Makanan ringan disajikan dengan cepat dan tidak rumit di atas meja. Camilan cepat dengan tergesa-gesa. Adjika kering Georgia

Makanan ringan mungkin yang paling banyak pemandangan yang menarik makanan, dan sejak kecil. Benar, ketika kami berlari pulang saat masih anak-anak dan mengambil sepotong roti dengan sosis atau lemak babi, kami tidak menyangka bahwa kami sedang menggunakan makanan ringan, tetapi ini adalah makanan ringan yang sebenarnya.

Saya telah memberi Anda beberapa resep, tetapi ada begitu banyak sehingga kita tidak dapat mencobanya sepanjang hidup kita. Mereka selalu dibutuhkan. Sederhananya, salad juga merupakan makanan ringan, dan kita telah membicarakannya juga.

Di masa lalu, semua hidangan dingin yang disajikan sebelum hidangan utama dianggap sebagai makanan pembuka. makanan panas. Terlebih lagi, makanan ringannya bisa sangat kompleks. Beberapa mengandung hingga 50 bahan.

Namun kita akan melihat jajanan sederhana, mudah disiapkan dan enak.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan camilan sederhana, ringan, dan lezat

Mari kita mulai dengan camilan paling favorit bagi kebanyakan orang - ikan haring.

1. Pembuka ikan haring untuk meja liburan

Persiapan:

1. Potong ikan haring menjadi fillet (Anda dan saya sudah melakukannya :). Gosok setiap fillet dengan tangan Anda (seolah-olah Anda sedang memijat), jangan terlalu banyak atau kocok, tetapi perlahan-lahan.

2. Oleskan pada fillet keju yang diawetkan, oleskan secara merata ke seluruh fillet.

3. Letakkan satu sendok makan paprika kalengan di atas keju dan oleskan juga ke seluruh fillet.

4. Sebaiknya taburi dengan lada segar. Taburi dengan dill cincang.

5. Dengan film plastik gulung memanjang dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-2,5 jam.

Selama ini, kami akan menyiapkan dasar hidangan pembuka ini.

6. Ambil roti hitam dan potong lingkaran dengan gelas. Anda cukup memotong roti menjadi kotak, persegi panjang, bentuk apa saja, asalkan sesuai dengan potongan ikan haring yang akan kami tata bersama Anda.

7. Setelah gulungan kita dingin, potong kecil-kecil dan susun menjadi lingkaran.

Hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Selamat makan!

1. Pembuka ikan haring

Persiapan:

1. Ambil fillet ikan haring dan potong kecil-kecil. Mari kita mulai membuat bumbunya.

2. Tempatkan potongan dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan mayones ke dalam potongan ikan haring.

3. Tambahkan mustard.

4. Tuangkan cuka anggur.

5. Potong dan tambahkan peterseli dan adas ke dalam cangkir, merica sesuai selera.

6. Campur semuanya dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

7. Saat ikan haring direndam, potong roti menjadi segitiga atau sesuka Anda. Tentu saja kami mengambil roti hitam. Ini paling cocok dengan ikan haring.

Kami mengeluarkan ikan haring yang sudah jadi dari lemari es, meletakkannya di atas potongan roti, menghiasnya dengan bumbu, mengamankannya dengan tusuk sate dan menyajikannya.

Ambil semua bahan sesuai selera Anda. Beberapa orang lebih menyukai mayones, yang lain lebih menyukai cuka.

Selamat makan!

1. Gulung dengan ham dan keju

Persiapan:

1. Oleskan irisan ham dengan keju dadih yang lembut. Gunakan pisau untuk mendistribusikan keju secara merata di atas ham.

2. Letakkan daun kemangi di atas keju. Lada dengan lada yang baru digiling dari gilingan.

3. Potong buah zaitun menjadi lingkaran dan letakkan di atas kemangi.

4. Bungkus ham dalam gulungan.

5. Potong gulungan secara diagonal menjadi beberapa bagian. mau mu.

Sajikan dengan gorengan kacang pinus, zaitun dan rempah-rempah.

Selamat makan!

1. Ham bersulang dengan isian

Persiapan:

1. Pertama, siapkan isinya. Cincang halus acar mentimun.

2. Tambahkan ke keju dadih.

3. Tambahkan daun kemangi atau peterseli cincang, atau sayuran lain yang Anda suka. Campur semuanya dengan seksama.

4. Potongan roti putih atau roti goreng ringan di kedua sisi.

5. Oleskan isian yang dihasilkan pada sepotong roti tawar atau roti goreng.

6. Letakkan irisan ham gulung di atasnya.

7. Tomat ceri dan zaitun hijau terpotong setengah.

Dengan menggunakan tusuk sate kayu, pertama-tama tusuk buah zaitun pada sisi cembungnya, lalu, dengan menggunakan tusuk sate yang sama, tusuk tomat.

Lalu masukkan semuanya ke dalam roti panggang kita.

Makanan pembuka sudah siap.

Selamat makan!

1. Pembuka mozzarella dengan tomat di tusuk sate

Persiapan:

Ambil cangkir dalam yang bagus (kami akan menyajikannya di dalamnya)

1. Tuangkan ke dalamnya minyak zaitun, menambahkan cuka balsamic, garam dan taburi dengan merica segar.

2. Tempatkan tomat ceri dan satu bulatan mozzarella di tusuk sate,

3. tusuk daun kemangi dan satu lagi potongan mozzarella berbentuk bulat.

Celupkan tusuk sate ke dalam saus dan sajikan apa adanya.

Selamat makan!

Pada semua resep yang tertulis di atas, saya tidak menyebutkan jumlah bahannya. Semuanya sederhana di sana. Tambahkan sesuai keinginan Anda, tergantung jumlah orang.

1. Champignon dalam adonan dan remah roti

Ikan atau daging biasanya dimasak dengan adonan. Kami akan memasak jamur untukmu. Champignon paling cocok untuk ini.

Bahan-bahan:

• Champignon kecil - 200 g.
• Telur - 2 buah.
• Susu - 100ml.
• Tepung - 50 gram.
• Minyak sayur - 1-2 cangkir
• Remah roti - 50 gram.
• Lada, garam - secukupnya

Persiapan:

1. Cuci champignon, kupas dan masak dalam air asin selama 10 menit.

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan susu.

3. Celupkan jamur rebus ke dalam adonan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung dan celupkan kembali ke dalam adonan telur.

4. Masuk tepung roti. Masukkan jamur ke dalam minyak mendidih dan goreng sampai kerak emas.

Sajikan hidangan panas, dengan bumbu dan sayuran segar.

