Sosis direbus dengan bawang. Sosis dalam adonan: hidangan asli. Resep sosis goreng

Oh, apakah kamu masih merebus semuanya? Jadi, apakah kamu sedang memasak? Secara umum, kami mendatangi Anda. Jika Anda merasa senang dengan ide menggoreng sosis, yang tersisa hanyalah menginspirasi Anda untuk melakukan proses kreatif sepenuhnya. Dan kemudian produk setengah jadi biasa akan berubah menjadi kelezatan yang nyata. Ya, dan juga sebuah karya seni: meski tidak tinggi, tapi setidaknya dekoratif dan terapan.

Untuk proses kreatifnya kita membutuhkan sosisnya sendiri, penggorengan, minyak sayur, dan pisau. Lingkungan tambahan akan tertarik seiring berlangsungnya aksi.

Metode No. 1 – “Kayu Bakar”:

Tanpa embel-embel - cukup panaskan minyak dalam wajan dan masukkan sosis, kupas dari filmnya, ke dalamnya. Kami mencoba menggorengnya agar tertutup lapisan kerak kecoklatan secara merata di semua sisinya. Sosis yang sudah jadi cukup kita letakkan di atas piring datar berupa kayu bakar yang disiapkan untuk dibakar. Anda dapat menghias “komposisi” ini dengan bumbu dan sayuran.

Metode No. 2 – “Gurita”:

Ambil sosis dan hati-hati buat potongan berbentuk salib di satu sisi. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Sosis akan terbuka di tempat pemotongan dilakukan. Letakkan seporsi kentang tumbuk atau lauk lainnya di piring dan “letakkan” gurita di atasnya.

Metode No. 3 – “Kepiting”:

Mereka dibuat dengan cara yang persis sama seperti “gurita”, dengan satu-satunya perbedaan adalah bahwa potongan dibuat di kedua sisi hingga kedalaman yang dangkal (sekitar 2,5 cm).

Metode No. 4 – “Mata Air”:

Cobalah membuat satu potongan panjang di sepanjang sosis, oleskan secara spiral. Setelah digoreng akan terlihat seperti pegas yang memanjang.

Metode No. 5 – “Ulat Lucu”:

Buat beberapa potongan melintang di sepanjang sosis, tetapi jangan memotong sosis seluruhnya. Dan itu dia - di dalam minyak! Setelah meletakkan "ulat" yang sudah jadi di atas piring, jangan lupa untuk menggambar wajahnya dengan tetes mayones, dan bahkan anak-anak pun pasti akan menyukai ciptaan yang luar biasa ini.

Metode nomor 6 – “Jack”:

Cukup potong sosis menjadi dua sosis yang sama besar. “Hiasi” masing-masing di satu sisi dengan potongan sedalam 2/3. Lipat sosis yang digoreng hingga menjadi kerak yang menggugah selera hingga menyentuh titik potongan.

Metode No. 7 – “Sosis dalam adonan”:

Adonannya bisa apa saja - siapkan sesuai resep favorit Anda. Bisa campur gelas bir ringan, satu butir telur, 3-4 sdm. tepung dan sedikit garam. Celupkan sosis ke dalam adonan dan kecokelatan dalam minyak yang dipanaskan dalam wajan. Dengan sosis seperti itu, asinan kubis enak dalam bentuk yang Anda siapkan untuk musim dingin, dan salad kubis segar juga cukup cocok.

Metode No. 8 – “Sosis dalam biji wijen”

Semua orang tahu bahwa sosis bukanlah yang terbaik produk yang bermanfaat. Oleh karena itu, Anda tidak boleh terlalu sering terbawa suasana. Namun terkadang, tentunya Anda bisa memanjakan diri dan memasak sosis goreng yang enak. Beberapa resep asli sedang menunggumu di bawah.

Sosis goreng dalam lavash

Bahan-bahan:

• sosis – 8 buah;
• keju Adyghe– 150 gram;
• minyak sayur;
• lavash Armenia– 1 lembar.

