Camilan apa atau nikmati minuman beralkohol absinth. Bisakah Anda minum absinth murni? Sifat penyembuhan minuman

(dari bahasa Inggris "absinth") di bentuk murni minuman yang cukup pahit, jadi semua cara yang telah ditemukan selama lebih dari 200 tahun ditujukan untuk melunakkan rasa pahit ini. Ada lebih dari selusin cara meminum absinth, pada artikel kali ini Shake akan mencoba mengungkap semuanya.

Perancis

Tuang satu bagian absinth ke dalam gelas, taruh sendok khusus absinth di pinggir gelas, taruh gula batu di atasnya. Tuang tiga bagian ke dalam gelas air es melalui gula dalam sendok. Gula akan larut dalam air, dan sirup yang dihasilkan akan bercampur dengan absinth.

Kelanjutan dari metode ini adalah penggunaan absinth dengan es yang hancur dalam proporsi yang sama.

Ceko

Cara Ceko terdiri dari 2 pilihan Mari kita lihat:

Pertama. Melalui sepotong gula pada sendok absinth yang terletak di tepi gelas, masukkan satu bagian absinth dalam bentuk tetes besar. Nyalakan gula dan teteskan karamel yang dihasilkan ke dalam absinth. Kemudian encerkan dengan tiga bagian air. Cara yang paling terkenal ini berbahaya karena absinth dalam gelas mudah terbakar dan memerlukan kehati-hatian. Dalam kasus seperti itu, beberapa ahli menganggap ini sebagai salah satu sinyal untuk mulai mengencerkan absinth dengan air - minuman, setelah kehilangan kekuatannya, akan keluar dengan sendirinya.

Kedua. Terdiri dari fakta bahwa sepotong gula ditempatkan di atas sendok berlubang yang dipanaskan, yang dipegang di atas gelas. Absinth dituangkan ke sendok. Jadi, Absinthe dicampur dengan gula dan diperoleh semacam sirup. Cara ini menimbulkan keraguan akan kepraktisannya, karena untuk mendapatkan efek serupa, sendok harus terus-menerus dipanaskan.

Metode minum absinth di Ceko.

Kristal Ceko

Salah satu yang klasik dan paling banyak cara sederhana. Tuangkan sedikit absinth ke mata Anda ke dalam gelas berdinding tebal. Nyalakan dan tunggu sebentar hingga padam. Tiup dan segera minum dalam sekali teguk, tanpa makan atau minum.

Rusia

Melakukan Sirup Gula secara terpisah, lalu encerkan dengan absinth sesuai proporsi yang diinginkan. Secara pribadi, saya telah menggunakan metode ini cukup lama, cepat dan sangat efektif perusahaan besar. Kerugian dari cara ini antara lain hilangnya rasa absinth karena rasa manis yang berlebihan.

Berat

Tuang empat bagian es absinth ke dalam gelas absinth. Bakar. Taruh sepotong gula pasir di atas sendok absinth, tahan di atas api. Gula akan mulai meleleh dan menetes ke dalam gelas, mengkristal di bagian bawah. Saat jumlah kristal coklat bulat memenuhi seperlima sisa gelas, keluarkan sesendok gula. Siapkan tabung koktail. Matikan apinya dan segera, turunkan tabung ke dalam gelas, tanpa henti, minum seluruh cairan isi gelas melaluinya dalam beberapa teguk cepat, pastikan untuk menyebarkannya ke seluruh lidah untuk merasakan rasanya lebih dalam.

Caranya cukup berani, namun karena tabungnya plastik, saya tidak menyarankan untuk mengujinya. Jika Anda memiliki tabung baja - cobalah dan tulis efeknya di komentar.

jeruk absinth

Untuk metode ini, kita memerlukannya buah jeruk, potong dan bentuk irisan, kupas irisan dari lapisan dalam, sehingga daging buahnya terlihat. Gulingkan irisan ke dalam campuran gula pasir dan kayu manis sesuai selera.

Tuang 50 ml absinth ke dalam gelas absinth dan bakar. Dengan menggunakan penjepit baja, ambil irisan yang sudah disiapkan sebelumnya dan taruh di atas api agar campuran gula, kayu manis dan jus menetes ke dalam gelas. Anda bisa menekan sedikit irisan dengan penjepit agar sari buahnya lebih banyak.

Sekarang perlu untuk memblokir akses oksigen ke kaca untuk memadamkan api. Biarkan gelas agak dingin dan minum absinth hangat. Untuk camilan - larutkan kristal gula yang dibakar dengan kayu manis.

Kodok (Jumat)

30 ml absinth dituangkan ke dalam snifter. 15 ml minuman keras mint, 100 ml sampanye, dan 30 ml vodka dituangkan ke dalam batu. Absinthe dinyalakan di dalam snifter dan diputar agar gelas memanas secara merata dan tidak retak. Kemudian tuangkan isi yang terbakar ke dalam bebatuan dan masukkan snifter dari atasnya.

