Cara membuat kue zucchini. Kue Zucchini (4 pilihan menang-menang untuk kue camilan lezat). Kue Zucchini dengan daging cincang dan jamur

kue labu - cara yang bagus diversifikasi menu musim panas di musim zucchini yang masih muda. Saya tidak akan mengatakan ini kue camilan lebih enak daripada panekuk zucchini biasa, tetapi hidangannya sangat menarik, mudah disiapkan dan, tidak diragukan lagi, enak.

Bahan:

• 700-750 g zucchini
• 2 telur yang besar(atau 3 yang kecil)
• 200 gr tepung terigu
• 250 g krim asam atau yogurt
• 2 sdm. l. mayones
• 100-120 gr keju
• 3-4 siung bawang putih
• hijau - 3 sdm. l.
• garam lada, minyak sayur

Dari jumlah produk ini, kue diperoleh dari 6-7 pancake dengan diameter 16-17 cm.

Memasak:

Cuci zucchini dan potong memanjang menjadi 4 bagian. Pada zucchini muda, tidak perlu membuang kulitnya, tetapi zucchini dewasa harus dibersihkan dari kulit dan bijinya.

Tiga zucchini parutan kasar.

Garam, campur dan diamkan sebentar. Jus dirilis bukan menggabungkan. Sementara itu, cincang halus sayuran. Ada baiknya jika selain adas dan peterseli, bumbunya juga mengandung daun ketumbar yang harum, tentunya jika Anda menyukainya.

Sayuran cincang membutuhkan sekitar 3 sdm. l. - dua untuk adonan dan satu untuk lapisan.
Tambahkan telur, sebagian sayuran, merica, dan tepung ke zucchini. Aduk rata, tambahkan garam jika perlu. Adonan untuk kue zucchini sudah siap.

Dari segi kepadatan, ternyata kurang lebih seperti pancake atau sedikit lebih kental. Jika zucchini tidak berair, Anda bisa menambahkan sedikit susu ke dalam adonan.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan kecil yang dipanaskan dengan baik dan mulailah menggoreng pancake dengan api sedang. Oleskan adonan dengan sendok atau sendok besar untuk saus dan distribusikan secara merata di wajan.

Goreng pancake di kedua sisi coklat keemasan dibalik dengan spatula lebar.

Anda harus mendapatkan 6-7 pancake kecil tergantung pada ukuran wajan.
Mari kita siapkan saus untuk lapisannya. Untuk melakukan ini, campur krim asam atau kental yogurt alami, mayones untuk rasa yang lebih baik digosok parutan halus keju, sisa sayuran, bawang putih cincang, garam dan merica.

Letakkan pancake yang sudah dingin secara bergantian di atas piring dan olesi dengan keju dan saus krim asam.

Kami mengumpulkan kue zucchini dari 6-7 pancake.

Kami juga melumasi bagian atas kue dengan saus dan menghias, seperti yang disarankan fantasi.

Kami membiarkan kue berdiri di lemari es setidaknya selama satu jam, sehingga pancake direndam dan diambil sedikit, maka saat memotong kue zucchini tidak akan hancur.

Waktu musim panas terkenal dengan kelimpahan sayuran, terutama yang segar. Musim zucchini akan datang, sayuran ini terkenal dengan kandungan kalorinya yang rendah dan rasanya yang netral. Beberapa pembuat yogurt dikatakan menambahkan zucchini ke dalamnya produk susu fermentasi dan menyebutnya nanas. Saya sedang berbicara tentang ini, bahwa di mana pun nyonya rumah meletakkan zucchini, di hidangan apa pun, zucchini tidak akan merusak hidangan ini, atau bahkan mungkin menyamar dan orang itu bahkan tidak akan mengerti bahwa dia makan zucchini sebagai bagian dari ini atau hidangan itu.

Dan untuk meja diet zucchini jelas sangat diperlukan, karena per 100 g memiliki kurang dari 25 kalori, dan lemak umumnya kurang dari 0,5 g Anda bahkan dapat memanggang kue dengan zucchini, maksud saya kue sayuran. Dan bayangkan, kue adalah makanan. TETAPI kue diet tidak mengandung jumlah yang besar lemak, karbohidrat dan gula.