Selamat makan!

1. Tomat dengan udang dan keju

Bahan-bahan:

• Tomat ceri - 10-15 buah. Pilih ukuran udang.
• Udang rebus-beku - 10-15 pcs.
• Krim keju - 150-200 g.

Persiapan:

Cuci tomat, keringkan dengan handuk dan potong bagian atas setiap tomat. Keluarkan bagian tengah tomat dengan hati-hati. Tambahkan sedikit garam ke bagian dalam tomat dan balikkan dan letakkan di atas handuk untuk mengalirkan cairan.

Masukkan udang ke dalam air asin mendidih dan rebus tidak lebih dari 1-1,5 menit (jika udang tidak direbus, melainkan segar beku, perlu dimasak lebih lama, 2-3 menit setelah mendidih). Dinginkan dan bersihkan udang. Kami menghapus kepalanya.

Isi tomat dengan krim keju dan masukkan udang, ekor ke atas, ke dalam keju. Jika Anda bisa memasukkan dua udang, masukkan dua udang sekaligus.

Selamat makan!

1. Gulungan ham dan keju

Bahan-bahan:

• Ham - 200 gram.
• Keju keras - 100 gram.
• Bawang putih - 1-2 siung
• Mayones, bumbu - secukupnya

Persiapan:

Parut keju di parutan kasar, pindahkan ke cangkir yang dalam, tambahkan mayones, peras bawang putih ke dalamnya. Cincang halus sayuran dan tambahkan keju. Campur semuanya dengan seksama.

Oleskan potongan ham dengan campuran keju dan gulung. Amankan gulungan dengan tusuk sate berwarna-warni.

Pindahkan gulungan yang sudah jadi ke piring dan Anda bisa menghiasnya, jika diinginkan, dengan setangkai bumbu.

Selamat makan!

1. Pancake kentang dengan salmon

Bahan-bahan:

• Kentang - 500 gram.
• Bawang - 1 kepala
• Bawang merah - 1 kepala
• Telur - 1 buah.
• Tepung - 3 sdm.
• Krim asam - 200 gram.
• Salmon asap - 200 gram.
• Minyak sayur
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Cuci kentang, kupas, cuci lagi dan parut. Peras hingga rata, campur dan peras kembali. Bawang bombai bersihkan, potong halus dan tambahkan ke kentang. Kocok telur sedikit dan tambahkan ke kentang bersama tepung. Garam, merica, dan aduk rata.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Sebarkan dengan sendok adonan kentang ke dalam minyak mendidih seperti pancake. Lebih baik menambahkannya sedikit demi sedikit agar pancake bebas di dalam wajan. Goreng selama beberapa menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Tempatkan pancake yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Pindahkan ke piring dan olesi krim asam di atasnya. Kemudian tambahkan bawang merah, potong setengah cincin, dan ikan plastik.

Selamat makan!

1. Telur isi di meja liburan

Pilihan 1.

Bahan-bahan:

• Telur - 5 buah.
• Keju krim atau dadih - 2 sdm.
• Salmon atau salmon asin ringan - 50 g.
• Dill - 1-2 tangkai
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Masak telur dalam air mendidih hingga matang. Kami memasukkannya ke dalam air dingin, membiarkannya dingin, dan mengupasnya. Potong setiap telur menjadi dua dan keluarkan kuningnya. Ikan asin ringan potong kecil-kecil, semakin kecil semakin baik. Jika Anda suka adas manis, Anda juga bisa memotong halus dan menambahkannya.

Tempatkan kuning telur dalam mangkuk kecil dan haluskan dengan garpu. Tambahkan salmon, adas dan krim keju. Campur semuanya dengan baik. Garam dan merica secukupnya, atau tanpa garam sama sekali. Campur lagi.

Isi bagian telur dengan hati-hati. Letakkan di atas daun selada dan sajikan. Anda bisa menghiasnya dengan tanaman hijau.

Selamat makan!

1. Telur isi dengan keju

Pilihan 2.

Bahan-bahan:

• Telur - 6 buah.
• Mentega - 100 gram.
• Krim asam - 4 sdm.
• Keju keras - 200 gram.
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Untuk opsi isian telur ini, Anda juga perlu merebus telur, mendinginkannya, mengupasnya, memotongnya menjadi dua, dan membuang kuningnya.

Kemudian haluskan kuning telur dengan mentega lunak, tambahkan keju parut di parutan sedang, aduk rata. Secara bertahap tambahkan krim asam ke massa yang dihasilkan dan giling sampai massa yang subur. Garam dan merica.

Tempatkan bagian putih di piring dan isi krim keju. Anda bisa menambahkan peterseli dan menaruhnya daun-daun selada. Bagi yang suka taburkan sedikit cabai merah.

Telur sudah siap. Mereka bisa diletakkan di piring dengan opsi pertama telur setan sama.

Selamat makan!

1. Pembuka dingin dengan ikan merah

Bahan-bahan:

• Plastik salmon asap ringan
• Keju krim Philadelphia atau lainnya
• Kemangi, peterseli
• rempah-rempah Italia
• Baguette putih

Persiapan:

Potong baguette menjadi potongan-potongan yang sama dengan lebar kira-kira 1 cm (disarankan agar baguette “gemuk”). Sebaiknya dipotong dengan pisau roti khusus agar potongan kita tidak kusut. Letakkan di atas piring.

Ayo ambil kejunya. Kami memiliki Filadelfia. Anda dapat menggunakan keju krim lainnya, sebaiknya tanpa bahan tambahan apa pun. Letakkan di piring yang dalam dan uleni hingga menjadi pasta halus.

Mari kita ambil daun segar peterseli dan daun kemangi segar, cuci dan keringkan. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan sedang, tentu saja Anda dapat merobeknya sesuka Anda. Campur daunnya dan masukkan ke dalam lesung. Giling daunnya menjadi pasta. Jika Anda tidak memiliki lesung, Anda bisa menggunakan hidung belang apa saja. Tuang sejumput ke dalam campuran herbal ramuan Italia dan campur semuanya dengan seksama lagi.

Tuang semua yang kita punya ke dalam krim keju tumbuk dan aduk semuanya dengan baik.

Ambil potongan baguette dan sebarkan massa yang dihasilkan dengan pisau. Sebarkan dalam lapisan sedang yang rata. Dan seluruh bagiannya. Kami menggulung ikan merah menjadi gulungan (mawar) dan meletakkannya di atas potongan baguette kami, diolesi dengan krim keju. Saya lebih suka ikan asap yang sedikit asin, Anda bisa menggunakan ikan asin saja atau memberi garam sendiri.

