan, diolesi minyak dan dilapisi kertas perkamen atau ditaburi remah roti.

Tidak perlu mengoleskan adonan ke pinggir loyang, cukup sampai separuh loyang.

Lalu biarkan diseduh.

Jika sudah mencapai 3/4 loyang, silakan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang paska selama 1,5-2 jam.

Pada saat ini, disarankan untuk tidak melihat ke dalam oven, jangan sampai menimbulkan suara atau ketukan.

Kemudian kue akan mengembang dengan baik dan matang.

Periksa kesiapan makanan yang dipanggang dengan serpihan kayu tipis atau pisau panjang.

Adonan tidak boleh menempel pada benda-benda tersebut.

Berbagai macam bahan tambahan (kismis, aprikot kering, manisan buah-buahan) dan dekorasi (taburan manis, glasir, fondant) selalu digunakan dalam pembuatan manik-manik.

Di bagian atas mereka membuat berbagai macam prasasti bertema keagamaan, tetapi paling sering mereka “menulis” huruf ХВ, yang berarti panggilan terpenting dari kebaktian Paskah “Kristus Bangkit!”

Kismis, kacang-kacangan, biji poppy, dan taburan berwarna yang terbuat dari millet yang diwarnai secara tradisional menghiasi makanan panggang Paskah.

Berikut bahan utama yang digunakan:

• tepung;
• telur;
• mentega atau margarin;
• susu;
• gula pasir;
• ragi;
• gula vanila.

Meja pesta Tidak bisa tanpa hidangan ikan. Secara tradisional, Anda bisa menggorengnya dalam porsi di penggorengan, tetapi lebih baik melakukannya, karena hasilnya akan jauh lebih sehat.

Ini resep lainnya irisan daging yang lezat, tapi dari kalkun cincang: . Omong-omong, daging kalkun juga memiliki banyak zat bermanfaat.

Sebelum dimasak berbagai hidangan kita sering memikirkan betapa bermanfaatnya hal itu bagi kita. Misalnya, jika Anda memiliki masalah dengan tekanan darah, maka Anda perlu mengetahui bahwa ada masalah produk tertentu, menurunkannya. Daftar lengkap terletak

Produk tambahan yang dapat digunakan saat memanggang dan mendekorasi kue Paskah:

• kismis;
• aprikot kering;
• manisan buah;
• gila;
• kue manis;
• taburan berwarna.

Resep dan langkah membuat kue paskah yang enak

Resep masakan kue liburan variasi yang luar biasa: Paskah, almond, dengan krim coklat, dengan pistachio dan glasir hijau.

Putuskan sendiri mana yang Anda suka.

Gunakan resep untuk memasak dengan sangat kue Paskah yang lezat, dekat dengan klasik.

Bagaimanapun, ini adalah tradisi yang dilestarikan oleh kakek-nenek kita.

Mengikuti resep lama dengan foto, Anda bisa memasak beberapa sekaligus suguhan lezat(jumlah kue Paskah tergantung pada cetakan yang Anda gunakan).

Untuk menyiapkan glasir kue Paskah sesuai resep, kita membutuhkan dua putih telur dan 100 g gula pasir.

Anda bisa menggunakan pembuat roti sebagai pengganti oven untuk membuat kue, ini tidak akan merusak resepnya.

Mari kita menyimak, memikirkan sesuatu yang baik dan baik, dan mulai membuat suguhan utama Paskah.

