Sosis digoreng dalam adonan. Sosis dalam adonan: resepnya adalah yang tercepat dan termudah. Sosis dalam adonan di oven

Sosis ditemukan oleh seorang koki Jerman pada awal abad ke-19, yang telah pindah ke Wina tak lama sebelumnya. Baik dalam masakan Jerman dan Austria, hidangan ini masih populer hingga saat ini.

paling sederhana dan cara cepat beri makan keluarga - rebus sosis dan tambahkan lauk. Tapi hidangan biasa ini bisa dimasak lebih banyak cara yang menarik. Sosis dalam adonan akan menarik bagi semua anggota keluarga Anda, dan memasak akan memakan sedikit waktu.

Sosis dalam adonan dalam wajan

Memasak tidak akan memakan banyak waktu, tetapi semua orang yang Anda cintai akan menghargai hidangan ini.

Menggabungkan:

• sosis - 0,5 kg.;
• susu - 100 ml;
• minyak - 40 gram;
• telur - 1 buah;
• tepung - 5 sendok makan;
• garam, gula.

Memasak:

1. Bersihkan sosis dari film dan masak.
2. Campur dalam mangkuk kuning telur dengan susu. Garam dan tambahkan sedikit gula.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Seharusnya tidak ada gumpalan dalam adonan.
4. PADA hidangan terpisah cambuk putih telur menggunakan mixer atau pengocok.
5. Lipat perlahan ke dalam adonan agar tetap mengembang.
6. Adonan harus cukup kental.
7. Menuangkan minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api besar.
8. Celupkan sosis ke dalam adonan dan olesi Panci Panas. Goreng di semua sisi dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
9. Sajikan panas dengan kacang polong kalengan atau sayuran segar.

Adonan renyah dan kacang hijau- kombinasi favorit semua anak. Dan orang dewasa juga akan menyukai makan malam yang mudah dan cepat.

Sosis goreng dalam adonan

Hidangan ini dapat disiapkan untuk sekelompok teman dan caranya camilan gurih untuk bir.

Menggabungkan:

• sosis - 0,5 kg.;
• parmesan - 100 gram;
• krim asam - 20 gram;
• minyak - 50 gram;
• telur - 1 buah;
• tepung - 100 gram;
• bawang putih - 1 siung;
• adjika.

Memasak:

1. Parut keju parutan halus dan campurkan dalam mangkuk dengan telur.
2. Peras satu siung bawang putih dengan mesin press khusus dan tambahkan sesendok adjika pedas.
3. Tambahkan krim asam, dan, sambil mengocok adonan dengan mixer, tambahkan tepung secara bertahap.
4. Adonan harus cukup tebal dan seragam.
5. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan, celupkan sosis ke dalam adonan, goreng di semua sisi.
6. Untuk kenyamanan, Anda dapat mengambil sosis kecil atau memotong yang besar menjadi dua bagian.
7. Sajikan dengan lobak dan saus tomat atau saus tomat pedas.
8. Dapat ditambahkan ke makanan cincin bawang dan tanaman hijau.

Lezat dan camilan hangat untuk pesta di rumah mempersiapkan dengan sangat cepat.

Sosis dalam adonan dengan kunyit

Resep makanan cepat saji Amerika ini akan sangat menarik bagi anak-anak Anda jika Anda memasukkan tusuk sate kayu ke dalam sosis.

Menggabungkan:

• sosis - 0,5 kg.;
• minyak - 200 gram;
• telur - 2 buah;
• tepung - 100 gram;
• garam, kunyit.

Memasak:

1. Kocok telur dengan kunyit dan sedikit garam dengan mixer.
2. Tambahkan tepung secara bertahap, terus aduk adonan sampai konsistensi homogen.
3. Bebaskan sosis dari film dan potong menjadi dua.
4. Masukkan tusuk sate kayu ke setiap bagian dan celupkan ke dalam adonan.
5. Dalam wajan yang dalam, panaskan minyak sayur dan goreng semua potongan di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Pindahkan ke saringan untuk menghilangkan minyak berlebih.
7. Sajikan panas dengan saus tomat dan sayuran segar.

Hidangan ini mudah dimakan dengan memegangnya dengan tusuk sate dan mencelupkannya ke dalam saus.

Sosis dalam adonan kentang

Sosis dalam adonan dalam minyak dimasak tidak lebih dari lima menit, dan dengan adonan seperti itu mereka tidak memerlukan lauk tambahan.

Menggabungkan:

• sosis - 0,5 kg.;
• kentang - 2-3 pcs.;
• krim asam - 20 gram;
• minyak - 100 gram;
• telur - 2 buah;
• tepung - 100 gram;
• garam, bumbu.