Hidangan pembuka yang cantik dan lezat sudah siap.

Selamat makan!

1. Terbang agaric

Bahan-bahan:

• Ham atau sosis apa saja - 70 g.
• Keju - 70 gram.
• Telur rebus - 2-3 pcs.
• Mentimun besar - 1 pc.
• Tomat ceri - 10 buah.
• Mayones - 3-4 sdm.
• Sayuran hijau, selada
• Garam lada
• Bawang putih - 1 siung (opsional)

Persiapan:

Parut ham ke dalam mangkuk yang dalam di parutan halus. Anda juga bisa memotongnya hingga halus. Kami juga memarut telur dan keju di sini. Bumbui dengan mayones dan campur semuanya dengan baik. Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih, saya tidak terlalu suka bawang putih, jadi kami tidak menambahkannya.

Pada titik ini saya menambahkan sedikit garam dan merica. Coba saja, banyak yang tidak menambahkan garam atau merica sama sekali. Siapa yang menyukai apa. Sisihkan campuran yang dihasilkan.

Ambil mentimun dan potong tipis-tipis. Jika Anda memiliki pisau khusus, gunakanlah untuk memotong irisan mentimun menjadi gelombang.

Letakkan daun selada di piring dan letakkan irisan mentimun di atasnya. Tempatkan batang jamur di atas mentimun dengan sendok atau cetakan yang sesuai. Kami mengesampingkan pembukaan lahan kami.

Kami memotong tomat ceri menjadi dua dan meletakkannya di batangnya. Dengan menggunakan tongkat apa pun yang cocok, kami menggambar titik-titik pada agari lalat menggunakan mayones.

Pembuka disiapkan segera sebelum disajikan. Karena tomat dan mentimun yang disiapkan sebelumnya akan mulai bocor.

Anggun camilan cantik siap. Makanan pembuka ini cocok untuk meja liburan apa pun.

Selamat makan!

1. Camilan keju

Camilan dengan tiga orang dengan isian berbeda.

Bahan-bahan:

• Keju keras 50% lemak atau lebih - 500 g.
• Keju olahan krim - 250-300 g.
• Sosis asap mentah – 250 g.
• Kenari - 100 gram.
• adas - 50-70 gram.

Persiapan:

Kami memotong keju keras menjadi tiga bagian yang sama, untuk tiga isian berbeda. Masukkan ketiga potong keju ke dalam air mendidih, matikan api dan biarkan keju selama 20 menit.

Selagi keju melunak dalam air mendidih, siapkan isinya.

Bersihkan sosis lalu potong-potong potongan-potongan kecil. Cincang halus adasnya. Potong kenari.

Keju sudah melunak, keluarkan satu bagian dari air dan talenan, sebelumnya dibungkus dengan cling film agar keju tidak lengket, kita mulai menggulung adonan seperti keju menjadi kue pipih.

Olesi roti pipih keju gulung dengan keju olahan krim di seluruh permukaannya.

Letakkan irisan sosis di atas keju dan bungkus keju dalam gulungan panjang. Bungkus gulungan dengan cling film dan letakkan di piring.

Gulung bagian kedua. Kami juga mengoleskan keju olahan dan mengoleskan dill secara merata di atas keju. Kami membungkusnya dalam gulungan. Bungkus gulungan dengan cling film dan letakkan juga di piring.

Dengan potongan ketiga kami mengulangi prosedur yang sama, hanya saja alih-alih sayuran, kami menyebarkannya ke seluruh permukaan kenari. Jangan lupa untuk mengoleskan keju leleh di atas roti pipih sebelum melakukannya. Kami juga menggulungnya dan membungkusnya dengan cling film.

Tempatkan ketiga gulungan di lemari es sampai benar-benar dingin.

Kami mengeluarkan gulungan dingin dari lemari es, menjadi keras dan sekarang kami bisa memotongnya.

Kami menaruhnya dengan indah di atas piring dan menyajikannya di atas meja.

Selamat makan!

1. Camilan cepat dengan stik kepiting

Bahan-bahan:

• Keju - 200 gram.
• Telur - 4 buah.
• Bawang putih - 5 siung
• Tongkat kepiting - 200 g.
• Mayones - 100 gram.
• Daun selada

Persiapan:

Parut telur di parutan halus. Parut keju di parutan yang sama. Campur telur dengan keju. Masukkan bawang putih melalui mesin press atau Anda juga bisa memarutnya. Kami juga memarut stik kepiting di parutan halus.

Tambahkan bawang putih ke dalam campuran telur dan keju. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan mayones. Campur semuanya dengan seksama lagi.

Buat bola-bola kecil dari adonan dan gulingkan ke dalam parutan stik kepiting.

Permen indah apa yang kami buat. Cepat masukkan ke dalam mulut Anda.

Selamat makan!

Video: Sandwich ikan merah

Video: Canape untuk meja pesta

Makanan ringan untuk perbaikan cepat- merekalah yang akan membantu Anda dalam situasi sulit, ketika tamu sudah berada di depan pintu, dan Anda belum sempat menyiapkan makanan untuk mereka. Jenis jajanan berikut ini disiapkan secara sederhana, dan memang begitu masakannya akan hilang sedikit waktu.

Jajanan pasti ada di meja setiap ibu rumah tangga. Dan memulai makan hanya dengan mereka adalah hal yang benar. Lagi pula, dengan cara ini perut akan lebih mudah mengatasi hidangan utama yang berat di meja Anda.

Resep jajanan bisa rumit atau sederhana, tetapi harus cepat, dan yang terpenting tidak mengenyangkan. Makanan pembuka dirancang untuk membangkitkan selera tamu Anda, bukan untuk memuaskan mereka. Ini peraturan Emas camilan, selalu ingat itu.

Cara membuat camilan cepat - 15 jenis

Tidak diketahui siapa yang pertama kali menemukan resep ini. Namun sekarang mudah untuk menemukannya dalam bahasa Rusia tradisional dan Masakan Kaukasia. Masakan ini dimasak dengan sangat cepat sehingga Anda punya waktu untuk menyiapkannya sementara para tamu membuka baju dan bersolek.)

Bahan-bahan:

• Roti (hitam, putih juga bisa) - 1 unit;
• Keju (diolah) - 100 gr.;
• tomat - 1 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• mayones - 2 sdm. aku.;
• sayuran hijau - secukupnya;
• garam secukupnya.