Snifter harus dibenamkan dengan kuat ke dalam bebatuan untuk menciptakan semacam ruang hampa di antara gelas, yang dengannya efek "katak" tercipta dalam bentuk gelembung di permukaan minuman. Setelah gelembungnya hilang, segera keluarkan dan letakkan beberapa tisu di bawah snifter. Kocok batunya seperti tequila boom, minum dalam sekali teguk, lalu hirup uap dari bawah snifter melalui tabung plastik (tabung harus ditempatkan dengan hati-hati di antara serbet dan snifter).

Selamat Tukang Susu

Campur absinth, wiski, dan susu dalam proporsi yang sama. Minumlah perlahan, jika memungkinkan, dengan senang hati.

Lembut

Tuang 1/3 air es ke dalam gelas, lalu 2/3 absinth agar cairannya tidak tercampur, tapi ada 2 lapisan. Kami minum. Efeknya rasa absinth yang kuat tergantikan oleh kelembutan air.

Cantik

Tuang absinth dan grenadine ke dalam gelas dengan perbandingan 9 banding 1, nyalakan api dan turunkan tumpukan gelas wiski dengan sampanye dengan hati-hati. Isinya mulai perlahan berubah menjadi warna cherry cerah, dan pada akhirnya diperoleh minuman dengan warna terong yang kaya. Tumpukannya harus tetap berada di dalam gelas sepanjang waktu. Agar rasa minumannya seragam, Anda bisa mengaduknya dengan sedotan. Minumlah perlahan dan nikmatilah.

Hemingway

Tuang absinth ke dalam mug besi dengan satu jari, isi ulang air dingin sampai setinggi 2/3 lingkaran. Campur dan minum sedikit demi sedikit.

Sekarang Anda tahu cara minum absinth yang benar. Jika Anda memiliki metode lain yang tidak saya ketahui, tulislah dengan mengklik tombol di bawah, dan saya pasti akan menambahkannya ke artikel ini.

Ada budaya minum absinth, dan para pecinta "peri hijau" mengetahuinya berbagai cara cara minum absinth yang benar dalam bentuk murni dan encer. Banyak dari metode ini yang indah dan spektakuler dan bertujuan untuk mengurangi kekuatan minuman, menutupi kepahitan yang khas dan melepaskannya minyak esensial.

Apa itu absinth

Absinthe - bohemia minuman beralkohol, yang namanya berasal dari nama latin komponen utamanya - Artemisia absinthium, wormwood. Bentengnya berkisar antara 75 hingga 86% vol. dan seringkali 70% vol.

Seperti konten tinggi alkohol disebabkan oleh kebutuhan untuk menyimpan minyak esensial herbal dalam minuman, yang ekstraknya menentukan rasa, aroma, dan warna spesifiknya. Menurut bentengnya, jenis absinth dibedakan:

1. Kekuatan besar (55-60% etanol).
2. Kekuatan yang sangat tinggi (70-86% vol.). Dalam kebanyakan kasus, ini adalah varietas alami yang dibuat berdasarkan teknologi klasik.

Awalnya, komposisi minumannya antara lain ekstrak calamus, adas manis, veronica, angelica, issola, ketumbar, licorice, lemon balm, mint, peterseli, kamomil, adas, abu, apsintus Pontic, dan pahit. Minum absinth di rumah sebaiknya dilakukan dengan hati-hati, diencerkan dan dihindari dalam jumlah sedikit dampak negatif komponen - minyak atsiri dan etanol.

Klorofil tumbuhan menjelaskan keunikan zamrud warna hijau minuman klasik. Zat ini cepat terurai dalam cahaya, sehingga absinth asli disimpan dalam botol kaca berwarna gelap. Ada pilihan lain untuk mewarnai minuman alami:

1. Absinth yang sudah tua berubah menjadi kuning kuning karena perubahan alami warna klorofil.
2. Minuman tersebut memperoleh warna merah alami karena penambahannya jus delima. Komponen seperti itu memperkaya cairan dengan sisa rasa asli.
3. Untuk mendapatkan Cokelat ekstrak daun apsintus diganti dengan ekstrak akar tanaman atau ekstrak kulit kayu akasia Catechu ditambahkan ke dalam minuman, yang memperkaya rasa dengan berry dan aroma manis.

Saat ini sulit untuk membeli absinth asli. Paling sering, produsen berdosa dengan menggunakan bahan tambahan perasa, perasa dan pewarna. Oleh karena itu, banyak absinth - penikmat minuman yang tahu banyak tentang penggunaan dan persiapannya - menyiapkan alkohol sendiri.

Absinth, diwarnai pewarna buatan, dijual dalam botol kaca ringan. Faktor lain yang menegaskan keaslian minuman ini adalah kekeruhan dan warnanya menjadi gelap setelah ditambahkan air. Hal ini disebabkan emulsifikasi minyak atsiri adas manis dan adas.

Cara minum absinth

Cara paling populer untuk minum absinth dengan benar:

Metode ekstrim digunakan di bar, tetapi juga cocok untuk pesta di rumah. Anda membutuhkan gelas cognac, batu - gelas wiski lurus berdinding tebal, serbet, dan sedotan. Snifter dengan absinth ditempatkan menyamping di atas bebatuan, di mana Anda bisa menuangkan air, sirup, tonik, atau bahkan sprite terlebih dahulu, dan membakarnya.