Persiapan

Kami memotong daun menjadi 8 bagian, masing-masing 4 cm. Kami juga memotong keju menjadi 8 bagian. Potong tepi setiap sosis secara melintang. Tempatkan sosis dan sepotong di tepi potongan roti pita dan bungkus. Tuang sekitar 1 cm minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan segera goreng sosis dengan keju dalam roti pita di kedua sisi. Lalu kami memakainya kertas tisu agar minyak berlebih terserap.

resep sosis goreng dalam saus

Bahan-bahan:

• sosis – 8 buah;
• mustard Dijon – 1 sdm. sendok;
• madu – 25 gram;
• minyak sayur – 30ml.

Persiapan

Campur mustard dengan madu. Potong sosis menjadi dua dan rapikan ujungnya. Panaskan minyak sayur dalam wajan lalu masukkan sosis, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Lalu tuangkan saus mustard madu, campur dan didihkan semuanya selama 5 menit lagi.

Resep sosis yang digoreng dengan adonan

Bahan-bahan:

• sosis – 0,5 kg;
• minyak sayur – 200ml;
• tepung – 150 gram;
• susu – 100 gram;
• telur – 2 buah;
• garam, merica - secukupnya.

Persiapan

Rebus sosis selama 2 menit, lalu tiriskan air dan dinginkan. Siapkan adonan: kocok telur dengan garam, tambahkan tepung, aduk dan tuang susu sedikit demi sedikit hingga diperoleh adonan yang homogen. Celupkan sosis yang sudah direbus ke dalam adonan dan goreng dalam wajan dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Sosis goreng dengan keju

Bahan-bahan:

• sosis – 4 buah;
• keju yang diawetkan- 100 gram;
• mustard – 1 sdm. sendok;
• daun-daun selada.

Persiapan

Potong sosis menjadi dua memanjang dan lapisi sisi potongannya dengan mustard. Kami menghubungkan bagiannya dengan menempatkan irisan keju di antara keduanya. Agar sosis tidak hancur saat dimasak, kami kencangkan dengan tusuk gigi. Goreng dalam minyak sayur panas sampai kerak emas, lalu lepaskan tusuk kayunya dengan hati-hati. Letakkan daun selada di piring dan letakkan sosis di atasnya.

Resep sosis goreng dengan tomat

Bahan-bahan:

• sosis – 6 buah;
• tomat – 3 buah;
• minyak sayur – 2 sdm. sendok;
• bawang putih – 1 siung;
• garam, lada hitam, bumbu - secukupnya.

Persiapan

Kami memotong sosis di kedua sisi menjadi 4 bagian dan menggorengnya dalam minyak sayur panas selama kurang lebih 3 menit, lalu meletakkan tomat yang sudah dipotong-potong, garam dan merica secukupnya, campur dan goreng lagi selama 3 menit.Tempatkan sosis yang digoreng dengan tomat di atas piring, taburi dengan bumbu cincang dan bawang putih melewati mesin press.

Sosis dengan bacon, digoreng dalam wajan

Bahan-bahan:

• sosis masuk selubung alami- 10 buah;
• keju keras – 150 gram;
• irisan bacon – 10 buah;
• bawang putih – 4 siung;
• lemon – 1 buah;
• mustard 1 sendok teh;
• paprika - sejumput;
• madu – 1 sendok teh.

Persiapan

Potong keju menjadi potongan lonjong tipis. Kami memotong sosis memanjang dan memasukkan keju ke dalamnya. Bungkus dengan potongan bacon dan goreng semua sisinya dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kupas lemon, potong sembarangan dan masukkan ke dalam blender, tambahkan bawang putih, mustard, madu, paprika dan kocok semuanya hingga halus. Sajikan sosis yang dibungkus bacon ke meja, tuangkan saus di atasnya.

Resep sosis yang digoreng dengan adonan

Bahan-bahan:

Persiapan

Kami membiakkan ragi air hangat, tambahkan telur, garam, gula dan margarin cair. Aduk campuran hingga rata. Tambahkan tepung dan uleni adonan lembut. Kami menaruhnya di tempat yang hangat agar muncul. Lumasi tangan Anda minyak sayur, buat sosis kecil dari adonan dan gulung perlahan atau cukup tekan dengan tangan. Bungkus sosis dengan sediaan yang sudah disiapkan. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng sosis dalam adonan hingga semua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Resep sosis goreng kami akan membantu Anda menyiapkan sarapan atau mengatur camilan dengan cepat dan mudah: yang sederhana dengan mentega, adonan, dengan bawang putih atau sayuran.