1. Tuang susu ke dalamnya hidangan yang cocok dan menyalakan api. Hangatkan sedikit. DI DALAM susu hangat tambahkan semua ragi dan aduk rata.
2. Tambahkan sedikit tepung, aduk semuanya hingga rata.
3. Tutup wadah berisi adonan dengan handuk bersih dan taruh di tempat hangat. Anda bisa meletakkannya di dekat radiator dan di baskom berisi air hangat.
4. Setelah setengah jam, periksa adonan. Jika volume adonan sudah kurang lebih dua kali lipat, lanjutkan proses pembuatan adonan. Jika adonan belum mengembang, tunggu sebentar lagi.
5. Sekarang mulailah memisahkan putih dari kuningnya. Anda dapat melakukan ini menggunakan perangkat khusus, yang dapat dibeli di toko perangkat keras. Ibu rumah tangga yang berpengalaman Anda dapat dengan mudah mengatasi tugas ini dengan pisau dan gelas.
6. Giling kuning telur dengan gula pasir, dan kocok putih telur hingga menjadi busa yang kuat, tambahkan sedikit garam selama proses pencambukan. Anda bisa mendapatkan busa protein dengan bekerja secara manual menggunakan pengocok atau pengocok, atau Anda dapat beralih ke pembantu rumah tangga - mixer atau blender.
7. Masukkan kuning telur yang sudah dikocok dengan gula ke dalam adonan. Tambahkan sedikit mentega cair, keluarkan dengan hati-hati dari lemari es terlebih dahulu. Sekarang tempatkan putih kocok ke dalam wadah berisi adonan. Campur semuanya dengan baik.
8. Tambahkan sisa tepung. Tentukan sendiri berapa banyak tepung yang akan digunakan saat menguleni. Adonan siap Menurut resep kue paskah masa depan, jangan terlalu padat dan menempel di tangan.
9. Biarkan selama kurang lebih 1 jam.
10. Saat ini di bawah air mengalir bilas kismis dan rendam air hangat. Setelah 10-15 menit, tiriskan air dan keringkan dengan baik menggunakan saringan atau tisu.
11. Masukkan kismis yang sudah disiapkan ke dalam adonan dan aduk rata kembali. Diamkan sedikit lebih lama.
12. Tunggu sampai naik tinggi lagi.
13. Tempatkan campuran ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Anda bisa menggunakan kertas atau perkamen yang diminyaki. Jangan letakkan adonan sampai ke pinggir loyang. Isi hanya setengah atau sepertiganya saja.
14. Menutupi cling film atau handuk dan tunggu hingga mengembang.
15. Sekarang saatnya memasukkan loyang berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 100 derajat. Panggang selama 10 menit dan tambahkan api - 180° dan panggang sampai matang.
16. Periksa kualitas makanan yang dipanggang dengan menggunakan tongkat barbekyu yang panjang. Jika tidak ada sisa adonan yang tersisa, kue sudah siap!

Sekarang buatlah "elemen dekorasi".

Taburi dengan frosting seperti biasa.

Ambil putihnya yang sudah dikocok dengan sedikit garam, tambahkan gula pasir dan kocok rata kembali.

Siap kue panas olesi dengan glasir dan hias sesuai keinginan.

Saya sarankan Anda tidak hanya menonton video selanjutnya saja, tetapi segera ikuti petunjuk pembuatan kuenya.

Biarkan makanan panggang Anda menjadi lapang, beraroma, meriah, dan sangat sukses.

• ragi harus diambil hanya segar, tidak kadaluwarsa (jika tidak, adonan tidak akan mengembang);
• Hanya tambahkan ragi ke dalam susu panas;
• Sebelum memasukkan kismis ke dalam adonan, keringkan dengan baik atau gulingkan dalam tepung (maka kismis tidak akan menumpuk di satu tempat, tetapi akan didistribusikan secara merata di kue yang sudah jadi);
• Saat memanggang paska, usahakan untuk tidak melakukan gerakan tiba-tiba di dekat oven, jangan berbicara keras-keras dan tentunya jangan mengumpat;
• lapisan gula produk siap Oleskan sebelum dingin.

Cobalah memanggang telur Paskah sendiri.

Silakan diri Anda sendiri dan orang yang Anda cintai!

Dan untuk hidangan penutup, saya menawarkan video lain di mana mereka tidak hanya menyiapkan kue Paskah, tetapi juga menunjukkan kelas master yang mendetail.

Cerita yang sangat bermanfaat!

Adonan mentega untuk kue Paskah sangat mudah untuk disiapkan, tetapi tidak cepat, karena memerlukan dua pendekatan masing-masing 30-40 menit untuk pembuktiannya dan terkadang bahkan lebih. Kami menyarankan Anda untuk menyiapkan adonan dari ragi segar yang diperas: kuenya akan mengembang, beraroma, dan rasanya sangat lembut. Ragi segar meningkat hampir dua kali lipat dibandingkan ragi kering, jadi setelah Anda mencoba memanggang dengan bahan basah, Anda tidak akan pernah kembali ke ragi paket lagi. Ragi basah disimpan di pintu lemari es pada suhu +3...+5 derajat. Anda dapat menambahkan buah-buahan kering ke dalam adonan yang dibuat: kismis, aprikot kering, plum, cranberry kering, manisan buah-buahan.

Bahan-bahan

• 15 gr ragi basah
• 3 cangkir tepung terigu premium
• 1 gelas susu
• 100 gr gula pasir
• 0,5 sdt. garam tanpa top
• 100 gram mentega
• 2 kuning ayam

Persiapan

1. Ragi basah hanya dicampur ke dalam cairan hangat, jadi panaskan sedikit susu dalam penangas air, dalam panci atau dalam microwave dan tuangkan ke dalam mangkuk (sebaiknya pilih mangkuk yang sangat dalam, karena adonan akan mencoba untuk mengalir dari tepinya!). Masukkan ragi ke dalam susu hangat dengan suhu tidak lebih dari +35 °C, tambahkan garam, gula pasir, aduk ragi hingga rata dengan garpu atau pengocok.