Snifter harus diputar untuk memanaskan tingtur secara merata. Semenit kemudian absinth dituang ke batu dan ditutup dengan snifter agar apinya padam. Kemudian snifter segera ditutup dengan serbet dengan tabung di mana uap minyak esensial dapat dihirup. Di snifter sebelum menuangkan absinth, Anda bisa menuangkan sedikit gula.

Dengan apa Anda minum absinth?

Absinthe disajikan sebagai minuman beralkohol sebelum makan, tanpa makanan ringan. Pada saat yang sama, dapat dikonsumsi dengan buah jeruk, coklat, makanan laut.

Ini Minuman keras, yang dalam bentuknya yang murni tidak mudah untuk diminum, dengan apa yang mereka minum absinth hijau:

Apa dampak positif dan negatif absinth

Absinthe adalah tingtur yang kuat jamu, jadi ada beberapa fitur yang bermanfaat. Ini meningkatkan suhu tubuh, mengembang pembuluh darah, menurunkan tekanan arteri, memiliki efek anti-inflamasi, penyembuhan luka, meningkatkan pencernaan, meningkatkan nafsu makan, merupakan pelemas saraf dan otot, antioksidan dan imunostimulan. Minuman ini memiliki efek antikonvulsan dan antispasmodik, membantu menghilangkan aritmia jantung.

Jadi, jika Anda mengetahui cara meminum absinth yang benar, Anda bisa mendapatkan manfaat dari penggunaannya. Dan aturan utama dalam hal ini adalah moderasi, karena sifat negatif minuman tersebut disebabkan oleh kandungan di dalamnya jumlah yang besar alkohol dan thujone, efek toksiknya meningkat sebanding dengan peningkatan dosis konsumsi.

Komponen minyak atsiri apsintus pahit keton thujone (monoterpin), yang memiliki aroma khas mentol, menjelaskan efek spesifik "peri hijau" pada tubuh manusia. Sebelumnya, thujone dikreditkan dengan khasiat narkotika yang belum terbukti. Namun demikian, di seluruh dunia, jumlah zat dalam absinth diatur secara ketat (10 mg per 1 liter minuman), meskipun ada varietas yang mengandung 25 hingga 100 mg monoterpine per 1 liter atau tanpa monoterpine sama sekali.

Jika dikombinasikan dengan etanol konsentrasi tinggi, thujone dapat menyebabkan serangan agresi dan keracunan yang cepat. Efek monoterpin di dosis besar menyerupai aksi zat narkotika yang menyebabkan eksitasi berlebihan sistem saraf, perubahan kesadaran, jarang - halusinasi. Zat tersebut merupakan racun dan dalam dosis besar menyebabkan kejang-kejang dan rusaknya sel-sel otak. Penyalahgunaan absinth dapat menyebabkan efek kumulatif, yang memanifestasikan dirinya dalam perubahan fungsi sistem saraf, pelanggaran persepsi visual warna.

KE efek samping Kegunaannya juga termasuk insomnia dan gangguan tidur lainnya, gejala penarikan diri, depresi, psikosis, mual, dan gejala keracunan etanol lainnya. Untuk mengurangi konsentrasi alkohol dan melepaskan minyak esensial yang bermanfaat, digunakan pembakaran alkohol dalam minuman.

Orang yang alergi terhadap satu atau lebih komponen tumbuhan absinth sebaiknya berhenti meminumnya.

Absinthe adalah larutan alkohol dari apsintus dan berbagai tumbuhan. Teknologi manufaktur tidak menyediakan komponen supernatural. minuman masa kini berbeda dengan absinth pada umumnya yang diminum pada abad ke-19.

Orang-orang menyebut absinth secara berbeda. Nama yang paling umum adalah: "ramuan setan", "peri hijau", "penyihir hijau". Sebelumnya, komposisi minumannya antara lain herba ketumbar, adas, apsintus, lemon balm, kamomil. Saat ini, ekstrak, perasa dan pewarna digunakan dalam pembuatannya.

Cara membedakan yang palsu

Sebelum Anda mempelajari cara minum absinth yang benar di rumah, Anda perlu memastikan keasliannya, karena banyak yang palsu di pasaran.

1. Jika sebuah toko menawarkan minuman dalam botol kaca transparan dan ringan, kemungkinan besar minuman tersebut tidak mengandung absinth, tetapi larutan alkohol Warna hijau.
2. Absinth sejati mengandung klorofil, yang tidak tahan terhadap paparan cahaya. Minuman aslinya dikemas dalam botol berwarna gelap.
3. Sejumlah kecil Tuang absinth ke dalam gelas tipis dan encerkan dengan air. Tingtur asli akan segera menjadi gelap karena komposisi minyak esensial nabati.
4. Jika kekeruhan tidak diperhatikan, maka tidak ada minyak atsiri dan pabrikan tidak memilih herbal, tetapi perasa.