• 8-10 sosis
• 25 gram ragi segar;
• 1 sendok makan gula;
• 1 gelas air;
• 2 cangkir tepung;
• sejumput garam;
• 2 sendok makan minyak bunga matahari.

Adonan yang sukses adalah syarat utama untuk hasil yang enak. Adonan yang bagus untuk sosis - empuk dan empuk, seperti pada pai Soviet dengan daging, yang pernah dijual di Yevpatoria di tepi pantai. Dan untuk mendapatkan efek mengembang seperti itu, kami akan membiarkan adonan mengembang tiga kali lipat, dan juga, kami tidak akan menguleninya terlalu keras.

Jadi mari kita mulai memasak adonan ragi seperti biasa: remukkan ragi ke dalam mangkuk dengan jari Anda dan haluskan dengan sesendok gula.

Dan encerkan dengan setengah gelas air hangat.

Tambahkan 1 cangkir tepung.

Dan tambahkan sisa setengah gelas air. Setelah tercampur rata, masukkan hasilnya adonan– diamkan adonan kurang lebih 10 menit di tempat hangat, misalnya di semangkuk air hangat.

Saat adonan mengembang, rebus sosis dan letakkan di piring hingga dingin.

Adonannya mengembang untuk pertama kalinya.

Masukkan gelas tepung kedua secara bertahap dalam porsi kecil. Ayak sedikit tepung melalui saringan ke dalam adonan.

Aduk, lalu tambahkan lagi.

Tambahkan juga 1-2 sendok makan minyak bunga matahari.

Setelah adonan diuleni, taruh kembali di tempat hangat selama 15-20 menit.

Adonannya sudah rata dengan tepi mangkuk, dan sosisnya sudah dingin. Kita bisa mulai!

Pukul adonan dengan sendok atau tangan Anda. Ngomong-ngomong, saya peringatkan Anda: adonan akan menempel kuat di tangan Anda - tetapi jangan menambahkan tepung lagi, nanti akan menjadi terlalu keras! Konsistensi adonan tipis inilah yang dibutuhkan untuk sosis. Lebih baik menuangkan sedikit minyak sayur ke dalam piring untuk membasahi tangan Anda - agar adonan mudah diambil.

Bagi adonan menjadi 8-10 bagian (sesuai dengan jumlah sosis), buat kue lonjong darinya dan bungkus sosis di dalamnya, tutup pinggirannya.

Letakkan sosis di atas papan yang banyak ditaburi tepung agar tidak lengket dan biarkan selama 10-15 menit. Kapan adonan akan bekerja untuk ketiga kalinya, saatnya menggoreng!

Goreng sosis dalam adonan dalam wajan dengan panas minyak bunga matahari, dengan api yang cukup tinggi.

Balik ke sisi kedua.

Dan karena sosisnya montok, lanjutkan ke yang ketiga.

Dan yang keempat. Artinya, kita menggoreng bukan di kedua sisi, tapi di semua sisi.

Keluarkan sosis yang sudah jadi dalam adonan ke piring dengan spatula.

Resep 2: sosis dalam adonan kefir, digoreng dengan minyak

Dari resep ini Anda akan belajar cara membuat sosis dalam adonan di rumah dengan penggorengan, bukan di oven. Itu lebih cara cepat. Sosis dalam adonan (resep dalam wajan) tanpa ragi sangat mengenyangkan. Dan renyah dentur, pasti akan menarik bagi semua pecinta hot dog.

• 8 sosis;
• 1 gelas kefir;
• 2 cangkir tepung;
• 0,5 sdt. sendok garam;
• 0,5 sdt. sendok soda;
• 4 meja. sendok minyak bunga matahari olahan.

Pertama, Anda perlu menguleni adonan bebas ragi untuk sosis dalam adonan, digoreng tanpa telur. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan soda ke dalam kefir, campur dan biarkan selama 5 menit agar terjadi reaksi antara asam dan basa. Pada saat yang sama, gelembung terbentuk di kefir. Maka Anda perlu menuangkan garam dan tepung yang sudah diayak ke dalam kefir. Dianjurkan untuk menambahkan tepung secara bertahap, dan tidak sekaligus.