Memasak:

1. Kupas kentang dan parut di parutan halus.
2. Campur massa kentang dengan telur dan sesendok krim asam. Garam dan tambahkan bumbu sesuai selera Anda.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, hati-hati jangan sampai menggumpal.
4. Gulung sosis dalam adonan yang dihasilkan dan goreng dengan api sedang di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Keringkan sedikit sosis siap saji dan sajikan dengan saus tomat dan mustard.

Sebagai tambahan untuk ini makan enak Anda dapat menyajikan acar buatan sendiri atau sayuran segar.

Sosis dalam adonan renyah

Dalam resep ini, adonan sangat renyah dan enak.

Menggabungkan:

• sosis - 0,5 kg.;
• susu - 100 ml;
• minyak - 100 gram;
• madu - 1 sdm;
• tepung terigu - 100 gram;
• tepung jagung - 100 gram;
• soda - 1 sdt;
• garam lada.

Memasak:

1. Dalam mangkuk, campur kedua jenis tepung, garam, tambahkan soda dan merica bubuk.
2. Larutkan sesendok madu dalam susu dan tuangkan ke dalam tepung, campur dengan mixer.
3. Bawa adonan hingga halus massa homogen tanpa gumpalan.
4. Bersihkan sosis dari film dan celupkan ke dalam adonan.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sosis satu per satu sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Sosis harus benar-benar terendam dalam minyak mendidih.
7. Biarkan kelebihan minyak mengalir dengan menempatkan sosis di saringan, atau keringkan dengan handuk kertas.
8. Sajikan sosis renyah dengan saus dan bumbu.

Sebagai tambahan untuk hidangan ini, Anda dapat menyajikan acar buatan sendiri atau salad dari sayuran segar.

Memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk dan campur dengan garam dan merica.
2. Pisahkan kuning telur dan tambahkan ke mangkuk. Campur dengan tepung.
3. Birnya pasti sangat dingin. Hanya terang yang cocok untuk adonan, gelap akan pahit.
4. Tuang bir secara bertahap ke dalam tepung, uleni adonan.
5. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dengan pengocok dan dengan hati-hati lipat menjadi massa total.
6. Tambahkan sesendok minyak ke adonan yang sudah disiapkan dan aduk lagi.
7. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan yang dalam dan cepat, sampai adonan kehilangan udaranya, celupkan sosis dan kirim ke minyak panas.
8. Goreng di semua sisi, dan, setelah menghilangkan minyak berlebih, taruh di piring besar.
9. Melayani dengan berbagai saus dan acar.

Alkohol menguap selama memasak, tetapi rasa bir sepertinya tidak menyenangkan anak-anak.

Dari sangat hidangan sederhana bisa diselesaikan camilan menarik atau makan malam yang lezat untuk keluarga. Tidak butuh waktu lama dan tidak memerlukan pembelian. produk tambahan, karena semua yang Anda butuhkan untuk adonan selalu dapat ditemukan di dapur ibu rumah tangga mana pun. Silakan dinikmati makanannya!

rincian

Dalam kasus di mana Anda membutuhkan camilan lezat dan cepat, sosis datang untuk menyelamatkan. Selain itu, Anda dapat memasaknya sesuai dengan beberapa resep, yaitu, tidak hanya merebusnya, tetapi juga, misalnya, menggorengnya dalam adonan renyah kemerahan. Hidangan ini sangat menggugah selera.

Sosis dalam adonan dalam wajan

Bahan yang Diperlukan:

• sosis - 8 buah;
• minyak sayur - sekitar 100 ml. + 4 sdm. sendok adonan;
• peterseli - 4 tangkai;
• tepung - 5 sendok makan;
• garam - 1/4 sdt;
• susu - 5 sendok makan;
• gula - 1/2 sdt;
• telur - 1 buah.

Proses memasak:

Sebelum mulai memasak, siapkan semua produk yang diperlukan. Kemudian bersihkan sosis dari bungkusnya dan keringkan dengan tisu - ini akan membantu adonan menempel lebih baik.

Pisahkan kuning telur dari protein dan campur dengan minyak sayur. Dalam mangkuk lain, larutkan gula dan garam dalam susu dingin, lalu tambahkan massa telur-mentega ke dalam campuran dan aduk semuanya dengan baik. Lalu tuang tepung yang sudah diayak ke dalam adonan.

Kocok protein sisihkan sampai berbusa dan tambahkan ke adonan.

Celupkan masing-masing sosis, tusuk dengan garpu, ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang dipanaskan di dalamnya. Anda perlu menggorengnya secara berkala, membaliknya, sampai terbentuk kerak emas yang seragam.