Aturan dan camilan

Absinthe merupakan minuman istimewa yang memerlukan ritual khusus untuk menciptakan suasana unik. Mereka menarik para pencari sensasi dan estetika.

1. Minumlah dalam bentuk murni dan encer. Opsi pertama adalah untuk minuman berkualitas, yang kedua - untuk kenalan pertama dengannya.
2. Bentengnya mencapai 85 derajat, jadi Anda perlu memilih camilan yang tepat yang akan menonjolkan rasa dan membuat tata cara makannya sehalus mungkin. Makanan Pembuka Terbaik"ramuan setan" - buah-buahan. Cincang yang cocok apel hijau, irisan lemon atau jeruk. Jika minuman tersebut ditujukan untuk wanita, taburi buahnya dengan gula.
3. Hidangan pembuka adalah suatu keharusan jika Anda berencana menikmati absinth murni. Absinth dingin murni diminum sekaligus dan dimakan dengan buah.
4. Kekuatan tingtur diencerkan dengan dingin air mendidih, es batu, sendok khusus dan gula halus. Pengenceran adalah ritual yang nyata.

Kiat video

ritual pengenceran

Setengah dosis absinth dituangkan ke dalam piring berdinding tebal. Sepotong gula rafinasi ditempatkan di sendok khusus dan sisa tingtur dilewatkan melaluinya. Minuman mengalir ke dalam mangkuk, merendam gula.

Kemudian gula pasir dibakar dan menunggu terbentuknya sirup yang mengalir ke dalam gelas. Encerkan dengan air atau es serut.

Dalam proses menyiapkan tingtur, pastikan tidak berbusa. Jika, selama pembakaran gula rafinasi, absinth dalam gelas terbakar, maka segera diencerkan dengan air.

Resep tradisional untuk minum absinth

Jika Anda ingin merasakan sensasi sebenarnya dari "ramuan setan" temukan minuman yang dibuat alkohol yang baik berdasarkan resep asli. Budaya minum tingtur telah memunculkan banyak resep masakan dan ritual. Penggunaan absinth, seperti cognac atau bailey, memiliki kekhasan tersendiri. Saya akan membagikan beberapa resep tradisional.

1. resep Ceko. Letakkan sendok khusus di pinggir gelas, taruh sepotong gula halus di atasnya. Masukkan separuh absinth dalam tetes besar ke dalam gula. Membakar. Saat gula terbakar, karamel terbentuk, yang harus dialirkan ke dalam gelas melalui lubang di sendok. Di akhir proses, encerkan minuman dengan air dengan perbandingan 1 banding 3.
2. resep Perancis . Tuang absinth ke dalam gelas. Letakkan sendok di pinggir piring dan beri gula halus di atasnya. Tuangkan tiga bagian air dingin ke dalam tumpukan. Ini akan melarutkan gula dan mengencerkannya dengan sirup dingin, yang akan melunakkan rasa pahitnya.
3. resep Rusia. Metode ini cara pembuatan minumannya mirip dengan cara meminum minuman keras Sambuca. Dapatkan "ramuan setan" berpasangan. Tuang sedikit absinth ke dalam gelas cognac dan letakkan di atas piring wiski. Nyalakan dan putar kacanya. Tuang ke dalam gelas wiski dan tutup dengan gelas brendi untuk mematikan api. Keluarkan gelasnya dan, tanpa dibalik, tutup bagian bawahnya dengan serbet. Minum dan hirup uapnya melalui sedotan.
4. resep jeruk . Bukan kebiasaan menggunakan buah jeruk dalam pembuatan minumannya, namun resep ini patut mendapat perhatian. Campur gula dengan kayu manis dan gulingkan irisan jeruk dan kulit ke dalam campuran yang dihasilkan. Dalam gelas berdinding tebal, nyalakan absinth dan pegang irisan di atas api menggunakan penjepit. Jus, bersama dengan gula yang mengkristal, akan dituangkan ke dalam gelas. Dinginkan sebentar lalu minum.

Hati-hati saat menyalakan minuman. Jangan lupakan kesehatan, minumlah dalam dosis kecil.

Resep video untuk absinth buatan sendiri di apsintus

Cara minum absinth yang benar - 3 cara

Tuntutan absinth penggunaan yang benar. Bagian tingtur asli bahkan racun pun termasuk di dalamnya, minum yang tidak tepat dapat membahayakan kesehatan.

1. Lihatlah judulnya. Kata "absinthe" dieja berbeda dalam berbagai bahasa. Di Spanyol, mereka menulis Absenta pada labelnya, di Prancis - Absinthe.
2. Ungkapan Absinthe Refined yang terdapat pada label menunjukkan bahwa absinth telah dimurnikan dan thujone tidak ada. Ketidakhadirannya ditegaskan dengan kata-kata bebas Thujone.
3. Biasanya kekuatan minuman beralkohol ditunjukkan dalam persentase. Beberapa produsen menyebutnya sebagai bukti. 1 bukti setara dengan alkohol 0,5%.

Yang benar adalah minum dari gelas yang lebar dan meruncing ke pangkal.