Artikel ini akan memberikan tiga resep kue zucchini, salah satunya adalah diet dan dua lainnya biasa, dengan mayones dan krim asam. Anda dapat memasak kue zucchini sesuai dengan semua resep dan memastikan bahwa kue diet adalah yang paling enak.

kue labu diet

Kandungan kalori kue zucchini - per 100 g kue - 62,4 kkal, protein - 2,6 g, lemak - 2,5, karbohidrat - 7,8 g

Perlu dicatat bahwa untuk kue ini Anda akan membutuhkan panekuk dari zucchini dari tepung gandum utuh, memanggang yang akan membutuhkan beberapa keterampilan. Lagi pula, akan ada sedikit tepung dalam adonan untuk pancake. Hanya ada satu saran - jangan terburu-buru ke nyonya rumah, dan saat membalik pancake, bertindak hati-hati, tanpa gerakan tangan yang tiba-tiba.

Sebagai "krim" dalam kue sayuran ini digunakan kombinasi klasik- bawang goreng bersama wortel. Tapi tidak kurang mayones klasik diganti dengan yoghurt. Saya, tetapi tipe Activia yang dibeli juga cocok.

Dan momen lainnya. Kue zucchini perlu diinfuskan, dan lebih baik memakannya dingin. Kue Zucchini sangat cocok untuk makan siang di panas musim panas bersama dengan okroshka di kefir.

Apa yang Anda butuhkan untuk kue zucchini diet

Untuk adonan kue zucchini

300 gram zucchini

2,5 sdm tepung terigu (jenis gandum utuh "barang Prancis" adalah yang terbaik)

Garam sesuai selera (tapi jangan berlebihan)

Untuk lapisan sayuran

1 bola lampu

1 wortel

10 gr minyak sayur untuk menggoreng sayuran

50 gram yogurt

Garam secukupnya

siung bawang putih

Hijau sesuai selera Anda, dill sangat ideal

Cara memasak kue diet zucchini

Karena kue zucchini akan mengembang, yaitu dengan kue, persiapan kue zucchini akan dibagi menjadi tiga tahap:

Memanggang pancake dengan zucchini

Persiapan lapisan sayuran

Perakitan kue sayur

Mari kita berurusan dengan lapisan sayuran terlebih dahulu, karena perlu dilakukan perlakuan panas, yang akan memakan waktu.

Seperti biasa, sayuran harus dibersihkan, di kasus ini bawang dengan wortel. Cincang halus bawang, lebih disukai dalam kubus, dan parut wortel di parutan dengan lubang besar. Lewati bawang putih bersama wortel melalui parutan. Cincang halus dill.

Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan sayuran yang sudah disiapkan. Pada api sedang, didihkan sampai lunak, matikan api dan tuangkan dill, aduk. Garam ringan.

Keluarkan sayuran goreng dan dinginkan dengan menambahkan yogurt.

Campur isi sayur sampai rata.

Dan sekarang pancake dari zucchini.

Tip: jika zucchini kulit lembut, maka tidak masuk akal untuk membersihkannya. Parut zucchini melalui parutan halus dan peras jus labu. Jus dapat diminum dengan aman, memiliki banyak vitamin.

Dalam bubur zucchini yang diperas, tambahkan garam dengan telur, lalu tepung.

Campur massa sampai halus.

Sebarkan massa di atas loyang panekuk atau di lapisan yang rata. Panggang pancake di satu sisi, dengan hati-hati, agar tidak merusaknya, cungkil dari bawah dengan spatula silikon dan balikkan.

Dari kuantitas yang ditentukan bahan akan membuat tiga pancake zucchini kecil.

Letakkan isian sayur di pancake bawah, lalu pancake di atasnya, lalu isian lagi, pancake lagi dan isian di atasnya juga.

Izinkan sayuran kue zucchini rendam, dan untuk ini yang terbaik adalah meletakkan kue di lemari es.

Kue camilan Zucchini

Harus ada beberapa lapisan dalam kue camilan zucchini, maka kue itu terlihat paling menguntungkan. Kue camilan dari zucchini disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama dengan kue diet, yaitu, Anda perlu memanggang kue zucchini, menyiapkan isian sayuran, melapisi kue dengan isian.

Apa yang Anda butuhkan untuk kue camilan zucchini?