Persiapan:

Potong roti menjadi irisan atau segitiga kecil.

Goreng roti dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna kecoklatan.

Mari bersiap massa keju. Ambil mangkuk, tuangkan mayones ke dalamnya, parut keju leleh. Peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Campur isi mangkuk dan diamkan selama kurang lebih 5 menit.

Keluarkan roti dari loyang, biarkan agak dingin lalu olesi adonan keju di atasnya secara merata.

Potong tomat menjadi irisan dan letakkan di atas roti dengan campuran keju.

Taburi tomat dengan garam dan hiasi dengan bumbu.

Selamat makan!

Hidangannya terlihat sangat enak dan pasti akan mengejutkan setiap tamu. Pastikan untuk menyiapkan yang ini mahakarya memasak pada pesta berikutnya. Para tamu akan berterima kasih kepada Anda atas camilan yang luar biasa ini.

Bahan-bahan:

• Tomat (memanjang) - 10 buah;
• keju cottage (berbutir kasar) - 250 gr.;
• mayones - 100 gram;
• bawang putih - 4 siung;
• sayuran hijau - secukupnya;
• garam secukupnya.

Persiapan:

Kami membuat potongan melintang pada tomat sehingga mencapai bagian tengah tomat. Tomat akan terbuka di tangan Anda, tetapi tomat tidak akan hancur.

Kami mengeluarkan ampas dari tomat. Dianjurkan untuk menyisakan sedikit ampasnya saja, karena akan sedikit lebih enak.

Campur keju cottage, bumbu, bawang putih peras dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones. Mencampur.

Garam tomat dan masukkan isinya ke dalam tomat, peras perlahan dengan tangan Anda.

Letakkan tomat di piring dan hiasi dengan bawang bombay dan peterseli.

Ini sekilas hidangan biasa akan menghiasi setiap meja dengan sangat baik. Camilan yang terkenal dan lezat di masa kecil kita ini tidak akan membuat orang yang Anda cintai dan tamu Anda acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• Sprat - 1 toples;
• tomat - 2 buah;
• mentimun - 1 buah;
• roti (hitam atau putih) - 1 unit;
• daun (selada) - secukupnya;
• mayones - secukupnya;
• sayuran hijau - secukupnya;
• garam secukupnya.

Persiapan:

Potong roti menjadi beberapa bagian sesuai selera Anda.

Oleskan mayones pada roti secara merata.

Letakkan satu irisan mentimun dan tomat di atasnya.

Letakkan sprat dengan hati-hati di atasnya (satu ikan untuk setiap potong roti.

Untuk hiasan kami menggunakan setangkai dill atau peterseli.

Kami menghias piring dengan daun selada dan meletakkan sandwich di atasnya.

Sederhana, tapi yang terpenting cantik dan camilan lezat siap.

Selamat makan!

Cupcake ini siap dalam beberapa menit, sangat lezat dan layak mendapat tempat di meja Anda. Anda bisa menyiapkannya di microwave, atau Anda bisa mencampurkan semua bahan ke dalam cangkir. Ingat resep ini, dan Anda dapat dengan mudah menyenangkan diri sendiri kapan saja dengan cupcake yang lezat dan empuk.

Bahan-bahan:

• tepung (gandum) - 4 sdm. aku.;
• kakao - 3 sdm. aku.;
• gula - 4 sdm. aku.;
• telur (ayam) - 1 pc.;
• susu - 3 sdm. aku.;
• baking powder - 0,5 sdt;
• minyak (sayur) - 1 sdm. aku.;
• garam - 1 sejumput.

Persiapan:

Campur semua bahan hingga halus dalam cangkir 250-300 ml.

Masukkan ke dalam microwave selama 2 menit, atur daya ke maksimum.

Jika muffinnya kenyal, artinya Anda terlalu memanggangnya, jadi lain kali kami akan membuatnya lebih kecil lagi.

Selamat makan!

Salad ini juga disebut " Camilan Yahudi" Karena mengandung jumlah yang cukup bawang putih, yang ditambahkan ke set dengan jumlah yang sama masakan Yahudi. Meskipun di Masakan Yahudi tidak ada salad seperti itu, tetapi sangat populer di Israel karena imigran dari Uni Soviet, yang masih menyiapkan salad ini hingga hari ini salad yang enak. Resep ini sangat enak dan cepat, serta bahan-bahannya cukup murah.

Bahan-bahan:

• keju (diolah) - 250g;
• telur (ayam) - 2 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• mayones - 2 sdm. aku.;
• lada hitam - 1 sejumput;
• garam - 1 sejumput.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang dan biarkan dingin air dingin dan kupas cangkangnya. Gosokkan parutan halus.

Kami memasukkan keju olahan ke dalam freezer agar tidak hancur di tangan Anda. Dan setelah itu kita memarutnya.

Parut bawang putih di parutan halus.

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Garam dan merica secukupnya.

Selamat makan!

Jika kita mengoleskan makanan pembuka ini di atas roti, kita bisa menambahkannya mentega. Kami membekukannya di dalam freezer lalu memarutnya dan menambahkannya ke salad kami.

Ini adalah hidangan pembuka yang sangat elegan dan indah. Anda dapat menambahkan kacang-kacangan dan beri ke dalamnya dan Anda akan mendapatkan hidangan baru yang luar biasa yang akan mengejutkan tamu Anda dan Anda secara pribadi. Makanan pembuka ini cocok dengan buah-buahan dan sayuran.

Bahan-bahan:

• Keju (keras) - 400 gr.;
• remah pistachio - 4 sdm. aku.;
• telur (ayam) - 1 pc.;
• pistachio - 4 sdm. aku.;
• selada - 120 gram;
• minyak (zaitun) - 30 ml;
• cuka (balsamik) - 50 ml;
• blueberry - 200 gr.;
• bawang putih - 1 siung;
• gula - 5 sdm. aku.;
• garam - 1 sejumput.

Persiapan:

Potong keju menjadi beberapa bagian setebal 1 cm.

Kocok telurnya.

Roti keju secara bergantian dengan kacang dan telur.

Panaskan wajan dan masukkan bagian bawang putih yang belum dikupas ke dalamnya, tambahkan minyak zaitun. Goreng hingga muncul aroma bawang putih, setelah itu bawang putih harus dikeluarkan dari minyak.

Tambahkan keju ke dalam wajan dan goreng sampai kerak berwarna coklat keemasan di kedua sisi.

Kami memilah-milah daun selada dan merobeknya menjadi irisan besar dengan tangan kami.