1. Cara standar . Sebelum diminum, tuangkan air dingin melalui gula halus yang terletak di atas sendok berlubang. Gula akan larut dan mengalir ke dalam gelas. Absinth berkualitas tinggi, bila dicampur dengan air, berubah menjadi kuning kehijauan. Untuk satu bagian tingtur, disarankan untuk mengambil lima bagian air.
2. cara Ceko. Masukkan sedikit gula pasir ke dalam sendok, tambahkan sedikit minuman, nyalakan api dan tunggu hingga gula larut. Tuang karamel ke dalam gelas berisi minuman dan aduk.
3. cara ekstrim. Minum tanpa pengenceran. Dinginkan minumannya. Opsi ini hanya untuk para profesional. Sepotong lemon akan membantu mengatasi rasa pahit.

Rahasia absinth dengan gula

Hampir semua cara meminum tingtur melibatkan penggunaan gula. Minumannya pahit, gula sedikit melunakkan rasa pahit ini.

Pilihan 1

Gula rafinasi ditempatkan dalam sendok khusus berlubang dan diletakkan di atas gelas. Air dingin dituangkan ke dalam sendok. Gula yang dilarutkan dengan air mengalir ke dalam mangkuk berisi absinth, minuman menjadi hijau kekuningan.

pilihan 2

Masukkan sedikit gula ke dalam sendok dan tuangkan dalam tingtur. sedang memegang alat makan di atas api. Setelah karamel terbentuk, isi sendok dituangkan ke dalam segelas minuman. Setelah diaduk, gelas segera dikosongkan.

Informasi bermanfaat

Halusinasi absinth - fakta atau mitos?

Efek halusinogen dari tingtur ini disebabkan oleh zat thujone. Penggemar halusinasi pasti kecewa. Minuman dalam kemasan pabrik mengandung sedikit racun ini. Demi halusinasi, absinth harus dibuat secara mandiri.

merek terkenal

Republik Ceko menawarkan dua pilihan: RedAbsinthe dan KingofSpirits. Pihak Italia memasok XentaAbsenta. Setiap minumannya berkualitas tinggi, eksklusif dan mahal.

Warna tingtur

Absinthe dijual di toko dengan warna biru, kuning, merah atau hitam. Ada juga tincture transparan. Tidak ada alasan untuk marah. Jika tingturnya tidak berwarna hijau, itu bukan palsu.

Sejarah absinth

Tingtur ini pertama kali muncul pada tahun 1782 di Swiss dan merupakan obat adas apsintus untuk berbagai penyakit. Karena sifat narkotikanya yang menonjol, absinth dengan cepat menjadi minuman beralkohol yang populer. Komposisinya termasuk thujone - zat beracun, halusinasi.

Awalnya, absinth didasarkan pada alkohol anggur. Setelah beberapa waktu, produsen beralih ke alkohol industri. Akibatnya, kualitas menurun drastis, namun harga menurun dan permintaan meningkat.

Pada akhir abad ke-19, kesehatan kelas pekerja merosot tajam akibat penyalahgunaan tingtur. Di beberapa negara, ancamannya bersifat nasional, sehingga bangsa Perancis hampir hancur karenanya terlalu sering digunakan"Penyihir Hijau" Otoritas Amerika dan negara-negara Eropa melarang pembuatan dan penjualan absinth dan penjualan. Thujon masih dilarang.

Terakhir, izinkan saya mengingatkan Anda sekali lagi bahwa absinth adalah minuman keras. Jika disalahgunakan, mabuk berat tidak bisa dihindari. Saya sarankan menikmati tingtur secara perlahan dan benar. Ini akan menyelamatkan Anda dari masalah dan konsekuensi buruk.

Absinthe adalah salah satu minuman beralkohol paling populer di pertemuan sosial dan pesta. Minuman ini sering disebut "peri hijau" atau "penyihir", karena terbuat dari ekstrak apsintus yang mengandung komponen esensial halusinogen. Hari ini kita akan membahas cara meminum absinth untuk mendapatkan kenikmatan yang maksimal dan meminimalkan bahaya bagi tubuh.

"Ramuan Setan"

Banyak orang selalu ingin mencoba hal baru, tidak terkecuali minuman beralkohol. Absinthe sudah dikenal sejak abad ke-19. Sebelumnya, minuman ini dibuat dari ekstrak apsintus dan ditambahkan berbagai herba, khususnya adas manis, ketumbar, kamomil, adas, lemon balm.

Teknologi produksi tidak tinggal diam, dan saat ini bahan penyedap dan pewarna tambahan ditambahkan ke absinth. Paling sering Anda dapat menemukan absinth hijau, meskipun beberapa jenis minuman memiliki warna merah, coklat, biru.

Hari ini kita akan membahas cara minum absinth hijau yang benar, karena ini adalah jenis minuman yang paling umum di bawah derajat.

Penting! Kekuatan absinth bervariasi dari 55 hingga 80 derajat. Dalam hal kekuatannya, alkohol ini adalah yang kedua setelah alkohol, jadi Anda harus meminumnya dengan sangat hati-hati, yang hampir tidak mungkin dilakukan dalam bentuk murni.