Untuk tes kue:

2 zucchini besar

3 butir telur ayam ukuran besar

Sendok makan mayonaise

Bagi pecinta pedas 2-3 siung bawang putih

0,5 sendok makan soda teh slaked

Tepung seperti pancake

Untuk isian kue sayur:

2 bawang besar dan 2 wortel besar

Minyak untuk menggoreng sayur

Untuk saus mayones dan krim asam

Cara membuat kue zucchini camilan

Goreng bawang cincang halus dengan wortel cincang untuk keadaan lunak. Lempar bawang putih cincang ke mereka, tambahkan garam.

Angkat dari api, bumbui dengan krim asam dan mayones. Isi untuk kue sudah siap.

Panggang pancake dari zucchini, prosedurnya sama seperti pada resep sebelumnya.

Lapisan pancake zucchini isian sayuran dan biarkan kue itu beristirahat.

Kue Zucchini dengan tomat

Untuk lapisan labu:

800-900 gram Zucchini Segar dengan kerak lembut

Garam sesuai selera Anda

Tepung seperti pancake tebal

Untuk isian sayuran:

300 gr tomat

Sebungkus mayonaise

Cara memasak kue zucchini dengan tomat

Uleni adonan untuk pancake labu. Untuk melakukan ini, potong zucchini, peras kelebihan cairan darinya (Anda bisa meminumnya), masukkan telur, garam, dan tepung. Aduk dengan kuat dan panggang pancake zucchini.

Lumasi setiap panekuk dengan mayones dan atur irisan tomat yang diiris tipis. Garam tidak diperlukan.

Hiasi kue zucchini secara kiasan dengan tomat.

Di musim panas, ketika Anda tidak ingin makanan berlemak, orang mencari resep masakan produk musiman. Salah satunya adalah kue camilan zucchini - enak, ringan dan hidangan sehat. Zucchini - sumber elemen jejak yang bermanfaat(kalium, besi, kalsium, magnesium), mengatur keseimbangan air-garam tubuh yang terlibat dalam pemurnian darah dari racun.

resep kue zucchini

Resep courgette digunakan oleh wanita di banyak negara di mana produk ini tersedia. Bagaimanapun, ini membantu menghilangkan kelebihan cairan, produk beracun dari tubuh, membantu menghilangkan selulit. Kue yang terbuat dari zucchini - ringan, hidangan bergizi mampu dengan cepat menjenuhkan seseorang. Itu bisa dibuat ramping dan dengan berbagai aditif: daging, tomat, jamur.

sayur-mayur

Mahakarya kuliner yang indah menyenangkan semua orang. Terutama hidangan enak yang terlihat menggugah selera. Kue lezat klasik terbuat dari sayuran musiman, hiasi meja dan kejutkan setiap anggota keluarga. Makanan pembuka seperti itu terbang lebih dulu, sementara hidangan lainnya tidak tersentuh. Untuk menyiapkan kue sayuran yang sehat, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• telur - 3 buah;
• tepung - 200 gram;
• mayones atau krim asam - 200 g;
• keju - 200 gram;
• bawang putih - 1-2 gigi;
• garam, merica, bumbu - secukupnya.

Untuk membuat kue zucchini tanpa lemak, ikuti petunjuk langkah demi langkah:

1. Bilas, buang bijinya dan kupas, potong zucchini (parutan halus adalah penolong yang hebat). Peras massa yang dihasilkan dari cairan berlebih.
2. Masukkan tepung terigu, bumbu halus, telur sedikit demi sedikit.
3. Aduk rata hingga konsistensi adonan.
4. Panaskan minyak dalam penggorengan.
5. Panggang pancake zucchini dan biarkan dingin.
6. Sementara kue mendingin, siapkan saus (campur krim asam, bawang putih yang diperas, dan keju parut dalam wadah).
7. Tetap membentuk kue itu sendiri: oleskan pancake (kue) di atas satu sama lain, olesi dengan saus. Ketinggian piringan apa saja (sampai komponen habis).