Siapkan saus dari setengah blueberry dalam blender atau gosok melalui saringan. Tambahkan cuka, air (50 ml) dan gula ke dalamnya. Masak selama 15-20 menit hingga mengental.

Untuk penyajiannya, letakkan daun selada di piring, letakkan keju goreng di atasnya dan tuangkan saus di atasnya. Hiasi dengan blueberry segar dan taburi dengan pistachio.

Selamat makan!

Resep ini ternyata lebih enak daripada pate yang dibeli di toko. Persiapannya hanya membutuhkan sedikit waktu, secara harfiah 10 menit. Pembukanya ternyata luar biasa enak dan empuk.

Bahan-bahan:

• sarden (kalengan) - 1 kaleng;
• jus (lemon) - 0,5 sdm. aku.;
• minyak zaitun - 2 sdm. aku.;
• bawang - 1 buah;
• telur - 4 buah;
• merica (cabai rawit) - secukupnya;
• lada (hitam) - secukupnya;

Persiapan:

Bergabung dengan sarden kalengan cair, haluskan ikan dengan garpu, buang tulangnya.

Rebus telur hingga matang dan biarkan dingin dalam air dingin. Kupas cangkangnya dan potong menjadi 2 bagian, juga harus dihaluskan dengan garpu. Tambahkan ke ikan. Mencampur.

Kami menambah jus lemon, hitam dan cabe rawit. Potong bawang bombay dan rebus dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya. Tambahkan ke massa bersama dengan jus kalengan dan minyak zaitun. Tambahkan garam secukupnya dan aduk.

Selamat makan!

Hidangan ini cocok dengan bahan-bahan seperti: zaitun hijau, acar mentimun, krim, caper dan banyak bumbu lainnya.

Salah satu yang paling banyak tipe populer makanan ringan di meja pesta. Tartletnya ternyata sangat menarik, memiliki rasa yang tak terlukiskan dan penampilan yang menggugah selera, serta menonjol karena kecepatan dan kemudahan persiapannya.

Bahan-bahan:

• ikan (merah) - 350 gr.;
• keju cottage - 450 gram;
• tartlet - 15 buah;
• krim asam - 4 sdm;
• zaitun - 15 buah;
• kaviar (merah) - 6 sdt;
• adas - 1 ikat;
• lada (hitam) - secukupnya;
• garam secukupnya.

Persiapan:

Masukkan keju cottage (sebaiknya 9% lemak) ke dalam blender dan kocok hingga menjadi pasta yang lapang.

Cuci, keringkan, dan potong adas. Tambahkan bersama krim asam ke keju cottage, merica, dan garam secukupnya.

Kami mengisi setiap tartlet massa dadih, dan taruh potongan ikan merah di atasnya.

Untuk dekorasi kami menggunakan kaviar merah atau zaitun.

Selamat makan!

Hidangan pembuka luar biasa yang akan terlihat bagus di setiap meja liburan. Dia dikenang karena penampilannya yang cerah dan rasa yang luar biasa. Pastikan untuk menyiapkannya untuk liburan berikutnya, tolong orang yang Anda cintai dan teman-teman dengan hidangan yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• telur (ayam) - 4-5 buah;
• sosis (setengah diasap) - 150 gr.;
• bawang bombay (daun bawang) - 1 pc.;
• tomat (ceri) - 8 buah;
• bawang putih - 1 siung;
• keju (Parmesan) - 100 gr.;
• minyak (zaitun) - 3 sdm. aku.;
• mentega (mentega) - 50 gr.;
• lada (hitam, digiling) - 1 sdt;
• merica (merah, digiling) - 1 sdt;
• garam - 1 sdt.

Persiapan:

Potong sosis menjadi kubus kecil.

Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi dua.

Cuci bagian hijau bawang bombay sampai bersih air mengalir dan potong menjadi setengah cincin.

Hancurkan bawang putih yang belum dikupas dengan pisau. Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan dan goreng hingga lunak bersama bawang bombay, lalu cabut bawang putih.

Gunakan parutan sedang untuk memarut keju.

Rahasia masakan ini adalah telurnya harus hangat, jadi kita masukkan dulu ke dalam air hangat selama 10 menit. Setelah itu, pecahkan ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu.

Tambahkan sedikit pada telur keju parut, bumbui dengan lada hitam, paprika dan garam secukupnya.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, untuk melakukan ini, letakkan cervelat, bawang bombay, tomat ceri di atas loyang berlapis-lapis dan tuangkan campuran telur di atasnya. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 10 menit.

Untuk dekorasi, taburi keju, paprika, dan bumbu opsional.

Sajikan ke meja, selamat makan!

Salah satu yang terindah Hidangan Tahun Baru. Tidak disarankan untuk menyiapkan resep ini terlebih dahulu, karena kaviar akan kehilangan nilai utamanya, seperti tampilannya yang menggugah selera dan rasanya yang aduhai, oleh karena itu kami segera menyiapkan ayam jago dengan kaviar sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

• wafel - 3 lapisan;
• kaviar (merah) - 2 sdm. aku.;
• telur - 2-3 buah;
• keju (diolah) - 120 gr.;
• bawang putih - 1 siung;
• mayones - 2-3 sdm. aku.

Persiapan:

Potong 6 ekor ayam jantan dari kue menggunakan pemotong kue.

Rebus telur dan parut bersama keju leleh. Tambahkan mayones dan bawang putih tumbuk, aduk rata.

Olesi kue dengan isian, letakkan satu di atas yang lain.

Untuk dekorasi kami menggunakan kaviar merah, yang kami letakkan di atasnya.

Pembuka sudah siap, segera bawa ke meja.

Selamat makan!

Camilan yang sangat enak, dan yang terpenting, salah satu yang paling mudah disiapkan. Anda bisa menyenangkan diri sendiri dengannya di pagi hari atau menyajikannya ke meja pesta. Hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkan dan bahan-bahannya resep ini Anda bisa dengan mudah mendapatkannya di toko terdekat.

Bahan-bahan:

• ikan salmon - 200 gram;
• roti pita - 1 buah;
• keju (diolah) - 200 gr.;
• mentimun - 1 buah.

Persiapan:

Potong ikan menjadi irisan kecil. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Kami memotong keju menjadi potongan kecil.

Buka gulungan roti pita dan olesi secara merata dengan keju. Letakkan potongan salmon di atasnya dengan jarak 1 cm satu sama lain. Taburkan mentimun cincang di atasnya

Gulung roti pita dengan hati-hati menjadi gulungan. Ambil cling film dan bungkus gulungan di dalamnya. Tempatkan di lemari es.