Pertama, uleni adonan dengan sendok, lalu lanjutkan menguleni dengan tangan. Anda mungkin perlu menambahkan beberapa sendok makan tepung lagi untuk menggulung adonan. Adonan siap Anda harus membiarkannya suhu kamar kurang lebih 15 menit.

Setelah itu, Anda perlu membagi adonan menjadi 8 bagian (sesuai jumlah sosis). Anda bisa membuat sosis yang lebih kecil di dalam adonan. Untuk melakukan ini, setiap sosis harus dipotong menjadi dua (melintang). Oleh karena itu, adonan perlu dibagi bukan menjadi 8, tetapi menjadi 16 bagian. Giling setiap bagian hingga setebal 2-3 mm. Letakkan sosis di atas roti pipih, bungkus dengan adonan dan tutup seperti pai. Setelah itu, bentuk sosis di dalam adonan menjadi lebih halus dan rapi.

Yang tersisa hanyalah menggoreng sosis dalam adonan di penggorengan. Tanpa ragi pada kefir, mereka memasak dengan sangat cepat. Anda perlu menuangkan minyak bunga matahari ke dalam penggorengan dan memanaskannya. Lalu tata sosisnya, sisakan jarak beberapa sentimeter di antara keduanya, karena... Selama proses penggorengan, ukurannya akan sedikit bertambah. Goreng dengan api kecil, goreng sosis di keempat sisinya. Tanda masakan sudah matang adalah saat adonan sudah berwarna kecoklatan. Seperti yang Anda lihat, sosis goreng dalam adonan (resep dengan foto) tanpa ragi ternyata sangat menggugah selera.

Resep 3, langkah demi langkah: sosis dalam adonan ragi, digoreng

Resepnya sendiri sangat sederhana dan mudah untuk dibuat sendiri. Tentu saja, resep seperti itu tidak terlalu berguna bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya, tapi terkadang Anda bisa memanjakan diri sendiri. Resep ini bisa digunakan untuk perusahaan yang datang kepada Anda secara tiba-tiba, misalnya untuk minum bir. Cara memasak sosis goreng dalam adonan akan kami uraikan secara detail di bawah ini.

• sosis 300 gr
• telur 1 buah
• ragi 50 gram
• gula 2 sdm.
• garam ½ sdt.
• margarin 50 gr
• minyak sayur 4-5 sdm.
• air 0,5 liter

Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mengambil 50 gram ragi dan encerkan dalam air panas, atau lebih tepatnya air hangat. Setelah itu pastikan menambahkan telur, ½ sendok teh garam, serta 2 sendok makan gula pasir dan 50 gram margarin yang sudah dicairkan.

Aduk seluruh adonan hingga rata. Setelah itu tambahkan tepung, namun harus dilakukan dengan hati-hati agar mendapatkan adonan yang lembut dan tidak terlalu keras. Artinya, pada akhirnya adonan akan menjadi lunak. Setelah Anda melakukan semua ini, adonan harus diletakkan di tempat yang hangat dan nyaman untuk mengembang. Karena adonan perlu didiamkan, dimatangkan, dan volumenya ditingkatkan beberapa kali lipat.

Setelah Anda melakukan semua ini, disarankan untuk melumasi tangan Anda dengan minyak sayur dan membuat sosis kecil dari adonan yang sudah disiapkan. Namun agar adonan tidak terlalu kental sehingga tidak terlalu encer.

Setelah Anda melakukan prosedur ini dengan adonan, Anda perlu mengambil sosisnya. Artinya, dari adonan yang dihasilkan, kita bungkus sosis di dalamnya.

DAN Babak final- Ini menggoreng sosis dalam adonan. Tuang minyak ke dalam wajan (zaitun, sayur). Goreng sosis dalam adonan hingga berwarna keemasan Cokelat di semua sisi... Berhati-hatilah agar tidak kecokelatan. Sajikan panas.

Resep 4: sosis goreng sederhana dengan telur (dengan foto)

• Sosis
• telur ayam
• minyak goreng

Kupas sosis dan lepaskan casingnya. Sekalipun berada dalam wadah alami, lebih baik dikeluarkan, karena selama menggoreng wadahnya pecah dan sosis menjadi terlihat tidak menggugah selera.