Dengan tomat dan keju

Makanan pembuka seperti itu akan mendiversifikasi meja pesta, dan koki akan membuat yang utama makan malam sederhana atau bertemu tamu. Bagaimanapun, mahakarya seperti itu tidak hanya terlihat luar biasa, tetapi juga memiliki rasa yang luar biasa, tekstur halus, dengan cepat meredam rasa lapar. Tomat yang termasuk dalam komposisi memberikan kesegaran produk jadi. Untuk menjadi bintang malam, Anda perlu mempersiapkan:

• zucchini (ukuran sedang) - 3 buah;
• telur - 3 buah;
• krim asam - 100 g;
• keju keras - 200 g;
• tepung - 200 gram;
• siung bawang putih - 2 buah;
• bumbu - secukupnya;
• tomat (sedang) - 4 buah.

Anda perlu mempersiapkan kreasi, mengamati petunjuk langkah demi langkah:

1. Siapkan zucchini (cuci, buang biji dan kupas).
2. Giling komponen utama di parutan, pisahkan jusnya.
3. Tambahkan tepung, garam, telur, kocok hingga konsistensi adonan.
4. Ambil wajan, tuangkan minyak, panaskan dan panggang kue (pancake zucchini).
5. Dalam wadah terpisah, campur krim asam, keju parut, dan bawang putih cincang.
6. Siapkan tomat (cuci, potong cincin).
7. Sebarkan pancake yang didinginkan satu di atas yang lain, olesi dengan krim dan hiasi dengan tomat. Begitulah cara membuat kue lapis.

dengan daging cincang

Hidangan seperti itu ternyata lezat, dan rasanya tidak akan membuat gourmet yang paling ketat pun tidak puas. Untuk membuatnya kembali, Anda dapat menggunakan dua metode: memanggang kue atau memotong zucchini menjadi cincin. Dalam kasus pertama, akan lebih cepat untuk membuat kue, dan yang kedua akan lebih sulit. Apa pun itu, bahan-bahannya sama:

• zucchini - 3 buah;
• telur - 3 buah;
• tepung - 200 gram;
• krim asam - 2 sdm. l.;
• siung bawang putih - 2 buah;
• bumbu - secukupnya;
• keju keras - 200 g;
• bawang - 50 gram;
• wortel - 1 buah;
• daging cincang - 300 g.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

1. Siapkan zucchini, potong (lebih baik digosok di parutan halus), buang kelebihan cairan.
2. Tambahkan tepung, telur, garam, merica.
3. Dari adonan yang dihasilkan, goreng pancake tebal dalam wajan dan minyak sayur. Anda akan mendapatkan 5-7 buah. Biarkan hingga dingin.
4. Potong bawang, parut wortel, goreng sayuran dalam wajan.
5. Masukkan daging cincang, bumbui, tumis hingga empuk.
6. Buat krim (kocok krim asam, keju parut, dan bawang putih cincang).
7. Bentuk kue (lapisan pertama adalah pancake, yang kedua adalah saus, yang ketiga adalah daging cincang, yang keempat adalah saus). Lanjutkan seperti ini sampai pengisian selesai.

Dengan jamur

Hidangan ini sangat cocok untuk pecinta jamur. Resepnya sederhana, dan foto mahakarya yang sudah jadi itu luar biasa. Kue yang diisi dengan champignon memiliki rasa yang luar biasa dan tekstur yang lembut, pada saat yang sama, dipotong sempurna dengan pisau. Dapat disajikan sebagai. Untuk menggunakan resep ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya:

• zucchini - 3 buah;
• telur - 3 buah;
• pati atau tepung - 200 g;
• bumbu - secukupnya;
• champignon - 300 g;
• bawang - 200 gram;
• minyak sayur - 50 g;
• krim asam - 200 g;
• siung bawang putih - 2 buah.

Proses memasak terlihat seperti ini:

1. Parut zucchini yang sudah disiapkan, garam, diamkan untuk menghilangkan kelebihan cairan.
2. Tambahkan bumbu, telur, tepung, aduk hingga konsistensi adonan.
3. Panggang kue (pancake zucchini), biarkan dingin.
4. Cincang halus bawang bombay, jamur, goreng sampai empuk.
5. Siapkan saus (campur keju, krim asam, bawang putih yang diperas).
6. Letakkan kue di atas piring, olesi dengan saus, taruh jamur di atasnya dan lagi kuenya.
7. kue siap biarkan diseduh selama 2 jam di tempat yang sejuk.