Segera sebelum disajikan, Anda perlu memotong tepi gulungan yang tidak terlapisi.

Potong gulungan menjadi gulungan kecil. Letakkan dengan indah di atas piring dan sajikan.

Selamat makan!

Tidak biasa camilan panas ke meja Anda. Sangat mudah untuk menyiapkannya dan sangat lezat. Dapat disajikan dengan saus apa pun, serta mayones. Cocok dipadukan dengan bir. Anda bisa menggunakan jenis keju apa pun dalam resepnya, baik keras maupun olahan.

Bahan-bahan:

• roti pita - 1 buah;
• keju - 100 gram;
• bawang putih - 2 siung;
• mentega (mentega) - 3 sdm. aku.;
• telur - 3 buah;
• sayuran hijau - secukupnya.

Persiapan:

Potong bawang putih, potong sayuran menjadi irisan kecil, kocok telur dalam mangkuk.

Potong roti pita menjadi potongan-potongan, ukuran kira-kira 8x10 cm, potong keju menjadi potongan-potongan.

Letakkan 3 potong keju di atas roti pita, taburi dengan bumbu dan bawang putih. Kami membungkus gulungannya.

Panaskan penggorengan, celupkan gulungan ke dalam mangkuk berisi telur dan masukkan ke dalam penggorengan. Goreng gulungan hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Jika ingin roti pita tidak terlalu mengenyangkan, jangan celupkan ke dalam telur sebelum digoreng.

Selamat makan!

Siapkan pizza mini jika ingin menyenangkan orang tersayang, hidangan yang tidak biasa. Pizzanya ternyata sangat enak dan juicy, bahkan seorang anak kecil pun bisa memasaknya, karena sangat cepat dan mudah. Oleh karena itu, Anda dapat mengajari anak kecil Anda cara memasak hidangan yang begitu lezat.

Bahan-bahan:

• ham - 200 gram;
• roti - 3 buah;
• keju - 150 gram;
• tomat - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• mayones - secukupnya;
• saus tomat - secukupnya;
• sayuran hijau - secukupnya.

Persiapan:

Potong roti menjadi dua bagian.

Cuci bawang bombay dan tomat, lalu potong dadu kecil; potong ham menjadi potongan yang sama.

Oleskan saus tomat pada roti dan taburkan bumbu pizza di atasnya.

Lapisi isian pada roti dengan urutan sebagai berikut: bawang bombay cincang, ham, tomat kubus.

Parut keju di parutan halus dan taburkan di atas roti. Oleskan mayones di atasnya.

Potong dill dan taburkan mayones.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang pizza mini selama 15 menit.

Selamat makan!

Salad cepat dan cukup sederhana yang akan dengan mudah menyelamatkan Anda saat Anda perlu menyiapkannya secara instan salad yang enak kepada tamu Anda. Terkenal dengan popularitasnya di meja formal sebagai camilan ringan dan lezat.

Bahan-bahan:

• champignon - 750 gr.;
• telur - 5 buah;
• tongkat kepiting- 400 gram;
• bawang - 1 buah;
• minyak (sayur) - 2 sdm. aku.;
• peterseli - 1 ikat;
• mentimun - 5 buah;
• mayones - secukupnya.

Persiapan:

Potong champignon menjadi irisan tipis dan cuci bersih terlebih dahulu.

Cincang halus bawang bombay.

Goreng champignon dengan bawang bombay hingga bawang bombay lembut dan transparan.

Kami memotong mentimun menjadi kubus dan memotong batang kepiting menjadi potongan-potongan.

Rebus telur, biarkan dingin dan buang kulitnya. Potong menjadi kubus.

Ambil mangkuk dalam dan campur semua bahan, tambahkan peterseli cincang dan balut salad dengan mayones.

Sajikan di atas meja.

Selamat makan!

Makanan pembuka yang ringan namun sangat lezat ini cocok tidak hanya untuk besok, tetapi juga untuk meja pesta. Krim keju cocok dengan udang goreng dan bacon. Ramuan cincang segar akan memberikan aroma istimewa pada hidangan pembuka kita.

Bahan-bahan:

• udang (raja) -150 gr.;
• daging asap - 100 gram;
• peterseli - 2 buah;
• bawang bombay (hijau) - 2 buah;
• lada (hitam) - 1 sejumput;
• adas - 2 buah;
• roti - 100 gram;
• garam - 1 sejumput.

Persiapan:

Potong bacon menjadi kubus kecil. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Rebus udang, kupas dari cangkangnya dan potong dadu kecil.

Tambahkan udang kupas ke dalam wajan. Goreng dengan api sedang.

Menggiling bawang hijau dan tambahkan ke dalam wajan. Lanjutkan menggoreng selama sekitar 3 menit, aduk sesekali.

Letakkan isi penggorengan di atasnya handuk kertas, dengan cara ini kita akan menghilangkan lemak berlebih.

Potong adas dan peterseli.

Tempatkan bacon dengan udang dan bumbu di atas keju leleh.

Tambahkan garam dan lada hitam, aduk rata.

Potong bentuk dari roti menggunakan pemotong kue. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, selalu di kedua sisinya.

Tempatkan makanan pembuka dalam mangkuk dan sajikan dengan roti panggang.

“Apa yang lebih sederhana daripada memasak meja pesta makanan ringan” - menurut Anda? Faktanya, semuanya tampak sederhana dan mudah. Dan ini akan terlihat ketika Anda berhadapan langsung dengannya jumlah besar produk dan persediaan resep yang sangat sedikit. Saat Anda mulai berbicara tentang makanan pembuka dingin untuk meja liburan, Anda mungkin berpikir tentang sandwich.

Hampir semuanya resep klasik dengan roti, misalnya dengan sprat, mulai ketinggalan jaman. Dan sekarang hanya sedikit orang yang terkejut dengan mereka, dan sejujurnya, tidak ada yang mau memakannya sekarang.

Jiwa dan perut kita menginginkan sesuatu jalan baru. Dan untuk ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep makanan pembuka untuk meja liburan, yang dijelaskan secara rinci dengan foto.

Dalam resep pertama saya, saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan jamur isi di rumah.

Bahan-bahan:

• Champignon – 450 gr
• sosis berburu - 230-250 gr
• krim keju – 200 gram
• bawang putih - 4 siung
• keju parmesan (parut) - 100 gr
• rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Jamur kita cuci bersih, lalu bersihkan dan pisahkan kepala dari batangnya. Jika diinginkan, kaki yang sama dapat digunakan untuk isian.