Dengan menggunakan pisau, kami mulai "menyulap" produk: kami membuat potongan miring berbentuk "tulang herring" pada sosis tanpa memotong seluruhnya. Potong beberapa sosis menjadi dua, tanpa memotong seluruh bagiannya, balikkan bagian yang dipotong dan kencangkan jantung yang dihasilkan dengan tusuk gigi.

Tempatkan “bentuk yang sangat artistik” yang dihasilkan ke dalam penggorengan, taburi dengan minyak dan goreng sosis dengan lekukan di kedua sisi, dan pecahkan menjadi hati sosis. telur ayam dan membawanya ke kesiapan. Lebih baik menggoreng sosis dengan api kecil agar struktur produknya terkukus dengan baik, tetapi sosisnya tidak gosong.

Hanya dalam beberapa menit, sosis biasa berubah menjadi sosis asli mahakarya kuliner layak menjadi hiasan untuk hidangan apa pun. Nah, sarapan yang disajikan dengan produk sosis seperti itu pasti akan meningkatkan mood keluarga Anda!

Resep 5: sosis lezat kecap di penggorengan

• sosis 600 gram
• kecap 2 sdm. aku.
• mayones 2 sdm. aku.
• atau krim asam
• Mustard Dijon 2 sdt.
• hop-suneli secukupnya
• minyak zaitun 1 sdm. aku.
• mentega secukupnya

Pertama kita bersihkan sosisnya dan potong melintang di ujungnya, tambahkan kecap asin, mustard Dijon, minyak zaitun, mayonaise, suneli hop, lalu marinasi selama 10 menit. di lemari es.

Masukkan mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng sosis kami di semua sisi, pilih tingkat penggorengan sesuai keinginan.

Itu saja. Selamat makan!

Resep 6, sederhana: sarapan sosis digoreng dengan telur

• 2 buah. atau 1 sosis Wina panjang
• 1 buah. Telur ayam
• Minyak sayur
• Timun
• Daun-daun selada

Hapus film dari sosis. Potong dengan jarak 1 cm satu sama lain, setiap kali tanpa memotong sampai habis.

Amankan ujung sosis dengan tusuk gigi. Anda akan mendapatkan lingkaran yang cukup besar untuk memuat sebutir telur. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengambil satu sosis panjang atau mengikat dua sosis. Goreng cincin yang dihasilkan dengan minyak sayur di kedua sisi.

Tuang putihnya ke tengah ring terlebih dahulu (biarkan mengeras), lalu setelah satu menit kuning telurnya. Tambahkan garam.

Letakkan telur dan sosis ke piring menggunakan spatula. Buatlah “kaki” bunga dari acar mentimun dan letakkan “daun” di sebelahnya. Selamat makan!

Resep 7: sosis goreng dalam adonan mengembang (langkah demi langkah)

• tepung - 500 gr.
• air hangat + susu (50×50) – 320 ml
• garam - 1 sdt.
• gula - 3 sdm. aku.
• minyak sayur - 6 sdm. aku.
• ragi kering - 1 sdm. aku.
• Sosis “Dokter” atau “susu” – 15 pcs.

DI DALAM panci besar Menghubung susu hangat dan air, tambahkan gula dan ragi, biarkan 10-15 menit. Kemudian tambahkan minyak sayur, garam, tepung terigu yang sudah diayak dan uleni adonan lembut yang sedikit menempel di tangan. Tutup dengan handuk dan letakkan di tempat hangat selama 2 jam, uleni 1-2 kali.

Lumasi permukaan kerja dan tangan dengan minyak sayur, bagi adonan menjadi bola-bola yang sama seukuran telur.

Uleni setiap bola dengan baik atau gulung dan tambahkan sosis.

Satukan pinggiran adonan hingga membentuk pai lonjong.

Tempatkan di tempat yang sudah dipanaskan sebelumnya jumlah besar minyak penggorengan.

Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep 8: sosis goreng terong (foto langkah demi langkah)

• Terong 1 buah.
• Sosis 6 buah.
• Telur ayam 1 pc.
• Mayones 100 gram
• Bawang putih 3 siung
• Bumbu dari ramuan alami sesuai selera
• Minyak sayur untuk menggoreng

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil secukupnya terong besar. Itu perlu dipotong memanjang menjadi potongan-potongan, potong sebanyak yang Anda punya sosis.