2. Tambahkan 1,5 cangkir tepung yang sudah diayak, aduk kembali semuanya hingga adonan memiliki tekstur yang mirip dengan adonan pancake. Tutupi dengan handuk katun dan biarkan hangat selama 30 menit.

3. Selama waktu ini, adonan akan bertambah kurang lebih 2-3 kali lipat dan menjadi sangat mengembang dan lapang.

4. Lelehkan mentega, tambahkan mentega hangat ke dalam adonan bersama dua kuning telur. Aduk rata agar lemak tersebar ke seluruh adonan.

5. Tambahkan 1 cangkir tepung terigu, uleni hingga menjadi adonan plastik yang lembut.

6. Diamkan kembali di tempat hangat, ditutup dengan handuk katun, selama 30-40 menit.

Kue Paskah secara tradisional dipanggang untuk Paskah sebagai suguhan utama. Mereka tentu disiapkan dalam jumlah banyak. Bagaimana lagi? Keluarga dan tamu akan memakannya sepanjang minggu hingga Radonitsa. Adonan untuk kue Paskah kaya, manis, empuk, dan makanan panggang siap saji tetap lembut untuk waktu yang lama. Hal ini dicapai dengan menambahkan sejumlah besar telur, mentega dan gula. Selain itu, adonan kue paskah harus dibuat dengan ragi, karena makanan yang dipanggang secara tradisional harus tinggi dan mengembang dengan baik.

Adonan kue Paskah memerlukan pendekatan khusus, harus dilakukan secara bertahap, perlahan, dengan menambahkan bahan dengan hati-hati. Angin kencang tidak boleh dibiarkan, dan piring yang mengandung angin harus dibungkus dengan baik dengan handuk.

Secara tradisional, kue Paskah disiapkan terlebih dahulu, mulai hari Kamis. Mereka dipanggang pada hari Jumat dan dibawa ke gereja pada hari Minggu malam untuk diberkati. ada banyak resep Paskah(ada sekitar 20 jenis kue paskah saja), namun tidak semua ibu rumah tangga berhasil membuat kue. Agar semuanya berhasil, Anda harus membiasakan diri terlebih dahulu dengan semua seluk-beluk menyiapkan adonan kue Paskah dan menguji keterampilan Anda pada resep yang sudah terbukti.

Rahasia kue Paskah yang sukses

Adonan untuk kue Paskah sangat menuntut, pelanggaran teknologi sekecil apa pun akan merusak, jika bukan rasanya penampilan pembakaran. Beberapa tip akan membantu Anda menghindari hal ini:

Fitur kue Paskah

Memanggang kue Paskah memerlukan pendekatan dan perhatian khusus:

Kue Paskah yang dipanggang dikeluarkan darinya oven, baringkan miring hingga dingin. Jika bagian bawah loyang sudah dingin, makanan yang dipanggang bisa dikeluarkan.

Produk jadi dapat dilapisi dengan semua jenis glasir, dihias dengan taburan, tulisan Paskah, pola, manisan buah-buahan, dan biji poppy.

Jika Anda mengikuti teknologi memasak dan memanggang, Anda pasti akan mendapatkan kuenya. Dan ini sangat penting, karena menurut kepercayaan populer, kue Paskah yang sukses membawa kemakmuran dan keberuntungan bagi rumah, sedangkan kue yang retak, jatuh, atau terbakar menjanjikan masalah.

Kue Paskah tradisional

Resep adonan kue Paskah yang paling sederhana akan memungkinkan Anda membuatnya dengan cukup mudah dan cepat. kue tradisional bahkan untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Versi asli menyiratkan penggunaan ragi segar, tapi bisa juga diganti dengan yang kering sejumlah besar telur

Nasihat! Dibandingkan dengan ragi segar, Anda membutuhkan ragi kering tiga kali lebih sedikit. Untuk 100 g segar hanya akan ada 30 g kering.

Bahan-bahan:

Persiapan:

Adonan untuk kue Paskah Alexandria

Menurut resep lama ini Adonan Paskah Lebih baik membiarkannya berfermentasi semalaman dan mulai memanggang serta mendekorasi di pagi hari. Oleh resep klasik Kue Paskah Alexandria dibuat dengan kismis dan tambahan cognac. Tapi Anda bisa memasukkan buah kering apa saja: aprikot kering, manisan buah-buahan, buah beri kering, dan sebagai gantinya cognac bisa digunakan rum atau wiski.