Untuk isiannya, campurkan keju parut, sosis cincang, dan bawang putih. Tambahkan krim keju dan bumbu di sana dan dapatkan campuran yang sama seperti di foto. Setiap topi jamur isi dengan campuran ini.

Taburkan remah roti di atasnya.

Letakkan potongan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat.

Champignon isi sudah siap.

Mengisi tartlet

Ini adalah hidangan pembuka serbaguna dan lezat yang dapat disiapkan untuk berbagai hari libur atau hanya untuk makan malam. Sekarang mari kita pertimbangkan opsi ini, bagaimana mempersiapkannya isian yang lezat untuk tartlet.

Bahan-bahan:

• Tartlet -10 buah
• bawang - 1 buah
• champignon – 400 gr
• Keju keras— 200 gram
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng
• garam, merica, dan kari - secukupnya.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan hidangan ini, kita harus sudah memiliki keranjang yang sudah jadi. Kami membersihkan jamur dan membuang ujung batangnya. Setelah itu, cuci bersih dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan semua air. Dan kemudian potong kecil-kecil.

Kupas dan potong bawang bombay menjadi kotak kecil. Letakkan wajan di atas api sedang, tuangkan minyak ke dalamnya dan segera setelah panas, goreng bawang bombay cincang hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur dan semua bumbu yang diperlukan.

Giling keju keras di atas parutan halus, sisakan sedikit, lalu tuangkan sisanya ke dalam campuran bawang-jamur yang sudah disiapkan, lalu aduk.

Yang tersisa hanyalah mengisi semua tartlet dengan campuran ini dan menaburkan keju parut di atasnya. Untuk melelehkan keju, kita perlu memasukkannya ke dalam oven atau microwave selama beberapa menit.

Isian tartlet sudah siap.

Kepiting menempel di adonan dengan tergesa-gesa

Stik kepiting dalam adonan dianggap sebagai salah satu makanan pembuka yang menyelamatkan jiwa yang dapat disiapkan sekali atau dua kali, dan pada prinsipnya bahkan terlihat meyakinkan di atas meja.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 250 gr
• tepung - 4 sdm. sendok
• bir ringan - 50 mililiter
• telur ayam - 1 pc.
• lemon - 1/2 buah
• minyak sayur - 25 mililiter
• garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Kami mempersiapkan segalanya produk yang diperlukan untuk hidangan kami.

Tempatkan stik kepiting dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, lalu taburi dengan jus setengah lemon. Biarkan selama 12-15 menit.

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam dan memasukkan telur ke dalamnya. Kocok dengan pengocok hingga berbusa, lalu tuangkan bir dan tambahkan tepung.

Aduk rata sampai diperoleh massa yang homogen.

Yang paling penting adalah jangan memasaknya terlalu lama, karena adonan bisa gosong dan seluruh proses akan sia-sia.

Sajikan panas dan dingin.

Lavash roll dengan ikan merah - Resep hidangan pembuka prasmanan

Sekarang kamu punya ide keren untuk membuat pita roll dengan ikan merah. Menambahkan bumbu dan keju ke dalam konsistensinya akan membuatnya lebih aromatik dan empuk. Camilan jenis ini bisa dibuat dalam waktu sekitar 10 menit.

Bahan-bahan:

• Lavash - 1 buah
• ikan salmon – 250 gram
• keju olahan - 200 gr
• sayuran hijau - 1 ikat kecil.

Metode memasak:

Buka gulungan roti pita dan olesi secara merata dengan keju leleh.

Potong ikan menjadi irisan tipis.

Sebarkan ke seluruh permukaan kue. Cincang halus sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan, lalu taburkan di atas ikan.

Sekarang dengan hati-hati gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat dan bungkus cling film. Tempatkan di lemari es selama satu jam.

Setelah waktu berlalu, keluarkan film dan potong seluruh gulungan menjadi beberapa bagian.

Letakkan di piring dan sajikan.

Makarel yang diasinkan buatan sendiri

Mungkin tidak ada pesta meriah tidak bisa dilakukan tanpa camilan ikan. Saya sudah menyiapkan resep membuat ikan tenggiri asinan di rumah khusus untuk Anda. Resepnya pada prinsipnya sederhana, tetapi hasilnya luar biasa!

Bahan-bahan:

• Makarel – 2 buah.
• air - 0,5 liter
• bawang - 1 buah.
• wortel - 1 buah.
• minyak sayur - 2 sdm. sendok
• kacang polong allspice - 5 buah
• cengkeh - 5 buah.
• madu - 1 sendok teh
• cuka sari apel 6% - 2 sdm. sendok
• daun salam - 2 buah
• biji sesawi - 1 sendok teh
• garam - 1 sdm. sendok.

Metode memasak:

Kami mempersiapkan segalanya produk yang diperlukan dan mari kita mulai.

Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Sementara airnya mendidih, sementara sayurannya bisa dipotong-potong. Cuci wortel, kupas dan potong lingkaran, dan bawang bombay menjadi setengah cincin.

Saat air hampir mendidih, tambahkan garam, minyak, dan semua bumbu, kecuali cuka dan madu.

Selanjutnya, masukkan wortel cincang ke dalam panci berisi air mendidih dan masak lagi selama lima menit.

Sekarang kita perlu membuang isi perut ikan tenggiri, memotong kepala dan ekornya, membuang sirip, tulang dan lapisan hitamnya.

Setelah lima menit memasak bumbu marinasi, matikan api dan biarkan agak dingin. Tambahkan madu dan cuka ke dalamnya lalu aduk hingga madu benar-benar larut.

Tapi kemudian kita mengisinya dengan bumbunya sendiri dan menaruhnya di lemari es selama sehari.

Dan tepat dalam satu hari Anda akan dapat mencoba hal yang luar biasa ini rasa yang lembut, makarel yang diasinkan di rumah.

Ham gulung

Ham roll dengan isian berbeda cocok untuk perayaan apa pun. Saya juga akan mengatakan bahwa mereka akan menjadi hiasan nyata untuk meja Anda dan semua tamu Anda akan senang dengannya.

Bahan-bahan:

• daging – 300 gram
• telur - 2 buah
• keju keras - 100 gr
• bawang putih - 2 siung
• mayones - 2 sdm. sendok.

Metode memasak:

Kami memotong ham menjadi irisan tipis, sekitar 1-2 mm, ketebalan seperti itu akan memudahkan Anda menggulung gulungan yang rapi.