Memilih minuman yang tepat

Orang yang memutuskan untuk mencoba absinth untuk pertama kalinya harus tahu cara memilih yang tepat. produk beralkohol. Sayangnya, persaingan tidak sehat berkembang pesat dan terkadang dengan kedok "ramuan penyihir" asli Anda dapat ditawari ramuan biasa tingtur alkohol diencerkan dengan pewarna.

Sebelum Anda mempelajari cara minum absinth dengan benar, pelajari aspek utama dalam memilih minuman yang dijelaskan:

• Absinth asli dijual dalam botol berwarna gelap, karena minuman tersebut mengandung klorofil. Tidak mungkin menyimpan minuman dalam wadah yang ringan.
• Pelajari komposisi komponen dengan cermat. Absinthe dibuat berdasarkan ekstrak apsintus, dan untuk meminimalkan kemungkinan berkembangnya halusinasi, satu zat, thujone, dihilangkan selama produksi.
• Memeriksa kualitas minuman keras yang dipilih itu sederhana - tuangkan sedikit absinth ke dalam gelas dan tambahkan air. Jika minumannya asli, warnanya akan langsung menjadi gelap.

Bagaimana cara minum absinth di rumah?

Di bar, restoran, atau klub malam, absinth akan disajikan kepada Anda dalam keadaan encer dan siap untuk diminum. Tetapi bagaimana jika Anda memutuskan untuk mengaturnya pesta di rumah dan mentraktir temanmu absinth? Dalam hal ini, Anda perlu mengetahui cara minum absinth yang benar dan apa yang harus dimakan. Ada banyak cara untuk menggunakan ramuan ini. Mari kita lihat lebih dekat masing-masingnya.

Metode nomor 1

Benar, dan yang paling penting, penggunaan yang aman absinthe adalah seni nyata yang dapat dengan aman dibandingkan dengan upacara minum teh yang sebenarnya. Untuk melakukan ini, pertama-tama, Anda perlu membeli peralatan khusus, khususnya sendok dan gelas. Jika peralatan seperti itu tidak ada, Anda bisa menggunakan sendok pencuci mulut biasa dan gelas di kaki.

Seringkali absinth diminum dalam bentuk murni. Jangan lupa bahwa minuman tersebut cukup kuat dan penggunaannya dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan penurunan kesejahteraan. Tidak semua orang siap untuk eksperimen ekstrem seperti itu, tetapi dalam bentuknya yang murni Anda dapat sepenuhnya menghargai rasa "ramuan penyihir". Satu porsi tidak lebih dari 30 ml. Anda tidak perlu makan atau minum alkohol.

Metode nomor 2

Anda juga bisa minum absinth dalam bahasa Prancis. Kami melakukan semua tindakan dalam urutan berikut:

1. Tuang 30 ml alkohol ke dalam gelas bersih.
2. Kami menaruh sendok khusus di atasnya dan memasukkan sepotong gula rafinasi ke dalamnya.
3. Tuang 120-150 ml air yang telah disaring dalam aliran tipis.
4. Gula harus benar-benar larut.
5. Kami mencampur minumannya. Siap!

Metode nomor 3

Cobalah meminum "minuman penyihir" dengan cara Ceko:

1. Letakkan sendok di atas gelas kosong khusus dan masukkan gula batu ke dalamnya.
2. Tuang gula batu dengan absinth, cukup 30 ml.
3. Lalu nyalakan perlahan. Gula pasir dalam proses pembakarannya akan mengeluarkan karamel yang akan dituangkan ke dalam segelas absinth.
4. Tambahkan sekitar 90 ml air dan aduk semuanya dengan baik. Siap!

Metode nomor 4

Dan metode ini benar-benar disebut metode Rusia, dan banyak penduduk di negara kita yang luas menyukainya. Ia juga jatuh cinta dengan kecepatan menyiapkan minuman beralkohol kuat untuk dikonsumsi:

1. Tuang 90 ml air saring ke dalam wadah terpisah.
2. Kami melarutkan satu kubus gula rafinasi ke dalam air, dan sirup sudah siap.
3. Tuang alkohol ke dalam gelas khusus untuk absinth, tambahkan sirup dan aduk.
4. Sekarang kami membakarnya dan dalam beberapa detik kami memadamkan apinya dengan gelas kosong lainnya.
5. Kami segera meminum minumannya dan membalikkan gelasnya, menaruhnya di atas serbet. Menggunakan sedotan untuk koktail, kami menghirup uap alkohol.

Metode nomor 5

Cara minum absinth ini cocok untuk pecinta ekstrim:

1. Tuang empat bagian absinth dingin dan hampir sedingin es ke dalam gelas bersih.
2. Masukkan sepotong gula halus ke dalam sendok.
3. Nyalakan minuman beralkohol dengan hati-hati dan taruh sesendok gula di atasnya.
4. Saat karamel sudah habis gulanya, matikan api dan aduk minuman hingga rata.
5. Dianjurkan untuk meminumnya sedikit demi sedikit melalui sedotan.

Sebagai catatan! Jangan lupa bahwa absinth dalam bentuk murni sangat kuat, sehingga tidak disarankan meminumnya dalam sekali teguk.

