rumah Memanggang manis

Biskuit yang harum dan gurih terbuat dari keju olahan dengan biji wijen dan bumbu kering. Biskuit keju leleh asin renyah Shortbread dengan keju leleh

Pernahkah Anda mencoba memanggang kue keju leleh? Jika tidak, pastikan untuk melakukannya. Pastinya kue ini akan menjadi salah satu favorit Anda! Ternyata sangat enak - sangat berlapis, renyah, meleleh di mulut, dengan rasa yang lembut dan lembut. Teksturnya malah lebih mirip kerupuk.

Resep kuenya sangat sederhana, adonan disiapkan dengan cepat, dan produk dipanggang lebih cepat: Anda hanya menghabiskan setengah jam untuk seluruh persiapan. Dalam hal ini, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan yang selalu ada di dapur.

Hasil kue dari satu keju olahan sungguh menakjubkan - Anda mendapatkan sekitar 50 buah. Dan ini sangat berguna, karena kue keju ini sangat lezat sehingga tidak mungkin berhenti setelah makan beberapa saja.

Bahan-bahan

1 keju olahan (100 gram)
150 gram mentega dingin
1,5 cangkir tepung
1 butir telur
2-3 sdm. sendok biji wijen

Cara membuat kue keju leleh

Dalam mangkuk pengolah makanan atau blender, kirim tepung, potong mentega dingin menjadi potongan besar, bersama dengan keju leleh cincang.

Giling bahan-bahan ini hingga menjadi remah berminyak.

Kocok telur, sisakan sepertiganya untuk mengoles kue sebelum dipanggang, dan tambahkan dua pertiga lainnya ke dalam remahan mentega-keju dan aduk.

Lalu segera uleni adonan elastis dengan tangan Anda.

Giling adonan keju menjadi lapisan setebal 3-4 mm dan potong bentuknya dengan pemotong kue. Jika tidak ada cetakan khusus, Anda bisa menggunakan gelas berdiameter kecil atau cukup memotong adonan menjadi kotak.

Letakkan potongan adonan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Lumasi bagian yang kosong dengan sisa telur kocok, taburi dengan biji wijen di atasnya.

Kue keju perlu dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat selama sekitar 12-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Di dalam oven, kue akan tumbuh, menjadi sangat mengembang dan sangat bersisik.

Segera setelah dipanggang, Anda bisa menikmati suguhan lezat ini.

Selain itu, kue keju olahan tersebut dapat dipanggang dan disajikan sebagai hidangan pembuka untuk meja pesta bersama dengan beberapa saus.

Langkah 1: Campur mentega dengan keju.

Keluarkan keju dan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar berada pada suhu ruangan dan menjadi lunak. Masukkan keju dan mentega ke dalam piring yang dalam dan uleni semuanya dengan tangan Anda, aduk rata.

Langkah 2: siapkan adonan.

Bukan tanpa alasan tepung terigu diberikan satu sendok makan, begitulah seharusnya ditambahkan ke dalam campuran mentega dan dadih. Secara bertahap, tuangkan tepung sesendok demi sesendok, uleni adonan lembut dan lembut yang tidak menempel di tangan Anda.

Langkah 3: Kami membentuk cookie.

Kempiskan adonan dan gulung menjadi sosis lonjong. Letakkan di atas talenan dan potong bulat dengan pisau, tidak lebih dari 1 sentimeter.
Gulingkan kue yang sudah dibentuk ke dalam gula pasir sehingga menutupi bagian yang kosong di semua sisi.

Langkah 4: panggang kue keju leleh.

Panaskan oven terlebih dahulu 200 derajat Celsius.
Pindahkan kue ke loyang tahan panas dan masak kue Anda 15-20 menit.
Setelah memasak, Anda harus melakukan langkah tersulit di seluruh resep: menunggu hingga kue keju yang meleleh menjadi dingin. Karena saat itulah rasanya paling enak.

Langkah 5: sajikan kue keju leleh.

Sajikan kue keju olahan dengan teh atau simpan dalam toples kaca. Terkadang menyenangkan untuk memanjakan diri Anda dengan kue-kue yang sederhana namun lezat. Apalagi di musim dingin, apalagi ditemani secangkir teh atau kopi hangat, apalagi ditemani kerabat dan teman.
Selamat makan!

Untuk mencegah kue gosong, gunakan perkamen anti lengket.

Peralatan dan perlengkapan dapur: mangkuk dalam, sendok, cling film, loyang, kertas roti, oven.