Taburi kedua sisi setiap potongan terong dengan garam dan biarkan selama beberapa menit untuk menghilangkan semua rasa pahit dari terong. Setelah sepuluh menit, bilas strip dengan air dingin yang mengalir.

Kemudian, di mangkuk terpisah, kocok telur dengan garpu. Celupkan setiap potongan terong ke dalam campuran telur dan goreng dalam wajan di kedua sisi dengan minyak sayur sampai terbentuk kerak emas yang indah.

Angkat potongan terong goreng di satu sisi dan goreng sosis yang sudah disiapkan, juga di kedua sisi, hingga kering.

Kupas siung bawang putih, masukkan ke dalam alat pemeras bawang putih dan campur dengan mayones dan tambahkan bumbu.

Lumasi setiap potongan terong dengan mayones dan bawang putih di satu sisi.

Tempatkan sosis di setiap potongan dan bungkus. Sajikan hidangan pembuka ini dengan sayuran apa saja.

Sosis adalah hidangan yang tampaknya familiar dan sederhana. Biasanya direbus saat tidak ada waktu untuk memasak. Namun hanya sedikit orang yang mengetahui cara menggoreng sosis di penggorengan agar menjadi cantik dan tambahan yang enak untuk hidangan apa pun. Seringkali ini tidak memerlukan banyak bahan. Bahkan desain hidangan yang keriting saja bisa menjadi sentuhan hebat yang mengubah sosis menjadi hidangan yang luar biasa. Namun, yang paling penting adalah menyoroti sosis buatan sendiri, sering kali dari irisan ayam siapa yang bisa memasak apa saja. Lebih mudah untuk membekukannya untuk digunakan di masa depan, sehingga kapan saja Anda dapat menggorengnya dengan minyak sayur dan menikmatinya sosis lezat.

Pilihan termudah: telur orak-arik dengan sosis

Resep sosis cukup beragam. Namun, di sini yang sedang kita bicarakan yaitu yang paling sederhana dan tercepat yang bahkan seorang anak pun dapat mengatasinya. Untuk resep ini harus mengambil:

• setengah ikat tanaman hijau;
• dua telur;
• satu sosis;
• tomat matang;
• garam dan merica.

Semuanya dipersiapkan dengan sederhana. Sosis dibersihkan. Goreng dalam wajan. Anda bisa meneteskan sedikit minyak. Sosis tidak bertahan lama. Tambahkan tomat kupas, cincang halus, campur semuanya, tambahkan garam dan merica. Pecahkan dua butir telur. Idealnya jika kuning telurnya tetap utuh. Goreng sampai matang. Sebelum disajikan, taburi dengan dill cincang kental. Selain itu, sebagian orang suka menambahkan sepotong keju saat proses memasak agar meleleh.

Pilihan cantik kedua

Bagaimana cara menggoreng sosis di penggorengan agar romantis? Pilihan bagus- ini adalah hati yang indah dengan bagian tengah yang rapi dan berwarna cerah. Untuk menyiapkannya, ambil dua butir telur dan dua sosis. Yang terakhir dibersihkan, dipotong memanjang, hampir sampai habis. Minyak sayur yang tidak berbau dituangkan ke dalam penggorengan. Sosisnya dilipat menjadi bentuk hati dan ujungnya ditusuk dengan tusuk gigi. Masukkan ke dalam minyak. Letakkan telur di tengah jantung, hati-hati jangan sampai merusak kuning telur. Bumbui sesuai selera.

Hal utama adalah jangan menutup piring dengan penutup, maka kuning telur akan tetap cerah. Sebelum disajikan, Anda bisa mencabut tusuk gigi dan menghias hidangannya sendiri. tomat matang, sayuran hijau.

Sosis dengan saus sederhana namun pedas

Banyak anak sekolah menyukai opsi ini. Sosis dalam wajan yang resepnya sangat sederhana ternyata beraroma dan berkulit keras. Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:

• empat sosis;
• dua sendok makan mayones dan saus tomat;
• satu sendok makan minyak;
• satu sendok makan mustard;
• siung bawang putih;
• sejumput merica;
• garam jika perlu.