Kue Zucchini (tanaman zucchini muda) adalah salah satu yang termurah dan pada saat yang sama sangat enak, memuaskan, dan indah hidangan sayuran, yang tidak malu untuk disajikan baik untuk makan malam atau untuk meja pesta, baik untuk pemakan daging, maupun untuk vegetarian.

Makanan pembuka seperti itu disiapkan dengan cepat, tidak memerlukan biaya khusus, cukup memiliki beberapa jenis sayuran dari kebun dan sayuran di tangan. Apalagi komposisi suguhan seperti itu tidak hanya sayur. Di sini Anda dapat memberikan kebebasan untuk imajinasi Anda dan menambahkan jamur, daging, sosis, keju ke dalam hidangan.

Jadi bagaimana Anda memasak? kue asli dari zucchini di rumah, sekarang saya akan memberi tahu dan membagikan lima resep favorit saya untuk suguhan yang luar biasa ini.

Siapa pun bisa memasak makanan seperti itu, dan manfaatnya buah segar mempertahankan 85%.

Anda akan membutuhkan untuk memasak:

• Zucchini kecil muda - 4-5 pcs.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Tomat berdaging - 5-6 pcs.
• Dil, bawang hijau, peterseli, rempah-rempah dan garam - secukupnya.
• Bawang putih - 4 siung.
• Tepung, diayak premium- 120-150 gram.
• Mayones (lebih baik mengambil lemak dari 50% ke atas) - 180-200 ml.
• Bunga matahari untuk digoreng.

Langkah demi langkah proses membuat kue zucchini

1. Tanaman muda harus dicuci dan diparut dengan pembagian besar. Jika tanaman diambil dengan kulit yang tebal, maka harus dihilangkan terlebih dahulu.

2. Taburi zucchini lusuh dengan sedikit garam, biarkan selama 10-15 menit. Ini diperlukan agar sayuran mengeluarkan jus, dan kemudian perlu dikeringkan.

3. Sementara buah-buahan ini mengeluarkan jus, mari lakukan sisanya. Cincang halus peterseli, bawang, adas, kupas bawang putih, potong tomat menjadi cincin dengan ketebalan sekitar 5 mm. Jika diinginkan, pertama-tama Anda dapat menghilangkan kulit dari tomat, tetapi ini sudah merupakan pekerjaan yang melelahkan, sehingga Anda lebih suka.

4. Kami melewati cengkeh yang sudah disiapkan melalui bawang putih, campur dengan mayones, tambahkan sedikit adas segar dan rempah-rempah secukupnya. Topping kue sudah siap.

5. Apa yang telah kita gosok, kita buang ke saringan lalu peras dengan tangan kita.

6. Kami mengocok telur, tambahkan sayuran cincang, sedikit garam dan rempah-rempah, aduk.

7. Tuang tepung ke dalam massa sayuran, uleni dengan baik untuk mendapatkan massa yang menyerupai adonan pancake dalam konsistensi. Jika komposisinya terlalu cair, Anda perlu menambahkan sedikit tepung atau sesendok tepung.

8. Panaskan minyak dalam wajan. Jika rumah memiliki 2 loyang dengan bentuk yang sama, kue dapat dipanggang menjadi dua sekaligus.

9. Memasak panekuk zucchini. Mereka disiapkan sesuai dengan prinsip pancake tebal biasa. Sebagian makanan diletakkan di atas wajan panas, didistribusikan di seluruh bagian bawah, dipanggang, dibalik ke sisi kedua dan dipanggang di sisi lain. Proses ini lanjutkan sampai Anda kehabisan zucchini di piring.

Pada catatan! Penyajian adonan harus sedemikian rupa sehingga ketebalan panekuk kira-kira 0,7 cm.

10. Kami dengan hati-hati memindahkan semua kue goreng ke atas tisu agar menyerap lemak berlebih, ditambah pancake menjadi dingin.

11. Sekarang kami mengumpulkan kue asli. Untuk melakukan ini, kami mengirim panekuk pertama ke piring, rendam sampai bersih, sebarkan tomat dalam lingkaran dan tutup dengan panekuk kedua. Kami mengulangi pergantian.

Semuanya sudah siap, Anda bisa menaburkan sedikit bawang hijau cincang di atas kue dan menambahkan sedikit parmesan.