Jika adonan yang dimasak ternyata terlalu banyak, maka bisa juga digoreng. Cuci hijau dan cincang halus. Anda akan membutuhkannya untuk menaburkan sosis segera sebelum disajikan.

Sosis dalam adonan dengan keju dalam wajan

Bahan yang Diperlukan:

• sosis - 500g;
• susu - 0,5 sdm.;
• tepung terigu - 4 sendok makan;
• gula - 1/2 sdm;
• telur ayam - 1 pc.;
• keju - sekitar 100 g;
• minyak sayur - 4 sdm. l. + 100 ml untuk menggoreng;
• garam.

Proses memasak:

Sosis untuk memasak hidangan ini lebih baik menggunakan yang padat yang tidak cenderung mendidih dan hancur. Keluarkan film dari sosis dan turunkan ke dalam air mendidih dalam panci kecil. Mereka mendidih hingga siap sepenuhnya dalam 4-6 menit. Untuk menghilangkan kelebihan air, lebih baik mengambilnya dari wajan dengan sendok berlubang.

Untuk membuat adonan telur pecahkan ke piring yang cukup dalam, lalu tambahkan gula, minyak sayur, dan garam ke dalamnya, lalu kocok dengan pengocok atau garpu biasa. Kemudian tuangkan susu ke dalam piring yang sama dan tuangkan tepung yang diayak dengan pengadukan konstan untuk menghindari pembentukan gumpalan. Konsistensi adonan jadi harus menyerupai krim asam.

Setelah minyak sayur di wajan cukup panas, masukkan masing-masing sosis ke dalam adonan sampai benar-benar terendam, lalu masukkan ke dalam wajan. Hidangan disiapkan selama sekitar 5-7 menit, atau sampai terbentuk kerak yang menggugah selera.

Taruh sosis panas di piring dan taburi dengan keju parut di atasnya. Hidangan ini tidak hanya bisa disajikan panas, tetapi juga dingin.

Sosis dalam adonan tepung jagung

Bahan yang Diperlukan:

• sosis - 8 buah;
• tepung jagung - 2 sdm;
• tepung terigu - 2 sdm;
• gula - 0,5 sdm;
• paprika - 1 keping;
• telur ayam - 1 pc.;
• susu dengan kandungan lemak apa pun - 0,5 sdm.;
• minyak bunga matahari - 200g;
• baking powder, garam.

Proses memasak:

Untuk adonan, pertama-tama semua bahan kering yang diperlukan dicampur, yaitu gula, tepung, garam, baking powder dan soda, dan kemudian susu dan telur ditambahkan ke dalamnya. Adonan yang diremas harus cukup konsistensi kental. Adonan siap saji, untuk kenyamanan persiapan lebih lanjut, perlu dituangkan ke dalam wadah yang sempit tapi tinggi.

Sosis tali, dikupas dari film, di tusuk sate panjang. Kemudian secara bergantian celupkan masing-masing ke dalam adonan dan gulir untuk mendistribusikannya secara merata, lalu oleskan pada Panci Panas Dengan mentega. Sosis digoreng sampai matang sepenuhnya selama sekitar 5 menit.

Silakan dinikmati makanannya!

Sosis yang sangat enak dan empuk!

Hari ini kita akan menyiapkan hidangan lezat untuk semua anak. Mari kita memasak sosis dengan keju dalam adonan yang luar biasa. Alih-alih sosis, Anda bisa mengambil sosis.

Jadi inilah yang Anda butuhkan.

Bahan:

8 potong keju
8 sosis,
8 tusuk sate kayu
2 cangkir tepung,
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica
1 sendok makan baking powder
1 cangkir susu
2 telur,
minyak goreng,
kecap dan mustard.

Memasak:

Bungkus sepotong keju di sekitar sosis, lalu masukkan sosis ke tongkat kayu.
Tempatkan sosis yang dibungkus, dengan sisi keju menghadap ke bawah, di atas loyang.
Bekukan selama 20 menit.
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, merica, baking powder, susu dan telur, aduk hingga adonan kalis dan tidak menggumpal.
Tuang adonan ke dalam gelas tinggi agar sosis lebih mudah terendam.
Panaskan minyak dalam panci di atas api sedang-tinggi hingga 80 °C-90 °C.
Ambil sosis beku dan celupkan seluruhnya ke dalam adonan, balikkan ke atas dan ke bawah agar adonan berlebih menetes.
Dengan menggunakan penjepit, turunkan sosis dengan hati-hati ke dalam minyak panas, balikkan agar kecokelatannya merata. Angkat saat terbentuk kerak cokelat keemasan, lalu keringkan dengan handuk kertas dan pindahkan ke nampan saji.
Sajikan dengan saus tomat dan mustard!
Silakan dinikmati makanannya!