Bahan-bahan:

Persiapan:

Kue Paskah dadih

Kue Paskah dengan keju cottage mudah disiapkan dan memungkinkan Anda mendapatkan hasil yang lembut, kue-kue paling lembut. Yang terbaik adalah mengambil keju cottage dengan susu dengan kandungan lemak maksimum, dan untuk menghemat waktu, gunakan ragi kering daripada ragi segar.

Bahan-bahan:

Persiapan:

1. Tuang air dan susu hangat ke dalam panci yang dalam, tambahkan gula, pecahkan telur, tambahkan mentega lunak dan aduk semuanya hingga rata dengan mixer.
2. Tambahkan keju cottage dengan gula vanila, campur lagi.
3. Ayak tepung disana, tambahkan garam dan uleni hingga menjadi adonan elastis.
4. Lepuh buah kering dan potong jika perlu.
5. Parut halus kulit jeruk.
6. Tambahkan buah-buahan kering dengan kulitnya ke dalam adonan, aduk kembali.
7. Bungkus adonan dengan handuk dan biarkan di ruangan hangat setidaknya selama satu jam.
8. Uleni adonan yang sudah mengembang dan bagi menjadi beberapa bagian.
9. Masukkan ke dalam cetakan, isi hingga 1/2 volume + 1 cm, tutup dengan handuk, dan biarkan mengembang selama satu jam lagi.
10. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 hingga 50 menit.

Adonan dadih dan ragi untuk kue Paskah - video

Kue choux untuk kue Paskah

Kue Paskah custard tetap segar lebih lama dari kue biasa. Makanan yang dipanggang seperti itu lembut dan tidak basi. lama. Namun persiapan dasarnya membutuhkan waktu yang cukup lama, jadi lebih baik menghitung waktunya terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

Persiapan:

Nasihat! Semakin tinggi suhu ruangan maka adonan akan semakin cepat mengembang. Suhu optimal dianggap 26–30 derajat, tepatnya pada titik ini kue Paskah yang sudah jadi akan menjadi lebih enak.

Hal utama adalah jangan melebihi ambang batas 55 derajat, jika tidak ragi akan mati dan adonan tidak akan mengembang sama sekali.

Adonan krim asam

Adonan kue Paskah dengan krim asam disiapkan dengan cepat, dan hasilnya menyenangkan: makanan yang dipanggang empuk, beraroma, rapuh, dan sangat lembut.

Bahan-bahan:

Persiapan:

1. Hangatkan susu hingga 38 derajat, tambahkan ragi dengan satu sendok teh gula pasir, aduk.
2. Ayak 250 g tepung disana, campur dengan mixer, tutup dengan film, bungkus dan biarkan mengembang selama kurang lebih 30 menit.
3. Secara terpisah, giling telur dan gula hingga putih.
4. Tuang adonan telur kocok ke dalam adonan yang sudah mengembang, tambahkan sebungkus gula vanila, lalu aduk.
5. Lembutkan mentega dengan mencampurkannya ke dalam adonan.
6. Tuang ke atas adonan krim asam penuh lemak, campur lagi.
7. Tambahkan sisa tepung ke dalam adonan secara bertahap, uleni terus hingga tidak lagi menempel di tangan. Setelah itu, tutup kembali dan taruh di tempat hangat selama setengah jam.
8. Tambahkan kismis ke dalam adonan yang sudah mengembang, uleni, dan kembalikan ke tempat hangat.
9. Sobek adonan yang sudah bertambah volumenya menjadi beberapa bagian dengan tangan Anda dan masukkan masing-masing ke dalam cetakan yang sesuai, yang sudah dilapisi minyak.
10. Panaskan oven hingga 100 derajat, masukkan kue ke dalamnya selama 10 menit, lalu besarkan api hingga 180 derajat dan panggang selama kurang lebih setengah jam.

Kue Paskah dengan krim asam - video

Adonan untuk kue Paskah Moskow (dengan vodka)

Alkohol kental (vodka, rum, wiski) ditambahkan ke adonan kue Paskah agar makanan yang sudah jadi menjadi lembut dan rapuh selama mungkin. Mereka membuat apa yang disebut kue Paskah Moskow dengan vodka, yang ini resep lama telah mencapai hari ini praktis tidak berubah.