Omong-omong, dalam varian ini seseorang dapat mengambil sebagai tomat segar, dan dikeringkan. Untuk menghilangkan kulit dari sayuran ini, cukup membuat sayatan pada setiap buah, celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu masukkan ke dalamnya. air dingin, angkat dan kupas kulitnya.

Bahan yang Diperlukan:

• 3 ukuran kecil timun Jepang.
• 2 sendok tepung kanji.
• Satu telur.
• 0,5 kg. champignon segar atau beku (cairkan yang terakhir terlebih dahulu).
• 2 lampu.
• Bawang putih (sebanyak yang Anda suka) - biasanya 3-4 siung sudah cukup.
• Satu pak (200 atau 180 ml) mayones.
• Bumbu, adas, garam, minyak sayur.

Cara memasak kue zucchini sayuran yang meriah dengan jamur, semua langkah dalam langkah:

Pertama-tama, kami menyiapkan pancake dari zucchini menggunakan metode yang sama yang dijelaskan dalam resep pertama. Tiga zucchini, tiriskan cairan berlebih, campur produk dengan pati dan telur. Garam, merica, goreng pancake dari adonan yang dimasak dalam minyak di kedua sisi, biarkan hingga dingin.

Dengan cara yang sama seperti pada versi pertama, kami menyiapkan dan saus bawang putih, tambahkan dill dan bumbu apa pun sesuai selera Anda.

Kami memotong kulitnya Bawang dalam setengah cincin atau kubus, sesuka Anda, kami mengirimkannya ke wajan untuk dilewati, menambahkan sedikit minyak.

Kami tidak memotong jamur terlalu halus, jika dibekukan, maka mereka harus dicairkan terlebih dahulu.

Tambahkan jamur ke bawang, goreng kedua produk bersama-sama, aduk, sampai empuk.

Anda bisa memasak pai tidak hanya dengan menggunakan champignon, tetapi juga dengan tambahan jamur hutan goreng.

Merakit kue zucchini. Kami secara bergantian menambahkan alas, impregnasi, jamur goreng, bergantian lapisan sampai produk yang disiapkan habis. Dari atas, Anda dapat menghias suguhan dengan adas, itu juga bisa diletakkan di lingkaran piring.

Secara opsional, Anda dapat menambahkan lapisan lingkaran tomat lainnya ke dalam resep ini. Jamur harus ditutup dengan tomat dan ditutup dengan panekuk zucchini.

Kami membiarkan kue kami berdiri sebentar, secara harfiah 15 menit, kue harus direndam dan semuanya sudah siap, Anda dapat menyajikannya kepada tamu.

Pilihan ini adalah hidangan pembuka dingin yang enak, baik untuk vodka maupun anggur. Anda dapat menyajikan camilan dengan anggur putih dan merah.

Untuk menyiapkan dasar untuk kue zucchini, kami mengambil:

• Satu kilogram zucchini (zucchini).
• Tiga telur.
• Sepertiga dari segelas tepung.
• Sedikit peterseli dan adas.

Kami akan mulai makan:

• Tanaman hijau.
• Mayones - 250 gram.
• Bawang putih secukupnya.
• Dua tomat besar.
• Bacon - 6-8 strip.

Cara memasak kue

Menurut prinsip opsi pertama, kami memanggang pancake zucchini dengan mencampur semua bahan yang ditunjukkan untuk adonan.

Untuk saus, campur siung bawang putih (sebelumnya diparut atau ditekan melalui mesin press) dan mayones, jika diinginkan, taburkan beberapa sayuran (Anda dapat menggunakan campuran herbal kering).

Kami mencuci tomat dan memotongnya menjadi lingkaran atau setengah lingkaran.

Kami menyebarkan panekuk yang terbuat dari zucchini di atas piring.

Kemudian kami benar-benar merendamnya dengan saus, lalu meletakkan lapisan tomat, lalu lapisan irisan daging asap di atasnya, tutup dengan kue kedua dan ulangi semua lapisan ini lagi.

Lapisi lapisan atas dengan saus, oleskan tomat dan kirim selama setengah jam di lemari es. Semuanya sudah siap, sebelum disajikan, taburi kue Anda dengan peterseli jika diinginkan.