Gosokkan parutan kasar keju dan direbus telur keras. Kami menggabungkannya dalam mangkuk yang dalam dan memeras beberapa siung bawang putih ke dalamnya. Bumbui seluruh massa dengan mayones dan aduk rata.

Letakkan ham dan letakkan satu sendok makan isian yang sudah disiapkan di setiap irisan.

Yang tersisa hanyalah membungkusnya dalam gulungan dan, sesuai kebijaksanaan Anda, Anda dapat mengikatnya dengan tusuk gigi agar tidak terlepas.

Inilah yang harus Anda dapatkan. Makan dengan senang hati!

Sosis kering buatan sendiri

Agar Anda bisa makan, mari kita makan sandwich yang sama tanpa rasa takut atau membahayakan kesehatan Anda, saya sarankan Anda tidak melakukannya resep yang rumit sosis kering dalam kondisi rumah Anda. Untuk menyiapkannya tidak perlu menjadi ahli kuliner atau memiliki peralatan khusus, cukup waktu yang sedikit dan produk yang tepat.

Bahan-bahan:

• Daging - 1,5kg
• lemak babi - 650 gr
• nyali
• vodka - 1,5 sdm. sendok
• cognac - 50 mililiter
• bawang putih - 4-5 siung
• gula - 2 sdm. sendok
• lada hitam - 1/2 sendok teh
• garam - 3 sdm. sendok.

Metode memasak:

Pertama, mari kita bersiap bahan-bahan yang diperlukan, cuci lemak babi, keringkan dan lumuri dengan garam dan bawang putih. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama 12 jam.

Anda bisa menggunakan daging apa pun yang Anda suka. Dalam hal ini adalah daging sapi muda. Itu perlu dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil, potongan tipis. Masukkan ke dalam cangkir, tambahkan masing-masing satu sendok makan garam dan gula, dan tentu saja tambahkan sedikit merica. Ditambah lagi, tambahkan vodka, dan jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu lainnya, terserah Anda.

Keringkan lemak babi dengan benar agar tidak ada kelembaban berlebih. Sementara itu, potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan haluskan dalam penggiling daging.

Tempatkan lemak babi selama 20 menit agar mengeras. freezer. Kemudian keluarkan dan potong kotak kecil. Tidak disarankan untuk memelintirnya, jika tidak dagingnya akan menjadi sangat berlemak.

Saatnya menggabungkan semua bahan menjadi satu dan menambahkan sisa garam dan gula. Kami juga menambahkan cognac, jika tidak ada, Anda bisa menggunakan vodka dan mencampur daging cincang hingga rata dengan tangan.

Sekarang kita akan mulai membentuk sosis, tetapi sebelum itu kita perlu membilas usus dengan baik, dan setelah itu kita mengisinya dengan daging dengan hati-hati.

Jika Anda tidak memiliki usus, jangan khawatir, dalam hal ini bisa diganti dengan kain kasa biasa. Bungkus saja sosis di dalamnya.

Ternyata enak sekali.

Basturma babi di rumah

Sayangnya, tidak semua orang mampu membeli kelezatan seperti itu, jadi saya ingin menawarkan resep cara menyiapkan basturma babi di rumah. Ternyata tidak lebih buruk dari yang dijual di toko, tapi yang terpenting Anda bisa yakin 100% dengan kualitasnya.

Bahan-bahan:

• Leher babi – 2 kg
• tepung - 1 sdm. sendok
• bawang putih - 2 kepala
• fenugreek – 80 gram
• cabai merah giling - 1 sdm. sendok
• paprika - 1 sdm. sendok
• garam - 1 sdm. aku.

Metode memasak:

Bilas di bawah air dingin daging, potong memanjang menjadi dua bagian sama besar, taburi garam secukupnya, pindahkan ke wadah yang kental tutup vakum dan masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam.

Setelah satu hari, kami mengeluarkan daging dari lemari es, mencucinya, dan menggantungnya di ruangan kering yang berventilasi selama empat hari.

Kami menggabungkan semua bumbu yang diperlukan dengan tepung, memeras bawang putih melalui mesin press dan encerkan dengan air matang dan dingin sehingga diperoleh saus kental. Tutup dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.

Setelah 48 jam, keluarkan daging babi dan celupkan ke dalam saus yang sudah disiapkan, lalu keluarkan, masukkan ke dalam wadah vakum, dan masukkan ke dalam lemari es selama empat hari.

Setelah 48 jam tersebut, keluarkan daging dari lemari es, bersihkan dari saus dan gantung selama 24 jam hingga kering.

Itu saja, basturma sudah siap di rumah. Makanlah untuk kesehatan Anda!

Kaki ayam dalam adonan

Sebagian besar kaki ayam sedang bersiap masuk kue lapis. Sekarang saya akan menawarkan Anda resep yang tidak terlalu umum - kaki dimasak adonan ragi. Ini juga sangat enak.

Bahan-bahan:

• Kaki ayam – 5 buah.
• tepung - 4 gelas
• ragi kering - 2,5 sendok teh
• air - 350 gram
• gula - 3 sdm. sendok
• minyak sayur - 5 sdm. sendok
• champignon – 300 gr
• bawang - 2 buah
• garam - 2 sendok teh.

Metode memasak:

1. Kami membuat adonan dan untuk ini kami membutuhkannya air hangat larutkan ragi, gula dan 1 sendok teh garam.

Tambahkan 3 sendok makan minyak sayur dan tambahkan tepung yang sudah diayak. Uleni adonan dan biarkan di tempat hangat selama satu jam.

2. Rebus kaki ayam selama 15-20 menit, tambahkan garam dan semua bumbu, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Bersihkan champignon dan bawang bombay, potong-potong dalam potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak dengan api sedang hingga matang.

4. Sementara adonan sudah siap, uleni sedikit dan bagi menjadi 5 bagian rata, dan dari masing-masing bagian kita buat kue pipih, di tengahnya kita letakkan satu kaki dan beberapa jamur goreng dan bawang bombay.

5. Kumpulkan adonan di sekitar kaki, sambungkan, biarkan bijinya terbuka saja, di tempat yang sama Anda bisa mengikatnya dengan batang dill atau peterseli.

6. Olesi adonan dengan minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selama 20-25 menit.

7. Adonan telah memperoleh warna emas yang menyenangkan, artinya Anda bisa mengeluarkannya dari oven. Kakinya sudah siap.

Camilan murah untuk meja liburan (Video)

Dalam video ini kamu akan belajar cara menyiapkan resep camilan mudah dengan cepat.

Selamat makan!!!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+