Bahan-bahan

Memasak langkah demi langkah

Sebelum memulai pembuatan kue, kami mengirimkan 200 g keju olahan ke dalam freezer selama satu jam. Kami mengirim 80 g mentega ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan menyalakan api kecil. Lelehkan, lalu angkat dan biarkan agak dingin.
Dalam wadah terpisah, campurkan semua bahan kering: 160 gram tepung terigu yang sudah diayak, setengah sendok teh garam, satu sendok teh baking powder, satu sendok makan gula pasir, satu sendok teh herba Italia, dua sendok teh biji wijen, aduk rata semuanya. . Tambahkan wijen sesuai keinginan. Jika Anda tidak suka wijen, atau tidak memilikinya, Anda bisa melakukannya tanpa komponen ini.
Kami mengeluarkan keju olahan beku dari freezer, menggosoknya di parutan halus.
Kami mengirim keju ke bahan kering. Gosok adonan dengan tangan agar keju tercampur rata dengan bahan kering.
Kami memasukkan telur ayam ke dalam mug, kocok sedikit dengan garpu agar kuning telur menyatu dengan protein, dan tuangkan ke dalam adonan. Kami mencampur semuanya dengan baik.
Tambahkan mentega dingin, aduk kembali dan uleni adonan. Taburkan tepung pada permukaan kerja, ratakan adonan dan gulung menjadi persegi panjang. Anda bisa memangkas pinggirannya secara merata. Ketebalan lapisan yang dihasilkan kira-kira 2-3 mm.
Kami memotong adonan menjadi dua bagian yang identik, masing-masing digulung secara terpisah.
Taburkan talenan dengan tepung, taruh gulungan yang dihasilkan dan kirim ke lemari es selama 1-2 jam. Kemudian gulungan tersebut kita keluarkan dari lemari es, letakkan di atas permukaan kerja, dengan menggunakan pisau kita potong gulungan tersebut secara diagonal menjadi beberapa bagian dengan tebal sekitar 1,5 sentimeter.
Kami menutupi loyang dengan kertas roti, menaruh kue di atasnya. Dengan menggunakan sikat silikon, olesi permukaan blanko dengan susu, taburi dengan biji wijen dan masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.
Lalu kita keluarkan, biarkan agak dingin, pindahkan ke piring pilihan Anda dan sajikan. Kuenya sangat lembut dan empuk.

resep video

Anda pasti bisa mengejutkan tamu Anda dengan kue yang terbuat dari keju olahan dengan biji wijen. Seperti yang Anda lihat, tidak ada kesulitan dalam menyiapkannya, nyonya rumah mana pun bisa mengatasinya. Namun jika Anda benar-benar ingin menyaksikan proses memasaknya, kami sarankan untuk menonton video pendek dan sangat informatif yang menunjukkan setiap langkah pembuatannya.

Resep kue keju leleh ini akan dihargai bahkan oleh seorang gourmet. Selama memanggang, aroma yang sangat menyenangkan akan menyebar ke seluruh rumah Anda, yang akan sangat sulit ditolak. Kue-kue ini tidak hanya bisa menjadi camilan lezat sehari-hari, tapi juga suguhan bagi para tamu. Pembaca yang budiman, tulis di kolom komentar jika Anda berhasil menggunakan resep ini, apakah semuanya berhasil, apakah Anda menyukai hasil akhirnya?

Siapa sangka produk gelandangan ini ternyata enak sekali! Jika Anda sedang mencari resep sesuatu yang spesial dengan bir, datanglah ke sini. Kue asin yang renyah adalah pilihan yang bagus. Ini dibuat secara praktis dari apa yang ada di lemari es, adonannya mudah digulung, dan produknya luar biasa empuk dan lapang. Singkatnya, adalah dosa jika tidak mencoba! Jika ingin bereksperimen, coba gunakan krim keju coklat dan gunakan biji poppy sebagai pengganti biji wijen. Rasa yang benar-benar baru! Mentega bisa diganti dengan margarin, namun jika memungkinkan sebaiknya tidak dilakukan.

Bahan-bahan

Keju olahan 200 gr
Telur 1 buah.
Mentega 80 gram
Gula 1 sdt
Garam 0,5 sdt
Tepung terigu 1 tumpukan.
Baking powder 1 sdt.
Wijen secukupnya
Susu 2 sdm. aku.
Memasak

Campurkan keju leleh parut dengan telur. Tambahkan mentega cair, gula, garam, lalu aduk.

Tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder ke dalam massa. Mengaduk. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan 2 sendok makan tepung lagi.

Gilas adonan menjadi bentuk persegi panjang. Potong menjadi 2 bagian, gulung masing-masing menjadi gulungan dan potong kecil-kecil.

Letakkan potongan di atas loyang yang sudah diminyaki. Lumasi produk dengan susu menggunakan kuas dan taburi dengan biji wijen.

Panggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat.

Mungkin setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak beberapa hidangan pertama dan kedua. Tapi saya tidak tahu segalanya tentang cara membuat kue. Ini dapat dengan mudah dilakukan hanya dalam 20 menit. Pada saat yang sama, itu akan menjadi yang paling enak, meleleh di mulut Anda. Mari kita lihat proses memasaknya lebih detail. Lihat saja betapa menggugah seleranya.

Bahan apa saja yang Anda perlukan?

Awalnya, Anda membutuhkan beberapa keju olahan. Masing-masing kurang lebih 100 gram. Ambil sebutir telur, 150 gram margarin, dan 1,5 cangkir tepung terigu. Itu saja, rangkaian produk seperti itu tersedia di hampir setiap dapur.

Proses memasak

Pertama-tama, Anda perlu memarut keju. Namun agar semuanya normal, masukkan dulu ke dalam freezer selama beberapa jam. Tambahkan mentega, telur, dan mentega ke dalam campuran ini. Campur semuanya, Anda harus mendapatkan adonan yang lembut. Biasanya semuanya tercampur dengan baik. Tempatkan semuanya di lemari es selama sekitar 30 menit

Sekarang keluarkan loyang dan lapisi dengan kertas roti. Gilas bahan hingga ketebalannya sekitar 3-4 cm, potong kue sesuai bentuk yang paling Anda sukai. Banyak orang tertarik pada bintang. Semuanya akan matang dalam waktu sekitar 180 menit. Fokus pada perona pipi. Itu saja, kelezatan lezat sudah siap, sajikan semuanya, sebaiknya hangat. Selamat makan! Terakhir, lihat betapa menggugah seleranya hidangan ini.