Untuk pangkalan Anda harus mengambil:

• Zucchini - 2 buah.
• Tepung atau tepung - tambahkan jumlah yang dibutuhkan sampai kepadatan adonan yang diinginkan diperoleh.
• Dill - banyak.
• 100 gram keju (hanya varietas keras, Anda tidak dapat menggunakan dalam resep).
• Rempah-rempah favorit.

Siapkan isian:

• 130-150 gram. setiap Keju keras(Anda bisa menggunakan keju olahan).
• 200 gram stik atau daging kepiting.
• Mayones.
• Dill dan bawang putih secukupnya.

Metode memasak:

Kami memarut sayuran muda kami, menyaring jus yang mereka keluarkan. Tambahkan semua bahan sesuai resep yang dibutuhkan untuk bahan dasar masakan kita, aduk rata.

Kami memanggang pancake tebal zucchini, meletakkannya hingga dingin.

Giling bawang putih dan keju untuk isian di parutan, campur produk ini dengan mayones, sisakan sedikit keju untuk hiasan.

Cairkan tongkat kepiting, jika dibekukan, potong halus (kita taburi sedikit untuk menghias bagian atas camilan).

Kami menghamili setiap kue dengan saus, taburi dengan kepiting dan masukkan kue.

Atas dengan campuran keju parut dan batang parut, di sepanjang tepinya Anda bisa menaburkan adas cincang.

Kami menaruh camilan di lemari es selama 20-30 menit dan hanya itu, Anda bisa meletakkannya di atas meja.

Kami mengambil set produk berikutnya

- Untuk dasar:

• 3 zucchini (buah muda berukuran sedang).
• 4 telur.
• 2-3 sendok makan pati (kami hanya menggunakan kentang).
• 4-5 sendok makan tepung.
• Seledri cincang dan adas - sesuai selera Anda.
• Garam, merica, campuran bumbu apa saja.
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng.

- Untuk mengisi:

• Campuran mayones dan bawang putih cincang dalam perbandingan 200 ml untuk empat siung.
• 3 lampu.
• Wortel - dua buah.
• Sayuran hijau.

Proses memasak:

- Kami membuat adonan dari bahan dasar, memanggang pancake sesuai prinsip resep sebelumnya. Dari jumlah produk yang ditentukan, 4-5 kue harus diperoleh. Tanam tiga sebelum digunakan.

- Kami melumasi setiap kue yang didinginkan dengan campuran bawang putih-mayones, dan saat mereka direndam, kami menggunakan bahan-bahan lain.

- Kami membersihkan wortel dengan bawang, memotong bawang, tiga wortel, tumis dalam minyak sampai empuk. Seseorang dalam hal ini dapat menyimpan sayuran di atas api lebih lama sampai berwarna cokelat keemasan, seseorang dapat menggunakannya segera setelah menjadi lunak.

- Letakkan alas yang sudah direndam terlebih dahulu di atas piring. Di atasnya bawang bombay dengan wortel dan taburi bumbu cincang. Kami ulangi langkah-langkah ini sampai ada kue dan isian yang disiapkan. Bagian atas kue dapat didekorasi dengan irisan tomat dan adas, semuanya sudah siap.

Saya merekomendasikan menyajikan keindahan seperti itu tidak hanya untuk makan siang dan makan malam, tetapi juga untuk liburan, dan pilihan di atas untuk anak-anak sangat baik, karena mereka mempertahankan manfaat maksimal dari sayuran, ditambah suguhannya sangat bergizi dan enak, Anda cukup menjilat jari Anda. .

Anda dapat memotong yummy dalam potongan segitiga dan kotak.

Dengan senang hati kami meledak!

Pembuka lezat - resep kue zucchini dengan daging cincang (video)

Sajikan dengan indah dan nikmati camilan yang lezat, inilah resep untuk kesempatan ini.

Untuk memasak, ambil tanaman muda, mereka jauh lebih manis dan enak, ditambah lagi tidak berbiji. Jika buahnya sudah tua, maka bijinya harus dibuang terlebih dahulu dan potong kulit tebal dari produk.

Dalam adonan, bersama dengan zucchini, Anda bisa menambahkan bawang merah dan bawang putih, serta merica. Dalam hal ini, hidangan pembuka akan menjadi lebih pedas dan pedas.