Karena kuahnya sendiri cukup pedas dan sosisnya asin, garam seringkali tidak diperlukan. Di sini Anda harus bertindak sesuai dengan preferensi rasa. Anda bisa mengambil mustard, pedas, atau Prancis apa saja.

Cara menggoreng sosis yang benar dalam wajan dengan saus

Pertama, lepaskan casing sosis. Masing-masing dipotong agar terbuka selama proses penggorengan dan matang dengan baik. Tuang minyak ke dalam penggorengan dan panaskan hingga merata. Tambahkan sosis. Bagaimana cara menggoreng sosis dalam wajan? Lebih baik tidak berlebihan dengan suhu dan terus mengaduk bahan.

Siapkan sausnya, yang utama hidangan ini. Campurkan mustard, mayones, dan saus tomat. Tambahkan sejumput merica. Peras satu siung bawang putih. Campur semuanya dengan seksama dan tambahkan sosis. Campur perlahan saus dan bahan utama. Goreng selama beberapa menit lagi. Disajikan panas. Lauk yang enak bisa menjadi pasta atau kentang tumbuk.

Sosis dalam adonan: hidangan asli

Bagaimana cara menggoreng sosis dalam wajan dengan adonan yang enak? Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan minimal:

• sepuluh sosis;
• enam sendok makan tepung;
• satu telur;
• 120 ml air;
• 1,5 sendok teh baking powder;
• sejumput garam;
• tiga sendok makan minyak sayur.

Mulailah menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, campurkan empat sendok makan tepung dengan baking powder. Tambahkan air, pecahkan air ke dalam mangkuk. Campur untuk membentuk adonan yang konsistensinya seragam.

Keluarkan sosis dari wadahnya. Tuang sisa tepung ke dalam piring. Sosisnya dibuang tulangnya. Singkirkan kelebihannya, itu hanya akan mengganggu. Celupkan setiap sosis ke dalam adonan dan segera masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan. Agar adonan lebih menempel, sosis bisa dilap terlebih dahulu dengan tangan basah, baru kemudian digulung dengan tepung. Berapa lama sosis goreng bisa disimpan di penggorengan? Rata-rata, dibutuhkan sekitar lima menit. Namun Anda perlu melihat tingkat pemanggangannya. Semakin lama Anda memegangnya, semakin besar keraknya lebih menggugah selera, tetapi juga, karenanya, lebih ketat.

Sosis ayam buatan sendiri

Anda tidak hanya bisa menggoreng sosis yang dibeli di toko, tetapi juga sosis buatan sendiri, buatan sendiri. Untuk resep ini, Anda perlu mengambil:

• bangkai ayam sekitar dua kilogram;
• tiga siung bawang putih;
• seratus gram mentega;
• selubung alami;
• dua ratus gram krim asam;
• sedikit hitam merica bubuk;
• garam secukupnya.

Juga untuk opsi ini, krim sosis ayam anda bisa mengambil campuran bumbu, herba kering atau bumbu lainnya.

Cara memasak sosis yang enak

Pertama-tama, bangkainya dipotong-potong. Buang tulang, kulit, potong lemak berlebih. Gulirkan daging melalui penggiling daging, bersama dengan tiga siung bawang putih, yang sudah dikupas sebelumnya. Mentega potong dadu juga ditambahkan di sana.

Masukkan daging cincang siap pakai krim asam, campur semuanya dengan seksama. Tambahkan bumbu dan rempah, aduk kembali bahan-bahannya.

Dalam beberapa kasus, casing alami harus direndam air dingin selama lima belas menit. Hal ini sering kali berlaku untuk kemasan natural yang dibeli di pasar. Toko sering kali menawarkan versi paket yang sudah diproses.

Cangkang yang sudah dicuci diisi dengan daging cincang. Lebih mudah untuk melakukan ini menggunakan nosel khusus atau dengan potongan botol plastik. Sosis yang sudah jadi dimasukkan ke dalam freezer.

Bagaimana cara memasak sosis seperti itu di penggorengan? Sangat sederhana! Lakukan pemanasan sejumlah kecil minyak sayur dan goreng sosis di kedua sisi. Lebih baik menyiapkannya di bawah tutupnya, sehingga hidangannya akan lebih lembut. Sosis versi ini bagus karena empuk, dengan rasa yang jelas rasa krim.