Bahan-bahan:

Persiapan:

Apa yang harus dilakukan jika ada masalah dengan tes tersebut

Apa yang harus dilakukan jika adonan kue Paskah tidak mengembang? Masalah umum. Ada beberapa pilihan untuk menghindari atau memperbaiki situasi ini.

Campuran buah kering. Buah-buahan kering untuk pilaf. Foto. Sekarang saatnya buah-buahan kering yang perlu disiapkan untuk disajikan bersama pilaf. Ada banyak variasi penyajian pilaf, jadi mari kita lihat cara menyiapkan buah kering untuk pilaf. Pilaf hanya bisa disajikan dengan buah-buahan kering, nanti saja pilaf manis, atau dengan daging dan buah-buahan kering. Bahan-bahan: aprikot kering(aprikot kering, aprikot) anggur kering (kismis,…

Sup ayam dengan jamur. Resep dengan foto...

Sup dengan jamur kaldu ayam. Sup jamur dari champignon dalam kaldu. Masakan Rusia kaya akan berbagai hidangan pertama dan sup multi-bahan. Dipercaya bahwa hidangan cair pertama baik untuk perut dan harus dimakan secara teratur sistem pencernaan bekerja seperti jarum jam. Terakhir kali kami menyiapkan sup champignon dalam air dengan tambahan mentega, hari ini...

Kufta-bozbash. Resep dengan foto.

Kufta. Kufta-bozbash. Resep dengan foto. Sebelumnya saya menampilkan resep sop bakso di blog saya. Bakso (menurut Ozhegov) adalah bola daging cincang yang dimasak dengan kaldu. Dan hari ini kita akan mempersiapkan nasional Sup Azerbaijan dengan bakso disebut kufta-bozbash (kufta dari bahasa Persia - memotong atau bakso, dan bozbash dari bahasa Azerbaijan berarti kepala abu-abu). Bahan: Daging sapi…

Stik drum kalkun di dalam oven. Resep dengan foto. Bagaimana mempersiapkan...

Stik drum kalkun dipanggang dalam oven. Stik drum yang lezat kalkun di dalam oven. Di luar Natal Katolik— saat kalkun dan berbagai bagiannya mulai dijual di Baku jumlah yang cukup. Selama sisa tahun ini, kami hanya menjual fillet kalkun saja. Jadi keadaan menentukan untuk merayakan Natal menurut kalender Katolik. Menurut pengamatan subjektif, banyak...

Adonan untuk pangsit. Resep dengan foto....

Resep adonan pangsit. Adonan pangsit. Saya tidak menambahkan apa pun ke dalam adonan. Adonan ini juga digunakan untuk membuat siomay, bisa juga menggoreng kue pipih atau semak belukar, atau membuat kutab dari adonan tersebut, mie potong atau khingal. Bahan: Tepung - 500g. Telur - 2 buah. Air Garam, direbus - 80-200 ml. Tidak ada tag untuk posting ini.

Kompot untuk musim dingin. Kompot dogwood. Resep dengan foto....

Kompot untuk musim dingin. Kompot dogwood. Resep dengan foto. Musim panas adalah waktu untuk menutup kolak untuk musim dingin. Kompot dogwood ternyata kaya dan dengan rasa manis dan asam. Bahan: dogwood, 1 kg gula pasir, 2 sdm. Persediaan: toples 2l, 1 pc. Tutup logam untuk pengawetan, 1 pc. Kunci pengalengan Ketel dengan air mendidih Pan untuk sterilisasi Tidak ada tag untuk posting ini.

Pilaf dengan daging babi dan quince. Foto....

Pilaf dengan daging babi dan quince. Foto. Seperti yang diketahui semua orang, ada dua pilihan untuk menyiapkan pilaf: Iran dan Asia Tengah. Mereka sangat berbeda dalam hal utama: memasak nasi bersama daging atau secara terpisah. Di blog saya, kecuali dinyatakan lain, pilaf disajikan menurut metode Iran, yaitu nasi dan daging dimasak terpisah satu sama lain. Bahan-bahan: pilaf yang rapuh daging babi dengan...

Fillet kalkun panggang di dalam oven. Fillet kalkun dengan...

Fillet kalkun panggang dalam oven dengan mayones. Resep dengan foto. Hidangan sederhana dengan sebagian kecil bahan-bahannya disiapkan relatif cepat dan tidak membutuhkan banyak tenaga kerja. Daging kalkun empuk, berair, memiliki rasa netral, dan sekaligus makanan. Kentang dalam oven - apa yang lebih enak? Yang tersisa hanyalah menggabungkan semuanya dalam satu piring. Bahan: Kentang Fillet Kalkun…

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+