Jika Anda ingin pai pedas, tambahkan lebih banyak lada hitam ke dalam adonan atau gunakan cabai cincang halus.

Anda dapat menghias kue zucchini sesuai selera Anda menggunakan berbagai bahan, termasuk keju, tomat, zaitun, paprika, penghijauan, dll.

Berimprovisasi, berkreasi, dan Anda pasti akan mendapatkan mahakarya kuliner yang sesungguhnya!

Semoga berhasil dan semua yang terbaik!

Musim zucchini sedang berjalan lancar: dan hari ini kita akan memasak kue zucchini yang sangat lezat. makanan pembuka yang luar biasa ternyata sangat juicy, empuk, enak. Dan omong-omong, kue zucchini tidak berkalori tinggi seperti makanan penutup biasa. Karena itu, itu tidak akan merusak sosok Anda untuk beberapa potong. Dan akan menghiasi apapun meja liburan. Ayo masak bersama!

Bahan:

• zucchini - 6 buah;
• telur - 3 buah;
• tepung - 5 sendok makan;
• dil;
• garam;
• lada hitam bubuk allspice;
• tomat - 4 buah;
• mayones - 200 gram;
• bawang putih - 4 siung;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Kue zucchini yang sangat lezat. Resep langkah demi langkah

1. Untuk kue ini, seperti kue lainnya, Anda membutuhkan kue. Kami akan menyiapkannya dari zucchini muda.
2. Zucchini muda saya dan gosokkan pada parutan kasar. Jika zucchini Anda belum muda, maka pastikan untuk membuang bijinya dari dalam.
3. Kami memasukkan zucchini muda parut ke dalam mangkuk dan garam secukupnya. Kami mencampur. Biarkan selama 15 menit agar zucchini mengeluarkan jus.
4. Sementara itu, sementara zucchini mulai jus, cuci seikat dill dan potong halus.
5. Cuci tomat dan potong menjadi cincin.
6. Ayo siapkan dressingnya. Peras mayones ke dalam mangkuk. Kupas bawang putih, lewati pers dan tambahkan mayones. Campur semuanya dengan baik. Ini akan sangat bagus untuk digunakan mayones buatan sendiri pada kasus ini.
7. Setelah 15 menit, lipat zucchini menjadi saringan, ingat dengan tangan Anda untuk mengeluarkan semua cairan.
8. Sekarang kita akan menguleni adonan untuk kue: tambahkan telur ke zucchini, halus dill cincang, allspice dan lada hitam. Campur semua bahan dengan benar.
9. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap. Kami akan menguleni agar adonan tidak cair. Jika ternyata cair, maka saat dibalik kuenya akan pecah menjadi dua. Karena itu, konsistensi adonan harus cukup kental.
10. Kue akan disiapkan, seperti yang sudah Anda pahami, bukan di oven, tetapi di penggorengan biasa. Saya memiliki penggorengan dengan diameter 24 sentimeter. Lumasi wajan dengan minyak sayur. Dan letakkan lapisan tipis, sekitar 3-5 milimeter. Ratakan di seluruh diameter panci.
11. Balikkan kue ke sisi lain saat sudah kecokelatan. Juga terus menggoreng sisa kue zucchini. Aku punya 6 dari mereka.
12. Kami menyebarkan panekuk zucchini goreng di atas handuk kertas: untuk menghilangkan minyak sayur berlebih. Biarkan mereka benar-benar dingin.
13. Setelah kue labu harum mendingin, kami mengumpulkan kue.
14. Lumasi dulu saus bawang putih kue, taruh tomat di atasnya. Taburi dengan kue dan ulangi seluruh proses lebih lanjut.
15. Letakkan tomat dengan lapisan terakhir dan hiasi dengan dill cincang.

Mari berendam dan menyeduh dengan luar biasa kue yang lezat dari zucchini di lemari es selama sekitar 2 jam. Potong-potong dan sajikan. saya pikir itu pilihan yang luar biasa musim panas makanan pembuka dingin: sangat memuaskan, sangat indah. Kombinasi semua bahan memainkan peran. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan keju parut, jamur goreng, wortel, sayuran. Masak dan kejutkan tamu Anda bersama kami. Dan cari resep di situs web kami "Sangat enak". Silakan dinikmati makanannya!