Metode nomor 6

Pilihan penggunaan ramuan hijau ini cocok untuk pria sejati yang suka merasakan sensasi. Tidak perlu mengencerkan absinth dengan apa pun, itu diminum dalam bentuk murni:

1. Tambahkan 100 ml alkohol ke dalam gelas bersih.
2. Kami minum tepat setengahnya dalam satu tegukan.
3. Setelah itu, sangat penting untuk menahan napas selama 20 detik. Dengan cara ini Anda dapat menghindari luka bakar. saluran pernafasan dan kerongkongan.
4. Sisa minumannya diminum sedikit-sedikit.

Metode nomor 7

Bar dapat menyajikan absinth menggunakan dua gelas:

1. Kami mengambil gelas biasa.
2. Tuang 30 ml absinth ke dalam gelas dan masukkan ke dalam gelas.
3. Perlahan-lahan mulailah menuangkan 150 ml air yang telah disaring ke dalam gelas. Akibatnya, hanya air yang tersisa di dalam gelas, dan alkohol yang diencerkan akan dituangkan ke dalam gelas.
4. Kami mengeluarkan gelas dan minum minuman dari gelas.

Metode nomor 8

Cara meminum absinth ini disebut "surga jeruk":

1. Tuang 50 ml absinth ke dalam gelas khusus.
2. Kami mengambil irisan tipis jeruk, jangan membuang kulitnya, tetapi kupas dari filmnya.
3. Kami membakar minuman itu, dan irisan jeruk hancurkan dengan bubuk kayu manis dan gula pasir.
4. Kami memegang irisan jeruk di atas api.
5. Setelah beberapa detik, kami mematikan apinya.
6. Kami meminum minuman dalam sekali teguk dan makan camilan dengan jeruk.

Metode nomor 9

Para bartender menyebut cara minum ini seperti katak. Anda tidak harus minum absinth murni.

Menggabungkan:

• sampanye - 0,1 l;
• absinth - 30 ml;
• minuman keras mint - 15 ml;
• vodka - 30ml.

Memasak:

1. Tuang minuman keras ke dalam gelas biasa, tambahkan vodka dan sampanye.
2. Campur semuanya dengan seksama.
3. Tuang "ramuan penyihir" ke dalam wadah terpisah dan bakar.
4. Tambahkan absinth ke bahan lainnya.
5. Tuang alkohol agar ramuan hijau mengalir ke dinding.
6. Absinthe akan tetap gosong, kita tutupi gelas dengan gelas cognac di atasnya.
7. Permukaan minuman akan menggelembung.
8. Kocok koktail yang sudah disiapkan dengan baik dan minum.

Metode nomor 10

Cara termudah untuk menyiapkan absinth disebut tarragon. Alkohol sangat mudah untuk diminum, namun para ahli tidak menyarankan minum lebih dari lima porsi sekaligus:

1. Tuang absinth ke dalam gelas dan tambahkan gula batu halus.
2. Kami membakar alkohol dan mengaduk.
3. Tuang minuman ke dalam gelas bersih dan minum.

Metode nomor 11

Dan penulis terkenal Ernest Hemingway sangat menyukai cara meminum absinth ini. Ia menuangkan sekitar 45 ml ramuan hijau ke dalam gelas. Dan kemudian dia menuangkan sampanye dalam aliran tipis. Menambahkan alkohol bersoda diperlukan sampai absinth memperoleh warna seperti susu yang kaya.

Berbagai koktail juga disiapkan berdasarkan absinth. Para bartender menambahkan berbagai bahan yang memunculkan cita rasa "minuman penyihir" dan membuatnya mudah untuk diminum.

Sebagai bagian dari koktail, Anda dapat menemukan komponen-komponen berikut:

• minuman keras;
• jus lemon segar;
• sampanye;
• Grenadine.

Sebagai catatan! Anda dapat menikmati minuman beralkohol yang dijelaskan dengan irisan coklat pahit, pir, keju berjamur, buah anggur, Zaitun.

Ada minuman, resep yang datang kepada kita dari zaman kuno. Tetapi ada juga alkohol, yang penemuannya terjadi berabad-abad yang lalu. Sejarah minuman semacam itu misterius dan mistis, dan rasanya penuh misteri dan rahasia kuno. Salah satu minuman tersebut adalah absinth. minuman apsintus kuno.

Absinthe - sejenis minuman keras, yang berbahan dasar infus bumbu dan rempah-rempah. Kekuatan minuman semacam itu berkisar antara 70 hingga 80%, yang membuatnya sendiri alkohol terkuat kemodernan.

Absinth sejati, disiapkan menurut teknologi klasik, sangat enak minuman keras. Kekuatannya tidak terlalu terkonsentrasi pada benteng melainkan pada cara memabukkan. Efek minum disamakan dengan euforia, dan setelah meminum tingtur apsintus dalam jumlah besar, serangan halusinasi sering terlihat pada pencicipnya.

Absinthe adalah alkohol yang benar-benar asli. Dia tidak hanya memiliki sejarah kuno , mitos tentang mengaburkan pikiran, tetapi juga cara penggunaannya sendiri yang khusus.