Semua anak, tanpa kecuali, bermimpi mendapatkan sosis untuk makan siang. Nah, mengapa mereka makan sup ketika ada yang begitu enak? Maafkan saya ibu-ibu rumah tangga - penggemar nutrisi yang tepat. Hari ini mejanya tinggi kalori, tapi ini hidangan lezat – sosis goreng dilapisi tepung roti

Makanan "makanan cepat saji" kami dibuat dari produk sederhana, tetapi agar tidak sepenuhnya menghilangkan kegunaan hidangan, persediaan sosis susu premium. Kamu juga membutuhkan telur ayam, tepung terigu, garam, minyak yang dimurnikan dan bumbu pewarna apa pun - paprika, kunyit, atau kunyit.

Jadi, kami memasak sosis dalam adonan. Ini bekerja dengan sosis cling film. Untuk kenyamanan, mereka dapat dibagi menjadi dua bagian atau dibiarkan utuh. Sesukamu.

Bagian yang kosong dipasang pada tusuk sate (atau di bagiannya).

Adonan kami adalah yang paling sederhana. Telur dikocok dengan kunyit. Tepung ditambahkan dengan garam. diremas adonan setengah cair. Adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer.

Sosis dicelupkan ke dalam adonan, dan pasti harus berlama-lama di bagian yang kosong.

Sosis digoreng dalam adonan hingga mendidih minyak bunga matahari beserta tusuk sate. Dengan bantuan penjepit kuliner, mereka diekstraksi pada handuk kertas. Selagi hangat, sajikan sebagai hidangan pembuka dengan saus favorit Anda.

Pembukanya enak dengan saus manis merah atau krim asam pedas. Selamat asupan kalori untuk Anda dan anak-anak Anda!

Langkah 1: Siapkan bahan-bahannya.

Mari kita mulai dengan sosis - beli sosis yang lebih enak, yang tidak mendidih lembut dan tidak hancur setelah dimasak. Dan pastikan untuk memperhatikan fakta bahwa sosis dimasak sesuai dengan GOST, dan tidak sesuai dengan TU. Lepaskan film, jika ada, dan rebus air untuk memasak dalam panci. Segera setelah air mendidih, kami menurunkan sosis kami ke dalam panci dan memasak sampai empuk 4-6 menit. Kami mengeluarkan sosis dengan sendok berlubang untuk menghilangkan kelebihan air. Saat sosis sedang dimasak, cuci telur ayam dengan cepat air yang berbusa. Kami tidak membutuhkan bakteri dalam adonan.

Langkah 2: Siapkan adonan sosis.

Kami memecahkan telur ayam yang sudah dicuci, minyak sayur, garam dan gula ke dalam piring yang dalam, lalu kocok perlahan dengan garpu atau pengocok. Tambahkan susu ke piring dan tambahkan tepung, aduk adonan terus-menerus untuk mencegah pembentukan gumpalan. Konsistensi adonan harus homogen dan menyerupai krim asam. Tambahkan tepung lagi jika adonan terlalu encer.

Langkah 3: Memasak sosis dalam adonan.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Kami mencelupkan sosis ke dalam adonan sehingga mereka sepenuhnya tenggelam ke dalamnya, dan kemudian dengan hati-hati mengambilnya dengan garpu dan mengirimnya ke wajan, di mana kami akan menggorengnya sampai matang dan warna emas yang indah dalam 4-7 menit. Balikkan sosis dengan spatula, dan angkat dengan sendok berlubang untuk mengalirkan minyak berlebih kembali ke dalam wajan.

Langkah 4: Sajikan sosis matang dalam adonan.

Sosis dalam adonan dapat disajikan panas, tetapi tidak menjadi lebih dingin. Sebagai lauk, salad sayuran segar sangat cocok untuk mereka. Anda bisa mengolesi sosis dengan saus tomat atau saus favorit Anda dan sajikan seperti itu. Silakan dinikmati makanannya!

Suka rempah-rempah? Kemudian pastikan untuk menambahkannya ke dalam adonan untuk mendapatkan rasa yang lebih harum dan gurih.

Alih-alih susu, Anda bisa menggunakan kefir.

Anda bisa menaburkan sosis ke dalam adonan bumbu cincang atau keju parut, sebagai hiasan dan tambahan rasa.

Bahkan hidangan bersahaja seperti itu dapat diatur sehingga menghiasi pesta. Tusuk sosis yang sudah babak belur pada tusuk sate kayu panjang untuk kebaikan camilan asli disebut "Alang".

Hidangan ini juga dapat disiapkan di luar ruangan dengan menggoreng sosis dalam adonan di atas api. Ini akan sangat lezat.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google Plus