Sosis ayam versi kedua

Pilihan memasak ini sedikit lebih sederhana, karena sosisnya sudah direbus cling film, tidak perlu membeli cangkang. Untuk meningkatkan penampilan dan rasa sosis, sosis kemudian digoreng dalam wajan. Untuk resep ini, Anda perlu mengambil:

• 500 gram irisan ayam;
• satu telur;
• 50 gram mentega;
• seratus ml susu;
• setengah sendok teh garam, paprika, dan ketumbar;
• sedikit lada hitam bubuk.

Hal tersulit adalah melakukannya daging cincang empuk. Untuk melakukan ini, ayam digulung beberapa kali untuk memastikan pemotongan fillet ayam yang maksimal. Tambahkan satu telur, susu, bumbu. Lebih baik memasukkan mentega dalam bentuk yang sudah dilunakkan. Semuanya dicampur menjadi daging cincang yang homogen.

Letakkan cling film. Tempatkan sekitar dua sendok makan daging cincang, bungkus sosis, sebarkan ke seluruh panjangnya. Ujung-ujungnya diikat dengan benang, lalu sosis siap pakai rebus dalam air mendidih. Sosis yang sudah dingin dapat dimasukkan ke dalam freezer untuk digunakan nanti. Sisanya dikecualikan cling film, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan goreng di semua sisi selama lima menit. Sosis ini juga enak dengan garis pedas. Mereka cocok dengan sosis jenis ini. saus pedas, berdasarkan tomat dan paprika. Cocok sebagai lauk

Resep sosis sangat beragam. Ada kesalahpahaman bahwa mereka hanya bisa direbus, tetapi ini tidak benar. Mereka bisa digoreng dengan telur, saus atau adonan. Selain itu, semua orang bisa menikmati sosis ayam yang lezat dalam wadah alami. Hidangan seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus Ke kentang tumbuk, hidangan pasta atau sereal.

Bahan-bahan:

• Sosis susu

Cara menggoreng sosis dengan nikmat

Yang terbaik adalah berhenti di sosis yang enak dalam casing alami. Anda bisa menggoreng sosis di penggorengan atau bahkan di slow cooker dan dengan cepat mendapatkan hidangan lezat dan bergizi.

Cara menggoreng sosis dalam wajan, petunjuk langkah demi langkah dengan foto:

Langkah 2

Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari selama 1 menit dengan api sedang. Letakkan sosis di atasnya penggorengan panas, kecilkan api dan goreng, balikkan secara berkala ke sisi yang lain, selama 5-6 menit.

Langkah 3

Jika Anda khawatir sosis akan pecah saat digoreng, Anda bisa memotongnya terlebih dahulu menjadi lingkaran setebal 0,5-1 cm dan memasukkannya ke dalam wajan panas. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Langkah 4

Anda juga bisa mendiversifikasi penyajian sosis dengan memotongnya secara menarik. Misalnya, Anda bisa memotong sosis menjadi dua, lalu membuat potongan berbentuk salib di kedua sisinya dan memasukkannya ke dalam wajan panas dengan minyak sayur. Saat digoreng, sosis ini akan terbuka dengan menarik. Anak-anak pasti suka dengan sosis ini.

Kita akan butuh:

• Pemasak lambat

Bahan-bahan:

• Minyak bunga matahari olahan
• Sosis susu

Cara menggoreng sosis dengan nikmat

Sosis - Wina, susu, deli, krim, dengan keju... Semuanya enak dengan caranya masing-masing, dan juga sangat bergizi dan cepat memuaskan rasa lapar Anda. Apalagi di saat-saat ketika kerabat ingin cepat makan dan tidak mau menunggu sama sekali. Pada saat-saat seperti itulah sosis tidak tergantikan: hanya beberapa menit persiapan - dan sarapan atau makan malam sudah siap.

Seringkali sosis direbus, tetapi sosis goreng ada rasa istimewa dan aromanya, dan dalam beberapa menit, kerabat ditarik ke dapur oleh bau yang familiar dan memikat. Sangat penting untuk memilih sosis berkualitas untuk diri Anda dan keluarga, jadi berikan perhatian khusus pada hal ini.