Mari kita mulai secara berurutan.

Sejarah penemuan

Minuman yang digambarkan sebagai absinth, digunakan di Mesir kuno. Orang Mesir mengobati berbagai penyakit dengan infus apsintus, menghubungkan khasiat penyembuhan dengan minuman tersebut. Cairan pahit itu tersedia untuk semua orang dan dijual bebas.

Cara minum absinth, orang Yunani Kuno tahu: mereka menggunakan larutan tertentu untuk pengobatan, yang mengandung bahan alkohol hijau modern. Hippocrates sendiri menyarankan untuk menghilangkan anemia, aneurisma dan penyakit kuning dengan infus herbal yang pahit.

Menurut salah satu legenda, penemu absinth adalah beberapa saudara perempuan Enrio, yang menyebut penemuan mereka "Bon Extrait d'Absinthe". Pada saat itu, tingtur hanya digunakan untuk tujuan pengobatan dan memiliki sedikit kemiripan dengan minuman keras hijau masa kini.

Versi lain mengatakan bahwa pada akhir abad ke-18, seorang apoteker bernama Pierre Ordiner meresepkan pengobatan pasiennya dengan balsem herbal, yang merupakan resep yang dicuri dari saudara perempuan Enrio. Meski begitu, pembuat minuman tersebut tetap dikaitkan dengan paramedis ini, karena masa mempopulerkan tingtur sebagai minuman jatuh tepat pada saat praktik medisnya.

Belakangan, minuman itu mulai digunakan dan untuk tujuan hiburan. Tingtur itu dijual dalam botol kecil, dan pada labelnya ada gambarnya perempuan cantik. Produk tersebut diberi nama "Peri Hijau", yang akibatnya melekat pada minuman tersebut sebagai nama informal.

Pabrik absinth pertama dibuka di Swiss dan dimiliki oleh Henri Dubier, seorang pengusaha yang membeli resep minuman hijau. Tanaman itu diberi nama "Perno". Perusahaan ini masih beroperasi dan bergerak di bidang pembuatan minuman beralkohol.

Dampak pada kesadaran

Selain kekuatannya yang cukup besar, absinth memiliki efek khusus pada tubuh dan kesadaran. Ini semua tentang thujone, komponen yang melepaskan apsintus selama infus. Dalam jumlah kecil, zat seperti itu dianggap obat. Dalam jumlah besar, itu adalah racun. Berkat teknologi pembuatannya, efek thujone berkurang, sehingga absinth aman dikonsumsi dalam dosis kecil.

Ceritanya adalah "peri hijau" dulu minuman favorit banyak artis. Euforia yang diberikan minuman tersebut menarik perhatian para seniman, musisi, dan penulis. Vincent van Gogh sendiri dianggap sebagai penikmat minuman keras. Dan beberapa produsen memasang potret artis pada label produknya.

Melarang

Pada awal abad ke-20, absinth mendapat reputasi buruk. Orang yang meminum minuman keras hijau secara berlebihan, melakukan tindakan yang tidak dapat dibenarkan dan mengamuk, yang memberikan reputasi hitam pada absinth. Dampak terhadap kesadaran disebabkan oleh bagian terbesar dari apsintus dalam komposisi minuman, namun, dirahasiakan bahwa alkohol apa pun dalam dosis besar dapat menaungi pikiran.

Belgia, Perancis dan negara-negara lain satu ada yang melarang produksi dan penjualan "ramuan terkutuk". Larangan itu berlangsung cukup lama. Produksi resmi dilanjutkan hanya pada tahun 2004. Minuman hanya diperbolehkan dibuat sesuai dengan teknologi yang terkontrol, yang menurutnya komposisi thujone tidak boleh melebihi 10 mg / kg.

Klasifikasi

Absinth klasik memiliki warna hijau serta rasa dan aroma yang khas. Semua produsen menempatkan minuman zamrud sebagai yang terdepan. Nuansa lain dipertimbangkan tambahan untuk koleksi. Beberapa varietas dikenal saat ini. tingtur yang kuat. Tergantung pada warnanya, minuman ini dibagi menjadi beberapa kategori berikut:

Kekuatan minuman juga berperan dalam pembagian minuman menjadi beberapa jenis:

1. Sebagian besar produsen Eropa memproduksi absinth yang "lemah". Kekuatannya berkisar antara 55 - 65%, dan kandungan thujone sangat rendah, atau sama sekali tidak ada dalam komposisinya.
2. Beberapa pembuat anggur Perancis dan Spanyol menghasilkan minuman yang lebih kuat - 70-85%. Minuman semacam itu dianggap sebagai acuan di antara varietasnya, namun saat ini kandungan thujone diatur oleh undang-undang, sehingga kandungannya biasanya di bawah norma "historis".

Menggunakan

Siapa pun yang ingin menyentuh jiwa dan kesadaran selama berabad-abad asal mula “peri hijau” harus mengetahui cara meminum absinth dengan benar. Ada beberapa cara paling populer untuk menggunakannya.